ស្ត្រីគ្រប់រូបគិតអំពីអ្វីដែលជាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅ glance ដំបូង, សំណួរអាចហាក់ដូចជាមិនសំខាន់ - អ្នកត្រូវការភាពខុសគ្នានៃចាន: ប្រចាំថ្ងៃនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក, ទូទៅនិងបុគ្គល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនិងមុខងារមិនគួរមានវត្ថុដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងចន្លោះបន្ទប់ទេ។ សូមក្រឡេកមើលថាតើឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ផ្ទះបាយដើម្បីធានាបាននូវភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារនិងការញ៉ាំ។ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​របស់​ដែល​ត្រូវ​ទិញ ហើយ​គ្រឿង​ប្រើប្រាស់​ណា​ខ្លះ​ដែល​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​មិន​អើពើ?

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ សំណុំស្ត្រីមេផ្ទះសំខាន់ៗ

ច្បាប់មាសនៃគ្រឿងសង្ហារឹមបន្ទប់គឺ៖ នៅក្នុងបន្ទប់អ្នកត្រូវការតែអ្វីដែលអ្នកប្រើប៉ុណ្ណោះ។សម្រាប់​គ្រឿង​ផ្ទះបាយ ច្បាប់​នេះ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ជ្រើសរើស​ចំនួន​ផើង ខ្ទះ និង​ឧបករណ៍​ប្រើប្រាស់​ផ្សេងទៀត​ក្នុង​ទូផ្ទះបាយ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​។ របៀបជ្រើសរើស ប្រដាប់​ផ្ទះបាយក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ - មិនច្រើនពេកនិងមិនតិចពេក?

ចំនួនធុងសម្រាប់រៀបចំម្ហូបអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពគ្រួសារ។ សម្រាប់​មនុស្ស​ម្នាក់ ឬ​ពីរ​នាក់ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ឆ្នាំង​បាយ​ចំនួន​បី ខ្ទះ​ចៀន​ពីរ និង​ឆ្នាំង​ដែក​ចាក់​មួយ​ត្រូវ​ការ។

ផើង

ផើងត្រូវតែ ទំហំផ្សេងគ្នា. ប្រសិនបើនេះជាឈុតចាន នោះធុងដាក់ជង់គ្នាទៅវិញទៅមក ហើយយកកន្លែងតិចបំផុតនៅក្នុងទូ។ វាមិនអីទេ ប្រសិនបើចានមកពីឈុតផ្សេងៗគ្នា ឬត្រូវបានទិញដោយឡែកពីគ្នា។ រឿងចំបងគឺគុណភាពនៃចង្ក្រាន: វត្តមាននៃស្រោមអនាម័យបាតក្រាស់រូបរាងសោភ័ណភាព។

ខ្ទះធំមួយគឺជាមហាក្សត្រីនៃប្រដាប់ផ្ទះបាយ។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង។ បរិមាណរបស់វាត្រូវបានកំណត់ក្នុងអត្រា 0,7 លីត្រសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ឬពីរនាក់ក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានខ្ទះធំ 3 លីត្រនៅក្នុងផ្ទះ។ វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​អាហារ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក ឬ​ទទួល​ភ្ញៀវ។

ខ្ទះទីពីរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំចានចំហៀង (បបរដំឡូងចានបន្លែ) ។ បរិមាណរបស់វាតូចជាងបន្តិច - ប្រហែល 0.5 លីត្រសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ។

ខ្ទះទីបីគឺសម្រាប់កំដៅអាហារដែលបានរៀបចំពីមុន។ វាត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមសមាជិកគ្រួសារមួយ ឬពីរនាក់។ បរិមាណរបស់វាគឺប្រហែល 0,3 លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់។

សម្រាប់គ្រួសារដែលមានគ្នា 4 នាក់ អ្នកត្រូវការចានចំនួន 3 លីត្រ 2 លីត្រ និង 1.2-1.5 លីត្រ។ សម្រាប់ គ្រួសារ​ធំក្នុងចំណោមមនុស្ស 6 នាក់បរិមាណនៃខ្ទះមានទំហំធំជាង - 4-4.5 លីត្រ 3 លីត្រនិង 2 លីត្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សម្រាប់គ្រួសារធំមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កើនចំនួនខ្ទះមធ្យម - ខ្ទះមធ្យមពីរ ឬបី ឬពីរ និងខ្ទះតូចពីរក្នុងមួយគ្រួសារ។

សម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូនតូច ចំបើងគឺចាំបាច់។ នេះគឺជាខ្ទះតូចមួយងាយស្រួលជាមួយដៃវែង។ គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយមួយដុំនេះ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងបបរកំដៅ ទឹកដោះគោ ឬចានផ្សេងទៀតដោយដៃម្ខាង។

ខ្ទះចៀននិងឆ្នាំង

របស់ដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងឈុតប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺឆ្នាំងបាយ - ខ្ទះដែកសម្រាប់ចំហុយសាច់ បន្លែ និងរៀបចំ pilaf ។ កំណែទីពីរនៃឆ្នាំងគឺខ្ទះកូនទា - ខ្ទះពន្លូតសម្រាប់បសុបក្សី។ តម្រូវការសំខាន់សម្រាប់ឆ្នាំងបាយ ឬឆ្នាំងទាគឺបាតក្រាស់ ចំណុចទាញដែក (ដើម្បីឱ្យចានអាចដាក់ក្នុងឡ) និងជញ្ជាំងដែក។ នៅក្នុងឆ្នាំងដែកមួយ សាច់ បន្លែ ផ្សិត និងត្រីត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។

ខ្ទះចៀនគឺជាឧបករណ៍សម្រាប់ចៀន។ គ្រួសារមួយគួរតែមានខ្ទះចៀនយ៉ាងតិចពីរ។ មួយ (ដែលមានជ្រុងខ្ពស់) សម្រាប់រៀបចំចានចៀនក៏ដូចជាសម្រាប់កំដៅចានចំហៀងដែលផលិតរួច។ ទីពីរ (ជាមួយផ្នែកទាប) គឺជាអ្នកផលិតនំផេនខេន។

ការរចនានៃខ្ទះចៀនធំមួយគួរតែមានចំណុចទាញដែលអាចដកចេញបាន (ដើម្បីដាក់វានៅក្នុងឡ) ។ អ្នកផលិតនំផេនខេកគួរមានដៃវែង និងងាយស្រួលធ្វើពីឈើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសចានសម្រាប់ផ្ទះបាយដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញវាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំ?

ខ្ទះចៀនល្អបំផុត និងប្រើបានយូរបំផុតគឺដែកវណ្ណះ។ឈុតខ្ទះចៀនជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតប៉ុន្តែភាពធន់របស់ពួកវាត្រូវបានគណនាជាឆ្នាំ ខណៈពេលដែលអាយុកាលសេវាកម្មនៃចង្ក្រានដែកវណ្ណះត្រូវបានកំណត់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍។ ដូច្នេះជម្រើសប្រើប្រាស់បានយូរបំផុតសម្រាប់ខ្ទះចៀនក្នុងផ្ទះបាយគឺជាគំរូដែកវណ្ណះ។ ប្រដាប់ប្រដារបែបនេះមិនត្រឹមតែអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានឆ្លងកាត់ដោយមរតកទៀតផង។

ទឹកតែ : ទឹកតែ , ទឹកតែ , thermos

កំសៀវដែកប្រពៃណីត្រូវបានជំនួស ឧបករណ៍អគ្គិសនីសម្រាប់កំដៅនិងទឹករំពុះ។ ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈតែ ឬឆុងកាហ្វេក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ បន្ថែមពីលើកំសៀវអគ្គិសនី ទឹកតែសេរ៉ាមិចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ញ៉ាំតែសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ហើយក៏ជា thermos ផងដែរ ដែលក្នុងនោះតែញ៉ាំអាចរក្សាកំដៅ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិបានយូរ។

ម្ហូបដុតនំ

ឈុតដុតនំក្នុងផ្ទះបាយរួមមាន ខ្ទះធំ ខ្ទះចៀន ក្តារខៀនធំ ខ្ទះនំប៉ាវ អ្នកកាត់ខូឃី ជាដើម។ ឈុតបែបនេះអាចមានទម្រង់មួយ ឬពីរ ឬទម្រង់ជាច្រើនដែលមានទំហំផ្សេងៗធ្វើពីផ្លាស្ទិច លោហៈ និងស៊ីលីកុន (អាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដើម្បីរៀបចំបង្អែមធ្វើដោយដៃ) ។

អ្នកអាចប្រើខ្ទះដើម្បីច្របាច់ម្សៅ។ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​អាច វា​មានតម្លៃ​ទិញ​ចាន​អេ​ណា​ម​ចំនួន​ពីរ៖ មួយ​ធំ​សម្រាប់​បំពង បរិមាណដ៏ច្រើន។ dough (សម្រាប់ pancakes, pies) ។ តូច - សម្រាប់ kneading នំតូច។

