ថ្ងៃនេះនឹងមានអត្ថបទផ្តល់ព័ត៌មានទាំងស្រុងលើប្រធានបទនៃឧបករណ៍មានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ខ្ញុំបានគិតអំពីការសរសេរវាជាយូរមកហើយ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប ខ្ញុំនឹងចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងគំនិតរបស់ខ្ញុំជាមួយអ្នក។

ប្រាកដណាស់ មនុស្សជាច្រើនបានជួបប្រទះនឹងការពិតដែលថា នៅពេលចម្អិនអាហារ អ្នកតែងតែខ្វះអ្វីមួយនៅក្នុងដៃ។ ហើយប្រសិនបើយើងខ្វះធាតុមានប្រយោជន៍នោះដំណើរការចម្អិនអាហារថយចុះ។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ដែលខ្ញុំទទួលបាន ខ្ញុំបានចងក្រងបញ្ជីនៃអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តោះមកស្គាល់គេទាំងអស់គ្នា តើមែនទេ?

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកតែងតែត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺម៉ាស៊ីនលាយ-ច្រូតដ៏ល្អ។ សម្រាប់ខ្ញុំ អ្នកមិនចាំបាច់មានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ ប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជាត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកអាចទិញពហុមុខងារ ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលនឹងបម្រើជាចង្រ្កានសម្រាប់បន្លែ ផ្លែឈើ និងសាច់ ហើយច្របាច់ម្សៅ រួចវាយស៊ុតពណ៌សរបស់អ្នក... ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថា វានឹងប៉ះហោប៉ៅរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនលាយមិនថ្លៃទេ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថាអ្នកអាចកិនផលិតផលផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ហើយវានឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងច្រើន។ ឧទាហរណ៍ខ្ញុំកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ:បន្លែផ្លែឈើ; សាច់បសុបក្សី; ខ្ញុំធ្វើស្ករម្សៅ; ខ្ញុំកិនគ្រាប់កាហ្វេ និងគ្រាប់កាហ្វេ។ ខ្ញុំធ្វើទឹកកក និងក្រឡុក។
2. ខ្ញុំចាត់ទុកឧបករណ៍មានប្រយោជន៍បន្ទាប់ជា grater ជាមួយនឹងបន្ទះដែលអាចជំនួសបានខុសៗគ្នា។ ដោយមានជំនួយពី grater ដ៏ល្អ អ្នកអាចច្របាច់ ឬកិនផលិតផលយ៉ាងពិតប្រាកដតាមដែលអ្នកត្រូវការវាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ គ្រាន់តែស្រមៃមើលពីរបៀបដែលអ្នកធ្វើដោយគ្មាន grater និងកាត់ការ៉ុតដោយដៃចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងវែងសម្រាប់ salad កូរ៉េ? នេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេ ហើយវានឹងខ្ជះខ្ជាយសរសៃប្រសាទ និងពេលវេលារបស់អ្នកយ៉ាងច្រើន ហើយលទ្ធផលនឹងមិនសំខាន់... ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យទទួលបាន grater-shredder ដ៏ល្អ។

   

3. ឥឡូវនេះ ជញ្ជីងផ្ទះបាយ អ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានពួកវាបានទេ! នៅក្នុងអត្ថបទមួយខ្ញុំបានសរសេររួចហើយថា ការវាស់កែវ កែវ និងចានគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ នេះអាចនាំឱ្យមានកំហុស ហើយម្ហូបនឹងមិនប្រែជាចេញទេ។ ការវាស់វែងទាំងអស់ត្រូវតែធ្វើឡើងជាក្រាម ឬមីលីលីត្រ។ គុណភាពបំផុតនិង រូបមន្តល្អ។ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានសរសេរយ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយនឹងវិធានការបែបនេះនៅក្នុងចិត្ត។ នេះនឹងនាំអ្នកទៅរកការពិសោធន៍ជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងត្រឹមត្រូវ ហើយនោះមានន័យថាអារម្មណ៍ល្អ 😉

   

4. ឧបករណ៍លាយ។ ឥឡូវនេះហាងផ្តល់ជូនយើងនូវឧបករណ៍លាយផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន៖ ពីសាមញ្ញបំផុតទៅភពដែលទំនើបបំផុត។ សម្រាប់​ខ្ញុំ​បើ​មាន​ឱកាស​ទិញ​ក្រុមហ៊ុន​ដែល​ល្អ​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​មាន​ការ​បញ្ជាក់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានដោយឧបករណ៍លាយសាមញ្ញជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានពីរគូ។ យើងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់សម្រាប់ការវាយ។ អ្នកនឹងមិនអាចធ្វើនំអេប៉ុងនំខេកតែមួយដោយគ្មានឧបករណ៍លាយបានទេ។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​និយាយ​អំពី meringue, ក្រែម​ផ្សេង​គ្នា​និង​ដូច្នេះ​នៅ​លើ​។ ថ្វីត្បិតតែខ្ញុំផ្ទាល់ធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ក្នុងការវាយនំអេប៉ុងដោយវីស្គីដោយដៃក៏ដោយ សូម្បីតែប្តីរបស់ខ្ញុំក៏ជួយដែរ ព្រោះកម្លាំងរបស់ខ្ញុំមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ... ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតសាច់ដុំនៅតំបន់ biceps នោះ អ្នកអាចបញ្ឈប់ដោយការញាប់ញ័រ។ :) ប៉ុន្តែវាគឺបន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍នេះដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមពេញចិត្តចំពោះវត្តមានរបស់ឧបករណ៍លាយនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ!

   

5. ទែម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយ។ មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានឧបករណ៍នេះទេ ប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍! ទែម៉ូម៉ែត្រគឺជារបស់ដែលមានប្រយោជន៍ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើការជាមួយបង្អែម និងបង្អែម ហើយជារឿយៗរៀបចំ caramel, glaze កញ្ចក់ ឬ marshmallows ជាឧទាហរណ៍។ ក្នុងករណីខ្លះ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបដោយមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រ។

   

6. ឥឡូវនេះអំពី, ប្រហែលជា, ធាតុសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយ - កាំបិត។ តាមឧត្ដមគតិគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់កាំបិត 3 នៅក្នុងផ្ទះបាយ កាំបិតមួយសម្រាប់កាត់សាច់ កាំបិតនំប៉័ង និងកាំបិតសម្រាប់បេះបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​មាន​កាំបិត​កាន់​តែ​ទូលំទូលាយ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​លើក​ឧទាហរណ៍​មួយ​អំពី​កាំបិត​ដែល​គេ​ប្រើ​ច្រើន​បំផុត ដែល​អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​ដោយ​គ្មាន​បាន។ ខ្ញុំ​ក៏​ចាត់​ទុក​វត្ថុ​ផ្ទះបាយ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ផង​ដែរ​ថា​ជា​កន្ត្រៃ កន្ត្រៃ​ផ្ទះបាយ​ដែល​ប្រើ​បានយូរ​ពិសេស។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយសាច់ ឧទាហរណ៍ កាត់ស្បែក កន្ទុយ និងថ្លើមផ្សេងៗពីសាច់មាន់ និងសូម្បីតែកាត់ឆ្អឹង។ អ្នកក៏អាចប្រើកន្ត្រៃដើម្បីកាត់បន្លែបៃតងផងដែរ។

   

