Rauginimui ir ilgalaikiam saugojimui iki pavasario labiausiai tinka žieminės (arba vėlyvos brandos) kopūstų veislės. Būtent jas mėgsta auginti vasarotojai, kad šios sveikos daržovės žiemai paruoštų pakankamai, kad pamaitintų visą šeimą.

Atrinkta daug vėlyvųjų veislių. Jie daugiausia skiriasi nokinimo trukme. Jei ankstyvosioms veislėms nuo sudygimo iki visiško sunokimo reikia trijų mėnesių, vidutinio sunokimo gali prireikti keturių mėnesių, kai kurioms veislėms vėlyvieji kopūstai Galiausiai jie sunoksta tik po šešių mėnesių nuo augimo pradžios iš sėklų.

Šis ilgas laukimas yra apdovanotas:

• vienodai ilgas galiojimo laikas;
• didelio derlingumo veislės;
• puikus kopūstų galvų transportavimas;
• pasirengimas išsaugoti visas vertingas medžiagas, skonio savybes ir tekstūrines savybes sūdymo, marinavimo ir fermentacijos metu.

Beje! Veislės, skirtos ilgalaikiam saugojimui, laikui bėgant pagerina savo skonį. Be to, kopūstuose, skirtingai nei kitose daržovėse ir šakninėse daržovėse, jų laikymo metu nitratai nesikaupia.

Antrasis skirtumas tarp skirtingų nokinimo laikotarpių kopūstų rūšių yra žemės ūkio technologija. Apskritai jis panašus ne tik visiems kopūstams, bet ir daugeliui kryžmažiedžių daržovių. Tačiau vėlyvųjų kopūstų sėjos laikas, daigumas, sodinimas ir kai kurios augimo sąlygos labai skiriasi nuo vidutinio ir ankstyvo nokinimo „giminaičių“.

Beje! Kai kurios veislės vėlai sunokę kopūstai tinkamomis sąlygomis gali išlikti nepažeistas iki kito derliaus.

Auginimo ypatumai

IN skirtingi regionai, priklausomai nuo klimato, vėlyvųjų kopūstų veislių sėklos sėjamos skirtingi terminai. Bet visada, visose klimato zonose, tai sodinimo būdas auga. Vėlyvųjų veislių daigai auginami namuose (bent jau šildomame šiltnamyje ar šiltnamyje). Pietiniuose regionuose sėklas galima sėti į specialią sodinukų lysvę po plėvele.

Sėklų stimuliavimas ir dezinfekcija

Prieš sėjant vėlyvųjų kopūstų sėklas, jas reikia dezinfekuoti. Dezinfekavimui, mirkymui karštas vanduo. Temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip +45°C. Kopūstų sėklas reikia ketvirtį valandos palaikyti vandenyje, įdėjus jas į medžiaginį maišelį.

Kaip laikyti konteineryje pageidaujama temperatūra specialus laikas?

1. Uždėkite dubenį su vandeniu šildymo prietaisas(prieš tai patikrinus jo šildymo temperatūrą pusvalandį).
2. Įdėkite indą į kitą indą, įpilkite į jį dešimčia laipsnių karštesnio vandens (savotiška vandens vonia, bet ne ant ugnies).
3. Dezinfekuokite sėklas multivarke režimu „Jogurtas“.

Svarbu! Šildymo procedūra ne tik sunaikins mikrobus, kurie gali būti sėklos viduje, bet ir skatins greitesnį dygimą, aktyvindami embriono augimo tašką.

Po dezinfekcijos kaitinant sėklas reikia greitai atvėsinti vienai minutei panardinant į šaltą tekantį vandenį.

Sėklų mirkymas trąšų tirpale padės dar labiau paspartinti daigumą, o daigai bus vienodi. Tai gali būti bet kas mineralų kompleksas. Geriausia vartoti įprastą nitrofoską. Tirpalo ruošimo proporcijos yra 5 g granulių 500 ml vandens. Vanduo kambario temperatūra. Kruopščiai ištirpinkite. Sėklas palaikykite 12 valandų.

Sėjinukų konteinerių ir dirvožemio paruošimas

Kopūstai renkasi gerai, todėl iš pradžių galite juos auginti bet kuriuose patogiuose ar prieinamuose induose. Jei turite puodus, naudokite puodus. Yra dėžės, jas sėkite į dėžutes.

Kopūstus patogiau sodinti ant kraigo ar šiltnamyje iš atskirų apie 8 cm skersmens vazonų.Iki perkėlimo į sodą daigai turi turėti keturis subrendusius lapus.

Dirva kopūstams sėti nėra sunki. Tradiciškai naudojamos durpės. Jei įmanoma, dalis humuso sumaišoma su dalimi velėnos dirvožemio, smėlio negalima dėti. Tiek durpes, tiek mišrų substratą reikia pagardinti medžio pelenai. Vienam litrui substrato sunaudojama apie šaukštą. Prieš tai pelenai persijojami. Tada jis kruopščiai sumaišomas su žeme.

Sėja

Vėlyvųjų kopūstų sėklas galite sėti vasario pabaigoje. Gali užtrukti iki 60 dienų, kol sodinukai bus pasodinti sode. Labiausiai vėlyvos datos vėlyvųjų veislių sėja – kovo vidurys. Vidurinėje zonoje vėliau sėti nepatartina, gūžės nespės subręsti.

Patarimas! Jei vėluojate sėti vėlai sunokstančias veisles, sėkite vidutinio nokimo veisles. Kai kurios vidurio sezono veislės, pavyzdžiui, „Podarok“, saugomos iki keturių mėnesių, turi gerus konservavimo duomenis ir gali būti naudojamos šviežios.

Sėjama negiliomis, apie 2 cm gylio vagomis. Atstumas tarp sėjimų dėžėje 5 cm.. Kai pasirodys du pilni lapai, daigus reikės retinti, kad tarp daigų būtų bent 5 cm atstumas.Jei sėsite į vazoną, dėkite 3- 4 sėklos įsivaizduojamo kvadrato kampuose, dirvos viršuje. Viršų uždenkite dviejų centimetrų durpių sluoksniu. Pasėliai laistomi ir uždengiami plėvele.

5-7 dienomis pasirodžius ūgliams, plėvelė nedelsiant pašalinama ir nebenaudojama.

Vėlyvoms veislėms reikia daug saulės šviesos, šilumos ir drėgmės, kad kopūstų gūžės galėtų visiškai sunokti. Visą žiemą iki vasaros galima laikyti tik visiškai subrendusias kopūstų galvas. Todėl sodinimui pasirenkama atvira vieta. Rudenį dirva tręšiama organinėmis medžiagomis. Mėgsta kopūstus organinių trąšų- Tai geriausias variantas tręšimas už šio augalo. Vėlyviesiems kopūstams ypač reikia tręšti dirvą. 1 m² sunaudojama iki 7 kg supuvusios organinės medžiagos. Galima tręšti daržovių kompostu. Be to, gyvūninės organinės medžiagos tirpalo pavidalu turėtų būti naudojamos šėrimui prieš sodinimą ir periodiniam šėrimui, kuris atliekamas bent tris kartus per auginimo sezoną.

Perdavimas

Balandžio pabaigoje iškastame keteroje pagal daigų skaičių kasamos duobės. Daigai persikelia į drėgną dirvą su sudrėkintu gumuliu ir nėra užkasti. Laistyti būtina gausiai. Pirmasis šėrimas atliekamas dvidešimtą dieną po pasodinimo.

