Le cipolle verdi sono un prodotto estremamente popolare in cucina. Piume delicate dalla gradevole amarezza vengono utilizzate per preparare tutti i tipi di insalate e come condimento piccante per zuppe, contorni, piatti di carne e pesce. Sfortunatamente, la presenza di cipolle verdi di alta qualità nella dieta è limitata dalla stagione della loro coltivazione nelle aiuole e, entro la fine dell'estate, le casalinghe hanno a loro disposizione solo mazzi informi di verdure dagli scaffali dei supermercati. Pertanto, agli appassionati del prodotto salato rimangono due opzioni: attendere un nuovo raccolto o attrezzare un letto di cipolle davanzale della finestra di casa e ricevi in ​​tavola una fresca penna vitaminica, indipendentemente dalla stagione.

Selezione e preparazione del materiale di semina

COME materiale del seme Per la forzatura vengono selezionate teste di cipolla sane e integre con un diametro di almeno 2 cm. Cipolle a più gemme della famiglia di varietà come "Spassky", "Strigunovsky", "Danilovsky", "Timiryazevsky", "Arzamassky", "Soyuz". sono adatti a questo scopo" Questo materiale richiede molto tempo per produrre un pennino grande e di alta qualità.

Se non hai troppe cipolle e non vuoi spendere per forzarle, un'alternativa può essere un set di cipolle di una grande frazione: campioni. Le sue piume diventano tenere e hanno un sapore delicato e, una volta piantate, i set occupano molto meno spazio. Tuttavia, c'è anche uno svantaggio: tali lampadine si esauriscono rapidamente e dovrai aggiornare il tuo giardino di casa più spesso.

Sono adatti anche per la semina i bulbi di cipolla acquistati nel reparto ortofrutta “per uso alimentare”. Tuttavia, prima di essere vendute, le cipolle acquistate in negozio vengono spesso trattate con farmaci che rallentano la germinazione, quindi si consiglia di immergere le cipolle acquistate in acqua calda (ma non bollente) per 20-30 minuti prima di forzarle.

Adatto anche per la coltivazione sul davanzale della finestra è l'erba cipollina, le cipolle batun, le cipolle melmose e le cipolle a più livelli.

Le teste selezionate per la semina vengono liberate dalle squame secche e le cime vengono tagliate, lasciando un moncone alto circa 1 cm. I bulbi senza segni di germinazione vengono posti in una soluzione debole di permanganato di potassio per diverse ore, dopodiché vengono lasciati per una notte in acqua. un posto fantastico. Durante questo periodo, il sito tagliato avrà il tempo di asciugarsi e sul fondo appariranno piccoli tubercoli: i rudimenti del futuro apparato radicale.

Coltivare cipolle verdi nel terreno

• Il substrato nutritivo viene versato in un contenitore, livellato e quindi versato generosamente con acqua tiepida.
• I bulbi senza penetrazione profonda vengono piantati nel terreno uno vicino all'altro.
• Il contenitore è posizionato su un davanzale caldo e luminoso.

Per rapida crescita le piantagioni di piume devono essere fornite con irrigazione regolare (non dovrebbe essere consentita nemmeno l'essiccazione a breve termine del terreno) e ottimale regime di temperatura(da +22° a +26°). Non è consigliabile utilizzare fertilizzanti! Soggetto a condizioni necessarie le cipolle fatte in casa crescono bene senza nutrimento aggiuntivo e l'applicazione di fertilizzanti può provocare l'accumulo di nitrati nella massa fogliare. Per accelerare la crescita delle piume, puoi utilizzare una soluzione di cenere (1 cucchiaino / 5 l di acqua) per l'irrigazione.

Forzatura in acqua

Rispetto ad altri metodi, la coltivazione delle cipolle in acqua è considerata la più economica. Non è necessario acquistare un substrato nutritivo o preoccuparsi di piatti speciali. Barattoli di vetro o bicchieri di plastica da sotto prodotti alimentari. Il mezzo nutritivo per la germinazione in questo caso è il solito acqua di rubinetto, che si consiglia di pre-sistemare prima della semina per ridurre la concentrazione di cloro. La procedura di atterraggio vera e propria richiederà solo pochi minuti:

• Un po' d'acqua stabilizzata viene versata nella tazza per piantare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'acqua un po' di fertilizzante minerale.
• Il bulbo è posizionato in modo tale che solo il fondo sia nell'acqua. Questo è facile da fare selezionando i piatti dimensione adatta, in cui il bulbo si incastrerà e si “bloccherà” sopra l'acqua senza cadere sul fondo.
• Fino a quando le radici non crescono, le piantagioni vengono conservate in un luogo buio e fresco, dopodiché vengono posizionate sul davanzale della finestra. Per facilitare lo spostamento, si consiglia di posizionare i singoli contenitori in un pallet comune.

Nei primi 2-3 giorni, l'acqua nelle tazze dovrebbe essere cambiata ogni giorno, poi una volta ogni 7-10 giorni, aggiungendo regolarmente acqua man mano che evapora fino al livello precedente. È inoltre necessario controllare sistematicamente lo stato dei bulbi stessi e rimuovere tempestivamente gli esemplari marci o malati. La semplicità del metodo consente di attirarli processo entusiasmante i membri più giovani della famiglia per acquisire le prime competenze nella coltivazione del raccolto.

Gli svantaggi di questo metodo includono una colorazione meno intensa e un'eccessiva fragilità della piuma in crescita. Inoltre, i bulbi nell'acqua marciscono abbastanza spesso, emettendo un "aroma" caratteristico, non il più gradevole.

Letto di cipolle idroponico

Per ammiratori tecnologie moderne Ti piacerà sicuramente l'impianto idroponico per la coltivazione di verdure, dotato di aeratore e speciali fitolampade. Il principio di coltivare cipolle per verdure in un dispositivo del genere è abbastanza semplice:

• I bulbi vengono piantati in appositi vetri forati riempiti di argilla espansa.
• I bicchieri vengono inseriti nei fori a loro destinati presenti nel coperchio, che copre un comune contenitore d'acqua. La parte inferiore degli occhiali è immersa nell'acqua.
• Quando l'unità è accesa, il compressore pompa aria nell'acqua, arricchendola di ossigeno.
• A causa del consumo attivo dell'ossigeno fornito alle radici attraverso i fori tecnologici sul fondo degli occhiali, la cipolla cresce molto più velocemente e la piuma risulta sana e di alta qualità.

