انجیر، انجیر، درخت انجیر - همه اینها نام های یک گیاه هستند که ما به شدت آن را با زندگی مدیترانه ای مرتبط می کنیم. هر کسی که تا به حال طعم میوه انجیر را چشیده باشد می داند که چقدر خوشمزه است. اما علاوه بر طعم شیرین لطیف خود، برای سلامتی نیز بسیار مفید هستند. و در اینجا یک جزئیات جالب وجود دارد: معلوم می شود که انجیر کاملاً است گیاه بی تکلف. علاوه بر این، می توان آن را با موفقیت در یک قطعه زمین رشد داد خط میانییا در خانه - در یک ظرف.
اغلب، مشکلات در رشد نهال گوجه فرنگی حتی در میان ساکنان تابستانی با تجربه ایجاد می شود. برای برخی، همه نهال ها کشیده و ضعیف می شوند، برای برخی دیگر، ناگهان شروع به سقوط می کنند و می میرند. مسئله این است که نگهداری آن در یک آپارتمان دشوار است شرایط ایده آلبرای رشد نهال نهال هر گیاهی باید با نور زیاد، رطوبت کافی و دمای بهینه. هنگام رشد نهال گوجه فرنگی در آپارتمان چه چیز دیگری باید بدانید و رعایت کنید؟
وینیگرت خوشمزه با سیب و کلم ترش - یک سالاد گیاهی که از سبزیجات و میوه های آب پز و سرد، خام، ترشی، شور، ترشی تهیه می شود. این نام از سس فرانسوی ساخته شده از سرکه، روغن زیتون و خردل (وینیگرت) گرفته شده است. وینیگرت نه چندان دور در غذاهای روسی ظاهر شد، در حدود اوایل قرن نوزدهم، شاید این دستور غذا از غذاهای اتریشی یا آلمانی قرض گرفته شده باشد، زیرا مواد تشکیل دهنده سالاد شاه ماهی اتریشی بسیار شبیه به هم هستند.
هنگامی که ما به صورت رویایی بسته های درخشان دانه را در دستان خود مرتب می کنیم، گاهی اوقات ناخودآگاه متقاعد می شویم که نمونه اولیه گیاه آینده را داریم. ما به طور ذهنی مکانی را برای آن در باغ گل اختصاص می دهیم و منتظر روز گرامی ظهور اولین جوانه هستیم. با این حال، خرید بذر همیشه تضمین نمی کند که در نهایت گل مورد نظر را به دست آورید. من می خواهم توجه خود را به دلایلی جلب کنم که چرا بذرها ممکن است در همان ابتدای جوانه زدن جوانه نزنند یا از بین بروند.
بهار در راه است و باغداران کار بیشتری برای انجام دادن دارند و با شروع هوای گرم، تغییرات در باغ به سرعت رخ می دهد. جوانه ها روی گیاهانی که دیروز هنوز خواب بودند شروع به متورم شدن کرده اند و همه چیز به معنای واقعی کلمه در مقابل چشمان ما زنده می شود. پس از یک زمستان طولانی، این یک خبر خوب است. اما همراه با باغ، مشکلات آن زنده می شود - آفات حشرات و عوامل بیماری زا. سرخرطومی، سوسک گل، شته، کلاستروسپوریوز، مانیلیوز، دلمه، کپک پودری- لیست ممکن است زمان زیادی طول بکشد.
نان تست صبحانه با سالاد آووکادو و تخم مرغ راهی عالی برای شروع روز است. سالاد تخم مرغ در این دستور غذا به عنوان یک سس غلیظ عمل می کند که با آن چاشنی می شود سبزیجات تازهو میگو سالاد تخم مرغ من کاملا غیر معمول است، این یک نسخه رژیمی از میان وعده مورد علاقه همه است - با پنیر فتا، ماست یونانی و خاویار قرمز. اگر صبح وقت دارید، هرگز لذت پختن غذای خوشمزه و سالم را از خودتان دریغ نکنید. شما باید روز را با احساسات مثبت شروع کنید!
شاید هر زنی حداقل یک بار یک ارکیده شکوفه را به عنوان هدیه دریافت کرده باشد. تعجب آور نیست، زیرا چنین دسته گل زنده ای شگفت انگیز به نظر می رسد و برای مدت طولانی شکوفا می شود. ارکیده ها را نمی توان برای رشد محصولات داخلی بسیار دشوار نامید، اما عدم رعایت شرایط اصلی برای نگهداری آنها اغلب منجر به از دست دادن گل می شود. اگر تازه شروع کرده اید ارکیده های داخلی، باید پاسخ صحیح به سوالات اصلی در مورد رشد اینها را بیابید گیاهان زیبادر خانه.
چیزکیک های سرسبز با دانه های خشخاش و کشمش که طبق این دستور تهیه شده اند، در خانواده من در کمترین زمان ممکن خورده می شوند. نسبتا شیرین، چاق، لطیف، با پوسته اشتها آور، بدون روغن اضافی، در یک کلام، دقیقاً همان چیزی است که مادر یا مادربزرگ من در کودکی سرخ کرده بودند. اگر کشمش ها خیلی شیرین هستند، اصلاً نیازی به اضافه کردن شکر دانه ای ندارید، چیزکیک ها بهتر سرخ می شوند و هرگز نمی سوزند. آنها را در ماهیتابه ای که خوب گرم کرده اید و با روغن چرب کرده اید روی حرارت ملایم و بدون درب بپزید!
