هنگام تهیه برخی از غذاها، خرد کردن سبزیجات به صورت مکعبی می تواند زمان زیادی طول بکشد. اگر به سالاد، بامیه، گل گاوزبان، خورش سبزیجات علاقه دارید یا برای زمستان آماده می کنید، به فکر خرید سبزی کاتر باشید. این دستگاه در چند دقیقه کاری را که یک ساعت طول می کشد در حالت دستی انجام می دهد.

عکس: www.domitalia.ru

و اگر قبلاً فقط رنده ها و غذاسازها فروخته می شد (اولی به مکعب بریده نمی شود و دومی بسیار گران است) ، اکنون تولید کنندگان واحدهای مختلفی را ارائه می دهند که می توانند با این کار کنار بیایند.

روش 1. سبزیجات برش دستی به مکعب

این روش به درستی می تواند در وهله اول قرار گیرد. آنها به راحتی تمیز می شوند، به سرعت مونتاژ و جدا می شوند، دارای تیغه های تیز هستند، استفاده از آنها ایمن است و در عین حال به زیبایی و دقت برش داده می شود. معروف ترین و تبلیغ شده Nicer Dicer و Nicer Dicer Plus هستند. رنده ها فضای کمی را اشغال می کنند و ارزان هستند. Regular Nicer Dicer را می توان با قیمتی کمتر از 10 تا 15 دلار خریداری کرد.

عکس: www.amazon.com Nicer Dicer Plus

مولینکس دستگاه برش دستی سبزیجات را تولید می کند. هزینه 25-30 دلار.

عکس: ozon.ru Moulinex K10301

یکی دیگر از برش های دستی سبزیجات تمساح (سوئد) است. مردم از کیفیت راضی هستند، اما قیمت این دستگاه - 150-180 دلار - بسیار بالا است.

عکس: www.tidy-shop.ru سبزی خرد کن Alligator-Lux

یک برش دستی سبزیجات نیاز به عادت دارد. بلافاصله دستگاه را روی غذاهای سفت (مثلا هویج یا چغندر خام)، پیاز امتحان نکنید. ابتدا سیب زمینی، خیار یا کدو سبز را برش دهید. وقتی فهمیدید که چگونه محصول را در کاتر سبزیجات قرار دهید و چقدر سخت فشار دهید، می توانید با خیال راحت هر سبزی را به مکعب برش دهید. این مورد برای آشپزخانه در واقع بسیار مفید است.

روش 2: غذاسازها و مکعب ها

غذاسازها وسایلی چند منظوره هستند. علاوه بر بریدن سبزیجات، می توان خمیر را هم زد، از مخلوط کن استفاده کرد، برخی از مدل ها عملکرد چرخ گوشت، آبمیوه گیری و ... را دارند.

عکس: komwel.ru بوش MCM 5529

عیب غذاسازها این است که برای مونتاژ دستگاه به زمان نیاز دارند - و بعد از کار، آن را جدا کرده، بشویید و دوباره در جای خود قرار دهید. گاهی اوقات انجام کاری با دستانتان سریعتر از بیرون کشیدن دستگاه است. یکی دیگر از معایب قیمت بالا است.

روش 3. چرخ گوشت برای خرد کردن

برند فرانسوی Moulinex اولین چرخ گوشت را با قابلیت خرد کردن سبزیجات به صورت مکعبی روانه بازار کرد.

عکس: bt.rozetka.com.ua چرخ گوشت MOULINEX ME 4161

مدل ME415 رقیب شایسته ای برای کمباین های بوش است! قیمت آن بسیار کمتر است (120-150 دلار). گوشت را خیلی بهتر از مخلوط کن در غذاساز خرد می کند. با این حال، ترکیبات کاربردی تر هستند. به عنوان مثال، آنها می توانند خمیر را ورز دهند یا یک کوکتل درست کنند. این چرخ گوشت چندین ضمیمه دیگر دارد - رنده و خردکن سبزیجات. طبق بررسی ها، این دستگاه سبزیجات خام را کاملا مکعبی می کند، در حالی که سبزیجات آب پز کدو حلوایی می کنند.

روش 4. مخلوط کن هایی که به شما امکان می دهد مکعب ها را برش دهید

یک رهبر بلامنازع در بازار وجود دارد! مخلوط کن Philips HR 1659 و HR 1669 محصول جدیدی است که توانسته دل مشتریان را به دست آورد. با کمک آن می توانید پوره تهیه کنید، سبزیجات را رنده و خرد کنید، خمیر را ورز دهید و یک کوکتل درست کنید.

عکس: img06.wikimart.ru Philips HR 1659

به لطف تعداد زیادی عملکرد، به درستی می توان آن را کمباین نامید. در عین حال فضای بسیار کمی را اشغال می کند. استفاده از آن آسان است، هیچ قسمتی با اتصالات پیچیده وجود ندارد. طبق بررسی ها، تمیز کردن آن نیز آسان است. معایب: قطعات پلاستیکی زیادی که می توانند بشکنند. تنها یک شبکه برای مکعب ها در مجموعه وجود دارد - موارد اضافی باید جداگانه خریداری شوند.
قیمت دستگاه 200-250 دلار است.

یک مخلوط کن دیگر توسط شرکت VITEK تولید می شود. قیمت دستگاه 130-150 دلار است. همچنین به خوبی به صورت مکعبی در می آید. نقطه ضعف دوباره احتمال خرابی است، این بار گیربکس.

عکس: www.vitek.ru VT-3401

روش 5. سبزی برش برقی

برخی از تولید کنندگان سعی در ایجاد واحدهای مشابه داشته اند. با این حال، آنها محبوب نشدند. اولاً، نمی توان آنها را در فروشگاه خریداری کرد. ثانیاً قیمت چنین دستگاهی کمی کمتر از قیمت چرخ گوشت مولینکس بود. معلوم شد که این دستگاه ها بی سود هستند و هنوز اعتماد خریداران را جلب نکرده اند. شاید در آینده چنین دستگاه های برش سبزیجات بهبود یابد؟

عکس: dirox.ru خردکن برقی کولیناریو جت

روش 6. ضمیمه های ویژه برای لوازم خانگی

کنوود مسیر غیرعادی را انتخاب کرد. آنها ضمیمه مکعبی MGX400 را ساخته اند که متناسب با چرخ گوشت و غذاسازهای این برند است. توسط خانم های خانه دار خریداری می شود که واحدهای کنوود را در زرادخانه خود دارند.

