“Sunny Flower”: varietà di girasole

Per la produzione vengono utilizzati i semi di girasole olio vegetale, nell'industria dolciaria (halva, kozinaki, come riempitivo per dolci, nella preparazione di torte). Da 1 ettaro di colture di girasole si possono ottenere 3 centesimi di olio vegetale. La lavorazione dei semi di girasole, oltre all'olio, produce altri prodotti che sono ben utilizzati per l'alimentazione animale come additivi per mangimi, si tratta di farina (metodo di estrazione - 35%) e torta (metodo di pressatura - 33%). Oggi, del numero totale di additivi per mangimi, rappresentano almeno l'85% prodotto in Russia.

Pianoè uno dei modi più redditizi per guadagnare denaro. La redditività di molte organizzazioni agricole raggiunge il 200% e per alcune supera il 300% (nelle regioni di Oryol e Krasnodar).

Il girasole è una coltura primaverile. Il ciclo di crescita inizia in primavera e termina in autunno, durando solo 90-120 giorni.

Il girasole si coltiva meglio in zone soleggiate; non ama i terreni argillosi e pesanti e cresce bene nella zona dove precedentemente veniva coltivata la segale invernale. Il sito deve essere preparato in autunno - scavato fino a una profondità di 20 cm e riempito con letame marcito - 1-2 secchi per 1 mq. m. I girasoli dovrebbero essere seminati quando il terreno alla profondità di semina (7-10 cm) si riscalda fino a 10°C. La cura del girasole è semplice: diserbo, allentamento e irrigazione. Negli anni siccitosi i girasoli necessitano di tre annaffiature: tre settimane prima della fioritura, quando le piante crescono molto velocemente; all'inizio della fioritura; 10 giorni dopo la fioritura di massa. Puoi iniziare a raccogliere i girasoli, di regola, 35-40 giorni dopo la fioritura, tagliando le teste con una falce o un coltello. I semi con un contenuto di umidità fino al 12% possono essere lasciati per la semina l'anno prossimo.

La varietà a maturazione più rapida è ESAUL (corta, resa fino a 25 kg di semi per cento metri quadrati), che matura entro 70 giorni dalla germinazione. Tipicamente utilizzato per produrre gradi di olio con più tardi maturazione - fino a 100 giorni.
La tecnologia di coltivazione intensiva aiuterà a ottenere una resa di girasole fino a 20 o più centesimi per ettaro con un contenuto di olio di semi fino al 50%.

Per la semina su una superficie fino a 3 ettari saranno necessari fino a 25 kg di semi. La semina in un'area del genere può essere eseguita da due persone in 2-3 giorni. Se è possibile destinare una vasta area alla coltivazione dei girasoli - 100-200 ettari - saranno necessarie attrezzature agricole speciali (trattore, seminatrice) e circa 1,5 tonnellate di semi.

Secondo i produttori, tenendo conto di tutti i costi per fertilizzanti, attrezzature, acquisto di semi, pagamento per la raccolta e la lavorazione dei semi (fino a 2.500 rubli per 1 ettaro), con una resa fino a 20 centesimi per 1 ettaro, è possibile ottenere un utile netto fino a 10 mila rubli, la redditività raggiunge circa il 270%. Pertanto, coltivando il girasole anche su un'area fino a 100 ettari, puoi realizzare un profitto fino a 900 mila rubli.

Da 1 kg di semi tostati, vendendoli in tazze, otterrai un profitto fino a 70-80 rubli. Il tuo reddito dipenderà direttamente dall'area che puoi destinare alla coltivazione del girasole.

Raccomandazioni. Per cominciare, puoi iniziare a coltivare i girasoli in una piccola area, espandendo gradualmente le piantagioni. Questo è un metodo meno costoso ma più lungo. In questo caso è meglio crescere varietà a maturazione precoce con una resa fino a 25 kg di semi per cento metri quadrati, e organizza la vendita di semi fritti.

Per le grandi superfici non è necessario acquistare subito l'attrezzatura necessaria; si può sempre concordare di noleggiarla presso le grandi aziende agricole. Inoltre, quando si coltiva il girasole in grandi volumi, ha senso produrre contemporaneamente olio vegetale e lavorare la torta per l'alimentazione del bestiame. Tutte le attrezzature possono essere acquistate gradualmente con la ricezione dei fondi (vedi l'idea "Produzione di olio vegetale").

