Kiekviena šeimininkė turi rinkinį Virtuvės indai susidaro spontaniškai. Viskas, kas galėtų ypač patikti, perkama iš specializuotų parduotuvių lentynų, tada daugelis daiktų guli nenaudojami. Nesistemingas požiūris sukuria chaosą virtuvėje, o tai atskleidžia ypatingą aplaidumą. Ji pamažu ima erzinti buities narius, dėl netvarkos kyla kivirčai, skandalai, kaupiasi neigiama energija.

Jei moteris žinos, kokius įrankius pasirinkti virtuvei, o kokių nereikėtų pirkti, ji galės užkirsti kelią aprašytam scenarijui. Psichologai įsitikinę, kad nėra blogų namų šeimininkių, yra žmonių, kurie klysta neigiamu požiūriu į kulinarinį meną.

Jums tereikia susitvarkyti savo darbo vieta, įrengti jį pagal esamas praktiškumo teorijas, ir iš karto gimsta noras kurti ir džiuginti artimuosius įdomiais patiekalais.

Kaip nustatyti, ką pirkti

Nelengva ateiti į parduotuvę, kurioje lentynose yra daugybė patiekalų rinkinių, ir pasirinkti tik tai, kas gali būti tikrai naudinga.

Šiuolaikiniai gamintojai specialiai gamina produktus, kuriuos tiesiog prašosi pasiimti. Visi komplektai gražūs, norisi visko nusipirkti, tad kaip išsirinkti virtuvės reikmenis visame šiame puikybėje?

1. Maksimalus kiekis, kuris gali tilpti jūsų virtuvėje.
2. Kokie patiekalai dažniausiai gaminami namuose?

Kadangi daugeliu atvejų virtuvės yra daugiabučiai namai mažas, tuomet pirmiausia reikėtų pagalvoti, kaip būtų galima racionaliau tvarkyti erdvę. Ne paslaptis, kad moderni namų šeimininkė Na, jis neapsieina be daugiafunkcinių asistentų, be buitinės technikos, todėl pirmiausia reikia rasti jam vietą.

Net jei dar neturite mikrobangų krosnelės, duonos kepimo aparato ar multicookerio, anksčiau ar vėliau jie tikrai atsiras. Taigi, pirmiausia mintyse sutvarkykite visus šiuos elementus ir tik tada pradėkite sudaryti reikalingą sąrašą.

Kol kas įtraukite tik būtinus daiktus, šaukštus, lėkštes, stiklines. Atminkite, kad virtuvėje turėtų būti laikomi tik tie indai, kuriuos reikia naudoti kasdieniame gyvenime.

Todėl neturėtumėte kaupti atsargų būsimam naudojimui kiekvienam šeimos nariui. Rinkitės nedūžtančius indus iš vieno rinkinio, tuomet net ir pati įprasčiausia vakarienė atrodys itin estetiškai. Svečiams skirti patiekalai į šį sąrašą neturėtų būti įtraukti. Apie tai pakalbėsime šiek tiek vėliau.

Toliau atsakydami į klausimą, kaip išsirinkti patiekalus virtuvei, kokius gaminius rinktis, apsispręskime dėl dietos. Pavyzdžiui, uzbekų virtuvės mėgėjams tikrai prireiks katilo, rytietiškos virtuvės – wok, o rusiškos – specialios blynų keptuvės.

Kitas gyvybiškai svarbus daiktas yra terenas. Kiekvienas sąrašas turi būti individualus.

Pavyzdinis sąrašas

• Puodai – jų turi būti bent trys. Kodėl trys? Didelis puodas bus reikalingas sriuboms virti, vidutinis - garnyrams ir dribsniams ruošti, o trečias, mažesnis, gaudymui ir šildymui, kiaušiniams ir kitiems smulkiems ingredientams virti. Tačiau šis rinkinys tinka tik ne didelė šeima. Jei namuose yra daugiau nei du vaikai, jums reikės daugiau vidutinių ir mažų puodų. Reikia paruošti želė, bulvių košę, kukulius.

Pagrindinis patarimas praktiškai namų šeimininkei! Įsigykite porą keptuvių – puodų su rankena. Tai nepakeičiami daiktai. Jais patogu kaitinti pieną, sriubas, lydyti sviestą.

• Keptuvės – taip pat turi būti bent trys. Norėdami troškinti mėsą, jums reikia gilių Ketaus keptuvė storomis sienelėmis greitam kepimui prireiks vidutinės keptuvės, mažos - omletui ir bet kokiems kitiems paskubomis ruošiamiems pusryčiams. O taip pat, jei namuose dažnai kepami blynai, blynai, troškiniai, geriau atskirai įsigyti jiems skirtą blynų kepimo aparatą, kuris ateityje bus naudojamas tik pagal paskirtį.

• Peilių rinkinys – šiam pasirinkimui reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Ne kiekviena namų šeimininkė galvoja apie tokių daiktų funkcionalumą. Tačiau veltui patyrę virėjai nori turėti individualizuotus rinkinius, kurie padėtų jiems efektyviai atlikti savo darbą. Todėl įprastoje virtuvėje turėtų būti atskiras peilis daržovėms pjaustyti, peilis žuviai, mėsai pjaustyti, duonos peilis ir šefo peilis - universalus pjaustytuvas (skaitykite medžiagą)

• Pagalbiniai daiktai – indai ingredientams maišyti. Jų turėtų būti bent du, kiaurasamtis ir sietelis, tačiau į šį rinkinį galite pridėti porą erdvių puodelių, kuriuose galėsite ruošti salotas ir minkyti tešlą.
• Keletas reikalingų smulkmenų. Tarka, daržovių pjaustyklė, kiaušinių plaktuvas, kaušas, kiauras šaukštas, kočėlas, pjaustymo lentos – viskas, kas padės įgyvendinti gaminimo technologiją.

Tas, kuris pasielgs teisingai, yra pasirinkti visus elementus iš vienos eilutės, vieno rinkinio. Tai padeda sukurti tam tikrą tvarką virtuvėje ir estetiškiau sutvarkyti visus gaminimo procesus.

