در میان محصولات باغی از گونه های آجیل دار، فندق پادشاه محسوب می شود. او به دلیل بهره وری بالای خود این عنوان افتخاری را دریافت کرد. چگونه گیاه کشت شدهاز زمان های قدیم شروع به رشد کرد. این را یافته های باستان شناسی نشان می دهد.

فندق نامی است که به فندق با میوه درشت (لمبارد)، یک ساکن معمولی جنگل‌های پهن برگ و مخلوط داده شده است. وطن فندق قسمت شرقی ساحل دریای سیاه است. این فرهنگ در اروپا و آمریکا رواج یافته است.

در حال حاضر فندق جایگاه پیشرو در بین محصولات این گونه را به خود اختصاص داده است. بی تکلفی کشت، سهولت تکثیر، ارزش غذایی میوه و استفاده از زمین های فرسوده باعث شده است که آجیل در دسترس کشاورزان و تابستان نشینان باشد.

فندق چیست؟

این درختچه ای است که شباهت خارجی به فندق دارد. فندق - گرده افشانی باد، چند ساقه گیاه بزرگکه ارتفاع آن از سه تا هشت متر متغیر است. برگها سبز تیره، در لبه های دندانه دار و به شکل گرد یا بیضی هستند. این گیاه دو نوع گل دارد: نر، به شکل گوشواره، و ماده - جوانه هایی با کلاله های قرمز روشن.

اگر شرایط آب و هوایی اجازه دهد، گردو از ابتدای زمستان تا اسفند شکوفا می شود. فندق با گوشواره توری در زمستان و برگ های زرد روشن در پاییز با زیبایی خود چشم انسان را به خود جلب می کند. این اجازه می دهد تا آن را در دامنه های شمالی کاشت کنید. فندق در مناطق آفتابی و سرپناه بهتر میوه می دهد. به لطف سیستم ریشه ای قدرتمند خود، درختچه باعث تقویت خاک می شود، بنابراین می توان کاشت گردو را در دامنه ها و در مناطق پست قرار داد.

فندق در طول فصل رشد، از شکستن جوانه تا ریزش برگ، بسیار زیبا است. کاشت و مراقبت شامل طیف وسیعی از اقدامات است. تاج بوته به ویژه برای چشم خوشایند است که با برگ های بزرگ زرشکی مخملی مخلوط با مهره های بزرگ گرد یا کشیده پوشیده شده است. فندق که کاشت آن به تلاش زیادی نیاز ندارد، هم به دلیل میوه ها و هم به دلیل خواص تزئینی ارزش دارد. بنابراین باغبانان این درختچه را دوست دارند و از رشد آن در باغ ها خوشحال می شوند.

آماده سازی خاک

فندق - به اندازه کافی گیاه بی تکلفکه برای رشد آن هر خاکی مناسب است به جز شنی خشک، شور و باتلاقی. خاک های اسیدی در هر 1 متر مربع آهک می شوند. متر نیم کیلوگرم آهک. با این حال، فندق که در خاک حاصلخیز و مرطوب کاشته می شود، محصول بیشتری تولید می کند.

برای شروع، در منطقه ای که برای کاشت انتخاب شده است، باید ردیف ها را تعیین کنید و آنها را شل کنید و در صورت لزوم کودهایی با پتاسیم و فسفر به خاک اضافه کنید. در مرحله بعد، باید زمین را تا عمق 30-40 سانتی متر شخم بزنید و مکان های کاشت را مشخص کنید. چنین شخم عمیقی به منظور دسترسی هوا به ریشه ها و حفظ رطوبت در خاک انجام می شود. برای باردهی خوبفندق به مواد مغذی زیادی نیاز دارد که آنها را از زمین می گیرد. بنابراین باید با کود دامی یا کمپوست به میزان 3-2 سانتی متر در هر صد متر مربع کوددهی شود.

زمان سوار شدن به هواپیما

بوته های گردو بسته به منطقه در بهار و پاییز کاشته می شوند. کاشت فندق در پاییز در نواحی شرقی و جنوبی ترجیح داده می شود، جایی که 2 تا 3 هفته قبل از یخبندان انجام می شود. این به گیاه اجازه می دهد تا در بهار ریشه بزند، قدرت پیدا کند و به سرعت رشد کند. در مناطق دیگر، فندق را می توان در هر زمانی از سال کاشت.

انتخاب مکانی برای کاشت فندق

گردو در دامنه های شرقی، شمال شرقی و شمالی، جایی که نوسانات دمایی روزانه کمتر است و خطر یخ زدگی و سوختگی گیاهان قابل اجتناب است، بهتر رشد می کند. فندق ها مکان های آفتابی و محافظت شده از باد را ترجیح می دهند. باید در فاصله 4-5 متری از سایر گیاهان با تاج بزرگ کاشته شود تا سطح بیشتری برای تغذیه فراهم شود.

بر توطئه های شخصیفندق کاشته شده در دامنه دره ها یا نزدیک مرزها به طور طبیعی رشد می کند. و اگر به درخت شکل خاصی بدهید، باغ شما را تزئین می کند. چنین بوته ای را می توان در مکان شریف تری کاشت.

فرود آمدن

پس از انتخاب یک سایت، یک درخت فندق انتخاب می شود. کاشت آن در چاله ای به عمق نیم متر در بهار یا پاییز انجام می شود. برای انجام این کار، لایه بالایی خاک با نمک پتاسیم (50 گرم)، سوپر فسفات (150 گرم) و 2-3 سطل هوموس مخلوط می شود. کودها به طور مساوی در سوراخ توزیع می شوند.

کاشت فندق در پاییز و بهار به این صورت انجام می شود. یک میخ را در مرکز قرار دهید و پس از فرو بردن آن در محلول، یک نهال بکارید. و فراموش نکنید که مقداری خاک از زیر سوراخ داخل سوراخ قرار دهید. فندق. یقه ریشه با خاک پوشانده نمی شود، بلکه 2-3 سانتی متر عمیق تر می شود تا رشد ریشه و انشعاب را تحریک کند. قسمت بالای زمین گیاه بلافاصله پس از کاشت در سطح جوانه 5-6 قطع می شود. نهال 15-20 سانتی متر بالاتر از سطح خاک کوتاه می شود.

درختچه کاشته شده به خوبی با 3-5 سطل آب در یک سوراخ آبیاری شده و مالچ پاشی می شود. برای انجام این کار، می توانید از سوزن های کاج، خاک اره، هوموس، کود دامی - هر آنچه در دسترس است استفاده کنید. این رطوبت را بهتر حفظ می کند. برای جلوگیری از پوسیدگی پوست نهال، مالچ نباید با تنه تماس داشته باشد. بعد از یک هفته حتما آبیاری را تکرار کنید. فرهنگ بی تکلف نیاز به تلاش زیادی ندارد.

تشکیل بوته گردو

اگر کسی شکل گیاه را به شکل طبیعی آن دوست ندارد، می توانید یک بوته آینده را تشکیل دهید. برای انجام این کار، در پاییز، پس از دومین فصل رشد، 8-10 شاخه قوی برنامه ریزی شده است. آنها تنه اصلی آینده خواهند بود. در طی 2-3 سال، با برداشتن شاخه ها و بریدن شاخه های اضافی، می توانید به صلاحدید خود یک بوته تشکیل دهید.

هرس یک گیاه است پيش نيازبرای به دست آوردن عملکرد بالا بوش در عرض 4-5 سال تا زمان باردهی تشکیل می شود. در آینده، برای جلوگیری از ضخیم شدن، شاخه های غیرمولد حذف می شوند. و تا سال یازدهم رشد، جوانسازی انجام می شود که برای آن هر سال سه تنه قدیمی قطع می شود. برای جایگزینی آنها، شاخه های ریشه آماده می شوند.

آبیاری و کود دهی

رشد بی تکلف فرهنگ باغفندق. کاشت و مراقبت سخت نیست. برای به دست آوردن عملکرد بالای آجیل، لازم است بوته را چندین بار در فصل آبیاری کنید. فندق به خصوص نیاز به آبیاری دارد فصل تابستانزمانی که میوه ها به شدت رشد می کنند.

باعث افزایش بهره وری و کاربرد کودها در خاک می شود. متداول ترین نوع کود دهی کمپوست و کود دامی است که هر 2 تا 3 سال یک بار به میزان 10 کیلوگرم در متر مربع استفاده می شود. کودهای معدنی را می توان هر سال به خصوص زمانی که میوه ها بسته می شوند استفاده کرد. برای این کار از اوره استفاده کنید. نیتروژن اضافه نکنید. باعث رشد سریع خود بوته و کاهش عملکرد می شود.

