Costruire una casa o effettuare importanti ristrutturazioni in un appartamento senza dotare la cucina di una cappa adeguata è denaro sprecato. La fuliggine del fuoco, i vapori di grasso e gli odori dei cibi cotti permeano molto rapidamente i mobili e le pareti non solo della cucina, ma anche di tutte le stanze. Inoltre, l'aria pulita è la chiave per la salute e il buon appetito!

Il ruolo della cappa da cucina

Moderno soluzioni progettuali Quando si progetta una cucina, la cappa è considerata parte dell'arredamento. Naturalmente, l'integrità dell'insieme di mobili e attrezzature piace alla vista, ma il parametro principale nella scelta di questa attrezzatura dovrebbe essere la sua funzionalità.

L'aspiratore della cucina dovrebbe funzionare correttamente:

• purificare l'aria dai prodotti di combustione nocivi;
• evitare che grasso e fuliggine si depositino sui mobili;
• rimuovere il più possibile gli odori;
• non creare molto rumore durante il lavoro.

Il pieno funzionamento di tutte le funzioni è possibile se la prestazione della cappa è selezionata correttamente. Le aziende specializzate nella produzione e vendita di questo tipo di elettrodomestici offrono numerose opzioni per le cappe da cucina, la cui potenza è indicata sul passaporto; Come fai a sapere quale è giusto per te? Una calcolatrice e un calcolo semplice ma accurato ti aiuteranno in questo.

Prestazioni e potenza

Questi due concetti, sebbene strettamente correlati, non sono la stessa cosa.

La prestazione di una cappa da cucina è la quantità di aria che riesce a pompare attraverso se stessa in un'ora. Misurato dentro metri cubi all'ora (m 3 / ora).

La potenza determina la quantità di elettricità che verrà spesa per il funzionamento della ventola, dell'illuminazione e di altre funzioni della cappa. Questo indicatore molto probabilmente influisce sul calcolo dell'efficienza. Quando decidi la domanda "come calcolare la potenza della cappa", dovresti prestare attenzione a come carichi massimi e quelli intermedi, quando si opera in modalità diverse. Il calcolo più corretto della potenza è rappresentato dalle cifre medie.

La formula standard per il calcolo della produttività è la seguente: zona cucina moltiplicata per l'altezza del soffitto e moltiplicata per 12 (coefficiente di ricambio d'aria accettato dalle norme sanitarie), oppure (SxH)x12.

Cosa influenza le prestazioni?

Una semplice formula di base non fornisce un'idea completa del tipo di cappa necessaria nel tuo caso. Tranne indicatori di base, è necessario correggere il calcolo, tenendo conto:

1. Principio operativo.
2. Funzionalità di localizzazione.
3. Progettazione della cappa.

Diamo uno sguardo più da vicino a come questi parametri modificano la formula di calcolo delle prestazioni.

Principio di funzionamento e prestazioni

Nonostante tutta la varietà di design, il principio di funzionamento delle cappe si riduce a due opzioni: scarico dell'aria e ricircolo.

Lavori di scarico dell'aria

In questo caso il ventilatore assorbe l'aria inquinata insieme alle particelle di fuliggine e le rimuove all'esterno attraverso i condotti di ventilazione. Poiché l'aria deve essere costantemente rinnovata, per una purificazione completa è necessario l'accesso all'aria fresca nella stanza.

Lavorare sul riciclo

Questo metodo purifica l'aria della cucina se non c'è possibilità di scarico. I fumi della cucina passano attraverso filtri metallici e al carbone e ritornano nella stanza.

In che modo questi indicatori influenzano il calcolatore di calcolo? In genere, le cappe a ricircolo hanno prestazioni inferiori, livelli di rumore più elevati e richiedono più potenza. Nei ventilatori con scarico, la prestazione viene regolata in modo direttamente proporzionale alla lunghezza dello scarico dell'aria.

Posizione e prestazioni

L'aumento dell'efficienza è associato alla posizione del purificatore d'aria della cucina e all'area della stanza da pulire. Il fatto è che il calcolo standard presuppone uno spazio cucina chiuso. Se la cucina è collegata al soggiorno o l'ingresso tra le stanze è formato da un arco senza porta, è necessario calcolare la superficie totale di entrambe le stanze.

L'efficiente funzionamento della cappa è assicurato se viene posizionata direttamente sopra il piano cottura e risulta leggermente più larga di questo.

Anche il coefficiente di ricambio d'aria adottato da SNiP 10-12 è un valore relativo. Utilizzando economicamente una cappa è possibile aumentare il coefficiente a 15 per le cucine elettriche e a 20 per quelle a gas.

I calcolatori offerti su molti siti per calcolare la potenza e le prestazioni delle cappe offrono principalmente moduli standard. Una calcolatrice che richiede di specificare più parametri sarà più precisa.

In ogni caso è più consigliabile acquistare una cappa che abbia prestazioni leggermente superiori a quelle massime richieste. Ciò garantirà che non funzioni in modalità completa, il che a sua volta ridurrà il consumo energetico e, di conseguenza, prolungherà la durata del dispositivo. E il livello di rumore è notevolmente ridotto, il che è importante soprattutto durante la cottura a lungo termine.

Quale disegno è migliore?

Non esiste una risposta unica a questa domanda. Ancora una volta, tutto dipende dalle caratteristiche individuali della disposizione della cucina.

