بادمجان - محبوب به عنوان محصول رژیمیو از تشکیل کلسترول در بدن انسان جلوگیری می کند. بسیاری از باغبانان آن را در بستر می کارند، اما برخلاف سایر محصولات خانواده شب بو، رشد بادمجان دارای ویژگی های مشخصی است.

نحوه رشد بادمجان از نهال

آماده سازی خاک

بادمجان گیاهی آفتاب دوست است. باید در مکانی محافظت شده از باد کاشته شود، جایی که اشعه خورشید به خوبی می رسد. چنین محصولی به خاک سست حاوی ماسه و رس نیاز دارد. نه خاک مناسبرا می توان به قوام مورد نظر رساند:

• هنگامی که ماسه مخلوط با خاک اره در پاییز اضافه می شود، خاک سنگین و بارگیری شده، شکننده تر می شود. ابتدا باید آن را با مخلوط هوموس و ذغال سنگ نارس غنی کنید.
• برای خاک شنی باید خاک اره، ذغال سنگ نارس و خاک رس اضافه شود.
• اگر خاک بیش از حد از ذغال سنگ نارس اشباع شده باشد، معمولاً چمن پوسیده به آن اضافه می شود.

رقیق کردن خاک با کود تازه در بهار غیرممکن است. فقط هوموس باید اضافه شود. در پاییز، برعکس، خوب است که خاک را با کود طبیعی تازه تغذیه کنید.

پس از حذف تمام علف های هرز و بقایای گیاهی، خاک با افزودنی ها در پاییز بهبود می یابد. کندن خاک است مرحله اجباریآماده سازی که باید پس از اشباع شدن خاک از رطوبت باران انجام شود.

نحوه رشد نهال

برای زودرسی میوه از دانه های زودرس یا متوسط ​​با فصل رشد تا صد و ده روز استفاده می شود. انواع میان فصلگاهی یک هفته زودتر کاشته می شود دوره مشخص، دوره معین.

باکتری ها و میکروارگانیسم های قارچی مختلف آسیب قابل توجهی به محصولات بادمجان وارد می کنند.

برای محافظت از سبزه از آفات، لازم است گیاه را با خاصیت درمان کنید مواد شیمیایی. برای مخالفان استفاده از مواد شیمیایی در زمین های باغ وجود دارد.

برای جلوگیری از بیماری ها، گیاهان باید 3-4 بار در هر فصل با فیتوسپورین اسپری شوند - این یک محصول بیولوژیکی است که برای افراد و حیوانات بی ضرر است.

مراقبت از بادمجان در زمین باز: ویدئو

جزئیات مبارزه با کنه های عنکبوتی و درمان با فیتوورم. رشد بدون نیشگون گرفتن.

تشکیل بوته ها

معمولاً می دانیم که فلفل ها و بادمجان ها خود به خود رشد می کنند. اما این یک تصور اشتباه بزرگ است که بیشتر برداشت را از بین می برد و در موارد پیشرفته باغداران ناامید می شوند و کاشت بادمجان را متوقف می کنند.

با فرزندان ناتنی که در تشکیل میوه اختلال ایجاد می کنند باید مرتباً کنده شوند. برای رشد مناسب گیاه، بوته باید حدود سه شاخه قوی و سالم داشته باشد و بیش از یک دوجین تخمدان نداشته باشد.

برای ایجاد بوته هایی با تخمدان های خوب، لازم است اولین گل بالایی حذف شود. برای انشعاب صحیح روش زیر انجام می شود.

فقط تشکیل بوته ها گونه های کم رشدبادمجان به حداکثر تلاش نیاز ندارد. فقط لازم است تخمدان های غیر ضروری را که زمان رسیدن به بلوغ را قبل از اولین سرماخوردگی ندارند، بردارید.

تشکیل بوته ها انواع بلند نیاز دارد توجه ویژهو در چندین گزینه انجام می شود که به تعداد شاخه های منشعب از بالای ساقه اصلی بستگی دارد:

1. ایجاد یک بوته با یک ساقهبرای بادمجان های بلند که در گلخانه های کوچک کاشته می شوند یا برای گیاهان ضعیفی که جوانه هایشان میوه نگه نمی دارد استفاده می شود. برای انجام این کار، باید یکی از قوی ترین شاخه ها را حفظ کنید و آن را با یک تکیه گاه و سیم محکم کنید.
2. تشکیل فرهنگ از دو شاخهبرای بادمجان های قد متوسط ​​انجام می شود. پس از فرآوری، دو جوانه قوی باقی می ماند که متعاقباً محصول خوبی را تولید می کند.
3. وقتی نهال کم باشد معمولاً سه ساقه باقی می ماند. اما این روش را می توان در مناطق کاشت وسیع، زمانی که فاصله بین محصولات بسیار زیاد است، استفاده کرد.

بوته بادمجان با دو ساقه

هنگامی که شاخه ها روی بوته ها رشد می کنند، باید به دنبال قوی ترین آنها باشید که به عنوان ساقه اصلی باقی می ماند. فقط میوه روی جوانه های ضعیف باقی می ماند و خود آنها نیشگون می گیرند. شاخه های بدون تخمدان به طور کامل حذف می شوند. نتیجه، شاخه های برهنه با میوه هایی است که نور خورشید خوبی دریافت می کنند.

برای اینکه محصول زودتر برسد، رشد محصول با فشار دادن قسمت بالایی بوته متوقف می شود. این یک ماه قبل از پایان فصل رشد انجام می شود.

در خیلی دمای بالا، در فصول خشک گل های بادمجان می ریزند و تخمدان ها درست نمی شوند و میوه های آماده تلخ می شوند.

برداشت

در ماه دوم تابستان می توانید اولین بادمجان های رسیده را ببینید.

برداشت طبق معیارهای خاصی انجام می شود:

• خمیر الاستیک اشباع شده با آب؛
• دانه های رنگ روشن که زمان رسیدن ندارند.
• طول جنین به ده سانتی متر می رسد.
• برداشت مشخصی دارد از این تنوعرنگ؛
• سطح براق با درخشندگی است.

تمام میوه های رسیده باید به موقع جمع آوری شوند تا از رسیدن بیش از حد جلوگیری شود. رسیدن بیش از حد به پالپ رنگ قهوه ای تیره می دهد و محصول را بی مزه و سفت می کند.

بادمجان های رسیده قبل از ظهور اولین روزهای سرد یخبندان برداشت می شوند. میوه ها با قیچی هرس به همراه بخشی از ساقه و کاسه گل با دقت چیده یا بریده می شوند.

برداشت هر هفته انجام می شود. گاهی اوقات تعداد میوه های جمع آوری شده به هشت کیلوگرم می رسد که از یک متر مربع جمع آوری می شود.

اگر میوه ها در طول دوره گرم زمان رسیدن را نداشته باشند، گیاه را کنده و به گلخانه منتقل می کنند. با آبیاری خوب، بادمجان های پیوند شده به مکان جدید در عرض یک ماه می رسند.

نگهداری بادمجان

بادمجان محصولی است که زود خراب می شود. هنگامی که به مدت طولانی در یک مکان گرم دراز می کشد، میوه ها چروک و پژمرده می شوند.

برای نگهداری صحیح از بادمجان باید بدانید:

1. میوه های چیده شده را باید فوراً در مکانی خنک و تاریک با دمای بیش از ده درجه سانتیگراد و رطوبت حدود 90 درصد قرار داد.
2. بادمجان ها را می توان تا یک ماه در دمای دو درجه سانتیگراد نگهداری کرد. این محصول باید در اتاقی که نور وجود ندارد نگهداری شود، در غیر این صورت ممکن است سم طبیعی به نام سولانین در آنها ایجاد شود.
3. اگر برداشت هنوز نارس باشد، میوه ها برای مدتی به خوبی در یخچال نگهداری می شوند.
4. کیسه های پلاستیکی که در مکانی تاریک، خشک و خنک قرار می گیرند، به حفظ بادمجان ها برای بیش از یک ماه کمک می کند. گاهی برای این کار از مواد کاغذی استفاده می شود که برای بسته بندی هر میوه جداگانه استفاده می شود.
5. بادمجان های ذخیره شده در جعبه ها به خوبی نگهداری می شوند. آنها در تعریف شده اند زیرزمین ها، که در آن دسترسی محدود به نور وجود دارد. هر میوه با خاکستر جمع آوری شده از پردازش چوب پاشیده می شود.

