جعفری فرفری - ویژگی های مفیدو کاربرد

که در طب سنتیجعفری فرفری برای بیماری های قلبی، مشکلات ادراری، دیابت قندی، برای درمان زخم ها جعفری ترشح غدد گوارشی را افزایش می دهد و به عنوان یک ماده ادرار آور، ضد عفونی کننده و ضد التهاب برای بیماری های کلیه، کبد و مجاری صفراوی استفاده می شود. آب جعفری از عملکرد طبیعی غدد فوق کلیوی و تیروئید حمایت می کند، رگ های خونی و مویرگ ها را تقویت می کند، اثر کاهش قند خون دارد و برای نیش پشه، زنبور عسل و مار مفید است. جعفری فرفری را از بین می برد بوی بداز دهان، اثر ضد باکتریایی بر روی حفره دهان دارد، بنابراین برای فرآیندهای التهابی در لثه ها و غشاهای مخاطی توصیه می شود.

جعفری فرفری. فواید جعفری
سم Umbrella-UMBELLIFERAE - جعفری فرفری - Petroselinum crispum (Mill.) Nym..

جعفری فرفری - دو ساله برهنه گیاه علفیبا یک ریشه دوکی شکل، گاهی اوقات بسیار ضخیم. ارتفاع ساقه 30-100 سانتی متر است، از وسط منشعب شده، با شاخه های بیش از چتر مرکزی. برگ ها در بالا براق هستند، برگ های پایه و ساقه پایین روی دمبرگ های بلند، دو و سه پره، مثلثی شکل، لوب های مرتبه آخر در پایه گوه ای شکل، سه جانبه یا عمیق دندانه دار هستند. برگ‌های بالایی سه‌برگی، با لوبول‌های نیزه‌ای-خطی، کامل یا سه بریده هستند.
گلها به رنگ زرد مایل به سبز، در چترهای پیچیده 10-20 پرتو، طول پرتوهای آنها تقریباً برابر است. درگیر یک، دو برگی، 6-8 برگچه خطی، نصف کوتاهتر از اشعه چتر. دندانه های کاسه گل نامشخص، گلبرگ ها 5 عدد، قلبی شکل، در راس شکاف دارند. میوه ها قهوه ای مایل به خاکستری، تخم مرغی شکل، میوه های تخم مرغی به طول 2.5-3 میلی متر، به 2 نیمه میوه تقسیم می شوند.
در ژوئن - جولای شکوفا می شود.
در باغ های سبزی کشت می شود و تقریباً در سراسر قلمرو (به جز شمال دور) به صورت وحشی وجود دارد.
از نظر ظاهری، این گیاه شبیه به کری معمولی (جعفری سگ) است - Aethusa cynapium L.، که با یک درگیر یک طرفه از سه برگ، گلهای سفید، گاهی اوقات تا حدودی قرمز، برگهای بالایی دوتایی و سه تایی بزرگتر متمایز می شود.
برداشت های بزرگ امکان پذیر است، اما فقط در کشت.
کاربرد جعفری در پزشکی.

برای مصارف دارویی از گیاه و ریشه - i Folia ef radix Petroselini - هم تازه و هم خشک و از میوه ها - Fructus Petroselini استفاده می شود. میوه ها و ریشه جعفری حاوی اسانس(حاوی آپیول و میریسیتین) - اصل فعال اصلی این گیاه. برگها همچنین حاوی ویتامین C و کاروتن هستند (Kharchenko et al., 1972). طب عملی از جعفری برای تحریک اشتها (اختلالات دیسسپتیک ناپدید می شود)، فعال کردن ترشح معده، به عنوان ادرار آور و ضد اسپاسم برای بیماری های مثانه و لگن کلیه استفاده می کند (برای نفریت منع مصرف دارد).
فرمهای مقدار مصرف:
1. آب گرفته شده از یک گیاه له شده. 1 قاشق غذاخوری 0.5 ساعت قبل از غذا مصرف شود.
2. دم کرده - 1.5 قاشق غذاخوری ریشه له شده را با 1 لیوان آب جوش بریزید، در ظرف را ببندید، محتویات را پس از 1 ساعت صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری 0.5 ساعت قبل از غذا مصرف شود.

فواید جعفری.

از جعفری در درمان و پیشگیری استفاده می شود بیماری های مختلفاز جمله برای بهبود هضم، برای نفخ، بیماری کبد و کولیت روده، برای مبارزه با ادم با منشاء کلیوی و قلبی. از جوشانده ریشه جعفری برای بیماری های چشمی و مالاریا استفاده می شود. به دلیل داشتن آهن زیاد، به افزایش سطح هموگلوبین در خون کمک می کند و همچنین خستگی را از بین می برد. بسیار مفید است برای تندرستی بانوان. برای بی نظمی های قاعدگی و قاعدگی دردناک از دانه های جعفری خرد شده استفاده می شود. علاوه بر این، دم کرده گیاهی و جوشانده ریشه سبزیجات باعث بهبود شیردهی در مادران شیرده می شود.
ماسک با دانه جعفری برای رشد سریعمو

برای تقویت مو و تقویت رشد آن، پماد تهیه کنید. شما باید 350 گرم چربی گوشت گوسفند و خوک را بگیرید و در حمام آب ذوب کنید. 120 گرم را بدون برداشتن از حمام آب به چربی ذوب شده اضافه کنید نمک سفره. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا نمک حل شود. 120 گرم پودر دانه جعفری و 15 گرم پودر دانه شوید را به آنجا اضافه کنید (فقط آنها را در آسیاب قهوه آسیاب کنید). دوباره در یک حمام آب خوب مخلوط کنید. وقتی همه چیز حل شد و پماد یکدست شد، از حمام آب خارج کنید. پماد را در شیشه ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید. وقتی وقت داشتید، این پماد را به مدت 15 دقیقه به سر خود بمالید، در حالی که پوست را ماساژ دهید. سپس مقداری کلاه نخی بپوشید و به رختخواب بروید. صبح، موهای خود را بشویید و برای بهترین اثر آن را با دم کرده گرم برگ گزنه آبکشی کنید (از شب قبل آماده کنید). مو قوی و براق خواهد شد.
جعفری فرفری خون را تمیز می کند.

