Bet kuris gydytojas pateiks daug argumentų šviežiai spaustų sulčių naudai. Apie jį gydomųjų savybių Yra ištisos legendos. Kas nors gal pasakys, kam tokias sultis gaminti, juk šiuo metu parduotuvėse asortimentas gana didelis. Tačiau ne visi atkreipia dėmesį į jo gamybos technologiją. Visų pirma, tokios sultys yra konservuojamos ir dėl to jau prarandama 50% vitaminų. Be to, kai kurie gamintojai naudoja skirtingus maisto papildai, o tai ne visada naudinga žmonių sveikatai.

Taigi, supratę šviežiai spaustų sulčių privalumus, turite pasirinkti tinkamą sulčiaspaudę. Norėdami tai padaryti, turite nedelsdami nuspręsti, kokias technines charakteristikas jis turėtų turėti. Būtų gerai iš anksto išstudijuoti integruotas funkcijas. Universalus modelis yra sulčiaspaudė kietos daržovės ir vaisiai. Klientų atsiliepimai apie šį įrenginį dažniausiai yra teigiami, o tai rodo produkto kokybę.

Universali sulčiaspaudė

Tokie prietaisai gali išspausti sultis tiek iš vaisių, tiek iš daržovių, įskaitant citrusinius vaisius. Gamintojai universaliuose modeliuose montuoja gana galingus filtrus, kurie užtikrina aukštos kokybės veikimą. Per 1 minutę jis padaro apie 1000 apsisukimų. Būtent šie parametrai leidžia spausti sultis net iš kietų daržovių. Šiuo metu parduodami dviejų tipų universalūs modeliai:

Atlikę klientų apklausą ir remdamiesi išgirstais atsiliepimais, galite padaryti aiškią išvadą, kuri sulčiaspaudė yra geresnė. Daugelis žmonių renkasi kūginius modelius, todėl jų asortimentas yra daug platesnis.

Universalios sulčiaspaudės: privalumai ir trūkumai

Tokių modelių privalumas yra tas, kad vienu prietaisu galite spausti sultis tiek iš kietų daržovių, tiek iš minkštų vaisių. Išimtis gali būti tie produktai, kurie nurodyti instrukcijose.

Pereikime prie trūkumų:

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės

Šiame buitiniame prietaise sumontuotas specialus kūgio tvirtinimas, leidžiantis kuo efektyviau paruošti citrusinių vaisių sultis. Įprasta sulčiaspaudė daržovėms ir vaisiams tokiu atveju nebus tokia ekonomiška. Išvadas galima padaryti remiantis atsiliepimais iš namų šeimininkių, kurios mėgsta šviežiai spaustas sultis.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės skirtos tik tam tikrai vaisių rūšiai, pavyzdžiui, greipfrutams, apelsinams, citrinoms. Norint išspausti sultis, citrusinius vaisius reikės perpjauti per pusę. Kai prietaisas įjungiamas, kūgio antgalis pradeda suktis. Ant jo dedama pusė vaisiaus ir ranka ar specialiu prietaisu šiek tiek paspaudžiama. Šiuo metu sultys teka į specialų indą.

Įranga:

• talpyklos dydžiai nuo 400 iki 1200 ml;
• kūgio antgaliai, naudojami skirtingo skersmens vaisiams;
• variklis, kurio galia nuo 20 iki 80 W.

Papildomos funkcijos:

• minkštimo kontrolė - atstumas tarp plyšių turi įtakos paruoštų sulčių tirštumui;
• tiesioginis skysčio tiekimas leidžia vietoj talpyklų naudoti stiklinę;
• Sukimosi režimais keičiama antgalio judėjimo kryptis, todėl sultis galima išspausti kuo efektyviau.

Dėl siauros specializacijos tokios sulčiaspaudės reitinge neužima pirmaujančių pozicijų. Verta iš karto pažymėti, kad gaminant maistą didelis kiekis sultys, pavyzdžiui, konservavimui, rekomenduojama naudoti kitus prietaisus su peiliais, filtrais ir centrifugomis.

Išcentriniai modeliai

Ši kietoms daržovėms skirta sulčiaspaudė (daugelio vartotojų atsiliepimai leidžia spręsti apie jos efektyvumą) veikia trintuvės principu. Kai vaisiai patenka į vidų, jie sumalami į minkštimą, o tada, veikiant centrifugai, skystis praeina per sietelį, o minkštimas įmetamas į specialų indą arba lieka centrinėje skylėje. Tokie modeliai negali būti naudojami vaisiams su sėklomis, nes iš jų nebus galima išspausti sulčių.

Įrenginio charakteristikos:

• galia apie 500 W;
• Vidutinis dubenėlio tūris yra 1 litras;
• kūginis arba cilindrinis separatorius;
• metalinis tinklelis.

Profesionali išcentrinė sulčiaspaudė kietoms daržovėms ir vaisiams dažnai naudojama tokiose įstaigose kaip restoranai, viešbučiai, kavinės ir kitose, kur yra nuolatinis šviežiai spaustų sulčių poreikis.

Sraigtinė sulčiaspaudė

Šie modeliai dažniausiai yra mechaniniai. Jie yra kaip mėsmalė. Jie turi kotą, peilį ir specialų tinklinį tvirtinimą. Jų tarnavimo laikas yra daug ilgesnis nei elektrinių. Idealiai tinka vaisiams su sėklomis. Daugelis gali tai vadinti pasenusia, tačiau norint paruošti didelį kiekį, jums reikia būtent tokios sulčiaspaudės kietoms daržovėms ir vaisiams. Šių modelių įvertinimas yra gana aukštas dėl jų funkcionalumo. Jie jau yra ilgas laikas nepraras populiarumo.

Sulčių paruošimo būdas:

1. Vaisiai kraunami į specialią skylę.
2. Naudojant rankeną, velenas pradeda suktis.
3. Vaisiai juda link peilio ir sumalami.
4. Per tinklinį antgalį pradeda tekėti sultys.
5. Presuota minkštimas išeina per specialią angą.