Skylė saugoma nuo piktžolių. Dirva purenama. Pradėjus formuotis išoriniam kelmui, augalas turi būti įžemintas.

Geriausios vėlai sunokusių kopūstų veislės

Skirtingai nuo kitų sodo daržovių, kopūstų veislių nesukurta daug. Prieš kelis šimtus veislių pomidorų, agurkų, paprikų – vos keliasdešimt ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų kopūstų veislių. Be to, kai kurie iš jų buvo išvesti SSRS iš daugybės hibridų, todėl jų negalima vadinti geriausiais. Populiariausios, dažniausiai ir sėkmingai auginamos šios vėlyvosios veislės.

"Agresorius"

Agresorius – populiari hibridinė veislė

Pažymėtas „F1“, tai pirmosios kartos hibridas. Galima auginti bet kuriame regione. Jai būdingi lėtas vystymasis po sodinukų pasodinimo; nepretenzingumas ir augalų priežiūros paprastumas.

Beje! Ši veislė auga praktiškai be priežiūros. Bet kokiu atveju jums nereikia jo taip atidžiai prižiūrėti, kaip jo broliams. Galite „pamiršti“ laistyti ar maitinti (jis gali atlaikyti azoto trūkumą ir sausrą).

Spalva - žalia su mėlyna. Yra vaško danga. Kopūsto galvos struktūra yra didelio tankio. Kieti, suapvalinti vaisiai siekia penkis kilogramus. Auginamas keturis mėnesius. Po 120 dienų nuo sudygimo jis pasiekia visišką sunokimą. Beveik netrūksta, ilgai valyti galima beveik iki pirmųjų šalnų.

Veislė atspari juodajai kojelei, nėra pažeista fuzariozės, tripsų, nejautri vėlyvajam pūtimui. Vienas geriausių rauginimui, penkis mėnesius laikomas kopūstų galvutėse.

Vaizdo įrašas – kopūstas „Agresorius F1“

"Mara"

Vienas is labiausiai populiarios veislės Baltarusijos atranka. Vegetacijos sezonas ilgas – iki 165 dienų. Vidutinio svorio galvos – 4 kg. Bet skonis išskirtinis. Naudojamas fermentacijai sveikos, gūželės, šviežios laikomos apie aštuonis mėnesius, iki gegužės pradžios. Jis pasižymi dideliu našumu.

Baltasis kopūstas. Veislė "Mara"

Išryškėja melsva vaško danga ant storų išorinių lapų. Veislė atspari puvimui.

"Moskovskaja"

Vėlyvieji baltieji kopūstai "Moskovskaya"

Tai milžiniška veislė. Galvos gali siekti dešimt kilogramų. Tačiau jis sunoksta vos per 130 dienų. Laikomas vienu iš labiausiai produktyvių veislių. Paviršiaus spalva žalia-pilka. Vidus skerspjūvio baltas su gelsvu atspalviu. Skonis ne tik geras – puikus. Daug cukrų, askorbo rūgšties, mineralai.

Beje! Atlaiko iki -6°C...8°C temperatūrą. Todėl sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas gali būti perkeltas į ankstesnį (pavasarį) ir vėlesnį (rudenį).

Tankios konsistencijos jis yra sultingas. Atsparus trūkinėjimui ir daugeliui kryžmažiedžių ligų. Jį reikia gydyti tik nuo šliužų ir amarų.

Laikyti +5°C temperatūroje 9 mėnesius ir ilgiau.

Veislė idealiai tinka fermentacijai ir bet kokių preparatų gamybai. Galvos mažos – iki penkių kilogramų. Padidėjęs tankis. Spalva žaliai pilka su patina. Baltas vidus. Yra atsparumas šaknų puvimui ir grybelinėms infekcijoms.

Beje! Tai šalčiui atspari veislė, tačiau ji blogai toleruoja šilumą ir neigiamai reaguoja į sausrą. Todėl jį reikia papildomai laistyti.

Veislės auginimo sezonas trunka 160 dienų. Vidutinis tinkamumo laikas yra iki šešių mėnesių. Todėl šią veislę geriausia naudoti žieminių marinuotų agurkų atsargoms kurti. Lengvai transportuojamas, nepažeidžiamas, netrūkinėja, valomas mechaniškai.

"Megatonas"

Kopūstai "Megaton f1"

Greičiausiai sunoksta tarp vėlyvieji hibridai, po „Agresoriaus“ lyderio. Auginimo sezonas trunka keturis mėnesius. Kopūsto galva užauga tanki, sveria iki 5 kg. Tai olandiškas hibridas, o veisėjai maksimaliai rūpinosi „smegenų kūdikiu“, suteikdami jam imunitetą ne tik ligoms, bet ir vabzdžių pažeidimams.

Puikios transportavimo galimybės. Gan aukšti skonio parametrai. Tai trunka neilgai – penkis mėnesius. Naudojamas fermentacijai. Reikia dažnai laistyti ir padidinti mineralinių trąšų normas.

"Snieguolė"

Kopūstai "Snieguolė" (vėlyva)

Vėlyvoji veislė laikoma universalia, nes tinka laikyti aštuonis mėnesius ir visų rūšių marinavimui bei konservavimui, taip pat šviežiam vartojimui.

Beje! Pažymėtas aukštas gydomųjų savybių šios veislės kopūstai ir jų padidintos maistinės savybės. Manoma, kad jis naudingas vaikams, nes aprūpina daug medžiagų, reikalingų augančiam organizmui.

Visiškai subrendusios šakutės siekia 4 kg. Auginimo sezonas – 160 dienų. Graži turkio spalvos lapai, baltas tankus vidus. Jai nepakenks vėluojantis derliaus nuėmimas ir transportavimas.

Labai populiarus tarp sodininkų vidurinė zonaįvairovė. Naminis hibridas. Sunoksta ilgai – iki 180 dienų. Kopūsto galvos svorio charakteristikos neviršija 4 kg. Tinkamumo laikas: 8 mėnesiai. Tačiau visomis šiomis „įprastomis“ savybėmis „Valentina“ išsiskiria išskirtinėmis skonio savybėmis. Jis pasižymi dideliu cukraus kiekiu, traškumu ir tvirtumu. Galima naudoti visais kopūstų „padangomis“. Bet geriausias dalykas, išskyrus tobulas saugojimas, kopūstai pakenčia rauginimą.

Baltasis kopūstas "Valentina"

Taip pat populiarus hibridas su puikiai apvaliomis penkių kilogramų kopūstų galvomis, kurios sunoksta per 150 dienų. Vaškinė danga yra ryški. Vidurys sniego baltumo. Labai tanki kopūsto galva. Tinkamumo laikas: 7 mėnesiai. Galima naudoti fermentacijai. Ši veislė su tokiomis „gražiomis“ viena su kita kopūstų galvomis išsiskiria dideliu prekiškumu, vienu metu brandinimu ir lengvu derliaus nuėmimu. Nereikalauja specialios priežiūros. Jis jautrus kopūstų ligoms ir kenkėjams.

"Cukraus gabalas"

Kopūstų veislė "Sugarloaf"

Iškalbingas šios vėlyvos veislės pavadinimas rodo didelį cukraus kiekį joje. Jis visiškai neturi kartumo, todėl naudojamas daugiausia šviežias. Jame yra ne tik organinių cukrų dideli kiekiai, bet ir daug mineralų bei vitaminų, kurių pirmauja askorbo rūgštis.

Milžiniški kopūstai "Cukraus kepalas"

Beje! Atsparumas fuzariozei, bakterinės ligos, kilis ir aštuonių mėnesių galiojimo laikas prisideda prie veislės populiarumo.