សំណុំ​ឧបករណ៍​ដុត​នំ​បំពេញ​បន្ថែម​លើ​ឈុត​ផ្ទះបាយ​របស់​សុភាព​បុរស៖

• ស្លាបព្រាឈើសម្រាប់ kneading dough;
• spatula ឈើសម្រាប់បង្វែរ pancakes;
• whisk សម្រាប់ whipping;
• សឺរាុំងកុម្មង់នំសម្រាប់ក្រែម;
• ម្ជុលរំកិលឈើ;
• សន្លឹកដុតនំមិនស្អិតល្អពីរបីសន្លឹក។

បន្ថែមពីលើឧបករណ៍សម្រាប់ដុតនំ ឈុតផ្ទះបាយរបស់សុភាពបុរសមានដូចជា៖

• សំណុំនៃ graters ដែលមានទំហំកោសិកាផ្សេងគ្នា;
• colander;
• ជណ្ដើរ;
• ញញួរសាច់;
• ប្រដាប់​គាស់​កំប៉ុង;
• potholders, កន្សែង, apron ។

បន្ថែមពីលើបន្ទះឈើដ៏ធំសម្រាប់ dough ត្រូវការពីរបន្ថែមទៀត ក្តារកាត់ទំហំតូចជាង (ប្រហែល 50x70 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទះក្តារមួយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កាត់សាច់ ត្រី និងបសុបក្សី។ ទីពីរគឺសម្រាប់កាត់បន្លែ។

អ្វីដែលយើងនឹងញ៉ាំ: ចានឆាំង

កាំបិតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ចំនួនស្លាបព្រា (តុ និងតែស្លាបព្រា) សម និងកាំបិត គួរលើសពីចំនួនមនុស្សក្នុងគ្រួសារ។ កាំបិតទំនងជាធ្លាក់នៅចន្លោះតុ ហើយបាត់ក្នុងទូ។

បន្ថែមពីលើកាំបិតតុ ឧបករណ៍កាត់ខាងក្រោមត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់អាហារ៖

• កាំបិតសាច់មុតស្រួចធំ (ប្រវែងកាំបិត 18-20 សង់ទីម៉ែត្រ);
• កាំបិតមធ្យមសម្រាប់បន្លែធំ (ដាវប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ) ប្រសិនបើគ្រួសារធំហើយមនុស្សជាច្រើនកំពុងធ្វើម្ហូបនោះអ្នកត្រូវការកាំបិតបែបនេះបន្ថែមទៀត - ពីរឬបី;
• កាំបិតតូចមួយសម្រាប់បកផ្លែឈើ និងយកភ្នែកចេញពីដំឡូង ( blade 6 cm);
• ឧបករណ៍កាត់ពិសេសសម្រាប់បកបន្លែយ៉ាងឆាប់រហ័ស;
• កាំបិត serrated សម្រាប់នំបុ័ងនិងប៉េងប៉ោះ;
• កាំបិត ឬក្រឡសម្រាប់កាត់បន្លែជារាង ( ការ៉ុតវែងនៅក្នុងស្ពៃក្តោបកូរ៉េឬស្តើង);
• កន្ត្រៃសម្រាប់កាត់ព្រុយត្រី;
• កាំបិតមុតស្រួច។

របស់របរផ្ទាល់ខ្លួន៖ ចាន និងពែង

ចានគឺជារបស់ដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងឈុតប្រដាប់ផ្ទះបាយ។ អ្នកត្រូវការពីរឈុត៖ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ (សម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ និងសាច់ញាតិភ្លាមៗ) និងពិធីបុណ្យ (សម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងខួបកំណើត)។ ឈុតអាហារដែលមានបុណ្យ រួមទាំងចាន ស្លាបព្រា សម ថាស និងគ្រឿងតុបតែងតុត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូ ឬនៅលើឡៅតឿ។ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃមានទីតាំងនៅផ្ទះបាយ។

ប្រភេទចានខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ៖

• ចានស៊ុបជ្រៅសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង;
• ចានតូចមធ្យមសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់;
• ទឹកជ្រលក់តែសម្រាប់បង្អែម។

លើសពីនេះទៀតចានធំ ៗ ត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបម្រើ pies និង salads ។

ឧស្សាហកម្មសេរ៉ាមិចទំនើបផ្តល់នូវចានរាងផ្សេងៗ៖ ដោយមាន និងគ្មានដៃ មូល រាងពងក្រពើ និងការ៉េ ជាមួយនឹងលំនាំ ឬធម្មតា មានពណ៌ផ្សេងៗ។ ការជ្រើសរើសការរចនានិង រូបរាងកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ម្ចាស់និងរចនាប័ទ្មនៃការតុបតែងបន្ទប់។

ធុងប្លាស្ទិក

ធុងប្លាស្ទីក ឬអេណាមែលសម្រាប់រក្សាទុកអាហារគឺចាំបាច់នៅក្នុងគ្រួសារទាំងនោះ ដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការទូទឹកកកធំមួយ និងធុង 3 ទៅ 10 សម្រាប់ទុកអាហារឆ្អិន។ ធុងប្លាស្ទីកដ៏ពេញនិយមមានទម្ងន់ស្រាល និងងាយស្រួលក្នុងការយកជាមួយអ្នកទៅធ្វើការ ឬទៅដើរលេងកម្សាន្ត។ធុងដែកមានទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែមានភាពជាប់លាប់ជាងម៉ូដែលប្លាស្ទិក។

ធុងនីមួយៗត្រូវបានបិទដោយគំរបតឹង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ប្រអប់ប្លាស្ទិកទទេមួយឈុតអាចបត់ចូលគ្នាបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ទុកដាក់។

គ្រឿងប្រើប្រាស់

បន្ថែមពីលើចង្ក្រានប្រពៃណីនៃឡដុតពីរ, បីឬបួននិង ឡអ្នក​ត្រូវ​ការ​ឧបករណ៍ និង​ឧបករណ៍​បន្ថែម​ដែល​ជួយ​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប​បាន​រហ័ស ងាយស្រួល និង​មាន​រសជាតិ៖

• ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ - អគ្គិសនីឬមេកានិចបុរាណ;
• ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ;
• ឡចំហាយទ្វេ (សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់អាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមិនអាចបរិភោគអាហារចៀន);
• ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ;
• ទឹកផ្លែឈើ;
• ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត;
• អ្នកផលិតទឹកដោះគោជូរ; អ្នកផលិតនំប៉ាវ; អ្នកផលិតនំផេនខេក និងឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំចាននៅក្នុងផ្ទះបាយ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកចាននៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការគឺនៅនឹងដៃហើយក្នុងពេលតែមួយចេញពីផ្លូវ? វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើឧបករណ៍ចល័តផ្សេងៗគ្នា: ថត, ការបែងចែក, តុ។

ខ្ទះចៀនធ្ងន់ ផើង ផើងទា និងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃទូ។ ប្រសិនបើពួកគេដួលពួកគេនឹងមិនបំបែកកម្រាលឥដ្ឋទេ។

ចាន​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​និច្ច​ត្រូវ​បាន​ទុក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត។ ចានជ្រៅដែលដាក់នៅលើតុម្តងក្នុងមួយថ្ងៃអាចដាក់ជង់បាន។ ទូព្យួរឬធ្នើកណ្តាលនៃអាហារប៊ូហ្វេ។

ពែង កែវ ទឹកតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើ ធ្នើខាងលើឬបើកធ្នើ។

ឈុត​ម្ហូប​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​មិន​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ទេ។ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការទុកវានៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើទំហំនៃកន្លែងរស់នៅរបស់អ្នកអនុញ្ញាតអ្នកអាចទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើផ្ទះបាយតូច ប្រដាប់ប្រដាភ្ញៀវ ចាន និងចាន ត្រូវទុកនៅលើឡៅតឿ បន្ទប់ជួល ឬបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញ។

ឧបករណ៍ផ្ទុកឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចាននៅក្នុងផ្ទះបាយតាមរបៀបដែលងាយស្រួលបំផុត? ចូរយើងផ្តល់ឧទាហរណ៍។

ផ្លូវដែកគឺជារបារឈើឆ្កាងសម្រាប់ព្យួររបស់របរតូចៗ។ ផ្លូវដែកត្រូវបានម៉ោននៅលើជញ្ជាំងឬក្រោម គណៈរដ្ឋមន្ត្រីជញ្ជាំងរង្វិលជុំ និងទំពក់សម្រាប់ពែង ស្លាបព្រា កាំជណ្ដើរ កាំបិត និងកន្សែងត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ផ្លូវដែកមានទីតាំងនៅលើជញ្ជាំងតាមបណ្តោយ countertop (ឬខាងលើលិចឬនៅលើ apron ផ្ទះបាយ) ។ ធាតុតូចៗចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវបានព្យួរនៅលើផ្លូវដែកយ៉ាងងាយស្រួល បង្រួម និងសោភ័ណភាព។