Šių modelių privalumas – didelis produktyvumas: per 1 valandą galima apdoroti apie 50 kg vaisių.

Kas geriau – importinė ar buitinė sulčiaspaudė?

Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite suprasti keletą svarbių niuansų.

Visgi, remiantis socialinių apklausų rezultatais, žinomų gamintojų importinės sulčiaspaudės kelia didesnį pasitikėjimą. Reitingui vadovauja tokios kompanijos kaip „Bosh“, „Electrolux“, „Philips“, „Moulinex“ ir kt.

Optimali sulčiaspaudė

Atsižvelgiant į šeimos narių skaičių, parenkamas konteinerio dydis. Pavyzdžiui, vienam žmogui tinka nedidelė 200 ml talpos sulčiaspaudė kietoms daržovėms ir vaisiams. Tokie modeliai yra gana paklausūs, todėl jų yra kiekvieno gamintojo asortimente. Bet 4 ir daugiau žmonių rekomenduojama įsigyti prietaisą nuo 1500 ml. Tai gana patogu, jei visi susėda pusryčiauti vienu metu.

Jei su didelėmis sulčiaspaudėmis viskas labai aišku, tuomet verta atidžiau pažvelgti į mažas. Jie turi daug privalumų:

Gamybos įmonių reitingas

Sulčiaspaudė kietoms daržovėms ir vaisiams visada padės jums ir jūsų namų ūkiui išlaikyti gerą formą. Sveikatos jums!

Vitaminai vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizmui. Mums jų reikia kaip oro ir vandens, ir ne tik pavasario laikotarpis vitaminų trūkumo metu po ilgos žiemos, bet ir ištisus metus išlaikyti odos, plaukų, nagų grožį ir dar daugiau. Ir visi žino, kad geriausias vitaminų šaltinis yra daržovės ir vaisiai. Tačiau priversti visą šeimą, ypač vaikus, juos vartoti dideliais kiekiais, nėra taip paprasta.

Tačiau jei kaip pakaitalą pasiūlysite šviežiai spaustas sultis, niekas tikrai neatsisakys. Juk natūralios sultys yra ne tik sveikos, bet ir labai skanios. O tai padaryti nesunku, jei namuose turite gerą sulčiaspaudę. Vos vienoje stiklinėje šviežiai spaustų sulčių galite sujungti visus vitaminus ir mikroelementus, kurių mūsų organizmui trūksta.

O jei tavo namuose Mažas vaikas, tuomet sulčiaspaudė yra būtina. Juk net ir geriausiose kūdikių sultyse yra stabilizatorių, kurie neleidžia joms sugesti ilgai laikant stiklainyje ar maišelyje. Tuo pačiu galite gaminti šviežias sultis sulčiaspaudėje, derindami įvairias daržoves ir vaisius, tarp kitų skonių „paslėpdami“ tokius sveikus, bet jūsų vaikų nemėgstamus produktus (pavyzdžiui, salierus ar morkas).

Tačiau sulčiaspaudžių įvairovė moderni rinka tiesiog didžiulis. Kurią pasirinkti? Norėdami suprasti šią problemą, pirmiausia turite žinoti, kas jie yra, jų funkcijas ir ypatybes.

Kokių tipų sulčiaspaudės yra?

Sulčiaspaudės gali būti skirstomos pagal daugybę principų – pagal galingumą, funkcionalumą, kainą, gamybos medžiagą, papildomus priedus ir t.t. Bet svarbiausia jas skirstyti pagal paskirtį:

• citrusiniai vaisiai;
• Universalus.

Kartais pastaruoju metu jie taip pat buvo išgaunami kaip atskira rūšis. sraigtinės sulčiaspaudės. Tačiau vis tiek pagal paskirtį ir funkcionalumą jie yra universalūs, todėl laikysime juos atskiru porūšiu.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės tinka tik citrusiniams vaisiams – apelsinams, citrinoms, mandarinams, greipfrutams ir pan. O universalūs – beveik visų rūšių daržovėms ir vaisiams. Auger sulčiaspaudės gali išspausti sultis ir aliejų net iš žalumynų, javų, riešutų ir minkštų daržovių. Kiekvienas iš šių tipų turi savo klasifikaciją ir porūšius.

Prieš pirkdami šį neabejotinai naudingą įrenginį, pirmiausia turite nuspręsti kokiems konkrečiai tikslams to reikia?. Sulčiaspaudės yra labai įvairios savo funkcijomis, ši apžvalga pasakys, kurią iš jų pasirinkti.

Citrusiniai

Kaip rodo pavadinimas, šios sulčiaspaudės gali išspausti sultis tik iš citrusinių vaisių. Jei nesate sulčių mėgėjas, bet mieliau vartojate daržoves ir vaisius originaliu pavidalu, bet tuo pačiu neatsisakysite stiklinės apelsinų ar citrinų sulčių imunitetui stiprinti, rinkitės būtent tokio tipo prietaisą. . Ir, žinoma, skirta šio populiariausio gėrimo mėgėjams.

Kyla natūralus klausimas: kodėl tokio tipo sulčiaspaudės vis dar gana populiarios, juk lengviau nusipirkti universalią, iš kurios kartais galima gaminti ir kitų rūšių sultis, net jei pirmenybė teikiama tik citrusiniams vaisiams? Atsakymas paprastas - tokios sulčiaspaudės, pirma, - užima daug mažiau vietos nei net pats kompaktiškiausias universalus modelis, kuris yra svarbus mažose virtuvėse, kur reikia įdėti daug įrangos.

Antra, jie suvartoja daug mažiau elektros energijos. Paprastai citrusiniams vaisiams skirtų modelių galia siekia maksimalią 200–250 W (likusieji tik prasideda nuo šio skaičiaus), o kartais darbui pakanka 40–60 W.

Ir trečia, citrusinių vaisių sulčiaspaudės yra daug pigesnės nei visos kitos, todėl išskirtinai sulčių su vitaminu C žinovai nemato prasmės leisti daug pinigų jiems nereikalingai įrangai. Tai paaiškina neblėstantį šio modelio populiarumą.