بادمجان ها به دلیل طعم عالی که دارند همیشه محبوب هستند. آنها ارزش کمی ندارند بیماری های مختلف. به خصوص برای تهیه ظروف برای انواع رژیم های غذایی. استفاده از کنسرو بادمجان برای آماده سازی خانگی و صنعتی بسیار شناخته شده است.

شرط اصلی برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت، رعایت تمام اصول کشت آن است.

رشد نهال خوبپرورش بادمجان یکی از کارهایی است که پیچیدگی آن افزایش یافته است، نوعی امتحان برای عنوان "باغبان عالی". نگران نباشید، می توانید (حتی نیاز دارید) از برگه های تقلب در طول این امتحان استفاده کنید.

برگه تقلب ما خواهد بود دستورالعمل های دقیقبرای پرورش نهال بادمجان در خانه. بیایید ویژگی های خاص "آبی های کوچک" را دریابیم، بیایید سعی کنیم ایجاد کنیم شرایط بهینهبرای رشد و نمو این نهال های سرگردان و ما سعی خواهیم کرد از اشتباهات مرگبار جلوگیری کنیم. من واقعاً از باغم بادمجان می خواهم و خیلی به کیفیت نهال در باغبانی بستگی دارد.

شاید با محاسبه زمان کاشت بذر شروع به تسلط بر فناوری رشد نهال بادمجان کنیم. بسته به منطقه کشت، بادمجان ها را از اوایل بهمن تا اواسط اسفند به صورت نهال می کارند. اما به جای آزمایش و حدس زدن، بهتر است از روش ثابت شده برای محاسبه تاریخ دقیق کاشت استفاده کنید.

بیایید با استفاده از یک مثال به مکانیسم محاسبه نگاه کنیم. فرض کنید قرار است در 20 اردیبهشت نهال بادمجان را در گلخانه بکاریم. از این تاریخ ابتدا سن توصیه شده نهال را برای کاشت در زمین کم می کنیم. اطلاعات مربوط به سن نهال را می توان روی بسته بندی بذر یا در Find - کاشت بادمجان در سن 60 روزگی یافت. طبق تقویم از 10 اردیبهشت 60 روز عقب می شماریم و 10 مارس را می گیریم. از عدد به دست آمده زمان جوانه زنی بذر را کم کنید. برای بادمجان 7-10 روز است. معلوم می شود که ما بین 28 فوریه و 3 مارس باید بذر را برای نهال بکاریم. و بدون حدس زدن و تقویم های قمرینیازی نیست. حسابی ساده

چه خاکی برای نهال بادمجان مناسب است؟

بعد از اینکه تاریخ کاشت را تعیین کردیم، وقت آن است که در مورد خاک فکر کنیم. ساده ترین (و به دور از بدترین) گزینه یک بستر خریداری شده است که برای نهال های شب بو در نظر گرفته شده است. به آن "شب شب" یا "گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان" می گویند. شما همچنین می توانید از خاک برای گل اطلسی استفاده کنید: آنها همچنین شب بو هستند. اگر ترجیح می دهید مخلوط گلدان خود را مخلوط کنید، در اینجا بهترین ترکیب ها وجود دارد:

• 2 قسمت هوموس، 1 قسمت ذغال سنگ نارس و 1/2 قسمت خاک اره قدیمی؛
• روی یک سطل خاک باغچه (با خیار یا تکه کلم) به نصف لیوان خاکستر، 1 قاشق غذاخوری سوپر فسفات خرد شده و 1 قاشق چایخوری اوره و سولفات پتاسیم نیاز دارید.
• 2 قسمت هوموس، 1 قسمت خاک چمن، 1 قسمت ذغال سنگ نارس، 1 قسمت ماسه؛
• 1 قسمت هوموس یا ورمی کمپوست، 2 قسمت بستر نارگیل.
• 2 قسمت ذغال سنگ نارس، 2 قسمت خاک چمن، 1 قسمت ماسه؛
• 4 قسمت ذغال سنگ نارس، 3 قسمت هوموس، 1 قسمت ماسه. 3 جعبه کبریت سوپر فسفات و 1 فنجان خاکستر (یا 1/2 فنجان سولفات پتاسیم) را به سطل مخلوط اضافه کنید.
• 2 قسمت هوموس، 1 قسمت خاک چمن؛
• 2 قسمت هوموس، 1 قسمت ذغال سنگ نارس.

هر دستور العملی را برای مخلوط خاک برای بادمجان انتخاب می کنیم، همه اجزا را با دقت با هم مخلوط کنید - و خاک آماده است!

دستورالعمل کاشت نهال بادمجان در خانه

آماده سازی بذر برای کاشت

امروزه بسیاری از تولیدکنندگان بذر آنها را پیش تصفیه می کنند. و اطلاعاتی در این مورد روی کیف می گذارند. نیازی به انجام هرگونه دستکاری اضافی با دانه های تیمار شده نیست.

اگر بذرهای ما فرآوری نشده اند، می توانید خودتان آنها را برای کاشت آماده کنید. و برای ساده کردن این فرآیند، بیایید سعی کنیم یک "کوکتل" از سه آماده سازی به طور همزمان برای خیساندن دانه ها تهیه کنیم (در باغبانی، این روش مخلوط مخزن نامیده می شود). طبق دستورالعمل به طور جداگانه پرورش می دهیم:

• یکی از (به عنوان مثال، Fitosporin، Trichodermin، Alirin یا هر دیگری)؛
• یکی از محرک های رشد (اپین، زیرکون، انرژی، ایده آل یا دیگری)؛
• یکی از میکروکودها (Tsitovit، Microvit).

در مرحله بعد، تمام محلول های آماده شده را در یک ظرف مخلوط کنید و دانه ها را به مدت 10-12 ساعت در یک کیسه گاز قرار دهید. بعد از خیساندن دانه ها را خشک کنید تا شل شوند. این همه - آماده سازی بذر برای کاشت را می توان کامل در نظر گرفت.

نحوه کاشت صحیح بذر بادمجان برای نهال

کاشت در فنجان یا گلدان

جعبه ها، فنجان ها، گلدان ها یا نوارهای نهال را به اندازه سه چهارم با خاک آماده پر کنید. سپس آن را با محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم آبیاری می کنیم. مهم است که در آبیاری زیاده روی نکنید، زیرا در خاک بسیار مرطوب، بذرها اکسیژن کافی ندارند و جوانه زنی را از دست می دهند. وسط هر ظرف 1-2 دانه می کاریم و 1-2 سانتی متر عمق می دهیم. سپس محصولات را در یک لایه به همان 1-2 سانتی متر با خاک می پاشیم. همه فنجان ها را در یک جعبه یا جعبه بزرگ قرار می دهیم (یک گزینه بسیار خوب جعبه پلی استایرن است). تنها چیزی که باقی می ماند این است که جعبه را با فیلم بپوشانید و آن را در مکانی گرم و تاریک قرار دهید تا اولین شاخه ها ظاهر شوند. فیلم را می توان برای تهویه هر از گاهی به مدت 3-4 دقیقه کمی باز کرد.