Po 160 dienų nuo auginimo sezono pradžios kopūstų galvutės priauga 3,5 kg. Tai yra gana mažai, turint omenyje, kad kai kurios veislės užauga tris kartus sunkesnės. Bet maistinę vertę atsižvelgiama renkantis veislę auginimui, todėl „Sugarloaf“ nėra paskutinėje vietoje tarp populiarių vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių.

Šis hibridas, iškalbingai pavadintas dėl savo savybių (aukštos išsilaikymo kokybės), vis dėlto turi labai mažą svorį ir atitinkamai kopūsto galvučių dydį. Didžiausia šakutė gali užaugti iki 3 kg. Sunoksta per 155 dienas. Iš karto po derliaus nuėmimo turi didesnį nei vidutinį skonį. Tada saugojimo metu jie žymiai padidėja. Veislę galima laikyti iki birželio mėnesio, ištisus devynis mėnesius. Be to, jie netgi pradeda fermentuotis ir konservuoti ne iš karto po surinkimo, o įpusėjus galiojimo laikui. Šiuo metu, maždaug vasario mėnesį, kopūstų gūželės pasiekia didžiausią cukraus kiekį.

Itin vėlai sunokęs hibridas, sunoksta per 175 dienas. Kopūsto galvos svoris neviršija 4 kg. Vasaros gyventojams rekomenduojama auginti dėl ilgalaikio ir geros laikymo kokybės. Galimas saugojimas iki 8 mėnesių. Jis gerai toleruoja visų rūšių konservavimą, nepakitęs vitaminų sudėties. Didelis sulčių kiekis. Aukščiau vidutinio tankio kopūsto galva Neatsparus fuzariozei. Produktyvumas stiprus.

Ši „piratinė“ veislė yra vidutinio vėlyvumo hibridas. Pirmenybė teikiama dėl gana trumpo nokinimo laikotarpio, kuris yra 130 dienų. Kochany lengvas svoris– 3,5 kg. Galiojimo laikas nepasiekia vėlesnių veislių, galiojimo laikas ne ilgesnis kaip 5 mėnesiai. Bet jūs galite fermentuoti ir konservuoti iš karto po derliaus nuėmimo. Skoninės savybės vienodai aukštos tiek šviežiuose, tiek konservuotuose produktuose.

Lentelė. Populiarių vėlyvųjų veislių auginimo pagrindinių etapų laikas ir trukmė baltųjų kopūstų

Įvairovė	Sėjinukų periodo trukmė (dienomis)	Brandinimo laikas (dienomis)	Tinkamumo laikas (mėnesiais)
"Agresorius"	50	120	5
"Mara"	60	165	8
"Moskovskaja"	55	130	9
	60	160	6
"Megatonas"	55	130	5
	60	180	8
	55	150	7
"Cukraus gabalas"	60	160	8
	60	155	9
	60	175	8
	50	130	5

Vaizdo įrašas – vėlyvųjų kopūstų sodinimas

Daugelis vasaros gyventojų ir sodininkų ypač vertina kokybiškas savybes. Todėl šis tipas daržovių derlius yra vienas iš dažniausiai auginamų sodo lysvėse ir daržovių soduose.

Kaip pastebi istorikai, baltagūžiai kopūstai pirmą kartą buvo pasodinti IV amžiuje prieš Kristų. Ilgą laiką jis pasikeitė, nors iki 2 m. buvo apie 5 veisles. Iš esmės naujos baltųjų kopūstų veislės atsirado tik XX amžiaus pradžioje. Tada ir prasidėjo aktyvus veisimo darbas.

Šiandien pagal įvairius rodiklius ir savybes galima išskirti geriausias baltagūžių kopūstų veisles. Prieš pasirenkant reikiamą stambiagalvių daržovių rūšį, reikia aiškiai apsibrėžti, kam ji reikalinga. Reikėtų pažymėti, kad vidutiniai ir baltagūžiai kopūstai yra skirti skirtingiems vartojimo tikslams.

Pavyzdžiui, ankstyvieji kopūstai ilgai nelaikomas, labai gero ir subtilaus skonio, atsparus varžtams. Jis skirtas šviežiam vasaros vartojimui arba kitiems patiekalams ruošti. Geriausia veisle tam laikomas auksinis hektaras. Veisles, kurios sunoksta vėliau, galima laikyti ilgiau, jos taip pat yra atsparios aukštai vasaros temperatūrai ir turi vidutinį galiojimo laiką.

Vėlyvąsias veisles reikėtų planuoti ilgalaikiam saugojimui. Jie vystosi lėtai. Augimo sezonas praeina be ypatinga priežiūra(tik reikia patręšti ir laistyti laiku). Jie atsparūs šalčiui ir kenkėjams. Rauginimui skirti ir vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės. Verslininkai juos dažnai augina parduoti žiemos metu.

Kokias baltųjų kopūstų veisles (žr. nuotrauką su pavadinimu) reikia pasirinkti norint gauti geras derlius ir patenkinti tavo poreikius?

Geriausios baltųjų kopūstų veislės:

• malachitas. Tai ankstyviausia baltųjų kopūstų veislė. Turi mažas galvas. Vieno iš jų svoris neviršija dviejų kilogramų. Labai sultingi ir plintantys kopūstai. Struktūra yra vidutiniškai tanki. Kopūsto galva kieta. Gerai auga vidutinio ir šilto klimato kraštuose. Mėgsta dažną laistymą. Greitai auga. Jei sodinama šiltnamyje, vegetacijos laikotarpis gali būti sutrumpintas iki 5 dienų.
• Jautis F1. Populiarus ankstyva veislė baltųjų kopūstų. Vasaros gyventojai mėgsta jį auginti savo sode, nes vaisiai per trumpą laiką pasiekia apie 6 kg svorį ir laikantis visų auginimo taisyklių ir principų. Tarp naudingų savybių reikėtų pažymėti atsparumą daugeliui ligų ir kenkėjų. Auginimo sezonas trunka iki 100 dienų. Baltųjų kopūstų veislę Taurus F1 galima auginti vidutinio klimato sąlygomis.
• Dobrovolskaja. Viena produktyviausių, sultingiausių ir saldžiausių veislių. Vienos galvos svoris gali siekti rekordinius 8 kg. Vidutiniškai nuimami 5 kg sveriantys vaisiai. Priklauso kategorijai vidurio sezono veislės baltųjų kopūstų. Vidutinio sezono kopūstai naudojami maistui ir yra skirti daugeliui patiekalų ruošti. Jį pardavimui augina agrotechnikos įmonės. Daugelis veislių turi gerą galiojimo laiką. Veislės išskirtinumas yra tai, kad ji yra apdovanota natūralių savybių apsauga nuo daugelio ligų ir kenkėjų. Dėl to vasaros gyventojas gali tikėtis didelio derliaus. Dobrovolskaya kopūstų tinkamumo laikas yra beveik šeši mėnesiai (iki 5 mėnesių).
• Pateikti. Daržovė labai skani, sultinga ir maistinga, turi aštrų posūkį. Jį lengva atpažinti tarp kitų veislių, nes žalių lapų paviršius yra šiek tiek vaškuotas. Vieno vaisiaus svoris neviršija 4 kg. Podarok veislės pranašumas yra tai, kad ji puikiai tinka transportuoti, neprarandant formos. Plačiai naudojamas marinuoti ir marinuoti žiemai. Daugelis yra išdėstyti kaip labiausiai geriausia įvairovė vidutinio sunokimo baltieji kopūstai.
• Krautman F1. Hibridinė veislė, kuri išsiskiria tankia vaisių struktūra, sveria iki 5 kg ir turi mažą kotelį. Kopūstų galvos netrūkinėja net staigiai pasikeitus oro sąlygoms. Skani, maloni daržovė, puikiai tinkanti kompleksiniam marinavimui, konservavimui ir fermentavimui. Tai viena iš žudymui atsparių baltųjų kopūstų veislių.
• Ženeva. Puikiai vėlyva nokinimo veislė, nokinimo laikas – iki 140 dienų. Viena iš ankstyviausių tarp vėlyvųjų veislių. Turi daug privalumų (geras galiojimo laikas, nepažeidžiamas augimo metu, tankios struktūros, transportuojamas). Galima laikyti iki kito derliaus.
• Maskva vėlai. Vėlyvosios Maskvos baltųjų kopūstų veislės aprašymas leis kiekvienam vasaros gyventojui suprasti, kodėl jis yra vienas geriausių. Jums tereikia įgarsinti jo kopūstų galvų parametrus - jie gali sverti 8–10 kg. Rozetė prie galvos yra didelė ir gana plinta. Vaisiai yra apvalios ir plokščios formos. Jis yra atsparus daugeliui ligų, ypač stuburo šaknų. Palyginti šalčiui atspari veislė, kuris gali nešti minusinė temperatūra iki 5 0 C. Gerai laikosi iki naujo derliaus. Kopūstų galvos yra tankios, todėl jas lengva transportuoti. Tai geriausia vėlyvoji veislė baltųjų kopūstų.<

