Vištos krūtinėlė, nors laikomas sveiku ir dietiniu, turi reikšmingas trūkumas- dažnai pasirodo kietas ir sausas, todėl daugelis šeimininkių nerizikuoja jo kepti orkaitėje. Tačiau yra paprasta gudrybė, kad išvengtumėte perdžiūvusios mėsos problemos – tereikia į paukštienos filė įpilti paprastą kreminį padažą.

Vištienos krūtinėlė grietinėlėje orkaitėje pasirodo švelni ir sultinga! Šis patiekalas puikiai tinka prie ryžių ar spagečių. O gausus grietinėlės kiekis yra puikus padažas garnyrui.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 2 vnt. (sveria apie 1 kg);
• sviestas - apie 40 g;
• pievagrybiai - 300-400 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• grietinėlė (nuo 20%) - 300-350 ml.

Kaip virti sultingą keptą krūtinėlę

1. Nuimkite nuo vištienos krūtinėlių odą ir plėvelę. Atsargiai nupjaukite minkštimą nuo kaulo ir gaukite 4 gabaliukus vištienos filė. Mėsą nuplaukite ir tada nukratykite drėgmės perteklius. Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, dėkite filė ir kepkite aukštoje temperatūroje po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės (kol pasidarys šiek tiek parudavusi plutelė). Nereikia dėti visų krūtinėlių iš karto ant karšto paviršiaus – vienu metu kepkite daugiausiai dvi filėles. Priešingu atveju temperatūra nukris, o vištiena išskirs savo sultis ir baigsis sausa!
   
2. Perkelkite filė į kepimo indą. Jei reikia, į atlaisvintą keptuvę įpilkite aliejaus ir suberkite juostelėmis arba plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius. Kepkite, kol išgaruos drėgmė.
   
3. Toliau pievagrybius pabarstykite miltais ir išmaišykite.
   
4. Supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei pageidaujate, galite jį pridėti dėl skonio. prieskoniai ir/arba mėgstamų prieskonių. Grietinėlę užvirinkite, sumažinkite temperatūrą ir troškinkite keptuvės turinį po dangčiu 3-5 minutes. Neleiskite padažui aktyviai virti, kitaip grietinėlė gali sutirštėti!
   
5. Karštą kreminį mišinį su grybais užpilkite ant vištienos krūtinėlių. Mes siunčiame konteinerį į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių. Vištienos krūtinėlė grietinėlėje orkaitėje bus paruošta per 20-25 minutes.
   
6. Patiekite krūtinėlę su grietinėlės padažu ir grybais. IN tokiu atveju pirmenybę teikiame paprastam garnyrui, pavyzdžiui, virti ryžiai, spagečiai ar bet kokie makaronai. Patiekalą galite papildyti šviežiomis žolelėmis.
   

Vištienos krūtinėlė grietinėlėje orkaitėje yra paruošta! Gero apetito!

Vištienos krūtinėlė yra dviejų teigiamų savybių derinys (dietinis patiekalas ir dietinė mėsa). Tačiau daugeliui žmonių tai nepatinka, nes mėsa pasirodo šiek tiek sausa. Tačiau grietinėlės dėka vištiena pasirodys ne tik skani, bet ir sultinga bei minkšta. O prieskoniai kreminiame padaže suteiks krūtinėlėms nepakartojamą, sodrų ir pikantišką skonį.

Vištienos krūtinėlė su grietinėle ir svogūnais keptuvėje

• morkos;
• česnakai - 4 skiltelės;
• svogūnas– 1 galva;
• švieži krapai ir svogūnai;
• grietinėlė - 300 ml;
• vištienos krūtinėlės – 500 gr.;
• daržovių aliejus.

Pirmiausia reikia susmulkinti svogūną ir pakepinti aliejuje keptuvėje. Tada paimkite morkas ir sutarkuokite. Sudėkite į svogūną ir pakepinkite.