جعفری برای پاکسازی خون مفید است:
1 قاشق چایخوری دانه جعفری 1/2 لیتر آب بریزید دمای اتاق. بگذارید 10 ساعت بماند. پس از صاف کردن، 1/2 لیوان 3 بار در روز بنوشید.
یا 2 قاشق غذاخوری ریشه های خشک شده جعفری را با 1.5 فنجان آب جوش بریزید. بگذارید 3 ساعت در دمای اتاق بماند سپس صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. 3-4 بار در روز 1/2 ساعت قبل از غذا. دوره - 14 روز.

تاریخچه آشنایی بشر با این فرهنگ از کشورهای مدیترانه ای آغاز می شود و به دوران ساخت اهرام و هلاس باستان باز می گردد. جعفری بعدها بیشترین شهرت خود را از رومی ها به دست آورد که بقیه اروپایی ها را با این گیاه آشنا کردند. نام لاتینجعفری، Petroselinum crispum، به احتمال زیاد می تواند به عنوان کرفس فرفری که روی سنگ رشد می کند ترجمه شود. این نشان دهنده شباهت فرهنگ ها است، اما به هیچ وجه به این معنی نیست که در حال حاضر در روم باستان می توان جعفری فرفری مدرن را دید که برای باغبانان در سراسر جهان شناخته شده است.

گیاهان وحشی که هنوز در سراسر اروپا، در روسیه اروپایی و قفقاز شمالی یافت می شوند، دارای برگ های صاف با لبه دندانه دار هستند. این رقم هنوز جعفری ایتالیایی نامیده می شود و neapolitanum به نام اصلی گونه اضافه می شود. جوانترین جعفری، جعفری ریشه، دارای پیشوند tuberosum است و اروپایی ها ترجیح می دهند به این گونه گونه ها هامبورگ بگویند.

جعفری فرفری، با شکل مشخصی از برگ‌ها که کلاهک‌های سبز متراکم بر روی بسترها به ارتفاع 15 تا 40 سانتی‌متر تشکیل می‌دهند، Petroselinium Crispum var نامیده می‌شود. کریسپوم

در روسیه، این گونه نسبتاً اخیراً ظاهر شد، اما در کشورهای اروپایی این جعفری فرفری است که نخل را در میان گونه های مرتبط ذکر شده نگه می دارد.

جعفری فرفری در عکس چه شکلی است

جالب اینجاست که دلیل شیوع فرفری گیاهانبه عنوان مثال، در بریتانیای کبیر شاخ و برگ یا با شکوه کیفیت های طعم. حتی در قرون وسطی، مردم از کاشت گیاهانی با شاخ و برگ صاف در بسترهای باغ می ترسیدند، اول از همه به دلیل شباهت آنها به علف هرز خطرناک Aethusa Cynapium یا جعفری سگ که در همه جا به وفور رشد می کرد.

برای اینکه بفهمید جعفری فرفری چگونه به نظر می رسد، فقط باید به عکسی که هر دو نوع برگ را در کنار هم نشان می دهد نگاه کنید. چنین گیاهی را نمی توان با هیچ یک از خویشاوندان کشت شده یا وحشی اشتباه گرفت. در جعفری باغ معمولی برگ های پایین، که یک روزت پایه را تشکیل می دهد ، دارای شکل مثلثی ، انتهای ناهموار و تیغه برگ صاف با رنگ سبز تیره است.

سبزها جعفری فرفریگردتر و بریده شده تر دنتیکول ها که در گیاهان جوان به وضوح قابل مشاهده است نیز گرد هستند و تیغه برگ با رشد حالت موجی مشخصی پیدا می کند. ویژگی های باقی مانده از فرم های مرتبط تقریباً یکسان است. درست است که چندین قرن است که بحث بین متخصصان آشپزی و باغبان در مورد مزایای و ضعف جعفری فرفری و ایتالیایی فروکش نکرده است.

کسانی که انواع با برگ های مواج را ترجیح می دهند می گویند که این گیاه تزئینی تر و بی تکلف تر است:

• جعفری فرفری به زیبایی رشد می کند زمین بازو در گلخانه ها
• به دلیل راه راه صفحه ورقمحصول در روزهای گرم و خشک رطوبت کمتری را از دست می دهد.

بنابراین، هنگام رشد جعفری در خانه باغبان باتجربهتوصیه می شود انواع فرفری را انتخاب کنید:

• جعفری باغی با شاخ و برگ صاف می تواند شما را با عطر روشن ذاتی هم در شاخ و برگ محصول و هم در ریشه آن خوشحال کند.
• بعد از آن بوی جعفری به مشام می رسد حرارت درمانی، که برای انواع فرفری معمولی نیست.

شاخ و برگ مجعد، با آبیاری کافیبا داشتن قوام نرم و آبدارتر به صورت تازه استفاده می شود. برگ های خرد شده به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها مفید است.