Yra ir kitų šios daržovės veislių, kurios ypač populiarios tarp vasaros gyventojų ir sodininkų. Tarp jų: ​​ankstyvieji - Zarya, Dumas, Kazachok; vidutinė – Slava 1305, Atria F1, Midor F1, Nadežda, Belorusskaya 455, SB-3 F1, Kupchikha; vėlyvieji - Amager, Krumont, Tyukriz.

Reikėtų pažymėti, kad auginti kopūstus nėra sunku, tai visiškai nepretenzinga. Tačiau norint gauti gerą derlių, vis tiek reikia laikytis kai kurių taisyklių ir rekomendacijų.

Geriausios regioninės baltųjų kopūstų veislės

Remiantis vasarotojų patirtimi ir selekcininkų rekomendacijomis, klimato zonoms turi būti parenkamos baltųjų kopūstų veislės ir hibridai. Jie pasižymi puikiomis savybėmis, leidžiančiomis atlaikyti tam tikras sąlygas ir gerai duoti vaisių tam tikruose regionuose. Remiantis tuo, yra:

• Ankstyvas nokinimas - Dumas F1, Baroko F1.
• Ankstyvas – perkėlimas F1, Zarya.
• Vidutinė – Menza F1, Dovana.
• Vėlyvas – Krumont F1, Amager.

Geriausios baltųjų kopūstų veislės Sibirui ir Uralui:

• Liepos pradžia, Zarya.
• Vidurkis – Jubiliejinis F1, Slava 1305.
• Vėlyvas – Crumont F1, Ženeva F1.

Geriausios baltųjų kopūstų veislės Ukrainai:

• Ankstyvieji – Super Cossack F1, Overture F1, Hermes F1.
• Vidutinė – Adema F1, Taras F1, Kalibras F
• Vėlyvas – Maskvos vėlyvas, brigados F1, Adapteris F1.

Dauguma vasaros gyventojų renkasi hibridines veisles. Didelė tokių baltųjų kopūstų veislių (sėklų ir sodinukų) paklausa paaiškinama dideliu derliumi ir vaisių kokybe. Reikėtų pažymėti, kad Ukrainos veislininkystės įmonės nėra ypač aktyvios, todėl sodininkai pirmenybę teikia baltarusiškoms, rusiškoms ir olandiškoms baltųjų kopūstų veislėms.

Kodėl renkantis veislę svarbu stebėti regioninį pasiskirstymą? Zonavimas leidžia vasaros gyventojui geriausiai pasirinkti tinkamą veislę savo regione, atsižvelgiant į klimato sąlygas ir daugybę veiksnių (dirvožemį, drėgmę, šaltą orą).

Regioninis pasiskirstymas nereiškia, kad Maskvos regionui skirtų veislių negalima auginti Ukrainos regionuose arba veislių iš Uralo negalima auginti Maskvos regione. Veislių zonavimas tiesiogiai veikia produktyvumą. Tiesiog vasarotojas gaus mažesnį derlių. Kartais galite nelaukti, kol augalas normaliai vystysis. Tokiu atveju būtina sukurti tinkamas sąlygas šiltnamiuose ir stacionariuose šiltnamiuose.

Kokias baltųjų kopūstų veisles geriausia auginti, vaizdo įrašas

Baltųjų kopūstų veislės skirstomos į keletą tipų:

• Anksti noksta, su trumpu auginimo sezonu (65-115 dienų nuo daigumo iki techninės brandos). Šios veislės išsiskiria vidutinio dydžio, vidutinio tankumo kopūstų galvomis ir gležnais, plonais lapais. Naudojamas šviežias ir įvairių patiekalų gamybai. Netinka marinuoti ir laikyti.
• Sezono vidurys (115-150 dienų). Vasaros laikotarpiu šių veislių kopūstai suformuoja įprastas kopūstų galvutes ir yra pranašesni už ankstyvąsias veisles. Vidutinio sezono veislės skiriasi pagal paskirtį - yra veislių, skirtų marinuoti, o kitos - ilgalaikiam saugojimui.
• Vėlyvas nokinimas (150 dienų ir daugiau). Vėlyvųjų veislių kopūstų galvutės yra tankesnės nei vidutinio sezono ar ankstyvųjų veislių. Naudojamas ilgalaikiam saugojimui ir fermentacijai.

Derliaus sėkmė labai priklauso nuo tinkamų veislių. Yra daug veislių ir hibridų, sukurtų skirtingoms klimato zonoms. Čia yra veislių, pritaikytų plačiai auginti.

Ankstyvosios veislės

birželis. Ankstyva (90-110 dienų nuo daigumo iki techninės brandos) veislė. Kopūstų galvutės 14-20 cm skersmens, 0,9-2,4 kg svorio, apvalios, vidutinio tankumo, gero skonio.

Zarya MS. Ankstyva (107-118 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali, 1,6-2 kg svorio, vidutinio tankumo, netrūkinėja.

Dumas F1. Ankstyvas nokinimas (110 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūsto galva apvali, sveria 0,8-1,5 kg. Vidutiniškai atsparus trūkinėjimui, tinka tankiai sodinti.

Ankstyvas. Ankstyva (94-103 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali, 11-19 cm skersmens, sveria 0,9-2 kg, tanki. Linkęs skilinėti, paveiktas skroblinių šaknų, nežymiai paveiktas pavasarinių musių.

Perkelti F1.Ankstyvas (96-118 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvutės 15-17 cm skersmens, 0,8-1,5 kg svorio, apvalios, vidutinio tankumo, gero skonio. Veislė atspari kraujagyslinės bakteriozės sukėlėjams, stipriai veikiama fuzariozės, vytulio ir šaknų šaknų.