گوجه گیلاسی نه تنها در اندازه کوچک توت ها با همتایان بزرگتر خود متفاوت است. بسیاری از انواع گیلاس طعم شیرین منحصر به فردی دارند که با طعم کلاسیک گوجه فرنگی بسیار متفاوت است. هرکسی که هرگز چنین گوجه‌فرنگی گیلاسی را با چشمان بسته امتحان نکرده باشد، ممکن است به این نتیجه برسد که طعم غیرمعمولی را می‌چشد. میوه های عجیب و غریب. در این مقاله در مورد پنج گوجه گیلاسی مختلف صحبت خواهم کرد که شیرین ترین میوه ها را با رنگ های غیر معمول دارند.
من بیش از 20 سال پیش شروع به پرورش گل های سالانه در باغ و بالکن کردم، اما هرگز اولین گل اطلسی خود را که در طول مسیر در کشور کاشتم فراموش نمی کنم. تنها چند دهه گذشته است، اما شما از اینکه گل اطلسی های گذشته چقدر با هیبریدهای چند وجهی امروزی متفاوت هستند شگفت زده شده اید! در این مقاله، من پیشنهاد می کنم تاریخچه تبدیل این گل از یک گل ساده به یک ملکه واقعی یکساله را ردیابی کنیم و همچنین در نظر بگیریم. انواع مدرنرنگ های غیر معمول
سالاد با مرغ تند، قارچ، پنیر و انگور - معطر و رضایت بخش. اگر در حال تهیه یک شام سرد هستید، می توانید این غذا را به عنوان غذای اصلی سرو کنید. پنیر، آجیل، سس مایونز غذاهای پرکالری هستند که در ترکیب با مرغ سرخ شده تند و قارچ، یک میان وعده بسیار مغذی دریافت می کنید که با انگور شیرین و ترش تازه می شود. مرغ در این دستور پخت در مخلوط تند دارچین، زردچوبه و پودر فلفل مرینیت می شود. اگر غذای با آتش دوست دارید، از فلفل دلمه ای داغ استفاده کنید.
سوال این است که چگونه رشد کنیم نهال سالم، همه ساکنان تابستان نگران هستند در اوایل بهار. به نظر می رسد در اینجا هیچ رازی وجود ندارد - نکته اصلی برای نهال های سریع و قوی تامین گرما، رطوبت و نور است. اما در عمل، در یک آپارتمان شهری یا خانه خصوصی، انجام این کار چندان آسان نیست. البته همه باغبان با تجربهیک روش ثابت شده برای رشد نهال وجود دارد. اما امروز ما در مورد یک دستیار نسبتا جدید در این موضوع صحبت خواهیم کرد - تبلیغ کننده.
انواع گوجه فرنگی سانکا یکی از محبوب ترین ها در روسیه است. چرا؟ پاسخ ساده است. او اولین کسی است که در باغ میوه می دهد. گوجه فرنگی زمانی می رسد که گونه های دیگر حتی هنوز شکوفا نشده اند. البته، اگر توصیه های رشد را دنبال کنید و تلاش کنید، حتی یک پرورش دهنده مبتدی هم از این روند محصول غنی و لذت می برد. و برای اینکه تلاش شما بیهوده نباشد، به شما توصیه می کنیم بذرهای مرغوب بکارید. به عنوان مثال، مانند دانه های TM "Agrosuccess".
وظیفه گیاهان داخلیدر خانه - برای تزئین خانه با ظاهر خود، برای ایجاد یک فضای خاص از راحتی. به همین دلیل ما آمادگی داریم که به طور مرتب از آنها مراقبت کنیم. مراقبت فقط در مورد آبیاری به موقع نیست، اگرچه این مهم است. همچنین ایجاد شرایط دیگر ضروری است: نور مناسب، رطوبت و دمای هوا و انجام پیوند صحیح و به موقع. برای پرورش دهندگان گل با تجربههیچ چیز ماوراء طبیعی در این مورد وجود ندارد. اما مبتدیان اغلب با مشکلات خاصی روبرو می شوند.
کتلت های لطیف از سینه مرغبا توجه به این دستور پخت با قارچ ها آسان است عکس های مرحله به مرحله. عقیده ای وجود دارد که تهیه کتلت های آبدار و لطیف از سینه مرغ دشوار است، اما اینطور نیست! گوشت مرغ تقریباً فاقد چربی است، به همین دلیل کمی خشک است. اما اگر خامه، نان سفید و قارچ را با پیاز به فیله مرغ اضافه کنید، شگفت انگیز می شود کتلت های خوشمزه، که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. که در فصل قارچسعی کنید قارچ وحشی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
برای دوستداران باغ های خانگی، زمان پیش از تابستان آغاز می شود. گرو گذاشت برداشت آیندهعزیزان محصولات سبزیجاتکه در مناطق سردسیر فقط از طریق نهال قابل کشت است. چگونه می توان زمان بهینه کاشت بذر را برای به دست آوردن و کاشت سریع نهال های سالم در زمین باز یا گلخانه تعیین کرد؟ باغبانان با تجربه از آزمون و خطا استفاده می کنند، چندین سال تجربهتاریخ کاشت بذر را کاملاً دقیق تنظیم کنید فرهنگ های مختلفبرای نهال مبتدیان در پرورش نهال می توانند از توصیه های ما استفاده کنند.