عکس: www.kenwoodworld.com چرخ گوشت کنوود MG517

همانطور که می بینیم، بازار فقط در این راستا در حال توسعه است. با این حال، خریدار مدرن در حال حاضر گزینه های زیادی برای انتخاب دارد. چه چیزی را بهتر دوست دارید؟ چرخ گوشت، غذاساز، مخلوط کن یا ضمیمه مخصوص؟ شاید شما یک رنده مکانیکی را انتخاب کنید؟ انتخاب شما باید به نیازهای شخصی شما بستگی داشته باشد! نکته اصلی این است که هنگام کار با دستگاه ها از قوانین خاصی استفاده کنید:

ابتدا غذاهای نرم مانند پنیر، تخم مرغ و سپس غذاهای سفت را برش دهید.
- گوشت را می توان کمی منجمد کرد. این باعث بهبود کیفیت برش می شود.
- با رنده خیلی احتیاط کنید! آنها فوق العاده تیز هستند و می توانند باعث بریدگی عمیق شوند. هرگز رنده را به کودکان ندهید.

روزی روزگاری، خانم های خانه دار رویای وسایل اتوماتیک را در آشپزخانه می دیدند. برای بریدن غذا یا چرخاندن گوشت تلاش زیادی می شد. امروزه این فرآیند به لطف ماشین های آشپزخانه اتوماتیک زمان و تلاش بسیار کمتری را می طلبد. در این مقاله مدل های مخلوط کن با دیسک، بررسی دستگاه ها از گزینه های گران قیمت تا بودجه مورد بحث قرار می گیرد.

چرا مخلوط کن را انتخاب کنید

مخلوط کن با قابلیت برش مکعبی عملاً هیچ تفاوتی با همتایان معمولی خود ندارد. تنها پیشرفت یک نازل مخصوص است. این یکی عملکردهایی مانند برش، مخلوط کردن، زدن و خرد کردن را انجام می دهد.

تفاوت مخلوط کن با دستگاه های دیگر:

• آنالوگ های ساده و نسبتا ارزان قیمت دستی هستند یا می توان آن را در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما عملکرد یک برش سبزیجات شامل برش به مکعب نمی شود.
• غذاسازها وسایلی بزرگ، سنگین و حجیم هستند.
• چرخ گوشت که همراه با لوازم جانبی ارائه می شود. ضمیمه های ویژه امکان برش سبزیجات را فراهم می کند راه های مختلف. این دستگاه با مخلوط کن ها رقابت می کند.

از مزایای آن می توان به جمع و جور بودن، قیمت مقرون به صرفه و تطبیق پذیری اشاره کرد. به لطف این ویژگی ها، مخلوط کن جایگاه پیشرو در فروش را اشغال می کند.

مدل های با قابلیت برش مکعبی می توانند دو نوع باشند:

• شناور؛
• ثابت

ویژگی های استفاده از پیوست داسینگ

قبل از استفاده از مخلوط کن با چنین پیوستی، باید دستورالعمل های دستگاه را بخوانید و قوانین ایمنی را به خاطر بسپارید.

برای اینکه برش تا حد امکان کامل شود، باید:

• سبزیجات را به طور مساوی در مخلوط کن بریزید و فشار (سرعت) را تنظیم کنید. با فشار قوی یا ضعیف، مکعب ها می توانند دراز یا کوچک باشند.
• معمولاً توصیه می شود غذاهای نرم (سیب زمینی آب پز، هویج، پنیر، موز، تخم مرغ و مانند آن) را با سرعت اول برش دهید.
• سرعت دوم برای برش سبزیجات خام، سوسیس و کالباس استفاده می شود. پنیرهای سفت، پیاز، سیب و محصولات مشابه.
• استفاده كردن مخلوط کن غوطه وریلازم است سفتی درب را بررسی کنید.

دانستن این نکته ضروری است که نباید از غذاهای منجمد یا گرم استفاده کرد. آنها همچنین باید از استخوان ها و سایر قسمت های جامد پاک شوند. از بریدن میوه هایی که خیلی نرم یا بیش از حد رسیده اند خودداری کنید.

چگونه از مخلوط کن خود مراقبت کنید

هنگام خرید یک مخلوط کن با عملکرد دیس، هر خانم خانه دار باید قوانین مراقبت از دستگاه را رعایت کند. تمیز نگه داشتن تمام اجزاء برای اطمینان از دوام آنها برای چندین سال مهم است.

تفاوت های ظریف مراقبت از دستگاه، ضمیمه ها و چاقوها:

• قبل از شروع، باید دستورالعمل های همراه مخلوط کن را با دقت بخوانید.
• جلوگیری از ورود آب به محفظه موتور بسیار مهم است. در غیر این صورت، مخلوط کن به سرعت غیر قابل استفاده می شود.
• گرم کردن اتصالات مخلوط کن و چاقوها ممنوع است - این منجر به آسیب زودرس آنها می شود.
• شما نمی توانید تیغه ها را خودتان تیز کنید - ممکن است به طور غیر قابل برگشتی آسیب ببینند.
• پس از هر بار استفاده، تمام ضمائم باید کاملاً شسته شوند و بگذارید تا کاملاً خشک شوند.
• کاسه های بلندر قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
• بدنه مخلوط کن باید پس از شستشو خشک شود تا اجزای آن زنگ نزنند.
• از آنجایی که آسیاب کردن اجزای جامد برای هر وسیله ای دشوار است، کارشناسان توصیه می کنند ابتدا مایع را در ظرف ریخته و سپس مواد لازم (سبزیجات، میوه ها، یخ) را اضافه کنید.
• برای تمیز کردن سریع پیوست‌ها، می‌توانید آنها را در آن قرار دهید آب گرمو پر کنید مواد شوینده، به مدت پنج دقیقه در این حالت بگذارید.