ការបែងចែក (ឬបញ្ចូល) - ជួយរៀបចំការរៀបចំរបស់របរនៅក្នុងប្រអប់ ធុង ឬប្រអប់។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើមានការបែងចែកស្រទាប់ក្នុងថតនីមួយៗ។ សមា្ភារៈសម្រាប់ឧបករណ៍បំបែក - ប្លាស្ទិចឈើឬ ដែកអ៊ីណុក ny សំណាញ់ជាមួយថ្នាំកូត corrosion ។

ចេញផ្សាយ កន្លែងផ្ទះបាយជួយរៀបចំឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល សំណាញ់ដែក. ពួកវាត្រូវបានម៉ោននៅលើជញ្ជាំងឬខាងក្នុងទ្វារគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ ធ្នើសម្រាប់គ្រឿងទេស ទំពក់សម្រាប់កាំជណ្ដើរ កាំបិត និងកន្សែងត្រូវបានព្យួរពីក្រឡាចត្រង្គ។

គម្របសម្រាប់ផើង និងខ្ទះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើឧបករណ៍ពិសេសដែលស្រដៀងនឹងឧបករណ៍បង្ហូរចាន។ ខ្ទះចៀនមិនស្អិតស្រាលអាចរក្សាទុកក្នុងឧបករណ៍ដូចគ្នា។

ដើម្បីទុកកាំបិត វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញឧបករណ៍ពិសេសមួយ៖ ប្លុក ឬមេដែកជញ្ជាំង ឬកន្លែងដាក់ ប្រដាប់ដាក់កាំបិតដែលបញ្ចូលដែក។

ជម្រើសមិនធម្មតាសម្រាប់ការដាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ

ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតកន្លែងដាក់ចានដោយគ្មានស្តង់ដារ នោះអ្នកអាចមានជម្រើសមួយចំនួនដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់ការរក្សាទុករបស់របរផ្ទះបាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវគិតគូរពីតម្រូវការសម្រាប់កន្លែងរក្សាទុកចាន: វាគួរតែនៅជិត (នៅនឹងដៃ) វាមិនគួរត្រូវបានបិទ (ទ្វារចូលសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់) វាមិនគួរកាន់កាប់មានប្រយោជន៍ទេ។ ចន្លោះនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

កន្លែង​ដែល​មិន​ធម្មតា​សម្រាប់​ព្យួរ​ជណ្ដើរ ខ្ទះ​ចៀន និង​ខ្ទះ​គឺ... ពិដាន​បន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកសាងសង់ផ្លូវរថភ្លើងពិសេសឬយន្តហោះឈើនៅជុំវិញចង្កៀងនោះអ្នកនឹងទទួលបាន ចង្កៀងដើមជាមួយនឹងមុខងារនៃកន្លែងសម្រាប់ដាក់ចាន។

ជម្រើសមួយទៀតគឺដាក់មេដែកប្រដាប់ប្រដារដែកនៅលើជញ្ជាំង និងទ្វារគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ ពួកវាអាចបង្កើតជាបន្ទាត់ លំនាំវណ្ឌវង្ក។ ឧទាហរណ៍ រលកព្រះអាទិត្យ ផ្លែប៉ោម ឬចានធំ។

ការរៀបចំកន្លែងប្រកបដោយការគិតក្នុងផ្ទះបាយធានានូវភាពងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ និងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ដំណោះស្រាយមិនស្តង់ដារកំពុងក្លាយជាឧបករណ៍ថ្មីសម្រាប់រក្សាទុករបស់របរផ្ទះបាយ។

ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប កាំបិត ផើង និងឆ្នាំងជាច្រើនប្រភេទអាចជំរុញអ្នកឱ្យឆ្កួត។ ប៉ុន្តែតើប្រដាប់ប្រដាណាដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយមួយណានឹងក្លាយជាកាកសំណល់ដែលមិនចាំបាច់? រួមគ្នាជាមួយមេចុងភៅ gastrobar Dobro បារ និងផ្ទះបាយ Kirill Karmalov យើងបានស្វែងយល់ថាតើឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅផ្ទះគួរមានលក្ខណៈបែបណា - និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃចាន។ សូមចំណាំ៖ បញ្ជីនេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទើបតែផ្លាស់ទៅ ផ្ទះល្វែងថ្មី។ហើយចាប់ផ្តើមគិតពីរបៀបរៀបចំផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។

Kirill Karmalov

ចុងភៅ

គ្រឿងផ្ទះបាយដែលមានគុណភាព មិនចាំបាច់ថ្លៃទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងបរិក្ខារសូមយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងចំពោះភាពងាយស្រួលនិង ergonomics ។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើន (សូម្បីតែចិន) បង្កើតរបស់សមរម្យដែលមានរយៈពេលយូរនិងមិនធ្វើឱ្យខូចថវិកា។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែប៉ះចានទាំងអស់ដែលអ្នកគ្រោងនឹងទិញដោយដៃរបស់អ្នក ហើយមើលថាតើវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកឬអត់។ ការរចនានិងម៉ាកនៅក្នុង ក្នុងករណី​នេះ- រឿងទីដប់។

ខ្ទះចៀន

ទិញខ្ទះ 0,86 លីត្រក្នុងតម្លៃ 893 រូប្លិ៍; 1.2 លីត្រទិញក្នុងតម្លៃ 1,025 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការពីរ៖ មួយធំជាង - មួយកន្លះទៅពីរលីត្រ ទីពីរតូចជាង - ប្រហែលមួយលីត្រ។ មួយធំគឺងាយស្រួលសម្រាប់រៀបចំស៊ុប និងបបរសម្រាប់មនុស្ស 2 ឬ 3 នាក់ ខណៈដែលតូចអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ នៅពេលជ្រើសរើសខ្ទះសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ សម្រាប់ ចង្ក្រាន inductionជ្រើសរើសមុខម្ហូបពិសេស។ សម្រាប់ខ្ទះហ្គាស ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺសមជាង។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានអគ្គីសនី សូមចាំថាវាកំដៅចង្ក្រានដោយខ្លួនឯង ហើយតាមនោះ ចំណុចទាញក៏នឹងឡើងកំដៅផងដែរ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានការការពារកម្ដៅខ្លះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្ទះមានបាតក្រាស់។ ទីមួយ ខ្ទះដែលមានបាតស្តើងនឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ - បាតនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយ ហើយចាននឹងមិនអាចប្រើបាន។ ហើយទីពីរ បាតក្រាស់ឡើងកំដៅស្មើៗគ្នា និងការពារអាហារពីការដុត។

ផើង

ទិញក្នុងតម្លៃ 8,725 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 5,654 រូប្លិ៍

សំណុំអប្បបរមាគឺចានពីរ។ មួយគឺមធ្យមប្រហែលបីលីត្រហើយទីពីរមានចំហៀងទាប។ ទីមួយនឹងត្រូវការដើម្បីឆ្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងវាឧទាហរណ៍។ ទីពីរគឺងាយស្រួលសម្រាប់ stewing ឬរៀបចំ stews ។ ដោយសារតែផ្នែកខាងក្រោមសំប៉ែតធំ និងផ្នែកទាប អង្គធាតុរាវហួតបានលឿនជាងមុន ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ផលិតផល។

ខ្ទះចៀន

ទិញក្នុងតម្លៃ 1,890 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 449 រូប្លិ៍
26 សង់ទីម៉ែត្រទិញសម្រាប់ 1290 rubles; 18 សង់ទីម៉ែត្រទិញក្នុងតម្លៃ 990 រូប្លិ៍

អ្នកត្រូវការខ្ទះចៀនចំនួនបួន។ តោះចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទះដុត។ បាតឆ្អឹងជំនីររបស់វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធានាថាអាហារមានទំនាក់ទំនងតិចតួចជាមួយផ្ទៃក្តៅ ហើយជាតិខ្លាញ់លើសនឹងហូរចូលទៅក្នុងចង្អូរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសដែកវណ្ណះ: វានឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះ។ លើសពីនេះទៀតអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃដែកវណ្ណះកំដៅត្រូវបានចែកចាយពាសពេញវាតាមតម្រូវការ។

ខ្ទះខ្ទះដែលមានចំហៀងទាបក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាជាការល្អក្នុងការចម្អិនមិនត្រឹមតែនំផេនខេនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាឧទាហរណ៍ នំខេកផងដែរ។ ផ្នែកទាបធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរវាទាំងអស់។ ការចៀនបន្លែឬសាច់នៅក្នុងខ្ទះបែបនេះគឺជាគំនិតមិនល្អ។ ផលិតផល​នឹង​ធ្លាក់​ចេញ ហើយ​ប្រេង​នឹង​ខ្ទាត​ចេញ​ជុំវិញ។

សម្រាប់ការចៀន អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយ Teflon ចំនួនពីរ។ មួយមានអង្កត់ផ្ចិត 24-26 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងផ្នែកខ្ពស់ទីពីរគឺតូចជាងបន្តិចប្រហែល 16-18 សង់ទីម៉ែត្រហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: omelettes ស៊ុតចំរុះនិងបន្លែ។