محصولات سبزیجات، به عنوان یک قاعده، منشاء خود را مدیون قاره ها و کشورهایی هستند که دوره گرم بدون یخبندان تقریباً ادامه دارد. در تمام طول سالو فرهنگ ها موفق می شوند کل چرخه توسعه خود را در آن تکمیل کنند زمین باز. در روسیه، چنین مناطقی فقط شامل جنوب کشور می شود، جایی که فصل گرم با مقدار کافی دمای مثبت فعال حدود 180 روز در سال طول می کشد (جدول 1). قلمرو اصلی روسیه شامل مناطقی است که مجموع دمای مثبت، طول دوره گرم، زمان بندی فصل گرمو اولین یخبندان به طور قابل توجهی با موارد مورد نیاز برای محصولات سبزیجات متفاوت است. یعنی دوره ای از سال که امکان کاشت بذرهای گیاهی برای نهال و سپس در زمین باز یا حفاظت شده وجود خواهد داشت به این شاخص ها بستگی دارد.
جدول 1. شروع و مدت دوره بدون یخبندان
توسط مناطق روسیه
| نام منطقه/منطقه | تعداد روزهای بدون یخبندان در سال | شروع دوره بدون یخبندان، تاریخ | آغاز یخبندان های پاییزی، تاریخ | توجه داشته باشید |
|---|---|---|---|---|
| مناطق جنوبی | حدود 180 | 10 آوریل | 10 اکتبر | تمام نهال های سبزیجات در زمین باز کاشته می شوند. |
| منطقه مرکزی زمین سیاه | حدود 130 | 10 می | 20 سپتامبر | نهال های سبزیجات در زمین باز کاشته می شوند. اولین ها برای سرپناه موقت هستند. |
| منطقه وسط | حدود 90 | 10 ژوئن | 10 سپتامبر | محصولات سبزیجات با فصل رشد بیش از 80-85 روز در زمین باز کاشته می شوند. کاشت زودتر در گلخانه ها انجام می شود یا از پناهگاه های موقت استفاده می شود. |
| مناطق اورال و سیبری | حدود 65 | 15 ژوئن | 20 آگوست | برخی از محصولات گیاهی مقاوم به سرما در ابتدا در زمین باز کاشته می شوند، از پناهگاه های موقت استفاده می شود. |
که در مناطق شمالیو در منطقه مرکزی روسیه، تعداد روزهای بدون یخبندان از 65 تا 90 روز متغیر است، که تولید محصولات گیاهی را از طریق کشت در زمین باز محدود می کند، به ویژه محصولاتی که فصل رشد آنها بیش از 90 روز یا بیشتر باشد (جدول 2). . در مناطق سردسیر فقط از طریق نهال که 1/3 و گاه 1/2 آن است، می توان محصولات گیاهی را از محصولات با فصل رشد طولانی به دست آورد. فصل رشددر شرایط گلخانه ای که به طور مصنوعی ایجاد شده رشد و نمو خواهد کرد.
جدول 2. فصل رشد برخی از محصولات سبزی
دوره گرم طولانی مناطق جنوبیاستفاده از خاک محافظت شده برای رشد محصولات گیاهی از طریق نهال در گلخانه ها را منتفی نمی کند. اما در این مورد هدف اصلی است رسید تمام سالمحصولات برای مقاصد تجاری برای فروش یا اولین محصولات برای بازار و خانواده.
جدول 3. زمان تقریبی کاشت بذر سبزیجات برای مناطق جنوبی روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع
| نام فرهنگ | کاشت بذر برای نهال، تاریخ | ظهور، روزها | ||
|---|---|---|---|---|
| گوجه فرنگی زودرس | 25 فوریه - 5 مارس | 4-6 | 45-50 | 25 آوریل - 10 مه |
| گوجه فرنگی متوسط است | 1 تا 10 مارس | 4-8 | 55-60 | 10 تا 15 مه |
| بادمجان | 5 تا 10 فوریه | 8-10 | 70-85 | 1 تا 20 مه |
| فلفل بلغاری | 5 تا 10 فوریه | 8-10 | 70-85 | 1 تا 20 مه |
| خیارها | 10 تا 15 آوریل | 2-4 | 25-30 | 10 تا 12 مه |
| کلم سفید اولیه | 10 تا 15 فوریه | 4-6 | 45-55 | 25 مارس - 5 آوریل |
| کلم سفید متوسط | 20 تا 25 مارس | 4-6 | 35-40 | 30 آوریل - 5 مه |
| کدو سبز، کدو سبز، کدو حلوایی | 1 تا 10 مه | 4-5 | 20-25 | 25 مه - 6 ژوئن |
پرورش دهندگان همیشه توسعه انواع جدید محصولات سبزیجات را به شرایط آب و هوایی منطقه یا منطقه "پیوند" می دهند. این امکان ایجاد انواعی را فراهم می کند که به تغییرات آب و هوای منطقه عادت دارند و آموزش دیده اند. تاریخ تقریبی یا تقریبی کاشت همیشه روی بسته بندی با بذرها و در کاتالوگ های پهنه بندی شده واریته ها و هیبریدهای گیاهان سبزی نشان داده شده است. گسترش گسترده ای دارند که به منظور افزایش دوره به دست آوردن محصولات باغی تازه نیاز به چندین کاشت در یک بازه زمانی معین دارد (جدول 4).