در صورت رعایت قوانین عملکرد دستگاه، عمر آن بیشتر از مدت گارانتی بوده و احتمال خرابی واحد کاهش می یابد.

فیلیپس HR 1669

مخلوط کن فیلیپس با آنالوگ Bosch MSM 671X1 رقابت می کند، اما هزینه آن کمی بالاتر است - حدود 11 هزار روبل.

• قدرت 750 وات با عملکرد توربو است.
• تنظیم صاف سرعت، 20 مورد از آنها؛
• حالت پالس عملکرد وجود دارد.
• لوازم جانبی: رنده، برای برش، مکعب و برای ورز دادن خمیر؛
• فنجان اندازه گیری 1 لیتر، خردکن و آسیاب؛
• بدنه از پلاستیک ساخته شده است؛
• از نظر طول طناب متفاوت است - 1.3 متر؛
• وزن حدود 4 کیلوگرم

در میان جنبه های مثبت، خریداران خاطرنشان می کنند که دستگاه کار برش را بسیار عالی انجام می دهد، به خصوص به صورت مکعبی. آنها هم دوست دارند ظاهرواحد و توان بالا وزن سبک و سهولت استفاده نیز توسط مصرف کنندگان امتیاز مثبت دارد.

خریداران به معایب زیر اشاره می کنند: بدون همزن و بدون اتصال برای تهیه پوره. همچنین، بسیاری از مردم توجه دارند که اتصال دایره ای بسیار تیز است (که خوب است) اما شستن آن مشکل ساز است. خریداران این واقعیت را دوست ندارند که باید لوازم جانبی بیشتری را برای چنین قیمتی بخرند، آنها انتظار تجهیزات بیشتری را دارند.

بوش MSM 88190

88190" را می توان با حدود 9 هزار روبل خریداری کرد.

دارای مشخصات و تجهیزات زیر است:

• قدرت 800 وات با قابلیت روشن کردن حالت توربو است.
• 12 سرعته تنظیم صاف;
• سطح سر و صدای کم؛
• شامل پیمانه و آسیاب 0.6 لیتری.
• خردکن، رنده، ضمیمه برای برش برش ها و مکعب ها؛
• عملکرد خرد کردن یخ وجود دارد.
• وزن 2.5 کیلوگرم

در میان بررسی های مثبت، قدرت بالای دستگاه برجسته شده است، تعداد زیادی ازضمیمه ها و عملکردهایی که به شما امکان می دهد هر ظرفی را در زمان کوتاهی آماده کنید. مشتریان همچنین از قیمت تمام شده محصول و سهولت کار راضی هستند. بسیاری از مردم توجه دارند که حتی یک کودک نیز می تواند از پس تهیه میلک شیک برآید.

از جمله معایب، عدم محافظت در برابر گرمای بیش از حد است، یعنی خریداران باید عملکرد طولانی مدت دستگاه را حذف کنند. بررسی ها همچنین می گویند که بسته بندی شامل پیوستی برای تهیه پوره نیست.

بوش MSM 671X1

مانند هر بخش دیگری، در میان لوازم آشپزخانه رهبران شایسته ای وجود دارد. یکی از اینها مخلوط کن غوطه وری بوش MSM 671X1 است.

این واحد دارای مشخصات زیر است:

• قدرت دستگاه - 750 وات با قابلیت روشن کردن حالت توربو؛
• مخلوط کن می تواند با 12 سرعت کار کند.
• مجهز به قطعات شناور فلزی؛
• دارای دسته لاستیکی؛
• لیوان 0.6 لیتر و آسیاب 0.45 لیتر؛
• وزن فقط 1.5 کیلوگرم است.

ضمیمه هایی که بهترین مخلوط کن مکعبی ارائه می شود عبارتند از: غذاساز، قطعه قطعه قطعه، خردکن، همزن، رنده و اتصال خردکن دوبل.

خریداران از وزن سبک محصول، بسیاری از ملحقات و عملکردها و همچنین یک کاسه کاملاً حجیم راضی هستند. از معایب آن می توان به سیم برق کوتاه و عدم امکان شستشوی درب ظرف بزرگ زیر شیر آب اشاره کرد.

هزینه کالا در عرض 8 هزار روبل متغیر است.

REDMOND RFP-3906

مخلوط کن آشپزخانه ردموند را می توان با حدود 8 هزار روبل خریداری کرد.

مشخصات محصول و تجهیزات:

• قدرت 850 وات است.
• دستگاه تنها 2 سرعت با تنظیم صاف دارد.
• تجهیزات: رنده، دیسک برای برش برش ها و پیوست برای برش به مکعب، همزن.
• یک هلی کوپتر وجود دارد.
• حجم کاسه 1.75 لیتر;
• بدنه از پلاستیک ساخته شده است؛
• عناصر شناور فلزی؛
• طناب 1.2 متر طول؛
• وزن حدود 3 کیلوگرم

نکات مثبت برای خریداران عبارتند از: کثیفی کم دستگاه، راحتی و کاربردی بودن. بسیاری برجسته می کنند کیفیت بالاکالا با چنین قیمتی خریداران از بسته بندی و عملکرد مخلوط کن راضی هستند. دستگاه در حین کار کاملا بی صدا است.

از جمله معایب آن عدم امکان شستشوی درب کاسه است.

Zelmer ZHB 1220 BUA (491.20)

مخلوط کن زلمر را می توان با حدود 6 هزار روبل خریداری کرد.

این مدل دارای مشخصات و تجهیزات زیر است:

• قدرت 700 وات است.
• 15 سرعت و حالت توربو؛
• ظرفیت ظرف 1 لیتر، مینی خردکن - 0.5 لیتر؛
• عملکرد خرد کردن یخ وجود دارد.
• شامل: همزن، دیسک برای خرد کردن و برش، قطعه قطعه کردن، ضمیمه مخلوط کردن.
• قسمت غوطه وری از فلز ساخته شده است.
• وزن 1.2 کیلوگرم

بررسی های مثبت در مورد این مدل به مونتاژ با کیفیت بالای مخلوط کن اشاره می کند. خریداران همچنین از سطح سر و صدای کم در حین کار راضی هستند. از نظر قیمت، این محصول به طور کامل انتظارات را برآورده می کند، قدرتمند و چند منظوره است.