چگونه می توان جعفری فرفری را در زمین باز کاشت و پرورش داد؟

قبل از کاشت جعفری، در پاییز مکانی را برای تخت های آینده آماده می کنند. برای اطمینان از اینکه برداشت سبزه های دیدنی در فصل آینده دوستانه و فراوان است، بهتر است مزرعه ای برای جعفری در منطقه ای که قبلاً کلم، خیار یا انواع دیگر کدو، سیب زمینی، بادمجان یا گوجه فرنگی کشت می شد، راه اندازی کنید. اگر جعفری فرفری را به جای گیاهان مرتبط بکارید، می توانید ناخواسته عملکرد را کاهش دهید، زیرا ممکن است پاتوژن های بیماری های خطرناک برای محصول و لارو آفات در خاک باقی بمانند.

چگونه می توان بسترهای این محصول را هنگام کاشت جعفری آماده کرد؟

• قبل از زمستان، سایت حفر می شود، هوموس، کمپوست پوسیده یا اضافه می شود.
• و در بهار، هنگامی که برف ذوب می شود، خاک باید شل شود و این فرآیند با افزودن مواد افزودنی معدنی ترکیب شود.

به آرامی در حال ظهور دانه های جعفری مجعد در مقابل کاشت بهارهشسته شده در آب گرمو به مدت 18 ساعت بگذارید تا پف کند. از آنجایی که محصول از مقاومت خوبی در برابر سرما برخوردار است، بذرها را در آن بکارید زمین بازاز نیمه دوم آوریل امکان پذیر است. تا مرداد می توانید جعفری فرفری بکارید. و قبل از زمستان، بذرهای خشک را تا ماه نوامبر در زمین می کارند، با این انتظار که نهال ها و سبزه های سرسبز در اوایل بهار ظاهر شوند.

شیارهایی به عمق 0.6 تا 1.2 سانتی متر در فاصله 7 تا 10 سانتی متر از یکدیگر ساخته می شوند و دانه ها در همان فاصله به زمین فرو می روند. در زمین باز، 2 تا 3 بذر را می توان در یک سوراخ کاشت تا بعداً کاشت ها را نازک کرد و قوی ترین شاخه ها را انتخاب کرد. پس از کاشت جعفری، بسترها را با دقت آبیاری می کنند تا خاک فرسایش نکند و مالچ پاشی شود. اگر بهار طولانی است و خطر یخبندان از بین نرفته است، بهتر است تخت ها را با فیلم بپوشانید.

دانه های خشک تنها پس از 2-3 هفته جوانه می زنند، در حالی که دانه های جوانه زده یک هفته زودتر جوانه می زنند.

انواع برگدار جعفری را می توان در طول تابستان تا پایان تیرماه کاشت. برای تشکیل توده سبز، دو بار در روز جعفری فرفری کنید دوره تابستانبا کود حاوی نیتروژن تغذیه می شود. مثلاً نمک نمک در هر متر فضا باید از 50 تا 60 گرم باشد. ما نباید فرود را فراموش کنیم. برای جلوگیری از سوختن شاخ و برگ، بهتر است شب ها به بسترها آب بدهید.

اولین سبزی ها را می توان در ماه ژوئیه برش داد و تا هوای سرد جمع آوری کرد. عکس نشان می دهد که جعفری در سال آینده چگونه است. در این فصل، جعفری فرفری با یک سر شاخ و برگ ضخیم در آوریل یا اوایل ماه مه لذت می برد.

کاشت جعفری در خانه

اگر جعفری فرفری را در آپارتمان، روی طاقچه، بالکن یا ایوان بکارید، می توانید از گیاهان تازه برای غذا نه تنها در فصل گرم، بلکه در تمام طول سال استفاده کنید. در این مورد، کاشت در ماه فوریه انجام می شود تا شاخه های در حال ظهور در طول ساعات طولانی روز قوی تر شوند.

بذرها را از قبل خیس کرده و در خاکی که از دو قسمت خاک باغچه و یک قسمت ماسه، ذغال سنگ نارس و هوموس تشکیل شده، کاشته می شود. کشت بیشترجعفری در خانه عملاً همان چیزی است که توسط تکنسین های کشاورزی در زمین باز استفاده می شود. توجه ویژهباید به آبیاری توجه کنید زیرا در حجم محدود خاک سریعتر رطوبت خود را از دست می دهد.

اگر از ریشه های جعفری یکساله برای اجبار استفاده کنید، می توانید تولید سبزی های مجعد را آسان تر کنید. چگونه جعفری را به این روش بکاریم؟ در پاییز، ریزوم های یکساله حفر می شوند و در گلدان های عمیق با یک لایه 2 سانتی متری زهکشی و مخلوط خاک سست مواد مغذی پیوند زده می شوند. قبل از کاشت جعفری می توان ریشه ها را با یک محرک رشد درمان کرد که باعث فعال شدن رشد آنها و تسریع ظاهر سبزی می شود.

برای رشد روی طاقچه، ریشه های صاف و بزرگ با جوانه های اپیکال سالم را انتخاب کنید که پس از پر شدن، بالاتر از سطح خاک باقی می مانند.

گاهی اوقات توصیه می شود ریشه جعفری را تقریباً از نزدیک بکارید. این باعث تولید شاخ و برگ زیادی می شود، اما به سرعت هم ریزوم ها و هم خاک را تخلیه می کند. بنابراین، در این مورد بدون آن غیر ممکن است تغذیه منظم. جعفری فرفری که در خانه پرورش داده می شود، اگر به موقع آبیاری شود و گهگاه بارور شود، در عرض یک ماه و نیم یک سر شاخ و برگ متراکم تولید می کند که آماده برش و مصرف است.

اسرار رشد جعفری - ویدئو

دایره المعارف گیاهان دارویی

عکس گیاه داروییجعفری فرفری

جعفری - خواص دارویی

جعفری فرفری- یک داروی عامیانه برای نقایص جبران نشده قلبی، اختلالات ادراری، ضعف عمومی، اختلالات گوارشی، دیابت، به عنوان کلرتیک و ضد اسپاسم و پیشگیری کنندهبرای حفظ بینایی

نام لاتین:پتروسلینوم کریسپوم.