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį

Jei nuspręsite rinktis iš citrusinių vaisių sulčiaspaudių, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kurias jų savybes ir niuansus. Visi jie yra prietaisas su kūgio formos antgaliu, ant kurio „uždedama“ pusė vaisiaus ir iš tikrųjų išspaudžiamos sultys, po kurių jos praeina per tinklelį, kuriame išlaikomos sėklos ir minkštimas. Gal būt:

• mechaninis arba rankinis - susideda iš kūgio antgalio ir sulčių surinkimo talpyklos, kuri išspaudžiama rankiniu būdu slenkant vaisius - paprasčiausias ir pigus variantas, bet reikia panaudoti jėgą ir sultys ne visada bus visiškai išspaustos, net jei labai stengiatės;
• presas - ant purkštuko iš viršaus nuleidžiama svirtis su presu. Dėl to tarp jų išspaudžiama pusė vaisių ir išsiskiria sultys. Patobulinta rankinės sulčiaspaudės versija, bet taip pat nesuteikia maksimalaus šviežio derliaus;
• elektrinis – taikomas tik nurodytas virtuvinė įranga, visas sulčių ištraukimo procesas yra automatizuotas, tereikia laikyti vaisius arba jam skirtą laikiklį. Suteikia didžiausią sulčių išeigą.

Paskutinis variantas - optimalus pasirinkimas, nes nereikalauja papildomų pastangų ir laiko bei iš vaisių išspaudžia daugiausiai šviežių sulčių. Sulčiaspaudę pirmiausia reikia rinktis pagal šeimos narių skaičių ir tai, kaip dažnai ir kokio tūrio sultis planuojate spausti.

Dėl didelė šeima Geriau pasirinkti galingesnį modelį. Į šį veiksnį taip pat reikia atsižvelgti kreipiant dėmesį į gatavų sulčių rezervuarą. Jis gali būti atitinkamai nuo 250 ml iki 1,2 litro (su padalijimo skale ir be jos). Esant didesniam tūriui, galima visiems iš karto išspausti šviežių sulčių ir padėti ant stalo. Jei, kaip taisyklė, jums reikia gauti tik vieną stiklinę, yra Yra daug modelių su tiesioginiu srautu, kai sultys patenka tiesiai į stiklinę, kuris pašalina nereikalingą indų plovimą.

Didelis pliusas bus įvairių dydžių priedų buvimas sulčiaspaudėje. Juk, pavyzdžiui, žaliosios citrinos ir greipfrutai yra labai skirtingi ir naudojant tą patį galiuką sunku efektyviai ir maksimaliai išspausti jų skirtingų vaisių sultis. Taip pat patartina turėti citrusinių vaisių laikiklį, kuris palengvins darbą ir apsaugos nuo purslų.

Verta atkreipti dėmesį, kad purkštukai ir visos dalys, kurios liečiasi su vaisiais ir sultimis, yra pagamintos iš plastiko. Ir tai tiesa, nes Citrusiniuose vaisiuose esantis vitaminas C labai greitai oksiduojasi kontaktuodamas su bet kokiu metalu, praranda savo naudingų savybių.

Universalus

Žinoma, universalios sulčiaspaudės yra daug brangesnės nei citrusiniai vaisiai, tačiau jos neabejotinai turi daug pranašumų, nes gali išspausti sultis beveik iš bet kokių daržovių ir vaisių o kai kurie modeliai netgi spaudžia sultis ir aliejų iš žolelių, riešutų ir grūdų. Kaip ir citrusinių vaisių atveju, renkantis šią sulčiaspaudę pirmiausia reikėtų apsispręsti, kokiam tikslui ji reikalinga.

Yra neprilygstamų modelių, kurie turi skirtingus priedus ir papildomas funkcijas, tačiau jie taip pat kainuoja daug. Todėl turite nuspręsti, ar viso to jums reikia, ar galite apsiriboti kai kuriais pagrindiniais reikalavimais. Norėdami sužinoti, kokius vaisius ir daržoves gali išspausti konkretus modelis, pirmiausia turėtumėte perskaityti instrukcijas arba perskaityti aprašymą ir apžvalgas.

Pagal klasifikaciją universalūs žiebtuvėliai skirstomi į:

• išcentrinis arba išcentrinis su cilindriniu separatoriumi;
• išcentrinis su kūginiu separatoriumi;
• varžtas

Iš esmės jie yra panašūs vienas į kitą ir veikia pagal tą pačią sistemą - daržovės ir vaisiai kraunami į vaisių angą, pro kurią patenka į mechanizmą ir susmulkinami diskine tarka išcentrinėse sulčiaspaudėse arba specialiu varžtu sraigtinėse. . Po to paruoštos sultys ir pyragas atskiriami. Kiekvienas variantas turi savo privalumų ir trūkumų, kuriuos reikėtų aptarti prieš renkantis modelį.

Skirtumai

Išcentrinė sulčiaspaudė su cilindriniu separatoriumi leidžia gauti gana didelį gatavų sulčių kiekį, iki 90% vaisiaus svorio. Tačiau jo trūkumas yra tas nėra automatinio sausos masės išmetimo, todėl po kelių stiklinių šviežių sulčių jas reikia išimti rankiniu būdu ir išvalyti įrenginį. Tai ne bėda, jei reikia pasidaryti sulčių patiems, tačiau tai užtruks nemažai laiko, kai reikės ruošti gėrimus didelei grupei. Ir tikrai tokia sulčiaspaudė atneš nepatogumų, jei sultis reikės ruošti dideliais kiekiais, pavyzdžiui, jei turite vasarnamį.

Sulčiaspaudė su kūginiu separatoriumi atskiria ir automatiškai išmeta minkštimą į specialų indą, kuris leidžia naudoti neribotą laiką be valymo. Tačiau tai sumažina gatavų sulčių išeigą procentais – ji vos pasiekia 70%, o minkštimas gana šlapias. Ši parinktis yra patogi, jei turite nuolat apdoroti daug vaisių, nes visos centrifugos veikia gana greitai ir leidžia per trumpą laiką išspausti daug sulčių. Ir su šiuo modeliu jums nereikia išleisti pinigų valymo atliekoms.