Dabar pasirūpinkime vištienos krūtinėlėmis, geriau imk filė. Gerai nuplauname, pašaliname riebalų perteklių ir kremzles, supjaustome gabalėliais ir dedame į svogūnus ir morkas. Atėjo laikas įdėti vištienos prieskonių, druskos ir pipirų.

Troškinti reikia maždaug 15 minučių. Paimkite grietinėlę ir pilkite, kol vištiena visiškai apsems. Jei grietinėlės nepakanka, įpilkite pieno. Troškinkite dar 15-20 minučių.

Kol viskas ruošiama, galima ruošti – įspausti česnaką ir susmulkinti šviežius krapus bei svogūną. Viską sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir troškinkite dar porą minučių. Patiekalas paruoštas.

Geriausia patiekti su ryžiais. Svečiai bus patenkinti.

Vištienos krūtinėlė su grietinėle, obuoliais ir džiovintais abrikosais keptuvėje

• grietinėlė - 2 puodeliai;
• vištienos krūtinėlė - 350 gr.;
• džiovinti abrikosai - pusė stiklinės;
• ciberžolė - ketvirtadalis šaukštelio;
• saldus obuolys;
• mairūnas - pusė arbatinio šaukštelio;
• miltai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Visas procesas užtruks 25 minutes: parengiamieji darbai– 10 minučių, o kepimas – 15 minučių. Pradėkime.

Paimkite vištienos krūtinėlės filė ir supjaustykite ją mažais gabalėliais. Pamerkite į miltus ir kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes. Tada išimkite ir sudėkite į dubenį.

Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Džiovintus abrikosus ir obuolius lengvai pakepinkite. Jei džiovinti abrikosai per kieti, juos reikia išvirti garuose. Įmesti karštas vanduo 15-30 minučių, tačiau tai turi būti padaryta prieš gaminant.

Pats laikas supilti grietinėlę, įberti druskos, mairūnų ir ciberžolių. Įjunkite degiklį ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių. Dabar sudėkite krūtinėlę į keptuvę ir troškinkite dar 3 minutes. Išjunk.

Mažas patarimas: patiekite patiekalą su ryžiais, bulvių koše arba kuskusu.

Vištienos krūtinėlė su grietinėle ir grybais keptuvėje

• juodieji pipirai ir druska;
• grietinėlė - pusė stiklinės;
• grybai - 200 gr.;
• vištos krūtinėlė;
• vištienos prieskoniai;
• vidutinė lemputė;
• augalinis aliejus - ketvirtadalis puodelio;
• tarkuoto sūrio – 2 v.š. šaukštai.

Prieš pradėdami, vištienos krūtinėlės filė nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite į dubenį, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Kol kas atidėkite jį į šalį, kad užvirtų.

Pasirūpinkime grybais. Juos supjaustome plonais griežinėliais. Svogūnus galima supjaustyti pusžiedžiais.

Į gilią storasienę keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Tada suberkite svogūną ir pakepinkite, kol pusiau iškeps. Grybus taip pat siunčiame į keptuvę ir laukiame, kol skystis iš grybų išgaruos. Įpilkite daugiau aliejaus ir sudėkite vištienos griežinėlius. Padidinkite ugnį ir kepkite trumpai, dažnai maišydami.

Dabar supilkite grietinėlę ir troškinkite, kol padažas taps tirštas. Įberkite pipirų ir druskos pagal skonį. Ir paskutinis žingsnis: sumažinkite ugnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Sūris turi ištirpti.

kakprigotovim.ru

Vištienos krūtinėlė su kremu

Tai greičiausias ir skaniausias būdas kepti vištienos krūtinėlę grietinėlėje. Mažiausiai praleisto laiko – ir puikus rezultatas. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę, spagečius ar ryžius.

INGRIDIENTAI

• Vištienos krūtinėlė 1 vnt
• Grietinėlė 10% 150 mililitrų
• Augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai
• Druska Pagal skonį
• Malti juodieji pipirai Pagal skonį
• Malta paprika Pagal skonį
• Žalias svogūnas 1 krūva
• Svogūnai 1 vnt

Paruoškite savo maistą. Nuimkite odą nuo krūtinės ir nuplaukite mėsą. Paimkite mėgstamus prieskonius.

