کاشت سیر قبل از زمستان یک تعهد مسئولانه است؛ در اینجا شما باید مواد کاشت مناسب را انتخاب کنید، زمان کاشت را به درستی تعیین کنید، ظرافت ها و قوانین، تفاوت های ظریف و ویژگی ها را بدانید. اجازه دهید با این تفاوت های ظریف شروع کنم.

پیاز یا میخک؟

تعداد کمی از مردم می دانند (شاید خیلی ها)، اما من شخصاً حدود 15 سال پیش در مورد این موضوع فهمیدم که سیر به عنوان یک محصول دارای دو اشکال مختلف: یکی غیر تیراندازی نامیده می شود، دومی تیراندازی است که در منطقه تامبوف ما همیشه به سادگی "زمستان" نامیده می شود. فلش چیست؟ ساده ترین چیز یک دمگل معمولی است. پیکان فقط توسط سیر زمستانی شکل می گیرد، یعنی همان سیری که در پاییز می کاریم.

U سیر زمستانیهمانطور که می فهمیم، فلش ها را می دهد، در پایان تابستان سوزان، پیازها روی دمگل شروع به رسیدن می کنند، اینها پیازهای هوایی هستند و در هر گل آذین می تواند صدها یا حتی بیشتر از آنها وجود داشته باشد.

استفاده از همین پیازها برای کاشت در پاییز نیز مجاز است، اما در فصل آینده یک کله سیر کامل نخواهید داشت. از پیاز فقط یک پیاز نسبتاً کوچک رشد می کند که وزن آن فقط 4-7 گرم است که ما آن را یک دندانه می نامیم و به سرعت برای کاشت در پاییز در بازار فروخته می شود. یک حبه در تابستان آینده به یک کله سیر کامل تبدیل می شود. به هر حال، گاهی اوقات بسیار بزرگ است و دندان در آن وجود دارد.

همه چیز خوب خواهد بود، اما استثنائاتی وجود دارد: لامپ ها نیز وجود دارد اندازه های متفاوتو وقتی پیازهای خیلی کوچک را بکارید، فصل بعد پیازها خیلی بزرگ نخواهند بود. فقط پس از یک فصل دیگر، یعنی در سال سوم، می توانید برداشت با کیفیتی از پیازهای سیر با اندازه قابل احترام، حبه ها و آماده برای نگهداری طولانی مدت دریافت کنید. با توجه به رشد نسبتاً آهسته سیر، زمانی که به این روش تکثیر می شود، کاشت با پیاز فقط گاهی به عنوان آزمایش یا اغلب برای حفظ تمام ویژگی های فرهنگی انواع خاصی از سیر در زمین های خانگی انجام می شود.

زمستان سبز - کاشت حبه های سیر کامل قبل از زمستان

کاشت کامل سیر قبل از زمستان، محبوبیت آن را نمی توان با کاشت پیاز مقایسه کرد. در ضمن، میخک چیست؟ میخک در اصل یک پیاز دختری است که دارای جوانه جنینی زنده، فعال و توسعه یافته است. و اگر از این حبه های سیر زیاد باشد (فکر نکنید که حداقل سه، شاید یک و حداکثر هفت تکه باشد) که روی یک کف مشترک چیده شده و با دقت در فلس های پوششی پیچیده شده است. ، پس این قبلاً یک پیاز است و در عین حال یک پیاز پیچیده است.

از بزرگ - بزرگ

اعتقاد بر این است که هرچه خود مواد کاشت بزرگتر (بزرگتر) باشد، برداشت بیشتر است. یعنی اگر یک حبه سیر درشت را در خاک بکاریم، در بهار به سادگی موظف هستیم یک پیاز بزرگ با حداکثر تعداد میخک بزرگ تهیه کنیم. اگر یک حبه کوچک بکارید، پیاز سیر متوسط ​​است، در بهترین حالت با حبه های کوچک یا حتی یک حبه داخل آن.

پشیمانی فایده ای ندارد

افراد مبتدی که قبلا سیر نکاریده اند، معمولاً بزرگترین حبه ها را برای غذا یا انبار می برند و کوچکترها را در زمین می کارند. در نتیجه، هر سال آنها کمتر و کمتر برداشت می کنند، اگرچه فلش ها را به موقع حذف می کنند (روش مهم، به هر حال: فلش ها تغذیه زیادی می کنند)، اما این تکنیک کمکی نمی کند. اگر نمی خواهید محصول سیر خود را به مقادیر نزدیک به صفر کاهش دهید، برای کاشت، سعی کنید حبه های بزرگ را به طور مساوی تقسیم کنید - نصف برای غذا و نیمی برای برداشت، و طبیعتاً از تک حبه ها برای کاشت استفاده کنید. .

هر دو یا سه سال یک بار، توصیه می کنم سیر را در یک بستر کوچک جداگانه احیا کنید، یعنی آن را از پیاز پرورش دهید؛ این کار ضرری ندارد، فقط فایده دارد.

چه زمانی سیر را قبل از زمستان بکاریم؟

بیایید به زمان بندی برویم، این مهم است، اما از بسیاری جهات زمان بندی به شرایط آب و هوایی نیز بستگی دارد. اگر در مورد مرکز روسیه صحبت کنیم، دوره بهینه برای این، البته، همان ابتدای اکتبر است. اگر در مورد جنوب صحبت می کنیم، پس بهتر است سیر را زودتر از اواخر اکتبر یا حتی بهتر از اوایل اکتبر کاشت نکنید تا کاملاً ایمن باشید. و اگر شرایط سیبری است، پس عجله کنید.

همانطور که می بینید، مهلت ها بیش از باغبانان مبهم، اما با تجربه است مدت زمان طولانیکسانی که در همان منطقه زندگی می کنند قبلاً یادداشت هایی با چند علامت مخفی در انبار دانش خود دارند. به عنوان مثال، برخی به طور جدی فکر می کنند که سیر باید قبل از شفاعت کاشته شود، در حالی که دیگران - روز بعد از این تعطیلات بزرگ.