فندق میوه های بسیار خوشمزه و سالمی تولید می کند. کاشت آجیل در صورت برآورده شدن تمام الزامات زمان زیادی نمی برد. اما تا مدت ها از طعم میوه ها و زیبایی بوته های شکل گرفته لذت خواهید برد.

تولید مثل

آجیل به روش بذری و رویشی تولید مثل می کند. استفاده كردن تکثیر بذرتنوع محصول حفظ نشده است. کاشت فندق از آجیل برای کشت انبوه و پرورش انواع جدید استفاده می شود. برای پرورش نهال فندق، آجیل های خوب رسیده و رسیده را مصرف کنید. آنها را در بهار یا پاییز در خاک حاصلخیز به عمق 6-8 سانتی متر می کارند.

زمانی که خصوصیات و خصوصیات واریته حفظ شود، ثابت و منتقل شود. با لایه بندی، ریزوم، تقسیم بوته و پیوند انجام می شود. تکثیر فندق از طریق لایه بندی با ریشه زدن شاخه های جوان بدون جدا کردن آنها از بوته انجام می شود. اگر از ریزوم ها به عنوان پایه استفاده شود، شاخه های ریشه 2-3 ساله از بوته جدا شده و کاشته می شوند. هنگام تکثیر با تقسیم بوته در هنگام نازک شدن مزارع فندق، برخی از بوته ها کنده می شوند. آنها را طوری برش می دهند که در هر قسمت یک ریشه باقی بماند و در مکانی جدید کاشته می شوند. هنگام تکثیر از طریق پیوند در بهار به قلمه ها داده می شود. از این روش تکثیر برای اصلاح بوته ها استفاده می شود.

ویژگی های مفید

فندق حاوی بسیاری از مواد مغذی است: چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و ویتامین ها. مغزها در صنایع غذایی و شیرینی پزی و روغن آن در صنایع دارویی و آرایشی استفاده می شود. بالاتر از نان و شیر و گوشت. حتی از گرده گل آذین نیز استفاده می شود. این اولین غذای زنبورها پس از زمستان است.

آجیل یک محصول رژیمی برای کم خونی و بزرگ شدن غده پروستات، واریس و ترومبوفلبیت، زخم های تروفیک و هموروئید است. این محصول برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود. اعتقاد بر این است که فندق باعث سلامتی و شادی می شود.

هر فردی به محض ورود به جنگل رویای دیدن یک درخت فندق یا فندق را دارد. این گیاه دارای تاریخچه و گستره ای غنی است. اعتقاد بر این است که اگر در هنگام رعد و برق زیر این درخت پنهان شوید، می توانید از اصابت رعد و برق جلوگیری کنید و اگر همیشه یک شاخه فندق همراه خود داشته باشید، ارواح شیطانی را می ترساند. میوه های فندق سالم و خوش طعم هستند. شما می توانید این درخت را خودتان در خانه خود پرورش دهید. کلبه تابستانی. شما باید بدانید که چگونه درخت فندق را به درستی بکارید و چگونه از آن مراقبت کنید.

اسلاوها مردمی بسیار خرافاتی هستند. از زمان های قدیم چنین اعتقادی وجود داشته است که اگر در هنگام رعد و برق زیر یک درخت فندق در جنگل پنهان شوید یا چندین شاخه فندق را در کمربند خود فرو کنید، رعد و برق این مکان را دور می زند. و مردم به شدت معتقد بودند که شاخه های فندق می توانند ارواح شیطانی را بترسانند. آنها یک شاخه کوچک با خود حمل می کردند تا ارواح شیطانی را از خود دور کنند و مارها را در جنگل دور کنند.

آنها همچنین شاخه های فندق را در انبارهایی که ذخایر غلات برای زمستان ذخیره می شد قرار دادند - موش ها این درخت را دوست ندارند و سعی می کنند از آن اجتناب کنند. بنابراین، هرگز موش در انبارها وجود نداشت، به این معنی که منابع کاملاً ایمن بودند.

اسلاوهای جنوبی این اعتقاد را دارند: اگر در تعطیلات مسیحی تثلیث به جنگل بروید و یک درخت فندق پیدا کنید، می توانید سعی کنید با ارواح بستگان متوفی که در این روز از بهشت ​​فرود می آیند در امتداد شاخه های نازک این درخت ارتباط برقرار کنید. درخت فندق و سپس بازگشت. اما همه اینها فقط افسانه هستند؛ ما بعداً در مورد فواید فندق صحبت خواهیم کرد، اما در حال حاضر خواهیم فهمید که چگونه این درخت را در کلبه تابستانی خود بکارید.

فندق چه شکلی است؟

این درخت از خانواده توس است. این گیاه در جنگل های مخروطی و مختلط زندگی می کند. درختچه های کوچک رایج ترین هستند. برگ های فندق گرد و بزرگ است، شکل جالبی دارد، یادآور بدن ماهی ماهی است.

جالب اینجاست که گل های این گیاه تک جنسیتی هستند؛ گل های نر با هم تشکیل می شوند: این ها گربه سانان ضخیم هستند که روی شاخه های کوتاه رشد می کنند. آنها توسعه می یابند دوره پاییزو زمستان را با آرامش تحمل کنید تا با شروع گرما حتی قبل از ظاهر شدن اولین برگ ها زمان شکوفا شدن داشته باشند.

گل های مادهبا این ویژگی می توان از نرها متمایز کرد: آنها توسط جوانه ها جمع آوری می شوند و به صورت جفت در براکت (در زیر بغل) "نشسته" می شوند. گل‌های ماده را می‌توان به‌واسطه اطرافیان و تخمدان پایین‌ترشان با یک تخمک در هر لانه تشخیص داد. با توجه به اینکه یک بیضه رشد نمی کند، معلوم می شود که میوه آن پریکارپ چوبی یا یک مهره است. هر مهره با یک بعلاوه (یک دامن کوچک یا روکش حکاکی شده) که از پیش برگ های گل های ماده سرچشمه می گیرد، "لباس" است.

دوره گلدهی فندق اوایل اسفند است. در این زمان، گل آذین به طور فعال در حال شکل گیری است و گرده توسط باد حمل می شود.

در پایان تابستان، یعنی در هفته آخر مرداد و شهریور، می توانید برداشت را شروع کنید. نادر است، اما اتفاق می افتد که در اواخر ماه ژوئیه می توانید تعدادی درختچه با میوه های رسیده را ببینید. عملکرد متوسط، از 40 تا 500 کیلوگرم در هکتار است. قابل ذکر است که این درخت هر سال میوه می دهد اما نه چندان فعال. به نظر می رسد که امسال می توانید برداشت زیادی از فندق برداشت کنید، سال آینده - نصف بیشتر، و سال بعد - هیچ چیز. اما این طبیعی نیست، همه اینها به محل بوته و آب و هوا بستگی دارد.

در صورت عدم برداشت کامل محصول، آجیل ها به زمین می افتند و سال بعد با شروع فصل بهار شروع به جوانه زدن می کنند. فقط بعد از 5 سال یا بیشتر می توانیم امیدوار باشیم که نهال ها با اولین برداشت خود ما را خوشحال کنند. تکثیر طبیعی این گیاه: رویشی، یعنی گیاه شاخه های ریشه ای را که به سرعت رشد می کنند بیرون می اندازد.

هازل یک جگر بلند است: میانگین امید به زندگی از 60 تا 80 سال است. مواردی وجود داشته که سن درخت فندق به مرز قرن رسیده است.

خاک های مساعد برای رشد فندق شامل استپ های جنگلی و استپ و همچنین جنگل های مخروطی یا مختلط (برگ ریزان) است. در یک جنگل پهن برگ مخلوط، به دنبال فندق در طبقه زیرین باشید، اما فقط در مناطقی که سایه زیادی ندارند.

به هر حال، پاکسازی ها، آتش سوزی ها و لبه های جنگل، زیستگاه های مورد علاقه درخت فندق هستند.

خاک برای رشد این درختچه باید غنی از هوموس با محتوای آهک بالا باشد. خاک های معلق و لوم های مرطوب نیز مناسب هستند (در محدوده نرمال).

بهترین مکان برای کاشت آجیل کجاست؟

چگونه محل مناسب کاشت فندق را انتخاب کنیم؟ این گیاه آزادی و نور زیاد را دوست دارد، بنابراین اگر فضای کافی در سایت وجود دارد، بهتر است فندق را در مکانی با نور کافی بکارید. فندق در هر خاکی به خوبی رشد می کند. تنها چیزی که فندق دوست ندارد مناطق بسیار شور، باتلاقی و شنی است. خوب است اگر خاک شل و کمی اسیدی یا حتی بهتر - خنثی باشد (سطح pH از 5.8 تا 6.5).