Consegnare il girasole coltivato alle imprese di trasformazione (produttori di olio vegetale) e venderlo attraverso punti vendita al dettaglio nei mercati e nei negozi.

Costi iniziali: 18mila rubli (per 10 ettari).
Reddito: 100-150 mila rubli (se venduto fritto).

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Analitica

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“Perché chiudiamo un occhio davanti al fatto che abbiamo spazzatura sui nostri scaffali?...

Questi sono i nostri numeri di lavoro per ora. Stiamo ora valutando la questione di un ulteriore aumento dei fondi di sostegno statale. Quest'anno le tariffe per l'impianto di nuovi vigneti sono già state aumentate a 50mila rubli. per 1 ettaro, prima erano 30mila rubli.

“Non abbiamo assolutamente nulla da temere in Russia”

– Gestiamo più di 10.000 ettari. Il modello di business di Bonduelle prevede che non abbiamo mai cercato di coltivare tutto da soli, ma ci siamo sempre concentrati sui produttori esterni come parte della nostra catena di produzione.

Informazione

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Carogna di girasole

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Il girasole è coltivato quasi in tutto il mondo. La sua patria è Nord America. Il girasole si stabilì in Russia grazie a Pietro I. Produzione industriale l'olio di girasole iniziò solo nella prima metà del XIX secolo. Oltre all'olio di girasole, margarina, sapone, halva e semi di girasole- una prelibatezza preferita di molti dei nostri compatrioti. Inoltre, dal girasole vengono prodotte bricchette di gomma e combustibile.

Il girasole cresce bene sul suolo nero nei climi aridi. I leader nella coltivazione del girasole nel mondo sono Russia, Ucraina, Argentina e Turchia. I principali produttori di girasole in Russia sono i distretti meridionale, centrale e del Volga. Le condizioni climatiche ideali per questa pianta esistono nella regione di Rostov, nei territori di Krasnodar e Stavropol. La superficie coltivata a girasole è in costante aumento e, secondo i calcoli del Ministero agricoltura In Russia, entro il 2020, almeno 7,5 milioni di ettari saranno occupati dal girasole.

La coltivazione del girasole è un'attività redditizia; è la coltura di semi oleosi più redditizia nel nostro paese. La resa del girasole per ettaro può arrivare fino a 20 centesimi, ma in Russia queste cifre sono inferiori, poiché non vengono rispettate la rotazione delle colture e le regole agrotecniche per la coltivazione di questa coltura.

Una caratteristica della coltivazione del girasole è il suo fabbisogno insolitamente elevato di prodotti biologici e concimi minerali. Può essere seminato nello stesso posto solo dopo 6-8 anni (anche se alcuni ibridi possono essere restituiti già in 4-5 anni), altrimenti il ​​terreno diventerà rapidamente inadatto all'agricoltura, come sta accadendo in alcune regioni del Paese a causa dell’atteggiamento senza scrupoli degli agronomi.

COME materiale del semeè meglio usare gli ibridi perché maturano contemporaneamente e hanno circa stessa misura. Stagione di crescita La maturazione del girasole dura dai 100 ai 120 giorni, a seconda del periodo di maturazione si distinguono 4 gruppi di ibridi: a maturazione precoce, medio-precoce, a maturazione media e medio-tardiva;
La dose di semina per ettaro è di 60.000 semi. La qualità dei semi può essere facilmente determinata in base al peso: 1000 semi dovrebbero pesare almeno 50 grammi. Il costo dei semi di girasole va da 180 a 250 rubli per chilogrammo.

I migliori predecessori del girasole sono il mais insilato, il grano e i semi di ricino. Non dovresti seminare dopo erbe perenni e barbabietole da zucchero, poiché impoveriscono il terreno. La preparazione del terreno dovrebbe iniziare in autunno: fresatura e aratura. All'inizio della primavera si effettua l'erpicatura e poi si procede alla coltivazione pre-semina. Per garantire danni minimi alle piante durante la successiva erpicatura, è necessario livellare la superficie del campo prima della semina.