کاشت در قرص ذغال سنگ نارس

مناسب برای پرورش نهال بادمجان قرص ذغال سنگ نارسبا قطر حداقل 41 میلی متر. قبل از کاشت، آنها را در محلول داغ پرمنگنات پتاسیم خیس کنید. وقتی قرص ها متورم شدند، هر کدام را فشار دهید تا کمی مرطوب بماند. سپس، با یک چوب یا مداد تیز، یک سوراخ کم عمق در قرص ایجاد می کنیم (0.5-0.7 سانتی متر، نه بیشتر). با استفاده از همان مداد، دانه ها را با احتیاط داخل فرورفتگی ها قرار دهید، بدون اینکه آنها را با چیزی بپاشید. حالا تمام قرص های پیت را در یک جعبه پلاستیکی گلخانه ای، در سینی یا ظرف کوچکی قرار می دهیم. محصولات را با فیلم می بندیم (به سادگی می توانید جعبه را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را ببندید). در نهایت، ساختار خود را به یک مکان گرم و تاریک می فرستیم. دوباره، تهویه دوره ای مورد نیاز خواهد بود. و اگر تراکم شدید روی فیلم وجود داشته باشد، می توان آن را به طرف دیگر برگرداند.

جوانه زدن بذر بادمجان یک تا دو هفته طول می کشد.

روشنایی اضافی

برای رشد کامل، نهال بادمجان به نور اضافی نیاز دارد. فیتولامپ های خاص یا معمولی لامپ های فلورسنتما باید فرودهای خود را به مدت 12 ساعت در روز (از ساعت 7-00 تا 19-00) روشن کنیم. لامپ ها باید حداقل 50 سانتی متر از گیاهان قرار گیرند. خوشحالم که زیاد دوام نمی آورد. در حدود اواسط مارس، نور طبیعی خورشید به اندازه کافی وجود خواهد داشت (اگر پنجره روشن دارید). علاوه بر این، می توانید با نصب یک صفحه بازتابنده به نهال ها کمک کنید تا حداکثر نور را جذب کنند. تهیه آن از مقوا و فویل بسیار آسان است. چیزی شبیه این به نظر می رسد:

شرایط دمایی نهال بادمجان

• دوره از کاشت تا جوانه زنی.دمای خاک و هوا باید در محدوده +20-28 درجه سانتیگراد باشد.
• دو هفته اول پس از جوانه زنی.دمای هوا باید در روز به +14-16 درجه سانتیگراد و +8-10 درجه سانتیگراد کاهش یابد. دمای خاک نسبتاً حفظ می شود سطح بالا: +20-22 درجه سانتی گراد در روز و +17-18 درجه سانتی گراد در شب.
• قبل از کاشت نهال در یک مکان دائمی.دمای خاک تغییر نمی کند. دمای هوا در شب باید +11-14 درجه سانتیگراد باشد. که در روزهای آفتابیدمای روز می تواند تا +27 درجه سانتیگراد افزایش یابد و در روزهای ابری توصیه می شود دماسنج را در +20 درجه سانتیگراد نگه دارید.

در عمل، حفظ چنین رژیمی با دقت درجه بسیار دشوار است. ما گلخانه نداریم، یک طرف پنجره نسبتاً سرد داریم و از طرف دیگر یک رادیاتور سوزان. با این وجود سعی می کنیم تا حد امکان به ایده آل نزدیک شویم. برای تنظیم دما، می توانید گلخانه ای از فیلم بر روی نهال ها بسازید، دمای آب آبیاری را تغییر دهید، پنجره را باز یا بسته کنید و ریشه ها را بپوشانید.

آیا نهال بادمجان نیاز به چیدن دارد؟

برخلاف برادران خانواده اش - گوجه فرنگی - بادمجان لطیف و دمدمی مزاج است. کوچکترین آسیب به ریشه نهال می تواند منجر به تاخیر در رشد برای یک هفته یا بیشتر شود. بنابراین چیدن نهال بادمجان منع مصرف دارد. پس چگونه می توان منطقه تغذیه ای مناسب را برای گیاه در حال رشد فراهم کرد؟ دو راه حل برای این مشکل وجود دارد:

• اولین مورد شامل کاشت بذر بلافاصله در یک ظرف بزرگ (حداقل 500 میلی لیتر حجم) است.
• گزینه دوم امکان کاشت در فنجان های کوچک یا قرص های ذغال سنگ نارس را فراهم می کند و سپس نهال را با دقت به همراه یک توده زمین (یا قرص) به یک ظرف بزرگتر منتقل کنید.

آبیاری نهال

اولین آبیاری نهال بادمجان را 2-3 روز پس از جوانه زدن انجام می دهیم. سپس هر 3-4 روز یک بار در قسمت های کوچک آبیاری کنید. شما نمی توانید بادمجان ها را بیش از حد آبیاری کنید، آنها آب راکد را دوست ندارند. اما، از طرف دیگر، خشک کردن بیش از حد خاک توصیه نمی شود.

آب را برای آبیاری در دمای اتاق می گیریم. خاک مرطوب شده را با ماسه خشک روی آن بپاشید. این روش به جلوگیری از پوسیدگی ساق سیاه و ریشه کمک می کند. دو بار در ماه می توانید برای جلوگیری از بیماری های گیاهچه، پرمنگنات پتاسیم یا فیتوسپورین را به آب آبیاری اضافه کنید.

در حالی که جوانه ها هنوز کوچک هستند، بهتر است خاک را با سرنگ یا بطری اسپری اسپری کنید. و اگر به آن آب دادید، از یک قاشق چایخوری استفاده کنید. برای آبیاری گیاهان رشد یافته، یک قوطی آبیاری با توری ظریف (یا یک توری معمولی) مناسب است. بطری پلاستیکیبا تعداد زیادی سوراخ کوچک در درب).

تغذیه نهال

با نور کافی و خاک خوبتغذیه نهال ها، به عنوان یک قاعده، مورد نیاز نیست. حداقل در مراحل اولیه رشد. با این حال، همیشه امکان ایجاد وجود ندارد شرایط ایده آل. یا روشنایی وجود ندارد، سپس از پنجره پیش نویس می آید، سپس بستر به سرعت خشک می شود، و غیره و غیره. اگر نهال ها رنگ پریده و شکننده به نظر می رسند، یا اگر تحت فشار هستند (مثلاً برگ آسیب دیده یا می افتد)، تغذیه آنها ضرری ندارد.

اولین تغذیه را می توان با ظاهر شدن دومین یا سومین برگ واقعی انجام داد. برای آبیاری کودها را به آب اضافه کنید. بنابراین در هر لیتر آب به 1 گرم اوره و 1 گرم مونوفسفات پتاسیم نیاز داریم. می توانید از محلول نیتروفوسکا (3 گرم در لیتر) استفاده کنید. مناسب برای حامیان کشاورزی طبیعی کودهای آلیبرای نهال هایی که در مورد آنها صحبت کردیم.

تغذیه دوم یک هفته قبل از کاشت نهال در بستر باغ انجام می شود تا استرس نشاء کاری کاهش یابد و گیاهان تقویت شوند. در این مورد بهتر است از هر کدام استفاده کنید کود پیچیدهبا ریز عناصر برای گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان.

کاشت نهال بادمجان در محل دائمی

2 هفته قبل از کاشت بادمجان برای اقامت دائم، توصیه می شود گیاهان جوان را به هوای تازه عادت دهید. هنگامی که دمای بیرون از +15 درجه سانتیگراد بالاتر است، وقت آن است که نهال ها را به بالکن ببرید. در ابتدا، 1-2 ساعت کافی است، اما به مرور زمان می توانید نهال ها را بیشتر خنک نگه دارید. در کنار "پیاده روی"، کاهش تدریجی دفعات آبیاری برای سازگاری آینده بسیار مفید است.

نهال های بادمجان با کیفیت بالا با ساقه مستقیم به ارتفاع 16-25 سانتی متر، برگ های سبز تیره و سیستم ریشه توسعه یافته متمایز می شوند. گیاه آماده کاشت 7-9 برگ و گاهی اولین جوانه دارد.