Cappe a cupola

Una grande cappa chimica a forma di cupola sopra la stufa è attualmente considerata la più efficace. Questo tipo di ventilazione è appropriato per grandi cucine, è preferibile posizionare il piano cottura ad isola.

Cappe piatte

Questo tipo di design tradizionale è abbastanza comune nelle aree in cui vi sono problemi con l'installazione di un sistema di scarico dell'aria. Per lo più i dispositivi di ventilazione a forma piatta sono dotati di un sistema di filtraggio e funzionano per il ricircolo e la pulizia.

Cappe integrate

La loro forma ricorda quella di una cupola, ma è di dimensioni più piccole. La parte principale della struttura è nascosta in un armadio; rimangono visibili solo il pannello di controllo e il pannello principale. L'opzione più ergonomica, solitamente la meno potente. Ma ci sono delle eccezioni.

Una zona cucina piccola non significa una cappa poco performante. In piccoli spazi chiusi con grandi volumi di funzionamento della stufa, l'aria si inquina molto più velocemente.

Riassumiamo: calcolare le prestazioni richieste della cappa non è una questione difficile. Questo è facile da fare con una calcolatrice. L'unica regola è approccio individuale per questo evento, tenendo conto di tutte le sfumature.

Il mercato delle attrezzature per la pulizia offre una vasta scelta di attrezzature con parametri diversi. Se il metodo di installazione e la modalità operativa sono determinati dall'utente stesso in base alle sue preferenze, tutto è più complicato con le dimensioni. Per ogni stanza con fornello da cucinaÈ adatta una cappa con solo un determinato parametro. Questo viene fatto in modo che l'attrezzatura per la pulizia si adatti in modo ottimale sopra il piano cottura e svolga efficacemente i suoi compiti: rimuovere odori e impurità estranei, purificare l'aria nella stanza. Se scegli le dimensioni sbagliate, la cappa da cucina non ce la farà responsabilità funzionali in toto. In questo articolo ti diremo come determinare correttamente la dimensione delle cappe per la cucina e cosa devi tenere in considerazione.

La larghezza è il criterio più importante per un dispositivo di pulizia. È da questo parametro che dipende in gran parte prestazione dispositivo, la sua capacità di filtrare e purificare l'aria. I produttori offrono molte opzioni: la larghezza della cappa varia da 45 a 90 cm.

I produttori migliorano costantemente i modelli di strutture di pulizia, utilizzando non solo materiali innovativi, ma anche forme diverse. Pertanto, scegliere il dispositivo ottimale non sarà difficile.

Funzionalità di selezione della taglia

Quindi, il parametro principale per qualsiasi sistema di scarico è la sua larghezza. Nella scelta bisogna tenere conto delle dimensioni del piano cottura o dei fornelli: quest'ultimo dovrebbe essere leggermente più stretto. Questa condizione è spiegata dal fatto che i prodotti della combustione, le miscele di grassi e i vapori devono essere completamente assorbiti dalle apparecchiature di pulizia. Pertanto, la presa d'aria è installata rigorosamente sopra i fornelli.

Non trascurare i parametri generali set da cucina, poiché il dispositivo di scarico è montato tra i mobili superiori o integrato in uno di essi.

La larghezza standard è di 50-60 cm, motivo per cui sul mercato sono disponibili più attrezzature per la pulizia (vedi recensione). I dispositivi più grandi – fino a 90 cm – hanno prestazioni più elevate e sono più potenti. Sono adatti per un ambiente spazioso con un'ampia superficie di cottura. Per piccole cucine opzione perfetta- un piccolo dispositivo. Una cappa larga 45 cm si adatterà in modo ottimale sopra una soletta stretta inferiore o uguale a questo valore. IN in questo caso Le dimensioni compatte sono il vantaggio del dispositivo.

Cosa cercare quando si sceglie profondità e altezza

Questi parametri vanno tenuti in considerazione anche nella sistemazione della zona cottura. Diamo un'occhiata a come scegliere la giusta profondità e larghezza delle attrezzature per la pulizia.

Selezione della profondità

Questo parametro viene preso in considerazione per le cupole e le bocchette di ventilazione integrate. I modelli moderni hanno una forma quadrata, ovvero la profondità di questi dispositivi è uguale alla loro larghezza. Così anche le dimensioni della profondità partono da 45 cm e finiscono a 90 cm. La scelta della forma quadrata non è casuale: piani cottura disponibile anche con uguali parametri di larghezza e profondità. E, come già sappiamo, la cappa non può avere una superficie inferiore a quella del piano cottura su cui è installata.

La situazione è diversa perché la profondità può essere modificata durante il processo di pianificazione. Tuttavia, il suo corpo deve corrispondere alle dimensioni dei pensili.

I modelli a ricircolo incorporato sono spesso dotati di un pannello retrattile, che ne aumenta la profondità e, di conseguenza, l'efficienza operativa.

Selezione dell'altezza

Se la tua scelta è caduta sul cofano tipo a cupola, quindi l'altezza massima di tale struttura può essere di 125 cm. Questo deve essere preso in considerazione al momento dell'acquisto: se si sottrae l'altezza della stufa dall'altezza dei soffitti della cucina, il numero rimanente non deve essere inferiore allo standard. valori​​determinati dalle norme di sicurezza. È:

• per un piano cottura a gas – almeno 65 cm;
• per stufe elettriche - almeno 60 cm.