قبل از کاشت، سطح آب زیرزمینی را بررسی کنید، سطح بهینه آن بیشتر از 1.5 متر نباشد، مکانی را انتخاب کنید که با شروع فصل بهار، سیلاب های بهاری به کاشت شما سرازیر نشود.

کاشت و مراقبت فندق:

1. زمان مناسب برای کاشت: پاییز، از سپتامبر تا اکتبر.
2. می توانید فندق بکارید و در اوایل بهار، پس از اینکه خاک شروع به آب شدن کرد. دوره کاشت تا آخرین روزهای فروردین می باشد.
3. فاصله بین نهال ها باید در نظر گرفته شود، زیرا یک بار و حداقل برای 50-60 سال کاشته می شود. همانطور که نهال ها رشد می کنند، شروع به گسترش می کنند، بنابراین فاصله مطلوب بین درختان حداقل 5 متر است.
4. اگر می خواهید چندین ردیف درخت بکارید، فاصله بین ردیف ها را حفظ کنید: همچنین 5 یا حتی 6 متر.
5. اکثر باغبانان تازه کار فقط 1 نهال می کارند، بدون اینکه متوجه باشند که این گیاه به تنهایی میوه نمی دهد. برای جمع آوری برداشت خوب، وجود حداقل 3 بوته فندق در سایت ضروری است. علاوه بر این، باید یک درخت فندق گرده افشانی متقابل باشد.
6. اگر هدف خود را برای کاشت یک باغ فندق بزرگ (حداقل 10 ردیف) تعیین کرده اید، برای حفظ و بهبود گرده افشانی متقاطع، باید فندق وحشی بکارید.

کاشت فندق:

• ابتدا باید نهال فندق بخرید و چندین درخت فندق وحشی جوان را در جنگل حفر کنید.
• اکنون در واقع چاله را برای کاشت آماده می کنیم: با یک بیل سوراخی به ابعاد 70x70 سانتی متر حفر می کنیم. عمق آن نیز 70 سانتی متر است و سوراخ باید از قبل آماده شود. اگر قصد دارید فندق را در بهار بکارید، باید چاله ها را در پاییز یا حداقل 1.5 ماه قبل از تاریخ کاشت مورد انتظار حفر کنید.
• مخلوط مواد مغذی را به هر سوراخ اضافه کنید: می تواند هوموس و سوپر فسفات باشد. بهتر است این مخلوط را تهیه کنید: 10 کیلوگرم هوموس را بگیرید، 200 گرم سوپر فسفات (دو برابر) و 70 گرم سولفات پتاسیم اضافه کنید. همه اجزا را کاملاً مخلوط کنید و سپس به هر سوراخ اضافه کنید و با زمین پخش کنید.
• شما می توانید کار خود را آسان تر کنید و برای اینکه با اجزای سازنده مزاحم نشوید، باید 100 گرم کود (WMD جهانی (ارگانومینرال)) معرفی کنید.
• در وسط هر سوراخ آماده شده، یک تپه کوچک ایجاد کنید (اصطلاح باغبانان "تپه کاشت" است).
• کود دامی را از قبل برای درمان ریشه هر نهال تهیه کنید. برای فرو بردن ریشه ها در مخلوط، مایه کود خاکی درست کنید.
• اکنون ریشه های درمان شده را روی سطح تپه پخش کنید و سپس به سادگی با خاک بارور شده و فشرده بپاشید.
• یقه ریشه باید همسطح با زمین یا بیرون زده باشد، اما بیش از 3 سانتی متر بالاتر از زمین نباشد.
• شما باید اطراف هر بوته را سوراخ کنید و 1 سطل آب بریزید.
• ما مالچ پاشی می کنیم. خاک اره به عنوان مالچ مناسب است، فقط خاک اره خشک یا چمن، می توانید از ذغال سنگ نارس استفاده کنید.
• پس از کاشت، قسمت بالای زمین هر نهال باید به فاصله 20 سانتی متر از سطح زمین بریده شود و سپس گیره های تکیه گاه وارد شده و هر نهال بسته شود.

پس از کاشت، درختان جوان باید به سرعت علف های هرز، تغذیه و آبیاری شوند و در برابر آفات درمان شوند.

هر از گاهی باید خاک را شل کرد دایره تنه درختهر گیاه، علف های هرز باید از بین برود. آبیاری - فقط در فصل خشک، 10 لیتر آب در هر سوراخ. به ویژه مهم است که فندق در اواسط تابستان رطوبت بیشتری دریافت کند.

افزودن کمپوست و هوموس به مقدار 5 کیلوگرم برای هر نهال مجاز است. شما می توانید فندق را بیش از 3 بار در سال تغذیه کنید.

فندق در بهار و تابستان به کوددهی با نمک و اوره (بیش از 100 گرم در هر بوته) به خوبی پاسخ می دهد.

آفت اصلی فندق شپشک آجیلی است. آجیل را با لارو آلوده می کند و باعث کرم شدن آنها می شود. سرخرطومی ماده قادر است آجیل های جوان را بجود و در آنجا تخم بگذارد. لاروها از پالپ نرم میوه تغذیه می کنند. مبارزه با سرخرطومی به سادگی ضروری است: گیاه را در ماه مه و اواسط ژوئن (زمانی که ماده تخم می گذارد) با Enzhio یا Aktara درمان کنید.

یکی دیگر از آفات فندق، سوسک شاخ بلند است. لاروهای آن در داخل شاخه های جوان مستقر می شوند و این منجر به مرگ آنها می شود. شاخه های آسیب دیده باید فورا قطع شده و سوزانده شوند.

سفیدک پودری نیز می تواند به این گیاه حمله کند. اگر فندق به شدت آسیب دیده باشد، درمان با ترکیبات قارچ کش ضروری است.

رشد فندق

بلافاصله پس از فرود در دوره بهارلازم است اطمینان حاصل شود که گیاهان در معرض اشعه های سوزان خورشید قرار نگیرند. سایه زدن لازم است.

هرس بلافاصله پس از کاشت نیز بسیار مهم است؛ این به شما امکان می دهد رشد بوته، توسعه بیشتر و میوه دهی را تنظیم کنید.

بنابراین، برای افزایش بهره وری، با هرس می توانید به دستاوردهای زیادی برسید، مثلاً زمان گلدهی و بر این اساس رسیدن میوه ها را به تاخیر بیندازید یا جلو ببرید.

هرس همیشه به همان روش انجام می شود - برای به حداکثر رساندن دسترسی به نور و هوا باید مطمئن شوید که تاج کم است. در نتیجه هرس، می توان رشد شاخه های جدید با جوانه ها را که میوه ها روی آنها تشکیل می شود، تنظیم کرد.

در طول هرس پس از کاشت، باید شاخه ها را کوتاه کنید و جوانه آپیکال را قطع کنید. اگر این کار انجام نشود، جوانه های راسی زودتر از موعد مقرر شکوفا می شوند و این بر رشد گیاه تأثیر منفی می گذارد (از دست دادن رطوبت، خشک شدن). هرس رشد گیاه را برای چند روز کند می کند. اعتقاد بر این است که اگر یک نهال ریشه های نازک زیادی داشته باشد، می توان شاخه ها را با خیال راحت قطع کرد، گیاه سریعتر ریشه می دهد و یک گیاه قدرتمند تشکیل می دهد. ریشه سیستم.

نحوه صحیح هرس کردن: باید تمام شاخه های اضافی، خشک و ضعیف و همچنین شاخه های یخ زده و شکسته و آنهایی که تاج را ضخیم می کنند (رشد به سمت داخل) حذف کرد. هر 25 سال یکبار فندق باید هرس شود تا گیاه جوان شود.

هنگام نازک شدن بسیار مهم است که هیچ کنده ای روی گیاه باقی نماند. هر محل برش باید با یک محلول شفابخش درمان شود؛ می توانید لاک باغبانی را در فروشگاه خریداری کنید یا زخم را با رنگ روغنی بپوشانید.

فندق بسته به چیزی که استفاده می شود به صورت بوته یا درخت پرورش داده می شود راه های مختلفپیرایش گیاه اگر وظیفه تشکیل یک درخت است، پس باید به هرس شدید شاخه ها متوسل شوید. این روش به شما این امکان را می دهد که مراقبت از گیاه را ساده کنید و بدون تلاش محصول بالایی را برداشت کنید. ارتفاع تنه 40 سانتی متر است به اضافه 7 شاخه قوی ( مرتبه اول ) تا شکل فنجانی به درخت بدهد. هرس در پایان گلدهی انجام می شود.