قبل از کاشت بادمجان در گلخانه یا بستر، سوراخ ها را آماده می کنیم. سوراخ هایی به عمق حدود 30 سانتی متر حفر می کنیم. سوراخ را با مخلوطی از کودها پر کنید:

• 1 قاشق غذاخوری سوپر فسفات؛
• 1 قاشق چایخوری نیتروآموفوسکا؛
• شیشه نیم لیتری کمپوست؛
• 2 مشت بستر نارگیل.

در هر سوراخ 3 لیتر آب بریزید و صبر کنید تا جذب شود. "دوغاب" را با خاک به 5-7 سانتی متر بپاشید. گیاه را با احتیاط از فنجان خارج کرده و همراه با یک تکه خاک داخل سوراخ فرو کنید. ما آن را با زمین پر می کنیم، آن را به آرامی فشار می دهیم، اما آن را فشرده نمی کنیم. کار دیگری لازم نیست انجام دهید، جز اینکه شاید به بادمجان هایتان بابت خانه دار شدنشان تبریک بگویید :)

نحوه پرورش بادمجان در زمین باز? کسانی که برای مدت طولانی باغبانی می کنند احتمالاً از قبل تمام اسرار این سبزی گرما دوست را می دانند. افراد مبتدی گاهی اوقات اشتباه می کنند. به همین دلیل بادمجان آنها رشد ضعیفی دارد.

بیایید به یک استراتژی گام به گام نگاه کنیم که از دانه ها شروع می شود و با میوه های کامل خاتمه می یابد.

محل کاشت بادمجان

آنها شروع به آماده سازی زمین برای کاشت در پاییز می کنند. یک مکان آفتابی را انتخاب کنید که در معرض وزش باد نباشد. توصیه می شود تناوب زراعی را رعایت کنید و بعد از سایر گیاهان شب بو نکارید. خاک باید سبک، سست، اما حاصلخیز باشد. برای انجام این کار، کود تازه، ذغال سنگ نارس، آرد دولومیتو شن و ماسه

خاک چمن یا خاک رس به خاک شنی اضافه می شود. سپس همه اینها قبل از زمستان با دقت حفر می شود. در این حالت، تمام ریشه های علف های هرز قابل مشاهده انتخاب می شوند. واقعیت این است که در ابتدا بادمجان ها بسیار کند رشد می کنند. بنابراین علف های هرز بر آنها غلبه می کنند. بنابراین شما باید مراقب این موضوع باشید.

در بهار، کمپوست به خوبی پوسیده شده به بستر اضافه می شود، دوباره حفر می شود و خار می شود. برای اینکه خاک سریعتر گرم شود، آن را با یک فیلم سیاه ضخیم یا مواد غیر بافته می پوشانند و آن را تا روز کاشت نهال می گذارند.

مشاوره. هنگام حفاری در پاییز، توده های بزرگ را خرد نکنید. به این ترتیب، سرمازدگی زمستانه می تواند به شفیره آفت و بذر علف های هرز برسد.

طرز تهیه بذر بادمجان برای کاشت

رشد این فرهنگ به زمان بسیار زیادی نیاز دارد. برای کاهش زمان، باید دانه ها را به درستی آماده کنید. ابتدا یک تنوع را انتخاب کنید. باید در منطقه شما منطقه بندی شود. تاریخ رسیدن زود انتخاب می شود، در غیر این صورت ممکن است میوه ها تا یخبندان صبر نکنند. زیرا فصل رشد استاندارد بادمجان حدود 160 روز است.

پس از انتخاب دانه ها، آنها باید تحت درمان قرار گیرند. پوسته ممکن است حاوی باکتری های بیماری زا و هاگ های قارچ های بیماری زا باشد. نابود کردن آنها بسیار آسان است. شما باید یک محلول داغ (نه بالاتر از 50+ درجه سانتیگراد) بورگوندی تیره از پرمنگنات پتاسیم تهیه کنید. دانه ها را در آنجا قرار دهید و 18 دقیقه بگذارید. این زمان برای از بین بردن تمام عفونت کافی است.

حالا باید دانه های بادمجان را دوباره شارژ کنید. یعنی کمی انرژی به نشاط خود بیافزایند. برای انجام این کار، یک محلول گرم (+38-40 درجه سانتیگراد) از هر آداپتوژن درست کنید و آن را در آن قرار دهید مواد کاشتبرای ساعت 8 این می تواند آب آلوئه، زیرکون، اپین باشد.

پس از شارژ، باید یک بشقاب یا ظرف بردارید. یک تکه پارچه نخی یا چند لایه پارچه شل را کف آن قرار دهید. دستمال توالت. گاز نیز کار خواهد کرد. دانه های بادمجان را روی این بالش گذاشته و با لایه دوم پارچه یا کاغذ می پوشانند. از بالا، کل محتویات ظرف کمی مرطوب می شود، فقط کمی. سپس آن را در مکانی تاریک و گرم قرار دادند.

ساختار باید هر روز بررسی شود. در صورت لزوم به آرامی اسپری کنید آب گرماز یک بطری اسپری در حدود 4-5 روز، دانه ها شروع به بیرون آمدن می کنند. حالا می توانید آنها را بکارید.

مشاوره. بشقاب یا ظرف را محکم نبندید. ممکن است کپک ظاهر شود و تمام کار شما را خراب کند.

نحوه و زمان کاشت نهال بادمجان

زمان کاشت بادمجان بسته به منطقه متفاوت است. زمان کاشت به راحتی قابل محاسبه است. گیاهان در حدود 27-29 روزگی در زمین باز کاشته می شوند. زمان اضافی برای خیساندن (5 روز)، به علاوه 3 روز برای جوانه زدن. محاسبات ساده 35-37 روز را برای همه چیز نشان می دهد.

کاشت بادمجان در هنگام گلدهی انبوه قاصدک مرسوم است. با دانستن این زمان در منطقه خود، به راحتی می توانید شروع کار با دانه ها را محاسبه کنید. به عنوان مثال، قاصدک ها در حدود 20 مه شکوفا می شوند. منهای 35 روز، معلوم می شود 15 آوریل. تقریباً در این زمان است که شما آموزش کشاورزی را شروع می کنید.

مشاوره. برای کاشت بادمجان عجله نکنید جلوتر از برنامه. نهال های بیش از حد رشد کرده به خوبی ریشه نمی دهند و برای مدت طولانی رنج می برند.

چگونه بادمجان بکاریم؟ بله مثل گوجه فرنگی تا عمق بیش از 1.2 سانتی متر خاک از قبل در خارج یا در فریزر منجمد می شود، سپس با محلول بسیار داغ پرمنگنات پتاسیم ریخته می شود. کاشت فقط 12 ساعت پس از درمان انجام می شود.

به سادگی می توانید دانه های بیرون آمده را روی سطح پخش کنید، سپس آنها را با خاک شل بپاشید. همه این مواد روی آن کمی مرطوب می شوند و در یک مکان تاریک و گرم قرار می گیرند. پس از حدود 3 روز، اولین شاخه ها باید ظاهر شوند. منتظر بقیه نباش بیرون آوردن ظروف در نور ضروری است، اما دمای آن کمتر از 20+ درجه سانتیگراد نباشد.

حتی بهتر است بلافاصله بادمجان ها را در ظرف های جداگانه بکارید. زیرا آنها واقعاً از چیدن خوششان نمی آید. حداقل دو یا سه دانه در هر لیوان. به این ترتیب گیاهان نور بیشتری نسبت به کاشت های متراکم دریافت می کنند. و به سمت بالا کشیده نخواهند شد.

مشاوره. می توانید بادمجان ها را در قرص یا لیوان ذغال سنگ نارس بکارید. سپس، هنگام پیوند به زمین باز، سیستم ریشه عملا آسیب نمی بیند.

به طور کلی، باید دائماً به یاد داشته باشید که بادمجان گرما را دوست دارد. در کل دوره رشد. این یک قانون تغییر ناپذیر است. در غیر این صورت، گیاهان جوان به هیچ شرایط غیرعادی نیاز ندارند.

تهویه منظم و آبیاری با آب گرم و ته نشین شده تمام چیزی است که بادمجان ها قبل از کاشت در زمین به آن نیاز دارند.