من می دانم که به عنوان مثال، در شرایط منطقه تومسک، کاشت سیر زمستانی سالانه از 22 تا 23 سپتامبر آغاز می شود و (اگر گرم است)، سپس تا 7 اکتبر به تعویق می افتد. دوستان اوفا همیشه به تعطیلات می روند و در اولین روز آن، از 8 اکتبر، سیر می کارند. البته، دماسنج هایی برای کمک به ما وجود دارد، و ما نیز باید به شهود خود گوش دهیم: هر چه یک فرد مسن تر باشد، رشد بهتری دارد. پدربزرگ من در کازان، بدون توجه به هوای بیرون - سرسختانه - در ده روز اول مهرماه سیر می کارد و بیست سال است که از این سنت عدول نکرده است.

بنابراین، یک قانون کلی برای کاشت سیربدون توجه به تاریخ های تقویمی، بیان می کند: میخک باید یک ماه و نیم (حداکثر 50 روز) قبل از شروع یخبندان واقعی که دمای خاک به زیر 9 درجه سانتیگراد می رسد در خاک باشد. این زمان بهینهبه طوری که سیر یک دسته نسبتا مناسب از ریشه را تشکیل می دهد (گاهی اوقات حتی 15 سانتی متر، اما معمولا حدود ده).

محل کاشت سیر

انتخاب مکان مناسب بسیار مهم است و نتیجه نهایی را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین نمی توان از این نکته غافل شد. باید به خاطر داشت که سیر یک محصول نور پسند است، بنابراین، ما بازترین و روشن ترین مکان را در سایت برای آن انتخاب می کنیم. سعی کنید مکانی را انتخاب کنید که حتی در طول روز سایه کوتاه مدت این محصول را نپوشاند. در مورد پیشینیان، کود سبز، کدو تنبل (و به طور کلی همه خربزه ها)، گوجه فرنگی، هر گونه کلم (به ویژه کلم زودرس)، حبوبات و سبزیجات برگدار خوب در نظر گرفته می شوند، اما پیشینیان بد برای سیر عبارتند از پیاز، خود سیر، هویج، خیار و سیب زمینیها.

پس از انتخاب یک منطقه و تصمیم گیری در مورد پیشینیان، دریابید که در این منطقه چه نوع خاکی وجود دارد، فراموش نکنید که مانند همه گیاهان پیازدار، سیر نیز خاک سست، نفوذپذیر به هوا و آب، مغذی و همیشه با PH خنثی را دوست دارد. سطح، همه اینها باید از قبل مراقبت شود، حداقل یک ماه قبل.

سعی کنید سیر را در پاییز در مناطق باتلاقی نکارید، مناطقی که آب ذوب شده یا ذوب شده برای مدت طولانی در آن جمع می شود. آب باران، در جایی که خاک متراکم، از نوع رسی و البته خاک اسیدی است، معمولاً هر خاکی است که حاوی مقدار زیادی پیت باشد. می‌توانید سیر را روی ماسه‌سنگ‌ها بکارید، اما فایده چندانی نخواهد داشت: این بستر ضعیف است و به آبیاری بسیار مکرر نیاز دارد، بنابراین به احتمال زیاد پیازها بسیار کوچک خواهند بود.

آماده سازی خاک

همانطور که می دانیم، مناطق متفاوت هستند، و چه زمانی خوب است این منطقهبرافراشته، مسطح و زمین روی آن مانند کرک است. زمانی که سایت کم است، خاک به آرامی خشک می شود، کاملاً متفاوت است. چه باید کرد؟ در این مورد بهترین گزینه- این یک ساختمان است تخت های مرتفع(بیست سانتی متر درست است). عرض تخت ها می تواند هر کدام باشد، اما معمولاً هیچ کس آنها را بیش از یک متر نمی سازد، علف های هرز راحت تر است.

البته تخت های مرتفع معایبی دارند، آنها را فراموش نکنید. مهمترین چیز: خاک در چنین بسترهایی دو برابر سریعتر از یک بستر معمولی خشک می شود، اما مزایایی نیز دارد: در صورت بارندگی یا آبیاری بیش از حد، آب سریعتر تخلیه می شود و چنین بسترهایی در بهار دو بار گرم می شوند. به سرعت خاک هموار نکته اصلی این است که آنها حصار کشی شده اند و در سراسر منطقه پخش نمی شوند.

اگر خاک های سایت شما اسیدی است، می توانید کاملاً آن را رها کنید کاشت پاییزهسیر و فصل بهار. یا یک ماه قبل از کاشت، 200 گرم آهک به هر کدام اضافه کنید متر مربعتخت، خاک را به خوبی حفر کنید (با یک بیل پر). قطعا، گزینه عالی- آهک کردن خاک، به خصوص برای سلف سیر، اما پس از آن باید هر دو کاشت پاییز و بهاره را رها کنید. در پاییز 250-300 گرم آهک برای حفاری اضافه می کنند و در بهار کاشته می شوند. کلم زودرس، و در پاییز سال آینده - سیر زمستانی.

اگر همه چیز با خاک خوب است، یعنی واکنش آن خنثی است، می توانید برای هر متر مربع، 10-12 کیلوگرم هوموس، یک قاشق غذاخوری سوپر فسفات و یک قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم را به تخت های حفر تخت اضافه کنید. نکته اصلی در در این مورد- به کود تازه متوسل نشوید، می توانید از هوموس استفاده کنید، و اگر چیزی جز کود نیست، از این که حداقل چهار سال در یک پشته مانده است، یعنی خوب پوسیده شده است، استفاده کنید.

علاوه بر این، بسته به نوع خاک:

اگر خاک بسیار سنگین، رسی، متراکم باشد و هم آب و هم آب آبیاری برای مدت طولانی روی آن راکد باشد، باید در سریع ترین زمان ممکن به حالت عادی برگردانده شود. این کار باید حداقل یک ماه قبل از کاشت سیر انجام شود؛ این کار از نظر فیزیکی دشوار و بدون امکان استفاده از فناوری است، اگرچه همه اینها به اندازه بستر آینده با سیر بستگی دارد. برای سست شدن خاک باید به هر متر مربع خاک یک سطل ذغال سنگ نارس و ماسه رودخانه ای برای حفاری عمیق اضافه کرد.