جدول 4. زمان تقریبی کاشت بذر سبزیجات برای منطقه مرکزی زمین سیاه روسیه
| نام فرهنگ | کاشت بذر برای نهال، تاریخ | ظهور، روزها | سن نهال (از جوانه زنی تا کاشت)، روز | کاشت در زمین باز، تاریخ |
|---|---|---|---|---|
| گوجه فرنگی زودرس | 25 فوریه - 5 مارس | 4-6 | 45-50 | از 20 تا 25 آوریل تحت پوشش |
| 10 تا 25 مارس | 25 مه - 10 ژوئن | |||
| گوجه فرنگی متوسط است | 1 تا 10 مارس | 4-8 | 55-60 | 20 تا 25 مه |
| 1 تا 10 آوریل | 1 تا 10 ژوئن | |||
| بادمجان | 10 فوریه - 15 مارس | 8-10 | 60-70 | 5 تا 25 مه (در آب و هوای بد پناهگاه مورد نیاز است) |
| فلفل بلغاری | 10 فوریه - 15 مارس | 8-10 | 70-80 | 05 - 25 مه |
| 20 مارس - 5 آوریل | 60-65 | 25 مه - 10 ژوئن | ||
| خیار (برای گلخانه) | 05 - 30 آوریل | 2-4 | 27-30 | 01 تا 25 مه (به شرط اینکه خاک تا +12 درجه سانتیگراد گرم شود). |
| خیار (برای زمین باز) | 01 - 15 مه | 2-4 | 27-30 | از 05 ژوئن (به شرطی که خاک تا 12+ درجه سانتیگراد گرم شود؛ ممکن است به پناهگاه موقت نیاز باشد). |
| کلم سفید اولیه | 01 - 15 مارس | 2-4 | 45-50 | 15 آوریل - 10 مه |
| کلم سفید دیررس | 25 مارس - 15 آوریل | 4-6 | 35-40 | 10 تا 25 مه |
| کدو سبز، کدو سبز، کدو حلوایی | 25 آوریل - 15 مه | 4-6 | 25-27 | 20 می - 10 ژوئن (زمانی که خاک بیش از +12 درجه سانتیگراد گرم می شود). |
| کدو تنبل معمولی | 05 - 25 مه | 4-5 | 25-30 | 25 مه - 15 ژوئن (به شرطی که خاک تا حداقل +11 درجه سانتیگراد گرم شود). |
| کلم بروکلی | 01 مارس - 25 مه | 4-5 | 35-40 | 25 آوریل - 30 ژوئن (کاشت در چند نوبت. برای اولین کاشت ها پناهگاه موقت لازم است). |
| سر کاهو | 15 مارس - 20 ژوئیه | 4-5 | 35-40 | 20 آوریل - 20 آگوست (کاشت در چند نوبت. برای اولین کاشت ها پناهگاه موقت مورد نیاز خواهد بود). |
زمان کاشت بذر سبزیجات برای نهال در مناطق سردسیر با در نظر گرفتن ظهور نهال ها ارائه می شود. اگر در جنوب نهال ها در روزهای 3-10 ظاهر شوند، گرم شدن آهسته خاک در مناطق شمالی زمان سبز شدن را به 20-35 روز افزایش می دهد که بر این اساس بر آمادگی نهال ها برای کاشت در زمین تأثیر می گذارد زمان کاشت بذر برای نهال، ناوبری و تغییر در شرایط آب و هوایی منطقه ضروری است. اگر بهار زود باشد، کاشت را می توان 5 تا 10 روز زودتر از زمان ذکر شده در دستورالعمل ها انجام داد. در یک بهار سرد و طولانی، کاشت به زمان بیشتری موکول می شود تاریخ دیرهنگام. بر این اساس، تاریخ فرود است مکان دائمینیز منتقل خواهد شد (جدول 5 و 6).