نام انگلیسی:جعفری باغی، جعفری سنگی یا به سادگی جعفری.

خانواده:چتری - Apiaceae.

مترادف ها:جعفری برگ، جعفری باغی.

نام داروخانه:میوه جعفری - Petroselini fructus، ریشه جعفری - Petroselini radix.

قطعات مورد استفاده:برگ و ساقه، ریشه و بخصوص میوه ها (دانه ها).

توضیحات گیاه شناسی:جعفری گیاهی است علفی دوساله با ریشه دوکی یا چغندر شکل. ساقه منشعب شیاردار به ارتفاع 1 متر می رسد. برگ های سبز تیره براق سه بار به صورت پینه ای جدا شده اند. گل های زرد مایل به سبز در گل آذین چتری شکل جمع آوری می شوند.

زیستگاه:به صورت وحشی در سواحل مدیترانه رشد می کند. در خانه، جعفری فرفری در اروپای قاره ای (به جز اسکاندیناوی و کشورهای شمال بالتیک) رشد می کند. در آمریکا، جعفری در شمال ایالات متحده و جنوب کانادا کشت می شود. در روسیه در بخش اروپایی - تا عرض جغرافیایی مسکو.

جمع آوری و آماده سازی:برگ ها در ژوئن-آگوست برداشت می شوند، ریشه ها - در اوت-سپتامبر. عناصر فعال:جعفری فرفری حاوی مقدار زیادی مواد سالم است - اسانس آپیول، گلوکزید آپیین، منگنز، آهن، فسفر و پتاسیم، تعداد زیادی ازویتامین های A، C، B1، B2، PP، K، بتاکاروتن، اسید فولیک، کلروفیل. 30 گرم جعفری تازه نیاز روزانه بدن یک بزرگسال به ویتامین C (75 میلی گرم) را پوشش می دهد.

جعفری فرفری - خواص و کاربردهای مفید

جعفری فرفری (باغی)در مکمل غذایی گنجانده شده است Osteo Plus , فلفل، سیر، جعفری , فرمول پروستات , اورو لاکس، تولید شده بر اساس استاندارد بین المللی کیفیت GMP برای داروها.

ارزش غذایی 100 گرم جعفری

100 گرم جعفری حاوی 2.97 گرم پروتئین، 6.33 گرم کربوهیدرات، 3.3 گرم، محتوای کالری = 36 کیلو کالری است.

ویتامین ها:

• - 8424 IU
• - 0.086 میلی گرم
• - 0.098 میلی گرم
• - 1.313 میلی گرم
• - 0.400 میلی گرم
• - 0.090 میلی گرم
• - 152 میکروگرم
• - 133.0 میلی گرم
• - 0.75 میلی گرم
• - 1640.0 میکروگرم
• سایر ویتامین های موجود در جعفری وجود ندارد یا در کمترین مقدار موجود است.

عناصر کلان و خرد:

• - 6.20 میلی گرم
• - 554 میلی گرم
• - 138 میلی گرم
• - 50 میلی گرم
• - 0.160 میلی گرم
• - 0.149 میلی گرم
• - 56 میلی گرم
• - 0.1 میکروگرم
• - 1.07 میلی گرم
• سایر عناصر ماکرو ریز در جعفری وجود ندارند یا در کمترین مقدار وجود دارند.

در طب عامیانه از جعفری فرفری برای بیماری های قلبی، اختلالات ادرار، دیابت و درمان زخم ها استفاده می شود. جعفری ترشح غدد گوارشی را افزایش می دهد و به عنوان یک ماده ادرار آور، ضد عفونی کننده و ضد التهاب برای بیماری های کلیه، کبد و مجاری صفراوی استفاده می شود. آب جعفری از عملکرد طبیعی غدد فوق کلیوی و تیروئید حمایت می کند، رگ های خونی و مویرگ ها را تقویت می کند، اثر کاهش قند خون دارد و برای نیش پشه، زنبور عسل و مار مفید است. جعفری فرفری بوی بد دهان را از بین می برد و اثر ضد باکتریایی روی حفره دهان دارد، بنابراین برای فرآیندهای التهابی در لثه ها و غشاهای مخاطی توصیه می شود.

جعفری فرفری به عنوان مدر برای آبریزش، ادم قلبی و خونریزی رحم تجویز می شود. به طور تجربی ثابت شده است که اثر جعفری با آپیول و میریستسین مرتبط است که باعث افزایش ادرار و افزایش تون عضلات صاف رحم، روده و مثانه می شود. اسانس جعفری در برخی از کشورهای خارجی رسمی است. در نتیجه دستور ابن سینا در مورد خواص مدر و سایر خواص کاملاً تأیید می شود. با این حال، به دلیل اثر تحریک کنندگی فرآورده های جعفری بر پارانشیم کلیه، آنها را برای نفریت تجویز نمی کنند.

جعفری فرفری در طب عامیانه

در طب عامیانه، دانه های جعفری مصارف گوناگونی دارند. اغلب آنها به عنوان یک عامل ادرارآور، ضد نفخ و تنظیم کننده قاعدگی استفاده می شوند. علاوه بر دیورتیک سنتی، کاربردهای دیگر این گیاه نیز شناخته شده است. بنابراین، جوشانده دانه ها با موفقیت برای فیبریلاسیون دهلیزی که با نارسایی قلبی همراه با ادم پیچیده است، استفاده می شود. Y. Kordas می نویسد که آب جعفری همچنین عملکرد قلب را بهبود می بخشد و V. Vostokov خاطرنشان می کند که متابولیسم اکسیژن را بهبود می بخشد. بنابراین، جعفری نه تنها ادرارآور است، بلکه به خلاص شدن از نارسایی قلبی نیز کمک می کند. مقدار آب جعفری در هر وعده نباید بیشتر از 1 قاشق غذاخوری باشد و بهتر است آن را با آب هویجبه نسبت 1:3 M.A. Nosal و I.M. Nosal (1959) خاطرنشان می کنند که جوشانده قوی جعفری، مخلوط با آب میوه، برای سفید کردن کک و مک استفاده می شود و صورت را در صبح و عصر روان می کند. از جوشانده جعفری برای شستن صورت خود از آفتاب سوختگی استفاده کنید.