اگر برعکس، خاک سایت شما بیش از حد سست، یعنی شنی است، باید آن را با افزودن خاک رس و هوموس فشرده کنید. قبل از اعمال، خاک رس باید به خوبی خشک شود، سپس به معنای واقعی کلمه به کوچکترین قسمت ها به حالت پودر خرد شود و تنها پس از آن، در ترکیب با ماسه، می توان آن را به خاک اعمال کرد. معمولاً در هر متر مربع برای حفاری به یک سطل از هر دو (یعنی ماسه و خاک رس) نیاز دارید.

برای کسانی که دارای خاک های پیت هستند که اغلب اسیدی هستند، علاوه بر افزودن 250 گرم آهک در هر متر مربع، توصیه می کنیم یک سطل ماسه، ماسه همیشه رودخانه ای و خاک رس تهیه شده طبق روشی که در بالا توضیح داده شد اضافه کنید. همه اینها تحت حفر اجباری خاک معرفی می شود.

کاشت حبه های سیر

بیایید با کاشت سنتی و رایج ترین سیر شروع کنیم - کاشت میخک. وقتی تخت آماده، همسطح، شل شد، باید روی آن ردیف هایی با فاصله 18 تا 20 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید و با تخت های بسیار پهن، 25 سانتی متر درست می شود، اما نه بیشتر. فاصله بین حبه های سیر به اندازه آنها بستگی دارد: می توان آن های کوچک را کاشت، 14-16 سانتی متر بین آنها باقی می ماند، بزرگترها - 19 و حتی 22 سانتی متر؛ صرفه جویی در خاک در این مورد به سادگی بی معنی است. به طور معمول، میخک در عمق چهار سانتی متری در خاک سست و تا عمق پنج یا شش سانتی متری در خاک متراکم کاشته می شود.

کاشت پیاز

فاصله بین ردیف ها کاملاً ممکن است برابر با دو ده سانتی متر باشد، اما بین لامپ ها اگر خیلی کوچک باشند ده سانتی متر و اگر بزرگتر باشند 15 سانتی متر کافی است. پیازهای سیر را در خاک سست به عمق چهار سانتی متر، در خاک متراکم تر - تا عمق پنج سانتی متر بکارید. معمولاً حدود سه دوجین لامپ در هر متر مربع از تخت مورد نیاز است، در موارد کمتر - بیشتر؛ هنوز هم ارزش آن را ندارد که با قرار دادن جزئی باشد.

به این دلیل که معمولاً علف‌های هرز در کاشت‌های آن کاملاً فعال رشد می‌کنند و بعد از آن مراقبت از آن به‌طور ابتدایی دشوار می‌شود، کاشت سیر بیشتر ارزش ندارد؛ علاوه بر همه چیز، رقابت پیش پا افتاده بین آنها به وجود می‌آید و پیازها به سادگی نمی‌توانند بزرگ شوند. .

قبل از کاشت سیر باید 10 تا 15 روز قبل خاک را آماده کنید، یعنی اگر در پایان شهریور قصد کاشت آن را داشته باشیم، در ابتدای ماه کاملاً ممکن است که آماده سازی خاک را شروع کنیم.

آیا درمان حبه های سیر قبل از کاشت ضروری است؟ این به ندرت انجام می شود؛ می توانید آن را برای یک یا دو ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم رنگی خیس کنید، اما معمولاً موفقیت در کشت در فناوری کشاورزی بیشتر است.

در هر خاک، حتی شل ترین خاک، حداکثر عمق برای یک حبه سیر شش سانتی متر و برای پیاز پنج سانتی متر است.

شما نمی توانید حبه های سیر را بیش از حد "بچسبانید"، آنها را باید با دقت در خاک "قرار دهید"، برای این کار ابتدا باید خاک را به حالت شل در آورید.

در بسترهای کاشته شده پس از کاشت، کافی است لایه رویی را با خاکستر اجاق به میزان 200 گرم در متر مربع بپاشید.

آبیاری سیر بعد از کاشت ضروری نیست، معمولاً باران کافی است، اما اگر در یک ماه هیچ کدام نبارید، می توانید آن را یک بار با استفاده از یک سطل در هر متر مربع آبیاری کنید.

پس از شروع یخبندان، در حالی که برف وجود ندارد، می توان سیر را با یک لایه 15-25 سانتی متری بستر برگ پوشاند و یک ماده پوششی غیر بافته شده را روی آن پخش کرد. یا اصلا از برگ ها استفاده نکنید و فقط به مواد اکتفا کنید.

در شمال، سیر زمستانه محافظت می شود - با کود کاه و کود اسب پوشیده شده است و کود و خاک اره را در قسمت های مساوی مخلوط می کنند. همچنین می توانید آن را با هوموس در یک لایه 18-20 سانتی متری بپوشانید. نکته اصلی این است که در بهار هرچه سریعتر و با احتیاط این پوشش را بردارید تا خاک به طور فعال تری گرم شود و به نهال ها آسیب نرساند.

یک ماه پس از ذوب شدن برف، می توانید خاک را شل کنید، سعی کنید 1.5-2 سانتی متر عمیق تر بروید، اما این تعمیر و نگهداری است، یعنی مقاله دیگری.

دو نوع سیر وجود دارد - بهار و زمستان. سیر بهاره را در بهار و سیر زمستانه را در پاییز و پیازهای آن را می توان در فروردین کاشت و مواد کاشت را در پاییز برای فصل بعد تهیه کرد. برای اینکه برداشت سیر زمستانه خوب باشد و در زمستان یخ نزند، باید بدانید نحوه صحیح کاشت سیر در زمستان، در این مقاله در این مورد صحبت خواهیم کرد.

نحوه کاشت سیر برای زمستان و زمان

مانند تمام محصولات زمستانه، سیر در پاییز کاشته می شود. توسط نشانه های عامیانهتمام کاشت ها باید قبل از شفاعت روز - 14 اکتبر به پایان برسد. برای بخش مرکزی روسیه زمان بهینهکاشت سیر از اواسط سپتامبر تا اواسط اکتبر. برای جلوگیری از کاشت خیلی زود سیر، متخصصان کشاورزی با تجربه توصیه می کنند که منتظر بمانید تا خاک در شب با یخ پوشانده شود و در روز برفک بزند.