Aštriu peiliu nuimkite vištienos filė nuo kaulo. Supjaustykite jį plonais gabalėliais, kad greičiau iškeptų.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite joje krūtinėlę, kol pasikeis spalva.

Į mėsą suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Pasūdykite ir pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus.

Supilkite grietinėlę ir užvirinkite. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą grietinėlėje 10 minučių. Pabaigoje pridėkite Žalieji svogūnai ar bet kokių kitų žalumynų, išjunkite ugnį. Krūtinė su kremu yra paruošta. Gero apetito!

povar.ru

Vištienos krūtinėlė kreminiame svogūnų padaže

Šis vištienos krūtinėlės receptas ypač tinka svogūnų mėgėjams. Nors tinka absoliučiai visiems, nes grietinėlėje svogūnas tampa labai švelnus ir praranda aštrų kvapą. Ir vištiena pasirodo labai skani ir minkšta.

Ingredientai 4 porcijoms:

• 760 g vištienos krūtinėlės (1 pak.)
• 1 vidutinis svogūnas
• 100 gramų žaliųjų svogūnų (1 maža pakuotė)
• 10 a.š. l. grietinėlė 20% riebumo
• druskos pagal skonį
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas. l. rafinuotas, bekvapis augalinis aliejus, skirtas kepti

Ingredientai vištienos krūtinėlėms kreminiame svogūnų padaže

Virimo laikas: 30 minučių

• 10 minučių pasiruošti
• 20 minučių pasiruošti

Patiekalo kaina:

Apytikslis 1 porcijos kalorijų kiekis:

Autoriaus receptas:

Vištienos krūtinėles nuplauname, nuimame kuo daugiau plėvelės, riebalų ir supjaustome nedideliais kubeliais.

Vištienos krūtinėlių pjaustymas

Į keptuvę supilkite aliejų ir nustatykite, kad įkaistų ant gana stiprios ugnies (9 iš 12 ant mano viryklės). Kai aliejus įkaista, suberkite vištienos kubelius, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų ir virkite 6 minutes. Iki to laiko krūtinė išskirs sultis, o kad jos greitai išgaruotų, padidinkite ugnį keliais žingsniais. Tai užtruks maždaug 4 minutes. Šiame etape vištieną periodiškai maišykite.

Krūtinės troškinimas

Kol krūtinėlės kepa, nuplaukite ir nulupkite svogūnus ir supjaustykite kubeliais. Tada nuplaukite žalius svogūnus ir supjaustykite juos žiedais. Jei pjaunate lėtai, geriau perkelti šį žingsnį į pačią pradžią.

Svogūnų pjaustymas

Sumažinkite ugnį iki vidutinės (mano viryklėje 7 iš 12) ir suberkite svogūnus į vištienos krūtinėlę. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes.

Sudėkite svogūnus

Įpilkite grietinėlės, baltų ir šviesiai žalių svogūnų žiedų (jie kepa ilgiau), švelniai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir retkarčiais pamaišydami troškinkite ingredientus 4 minutes.

Įpilkite grietinėlės ir šviesiai žalių svogūnų

Įdėkite tamsiai žalią svogūną, patį švelniausią, švelniai išmaišykite ir troškinkite vištieną po dangčiu. Galite trukdyti.

Sudėkite žalius svogūnus

Per 3 minutes skani ir švelni vištienos krūtinėlė kreminiame svogūnų padaže yra paruošta!

Vištienos krūtinėlė kreminiame svogūnų padaže yra paruošta

www.cookandtravel.ru

Vištienos krūtinėlės grietinėlėje

Vištienos krūtinėlėje praktiškai nėra riebalų, todėl šį patiekalą galima naudoti dietinėje mityboje. Todėl jei stebite savo figūrą, tai šis patiekalas kaip tik jums.