جدول 5. زمان تقریبی کاشت محصولات سبزیجات برای روسیه مرکزی
| نام فرهنگ | کاشت بذر برای نهال، تاریخ | ظهور، روزها | سن نهال (از جوانه زنی تا کاشت)، روز | کاشت در زمین باز، تاریخ | توجه داشته باشید |
|---|---|---|---|---|---|
| گوجه فرنگی زودرس | 10 مارس - 15 آوریل | 5-7 | 45-50 | 1 تا 10 ژوئن | |
| گوجه فرنگی متوسط و دیر رس | 11 تا 20 مارس | 5-7 | 65-70 | 5 تا 15 ژوئن | |
| فلفل بلغاری | 11 تا 20 مارس | 12-14 | 65-75 | 5 تا 10 ژوئن | تا 5 خرداد در گلخانه |
| بادمجان | 21 تا 31 مارس | 10-12 | 60-65 | 5 تا 15 ژوئن | تا 5 خرداد در گلخانه |
| سر کاهو | 21 تا 30 آوریل | 3-5 | 35-45 | 11 تا 20 ژوئن | |
| کرفس | 12 تا 20 فوریه | 12-20 | 75-85 | 21 تا 30 مه | |
| کدو سبز، کدو حلوایی، | 11 تا 20 آوریل | 3-5 | 25-30 | 21 تا 31 مه | |
| 10 تا 15 مه | 10 ژوئن | ||||
| خیارها | 25 تا 30 آوریل | 2-4 | 25-30 | 25 تا 30 مه | در گلخانه بدون گرمایش فنی |
| 1 تا 10 مه | 1 تا 10 ژوئن | ||||
| گل كلم | 15 تا 25 مارس | 4-6 | 45-50 | 21 تا 30 مه | |
| کلم سفید، زود | 15 تا 25 مارس | 4-6 | 45-50 | 21 تا 30 مه | |
| کلم سفید، متوسط | 25 تا 30 آوریل | 4-6 | 35-40 | کاشت بعد از کلم زودرس |
جدول 6. زمان تقریبی کاشت بذر سبزیجات برای نهال برای مناطق اورال و سیبری
| نام فرهنگ | کاشت بذر برای نهال، تاریخ | ظهور، روزها | سن نهال (از جوانه زنی تا کاشت)، روز | کاشت در زمین باز، تاریخ | توجه داشته باشید |
|---|---|---|---|---|---|
| گوجه فرنگی زودرس | 1 تا 5 آوریل | 7-9 | 45-50 | 5 تا 10 ژوئن | بسته به مناطق منطقه، کاشت بذر را می توان از 30 بهمن تا 1 اسفند انجام داد. تاریخ کاشت در زمین نیز تغییر می کند. |
| گوجه فرنگی متوسط و دیر رس | 10 تا 22 مارس | 5-7 | 65-75 | 5 تا 15 ژوئن | |
| فلفل بلغاری | 10 تا 20 مارس | 12-15 | 50-70 | 5 تا 10 ژوئن | |
| بادمجان | 5 تا 10 آوریل | 12-16 | 55-60 | 5 تا 15 ژوئن | در کشت گلخانه ایتاریخ کاشت 10 تا 18 فوریه. |
| سر کاهو | 25 تا 30 آوریل | 4-5 | 35-40 | 5 تا 10 ژوئن | |
| کرفس | 25 تا 28 فوریه | 12-15 | 75-85 | 25 تا 30 مه | |
| کدو سبز، کدو حلوایی، | 10 تا 20 مه | 4-5 | 25-30 | 5 تا 10 ژوئن | |
| خیارها | 25 تا 30 آوریل | 3-4 | 27-30 | 25 تا 30 مه | |
| گل کلم، کلم بروکلی | 5 تا 10 مارس | 5-6 | 45-50 | 25 تا 30 مه | |
| کلم سفید اولیه | 5 تا 10 مارس | 5-6 | 45-50 | 25 تا 30 مه | |
| کلم سفید متوسط | 25 تا 30 آوریل | 5-6 | 35-40 | 1 تا 10 ژوئن |
می توانید با استفاده از داده های مراکز منطقه ای، مواد جدولی تمام شده را در مورد زمان کاشت بذر برای نهال ها روشن کنید، زیرا میانگین دوره کاشت منطقه ای به دلیل سرزمین های وسیع منطقه با شرایط آب و هوایی مختلف می تواند در تاریخ کاشت تا 1 ماه متفاوت باشد. اگر در نظر گرفته شود ویژگی های اقلیمیدر هر منطقه در منطقه، زمان کاشت بذر و کاشت نهال مورد استفاده پزشکان ممکن است به طور قابل توجهی با مواد جدولی متفاوت باشد. برای رشد یک محصول سبزیجات در گلخانه، نهال ها باید در تاریخ 10-20 مه آماده کاشت باشند و در زمین باز زودتر از دوره بدون یخبندان یا 10-15 ژوئن آماده باشند.
بسته به ویژگی های بیولوژیکیمحصولات گیاهی و مهمتر از همه نیازهای حرارتی آنها، طول فصل رشد، خاک، شرایط اقلیمی و آب و هوایی و همچنین هدف محصولات رشد یافته، بذرهای گیاهی در زمان های مختلف کاشته می شوند. گونه های مقاوم به سرما و محصولات زودرس که برای به دست آوردن محصولات زودرس استفاده می شوند، زودتر از انواع گرما دوست و همچنین آنهایی که برای مصرف پاییز و زمستان و ذخیره سازی طولانی مدت در نظر گرفته شده اند، کاشته می شوند.
از کاشت بهاره، تابستانه، پاییزه (زمستانی)، زمستانه و زمستانه محصولات سبزی استفاده می شود.
کاشت بهارهبه محض اینکه خاک برای کشت مناسب شد انجام شود. مقاوم ترین محصولات گیاهی زودرس به سرما ابتدا کاشته می شوند - کاهو، تربچه، شوید، اسفناج، که می توان آنها را چندین بار در طول تابستان کشت کرد، کاشت در فواصل 7 ... 10 روز. سپس محصولاتی با بذرهایی که به آرامی جوانه می زنند مانند هویج، پیاز، جعفری و ازگیل کاشته می شوند. همزمان نخود، لوبیا، چغندر، شلغم، روتاباگا، تربچه و کلم می کارند. هنگامی که خطر یخبندان از بین رفت و خاک تا 8...12 درجه گرم شد، گیاهان گرما دوست کاشته می شوند. گیاهان سبزیجات: خیار، لوبیا، کدو سبزی و سپس هندوانه و خربزه.