ម៉ាកពិតជាមិនសំខាន់ទេ រឿងសំខាន់គឺថា Teflon មានគុណភាពខ្ពស់។ ហើយកុំភ្លេចថែរក្សាចានរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ថ្នាំកូត Teflon មិនអត់ធ្មត់លើការគ្រប់គ្រងរដុបទេ។ ទោះបី​មាន​អ្វី​ឆេះ​ខ្លាំង​ក៏ដោយ យក​ល្អ​គួរ​ត្រាំ​ខ្ទះ​មួយរយៈ​ជា​ជាង​ដុស​សម្អាត​ធូលី​ដោយ​ច្រាស ឬ​ច្រាស​លួស។

សារពើភ័ណ្ឌ

ទិញក្នុងតម្លៃ 771 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការចានបីទៅបួនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 16-22 សង់ទីម៉ែត្រនិងជម្រៅ 11-12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកវាអាចធ្វើពីផ្លាស្ទិច ដែកអ៊ីណុក ឬឈើ។ ទាំងនេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំ salads និង kneading អ្វីមួយ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 795 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,200 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការ whisk ងាយស្រួល ប្រវែងកណ្តាលប្រហែល 16-18 សង់ទីម៉ែត្រ - វាជាការចង់បានដែលវាមិនពិបាកខ្លាំង។ សុំមើលជម្រើសជាច្រើន មុនពេលអ្នកធ្វើការទិញ។ កុំភ្លេចអំពីដង្កៀបជាសកល។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរវត្ថុជាច្រើន។ សម្ភារៈដែលពួកវាត្រូវបានផលិតគឺមិនសំខាន់ជាពិសេសនោះទេ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 630 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 606 រូប្លិ៍

Spatulas ក៏នឹងមានភាពងាយស្រួលផងដែរ ទិញឈើពីរឬបី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលព័ត៌មានជំនួយរបស់ពួកគេមិនត្រង់ប៉ុន្តែមានរាងមូលស្រដៀងនឹងស្លាបព្រា។ spatula រាបស្មើកាត់អាហារនៅពេលអ្នកកូរអ្វីមួយ - spatulas ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការបង្វិល។ ហើយវាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកទិញអ្វីដែលគេហៅថា "ត្រី" spatula (ជាមួយនឹងគែម beveled) ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានស្នាមប្រេះនៅក្នុងវា៖ ខ្លាញ់លើសនឹងហូរតាមពួកវា ហើយខ្យល់នឹងចូល ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរអាហារ។ សូមចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសប្លាស្ទិក ប្លាស្ទិកត្រូវតែធន់នឹងកំដៅ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 980 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍

សម្រាប់តម្រូវការធ្វើបង្អែម ស្លាបព្រាតូចចង្អៀតវែងមានប្រយោជន៍ ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ដាក់ក្រែម ឬសូកូឡានៅលើនំ។ យក​ល្អ​ត្រូវ​មាន​ចំណុះ​ពី ២០០ ទៅ ២៥០ មី​លី​លីត្រ​ពីរ ឬ​បី​កាំ​។

ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,715 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,500 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 289 រូប្លិ៍

មួយស្លាបព្រាបាយ និងម៉ាស៊ីនកិនសាច់សុទ្ធនឹងងាយស្រួលប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយមកទៀតមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលពេកក្នុងការចុចដំឡូងតាមរយៈ Sieve បាន: ដាក់ដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង Sieve បានទុកឱ្យស្ងួតហើយចុចវាដោយ spatula - អ្នកនឹងទទួលបានដំឡូងបារាំងដ៏អស្ចារ្យដោយគ្មានដុំ។ . ដូច្នោះហើយយើងបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃ Sieve 16-18 សង់ទីម៉ែត្រដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរែងម្សៅ។ ក៏ចាប់យក Sieve រាងកោណទីពីរដើម្បីច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកជ្រលក់។ colander សម្រាប់បង្ហូរឧទាហរណ៍ pasta ក៏ជារបស់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះចាំបាច់ផងដែរ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 599 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 578 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,190 រូប្លិ៍

បាយអសម្រាប់គ្រឿងទេស និងអំបិល និងម៉ាស៊ីនកិនជាច្រើននឹងងាយស្រួលប្រើ។ កន្ទុយត្រីកម្រត្រូវបានរកឃើញនៅលើ ផ្ទះបាយក្នុងផ្ទះប៉ុន្តែនេះគឺជារបស់មានប្រយោជន៍ព្រោះវាកាន់តែរីករាយក្នុងការញ៉ាំត្រីដោយគ្មានឆ្អឹងហើយជាមួយវាពួកគេងាយស្រួលក្នុងការដកចេញ។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍មួយទៀតគឺ centrifuge សម្រាប់ស្ងួតបៃតងនិង salads ។ វាបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានកន្លែងទំនេរតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា ហើយសម្ងួតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើកន្សែងក្រដាស ឬទិញបៃតងដែលលាងរួចហើយ និងត្រៀមញ៉ាំ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 3,370 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 405 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 350 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការ grater ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងគ្នានិង grater ឈីសមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការជាច្រើន។ ផ្សិតស៊ីលីកុននិងកម្រាលស៊ីលីកូន ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសូកូឡា ឬខូគី។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការម្ជុលរំកិលផងដែរ ដែលចំណុចទាញមិនផ្លាស់ទី ប៉ុន្តែផ្ទៃបង្វិល។ កុំភ្លេចអំពីចីវលោ៖ ពួកវាអាចងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចាក់អ្វីមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍

បញ្ជីសារពើភ័ណ្ឌអាចត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនទឹកក្រូចឆ្មារមេកានិច។

ក្តារកាត់

ទិញក្នុងតម្លៃ 4,380 រូប្លិ៍

ក្តារមាននៅក្នុងឈើនិងប្លាស្ទិក។ ផ្លាស្ទិចមានភាពងាយស្រួលជាងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការថែទាំនិងការដាក់ស្លាក។ ស្តង់ដារត្រូវបានអនុម័តទូទាំងពិភពលោក៖ ក្តារក្រហមគឺសម្រាប់សាច់ ក្តារពណ៌បៃតងសម្រាប់បន្លែ ក្តារពណ៌ខៀវសម្រាប់ត្រី និងក្តារពណ៌សសម្រាប់នំប៉័ង។ ផ្លាស្ទិចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត ប៉ុន្តែការកាត់លេចឡើងកាន់តែលឿននៅក្នុងវា ដែលអាហារត្រូវបានស្ទះ។ បន្ទះឈើឥឡូវនេះពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានស្អិតជាប់គ្នាពីបំណែកជាជាងធ្វើពីឈើរឹង។ បន្ទះបែបនេះមិនអាចលាងសម្អាតបានទេ - ជូតតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​ពិត​ជា​ចង់​បាន​ដើម​ឈើ​មែន​នោះ អ្នក​មើល​ទៅ​ល្អ​ជាង ក្តារទាំងមូលពីអូលីវ។

កាំបិត

ទិញក្នុងតម្លៃ 1,960 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 3,270 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,440 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1160 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,138 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,919 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1615 រូប្លិ៍

ទិញ សំណុំរួចរាល់កាំបិត - មិនតែងតែទេ។ គំនិត​ល្អ. អ្នកនឹងស្ទើរតែមិនប្រើពួកវាណាមួយឡើយ។ ទាមទារអប្បបរមា- ទាំងនេះគឺជាកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់បីឬបួន។ សំខាន់បំផុតគឺកាំបិតមេចុងភៅជាសកលដែលមានប្រវែង 16 សង់ទីម៉ែត្រ។ មុនពេលទិញ ត្រូវប្រាកដថាយកវានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក វាគួរតែដាក់ក្នុងបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាស្រួលខ្លួន ដូច្នេះអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវាមានតុល្យភាពក្នុងទម្ងន់ - មិនស្រាលពេកនិងមិនធ្ងន់ពេក។ បញ្ជី​កាំបិត​ដែល​នៅ​សល់​មើល​ទៅ​ដូច​នេះ៖ កាំបិត​ធ្វើ​នំប៉័ង កាំបិត​បន្លែ​ខ្លី និង​កាំបិត​សម្រាប់​កាត់​សាច់ - វា​ស្រដៀង​នឹង​កាំបិត​ចុងភៅ ប៉ុន្តែ​ទំហំ​តូច​ជាង​បន្តិច។

កាំបិតដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន - ពួកគេនៅតែមានអាកប្បកិរិយាត្រឹមត្រូវចំពោះដែកថែប។ អ្នកអាចទិញកាំបិតរបស់ជប៉ុនទោះបីជាវាមិនថ្លៃខ្លាំងក៏ដោយ៖ ពួកគេទំនងជាប្រើប្រាស់បានយូរ។ កាំបិតសេរ៉ាមិចពេញនិយម ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនណែនាំពួកគេទេ ព្រោះពួកវានឹងប្រើរយៈពេលពីរទៅបីខែហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវទិញថ្មី។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានភាពផុយស្រួយណាស់: ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់កាំបិតបែបនេះនៅលើកម្រាលឥដ្ឋនោះវាទំនងជានឹងបាក់។ កុំភ្លេចអំពី whetstone និង musat - ឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់កាត់កាំបិតត្រង់។

