Arbusti e alberi incredibili si possono trovare nei soliti sei acri! Non sempre conosciamo nemmeno il loro nome esatto e tanto meno le loro proprietà benefiche. L'irga (yurga) è una bacca che non ha solo un gusto meraviglioso, ma anche un enorme "bagaglio" di vitamine e microelementi.

Per informazioni dettagliate sulla bacca miracolosa, le migliori ricette e controindicazioni per il suo utilizzo, leggi la nostra recensione.

Dove cresce?

In totale, gli scienziati conoscono circa 25 varietà di mirtilli, che crescono in Russia, Europa centrale e meridionale, Giappone, Nord America e Nord Africa. La pianta si adatta sorprendentemente rapidamente alle condizioni ambientali.

Fonti del XVI secolo menzionano la yurga, una bacca i cui benefici sono importanti ancora oggi. Fin dall'antichità dal frutto si ricavava il vino, molto simile al Cahors. Nel 19° secolo iniziarono le piantagioni industriali in Canada e negli Stati Uniti. Gli allevatori hanno sviluppato lì molte varietà negli ultimi 60 anni.

Nel nostro paese, la yurga non è una bacca così popolare. Può essere trovata spesso su cottage estivi COME elemento decorativo. Fioritura lussuosa, resistenza alla siccità e al gelo, crescita rapida e fruttifica ogni anno - devi essere d'accordo, questo arbusto non richiede molta attenzione.

Famiglia delle mele

La pianta del mirtillo appartiene alla famiglia delle mele - questo è facile da indovinare durante il periodo di fioritura, che avviene tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. Durante queste due settimane, il cespuglio piace alla vista con i suoi insoliti fiori dalle sfumature bianche e beige, e poi la stessa bacca di yurga (o mirtillo) inizia a maturare. La foto del frutto può essere confusa con ribes nero o aronia. Infatti, man mano che le bacche maturano, acquisiscono un ricco colore rosso o blu.

Anche la raccolta, che inizia a metà luglio e termina a settembre, dipende dalle condizioni di crescita. Le bacche si distinguono per una fioritura bluastra e un sapore dolce con una leggera acidità. I nostri amici pennuti lo apprezzano da tempo, quindi non ritardare la raccolta.

L'arbusto si trova abbastanza spesso non solo su appezzamenti di giardino, ma anche nelle foreste. Molte persone si interrogano giustamente sui benefici per gli animali domestici. Ad esempio, è possibile dare ai criceti bacche di bacche di servizio? La risposta va cercata da un veterinario, perché solo uno specialista determina la dieta corretta.

Diversità

Come abbiamo già detto, oggi gli esperti conoscono un gran numero di varietà di serviceberry. Eccone solo alcuni:

- Irga canadese. Un arbusto alto fino a due metri con foglie grandi e una corona ampia e arrotondata. Fiorisce per 7-10 giorni tra maggio e giugno. I frutti sono viola scuro con una sfumatura bluastra.

-Irga alnifolia. Arbusto o piccolo albero, altezza - 2-4 metri. I frutti sono quasi neri.

- Irga roundifolia (cannella). Altezza 3-5 m, fiori bianchi e frutti nero-bluastri. Si trova più spesso nel nostro paese.

La pianta predilige luoghi soleggiati ed è resistente alla mancanza di umidità. Anche Serviceberry non ha requisiti speciali per il tipo di terreno.

La raccolta viene effettuata in più fasi, perché le bacche maturano tempo diverso. Nelle estati calde e secche questo processo è molto più veloce, ma a causa delle frequenti piogge potrebbero essere necessari tre o quattro approcci. È necessario raccogliere solo quei grappoli su cui è matura la maggior parte delle bacche. Raccolto può essere conservato fresco per non più di tre giorni.

Un magazzino di vitamine

È un peccato che non tutti i giardinieri conoscano i benefici della bacca di servizio. La sua composizione non è in alcun modo inferiore ai cespugli da frutto che ci sono già familiari:

1. Acido ascorbico. Attiva la produzione di collagene, rafforza il sistema cardiovascolare, riduce il rischio di cancro ed è uno dei principali antiossidanti.
2. Vitamine del gruppo B. Attivano il lavoro delle cellule cerebrali, sono responsabili dei livelli ormonali e del metabolismo e migliorano anche la trasmissione degli impulsi nervosi.
3. Flavonoidi. Hanno un effetto positivo sul corpo umano nel suo insieme.
4. Carotene. Molto importante per la vista, previene lo sviluppo del cancro.
5. Glicosidi. Previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, riduce i livelli di colesterolo.
6. Acidi organici. Fornisce un processo di digestione completo.
7. Tannini. Rafforzano i vasi sanguigni e sono usati per trattare disturbi gastrointestinali e infezioni batteriche.
8. Pectine. Purificare il corpo dai prodotti di scarto.