کاشت تابستانهدر مناطق جنوبی روسیه به منظور به دست آوردن محصولات برای ذخیره سازی زمستانی(سبزیجات ریشه ای، سیب زمینی، کلم) و برای ترشی (گوجه فرنگی، خیار). در ناحیه میانی از کاشت تابستانه برای افزایش دوره مصرف محصول استفاده می شود. به عنوان مثال، سبزیجات سبز در تابستان کاشته می شوند، و همچنین گل كلمبرای کشت زمستانه، تره فرنگی و پیاز بهاره برای برداشت زود هنگام برای سال آینده.
در مناطق بدون برف جنوبی کشور با یخبندان خفیف در زمستان استفاده کنید کاشت زمستانه محصولات فصل سرد مانند کلم، سبزیجات ریشه دار، پیاز و سیر، کاهو و اسفناج. آنها برای به دست آوردن محصولات تازه در زمستان و اوایل بهار رشد می کنند. در منطقه میانی کاشت زمستانه جعفری، اسفناج، خاکشیر، پیاز و تره فرنگی برای به دست آوردن سبزی تازه در اوایل بهار امکان پذیر است. در این زمان کاشت، گیاهان در پاییز ظاهر می شوند و در حالت توسعه یافته به زمستان می روند.
کاشت قبل از زمستانبرای به دست آوردن محصولات تازه در اوایل بهار و نیمه اول تابستان تمرین می شود. در اواخر پاییز به گونه ای انجام می شود که دانه ها متورم شوند، اما قبل از شروع زمستان و بارش برف وقت جوانه زدن ندارند. در منطقه میانی، کاهو، جعفری، جعفری، اسفناج، شوید، تربچه، هویج قبل از زمستان کاشته می شود. انواع زمستانیچغندر و همچنین روی شلغم ست پیاز و روی سبزی ست پیاز و سیر بکارید. در مناطق جنوبی، روتاباگا و نخود فرنگی نیز قبل از زمستان کاشته می شوند.
در جنوب روسیه، به ویژه در مناطق نیمه گرمسیری، کاشت زمستانه محصولات گیاهی در خاک یخ زده به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد که از جوانه زنی بذرها محافظت می کند، که گاهی اوقات در هنگام کاشت زمستانه مشاهده می شود. با کاشت پاییزه، پیش از زمستان و زمستانه در مناطق نیمه گرمسیری، تقریباً همه محصولات سبزیجات به جز لوبیا، کدو تنبل و شب بو محصول محصول می دهند.
گوجه گیلاسی نه تنها در اندازه کوچک توت ها با همتایان بزرگتر خود متفاوت است. بسیاری از انواع گیلاس طعم شیرین منحصر به فردی دارند که با طعم کلاسیک گوجه فرنگی بسیار متفاوت است. هر کسی که هرگز چنین گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را با چشمان بسته امتحان نکرده است، ممکن است به این نتیجه برسد که طعم میوه‌های عجیب و غریب غیرمعمولی را می‌چشد. در این مقاله در مورد پنج گوجه گیلاسی مختلف صحبت خواهم کرد که شیرین ترین میوه ها را با رنگ های غیر معمول دارند.
سالاد با مرغ تند، قارچ، پنیر و انگور - معطر و رضایت بخش. اگر در حال تهیه یک شام سرد هستید، می توانید این غذا را به عنوان غذای اصلی سرو کنید. پنیر، آجیل، سس مایونز غذاهای پرکالری هستند که در ترکیب با مرغ سرخ شده تند و قارچ، یک میان وعده بسیار مغذی دریافت می کنید که با انگور شیرین و ترش تازه می شود. مرغ در این دستور پخت در مخلوط تند دارچین، زردچوبه و پودر فلفل مرینیت می شود. اگر غذای با آتش دوست دارید، از فلفل دلمه ای داغ استفاده کنید.
همه ساکنان تابستانی نگران این سوال هستند که چگونه نهال های سالم را در اوایل بهار پرورش دهند. به نظر می رسد در اینجا هیچ رازی وجود ندارد - نکته اصلی برای نهال های سریع و قوی این است که گرما، رطوبت و نور را برای آنها فراهم کنید. اما در عمل، در یک آپارتمان شهری یا خانه خصوصی، انجام این کار چندان آسان نیست. البته هر باغبان با تجربه روش ثابت شده خود را برای پرورش نهال دارد. اما امروز ما در مورد یک دستیار نسبتاً جدید در این موضوع صحبت خواهیم کرد - تبلیغ کننده.
وظیفه گیاهان سرپوشیده در خانه این است که خانه را با ظاهر خود تزئین کنند و فضای آرامش خاصی ایجاد کنند. به همین دلیل ما آمادگی داریم که به طور مرتب از آنها مراقبت کنیم. مراقبت فقط در مورد آبیاری به موقع نیست، اگرچه این مهم است. همچنین ایجاد شرایط دیگر ضروری است: نور مناسب، رطوبت و دمای هوا و انجام پیوند صحیح و به موقع. برای پرورش دهندگان گل باتجربه هیچ چیز فوق طبیعی در این مورد وجود ندارد. اما مبتدیان اغلب با مشکلات خاصی روبرو هستند.