បច្ចេកទេស

សម្រាប់ 10,890 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 3990 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,669 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,295 រូប្លិ៍

ដើម្បីចម្អិនឱ្យបានល្អ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំពាក់ផ្ទះបាយជាមួយនឹងឧបករណ៍ថ្លៃៗ សំពីងសំពោង និងស្មុគស្មាញនោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ ម៉ាស៊ីនដំណើរការអាហារគឺជារបស់ដែលគ្មានប្រយោជន៍។ អ្នកនឹងកម្រចំអិនក្នុងបរិមាណដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង ហើយម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនឹងយកកន្លែងច្រើននៅក្នុងទូ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សាច់ minced ផលិតនៅផ្ទះដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមិនដែលប្រៀបធៀបជាមួយសាច់ minced ដែលទិញពីហាងនោះទេ។ ជាទូទៅខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យទិញសាច់ minced ប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញពីរបៀបនិងអ្វីដែលវាត្រូវបានរៀបចំពី។

ចាំបាច់មួយទៀត ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ឧបករណ៍បង្រួម - immersion blender. វា​មាន​ឯកសារ​ភ្ជាប់​ជា​ច្រើន ហើយ​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​ចាន​ជាច្រើន​។ វាគួរតែមានឧបករណ៍លាយនៅលើដៃ៖ វាងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំក្រែម រៀបចំការ៉េម និងនំដុត។ ឈុតគួរតែរួមបញ្ចូលវីស្គី spatula និងទំពក់រាងជារង្វង់។ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលបានជញ្ជីងអេឡិចត្រូនិច។

វាយនភណ្ឌ

ទិញក្នុងតម្លៃ 299 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 149 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការគុណភាពខ្លះ កន្សែងផ្ទះបាយធ្វើពីកប្បាស (ពណ៌អព្យាក្រឹតដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត) ក៏ដូចជាធុងទឹកផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសក្នុងទម្រង់នៃស្រោមដៃ - ពួកគេងាយស្រួលប្រើជាង។

ការរចនាផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួររួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិពីរយ៉ាង - ភាពស្រស់ស្អាត និងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។ សម្រស់គឺជាគំនិតបុគ្គល ដែលប្រហែលជាមិនស្របនឹងគំនិត និងដំបូន្មានរបស់អ្នករចនា។

ដំបូងអ្នកគួរតែចូលចិត្តផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែអ្នកឃើញថា បើគ្មានភាពងាយស្រួល និងមុខងារទេ ភាពស្រស់ស្អាតអាចបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ សូមលើកដៃខ្លួនឯងជាមួយនឹងគំនូរមួយ ហើយយើងនឹងបន្តទៅគន្លឹះ។

1. 1. កុំប្រញាប់ប្រញាល់ទាក់ទង(លូ, រន្ធខ្យល់, រន្ធ) មុនពេលដំឡើងអង្គភាពផ្ទះបាយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម ធ្វើការវាស់វែងត្រឹមត្រូវនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នក គិតអំពីឧបករណ៍ដែលអ្នកត្រូវការ កន្លែងណា និងកន្លែងណាដែលវានឹងស្ថិតនៅ ហើយគូរគំនិតរចនាមួយចំនួន។
2. 2. ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានទំហំតូច កម្ពស់បន្ទប់ត្រូវតែប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញដោយសារតែ៖

• នេះបង្កើនទំហំផ្ទុកសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ;
• បន្ទាត់បញ្ឈរនឹងមើលឃើញបង្កើនពិដាន;
• នៅក្នុងទូបែបនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការលាក់បំពង់ខ្យល់ចេញពីក្រណាត់។ ម៉ែត្រឧស្ម័នល។

3. តើអ្នកធ្លាប់ឮអំពី ត្រីកោណការងារទេ?នេះ​ជា​ទ្រឹស្ដី​មួយ​ដែល​ហួស​សម័យ​សព្វ​ថ្ងៃ​ហើយ ព្រោះ​... បន្ថែមពីលើទូទឹកកក លិច និងចង្ក្រានមួយទៀត គ្រឿងប្រើប្រាស់. ប៉ុន្តែអត្ថន័យរបស់វាគឺពាក់ព័ន្ធខ្លាំងណាស់៖ គន្លងនៃចលនារបស់អ្នកនៅជុំវិញផ្ទះបាយគួរតែមានតិចតួចបំផុត។

ឧបមាថា បន្ថែមពីលើ 3 ចំណុចដែលបានរៀបរាប់ អ្នកមានមីក្រូវ៉េវ ម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ និងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ហើយអ្នកប្រើទាំងអស់នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងញឹកញាប់។ ឥឡូវ​យក​ក្រដាស​មួយ​សន្លឹក​មក​រៀប​ចំ​របស់​ទាំង​អស់​នេះ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ងាយស្រួល​សម្រាប់​អ្នក​ប្រើ​វា៖ ស្រមៃ​មើល​ពី​របៀប​ដែល​អ្នក​ចូល​ផ្ទះបាយ​ដើម្បី​រៀបចំ​អ្វី​មួយ ហើយ​អ្វី​ជា​ចំណុច​សំខាន់​នៃ​ចលនា​របស់​អ្នក។

រឿងចំបងគឺថាចំនុចទាំង 7 របស់អ្នកមិនស្ថិតនៅលើបន្ទាត់ត្រង់ដូចគ្នាទេ នេះគឺជាការរអាក់រអួលទាំងស្រុង។ បរិវេណដែលអាចទទួលយកបានបំផុតនៃពហុកោណរបស់យើងគឺពី 4 ទៅ 8 ម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះមិនធ្វើម្ហូបតែម្នាក់ឯងទេ នេះក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ ហើយកម្មករ 2 បែបនេះត្រូវតែបង្កើត។ រាងធរណីមាត្រនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនត្រួតស៊ីគ្នា។

ដោយបានសម្រេចចិត្តលើចំនួន ទំហំ និងទីតាំងរបស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសសម្ភារៈសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ដំណាក់កាលទីពីរគឺការជ្រើសរើសសម្ភារៈ

សម្ភារៈដែលសង្កត់ធ្ងន់លើស្ថានភាពថ្លៃបំផុតសម្រាប់ facade ផ្ទះបាយគឺ ឈើធម្មជាតិនិងកញ្ចក់ ដែលទាមទារការថែទាំ និងការដោះស្រាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

តម្លៃទាបជាងបន្តិចគឺថ្នាំលាប MDF ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារតែភាពឆបគ្នាជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មណាមួយ ពណ៌ និងវាយនភាពផ្សេងៗ - រលោង ម៉ាត់ ក្រណាត់ ឬឈើ។

បន្ទះក្តារអាចត្រូវបានធ្វើ:

• ថោកប៉ុន្តែរីករាយ: ធ្វើពីបន្ទះក្តារបន្ទះ;
• ថ្លៃជាង - ធ្វើពីថ្មធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។

ចូរនិយាយភ្លាមៗថាមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើនក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈសម្រាប់តុផ្ទះបាយហើយមានអត្ថបទដាច់ដោយឡែកអំពីវា។

ដំណាក់កាលទីបី - ជ្រើសរើសប្រភេទនៃកាសនិងមាតិការបស់វា។

ដូច្នេះ, អ្នកមានវិមាត្រពិតប្រាកដ, រូបថតនៃផ្ទះបាយសុបិន្តរបស់អ្នកបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិត, ហើយអ្នកបានសម្រេចចិត្តរួចហើយនៅលើសម្ភារ។ អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលជ្រើសរើសឈុតផ្ទះបាយ?