Il girasole può essere seminato quando la temperatura raggiunge i 10-12 gradi ad una profondità di 8-10 cm. Se queste condizioni sono soddisfatte, i semi germineranno rapidamente e contemporaneamente. Semina anticipata porta ad una parziale perdita di germinazione e ad una lunga germinazione.

La densità di semina dipende dal clima e dalla varietà. Ad esempio, nella steppa semiarida la norma delle piante adulte per ettaro è di 35-45 mila piante, e nelle zone di steppa forestale e steppa con alta umidità– 40-50mila. La densità di un ibrido precoce può essere aumentata fino a 55-60 mila piante per ettaro.

Nel calcolo dovrebbero essere apportate le seguenti modifiche: la germinazione in campo è inferiore del 10-15% rispetto a quella in laboratorio; la morte delle piante durante l'erpicatura è dell'8-10%; rifiuti naturali delle piante – fino al 5%. A questo proposito, durante la semina, il numero di semi viene aumentato del 15-25% se si prevede di distruggere le infestanti mediante erpicatura e del 10-15% se si prevede l'uso di erbicidi.

Pertanto, in media, come abbiamo notato sopra, vengono seminati 60mila semi di girasole (4-6 kg) per ettaro.

La semina dovrebbe essere effettuata entro uno o due giorni alla profondità ottimale, ciò garantirà una germinazione simultanea e danni minimi durante l'erpicatura. Per eseguire i lavori di semina sono coinvolte 2-5 persone, un trattore, una seminatrice e un camion per il trasporto di sementi e fertilizzanti.

Il girasole dovrebbe ricevere 4-4,5 kg di azoto per quintale di prodotti commerciabili. In caso di eccesso o mancanza di fertilizzante, le perdite di raccolto non possono essere evitate.

La spaziatura delle file dovrebbe essere eseguita regolarmente durante il periodo di crescita del girasole per controllare le erbe infestanti. Quando si utilizzano diserbanti è sufficiente una sola applicazione quando le piante raggiungono un'altezza di 30-40 cm.

La principale malattia del girasole è il verticillium. Le perdite in caso di malattia possono raggiungere il 50%. Per evitare danni, è necessario osservare la rotazione delle colture e utilizzare sementi trattate con fungicidi.

La coltivazione del girasole sotto irrigazione contribuisce ad aumentare la resa del girasole di 4-5 c/ha e la qualità dei semi. Ma bisogna tenere presente che l'irrigazione porterà anche ad un aumento significativo del numero di erbe infestanti, che richiederà un ulteriore trattamento con erbicidi.

Puoi iniziare la raccolta quando sul campo rimane il 12-15% delle piante con cestini gialli e giallo-marroni, mentre il resto è marrone e secco. Il periodo di pulizia non dovrebbe durare più di una settimana.

Durante la raccolta, le perdite di raccolto non possono essere evitate; un compito importante è minimizzarle. In condizioni di produzione si possono perdere fino a 3 centesimi di resa per ettaro. Per ridurre le perdite, è necessario iniziare e terminare la pulizia in tempo, in condizioni meteorologiche favorevoli. Raccogliere i girasoli ad un'umidità del 18-20% aiuta a ridurre le perdite, questo permette di guadagnare fino a 1,5 q/ha; Il cumulo raccolto deve essere immediatamente essiccato al 12% di umidità.
Le perdite dietro la mietitrebbia non devono superare il 3%. In genere, ogni 2 ore durante la pulizia, l'apparecchiatura viene arrestata e viene controllata la qualità della pulizia. La mietitrebbia taglia, trebbia, separa, pulisce il grano e accumula il grano in un bunker, nonché il successivo scarico sui veicoli.

La redditività della coltivazione del girasole è tanto maggiore quanto maggiore è l'area occupata dalla coltura. Quando si semina un'area di almeno 100 ettari, il costo per coltivare un ettaro sarà di circa 3-3,5 mila rubli, a seconda dell'entità dell'affitto, delle condizioni meteorologiche favorevoli e dell'assenza o presenza di malattie. Il profitto per ettaro con un raccolto di 20 centesimi sarà di circa 6mila rubli.

Il raccolto di girasole nei nostri campi ha raggiunto i 30-35 quintali/ha evento comune. Un raccolto di questo tipo non può essere ottenuto solo dove c’è un basso apporto di umidità e cadono meno di 400 mm di precipitazioni all’anno. Quali misure è necessario adottare per ottenere un simile rendimento? Come dicevano i grandi, tutto a questo mondo è semplice.