Kitas svarbus punktas– medžiaga, iš kurios gaminami indai. Šiandien parduodami nepridegantys ir keramikine danga dengti puodai ir keptuvės, pagaminti iš nerūdijančio plieno ir ketaus.

Kurią pasirinkti?

• Nelipni danga padeda sutaupyti daug laiko, tačiau savarankiškai, be patyrusių specialistų patarimo išsirinkti saugius indus yra sunku. Keramika yra saugi ir patogi, tačiau brangi. Ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti visą komplektą.
• Nerūdijantis plienas yra labiausiai geriausias variantas. Tinka visų tipų viryklėms, atspari deformacijai, eksploatacijos metu nepraranda savo išvaizdos, gamina net nuėmus maistą nuo ugnies. Dar visas dvidešimt minučių Nerūdijantis plienas palaiko aukštą temperatūrą, padeda patiekalams visiškai paruošti. Atsižvelgiant į tokius veikimo charakteristikos, nesunku teisingai pasirinkti.

Įsigijus visus daiktus, iškyla kitas klausimas – kaip sutvarkyti indus virtuvėje, kaip juos sutalpinti ir padaryti taip, kad būtų ir patogu, ir patogu. Taip pat yra naudingų rekomendacijų, kaip išspręsti šią problemą.

Kaip teisingai išdėstyti virtuvės reikmenis

Taigi, bet kurį virtuvės komplektą sudaro viršutiniai ir apatiniai stalčiai. Dažnai kai kurie viršutiniai stalčiai turi stiklines dureles, todėl būtent juose galima sudėti stalo serviravimui skirtus indus.

Lėkštes geriau išdėlioti pagal dydį, sriubos lėkštes vienoje kolonoje, garnyrus – kitoje. Tai padės išvengti būtinybės kiekvieną kartą perkelti ir pertvarkyti daiktus, o tai reiškia, kad sutaupysite laiko.

Smulkius daiktus galima laikyti už uždarų viršutinių fasadų. Prietaisai ir smulkūs daiktai, tokie kaip trintuvė, plaktuvai ir kiti panašūs įtaisai. Patartina juos visus sudėti į vieną talpų ąsotį, tuomet nereikės kaskart ko nors ieškoti, raustis po visą spintą.

Apatinėse spintelėse, esančiose arčiau kaitlentė, tiks puodai ir keptuvės, pjaustymo lentelės ir katilai. Šie daiktai turi būti sukrauti vienas į kitą, pradedant nuo didžiausio, ir padėti pirmiau. Paprastai vis dar yra papildomos vietos, kur galite įdėti likusį pakeitimą.

Sutilps į padėklą po kriaukle plovikliai. Todėl jie neturėtų būti kitoje sandėliavimo vietoje. Stalo įrankiai telpa specialiame suskaidytame dėkle. Jie visada turi būti ten, po kiekvieno plovimo ir tik sausi.

Naudinga sekti virtuvės spintelių užpildymą. Jei šeimininkė juose pamato per metus nė karto nenaudotus daiktus, geriau juos išimti ir sudėti į antresolėje laikomą viešbučio dėžutę.

Buitinės technikos, kurią šeima naudoja kasdien, nereikia dėti į spinteles. Jis gali būti dedamas kartu darbinis paviršius, juda link virtuvės prijuostė. Pažiūrėkite nuotraukoje, kaip organiškai bendros erdvės dizaine atrodo skrudintuvas ir tvarkingas arbatinukas, elektrinis virdulys ir sulčiaspaudė.

Ir paskutinis dalykas. Daug patogiau ir praktiškiau peilius laikyti specialiame stove, o ne vidinėje spintelėje. Padėkite jį šalia elektrinio virdulio, tada peiliai visada bus po ranka.

Patartina iš karto įsigyti vieną profesionalų rinkinį. Ir net jei jo kaina bus gerokai didesnė nei atskirai perkamų prekių, su tokiais peiliais dirbti bus malonu. O laikas, skirtas parengiamiesiems darbams, užtruks nedaug.

Dabar žinote, kaip sudėti indus virtuvėje, tačiau kaip juos laikyti – kitas klausimas, kurį taip pat reikia išspręsti.

Netikėti dizaino sprendimai

Modernus virtuvės komplektai pademonstruoti išradingumo stebuklus, padedančius net ir mažoje erdvėje sutalpinti daug daugiau nei norėtume. Gamintojai žino, kaip virtuvėje laikyti indus, kaip juos visus sudėti, išnaudojant kiekvieną vidinės erdvės centimetrą.

Pavyzdžiui, jie siūlo puodus laikyti erdvioje ištraukiamoje lentynoje, kuri yra tiesiai po orkaite, arba užsisakyti rinkinius su siauromis ištraukiamomis vertikaliomis lentynomis, ant kurių galite sudėti prieskonius, butelius, padažo laivelius ir visus kitus smulkius daiktus. kurios užima sieninių spintelių vietą.

Trijų pakopų tandeminė spinta padeda išnaudoti 90% vidinės erdvės. Viskas jame matosi, kiekvienas daiktas turi savo vietą, todėl nėra netvarkos. Kasečių laikikliai, grotelės buitinei technikai su mikroliftu, dviejų lygių stalčiai su skydinėmis durelėmis, ištraukiamos lentynos – žiūrėkite vaizdo įraše, kokie išmanieji įrenginiai egzistuoja šiandien.

Žinoma, pasidaryti juos savo rankomis bus labai problematiška, todėl visi, kurie tik pradeda įrengti nuosava virtuve, specialistai rekomenduoja iš anksto apgalvoti aprašytus punktus ir įsigyti baldus, kurie geriausiai tinka virtuvės reikmenims laikyti.

Apibendrinimas tema

Apibendrindamas visa tai, kas išdėstyta pirmiau, norėčiau padaryti svarbias išvadas.

Reikia pirkti ne gražius, bet patogius virtuvės reikmenis. Geriausia pasitikėti patikimais prekių ženklais, tais, kuriuos jau naudojo draugai ar giminaičiai.