در میان کاستی ها، خریداران کیفیت پایین رنده را برجسته می کنند. هنگام استفاده از آن، مقدار زیادی باقی مانده است. برخی از افراد به کیفیت پایین دوشاخه روی سیم برق توجه می کنند.

Vitek VT-1480 GY

مخلوط کن مکعبی ویتک است گزینه بودجه، می توان آن را با قیمت حدود 5 هزار روبل خریداری کرد.

مشخصات و تجهیزات واحد:

• با توان 800 وات با قابلیت روشن کردن حالت توربو کار می کند.
• 5 سرعت با سوئیچینگ صاف.
• این مجموعه شامل یک رنده، یک دیسک برای برش برش ها، یک پرس برای تهیه پوره، یک نازل برای برش به مکعب است.
• یک خردکن، یک آسیاب و یک کاسه 0.8 لیتری وجود دارد.
• بدنه و اجزای شناور از فلز ساخته شده اند.
• وزن حدود 6 کیلوگرم

این مدل مخلوط کن تابه ای دارای پایه ای برای نگهداری قطعات و ملحقات برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده و هش براون است.

در میان بررسی‌های مثبت، مشتریان کیفیت عالی ضمیمه تاس را برجسته می‌کنند. من همچنین تجهیزات غنی را دوست دارم که نیازی به افزودن ندارد. خریداران می گویند که هزینه دستگاه نسبت به مدل های گران قیمت معقول تر است، زیرا عملکرد عملاً یکسان است.

از جمله جنبه های منفی عدم وجود ضمیمه برای ورز دادن خمیر است. برخی از خریداران دهانه سبزیجات را خیلی کوچک می دانند. بررسی ها همچنین خاطرنشان می کنند که مخلوط کن به سرعت بیش از حد گرم می شود که به عملکرد کلی آن آسیب می رساند و عمر مفید آن را کاهش می دهد.

فیلیپس HR 1659

مدل مخلوط کن فیلیپس را می توان با قیمت حدود 5 هزار روبل خریداری کرد.

مشخصات و تجهیزات:

• قدرت عملکرد دستگاه 600 وات;
• دارای 20 سرعت
• یک کاسه 1 لیتری و یک خردکن وجود دارد.
• این کیت شامل: یک نازل برای برش به مکعب، برای خمیر، یک دیسک برای برش برش و خرد کردن.
• تیغه های مخلوط کن از از فولاد ضد زنگ;
• بدنه از فولاد و پلی پروپیلن ساخته شده است.
• وزن مخلوط کن تقریباً 3 کیلوگرم است.

بررسی های مثبت شامل جمع و جور بودن دستگاه و قابلیت اطمینان آن است. مشتریان نیز از دیس خوب راضی هستند.

از جمله نقدهای منفی در مورد مخلوط کن داسینگ می توان به کیفیت ساخت دستگاه و دفعات شکستن قطعات اشاره کرد. بسیاری از قطعات باید تعویض شوند. این منجر به هزینه های اضافی می شود و مشتریان راضی نیستند. همچنین ناامید کننده نبود همزن و ناتوانی در تمیز کردن صحیح درب کاسه است.

نتیجه

مخلوط کن مکعبی تبدیل به یک لوازم جانبی ضروری می شود. زنان خانه دار مدرن. بسیاری از مشتریان از انتخاب خود پشیمان نیستند. آنها خاطرنشان می کنند که داشتن یک دستگاه کاربردی راحت تر از بسیاری از دستگاه های کوچک و مشابه است.

همچنین، اکثر پاسخ دهندگان معتقدند که پرداخت بیش از حد برای مخلوط کن چند منظوره سودآورتر است. به خصوص در موارد استفاده مکرر.

در بین مدل‌های پیشنهادی با عملکرد تاس، هر خریدار می‌تواند دستگاهی را انتخاب کند که نیازهای او را برآورده کند. مخلوط کن ها در اندازه کاسه و عملکردهای اضافی متفاوت هستند. هر مدلی ویژگی ها، ویژگی های مثبت و منفی خود را دارد.

بر بازار روسیهتا پایان سال 2011، تنها سه دستگاه با قابلیت برش غذا به صورت مکعبی نصب شد که عبارتند از:

. پردازنده آشپزخانه (ترکیب) Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx - شرکت کننده تست،

. چرخ گوشت چند منظوره MoulinexHV8 ME645 1 - شرکت کننده در آزمون،

. مخلوط کن Philips HR1659 - متأسفانه به دلیل همزمانی شروع فروش دستگاه در روسیه، دستگاه برای آزمایش توسط سازنده ارائه نشد.

سه رویکرد اساساً متفاوت برای دیسک در سه نوع دستگاه گنجانده شده است: تولیدکنندگان هر کدام جایگاه خود را اشغال کرده‌اند. در واقع، چرخ گوشت MoulinexHV8 ME645 و مخلوط کن Philips HR1659 به قدری چندکاره هستند که با خیال راحت می توان آنها را به عنوان غذاساز طبقه بندی کرد.

متن: پولینا استریژاک.

چگونه تست شد؟

ما دستگاه ها را به طور کامل آزمایش نکردیم، همه قابلیت ها و تمام ارگونومی آنها را بررسی نکردیم، بلکه فقط بر روی یک عملکرد واحد متمرکز شدیم - برش به مکعب. از این گذشته، دقیقاً این است که سازندگان به عنوان "دانش" این مدل ها قرار می گیرند که هزینه آنها را افزایش می دهد.

ما محصولات سالاد اولیویه را برش می دهیم، دقیقاً دستورالعمل های مربوط به امکان برش هر محصول خاص (مثلاً سیب زمینی آب پز را نمی توان در دستگاه مولینکس برش داد) و سرعت پردازش (بوش) را دنبال می کنیم. هر دستگاه با توجه به پارامترهای زیر ارزیابی شد:

مونتاژ، نصب قطعات لازم برای برش به مکعب، دستورالعمل برای کمک.