7. ពីប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ អ្នកក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរនូវសំណុំនៃផើង និងខ្ទះ។ ក្រោយមកទៀត អ្នកគួរតែមាន 3-4 pans ផ្សេងគ្នា។ និយាយអញ្ចឹង Ikea សំណព្វចិត្តរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាបានលក់ឈុតរបស់ប្រើប្រាស់ញឹកញាប់រួចហើយ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ នៅទីនេះអ្នកក៏ត្រូវមានខ្ទះសម្រាប់កំដៅទឹកដោះគោ រលាយប៊ឺ ចម្អិនទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ និងរបស់ផ្សេងទៀត ខ្ទះតូចមួយ និងខ្ទះធំពីរបីសម្រាប់ស៊ុប ស្ទីវ ចំហុយ យៈសាពូនមី ជាដើម។ វានឹងជាការល្អផងដែរក្នុងការមានចង្ក្រានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ បើគ្មានវាទេ វានឹងពិបាកក្នុងការចម្អិន pilaf ដ៏សម្បូរបែប ឬចានមួយចំនួននៃម្ហូបបូព៌ា/អាស៊ី។

   

8. ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការដុតនំ និងបង្អែម នោះអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានចានដុតនំផ្សេងៗបានទេ។ ខ្ញុំផ្ទាល់មានផ្សិតដូចគ្នាទាំងនេះជាច្រើន៖ ស៊ីលីកូនដែលមានរាង និងទំហំខុសៗគ្នា ដែកមិនស្អិត និងសំណប៉ាហាំង។ ហើយយូរ ៗ ទៅខ្ញុំបានរកឃើញគំរូមួយដែលក្នុងករណីភាគច្រើនខ្ញុំប្រើទម្រង់មួយ - ចិញ្ចៀនដែកបំបែក។ វាពិតជាងាយស្រួលណាស់ព្រោះអ្នកកែតម្រូវទំហំដោយខ្លួនឯង ហើយនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំប្រាក់លើការទិញ ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា. ទម្រង់​នេះ​នឹង​មិន​ខូច ឬ​ខូច​ឡើយ វា​មាន​អាយុ​ធម្មតា​ប៉ុណ្ណោះ។ បាទ / ចាសហើយការចំណាយរបស់វាគឺសមហេតុផលណាស់ - ទិញវាម្តងហើយរីករាយ!

   

9. សម្រាប់គ្រឿងប្រើប្រាស់តូចៗ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទិញម៉ាស្ទ័រដំឡូង ដែលនឹងតែងតែមានប្រយោជន៍ ហើយពិបាកជំនួសណាស់។ ញញួរសម្រាប់វាយសាច់ មិនមែនកណ្តាប់ដៃទេ 😉 ជក់សម្រាប់លាបខ្លាញ់នំ និងនំ។ ជាទូទៅនេះគឺជារបស់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយអ្នកតែងតែអាចទិញវានៅហាងសំណង់។

   

10. ហើយរឿងចុងក្រោយដែលខ្ញុំចង់និយាយគឺ តុងដែក។ ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានដឹងថាវាងាយស្រួលប៉ុណ្ណាក្នុងការមានវានៅក្នុងដៃ។ គេ​អាច​យក​សាច់​ត្រី បន្លែ​មក​បំពង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ឬ​ដុត​ក្រៅ​មួយ ពីរ ឬ​បី​ដង។ អ្នក​អាច​ប្រើ​អណ្តាត​ដើម្បី​កូរ​សាឡាដ ឬ​យក​នំ​ដុត​ចេញ​ពី​ឡ។ ជឿខ្ញុំរឿងមានប្រយោជន៍ណាស់។

នោះប្រហែលទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាបញ្ជីតម្រូវការទាំងមូលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេ។ ខ្ញុំទើបតែបានគូសបញ្ជាក់ និងផ្តល់ឧទាហរណ៍អំពីវត្ថុមូលដ្ឋានបំផុត បន្ថែមពីលើចាន ចានឆ្នាំង និងរបស់ផ្សេងទៀតដែលយើងធ្លាប់ស្គាល់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអត្ថបទរបស់ខ្ញុំនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក ហើយការស្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកនឹងកាន់តែរីករាយ និងរំភើប! ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំជួបអ្នកម្តងទៀត ហើយកុំភ្លេចរង់ចាំមើលមុខម្ហូបថ្មីៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ស្ត្រីមេផ្ទះចំណាយពេលភាគច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ យ៉ាងណាមិញអ្នកតែងតែចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែបើគ្មានឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវ ជួនកាលវាពិបាកណាស់។ នៅពេលទៅហាង មនុស្សជាច្រើនទិញចានដែលមិនចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ខណៈពេលដែលមិនអើពើនឹងរបស់ចាំបាច់ពិតប្រាកដ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺអតិរេកនៃពែង និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលអង្គុយទំនេរទាំងស្រុង។ សំណួរកើតឡើងតើអ្នកត្រូវការអ្វីនៅក្នុងផ្ទះបាយ?

[មាតិកា h2 h3]

ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ

ទីផ្សារទំនើបផ្តល់ជូនយ៉ាងខ្លាំង ជម្រើសដ៏ធំចាន។ សម្ភារៈប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិត៖ អាលុយមីញ៉ូម សេរ៉ាមិច ប៉សឺឡែន ដែកវណ្ណះ ដែកអ៊ីណុក, កញ្ចក់និងសេរ៉ាមិចកញ្ចក់។ ជម្រើសនៃចង្ក្រានត្រូវតែខិតជិតដោយការទទួលខុសត្រូវ ព្រោះគុណភាពរបស់វាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា​ចង្ក្រាន​អាលុយមីញ៉ូម​បញ្ចេញ​សារធាតុ​អាសេនិច​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប។ ចានប៉សឺឡែនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណ។ វាមានរយៈពេលយូរ និងមានទម្ងន់ស្រាល។

ចានសេរ៉ាមិចឥឡូវនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាន់សម័យហើយវាក៏មានច្រើនផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. ឧបករណ៍ចង្ក្រានសេរ៉ាមិចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមដោយខ្លួនឯង។ អវិជ្ជមានតែមួយគត់គឺថាសម្ភារៈនេះស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ហើយវាពិបាកណាស់។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសចង្ក្រានបាយ៖

• • ចានដែលមានបាតក្រាស់ឡើងកំដៅស្មើគ្នា;
  • ចំណុចទាញរបស់ឧបករណ៍ត្រូវតែធ្វើពីវត្ថុធាតុដែលនឹងមិនឡើងកំដៅ។

  គម្របត្រូវតែមានទំហំត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលត្រូវមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ

ផើងគឺច្រើនបំផុត ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញឈុតយ៉ាងហោចណាស់ 4 បំណែក។ ពួកគេត្រូវតែខុសគ្នានៅក្នុងបរិមាណ។

ចាន, ចាន - ទិញចានពហុពណ៌ប្រសិនបើអ្នកបំបែកអ្វីមួយអ្នកតែងតែអាចទិញបន្ថែមទៀត។ អ្នក​ត្រូវ​មាន​ចាន​ទំនេរ​ក្នុង​ករណី​ភ្ញៀវ​មក​ដល់។

Pans ក៏​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដ៏​សំខាន់​នៃ​ប្រដាប់​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 2-3 បំណែកដែលខុសគ្នានៅក្នុងជម្រៅនិងអង្កត់ផ្ចិត។

សម, ស្លាបព្រា, កាំបិតសម្រាប់ការកំណត់តុ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញសំណុំមួយ។

កាំបិតកាត់ - អ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតសម្រាប់នំប៉័ងសាច់បន្លែ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយគឺចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយ - grater, colander, peeler ដំឡូង, ladle, កន្សែងផ្ទះបាយ, mitts oven, spatula, whisk ។ អ្នកក៏មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន ក្តារកាត់ម្ជុលរំកិល ញញួរសម្រាប់វាយសាច់។ នេះគឺជាផ្នែកតូចមួយនៃអ្វីដែលគួរមាន។