تنها نیاز: پس از ظاهر شدن اولین جفت برگ واقعی، بادمجان ها باید با دقت تغذیه شوند. برای انجام این کار، هر کود معدنی پیچیده را مصرف کنید و دستورالعمل های سازنده را به دقت بخوانید. سپس آنها به شدت دنبال می شوند.

و بیشتر. سعی کنید در مصرف نیتروژن زیاده روی نکنید. گیاه به سرعت توده سبز رشد می کند، اما ممکن است نتوانید منتظر گل باشید.

مشاوره. هرگز دوز کودها را افزایش ندهید. ریشه سیستمشما آن را به طور کامل می سوزانید.

نحوه کاشت نهال بادمجان در زمین

در اینجا هیچ راز وحشتناک یا اسرار نظامی وجود ندارد. ردیف ها را به فاصله 50 سانتی متر علامت بزنید با ابزار دستی هر 25-30 سانتی متر سوراخ ایجاد کنید در هر سوراخ یک لیتر بریزید. آب گرم. بلافاصله نهال ها را به همراه یک تکه خاک داخل دوغاب قرار دهید.

در این حالت، بادمجان باید حداقل 5 برگ واقعی داشته باشد. پس از غوطه ور شدن، سوراخ نزدیک تنه گیاه با خاک سست پر می شود. قسمت بالایی را می توان با ذغال سنگ نارس یا ماسه مالچ کرد. خاک اره قدیمی نیز موثر خواهد بود. فقط آنها باید حداقل 3 سال بیرون دراز بکشند.

در 5 روز اول، بادمجان ها را با یک پارچه سبک، مواد نبافته یا تخته سه لا از آفتاب سوزان سایه می زنند. سپس پوشش را می توان برداشت.

مشاوره. الان برای پر کردن بادمجان ها عجله نکنید. بهتر است آنها را یک بار با محلول ریشه کاملاً زیر ساقه بریزید.

گیاهی از خانواده شب بو. این بدان معناست که مراقبت از آن تفاوت چندانی با مراقبت از گوجه فرنگی نخواهد داشت. شل شدن کم عمق و علف های هرز - این برای اکثر افراد مرتبط است محصولات باغی. بادمجان نیز از این قاعده مستثنی نیست.

نیازی به تشکیل گیاه نیست. بهتر است تاج شاخه مرکزی را یک بار در ارتفاع تقریبی 33 سانتی متر نیشگون بگیرید.اگر پسرخوانده ها و امثال آنها را بردارید، سهم مناسبی از برداشت از بین می رود. از این گذشته ، حداکثر 22 میوه با درجات مختلف رسیده می توانند به طور همزمان در یک بوته رسیده شوند.

برای اینکه بادمجان بتواند چنین برداشت زیادی داشته باشد، باید تغذیه شود. این تقریباً هر 12-16 روز یک بار انجام می شود. فرقی نمی کند چه نوع کودی استفاده شود. بادمجان به همان اندازه به مواد آلی و آب معدنی واکنش نشان می دهد. فقط اوره زیاد ندهید. بگذارید مخلوطی از فسفر و پتاسیم، تزریقی از قاچ، مدفوع پرندگان یا کود سبز مایع باشد.

بادمجان ها را با آب کاملا گرم آبیاری کنید. مطلوب است که این باشد آبیاری قطره اییا در ریشه پاشیدن خیلی بیهوده است.

گاهی اوقات در تابستان های خنک، لازم است قبل از اولین تخمدان، تمام برگ های پایینی گیاه را جدا کرد. این کار تهویه بادمجان ها را آسان تر می کند و از ابتلای آنها به عفونت جلوگیری می کند.

برخی از منابع حصارکشی تخت بادمجان را توصیه می کنند زیرا این گیاه آبکشی را دوست ندارد. اما نیازی به حصار کشیدن چیزی نیست. کاشت در کنار آن کافی خواهد بود گیاهان بلندبه عنوان پس زمینه البته بدون احتساب ضلع جنوبی. به هر حال، پیش نویس ها در زمین باز از کجا می آیند؟ بدون در، بدون پنجره... همه چیز مزخرف است. باید مقدار زیادی نور و گرما وجود داشته باشد، اما بادمجان ها نباید به آبکشی ها توجه کنند.

اما آنچه گیاهان به آن حساس هستند این است دماهای بالا. هنگامی که خوانش دماسنج بالاتر از +28 درجه سانتیگراد باشد، تخمدان ها فقط تا حدی گرده افشانی می شوند. متعاقباً میوه های زشت به دست می آید. اگر دماسنج بالاتر از +35 درجه سانتیگراد نشان دهد، بادمجان ممکن است به سادگی تخمدان های خود را از دست بدهد.

اینجاست که آبپاش کمک خواهد کرد. این روش به کاهش دما کمک می کند. یا باید گیاهان را سایه بزنید تا برداشت را از دست ندهید.

آفات بادمجان

بسیاری از منابع در مورد عشق خاص سوسک های سیب زمینی کلرادو به بادمجان سکوت کرده اند. گاهی اوقات به طور گذرا ذکر شده است. اما حشرات به گیاه مانند یک معتاد به یک دوز واکنش نشان می دهند. آنها بر هر مانعی غلبه می کنند تا فقط به بوش با ارزش برسند.

در عرض چند ساعت، حتی شاخه ای از ساقه از بادمجان باقی نمی ماند. سوسک ها کل گیاه از جمله برگ ها و گل ها را می خورند.

چه باید کرد؟ تسلیم نشو در اینجا 3 سناریو وجود دارد:

1. باید از حشره کش ها استفاده کنید. هر کدام را که علیه سوسک های سیب زمینی کلرادو کار می کند خریداری کنید و گیاهان را اسپری کنید. مهم است که زمان گلدهی را حدس نزنید، در غیر این صورت حشرات مفیدسم بهتر است آن را سالم بازی کنید و قبل از باز شدن جوانه ها روی بادمجان ها اسپری کنید. گاهی اوقات دو درمان در تابستان کافی است.
2. دشمنان را به صورت دستی جمع آوری کنید. در صورت کاشت 5 بوته قابل انجام است. در مقادیر زیادگیاهان باید به معنای واقعی کلمه در بستر زندگی کنند، زیرا سوسک های سیب زمینی کلرادو دسته دسته حمله می کنند. بدون اغراق.
3. استفاده از دم کرده و جوشانده گیاهان معطریا گل گل همیشه بهار، نعناع، ​​برنزه، کاج، سنبل الطیب. هر گیاهی را انتخاب کنید که غیر سمی باشد، اما بوی تند خودش را داشته باشد. چند ساعت روی آن آب جوش بریزید. سپس بوته های بادمجان را صاف کرده و سمپاشی می کنند.

شما باید دائماً گیاهان را با عطر شخص ثالث اشباع کنید. بو به سرعت ناپدید می شود و سوسک های سیب زمینی کلرادو دوباره طعمی را پیدا می کنند.

به هر حال، فقط یک منبع توصیه کرده است که بادمجان ها را با آرد گندم ساده مخلوط با خاکستر بپاشید. نسبت 1 به 1. ترجیحاً روی برگ های مرطوب برای چسبندگی بهتر. هیچ اطلاعات موثقی وجود ندارد روش های علمیاثربخشی آزمایش نشده است. اما بررسی ها می گویند که این روش کار می کند. سوسک های سیب زمینی کلرادو به طور کامل ناپدید نمی شوند، اما تعداد آنها به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

در صورت تمایل می توانید ابتدا از این پودر روی چندین گیاه استفاده کنید. کار خواهد کرد، به این معنی که می توانید آن را روی همه کاشت ها بپاشید.

مشاوره. دوغاب و مواد خام باقیمانده پس از دم کردن را دور نریزید. آنها همچنین می توانند بین ردیف ها قرار بگیرند، اجازه دهید آنها بوی بد بدهند و آفات را دفع کنند.