از آنجایی که شرایط آب و هوایی در روسیه بسیار متفاوت است، قانون اصلی این است که کاشت سیر را 30-45 روز قبل از شروع یخبندان کامل کنید. در این مدت، سیر فرصت رشد ریشه های تا 12 میلی متر را خواهد داشت، در حالی که شاخه های سبز زمان جوانه زدن ندارند. کاشت سیر قبل از زمستان 2017 طبق تقویم قمری نه تنها تاریخ کاشت، بلکه روزهای بهینه برای کاشت مطابق با مراحل قمری را نیز در نظر می گیرد.

روزهای مطلوب برای کاشت سیر در پاییز 2017 طبق تقویم قمری:

• سپتامبر: 7، 10، 11، 14، 15;
• اکتبر: 7، 8، 11، 12، 18;
• نوامبر: 5، 7، 8، 9، 14، 15، 6، 17.

اگر سیر را زودتر بکارید، ممکن است زمان جوانه زدن داشته باشد و سپس شاخه های سبز جوان یخ بزنند، اما اگر آن را خیلی دیر بکارید، سیر فرصت ریشه دار شدن را نخواهد داشت و یخ می زند.

تهیه بستر برای کاشت سیر زمستانه

سیر یک محصول نسبتاً دمدمی مزاج است، بنابراین خاک باید باشد:

• مغذی. حداقل دو هفته قبل، باید همه چیز را برای سیر به خاک اضافه کنید. کودهای لازم (بهترین انتخابهوموس اضافه می شود - 5 کیلوگرم در هر 1 متر مربع. م) و کندن.
• آسان. سیر در خاک های سنگین به خوبی رشد نمی کند و خاک لومی شنی را ترجیح می دهد.
• کمی اسیدی است. فرهنگ عملا در آن رشد نمی کند خاک های اسیدیو برداشت ناچیزی می دهد و بنابراین خاک باید اکسیده شود.

محل کاشت سیرباید شرایط زیر را برآورده کند:

• روشنایی. سیر یک محصول نور دوست است، بنابراین هنگام انتخاب مکانی برای آن، باید این را در نظر بگیرید.
• مکان مرتفع. محلی که بستر سیر قرار می گیرد باید مرتفع باشد تا رکود آب مذاب روی آن وجود نداشته باشد.
• از باد در امان باشید. اگر در زمستان برف روی بستر سیر نباشد، باید آن را بپوشانید، در غیر این صورت به سادگی یخ می زند. بنابراین، توصیه می شود که باد در زمستان برف از بستر سیر نبارد.

یک منطقه خوب برای یک تخت باغ خواهد بود در نزدیکی حصار در ضلع شمالی قرار دهید. پس از انتخاب محل کاشت و کوددهی خاک، بستر را با فیلم بپوشانید تا سیر کاشته شود.

هنگام انتخاب مکان برای کاشت سیر قبل از زمستان، هنگام کاشت، باید قوانین تناوب محصول را در نظر بگیرید، در غیر این صورت برداشت ضعیف خواهد بود. عدم رعایت این قوانین ممکن است باعث شود خاک عناصر لازم برای تغذیه سیر را نداشته باشد. خاک ممکن است حاوی عوامل بیماری زا و لارو آفات محصول قبلی باشد. علاوه بر این، کاشت سیر پس از محصولات توصیه شده به دلیل تجمع مواد مفید برای سیر توسط محصول قبلی، باعث برداشت خوب محصول می شود.

• کاشت سیر پس از محصولات ریشه توصیه نمی شود، زیرا برداشت آنها دیر است و ممکن است خاک زمان لازم برای بهبودی نداشته باشد. ضمناً سیر را نباید بعد از سیر و پیاز کاشت.
• کارشناسان کاشت سیر را پس از کشت محصولات سالانه کوتاه مدت توصیه می کنند. فصل رشد(خیار، کدو سبز، فلفل و غیره).
• کاشت سیر در همان مکان، از جمله پس از محصولات مرتبط، تنها پس از 3-4 سال مجاز است.

همچنین، هنگام انتخاب مکانی برای کاشت سیر، ارزش دارد که سازگاری محصولات را در نظر بگیرید. قبل از کاشت سیر در پاییز، یک برنامه کاشت برای سال آینده در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که محصولات ناسازگار با هم کاشته نشوند.

نحوه کاشت صحیح سیر زمستانه در پاییز

برای کاشت فقط میخک های خوب و قوی که آسیب ندیده انتخاب می شود. قبل از کاشت، میخک در محلول خاکستر خنک شده (0.5 کیلوگرم خاکستر در هر 2 لیتر آب) به مدت 2 ساعت ضد عفونی می شود.

قوانین کاشت سیر زمستانه

• برای کاشت سیر در زمستان، پس از آماده کردن بستر، باید شیارها یا فرورفتگی هایی با برش نازک به عمق 15 سانتی متر ایجاد کنید. الگوی کاشت به این صورت است - 15 در 20 سانتی متر (15 سانتی متر فاصله ردیف، 20 سانتی متر است. فاصله بین ردیف ها است).
• برای جلوگیری از پوسیدگی میخک ها و افزایش زهکشی، یک لایه ماسه 1.5 سانتی متری در کف فرورفتگی ریخته می شود. سپس میخک ها را ته می گذاریم و روی آنها را با خاک می پوشانیم.
• قسمت بالای تخت باید با یک لایه ذغال سنگ نارس خشک یا یک لایه خاک اره مخلوط با خاک مالچ شود.
• در زمستان هایی با برف کم و همچنین در اورال و سیبری، سیر را باید با پوشش سقف یا فیلم برای زمستان پوشانید تا در اثر یخ زدگی آسیب نبیند.
• پیازهایی که در آوریل کاشته می شوند تا پاییز مواد کاشت سال آینده را فراهم می کنند. آنها را می توان با الگوی متراکم تر تا عمق حدود 3 سانتی متر کاشت.

قوانین مراقبت

پس از کاشت سیر، بستر را مالچ پاشی می کنند و در صورت لزوم پوشانده می شوند، تمام کارها تا بهار متوقف می شود. برای برداشت خوب سیر در فصل آینده، باید موارد زیر را انجام دهید:

• مواد سقف و لایه مالچ را بردارید.
• در اولین شاخه ها از کودهای نیتروژن استفاده کنید.
• آبیاری فراوان در صحنه رشد فعالو تشکیل سر؛
• شل کردن و وجین کردن بسترها پس از آبیاری؛
• شکستن دوره ای فلش های صادر شده؛
• در پایان ژوئن - اوایل ژوئیه، خاکستر را به خاک اضافه کنید.