Non c’è nulla di soprannaturale in questo, distruggiamo alcuni miti. Cominciamo con la tecnologia di coltivazione. Quale tecnologia adottare, erbicida o non erbicida? Personalmente, sono un sostenitore della tecnologia senza erbicidi. In tutti gli anni di coltivazione del girasole, non ho visto alcun vantaggio nelle tecnologie degli erbicidi. Non vi è alcun aumento della resa, nessuna riduzione dei costi, nessun aumento del rispetto dell'ambiente, qual è il loro vantaggio? Il fatto è che le aziende che vendono prodotti fitosanitari stanno spingendo in modo aggressivo gli erbicidi, dichiarando ogni volta che non esiste tecnologia migliore della loro. Tutto questo è un mito e la pratica lo conferma. Quale sistema di lavorazione scegliere, minimal o classico? Qui tutto dipende dalle condizioni specifiche, dalla capacità dell'agronomo di preparare adeguatamente il campo alla semina. Ti dirò una verità: l'aratura profonda di 30-32 centimetri non è in alcun modo superiore all'aratura superficiale di 16-18 centimetri o all'aratura di 12-14 centimetri. Risultato finale, che si esprime in resa, conferma le mie parole. Questo metodo di lavorazione, come la scalpellatura, è superiore sia alla fresatura che all'aratura. Questa superiorità è particolarmente evidente sui campi in pendenza. Nei campi cesellati il ​​terreno accumula molta più umidità e la resa dei girasoli è maggiore. L'obiettivo principale di qualsiasi trattamento di base dovrebbe essere quello di ottenere un campo privo di erbacce, creare uno strato di terreno sciolto e livellato per piantare semi e accumulare umidità. Come seminare, da nord a sud o da est a ovest? Non sono stati identificati i vantaggi dell'una o dell'altra direzione di semina in termini di impatto sulla resa del girasole.

Con cosa seminare?

È giustificato acquistare costose seminatrici importate per aumentare la resa dei girasoli? No, non è giustificato aumentare la produttività. Solo in un caso questa acquisizione si giustifica, quando l'area seminata è enorme e le normali seminatrici a file non possono far fronte a quest'area nel momento migliore per la semina. Nelle condizioni delle piccole aziende agricole, il vantaggio delle seminatrici “ripide” rispetto ai normali Monos, Gaspardo o UPS-8 non è stato rivelato anche dalla resa; Quali semi seminare, costosi o convenienti? Quando si scelgono i semi, è necessario procedere dalle capacità dell'azienda agricola e dai dati sperimentali ottenuti in una determinata regione. Ad esempio, dirò che quest'anno abbiamo preso quattro ibridi di girasole, due dei quali al prezzo di 9.000 rubli per unità di seme, uno per 5.000 rubli e uno per 3.500 rubli. Miglior risultato ha mostrato un ibrido che costa 5.000 rubli per unità di seme. Il risultato è stato evidente, la resa è stata di 3-5 centesimi in più, e anche su terreno in pendenza. Devo trattare i semi con un disinfettante insetticida oppure no? La decisione è tua. Se non è presente alcun wireworm sul campo, non deve essere elaborato. Qualche giorno prima della semina, non essere pigro, scava nel campo per trovare i vermi. Con questo esame risparmierai una discreta quantità per la tua famiglia. Erpicare o rullare i raccolti? La risposta è chiara: in condizioni di aumento della temperatura e di siccità, i raccolti devono essere arrotolati, in condizioni di sufficiente umidità e ristagno è necessario erpicare; È necessario erpicare o rullare il raccolto per un motivo in più: su un campo livellato è più facile e migliore eseguire la coltivazione interfilare. Quanti trattamenti interfilari devono essere previsti? Dipende anche da te, tutto dipende dalle condizioni del campo, dalla presenza di infestanti - su un campo pulito puoi fare una coltivazione, su uno molto infestante - devi fare due coltivazioni interfilari . Quali parti funzionanti dovrebbero essere sul coltivatore? Tutto dipende dalle condizioni del campo, se è pulito, allora possono esserci degli scalpelli, se è pieno di erbacce, sono necessarie le zampe appuntite. È anche possibile una combinazione di piedi appuntiti e scalpelli.