Jei norite, kad mėsa būtų kuo minkštesnė, tuomet rinkitės didesnę krūtinėlę. Prieš kepdami, būtinai patikrinkite mėsos kokybę, ji turi būti šviežia ir be kvapo. Juk sugedusi bloga mėsa visada turės kvapą.

Vištienos krūtinėlės receptas.

Norėdami paruošti vištienos mėsą, turėsite paruošti:

• Vištienos krūtinėlė - 600 g
• Pomidorai – 2 vnt.
• Grietinėlė - 250 ml
• Prieskoniai vištienai - pagal jūsų skonį
• Druska, pipirai - pagal jūsų skonį

Vištienos krūtinėlės grietinėlėje - kaip virti:

Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, bet geriausia šią mėsą supjaustyti juostelėmis, ji bus geriau iškepusi ir sultingesnė. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis arba nedideliais kvadratėliais, tada viską apkepkite keptuvėje su aliejumi (geriausia svieste).

Kai tik mėsa lengvai apkepa, įberkite druskos, pipirų, tada suberkite mėgstamus prieskonius ir viską išmaišykite, supilkite grietinėlę ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą po sandariai uždarytu dangčiu.

Troškindami nepamirškite išmaišyti mėsos, kad ji nesudegtų. Žinoma, vištienos filė galite iškepti ir greičiau, tačiau pavirę valandą ji taps dar švelnesnė ir minkštesnė.

Taip lengvai ir paprastai vakarienei paruošite labai skanią ir lengvą mėsą. Skaniai vakarienei galite patiekti su bulvėmis ar daržovėmis.

Kepdami vištieną kreminiame padaže gausite universalų patiekalą, kurį galėsite patiekti su dribsnių, bulvių, makaronų garnyru arba tiesiog su šviežia duona ir daržovių salotomis. Vištienos krūtinėlė grietinėlės padaže yra vienas iš „budėjimo“ patiekalų mano virtuvėje. Šis receptas visada padeda, kai namuose reikia ko nors greito, paprasto ir labai skanaus.

Paruoškime reikiamus produktus.

Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis, atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Vištieną pabarstykite druska, paprika ir maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite ir palikite 30 min.

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

Apkepkite česnaką nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite česnaką iš keptuvės.

Į keptuvę, kurioje buvo kepamas česnakas, sudėkite vištieną.

Kepkite ant silpnos ugnies iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tada į vištieną įpilkite šiek tiek vandens, sumažinkite ugnį ir troškinkite mėsą 20-25 minutes po dangčiu.

Padažui sūrį sutarkuojame stambia tarka.

Į sūrį įpilkite grietinėlės.

Tada suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Turiu bazilikų, pagal skonį galite pasiimti krapų, petražolių ar kitų aromatingų žolelių.

Supilkite padažą į vištieną, išmaišykite. Virkite vištienos krūtinėlę grietinėlės padaže 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

Patiekite karštą vištienos krūtinėlę grietinėlės padaže.

Gero apetito!

Daugeliui šeimininkių vištienos krūtinėlė su grietinėlės padažu laikoma kažkuo šventišku ir įmantru, tačiau patiekalas tinka tiekti ir ant kasdieninio stalo. Jis išsiskiria unikaliu prieskonių ir sūrio aromatu bei kreminiu skoniu. Jis nėra sausas, tirpsta burnoje ir palieka malonų poskonį.

Kaip virti vištienos krūtinėlę kreminiame padaže

Norėdami tinkamai paruošti vištienos krūtinėlę grietinėlės padaže, pirmiausia turite paruošti ingredientus. Pagrindinį komponentą geriau imti atšaldytą, o ne sušaldytą, nes po atšildymo mėsa gali tapti kieta ir jos neišgelbės joks ilgesnis troškinimas ar kepimas. Šviežia vištiena gerai kvepia, jos paviršius lygus be dryžių ar dėmių. Norint sumažinti kalorijų kiekį, verta jį išvalyti nuo plėvelės ir likusių riebalų. Patartina pašalinti kaulus.