انواع محبوب سیر زمستانی

سیر، وقتی قبل از زمستان کاشته می شود، اول از همه منطقه بندی می شود، یعنی. ارقام مناسب منطقه به گونه ای که برداشت خوبی داشته باشد و باغدار را به وجد بیاورد. محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع سیر عبارتند از: Lyubasha، Spas، Komsomolets، Petrovsky، Gribovsky 60 و Yubileiny Gribovsky، Messidor و بسیاری دیگر.

نحوه کاشت صحیح سیر در زمستان - طرح گام به گام

1. تهیه برنامه کاشت محصول برای سال آینده با در نظر گرفتن سازگاری گیاهان، قوانین تناوب زراعی و نیازهای خاک.
2. انتخاب مکانی برای کاشت سیر زمستانه، کود دهی و پوشاندن با فیلم تا زمانی که سیر کاشته شود. مدت زمان کار: از اواخر مرداد تا اوایل شهریور.
3. انتخاب مواد کاشت (ما فقط میخک های قوی و سالم را با پوسته سالم انتخاب می کنیم). انجام ضدعفونی آنها. مهلت کار: قبل از کاشت، اما حداکثر تا 14 اکتبر.
4. برداشتن فیلم از بستر و آماده سازی شیارها با در نظر گرفتن الگوی کاشت و عمق کاشت میخک. دوره تکمیل کار: اواسط سپتامبر - اواسط اکتبر.
5. اگر زمستان در منطقه شما شدید است یا برف کمی دارد، تخت را با نمد سقف یا فیلم بپوشانید. مهلت: بلافاصله پس از کاشت سیر.

مهم!

در صورت تاخیر در کاشت، برای جلوگیری از یخ زدگی، عمق کاشت را ۲ تا ۳ سانتی متر افزایش دهید.

مواد کاشت را با دست، از پایین به پایین وارد شیارها کرده و به آرامی با انگشتان خود به زمین فشار دهید. روی آن خاک یا مالچ را در یک لایه یکنواخت بپاشید. اگر زمستان برف کمی داشته باشد، تخت ها با بقایای گیاهی، نمد سقف یا پلی اتیلن پوشیده شده است. در شرایط بارش برف فراوان، نیازی به مواد پوششی نیست.

توجه داشته باشید!

پیازها در سال آینده یک پیاز بزرگ تک دندانه تولید می کنند. پس از کندن میخک در پایان تابستان و خشک کردن آن، دوباره در پاییز کاشته می شود. سال آینده، یک گونه به روز شده با سر بزرگ رشد خواهد کرد.

یک ویدیو مفید به شما می گوید که چگونه سیر زمستانی را در پاییز بکارید.

قوانین ساده برای مراقبت از سیر زمستانی

دانستن نحوه کاشت صحیح سیر زمستانی کافی نیست، بلکه باید نحوه مراقبت از آن را نیز بدانید!

مراقبت از ماه آوریل شروع می شود. به محض ذوب شدن برف از بستر باغ، باید 2 سانتی متر مالچ را بردارید. این کار باعث می شود که پرها راحت تر جوانه بزنند. چرا نمی توانید تمام مالچ ها را بردارید؟ مواد مالچ از شاخه های جوان محافظت می کند و به حفظ گرما کمک می کند. اولین آبیاری در اردیبهشت انجام می شود، زمانی که تنها چیزی که از برف باقی می ماند، خاطرات است و خاک به وضوح نیاز به رطوبت دارد. نهال ها را به طور منظم آبیاری کنید. سیر سه بار تغذیه می شود: پس از ظاهر شدن اولین سبزی، اوره یا محلول ضعیفی از فضولات پرندگان به شکل مایع اضافه می شود. بار دوم، کشت به محلول نیتروفوسکا (2 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) نیاز دارد. آخرین تغذیه در ژوئن شامل خاکستر (یک لیوان در هر سطل آب) یا سوپر فسفات (2 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) است.

مهم!

قبل از استفاده از کود، بستر باید مرطوب شود تا از سوختگی شیمیایی جلوگیری شود!

در تابستان آبیاری به تدریج کاهش می یابد. اگر فلش ها به 10 سانتی متر رسیده باشند، آنها را شکسته و چند تکه برای تعیین زمان رسیدن یا تکثیر بذر باقی می گذارند.

ظهر بخیر، مهمانان عزیز و خوانندگان وبلاگ!

من فکر می کنم همه می دانند که بدون این چقدر دشوار است محصول سبزیجاتمی توان از آن در آشپزخانه استفاده کرد، زیرا به ظروف طعم بدیع، تند و عطری می بخشد. اوه خواص مفیداحتمالا همه آن را شنیده اند، حتی کودکان. بنابراین، آن را به سادگی باید در هر خانه!

بسیاری می گویند که می توانید سیر را در سوپرمارکت بخرید، خوب و تمیز، و حتی نیازی به زحمت نیست. اما ما نمی دانیم که در کجا و در چه شرایطی رشد کرده است، یا با چه کودهایی تغذیه شده است. و برای دوستداران کشاورزی، این امری مقدس است که همه چیز را با دستان خود رشد دهید. بنابراین، من پیشنهاد می کنم سبزیجات بزرگ، آبدار و خوشمزه خود را بکارید.

هنگام کاشت، رعایت فرآیندهای بیولوژیکی طبیعت اطراف بسیار مهم است. بنابراین، من پیشنهاد می کنم بر روی همین فرآیندها، تاریخ های مطلوب مطابق با تقویم قمری تمرکز کنید و البته شرایط آب و هوایی منطقه خود را نیز در نظر بگیرید. و همچنین قوانین کشت، کاشت و مراقبت از خاک را رعایت کنید. سپس محصول زیادی خواهید داشت که همسایگان شما به آن حسادت می کنند (فقط شوخی می کنند) - آنها خوشحال خواهند شد!