Se lo si desidera, è facile realizzare da soli un dispositivo del genere: dotare un contenitore adatto di un compressore per acquari, praticare dei fori per gli occhiali sul coperchio e perforare gli occhiali stessi lungo il fondo utilizzando un chiodo caldo o un coltello da cancelleria. Si consiglia di dotare la posizione del letto idroponico di lampade per illuminare le piantagioni. Gli impianti industriali più costosi sono inoltre dotati di sistemi di drenaggio/rabbocco dell'acqua, che consentono di automatizzare completamente il processo.

Molte verdure e ortaggi possono essere coltivati ​​in modo idroponico colture ornamentali(ad eccezione delle colture da radice), ma la produttività più elevata è stata osservata nelle colture di cipolle.

Raccolta

Il raccolto da un letto a terra è solitamente pronto per la raccolta in 16-20 giorni, da un letto "ad acqua" - 3-4 prima. Le piume vengono strappate una ad una man mano che crescono o l'intero mazzo viene tagliato in una volta, ma non dovresti ritardare troppo la pulizia: le parti superiori delle foglie troppo lunghe (più di 25-30 cm) iniziano a seccarsi. Per garantire una fornitura ininterrotta di prodotti freschi piuma di cipolla al tavolo, si consiglia di attrezzare diversi letti domestici e di piantarli a intervalli di 10-15 giorni. Dopo che i bulbi sono completamente esauriti, come testimonia il loro completo rammollimento e la scarsa resa, le vecchie piantagioni vengono smaltite, lasciando il posto a quelle nuove.

IN terreno aperto cipolle verdi può essere ottenuto in tre modi: seminando i semi direttamente nel terreno, piantando piantine e piantando con bulbi - semina e campionamento.

Coltivazione di cipolle verdi dai semi. Il terreno per le cipolle sui verdi deve essere preparato con cura. Seleziona le aree che non sono inondate dall'acqua di fusione. Durante lo scavo vengono applicati vari fertilizzanti marci. È meglio seminare sui letti preparati in autunno. In primavera, le creste vengono allentate con cura. La semina viene effettuata non appena le condizioni del terreno lo consentono, alla fine di aprile e non oltre i primi cinque giorni di maggio. Sulla cresta sono posizionate da quattro a cinque file. I semi vengono messi a bagno prima della semina. Seminare in terreno umido, ricoprire le file con terra per una profondità di 1-2 cm.
Con l'emergere delle piantine, la prima concimazione viene effettuata con urea (carbammide) -25-30 g per 10 litri di acqua, oppure verbasco o escrementi di pollo. Il verbasco viene diluito con acqua in un rapporto di 1:8-10, la lettiera - 1:10-12. La soluzione viene aggiunta in ragione di 10 l/m2. Dopo la concimazione, le colture vengono annaffiate. Dopo 15-20 giorni si ripete la concimazione. Il terreno deve essere mantenuto sciolto e sufficientemente umido, ma non impregnato d'acqua. Durante il periodo di crescita si effettuano dalle quattro alle cinque annaffiature.

I pesticidi non vengono utilizzati durante la coltivazione delle cipolle verdi. Le cipolle verdi sono pronte per la raccolta se le foglie hanno raggiunto un'altezza di 25-30 cm. La semina primaverile avviene a luglio. Coltivazione di cipolle verdi dalle piantine. In questo caso, la resa delle cipolle verdi è maggiore rispetto a quando seminata con semi. Utilizzato per piantare varie varietà, compresi quelli meridionali.
La semina per piantine e tutta la tecnologia agricola sono le stesse di metodo della piantina coltivazione di cipolle per rape. I semi vengono seminati 50-60 giorni prima di trapiantare le piante nel terreno. Le piantine vengono piantate in un terreno ben conciato e sciolto allo stadio di tre o quattro foglie. Sui crinali sono segnate le file, che vengono irrigate prima della piantagione in ragione di 10-15 l/m2. Le file sul colmo sono disposte ad intervalli di 20-25 cm, in fila l'intervallo tra le piante è di 4 cm. Le piantine non devono essere interrate in profondità e il centro della pianta, da dove appare una nuova foglia, non deve essere riempito con la terra, altrimenti morirà.

Dopo la semina, le piante vengono ben irrigate in ragione di 10-15 l/m2 e pacciamate con humus o torba. Le file vengono immediatamente impollinate con una miscela di polvere di tabacco e lime, come quando si coltivano le cipolle verdi dai semi. Quando le piante raggiungono un'altezza di 25-30 cm si diradano una alla volta; le restanti piante aumentano rapidamente la massa di foglie, che possono essere raccolte ad un'altezza di 30-40 cm.

Forzare le cipolle verdi dai set e dal campionamento. Questo metodo consente di ottenere cipolle verdi all'inizio della primavera, quando non ci sono ancora altre verdure in piena terra. Per la forzatura, sono migliori le varietà multigerme Bessonovsky, Pogarsky locale migliorato, Spassky locale migliorato, cipolla di Rostov, Arzamas locale e cipolle locali propagate vegetativamente. Se tale materiale di semina non è disponibile, puoi utilizzare altre varietà suddivise in zone, ma in questo caso la resa delle cipolle verdi sarà inferiore. Questo metodo ti consente di coltivare cipolle verdi durante le piantagioni autunnali e primaverili.

Per forzare le cipolle, selezionare le aree più ricche di humus o applicare generosamente prima di coltivare il terreno. fertilizzanti organici- 4-5 kg/m2. Inoltre viene utilizzato azoto - 15-20 g, superfosfato - 30-35 g e sale di potassio - 20-25 g/m2. Possono essere sostituiti con nitrophoska - 30-35 g/m2.