L'elemento più importante della tecnologia è la profondità di pre-semina e di coltivazione interfilare. La profondità di coltivazione pre-semina deve corrispondere alla profondità di semina o superare di 2-3 cm la profondità di semina. Se la coltivazione è superficiale, non potrai piantare i semi, cadranno nello strato superiore troppo secco e dovrai attendere forti piogge per ottenere le piantine; Durante la coltivazione profonda, la seminatrice “cadrà” e pianterà i semi troppo in profondità, ciò porterà ad un ritardo nella produzione delle piantine di girasole. Perché 2-3 cm più in profondità dei semi? La risposta è che la carreggiata del trattore compatta molto fortemente il terreno e per ottenere un posizionamento normale del seme lungo la carreggiata del trattore è necessario coltivare leggermente più della profondità di deposizione del seme. La profondità di lavorazione dell'interfilare deve essere tale da non sollevare il terreno bagnato e garantire il taglio delle erbe infestanti tra le file. Quale deve essere la zona protettiva della pianta durante la coltivazione interfilare? Sarebbe bello se la mia risposta fosse ascoltata da alcuni direttori e agronomi d'ufficio. Alla prima fila - da 12,5 a 15 cm, alla seconda - 15 cm. Diminuire zona protettiva porta ad un aumento delle talee di piante di girasole, e quando il direttore, e ancor di più l'agronomo, costringe l'operatore della macchina a ridurre la zona protettiva a 10-12 cm, fategli sapere che otterrà solo danni. È difficile vedere i ritagli su un'autovettura, ma quando si raccoglie da una mietitrebbia è possibile vederli in tutto il loro splendore. Quindi prima di forzare, devi pensare. La pratica dimostra che una leggera espansione della zona protettiva non influisce in alcun modo sulla resa, anzi in alcuni casi (inesperienza degli operatori della macchina) la aumenta. Fare o non fare la straziante pre-emergenza e post-emergenza? Assicurati di andare sul campo e controllare la germinazione delle erbacce. Se ci sono fili bianchi, erpicateli; in caso contrario, non è necessario consentire nuovamente la perdita di umidità e bruciare gasolio inutilmente. È necessario applicare azoto in primavera? Naturalmente, 50-100 kg di nitrato di ammonio non faranno male, garantiranno un'intensa crescita iniziale della pianta. .

Quanto fosforo devo aggiungere durante la semina?

Ogni 100 kg di fosforo aumenta la resa del girasole di 1-2 ql/ha. Al momento della semina è consigliabile aggiungere 20-30 kg di fosforo al giorno. La maggior parte del fosforo e del potassio dovrebbe essere data per l'aratura. Hai bisogno di concimazione fogliare? Necessariamente. Questa è la fase delle 2-3 foglie, 5-6 foglie, e se avete un irroratore John Deere o simile, che vi permetterà di trattare le piante di girasole quando appare la testa, allora 3 alimentazioni - migliore opzione. In pratica, di solito ne facciamo due. Come lavorare con la concimazione fogliare? La composizione della miscela dovrebbe essere la seguente: macroelemento, microelemento o complesso di microelementi + regolatore di crescita. Il risultato della concimazione è visibile ad occhio nudo. Buona fortuna, cari agricoltori, nel ricevere raccolti decenti cultura solare.

"ha ridotto le previsioni per il raccolto di girasoli in Russia di 1,1 milioni di tonnellate, portandole a 10,4 milioni di tonnellate. Come afferma il centro, la revisione delle previsioni è associata ad una resa notevolmente inferiore rispetto a quanto previsto in precedenza. Pertanto, secondo il Ministero dell'Agricoltura, al 4 ottobre nel sud della Russia il raccolto per ettaro era inferiore del 6% rispetto allo scorso anno, nella regione del Volga dell'11%, al Centro del 13%.