در سن 5 سالگی پس از کاشت، فقط می توانید شاخه های اصلی (رساناها) را به نصف کوتاه کنید. ارتفاع درخت جوان- 2.5 متر، کوتاه کردن فقط در صورتی مجاز است که شاخه های جانبی به شدت رشد کنند (تا 4 جوانه).

ارتفاع یک درخت بالغ با 15 شاخه به 2.5-3 متر می رسد. اگر می بینید که گیاه در حال تشکیل شاخه های ضعیف جانبی با گل های زیاد (ماده و نر) است، دیگر نیازی به هرس آنها نیست، فقط باید آنهایی را که مانع دسترسی به نور می شوند را حذف کنید.

به یاد داشته باشید که قوی ترین گل آذین ها شاخه های قوی را انتخاب می کنند. بنابراین، برای بهبود باردهی باید "خشک" کرد. در سن 7 سالگی، در پایان ماه اوت، باید شاخه های کناری را به نصف کج کنید و آنها را در حالت پایین نگه دارید. این روش دسترسی هوا به طوقه را افزایش می دهد تا جوانه ها و میوه ها بتوانند برسند. حتی می توانید این شاخه های جانبی را 5 سانتی متر کوتاه کنید.

برداشت

اکنون می دانید که چگونه فندق را پرورش دهید. هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد. در ادامه نحوه برداشت صحیح را بررسی خواهیم کرد.

زمان رسیدن فندق اواخر تابستان و اوایل پاییز است. این ماه ها نشان می دهد که آیا زمان برداشت فرا رسیده است یا اینکه هنوز باید منتظر بمانید (همه چیز به آب و هوا بستگی دارد). به آجیل و به اصطلاح "کاغذ" نگاه کنید: اگر می بینید که زرد یا قهوه ای شده است و میوه به راحتی بدست می آید، وقت برداشت است.

برداشتن آجیل ها آسان است، نه با دست، بلکه به سادگی بوته را تکان دهید. میوه های باقی مانده را می توان مستقیماً از بوته جدا کرد.

آجیل ها را باید روی یک سطح صاف در یک منطقه با تهویه مناسب پخش کنید تا خشک شود. باید آن را پست کنید برداشت شده استدر 1 لایه خشک کردن بیرون به طور مستقیم در آفتاب مجاز است.

پس از خشک شدن آجیل ها، باید آنها را از بسته بندی خارج کرده و بگذارید تا خشک شوند. پس از آن محصول برداشت شده در یک مکان خشک ذخیره می شود (در کیسه های کتانی قرار می گیرد). ماندگاری: 2 سال.

حوزه کاربرد فندق

هازل مفید است و خوراکی خوشمزه، که می توان آن را به همین شکل، خام خورد، می توانید آجیل را سرخ کنید یا خشک کنید. اگر میوه های فندق را آسیاب کنید، می توانید از مواد اولیه حاصله قهوه، خامه و حتی کره درست کنید و از تفاله برای تهیه حلوا استفاده کنید.

زمینه اصلی کاربرد میوه پخت و پز است. آجیل خرد شده را به محصولات پخته شده، شیرینی ها و کیک ها اضافه کنید. طعم فندق خاص است: لطیف و معطر مانند طعم بادام.

روغن با ارزشی نیز از آجیل به دست می آید که از آن برای تهیه خامه، صابون و حتی شمع استفاده می شود.

به هر حال، نه تنها میوه های فندق محبوب هستند، بلکه می توانید از برگ های جوان این گیاه برای تهیه رول کلم یا خشک کردن برگ ها و دم کردن آنها به جای چای استفاده کنید. برخی از آشپزها چند برگ جوان فندق را نیز به سوپ اضافه می کنند تا طعم آن را تقویت کنند.

چوب این گیاه یک ماده خام با ارزش در تولید زغال سنگ طبیعی برای رنگ آمیزی و تصفیه آب است. علاوه بر این، مبلمان از چوب فندق سفید ساخته می شود و حصیری (جواهرات، سبدها)، میله های ماهیگیری و خیلی چیزهای دیگر از انگور ساخته می شود.

اطلاعات بیشتر در مورد کاشت و پرورش فندق را می توانید در این ویدیو بیابید:

آیا می دانستید پرکالری ترین آجیل در بین آجیل ها فندق است؟ مغز این آجیل حاوی 65 تا 72 درصد روغن مرغوب، 16 تا 21 درصد پروتئین، 5/3 درصد قند، ویتامین های گروه B و B و مواد معدنی است. مغزها طعم خوبی دارند. آنها به صورت خام، خشک، سرخ شده خورده می شوند. جوشانده برگ آن را برای هیپرتروفی پروستات می نوشند و از مغزها برای سنگ کلیه استفاده می کنند. علاوه بر این، از فندق برای تثبیت شیب ها و از فرم های برگ قرمز برای اهداف تزئینی استفاده می شود. به خصوص در کاشت یک نفره زیبا به نظر می رسد. اگر فضا اجازه می دهد، فقط یک گیاه با برگ های بنفش را در مرکز چمن بکارید تا عالی به نظر برسد. همه این مزایا علاقه روزافزون باغداران را به گیاهی مانند فندق توضیح می دهد؛ کشت آن برای همه قابل دسترس است و فواید قابل توجهی به همراه دارد.

فندق یا فندق - گیاه اوایل گلدهی. در اواسط یا نیمه دوم آوریل، زمانی که برف هنوز آب نشده و برگ های درختان هنوز شکوفا نشده اند، فندق عجله دارد که شکوفا شود: گوشواره های گل های نر دراز می شوند، شل می شوند و ابرهای گرده می شوند. به راحتی توسط باد از یک بوته به بوته دیگر منتقل می شوند. برای باردهی معمولی فندق نیاز به گرده افشانی متقاطع دارد، بنابراین باید دو یا سه بوته در محل کاشته شود.

نهال ها در 5-7 سال شکوفا می شوند، نهال ها - در 3-4 سال. میوه آجیل به شکل گرد یا کشیده با پوسته ای سخت است که روی آن با پوششی از برگ های پوششی ذوب شده پوشیده شده است. میوه ها در ماه سپتامبر رسیده و به راحتی می ریزند. فندق سالانه جوانه های گل می گذارد، اما به دلیل شرایط نامطلوببه صورت دوره ای میوه می دهد. عملکرد آجیل خشک از 0.5 تا 3 کیلوگرم در هر بوته متغیر است. بزرگترین برداشتدر سن 10-15 سالگی می دهد. تنه بوش 25-40 سال عمر می کند.

فندق چه چیزی را دوست دارد؟

هازل در برابر دماهای پایین مقاوم است. در شمال می تواند تا 50- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل کند. و حتی اگر یخ بزند، در دو سال آینده به سرعت بهبود می یابد.

شکل فرهنگی فندق به خوبی با شرایط رشد سازگار است. در برابر سایه مقاوم است اما با نور کافی بهتر رشد می کند و میوه می دهد. در صورت وجود سایه بیش از حد، خشک شدن شاخه های جوان و کاهش شدید عملکرد مشاهده می شود. در خاک های جنگلی خاکستری نسبتا مرطوب با اسیدیته کم یا خنثی به خوبی رشد می کند و به محتوای آهک موجود در خاک پاسخ می دهد. اگر خاک اسیدی و پادزولیک است، یک سال قبل یا قبل از کاشت، آهک را به میزان 500 گرم در هر متر مربع اضافه کنید. زمین با یک و نیم بیل کنده می شود. سپس سوراخ هایی به ابعاد 60x50 سانتی متر ایجاد می کنند و آنها را با لایه بالایی خاک پر می کنند. در همان زمان، کودها اعمال می شود (200 گرم سوپر فسفات، 50 گرم نمک پتاسیم)، که آنها را در لایه های بالایی و میانی می پوشاند. فصل پاييز - بهترین زمانفرودها در یک قطعه باغ، بوته های فندق را می توان در نزدیکی ساختمان های جانبی، در سمت سایه خانه یا در ورودی قطعه قرار داد، یا می توان آنها را به جای حصار در امتداد لبه قطعه کاشت. از آنجایی که کاشت فندق چندان دشوار نیست، ساکنان تابستانی بیشتر و بیشتر به این گیاه مفید دست می یابند.