Per l'installazione l'altezza dovrebbe essere leggermente inferiore:

• per stufe a gas - 550-650 mm,
• per impianti elettrici e superfici ad induzione- 350-450 millimetri.

Non è necessario ridurre l'altezza: si creerà una situazione pericolosa e la cappa potrebbe danneggiarsi. Anche impostarlo su un valore più alto non è consigliabile perché ridurrà l'efficienza.

Va notato che per Non esiste un problema di selezione del genere. Dopotutto, queste sono cose che possono essere installate a qualsiasi altezza richiesta.

Minore è la distanza tra la presa d'aria della cucina e i bruciatori, maggiore è la possibilità che si formi condensa dal fondo della cappa per risalita di vapore acqueo.

Questa tabella ti aiuterà a scegliere la dimensione corretta del dispositivo di pulizia:

Caratteristiche della stanza	Altezza del cofano	Profondità dello strumento	Larghezza	Larghezza piano cottura
Una grande stanza	L'altezza dell'apparecchio viene scelta in base all'altezza della stanza e al tipo di piano di cottura		L'opzione ideale sarebbe dimensioni maggiori del piano cottura	La larghezza può essere qualsiasi: un'ampia zona cottura risulta naturale in un ambiente spazioso. È l'accento principale all'interno.
Stanza piccola	L'altezza del dispositivo compensa le piccole dimensioni della stufa, risparmiando spazio	I parametri di profondità corrispondono alle dimensioni di larghezza	Non dovresti scegliere un cappuccio ampio, dai un'occhiata più da vicino ai modelli compatti	Per stanza piccola scegli una stufa con un piano di lavoro stretto

Ci sono molte sfumature da considerare, ma i criteri più importanti sono: dimensioni e prestazioni. Per prima cosa devi decidere quali funzioni l'attrezzatura per la pulizia dovrebbe svolgere: purificazione dell'aria, estrazione di odori estranei o semplicemente come oggetto di design. Quindi dovresti misurare il piano cottura e l'area della cucina. Dopo aver deciso i parametri di base, devi scegliere una marca e un modello in base alle preferenze e al gusto.

È necessario selezionare l'attrezzatura prima di tutto in base agli indicatori tecnici e solo successivamente in base a quelli esterni.

Oggi parleremo della cappa da cucina. Ti racconteremo perché è così importante in cucina e come scegliere la cappa giusta.

Cos'è un cappuccio?

La cappa da cucina è un'apparecchiatura per purificare l'aria da vapori, fumi e altri odori indesiderati che si formano in cucina durante la preparazione della colazione, del pranzo e della cena.

Cappe componenti: involucro, unità di ventilazione, pannello di controllo meccanico o elettronico, filtri antigrasso. Tutte le parti sono realizzate con materiali termici e resistenti alla corrosione. Il corpo è solitamente realizzato in metallo inossidabile o lo smalto viene applicato sull'acciaio.

Presta attenzione alla potenza della cappa: esistono diversi livelli di potenza per le diverse aree della cucina.

Una delle funzioni principali del cappuccio è la protezione. Proteggere la nostra salute dall'inquinamento atmosferico e proteggere la nostra cucina da odori e fuliggine.

Durante il processo di cottura vengono rilasciati nell'aria diversi prodotti della combustione che influiscono negativamente sulla nostra salute. Dopotutto, una lunga permanenza in una stanza dove sono presenti agenti cancerogeni, fumi e microrganismi dannosi nell'aria influisce in modo significativo sulla salute di tutti i membri della famiglia, in particolare della casalinga. Il benessere peggiora, le prestazioni e la concentrazione diminuiscono.

Ed è proprio la cappa che purifica l'aria della cucina e protegge la nostra salute da tali sintomi.

La seconda funzione protettiva della cappa è quella di proteggere l'ambiente stesso. Tutta la fuliggine, gli schizzi, i grassi e gli odori si depositano sulle pareti, sul soffitto e sui lati del mobile della cucina, riducendone notevolmente la durata. In questo caso, la cappa aspira l'aria contaminata, intrappola gli odori, impedendo che si depositino sulle superfici della cucina.

Tipi di cappe

Prima di acquistare una cappa è necessario scegliere la tipologia adatta alla propria cucina.

Ci sono:

• cappe da incasso: integrate mobile pensile, sopra la stufa o in un tavolo che si trova accanto alla stufa;
• piatto (sospeso): tali cappe sono installate sotto pensili o ripiani sopra il piano cottura;
• a parete: cappe fissate al muro sopra la stufa, sono disponibili in un'ampia varietà di design;
• cappe ad isola: sono le cappe che si fissano al soffitto sopra il piano cottura;
• corner: cappe installabili in set ad angolo.

È importante ricordare durante l'installazione della cappa di mantenere la distanza richiesta. Fra stufa a gas e la cappa, la distanza deve essere di almeno 80 cm e mezzo stufa elettrica e un cappuccio - almeno 70 cm.

Grazie all'ampia varietà di cappe, puoi scegliere qualsiasi opzione per la tua cucina. Ma i dati esterni e lo stile corrispondente non sono tutto. O meglio, non quello di cui ha bisogno la cucina. Il criterio di selezione principale è la potenza di una particolare cappa.