چگونه بادمجان را در زمین باز پرورش دهیم؟ همانطور که می بینید، هیچ رازی در این دانش وجود ندارد. انتخاب درستدانه ها، مراقبت مناسب و محافظت از آفات - اینها همه پیچیدگی های فناوری کشاورزی است. پرورش بادمجان به تنهایی آسان است!

ویدئو: راز رشد بادمجان

بادمجان ها نیز مانند سیب زمینی، فلفل و گوجه فرنگی از خانواده شب بو هستند. رازهایی برای کشت موفق وجود دارد « آبی ها » در زمین باز برای گرفتن برداشت پربار، این دانش نیاز به تسلط دارد.

باغبانی که بادمجان ها را به درستی پرورش می دهد، محصول غنی درو می کند. سبزیجات را می توان: آب پز، خورش، سرخ شده، خاویار درست کرده، کنسرو، پخته به روش های دیگر.

بیایید به انواع مختلف نگاه کنیم انواع محبوببادمجان ها که کارشناسان توصیه می کنند در باغ های روستاها و ویلاها رشد کنند:

• پادشاه شمال به عنوان یک رقم اولیه طبقه بندی می شود. در برابر سرما مقاوم است. از 1 بوته می توانید 3 یا 4 کیلوگرم سبزیجات برداشت کنید. وقتی میوه ها کاملاً رسیده باشند، اگر آنها را برش دهید، عملاً هیچ فضای خالی وجود نخواهد داشت که بسیار خوب است. اگر میوه ها را به درستی نگهداری کنید تا 2 ماه درخشش و شکل خود را از دست نمی دهند. از این تنوع برای آماده سازی زمستان استفاده می شود.
• گونه Bibo بسیار زودرس و بی تکلف در نظر گرفته می شود. بادمجان ها سفید رشد می کنند و وزن یک عدد آن تقریباً 500 گرم است.
• زیبایی های سیاه کوچک رشد می کنند، فقط تا 200 گرم می بینم میوه ها تقریبا سیاه هستند. بوته تقریباً 3 کیلوگرم تولید می کند. این تنوع در برابر سرما مقاومت نمی کند.
• باغبان‌ها بادمجان‌های آلباتروس قطره‌ای اشکی با پالپ گوشتی را دوست دارند. هیچ فضای خالی در آنها وجود ندارد، آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و از آنها خالی ساخته می شود. این گونه را می توان در مسافت های طولانی حمل کرد و در مناطق دیگر فروخت. میوه ها درخشندگی خود را از دست نمی دهند.
• بوته های الماس کوچک و کروی هستند. آنها باغ را تزئین می کنند و 1 8 کیلوگرم میوه تولید می کند. 1 عدد بادمجان 180 گرم وزن دارد.
• میوه های مارسیپان گلابی شکل، عمیق هستند تن بنفش. عالی دارند کیفیت های طعم، که برای آنها ارزش قائل هستند.
• بادمجان های واکولا در کشت بی تکلف هستند و می توانند نوسانات دمای هوا را تحمل کنند. 1 بوته 8 کیلوگرم میوه تولید می کند.

چگونه یک تخت باغچه آماده کنیم؟

یک قطعه بادمجان در یک منطقه باز ایجاد کنید که در آن آفتاب زیادی وجود داشته باشد، محافظت در برابر باد، و علف های هرز از بین برود. این گیاه لومی شنی یا خاک لومی. اگر خاک اینگونه نباشد چه باید کرد:

• هنگامی که مالک در پاییز یک قطعه زمین را حفر می کند، باید ذغال سنگ نارس و هوموس را به زمین اضافه کند. برخی از باغبان ها ماسه رودخانه، خاک اره یا کاه خرد شده اضافه می کنند. همه اینها هنگام حفاری با زمین مخلوط می شود.
• اگر خاک شنی است، باید خاک رس، ذغال سنگ نارس و خاک اره بیاورید.
• اگر مقدار زیادی ذغال سنگ نارس در سایت وجود دارد، باید هوموس و چمن را به آن اضافه کنید.

اگر تصمیم به کوددهی زمین در پاییز دارید، می توانید کود دامی تازه را به محل بیاورید. تا بهار می پوسد. به طور مستقیم در دوره بهارفقط کود دامی پوسیده را می توان به خاک اضافه کرد.

اگر در بهار آب شیرین به خاک اضافه کنید چه اتفاقی می افتد؟ کود آلی? گیاه رشد خواهد کرد، خواهد داشت برگ های بزرگ، اما میوه نمی گیرد.

خاک برای نهال در پاییز آماده می شود. این سایت حداقل به عمق 30 سانتی متر حفر شده است. آنها سوپر فسفات را با سولفید پتاسیم اضافه می کنند، ریشه علف های هرز را کنده و سر آنها را دور می اندازند.

کودها باید به خاک اضافه شوند: اوره، سولفات پتاسیم، سوپر فسفات. مهم است که علف های هرز علف های هرز را از بین ببرید، ریشه ها و ساقه ها را بیرون بیاورید. انجام این کار بعد از سپری شدن باران راحت تر است.

تخت های تا ارتفاع 30 سانتی متر برای بادمجان ها مناسب است و عرض مناسب برای آنها بیش از 1 متر نیست و محدودیتی برای طول تخت ها وجود ندارد. حداقل برای کل باغ. کلوخه های بستر باغ را باید با چنگک شکسته و زمین را صاف کرد و سپس با محلول آبی قالین یا افکتون آبیاری کرد.

نهال هایی که باغبان ها در خانه نگهداری می کنند باید سفت شوند. 7 روز می گذرد و لازم است دمای هوا در روز از 25+ به 27+ درجه سانتی گراد و در شب از 12+ به 14+ کاهش یابد.

"مهم! با شبیه‌سازی تغییرات دما در شب و روز، نهال‌ها سفت می‌شوند و ریشه‌دهی آن‌ها در زمین‌های باز آسان‌تر می‌شود.»

کاشت بادمجان به روش نهال

باغبان باتجربه یکی از محبوب ها را برای رشد در زمین خود انتخاب می کنند. تنوع اولیهبادمجان. در طول تابستان، میوه ها زمان رسیدن را خواهند داشت و صاحب آن جمع آوری می کند برداشت پربارسبزیجات

قبل از کاشت بذر برای نهال، کارشناسان توصیه می کنند آنها را با محلول منگنز درمان کنید. مواد بذر باید به مدت تقریبی 20 دقیقه در آب 50+ درجه سانتیگراد نگهداری شود. به کاشت و جوانه زدن ادامه دهید.

گیاهان وقتی در خاک رشد می کنند به سرعت رشد می کنند: چمن + هوموس + ماسه (5:3:1). طبق دستورالعمل، خاک باید با کودهای پتاسیم، فسفر و نیتروژن آبیاری شود.

گیاهان در گلدان ها و جعبه های کوچک جداگانه رشد می کنند. مهم است که قبل از جوانه زدن از خاک درجه حرارت +25 درجه سانتیگراد باشد. 5 روز می گذرد و باید در روز به +16 درجه سانتی گراد و در شب به +13 درجه سانتی گراد کاهش یابد.

هنگامی که هوا در طول روز ابری است، گیاهان در دمای +18 درجه سانتیگراد و بیشتر در آفتاب +28 درجه سانتیگراد رشد می کنند. قبل از کاشت در زمین، گیاهان به مدت 14 روز سخت می شوند. با این رویکرد، احتمال بیشتری وجود دارد که نهال ها در هوای تازه ریشه بدهند و حداقل از آنها بمیرند.

بادمجان برای رشد به رطوبت زیادی نیاز دارد. آنها باید به طور منظم آبیاری شوند. هنگامی که 2 برگ بیرون می آید، کود مورد نیاز است: نمک پتاسیم، با اوره، محلول سوپر فسفات. تغذیه دوم بعد از 14 روز لازم است.