1. 4. ដាក់ប្រាក់ ផ្ទះបាយដ៏ស្រស់ស្អាតនិងការរចនាគុណភាព - ទាំងនេះគឺជាសមាមាត្រដែលអាចយល់បានចំពោះភ្នែករបស់យើងច្រើនជាងអ្នកគិត។ ទំហំដែលអាចទទួលយកបានបំផុតនៃថត និងគ្រឿងសង្ហារឹមសម្រាប់ការលួងលោមគួរតែមានគុណនឹង 15 សង់ទីម៉ែត្រ (30, 45, 60, 75 សង់ទីម៉ែត្រ);
2. 5. កុំភ្លេចគណនាចម្ងាយពីអង្គភាពផ្ទះបាយទៅបំណែកផ្សេងទៀតនៃគ្រឿងសង្ហារឹមដោយគិតគូរពីការបើកទ្វារគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។
3. 6. នៅពេលជ្រើសរើសពណ៌កាស អ្នកអាចអនុវត្តតាមច្បាប់ "បាតងងឹត - កំពូលស្រាល" ឬអ្នកអាចបំបែកវាដោយសុវត្ថិភាពដោយធ្វើផ្ទុយ ឬប្រើពណ៌ភ្លឺឆ្អែត។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវផ្ទុកលើសទម្ងន់នៃផ្នែកខាងលើនៃកាសដើម្បីកុំឱ្យវាមើលទៅធំ។
4. 7. នៅពេលជ្រើសរើសរវាងទ្វារ hinged និង drawers ផ្ទះបាយ ផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅ drawers ដែលមាតិកាខាងក្នុងអាចមើលឃើញភ្លាមៗដោយមិនចាំបាច់លូនចូលពាក់កណ្តាលនៃទូនោះទេ។ វានឹងមានការរអាក់រអួលក្នុងការដាក់ថតតូចមួយសម្រាប់ស្លាបព្រា និងសមនៅក្នុងថតធំជាងនេះ - តាមពិតរាល់ពេលដែលអ្នកនឹងត្រូវអនុវត្តសកម្មភាពសាមញ្ញពីរដងដែលអ្នកអាចធ្វើបានម្តង។
5. 8. អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះជម្រើសនៃយន្តការដែលទូ និងថតនឹងបើក។ ប្រសិនបើឧបករណ៍បិទទ្វារដោយស្វ័យប្រវត្តិមានភាពងាយស្រួល ទោះបីមិនធម្មតាក៏ដោយ ការរុញដែលមិនបើកភ្លាមៗ ហើយត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងនៅពេលបិទអាចនឹងមានការរអាក់រអួលសម្រាប់អ្នក។ ហើយ​ឧបករណ៍​និន្នាការ​ផ្សេងទៀត​ដែល​មិន​បាន​សាកល្បង​អាច​នឹង​បរាជ័យ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ឬ​ប្រែ​ទៅ​ជា​មិន​ដំណើរការ។ កង្វះចំណុចទាញនៅលើទូ ឬថតឯកសារក៏អាចបង្កើតភាពមិនស្រួលផងដែរ។ គិតអំពីថាតើអ្នកគួរតែជឿទុកចិត្តលើដំណោះស្រាយបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណឬអត់?
6. 9. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទូរទឹកកកដែលដាក់នៅខាងមុខផ្ទះ សូមចងចាំថាការតុបតែងលំអរ និងការដំឡើងបន្ទះក្តារប្រើប្រាស់កន្លែងទំនេរ ហើយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទូរទឹកកកធម្មតា វាមិនមានទំហំធំទូលាយទេ ទោះបីជាវាប្រើកន្លែងដូចគ្នាក៏ដោយ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចនិយាយបានអំពីបច្ចេកវិទ្យាដែលភ្ជាប់មកជាមួយផ្សេងទៀត។

ពន្លឺនៅក្នុងផ្ទះបាយគួរតែក្តៅ ព្រោះអាហារហាក់ដូចជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពពន្លឺក្តៅ ហើយបច្ចេកទេសនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ក្បាលម៉ាសីនតឹកខ្ពស់ដែលមានប្រដាប់ទាញចេញគឺល្អសម្រាប់បំពេញថូ ពាង 3 លីត្រ ផើងខ្ពស់ ឬសូម្បីតែដាក់ធុង ប៉ុន្តែវាទាមទារអាងដែលមានចានជ្រៅមួយ ដើម្បីជៀសវាងការហៀរទឹកឥតឈប់ឈរ។

ម៉ូដែលក្រណាត់បង្រួមប្រហែលជាមិនមានប្រសិទ្ធភាព និងផលិតភាពដូចម៉ូដែលធម្មតាទេ។

អ្នកអាចដំឡើងផ្លូវដែកពិសេសសម្រាប់ស្មាតហ្វូន ឬសៀវភៅរូបមន្តនៅលើ apron ផ្ទះបាយ - វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើតាមការអភិវឌ្ឍនៃគ្រោងនៃខ្សែភាពយន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងរូបរាងធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។

អ្វីដែលសំខាន់កំឡុងពេលដំឡើង

រឿងដំបូងដែលខ្ញុំចង់ណែនាំគឺ វត្តមានផ្ទាល់ខ្លួនកំឡុងពេលដំឡើង. មិន​ត្រឹម​តែ​ដើម្បី​ជា​ប្រយោជន៍​នៃ​ការ​គ្រប់​គ្រង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ដើម្បី​ផ្តល់​យោបល់​ផ្ទាល់​ខ្លួន​និង​ទាន់​សម័យ​ឬ​ភាព​ខុស​ឆ្គង​នោះ​ទៅ​កាន់​ចៅហ្វាយនាយ។ នេះគឺជាលំដាប់នៃទំហំដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាងការសម្រេចចិត្ត និងការបញ្ចេញសំឡេងតាមទូរស័ព្ទ។

សន្លាក់រវាងអាងលិច កន្លែងធ្វើការ និងកន្លែងធ្វើការត្រូវដាក់កម្រាលឥដ្ឋ - ទាំងខាងក្រៅ និងខាងក្នុង ការពារសំណើម ឬខាញ់មិនឱ្យចូល។

កុំភ្លេចអំពីការកាត់បំពង់បង្ហូរឧស្ម័ននៅជិតចង្ក្រានឬ អាហារដ្ឋានអំពីរន្ធចាំបាច់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ខ្សែភ្លើង ឬបំពង់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្សែពីចង្រ្កាន ក្រណាត់ និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតត្រូវតែទៅដល់ព្រី និងមិនរំខានដល់ការបើក និងបិទទូ។ ប្រហែលជាវាសមហេតុផលក្នុងការពិភាក្សាជាមួយសិប្បករអំពីទីតាំងងាយស្រួលបំផុតនៃរន្ធសម្រាប់អ្នក។

ភាគច្រើននៃការ nuances ខាងលើគឺមិនថ្មីសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលបានរចនា, ការផលិតនិងការដំឡើងឈុតផ្ទះបាយសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ (ឧទាហរណ៍ក្រុមហ៊ុននេះ) ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ subtleties ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នក។

យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះរបស់យើងក្នុងការរចនា ការជ្រើសរើស និងដំឡើងគ្រឿងសង្ហារឹមដែលផលិតតាមបំណងនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក ហើយនឹងជួយអ្នកបង្កើតផ្ទះបាយដ៏ល្អរបស់អ្នក!

រាល់សំណុំឧបករណ៍ផ្ទះបាយរបស់ស្រ្តីមេផ្ទះទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯកឯង។ អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ដែល​អាច​ចូល​ចិត្ត​បាន​គឺ​ត្រូវ​បាន​ទិញ​ពី​ធ្នើរ​នៃ​ហាង​ឯកទេស ហើយ​បន្ទាប់​មក​របស់​របរ​ជា​ច្រើន​មិន​បាន​ប្រើ។ វិធីសាស្រ្តដែលមិនមានប្រព័ន្ធបង្កើតភាពវឹកវរនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលបង្ហាញពីភាពយឺតយ៉ាវជាក់លាក់មួយ។ នាងចាប់ផ្តើមខឹងសមាជិកគ្រួសារបន្តិចម្តងៗ ការឈ្លោះប្រកែកគ្នា និងរឿងអាស្រូវបានផ្ទុះឡើងដោយសារតែភាពច្របូកច្របល់ ហើយថាមពលអវិជ្ជមានក៏កកកុញ។

ប្រសិនបើស្ត្រីដឹងថាប្រដាប់ប្រដាណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ផ្ទះបាយ ហើយមួយណាដែលមិនគួរទិញនោះ នាងនឹងអាចការពារការវិវត្តនៃសេណារីយ៉ូដែលបានពិពណ៌នា។ អ្នកចិត្តសាស្រ្តប្រាកដថាមិនមានស្ត្រីមេផ្ទះអាក្រក់ទេមានមនុស្សដែលមានគំនិតអវិជ្ជមានរបស់ពួកគេចំពោះសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំរបស់អ្នក។ កន្លែងធ្វើការបំពាក់វាដោយអនុលោមតាមទ្រឹស្ដីនៃការអនុវត្តជាក់ស្តែងដែលមានស្រាប់ ហើយបំណងប្រាថ្នាចង់បង្កើត និងរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងចានដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បានកើតភ្លាមៗ។

របៀបកំណត់អ្វីដែលត្រូវទិញ

វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការមកហាងដែលមានចានជាច្រើននៅលើធ្នើ ហើយជ្រើសរើសតែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតទំនើបពិសេសផលិតផលិតផលដែលគ្រាន់តែសុំឱ្យរើស។ គ្រប់ឈុតសុទ្ធតែស្អាតៗ ចង់ទិញគ្រប់មុខ អញ្ចឹងតើត្រូវជ្រើសរើសសម្ភារៈផ្ទះបាយដោយរបៀបណា?

1. អតិបរមាដែលអាចសមនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
2. តើចានណាដែលត្រូវបានរៀបចំញឹកញាប់បំផុតនៅផ្ទះ?