Šiandien bus visiškai informatyvus straipsnis naudingų dalykėlių virtuvėje tema. Jau seniai galvojau apie tai parašyti, o dabar, kai turiu nemažai patirties kulinarijos srityje, pasidalinsiu su jumis savo patirtimi ir mintimis.

Tikrai daugelis esate susidūrę su tuo, kad gaminant maistą nuolat ko nors trūksta po ranka. O jei mums pritrūksta kokio naudingo daikto, tada gaminimo procesas sulėtėja. Sukaupta patirtimi sudariau sąrašą naudingų dalykų, be kurių virtuvėje neapsieisite. Susipažinkime su jais, ar ne?

1. Pirmas dalykas, kurio visada reikia virtuvėje, yra geras maišytuvas-smulkintuvas. Man mėsmalės nebūtina turėti, bet blenderio būtinai reikia. Idealiu atveju galite įsigyti daugiafunkcį įrenginį maisto kombainas, kuris pasitarnaus kaip smulkintuvas daržovėms, vaisiams ir mėsai, ir minkys tešlą, ir plakite kiaušinių baltymus... Bet manau, kad tai stipriai trenks į kišenę. Tačiau trintuvas nėra toks brangus, jo pagrindinis privalumas yra tai, kad galite sumalti visiškai skirtingus produktus, ir tai padės žymiai sutaupyti laiko. Pavyzdžiui, aš sutrinu blenderiu: vaisiai ir daržovės; paukštiena; Gaminu cukraus pudrą; Susmulkinu riešutus ir kavos pupeles; Gaminu traiškytą ledą ir kokteilius.
2. Kitas naudingas įtaisas, kurį manau, yra trintuvas su skirtingomis keičiamomis plokštėmis. Geros trintuvės pagalba per kelias minutes galite susmulkinti arba sutarkuoti gaminį tiksliai taip, kaip jums reikia. Įsivaizduokite, kaip jūs be trintuvės ir rankiniu būdu supjaustote morkas ilgomis plonomis juostelėmis korėjietiškoms salotoms? Tai tiesiog neįmanoma ir sugaiš daug nervų ir laiko, o rezultatas bus nereikšmingas... Todėl patariu būtinai įsigyti gerą trintuvą.

   

3. Dabar, žinoma, virtuvinės svarstyklės, jūs negalite gyventi be jų! Viename iš straipsnių jau rašiau, kad matavimas stiklinėmis, puodeliais ir dubenimis yra nepriimtinas, tai tiesiog gali padaryti klaidą ir patiekalas neišeis. Visi matavimai turi būti atliekami tiksliai gramais arba mililitrais. Labiausiai kokybiškas ir geri receptai Dabar jie parašyti būtent turint omenyje tokias priemones. Tai profesionaliai ir tiksliai nuves jus prie sėkmingų eksperimentų virtuvėje. O tai reiškia gerą nuotaiką 😉

   

4. Maišytuvas. Dabar parduotuvės mums siūlo daugybę skirtingų maišytuvų: nuo pačių paprasčiausių iki pačių įmantriausių planetinių. Man, jei yra galimybė, pirkite gerą, kokybišką, pasiteisinusią įmonę. Bet jūs galite apsieiti su paprastu maišytuvu su dviem poromis keičiamų priedų. Visų pirma, plakimui mums reikia maišytuvo. Be maišytuvo nepagaminsite nė vieno pyrago biskvito. Jau net nekalbu apie meringue, įvairius kremus ir pan. Nors aš asmeniškai turiu patirties plakant biskvitą plaktuvu ranka, net vyras padėjo, nes tiesiog jėgų neužteko... Jei norite auginti raumenis bicepso srityje, tuomet galite sustoti su šluotele :) Bet kaip tik po šios patirties pradėjau vertinti maišytuvo buvimą mano namuose!

   

5. Virtuvės termometras. Ne kiekviena namų šeimininkė turi šią programėlę, bet veltui! Termometras yra labai naudingas dalykas, ypač jei dirbate su saldumynais ir desertais ir dažnai ruošiate karamelę, veidrodinį glazūrą ar, pavyzdžiui, zefyrus. Kai kuriais atvejais tiesiog nėra prasmės pradėti gaminti konkretų patiekalą be termometro.

   

6. Dabar apie, ko gero, pagrindinį daiktą virtuvėje – peilį. Idealiu atveju virtuvėje turėtų būti bent 3 peiliai. Vienas peilis skirtas mėsai pjaustyti, duonos peilis ir daržovėms bei vaisiams lupti. Žinoma, galima turėti ir įvairesnių peilių, tačiau pateikiau pavyzdį dažniausiai naudojamų, be kurių tiesiog neapsieisite. Taip pat labai svarbiu virtuvės daiktu laikau žirkles, specialias patvarias virtuvines žirkles. Jais labai patogu dirbti su mėsa, pavyzdžiui, apkarpyti vištienos odą, uodegą ir įvairias kepenėles, net pjaustyti kaulus. Taip pat galite žirklėmis pjaustyti salotų žalumynus.

   

7. Iš virtuvės reikmenų taip pat tikrai turėtumėte atkreipti dėmesį į puodų ir keptuvių rinkinį. Iš pastarųjų turėtumėte turėti 3-4 skirtingas keptuves. Beje, visų mėgstama Ikea jau parduoda dažnai naudojamų daiktų rinkinius. Kalbant apie puodus, tai čia dar reikia turėti puodą pienui pašildyti, sviestui tirpinti, įvairiems padažams ir kitiems dalykams virti, mažą puodą ir porą didelių puodų sriuboms, troškiniams, kompotams, uogienei ir pan. Taip pat būtų puiku turėti katilą storomis sienelėmis, be jo bus sunku iškepti gerą sodrų plovą ar kai kuriuos Rytų/Azijos virtuvės patiekalus.