Malachitas F1. Ankstyvas (92-137 dienos nuo sudygimo) hibridas. Galva apvali, 16-17 cm skersmens, 1,3-1,5 kg svorio, vidutinio tankumo, gero skonio. Veislė yra paveikta stulpinių šaknų ir yra vidutiniškai atspari kraujagyslių bakteriozei.

kazokas F1. Ankstyvas (106-112 dienų nuo sudygimo) hibridas. Galva apvali, 15,5-17,5 cm skersmens, 0,8-1,2 kg svorio, tanki, puikaus skonio. Veislė atspari gleivinei bakteriozei ir juodajai kojelei, vidutiniškai atspari šleivai. Atsparus įtrūkimams.

Pirmas numeris Gribovskis 147. Ankstyva (102-117 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvutės apvalios, 16-23 cm skersmens, 0,9-1,9 kg svorio, vidutinio tankumo, gero skonio. Linkęs į kraujagyslių bakteriozę, stipriai pažeidžiamas klubinių šaknų.

Taškas. Ankstyva (98-123 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvutės kūgio formos, 17 cm skersmens, 0,7-1,7 kg svorio, vidutinio tankumo, birios.

Sezono vidurio baltųjų kopūstų veislės

Slava 1305 m. Vidutinio sezono (105-130 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali ir apvali plokščia, sveria 4-5 kg, tanki, atspari trūkinėjimui. Veislė jautri šaknų šaknims, kraujagyslių bakteriozei ir fuzariozei. Šviežiam vartojimui, rauginimui, kopūstų galvutės laikomos iki sausio mėn.

Vilties. Vidutinio sezono (120-135 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali arba suapvalinta-plokščia, sveria 2,4-4,5 kg, gero tankumo, netrūkinėja. Skirtas šviežiam vartojimui ir fermentacijai.

Baltarusijos g. 455. Vidutinio sezono (105-130 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvos apvalios plokščios, sveriančios 1,3-4,4 kg, tankios, netrūkinėjančios. Tinka fermentacijai. Saugoma iki gruodžio-sausio.

SB-3 F1. Sezono vidurio (130-135 dienos nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva apvali, sveria 3,0-4,5 kg, tanki, puikaus skonio. Didelio derlingumo. Veislė atspari pagrindinių kopūstų ligų sukėlėjams. Šviežiam vartojimui ir marinavimui.

Krautman F1. Sezono vidurio (123-135 dienos nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvutės, sveriančios 3-4 kg, tankios, atsparios trūkinėjimui. Didelio derlingumo.

Rinda F1. Sezono vidurio (123-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios, sveria 3,2-3,7 kg. (iki 8 kg), tankus, puikaus skonio. Atsparus pagrindinėms kopūstų ligoms ir trūkinėjimui. Šviežiam vartojimui ir perdirbimui.

Menza F1. Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios plokščios, sveriančios 4-9 kg, tankios, puikaus skonio. Veislė atspari nepalankioms oro sąlygoms. Skirtas šviežiam vartojimui, fermentacijai, ilgalaikiam (iki kovo mėn.) laikymui.

Vidutinė F1. Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva apvali ir plokščia apvali, sveria 2,3-4 kg, vidutinio tankumo, puikaus skonio. Skirtas šviežiam vartojimui, fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui.

Tobia F1. Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva, sverianti 4-8 kg, tanki, puikaus skonio. Skirtas šviežiam vartojimui, perdirbimui ir laikymui (iki 6 mėn.).

Vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės

Amager 611. Vėlyvoji (145-167 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvos apvalios plokščios, sveriančios 2,4-6,1 kg, tankios. Laikymo metu pagerėja skonis. Veislė neatspari kraujagyslinės bakteriozės sukėlėjams, vidutiniškai atspari šakniavaisiai. Ilgalaikiam saugojimui.

Kolobok F1. Vėlyvas (144-150 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvutės, sveriančios 4,2 kg, apvalios, tankios, puikaus skonio. Nukentėjo nuo kopūstinių šaknų ir kopūstų musės. Vidutiniškai atsparus baltojo puvinio sukėlėjams. Šviežiam naudojimui, marinavimui ir ilgalaikiam saugojimui.

Crewmont F1. Vėlyvas (165-170 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios arba plokščios apvalios, sveriančios 1,9-2,1 kg, tankios, gero skonio. Veislė atspari kraujagyslių ir gleivinių bakteriozei bei trūkinėjimui. Ilgalaikiam saugojimui.

Papildomas F1. Vėlyvas nokimas (155-160 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios plokščios, sveria 2,5-2,8 kg, gero skonio, tankios, netrūkinėja. Veislė atspari įvairioms ligoms. Šviežiam vartojimui, marinavimui ir ilgalaikiam saugojimui.

Meluoja F1. Vėlyvas (146-163 dienos nuo sudygimo) hibridas. Galvutės sveria 1,8-2,3 kg, apvalios, tankios, gero skonio. Stabilus derlius. Vidutiniškai jautrus šakniavaisiai. Ilgalaikiam saugojimui.

Moskovskaya vėlai 15 d. Vėlyvoji (145-160 dienų nuo sudygimo) veislė. Kopūstų galvos apvalios arba plokščios apvalios, vidutinio tankumo, sveria 3,3-4,5 kg, puikaus skonio. Produktyvumas didelis. Veislė jautri fuzariozei ir pūkuotai miltligei. Tinka fermentacijai.

Cukraus gabalas. Vėlyvas nokinimas (130-160 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvos apvalios, sveriančios 3-4 kg, tankios, saldžios, sultingos. Veislė tinka fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui (iki gegužės-birželio mėn.).

Megaton F1. Vidutiniškai vėlyvas (142 dienos nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva apvali, tanki, sverianti iki 10 kg, puikaus skonio. Atsparus fuzariumui, vidutiniškai atsparus šliaužtinukams ir pilkajam puviniui.

Pateikti. Vėlyvoji (145-165 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvos apvalios, 2,0-3,6 kg svorio, tankios, gero skonio. Produktyvumas yra didelis ir gerai saugomas. Veislė jautri fuzariozei, gleivinei ir kraujagyslinei bakteriozei, šakniavaisiai.

Žiemoja 1474 m. Vėlyvas nokinimas (165-175 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva yra plokščia, apvali, sveria 3,6 kg. Laikymo metu pagerėja skonis. Ilgalaikiam (iki 8 mėn.) saugojimui.

Kopūstas gyventojams žinomas nuo seno. Per visą gyvavimo laikotarpį selekcininkai nesukūrė daug veislių. Nepaisant nedidelio skaičiaus, kiekvienas vasarotojas stengiasi išsirinkti sau tinkamiausią veislę, tačiau nepamirškite ir kitų vasarotojų atsiliepimų. Kokia to priežastis, kokie vyrauja tipų skirtumai, mes apsvarstysime šiame straipsnyje.

Gribovsky 147 - ankstyva kopūstų veislė mažomis galvomis

Veislių veislės

Beveik joks specialistas negali atskirti kopūstų, ypač nupjovus. Daržovių derlius ypatingų skonio skirtumų neturi. Išoriškai beveik visos daržovės yra vienodos formos. Baltųjų kopūstų veislių įvairovę daugiausia lemia skirtingos konkrečiame regione vyraujančios klimato sąlygos. Pagal klimato sąlygas visos veislės skirstomos į:

• atsparus šalčiui;
• atsparus karščiui;
• atsparus sausrai.

Klimatas gana sunkiai prognozuojamas, ypač šiauriniuose regionuose. Todėl specialistai rekomenduoja rinktis veisles, kurios buvo išbandytos šiomis sąlygomis.

Kiekviena baltųjų kopūstų veislė bręsta skirtingai, todėl, atsižvelgiant į laiką, kurio reikia derliui išauginti, jie skirstomi į:

• ankstyvas nokinimas;
• sezono vidurys;
• vidurio vėlai;
• vėlai.