با استفاده از این دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله، کتلت های سینه مرغ نرم با شامپینیون به راحتی تهیه می شوند. عقیده ای وجود دارد که تهیه کتلت های آبدار و لطیف از سینه مرغ دشوار است، اما اینطور نیست! گوشت مرغ تقریباً فاقد چربی است، به همین دلیل کمی خشک است. اما، اگر خامه، نان سفید و قارچ را با پیاز به فیله مرغ اضافه کنید، کتلت های فوق العاده خوشمزه ای خواهید داشت که هم کودکان و هم بزرگسالان دوست دارند. در فصل قارچ، سعی کنید قارچ وحشی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
باغ زیبا، شکوفایی در طول فصل، غیرممکن است که بدون گیاهان چند ساله تصور کنید. این گلها به اندازه گلهای یکساله نیازی به توجه ندارند، در برابر یخبندان مقاوم هستند و فقط گاهی برای زمستان به پناهگاه کمی نیاز دارند. انواع متفاوتگیاهان چند ساله به طور همزمان شکوفا نمی شوند و مدت زمان گلدهی آنها می تواند از یک هفته تا 1.5-2 ماه متفاوت باشد. در این مقاله پیشنهاد می کنیم زیباترین و بی تکلف ترین گل های چند ساله را یادآوری کنیم.
بذور جوانه زنی ضعیف یک اتفاق رایج برای بازار روسیه. به طور معمول، جوانه زنی کلم باید حداقل 60٪ باشد. اغلب روی کیسه های بذر نوشته می شود که سرعت جوانه زنی تقریباً 100 درصد است، اگرچه در عمل خوب است که حداقل 30 درصد از بذرها از چنین بسته بندی جوانه بزنند. به همین دلیل است که انتخاب تامین کننده مناسب بسیار مهم است. در این مقاله به انواع و هیبریدها خواهیم پرداخت کلم سفید، که به شایستگی محبت باغداران را دریافت کرد.
همه باغداران تلاش می کنند تا سبزیجات تازه، سازگار با محیط زیست و معطر را از باغ های خود به دست آورند. بستگان با خوشحالی غذاهای خانگی را از سیب زمینی، گوجه فرنگی و سالاد خود می پذیرند. اما راهی وجود دارد که می توانید مهارت های آشپزی خود را به نمایش بگذارید تا تأثیر بیشتری داشته باشید. برای انجام این کار، ارزش تلاش برای رشد چندین مورد را دارد گیاهان معطر، که طعم و عطر جدیدی به غذاهای شما خواهد داد. چه سبزی هایی در باغ می تواند از نظر آشپزی بهترین باشد؟
سالاد تربچه با تخم مرغ و سس مایونز که من از آن تهیه کردم تربچه چینی. این تربچه در فروشگاه های ما اغلب تربچه لوبا نامیده می شود. قسمت بیرونی سبزی با پوست سبز روشن پوشانده شده است و وقتی باز می شود گوشت صورتی رنگی است که عجیب به نظر می رسد. هنگام تهیه، تصمیم بر این شد که روی بو و طعم سبزی تمرکز کنیم و سالاد سنتی درست کنیم. بسیار خوشمزه بود، ما هیچ نت "آجیلی" را تشخیص ندادیم، اما خوردن یک سالاد بهاری سبک در زمستان خوب بود.
کمال برازنده گل های سفید درخشان روی ساقه های بلند و برگ های تیره براق بزرگ Eucharis به آن ظاهر یک ستاره کلاسیک می دهد. که در فرهنگ داخلیاین یکی از معروف ترین گیاهان پیازی است. تعداد کمی از گیاهان این همه بحث و جدل ایجاد می کنند. برخی از عشاها بدون هیچ تلاشی شکوفا می‌شوند و لذت می‌برند، در حالی که برخی دیگر برای سال‌های متمادی بیش از دو برگ تولید نمی‌کنند و به نظر می‌رسند که رشد نکرده‌اند. طبقه بندی زنبق آمازون به عنوان یک گیاه بی تکلف بسیار دشوار است.
پنکیک پیتزا کفیر - پنکیک خوشمزه با قارچ، زیتون و مورتادلا که به راحتی در کمتر از نیم ساعت آماده می شود. همیشه برای آشپزی وقت ندارید خمیر مخمرو فر را روشن کنید و گاهی می خواهید یک تکه پیتزا را بدون خروج از خانه بخورید. برای اینکه به نزدیکترین پیتزا فروشی نروید، خانم های خانه دار عاقل این دستور را تهیه کردند. پنکیک مانند پیتزا - ایده عالیبرای یک شام یا صبحانه سریع ما از سوسیس، پنیر، زیتون، گوجه فرنگی و قارچ به عنوان پرکننده استفاده می کنیم.
پرورش سبزیجات در خانه یک کار کاملا عملی است. نکته اصلی میل و کمی صبر است. بیشتر سبزیجات و سبزیجات را می توان با موفقیت در بالکن شهر یا طاقچه آشپزخانه پرورش داد. در اینجا مزایایی در مقایسه با رشد در زمین باز وجود دارد: در چنین شرایطی، گیاهان شما از دمای پایین، بسیاری از بیماری ها و آفات محافظت می شوند. و اگر ایوان یا بالکن شما لعاب دار و عایق بندی شده است، تقریباً در تمام طول سال می توانید سبزیجات بکارید.
بسیاری از سبزیجات و محصولات گلما رشد می کنیم روش نهال، که به شما امکان می دهد برداشت زودتر را دریافت کنید. اما ایجاد شرایط ایده آل بسیار دشوار است: کمبود نور خورشید برای گیاهان، هوای خشک، پیش نویس ها، آبیاری نابهنگام، خاک و دانه ها ممکن است در ابتدا حاوی میکروارگانیسم های بیماری زا باشند. این و دلایل دیگر اغلب منجر به تخلیه و گاهی اوقات منجر به مرگ نهال های جوان می شود، زیرا آنها حساس ترین به عوامل نامطلوب هستند.