Gaminti galite keliais būdais – keptuvėje arba orkaitėje. Atidžiai perskaitykite kiekvieno gaminimo varianto niuansus, tačiau nepamirškite pagrindinio dalyko: mėsą reikia papildyti riebia grietinėle arba grietine, praskiesta vandenyje, pagardinti aromatingais prieskoniais ir sūriu. Estragonas, česnakas ir muskato riešutas ir garstyčių. Kepimo įdarą galite pagardinti tarkuotu parmezanu, citrinos sulčių arba juodieji pipirai.

Vištienos krūtinėlę grietinėlėje keptuvėje paruošti labai paprasta: mėsa supjaustoma gabalėliais arba kepsniais, lengvai apkepama alyvuogių aliejuje arba svieste, užpilama padažu ir troškinama, kol sutirštės. Patiekdami papuoškite patiekalą petražolėmis arba kalendra. Vištienos krūtinėlė su grietinėle orkaitėje prireiks šiek tiek daugiau laiko - gabalėliai apkepti keptuvėje, perkeliami į karščiui atsparią formą, užpilami padažu ir troškinami orkaitėje apie valandą. Trukmė priklauso nuo porcijos dydžio ir temperatūros.

Vištienos krūtinėlės receptas kreminiame padaže

Kiekvienam virėjui pravartu savo arsenale turėti vištienos krūtinėlės grietinėlės padaže receptą, kuris gali padėti netikėtai atvykus svečiams. Galite pagaminti klasikinį patiekalą, papildytą grybais ar sūriu. Iš prieskonių suberkite česnaką arba rozmariną, patiekalą pagardinkite daržovėmis (brokoliais, paprika, pomidorai) arba net virti lėtoje viryklėje.

Vištiena su grybais grietinėlės padaže

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 92 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: autorinė.

Vištiena su grybais kreminiame padaže pasirodo itin sėkminga ir elegantiška. Tirštas riebios grietinėlės įdaras su pievagrybiais suteikia patiekalui malonumo išvaizda. Gamybai tinka ne tik pievagrybiai, bet ir baltieji pievagrybiai, voveraitės ar bet kuri kita miško rūšis. Gausite apetitą keliančią vištienos krūtinėlę su pievagrybiais grietinėlėje, kuri greitai pasotins ir sušildys bet kuriuo metų laiku.

Ingridientai:

• žalios vištienos krūtinėlės – 2 vnt.;
• švieži pievagrybiai – 0,4 kg;
• grietinėlė 22% riebumo – 0,3 l;
• sviestas - 20 gramų.

Virimo būdas:

1. Pievagrybius nuplaukite, leiskite skysčiui nutekėti, supjaustykite stambiais griežinėliais.
2. Įkaitinkite aliejų, penkias minutes pakepinkite grybus, išmaišykite.
3. Nuplaukite krūtis, nuimkite odelę, plėvelę, išimkite kaulus, minkštimą supjaustykite kubeliais.
4. Suberkite į grybus, pakepinkite penkias minutes, supilkite grietinėlę.
5. Troškinkite šešias minutes, kad grietinėlė neužvirtų.
6. Patiekite su tarkuotu sūriu, žolelėmis ir ryžiais.

Vištiena grietinėlės padaže keptuvėje

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 145 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištiena grietinėlės padaže keptuvėje iškepa labai greitai, nes minkšta mėsa akimirksniu pasidaro auksinė ir įgauna malonią plutą. Belieka jį užpildyti paruoštu įdaru riebaus pieno pagrindu ir sutirštinti kvietiniais miltais. Pikantiškumo gatavam patiekalui suteikia aštrios garstyčios ir prieskoniai, parinkti specialiai vištienai – jų galite nusipirkti parduotuvėje arba susimaišyti patys.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 400 g;
• grietinėlė 20% riebumo – 0,3 l;
• kvietiniai miltai - 40 g;
• garstyčios - arbatinis šaukštelis;
• sviestas - 20 g;
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, kepkite 10 minučių iki auksinės spalvos.
2. Grietinėlę supilkite į puodą, sumaišykite su garstyčiomis ir troškinkite ant silpnos ugnies. Pagardinkite pipirais, druska, sviestu. Palaipsniui suberkite miltus, maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.
3. Padažui sutirštėjus, užpilkite juo mėsą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite penkias minutes.
4. Papuoškite makaronais arba grikiais su aštrus pipiras arba saldžiosios paprikos.