ចាប់តាំងពីក្នុងករណីភាគច្រើនផ្ទះបាយនៅក្នុង អគារផ្ទះល្វែងតូច បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែគិតជាមុនអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងលំហឱ្យកាន់តែសមហេតុផល។ វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់នោះទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបជាការប្រសើរណាស់ គាត់មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជំនួយការពហុមុខងារទេ ដោយគ្មានឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវរកកន្លែងសម្រាប់វា។

ទោះបីជាអ្នកមិនទាន់មានមីក្រូវ៉េវ ម៉ាស៊ីនធ្វើនំប៉័ង ឬចង្ក្រានបាយច្រើនក៏ដោយ មិនយូរមិនឆាប់ ពួកវាច្បាស់ជាលេចឡើង។ ដូច្នេះដំបូង រៀបចំវត្ថុទាំងអស់នេះដោយស្មារតី ហើយមានតែបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបង្កើតបញ្ជីចាំបាច់។

សម្រាប់ពេលនេះ រួមបញ្ចូលតែធាតុចាំបាច់ ស្លាបព្រា ចាន កែវ។ សូមចាំថាមានតែឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងនោះដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដែលគួររក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​មិន​គួរ​ស្តុក​ទុក​សម្រាប់​ប្រើ​ពេល​អនាគត​ទេ ទិញ​របស់​ពីរ​សម្រាប់​សមាជិក​គ្រួសារ​នីមួយៗ។ ជ្រើសរើសចានដែលមិនអាចបំបែកបានពីមួយឈុត បន្ទាប់មកសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចធម្មតាបំផុតនឹងមើលទៅមានសោភ័ណភាពខ្លាំងណាស់។ ចានសម្រាប់ភ្ញៀវមិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនេះទេ។ យើងនឹងនិយាយអំពីវាបន្តិចក្រោយមក។

បន្ទាប់មក ឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបជ្រើសរើសចានសម្រាប់ផ្ទះបាយ តើធាតុអ្វីខ្លះដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ចូរយើងសម្រេចចិត្តលើរបបអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបអ៊ូសបេគីស្ថានប្រាកដជាត្រូវការចង្ក្រានបាយ ម្ហូបបូព៌ា - វ៉ុក និងរុស្ស៊ី - ខ្ទះចៀនពិសេស។

ធាតុសំខាន់មួយទៀតគឺ tureen ។ បញ្ជីនីមួយៗត្រូវតែមានលក្ខណៈបុគ្គល គ្មានការណែនាំទូទៅនឹងជួយនៅទីនេះ ប៉ុន្តែមានការណែនាំទូទៅ។

បញ្ជីគំរូ

• ផើង - គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់បី. ហេតុអ្វីបានជាបី? ខ្ទះធំមួយនឹងត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនស៊ុប ដែលជាមធ្យមមួយ - សម្រាប់រៀបចំចានចំហៀង និងធញ្ញជាតិ និងទីបី តូចជាងសម្រាប់ចាប់ និងកំដៅ ស៊ុតឆ្អិន និងគ្រឿងផ្សំតូចៗផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែឈុតនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែគ្រួសារតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើមានកូនច្រើនជាងពីរនាក់នៅក្នុងផ្ទះនោះ អ្នកនឹងត្រូវការផើងមធ្យម និងតូចបន្ថែមទៀត។ អ្នកត្រូវរៀបចំចាហួយដំឡូង mashed នំប៉ាវ។

ដំបូន្មានសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាក់ស្តែង! ទិញខ្ទះពីរបី - ខ្ទះដែលមានដៃ។ ទាំងនេះគឺជាវត្ថុដែលមិនអាចជំនួសបាន។ ពួកវាងាយស្រួលសម្រាប់កំដៅទឹកដោះគោ ស៊ុប និងប៊ឺរលាយ។

• ខ្ទះចៀន - ក៏គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់បីដែរ។. ដើម្បីចៀនសាច់អ្នកត្រូវការជ្រៅ ចានដែកជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់ ខ្ទះចៀនមធ្យមនឹងត្រូវការសម្រាប់ការចៀនរហ័ស តូចមួយ - សម្រាប់ omelettes និងអាហារពេលព្រឹកផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំជាប្រញាប់។ ហើយផងដែរប្រសិនបើ pancakes, pancakes, casseroles ត្រូវបានដុតនំជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទិញអ្នកផលិត pancakes ពិសេសសម្រាប់ពួកគេដែលនៅពេលអនាគតនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។

• សំណុំនៃកាំបិត - ជម្រើសនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគិតអំពីមុខងារនៃធាតុបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែដោយឥតប្រយោជន៍ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ចូលចិត្តមានឈុតផ្ទាល់ខ្លួន ដែលជួយពួកគេធ្វើការងាររបស់ពួកគេប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ដូច្នេះនៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតាគួរតែមានកាំបិតដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់កាត់បន្លែ កាំបិតសម្រាប់កាត់ត្រី សាច់ កាំបិតនំប៉័ង និងកាំបិតមេចុងភៅ - ឧបករណ៍កាត់ជាសកល (អានសម្ភារៈ)

• ធាតុជំនួយ - ចានសម្រាប់លាយគ្រឿងផ្សំ. យ៉ាងហោចណាស់ វាគួរតែមានពីរក្នុងចំនោមពួកគេ គឺ colander និង Sieve ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមទៅឈុតនេះពីរពែងធំទូលាយដែលអ្នកអាចរៀបចំ salads និង knead dough ។
• របស់ចាំបាច់មួយចំនួន។ grater មួយ slicer បន្លែមួយ whisk ស៊ុតមួយ ladle មួយស្លាបព្រា slotted ម្ជុលរំកិលមួយក្រុមប្រឹក្សាកាត់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនឹងជួយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

អ្នកដែលនឹងធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវគឺជ្រើសរើសធាតុទាំងអស់ពីបន្ទាត់មួយ មួយឈុត។ នេះជួយបង្កើតសណ្តាប់ធ្នាប់ជាក់លាក់មួយនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងរៀបចំដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងអស់ឱ្យកាន់តែមានសោភ័ណភាព។

មួយទៀត ចំណុចសំខាន់- សម្ភារៈដែលចានត្រូវបានផលិត។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មាន​ឆ្នាំង និង​ឆ្នាំង​ស្រោប​ដោយ​សេរ៉ាមិច ដែល​ផលិត​ពី​ដែក​អ៊ីណុក និង​ដែក​វណ្ណះ។

តើត្រូវជ្រើសរើសមួយណា?

• ថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសគ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលមានសុវត្ថិភាពដោយខ្លួនឯង ដោយគ្មានការណែនាំពីអ្នកឯកទេសដែលមានបទពិសោធន៍គឺពិបាកណាស់។ សេរ៉ាមិចមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួល ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចមានលទ្ធភាពទិញឈុតទាំងមូលនោះទេ។
• ដែកអ៊ីណុកគឺច្រើនបំផុត ជម្រើសល្អបំផុត. វាស័ក្តិសមសម្រាប់ចង្រ្កានគ្រប់ប្រភេទ ធន់នឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយ មិនបាត់បង់ការបង្ហាញរបស់វាកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ និងចម្អិនអាហារសូម្បីតែនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានយកចេញពីកំដៅក៏ដោយ។ សម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីទៀតដែកអ៊ីណុករក្សា សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់, ជួយនាំយកចានដើម្បីត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ ពិចារណាបែបនេះ លក្ខណៈនៃការអនុវត្តវាជាការងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។

បន្ទាប់ពីរបស់របរទាំងអស់ត្រូវបានទិញ សំណួរបន្ទាប់កើតឡើង - របៀបរៀបចំចាននៅក្នុងផ្ទះបាយ របៀបដាក់ពួកវា និងធ្វើវាដើម្បីឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល និងផាសុកភាព។ ក៏មានការណែនាំដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការដោះស្រាយបញ្ហានេះផងដែរ។

របៀបរៀបចំឧបករណ៍ផ្ទះបាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដូច្នេះឈុតផ្ទះបាយណាមួយមានថតខាងលើ និងខាងក្រោម។ ជារឿយៗ ថតខាងលើខ្លះមានទ្វារកញ្ចក់ ដូច្នេះវាស្ថិតនៅក្នុងពួកវាដែលអ្នកអាចដាក់ចានដែលមានបំណងសម្រាប់រៀបចំតុ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំចានតាមទំហំ, ចានស៊ុបនៅក្នុងជួរឈរមួយ, ចានចំហៀងនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត។ នេះនឹងជួយលុបបំបាត់តម្រូវការផ្លាស់ទី និងរៀបចំធាតុឡើងវិញរាល់ពេល ដែលមានន័យថាសន្សំពេលវេលា។

នៅពីក្រោយផ្នែកខាងមុខដែលបិទជិត ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះតូចៗ និងរបស់របរតូចៗដូចជា grater, whisks និងឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរក្សាទុក។ វាជាការគួរដាក់ពួកវាទាំងអស់នៅក្នុងពាងដែលមានចំណុះមួយ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ស្វែងរកអ្វីមួយគ្រប់ពេលនោះទេ ដោយវារជុំវិញទូទាំងមូល។