Medicinale

Yurga è una bacca i cui benefici si manifestano indipendentemente dal metodo di consumo. Freschi o preparati, i frutti forniscono un'enorme quantità di vitamine importanti per l'organismo umano.

Per curare il mal di gola, si consiglia di fare dei gargarismi con il succo di irgi. Inoltre le sue proprietà astringenti sono utili nei disturbi gastrointestinali, infiammazioni e colite.

Irga riduce il livello di colesterolo dannoso nel sangue, aiuta con l'aterosclerosi, le malattie vascolari, i reni e il fegato. La ricca composizione di bacche rafforza il sistema immunitario e previene anche l'insorgenza del cancro e del morbo di Alzheimer.

Con la malattia parodontale e la stomatite, il risciacquo con un decotto aiuterà e il succo sarà utile per la disinfezione e per accelerare la guarigione delle ferite purulente. La bacca di Yurga è anche insostituibile contro l'insonnia. Rilassa il sistema nervoso e normalizza pressione arteriosa.

Dopo aver familiarizzato con proprietà curative di questa pianta, probabilmente ti starai chiedendo cosa si può fare con le bacche del mirtillo. Ti parleremo sicuramente di più le migliori ricette, ma prima - controindicazioni.

Usare con cautela

Alcune fonti affermano che è altamente indesiderabile da gestire veicolo durante il trattamento con Yurga. In effetti, quando si consumano diversi chilogrammi di bacche contemporaneamente si verifica un pronunciato effetto sedativo: questo è abbastanza difficile da fare, quindi non si parla di pericolo per i conducenti.

È interessante notare che le donne incinte sono solitamente a rischio, ma nel nostro caso la situazione è diversa. Per la prevenzione vene varicose le future mamme rifiutano volentieri i farmaci, perché l'assistente principale è la bacca di servizio.

Per l'inverno

Come abbiamo già detto, la raccolta del mirtillo termina con il primo mese autunnale. Fai scorta di bacche miracolose fino alla prossima volta stagione estiva possibile in due modi.

1. Essiccazione. I frutti possono essere essiccati al forno o al sole, tempo permettendo. La temperatura del forno non deve superare i 60 gradi. Se il progetto non include ventole, aprire leggermente la porta per consentire all'aria umida di fuoriuscire. I frutti di bosco essiccati hanno l'aspetto e il sapore dell'uvetta: possono anche essere aggiunti a sformati, composta, gelatina o altri dessert.
2. Congelamento. Metti la frutta secca su una piccola teglia nel congelatore, ad esempio una mensola del ghiaccio è adatta a questo scopo. Dopo alcune ore, versare in un sacchetto normale. Anche dopo lo scongelamento, le bacche mantengono la loro freschezza e proprietà benefiche.

Fiori, foglie e corteccia

Nella medicina popolare, non solo i frutti sono popolari. Per l'insufficienza cardiaca si consiglia di utilizzare un decotto di fiori. Per fare questo, versare acqua bollente su una manciata di petali e lasciare agire per due ore. Prendi due cucchiai prima dei pasti.

Un decotto di corteccia aiuterà con problemi di stomaco e diarrea. Versare un cucchiaino di acqua bollente e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Le foglie di Serviceberry aiutano ad alleviare lo stress e l'insonnia. Prepara alcune foglie come un normale tè per 15 minuti. Per dolcezza puoi aggiungere un po 'di miele.

Pensa ai preparativi in ​​anticipo. Fiori e foglie vengono raccolti durante il periodo della fioritura. Devono essere tagliati con le forbici, preferibilmente con tempo soleggiato. La corteccia viene solitamente estratta in ottobre.

Cosa cucinare?

Marmellate, marmellate e composte sono tradizionalmente preparate con bacche di mirtillo. Inoltre, costituiscono un ottimo ripieno per crostate o gnocchi.

Preparare la marmellata secondo ricetta classica avremo bisogno:

1 kg di frutti di bosco freschi.

1 kg di zucchero. Puoi ridurre della metà la quantità di questo componente, perché la yurga è una bacca piuttosto dolce.

3 g di acido citrico.

Le bacche devono essere accuratamente selezionate e lavate, quindi sparse su un panno pulito. Mettete la frutta secca in una pentola capiente (preferibilmente con rivestimento antiaderente), macinare con un frullatore e aggiungere lo zucchero.

Lasciare la miscela di zucchero di bacche per almeno tre ore in modo che il succo abbia il tempo di formarsi. Successivamente, portare a ebollizione la futura marmellata a fuoco medio, ridurre la potenza e cuocere per altri 30 minuti. Alla fine aggiungiamo acido citrico. Distribuire il prodotto finito in barattoli di vetro.