توجه!

خوددرمانی خطرناک است! قبل از درمان در خانه، با پزشک خود مشورت کنید.

درمان با جعفری

1. . جوشانده جعفری را با معده خالی بنوشید.
2. آکنه (آکنه، جوش روی صورت). جوشانده جعفری (30 گرم در هر 200 میلی لیتر آب) تهیه کرده و با حرارت ملایم تا نصف حجم اولیه تبخیر کنید. سپس یک قسمت از آبگوشت غلیظ شده را با 4 قسمت از هر پایه چربی ترکیب کنید. این پماد آکنه، آکنه روی پوست، لکه های زردو کک و مک
3. آترواسکلروز عروقی. 10 گرم ساقه جعفری تازه را خرد کنید، 1 لیتر شراب طبیعی سفید یا قرمز بریزید، 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از این، 300 گرم عسل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و 4-5 دقیقه دیگر بجوشانید. آبگوشت داغ را در بطری ها بریزید، خوب ببندید، خنک کنید و در یخچال نگهداری کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل 3-4 بار در روز.
4. دل درد. 140 گرم ریشه جعفری را به صورت مکعبی برش دهید و 0.5 لیتر ودکا بریزید. به مدت 20 روز در دمای اتاق در یک مکان تاریک بگذارید. 1 قاشق غذاخوری تنتور را صبح با معده خالی بنوشید. قاشق با آب
5. آبریزش. جعفری را با ریشه (800 گرم) بردارید، بشویید، سبزی ها را با ریشه خرد کنید و در یک تابه لعابی قرار دهید. در شیر تازه غیر پاستوریزه بریزید. در فر یا روی اجاق گاز قرار دهید. اجازه دهید شیر آب شود (اما نه بجوشد!) تا نصف حجم اصلی خود برسد. صاف کنید و 1-2 قاشق غذاخوری به بیمار بدهید. هر ساعت یک قاشق جوشانده همه چیز آماده شده را در یک روز بنوشید.
6. . 3 بار در روز 1 قاشق غذاخوری آب جعفری فرفری بنوشید.
7. التهاب دستگاه گوارش. 2 قاشق غذاخوری ریشه جعفری خرد شده را در 0.5 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند، صاف کنید. دم کرده را 4 روز قبل بنوشید و آن را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.
8. بیماری های پوستی. برای بثورات پوستی، ناحیه آسیب دیده را با آب جعفری فرفری تازه فشرده شده چرب کنید.
9. بیماری های سیستم قلبی عروقی. 10 ساقه جعفری را به همراه برگ ها در 1 لیتر شراب قرمز خشک بریزید. 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق سرکه انگور را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس 300 گرم عسل زنبور عسل را اضافه کرده و 4 دقیقه دیگر بجوشانید. نژاد. در بطری های شیشه ای تیره محکم در بسته نگهداری شود. برای مشکلات قلبی 2-3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق از ترکیب در روز.
10. سنگ مثانه. 1 قاشق چایخوری ریشه و برگ جعفری را با 1 لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 3 ساعت بماند، صاف کنید. دمنوش را در 3 دوز در طول روز بنوشید.
11. چگونه از شر کک و مک خلاص شویم. 1 قاشق غذاخوری دانه جعفری فرفری در هر لیوان آب، 10 دقیقه بجوشانید. سپس بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید و با مقدار مساوی مخلوط کنید آب لیمو. از دم کرده برای مالش استفاده کنید.
12. چگونه از شر کک و مک خلاص شویم. 50 گرم جعفری ریز خرد شده را با یک لیوان آب جوش دم کرده، 30 دقیقه بگذارید، صاف کنید. صورت خود را با دم کرده خنک شده 1-2 بار در روز پاک کنید.
13. ادم. 1-2 قاشق غذاخوری جعفری فر خرد شده را در 0.5 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید. در طول روز 20-30 دقیقه قبل از غذا بنوشید. دوره درمان 2 ماه است.
14. پف زیر چشم. 2 قاشق چایخوری خامه ترش و 1 قاشق چایخوری جعفری له شده را با هم مخلوط کنید. روی پلک ها و پوست زیر چشم مالیده و بعد از 20 تا 30 دقیقه با آب سرد بشویید.
15. پف زیر چشم. برای پلک های متورم و کیسه های زیر چشم، ماسک برگ جعفری کمک خواهد کرد. برگ های تازه سبز جعفری را خرد کنید. این خمیر را روی کیسه های زیر چشم قرار دهید (همچنین می توانید آن را روی پلک های متورم قرار دهید). با سواب های پنبه ای مرطوب بپوشانید. 10-15 دقیقه نگه دارید.
16. . یک برگ جعفری را روی محل گزش بمالید.
17. کمک های اولیه پس از نیش زنبور یا زنبور. یک سواب پنبه ای آغشته به آب جعفری را روی ناحیه آسیب دیده بمالید. آب جعفری درد را تسکین می دهد و تورم را کاهش می دهد.
18. لکه های رنگدانه روی صورت و بدن. 50 گرم جعفری فرفری ریز خرد شده را با یک لیوان آب جوش دم کرده، 30 دقیقه بگذارید، صاف کنید. صورت خود را با دم کرده خنک شده 1-2 بار در روز پاک کنید.
19. بیماری سنگ کلیه. 50 گرم ریشه جعفری خشک خرد شده را با 1 فنجان آب جوش بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در حمام آب بگذارید. تزریق را صاف کنید. 2 قاشق غذاخوری 4-5 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
20. پروستاتیت (آدنوم پروستات). آب جعفری تازه را بگیرید و به مقدار مساوی با عسل مخلوط کنید. در طول درمان پروستاتیت، 2 قاشق غذاخوری 2-3 بار در روز مصرف شود. این داروی عامیانه برای نفریت منع مصرف دارد!
21. سل ریوی. 800 گرم جعفری را بشویید و خرد کنید و در تابه لعابی بریزید. 1 لیتر شیر تازه و غیر پاستوریزه بریزید. در فر یا روی اجاق گاز قرار دهید. باید بگذارید شیر به نصف حجم اولیه آب شود، اما نجوشد و صاف شود. 1-2 قاشق غذاخوری از این میل کنید درمان مردمیهر ساعت. همه چیز آماده شده را در 1 روز بنوشید.
22. تقویت قلب و عروق. 1 لیتر شراب انگور، 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب را در قابلمه ای بریزید و 10 شاخه جعفری را در آن قرار دهید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس 300 گرم عسل اضافه کنید و 4 دقیقه دیگر بپزید. از روی حرارت بردارید، خنک کنید، در بطری هایی با درب محکم بریزید و در جای خنک نگهداری کنید. 50-100 گرم یک ساعت بعد از شام مصرف کنید. دوره درمان 3 هفته است، سپس 2 هفته استراحت کرده و دوره را تکرار کنید.
23. بهبود ترکیب خون. جعفری فرفری بخورید و روزانه 50 تا 70 میلی لیتر آب بنوشید.
24. تمیز کردن مشترک. 1 قاشق چایخوری از دانه های جعفری له شده را با 0.5 لیتر شیر داغ داخل قمقمه بریزید و بگذارید یک شب بماند. جوشانده را در وعده های کوچک در طول روز بنوشید. شیر را نمی توان با آب جایگزین کرد! دوره درمان 10 روز است، سپس 3 روز استراحت و 10 روز دیگر درمان است. مصرف روزانه سبزیجات و میوه جات، محدود کردن مصرف شکر و نمک ضروری است و استعمال دخانیات و مشروبات الکلی ممنوع است.