In autunno, la semina viene effettuata sulle creste entro e non oltre 2-3 settimane prima dell'inizio del freddo stabile utilizzando il metodo a mezzo ponte, con una distanza tra i bulbi nella fila di 1 cm. La distanza tra le file viene lasciata a 10 cm oppure piantati completamente con la tecnica del ponte o mezzo ponte. Per la forzatura vengono utilizzate selezioni del peso di 20-40 g. A seconda del metodo di semina, 1 m2 richiede da 3 a 12 kg di cipolle selezionate.

Durante la semina, non premere i bulbi nel terreno, poiché il terreno sottostante si compatta e rende difficile la crescita delle radici. I bulbi vengono posti in terreno sciolto e cosparsi sopra con uno strato di terreno di 3-4 cm, e con l'inizio del freddo viene aggiunto ulteriore terreno, humus o torba in uno strato di 6-10 cm. Il rifugio favorisce un migliore svernamento dei bulbi. All'inizio della primavera, con l'inizio dello scioglimento delle nevi, il rifugio viene rimosso. A maggio le cipolle sono pronte per la raccolta.

Per accelerare la ricrescita delle cipolle, vengono utilizzate coperture di pellicola su un telaio alto 35-60 cm. La neve viene prima ripulita dalle creste. Le piante vengono nutrite sotto rifugi fertilizzanti azotati normalmente 15-20 g/m2 e irrigato acqua calda- questo accelera la ricrescita delle foglie e la cipolla è pronta per la raccolta 8-12 giorni prima.

Per semina primaverile I letti vengono preparati anche in autunno, momento in cui il terreno viene riempito di fertilizzanti. Seleziona un'area che non sia inondata dall'acqua di fusione. La semina viene effettuata il prima possibile: le gelate primaverili non sono pericolose. Le cipolle vengono piantate a ponte o semiponte oppure in file con una distanza tra loro ed i bulbi di 5-10 cm. La raccolta arriverà per gradi nell'arco di 30-40 giorni. Le frazioni piccole producono meno foglie, le frazioni più grandi ne producono di più. Consumo materiale da piantare quando si pianta con sevka - 1,5-2 kg/m2. La piena maturazione commerciale delle cipolle avviene in 50-60 giorni, poi le foglie diventano più grossolane e perdono le loro qualità commerciali.

La cura delle piante consiste nell'irrigazione, nella concimazione con azoto e nell'allentamento quando si pianta in file.

Innaffia le cipolle sulle verdure raramente, ma generosamente. La prima somministrazione viene somministrata all'inizio della ricrescita (25-30 g di urea per secchio d'acqua), la seconda - quando le foglie sono alte 10-12 cm (30-40 g di urea per secchio d'acqua), mentre 10 si consuma l/m 2 di soluzione.

Cipolle verdi in terreno protetto. Le strutture più comuni utilizzate dai coltivatori dilettanti per la coltivazione delle cipolle verdi sono strutture con copertura in pellicola. Sotto tali ripari vengono piantati cipolle e set selezionati a partire dalla prima decade di ottobre.

Per fare questo, nelle aree fertili non inondate dall'acqua di fusione, i bulbi sani ben essiccati vengono piantati sulle creste con il metodo a ponte o semiponte. Dopo la semina si ricoprono con terra in uno strato di 1-2 cm, poi con humus o torba secca in uno strato di 4-6 cm.

In primavera la neve viene rimossa dalle piantagioni e ricoperta con pellicola tesa sui telai. Il tempo di installazione del rifugio dipende dalla disponibilità del riscaldamento. Se è presente un riscaldamento aggiuntivo, la pensilina può essere installata a marzo; se non è disponibile, la pellicola viene tesa ad aprile; Vengono realizzati i rifugi cornice di legno oppure utilizzare archi di filo. Altezza telaio -35-60 cm.
Con l'inizio della ricrescita fogliare si effettuano una o due annaffiature con acqua tiepida applicando contemporaneamente concimi azotati.

Le cipolle verdi possono essere ottenute anche sotto coperture di pellicola nel tardo autunno. Per fare questo, è meglio utilizzare campioni di cipolla prelevati dai bulbi varietà meridionali; cadono i bulbi delle varietà multi-primordiali delle zone settentrionali e centrali della Russia dopo la raccolta a lungo in uno stato dormiente e non ricrescono.

Per la coltivazione in ottobre-novembre, le varietà di cipolle più adatte provengono dall'Azerbaijan (Massalinsky locale, ecc.) e dalle repubbliche dell'Asia centrale - Farab locale, Samarcanda rossa e Karatal.

Se in questo momento vengono utilizzati bulbi di varietà per la forzatura zona centrale, è necessaria una preparazione speciale del materiale di semina. I bulbi sono immersi acqua calda temperatura 30-35°C per 12-24 ore, quindi taglio alle grucce; Si praticano anche tagli verticali poco profondi nel collo del bulbo o punture due o tre volte dal lato del collo. Prima di piantare, i bulbi tagliati vengono leggermente essiccati per 1-2 giorni in modo che il taglio non marcisca dopo averlo riempito di terra. Prendersi cura delle piante è come quando si coltiva senza riparo; se la temperatura supera i 25°C il film viene sollevato per areare la struttura. Altrimenti, la crescita delle foglie è notevolmente accelerata, diventano pallide, si assottigliano, si sdraiano facilmente e perdono la loro presentazione.

Per tutti i metodi di coltivazione, l'irrigazione delle piante viene interrotta 2-3 giorni prima della raccolta. In questo caso le radici si liberano più facilmente dal terreno e le foglie non vengono contaminate dal terreno.

Se hai aperto questo articolo, significa che ti trovi di fronte a un compito specifico: crescere buon raccolto cipolle verdi nel mio seminterrato. Pertanto, ci metteremo immediatamente al lavoro, riservandoci fatti interessanti e punti generali la parte finale del materiale.

Quindi, dobbiamo costruire gli scaffali giusti per la coltivazione delle cipolle, preparare il materiale di semina, piantare e garantire la conformità condizioni ottimali per ottenere ottimi risultati. Continua a leggere per sapere tutto in ordine. Iniziamo!