Dopotutto, qual è la cosa principale nel lavoro di un cappuccio? La cosa principale è la sua prestazione, la cosa principale è quanto efficacemente purifica l'aria.

Caratteristiche tecniche della cappa

Quindi sei pronto per acquistare una cappa da cucina. Hai scelto il produttore. L’unica cosa che resta da fare è scegliere il modello giusto. Esplora tutto specifiche cappe e solo allora acquista.

Studio: potenza (prestazioni), modalità operativa, rumore.

Come determinare la potenza della cappa?

La potenza della cappa deve corrispondere all'area della tua cucina, altrimenti semplicemente non sarà in grado di pulire troppo l'aria. grande cucina. Oppure, al contrario, pagherai più del dovuto per potenza extra.

Tabella per il calcolo della portata minima della cappa (m3/h).

Per determinare la potenza, esiste una certa formula in base alla quale determinerai con precisione la cifra richiesta.

Calcolo standard utilizzando la formula: P = SxHx12, dove:

• P è la quantità di potenza che otterrai come risultato dei calcoli;
• S – la zona della tua cucina; se non lo conosci puoi calcolarlo facilmente: misura la larghezza e la lunghezza della cucina con un metro a nastro, moltiplica questi dati, convertili in metri e ottieni l'area della tua cucina; Puoi anche trovare una pianta del tuo appartamento presso l'ITV; il progetto del tuo appartamento deve indicare l'area di ogni stanza;
• H - altezza del soffitto;
• 12 – Norma SES per la purificazione dell'aria in cucina – 12 volte all'ora; questo coefficiente dipende dal tipo di piano cottura. Ad esempio, per una stufa elettrica - 15, per una stufa a gas - 20.

Facciamo un esempio: una cucina con dimensioni 3*3,5, altezza soffitto 2,5 m. Stufa a gas.

à=(3*3,5)*2,5*20=10,5*2,5*20

Р=525 metri cubi/ora

Quando si calcola la potenza della cappa, è necessario ricordare che è necessaria l'area della stanza isolata. Pertanto, se disponi di una cucina-studio o di una cucina-soggiorno, avrai bisogno dell'area dell'intera stanza: sia della cucina che del soggiorno. In questo caso, i requisiti per le prestazioni della cappa aumentano in modo significativo. Dopotutto, ora gli odori e il fumo si diffondono in tutto l'appartamento, non solo in cucina, e dovrai pulire un'area molto più grande della zona cucina.

Quando acquisti una cappa, non lesinare, sperando di avere meno potenza del necessario. Non inseguire i marchi. Altrimenti utilizzerai il paraluce solo come retroilluminazione.

Rumore della cappa

La seconda caratteristica importante è il rumore che proviene dalla cappa. Dopotutto, un rumore troppo opprimente influirà negativamente sul sistema nervoso.

Prima di scegliere una cappa per la bellezza, calcola quale potenza dovrebbe avere.

Sfortunatamente per noi, il livello di rumore aumenta in base al livello di prestazione. Pertanto, è molto importante selezionare con successo un modello con il rapporto ottimale tra livello di rumore e grado di potenza della cappa.

Opzioni rumore:

• 30 dB – livello di rumore standard in una stanza silenziosa;
• 35 dB – livello di rumore, con una cappa operativa molto silenziosa il livello di rumore può essere udito come un sussurro di una persona a una distanza di 4-5 m;
• 45dB – funzionamento silenzioso della cappa, corrisponde ad una conversazione a 10 metri di distanza o alla riproduzione di musica a basso volume;
• 50dB – rumore che si genera quando la cappa funziona normalmente; paragonabile ad una conversazione a distanza di 2-3 m;
• più di 50 dB – aumento del livello di rumore, molto fastidioso, che ricorda una conversazione ad alta voce a una distanza di 5 m.

I creatori di cappe moderne fanno di tutto per ridurre il livello di rumore. Ad esempio: motori di ventilatori silenziosi con cuscinetti speciali, cuscinetti fonoassorbenti, cappe con due ventilatori, cappe con motore esterno (esterno all'edificio).

I professionisti consigliano di scegliere una cappa con una certa riserva di carica e quindi di utilizzarla in modalità media. Questo piccolo accorgimento ridurrà notevolmente il livello di rumore e prolungherà la vita della cappa da cucina.

Modalità di funzionamento della cappa

A seconda della modalità operativa cappe da cucina suddiviso in: flusso e circolazione.

La modalità flusso è progettata per estrarre l'aria nel pozzo di ventilazione, rimuovendo completamente l'aria inquinata, gli odori e i fumi dall'esterno dell'appartamento.

Questa modalità è considerata la più affidabile ed efficace, poiché garantisce la purificazione dell'aria in cucina al 100%.

Nella modalità di circolazione l'aria contaminata non fuoriesce all'esterno. Passa solo attraverso i filtri al carbone posti nel corpo della cappa, poi viene pulito e reimmesso nell'ambiente.

Una cappa in modalità circolazione è facile da installare, ma le sue prestazioni sono notevolmente inferiori a quelle di una cappa in modalità deflusso d'aria.

Ti abbiamo presentato tre criteri principali per la scelta di una cappa. Determinali prima e solo dopo l'aspetto del cappuccio. E solo in questa sequenza.

Soggetto a questo regola semplice avrai una cucina con aria pulita e fresca, pur essendo decorata con una cappa elegante e moderna.