امروز کاشت می کنیم محصول زمستانهدندان ها و در تابستان هدایایی جمع آوری می کنیم. این رقم قبل از زمستان (پاییز) کاشته می شود، بدون نیاز به کار زیاد، به خوبی ریشه می دهد و در تمام زمستان رشد می کند. اکنون زمان کاشت است، بنابراین پیشنهاد می کنم تمام توصیه ها و نکاتی که در مقاله جمع آوری شده است را مطالعه کنید و با خیال راحت دست به کار شوید...

و به یاد داشته باشید، قانون اصلی این است که زمین را دوست داشته باشید، و سپس برداشت های باورنکردنی را درو خواهید کرد!

چه زمانی باید سیر زمستانه را قبل از زمستان 2018 بکاریم تا برداشت خوبی داشته باشیم؟

شرایط آب و هوایی یک منطقه خاص به طور مستقیم بر زمان کاشت سیر در زمستان تأثیر می گذارد. و بر این اساس نمی توان تاریخ دقیق کاشت را تعیین کرد. اما انتخاب یک دوره زمانی که تأثیر مطلوبی روی کار بگذارد کاملاً امکان پذیر است.

مطمئنم هر باغبانی می داند که برای اینکه یک سبزی با موفقیت زمستان گذرانی کند، دانه باید به اندازه کافی ریشه داشته باشد. مواد مغذی به دست آورد و در هیچ موردی قبل از یخبندان جوانه زد.

برای تقویت حبه های سیر ۲ تا ۳ هفته کافی است.

از موارد فوق ، می توانیم نتیجه گیری زیر را بگیریم - شما باید 15-20 روز قبل از یخبندان (2-3 هفته) میخک های تند بکارید. و دمای هوا باید پایدار و بالاتر از 13-15+ درجه سانتیگراد نباشد. دمای بهینه+10 - +12 درجه سانتیگراد.

گزارش آب و هوا را از قبل بررسی کنید تا مطمئن شوید که گرما وجود ندارد، در غیر این صورت گیاه قبل از زمستان جوانه می زند و در اثر یخ زدگی می میرد.

اگر به تقویم کاشت قمری برای اکتبر 2018 نگاه کنید، پس روزهای مساعدبرای کاشت - 11، 12، 13، 14، 15، 16، 25، 26، 29، 30 اکتبر.

آ مناطق جنوبیاین محصول در آبان و آذر کاشته می شود؛ تاریخ های مناسب برای کاشت:

• نوامبر - 5،6،7،14
• دسامبر - 5،8،11،14

اما لازم به ذکر است که روزهای نامساعدی در ماه اکتبر وجود دارد که در آنها کار با گیاهان توصیه نمی شود:

اگر در این روزهای «بد» بکارید، نباید انتظار برداشت خوبی داشته باشید. این گیاه ممکن است ضعیف رشد کند، زرد شود، بیمار شود یا حتی پوسیده شود.

نحوه کاشت صحیح گیاه در پاییز در زمین باز به طوری که سیر بزرگ شود

با تاریخ های مطلوبما کاشت را فهمیدیم، اکنون پیشنهاد می کنم نحوه کاشت صحیح گیاه را برای جمع آوری در نظر بگیریم برداشت خوب. در واقع، همه چیز بسیار ساده است، سیر به خودی خود یک محصول فانتزی نیست. اما تعدادی از قوانین وجود دارد که باید هنگام رشد رعایت شود. من پیشنهاد می کنم همه چیز را به ترتیب در نظر بگیریم، از آماده سازی خاک تا برداشت.

بعد از کدام محصولات باید سیر زمستانه را در پاییز کاشت؟

مطلقاً هر محصولی که در سایت ما رشد می کند، مواد مفید و مغذی را جذب می کند. بر این اساس، پس از مدتی خاک تخلیه می شود. در این راستا قبل از سوار شدن توصیه می شود فرهنگ جدید، گیاهی بکارید که باروری زمین را باز می گرداند. این روش کشاورزی جایگزینی میوه نامیده می شود؛ این روش از تخلیه کامل ذخایر خاک جلوگیری می کند.

قهرمان ما کوتاه است ریشه سیستمو هنگام کشت به طور قابل توجهی لایه بالایی خاک را تخلیه می کند. بنابراین، قبل از این، بهتر است گیاهانی با سیستم ریشه طولانی که از لایه های عمیق زمین تغذیه می کنند، بکارید.

بهترین پیشینیان محصولات غلات (علاوه بر جو و جو دوسر) هستند، زیرا این کودهای بسیار سبز هستند که کیفیت خاک را بهبود می بخشند. این محصول پس از شبدر و یونجه (علف های علوفه ای)، کدو سبز و کدو نیز رشد خوبی خواهد داشت.

اما گیاهانی نیز وجود دارند که پس از آن نمی توانید بکارید: هویج، چغندر، سیب زمینی، پیاز.

من می دانم که بسیاری هنوز با این سوال روبرو هستند - آیا می توان سیر را بعد از سیر کاشت؟ ممکن است، اما توصیه نمی شود! به هر حال، اگر در همان منطقه رشد کنید، آفات و عوامل بیماری زا باقی می مانند. بنابراین، اگر قلمرو به شما اجازه می دهد، در مکان های مختلف رشد کنید.

قوانین تناوب زراعی و کاشت را رعایت کنید، پس قطعاً خواهید داشت برداشت عالی!

آماده سازی خاک قبل از کاشت، چگونه خاک را کود دهیم؟

شما باید زمین را برای کاشت از قبل، حداقل دو هفته و ترجیحا یک ماه آماده کنید. شما باید یک مکان آفتابی را انتخاب کنید که در آن آب راکد نشود و سپس گیاه نور کافی دریافت می کند و از رطوبت بیش از حد نمی میرد.

سعی کنید از شمال به جنوب بکارید، این بهینه ترین مکان است.

ما شخصیت اصلیخاک نرم و سست پر از آن را ترجیح می دهد مواد مغذی. به طوری که خاک کاملاً در برابر هوا و آب نفوذپذیر بوده و اسیدیته خنثی داشته باشد. بنابراین، شما باید فوراً منطقه را از زباله ها و علف های هرز پاک کنید. سپس عمیق (18-20 سانتی متر) حفاری کنید و کود بدهید:

سپس قسمت کنده شده را تراز کرده و کمی فشرده کنید.