Marmellata

La nostra prossima ricetta piacerà a coloro che stanno cercando di limitare l’assunzione di zucchero. Ti piace anche la bacca di irga? Marmellata e una tazza di tè verde sono il massimo L'opzione migliore per una sera d'inverno.

300-400 g di zucchero.

200 ml di acqua.

1 kg di frutti di bosco.

2 g di acido citrico.

Devi preparare uno sciroppo con zucchero e acqua. Sbollentare l'Shadberry preparato per due minuti in acqua bollente, quindi versarlo nello sciroppo bollente. Portare a ebollizione la miscela dolce e lasciarla per 12 ore. Aggiungere l'acido citrico e chiudere i barattoli.

Questa marmellata vitaminica tornerà molto utile durante l'epidemia stagionale di raffreddore e influenza.

Vino

Una delle ricette più complesse che richiederà attenzione ai dettagli. Puoi anche fare il vino con i frutti di bosco a casa.

Per un esperimento così audace avrai bisogno di:

2 litri di acqua.

1 kg di zucchero.

2,5 kg di frutti di bosco.

Procedura:

1. Preparare lo sciroppo. Mettiamo l'acqua sul fuoco e, dopo averla bollita, aggiungiamo lo zucchero e non dimentichiamo di mescolare.
2. Prendi le bacche non lavate e mature (per la fermentazione) e spremi 1 litro di succo. Quindi unire il succo con lo sciroppo e versarlo bottiglia di vetro. Mettiamo un guanto medico sul collo per impedire l'ingresso di aria.
3. Mettiamo la bottiglia in un luogo caldo e ce ne dimentichiamo per tre settimane. La chiarificazione del liquido indica la fine del processo di fermentazione.
4. Dopo tre settimane filtriamo il vino, lo imbottigliamo e lo lasciamo riposare per quattro mesi.

Si prega di notare che il processo di fermentazione deve iniziare entro cinque giorni. Se ciò non accade, è necessario aggiungere la pasta madre. Per prepararlo unire un bicchiere d'acqua e due bicchieri di frutti di bosco schiacciati con lo zucchero (200 g). Lasciare il composto per cinque giorni e solo dopo aggiungerlo a una bottiglia di vino.

Tintura

Continuando il tema dell'alcol, ti offriamo un'altra ricetta: le tinture. Riempi la bottiglia per tre quarti con i frutti di bosco e riempila con la vodka. Insistiamo per due giorni in una stanza buia.

Quindi filtriamo il liquido, buttiamo via le bacche vecchie e aggiungiamo quelle fresche, che dovrebbero riempire metà del volume. Lasciare agire per altri due giorni e la tintura è pronta.

L'Irga si sposa molto bene con il ribes nero, che può sostituire una piccola parte delle bacche. In questo caso, la bevanda sarà acida.

Per dessert

Molte ricette dolci usano incredibili irga utile(bacca). Una foto di una torta aperta con un ripieno insolito susciterà vera invidia e desiderio di creare questo capolavoro nella tua cucina.

Ingredienti:

1 tazza di farina;

- ½ tazza di zucchero;

1 cucchiaio. cucchiaio di amido;

Un pizzico di sale;

- ¼ cucchiaino. vanillina;

1 cucchiaino. lievito in polvere;

50 g di burro o margarina;

1 bicchiere di irgi.

Preparare la torta non vi richiederà molto tempo se seguite questo procedimento:

1. Preparare l'impasto. Separare i tuorli e macinarli con la vaniglia e metà dello zucchero. Montare gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero rimasto. Uniamo le due masse, quindi aggiungiamo il lievito, la farina e l'amido. È necessario mescolare l'impasto con molta attenzione con un cucchiaio; in nessun caso utilizzare un mixer o un frullatore.
2. Aggiungiamo anche il burro fuso all'impasto e mescoliamo.
3. Ungete la teglia preparata con il burro e cospargetela con un po' di farina.
4. Versare l'impasto nello stampo e adagiarvi sopra i frutti di bosco. Mettete la futura torta nel forno (temperatura 180 gradi) e infornate per circa 40-50 minuti.
5. Raffreddare il dessert finito, cospargere di zucchero a velo e servire.

In una nota

In conclusione, vorremmo dare alcuni suggerimenti importanti:

- Succo di Saskatoon. Per ottenere il liquido curativo dalle bacche è necessaria pazienza. Non spremere subito il succo: in un luogo fresco, spargere i frutti di bosco su un giornale e attendere una settimana. Le bacche diventeranno più profumate e succose.

- Uccelli. Come già accennato, i nostri amici pennuti adorano semplicemente l'Shadberry. Se non vuoi condividere con loro raccolto utile, quindi copri semplicemente il cespuglio con una rete.