Veislė Polar k-206 tinka auginti Sibire

Ankstyvos nokinimo veislės

Ankstyvieji kopūstai turi mažas kopūstų galveles, mažai derlingo tipo, o vaisiai dažnai skilinėja, todėl nerekomenduojama jų laikyti. Nuo sėjos pasėjimo prireikia 90–120 dienų, kad derlius subręstų. Ankstyvosios veislės naudojamos šviežios. Yra šios ankstyvo nokinimo kopūstų veislės:

• Nr.1 Gribovsky 147 – apvalūs, smulkūs vidutinio tankumo vaisiai. Jei pavasaris buvo ilgas, didžioji dalis derliaus sudaro gėlių stiebus. Jis neatsparus šakniavaisiui ir stipriai nuo jo veikiamas.
• Nr.1 Polar k-206 – tankios, apvalios šakės, reikia geros dirvos, mėgstančios drėgmę, atsparios šalčiui. Jei rūšis auginama šiaurėje, tada kopūstai gali būti laikomi ir rauginami, kituose regionuose naudojami švieži.
• Birželis – anksti noksta, vidutiniai vaisiai puikaus skonio. Tinka Chabarovsko krašto ir Uralo klimatui. Spustelėję šaltukai ir iki -5 laipsnių šalnos jai nebaisūs.
• Ankstyvas nokimas – apvalios formos šakutės, augančios kartu nokinimu ir skoniu, primena birželį.
• Transfer F1 yra labai derlingas, netrūkinėja nokinimo metu, vidutinio tankumo kopūstų galvutės siekia 1,5 kg. Ankstyviems kopūstams reikia derlingų dirvų, jie mėgsta drėgmę.
• Malachitas – smulkus, tankus vaisius, derlinga, ankstyva veislė, vaisiai praktiškai netrūkinėja.
• Parel F1 – stabili, derlinga daržovių veislė, kopūstų galvutės atsparios trūkinėjimui, derlius ilgai nelaikomas, todėl naudojamas šviežias. Vaisiai nebijo fuzariozės.
• Atleta F1 – smulkūs apvalūs vaisiai, kurie neskilinėja, naudojami sriuboms ir salotoms gaminti.

Variety Transfer F1 duoda didelį derlių reguliariai laistant

Vidutinio sezono pasėlių veislės

Veislės yra derlingiausios. Visiško nokinimo laikotarpis yra 120–150 dienų. Kai kurios rūšys puikiai laikomos, naudojamos ne tik šviežios, bet ir tinkamos bet kokiam perdirbimui. Išvardykime geriausius iš jų:

• Slava 1305 - vidutinio tankumo apvalios pasėlių šakės pasiekia 3-5 kg ​​svorį. Kultūra turi gerą skonį. Vidutinis tinkamumo laikas, naudojamas fermentacijai.
• Belorusskaya 455 – vaisiai apvalios arba plokščios formos, vidutinio derlingumo. Puikiai laikosi šviežias arba fermentuotas. Jautrūs bakteriniam puvimui.
• Sibiro 60 yra didelio derlingumo universalus derlius. Tankūs apvalūs vaisiai turi puikų skonį.
• Nadežda - netrūkinėjanti išvaizda turi plokščias apvalias kopūstų galvas. Jis saugomas vidutiniškai iki 4 mėnesių. Rekomenduojamas marinuoti ir salotoms.

Baltarusijos kopūstai 455 puikiai tinka marinuoti

Vidutinės vėlyvosios rūšys

Vidutinio vėlyvumo veislės nokinimo laikotarpis yra 130-160 dienų. Vaisiai laikosi gerai, o rauginti kopūstai pasirodo puikaus skonio. Išskiriamos šios vidutinio vėlyvumo veislės:

• Dovana 2500 – produktyvi, įvairioms ligoms ir kenkėjų atakoms atspari, gero skonio baltųjų kopūstų veislė. Pumpurai tankūs, plokšti apvalūs, sveria 3–3,5 kg.
• Tolimieji rytai – universalus tipas, gerai laikosi ir turi gerą skonį. Tankios apvalios ir plokščios kopūstų galvos. Gali atlaikyti bet kokio tipo transportavimą.
• Vyuga yra vidutinio derlingumo pasėlis su tankiais apvaliais vaisiais. Nežymiai trūkinėja, gerai laikosi, tinka marinuoti.

Cabbage Podarok 2500 užaugina dideles kopūstų galvas, kurios praktiškai atsparios ligoms

Vėlyvosios veislės

Šios veislės kopūstų auginimo sezonas viršija 150 dienų. Tai geriausios baltųjų kopūstų daržovių rūšys, kurios puikiai išsilaiko per ilgas Rusijos žiemas. Tarp vėlyvųjų veislių yra:

• „Moskva late 15“ yra geriausia derlinga kopūstų rūšis marinuoti, tačiau ši veislė netinka laikyti. Šakės pasiekia iki 6 kg svorį. Pasėliams reikia derlingos dirvos ir nemėgsta užmirkimo.
• Amager 611 – ilgalaikiam laikymui žiemą nėra geresnės veislės. Vaisiai kartaus skonio, šiurkštūs, netinka marinuoti. Laikymo metu vaisių skonis keičiasi į gerąją pusę.
• Žiemojantis 1474 - plokšti apvalūs, tankūs vaisiai sveria 4 kg, puikiai laikomi žiemą. Skonis žymiai pagerėja po kelių mėnesių laikymo.
• Krumont F1 – hibrido savybės labai artimos olandiškoms. Vaisiai tankūs, gali būti laikomi iki šešių mėnesių, nejautri fuzariozei, gero skonio.

Kopūstų Zimovka 1474 skonis pagerėja ilgai laikant

Olandiškos hibridinės veislės

Baltųjų kopūstų hibridai iš Olandijos žinomi visiems. Rusijoje labai vertinama olandų selekcija, kur pavyko sukurti hibridus, kurie gali būti laikomi iki 9 mėnesių, yra mažiau jautrūs įvairioms ligoms ir praktiškai netrūkinėja.

Rusijos mokslininkai gana dažnai tikrina importines kopūstų rūšis. Geriausi ir atspariausi šalto klimato sąlygoms pasirodė šie hibridai:

• Krautkaiser F1 yra puiki salotų veislė su tankiomis apvaliomis šakutėmis. Tinka marinuoti.
• Bartolo F1 yra garsiausias hibridas Rusijoje. Kopūsto galvutė šiek tiek pailga, elipsės formos, sveria iki 3 kg, vaisiai tankūs. Laikyti visą žiemą.
• Rinda F1 – vaisiai apvalios formos, tankūs, siekia 6 kg, netrūkinėja. Jis priklauso vidurio sezono veislei, turi puikų skonį, tinka vartoti bet kokia forma ir puikiai laikomas.
• Portula F1 - tankios šakutės, užauga iki 6 kg, hibridas gerai laikomas, tinkamas perdirbti žiemą ir salotoms.
• Donar F1 yra hibridas, skirtas ilgalaikiam saugojimui; jis gali būti laikomas ilgiau nei 8 mėnesius neprarandant savo skonio savybių. Vidutinio vėlyvumo baltųjų kopūstų veislė turi tankias, vidutinio dydžio šakutes. Tinka naudoti bet kokia forma.

Šiandien augalų sėklų rinka yra gana plati. Lentynose pateikiamos įvairios vietinės ir užsienio baltųjų kopūstų rūšys. Nenuostabu, kad pasiklysti visoje šioje įvairovėje.