   

8. Jei kalbėsime apie kepimą ir desertus, tai tiesiog neapsieisite be įvairių kepimo patiekalų. Aš asmeniškai turiu labai daug tokių formelių: įvairių formų ir dydžių silikonines, nelipnias metalines ir bandelių formeles. Ir laikui bėgant atradau raštą, kad dažniausiai naudoju vieną formą – suskeltą metalinį žiedą. Tai tikrai labai patogu, nes dydį reguliuojate patys, o tai leidžia sutaupyti perkant įvairias formas. Ši forma niekada nesulaužys ir nesikreips, ji tiesiog sena. Taip, ir jo kaina yra visiškai pagrįsta - nusipirkite vieną kartą ir mėgaukitės!

   

9. Smulkiesiems prietaisams patariu pasirūpinti bulvių grūstuve, kuri visada pravers ir kurią gana sunku pakeisti. Plaktukas mėsai daužyti, o ne kumštis 😉 Teptukas pyragams ir kepiniams tepti. Paprastai tai yra nepakeičiamas daiktas virtuvėje, kurį visada galite nusipirkti statybų parduotuvėje.

   

10. Ir paskutinis dalykas, apie kurį noriu kalbėti, yra metalinės žnyplės. Palyginti neseniai supratau, kaip patogu juos turėti po ranka. Jais galima vieną, du ar tris kartus apversti karštą mėsą, žuvį, daržoves keptuvėje ar lauko grilyje. Žnyplėmis galite maišyti salotas arba išimti karštus kepinius iš orkaitės. Patikėkite, dalykas yra labai naudingas.

Tikriausiai viskas šiai dienai. Žinoma, tai nėra visas jūsų virtuvės poreikių sąrašas. Tik išryškinau ir pateikiau pavyzdžius pačių elementariausių dalykų, be indų, stalo įrankių ir kitų mums pažįstamų dalykų. Tikiuosi, kad mano straipsnis bus jums naudingas, o jūsų viešnagė virtuvėje taps dar džiaugsmingesnė ir įdomiau! Laukiu jūsų vėl ir nepamirškite laukti naujų įdomių receptų.

Peržiūrėję visus virtuvės stalčius, sienas ir lentynas, sudarėme, mūsų nuomone, reikalingų virtuvės reikmenų sąrašą. Ne visada įmanoma viską nusipirkti iš karto, todėl viską reikia įsigyti palaipsniui. Juk virtuvės reikmenys gera kokybė yra brangūs. Bet mes neturime pamiršti, kad brangioji, tai nereiškia, kad geriausia. Bus gerai, jei tas pats daiktas bus naudojamas skirtingiems tikslams. Iš šio leidinio sužinosime, kokius virtuvės reikmenis virtuvėje turėtų turėti kiekviena šeimininkė.

0 318829

Nuotraukų galerija: Kokius virtuvės reikmenis virtuvėje turėtų turėti kiekviena šeimininkė?

Naudingi virtuvės reikmenys virtuvėje:

1. Plakti plakimui. Plaktuvas labai pravers maišant salotų padažą, plakant blynų tešlą, mušant kiaušinius omletui, ruošiant kremą kepiniams ir pyragams ir dar daugiau. Plaktuvas turi turėti plastikinę arba medinę rankenėlę, pakankamai lanksčiais strypais ir būti metalinis, kad plakant iš dubens dugno būtų galima surinkti daleles.

2. Kepimo mentelė. Jis gali būti pagamintas iš įvairios medžiagos, bet minkščiausia ir patogiausia yra silikoninė mentelė. Jį lengva valyti ir išlaiko tefloninę dangą bei išvaizda patiekalai.

3. Silikono šepetėlis. Nepamainomas kepant: kepimo indams, blynams, pyragams patepti riebalais. Silikoniniai pluoštai neaptaško aliejumi ir naudoja jį taupiai, jie taip pat nesugadina patiekalo išvaizdos. Šis šepetys yra patvarus, tvirtas ir lankstus, kaip ir bet kuris silikoninis gaminys, atlaiko temperatūrą nuo -60ºC iki 280ºC. Šį šepetį būtina turėti virtuvėje.

4. Silikoninės pirštinės. Jie yra nepamainomi modernioje virtuvėje ir yra labai patogūs. Dingo medžiaginių puodų laikikliai. Pirštinės nedega, neslysta ir patogiai priglunda prie rankų, o svarbiausia – saugo rankas nuo nudegimų.

5. Mentele. Metalinė mentelė yra būtina žuviai ar mėsai. Kad būtų patogiau apversti maisto gabalėlius, jį reikėtų siaurinti link krašto.

6. Šaukštai. Metalinio kiaurasamčio pakaks raugintam agurkams, virtiniams, koldūnams ir pan., taip pat reikia turėti vieną didelį medinį šaukštą uogienei, padažams ir sriuboms.

7. Peilių komplektas. Apie peilių rinkinius galime kalbėti daug, bet pakalbėkime trumpai. Kaltiniai peiliai nusipelno didelės pagarbos, jie gali jums tarnauti daugelį metų. Svarbu ne jų kiekis, o kokybė, todėl negailėkite pinigų ir pirkite 2 geros kokybės peilius, o ne daug nekokybiškų. Peilis turi būti patogus rankoje.

8. Virtuvinės žnyplės. Virtuvėje neapsieisite be žnyplių. Norėdami ką nors gauti, apverskite ir pan. Norint apsaugoti brangią keptuvę, patogiau, kad žnyplės būtų padengtos silikonu.

9. Kaušas. Tikriausiai savo virtuvėje jau turite kaušą, bet geriau juos turėti du: didelį sriubai, mažą padažams ir padažui.

10. Mėsos peilis ir šakutė. Šis rinkinys naudojamas virtos vištienos, antienos, kiaulienos kojos ir kt. mėsai pjaustyti, o ne žaliai. Idealiai tinka patiekti visą mėsą, o jūsų vyras svečiuodamasis galės gražiai pjaustyti mėsą ir pademonstruoti savo įgūdžius.