តើរបស់របរអ្វីខ្លះនៅក្នុងផ្ទះបាយ

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មាន​របស់​ដែល​ពួកគេ​ចូលចិត្ត​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ងាយ​ស្រួល​និង​រីករាយ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​វត្ថុ​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​ដោយ​គ្មាន៖

• ចាននៃសមត្ថភាពផ្សេងគ្នា;
• ផើង;
• កាំបិត;
• ខ្ទះ;
• កំសៀវ;
• ប៉ូឡូនីក;
• ពែង;
• ស្លាបព្រា;

បញ្ជីនៃតម្រូវការផ្ទះបាយ និងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ

មនុស្សគ្រប់គ្នាពេញចិត្តចំពោះភាពងាយស្រួល; អ្វីដែលអ្នកចាំបាច់ត្រូវមាន៖

• • ធុងសម្រាប់រក្សាទុកធញ្ញជាតិ, ស្ករ, អំបិល, តែ;
  • សំណុំនៃ spatulas ជាច្រើន, បាយអ;
  • ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ;
  • tuples;
  • colander;
  • ឧបករណ៍បើកដបនិង corkscrew;
  • ចានសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ;

  foil, ក្រដាស parchment សម្រាប់ដុតនំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ

ធ្នើរ ទូដាក់ឥវ៉ាន់។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលផ្ទះបាយដោយគ្មានទូនិងធ្នើ។ ភ្នំនៃចាននឹងគ្រាន់តែនៅលើឥដ្ឋ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំផែនការដាក់គ្រឿងសង្ហារឹមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែធ្វើម្ហូប ឈុតគួរតែត្រូវបានរៀបចំ និងរៀបចំតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់នាង។ ត្រូវប្រាកដថាយកកម្ពស់ទៅក្នុងគណនី។ ប្រសិនបើម្ចាស់មានកម្ពស់ទាប នោះជាការប្រសើរក្នុងការបោះបង់ចោលនូវទីតាំងខ្ពស់នៃម៉ូឌុល។

ទូដាក់ឥវ៉ាន់គឺងាយស្រួលជាងទូទៅទៀត។ ថតឯកសារធំបំផុតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅជិតឥដ្ឋ។ ជាញឹកញាប់ ខ្ទះ ផើង និងរបស់របរសំពីងសំពោងផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនោះ។

តើសម្ភារៈណាដែលល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស?

សម្ភារៈ facade អាចត្រូវបានធ្វើពីបន្ទះសៀគ្វី, MDF, កញ្ចក់, ឈើឬប្លាស្ទិច។ អ្នកផលិតផ្សំពួកវាក្នុងការប្រែប្រួលណាមួយ។

វាគួរតែប្រើប្រាស់បានយូរព្រោះអ្នកនឹងចំអិនជាមួយវាជារៀងរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសរបស់អ្នកដោយប្រាជ្ញា។ សមា្ភារៈដែលសមស្របបំផុតគឺឈើ, ថ្មម៉ាប, ថ្មក្រានីត, បន្ទះសៀគ្វី។

ការបំពេញថតនិងទូ។

ផ្នែកបន្ថែមអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម៉ូឌុល។ ឧទាហរណ៍៖ អ្នកកាន់ដប កន្ត្រករាងមូល ម៉ាស៊ីនសម្ងួតទំនើប។

អ្នកត្រូវមានរន្ធយ៉ាងហោចណាស់ 5 នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ផ្ទះបាយល្អគួរតែមានចំនួនរន្ធគ្រប់គ្រាន់។ តើឧបករណ៍ប៉ុន្មានដែលត្រូវបានប្រើជាទៀងទាត់។ គួរតែកុំដាក់រន្ធនៅជិតកន្លែងលិច ហើយកុំធ្វើឱ្យពួកវាទាបខ្លាំង។ ស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែទៅដល់កន្លែងលក់ដោយមិនបាច់ខំប្រឹង។

តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះគួរមាននៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើប?

ខ្យល់

ជាញឹកញាប់ក្រណាត់មួយត្រូវបានប្រើ។ ក្រណាត់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបន្សុទ្ធខ្យល់។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីតំបន់ដើម្បីឱ្យឧបករណ៍ទប់ទល់បានល្អជាមួយនឹងភារកិច្ចរបស់វា។ ទីផ្សាទំនើបបានបង្ហាញម៉ូដ និងប្រភេទក្រណាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ មកដល់ហាង ខ្ញុំបើកភ្នែកធំៗ។

ក្រណាត់គឺជាវត្ថុសំខាន់បំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសវា?

យកចិត្តទុកដាក់លើទំហំ។ ទទឹងនៃក្រណាត់មិនគួរមានទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅក្រណាត់ធំបន្តិច។ ផ្ទៃរបស់វាគួរតែមាន 90 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើផ្ទៃនៃបន្ទះគឺ 50-60 សង់ទីម៉ែត្រ។

របៀបប្រតិបត្តិការ។ មានរបៀបជាច្រើន៖

1. របៀបបញ្ចេញខ្យល់ - នៅពេលខ្យល់ចេញក្រៅផ្ទះល្វែង។
2. របៀបតម្រង - ខ្យល់ត្រូវបានបន្សុតហើយត្រលប់ទៅផ្ទះល្វែងវិញ។
3. ឬក្រណាត់ជាសកលដែលមានរបៀបភ្ជាប់មកជាមួយពីរ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្រណាត់តម្រងនោះ គួរតែទិញប្រអប់ព្រីនធ័រជំនួសភ្លាមៗ។

តម្រង

ពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាការសំអាតល្អិតល្អន់។ ការសម្អាតរដុបរក្សាផ្នែកនៃជាតិខ្លាញ់។ វាមើលទៅដូចជាសំណាញ់ដែកដែលអាចប្រើឡើងវិញបានដែលអាចលាងសម្អាតនៅពេលដែលកខ្វក់។ ការសម្អាតដ៏ល្អ- តម្រងកាបូន។ អាចប្រើបានម្តង ហើយត្រូវទិញដោយឡែកពីគ្នា។

មីក្រូវ៉េវ - ត្រូវតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ

ជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ឧស្សាហកម្ម មីក្រូវ៉េវអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ របៀប និងមុខងារជាច្រើននឹងមិនទុកឱ្យស្ត្រីណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ វានឹងជួយអ្នកសន្សំពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន។ មនុស្សគ្រប់រូបនឹងអាចជ្រើសរើសសំណុំមុខងារចាំបាច់សម្រាប់ខ្លួនគេ។

តើឧបករណ៍បោះចោលគឺជាអ្វី? ហើយហេតុអ្វីបានជាវាចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយ?

ធុង​សំរាម​គឺ​ជា​កន្លែង​រុះរើ​សំរាម ហើយ​ត្រូវ​មាន​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ ផលិតផលដែលបានកំទេចទៅជាមួយទឹកចូលទៅក្នុង បំពង់លូ. អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាវាមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើបំពង់។
មានតែ​កាកសំណល់​អាហារ​ទេ​ដែល​អាច​កម្ទេច​ចោល​ក្នុង​ធុង​!