Šiandien jie tampa vis populiaresni, o tai nenuostabu, nes turi nemažai privalumų. Jų veikimo principas šiek tiek skiriasi nuo išcentrinių, tai labiau tikėtina primena mėsmalę. Sudėjus į dėklą vaisiai krenta ant specialaus sraigto, kuris lėtai susmulkina vaisius ir daržoves, po to per sietelį išbėga paruoštos sultys, o gana sausa minkštimas išmetamas į specialią skylutę. Tokios sulčiaspaudės pranašumai yra šie:

Sraigtinės sulčiaspaudės būna vertikalios ir horizontalios. Kraunant vertikaliai, pats varžtas automatiškai užsiveržia ir stumia vaisius, todėl stūmiklio pagalbos praktiškai nereikia, o tai taupo šeimininkės laiką.

Kokios savybės yra svarbios?

Turite pasirinkti tinkamą sulčiaspaudę ir yra keletas funkcijų, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį. Galbūt jums nereikia visų funkcijų, bet jūs turite apie jas žinoti. Verta apsispręsti pagal savo poreikius, nes kiekvienas papildomas padidina įrenginio kainą.

Galia. Nuo 150 iki 250 W sraigtinėse sulčiaspaudėse ir nuo 25° iki 1250 W išcentrinėse sulčiaspaudėse. Pastariesiems šis rodiklis yra gana svarbus, nes centrifugos sukimosi greitis ir atitinkamai aukštos kokybės išspaustų sulčių procentas priklauso nuo galios - kuo didesnis greitis, tuo pyragas sausesnis ir tuo daugiau šviežių sulčių. išeik. Tačiau nepamirškite, kad elektros suvartojama daug daugiau.

Celiuliozės rezervuaras. Svarbu, jei išspaudžiate didelį kiekį sulčių. Atitinkamai, kuo jis didesnis, tuo ilgesnis galimas nepertraukiamo veikimo laikas.

Sulčių rezervuaras. Jis būna įvairaus tūrio nuo 200 ml iki 1,2 l, arba sultys gali tekėti tiesiai į stiklinę ar grafiną.

Vaisių maitinimo latakas. Kuo jis platesnis ir didesnis, tuo geriau pjaustyti daržoves ir vaisius. Prieš kurį laiką kai kurių gamintojų reklaminė kampanija buvo orientuota būtent į šios funkcijos atnaujinimą – dabar į sulčiaspaudę galite įdėti visą obuolį!

Putų šalinimo priemonė. Tai gana gera funkcija, leidžianti pašalinti putas, kurios susidaro spaudžiant beveik visus vaisius ir gauti švarias, skaidrias sultis.

Skirtiklio angų reguliavimas. Padidindami ar sumažindami juos, galite reguliuoti šviežios minkštimo tankį.

Darbo trukmė. Ši funkcija taip pat svarbi, jei reikia paruošti daug sulčių. Kai kurios sulčiaspaudės automatiškai išsijungia po 10 minučių veikimo, kad padarytų pertrauką, kad variklis galėtų atvėsti. Kiti gali veikti 20 ar daugiau minučių neišsijungdami.

Šiuolaikinė rinka siūlo didelis pasirinkimas sulčiaspaudės iš skirtingų gamintojų Su įvairių funkcijų. Kūrėjai nestovi vietoje ir nuolat sugalvoja ką nors naujo. Kad nepasiklystumėte šioje įvairovėje ir išsirinktumėte gerą aparatą, kuris ilgai džiugins jus ir jūsų šeimą, pirmiausia turite nuspręsti, ko būtent jums reikia, kurios sulčiaspaudės funkcijos yra svarbios, o kurias galite daryk be. Ir tada nešvaistysite pinigų, o gausite naudingą ir reikalingą jūsų virtuvei prietaisą.

Atnaujinta: 2018-10-02 13:03:32

Šviežiai spaustas sultis, daržoves ar vaisius renkasi ne tik tie žmonės, kurie vadovaujasi sveiku gyvenimo būdu ar laikosi specialiai nustatytų dietų. Jį mamos mieliau renkasi savo mažyliams, kad jų organizmas gautų visų reikalingų mikroelementų ir vitaminų. Daugelis žmonių pusryčius pradeda nuo stiklinės šviežiai spaustų sulčių, kurios suteiks energijos visai dienai. Jei perkate sultis parduotuvėje, negalite būti tikri, kad be naudingų medžiagų negausite nemažo kiekio dažiklių ir konservantų. Todėl geriau nusipirkti neblogą sulčiaspaudę ir bet kada išgerti šį stebuklingą gėrimą su visa šeima.

Geriausi sulčiaspaudžių gamintojai – kokią įmonę pasirinkti

Atvykę į parduotuvę klientai teisėtai pirmiausia atkreipia dėmesį į teigiamai patikrintų prekių ženklų įrangą. Paprastai šie gaminiai išsiskiria aukšta kokybe ir pažangiu funkcionalumu.

Šių gamintojų modeliai teisėtai užima pirmaujančią poziciją rinkoje, o konkretus pasirinkimas lieka pirkėjui.

Sulčiaspaudžių tipai

Šie modeliai yra vieni iš paprasčiausių sulčiaspaudžių. Su jų pagalba galite gauti apelsinų, citrinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių sulčių. Išoriškai tai nedidelis indelis su briaunuotu kūgio formos antgaliu. Pusė vaisiaus pritvirtinama prie antgalio ir, jei sulčiaspaudė yra elektrinė, gaminys įsijungia.

Privalumai

Mažo dydžio;

Biudžetinė kaina.

Mažas energijos suvartojimas;

Patikimas ir paprastas naudoti;

Trūkumai

• Sukurta griežtai citrusiniams vaisiams.

Tokios sulčiaspaudės puikiai tiks žmonėms, kurie mėgsta citrusinių vaisių sultis (apelsinų, greipfrutų ir kt.). Jie skirti naudojimui namuose.