11. Švirkštas. Šis gaminys yra būtinas gaminant bet kokius mėsos patiekalus orkaitėje. Žinoma, galite paimti šaukštą, bet švirkšto su juo negalima lyginti. Nebegalėsite nusideginti rankų ir niekada nesutepsite. Geriausia pirmenybę teikti plastikiniam švirkštui, nes jis įkaista mažiau nei metalinis.

12. Folija, maišeliai mėsos kepimui, pergamentas, maistinė plėvelė. Juose mėsos patiekalus galite gaminti nenaudodami riebalų ir aliejaus, jie apsaugos kepinius nuo apdegimo. Palaipsniui eikime prie kepimo temos. Kad būtų skanu, reikia išlaikyti tikslius išmatavimus ir proporcijas. Priešingu atveju vietoj sodrios šarlotės gausite iš tešlos pagamintą krekerį.

Virtuvės kepimo įrankiai:

1. Skysčių matavimo taurelė. Patogus plastikinis arba stiklinis dubuo, kuriame galima plauti indaplovė, naudokite šaldiklyje arba Mikrobangų krosnelė.

2. Matavimo puodelis biriems produktams. Jų gali būti keletas. Vieną naudokite cukrui, kitą – miltams. Tokie dubenys gaminami iš plastiko ir metalo, juose yra matavimo skyreliai.

3. Dubenys. Ruošiant bet kokį patiekalą, reikia indų sumaišyti skirtingus ingredientus. Kiekviena šeimininkė turėtų turėti apie 3 dubenėlius. Jie turi būti aukšti, kad išplakti produktai negalėtų išskristi. Šių dubenėlių ilgaamžiškumas ir kaina priklauso nuo medžiagos, iš kurios jie pagaminti. Tai gali būti metalas, keramika, plastikas ar stiklas.

4. Kepimo indai giliu dugnu. Šis indas naudingas gaminant daržoves, lazaniją, troškinius ir dar daugiau. Jei forma yra patogi, estetiška ir gražiai atrodo, tuomet paruošto patiekalo negalima pertvarkyti nepažeidžiant išvaizdos, o dėti ant stalo ta pačia forma.

5. Kepimo skarda. Jis yra būtinas kepant pyragus, picas ir sausainius. Pirkdami kepimo skardą atkreipkite dėmesį, kad ji nebūtų per šviesi, dugnas nebūtų per plonas, geriau tegul spalva būna šviesi, tada gaminys iškeps tolygiai ir įkais lėčiau. Šonų buvimas apsaugos orkaitę, jei skystas pyrago įdaras pasiskleis, visa tai liks ant kepimo skardos.

6. Kepimo indas. Egzistuoja skirtingos formos kiekvienam biudžetui ir kiekvienam skoniui. Viskas priklauso nuo to, ko norite: metalo, silikono ar stiklo, stačiakampių, apskritimų ar ovalų.

7. Mažos formelės. Kai jau nupirktos didelės formelės tortams ir pyragams, galima įsigyti mažų formelių tartaletei, bandeliams, keksiukams, madeleines ir pan. Viskas priklauso nuo to, ką jūsų šeimos nariai mėgsta jūsų šeimoje.

Mūsų patarimų dėka dabar žinote, kokius virtuvės reikmenis turėtų turėti kiekviena šeimininkė. Virtuve turi būti paprasta naudotis, tada mėgausitės gaminimu ir sutaupysite laiko, kurį galėsite skirti savo artimiesiems ir sau.

Sutvarkyti virtuvę nėra lengva užduotis. Todėl ką tik pradėjusiems projektuoti ir planuoti virtuvę gelbės daug puikių idėjų. Tikrai sunku tokį rasti idealus projektas, kuris galėtų įgyvendinti visas šeimininkės svajones, todėl verta derinti, naudojant tik jums patinkančias detales. Ir net pasibaigus renovacijai gali atsirasti naujų idėjų, kurios tik maldaujamos įgyvendinti. Nenusimink! Niekada ne vėlu tobulinti savo dizainą, pavyzdžiui, pridėti naudingų ir neabejotinai stilingi elementai ir priedai.

Krepšeliai

Pinti krepšelį galite naudoti alyvuogių aliejaus, acto ir kitų indų laikymui. Patogus, gražus ir stilingas! Tokiame pintame dėkle visus butelius labai lengva perkelti.

Pinti aksesuarai virtuvėje tiesiog nepakeičiami! Jei yra atvirų lentynų, jas galima užpildyti krepšeliais reikalingus dalykus. Tai labai patogu, o ši virtuvė atrodo tvarkingai ir švariai!

„Talpyklos“ daržovėms

Žinoma, bulvės ir svogūnai yra mažos ir kompaktiškos daržovės, bet jų reikia rasti tinkama vieta. O tai padaryti nėra taip paprasta. Idėja su stalčių krepšeliais yra įdomi ir funkcionali. Taip daržovės visada bus po ranka, bet paslėptos nuo pašalinių akių.

Virtuvės indų stalčius

Kokia virtuvė be virtuvės reikmenų! Dažniausiai visi virtuvės reikmenys tiesiog guli didelėje dėžėje urmu, o kai reikia rasti kokį nors daiktą, sugaištama daug laiko, pastangų ir nervų. Tiesiog yra puiki išeitis iš šios situacijos. Stalčiuje reikia padaryti kelis skyrius, į kuriuos vėliau galėsite sudėti visus virtuvės reikmenis.

Niekas nenori įeiti į virtuvę ir matyti pilnus konteinerius šiukšlių, o juo labiau – ruošiant maistą už juos užkliūti. Tada kodėl gi nesurengus savo naktinio staliuko apatinio stalčiaus, kuriame telpa viena, dvi ar net trys šiukšliadėžės. Tokiu būdu galite ne tik išlaikyti gerą virtuvės būklę tobula švara, bet ir pasirūpinti aplinką, nes tai labai patogus būdas rūšiuoti šiukšles.

Idėja idealiai tinka erdvioms virtuvėms. Didžiulė kriauklė yra labai praktiška, ypač gausiai šeimai, nes joje indus išplauti daug lengviau ir greičiau.