Costruzione di scaffalature

Forse sono gli scaffali che possono essere considerati il ​​dispositivo più adatto per organizzare la coltivazione delle cipolle verdi seminterrato. Partiamo dal fatto che la possibilità di disporre gli scaffali su più livelli è un grande vantaggio che ti aiuterà a sfruttare nel modo più efficiente lo spazio disponibile.

Posizionando gli scaffali su più livelli puoi risparmiare notevolmente spazio.

È anche molto comodo lavorare con gli scaffali, poiché è facile collegare ad essi varie apparecchiature aggiuntive (ad esempio sistemi di illuminazione) e, se si pianifica correttamente la loro posizione e dimensione, è possibile semplificare in modo significativo ulteriori processi di cura e raccolta.

Utilizzo di superfici riflettenti.

1. Distanza tra i rack. Se stai costruendo più rack uno accanto all'altro, pianifica la distanza tra loro. Lo spazio minimo che non impedisce il passaggio e il lavoro con la coltura è considerato una distanza di circa 1 metro.
2. Lunghezza cremagliera. Può essere qualsiasi, a seconda dei tuoi compiti e di quanto spazio è assegnato nel seminterrato per la coltivazione.
3. Larghezza. È importante non esagerare con la larghezza. Questa impostazione può variare. Se è possibile avvicinarsi al rack solo da un lato (ad esempio, si adatta al muro), la sua larghezza può variare da 0,5 a 1 metro. Se l'accesso è possibile da entrambi i lati, la larghezza può essere raddoppiata. È importante scegliere una larghezza del disegno che non complichi ulteriore lavoro.
4. Altezza. Anche qui è importante scegliere l'opzione più conveniente per il lavoro. Molto spesso, si consiglia di realizzare scaffalature su due livelli, in modo da non dover prendersi cura del raccolto e raccoglierlo stando su una struttura alta e instabile. Rendi l'altezza del primo livello di circa 1 metro, il secondo livello può essere posizionato dopo circa 0,5 metri.

Conclusioni. La lunghezza del rack può essere qualsiasi, ma è necessario selezionare altri parametri tenendo conto di quanto sarà comodo per te durante il processo di lavoro. La distanza tra gli scaffali adiacenti non deve limitare il movimento; la larghezza e l'altezza non devono rendere difficile il lavoro con il raccolto. La coltivazione delle cipolle non dovrebbe trasformarsi in un "duro lavoro"; cercare di garantire il giusto comfort.

Di cosa sono fatti i rack?

Affinché le nostre scaffalature siano stabili, affidabili e robuste, oltre alle dimensioni e alla praticità, dobbiamo anche scegliere i giusti materiali utilizzati per la loro costruzione.

Le scaffalature in legno sono un'opzione facile da implementare.

Gli scaffali in legno sono l'opzione più semplice, perfetta per i principianti. Se vuoi cimentarti per la prima volta e coltivare verdure è una novità per te, puoi scegliere questo materiale per la prima volta.

• economicità;
• Il legno è relativamente facile da lavorare (lavorare e fissare con viti autofilettanti).

• design meno affidabile (rispetto al metallo);
• predisposizione alla comparsa di muffe e funghi, marciume.

Ogni livello del rack deve essere dotato di minigonne laterali. L'altezza consentita del lato non è superiore a 10 cm Sul livello è posato un film di plastica (può essere avvolto sui bordi dei lati). Successivamente verseremo il substrato di coltivazione sulla pellicola.

Per favore paga Attenzione speciale ai piani delle gradinate. Sopportano la pressione del substrato, della cipolla e dell'umidità, quindi garantire la massima resistenza è fondamentale. Lo spessore delle assi del pavimento dovrebbe essere di almeno 30-50 millimetri. Puoi posare le assi a piccoli intervalli (circa 2 centimetri), quindi sarà necessario meno materiale. È importante trovare un equilibrio tra economia e affidabilità.

Le scaffalature metalliche sono un’opzione molto più “solida”. Adatto se coltivare verdure ti porta entrate aggiuntive o sai per certo che lo farai costantemente propri bisogni.

• design più durevole e affidabile;
• durabilità.

• costo alto;
• suscettibilità alla corrosione (anche se il problema della ruggine, come probabilmente saprai, è completamente risolvibile);
• più difficile da lavorare rispetto al legno.

Descriviamo i principi di costruzione di un rack metallico, che differiscono da quelli sopra descritti.

Per fissare la struttura, è possibile utilizzare la saldatura o un trapano per metallo e elementi di fissaggio. È importante capire che nel primo caso ti ritroverai con un portapacchi non smontabile.

La costruzione delle scaffalature metalliche richiede il rispetto di misure di sicurezza e precauzionali (oltre a quelle in legno, però). Trattare gli spigoli vivi per evitare tagli, utilizzare angoli di almeno 50x50x5 per aumentare l'affidabilità, utilizzare una livella per caricare tutti i montanti in modo uniforme.

Assicurati di dipingere la griglia di metallo per proteggerla dall'umidità che inevitabilmente accompagna la coltivazione delle cipolle verdi.

E un altro paio consigli utili. Innanzitutto, puoi utilizzare i rottami metallici per ulteriori risparmi. In secondo luogo, ricorda la possibilità di combinare vari materiali per ottenere lo stesso risultato, dipende dalla tua immaginazione e abilità.

Preparazione del materiale di semina e messa a dimora

Le cipolle verdi possono essere piantate sia a terra che utilizzando impianti idroponici, di cui abbiamo già parlato più volte sul nostro sito web. Tuttavia, a causa della senza pretese delle cipolle (da questo punto di vista), è più facile piantarle nel terreno.

Di solito viene utilizzato terreno da giardino semplice. Puoi aggiungere sabbia e torba. Puoi anche utilizzare un substrato speciale.

Tagliare con attenzione la parte superiore di ogni cipolla.

Si consiglia di scegliere bulbi relativamente piccoli (circa 3-5 centimetri di diametro). Ordinare e rimuovere attentamente i campioni viziati e ammuffiti. Le parti superiori dei bulbi selezionati vengono tagliate (circa 1 centimetro), dopodiché il materiale di piantagione viene posto in acqua tiepida per diverse ore.