ចង្ក្រានហ្គាសឬអគ្គិសនី

ចង្ក្រានឧស្ម័នបានក្លាយជាបុរាណរួចទៅហើយ។ គ្មានផ្ទះបាយអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាទេ។

ម៉ា​សុ​ី​ន​លោង​ចាន

មិនមែនជាឧបករណ៍សន្សំសំចៃបំផុតនោះទេ វាប្រើប្រាស់បរិមាណទឹក និងអគ្គិសនីគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែវានឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការសន្សំពេលវេលាដោយមិនលាងចាន។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ

របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនលាយត្រឹមត្រូវ។

ម៉ាស៊ីនលាយស្ថានី - វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អជាងម៉ាស៊ីនលាយទឹកព្រោះវាមានថាមពលច្រើនជាង។ យកចិត្តទុកដាក់លើសម្ភារៈនៃចាន។ ពួកវាត្រូវបានផលិតពីប្លាស្ទិកនិងកញ្ចក់។ សម្ភារៈទាំងនេះមានទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ។ កញ្ចក់មិនស្រូបក្លិនតាមពេលវេលាទេ ប៉ុន្តែវាមានភាពផុយស្រួយខ្លាំង។ ផ្លាស្ទិចមានភាពជាប់លាប់ជាង ប៉ុន្តែពួកវាឆាប់អស់។

ម៉ាស៊ីនលាយទឹកគឺជាក់ស្តែងជាង ស៊ុបសុទ្ធអាចធ្វើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ។ មិនយកកន្លែងច្រើនទេ។ ដកតិចតួច៖ ម៉ាស៊ីនលាយត្រូវគ្រប់គ្រងដោយដៃ វាមិនងាយស្រួលទេ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃអាហារ។

អ្នកត្រូវពិចារណាថាតើម៉ាស៊ីនលាយនឹងប្រើសម្រាប់អ្វី។ ចំណាយប្រាក់ច្រើន ពួកគេមិនត្រូវការទេ។ ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ. គុណភាពមិនតែងតែត្រូវនឹងថ្លៃដើមទេ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះម៉ូដែលសាមញ្ញ។

ត្រូវតែមានកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះបាយសម្រាប់ឧបករណ៍លាយ។ ជាមួយវាអ្នកអាចរៀបចំ batter និងក្រែមនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកក៏អាចទិញឡចំហាយ អ្នកផលិតនំប៉័ង ចង្ក្រានបាយច្រើន - ពួកគេនឹងជួយអ្នកធ្វើម្ហូប ចានដែលមានសុខភាពល្អសន្សំពេលវេលានិងថាមពល។

ទូរទស្សន៍

ទូរទស្សន៍ជួយឱ្យអ្នកក្រោកពីគេងបានលឿននៅពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយវាធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែរីករាយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ តើអ្នកត្រូវការទូរទស្សន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយទេ? វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើតំបន់ និងទម្លាប់របស់គ្រួសារ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាអ្នកត្រូវការវា នោះដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងមួយ។ ទូរទស្សន៍មិនគួរយកកន្លែងច្រើនទេ ហើយគួរដាក់ទីតាំងដើម្បីឱ្យវាស្រួលមើល។

ប្រសិនបើផ្ទៃដីមិនលើសពី 9 sq.m. អ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ទូរទស្សន៍ដែលមានអង្កត់ទ្រូងមិនលើសពី 20 អ៊ីញ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីជាមធ្យម 15 sq.m. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ម៉ូដែលរហូតដល់ 25 អ៊ីញ។ ហើយនៅលើ តំបន់ធំអាចដាក់ទូរទស្សន៍ 36 អ៊ីង។

នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។

អនាម័យ និងសណ្តាប់ធ្នាប់៖ នេះជាអ្វីដែលផ្ទះបាយល្អគួរមាន

ការថែរក្សាអនាម័យគឺជារឿងសំខាន់បំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែមាននៅក្នុងដៃជានិច្ច៖

• អ្នកសម្អាត;
• សាប៊ូលាងចាន;
• សំណុំនៃកន្សែងសកលមួយ;
• ប៊ីន;
• កម្រាលឥដ្ឋ។
• អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺ apron ។ វានឹងការពារសម្លៀកបំពាក់ពីជាតិខាញ់ និងស្នាមប្រឡាក់ដែលមិនចង់បាននៅពេលចម្អិនអាហារ
• កន្សែង - ធាតុដែលត្រូវការ. ពួកគេនឹងជួយទប់ទល់នឹងការបំពុល។
• ជូត និងធុងទឹកគួរតែនៅនឹងដៃជានិច្ច។ នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ របស់​របរ​ច្រើន​តែ​រលំ​ហើយ​កំពប់។ ហើយ​អ្វីៗ​ទាំង​អស់​នេះ​ត្រូវ​តែ​យក​ចេញ​ឱ្យ​បាន​លឿន​មុន​ពេល​គ្រួសារ​បំផ្លាញ​វា​ពេញ​ផ្ទះ។

របស់ផ្សេងទៀតដែលផ្ទះបាយត្រូវការ

បោកគក់

ដំបូងសម្រេចចិត្តលើរូបរាងនិងទំហំ។

• • ការ៉េ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការលាងចាននៃទំហំផ្សេងៗហើយវាក៏ធំទូលាយផងដែរ។
  • ចតុកោណកែង - សមរម្យសម្រាប់តុតូចចង្អៀត
  • ជុំ - ងាយស្រួលក្នុងការលាង, ធំទូលាយជាងចតុកោណ។

  ជ្រុង - នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសន្សំទំហំ។

សម្រាប់ផ្ទះបាយដែលមានតំបន់តូចមួយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសលិចដោយគ្មានស៊ុមបន្ថែមនិងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។

ទូរទឹកកកដែលមានទ្វារមួយនិងពីរ

តួនាទីរបស់ទូទឹកកកមិនអាចត្រូវបានប៉ាន់ស្មានលើសលប់ទេ។ បើគ្មានវាទេ ផលិតផលភាគច្រើននឹងត្រូវបាត់បង់។ ទូរទឹកកកដែលមានទ្វារតែមួយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ផ្ទះបាយតូច. ប្រសិនបើតំបន់អនុញ្ញាតនោះអ្នកអាចជ្រើសរើសម៉ូដែលដែលមានទ្វារពីរឬច្រើន។

បំពាក់ផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសផ្សេងៗ។ នេះនឹងធ្វើពិពិធកម្ម និងសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ពេលវេលាកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានដោះលែងសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ហើយគុណភាពនិងរសជាតិនៃផលិតផលនឹងប្រសើរឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។

មនុស្សជាច្រើនចង់មានឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត ការទិញចាន ពែង និងផើងផ្សេងៗមិនសមហេតុផលទេ។ IN ជីវិត​ប្រចាំថ្ងៃមិនមែនគ្រប់ធាតុទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាផ្ទះបាយមាន:

• ខ្ទះ ទំហំផ្សេងគ្នា. វាគួរតែមាន 3 ចានតូច និងមធ្យមសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងមួយធំជាងសម្រាប់ភ្ញៀវកម្សាន្ត។
• ខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតខុសៗគ្នា។ វាក៏គួរតែមានបីក្នុងចំណោមពួកគេ។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ អ្នកអាចទទួលបានរបស់របរតិចជាងមុននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ អ្នកអាច stew បន្លែ និងស៊ុតចៀន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញផលិតផលពី ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនិងគម្របមួយ។ ពួកវាងាយលាងសម្អាត ហើយអាហារដែលចម្អិននៅក្នុងពួកវាពិបាកនឹងខូច។
• កាំបិត។ យ៉ាងហោចណាស់មានកាំបិតមុតស្រួចពីរឬបីនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានឧបករណ៍កាត់ទំហំមធ្យមនិងធំ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការទិញកាំបិត "សន្សំសំចៃ" សម្រាប់បេះបន្លែនិងផ្លែឈើ។
• ចាន (ជ្រៅនិងរាក់) ។ សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ 1-2 ចាននៃប្រភេទនីមួយៗនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែ​គួរ​មាន​របស់របរ​ក្នុងផ្ទះ​បន្តិច​បន្ថែមទៀត​ក្នុងករណី​ភ្ញៀវ​មក​។ ជាធម្មតា 6 ចានត្រូវបានទិញ;
• ចាន។ ទាំងនេះគឺជាចានសកលដែលអាចប្រើបានទាំងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារបណ្តោះអាសន្ន និងសម្រាប់កំដៅអាហារ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយអ្នកនឹងត្រូវការ 2-3 ចាននៃជម្រៅផ្សេងគ្នា;
• វ៉ែនតា។ ពួកវាត្រូវបានទិញតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងចាន។
• សម, ស្លាបព្រា។ ពួកវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើមានពួកគេបន្តិចបន្តួចជាងរបស់ផ្សេងទៀត;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ជណ្ដើរ;
• grater ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលការ៉េដែលមានផ្ទៃធ្វើការ 4 ក្នុងពេលតែមួយ។
• colander;
• spatulas ឈើ។ ពួកវាត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ខ្ទះចៀន និងផើងដែលមានថ្នាំកូតមិនស្អិត។ នៅក្នុងផ្ទះបាយអ្នកអាចទទួលបានដោយ spatula ឈើមួយស្លាបព្រានិងសម;
• ម៉ាស្ទ័រសុទ្ធ;
• កាំបិតមុតស្រួច;
• កូរ៉ូឡាទំហំមធ្យម; សម្រាប់ការវាយពង លាយប្រភេទផលិតផលមួយចំនួន;
• ក្តារកាត់។ វាគួរតែមាន 2 ឬ 3 នៃឈើមួយ (សម្រាប់បន្លែ) និងប្លាស្ទិច (សម្រាប់សាច់និងត្រី);
• ស្រោមដៃ និងកន្សែងផ្ទះបាយ។

អ្នកដែលមានគម្រោងដុតនំក៏នឹងត្រូវការសន្លឹកដុតនំ ជក់ និងម្ជុលរំកិលផងដែរ។

ប្រសិនបើផ្ទះបាយស្អាត

ផ្ទះបាយគួរតែស្អាតជានិច្ច។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែមានផលិតផលលាងសម្អាតដៃដូចជា៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចែកចាយទំហំទំនេរនៅក្នុងផ្ទះបាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ធាតុទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយគួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីឱ្យពួកគេងាយស្រួលរក។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល:

• pots, pans និងចានធំផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោមនៃគណៈរដ្ឋមន្ត្រីឬគណៈរដ្ឋមន្ត្រី;
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ចាននិង mugs នៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃគណៈរដ្ឋមន្ត្រីឬនៅលើធ្នើមួយ;
• សម ស្លាបព្រា កាំបិត និងរបស់របរតូចៗផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងថត។ វាក៏មានជំហរពិសេសសម្រាប់ឧបករណ៍ផងដែរ។ ពួកវាអាចជាបុគ្គល ឧទាហរណ៍សម្រាប់តែកាំបិត ឬជាសកល។
• អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ចាន និង​ចាន​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ភាព​ងាយស្រួល​របស់​អ្នក។
• ផលិតផលលាងសម្អាតគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីចាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វានៅក្នុងទូនៅក្រោមលិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសចានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ផ្ទះបាយ?

សូម្បីតែទំនិញថ្លៃបំផុតក៏តែងតែមានរបស់ជំនួសដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងដែរ។

1. ជំនួសឱ្យបន្ទះដែក ចានគោម កន្ត្រក និងវីស្គី អ្នកអាចទិញផលិតផលប្លាស្ទិក។
2. តម្លៃខ្ពស់មិនតែងតែបង្ហាញពីគុណភាពដូចគ្នាទេ - អ្នកត្រូវចងចាំរឿងនេះ។
3. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទិញចង្ក្រានគ្រប់ប្រភេទក្នុងពេលតែមួយទេ។ ជាធម្មតាមានតែរបស់ចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានទិញ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ. ការទិញខ្ទះទីពីរ ចាន ក៏ដូចជារបស់របរតូចៗផ្សេងៗអាចត្រូវបានពន្យារពេលរហូតដល់ពេលក្រោយ។
4. ដំបូងអ្នកត្រូវទិញរបស់របរដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន។ ជំនួសឱ្យ whisk អ្នកអាចប្រើ fork ធម្មតាបង្ហូរទឹកពី Pan បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនប្រើ colander មួយ។ ហើយដោយគ្មានធាតុដូចជា ladle វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចាក់ស៊ុប។
5. មុនពេលទិញ អ្នកគួរតែទៅហាងជាច្រើនដើម្បីទិញទំនិញជុំវិញ សិក្សាការចាត់ថ្នាក់ និងពិចារណាការទិញ។

ការរៀបចំផ្ទះបាយមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមរចនា និងរៀបចំផែនការផ្ទះបាយ គំនិតល្អៗជាច្រើននឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ វាពិតជាពិបាករកណាស់។ គម្រោងដ៏ល្អដែលអាចធ្វើឲ្យក្តីស្រមៃរបស់ស្រ្តីមេផ្ទះទាំងអស់ក្លាយជាការពិត ហេតុនេះវាមានតម្លៃរួមបញ្ចូលគ្នា ដោយប្រើតែព័ត៌មានលម្អិតដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការជួសជុលត្រូវបានបញ្ចប់ក៏ដោយ ក៏គំនិតថ្មីៗអាចលេចឡើងដែលគ្រាន់តែសុំឱ្យអនុវត្ត។ កុំខឹង! វាមិនយឺតពេលទេក្នុងការកែលម្អការរចនារបស់អ្នក ជាឧទាហរណ៍ ដោយបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍ និងប្រាកដនិយមមួយចំនួន ធាតុទាន់សម័យនិងគ្រឿងបន្ថែម។

កន្ត្រក

អ្នកអាចប្រើកន្ត្រក wicker ដើម្បីទុកប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ និងធុងផ្សេងៗទៀត។ មានផាសុកភាព ស្រស់ស្អាត និងទាន់សម័យ! នៅក្នុងថាស wicker បែបនេះ ដបទាំងអស់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទី។

គ្រឿងសម្ភារៈ wicker គឺមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ! ប្រសិនបើមានធ្នើរបើកចំហពួកគេអាចបំពេញដោយកន្ត្រកជាមួយនឹងរបស់ចាំបាច់។ វាងាយស្រួលណាស់ ហើយផ្ទះបាយនេះមើលទៅស្អាត និងស្អាត!

"ឃ្លាំងសម្ងាត់" សម្រាប់បន្លែ

ជាការពិតណាស់ ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង គឺជាបន្លែតូច និងតូច ប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកគេ អ្នកក៏ត្រូវស្វែងរកផងដែរ។ កន្លែងសមរម្យ. ហើយនេះមិនងាយស្រួលធ្វើនោះទេ។ គំនិតជាមួយកន្ត្រកថតដែលអាចដកបានគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានមុខងារ។ វិធីនេះ បន្លែនឹងនៅនឹងដៃជានិច្ច ប៉ុន្តែលាក់បាំងពីភ្នែកគាស់។

ថតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ

ផ្ទះបាយដែលគ្មានឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាអ្វី! ជាធម្មតា ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយទាំងអស់គ្រាន់តែដាក់ក្នុងប្រអប់ធំមួយ ហើយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការស្វែងរករបស់របរណាមួយ ពេលវេលាច្រើន ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងសរសៃប្រសាទត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ មានវិធីដ៏ល្អមួយចេញពីស្ថានភាពនេះ។ នៅក្នុងថតអ្នកត្រូវធ្វើបន្ទប់ជាច្រើន ដែលក្នុងនោះអ្នកអាចដាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទាំងអស់។

គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ដើរចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយឃើញធុងសំរាមពោរពេញដោយសំរាមនោះទេ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ដើរពីលើពួកគេពេលកំពុងរៀបចំអាហារនោះទេ។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វី​បាន​ជា​មិន​រៀបចំ​ថត​បាត​ក្នុង​ទូ​ដាក់​អាហារ​ពេលយប់​របស់​អ្នក​ដែល​អាច​ដាក់​ធុង​សំរាម​មួយ ពីរ ឬ​សូម្បី​តែ​បី។ វិធីនេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចរក្សាផ្ទះបាយរបស់អ្នកក្នុងស្ថានភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ភាពស្អាតឥតខ្ចោះប៉ុន្តែក៏ថែរក្សាផងដែរ។ បរិស្ថានដោយ​សារ​តែ​នេះ​ជា​វិធី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​តម្រៀប​សំរាម។

គំនិតនេះគឺល្អសម្រាប់ផ្ទះបាយធំទូលាយ។ ការលិចដ៏ធំគឺជាក់ស្តែងណាស់ជាពិសេសសម្រាប់ គ្រួសារ​ធំដោយ​សារ​តែ​ការ​លាង​ចាន​គឺ​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល​និង​លឿន​ជាង​មុន​។

ផ្ទះបាយចល័ត

ផ្ទះបាយ តំបន់ការងារសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាទូរស័ព្ទ ហើយអាចផ្លាស់ទីពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀត។ គំនិតដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ ផ្ទះបាយទំនើប.

អាវផាយមិនងាយស្រួលទេ។ ការតុបតែងលម្អផ្ទះបាយ និងការពារជញ្ជាំងពីផលប៉ះពាល់នៃការចៀន និងការបោកគក់។ មានអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។ គំនិតដើមការប្រើប្រាស់របស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ បង្កើតម៉ាស៊ីនកាហ្វេទៅក្នុងនោះ។

ទូរទស្សន៍

ប្រសិនបើទំហំនៃ apron អនុញ្ញាត, បន្ទាប់មកអ្នកក៏អាចសាងសង់ចូលទៅក្នុងវាបាន ទូរទស្សន៍ប្លាស្មា. ឥឡូវនេះអ្នកអាចមើលរឿងភាគទូរទស្សន៍ដែលអ្នកចូលចិត្តពេលកំពុងចម្អិនអាហារ ស្តាប់ដំបូន្មានធ្វើម្ហូបពីអ្នកជំនាញ សន្សំទំហំដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ គឺជាឧបករណ៍សំពីងសំពោង ដែលពិបាករកកន្លែងសមរម្យនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្កប់វានៅក្នុងមួយ។ ជញ្ជាំងផ្ទះបាយបន្ទាប់មកបញ្ហានឹងដោះស្រាយដោយខ្លួនឯង។

ការដាក់ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយនៅលើអាវផាយគឺជាគំនិតជាក់ស្តែង។ វិធីនេះ អ្វីៗចាំបាច់ទាំងអស់នឹងនៅនឹងដៃជានិច្ច។

អ្នក​ស្រឡាញ់​គ្រឿង​ក្រអូប​ទាំង​អស់​ត្រូវ​ប្រឈម​នឹង​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​ទុក​ពាង​ជា​ច្រើន។ គំនិតដ៏អស្ចារ្យនឹងប្រើមេដែក។ បន្ទះដែកមួយត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជញ្ជាំង ដែលពាង និងថង់គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានភ្ជាប់ដោយប្រើមេដែក។

កន្សែងក្រដាសអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយហើយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការផ្ទុក និងការប្រើប្រាស់ដ៏ងាយស្រួល អ្នកអាចដំឡើងប្រដាប់ដាក់រមៀលពិសេស។

ថតបញ្ឈរមិនត្រឹមតែទាន់សម័យនិងដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងងាយស្រួលនិងជាក់ស្តែងផងដែរ។ ពួកវាល្អសម្រាប់រក្សាទុកគ្រឿងទេស ឬធុងតូចៗផ្សេងទៀត។

មនុស្សភាគច្រើនទុកចានរបស់ពួកគេនៅលើធ្នើរឬក្នុង ទូផ្ទះបាយប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានម្ហូបទាបបំផុតនៅជញ្ជាំងខាងក្រោយអ្នកត្រូវតែរងទុក្ខ។ ប៉ុន្តែមានគំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ឧទាហរណ៍ ទុកចានក្នុងថតជាមួយភាគថាសពិសេស ដើម្បីកុំឱ្យចានប៉ះគ្នា ហើយដូច្នេះមិនខូច។

ជាធម្មតាជ្រុងនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាតំបន់ស្លាប់ព្រោះវាមិនសូវងាយស្រួលប្រើ។ ថតជ្រុងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើកន្លែងទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ហើយនេះក៏ជាទំហំផ្ទុកបន្ថែមផងដែរ។

មនុស្សជាច្រើនមានការខកចិត្តដោយសារការខ្វះថតនៅក្រោមអាងលិច ដូច្នេះទំហំជាច្រើនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយគ្មានគោលដៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅផ្នែកខាងក្រោមបំផុត អ្នកអាចរៀបចំថតឯកសារ ដែលអាចរក្សាទុកការសម្អាត និងសាប៊ូ។

វាមើលទៅដូចជាថតធម្មតា ប៉ុន្តែវាមិនដូចនោះទេ។ នេះ​ជា​ថត​ពីរ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ទុក​ដាក់​ចាន។

ការផ្ទុកកាំបិត

ដើម និង វិធីមិនធម្មតាការផ្ទុកកាំបិត - បើក ផ្ទៃការងារ. វាមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួល ប៉ុន្តែអ្នកគួរប្រាកដថាមិនមានអ្វីនៅពីក្រោមនោះទេ ព្រោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូចរបស់របរដែលផ្ទុកនៅទីនោះ និងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងរងរបួសនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការយកវាចេញ។

ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប កាំបិត ផើង និងឆ្នាំងជាច្រើនប្រភេទអាចជំរុញអ្នកឱ្យឆ្កួត។ ប៉ុន្តែតើប្រដាប់ប្រដាណាដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយមួយណានឹងក្លាយជាកាកសំណល់ដែលមិនចាំបាច់? រួមគ្នាជាមួយមេចុងភៅ gastrobar Dobro បារ និងផ្ទះបាយ Kirill Karmalov យើងបានស្វែងយល់ថាតើឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅផ្ទះគួរមានលក្ខណៈបែបណា - និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃចាន។ សូមចំណាំ៖ បញ្ជីនេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទើបតែផ្លាស់ទៅ ផ្ទះល្វែងថ្មី។ហើយចាប់ផ្តើមគិតពីរបៀបរៀបចំផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។

Kirill Karmalov

ចុងភៅ

គ្រឿងផ្ទះបាយដែលមានគុណភាព មិនចាំបាច់ថ្លៃទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងបរិក្ខារសូមយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងចំពោះភាពងាយស្រួលនិង ergonomics ។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើន (សូម្បីតែចិន) បង្កើតរបស់សមរម្យដែលមានរយៈពេលយូរនិងមិនធ្វើឱ្យខូចថវិកា។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែប៉ះចានទាំងអស់ដែលអ្នកគ្រោងនឹងទិញដោយដៃរបស់អ្នក ហើយមើលថាតើវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកឬអត់។ ការរចនានិងម៉ាកនៅក្នុង ក្នុងករណី​នេះ- រឿងទីដប់។