به لطف تلاش های پرورش دهندگان، طیف وسیعی از گیاهان چند ساله مخروطی به تازگی با تعدادی از گونه های غیر معمول با سوزن های زرد پر شده است. به نظر می رسد که بیشترین ایده های اصلی، که طراحان منظرتا به حال امکان زنده کردن آن وجود نداشت، آنها فقط در بال منتظر بودند. و از بین این همه انواع گیاهان زرد مخروطی، همیشه می توانید گونه ها و گونه هایی را انتخاب کنید که برای سایت مناسب هستند. ما در مورد جالب ترین آنها در مقاله صحبت خواهیم کرد.
برای تعیین زمان بندی بهینههنگام کاشت بذر، لازم است هم نیازهای گرمایی یک محصول خاص و هم شرایط آب و هوایی غالب در نظر گرفته شود. در هر صورت، اشتباه فقط یک هفته در یک هفته یا هفته دیگر می تواند باعث کمبود جدی در برداشت و یا حتی عدم وجود نهال شود. بنابراین، تنها برنامه ریزی دقیق و در نظر گرفتن هر دو عامل می تواند تضمین خوبی باشد که تلاش های باغبانی بهاری شما با شاخه های دوستانه و یکنواخت به ثمر می رسد.
این اتفاق می افتد که در یک فصل بهترین تاریخ کاشت زودرس است و در سال بعد آنها چندین هفته به عقب رانده می شوند (یا برعکس). در اسرع وقت کاشت محصولاتی مانند زیره سیاه، شلغم، ازگیل و برای مصرف زود هنگام کاهو و شوید توصیه می شود.
به طور کلی، همه محصولات فوق برای برداشت بسیار زودرس هستند تخت باغ بازحتی بهتر است در پایان نوامبر - اواخر دسامبر (پیاز و سیر - یک ماه زودتر) کاشته شود. و در ماه آوریل، به محض رسیدن خاک (در مورد علائمی که با آن مشخص می شود بخوانید)، تربچه، شلغم و روتاباگا کاشته می شود. از آنجایی که تربچه یک محصول زودرس است و به سرعت رشد می کند، توصیه می شود آنها را با روش نوار نقاله، هر یک و نیم تا دو بار بکارید، و اولین دوره کاشت در زمستان، با دانه های "سخت شده" در خاک یخ زده امکان پذیر است. . چنین تربچه ها 1.5-2 هفته جلوتر از کاشت اوایل بهار هستند. همچنین کاشت شلغم، شوید و سالاد در دو یا سه ترم و کاشت پیاز چیده توصیه می شود، اما فاصله بین کاشت های مکرر را می توان برای آنها به سه تا چهار هفته افزایش داد.
هنگامی که خاک در عمق حدود 10 سانتی متر تا +6 درجه گرم می شود، که در روسیه مرکزی معمولا در هفته آخر ماه آوریل اتفاق می افتد، زمان کاشت چغندر قند، شاتوت، نخود و همچنین کاشت غده سیب زمینی فرا می رسد. زمانی که در همان عمق دمای خاک از 10+ تا 12+ درجه باشد، یعنی در دوره گرم شدن شدید اردیبهشت، نوبت کاشت ذرت شیرین، لوبیا، کدو، کنگر و مشروط بر اینکه «غیر -فابریک یا فیلم استفاده می شود، نهال های گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل را بکارید. توصیه می شود کدو تنبل، خیار و کدو را همزمان با پایان گلدهی درخت سیب بکارید.
تربچه و دایکون از گیاهان مقاوم به سرما هستند و در مقادیر کم برای مصرف در تابستان می توان آنها را در اوایل بهار به موازات تربچه کاشت. اما در این مورد، آماده باشید که درصد قابل توجهی از گیاهان، به ویژه واریته های دیررس، بدون تولید محصول مناسب به خود شلیک می کند. بنابراین، این محصول عمدتاً در دهه سوم خرداد - اوایل تیر، زمانی که بسترهای کاهو یا پیاز پاک می شود، کاشته می شود.
به هر حال، هنگام انتخاب بهترین زمانهنگام کاشت بذر، گاهی اوقات توجه به نکات مادر طبیعت مفید است:
- چنار شروع به شکوفه دادن کرده است - زمان کاشت بذر است.
- اگر گلها روی کلتفوت ظاهر شوند، می توانید شوید، کرفس، هویج، جعفری، کاهو، اسفناج، تربچه، ریواس، پیازچه، ترشک و کلم (برای نهال در گلخانه) بکارید.
- در پایان گل یاس بنفش، زمان کاشت خیار، کدو سبز، کدو تنبل، کدو در زیر پوشش فیلم و کلم در زمین باز است.
- گلدهی روون قرمز نشان می دهد که به احتمال زیاد دیگر یخبندان روی خاک وجود ندارد و می توان گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان و چغندر را در بستر باغچه باز کاشت.
خوب ، من در این مقاله در مورد عوامل دیگری صحبت کردم که هنگام انتخاب زمان شروع کاشت باید روی آنها تمرکز کنید - ".