برش سیب زمینی آب پز (بوش) و خام (مولینکس)، هویج آب پز، سوسیس دکتری 2، خیار تازه، تخم مرغ، خام پیازها: اندازه و شکل مکعب ها.

وجود یا عدم وجود قطعاتی که توسط دستگاه فرآوری نشده است (جرم ضایعات به صورت درصدی از جرم محصول اصلی محاسبه شد).

تمیز کردن نازل راحت و ایمن است.

ما دستگاه‌ها را «مسابقه‌ای» اجرا نکردیم و سرعت آن‌ها را بررسی نکردیم، اما آنها خیلی سریع قطع می‌شوند. سوال دیگر این است که کیفیت آن چقدر است.

نتیجه گیری

مهم ترین چیز این است که به یاد داشته باشید که این چرخ گوشت یا غذاساز نه تنها می تواند به داشتن این عملکرد ببالد، بلکه یک کمک کننده جهانی است: گوشت چرخ کرده را خرد می کند، آب می گیرد، مالش می دهد و خرد می کند... و مکعب ها یک علاوه بر این خوب!

اگر نیاز به تهیه سالاد برای شام برای یک خانواده سه یا چهار نفره دارید (حدود 800 گرم)، بهتر است همه چیز را با دست انجام دهید، به خصوص که نیمی از زمان صرف شستن و پوست کندن سبزیجات و سایر مواد می شود. نه بریدن آنها همچنین ارزش مونتاژ دستگاهی برای این منظور ندارد، که پس از آن باید جدا و تمیز شود. و اگر مجبورید "مثل عروسی مالانیا" بپزید، حتی به ذهنتان خطور نمی کند که از ناراحتی هایی که کمی برداشت این تکنیک را خراب کرده اند، شکایت کنید. از این گذشته، یک کاسه اولیویه آماده در عرض چند دقیقه استدلالی است که تمام کاستی ها در برابر آن کمرنگ می شود.

ضایعات (تکه های فرآوری نشده) اجتناب ناپذیر است و شما باید آن را بپذیرید. میزان کار را در نظر بگیرید: هنگام تهیه یک قابلمه بزرگ سالاد، به آنها توجه نخواهید کرد. در طول آزمایش تعداد آنها بیشتر از پخت و پز معمولی بود، زیرا ما دائماً این روند را متوقف می کردیم. و با جریان مداوم محصولات به یکدیگر فشار می آورند و کمتر در قسمت های برش گیر می کنند.

غذاهای خام درصد بیشتری ضایعات نسبت به غذاهای پخته تولید می کنند.

پیاز برای خرد کردن مناسب نیست. دستورالعمل ها در مورد این هشدار نمی دهند و حتی توصیه هایی را با چه سرعتی برش دهید (بوش). توصیه ما: همین دستگاه ها دارای ضمائم دیگری برای رنده کردن و برش ریز هستند که پیاز را بهتر اداره می کند و نیازی نیست که تکه های پیاز را از کل جرم خارج کرده و به صورت دستی برش دهید.

اولیویه، وینیگرت و سالاد خرچنگ تنها مناطقی نیستند که می توان از عملکرد دیس استفاده کرد. با خیال راحت سبزیجات را برای سوپ، مخلفات و خورش سبزیجات، میوه ها برای پر کردن پای یا سالاد میوه ببرید.

مونتاژ، جداسازی و تمیز کردن یونیت ها و ضمیمه ها نقطه ضعف همه لوازم آشپزخانه است. متأسفانه رقبا نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

راز یک کاربر پیشرفته: اولیویه بر اساس رشته ها ساخته شده است

برای برش به مکعب ها، من از ساده ترین وسیله استفاده می کنم - چیزی با پایه گرد، که روی آن رشته های نازک به صورت عرضی کشیده می شوند: آنها به عنوان یک چاقو عمل می کنند. این دستگاه ارزان است، اما به سرعت قابل توجهی در روند خسته کننده کمک می کند: 3 سیب زمینی متوسط ​​را می توان در 15 ثانیه به مکعب تبدیل کرد!

سیب زمینی ها را روی رشته ها به ارتفاع دلخواه می زنیم و به سادگی آنها را در جهت عقربه های ساعت می چرخانیم: ردیف مکعب ها آماده است. بریده شدن یا خراشیدن غیرممکن است! همچنین می توانید از چغندر، هویج و تخم مرغ مکعب درست کنید. آنها کاملاً شسته و رفته به نظر می رسند، با اندازه 7x7 میلی متر یا 8x8 میلی متر. اما خیارها - هم شور و هم تازه - باید با چاقو بریده شوند: هر چقدر هم که تلاش کنید رشته آنها را نمی گیرد!

اگر مردها در 31 دسامبر با دوستانشان به حمام بروند، زن ها «کنایه سرنوشت» را تماشا می کنند، به این امید که نادیا و ژنیا با وجود همه دنباله های جدید ازدواج کنند و... تمام روز اولیویه را در هم می ریزند! و سرانجام، این کار سخت به پایان خواهد رسید: بالاخره دستگاه هایی ظاهر شده اند که قول می دهند ... ما را بریده اند اولیویه! بله، بله، مکعب ها! مکعب های چه کسی بهتر بیرون می آید؟ شوهری که به حمام می رود باید چه وسیله ای بخرد؟ بیایید از آزمون سال نو بفهمیم!

1 مجموعه Moulinex شامل چندین مدل دیگر از چرخ گوشت مجهز به ضمیمه برای برش مکعبی است.

طیف گسترده ای از لوازم خانگیبرای کار در آشپزخانه گزینه های کاملاً متنوعی را به مصرف کننده ارائه می دهد که در میان آنها یک دسته جداگانه وجود دارد - غذاساز با قطعه قطعه هم اندازهمیوه های سفت و سبزیجات مختلف فقط یک سرآشپز حرفه ای با مهارت های درجه یک از یک رستوران معتبر می تواند تمام مواد تشکیل دهنده یک سالاد یا سوپ را از این طریق برش دهد.

تولید کنندگان تجهیزات جهانی دائماً ما را با پیشرفت های جدید خوشحال می کنند. برای فهمیدن همه چیز ویژگی های فنیو تفاوت های ظریف فردی یک واحد با عملکرد غیر معمول، به شما توصیه می کنیم این مقاله را با دقت بخوانید.