È generalmente accettato che la base della cucina sia il triangolo di lavoro: fornello, lavello e frigorifero. Ma esiste un altro dispositivo responsabile della pulizia dell'aria e dell'assenza di odori: la cappa. Oggi puoi scegliere un modello poco appariscente a parete per una cucina minuscola o un potente modello a isola. Diamo un'occhiata alle complessità del processo di selezione e alle differenze tra le cappe da cucina.

Fase uno: selezione della modalità di pulizia

Tutti i dispositivi secondo il metodo di purificazione dell'aria possono essere suddivisi in due tipi:

• Scarico– questo modello purificherà l’aria della stanza utilizzando un filtro antigrasso. L'aria stessa verrà completamente rimossa dalla cucina condotto di ventilazione. Questo modello richiede una presa d'aria e l'installazione di un tubo. Sì, ci saranno molti problemi con l'installazione, ma il dispositivo di scarico rimuoverà quasi il 100% degli odori e sarà diverso basso livello rumore.
• Ricircolo– un modello del genere catturerà l’aria, la farà passare attraverso un filtro antigrasso e poi un filtro a carbone e restituirà aria pulita alla zona cucina. Per installare una cappa di questo tipo, non è necessario installare condotti dell'aria, poiché può essere integrata nei mobili a parete o fissata al muro semplicemente collegandola all'elettricità. Informazioni su come installare le cappe -.

L'aspetto positivo del modello di scarico è il suo "approccio" alla purificazione dell'aria di alta qualità, nonché l'assenza di un filtro al carbone, che dovrà essere cambiato periodicamente. Le cappe a ricircolo senza condotto d'aria sono meno efficienti; purificano circa il 70% dell'aria, ma sono meno impegnative in termini di installazione.

Fase due: scegli il tipo di cappa

La forma e il tipo di cappa giocano un ruolo decisivo. È possibile scegliere un modello montato standard o a cupola. La differenza sarà nel metodo di installazione e nell'aspetto del dispositivo.

I modelli integrati sono considerati i più popolari. In primo luogo, tale cappa può essere installata in qualsiasi cucina, indipendentemente dalle dimensioni della stanza. In secondo luogo, fornisce una purificazione dell'aria di alta qualità grazie al pannello retrattile.

Le cappe a muro sono incluse modelli angolari, che sono montati su due pareti. Questo dispositivo sarà indispensabile se la vostra stufa è installata in un angolo. Inoltre, i modelli a parete possono essere montati con un angolo di 40 gradi e assomigliano aspetto immagine piatta. Soluzione di colore i dispositivi possono essere sia classici che originali: giallo, acciaio, blu, nero.

Un'altra opzione di cappa innovativa è da tavolo. Questo modello viene montato nel piano di lavoro vicino al fornello e viene estratto solo durante la cottura. Il modello da tavolo è regolabile in altezza e funziona secondo il principio del ricircolo. Un dispositivo del genere può sembrare incredibilmente elegante, ma in termini di potenza è inferiore a tutti i tipi di cappe sopra elencati.

Fase tre: conoscere i criteri di selezione

È necessario prestare attenzione a parametri quali prestazioni, dimensioni, filtri installati, modalità operative e caratteristiche aggiuntive cappe. Cominciamo con la cosa principale: la definizione di produttività.

Calcolo delle prestazioni

Quali sono le prestazioni del dispositivo? Questo è un parametro che mostra quanta aria attraversa il modello in una determinata unità di tempo. Per le cappe questa unità/ora. Per la tua cucina puoi calcolare prestazione ottimale produttività.

• L'area della stanza deve essere moltiplicata per l'altezza.
• Moltiplicare il risultato per 12 (questo è norma stabilita ricambio d'aria).
• Moltiplicare nuovamente questo risultato per 1,3 (bullpen).

Diamo un'occhiata a un esempio. Per una cucina con una superficie di 6 metri quadrati e un'altezza del soffitto di 2,5 metri, il modello ottimale sarebbe un modello con una capacità di 234 metri cubi all'ora.

Nelle istruzioni per il dispositivo puoi vedere gli indicatori di prestazione. Ricordare che verrà indicato il parametro massimo. Se la cappa funziona secondo il principio del ricircolo, le prestazioni saranno inferiori del 30-35% a causa del carico aggiuntivo posto sul ventilatore.

Dimensioni del dispositivo

La regola principale è che la larghezza del modello non deve essere inferiore alla larghezza della lastra. Se il dispositivo è più piccolo, non sarà in grado di purificare efficacemente tutta l’aria inquinata. Per una lastra di 40 centimetri modello migliore con una larghezza di 50 cm, e per un piano cottura di 60 cm è meglio scegliere una cappa più grande - 80 centimetri, se la zona cucina e la posizione dei mobili lo consentono.

Guardando il filtro

Il modello può essere dotato di filtro fine e/o pulizia grossolana.

A cosa serve un filtro? pulizia grossolana? Questo griglia metallica intrappola grandi particelle di grasso. Viene rimosso dal corpo e lavato man mano che il grasso si accumula. Inoltre, il dispositivo può essere dotato di una rete sintetica monouso, che ha il compito di intrappolare le particelle più piccole. Inoltre deve essere lavato periodicamente.