Noriu viską išbandyti. Tačiau vis tiek renkantis reikėtų įsiklausyti į patyrusių sodininkų patarimus, kad vėliau nepasirodytų, jog veislė visiškai netinka jūsų regiono klimato sąlygoms.

Tarp užsienio veislių yra ir gerų, tinkančių mūsų platumoms, tačiau geriau rinktis vietines rūšis, kurios yra zonuotos mūsų zonos sąlygomis.

Dėl gero išsilaikymo švieži kopūstai ant stalo stovi beveik ištisus metus. Baltųjų kopūstų veislių ir veislių pasirinkimas labai didelis: nuo ankstyvo iki vėlyvojo; pagal kopūsto galvos svorį nuo 500 gramų iki 15 kilogramų. Pagal kopūstų tankumą: nuo birių iki tankių. Iš viso mūsų šalyje zonuojamos 343 rūšys, įskaitant hibridus.

Baltųjų kopūstų veislių sodinimas, priežiūra ir nuotraukos

Ankstyvosios veislės vartojamos virti, troškintos, šviežios: į pyragus, barščius, salotas ir kt.

Viduriniame regione kopūstai auginami naudojant sodinukus. Anksti prinokusių kopūstų sėklų sėjos laikas yra kovo vidurys, vėlai sunokstančių kopūstų – kovo pabaiga, vidurio – gegužės pradžia.

Sėjai patartina rinktis lengvas ir drėgnas dirvožemis. Sėklų sodinimo gylis siekia kelis centimetrus, sėjant giliau sėjinukų formavimosi laikas atitolinamas. Sėklos greitai pradeda augti ir vystytis.

Pirmiausia reikia aiškiai stebėti dirvožemio drėgmę ir vandens, jei reikia. Paprastai baltųjų kopūstų ūgliai pasirodo per penkias dienas. Kai susiformuoja keli lapeliai, kopūstai nuskinami ir perkeliami į įvairius indus.

Apskritai apytikslis tinkamo sodinti sodinuko amžius turėtų būti 1,1–1,5 mėnesio. Per tą laiką kopūstai turėtų turėti iki šešių lapų ir išsivysčiusį šakniastiebį.

Optimalus baltųjų kopūstų sodinukų sodinimo laikas ne chernozemo dirvožemyje:

• vėlyvoms veislėms - gegužės pabaiga;
• ankstyvosioms veislėms - balandžio pabaiga;
• vidutinio vėlyvumo veislėms - gegužės vidurys.

Daigus geriausia sodinti debesuotą dieną. Paprastai tarp eilių daromas 65–75 cm atstumas, eilėje – 30–45 cm.Sodinant daigai įkasami į žemę iki pirmo lapelio. Drėgna dirva mulčiuojama durpėmis.

Baltųjų kopūstų priežiūra susideda iš: purenimas, ravėjimas, laistymas ir kenkėjų pašalinimas. Dirva purenama iki 6–7 cm gylio, o tolesnio purenimo gylis atliekamas iki 11–14 cm Purenimo gylis atsižvelgiama į dirvožemio ir oro sąlygas. Jei kritulių nepakanka, dirva purenama sekliau, o jei per daug – purenama giliau.

Ši daržovė teigiamai reaguos į nudžiūvimą. Įkalnių skaičius priklausys nuo kelmo dydžio. Hibridus su mažu kelmu reikia įkalti tik vieną kartą, su aukštu - kelis kartus. Iš pradžių želdinimas atliekamas intensyvaus rozetės augimo pradžioje maždaug po mėnesio, o toliau - iki lapų susiliejimo.

Baltųjų kopūstų veislės ir savybės

Kalbant apie ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislių pasirinkimą, reikia atkreipti dėmesį į šias rūšis.

Baltieji kopūstai Simpatija-F1. Paruošta vartoti po 3 mėnesių. Apvali daržovė, sverianti 1,5–2,3 kg. Hibridas gerai sunoksta, atsparus trūkinėjimui, transportuojamas, puikiai prisitaiko prie vietos klimato ir duoda gerą derlių.

Senorita-F1. Baltuosius kopūstus galima skinti po trijų mėnesių. Apvali kopūsto galva, sverianti 1,5–2,1 kg, tanki, dailios struktūros viduje ir puikaus skonio. Ši veislė yra atspari galvos laužymui aktyvaus augimo metu.

Sprintas-F1. Derlius subręsta po 2,5 mėnesio. Apvali kopūsto galva su nedideliu vidiniu kelmu yra gana tankios struktūros. Svoris 0,5−1,5 kg. Atsparus sunaikinimui. Santykinai vienu metu sunoksta kopūstų gūžės.

Vidutinio ankstyvumo baltųjų kopūstų veislės

Šviežiam vartojimui vidurvasarį puikiai tiks vidutinio ankstyvumo kopūstų veislės.

Atamanas-F1. Laikas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo yra du mėnesiai. Turi pakeltą rozetę. Kopūsto galva apvali, perpjauta balta. Svoris 1,2−1,7 kg. Malonus skoniui. Ši veislė yra atspariausia fuzariozei. Geriausia vartoti šviežią.

Garbės tarnaitė – F1. Ši veislė sunoksta praėjus 100–120 dienų po ūglių susidarymo. Jie yra apvalios formos, sveria 1,2–1,7 kg, viduje tanki struktūra. Kopūstai pasižymi puikiu prisitaikymu prie klimato sąlygų, geru derliumi, puikiu skoniu, atsparumu trūkinėjimui.

Vidutinės baltųjų kopūstų veislės

Šios daržovės vartojamos šviežiam vartojimui nuo rugsėjo iki spalio pabaigos, tinkamos fermentuoti.

Kerštas-F1. Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 80–95 dienos. Kopūstai yra apvalios formos, o perpjauti balti. Puikios skonio savybės. Svoris daugiau nei 2,5 kg. Geriausias šviežiam vartojimui. Mažai jautrus kenkėjams ir ligoms.

Grafienė-F1. Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 80 dienų. Kopūsto galva apvali ir mažos formos, tanki, sveria iki 3,5 kg, gero skonio ir struktūros, perpjauta balta. Veislei būdingas vienalaikis nokimas, atsparumas tripsų infekcijai ir fuzariozės vytimui, naudojama perdirbimui ir fermentacijai.

Vidutinio vėlyvumo baltųjų kopūstų veislės

Šis kopūstas derina puikų derlių ir aukštos kokybės vaisius. Dėl padidėjusio cukraus ir kitų medžiagų kiekio š įvairovė ideališviežiam vartojimui ir fermentacijai.

Princesė-F1. Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo 110–125 dienos. Veislė vienu metu noksta, atspari trūkinėjimui, gerai transportuojama. Kopūsto galva nedidelė, 3,1–3,5 kg svorio, apvalios formos, geros tankios struktūros. Naudojamas šviežiam vartojimui, fermentacijai ir saugojimui 100 dienų.

Zastolny-F1. Subręsta per 110–120 dienų po sodinuko pasodinimo. Kopūsto galva suplota, sveria 3,6–5,2 kg, tankios struktūros. Būdingas tuo pačiu metu formuojantis derlius ir padidėjęs atsparumas įtrūkimams. Veislė puikiai tinka fermentacijai ir šviežiam vartojimui nuo spalio iki gruodžio mėn. Skonine verte fermentuojant ši veislė pranašesnė už visus kitus vietinius ir užsienio analogus.