"مهم! نهال ها در بستر باغچه کاشته می شوند، ریشه های آنها به اندازه کافی رشد می کند و ارتفاع آنها 10 سانتی متر و دارای 5-6 برگ خواهد بود. اگر بیرون هوا یخبندان است، باید صبر کنید و در هوای گرم، پیوند را انجام دهید.»

کاشت در زمین باز و مراقبت

24 ساعت قبل از کاشت در زمین باز، گیاهان به وفور آبیاری می شوند. هنگامی که نهال ها، یکی یکی، باید از گلدان ها و سایر ظروف بیرون کشیده شوند. هر کدام از قبل به طور کامل آبیاری می شوند.

کاشت نهال بادمجان مانند فلفل انجام می شود. باغبان با رعایت این طرح، شیارها یا سوراخ هایی در زمین ایجاد می کند و گیاهان را می کارد. خاک اطراف گیاه فشرده می شود و مالچ از ذغال سنگ نارس یا فقط خاک خشک روی آن ریخته می شود.

کدام طرح کاشت را باید انتخاب کنید؟ باید نوع بادمجان و نوع بوته آن را در نظر گرفت. اگر کوچک است، کافی است 40 سانتی‌متر بین ردیف‌ها یا سوراخ‌ها بگذارید؛ وقتی گیاهان بلند و پهن شدند، حداقل 50 سانتی‌متر فاصله بگذارید.

گیاهان گرما دوست هستند و برای اینکه در شب در برابر سرما آسیب نبینند، باید قوس های سیمی روی آنها ایجاد کرد و با فیلم پوشانید. کسانی که در حوالی 15 اردیبهشت گیاهان کاشتند باید از لایه دوبل برای پوشش استفاده کنند. در هوای گرم، فیلم برداشته می شود و اگر وعده سرماخوردگی در شب را بدهند، به عقب کشیده می شوند.

14 روز پس از کاشت در زمین، گیاهان به کندی رشد می کنند. زمانی خوب است که صاحبش اغلب و به صورت کم عمق تخت ها را شل کند. این باعث اشباع خاک با اکسیژن می شود.

در این مدت بهتر است گیاهان را آبیاری نکنید، باران کافی است. برگها باید روزانه با محلول اوره ضعیف به طور سخاوتمندانه اسپری شوند.

مراقبت از نهال باید به شرح زیر باشد:

• در طول تابستان، به ویژه پس از باران، خاک در ریشه گیاه باید به طور مداوم شل شود.
• بهتر است آب را برای آبیاری از روز قبل در آفتاب گرم کنید و نهال ها را عصر با آن آبیاری کنید.
• برای همه چرخه زندگی 3 تغذیه برای گیاهان کافی است: کود، فضولات پرندگان (10 روز پس از کاشت، 2 بار پس از 20 روز، 3 بار هنگامی که میوه ها شروع به بسته شدن می کنند)، مکمل های معدنی.
• حذف علف های هرز ضروری است، مطمئن شوید که نهال ها بیمار نمی شوند و آفات آنها را نمی خورند.
• هیلینگ - این به رشد ریشه های ناخواسته کمک می کند که بهره وری را افزایش می دهد.

نکاتی برای باغبانان در مورد نحوه پرورش بادمجان:

برداشت

بسته به اینکه باغبان کدام نوع را انتخاب می کند، زمان رسیدن خود را دارد. اگر صاحبش مایل به خوردن میوه های تلخ و بد مزه نباشد، نیازی به چیدن نارس نیست. همچنین زمانی که بادمجان ها بیش از حد رسیده اند، دانه های درشتی با پالپ قهوه ای و بیش از حد رسیده اند، بد است.

بادمجان ها وقتی به بلوغ فنی می رسند بهترین طعم را دارند. بیولوژیکی 2 هفته بعد از فنی رخ می دهد. صاحبانی که این تفاوت های ظریف برداشت را نمی دانند ممکن است مطلوب ترین لحظه را برای برداشت بادمجان از دست بدهند.

چه زمانی میوه ها را بچینیم؟ هنگام جمع آوری، باید بر درخشش آنها، زمانی که براق می شوند و رنگی که باید باشند، بسته به تنوع تمرکز کنید. این در حدود 1 ماه است. از زمان گلدهی

بادمجان های قهوه ای قطعا بیش از حد رسیده اند. گوشت آنها خشن و بی مزه خواهد بود.

"نصیحت! اگر بیرون یخبندان باشد و گیاه میوه‌های نارس بزرگی داشته باشد، باید چنین بوته‌هایی را با ریشه کنده و در گلخانه پیوند بزنند.

باغداران اولین برداشت بادمجان را در ماه جولای برداشت می کنند. علائمی که نشان می دهد زمان چیدن میوه است:

• پالپ سفت و آبدار خواهد بود.
• دانه لحن سبکچون بالغ نشده اند.
• میوه ها حدود 10 سانتی متر می شوند.
• بادمجان، رنگ مورد نیاز برای این تنوع;
• از نظر خارجی، میوه ها براق و براق هستند.

باید میوه ها را به موقع بچینید تا بیش از حد رسیده نشوند. اگر گوشت قهوه ای تیره باشد، بادمجان ها بیش از حد رسیده و سفت و بی مزه می شوند.

باغبان ها قبل از هوای سرد میوه های رسیده را جمع آوری می کنند. از بوته ها با چاقو یا قیچی هرس زیر کاسه گل با ساقه بریده می شوند.

بوته ها به صورت هفتگی برداشت می شوند. این اتفاق می افتد که از 1 متر مربع می توان تا 8 کیلوگرم میوه را حذف کرد.

باغبان باید به خاطر داشته باشد که اگر هوای سرد شروع شود، بوته هایی با میوه هایی که شکل گرفته یا رشد کرده اند باید حفر شده و به گلخانه پیوند زده شوند. 1 ماه میگذره یا کمتر و می رسند.

اگر بادمجان ها را با دقت بچینید و فنجان را با ساقه در نوک آن بگذارید بدون اینکه آسیبی به آن ها وارد شود، میوه ها را می توان به مدت 2 ماه نگهداری کرد. خانواده هایی که بهتر عمل می کنند آنهایی هستند که مقداری از بادمجان ها را می خورند و از دیگری برای تهیه غذای زمستانی استفاده می کنند. با این حال، بخشی از برداشت را می توان به مدت 2 ماه نگه داشت. در انبار، زیرزمین یا بالکن نگهداری کنید.

کافی خویشاوند نزدیکگوجه فرنگی - بادمجان. برای مدت طولانی آن را به عنوان یک سیسی دوستدار گرما در نظر می گرفتند که فقط در مناطق جنوبی قادر به رشد و ثمر دادن بود. اما امروز، به لطف کار پرورش دهندگان، "آبی کوچولوها" در توطئه هایی در منطقه مسکو، تاتارستان و نزدیک سن پترزبورگ خودنمایی می کنند.

بومی آسیای جنوب شرقی، جایی که هنوز در طبیعت یافت می شود، بادمجان در شرایط ما به عنوان یک ساله رشد می کند.

جالب هست! به لطف نسخه های خطی نوشته شده به زبان ادبی باستانی هند، سانسکریت، مشخص شده است که بادمجان یک و نیم هزار سال پیش رشد کرده است. اعراب به خصوص آن را دوست داشتند و این آنها بودند که اولین توزیع کنندگان بادریجان در سراسر جهان بودند.

کاربرد و ارزش

میوه این گیاه از خانواده شب بو، توت است، اما در پخت و پز به عنوان یک سبزی تلقی می شود. بادمجان حاوی حدود 14 درصد ماده خشک است که نیمی از آن شکر و نشاسته است. میوه ها اسید اسکوربیک، اسید نیکوتین و ویتامین های گروه B را انباشته می کنند. نیاز روزانهانسان در فیبر غذایی 1/8.

اما سولانین M موجود در میوه ها ارزش ویژه ای به "آبی ها" می دهد، این ماده می تواند سطح کلسترول و تشکیل پلاک های کلسترول را بر روی دیواره رگ های خونی کاهش دهد. به همین دلیل برای تغذیه رژیمی توصیه می شود.