Filtri pulizia accurata(carbone) vengono installati in aggiunta e sono responsabili della purificazione dell'aria di alta qualità. I filtri al carbone devono essere cambiati almeno una volta ogni 3-4 mesi. Quanto più spesso l'apparecchio funziona in modalità di ricircolo, tanto più spesso sarà necessario sostituire il filtro fine.

Selezione dei controlli

È difficile dire inequivocabilmente quale cappa sia migliore in termini di controllo. Il modello può avere un pulsante standard o un interruttore a cursore con regolazione fluida della potenza. I dispositivi più avanzati sono dotati di pulsanti touch e controlli elettronici. Ci sono anche cappe che si accendono e regolano tramite pannelli di controllo, così come quelle che rispondono alla presenza di una persona in cucina.

Una buona cappa può essere dotata di funzioni completamente non standard. Ad esempio, uno schermo piatto al quale è possibile collegare un laptop, un computer e ascoltare musica mentre si cucina. Alcuni modelli possono visualizzare il meteo (unità di scarico in cui la cappa è collegata ad una stazione meteorologica).

La cappa sarà inoltre dotata di lampade di illuminazione. Qui i criteri di selezione sono semplici: se hai bisogno che la stufa sia illuminata al massimo, scegli modelli con più lampade attorno al perimetro. Le lampade al neon e alogene sono considerate le più economiche.

Stufe diverse, cappe diverse?

Quando si sceglie una cappa può sorgere una domanda: c'è differenza tra i modelli per piani cottura elettrici e quelli a gas? Per ogni stufa puoi scegliere una cappa da incasso o da parete, realizzata in qualsiasi materiale e con qualsiasi attrezzatura. L'unica differenza sarà l'altezza di installazione del dispositivo.

• Per fornello a gas La cappa deve essere montata ad un'altezza di almeno 70, o meglio ancora, 80 centimetri dalla superficie. Se si installa l'apparecchio più in basso, la fiamma potrebbe estinguersi parzialmente, causando un incendio irregolare. I dispositivi ad alta potenza possono estinguere completamente l'incendio.
• Per stufa elettrica il dispositivo può essere posizionato ad un'altezza di 60 cm dalla superficie. Non ci sono rischi associati alle fiamme. Quindi la distanza da piani cottura prima che il cofano possa essere ridotto.

Marche e modelli: le migliori cappe da cucina

Oggi molti produttori competono tra loro per attirare l'attenzione degli acquirenti. Sono diversi i marchi leader che stanno al passo con i tempi e possono sorprendervi sia per il design elegante che per la dotazione tecnologica della cappa.

Diamo un'occhiata ad alcuni dei modelli più popolari che hanno conquistato la simpatia di molti consumatori. Tutte le cappe sono larghe 60 cm e appartengono alla fascia di prezzo media.

Modello Cata TF-2003 60 DURALUM

Cappa integrata che pulirà 760 metri cubi. metri di aria all'ora e funziona a due velocità. Una caratteristica speciale del modello è la presenza di un filtro metallico rimovibile, oltre a un comodo controllo con chiave elettronica.

Questo modello a cupola dotato di filtro antigrasso in alluminio a cinque strati e può funzionare a 3 velocità. La produttività è di 700 metri cubi/ora. L'apparecchio è dotato di due lampade alogene e comando a pulsante. Il modello può funzionare sia in modalità di ricircolo che di scarico.

Una delle cappe elettriche più eccezionali: la sua produttività è di 850 metri cubi all'ora. Questo modello a cupola è dotato di filtro in alluminio, comando a pulsantiera e illuminazione su tutto il perimetro tramite lampade alogene. La cappa funziona solo in modalità aspirazione.

Videoguida

Il seguente video ti aiuterà a scegliere una cappa:

Puoi scegliere il modello di cappa giusto, conoscendo tutte le sottigliezze e le caratteristiche del dispositivo. Ora conosci i criteri di selezione, i principali produttori e i modelli più popolari.

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È difficile immaginare una cucina moderna senza cappa. L'afa, l'odore del cibo cotto, il clima sfavorevole in casa, il rivestimento sporco sui mobili, sulle pareti e sul soffitto: tutto questo appartiene ormai da tempo al passato grazie all'invenzione di tali assistente insostituibile. Prima di rispondere alla domanda su come scegliere una cappa da cucina, è necessario capire cosa sono, considerare le loro caratteristiche funzionali, tipologie e solo dopo scegliere. Suggerimenti dei professionisti in questo articolo.

Perché sono necessarie le cappe da cucina rispetto ai fornelli a gas?

Molto dipende dallo stato dell'aria: dal benessere dei familiari al gusto dei piatti conservati o preparati in casa. Odori sgradevoli peggiorare l'appetito e rovinare l'umore, e a causa di scarsa ventilazione l'aria può causare vertigini, motivo per cui è necessario purificare l'aria.

Ventilare la cucina non fa molto per eliminare l'odore di bruciato. area di lavoro quindi, per migliorare il microclima della casa, è necessario eliminare gli odori direttamente sopra la stufa. Per portare a termine questo compito è necessario sapere quale cappa scegliere per la cucina.

Se scegli una cappa per la cucina, vuoi che sia silenziosa, efficiente, abbia un aspetto elegante negli interni, non sia molto costosa, migliori in modo affidabile il microclima domestico e richieda un'installazione semplice. Come determinare quale ti serve specificamente? Questo dipende da molti parametri, che descriveremo in questo articolo.