Simfonija-F1. Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 125–135 dienos. Kopūsto galva apvali, tankios struktūros, perpjauta balta. Svoris apie 4,1 kg. Puikus skonis. Veislė atspariausia trūkinėjimui ir tuo pačiu duoda derlių.

Filibuster-F1. Subręsta per 4 mėnesius po sodinukų pasodinimo. Geriausiai tinka fermentacijai nuo derliaus nuėmimo iki laikymo pabaigos ir šviežiam vartojimui. Kopūstai atlaiko fuzariozę ir lapų nekrozę.

Vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių savybės

Šis kopūstas vertingas dėl gero derliaus, o dar ir tuo, kad organizuoja šviežių daržovių tiekimą per visą šaltąjį laikotarpį.

Kupidonas-F1. Sunoksta praėjus 4 mėnesiams po daigų pasodinimo. Kopūsto galva apvali ir gana tanki, vidutinio dydžio, sveria 3,1-3,5 kg. Turi puikių skonio savybių. Lanksti veislė, vienu metu nokinanti derlių, atspari fuzariozei. Galima naudoti šviežiam vartojimui, fermentacijai ir laikymui (iki kovo mėn.).

Garant-F1. Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo 4 mėn. Kopūsto galva sveria 2,2–3,2 kg, tanki, puikaus skonio. Veislė yra gana atspari daugeliui ligų. Geriausiai tinka fermentacijai nuo derliaus nuėmimo iki sandėliavimo pabaigos.

Arctic-F1. Kopūstai sunoksta praėjus 112–120 dienų po daigų pasodinimo. Kopūsto galva nedidelė, tanki, apvali, sveria 2,3-3,1 kg, puikaus skonio. Veislė atspari daugeliui ligų. Galima laikyti šviežią iki kito derliaus.

Beaumonde Arpo-F1. Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 4 mėnesiai. Baltasis kopūstas yra apvalios formos, gana tankus, geros struktūros, vidutinio dydžio, sveria 3,4-4,1 kg. Pasižymi puikiu išsilaikymu iki kovo mėnesio ir atsparumu lapų nekrozei. Puikios skonio savybės.

Morozko. Laikas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo yra 5 mėnesiai. Kopūsto galva apvali, sveria 2,3–3,1 kg, gana tanki, puikaus skonio. Kopūstai pasižymi atsparumu trūkinėjimui ir puikus konservavimas. Geriausiai tinka ilgalaikiam saugojimui.

Naujos baltųjų kopūstų veislės

Vasaros gyventojai dažnai yra gana konservatyvūs perkant įvairias veisles, tačiau šiandien jų yra daug geri naminiai hibridai, kurios leidžia organizuoti šviežių kopūstų srautą ištisus metus.

Tačiau bet kuri užsienio tarptautinė įmonė turi savo gaminių asortimentą, kuris leidžia organizuoti šį srautą.

O jei vasarotojas žmonių pavydui nori užsiauginti, pavyzdžiui, baltųjų kopūstų, didžiausių, į kokias rūšis reikėtų atkreipti dėmesį? O ko reikia šioms veislėms?

Visus milžiniškų baltųjų kopūstų auginimo rekordus gavo Pyshkinskaya veislė. Tuo remiantis buvo sukurta forma Maskva vėlai 15. Taip pat kiti didelių dydžių tipai:

1. Taininskaya baltieji kopūstai.
2. Losinoostrovskaya-8.
3. Maskva vėlai - 9.

Olandų analogai apima:

• F1-Menzania baltieji kopūstai.
• F1-Megaton.

Vėlyvasis Maskvos baltasis kopūstas gali sverti apie 27 kg. Bet sėklas reikia pasėti kovo pabaigoje, o po 2 mėnesių auginti šiltnamyje. Daigai sodinami gegužės pradžioje į derlingą, mėšluotą dirvą, sukuriant jauko plotą 1 metro spinduliu.

Baltųjų kopūstų ligos

Pagrindinė praėjusių metų problema buvo sunki kopūsto galvos infekcija. Naminiame asortimente kol kas nėra šiai ligai atsparių kopūstų veislių, tačiau užsienio jų yra. Tai F1-Tequila ir F1-Kilatonas. Bet nereikėtų jų auginti vienoje vietoje du sezonus iš eilės.

Pietiniuose regionuose pagrindinė problema buvo sunkus užkrėtimas baltagūžiai kopūstai su tripsais, todėl iškilo problema: kopūstų galvutes 15-20 kartų apdoroti labai toksiškais insekticidais arba veisti atspariais hibridais. Šiandien jų dar nėra, tarp užsienio F1-Aggressor padidino toleranciją, o tarp rusiškų - F1-Dominant.

Žmonės dažnai susimąsto, ar yra veislių, kurias galima auginti aukštesnėje temperatūroje ir esant nedideliam vandens kiekiui?

Karščiui atsparių rūšių selekcija vykdoma jau seniai, gana daug jų išvesta Krasnomorsko tyrimų institute. Tarp karščiui atsparios veislės Ilgalaikiam saugojimui puikius rezultatus turi rusiškų baltųjų kopūstų rūšys: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant ir užsienio: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.

Reikėtų pažymėti, kad atsparumas karščiui ir sausumas yra visiškai skirtingos savybės. Nėra tokio dalyko kaip sausrai atsparūs kopūstai. Ir ar tikrai to reikia, nes tikrai nebus skanu ir sultinga.

Net karščiui atsparius baltuosius kopūstus reikia laistyti, o purškimo metu derlius yra daug geresnis, priešingai nei lašelinis. Vandens trūkumas, pavyzdžiui, per užsitęsusią sausrą, gali sukelti lapuose trūksta kalcio, ir jie miršta.

Jei nupjausite šią galvą, pastebėsite tamsių, negyvų lapų sluoksnius. Tai neturės įtakos saugumui, tačiau pardavimas gerokai sumažėja. Iš rusiškų vėlyvųjų hibridų, turinčių padidintą atsparumą šiam sutrikimui, galima išskirti F1-Dominant ir F1-Orion veisles.

Natūralu, kad gali kilti mintis vidurio regione auginti pietinių ar olandiškų baltųjų kopūstų rūšis. Tačiau kadangi jie buvo sukurti trumpomis dienos sąlygomis, sostinės regione, kur diena ilgesnė, kiaušidės susiformuos vėliau. Kopūsto galva gali užaugti gana didelė, bet viduje tuščiavidurė, su pailgu kelmu, kas sumažins jo prekumą.

Naminių kopūstų veislių pranašumai prieš užsienietiškas

Bet kuri veislė turi ir privalumų, ir trūkumų, kurie priklauso nuo jos pasirinkimo tikslo. Pagrindinis užsienio veislių pranašumas yra puikus morfologinis vienodumas, tačiau šis ženklas visiškai nesusijęs su derliumi ir absoliučiai nepateisina didelės sėklų kainos.

Naminių hibridų veislės, nors ir ne tokios vienalytės, turi puiki laikymo kokybė. Tai svarbu: žiemą sunaudojama daugiau nei 80% kopūstų.

Taigi, kaip išsirinkti tinkamą baltųjų kopūstų veislę savo sklypui? Pirmiausia sužinokite iš labiau patyrusių savo kaimynystėje esančių sodininkų, kurios veislės tam tikroje vietovėje tikrai duos gerą derlių. Pagrindinį akcentą skirkite jiems ir, norėdami eksperimentuoti, pasirinkite tai, kas jums patinka.

Bet vis tiek, tegul jūsų siela vadovaujasi Rusijoje arba užsienio kopūstų veislėmis, kurios yra specialiai pritaikytos šiam regionui.