Quindi puoi iniziare a piantare. I bulbi possono essere posizionati abbastanza vicini tra loro, lasciando uno spazio di pochi centimetri. Non seppellirli completamente nel terreno, lasciando la parte superiore del bulbo sopra la superficie.

Condizioni ottimali

Cominciamo con il regime di temperatura. Questo è uno dei fattori più importanti che influisce direttamente sulla velocità di ottenimento delle “piume” delle cipolle verdi. Temperatura ottimale, che contribuisce al rapido raggiungimento dei risultati, è +20 - +25 °C. In questo caso, otterrai un germogliamento verde dopo circa tre settimane.

Un piccolo trucco consigliato da alcuni esperti. SU stato iniziale mantenere la temperatura nel seminterrato intorno a +15 °C. A questa temperatura si sviluppano attivamente sistemi di radici. Quando le cipolle verdi iniziano a germogliare, alzare questo indicatore al valore ottimale sopra indicato.

Va notato che il seminterrato è ottima opzione per mantenere una buona temperatura. In estate potrebbe essere nella regione degli indicatori richiesti, e in inverno sarà sufficiente solo riscaldare ulteriormente la stanza.

Le cipolle cresceranno bene se crei condizioni ottimali per loro nel seminterrato.

Assicurarsi che la temperatura dei cestelli superiore e inferiore (quelli più vicini al suolo) sia all'incirca la stessa. Altrimenti, considera la differenza nella velocità di maturazione.

Un altro fattore della massima importanza nel processo di coltivazione delle cipolle verdi riguarda il sistema di illuminazione. Questo punto è spesso considerato uno svantaggio, poiché implica un aumento dei costi, compresa l’energia elettrica. Ma non possiamo fare a meno di un’illuminazione aggiuntiva, poiché il nostro verde ha bisogno di luce sufficiente per crescere. Le cipolle sono piante il cui sviluppo accelera notevolmente con l'aumentare della lunghezza. ore diurne(fotoperiodo).

La durata minima delle ore diurne per le cipolle è di circa 10-15 ore. Si consiglia di avvicinarsi al secondo valore, poiché con la mancanza di luce non solo rallenteremo la coltivazione, ma otterremo anche un raccolto giallastro quasi insapore.

Un altro trucco. Coprire le superfici che assorbono la luce con materiale riflettente. Ad esempio, un foglio. Questo semplice trucco migliorerà significativamente la tua efficienza luminosa.

Anche l’idratazione gioca un ruolo significativo. Innaffia intensamente le cipolle, ma evita la formazione di acqua “ristagnante”. Se la cipolla viene annaffiata eccessivamente, potrebbe iniziare un processo indesiderato di marciume. È piuttosto problematico implementare un sistema di drenaggio su rack a più livelli. Ma abbiamo coperto i livelli con tela cerata, quindi sarà abbastanza facile garantire che l'acqua abbia il tempo di evaporare e non ristagni, regolando l'intensità dell'irrigazione.

Infine, menzioniamo l’importanza di una buona ventilazione nel seminterrato. Tra le altre cose, aiuterà a far fronte odore sgradevole, che molto spesso accompagna il processo di coltivazione delle cipolle verdi.

Fatti interessanti e proprietà utili

Infine, ne citiamo alcuni fatti interessanti e parlare di proprietà benefiche cipolle verdi.

Il raccolto raccolto può essere venduto o utilizzato per cucinare.

Molte persone considerano la coltivazione di questa pianta come una fonte di reddito aggiuntivo. Si scopre qualcosa di simile a un'attività familiare. In questo caso, il raccolto viene piantato tenendo conto delle festività principali, quando la domanda di prodotti è elevata. In alcuni casi, gli imprenditori riescono a raggiungere una redditività molto dignitosa.

Ma ha anche senso farlo esclusivamente per le proprie esigenze. Le “piume” delle cipolle verdi sono molto benefiche per la salute, crediamo che questo non sia un segreto per nessuno. Combatte i microbi, contiene molte sostanze utili ed è anche un ottimo antiossidante, e in inverno serve come rimedio aggiuntivo per aiutare a superare la carenza vitaminica.

Non c'è da stupirsi che la gente affermi che la cipolla e la sauna la fanno da padrone. Vi auguriamo un buon raccolto e buona salute!

L'attività di coltivazione delle cipolle verdi presenta un'elevata redditività, un ritorno sui costi iniziali (~ 1 anno) e una domanda per tutto l'anno. Le cipolle verdi contengono più di 7 vitamine benefiche che mantengono la salute e l'immunità. La produzione in sé non richiede complessi attrezzature tecnologiche e l'uso di sistemi idroponici e aeroponici aumenta significativamente la produttività. In questo articolo esamineremo un piano aziendale per coltivare cipolle da zero con calcoli.

Vantaggi e svantaggi dell'attività di coltivazione della cipolla

Vantaggi	Screpolatura
Piccoli investimenti e investimenti di capitale. Elevata redditività ~40%	Prodotto deperibile, è necessario creare una rete di vendita
Elevata velocità di apertura e registrazione	Un gran numero di concorrenti, a causa della semplicità dei processi aziendali
Processo di produzione semplice per la coltivazione delle cipolle

Le piume di cipolla verde sono una fonte di varie vitamine e sostanze nutritive: fitoncidi ed enzimi. Le cipolle verdi contengono in 100 g: norma quotidiana vitamina C per mantenere l'immunità, fosforo per rafforzare lo smalto dei denti, vitamina A (beta-carotene), vitamina B1 (tiamina) - regola il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B9 ( acido folico), E (tekeforolo) - ha un effetto positivo su capelli, unghie e pelle. Le cipolle verdi sono usate per trattare la carenza vitaminica e ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue: questo lo rende un prodotto sano e attraente.