- Conosci i tuoi limiti. Quando consumi qualsiasi prodotto di serviceberry, ricorda la sua capacità di abbassare la pressione sanguigna e il suo lieve effetto sedativo.

Irga, nespola, ribes, amelanchier, mela miele - come lo chiamano loro pianta arbustiva della famiglia Rosa. È comune in Europa, America, Asia, Giappone e Caucaso. Cresce selvatico, allevato cultivar. La pianta è apprezzata per la sua senza pretese, la fioritura abbondante, il colore brillante delle foglie stagionali e la dolcezza dei suoi piccoli frutti blu. Esteriormente si assomigliano ribes di grandi dimensioni, ma sono essenzialmente piccole mele.

Le proprietà benefiche del mirtillo sono note da molto tempo: vengono utilizzate foglie, corteccia, infiorescenze e frutti della pianta. Si diffuse in Europa nel XVI secolo: dalle bacche si ricavava un delizioso vino dolce.

La pianta è amata in America, dove vengono coltivate intere piantagioni per questo scopo. Le bacche sono buone fresche; vengono utilizzate per preparare marmellate, marmellate e ripieni per prodotti da forno.Una volta essiccati conservano le loro proprietà benefiche e hanno il sapore dell'uvetta.

Composizione e contenuto calorico

La bacca di Serviceberry è una fonte di composti bioattivi. Contengono 29 composti polifenolici: antociani, acidi fenolici, flavonoli, triterpenoidi, carotenoidi, catechine, clorofilla e tocoferolo.

oligoelementi presenti anche nell'irga: manganese, rame, iodio, piombo e cobalto.

Irga è un prodotto ipocalorico - 100 g. contiene 45 kcal, quindi la bacca viene utilizzata nelle diete per dimagrire. Accelera il metabolismo dei lipidi, che influisce sulla perdita di peso.

I benefici dell'Shadberry sono determinati dal contenuto di composti antiossidanti e antinfiammatori. Le loro proprietà protettive, così come le vitamine e i minerali nella loro composizione, riducono il rischio di sviluppare malattie croniche.

Per i muscoli

L'acido ursolico contenuto nel mirtillo resiste allo sviluppo dell'atrofia muscolare causata dall'invecchiamento e da varie malattie.

Per il cuore e i vasi sanguigni

La vitamina P pulisce i vasi sanguigni dal colesterolo, riduce la pressione sanguigna e normalizza il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Per il metabolismo e i diabetici

Dopo l'assunzione di shadberry è stata notata una diminuzione della concentrazione di glucosio nel sangue. La bacca è consigliata ai diabetici.

Per la pelle

L'Irga è un ottimo prodotto per la pelle, che viene utilizzato in cosmetologia per donare morbidezza e morbidezza.

Per l'immunità

In America e in Europa sono disponibili per la vendita vino a base di mirtilli, confetture e marmellate. Scegli i prodotti con confezione integra e monitora attentamente la data di scadenza.

L'Irga è un arbusto basso con piccoli frutti di colore scuro. di colore blu. Questo pianta senza pretese Si trova in quasi tutti gli angoli del globo, sopportando anche le gelate più severe. La bacca del mirtillo ha un sapore gradevole; per la sua dolcezza ha ricevuto anche il soprannome di “uva del nord”.

In medicina viene utilizzato nel trattamento di numerose malattie. La frutta secca e fresca viene consumata per rafforzare il sistema immunitario e prevenire carenze vitaminiche.

Irga - descrizione

L'Irga appartiene al genere Mela della famiglia delle Rosaceae. Ci sono 19 specie di questa pianta in totale. È interessante notare che tutti producono frutti commestibili. In Russia, questo arbusto viene spesso utilizzato per scopi decorativi e come portainnesto di alberi da frutto a bassa crescita.

Diffondere

Dove cresce l'irga? Questo arbusto è abbastanza senza pretese per le condizioni di crescita. Questa proprietà gli ha permesso di diffondersi quasi in tutto il mondo. Si trova in Nord America, Nord Africa, Caucaso, Crimea, Giappone, Europa centrale e meridionale. In Russia si sottovalutano i benefici delle sue bacche, piantandola come pianta ornamentale.

Nella foresta puoi spesso trovare cespugli selvatici cresciuti da un seme. Gli uccelli agiscono come una sorta di “seminatori”. I semi duri attraversano senza danni l'intestino degli uccelli e quindi si diffondono su distanze abbastanza lunghe. A ciò contribuiscono ulteriormente gli uccelli migratori.

Aspetto

In Russia, la specie più comune è il mirtillo dalle foglie rotonde. È una delle più alte della sua famiglia. Ha foglie dense, larghe, rotonde e rami dritti. I frutti sono blu con una sfumatura bluastra e un sapore dolciastro.
I fiori sono concentrati principalmente nella parte superiore dei germogli; sono raccolti sotto forma di un pennello, che ha fino a 10 infiorescenze. Fioritura abbondante inizia a fine aprile. Si conclude a metà giugno.