Vištienos krūtinėlė grietinėlės padaže orkaitėje

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 118 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos krūtinėlė kreminiame padaže orkaitėje pasirodo minkštesnė nei kepta keptuvėje. Jis neturės tokios patrauklios traškios plutos, tačiau ją pakeis tanki, švelni sūrio kepurė. Geriausia įberti šiek tiek pikantiško parmezano, bet jei jo neturite, galite rinktis bet kokį kietąjį sūrį.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlės - 700 g;
• grietinėlė 20% riebumo - stiklinė;
• sūris - 100 g;
• džiovinti čiobreliai - 10 g;
• grūdėtos garstyčios - 20 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• druska - 10 g;
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo būdas:

1. Padalinkite krūtis į dvi filė, nuplaukite ir išdžiovinkite. Uždenkite maistine plėvele, lengvai pamuškite, įberkite druskos ir pipirų.
2. Įkaitinkite aliejų, greitai kepkite, kol apskrus po keturias minutes iš abiejų paviršiaus pusių.
3. Iš sutrinto česnako, čiobrelių, garstyčių, pusės druskos ir grietinėlės pasigaminkite padažą.
4. Vištieną dėkite į kepimo indą, užpilkite padažu, ant viršaus užtarkuokite sūrio.
5. Kepti reikia pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
6. Patiekite su makaronais arba keptomis bulvėmis.

Vištienos krūtinėlė kreminiame česnakų padaže

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 127 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos krūtinėlė kreminiame česnakų padaže išsiskiria prieskonių ir aromatinių žolelių aštrumu, turi lengvą pikantišką šilumą ir tirštą įdarą. Norint suteikti rafinuotesnį skonį ir malonų aromatą, leidžiama naudoti dviejų rūšių sūrius – lydytą ir kietąjį. Išlydytą galima imti su česnako ar rūkytos mėsos skoniu.

Ingridientai:

• pienas - stiklinė;
• vištienos krūtinėlės – 0,8 kg;
• česnakai - 4 skiltelės;
• svogūnas – 1 vnt.;
• sviestas - 20 g;
• lydytas sūris – 20 g;
• kietasis sūris - 60 g;
• miltai - šaukštas;
• baltieji pipirai, Provanso žolelės, raudonėliai - po 2 g.

Virimo būdas:

1. Vištieną supjaustykite filė ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūnų kubelius iki skaidrumo, sudėkite mėsą, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite susmulkintą česnaką, palaikykite porą minučių. Rekomenduojama įdėti porą šaukštelių kario prieskonių.
3. Supilkite pieną, suberkite miltus, pagardinkite prieskoniais, pabarstykite sūrio drožlėmis ir lydyto sūrio gabalėliais. Troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
4. Nuimkite dangtį, išgarinkite įdarą ir leiskite sutirštėti.
5. Vietoj miltų galite naudoti duonos trupinius.
6. Papuoškite ryžiais.

Vištienos krūtinėlė su brokoliais grietinėlės padaže

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 108 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos krūtinėlė su brokoliais kreminiame padaže tinka net ir vaikiškam meniu. Brokoliai patiekalui suteiks ryškiai žalsvo skonio, o minkštai troškintai mėsai suteiks skanaus traškumo. Geriausia skanėstą patiekti karštą pagal skonį malonus aromatas. Jokio papildomo garnyro nereikia.

Ingridientai:

• brokoliai – 0,4 kg;
• vištienos krūtinėlė - 700 g;
• alyvuogių aliejus - 10 ml;
• morkos – 1 vnt.;
• grietinėlė 10% – 150 ml;
• sūris - 100 g.