ទូខាងក្រោម ដែលមានទីតាំងនៅជិតកន្លែងទទួលទាន នឹងដាក់ផើង និងខ្ទះ ក្តារកាត់ និងឆ្នាំងបាយ។ ធាតុទាំងនេះត្រូវតែដាក់ជង់មួយនៅខាងក្នុងមួយទៀត ដោយចាប់ផ្តើមពីធំបំផុត ហើយដាក់មុន។ តាមក្បួនវានៅតែមានកន្លែងបន្ថែមដែលអ្នកអាចដាក់ការផ្លាស់ប្តូរដែលនៅសល់។

នឹងដាក់ក្នុងថាសនៅក្រោមអាងលិច ម្សៅសាប៊ូ. ដូច្នេះពួកគេមិនគួរមានទីតាំងនៅកន្លែងផ្ទុកផ្សេងទៀតទេ។ ប្រដាប់ប្រដាដាក់ក្នុងថាសដែលបំបែកពិសេស។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅទីនោះជានិច្ចបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតម្តង ៗ ហើយមានតែនៅក្នុងស្ថានភាពស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការបំពេញ ទូផ្ទះបាយ. ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះឃើញវត្ថុដែលមិនធ្លាប់ប្រើក្នុងអំឡុងឆ្នាំ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាចេញ ហើយដាក់វានៅក្នុងប្រអប់សណ្ឋាគារដែលទុកនៅលើឡៅតឿ។

សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលគ្រួសារប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ មិនចាំបាច់ដាក់ក្នុងទូដាក់ឥវ៉ាន់នោះទេ។ វាអាចត្រូវបានដាក់នៅតាមបណ្តោយ ផ្ទៃការងារ, ឆ្ពោះទៅរក apron ផ្ទះបាយ. សូមក្រឡេកមើលរូបថតពីរបៀបដែលចង្ក្រានបាយ និងចានតែស្អាត កំសៀវអគ្គិសនី និងម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើមើលទៅក្នុងការរចនានៃកន្លែងរួម។

ហើយរឿងចុងក្រោយមួយ។ វាកាន់តែងាយស្រួល និងជាក់ស្តែងក្នុងការរក្សាទុកកាំបិតនៅក្នុងកន្លែងពិសេស ជាជាងនៅក្នុងទូខាងក្នុង។ ដាក់វានៅជាប់នឹងកំសៀវអគ្គិសនី ហើយបន្ទាប់មកកាំបិតនឹងនៅនឹងដៃជានិច្ច។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញភ្លាមៗនូវឈុតវិជ្ជាជីវៈតែមួយ។ ហើយបើទោះបីជាតម្លៃរបស់វានឹងខ្ពស់ខ្លាំងជាងវត្ថុដែលបានទិញដោយឡែកពីគ្នាក៏ដោយ វានឹងរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយកាំបិតបែបនេះ។ ហើយពេលវេលាដែលចំណាយលើការងារបឋមនឹងចំណាយពេលតិចតួច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដាក់ចាននៅក្នុងផ្ទះបាយប៉ុន្តែរបៀបរក្សាទុកវាជាសំណួរបន្ទាប់ដែលចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបចេញផងដែរ។

ដំណោះស្រាយរចនាដែលមិនបានរំពឹងទុក

ទំនើប ឈុតផ្ទះបាយបង្ហាញអព្ភូតហេតុនៃភាពវៃឆ្លាតដែលជួយសូម្បីតែក្នុងចន្លោះតូចមួយដើម្បីឱ្យសមលើសពីអ្វីដែលយើងចង់បាន។ អ្នកផលិតដឹងពីរបៀបរក្សាទុកចាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបៀបដាក់ពួកវាទាំងអស់ដោយប្រើគ្រប់សង់ទីម៉ែត្រនៃទំហំខាងក្នុង។

ជាឧទាហរណ៍ ពួកគេស្នើឱ្យរក្សាទុកផើងនៅក្នុងធ្នើរទាញចេញដ៏ធំទូលាយ ដែលមានទីតាំងនៅក្រោមឡដោយផ្ទាល់ ឬបញ្ជាទិញឈុតដែលមានធ្នើដាក់បញ្ឈរតូចចង្អៀត ដែលអ្នកអាចដាក់គ្រឿងទេស ដប ទូកទឹក និងរបស់របរតូចៗផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ដែលយកចន្លោះនៃទូជញ្ជាំង។

គណៈរដ្ឋមន្ត្រីបីជាន់ជួយប្រើប្រាស់បាន 90% នៃទំហំខាងក្នុង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងវាគឺនៅក្នុងទិដ្ឋភាពធម្មតា, ធាតុទាំងអស់មានកន្លែងរបស់ខ្លួន, ដូច្នេះមិនមានការពង្រាយ។ អ្នកកាន់កាសែត ក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលបំពាក់ដោយ microlift មួយ ថតពីរកម្រិតដែលមានទ្វារបន្ទះ ធ្នើរទាញចេញ - មើលវីដេអូដើម្បីមើលថាតើឧបករណ៍ឆ្លាតវៃអ្វីខ្លះដែលមានសព្វថ្ងៃនេះ។

ជាការពិតណាស់ការធ្វើឱ្យពួកគេដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកនឹងមានបញ្ហាខ្លាំងណាស់ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលទើបតែចាប់ផ្តើមបំពាក់ ផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យគិតតាមចំណុចដែលបានពិពណ៌នាជាមុន និងទិញគ្រឿងសង្ហារឹមដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។

ទូទៅលើប្រធានបទ

សរុបសេចក្តីទាំងអស់ខាងលើ ខ្ញុំចង់ធ្វើការសន្និដ្ឋានសំខាន់ៗ។

អ្នកត្រូវការទិញឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមិនស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែមានផាសុកភាព។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជឿទុកចិត្តលើម៉ាកដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត ដែលធ្លាប់បានប្រើរួចដោយមិត្តភក្តិ ឬសាច់ញាតិ។

សួស្តីអ្នកអានប្លក់ "ទស្សនាវដ្តីស្ត្រី "ដាលីយ៉ា" ។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តពិសោធន៍នឹងរកឃើញជញ្ជីងតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ របស់របរផ្ទះបាយខាងក្រោមនឹងមិនត្រូវបាននាំឱ្យ - ឡដុត ឬម៉ាស៊ីនសាំងវិច។ ខ្ញុំបានប្រើទាំងពីរ។ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការដុតនំបុ័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយរាលដាលវាជាមួយប៊ឺ។ ហើយជាមួយកាហ្វេ... មម... អញ្ចឹងមិនអីទេ កុំអោយរំខាន។ បន្ថែមទៀត។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាដោយគ្មានអ្នកខ្លះ ឧបករណ៍បច្ចេកទេសអាចត្រូវបានធ្វើដោយគ្មាន, ទោះបីជាពួកគេធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតឆ្ងាញ់និង ចានដែលមានសុខភាពល្អឧទហរណ៍ ឡចំហាយ អ្នកផលិតនំប៉័ង ឬ multicookers ។ ខ្ញុំយល់ស្របថា អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានម៉ាស៊ីនចំហុយ និងម៉ាស៊ីនធ្វើនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែនេះគឺប្រសិនបើអ្នកមាន multicooker ។ បន្ទាប់ពីទិញ multicooker មួយ steamer បានក្លាយជាមិនពាក់ព័ន្ធ។ ប៉ុន្តែ​យើង​នៅ​មិន​ទាន់​រក​ឃើញ​ម៉ាស៊ីន​ធ្វើ​នំប៉័ង។ ដោយហេតុផលខ្លះយើងមិនអាចធ្វើនំប៉័ងបានទេ។ នៅទីបញ្ចប់វាត្រូវបានលក់។

ខ្ញុំ​ក៏​ចង់​ចង្អុល​បង្ហាញ​ចំណុច​មួយ​ដែល​ច្រើន​តែ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​ចាំបាច់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានក្រណាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាជួយកម្ចាត់ក្លិនទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ចំហាយទឹក ក្លិនស្អុយ។ បើគ្មានការស្រង់ចេញទេ ស្នាមប្រឡាក់នៅលើផ្ទាំងរូបភាព គ្រឿងសង្ហារឹម និងផ្ទៃ។ ក្លិនបានជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ និងជ្រាបចូលទៅក្នុងបន្ទប់ផ្សេងទៀត។ ជម្រើសដ៏ធំក្រណាត់មាននៅលើគេហទំព័រ Notus - www.notus.com.ua/Vytyazhki ។

ដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្អាត

ផ្ទះបាយត្រូវតែស្អាត។ ដើម្បី​សម្រេច​បាន​នូវ​ចំណុច​នេះ អ្នក​គួរ​មាន​គ្រឿង​បន្ថែម​ដូច​ខាង​ក្រោម​នៅ​នឹង​ដៃ៖

• អេប៉ុងសម្រាប់លាងចាន
• កន្សែងតុ
• កម្រាលឥដ្ឋ
• ស្រោមដៃលាងចាន
• លិច ចង្រ្កាន ឬឧបករណ៍សម្អាតគ្រប់គោលបំណងសម្រាប់ផ្ទៃសេរ៉ាមិច និងលោហៈ។

អ្នកអាចរក្សាទុកពួកវាតាមរបៀបដើមនេះ។