Consideriamo diversi punti agricoli per aumentare la produttività:

1. La quantità e la qualità delle piume della cipolla non sono legate alla dimensione del bulbo stesso. Non ha senso utilizzare per la distillazione una radice del peso di 50 grammi e un diametro di 5-6 cm. Tale materiale di semina può essere piantato solo se il bulbo ha già iniziato a germogliare.
2. La dimensione ottimale degli ortaggi a radice per l'organizzazione di un progetto imprenditoriale va da 25 a 40 ge con un diametro non superiore a 4 cm. L'ortaggio a radice stesso non deve essere danneggiato!
3. Determina in quali condizioni verranno coltivate le cipolle verdi: sul campo o nelle serre. Le serre in policarbonato sono consigliate perché hanno una buona illuminazione e trasparenza. Le migliori varietà per la serra sono: varietà di cipolla Troitsky, Bessonovsky e Spassky. Puoi aumentare la produttività utilizzando cipolle a più gemme(la resa delle piume può arrivare fino a 10 kg per 1 mq)!
4. Per ottenere un raccolto veloce, la temperatura nella serra non deve scendere sotto i 10-15 gradi, per mantenerla è possibile utilizzare delle lampade;
5. È meglio piantare cipolle nelle serre accanto a pomodori, melanzane o barbabietole: questo saturerà il terreno con gli elementi necessari.
6. Per ridurre i costi di acquisto del materiale di semina, il cui costo varia da 5 a 10 rubli per chilogrammo, è più consigliabile coltivare radici dai semi ("chernushki").

Uno dei metodi di semina più veloci è il metodo a strisce, quando le cipolle vengono piantate in solchi praticati a una distanza di 1-4 cm e dopo lo spazio vuoto viene coperto con terra.

Come coltivare le cipolle in piena terra o in serra?

Consideriamo la tecnologia di coltivazione delle cipolle su scala industriale. Esistono due approcci alla produzione della cipolla: coltivazione in piena terra e in serra.

Raccolta all'aperto

Come materiale da piantare vengono utilizzati non solo i semi – la “nigella”, ma anche i piccoli bulbi – l’avena selvatica. Gli ortaggi a radice fine si ottengono a seguito della fitta semina di semi di cipolla. La farina d'avena viene piantata in piena terra diverse settimane prima del primo gelo, con l'inizio del calore primaverile compaiono i primi germogli; In media, le cipolle impiegano 21 giorni per crescere. A marzo è necessario rimuovere la neve dalla zona, annaffiare le cipolle con acqua tiepida e applicare fertilizzanti che stimolino la crescita. Come risultato di tali azioni, il raccolto sarà ottenuto due settimane prima del previsto.

I semi di cipolla vengono piantati allo scopo di produrre materiale di piantagione e piume da vendere. Se avete intenzione di procurarvi la farina d'avena selvatica, effettuate i lavori di semina dalla seconda metà della primavera fino all'inizio dell'estate. Miglior tempo avviare un'impresa - autunno. La semina delle piume di cipolla si effettua da agosto a settembre, i semi vengono lasciati svernare nel terreno e in primavera si raccoglie il primo raccolto.

Forzare le cipolle in una serra

Secondo gli esperti, l'uso dello spazio in serra aumenta significativamente la redditività del progetto (Leggi :). Per ottenere un raccolto abbondante, il materiale vegetale viene messo a bagno per dodici ore in acqua ad una temperatura di +35-38 gradi e quindi mantenuto ad una temperatura di +29-30 gradi per 24 ore. Il metodo di impianto viene scelto in base al periodo dell'anno e al grado di illuminazione. Lo schema a ponte viene utilizzato per la forzatura fino alla seconda metà di febbraio. Nel resto del tempo, si consiglia di piantare le cipolle utilizzando il metodo a mezzo ponte, che aumenta il volume del raccolto.

Durante l'intero periodo di crescita delle piume, è importante mantenere la temperatura ottimale: +20-25 gradi, che consentirà di ottenere un buon raccolto diverse settimane prima. Ridurre la temperatura a +15 gradi rallenterà la crescita delle piume di cipolla e un riscaldamento eccessivamente elevato del materiale vegetale influirà negativamente sulla qualità del raccolto: la piuma diventa sottile.

Metodi per aumentare la resa delle cipolle verdi

Per aumentare la resa delle piume di cipolla, puoi utilizzare i seguenti approcci:

L'allentamento del terreno consente di fornire ossigeno al sistema del cavallo a cipolla. Non permettere la formazione di una crosta dura sulla superficie del terreno! 2-3 giorni dopo l'irrigazione è necessario allentare il terreno. Innaffiare le cipolle: l'acqua è uno dei principali nutrienti per la crescita delle piume, quindi dovresti annaffiarla 2 volte a settimana! Se il clima è estremamente caldo e secco, la frequenza delle annaffiature può arrivare a 3 volte a settimana. Inoltre, più giovane è la cipolla, maggiore è l’umidità di cui ha bisogno. Cipolle fertilizzanti: durante l'irrigazione, vengono aggiunte all'acqua soluzioni di nitroammophoska per migliorare la crescita delle piume. Si consiglia di utilizzare fertilizzante dopo il primo taglio per stimolare l'ulteriore crescita delle piume. Rimozione delle erbacce – Mantenere il terreno libero da erbacce e altre colture. Se l'aneto viene piantato tra i letti quando si coltivano le cipolle, ciò non viene fatto quando si coltivano le cipolle. Coprire il letto per l'inverno - in inverno le cipolle vengono ricoperte con 3-3,5 cm di humus o paglia e torba.

Marketing del raccolto: consumatori di prodotti

Coltivare un raccolto è solo metà del successo, l'altra metà è la vendita e la vendita di piume di cipolla. Il prodotto è deperibile, quindi è importante creare una rete di vendita ancor prima della semina.

In media, il volume di produzione mensile sarà compreso tra 300 e 500 kg, il costo varia da 10 a 60 rubli per chilogrammo, a seconda della stagione dell'anno. IN periodi invernali il costo non scende sotto i 100 rubli, poiché al di sotto di questa soglia non è più redditizio. Consideriamo i possibili punti vendita del raccolto:

Gli acquirenti all'ingrosso sono pronti ad acquistare verde, prodotto vitaminico ad un prezzo compreso tra 30 e 50 rubli al chilogrammo in primavera ed estate, mentre in inverno il costo delle cipolle aumenta fino a 100 rubli al chilogrammo.