È necessaria la cappa in una cucina con fornello elettrico?

La maggior parte delle persone, quando acquista una stufa elettrica, spesso chiede se sia necessario scegliere una cappa? C'è un malinteso sulla sua non importanza quando si installa una stufa a induzione o elettrica. Le stufe elettriche non emettono monossido di carbonio- questo è il loro principale vantaggio. Ma quando si cucina su di esso, gli odori sono esattamente gli stessi della presenza di bruciore durante la frittura dei piatti. L'odore del cibo in tutta la casa non è una cosa molto piacevole. Pertanto, possiamo affermare con sicurezza che la scelta di una cappa per una cucina con fornello elettrico deve essere affrontata esattamente come se si avesse una stufa a gas.

Tipi di cappe e loro scelta corretta

In base alla forma si possono classificare le seguenti tipologie: a cupola, ad incasso e sospese piatte.

Sospeso

La tipologia più apprezzata è quella sospesa. Questi dispositivi sono più economici di tutti gli altri modelli, la loro installazione non è molto difficile e non richiede la partecipazione di professionisti. Questa apparecchiatura è posizionata sopra il piano cottura e sopra è possibile installare anche un mobile, poiché il modello piatto non necessita di installazione direttamente sotto il condotto di ventilazione.

I purificatori d'aria di questo tipo possono sembrare ingombranti all'interno, ma giusta scelta, al contrario, enfatizzerà le note design moderno o elementi classici. Il modello piatto è dotato di filtri sostituibili, che è meglio sostituire in modo tempestivo per un funzionamento efficiente.

Integrato

L'attrezzatura integrata è montata in un armadio speciale ed è quasi invisibile. Dall'esterno è possibile vedere solo la superficie di scarico stessa. Sono dotati di un condotto dell'aria che entra nel condotto di ventilazione: si trova dietro le ante dell'armadio.

La maggior parte dei prodotti da incasso sono dotati di un pannello retrattile che consente di aumentare superficie di lavoro dispositivi. Questi modelli hanno un basso livello di rumore, un design accattivante che è invisibile interni moderni e in retrò.

Cupola

Questi cappucci sono l'opzione più interessante e alla moda. Ci sono modelli di design che lo sono interno della cucina occuperà il posto principale. I dispositivi assomigliano al camino di un camino: una cupola e un canale spesso. Si adatteranno perfettamente allo stile retrò o classico. In termini di design, questi purificatori d'aria sono i più diversi. Cappa colorata, nera o bianca, vetro, legno o metallo, hi-tech o retrò: le soluzioni di design moderno consentono di scegliere il dispositivo ideale che soddisferà i gusti più esigenti. I sistemi di scarico dal design retrò sono molto popolari nelle case private.

In alcuni casi, sono classificati come a cupola e in alcuni tipi come il purificatore d'aria in vetro e a isola vengono distinti separatamente.

• Isola. Si installano al centro della stanza, fissati sopra la soletta al soffitto. Questa installazione originale viene utilizzata in un interno in cui la parte operativa è realizzata sotto forma di isola. La forma rotonda sembra la più interessante: la sua superficie può essere curva o piatta. Questa tipologia di prodotti sono adatti a cucine dal design retrò ispirato ai programmi di cucina televisivi.
• Con vetro. Questo modello è progettato per risolvere non solo il suo compito principale, ma è anche un elemento di design. L'illuminazione in questi dispositivi sembra molto interessante, soprattutto quando la cappa con vetro non è solo trasparente, ma nera, bianca o, ad esempio, fumé. Le varietà di vetro non sono adatte al design retrò perché sembrano super moderne.

Modalità di purificazione dell'aria

Secondo il metodo di funzionamento, i purificatori d'aria possono essere di tre tipi:

• ricircolo;
• fluire attraverso;
• combinato.

Le cappe a flusso continuo sono chiamate cappe con un condotto d'aria (collegamento alla ventilazione). L'aria inizia ad essere catturata dalla girante del ventilatore e viene immediatamente espulsa dall'ambiente attraverso il condotto. I vecchi modelli classici in stile retrò, familiari a molti, funzionano secondo questo principio. I tipi di dispositivi a flusso producono meno rumore, a differenza di quelli a ricircolo.

Le cappe da cucina con condotto dell'aria, sebbene più efficienti di quelle a ricircolo, presentano tuttavia uno svantaggio significativo: l'installazione complessa. Allo stesso tempo, non sempre è possibile realizzare un foro tecnologico per la loro installazione, il canale di ventilazione potrebbe essere troppo lontano o assente;

Molti modelli moderni può funzionare in modalità combinata (circolazione - scarico), può essere utilizzato in modo autonomo o può essere utilizzato per la ventilazione. Allo stesso tempo sono dotati di un sistema ARS che reagisce all'odore di bruciato. Grazie a questo sistema, il purificatore d'aria si accende automaticamente in base al segnale del sensore, consentendo di catturare anche gli odori più lievi.

Opzioni e prestazioni

Questo è un altro parametro importante, che mostra quanta aria il dispositivo può “pompare” nell'unità di tempo. Più grande è la cucina, maggiore dovrebbe essere la produttività.