در خاکی که خیلی متراکم، اسیدی یا رسی است، کاشت نکنید. با این حال خاک رسمی توان با افزودن ماسه یا ذغال سنگ نارس آن را شل کرد.

آماده سازی بستر برای کاشت سیر در پاییز

قبلاً در بالا متوجه شدیم که سیر در مکان هایی که آب در ریشه ها راکد می شود رشد نمی کند. بنابراین، شما باید مکانی را برای کاشت انتخاب کنید که آب باران در آن جمع نشود. اگر انتخاب خاصی وجود ندارد، پس ارزش دارد که تخت را با یک لبه ساخته شده از تخته سنگ، آجر، تخته یا پلاستیک تجهیز کنید.

ارتفاع چنین سازه ای نباید از 20 سانتی متر تجاوز کند.

یک تخت بلند اجازه نمی دهد که باران خاک را بشوید و آفتاب بهاری به خوبی و به سرعت گرم می شود

شما می توانید چنین گیره ای از زمین را در یک خاکریز بدون "طرف" بسازید، اما با حصار هنوز هم موثرتر است.

وقتی بستر آماده شد، تا زمان کاشت آن را "فراموش می کنیم". در طول این مدت، خاک نسبتاً فشرده می شود، این همان چیزی است که ما نیاز داریم.

نحوه درمان میخک قبل از کاشت

قبل از کاشت، سر به میخک جدا می شود، فقط میخک های بزرگ، کامل، خشک و بدون آسیب انتخاب می شوند.

من می خواهم یک بار دیگر به شما تأکید کنم که سر قبل از کاشت، درست در بستر باغ جدا می شود و نه یک هفته یا یک ماه زودتر.

قبل از کاشت این سبزی با طعم تند، باید ضدعفونی شود. چندین گزینه پردازش وجود دارد:

1. شب را در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم غوطه ور کنید.
2. میخک ها را یک شب در محلول 1 درصد خیس کنید سولفات مسبه نسبت 1 قاشق چایخوری در هر 1 سطل آب،
3. محلول را 3 قاشق غذاخوری رقیق کنید. قاشق نمک آشپزخانه را در 1/2 قاشق چایخوری آب، سیر را به مدت 2 دقیقه کم کنید، سپس بلافاصله آن را به مدت 1 دقیقه در محلول سولفات مس قرار دهید (نسبت ها را در نقطه شماره 2 ببینید). بعد از تمام این دستکاری ها، میخک ها را در آب تمیز بشویید و در زمین بکارید.

قبل از کاشت، میخک باید از رطوبت خشک شود.

اینکه کدام گزینه را انتخاب کنید به شما بستگی دارد، اما من قویاً توصیه می کنم که مواد کاشت را ضد عفونی کنید.

طرح کاشت سیر در زمین باز: در چه عمقی و در چه فاصله ای کاشته شود

طرح کاشت سبزی زمستانه تقریباً به شرح زیر است: شیارها به طول 25 - 35 سانتی متر از یکدیگر ساخته می شوند که عمق آن 6-8 سانتی متر است (اندازه میخک نیز نقش بسیار مهمی دارد. ، لازم است از سطح خاک تا میخک 4-5 سانتی متر فاصله باشد.). و میخک در فاصله حدود 8-10 سانتی متر از یکدیگر (طول کف دست) جوانه زد. سوراخ ها را با وسایلی که برای شما مناسب است ایجاد کنید، اینها می توانند گیره، بیل زدن، ماله باغچه باشند).

مراقب باشید و مقدار کمی را در هر سوراخ بپاشید. خاکستر چوب- دقیقا همین بهترین کودبرای سیر برای کل زمستان.

هنگامی که مواد کاشت را آماده کردید، باید میخک ها را با دقت در کف سوراخ قرار دهید و با زمین بپاشید. میخک را فشار ندهید زیرا ممکن است آسیب ببیند.

کی آبیاری کنیم

ارزش آبیاری در پاییز را ندارد، زیرا در حال حاضر یک زمان بارانی است. و گیاه نمی تواند به سرعت رشد کند تا یخ زدگی به آن نرسد.

در صورت امکان، بستر را با لایه ای از خاک اره یا علف خشک مالچ کنید؛ مالچ با حفظ رطوبت در زمین، محصولات را از یخبندان های شدید محافظت می کند.

فرآوری و تغذیه سیر در بهار

تغذیه بهاره - مرحله مهمهنگام رشد، که به سختی می توان آن را دست بالا گرفت. و استفاده صحیح از کودها باعث افزایش چندین برابری محصول می شود!

بدون کوددهی، این محصول معطر ممکن است زرد یا بی حال شود.

خاکستر چوب برای سیر منبع تغذیه است، پیشگیری کنندهاز بیماری ها

و یکی دیگر نکته مهم، اگر گونه ای کاشته اید که یک فلش را تشکیل می دهد، بعداً باید آن را قطع کنید. در غیر این صورت، گیاه کوچک رشد می کند و عملکرد آن حدود یک سوم کاهش می یابد. و اگر این فلش های هوا را تا زمان رسیدن رها کنید، مواد بذر عالی به دست خواهید آورد.

لازم نیست شاخه ها را دور بریزید؛ می توانید از آنها یک میان وعده خوشمزه درست کنید!

زمان برداشت (حفر) سیر کاشته شده در زمستان

این محصول در حدود 110 روز از تاریخ جوانه زنی می رسد، اما حتی در دوره رسیدن شرایط آب و هوایی نقش بسیار زیادی دارد.

علائم اصلی که با آن می توانید تشخیص دهید که سیر رسیده است:

• هیچ ساقه جدیدی ظاهر نمی شود
• برگ های موجود زرد می شوند
• فلش ها صاف می شوند و غلاف بذر بنفش می شود،
• دهانه رحم خشک می شود

شما باید در هوای آفتابی روشن، صبح یا عصر حفاری کنید تا آفتاب سرها را نسوزد. لامپ ها را بیرون نکشید، در غیر این صورت به آنها آسیب خواهید رساند. با بیل یا چنگال حفاری کنید.

برخی از باغبانان نه تنها این سبزی قوی را طبق تقویم قمری می کارند، بلکه آن را نیز حفر می کنند.