اصل بسیار ساده است: محصول وارد محفظه خاصی می شود که در آن یک نازل به شکل شبکه نصب شده است که مجهز به لبه های بسیار تیز است که به عنوان مثال هویج را به نوارهای مربعی یکسان برش می دهد. در انتهای رنده، یک چاقوی مدور می چرخد ​​- ماده ورودی را به مکعب هایی با اندازه مساوی خرد می کند.

مشارکت کاربر شامل تامین یکنواخت همه مواد با استفاده از فشار دهنده است و تجهیزات با سرعت بالا محصولات را پردازش می کنند. در نتیجه، در عرض چند دقیقه آنقدر سالاد دریافت خواهید کرد که می توانید نه تنها کل خانواده، بلکه میهمانان متعدد را نیز تغذیه کنید. با دست، برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها، به عنوان مثال، برای شب سال نو، باید ساعت های زیادی سخت کار کرد.

یک غذاساز برای برش سبزیجات برای کسانی طراحی شده است که دوست دارند اعضای خانواده خود را هر روز و نه فقط در روزهای تعطیل، با ظروف طراحی شده با زیبایی شناسی نوازش کنند. فناوری هوشمند در زمان و تلاش شما صرفه جویی می کند و وظایف را به سرعت و کارآمد انجام می دهد.

معیارهای انتخاب

معیار اصلی برای انتخاب صحیح، قدرت، کمیت برنامه ریزی شده است عملکرد، وجود نازل ها ، حجم کافی ظرفیت کار (از چه موادی ساخته شده است - فولاد ضد زنگ بهترین گزینه در نظر گرفته می شود) و همچنین راحتی و ایمنی کار در حال انجام را فراموش نکنید.

قبل از خرید چنین دستیار هوشمندی، باید تصمیم بگیرید که برای استفاده مداوم به چه کارکردهایی نیاز دارید: مخلوط کن، چرخ گوشت، آبمیوه گیری، همراه با ضمیمه هایی برای ورز دادن خمیر، خرد کردن غذا به مربع های مرتب یا برش ها و نی ها. بسیاری از مصرف کنندگان قبلاً به اندازه کافی مطالعه کرده اند، به عنوان مثال، یک مخلوط کن غوطه وری، و قابلیت های آن دیگر آنها را راضی نمی کند.

طراحی را نیز باید در نظر گرفت تا ظاهر وسایل آشپزخانه باعث برهم خوردن ظاهر داخلی نشود. دروگرها با عملکرد برش مکعب های اصلی یا قطعات مثلثی تجهیزات جهانی هستند که کار با آنها بسیار آسان است - هر خانم خانه دار پس از چندین روز ارتباط با یک واحد هوشمند به یک کاربر با تجربه تبدیل می شود.

بررسی اجمالی ماشین‌های با عملکرد دیس

برای مدل داخلی هزینه متوسط 8.5 هزار ₽، قدرت - 0.7 کیلو وات، دو سرعت، حداکثر - 17 هزار دور در دقیقه، ظرفیت کار با حجم زیاد. تجهیزات: چاقوی جهانی، رنده ریز و درشت، دیسک برای برش به صورت نوار، مکعب و سیب زمینی سرخ کرده. محافظ اضافه بار نصب شده است و یک ظرف برای ذخیره قطعات وجود دارد.

در بررسی های خود ، کاربران مونتاژ عالی و کیفیت کار ، سرعت را نشان می دهند - تهیه محصولات برای گل گاوزبان بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. طراحی زیبا، سهولت استفاده، با این خرید آشپزخانه از نظر اتوماسیون برنده می شود تولید خانگی. معایب آن عبارتند از سیم برق کوتاه و سطح سر و صدا، البته کوتاه مدت.

چند برش با کیفیت فرانسوی است، طرح اصلیو چند کاره بودن: مجموعه ای از 5 نوع اصلی و طراحی پیوست به شما امکان می دهد محصولات را به شکل مکعب ها، نوارها یا برش های همگن 9.5x9.5 میلی متر برش دهید. قدرت کوچک 280 وات به مدل اجازه می دهد تنها 4 امتیاز از پنج مورد ممکن را دریافت کند، اما همه اجزا را می توان در یک ظرف شفاف، ایمن شده با آهنربا، ذخیره کرد، قیمت 7.5-12.5 هزار روبل است.

مزایا: طراحی اصلی، استفاده راحت، تنظیم کننده اتوماتیکسرعت به طور مستقل سرعت و حالت پردازش محصولات را انتخاب می کند. سالاد را از سبزیجات پخته شده خیلی سریع برش می دهد ، فقط فراموش نکنید که خنک شود - در غیر این صورت له می شود. معایب: قدرت کم اجازه پردازش را نمی دهد میوه های سفتو سبزیجات خام، اگرچه پیازهای نصف شده بدون مشکل پردازش می شوند.

این برند ساخت ایالات متحده آمریکا، یک کمباین کاربردی با توان 650 وات که حداقل برای چنین محصولی است، دو سرعت به علاوه حالت پالس است و دارای سه کاسه کار 1/2.4/4 لیتری است. که هنگام نگهداری مانند عروسک های تودرتو روسی تا می شوند. میانگین هزینه در بازار داخلی روسیه 50.5 هزار روبل است، مجموعه ای تا 13 نازل و فضای ذخیره سازی وجود دارد.

برش مبتکرانه به مکعب های 8x8 میلی متر برای تهیه سریع سالاد، وظیفه اصلی برش، خرد کردن سبزیجات، گوشت و میوه های سفت است، توسعه دهندگان عمر طولانی را تضمین می کنند. از جمله ویژگی های منفی می توان به ورز دادن ضعیف خمیر سفت، عدم وجود مخلوط کن و آبمیوه گیری، قدرت ناکافی برای چنین قیمت بالایی اشاره کرد.