ما نهال ها را به درستی می کاریم و از آنها مراقبت می کنیم

چگونه فندق را درست بکاریم؟ کاشت با نهال های 2 ساله ترجیحاً با یک کلوخ زمین انجام می شود. گیاهان آبیاری می شوند و هنگامی که آب جذب شد، سوراخ ها با ذغال سنگ نارس یا هوموس مالچ پاشی می شوند. محل قرارگیری نهال ها 5x4 یا 4x4 متر است.

برای تقویت رشد شاخه های پایه و تشکیل بیشتر بوته، قسمت بالای زمینی نهال ها پس از کاشت در ارتفاع 25 سانتی متری از سطح خاک قطع می شود. برای 5-6 سال اول، می توانید سبزیجات، خربزه یا توت فرنگی را بین بوته ها پرورش دهید. هنگامی که فندق میوه می دهد، پس از بسته شدن بوته ها، خاک در زیر چمن طبیعی نگهداری می شود، اما چمن باید چمن زنی شود. در ابتدا، خاک به طور سیستماتیک تا عمق 5-7 سانتی متر شل می شود، با چمن مالچ شده مالچ می شود و قبل از زمستان تا عمق 10-15 سانتی متر حفر می شود.

سیستم ریشه فندق به خوبی توسعه یافته و دارای تعداد زیادی شاخه های کوچک است. به صورت سطحی قرار دارد، اما ریشه های منفرد تا عمق 1-1.5 متری در خاک نفوذ می کنند، ریشه های فندق دارای میکوریزا هستند، یعنی قارچ های خاکی خاصی که می توانند جایگزین موهای مکنده ریشه شوند، بنابراین هنگام کاشت گیاهان در مناطق جدید، به آن اضافه کنید. 100-200 گرم به خاک سوراخ گرفته شده از زیر بوته های آن در جنگل.

در باغ، بهتر است از کودهای پیچیده (نیتروفوسکا) در کاشت های جوان تا 5-6 سال به میزان 30-40 گرم، در گیاهان میوه دار - تا 100 گرم در هر 1 میلی گرم استفاده شود. ماده آلی یک بار اضافه می شود

2-3 سال به میزان 10 کیلوگرم در هر متر مربع. کوددهی با غلظت 0.5 درصد اوره در زمان میوه گیری و رشد تخمدان توصیه می شود. آبیاری آجیل فقط در سالهای خشک مورد نیاز است. سپس 3-4 بار آبیاری کنید. اولین بار بلافاصله پس از گلدهی، بار دوم - در ژوئن، سومین بار در ماه ژوئیه در هنگام پر کردن هسته، آبیاری چهارم - شارژ مجدد رطوبت - پس از ریزش برگ.

تشکیل گیاهان

بسیاری از مردم می دانند که چگونه فندق را پرورش دهند، اما چگونه آنها را به درستی تشکیل دهند؟ بوته های میوه دار باید 8-10 ساقه داشته باشند که به طور مساوی در پایه قرار دارند. شاخه ها و شاخه های ضخیم و سایه دار و همچنین شاخه های شکسته، ضعیف و توسعه نیافته به سرعت حذف می شوند. هنگام هرس و شکل دادن به بوته ها، باید مراقب باشید که هر شاخه به خوبی روشن شود. و 3-5 سال بعد از کاشت با نازک شدن شروع می کنند. در بوته هایی که در سنین جوانی به درستی تشکیل شده اند، برش بیشتر شامل حذف سالانه رشد کنده، تنه ها و شاخه های خشک و آسیب دیده مکانیکی است. در بوته های میوه دار، شاخه های سالانه را نمی توان کوتاه کرد، زیرا بر روی آنها است که برداشت شکل می گیرد.

پس از 20-25 سالگی، بوته ها با برداشتن 2-3 تنه سالانه و در عوض 2-3 شاخه جوان جوان می شوند. این کار چندین سال است که به طور مداوم انجام می شود.

آجیل ها در ماه سپتامبر برداشت می شوند، زمانی که رنگ قهوه ای روشن به دست می آورند و شروع به ریزش از توده می کنند. آجیل های جمع آوری شده خشک می شوند. برای انجام این کار، آنها را در یک لایه نازک در اتاقی با تهویه خوب پخش می کنند و مرتباً مخلوط می کنند.

آفات اصلی فندق - شپشک آجیل، کنه خاک، کرم، شته، حشرات فلس دار - با نشستن بر روی خاک، برگ، گل و میوه، گیاهان را ضعیف کرده و رشد آنها را به تاخیر می اندازد و عملکرد را کاهش می دهد. برای محافظت از بوته ها از آنها، آنها را با Inta-Vir اسپری می کنند.

بار اول قبل از باز شدن جوانه ها، بار دوم بعد از باز شدن برگ ها. در برابر بیماری های قارچی هسته، درمان با گوگرد کلوئیدی با غلظت 1.5-2٪ انجام می شود.

تکثیر فندق

فندق را می توان از طریق بذر، لایه بندی و شاخه های ریشه تکثیر کرد. برای تکثیر از طریق بذر، آجیل جمع آوری شده از بهترین بوته ها را گرفته و در پاییز یا بهار می کارند. کاشت پاییزه در پایان شهریور ماه در بستری با برداشت خوب و شل انجام می شود. عمق کاشت 6-4 سانتی متر فاصله ردیف ها 20 سانتی متر در هر متر خطی ردیف از 40 تا 50 دانه کاشته می شود. ردیف ها با هوموس مالچ شده اند. برای کاشت بهاره، آجیل باید به مدت 3-4 ماه طبقه بندی شود. برای این کار آنها را با ماسه، ذغال سنگ نارس یا خاک اره مخلوط می کنند و تا زمان کاشت در برف یا زیرزمین در دمای + 1... - 5 درجه سانتی گراد نگهداری می کنند. قبل از قرار دادن بذرها در زیرزمین، آنها را به مدت دو هفته در دمای +18-22 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند. بذرهای طبقه بندی شده در اوایل اردیبهشت در زمین کاشته می شوند. شاخه ها با هم ظاهر می شوند. لپه ها به سطح منتقل نمی شوند و در خاک باقی می مانند. مراقبت از نهال شامل شل کردن خاک و آبیاری سیستماتیک و حذف علف های هرز است. تا پاییز، نهال های یک ساله به ارتفاع 20-30 سانتی متر، گاهی اوقات تا 80 سانتی متر می رسد. مکان دائمینهال ها در سن 2 سالگی کاشته می شوند.

برای به دست آوردن لایه بندی، شاخه های یک ساله را در بهار در شیارهای کم عمق قرار داده و با قلاب به خاک می چسبانند. بالای شاخه ای به طول 10-15 سانتی متر به صورت عمودی به میخ بسته می شود. هنگامی که جوانه ها از جوانه های شاخه سنجاق شده شروع به رشد می کنند، آنها را می ریزند. لایه بندی فندقی به آرامی ریشه می دهد. برای تسریع تشکیل ریشه، پایه های شاخه های در حال رشد را با دو یا سه حلقه سیم نرم می بندند. قلمه های ریشه دار را از بوته های مادر جدا کرده و یک سال دیگر پرورش می دهند.

رشد ریشه در ناحیه یقه ریشه یا نزدیک به آن اتفاق می افتد. چندین ریشه منشعب در پایه شاخه های ریشه تشکیل می شود. در بهار، این گونه شاخه ها با دقت از بوته های مادر جدا شده و به محل کاشت جدید منتقل می شوند. به منظور تشویق رشد شاخه های یک ساله، بخشی از بوته را قطع کنید. برای باغبانان آماتور، این قابل قبول ترین گزینه است، زیرا کشت فندق از شاخه ها ساده ترین است.

برای زمستان، شاخه های اسکلتی فندق به سمت زمین خم می شوند. این کار از گوشواره های مردانه در برابر یخ زدگی محافظت می کند. با شروع فصل زمستان، شاخه ها پوشیده از برف می شوند و در بهار، پس از آب شدن آن، آنها را بلند می کنند.

باغبانی مناسب نکات فندقیکشاورزان

متأسفانه فندق (فندق، فندق) هنوز هم جایگاه نسبتاً متوسطی در باغ های ما دارد. اگرچه این یکی از با ارزش ترین درختچه ها است: چوب، برگ و حتی فنجان های آجیلی - پلاس - مدت هاست که توسط انسان در زندگی روزمره استفاده می شود. نقش فندق در زندگی زنبورها نیز بسیار ارزشمند است. این گیاه که در اواخر مارس - اوایل آوریل شکوفا می شود، مقدار زیادی گرده تولید می کند - غذای اصلی این حشرات پس از یک زمستان طولانی.