موارد منع مصرفنفریت، بارداری

جعفری فرفری (جعفری باغی) گیاهی علفی دوساله از خانواده Apiaceae با ساقه منشعب تا ارتفاع 1 متر است. ریشه گوشتی چغندر یا دوکی شکل تا طول 30 سانتی متر؛ میوه های سبز مایل به خاکستری کوچک با طعم تلخ؛ گلهای زرد مایل به سبز جمع آوری شده در یک چتر؛ برگ‌های سبز براق و سه‌گانه و دارای عطر و طعم دلپذیر و تند. جعفری در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود و میوه ها در جولای-آگوست می رسند. در همه جا به عنوان سبزی رشد می کند گیاه ادویه.

این گیاه بومی مناطق کوهستانی مدیترانه است. به عنوان ادویه تقریباً در سراسر قلمرو CIS، در قاره اروپا (به استثنای اسکاندیناوی و کشورهای شمال بالتیک)، در شمال آمریکا و جنوب کانادا رشد می کند.

برای مصارف آشپزی، آرایشی و دارویی از ساقه با برگ، ریشه و میوه (دانه) استفاده می شود.

جعفری فرفری یک داروخانه کامل با مواد مفید است: ترکیب شیمیاییگیاهان

جعفری حاوی اسانس (که مسئول بوی خاص است) است که حاوی آپیول و میریستسین، روغن چرب، فلاونوئیدها، ویتامین‌های PP، B1، A، K، B2، اسید اسکوربیک، گلوکوزید آپین، نمک‌های معدنی، آهن، منگنز، پتاسیم است. فسفر، اسید فولیک و کلروفیل. 50 گرم جعفری تازه می تواند نیاز روزانه یک بزرگسال به ویتامین C را پوشش دهد (که 10 برابر بیشتر از کاهو و چهار برابر بیشتر از لیمو است). و از نظر محتوای ویتامین A، جعفری باغی نسبت به هویج کم‌تر نیست (100 گرم گیاه حاوی 2 استاندارد روزانه کاروتن است).

استفاده از جعفری فرفری در آشپزی

از جعفری برای تهیه سالاد و همچنین چاشنی سوپ، ماهی، گوشت و غذاهای سبزیجات و تزئین آنها استفاده می شود. ظاهرو عطر خاصی می بخشد. اغلب برای پر کردن ماریناد، برای ترشی و ترشی خیار و سبزیجات استفاده می شود.

پودر سبز این گیاه در مخلوط های تند یافت می شود و از ریشه و دانه آن به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

فواید جعفری در درمان بیماری ها

جعفری در طب عامیانه کاربرد فراوانی یافته است. اغلب به عنوان مدر و ضد نفخ استفاده می شود.

جعفری فرفری همچنین برای تحریک اشتها استفاده می شود و دارای خواص ضد التهابی، باکتری کش، ضد درد، هموستاتیک، ضد اسپاسم و التیام زخم است.

جعفری عملکرد غدد فوق کلیوی و تیروئید را فعال می کند، قدرت را بازیابی می کند، قدرت جنسی را افزایش می دهد، عملکرد محافظتی بدن و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد. همچنین برای خلاص شدن از شر مایعات اضافی هنگام کاهش وزن، تقویت رگ های خونی و مویرگ ها و برای افتادگی یا تورم پاها استفاده می شود.