در سال 2019، برداشت سیر زمستانه در ماه از 18 تا 31 جولای و از 16 تا 29 آگوست انجام می شود. با این حال، شما باید به علائم بصری بلوغ نگاه کنید، و مراحل ماه در مورد ما فقط نکاتی است، و نه یک توصیه واضح.

همچنین بسیار مهم است که سبزی را پس از برداشتن از زمین به خوبی خشک کنید. اگر هوا آفتابی باشد، همه چیز حدود دو روز طول می کشد. می توانید آن را مستقیماً در باغ خشک کنید، فقط آن را با فیلم شبنم بپوشانید یا آن را در شب به داخل خانه بیاورید.

چگونه در پاییز سیر را از پیازها بکاریم؟

من فکر می کنم این راز نیست که مواد بذر باید به طور دوره ای تجدید شود تا بیماری های گیاهی تجمع نکنند. کاشت پیاز یک راه فوق العاده برای برداشت محصول سالم است.

با این حال، یک ویژگی این روش رشد وجود دارد: برداشت فقط در سال دوم خواهد بود و نه سال بعد. زیرا در سال اول یک میخک از پیاز و در سال دوم یک کله کامل از میخک می روید.

بیشتر فرآیند دقیقکاشت، پیشنهاد می کنم ویدیو را تماشا کنید، جایی که نویسنده به طور مفصل توضیح می دهد که چگونه و چه کاری باید انجام شود تا سیر بزرگ از لامپ رشد کند.

کاشت سیر زمستانه در مناطق مختلف روسیه (منطقه مسکو، اورال، سیبری)

هر منطقه از روسیه به دلیل آب و هوا تاریخ کاشت خود را دارد. بیایید تاریخ های "درست" را مرور کنیم ...

بهترین زمان تقویم قمریبرای کاشت سیر برای ساکنان منطقه مسکو 25-30 اکتبر. اما بیشتر باغبانان در 14 اکتبر، زمان قبل از روز شفاعت، کاشت می کنند. این عقیده وجود دارد که اگر در این روز کاشته شود، برداشت مناسبی رشد خواهد کرد.

بهترین گونه ها برای این منطقه: Messidor، Kharkovsky، Spas، Yubileiny 07، Yubileiny Gribovsky.

برای اورال جنوبیروزهای مطلوب 16،20،21،22،23 اکتبر و ساکنان هستند اورال شمالیباید روی 26،27،28،29،30 اکتبر متمرکز شود.

همچنین لیستی از اعدادی را ارائه خواهم داد که چه زمانی نباید این محصول را در 8، 9، 10، 23، 24 و 25 اکتبر بکارید.

ساکنان سیبریقبلا کاشته اند و منتظر یک برداشت غنی هستند! بهترین تاریخ برای این منطقه 23 تا 30 سپتامبر (دوم نیمه شهریور) بود.

نحوه نگهداری سیر زمستانی برای زمستان در خانه

نگهداری سیر زمستانه تا بهار بسیار دشوار است؛ ماندگاری تقریبی 4-6 ماه است. به همین دلیل است که همه برای به دست آوردن آن تلاش می کنند با روش های شناخته شدهتا زمانی که ممکن است ذخیره کنید در زیر لیستی را ارائه می دهم، با دقت بخوانید و موردی را که مناسب شماست انتخاب کنید:

• سرهای خشک شده بافته می شوند و در جای خشک و خنک نگهداری می شوند.
• نگهداری در جوراب شلواری نایلونی، جعبه های مقوایییا شبکه ها،
• انبار سرد
• نمک، آرد یا پوست پیاز بپاشید

شرایط بهینه: درجه حرارت: +2 - +3 C (در هنگام نگهداری در یخچال). +15 - +20 درجه سانتیگراد (نگهداری در انبار یا آشپزخانه). رطوبت: 70 تا 80 درصد

اما به هیچ عنوان نباید این سبزی را نزدیک نگه دارید وسایل گرمایشی، در غیر این صورت سرها به سرعت رطوبت خود را از دست داده و خشک می شوند.

این یک مقاله آموزنده است! امیدوارم برای شما مفید باشد، از توصیه ها استفاده کنید و برداشت غنی از این محصول سبزی را پرورش دهید.

هنگام برنامه ریزی برای رشد سیر، بهتر است این کار را در پاییز انجام دهید، سپس سبزی بزرگ، طعم تند و سالم می شود. علاوه بر این، در نیمه دوم تابستان آنها در حال برداشت هستند. برای باغبان باتجربهکاشت سیر زمستانی در پاییز هیچ مشکلی ندارد و مبتدیان اغلب سوالاتی می پرسند. به عنوان مثال زمان کاشت کیست، نحوه انتخاب محل، پیاز و سیر چه نوع خاکی را دوست دارد، چگونه آن را آماده کرده و به درستی بکارید.

کدام تنوع را انتخاب کنید

زیرگونه زمستانه کاشت بر خلاف رقم بهاره، قبل از زمستان کاشته می شود. این گیاه در برابر سرما مقاوم است، به ندرت بیمار می شود و توسط آفات آسیب نمی بیند.

سرهای سیر زمستانی بزرگ است، فلش هایی با آن وجود دارد مواد کاشت. 15-20 روز زودتر می رسد.

هر منطقه زمان خاص خود را برای شروع زمستان دارد. میخک اغلب 20-30 روز قبل از سرمای ثابت (اواخر سپتامبر - اواسط اکتبر) کاشته می شود، اما نه در خاک یخ زده. نقطه مرجع انجماد شبانه لایه بالایی خاک و در طول روز - ذوب شدن با دمای بستر + 3-8 درجه است.

نکته اصلی این است که ریشه ها رشد می کنند، نه ساقه ها، زیرا قسمت های سبز باعث انجماد یا مرگ گیاه به دلیل کمبود اکسیژن در زیر پوسته یخ می شود. ریشه ها به زمان نیاز دارند تا 10 سانتی متر رشد کنند.

زمان کاشت بسته به منطقه:

• V خط میانی- از اواخر سپتامبر تا اواسط اکتبر؛
• مناطق جنوبی - از پایان اکتبر تا پایان نوامبر؛
• شمال - سپتامبر از 11 تا 20.