Virimo būdas:

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Brokolius sulaužykite žiedynais ir suberkite į mėsą.
3. Morkas nulupkite, sutarkuokite stambia skylute ir sudėkite į mėsą.
4. Pagardinkite prieskoniais, supilkite grietinėlę. Ant viršaus sutarkuokite sūrį.
5. Troškinkite uždengę pusvalandį ant silpnos ugnies.
6. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir česnakiniais skrebučiais iš balto batono.

Vištienos krūtinėlė grietinėlės sūrio padaže

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 110 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos krūtinėlė kreminio sūrio padaže – universalus patiekalas, vienodai tinkantis patiekti... šventinis stalas, ir kasdieniniam meniu. Nereikia taupyti sūrio, kad patiekalas įgautų tolygią plutą ir neišdžiūtų.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - pusė kilogramo;
• grietinėlė 15% riebumo - stiklinė;
• sūris - 100 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• krapai - krūva;
• miltai - 20 g.

Virimo būdas:

1. Iš krūtinėlės išimkite kaulus, minkštimą supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite su prieskoniais.
2. Supilkite grietinėlę, suberkite miltus, troškinkite 15 minučių.
3. Suberkite smulkintus krapus ir tarkuotą sūrį ir palaikykite, kol pastarasis išsilydys.
4. Patiekite su puriais kvapniais jazminų ryžiais arba spagečiais.

Pievagrybiai su vištiena grietinėlės padaže

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 115 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Pievagrybiai su vištiena kreminiame padaže yra sotūs, aromatingi ir vidutiniškai aštrūs. Tinka bet kokiam patiekalui, o gurmanai gali pabandyti naudoti preparatą kaip itališkų makaronų įdarą. Geriausia paimti šviežius grybus, galite įdėti šiek tiek sultinio kubelio ar prieskonių. Prieskonius vištienai galite pasirinkti patys arba nusipirkti jau paruoštą maišelį.

Ingridientai:

• pievagrybiai - pusė kilogramo;
• vištienos krūtinėlė – 2 vnt.;
• grietinėlė 10% - stiklas;
• česnako skiltelė;
• svogūnas - pusė svogūno;
• prieskoniai mėsai - maišelis;
• alyvuogių aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

1. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite, kol taps skaidrios spalvos, sumaišykite su vištienos minkštimo gabalėliais, nuvalytais nuo odos, plėvelės ir kaulų.
2. Pagardinkite prieskoniais ir kepkite šešias minutes ant vidutinės ugnies.
3. Suberkite plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius ir virkite tris minutes.
4. Puodo turinį užpilkite grietinėle, penkias minutes palaikykite ant ugnies virš vidutinės.
5. Uždenkite dangčiu ir leiskite troškintis ant silpnos ugnies šešias minutes.
6. Išjunkite viryklę, išspauskite česnaką, įberkite druskos, pipirų, uždenkite dangčiu, virkite tris minutes.
7. Papuoškite šviežiomis griežinėliais arba troškintomis daržovėmis.

Vištienos krūtinėlės kreminiame padaže lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 92 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos krūtinėlės kreminiame padaže lėtoje viryklėje pasirodo dar sultingesnės nei kepant keptuvėje ar orkaitėje dėl ilgo troškinimo uždaroje erdvėje naudojant garus. Poveikis aukštos temperatūros mėsa tampa apetitiška ir labai minkšta, o prieskoniai ir kreminis padažas sustiprina šį efektą. Lengvo karamelinio saldumo skanėstui suteikia iki parudavimo kepti svogūnai.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlės – 2 vnt.;
• svogūnai – 3 vnt.;
• grietinėlė - pusė litro;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• Provanso žolelės – 20 g.