«Le condizioni per lo sviluppo del girasole, come gli altri cultura tarda- il mais si è rivelato imperfetto. Probabilmente il rendimento è stato influenzato negativamente dalla mancanza di precipitazioni nel mese di agosto e in alcune località anche nel mese di luglio", si legge nel rapporto. SovEcona" Allo stesso tempo, la resa media di girasole nel paese, secondo il Ministero dell’Agricoltura, corrisponde ora alla cifra dell’anno scorso: 18,5 t/ha. Tuttavia, secondo " SovEcona", i confronti con lo scorso anno possono essere disorientanti. "Ciò è dovuto al fatto che la raccolta dell'anno scorso in Siberia è iniziata prima del solito. La produttività nella regione è relativamente bassa, il che ha sottostimato la media dell’anno scorso”, spiegano gli esperti. Secondo le loro valutazioni, è previsto un calo della produzione in tutti i principali distretti federali produttori di girasole, in particolare nelle regioni del Volga e del Centro.

(IO LA MACCHINA) mantiene tuttavia la previsione a 11,2 milioni di tonnellate, come ha osservato il principale esperto IO LA MACCHINA Daniil Khotko, l’incasso sarà comunque inferiore a quello dello scorso anno. “Sulla base del bilancio, stimiamo che il raccolto di girasoli dello scorso anno sia più alto Rosstat(secondo le statistiche ufficiali, il raccolto di girasoli nel 2016 è stato di 11 milioni di tonnellate) - al livello di 11,3-11,4 milioni di tonnellate. Pertanto, se lo si guarda rispetto all'anno scorso, il raccolto lordo di quest'anno sarà leggermente inferiore," disse " Agroinvestor"Almeno. Tuttavia, egli ritiene che aumentando la superficie seminata il raccolto non diminuirà seriamente. Secondo Rosstat, quest'anno i raccolti di girasole sono aumentati di 398mila ettari arrivando a 7,9 milioni di ettari. Tuttavia, ora Ministro dell'Agricoltura ha ridotto la superficie da raccogliere da 124mila ettari a 7,77 milioni di ettari. Innanzitutto la riduzione ha interessato la regione di Voronezh, dove ammontava a 80mila ettari, ovvero quasi un quinto di tutte le colture di girasole della regione.

Come ha osservato Khotko, la campagna di raccolta procede più avanti rispetto all'anno scorso, ad eccezione della Siberia, dove a causa dei fattori meteorologici è stato trebbiato solo il 5% del raccolto, mentre l'anno scorso a questa data era già il 22%. “In altre regioni, la pulizia sta procedendo attivamente: il territorio di Krasnodar e la regione di Rostov sono prossimi a completare i lavori, la regione di Volgograd ha recentemente iniziato, ma lì i lavori procedono a ritmo sostenuto. Il centro ne ha già ripulito circa la metà e non ci sono problemi significativi”, ha commentato Khotko. Secondo lui, nella maggior parte delle grandi regioni, gli agricoltori possono raccogliere i loro raccolti prima dell’inizio dell’inverno. “Le preoccupazioni riguardano in gran parte la regione del Volga, comprese le regioni di Samara e Saratov, dove alcuni campi sono stati seminati più tardi e, affinché i girasoli maturino, devono rimanere lì fino alla fine di ottobre. Tuttavia, si tratta di una piccola quota del raccolto e non influirà sul mercato”, è sicuro Khotko.

Secondo le informazioni operative del Ministero dell’Agricoltura, al 4 ottobre nel paese erano stati trebbiati 2,4 milioni di ettari di girasoli, ovvero il 30,7% della sua superficie totale da raccogliere (1,9 milioni di ettari nel 2016). Sono state trebbiate 4,4 milioni di tonnellate con una resa media di 18,5 q/ha. Nel 2016, secondo i dati Rosstat, il raccolto finale di girasole è aumentato del 19% raggiungendo la cifra record di 11 milioni di tonnellate. La resa agricola è stata di 15,1 c/ha, diventando anche la più grande nella storia del paese. Allo stesso tempo, parte dei raccolti andava in inverno e il loro raccolto veniva raccolto in primavera. Tuttavia, come osservato il 22 settembre alla VI conferenza aziendale del settore Russian Crop Production - 2017/18 organizzata da Agroinvestor, il capo del dipartimento di analisi di mercato dell’azienda “ Prodotti solari» Vladimir Zhilin, la sicurezza del raccolto, nonostante lo svernamento, è rimasta elevata. Quest'anno Zhilin prevede un raccolto di girasoli pari a 11,2 milioni di tonnellate.