بوش تجهیزات قابل اعتماد و باکیفیت تولید می کند - مدل MUM 54251 با قدرت 0.9 کیلو وات، هفت سرعت، مجهز به آبمیوه گیری تازه و چرخ گوشت، مجموعه ای استاندارد از اتصالات، دیسک برای برش به مکعب، 3.9 لیتر. کاسه، مخلوط کن با ظرف 1.25 لیتری، متوسط ​​هزینه 27 هزار روبل. این کاملا با ورز دادن خمیر، خرد کردن، مخلوط کردن و ضرب و شتم کنار می آید.

این مدل دارای ویژگی های مثبت کافی است:

• کنترل سرعت الکترونیکی؛
• نشانگر LED تمام مشکلات را گزارش می دهد.
• سیستم چرخش سیاره ای؛
• تنظیم کننده سه حالته حالت های عملیاتی؛
• پایه های لاستیکی با فنجان مکش برای پایداری بادوام؛
• محافظت در برابر اضافه بار و راه اندازی مجدد در صورت قطع ناگهانی برق، که برای بسیاری از مناطق فدراسیون روسیه مهم است.

هیچ ویژگی منفی در طول استفاده طولانی مدت شناسایی نشد.

این یک کمباین با قدرت 1.2 کیلو وات، یک مخلوط کن جداگانه با ظرفیت 1.5 لیتر، یک کاسه اصلی 3.9 لیتری با پوشش پلاستیکی محافظ، مجهز به 7 جزء استاندارد است. قیمت میانگین 14.9 هزار روبل. می توان گفت که این بهترین نماینده است محدوده مدلغذاسازهای این سازنده

توجه! لوازم جانبی اضافی بنا به درخواست کاربران قابل خریداری است مراکز خدماتیشرکت بوش.

در بررسی ها چنین نکات مثبتی وجود دارد: اندازه ایده آل برای هر آشپزخانه، مساحتی بیش از یک ورق کاغذ A4 را اشغال نمی کند، تقریبا تمام عملیات را انجام می دهد، مونتاژ و جداسازی آن بسیار آسان است، کیت شامل یک کیف برای نگهداری لوازم جانبی اگر می خواهید دستگاه را به یک رنده برای پنکیک سیب زمینی یا یک دیسک ژولین برای غذاهای آسیایی مجهز کنید، از کدهای مربوطه برای جستجو در فروشگاه های آنلاین استفاده کنید.

نتیجه گیری

با در نظر گرفتن تنوع مدل های مدرندر مورد لوازم خانگی، تصمیم گیری اینکه کدام غذاساز برای آشپزخانه شما ایده آل است برای کاربران بسیار دشوار است. شاید مقاله ما به شما کمک کند انتخاب درستو یک دستیار ایده آل با کارایی عالی پیدا خواهید کرد که مورد حسادت همه دوستان و آشنایان شما خواهد بود.

نام
قدرت	700 وات	280 وات	650 وات	900 وات	1200 وات
ظرفیت کاسه	3.9 لیتر	0.50 لیتر	4 لیتر	3.9 لیتر	3.9 لیتر
مخلوط کن	خیر	خیر	خیر	بله حجم 1.25 لیتر	بله حجم 1.5 لیتر
کنترل	تعداد سرعت: 2، حداکثر سرعت چرخش: 17000 دور در دقیقه، حالت پالس	تعداد سرعت: 2	تعداد سرعت: 2، حداکثر سرعت چرخش: 1600 دور در دقیقه، حالت پالس	تعداد سرعت: 7، حالت پالس	تنظیم صاف، حالت پالس
نازل ها	دیسک تاس، چاقوی کاربردی، دیسک سرخ کردنی، رنده: 2 عدد، دیسک ژولین تعداد کل پیوست: 7 عدد	دیسک خرد کن، رنده: 2 عدد، پیوست برش: 1 عدد، دیسک ژولین: 1 عدد شامل تعداد کل پیوست: 5 عدد	دیسک تاس، چاقوی کاربردی، ضمیمه خمیر، ضمیمه همزن، رنده، پیوست برش دهنده، دیسک ژولین تعداد کل پیوست: 13	دیسک مکعبی، مرکبات گیر، چرخ گوشت، ضمیمه خمیر، ضمیمه شلاقی، رنده: 2 عدد، ضمیمه برش دهنده: 1 عدد شامل تعداد کل پیوست: 10 عدد	دیسک خرد کن، چاقوی کاربردی، ضمیمه خمیر، ضمیمه همزن، دیسک سرخ کردنی، رنده، دیسک ژولین تعداد کل پیوست: 8
قیمت	از 7900 روبل.	از 8000 روبل.	از 55800 روبل.	از 18500 روبل.	از 10350 روبل.
از کجا میتوانم بخرم

بررسی مدل های پرطرفدار همزن با عملکرد دیس، ویژگی ها و نکات انتخاب

مهندسان برجسته روز و شب تلاش می کنند تا ابزارهای آشپزخانه جدیدی را برای کمک به زنان خانه دار که می خواهند زمان کمتری برای آشپزی صرف کنند، ارائه دهند. یکی از آخرین پیشرفت ها در زمینه لوازم خانگی کوچک، مخلوط کن با عملکرد اضافی خرد کردن غذا به مکعب است.

دستگاه های برش غذا به مکعب: از برش سبزیجات گرفته تا مخلوط کن

هر خانم خانه‌داری تلاش می‌کند تا غذا را سریع‌تر آماده کند، اما هیچ‌کس نمی‌خواهد کیفیت غذا از بین برود. تولید کنندگان پیشنهاد می کنند زمان صرف شده برای برش سبزیجات را کاهش دهند. دستگاه های مختلفی برای این اهداف وجود دارد:

• برش های دستی سبزیجات به زیبایی برش داده می شوند، به راحتی تمیز و جمع می شوند و ارزان هستند.
• برش های برقی سبزیجات محبوب نیستند.
• غذاسازها می توانند کارهای زیادی را انجام دهند، اما مونتاژ آنها دشوار است، فضای زیادی را اشغال می کنند و گران هستند.
• چرخ گوشت برای برش غذا به صورت مکعبی رقبای شایسته ای برای غذاسازها هستند، اما عملکرد کمی دارند، اما قیمت آنها پایین تر است.
• مخلوط کن مکعبی لوازمی هستند که جایگاه خود را در آشپزخانه (و قلب) مصرف کنندگان به دست آورده اند. آنها جمع و جور، آسان برای استفاده و دارای قابلیت های یک غذاساز هستند.