قوانین فرود

اگر می خواهید یک درخت فندقی که در جنگل کنده شده است بکارید، بدانید که ایده شما تقریباً محکوم به شکست است. بر زمین های باغاین درخت فندق نیست که رنگ می شود، بلکه نوع خاص آن - فندق است. میوه های فندق علاوه بر اینکه آجیل خوشمزه، همچنین تعدادی از خواص مفید. تکثیر فندق اغلب با کاشت نهال انجام می شود. البته، شما می توانید یک بوته را از یک مهره پرورش دهید، اما این کار غیر قابل توجیه است.

ابتدا باید تنوع درخت فندق آینده خود را انتخاب کنید. بهترین انتخاب، انواع مقاوم در برابر سرما با آجیل های بزرگ است. به انواع زیر دقت کنید:

• چرکس دوم;
• رومی;
• هوجی;
• عطا بابا;
• کوتکاشن-نیجی-69;
• وارتاشنسکی-2/39.

این واریته‌ها هم زمانی که رشد می‌کنند هم خوب هستند نیازهای خود، و برای فروش. خب حالا بیایید بفهمیم چه زمانی کاشت فندق بهتر است در پاییز یا بهار؟ کاشت که هم در بهار و هم در پاییز انجام می شود چندین مزیت غیر قابل انکار دارد. در اینجا شما انتخاب می کنید که چه چیزی را در اولویت قرار دهید. گیاهانی که در بهار کاشته می شوند، قبلاً زمان لازم برای تقویت سیستم ریشه دارند سرمای زمستان. گیاهان کاشته شده در پاییز خیلی زودتر شروع به میوه دادن می کنند.

سوراخ هایی را برای کاشت بوته ها آماده کنید باغبان باتجربهحدود یک ماه قبل توصیه کنید. به این ترتیب آنها روند باکتریوز را متوقف می کنند و خاک زمان لازم برای تهویه مناسب را دارد.

ویژگی های مراقبت

بنابراین، تنوع انتخاب شده است، بوته ها کاشته شده اند، و بعد چه؟ این اشتباه است که امیدوار باشیم که مراقبت از فندق مورد نیاز نیست، بنابراین باید با تعدادی از قوانین مراقبت آشنا شوید.

اگر همه چیز به درستی انجام شود، از سرعت رشد فندق لذت خواهید برد و هر سال از برداشت فراوان آجیل های خوشمزه لذت خواهید برد.

محل: مقاوم به سایه، اما مکان های آفتابی و باز را ترجیح می دهد. در نور کم، برگ ها به صورت افقی قرار می گیرند تا روی هم سایه نزنند. خاک سرد، سنگین و بسیار خشک را دوست ندارد. خاک باید نسبتاً مرطوب و غنی باشد مواد مغذی. آب های زیرزمینی نباید در عمق بیش از 1 متر از سطح قرار گیرند.

فرود آمدن: کاشت بهتر است در پاییز انجام شود. الگوی کاشت توصیه شده 6×6 متر است، یقه ریشه نباید با خاک پوشانده شود. این گیاه میکوریزا است (نیاز به قارچ هایی دارد که با ریشه ها همزیستی داشته باشند)؛ هنگام کاشت، توصیه می شود لایه زیرین بستر جنگل را به عمق 15 سانتی متر اضافه کنید. خاک های اسیدیآهک کاری توصیه می شود.

پیرایش:در اولین بهار پس از کاشت، هرس بالاتر از 5-6 جوانه برای ظهور شاخه های جانبی و شاخه های ریشه انجام می شود. گیاهان معمولاً به شکل بوته تکثیر می شوند؛ برای این کار لازم است همه شاخه های اضافی حذف شوند. همچنین برای افزایش بهره وری می توانید از فرم هرمی، داربست (نخلی) یا ساقه بلند استفاده کنید. هنگام هرس به شاخه های جوانی که شاخه های نر و ماده روی آن ها می رویند دست نزنید. گل های ماده. پس از 20-30 سال، تنه باید جوان شود - آن را به طور کامل قطع کنید و آن را با خاک حاصلخیز پر کنید.

اهميت دادن:در سال دوم پس از کاشت، توصیه می شود گیاهان را با کود یا کمپوست کود دهید. کودهای معدنی در پاییز زمانی که گل های نر جوانه می زنند و همچنین در بهار که گل های ماده شکوفا می شوند استفاده می شود.

اما، البته، آجیل ها به ویژه ارزشمند هستند. هسته آنها بیش از 70 درصد چربی، تا 20 درصد پروتئین و 10 درصد کربوهیدرات دارد. آنها حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، آهن و زرادخانه کامل ویتامین هستند. محتوای کالری آنها بسیار بیشتر از نان، شیر و گوشت خوک است. آنها به مدت 3 - 4 سال کاملاً ذخیره می شوند ، بدون از دست دادن طعم و کیفیت بیولوژیکی خود ، از آنها در ساخت انواع محصولات شیرینی پزی - حلوا ، شیرینی ، کیک ، بستنی استفاده می شود. روغن بادام زمینی طعم و بوی مطبوعی دارد. شبیه زیتون یا بادام است و در پزشکی و عطرسازی کاربرد فراوانی دارد.

فندق انواع و اقسام زیادی دارد. در اینجا می خواهم روی یک چیز تمرکز کنم - تامبوف در اوایل، با موفقیت در خاک و شرایط آب و هوایی نسبتاً خشن رشد می کند. بوش تا سه متر رشد می کند، می دهد برداشت پربار- تا سه کیلوگرم آجیل و تا هشت میوه در خوشه وجود دارد. آجیل درشت، مستطیلی، به رنگ زرد طلایی و مغز آن طعم شیرینی دارد. روغن آجیل این فندق که اتفاقاً حاوی بیش از 80 درصد اسید اولئیک با ارزش است، از نظر ترکیب بیوشیمیایی بسیار بهتر از فندق معروف ترکیه است. این درختچه در ماه اوت در نزدیکی مسکو می رسد و زمستان های سخت (منهای 30 درجه سانتی گراد) را تحمل می کند. در یک مکان، یک بوته می تواند برای مدت طولانی زندگی کند؛ جوان سازی - بریدن تنه های قدیمی - پس از 15 تا 20 سال انجام می شود.

برای حفظ ویژگی های با ارزش رقم، فندق به صورت رویشی - با لایه بندی یا شاخه های طبیعی تکثیر می شود. این گیاه بی تکلف است و فقط در خاک های باتلاقی، شور و شنی و همچنین در خاک های لومی سنگین رشد ضعیفی دارد. معمولاً آن را در سوراخ هایی به ابعاد 50×50×50 سانتی متر به فاصله 3 تا 4 متر از یکدیگر در محلی که در معرض آفتاب باز و دارای تهویه مناسب باشد کاشته می شود. هنگام کاشت، قرار دادن 6 تا 8 کیلوگرم کود دامی پوسیده یا 10 تا 15 کیلوگرم کمپوست در چاله، اضافه کردن 150 گرم سوپر فسفات و یک مشت نمک پتاسیم مفید است. در کاشت بهارهشما همچنین می توانید کمی اضافه کنید کودهای نیتروژنی. من هنوز به شما توصیه می کنم که فندق را در پاییز بکارید، زیرا از خواب زمستانی زود بیدار می شود. فراموش نکنید که ریشه نهال را در خمیر خاک رس فرو کنید و آن را به صورت زاویه دار بکارید تا شاخه های بیشتری ایجاد شود.

ساده برخی از باغداران ماشک را با جو، لوپین و خردل در مناطق تنه درخت می کارند و پس از چمن زنی از آنها به عنوان مالچ استفاده می کنند. من توصیه می کنم خاک زیر فندق را زیر آیش سیاه نگه دارید، به طور دوره ای آن را تا عمق 4 تا 7 سانتی متر شل کنید. در سال های خشک، درخت فندق باید 3 تا 4 بار در هر فصل آبیاری شود (6 تا 8 سطل در هر بوته چند ساله). ).

آجیل ها وقتی از خود آجیل جدا می شوند رسیده در نظر گرفته می شوند. میوه های جمع آوری شده در یک اتاق با تهویه مناسب در یک لایه 3 - 4 سانتی متری روی زمین پراکنده می شوند و با هم زدن گهگاهی به مدت 10 تا 12 روز در دمای 15-20 درجه سانتیگراد خشک می شوند. آجیل ها معمولا در کیسه های پارچه ای یا کاغذی نگهداری می شوند.