Frutti di mirtillo - proprietà benefiche e usi

Le bacche sono usate come rimedio. Si raccolgono a fine luglio inizio agosto. Loro qualità utili i frutti si conservano anche dopo trattamento termico, quindi fanno la marmellata, preparano i marshmallow, li asciugano e spremono il succo. Diamo uno sguardo più da vicino a dove viene utilizzata l'irga, alle sue proprietà benefiche e controindicazioni.

Beneficio per la salute

Allora, qual è la famosa bacca di servizio? Come fa bene alla salute? A questa domanda è meglio rispondere osservando la sua composizione.

Composizione chimica delle bacche:

• vitamine del gruppo B;
• acido ascorbico;
• carotene;
• flavonoidi;
• glicosidi;
• rame;
• Guida;
• cobalto;
• pectine;
• acidi organici;
• tannini;
• Sahara.

Un contenuto così ricco di sostanze biologicamente attive ha conferito alle bacche la fama di multivitaminico. Le pectine aiutano a rimuovere le tossine e i prodotti di degradazione dal corpo e a ridurre i livelli di colesterolo. Il carotene ha un effetto benefico sulla vista. Durante le epidemie di raffreddore e influenza, l'acido ascorbico aiuterà, il che grandi quantità contiene bacche di servizio. Le sue proprietà benefiche per l'uomo sono note da tempo. Ciò aumenta l'immunità, migliora la rigenerazione dei tessuti danneggiati e rafforza il sistema nervoso.

Proprietà utili delle bacche:

• antimicrobico
• antiossidante
• antitumorale
• immunostimolante
• riparativo
• rilassante
• Tonico
• astringente.

Inoltre, i frutti del mirtillo possono abbassare la pressione sanguigna, mantenere una vista nitida e rafforzare il sistema nervoso e cardiovascolare.

Applicazione

Le bacche vengono utilizzate nel trattamento delle seguenti malattie:

• tonsillite;
• stomatite;
• avitaminosi;
• insonnia;
• aterosclerosi;
• vene varicose;
• infarto miocardico;
• distonia vegetativa-vascolare;
• depressione;
• diarrea;
• malattie renali ed epatiche.

Di norma le bacche vengono consumate internamente sotto forma di decotti, infusi e marmellate. Lozioni a base di succo vengono utilizzate localmente. Si assume anche per via orale per i disturbi intestinali, un quarto di bicchiere 3 volte al giorno, dopo avervi sciolto un cucchiaio di miele.

Controindicazioni

Prima di utilizzare qualsiasi prodotto, è necessario consultare un medico specialista. In caso contrario preparatevi a subire le conseguenze che potrebbero derivare da un utilizzo non corretto di tali dispositivi pianta medicinale, come Irga. I benefici e i danni derivanti dall'utilizzo di questa bacca vengono presi in considerazione quando prescritti da un medico. L'automedicazione è irta di indigestione, allergie, ipotensione e avvelenamento.

Controindicazioni per l'uso:

• ipotensione;
• periodo acuto di infezione;
• intolleranza individuale.

Non sono stati identificati effetti collaterali da sovradosaggio, tuttavia, dato l'effetto sedativo delle bacche sul corpo, possono verificarsi sonnolenza e letargia.

Consiglio! Prima di assumere il succo come medicinale, consultare il medico. Forse ti è controindicato.

Ricette di cucina

La bacca del mirtillo è ricca di sostanze zuccherine, per questo si conserva bene. Presentiamo qui i metodi di preparazione più popolari a cui è sottoposto il shadberry e le ricette per la sua preparazione.

Composta

La composta di mirtilli ha una piacevole acidità ed è un buon tonico. Per prepararlo, le bacche vengono scottate per 3 minuti. acqua bollente, quindi posta in barattoli sterilizzati e riempita con sciroppo di zucchero. La composta finita viene coperta con un coperchio e sigillata ermeticamente utilizzando una macchina speciale.

Marmellata

Per fare la marmellata, le bacche vengono prese in proporzioni uguali con lo zucchero semolato. Per evitare che bruci, viene aggiunta acqua. La miscela viene mescolata periodicamente, controllando la disponibilità una goccia alla volta. Nella marmellata finita non si stende su una superficie liscia. Questo tipo di preparazione non necessita della chiusura ermetica, ma si consiglia comunque di conservarla in frigorifero per evitare la fermentazione.