جوشانده و دم کرده جعفری برای بیماری های عفونی، روان رنجوری، تعریق زیاد، بیماری های پروستات، چاقی و نفخ استفاده می شود.

قرن هاست که جعفری در طب عامیانه برای انواع بیماری ها استفاده می شود: سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیهاختلالات گوارشی (برای تحریک ترشح غدد معده، بهبود هضم، افزایش اشتها، سرکوب فرآیندهای تخمیر در روده)، برای ادم قلبی، بیماری های کلیوی و کبدی، آریتمی، نارسایی قلبی، برای بیماری های عملکردی مثانه، نقص قلبی جبران نشده)، دیابت شیرین، گاستریت هیپاسید،

هم دانه های گیاهی و هم دانه های جعفری می توانند تون عضلات صاف مثانه، روده و رحم را افزایش دهند.

جعفری توانایی رفع بوی بد دهان را دارد و به دلیل خاصیت باکتری کشی برای التهاب لثه یا مخاط دهان نیز مفید خواهد بود. علاوه بر این، این یک اقدام پیشگیرانه خوب برای حفظ حدت بینایی است.

آماده سازی های مبتنی بر جعفری نیز به صورت خارجی استفاده می شود، به عنوان مثال، به عنوان یک درمان برای پدیکولوزیس، و همچنین در زیبایی برای از بین بردن کک و مک، لکه های پیری، و همچنین برای درمان کبودی، آبسه، ساییدگی، سوختگی و زخم، برای نیش مار، زنبور عسل. و پشه ها برای طاسی.

نمونه هایی از استفاده از جعفری در دستور العمل های طب سنتی

1. برای ادم با منشاء قلبی، جوشانده در یک لیوان آب به مدت 10 دقیقه کمک می کند. میز را بجوشانید قاشق ريشه و 100 گرم دو بار در روز ميل شود.

2. برای نقایص قلبی (غیر جبران شده) یا مزمن، جعفری را به هر شکلی می خورند. علاوه بر این، دم کرده ریشه و سبزی جعفری فرفری مؤثر است: در 100 گرم آب جوش، 2 قاشق غذاخوری مواد اولیه له شده را چند ساعت دم کرده، صاف کرده و 2 قاشق غذاخوری را قبل از غذا چهار بار در روز میل کنید. قاشق ها

3. برای نفخ، قولنج در روده، گاستریت با اسیدیته بالا، دم کرده علف یا ریشه کمک می کند: 100 گرم آب جوش بریزید 2 قاشق غذاخوری. قاشق مواد خام خرد شده، به مدت 5 ساعت در قمقمه دم کرده، فیلتر شده و چهار بار در روز سر میز می نوشند. قاشق قبل از غذا

4. به عنوان یک عامل کلرتیک، می توانید از دم کرده دانه های جعفری استفاده کنید: دو قاشق غذاخوری. آب پز آب سردنصف قاشق چایخوری بریزید. قاشق مواد اولیه دم کرده به مدت 8 ساعت صاف شده و سه بار در روز 3 قاشق غذاخوری مصرف می شود. قاشق ها

5. برای التهاب مثانه: 5 بار در روز، 2 قرص. قاشق دم کرده ریشه و سبزی (دو قاشق غذاخوری مواد خام خرد شده را در 100 گرم آب جوش به مدت چند ساعت دم کرده و صاف کرده و می نوشند.

6. برای التهاب پروستات، همان دم کرده ریشه و گیاهان را، 1-2 قاشق غذاخوری چهار بار در روز قبل از غذا میل کنید.

7. برای بی نظمی قاعدگی، دم کرده میوه جعفری موثر است: دو قاشق غذاخوری. آب سرد (جوشیده) در نصف قاشق چایخوری ریخته می شود. قاشق غذاخوری از مواد خام، به مدت 8 ساعت دم کرده، فیلتر شده و هر 2 ساعت به مدت 2-3 قاشق غذاخوری به صورت خوراکی مصرف می شود. قاشق ها

8. برای خونریزی رحم و قاعدگی دردناک، دم کرده گیاهان و ریشه کمک می کند: 2 قاشق غذاخوری. آب جوش به مدت 4 ساعت، دو میز دم کنید. قاشق مواد خام خرد شده، فیلتر شده و قبل از غذا چهار بار در روز 2 قاشق غذاخوری میل شود. قاشق ها

9. برای سوء هاضمه، دم کرده میوه، ریشه و برگ جعفری کمک می کند: میز. روی یک قاشق از مواد اولیه نیم لیتر آب جوش بریزید و به مدت 3 ساعت در قمقمه بگذارید و صاف کنید. سه قاشق چایخوری در روز مصرف کنید. قاشق.

10. برای لکه های پیری: ریشه و سبزی را از چرخ گوشت رد می کنند. فرنی به مدت 20 دقیقه. روزی سه بار روی لکه ها بمالید. لکه ها در عرض یک هفته ناپدید می شوند.

11. برای آکنه و جوش: آب تازه جعفری باغی (سبزیجات از چرخ گوشت عبور داده می شود) را روی مناطق آسیب دیده از قبل تمیز شده بمالید. توصیه می شود این روش دو بار در روز انجام شود، دوره یک ماه است.

12. برای نیش حشرات می توان از آب جعفری یا خمیر برگ استفاده کرد: برای این کار، نیش ها را چندین بار پشت سر هم بمالید یا یک لایه پشم پنبه ای که با آب آن مرطوب شده است بمالید.

منع مصرف داردجعفری فرفری برای نفریت و بارداری

قبل از استفاده از این گیاه با پزشک خود مشورت کنید! سلامت باشید!