Sulčiaspaudės yra citrusinių vaisių sulčiaspaudės tipas. Jie reiškia, kad spaudžiant sultis vaisius veikia ne tik mechaninis „pjovimo“ efektas, bet ir specialus spaudimo mechanizmas sukuriamas spaudimas. Tai leidžia žymiai sumažinti pyrago kiekį ir padidinti efektyvumą.

Didžioji dauguma sulčiaspaudių yra elektrinės. Tai numato maksimalus efektyvumas ir našumą.

Privalumai

Maža (dauguma modelių) kaina;

Lengva valdyti;

Minkštimo įdėjimas į sultis (kad jos būtų naudingesnės);

Didelis efektyvumas;

Mažas energijos suvartojimas;

Trūkumai

Ribota naudojimo sritis – skirta išskirtinai dideliems citrusiniams vaisiams (apelsinams, greipfrutams ir kt.);

Norint spausti, reikalingas nuolatinis vartotojo buvimas, kuris pridės vaisių juos apdorojant.

Tokios sulčiaspaudės - tobulas sprendimas maitinimo įstaigoms, siūlančioms citrusinius šviežius vaisius (barams, kavinėms, restoranams, sveikatingumo klubų furšetams ir kt.). Jie nėra labai tinkami naudoti namuose dėl santykinai didelių sąnaudų, palyginti su „įprastais“ modeliais.

Išcentrinės arba rotacinės sulčiaspaudės

Būtent tokie sulčiaspaudžių modeliai yra paklausiausi vartotojų. Jie skirti visų rūšių daržovėms ir uogoms (išskyrus kaulavaisius). Tokių modelių veikimas yra panašus į centrifugos veikimą Skalbimo mašina. Tarkavimo diskas sukasi 10 tūkstančių apsisukimų per minutę greičiu virš separatoriaus krepšelio ir susmulkina vaisius.

Separatoriuje minkštimas ir pyragas atskiriami. Tada išcentrinė jėga išstumia sultis iš krepšio ir jos patenka į sulčių indą. Didelis sukimosi greitis įkaitina vidinį indą, o tai lemia kai kurių mikroorganizmų ir vitaminų sunaikinimą. Variklio kaitinimas neleidžia sulčiaspaudės ilgą laiką nepertraukiamai naudoti.

Šių modelių separatoriai būna dviejų tipų:

Cilindrinis. Sulčių išeiga siekia 90%, tačiau minkštimas pašalinamas rankiniu būdu.

Kūgio krepšelis. Minkštimas pašalinamas automatiškai, tačiau sulčių išeiga 20 % mažesnė.

Privalumai

Didelis našumas;

Prieinama kaina;

Įeinančios skylės skersmuo yra apie 9 cm, todėl vaisius galite sudėti be išankstinio pjaustymo;

Paprasta naudoti;

Trūkumai

Šildant sultis ir iš dalies sunaikinant vitaminus ir mikroelementus;

Didelis oksidacijos greitis neleidžia ilgai laikyti.

Veikimo greitis išprovokuoja putų atsiradimą ant gėrimo;

Jie patiks žmonėms, kurie tiesiog mėgsta šviežiai spaustas sultis – pavyzdžiui, kaip priedą pusryčiams. Tinka naudoti namuose ir šeimoje, taip pat maitinimo įstaigose.

Netinka sultims, kurias planuojama laikyti ar konservuoti ilgą laiką, gauti.

Šio tipo sulčiaspaudės veikia su mažo greičio varikliais, kurių sukimosi greitis ne didesnis kaip 80 aps./min. Du prie veleno pritvirtinti sraigtai susmulkina vaisius. Sulčiaspaudė neįkaista net ilgai nepertraukiamai naudojant.

Šie modeliai yra vertikalūs ir horizontalūs, tai lemia įrenginio konstrukcija ir vaisių įdėjimo į jį būdas. Savo ruožtu modelio tipas neturi įtakos sulčių išeigos procentinei daliai (kuri yra apie 95%). Sraigtinėmis sulčiaspaudėmis taip pat galima išgauti aliejų iš riešutų, sumalti kavos pupeles ar prieskonius.

Privalumai

Sultys išlaiko savo naudingas savybes, vitaminus ir maistinių medžiagų ilgą laiką – iki 48 valandų nuo gavimo;

Ilgalaikis nepertraukiamas naudojimas;

Nešildyti sulčių;

Tylus variklis;

Minimalus torto kiekis;

Didelis sulčių išeigumo procentas;

Trūkumai

Sumažintas veikimo greitis;

Įleidimo angos skersmuo yra mažas ir būtina iš anksto nupjauti vaisius;

Netinka minkštiems vaisiams (bananams, kiviams ir kt.)

Minkštimo buvimas sultyse;

Tinka kasdieniam naudojimui namuose ir šeimoje. Žmonės, kurie vertina sultis dėl naudingų savybių, o ne tik dėl jų skonio savybes.

Tinka kasdieniam naudojimui namuose ir šeimoje. Jos ypač patiks žmonėms, vertinantiems sultis dėl naudingų savybių, o ne tik dėl skonio. Netinka naudoti maitinimo įstaigose.

Prieš įsigydami sulčiaspaudę, išsiaiškinkite, kokie vaisiai jūsų šeimoje vartojami dažniausiai ir kiek sulčių bus išgerta per dieną. Taip pat nuspręskite, ar naudosite sulčiaspaudę pagal paskirtį, ar jums svarbi jos pažangi funkcija.

Medžiaga

Plastmasinis. Padaro gaminio svorį mažą, tačiau dėl pakankamo medžiagos trapumo sutrumpėja galiojimo laikas. Taip pat reikalingas plastiko aplinkosaugos sertifikatas.

Plienas arba aliuminis. Tik nerūdijantis plienas, nes eksploatacijos metu su gaminiais vyksta oksidacijos reakcija. Didelis stiprumas, tačiau kaina taip pat didėja.

Galia

50 W. Sulčiaspaudės skirtos tik citrusiniams vaisiams.

Nuo 250 iki 500 W. Sulčiaspaudės labai minkštiems vaisiams (bananams, persikams ir kt.)