چه چیزی در مورد مخلوط کن مکعبی خوب است؟

در هسته خود، این همان مخلوط کن با عملکرد معمول است. می تواند مخلوط، خرد، پوره و اسموتی درست کند. تمام ظروفی که یک واحد کلاسیک می تواند تهیه کند را می توان توسط یک دستگاه برقی با عملکرد برش نیز تهیه کرد. چیزی که آن را منحصر به فرد می کند، افزودن یک پیوست اضافی به کیت است که به شما امکان می دهد از هر محصولی مکعب بسازید.

اگر صاحبش چیزی شبیه به این داشته باشد کارگر آشپزخانه، او مجبور نیست زمان زیادی را صرف خرد کردن مواد تشکیل دهنده سالاد کند. همه چیز را می توان به طور موثر و سریع با استفاده از مخلوط کن انجام داد. از جمله موارد دیگر، ظرف از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر می رسد، زیرا تمام مکعب ها به یک اندازه خواهند بود که هرگز نمی توان با برش غذا با دست به آن دست یافت.

در عوض چنین واحدی را می توان با خیال راحت خریداری کرد غذاساز، دستگاه برقی قادر خواهد بود تمام عملکردهای اصلی را به خوبی انجام دهد. در عین حال، مخلوط کن دارای یک مزیت قابل توجه است - فضای کمتری را اشغال می کند.

مدل های پرطرفدار مخلوط کن مکعبی

مشخصات:

• قدرت: 600 وات؛
• سرعت: 20;
• خردکن با حجم 1.5 لیتر؛
• قسمت غوطه ور از فلز ساخته شده است.
• لیوان اندازه گیری 1 لیتر؛
• کیس پلاستیکی؛
• علاوه بر این: چسب خمیر، دیسک برش، حالت توربو، پیوست قطعه قطعه، آسیاب.
• کشور مبدا: چین؛
• قیمت: از 5000 روبل.

این محبوب ترین مدل شناور در میان واحدهایی با عملکرد دایسی است. قطعات صاف و تقریباً 8 میلی متر هستند. جمع و جور، تقریبا تمام قطعات (به جز دو) را می توان در ماشین ظرفشویی شست. کاملا بی سر و صدا کار می کند. پنیر، تخم مرغ و سبزیجات آب پز را خیلی سریع و کارآمد در هر حالتی برش می دهد. با محصولات سخت تر، به عنوان مثال، هویج خام، مخلوط کن فقط می تواند با سرعت بالا کنار بیاید. اما برای خیلی ها عیب مدل نداشتن کرولا است.

مشخصات:

• قدرت: 600 وات؛
• نوع: شناور؛
• 15 سرعت با تعویض صاف.
• خردکن بزرگ 2.2 لیتر؛
• لیوان اندازه گیری 0.6 لیتر؛
• آسیاب با حجم 0.35 لیتر؛
• بدنه پلاستیکی و قسمت شناور فلزی؛
• علاوه بر این: حالت همزن، رنده، پالس و توربو، نازل برای برش ها، نازل چند منظوره، که از یک خردکن بزرگ متوسط ​​و کوچک، سوراخ برای ذخیره محصولات تشکیل شده است.
• قیمت: از 6500 روبل.

این مدل دارای عملکردهای مختلف و ظاهری جذاب است. استفاده و نگهداری از مخلوط کن آسان است. تهیه گوشت چرخ کرده، سوپ پوره کرکی و یک کوکتل عالی با یخ بسیار آسان است. نقطه ضعف آن عدم وجود قاب برای نگهداری پیوست های متعدد است. قفل دکمه ای وجود ندارد. برخی افراد می گویند که عملکرد میکسر خیلی خوب کار نمی کند.

مشخصات:

• قدرت: 700 وات؛
• بدنه پلاستیکی و قسمت فلزی شناور؛
• 15 حالت سرعت و تنظیم صاف.
• فنجان اندازه گیری با حجم 1.2 لیتر؛
• خردکن;
• علاوه بر این: چاقو برای خرد کردن یخ، حالت توربو، آسیاب، سوراخ برای افزودن مواد، رنده، نازل برای برش مکعب.
• کشور مبدا: لهستان؛
• قیمت: از 3800 روبل.

مدل استفاده می کند پلاستیک خوبو فولاد کیفیت ساخت عالی است (بدون عکس العمل). شکل مناسب نازل ها و عملکرد با نویز متوسط ​​حس مثبتی را پس از استفاده از دستگاه به جا می گذارد. این مدل به طور بهینه قیمت و کیفیت را ترکیب می کند. مصرف کنندگان وزن سازه را یک مشخصه منفی می دانند. وقتی رنده شد، تقریباً 3 میلی متر از محصول رنده نشده باقی می ماند. بسیاری از افراد کار لیسک را دوست ندارند.

مشخصات:

• قدرت: 800 وات؛
• 5 سرعت با تعویض صاف.
• بدنه و قسمت شناور از فلز ساخته شده است.
• خردکن با حجم 1.75 لیتر؛
• کارخانه؛
• لیوان اندازه گیری 0.8 لیتر؛
• علاوه بر این: همزن، رنده، حالت توربو، پیوست برای برش برش ها و مکعب ها، سوراخ برای غذا.
• کشور مبدا: چین؛
• قیمت: از 3400 روبل.

مدل از نظر طراحی و پیکربندی موفق است، قیمت مناسبی دارد. اینجاست که مزایای این دستگاه به پایان می رسد. با توجه به بررسی های صاحبان این مدل، کیفیت مواد و طرز کار منزجر کننده است. Vitek VT-1480 GY با موفقیت های متفاوتی کار می کند. چاقوها پس از اولین ماه استفاده کدر می شوند، بنابراین صاف می شوند مکعب های زیبادیگر نه. این باعث صرفه جویی در وقت خانم خانه نمی شود، زیرا محصولات در تمام ترک ها مسدود می شوند و تمیز کردن قطعات پس از استفاده بسیار ناخوشایند است.