Mobili virtuvė

Virtuvė darbo zona labai svarbu. Ypač jei jis yra mobilus ir gali būti perkeltas iš vienos vietos į kitą. Vertinga idėja modernios virtuvės.

Prijuostė nėra lengva dekoratyvinė apdaila virtuvės ir apsaugoti sienas nuo kepimo ir plovimo poveikio. Yra daug kitų originalios idėjos jo naudojimas. Pavyzdžiui, pastatykite į jį kavos aparatą.

televizorius

Jei prijuostės dydis leidžia, galite į jį įmontuoti plazminis televizorius. Dabar galite žiūrėti mėgstamus serialus gamindami maistą, klausytis kulinarinių specialistų patarimų, sutaupydami vertingos vietos virtuvėje.

Mikrobangų krosnelė yra vienas iš tų didelių gabaritų prietaisų, kuriems labai sunku rasti tinkamą vietą virtuvėje. Bet jei įdėsite jį į vieną iš virtuvės sienos, tada problema išsispręs savaime.

Virtuvės reikmenų dėjimas ant prijuostės yra labai praktiška idėja. Taip visi reikalingi daiktai visada bus po ranka.

Visi prieskonių mėgėjai susiduria su daugybės stiklainių laikymo problema. Puiki mintis naudos magnetus. Prie sienos pritvirtinta geležinė juostelė, prie kurios naudojant magnetus galima pritvirtinti stiklainius ir maišelius su prieskoniais.

Popierinius rankšluosčius galima pamatyti bet kurioje virtuvėje ir jie yra labai praktiški. Kad būtų patogu laikyti ir naudoti, galite sumontuoti specialų ritinėlio laikiklį.

Vertikalūs stalčiai yra ne tik stilingi ir originalūs, bet ir labai patogūs bei praktiški. Jie idealiai tinka prieskoniams ar kitoms mažoms talpykloms laikyti.

Dauguma žmonių savo indus laiko lentynose arba viduje virtuvės spintelės, bet norint gauti žemiausią indą prie galinės sienelės, reikia kentėti. Tačiau yra viena nuostabi idėja. Pavyzdžiui, indus laikykite stalčiuose su specialiomis pertvaromis, kad lėkštės nesiliestų viena su kita ir taip nebūtų pažeistos.

Paprastai virtuvės kampai yra negyva zona, nes nėra labai patogu juos naudoti. Kampiniai stalčiai leis išnaudoti visą erdvę be išimties. Ir tai taip pat yra papildoma saugojimo vieta.

Daugelį žmonių apmaudu dėl to, kad po kriaukle trūksta stalčių, todėl daug vietos iššvaistoma be tikslo. Tačiau pačiame apačioje galite sutvarkyti stalčių, kuriame galėsite laikyti valymo ir plovimo priemones.

Atrodo kaip paprastas stalčius, bet visai ne toks. Tai dvigubas stalčius, idealiai tinkantis stalo įrankiams laikyti.

Peilių saugykla

Originalus ir neįprastu būdu peilių laikymas – tiesiai ant darbinio paviršiaus. Tai saugu ir paprasta, tačiau turėtumėte įsitikinti, kad apačioje nieko nėra, nes galite sugadinti ten laikomus daiktus ir susižaloti, kai prireiks juos išnešti.

Universalių virtuvės įrengimo taisyklių nėra, kiekvienas susikuria reikalingų daiktų komplektą pagal savo įpročius ir poreikius. Kai kuriems žmonėms būtinai reikalingas kasdieniniam naudojimui skirtas stalas, o kiti gali valgyti tiesiai iš keptuvės nepatirdami jokio diskomforto. Vienam tikrai reikia moderniausių prietaisų virtuvei, o kitam – asketiško virtuvės reikmenų komplekto. Ir vis dėlto koks jis turėtų būti reikalingus indus virtuvėje, kas tiksliai yra sąraše? Juk yra dalykų, be kurių nepavyks pagaminti ir patiekti net paprasčiausio maisto. Tai galima laikyti baziniu indų komplektu ir įvairia naudinga virtuvės technika, su kuria jau galima tvarkyti buitį ir priimti svečius.

Puodai

Didelis puodas 5 litrams. Jame galima virti vištieną, mėsos gabalą su kaulu, virti vandenį (niekada nežinai kokiam tikslui), virti makaronus, kukulius, kukulius, kompotus ir kt.
3 litrų puodas. Tai naudinga sriuboms ir pagrindiniams patiekalams.
1-1,5 litro puodas. Šiame puode patogu šildyti maistą, virti kiaušinius, ruošti padažus ir padažus.
Renkantis puodus, atkreipiame dėmesį ne tik į išvaizdą, bet ir į tai:
– Praktiškumas. Patvariausios ir lengviausios naudoti yra emalio keptuvės ir.
- Svoris. Nerūdijančio plieno keptuvė turi būti sunki ir storu dugnu. Ant emalio keptuvės tiek išorėje, tiek viduje neleidžiami įtrūkimai ir įtrūkimai.
- Rašikliai. Jie turi būti suvirinti ir pagaminti iš tos pačios medžiagos kaip ir keptuvės korpusas. Plastikinės rankenos, pritvirtintos varžtais, laikui bėgant įtrūksta ir gali nudegti nuo didelio karščio.
- Dangčiai. Metalinis, be stiklo įdėklų. Stikliniai dangteliai yra trapesni ir sunkiau valomi.