Virimo būdas:

1. Multicooker skydelyje paspauskite "Pradėti", nustatykite "Kepimo" režimą 55 minutėms
2. Penkias minutes pakaitinkite aliejų, 20 minučių pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
3. Perkelkite vištienos mėsą, supjaustykite kubeliais, pasūdykite, pabarstykite prieskoniais. Virkite 15 minučių.
4. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, troškinkite 10 minučių. Į grietinėlę galite įpilti šiek tiek vyno.
5. Papuoškite mėsos sultinyje išvirtu kuskusu arba bulguru, ant viršaus užpilkite grietinėlės padažu.

Vaizdo įrašas: vištienos krūtinėlė grietinėlėje

Visuotinai pripažįstama, kad vištienos krūtinėlę lengva išdžiovinti orkaitėje, o norint, kad mėsa būtų sultinga ir minkšta, reikia žinoti „porą paslapčių“. Kokios yra paslaptys? Visų pirma, prieš kepant greitai apkepti ant stiprios ugnies. Tai leis jums „užsandarinti“ vištienos sultis „viduje“. Be to, grietinėlė padarys vištienos krūtinėlę švelnią. Kalbant apie visa kita, orkaitėje kepta kreminė vištienos krūtinėlė yra sunkiai sumaišomas patiekalas, ypač jei gerai parinkti prieskoniai.

Pastaboje:

• Vištieną kepkite grietinėlėje be odos.
• Jei įmanoma, naudokite 33% kremą.
• Į vištienos filė galite įdėti keptų grybų, vištieną ir grybus užpilti kreminiu padažu ir kartu kepti.

Ingridientai

• vištienos krūtinėlė 1 vnt. (2 filė)
• druskos pagal skonį
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• džiovinto rozmarino 0,5 arb.
• kario 0,5 arb.
• grietinėlės 500 ml
• svogūnas 250 g
• česnako 1-2 skiltelės
• kvietinių miltų 1-2 v.š. l.
• ciberžolė 1 arb.
• sviestas 20 g
• saulėgrąžų aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.

Kaip virti vištienos krūtinėlę orkaitėje

1. 
   Paruošimui naudokite šviežią atšaldytą vištienos krūtinėlę. Atsargiai, nepažeisdami filė vientisumo, pašalinkite odą ir riebalinius intarpus. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu saltas vanduo. Padėkite ant popierinių rankšluosčių ir gerai išdžiovinkite iš visų pusių.
2. 
   Filė sausai marinuoti naudokite reikiamą prieskonių rinkinį - druską ir maltus juoduosius pipirus papildomai naudojau džiovintą rozmariną ir karį; Galite naudoti prieskonius, su kuriais mėgstate kepti vištieną. Vištienos mėsą iš visų pusių ištrinkite prieskoniais ir palikite 15-20 min.
3. 
   Tuo tarpu paruoškite grietinėlės padažą. Nulupkite svogūną ir česnaką. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką – mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Suberkite susmulkintą česnaką ir svogūną ir pakepinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.
4. 
   Į keptas daržoves suberiame kvietinių miltų ir ciberžolės mišinį ir išmaišome. Rekomenduoju pridėti ciberžolės, kad būtų gražu, ryškios spalvos patiekalai. Jei norite tirštesnio padažo, dėkite daugiau miltų.
5. 
   Iš karto supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir kaitinkite padažą, kol sutirštės. Virinti nereikia, nes verdanti grietinėlė sutirštės. Pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį ir išjunkite ugnį.
6. 
   Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Vištienos krūtinėlės filė apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Galite naudoti grilio keptuvę. Kepkite greitai, ant stiprios ugnies po vieną filė, kad mėsa nespėtų išsiskirti sulčių – tada ji išliks minkšta.
7. 
   Vištienos krūtinėlę dėkite ant keptuvės dugno, o ant viršaus – kreminį padažą, kol jis visiškai padengs vištieną. Šiame žingsnyje galite papildomai pabarstyti grietinėlės vištienos krūtinėlę tarkuotu sūriu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 25-35 min. Kepti 180-190 laipsnių temperatūroje.
8. 
   Patiekite su bulvių koše, grikiais, ryžiais, makaronais ar kitu garnyru. Tai skanu!