Morse

Per preparare il succo di frutta, le bacche vengono lavate e schiacciate con una forchetta. Quindi il succo viene spremuto da loro. La sansa così ottenuta viene utilizzata per preparare un decotto facendola bollire a fuoco basso per 15 minuti. Un bicchiere di zucchero viene sciolto in un litro acqua bollita, aggiungere il succo e il brodo filtrato. Dopo 12 ore la bevanda alla frutta è pronta.

Tutti i materiali sul sito Web sono presentati solo a scopo informativo. Prima di utilizzare qualsiasi prodotto, è OBBLIGATORIO consultare un medico!

Condividi con i tuoi amici.

Il mirtillo arbustivo è perfetto per crescere in climi rigidi, tuttavia, nonostante ciò, non ha ancora guadagnato popolarità tra i nostri giardinieri, nonostante siano state testate più di una dozzina delle sue specie.

Queste specie sono dotate di caratteristiche uniche proprietà decorative e producono deliziose bacche.

Varietà e tipologie

Il rappresentante più famoso del genere della parte nord-orientale Nord America. Raggiunge i 6 metri di altezza e talvolta si trasforma anche in un albero alto fino a 10 metri. Il fogliame lungo fino a 10 cm, durante la fioritura, ha un colore marrone-verde e in autunno diventa viola-dorato.

Durante il periodo di fioritura, che dura 7-10 giorni, la pianta è densamente ricoperta di nappe costituite da 5-12 fiori biancastri, che sembrano particolarmente belli sullo sfondo dei giovani steli rossastri. Le bacche hanno forma rotonda, colore viola scuro con una pruina bluastra e un gradevole sapore dolce.

Rispetto ad altre specie, si distingue per il suo effetto decorativo ancora maggiore, che è inerente ad essa per tutta la stagione. È consigliato principalmente come abbellimento per piantagioni di gruppo e, insieme alle specie precedenti, è eccellente come portainnesto per peri e meli, aumentando la resistenza al gelo della marza e dandogli la capacità di crescere in condizioni di terreno impregnato d'acqua.

Viene coltivato nella zona europea della Federazione Russa e nella penisola di Crimea, patria di questa specie. Questo arbusto è caratterizzato da un'altezza di 0,5-2,5 metri, rami eretti e foglie ovate con bordi seghettati.

Durante la fioritura, il fogliame giovane diventa pubescente nella parte inferiore, poi questa caratteristica specifica scompare, ma ne rimane un'altra: le nappe formate dai fiori hanno una forma corimbo e sembrano particolarmente eleganti durante la fioritura all'inizio di maggio. I frutti sono neri con una sfumatura bluastra e maturano a metà estate, a partire dai 5 anni di età.

Cresce in Nord America come arbusto deciduo, talvolta come albero, alto fino a 5 metri. Numerosi steli di colore grigio scuro (vecchio) e rosso-marrone (giovane) formano una densa corona ovale. Il fogliame è verde scuro in estate e rosso-arancio in autunno. Fiori con aroma fragrante può essere bianco o rosato.

Le bacche sono gustose come quelle dei loro “parenti”, fino a 0,9 cm di diametro, rosso-nere, ricoperte da uno strato bluastro. Le sue qualità decorative, avvertibili soprattutto durante la fioritura di metà maggio e la maturazione dei frutti nei primi giorni di agosto, hanno trovato applicazione nella sistemazione delle siepi. Frutta dall'età di 4 anni.

Sempre originario del Nord America, nelle nostre condizioni forma un cespuglio alto fino a 4 metri. Quasi tutte le parti di questa pianta, dagli steli alle foglie in fiore e alle infiorescenze, sono pubescenti. Le bacche sono nere, leggermente oblunghe e compaiono a partire dai 5 anni.

IN tempo autunnale Il fogliame di questo mirtillo è particolarmente buono quando assume toni giallo-arancio. La fioritura inizia nella tarda primavera e la maturazione dei frutti dovrebbe essere prevista dopo la metà dell'estate.

Conosciuto anche come " serviceberry ” che si trova naturalmente nell'Europa meridionale, in Crimea e nel Caucaso. Crescendo fino a 2,5 metri di altezza, l'arbusto forma una corona allargata su steli giovani, argentati con pubescenza, che successivamente diventano nudi, lucenti, bruno-viola. Il fogliame ovoidale è verde scuro in estate e rosso-arancio in autunno.

Le bacche sono di colore nero-bluastro con una sfumatura bluastra e maturano in luglio-agosto, a partire dall'età di 5 anni. La fioritura inizia nei primi giorni di maggio. Oltre ad essere spettacolare durante la stagione di crescita, la specie è anche caratterizzata da elevate proprietà fitoncide.

Varietà non particolarmente diffusa con acini grandi, saporiti e molto aromatici. Tenendo conto della natura espansiva di ogni singolo cespuglio, vengono piantati ad una distanza reciproca di almeno 3 metri l'uno dall'altro. La varietà è caratterizzata da una resistenza alla siccità relativamente debole rispetto ad altre.