Keptuvės




Keptuvės turėtų būti skirtingų dydžių, tačiau pirmą kartą užteks trijų: vienos didelės, vienos mažesnės ir vienos blynams.
- Didelė 26-28 cm skersmens keptuvė (geriausia su dangčiu). Tai universali keptuvė: joje galima kepti ir troškinti.
- Mažesnė 18-20 cm skersmens keptuvė daugiausia naudojama jau paruoštiems patiekalams šildyti, kiaušinienei, omletui, daržovėms kepti ir kt.
– Blynų keptuvę reikia naudoti tik pagal paskirtį – blynams ir blynams kepti. Bet koks skersmuo, priklauso nuo to, kokius blynus mėgstate.
Šiuolaikinės keptuvės yra pagamintos iš skirtingos medžiagos, tačiau teflonu dengtos keptuvės laikomos nepretenzingiausiomis ir universaliausiomis. Jie gali būti pagaminti iš aliuminio, ketaus, plieno, iš išorės padengti emaliu, tačiau už eksploatacines charakteristikas atsakingas vidinis sluoksnis (arba danga) – teflonas. Teflonu dengtas keptuves patogu naudoti, niekas neprilimpa prie paviršiaus, o kepti galima su minimaliu aliejaus kiekiu. Renkantis atkreipkite dėmesį į:
- Kokybiška tefloninė danga. Jis gali būti lygus arba grubus, bet neturėtų būti įbrėžimų. Geriau naudoti grubią dangą – ji pasižymi geresnėmis nelimpančiomis savybėmis.
- Apačia. Jis turi būti storas, kad dėl temperatūros nesideformuotų.
- Keptuvės svoris. Lengva keptuvė ilgai neišsilaikys ir nesuteiks tolygaus įkaitimo. Pirmenybę teikite keptuvėms storu dugnu ir storomis sienelėmis. Tokie indai įkaista tolygiai, maistas jame gerai iškepa ir nepridega.
- Šonų aukštis. Gilios keptuvės yra universalesnės ir lengviau naudojamos. Priešingai, keptuvę blynams rinkitės žemais kraštais, kad blynus būtų lengviau apversti ir išimti.
- Rankena turi būti padengta karščiui atsparia medžiaga ir geriau, jei ji yra liejama, t.y. Keptuvės vidinėje pusėje nėra jokių tvirtinimo žymių. Bet yra keptuvių, kuriose rankena tvirtinama vienu ar dviem varžtais, todėl rinkdamiesi būtinai apžiūrėkite vidinį sienų paviršių. Šio metodo trūkumas yra tas, kad danga gali sutrupėti tvirtinimo vietoje ir ateityje procesas išplis į likusį keptuvės paviršių. Jei kepimui orkaitėje ketinate naudoti keptuvę, tuomet rinkitės tokią su nuimama rankena.

Virtuviniai peiliai




Nors yra nuomonė, kad virtuvėje turi būti peilių komplektas, praktiškai viskas susiveda į tai, kad aktyviai naudojami 1-2 peiliai. Ir vis dėlto jums gali prireikti įvairių peilių:
- Mėsos peilis – turi būti platus ir vidutinio ilgio.
- Peiliai universaliam naudojimui: smulkinimui (16-20 cm) ir daržovėms bei vaisiams lupti (10-12 cm).
- Mažas peiliukas smulkiems pažeidimams ir akims šalinti (6-8 cm).
- Peilis duonai pjaustyti.
Geriausiais peiliais buvo ir yra laikomi plieniniai peiliai. Taip, jie nėra pigūs, taip, juos reikia periodiškai pagaląsti. Tačiau jie neturi lygių kokybės. Renkantis peilį, atkreipkite dėmesį į:
- Plieno kokybė. Reikalinga sąlyga– homogeniška medžiagos, iš kurios pagamintas peilio geležtė, sudėtis. Jei ant ašmenų pastebimos dėmės ar drožlės, toks peilis ilgai tarnaus.
- Galandimas (pjovimo paviršiaus kokybė). Pasukite peilį į save pjovimo paviršiumi – turėtumėte matyti ploną ištisinę liniją nuo rankenos iki peilio galo.
- Rankena gali būti pagaminta iš medžio, plastiko, metalo. Kiekviena medžiaga turi savo privalumų ir trūkumų, pasirinkimas yra jūsų. Peilis su medinė rankena Nepalikite jo ilgam vandenyje ir neplaukite indaplovėje. Pliusas yra tai, kad perkant galite pamatyti, kaip giliai plieninis peilis patenka į rankeną. Kad peilis būtų geras, jis turėtų siekti beveik iki rankenos galo. Plastikinės rankenos nebijo vandens, tačiau skirtingai nei mediena, plastikinė rankena paslepia drobės dalį, ant kurios ji uždėta. Todėl neįmanoma patikrinti tvirtinimo stiprumo ir kokybės. Svarstomos metalinės rankenos (kietos arba kartu su plastiku, medžiu). geriausias variantas. Jie yra patvarūs, nelūžta, netrūkinėja ir netampa.

Pjaustymo lentos




Virtuvėje turėtų būti bent dvi pjaustymo lentelės – viena skirta maistui, kuris valgomas žalias (daržovės, žolelės, sūris, duona, dešra), antroji – mėsos gaminiams, vištienai ir žuviai. Tačiau labai greitai paaiškės, kad dviejų lentų neužtenka. Pavyzdžiui, duoną patogiau pjaustyti ant nedidelės lentos, o daržovėms reikės didesnės lentos ir pageidautina, kad pakraščiuose būtų grioveliai, į kuriuos tekės sultys. Net jei žuvį kepate retai, jai reikia atskiros lentos, ant šios lentos negalima pjaustyti kitų produktų. Labai patogu, kai skirtingų gaminių lentos skiriasi medžiaga, forma, spalva. Tada skubėdami nieko nesupainiosite, ir bus lengviau prisiminti, ką kirpti.
Pjovimo lentos gaminamos iš įvairių medžiagų: medžio, plastiko, stiklo, marmuro, granito ir net silikono.

Medinės lentos. Mediena laikoma tradicine medžiaga, nors tokios lentos yra prastesnės už visas kitas higienos požiūriu: mediena sugeria kvapus, medinės lentos Juos sunku nuplauti ir laikui bėgant deformuojasi. Tačiau jie turi ir daug privalumų – ant medinės lentos peiliai nenubunksta, ant jų neslysta maistas, labai patogu dirbti su tešla ant medžio, galiausiai – medinės lentos yra gražios ir tiks bet kokiame interjere.