گیاه علفی دارویی دوساله به ارتفاع تا 1 متر از خانواده چتریان. در سال اول زندگی، ریشه و گل سرخی از برگهای پایه تشکیل می دهد. در سال دوم زندگی، ساقه ای منشعب، گرد و راست بیرون می زند. ریشه جعفری زرد مایل به سفید، دوکی شکل، گوشتی به طول تا 0.30 متر است. گلها به رنگ سبز مایل به زرد، منظم، جمع آوری شده در چترهای پیچیده هستند. آنها در ژوئن - جولای شکوفا می شوند. میوه آن دو دانه است. این گیاه بوی مشخصی دارد. می توانید در مورد این گیاه از مقاله "جعفری فرفری - خواص مفید، درمان، توضیحات، استفاده، موارد منع مصرف" اطلاعات بیشتری کسب کنید.

در حال گسترش.

جعفری فرفری در روسیه به عنوان گیاهی کشت می شود.

آماده سازی.

از ریشه، برگ و میوه این گیاه برای مصارف دارویی استفاده می شود.

ریشه های جعفری فرفری در پاییز در پایان سال اول رشد یا در سال دوم - در بهار حفر می شود. میوه ها در زمان رسیدن موم برداشت می شوند. برگها در سال اول فصل رشد نگهداری می شوند. آنها به صورت تازه یا خشک در فضای باز در سایه استفاده می شوند و در یک لایه پخش می شوند. پس از خشک شدن، دمبرگ ها برداشته می شوند.

ترکیب شیمیایی.

برگ ها و ریشه جعفری فرفری حاوی فلاونوئیدها، اسانس پیچیده، ویتامین های B، PP، اسید اسکوربیک، نمک های معدنی، کاروتن است. میوه ها حاوی روغن های چرب، اسانس، گلیکوزیدها و فلاونوئیدها هستند.

خواص دارویی جعفری

جعفری دارای اثرات کلرتیک، ادرارآور، ضد اسپاسم، معرق و ضد التهابی بر بدن انسان است.
فرآورده های گیاهی باعث افزایش تون عضلات روده، عضلات صاف رحم، مثانه، بهبود هضم و تحریک اشتها می شود.

کاربرد.

در طب عامیانه از این گیاه برای التهاب غده پروستات، بیماری های سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه، اختلالات گوارشی، نامنظمی های قاعدگی و ادم قلبی استفاده می شود.

جوشانده جعفری مجعد برای استفاده خارجی برای پدیکولوزیس به عنوان یک عامل حشره کش توصیه می شود.
آب این گیاه دارویی برای تسکین درد ناشی از نیش حشرات و رفع لک و کک و مک استفاده می شود.
آب گیاه را روی نیش حشرات بمالید.

داروها

تزریق برای سنگ کلیه.

1 قاشق چایخوری را با 1 فنجان آب جوش دم کنید. مخلوطی از ریشه و برگ جعفری فرفری تازه. به مدت 2 تا 3 ساعت روی آن را بپوشانید و سپس مواد اولیه را صاف کرده و فشار دهید. 1/3 فنجان را 3 بار مصرف کنید. یک روز قبل از غذا

انفوزیون برای دیسکینزی صفراوی.

250 میلی لیتر آب خنک را در 1 قاشق چایخوری بریزید. دانه های جعفری فرفری را خرد کرده و به مدت 8 ساعت بگذارید، سپس فیلتر کنید، مواد اولیه را فشار دهید. 0.5 فنجان 3 - 4 دور مصرف کنید. در روز 1/3 ساعت قبل از غذا.

دم کرده برای نفخ شکم.

1 قاشق چایخوری را در یک لیتر آب خنک بریزید. دانه های جعفری فرفری را له کرده و بگذارید 8 ساعت بماند سپس با پارچه پنیر آبکش کنید. 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل هر 2 تا 3 ساعت

دم کرده برای قاعدگی نامنظم.

در 1 قاشق چایخوری نیم لیتر آب خنک جوشیده بریزید. دانه های جعفری را له کرده و بگذارید 8 ساعت بماند سپس صاف کنید. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل 3 r. در یک روز.

تزریق برای پروستاتیت

4 قاشق غذاخوری را با 1 فنجان آب جوش دم کنید. ریشه های له شده گیاه جعفری فرفری را بگذارید، سپس بگذارید 15 دقیقه بماند، با پارچه پنیر آبکش کنید، مواد خام را فشار دهید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل در طول روز.

تزریق برای استفاده خارجی.

1 لیتر آب در دمای اتاق را در سبزی ریز خرد شده گیاه بریزید، بگذارید 3 ساعت بماند، فیلتر کنید، مواد خام را فشار دهید. هنگامی که پلک ها متورم هستند به عنوان لوسیون روی پلک ها استفاده کنید.

تنتور برای استفاده خارجی.

1 لیوان ودکا را در 20 گرم برگ جعفری فرفری بریزید و به مدت 2 هفته در جای تاریک بگذارید و سپس مواد اولیه را صاف کرده و فشار دهید. از 2 تا 3 روبل برای چرب کردن پوست سر برای موهای چرب استفاده کنید. در هفته.

برای درمان پروستاتیت

آب جعفری فرفری را 3 بار مصرف کنید. در روز 1-2 قاشق چایخوری ظرف 20 روز

برای ریزش مو.

آب جعفری فرفری را به پوست سر خود بمالید و بعد از نیم ساعت آبکشی کنید. آب گرم.

موارد منع مصرف

آماده سازی جعفری فرفری برای نقرس، سیستیت حاد، نفریت منع مصرف دارد و همچنین در دوران بارداری بسیار نامطلوب است.