برای غذا به شکل فرآوری شده استفاده می شود. پخته می شود، ترشی می شود، با سبزیجات و گوشت پر می شود و با ترشی و خاویار تهیه می شود.

خصوصیات بیولوژیکی

بوته های بادمجان بسته به نوع آن از 25 سانتی متر تا 4/1 متر می تواند باشد عادت قوی و منشعب است. برگها پهن، بیضی شکل، بزرگ هستند. ریشه ها قدرتمند هستند و می توانند رطوبت و رطوبت گیاه را تامین کنند مواد مغذیاز عمق تا یک و نیم متر.

میوه ها استوانه ای، گلابی شکل، گرد هستند. پیش از این، واریته ها عمدتاً با رنگ بنفشمیوه هایی که نام دیگری برای آنها دریافت کردند - "آبی های کوچک". در حال حاضر، انواع با رنگ های سفید، سبز، بنفش روشن و تیره و حتی بنفش با رنگ راه راه تیره توت پرورش داده شده است.

پالپ میوه سفید تا سبز مایل به کرم است و کمی تلخی دارد. با این حال، اخیراً گونه های بیشتری بدون تلخی ظاهر شده اند.

وقتی بادمجان رشد می کند، بزرگتر از گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای، نیاز به گرما دارد. برای نور و رطوبت خاک بسیار خواستار است. با سپاسگزاری به کوددهی متعادل با کودهای معدنی پاسخ می دهد.

ویژگی های کشت

پیشینیان و خاک

بهترین پیشینیان نخود و لوبیا، خیار و کلم، خربزه و پیاز هستند. به دلیل آفات و عوامل بیماری زا رایج، بادمجان 3-4 سال بعد از گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل کشت نمی شود.

خاک برای رشد "گیاهان آبی" ترجیحا شنی یا لومی، سبک، با محلول خاک خنثی و محتوای هوموس بالا است. اگر خاک روی سایت سنگین است، باید آن را تصفیه کنید. برای انجام این کار، به ازای هر 1 متر مربع اضافه کنید. متر سطل هوموس یا کمپوست و نصف سطل خاک اره یا شن رودخانه.

رشد نهال

برای به دست آوردن برداشت زودرس در جنوب و در شرایط منطقه میانیبادمجان رشد می کند روش نهال. بسته به تنوع، فصل رشد از جوانه زنی تا تولید میوه از 100 تا 145 روز طول می کشد.

نهال بادمجان به همان روش رشد می کند. مخلوط خاک از هوموس و خاک چمن به نسبت 2: 1 تهیه می شود و 1/5 ماسه یا ورمیکولیت به آن اضافه می شود. دانه های بادمجان بسیار کوچک هستند و در یک گرم به 250-300 عدد می رسد. بنابراین، قبل از کاشت، خاک باید از طریق الک با سلول های کوچک الک شود.

مهم! برای رشد کامل نهال ها نیاز است مراقبت مداوم. روشنایی بیشتری فراهم کنید تا ساعات روز حداقل 12 ساعت باشد. از افت فشار و افت دما به زیر 14 درجه سانتیگراد خودداری کنید.

پس از کاشت، سلول ها با آب گرم 25-30 درجه آبیاری می شوند. پس از جوانه زنی، آبیاری هر 3-4 روز یک بار، سپس، پس از 25-30 روز، یک بار در هفته انجام می شود.

بهتر است بارها و بارها کود داده شود، اما در دوزهای کم. در مرحله اولیه توسعه، 1.5-2 گرم کمپلکس کود معدنیبه عنوان مثال، ملات یا کریستالین. به تدریج مقدار کود در انتهای رشد نهال دو برابر می شود.

چیدن بادمجان در فناوری کشاورزی یک تکنیک اجباری است. بدون آن، گیاه به طور کامل رشد نمی کند و میوه نمی دهد. چیدن زمانی انجام می شود که 1-3 برگ واقعی روی نهال ظاهر شود.

کاشت نهال در زمین

تا زمانی که نهال ها در زمین کاشته می شوند، گیاهان باید 55-65 روزه باشند. در این حالت، هوای گرم باید خود را ثابت کند و خاک باید تا 14-15 درجه در عمق ریشه ها گرم شود. بوته باید 8-10 برگ واقعی، ارتفاع 20-22 سانتی متر و سیستم ریشه ای توسعه یافته داشته باشد.

بادمجان ها در یک منطقه با نور مناسب کاشته می شوند که از پیش نویس ها محافظت می شود. فاصله بین ردیف ها 70-75 سانتی متر است در یک ردیف از یک به دیگری، گیاهان برای هیبرید با بوته های فشرده 25-30 سانتی متر هستند. برای واریته های رشد متوسط– 30-40 سانتی متر و برای افراد درشت اندام و قد بلند حداقل 50-60 سانتی متر.

نهال ها را کمی دفن می کنند و به خوبی آبیاری می کنند. خاک لازم است.

مراقبت از گیاه

مراقبت از "آبی کوچولوها" شامل سست نگه داشتن خاک و عاری از علف های هرز، محافظت از آن در برابر آفات و بیماری ها و آبیاری آن است. بهترین گزینه- کاربرد

آفات بادمجان سوسک سیب زمینی کلرادو است که می تواند گیاه را کاملا از بین ببرد، کرم های بریده، کنه عنکبوتی، شته ها برای اهداف پیشگیرانه می توانید گل همیشه بهار را در کنار تخت باغچه بکارید. رایحه قوی و منحصر به فرد آنها دشمنان را گیج می کند.

برای مبارزه با سوسک سیب زمینی کلرادو و کرم بریده، از حشره کش های سیستمیک (Aktara، Konfidor، Decis) استفاده کنید. درمان تریپس، شته و کنه با Actellik. استفاده از محصولات بیولوژیکی، لپیدوسید و بیتوکسی باسیلین اثر خوبی دارد.

مهم! داروها را کاملاً مطابق با دستورالعمل های همراه استفاده کنید. بیش از حد مصرف نکنید، از فرکانس و دوره انتظار تجاوز نکنید. نکات ایمنی را رعایت کنید

محصول

هنگام چیدن میوه ها، ساقه ها ممکن است آسیب ببینند. بنابراین توصیه می شود آنها را همراه با ساقه با قیچی یا چاقوی تیز کوتاه کنید. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.

دستور تهیه بادمجان ترشی به سبک مولوکان

• 8-10 بادمجان متوسط؛
• 2 عدد هویج؛
• 2-3 سر سیر؛
• یک دسته شوید و هویج؛
• نمک، شکر، سرکه، روغن سبزیجات، آب، فلفل، ادویه جات ترشی جات به مزه.

1. از 1 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک، 3 قاشق غذاخوری شکر و 100 میلی لیتر سرکه 9٪، ماریناد را بپزید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، بگذارید خنک شود.
2. بادمجان ها را بشویید، ساقه و کاسبرگ آن را جدا کرده و در امتداد میوه برش عمیق بزنید.
3. میوه های آماده شده را در آب نمک در حال جوش قرار دهید و به مدت 3-5 دقیقه سفید کنید. از آب خارج کنید و خنک کنید.
4. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، با شوید و جعفری خرد شده مخلوط کنید.
5. در هر بادمجان، 3 تا 4 حبه سیر را داخل برش بریزید و با مخلوطی از هویج و سبزی پر کنید.
6. سبزیجات را در یک قابلمه یا فنجان پهن بریزید، در ماریناد بریزید، با یک بشقاب بپوشانید و وزن را قرار دهید.
7. مقاومت در دمای اتاق 3-4 روز. یک میان وعده عالی آماده است. به شیشه منتقل کنید، با درب پلاستیکی بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.

اگر نیاز دارید که ظرف سریعتر آماده شود، ماریناد در حال جوش را روی سبزیجات آماده شده بریزید.