Cresce fino a 3 metri di altezza, diventando talvolta un albero. Le bacche sono di diametro medio, aromatiche e dolci, maturano a metà luglio.

Un'altra specie del Nord America, che cresce di 3,5 metri nel nostro clima. Le corone compatte hanno una forma ovale. Con l'inizio del periodo di fioritura annuale, che dura più di 2 settimane a partire dalla prima metà di maggio, i germogli si ricoprono di foglie rame-brunastre-rosate, portando altamente decorativo, soprattutto su uno sfondo verde della vegetazione circostante.

Questo effetto è completato da infiorescenze racemose, formate da 7-12 fiori con petali rosa pallido. Cespugli fioriti Il serviceberry liscio combina una bellezza irresistibile con l'eleganza del colore e della forma.

Le sue bacche non restano indietro rispetto alle altre parti della pianta: 0,5-0,7 cm di diametro, di colore crema-giallastro con un lato rosato, acquisendo col tempo un colore rossastro e non per questo meno deliziose nell'aspetto. qualità del gusto, se confrontato con altri tipi. Fruttifica dall'età di 4 anni. La fioritura inizia nella tarda primavera.

Piantagione e cura dell'Irga in piena terra

La preparazione pre-impianto comprende passaggi rilevanti per il ribes. Piantagione autunnaleè preferibile, e comunque le piantine dovrebbero avere 1-2 anni.

Si piantano ad una profondità di 5-8 cm, paragonabile alla profondità del vivaio, secondo uno schema di 4x2, 5x3 metri oppure a scacchiera (per le siepi), mantenendo una distanza in file di 0,5-1,8 metri. Dopo aver preparato solchi profondi per la semina, iniziano a organizzare buche di semina larghe 50-80 cm e profonde 30-40 cm.

La pianta attecchisce bene e non richiede praticamente alcuna manutenzione, tra cui il taglio dei vecchi tronchi, la rimozione dei rami troppo lunghi e dei germogli malati.

Dopo la semina si consiglia di annaffiare con un volume di 8-10 litri d'acqua per buca. Quindi è anche importante pacciamare la superficie del terreno con torba o humus e accorciare parte fuori terra fino a 10 cm, lasciando 4-5 buone gemme sopra la superficie del terreno.

Per atterraggio riuscito Serviceberry dovrà mescolare lo strato superiore del terreno con 1-2 secchi di humus e aggiungere anche superfosfato (300-500 grammi) e sale di potassio (150-200 grammi). Questa miscela viene quindi versata nei fori di semina.

Trapianto di serviceberry

Un'irga adulta tollera con difficoltà il reimpianto, poiché le sue radici penetrano molto nel terreno - quasi 2 metri. A questo proposito, per un cespuglio di 7 o 8 anni, il diametro richiesto della zolla di terra da trapiantare è di 1,25 metri con una profondità di circa 70 cm Con l'aumentare dell'età del cespuglio, questa cifra aumenta.

Servizio d'alimentazione

L'alimentazione del serviceberry per il primo anno dovrebbe essere effettuata utilizzando una soluzione nitrato di ammonio nella quantità di 50 grammi per 10 litri di acqua, introducendolo nei cerchi attorno al tronco. A questi scopi è adatta anche una soluzione di escrementi di uccelli o liquame.

Dopo 5-6 anni la concimazione si effettua con concimi organici (2-3 secchi per cespuglio) e minerali (500 grammi di nitrato di ammonio e sale di potassio più 1 kg di perfosfato per cespuglio), alternandoli nel corso degli anni.

Servizio di potatura

Nei primi 2-3 anni è meglio lasciare solo steli forti e zero, quindi - 2-3 germogli, potando tutto il resto e formando un cespuglio composto da 10-15 rami di età diverse.

I seguenti interventi di potatura prevedono la rimozione dei fusti basali accumulati e dei rami indeboliti, vecchi, malati, spezzati.

Se si riscontra un rallentamento nella crescita dei rami è necessaria la potatura di ringiovanimento, che viene effettuata una volta ogni 3-4 anni su legno di 2-4 anni. L'Irga tollera bene la potatura, crescendo successivamente in modo indipendente con i germogli delle radici.

L'Irga è una pianta molto resistente all'inverno, capace di sopportare temperature fredde fino a -52℃ e gelate primaverili inferiori a -7℃. Ciò consente di utilizzarlo come coltura protettiva nei confronti dei venti dominanti e, allo stesso tempo, di mantenere il carattere decorativo della parte anteriore del giardino.

Propagazione dell'irga per talea

Per propagare l'irgi mediante talea di radice, vengono tagliati 10-15 cm di lunghezza dai germogli della radice, piantati verticalmente e pacciamati con humus.