Stiklo lentos. Iš specialaus stiklo – stiklo keramikos (nepainioti su įprastu stiklu) lentos puikiai tinka mėsos, žuvies pjaustymui, bet kokių gaminių pjaustymui. Jie nesugeria kvapų, nesideformuoja, ši medžiaga yra patvari, o pasirinkimas yra didžiulis - skirtingos spalvos ir dydžių, su raštu, guminėmis trinkelėmis. Visus šiuos privalumus paneigia didelis trūkumas – peiliui susilietus su stiklu jis skleidžia būdingą garsą, kurį atlaiko ne visi. Na, be to, ant stiklo keramikos lentos peiliai greitai nublanksta.




Plastikinės lentos. Jie yra lengvi, tvirti, lengvai plaunami ir patvarūs. Plastikinės plokštės nesugeria drėgmės, tačiau gali sugerti ir perduoti kvapus, todėl perkant tokią plokštę ji nėra pati pigiausia. Iš minusų - plastikinės lentos slyskite per stalą, ant jų gali slysti maistas (geros lentos paviršius turi būti šiek tiek grubus arba tekstūruotas). Plastikas bijo aukšta temperatūra, ant tokių lentų negalima dėti karštų puodų ir keptuvių. Kitas trūkumas yra tas, kad laikui bėgant ant paviršiaus liks įbrėžimai nuo peilio.

Marmuro ir granito lentos yra labai brangios, sunkios ir netinkamos kasdieniam naudojimui. Bet jie yra patogūs dirbti su tešla ir pjaustyti mėsos gaminius.

Silikoninės plokštės yra naujovė virtuvės reikmenų pasaulyje. Kol kas atsiliepimai geri - lentos gerai nusiplauna, neslysta, jas galima susukti kaip kilimėlį ir laikyti spintoje.

Pjovimo lentas rinkitės pagal savo poreikius, tačiau būtinai atsižvelkite į kiekvienos medžiagos savybes. Ir nepamiršk, kad tai gerai pjaustymo lentelė negali būti pigu.

Indai




Yra sriubos (gilių), stalo, desertų ir salotų lėkštės. Pirkite po šešis kiekvieno tipo iš karto, kad galėtumėte priimti svečius. Tačiau virtuvėje visada laikykite po vieną rinkinį kiekvienam šeimos nariui. Priešingu atveju nešvarūs indai nuolat kaupsis kriauklėje ir ant stalo. Kokias lėkštes pasirinkti – skonio reikalas, viskas priklauso nuo to, kaip jas naudosi. Jei kiekvienai dienai ir kaip „apeiginius“ patiekalus, tuomet rinkitės lėkštes iš dailaus porceliano, paprastas arba neįkyraus rašto, kad galėtumėte padengti stalą bet kuriai šventei. Jei tik naudojimui virtuvėje, tai galima nusipirkti pigesnių indų, taip pat ir porcelianinių, bet storesnių, tvirtesnių ir visai nesvarbu, kokios spalvos.
Taip pat geriau iš karto nusipirkti šešis arbatos ir kavos puodelius ir dar kelis didesnius (pienui, sultims, kakavai ir pan.).

Ko dar reikia virtuvėje?




- Metalinis virdulys vandeniui užvirti
- Arbatinukas
- Kepimo formos (viena su nuimamais šonais ir kita bandelėms)
- Kepimo indai (ovalūs vištienai, stačiakampiai arba kvadratiniai troškiniams, mėsai, žuviai ir kt.)
- Plastikiniai dubenys skirtingų dydžių(maisto maišymui, plakimui ir laikymui šaldytuve)
- briaunuotas stiklas (dažniausiai naudojamas kaip matavimo puodelis)
- Šakės, arbatos ir stalo šaukštai, stalo peiliai (visi šešiems žmonėms)
- Molio puodai (2-6 vnt.)
- Prieskonių stiklainiai (ne mažiau 6 vnt.)

Įvairių smulkmenų ir naudingų dalykų




Virtuvėje neapsieisite be kai kurių smulkmenų - jos ne tik sutaupo laiko, bet ir labai palengvina gaminimo procesą. Tarp nepastebimų, bet labai naudingų dalykų jums reikės:

Smulkaus tinklelio sietelis miltams sijoti
- Medinis kočėlas tešlai kočioti (jei mėgstate kepti)
- Metalinis arba plastikinis kiaurasamtis (bent du – skysčiui nutekėti iš makaronų, virtų daržovių, antrasis – šviežioms uogoms, vaisiams, žolelėms)
- Indai miltams ir grūdams laikyti (tiks ir paprasčiausi plastikiniai ar stikliniai su dangteliu)
- Universalus atidarytuvas (viskam - skardinėms ir buteliams)
- Kamščiatraukis (geriau rinktis su rankenomis ir dideliu varžtu)
- Prieskonių ir žolelių malimo skiedinys
- Česnakų presas (česnakų presas)
- Keturių pusių tarka ir smulkia tarka žievelei, imbierui, česnakui
- Įvairaus skersmens piltuvėliai
- Aliuminio folija kepimui
- Kepimo popierius
- Mediniai šaukštai ir mentelės maišymui
- tyrės trintuvas
- Kaušas pirmiesiems patiekalams
- Skimmeris
- Cukraus dubuo
- Prieskonių stalas (arba bent druskos ir pipirų plaktuvas)
- Alyva su dangteliu
- Didelio skersmens lėkštė ar patiekalas (tortams, pyragams, mėsos, vištienos patiekimui)
- Karštos pagalvėlės
- Virtuviniai rankšluosčiai(4-6 vnt.)
- arba kumštinė pirštinė

Na, pabaigai dar vienas patarimas - neskubėkite bėgti į parduotuvę ir pirkti visko! Neturėdami aiškaus supratimo, ko jums reikia ir kodėl, įsigysite visiškai nenaudingų daiktų, kurie užgrius virtuvę ir jų nerasite. praktinis pritaikymas. Iš pradžių gali apsieiti minimalus rinkinys virtuvės reikmenys ir įvairūs naudingų smulkmenų, o kai šiek tiek susigausite, suprasite, ko dar reikia, kad darbas virtuvėje būtų lengvesnis. Smagaus ir naudingo apsipirkimo!