ខ្ទះចៀន

ទិញខ្ទះ 0,86 លីត្រក្នុងតម្លៃ 893 រូប្លិ៍; 1.2 លីត្រទិញក្នុងតម្លៃ 1,025 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការពីរ៖ មួយធំជាង - មួយកន្លះទៅពីរលីត្រ ទីពីរតូចជាង - ប្រហែលមួយលីត្រ។ មួយធំគឺងាយស្រួលសម្រាប់រៀបចំស៊ុប និងបបរសម្រាប់មនុស្ស 2 ឬ 3 នាក់ ខណៈដែលតូចអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ នៅពេលជ្រើសរើសខ្ទះសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ សម្រាប់ ចង្ក្រាន inductionជ្រើសរើសមុខម្ហូបពិសេស។ សម្រាប់ខ្ទះហ្គាស ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺសមជាង។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានអគ្គីសនី សូមចាំថាវាកំដៅចង្ក្រានដោយខ្លួនឯង ហើយតាមនោះ ចំណុចទាញក៏នឹងឡើងកំដៅផងដែរ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានការការពារកម្ដៅខ្លះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្ទះមានបាតក្រាស់។ ទីមួយ ខ្ទះដែលមានបាតស្តើងនឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ - បាតនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយ ហើយចាននឹងមិនអាចប្រើបាន។ ហើយទីពីរ បាតក្រាស់ឡើងកំដៅស្មើគ្នា និងការពារអាហារពីការដុត។

ផើង

ទិញក្នុងតម្លៃ 8,725 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 5,654 រូប្លិ៍

សំណុំអប្បបរមាគឺចានពីរ។ មួយគឺមធ្យមប្រហែលបីលីត្រហើយទីពីរមានចំហៀងទាប។ ទីមួយនឹងត្រូវការដើម្បីឆ្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងវាឧទាហរណ៍។ ទីពីរគឺងាយស្រួលសម្រាប់ stewing ឬរៀបចំ stews ។ ដោយសារតែផ្នែកខាងក្រោមសំប៉ែតធំ និងផ្នែកទាប អង្គធាតុរាវហួតបានលឿនជាងមុន ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ផលិតផល។

ខ្ទះចៀន

ទិញក្នុងតម្លៃ 1,890 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 449 រូប្លិ៍
26 សង់ទីម៉ែត្រទិញសម្រាប់ 1290 rubles; 18 សង់ទីម៉ែត្រទិញក្នុងតម្លៃ 990 រូប្លិ៍

អ្នកត្រូវការខ្ទះចៀនចំនួនបួន។ តោះចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទះដុត។ បាតឆ្អឹងជំនីររបស់វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធានាថាអាហារមានទំនាក់ទំនងតិចតួចជាមួយផ្ទៃក្តៅ ហើយជាតិខ្លាញ់លើសនឹងហូរចូលទៅក្នុងចង្អូរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសដែកវណ្ណះ: វានឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះ។ លើសពីនេះទៀតអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃដែកវណ្ណះកំដៅត្រូវបានចែកចាយពាសពេញវាតាមតម្រូវការ។

ខ្ទះខ្ទះដែលមានចំហៀងទាបក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាជាការល្អក្នុងការចម្អិនមិនត្រឹមតែនំផេនខេនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាឧទាហរណ៍ នំខេកផងដែរ។ ផ្នែកទាបធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរវាទាំងអស់។ ការចៀនបន្លែឬសាច់នៅក្នុងខ្ទះបែបនេះគឺជាគំនិតមិនល្អ។ ផលិតផលនឹងរលត់ ហើយប្រេងនឹងខ្ទាតជុំវិញ។

សម្រាប់ការចៀន អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយ Teflon ចំនួនពីរ។ មួយមានអង្កត់ផ្ចិត 24-26 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងផ្នែកខ្ពស់ទីពីរគឺតូចជាងបន្តិចប្រហែល 16-18 សង់ទីម៉ែត្រហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: omelettes ស៊ុតចំរុះនិងបន្លែ។

ម៉ាកពិតជាមិនសំខាន់ទេ រឿងសំខាន់គឺថា Teflon មានគុណភាពខ្ពស់។ ហើយកុំភ្លេចថែរក្សាចានរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ថ្នាំកូត Teflon មិនអត់ធ្មត់លើការគ្រប់គ្រងរដុបទេ។ ទោះបី​មាន​អ្វី​ឆេះ​ខ្លាំង​ក៏ដោយ យក​ល្អ​គួរ​ត្រាំ​ខ្ទះ​មួយរយៈ​ជា​ជាង​ដុស​សម្អាត​ធូលី​ដោយ​ច្រាស ឬ​ច្រាស​លួស។

សារពើភ័ណ្ឌ

ទិញក្នុងតម្លៃ 771 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការចានបីទៅបួនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 16-22 សង់ទីម៉ែត្រនិងជម្រៅ 11-12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកវាអាចធ្វើពីផ្លាស្ទិច ដែកអ៊ីណុក ឬឈើ។ ទាំងនេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំ salads និង kneading អ្វីមួយ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 795 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,200 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការវីស្គីងាយស្រួល ប្រវែងកណ្តាលប្រហែល 16-18 សង់ទីម៉ែត្រ - វាជាការចង់បានដែលវាមិនពិបាកខ្លាំង។ សុំមើលជម្រើសជាច្រើន មុនពេលអ្នកធ្វើការទិញ។ កុំភ្លេចអំពីដង្កៀបជាសកល។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរវត្ថុជាច្រើន។ សម្ភារៈដែលពួកវាត្រូវបានផលិតគឺមិនសំខាន់ជាពិសេសនោះទេ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 630 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 606 រូប្លិ៍

Spatulas ក៏នឹងមានភាពងាយស្រួលផងដែរ ទិញឈើពីរឬបី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលព័ត៌មានជំនួយរបស់ពួកគេមិនត្រង់ប៉ុន្តែមានរាងមូលស្រដៀងនឹងស្លាបព្រា។ spatula រាបស្មើកាត់អាហារនៅពេលអ្នកកូរអ្វីមួយ - spatulas ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការបង្វិល។ ហើយវាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកទិញអ្វីដែលគេហៅថា "ត្រី" spatula (ជាមួយគែម beveled) ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានស្នាមប្រេះនៅក្នុងវា៖ ខ្លាញ់លើសនឹងហូរតាមពួកវា ហើយខ្យល់នឹងចូល ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរអាហារ។ សូមចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសប្លាស្ទិក ប្លាស្ទិកត្រូវតែធន់នឹងកំដៅ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 980 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍

សម្រាប់តម្រូវការធ្វើបង្អែម ស្លាបព្រាតូចចង្អៀតវែងមានប្រយោជន៍ ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ដាក់ក្រែម ឬសូកូឡានៅលើនំ។ យក​ល្អ​ត្រូវ​មាន​ចំណុះ​ពី ២០០ ទៅ ២៥០ មី​លី​លីត្រ​ពីរ ឬ​បី​កាំ​។

ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,715 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,500 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 289 រូប្លិ៍

មួយស្លាបព្រាបាយ និងម៉ាស៊ីនកិនសាច់សុទ្ធនឹងងាយស្រួលប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយមកទៀតមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលពេកក្នុងការចុចដំឡូងតាមរយៈ Sieve បាន: ដាក់ដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង Sieve បានទុកឱ្យស្ងួតហើយចុចវាដោយ spatula - អ្នកនឹងទទួលបានដំឡូងបារាំងដ៏អស្ចារ្យដោយគ្មានដុំ។ . ដូច្នោះហើយយើងបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃ Sieve 16-18 សង់ទីម៉ែត្រដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរែងម្សៅ។ ក៏ចាប់យក Sieve រាងកោណទីពីរដើម្បីច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកជ្រលក់។ colander សម្រាប់បង្ហូរឧទាហរណ៍ pasta ក៏ជារបស់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះចាំបាច់ផងដែរ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 599 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 578 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,190 រូប្លិ៍