Quale forma di business dovresti scegliere?

Analizziamo le diverse forme di fare impresa nella tabella sottostante.

Forma di organizzazione aziendale	Vantaggi d'uso
Terreni domestici privati ​​( appezzamento di terreno personale)	Questo modulo viene utilizzato solo individui vendere prodotti ai grandi distributori. Possibilità di organizzazione se si dispone di un terreno fino a 2 ettari, requisiti semplici, basta ottenere un certificato dall'amministrazione locale che attesti quest'area ti appartiene e viene utilizzato per coltivare cipolle.
IP ( imprenditore individuale)	Questo modulo viene utilizzato per i prodotti in vendita autonoma. Lo status di imprenditore individuale conferisce valore legale al produttore e gli consente di organizzare lui stesso la realizzazione. Possibilità di creare una rete vendita. Il processo di certificazione del prodotto sta diventando sempre più complicato.
OOO ( società a responsabilità limitata)	Questo modulo viene utilizzato per ulteriori finanziamenti aziendali attraverso prestiti agricoli e per l'assunzione di dipendenti. Adatto per lavorare con negozi e magazzini all'ingrosso.
fattoria contadina ( agricoltura contadina)	Questo modulo viene utilizzato per attirare partner nella tua attività. Le aziende agricole semplificate dalla forma di LLP (società a responsabilità limitata), così come i singoli imprenditori e le LLC, sono dotate di valore legale. È possibile lavorare con negozi e fornitori all'ingrosso.

Inizialmente è possibile registrarsi come terreno domestico privato e iniziare a vendere in piccole quantità per impostare tutti i processi di produzione e i canali di vendita. Gli appezzamenti domestici privati ​​non pagano tasse su nessun volume di produzione. Per scalare la produzione e aumentare le vendite, è necessario registrarsi come imprenditore individuale.

Per un imprenditore individuale scelta ottimale sistemi fiscali per i produttori di prodotti agricoli un'imposta agricola unica (USAT).

Aliquota fiscale — 6%

L'imposta agricola unificata abolisce la quota di produzione agricola inferiore al 70% e applica l'OSNO al produttore ( sistema generale tassazione).

Video lezione “Imposta Unificata Agricola”

Costi totali di investimento, redditività del progetto imprenditoriale

Costi di investimento per la realizzazione del progetto: costi per la registrazione di terreni domestici privati, imprenditori individuali, LLC o aziende agricole contadine (~10.000 rubli), affitto di un terreno, attrezzature tecniche, materiale di semina

Area per piantare cipolle

L'area di produzione minima che può garantire il profitto è di cento metri quadrati per la coltivazione delle piume e 30 metri quadrati per lo stoccaggio del raccolto. Se segui tutti i consigli e processo tecnologico su cento metri quadrati si possono coltivare dai 300 ai 600 kg. piuma di cipolla.

Lezione pratica sulla realizzazione di una serra

Guarda un pratico video tutorial su come realizzare una serra con le tue mani per coltivare cipolle verdi.

Equipaggiamento tecnico

In questa voce di spesa è necessario tenere conto del sistema di illuminazione, dell'irrigazione, del riscaldamento e delle attrezzature per la lavorazione delle piantine. Se hai intenzione di vendere il raccolto ai supermercati, ne avrai bisogno Materiali di consumo per l'imballaggio del prodotto.

Materiale da piantare

Questa è la principale voce di spesa, perché la qualità del materiale di semina determina il volume del raccolto e la sua domanda, e quindi la redditività dell'intero progetto. Il metodo di impianto a mezzo ponte richiede da 3 a 6 kg. per ogni metro quadrato la resa varia dai 12 ai 15 kg. Con metro quadro. Con il metodo di semina a ponte, il volume del materiale di semina aumenta a 8-12 kg. per metro quadrato.

È necessario tenere conto del fatto che gli investimenti finanziari nella coltivazione di colture in piena terra e in condizioni di serra variare. La redditività di un'impresa sul campo in circostanze favorevoli può raggiungere il 50%, mentre l'efficienza economica di un progetto in serra non supera il 30%. Ci sono giustificazioni oggettive per questo:

Alla vigilia delle vacanze, il prezzo delle cipolle verdi aumenta sempre: questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si pianificano i lavori di semina e si cercano punti vendita per i prodotti.

Per organizzare un'attività di cipolla verde, è necessario un capitale iniziale di almeno 100-150 mila rubli, il periodo di rimborso va da 6 a 12 mesi. Inoltre, se non ne hai uno tuo appezzamento di terreno, il costo del progetto aumenterà dell'importo dei canoni di locazione. Uno dei tipi di attività altamente redditizi è che la redditività di un tale progetto raggiunge il 300%.

Valutazione dell'attrattiva di un'impresa da parte del sito web della rivista

Redditività aziendale	(4,0 su 5)	Attrattività commerciale 4.1
Rimborso del progetto	(4,0 su 5)
Facilità di avviare un'impresa	(4,5 su 5)
L'attività di coltivazione delle cipolle in serra è altamente redditizia (~40%), si ripaga rapidamente (6-12 mesi) e non richiede grandi costi iniziali (~150.000 rubli). Nonostante gli indicatori finanziari molto interessanti, sono necessarie conoscenze agricole specifiche e la creazione di una rete di vendita. Il fattore chiave del successo non è il processo di coltivazione delle cipolle in sé, ma la sua vendita a grossisti, supermercati e venditori al mercato.

Le verdure fresche sono ricche di vitamine. Per non mancarne nemmeno in inverno, puoi coltivare cipolle verdi in casa. Contiene un gran numero di sostanze benefiche per la salute: ferro, vitamine B e C, iodio. Il suo oli essenziali sono fitoncidi naturali che proteggono da batteri e virus. Le cipolle verdi sono usate come spezie: è un esaltatore di sapidità naturale.