Per scoprire quale produttività deve essere selezionata specificamente per la tua cucina, devi calcolare il volume della stanza moltiplicando la sua altezza per l'area e moltiplicando la cifra risultante per 12. Ma anche per una piccola cucina, è consigliabile selezionare prodotti con produttività di almeno 300 metri cubi/ora. Le capacità più richieste per i moderni sistemi di scarico sono: 1000, 850 e 700 metri cubi/ora.

Pannello di controllo

Le cappe differiscono anche nel modo in cui vengono controllate. Si possono notare i seguenti tipi:

• touch (pulsanti piatti non convessi);
• pulsante (pulsanti convessi);
• remoto (utilizzando un telecomando);
• cursore (interruttore meccanico orizzontale).

È difficile determinare quali varietà siano migliori in termini di controllo: la scelta sarà determinata solo dalle tue preferenze e dal design interno complessivo dell'attrezzatura: stile moderno Un pannello a pulsante o a scorrimento si adatterà meglio e un pannello a sfioramento si adatterà in stile retrò. Ma va notato che pulsanti e cursori sono più difficili da pulire e sono più suscettibili alla contaminazione, cosa che non si può dire delle loro controparti più moderne.

Collegamento alle comunicazioni

L'installazione corretta del purificatore è garanzia del suo funzionamento di alta qualità. Per connettere il dispositivo a sistema di ventilazioneè necessario utilizzare tubi corti. Maggiore è il numero di curve del canale di ventilazione, peggiore è la prestazione del dispositivo (una curva riduce questo indicatore del 4-6%).

Si consiglia di selezionare un condotto dell'aria di grande diametro e pareti lisce. I tubi corrugati, nonostante la loro comoda installazione, riducono significativamente la produttività.

Come scegliere per taglia

La scelta della dimensione dipenderà dalle dimensioni della stufa: la dimensione non deve essere inferiore (e preferibilmente maggiore), gli apparecchi stretti non saranno in grado di svolgere appieno il loro lavoro. Dimensioni standard, che di solito sono in vendita: 900, 600 e 450 mm.

L'altezza del purificatore d'aria viene impostata tenendo conto del tipo di superficie di cottura. Tutte le superfici di cottura, senza eccezioni, richiedono la purificazione dell'aria, dalla vecchia stufa retrò sovietica a quella a induzione o moderna pannello elettrico. Il livello sopra il fornello a gas su cui è posizionato il purificatore d'aria è di almeno 85 cm, mentre sopra il fornello elettrico può essere installato entro 65 cm.

Livello di rumore

Questo è anche uno degli indicatori importanti nella scelta di un dispositivo uso domestico. Non importa quanto efficacemente affronti il ​​suo compito, il rumore in eccesso provoca disagio ai proprietari, provoca irritazione e può persino provocare emicrania.

Un modello ideale dovrebbe essere abbastanza potente, ma allo stesso tempo silenzioso, non creare eccessivo rumore, in modo da non causare disagi ai suoi proprietari. I professionisti consigliano di acquistare una cappa con un livello di rumore non superiore a 60 dB. Più bassa è la soglia di rumore dichiarata dal produttore, meglio è.

Materiale di fabbricazione

La scelta è piuttosto importante materiale di qualità per il corpo. I sistemi di scarico economici sono realizzati in smalto. L'acciaio inossidabile lucidato sembra più solido, ma ciò si riflette anche nel costo dei dispositivi. Allo stesso tempo, l'acciaio è più complicato da curare, la fuliggine si attacca più fortemente e non può essere pulito con composti abrasivi: appariranno dei graffi.

La cappa in vetro, realizzata in vetro temperato, resistente alle temperature e ai danni, chiude il canale di ventilazione, proteggendolo dalla contaminazione. Ma la superficie del vetro necessita di una pulizia quasi quotidiana, altrimenti macchie e aloni rovinerebbero l'intero aspetto. Per prendersi cura adeguatamente di questa superficie, è necessario prodotti per la casa per la pulizia del vetro.

Illuminazione

L'illuminazione sopra la stufa non sarà mai superflua, perché le moderne cappe da cucina sono dotate di illuminazione. Può trattarsi di una lampada a incandescenza, fluorescente o alogena. Di norma, le sorgenti luminose sono installate nella parte più lontana del dispositivo.

Nei modelli moderni puoi trovare una lampada rotante, con l'aiuto della quale puoi focalizzare il flusso di luce nella parte richiesta e modificarne l'intensità. Un sistema di scarico con vetro, di norma, è dotato di un numero significativo di lampade e può persino sostituire un lampadario in cucina.

Funzioni aggiuntive

Oltre alla funzione principale, i modelli moderni ne hanno di aggiuntivi. Sarà giusto scegliere buon dispositivo che ne è dotato. In genere, possono essere presenti due funzioni aggiuntive: corsa residua e commutazione a intervalli.

• Velocità residua - dopo aver spento il dispositivo, la ventola funzionerà in modalità silenziosa per 10-20 minuti per pulire meglio l'aria ed eliminare gli odori rimasti sul fornello dopo la cottura.
• Accensione ad intervalli - la cappa si accende periodicamente dopo un certo periodo di tempo. Questa funzione è necessaria per fornire costantemente aria fresca.

La cappa aspirante è un elettrodomestico necessario in cucina. Permette non solo di godere di aria fresca e pulita, ma protegge anche decorazione d'interni e mobili dall'usura prematura. Scegli la cappa giusta; anche un modello economico può creare condizioni confortevoli in cucina.