បាយអសម្រាប់គ្រឿងទេស និងអំបិល និងម៉ាស៊ីនកិនជាច្រើននឹងងាយស្រួលប្រើ។ កន្ទុយត្រីកម្រត្រូវបានរកឃើញនៅលើ ផ្ទះបាយក្នុងផ្ទះប៉ុន្តែនេះគឺជារបស់មានប្រយោជន៍ព្រោះវាកាន់តែរីករាយក្នុងការញ៉ាំត្រីដោយគ្មានឆ្អឹងហើយជាមួយវាពួកគេងាយស្រួលក្នុងការដកចេញ។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍មួយទៀតគឺ centrifuge សម្រាប់ស្ងួតបៃតងនិង salads ។ វាបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានកន្លែងទំនេរតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ អ្នកអាចធ្វើបានទាំងស្រុងដោយគ្មានវា ហើយសម្ងួតអ្វីៗទាំងអស់។ កន្សែងក្រដាសឬទិញបៃតងដែលលាងរួច និងត្រៀមបរិភោគ។

ទិញក្នុងតម្លៃ 3,370 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 405 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 350 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការ grater ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងគ្នានិង grater ឈីសមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការជាច្រើន។ ផ្សិតស៊ីលីកុននិងកម្រាលស៊ីលីកូន ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសូកូឡា ឬខូគី។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការម្ជុលរំកិលផងដែរ ដែលចំណុចទាញមិនផ្លាស់ទី ប៉ុន្តែផ្ទៃបង្វិល។ កុំភ្លេចអំពីចីវលោ៖ ពួកវាអាចងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចាក់អ្វីមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទិញក្នុងតម្លៃ 249 រូប្លិ៍

បញ្ជីសារពើភ័ណ្ឌអាចត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនទឹកក្រូចឆ្មារមេកានិច។

ក្តារកាត់

ទិញក្នុងតម្លៃ 4,380 រូប្លិ៍

ក្តារមាននៅក្នុងឈើ និងផ្លាស្ទិច។ ផ្លាស្ទិចមានភាពងាយស្រួលជាងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការថែទាំនិងការដាក់ស្លាក។ ស្តង់ដារត្រូវបានអនុម័តទូទាំងពិភពលោក៖ ក្តារក្រហមគឺសម្រាប់សាច់ ក្តារពណ៌បៃតងសម្រាប់បន្លែ ក្តារពណ៌ខៀវសម្រាប់ត្រី និងក្តារពណ៌សសម្រាប់នំប៉័ង។ ផ្លាស្ទិចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត ប៉ុន្តែការកាត់លេចឡើងកាន់តែលឿននៅក្នុងវា ដែលអាហារត្រូវបានស្ទះ។ បន្ទះឈើឥឡូវនេះពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានស្អិតជាប់គ្នាពីបំណែកជាជាងធ្វើពី ឈើ​រឹង. បន្ទះបែបនេះមិនអាចលាងសម្អាតបានទេ - ជូតតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឈើជាមូលដ្ឋាន នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការស្វែងរកបន្ទះអូលីវរឹង។

កាំបិត

ទិញក្នុងតម្លៃ 1,960 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 3,270 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,440 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1160 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,138 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,919 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1615 រូប្លិ៍

ទិញ សំណុំរួចរាល់កាំបិត - មិនតែងតែទេ។ គំនិត​ល្អ. អ្នកនឹងស្ទើរតែមិនប្រើពួកវាណាមួយឡើយ។ ទាមទារអប្បបរមា- ទាំងនេះគឺជាកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់បីឬបួន។ សំខាន់បំផុតគឺកាំបិតមេចុងភៅជាសកលដែលមានប្រវែង 16 សង់ទីម៉ែត្រ។ មុនពេលទិញត្រូវប្រាកដថាយកវានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក វាគួរតែដាក់ក្នុងបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាស្រួលខ្លួន ដូច្នេះអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវាមានតុល្យភាពក្នុងទម្ងន់ - មិនស្រាលពេកនិងមិនធ្ងន់ពេក។ បញ្ជី​កាំបិត​ដែល​នៅ​សល់​មើល​ទៅ​ដូច​នេះ៖ កាំបិត​នំប៉័ង កាំបិត​បន្លែ​ខ្លី និង​កាំបិត​សម្រាប់​កាត់​សាច់ - វា​ស្រដៀង​នឹង​កាំបិត​ចុងភៅ ប៉ុន្តែ​តូច​ជាង​បន្តិច។

កាំបិតដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន - ពួកគេនៅតែមានអាកប្បកិរិយាត្រឹមត្រូវចំពោះដែកថែប។ អ្នកអាចទិញកាំបិតរបស់ជប៉ុនទោះបីជាវាមិនថ្លៃខ្លាំងក៏ដោយ៖ ពួកគេទំនងជាប្រើប្រាស់បានយូរ។ កាំបិតសេរ៉ាមិចមានការពេញនិយម ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនណែនាំពួកគេទេ ព្រោះពួកវានឹងមានរយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ខែ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវទិញថ្មីមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានភាពផុយស្រួយណាស់: ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់កាំបិតបែបនេះនៅលើកម្រាលឥដ្ឋនោះវាទំនងជានឹងបាក់។ កុំភ្លេចអំពី whetstone និង musat - ឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់កាត់កាំបិតត្រង់។

បច្ចេកទេស

សម្រាប់ 10,890 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 3990 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 1,669 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 2,295 រូប្លិ៍

ដើម្បីចម្អិនឱ្យបានល្អ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំពាក់ផ្ទះបាយជាមួយនឹងឧបករណ៍ថ្លៃៗ សំពីងសំពោង និងស្មុគស្មាញនោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ ម៉ាស៊ីនដំណើរការអាហារគឺជារបស់ដែលគ្មានប្រយោជន៍។ អ្នកនឹងកម្រចំអិនក្នុងបរិមាណដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង ហើយម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនឹងយកកន្លែងច្រើននៅក្នុងទូ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សាច់ minced ផលិតនៅផ្ទះដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមិនដែលប្រៀបធៀបជាមួយសាច់ minced ដែលទិញពីហាងនោះទេ។ ជាទូទៅខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យទិញសាច់ minced ប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញពីរបៀបនិងអ្វីដែលវាត្រូវបានរៀបចំពី។

ចាំបាច់មួយទៀត ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ឧបករណ៍បង្រួម - immersion blender. វា​មាន​ឯកសារ​ភ្ជាប់​ជា​ច្រើន ហើយ​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​ចាន​ជាច្រើន​។ វាគួរតែមានឧបករណ៍លាយនៅលើដៃ៖ វាងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំក្រែម រៀបចំការ៉េម និងនំដុត។ ឈុតគួរតែរួមបញ្ចូលវីស្គីមួយ spatula និងទំពក់រាងជារង្វង់។ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលបានជញ្ជីងអេឡិចត្រូនិច។

វាយនភណ្ឌ

ទិញក្នុងតម្លៃ 299 រូប្លិ៍
ទិញក្នុងតម្លៃ 149 រូប្លិ៍

អ្នកនឹងត្រូវការគុណភាពខ្លះ កន្សែងផ្ទះបាយធ្វើពីកប្បាស (ពណ៌អព្យាក្រឹតដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត) ក៏ដូចជាធុងទឹកផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសក្នុងទម្រង់នៃស្រោមដៃ - ទាំងនេះគឺងាយស្រួលប្រើជាង។