Puoi acquistare questo ortaggio nel negozio oppure puoi coltivarlo tu stesso sul davanzale della finestra. Non è necessario fare alcuno sforzo per questo, non è necessario cura speciale e attenzione costante, e il risultato supererà le aspettative.

Come coltivare cipolle verdi e ottenere rendimenti elevati? Per ottenere la massima quantità di raccolto, seleziona attentamente il materiale di semina e prepara il luogo per piantarlo. Le finestre esposte a sud e sud-est sono adatte alla coltivazione, ed è meglio coltivare verdure da rizomi e radici in contenitori o scatole di legno.

Materiale da piantare

Per la messa a dimora e la successiva forzatura si utilizzano grandi set, selezioni, semi e piantine. Come materiale più grande per la semina, maggiore è la resa. Le varietà locali vengono scelte per la distillazione in casa. Molto spesso viene utilizzato materiale di piantagione ordinario. cipolla taglia media (più di 6-7 cm di diametro). Dovranno essere scelti bulbi sani, con il fondo senza danni e il collo sottile. Prova a utilizzare le teste di cipolla coltivate sul tuo terreno e, quando scegli in un negozio, scegli quelle di media grandezza che hanno già iniziato a germogliare. Per 1 mq. La superficie terrestre necessita di circa 10-11 kg.

Se i bulbi non sono ancora germogliati, è necessario tagliarne il collo e metterli a bagno in acqua un po' più alta per un giorno temperatura ambiente. Questo accelera la germinazione. Il giorno dopo, le piantiamo in cassette di legno con terreno pre-preparato, la distanza tra le piante piantate dovrebbe essere di 1,5-2 cm in modo che non interferiscano tra loro durante la crescita, e la profondità di semina dovrebbe essere tale che la metà il bulbo è sopra la superficie del terreno.

È anche possibile forzare le cipolle verdi dai semi. Come far crescere le cipolle verdi da loro? Prima di piantare, i semi devono essere immersi per 10 ore in acqua tiepida o in una soluzione debole di permanganato di potassio. Quindi piantatelo in un contenitore ad una profondità di 3 cm. È necessario seminare scarsamente in modo da non dover diradare in seguito. Quindi annaffiare, coprire con pellicola o vetro e riporre in un luogo luminoso. Togliere la copertura solo quando germogliano i cipollotti. Con una semina adeguata, sono necessari fino a 10 giorni prima che i primi germogli si schiudano dal terreno.

Quando usi piccoli bulbi come materiale di semina, assicurati di aggiungere fertilizzante al terreno per una maggiore germinazione.

Preparazione del sito di atterraggio

Qualsiasi contenitore è adatto per cuocere le cipolle verdi a casa: da bicchieri di plastica e piatti a scatole di legno. Tutto dipende dalla quantità di cipolle che decidi di coltivare.

I contenitori selezionati devono essere riempiti con una miscela di terreno. Puoi acquistare tale terreno in qualsiasi negozio di fiori o prepararlo tu stesso in autunno. Quando acquisti in un negozio, dai la preferenza alla miscela di terreno per cactus: contiene la maggiore quantità di sabbia. Se decidi di prepararlo da solo, prendi del terreno dal giardino con l'humus e mescolalo in parti uguali con sabbia normale. Quando coltivi cipolle verdi dai semi, seminale in un terreno ben umido. Posiziona scatole e contenitori con bulbi piantati in luoghi soleggiati ma non caldi.

Cura

I bulbi selezionati senza danni vengono tagliati a metà e immersi in cenere, soluzione di manganese o acqua calda, ma non bollente, per 20-30 minuti. Vengono quindi inseriti acqua fredda, rimuovere completamente le bucce e piantarle in qualsiasi contenitore con acqua: barattoli, bicchieri, contenitori speciali per la germinazione.

• Fino a quando le radici non ricrescono, conservare i piatti in un luogo fresco;
• l'acqua nel contenitore deve essere cambiata 2 volte al giorno finché non crescono le radici, poi una volta al giorno;
• se aggiungi concimi minerali, il cambio dell'acqua è accettabile una volta alla settimana;
• per evitare che i bulbi marciscano, lasciateli senz'acqua per 3-4 ore oppure asciugateli con un canovaccio;
• Periodicamente è necessario lavare le radici con acqua corrente.

Il problema principale quando si mettono le cipolle in acqua è la putrefazione della parte inferiore. Per evitare ciò, prendi un calzino vecchio e pulito o un sacchetto di stoffa e mettici dentro la cipolla. L'acqua, bagnando il tessuto, salirà alle radici secondo necessità, questo aiuterà ad evitare l'umidità in eccesso.

Video "Configurazione idroponica domestica per la coltivazione di cipolle verdi"

Questo video esamina un contenitore domestico per la coltivazione idroponica delle cipolle.

È meglio coltivare in contenitori speciali per la germinazione. Sono venduti in tutti i negozi di giardinaggio. Come coltivare le cipolle verdi in tali contenitori non è una grande scienza: i bulbi vengono posti nei fori a loro destinati, l'acqua viene versata in un vassoio chiuso e, utilizzando un compressore, viene continuamente spruzzata. Le radici praticamente non entrano in contatto con l'acqua, ma crescono rapidamente e danno un buon raccolto.

Raccolta

Nelle cassette con terra, le cipolle iniziano a germogliare dopo 2-3 giorni e dopo circa 16-18 giorni, a seconda della varietà, le loro piume possono raggiungere i 30 cm. I bulbi coltivati ​​in acqua danno un raccolto nei giorni 15-17. In inverno questi periodi possono aumentare leggermente a causa delle brevi ore diurne.

Tagliare con cura gli steli con forbici affilate, non romperli. Se il bulbo è marcio o raggrinzito, è necessario rimuovere la radice e piantarne un'altra al suo posto. Ciò ti consentirà di avere erbe fresche in tavola continuamente - in autunno, inverno e primavera.

Video "Coltivare cipolle verdi a casa"

Questo video contiene suggerimenti su come coltivare verdure in casa. Coltivazione in acqua (idroponica) e segatura.