Nuo 800 iki 1200 W. Sulčiaspaudės kietiems vaisiams (morkoms, obuoliams ir kt.)

Gręžimo greitis priklauso nuo galios. Važiuojant dideliu greičiu sultys išspaudžiamos kiek įmanoma daugiau, tačiau į jas patenka ir minkštimo.

Greičio režimai

Presavimo technika priklauso nuo vaisiaus tankio. Todėl sulčiaspaudė su keliais greičio režimais bus optimali. Juos pakeitę galėsite gauti maksimalų sulčių kiekį iš bet kurio vaisiaus. Šiandien maksimalus greičių skaičius sulčiaspaudėse yra 9, tačiau namų naudojimui pakanka trijų ar keturių. Veikimo efektyvumą padidins atbulinės eigos ir impulsų režimai.

Triukšmas veikimo metu

Triukšmo priežastis gali būti variklio veikimas ir nepakankamai pritvirtintos dalys. Auger sulčiaspaudės tapo lyderiais pagal veikimo „tymumą“.

Dizainas

Perkant sulčiaspaudę, prasminga atkreipti dėmesį į:

Įleidimo skersmuo. 8–9 cm dydis padės įdėti visą vaisių, išvengiant išankstinio pjaustymo.

Torto talpyklos buvimas leidžia dirbti be sustojimo.

Dėl putų separatoriaus sultys bus švarios ir skaidrios.

Dėl guminių kojelių sulčiaspaudė veiks stabiliai.

Dėl apsaugos nuo lašėjimo sistemos stalas bus švarus baigus darbą.

Sulčių talpykla

Sulčiaspaudės viduje esantis indelis sultims užtikrina, kad jos neišsilietų veikiant, o pagal svarstykles galima nustatyti indo pilnumo laipsnį. Tačiau, kaip taisyklė, talpyklos tūris yra mažas, ir jūs turite sustabdyti procesą, kad išpiltumėte gatavas sultis.

Jei tokio indo nėra, sultys iš karto suteka į Jums patogios formos ir dydžio indą.

Papildomos funkcijos:

Apsauga nuo atsitiktinio įjungimo. Įgyvendinta struktūriškai. Pavyzdžiui, sulčiaspaudė gali neįsijungti atidaryta arba atsilaisvinusi. uždarytas dangtelis. Tai ypač svarbu, jei namuose yra mažų vaikų;

Priedų skaičius citrusinių vaisių sulčiaspaudėje arba sulčiaspaudėje-spaudoje. Paprastai šiose sulčiaspaudėse yra vienas briaunotas kūgis, kuris užtikrina suderinamumą su gana dideliais vaisiais. Bet jei planuojate spausti sultis iš mandarinų, mažų citrinų ir pan., geriau įsigyti modelį su keliais priedais;

Palaiko impulsinį darbo režimą. Tai labai svarbu sulčiaspaudėms, kurios bus naudojamos su kietais produktais, tokiais kaip morkos ar kieti obuoliai. Impulsinis režimas užtikrina, kad sulčiaspaudė darbo metu neperkaistų.

Yra keturi kriterijai, kurie padės jums pasirinkti:

Jei jūsų šeima geria tik citrusinių vaisių sultis ar limonadus, tuomet pakanka įsigyti tik citrusinių vaisių sulčiaspaudę. Rankinis ar elektrinis - priklauso nuo šeimos sudėties.

Jei šeima geria sultis iš visų vaisių, o jų sudėtis yra 2-3 žmonės, optimaliausia būtų įsigyti išcentrinę sulčiaspaudę su cilindro formos separatoriumi.

Jei jūsų šeima didelė ir visi mėgsta gerti šviežias sultis, rinkitės rotacinę sulčiaspaudę su kūgio formos separatoriumi.

Kaimo gyvenimo mėgėjams, kurie turi šviežios daržovės, vaisių ir uogų gausu, rekomenduojame rinktis sraigtinę sulčiaspaudės versiją.

Kiek kainuoja sulčiaspaudės?

Paprastas rankinės sulčiaspaudės modelis kainuoja nuo 100 iki 400 rublių.

Elektrinės plastikinės sulčiaspaudės kainuoja iki 800 rublių, tačiau didėjant funkcionalumui, kaina išauga iki 40 tūkstančių rublių.

Rotacinės sulčiaspaudės prasideda nuo pusantro tūkstančio ir pakyla iki keturiasdešimties. Šios grupės modeliai iš iš nerūdijančio plieno ir pilna komplektacija funkcionalumą gali kainuoti daugiau nei šimtą tūkstančių rublių.

Vertikalios sraigtinės sulčiaspaudės yra nuo 3 iki 35 tūkstančių rublių, tačiau gali siekti 100 tūkst. Horizontalieji neperžengia 70 tūkst.

Dėmesio! Ši medžiaga yra subjektyvi projekto autorių nuomonė ir nėra pirkimo vadovas.

Visi žino, kad šviežiai spaustos sultys ne tik numalšina troškulį – tai vitaminų ir mineralų šaltinis, kuris teigiamai veikia visą organizmą, gerina bendrą fiziologinę būklę. Namuose iš vaisių, daržovių ar uogų gaminamos sultys neturi konservantų, jos yra daug sveikesnės ir skanesnės nei parduotuvės sultys. Išsiaiškinkime kartu, kaip pasirinkti gera sulčiaspaudėšviežių sulčių gamybai namuose. Žinoma, pirmiausia turėtumėte nuspręsti, kokias sultis labiausiai mėgstate ir ketinate apdoroti, ir pagal tai pasirinksime.

Tipai

Tai vienas svarbiausių parametrų renkantis tokio tipo įrangą. Todėl turėtumėte nedelsdami nuspręsti, kodėl perkate šį įrenginį, nes kaina skirtingi tipai gali labai skirtis, o paprastesnėje sulčiaspaudės versijoje iš kietų daržovių sulčių gali nepavykti gaminti.