فراموش نکنید که همه فندق ها گیاهان گرده افشانی متقابل هستند، بنابراین برای به دست آوردن میوه های با کیفیت بالا در زمین، باید حداقل دو گونه کاشت کنید و به طور کلی، هر چه تعداد بیشتر باشد، بهتر است. ما همیشه سعی می کنیم لشینا وحشی را دوباره بکاریم. گل های فندق می توانند شدیدترین یخبندان ها را تحمل کنند، بنابراین، هنگام تعامل با آن، امکان رشد حتی وجود دارد. گونه های جنوبیفندق، در عرض های جغرافیایی آب و هوایی غیر معمول برای آنها.

فندق در زمانی شکوفا می شود که درجه حرارت محیطبه +10-14 درجه می رسد به همین دلیل می توان از آن به عنوان گیاه عسل استفاده کرد.

مراقبت عمدتاً با آبیاری انجام می شود. استفاده از کودهای آلی باعث افزایش بهره وری می شود. آبیاری در مرحله گلدهی و میوه دهی لازم است. همچنین به کودهای معدنی پاسخگو است.

هرس و شکل دادن به بوته های جوان و جوان سازی بوته های پیر.

بهتر است به شکل بوته رشد کند. گیاه 2 یا 3 گیاهان تابستانی. بلافاصله پس از کاشت، گیاه کوتاه می شود (نوک شاخه ها قطع می شود). اگر تعداد شاخه های جوان بیش از حد باشد، برخی از آنها حذف می شوند. با هرس در اوایل اسکلت بوته شبیه گلدان ایجاد می شود. در قسمت های داخلی بوته نباید ضخیم شدن بیش از حد مجاز شود. در سال سوم پس از کاشت، بوته های فندق شروع به میوه دادن می کنند و هرس بعدی عمدتاً شامل نازک شدن قسمت های داخلی بوته ها و حذف شاخه های خشک و شکسته می شود. پس از 5-4 سال میوه دادن، شاخه های بوته فندق پیر می شوند و تقریباً رشد نمی کنند. در طول هرس زمستانی، چنین شاخه هایی باید حذف شوند و شاخه های جوان تر و حیاتی تر جایگزین شوند. به این ترتیب هرس ضد پیری بوته های فندق سالانه انجام می شود. این هرس را می توان تا زمانی انجام داد که بوته ها تعداد کافی شاخه های قوی تشکیل دهند.

جوانسازی با تضعیف قابل توجه رشد و شاخه ها انجام می شود. کل قسمت بالای زمین گیاه را در سطح خاک ببرید. سپس پایه بوته با یک لایه 5-6 سانتی متری با خاک سست پوشیده می شود و در تابستان بوته هایی که به این روش کوتاه شده اند با شاخه های قوی متعدد ظاهر می شوند. هرس ضد پیری به ویژه می دهد نتایج خوب، اگر همراه با افزودن فراوان آلی و کودهای معدنیو خاک ورزی.

فندق درختچه ای است که در بین عموم مردم به خاطر میوه هایش - آجیل بزرگ - شناخته شده است. خود آجیل بسیار خوشمزه و از همه مهمتر سالم است. در بین مردم صحبت می شود که فندق منحصراً است گیاه جنگلی، که در خانه های روستایی یافت نمی شود یا مناطق باغ. در واقع می توانید به فندق توجه کنید. این همان درختچه است، اما کشت شده؛ اغلب می توان آن را در بین مالکان در املاک خصوصی مشاهده کرد. فندق به دلیل باروری بالا و همچنین ظاهر خود به سرعت رشد می کند.

هازل بوته ای 3 متری است که دارای برگ های بزرگ و قلبی شکل با رنگ سبز تیره است. فرم های برگ بزرگ فندق بسیار محبوب هستند زیرا ظاهرچنین گیاهانی برای مناطق مختلف تزئینی هستند.

این گیاه دارای گلهای به اصطلاح ماده و نر است که به لطف آنها می توان فندق را تک پایه و دوپایه نامید. اگر در مورد صحبت کنید گل های نر، سپس آنها شبیه گوشواره ها هستند، درست مانند درخت توس، و گل های ماده جوانه های گرد هستند که در انتهای شاخه ها قرار دارند.

در این مقاله نگاهی دقیق به فرآیند کاشت و مراقبت از فندق معمولی خواهیم داشت و همچنین سایر ویژگی‌های خاص این گیاه را بررسی می‌کنیم.

ویژگی های فندق معمولی

گرده افشانی گلها با کمک باد اتفاق می افتد، با این حال حشرات نیز از دوستداران سرسخت این گیاه هستند. شکستن غنچه در حدود مارس اتفاق می افتد. رسیدن میوه در همان ابتدای پاییز - در ماه سپتامبر اتفاق می افتد. از نظر بیرونی، میوه ها شبیه آجیل های معمولی هستند، اما در اینجا آنها بزرگتر هستند، که قطعاً خوشایند است. پوسته مهره کاملا نازک است و کیفیت های طعمبه گفته کارشناسان، کمی بالاتر از آجیل معمولی است.

در مورد ترکیب میوه ها، آنها دارای 50-60٪ چربی، 18٪ پروتئین، و همچنین تعدادی ویتامین در غلظت های نسبتاً متوسط ​​هستند. ریز عناصر مختلف نیز در اینجا وجود دارد.

استفاده از فندق (فندق) به ویژه در صنعت شیرینی سازی رایج است. شایان ذکر است که امروزه این بهترین منبع مواد مغذی موجود در آن است انواع مختلفمحصولات شیرینی پزی

محل کاشت فندق (فندق)

• خبر خوب این است که الزامات مربوط به محل کاشت فندق در سایت بسیار ساده است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که فضای آزاد و روشن برای این گیاه کافی است. در مورد انتخاب خاک، خاک سست، حاصلخیز، کمی اسیدی و همچنین خنثی برای فندق بیش از حد کافی است.
• همچنین توجه به وقوع آب های زیرزمینی باید بیش از 1.5 متر از سطح زمین باشد. سیلاب برای فندق نیز بهترین شرایط نیست و باید از آن اجتناب کرد. اما در عین حال، کاشت هم در تپه ها و هم در دامنه ها انجام می شود. یخبندان برای این درختچه بسیار است تهدید جدیبنابراین در صورت امکان نباید در ضلع جنوبی شیب کاشته شود.
• روشنایی فندق پایه ای است که هر کاری را برای رسیدن سریع میوه انجام می دهد. البته همیشه امکان یافتن چنین مکانی وجود ندارد، اما باید مکانی را انتخاب کنید که فندق حداقل برای مدت معینی زیر نور باشد.

کاشت فندق معمولی

ابتدا باید بدانید که کاشت فندق یا در پاییز (سپتامبر-اکتبر) یا در همان ابتدای بهار انجام می شود. باید فاصله بین گیاهان را جدی بگیرید. شایان ذکر است که فرود برای چندین سال انجام می شود، بنابراین مرحله بهینه از قبل تجزیه و تحلیل می شود. به طور مستقیم بین مکان های کاشت، فاصله 4-5 متر و بین ردیف ها تا 6 متر است. برای بسیاری از مالکان، فندق است. پایه بهتربرای ایجاد پرچین، بنابراین در چنین مواردی، زمانی که توجهی به میوه های بوته نمی شود، می توانید فاصله کاشت را به 2 متر محدود کنید.

کارشناسان خاطرنشان می کنند که برای باروری عالی، باید چندین بوته در سایت کاشته شود انواع مختلففندق این گرده افشانی متقابل را که برای گیاهان بسیار ضروری است، تضمین می کند.

اگر در مورد صحبت کنید گودال فرود، سپس باید ابعاد 70x70x70 سانتی متر داشته باشد.این پایه از قبل تهیه شده است. در انتهای گودال باید تا 15 کیلوگرم هوموس، 200 گرم سوپر فسفات مضاعف و همچنین 70 گرم سولفات پتاسیم قرار دهید. همه اینها باید کاملاً با خاک مخلوط شوند تا بیشترین تأثیر مثبت را داشته باشند. ریشه نهال باید در خمیر خاک رس و کود آغشته شود. پس از کاشت، سوراخی در اطراف بوته ایجاد می شود که با 20 لیتر آب آبیاری می شود. بعد، کاشت باید با خاک اره مالچ شود (در موارد شدید، می توانید از ذغال سنگ نارس استفاده کنید). قسمت بالای زمیننهال باید تا 20 سانتی متر بریده شود و پس از آن به یک تیرک نگهدارنده بسته شود. در روزهای اول پس از کاشت، گیاه باید سایه زده شود تا آسیبی به آن وارد نشود.