Immediatamente è necessario annaffiare abbondantemente e quindi assicurarsi che l'umidità del terreno sia elevata. In autunno, dalle talee si formano analoghi annuali della pianta madre.

Propagazione dell'irgi per talea verde

Le talee verdi per la propagazione vengono tagliate alla stessa lunghezza dalle cime dei rami dei cespugli sviluppati di 5 e 6 anni. Questa viene effettuata nella prima metà dell'estate con la rimozione delle talee foglie inferiori, lasciando 1-2 paia di quelli superiori.

Il terreno per la semina dovrebbe essere cosparso di sabbia con uno spessore di 7-10 cm. L'altezza della cupola della serra dovrebbe essere 15-20 cm più alta delle talee. Ulteriore cura prevede di inumidire il terreno attraverso un setaccio fine spruzzando acqua, mantenendo una temperatura di almeno 25 ℃ e aprendo la serra dopo 2-3 settimane, quando le talee saranno radicate.

Le talee di 3 settimane di età hanno una pianta abbastanza sviluppata sistema radicale, consentendo loro di essere portati sul luogo di formazione. Dopo che hanno attecchito, puoi nutrirli con 30 grammi di nitrato di ammonio sciolti in un secchio d'acqua, prendertene cura come esemplari adulti e, il prossimo autunno, trapiantarli in un sito permanente.

Malattie e parassiti

L'Irga non è suscettibile all'ombreggiatura, all'inquinamento atmosferico, ai parassiti e alle malattie. I suoi principali nemici sono il mangiatore di semi e la falena.

• L'esposizione al primo può portare alla perdita della fruttificazione, poiché i mangiatori di semi si nutrono di semi e si impupano nelle bacche.
• La falena fa seccare e sbriciolare le foglie. Sia nel primo che nel secondo caso, il trattamento con actellik, fufanon o karbofos aiuta bene.

Proprietà benefiche e controindicazioni dell'Irga

Inoltre, i frutti riducono la pressione sanguigna e hanno un effetto rinforzante sulle pareti dei vasi sanguigni. Di conseguenza, una controindicazione all'uso del shadberry è la bassa pressione sanguigna.

Tintura di irgi con vodka

Preparare una tintura di frutti di bosco con la vodka è il rimedio più popolare medicina tradizionale- Avrai bisogno di 1 kg di bacche essiccate di bacche di servizio e 1,5 litri di vodka. Le bacche nel contenitore vengono versate con la vodka e lasciate in infusione per 24 ore in una stanza buia.

Successivamente si fa travasare il liquido, si riempie il contenitore con frutti di bosco freschi e si riempie con il liquido precedentemente decantato. Lasciare in infusione la miscela per altri 2 giorni e la bevanda è pronta da bere.

Marmellata di mirtilli

Per preparare la marmellata di serviceberry sono necessari 1,5 kg di frutti di bosco, 200 grammi di acqua bollita e 800 grammi di zucchero. Metti le bacche in una casseruola, aggiungi l'acqua e mettila a fuoco vivace. Dopo 30 minuti, la miscela viene mescolata e viene aggiunto lo zucchero. Cuocere per altri 30 minuti, ma ora a fuoco basso.

Quindi, raffreddare la miscela cotta fino a quando temperatura ambiente e, con l'aiuto frullatore ad immersione, rompiamo bene le bacche allo stato di porridge. Versando il tutto nei barattoli e lasciandolo raffreddare, otteniamo una marmellata dal sapore unico sotto forma di marmellata.

Vino di serviceberry

La ricetta per il vino di Serviceberry è la seguente. I frutti maturi vengono schiacciati, schiacciati leggermente, riscaldati a 60-70 C e spremuti dopo un giorno. Dopo la spremitura, il succo viene mescolato con acqua in proporzioni uguali e per 1 litro di succo vengono aggiunti 0,3-0,4 kg di zucchero e versati in un contenitore per la fermentazione sotto una soluzione acquosa.

Dopo 2-3 settimane il vino viene tolto dal sedimento, versato in una bottiglia, tappata e posta in un locale fresco per 3-4 mesi.

Si consiglia di conservare in cantina o al buio e al fresco, inclinando il collo verso il basso. Il vino risultante avrà un colore rosso scuro con tinta viola e dal sapore leggermente aspro, che dura 10-15 anni.

Succo di frutta di Serviceberry

Il succo di frutta di irgi è estremamente semplice da preparare. Dopo aver lavato le bacche di mirtillo (250 grammi), lavoratele e spremete il succo. Si fanno bollire i frutti spremuti per 10 minuti, poi si mescola il brodo con il succo spremuto, si aggiungono zucchero (100 grammi) e acqua (1 litro). Poi si conserva per 10-12 ore e si serve freddo.