Citrusinių vaisių spauda

Jei ketinate spausti tik citrusinių vaisių sultis, jums reikia citrusinių vaisių preso. Ši citrusinių vaisių sulčiaspaudė veikia pagal veikimo principą, kai pusė vaisiaus jėga prispaudžiama ant besisukančio antgalio naudojant specialią svirtį. Kokybiški įrenginiai yra lengvai naudojami, nepretenzingi, nekelia triukšmo ir nesandarumo, užtikrina greitą veikimą be didelių pastangų. IN paprasti variantai Spausdinimo svirties nėra, o vaisius reikia laikyti ranka. Geras citrusinių vaisių presas, be svirties, gali turėti priedų rinkinį citrusinių vaisių sultims išgauti skirtingų dydžių. Gali būti įmanoma reguliuoti sulčių tankį naudojant purkštukų plyšių dydį. Tiesioginio sulčių tiekimo sistema leis sultis spausti ne į įrenginio indą, o į bet kurią stiklinę. O retas atvirkštinis variantas, kai antgalis sukasi pakaitomis į vieną ar kitą pusę, padės išspausti maksimalų kiekį sulčių iš citrusinių vaisių. Citrusinių vaisių sultys greitai genda ir turi būti suvartotos per 5-10 minučių. Todėl jei nesiruošiate nuolat vaišinti savo svečių sultimis, tuomet įrenginyje pakanka 400-500 ml talpos. Pasirinkite įrenginį su maksimali galia, tai paspartins didelio kiekio sulčių paruošimo svečiams procesą.

Universalus išcentrinis

Universalios išcentrinės sulčiaspaudės gali išspausti sultis iš bet kokių vaisių ir uogų, nors yra ir išimčių. Tokiuose įrenginiuose vaisiai pirmiausia susmulkinami diskine tarka, o tik po to patenka į separatorių. Iš jos sultys išgaunamos veikiant išcentrinei jėgai. Šie įrenginiai tinka dideliems produktų kiekiams apdoroti. Tokiu atveju separatorius dažnai užsikemša, todėl reikia rinktis išcentrinį įrenginį su minkštimo atmetimo funkcija. Be to, jis turi būti pakankamai galingas, kad būtų galima apdoroti didelį vaisių kiekį. Separatoriaus forma gali būti cilindrinė arba kūgio formos.

Cilindrinis separatorius

Cilindrinės formos išspaustų sulčių kiekis siekia 95% visos vaisiaus masės. Tai labai didelis skaičius, turintis išvirkščia pusė kaip sunku išmesti pyragą. Ir todėl po poros stiklinių išspaustų sulčių teks išvalyti separatorių. Tačiau gaminant nedidelius kiekius sulčių tai puiki technika, nes taupo maistą.

Kūginis narvas

Naudojant kūginį separatorių, techniškai daug lengviau pašalinti minkštimą. Nors išspaustų sulčių kiekis sumažinamas iki 60-70%, nereikia blaškytis valant separatorių. Sulčiaspaudės su kūginiu separatoriumi patogios perdirbant didelius vaisių kiekius.

Varžtas

Auger sulčiaspaudės šiandien yra geriausi įrenginiai dideliems sulčių kiekiams ruošti. Šiame įrenginyje yra sraigtinis velenas, kuris stumia gaminius per tinklelį. Sraigtas sukasi mažu greičiu, pašalindamas sulčių kaitinimą ir oksidaciją, skirtingai nei išcentrinėse, kur fermentai ir fermentai žūva 48-50 laipsnių temperatūroje. Sraigto sukimosi greitis nuo 40 iki 110 aps./min leidžia sutaupyti 42% daugiau vitamino C ir 60,7 daugiau vitamino A. Tuo pačiu metu sultys po 2-3 minučių neatsiskiria kaip su išcentriniais prietaisais, o yra vienodos konsistencijos ir natūrali spalva. Taip vadinamas „šaltasis“ spaudimas išsaugo mineralus, fermentus ir fermentus iki 2 dienų, o organizmas juos pasisavina 20 % greičiau ir visapusiškiau. Sraigtiniai įtaisai pastaraisiais metais įgijo didžiulį populiarumą visame pasaulyje, o vienintelis jų trūkumas yra didelė kaina.

Kuri sulčiaspaudė geresnė?

Kitas sulčiaspaudės pasirinkimo etapas – atsižvelgimas į buitinės technikos tūrį ir naudojimo dažnumą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į šiuos parametrus Ypatingas dėmesys, nes jie daro didelę įtaką įrenginio kainai.

Specifikacijos

Renkantis sulčiaspaudę daržovėms ir vaisiams, rekomenduoju šiuos parametrus:

• Sulčių talpos tūris turi būti iki vieno litro.
• Universalių prietaisų galia turi būti ne mažesnė kaip 30 W, nuo to tiesiogiai priklauso sulčių ištraukimo greitis.
• Pageidautina turėti konsistencijos kontrolės sistemą, kuri aptiktų ir reguliuoja masės kiekį.
• Galimi įvairūs priedai, leidžiantys naudoti skirtingų dydžių gaminius.

Pasirinkimo kriterijai

1. Separatoriaus forma turi būti kūgio arba cilindro formos.
2. Galimas konteineris tortams ir kitoms atliekoms.
3. Galia daugiau nei 200 W.
4. Nuo šio parametro paprastai priklauso geras centrifugos greitis ir sulčių tūris.
5. Putų separatoriaus buvimas yra didelis privalumas.
6. Darbo trukmė, kurią nustato konkreti programa.

Greičių skaičius

• Greičių skaičius svyruoja nuo 1 iki 9, nors normaliam veikimui pakanka 2-3 greičių.
• Minkštas daržoves ir vaisius geriau spausti nedideliu greičiu, kietus – didesniu greičiu.
• Reikėtų atsižvelgti į tai, kad kada didelis greitisĮ sultis patenka daugiau minkštimo, o esant žemai temperatūrai, ji išlieka skaidri.

Būsto medžiaga

1. Plastikinis korpusas – šie modeliai yra lengvi, nebrangūs, būna įvairių spalvų ir lengvai valomi. Pagrindinis trūkumas yra mažas stiprumas.
2. Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno – jie pasižymi dideliu tvirtumu, tačiau tokie įrenginiai yra sunkūs ir brangūs.