برداشت فندق معمولی

برای اکثر صاحبان، جالب ترین چیز پس از کاشت فندق، انتظار برای رسیدن میوه ها است. تمرین نشان می دهد که این رویداد تقریباً از اواخر اوت تا سپتامبر رخ می دهد. فهمیدن اینکه آیا میوه ها رسیده هستند بسیار ساده است. فقط باید به بسته بندی آجیل نگاه کنید - اگر رنگ زرد یا قهوه ای دارد، می توانید میوه را به راحتی جدا کنید. همچنین می توانید با تکان دادن خوب بوته میوه ها را راحت تر جمع آوری کنید.

بلافاصله پس از برداشت، آجیل را باید در یک لایه نازک در یک منطقه با تهویه مناسب یا به سادگی زیر نور خورشید قرار دهید تا خشک شود. پس از اتمام خشک شدن، بسته بندی میوه به راحتی برداشته می شود، پس از آن خشک کردن دیگری انجام می شود - در زمان بسیار کوتاه.

خبر خوب این است که میوه های فندق را می توان برای سال های طولانی نگهداری کرد و هیچ یک از خواص مفید خود را از دست نخواهند داد. با این حال، شرایط ذخیره سازی باید نظارت شود، زیرا رطوبت بالا برای چنین محصولی بهترین نیست.

مراقبت از فندق معمولی

علیرغم این واقعیت که فندق به راحتی رشد می کند و به طور فعال در شرایط مختلف رشد می کند، باید به این واقعیت توجه کنید که در یک قلمرو خصوصی، مراقبت بسیار گسترده قطعاً اضافی نخواهد بود.

• خاک اطراف فندق به طور مرتب به عمق 15 سانتی متر شل می شود.در این صورت باید علف های هرز را از بین ببرید و همچنین با استفاده از چمن، خاک اره و ذغال سنگ نارس مالچ کنید. شما نباید اقدامات فوق را اغلب انجام دهید، اما برخی از منظم بودن آسیبی نمی‌بیند. نمی توان گفت که بدون این درخت میوه کمتری تولید می کند، اما همین اقدامات تأثیر مثبتی در پرورش فندق خواهد داشت.
• آبیاری هم هست جنبه مهمهنگام رشد فندق در دوره های خشک سال، فندق ممکن است کمی آسیب ببیند، به خصوص اگر خود قلمرو یا منطقه دارای خاک های خشک باشد. در مورد حجم آبیاری، حدود 10 لیتر آب برای هر بوته کافی خواهد بود. آبیاری در ماه جولای، زمانی که دمای هوا رکوردها را می شکند و عملاً هیچ بارندگی وجود ندارد، نیاز فوری دارد. در عین حال، اصلاً لازم نیست که فندق را بیش از حد از رطوبت اشباع کنید. اگر گودالی در اطراف ریشه ایجاد شد، می توانید آبیاری را متوقف کنید.
• کوددهی نیز یک جنبه مهم در روند مراقبت از فندق است. برای شروع، ارزش نگاهی دقیق تر را دارد کودهای آلی، که باید سرعت رشد گیاه را افزایش دهد. تقریباً 5 کیلوگرم هوموس برای یک گیاه کافی است. این رویداد تقریبا 2 بار در سال برگزار می شود. همچنین اوره یا نیترات آمونیوم. تا 100 گرم از این ماده اضافه می شود، اما فقط در بهار و اوایل تابستان. معنی در کودهای پیچیدهنیز وجود دارد. آنها دارای طیف کاملی از عناصر میکرو و ماکرو هستند که دو بار در فصل اضافه می شوند. فرآیند واقعی استفاده از کودها پس از باران اتفاق می افتد، بنابراین شما می توانید حداکثر بهره را از این فرآیند ببرید. در اینجا می خواهم توجه داشته باشم که تمام داده های فوق در مورد کود دهی دقیقاً بر اساس نیاز به افزایش باردهی فندق است.
• هرس نیز اغلب فواید زیادی به همراه دارد. بهترین زمان برای انجام این کار اواخر پاییز است. وظیفه اصلی نیاز به تشکیل یک بوته است تا شاخه ها سطح کافی از روشنایی و همچنین توسعه یکنواخت را دریافت کنند. تشکیل بوته قبل از شروع باردهی، تقریباً 4 سال پس از کاشت اتفاق می افتد. کارشناسان توجه داشته باشند که برای بیشتر تشکیل صحیحاز بوش، لازم است شاخه های اضافی را در مرکز برش دهید و آنها را به طرفین در طرفین خم کنید. سیم را می توان به عنوان یک جزء کمکی استفاده کرد. در نتیجه، باید معلوم شود که بوش به خوبی تهویه و روشن می شود. در مرحله بعد، زمانی که فندق برای مدت زمان قابل توجهی رشد کرد، شاخه های اضافی ریشه باید حذف شوند. همچنین نازک شدن بوته و همچنین حذف شاخه ها و شاخه های ضعیف یا آسیب دیده ضرری ندارد. هرس جامع باید هر 5 سال یکبار انجام شود. در حال حاضر 15 سال پس از کاشت، به اصطلاح هرس ضد پیری انجام می شود که ماهیت آن نیاز است. رویکرد یکپارچهدر حذف شاخه ها و شاخه های اضافی نیاز به چنین مرحله ای در زمانی رخ می دهد که باروری فندق به طور قابل توجهی کاهش می یابد و نیاز به بازگرداندن سطح قبلی میوه وجود دارد. در طول 2-3 سال، می توانید تا سه ستون را بردارید و آنها را نزدیکتر به زمین ببرید. در مرحله بعد، رشد شاخه های جوان رخ می دهد.

آفات و بیماری های اصلی فندق معمولی

علیرغم اینکه فندق در طبیعت احساس خوبی دارد، آفات و بیماری ها نیز در اینجا رخ می دهند. علاوه بر این، اغلب تهدید برای گیاه ممکن است خیلی جدی باشد.

• هالتر فندقی. این آفت خطرناک، که در داخل شاخه ها نفوذ می کند و پس از آن به سادگی شروع به خشک شدن می کنند. این می تواند با تعداد زیادی فرار و در مدت زمان نسبتاً کوتاهی اتفاق بیفتد. برای مقابله با این مشکل، فقط باید شاخه های آسیب دیده را قطع کرده و بسوزانید. اغلب چنین گامی رادیکال مؤثر است.
• سرخرطومی آجیل. این آفت اصلی ترین آفت فندق و فندق است. مشکل این است که تأثیر منفی شپشک آجیل ایجاد آجیل کرم‌دار است. آنها ممکن است بدون رسیدن به بلوغ لازم خرد شوند. سرخرطومی آجیلی خود یک سوسک کوچک با پروبوسیس بلند است. تخم‌هایی که در محل فعالیت انسان ظاهر می‌شوند در داخل آجیل تغذیه می‌کنند. اگر به موقع به وضعیت پاسخ ندهید، محصول ممکن است به شدت آسیب ببیند. برای مقابله با شپشک آجیل کافی است به داروهای سیستمیک توجه کنید. در عمل، همه چیز بسیار ساده است - پردازش با نظم خاصی انجام می شود، تنها کاری که باید انجام دهید این است که منتظر نتیجه باشید. در مورد داروهای خاص، بهتر است Calypso، Aktara یا Enzhio را خریداری کنید.
• کپک پودری. این بیماری اغلب در فندق دیده می شود. این بیماری گیاهی را می توان به سادگی تشخیص داد - فقط به گیاه نگاه کنید و ببینید که یک لایه نازک از تار عنکبوت روی برگ ها وجود دارد یا به سادگی پلاک سفید. تحت چنین حمله جدی بیماری، برگها می توانند به سرعت آسیب ببینند و به دنبال آن کل بوته. بنابراین، همانطور که قبلا ذکر شد، باید سریع و قاطعانه عمل کنید. در این مورد، شما فقط باید پلاک را تمیز کنید و مناطق آسیب دیده بوش را بردارید. پیشگیری نیز یک جنبه مهم برای جلوگیری از تأثیر منفی آفات است. اول از همه، شما باید پس از ریزش برگ ها را بسوزانید. علاوه بر این، کندن بوته های اطراف تنه آسیبی نخواهد داشت.

به طور کلی، شرایط آب و هوایی که در اروپای شرقی و شرق وجود دارد، کاملاً نیازهای فندق را برآورده می کند. با مراقبت کافی، قطعا هیچ آفت یا بیماری وجود نخواهد داشت. برعکس، باروری درخت افزایش می‌یابد و فعالیت رشد صاحبان آن فوق‌العاده خوشایند خواهد بود.