Tinklinė medžiaga

• Geriau pirkti universalius modelius su nerūdijančiu tinkleliu (jis yra patvaresnis).
• D Tinka prie citrusinių vaisių plastikinis tinklelis, nes poveikis jam bus minimalus.

Sulčių rezervuaras

Kaip žinia, sultys yra greitai gendantis produktas, todėl bako tūris turi būti parenkamas priklausomai nuo vienu metu išgeriamo gėrimo kiekio. Geriausias variantas yra 1-2 stiklinės, tai yra maždaug 300-600 ml.

Pakrovimo angos plotis

Pakrovimo angos plotis svyruoja nuo 35 iki 90 mm, ją reikia pasirinkti priklausomai nuo to, kokie vaisiai bus naudojami. Pavyzdžiui, vidutinis obuolio dydis yra apie 75 mm. Šis rodiklis ne itin veikia kainą, todėl geriau rinktis sulčiaspaudę su didele anga.

Papildomos parinktys

1. Reversas yra būdinga citrusinių vaisių sulčiaspaudės funkcija. Sukdami antgalį pakaitomis į kairę ir į dešinę, galite gauti daugiau sulčių.
2. Suspaudimo mechanizmas yra specialus presas, kuris palengvina sulčių išspaudimą iš citrusinių vaisių.
3. Valymo šepečiai – būtini universaliems įrenginiams valyti, kuriuos sunku nuplauti dėl aštrių, mažų ląstelių.

Kaip nuspręsti, kuris variantas jums tinkamiausias

1. Būtina atsižvelgti į tai, iš kokių vaisių bus gaminamos sultys, nes tam tikroms daržovėms ir vaisiams buvo sukurti visiškai skirtingi prietaisai. Geriausia sulčiaspaudė – buitinis prietaisas, kuris per dieną gali pagaminti pakankamą kiekį šviežiai spaustų sulčių.
2. Renkantis įrenginį verta atsižvelgti ne tik į jo parametrus, bet ir į funkcionalumą. Universalus daugiafunkcinis modelis gali gaminti sultis ne tik iš citrusinių vaisių, bet ir iš kietų vaisių, tokių kaip kriaušės, obuoliai, morkos, moliūgai ir burokėliai.
3. Paprastai atsiliepimus apie įsigytą modelį palieka tie laimingieji, kurie kasdieniam gyvenimui įsigijo sulčiaspaudę daržovėms ir vaisiams. Remdamiesi vartotojų atsiliepimais forumuose, galite įvertinti pasirinkto įrenginio pranašumus ir trūkumus.

Geras sulčiaspaudes gamina šios įmonės:

• Binatone
• Gorenje
• Moulinex
• Tefal
• Arietė
• Fagoras

Įrenginiai yra gana produktyvūs, gerai surinkti ir gana tylūs. Paprastai tokie prekių ženklai yra geri paslaugų priežiūra ir garantinis laikotarpis.

Aukščiausios kokybės produktų grupę sudaro šie gaminiai:

• Bosch
• Braunas
• Delonghi
• Kenvudas
• Panasonic
• Zelmeris

Tai neabejotinai labai žinomi prekių ženklai, užtikrinantys geriausią našumą ir ilgaamžiškumą. Paprastai viskas apie tokius gaminius yra pagaminta labai kokybiškai: dangteliai, skląsčiai, filtrai, tinkleliai ir kitos dalys. Tokie įrenginiai yra geras pirkinys už savo kainą.

Aukščiausios kokybės sulčiaspaudės įrangos grupę sudaro labai nedaug įrenginių:

• Borkas
• ProfiCook
• Kuvings

Turėtumėte žinoti, kad Bork produktai yra per brangūs, o kokybė yra vidutinė. Kiti gamintojai tikrai garantuoja aukštos kokybėsįrenginių, tačiau jie yra daug brangesni. Kai kurių prekių ženklų platintojų tinklai vis dar labai prastai išvystyti.

Geriausių 2016 metų sulčiaspaudių įvertinimas

Išanalizavę visus sulčiaspaudės pasirinkimo kriterijus, galime apibendrinti. Baigdamas siūlau nedidelį vidutinės kainos kategorijos aukštos kokybės prietaisų įvertinimą su geru kainos ir kokybės santykiu.

Philips HR 1871

Philips HR1871 išcentrinė sulčiaspaudė turi korpusą ir centrifugos tinklelį iš nerūdijančio plieno, 80 mm skersmens kaklelį ir 1,5 litro talpos stiklą. Dėl poliruoto filtro su QuickClean technologija mašina lengvai ir greitai išardoma, taip pat lengvai valoma. 800 W galios ir apsaugos nuo netyčinio įjungimo prietaisas turi funkciją automatiškai išmesti minkštimą į 1,6 litro talpos baką. Be to, modelis turi tiesioginio sulčių tiekimo ir „lašėjimo sustabdymo“ sistemas. Įrenginys turi 2 greičius, o jo svoris yra 4,9 kg. Čia naudojama atvirkštinio tinklelio sulčių spaudimo sistema pagamina 10 % daugiau sulčių.

Philips HR1837/00

Kompaktiška išcentrinė sulčiaspaudė Philips HR1837/00 aliuminio korpuse, su nerūdijančio plieno centrifugos tinkleliu, 55 mm skersmens kakleliu su pakrovimo padėklu ir 0,5 litro talpos stikline. Dangtis ir masės talpykla pagaminti iš skaidrios medžiagos, todėl patogu stebėti sulčių ruošimo procesą ir operatyviai išvalyti indą. Dėl poliruoto filtro su QuickClean technologija mašina lengvai ir greitai išardoma, taip pat lengvai valoma. 500 W galios ir apsaugos nuo netyčinio įjungimo prietaisas turi funkciją automatiškai išmesti minkštimą į 1 litro talpos baką. Be to, modelis turi tiesioginio sulčių tiekimo ir „lašėjimo sustabdymo“ sistemas. Šiame įrenginyje naudojama apversto tinklelio sulčių spaudimo sistema leidžia išgauti 10% daugiau sulčių.