ដំឡូងគឺជាបន្លែដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង ដែលត្រូវបានគេហៅថា "នំបុ័ងទីពីរ" ផងដែរ។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ចៀន, ដុតនំ, ស៊ុប, stews ត្រូវបានរៀបចំជាមួយវាហើយថែមទាំងត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies ។ ដំឡូងភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើងពីម្សៅ ដែលធ្វើឲ្យវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ក៏មានសំណុំពេញលេញផងដែរ។ ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍វីតាមីន និងអាស៊ីតអាមីណូ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះរាងកាយត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយលក្ខខណ្ឌនិងរយៈពេលនៃការផ្ទុកផងដែរ។ ជាញឹកញាប់ដំឡូងរលួយត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សិតក្លាយទៅជាសន្លឹមនិងពន្លក។ ដើម្បីឱ្យដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកដោយជោគជ័យនៅផ្ទះគ្រប់រដូវរងាអ្នកត្រូវសង្កេតមើលលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងការ nuances ផ្សេងទៀត។

របៀបសម្រាប់មើមដំឡូង

1. រយៈពេលនៃការព្យាបាល។មើម​ត្រូវ​ហាល​ស្ងួត និង​ទុំ កាត់ និង​របួស​ពី​ការ​ប៉ះ​ពាល់​ត្រូវ​បាន​ជា​សះស្បើយ។ បន្ទាប់ពីជីកវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកដំឡូង 1-2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វានឹងស្ងួតល្មម ហើយគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកស្ងួត។ ដំណាំមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យរយៈពេលយូរទេព្រោះនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មើមប្រែទៅជាពណ៌បៃតងហើយអាចទទួលបាន "ការ sunburn" ។ បន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបានប្រមូលនិងផ្ទេរនៅក្រោម canopy មួយសម្រាប់ 1-2 សប្តាហ៍ដែលពួកគេដេកនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានការពង្រឹង លក្ខណៈសម្បត្តិការពារមើម ធ្វើឱ្យពួកគេត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ សីតុណ្ហភាពសមស្របខ្យល់សម្រាប់រយៈពេលនេះគឺ +13 ... + 18oС។
   

   សារធាតុពុល solanine ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងមើមបៃតង។ ញ៉ាំដំឡូងបារាំងបែបនេះ គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព!

2. រយៈពេលត្រជាក់។វាមានការថយចុះបន្តិចម្តងៗនៃសីតុណ្ហភាពដល់ +2…+4o។ មានរយៈពេល 10-15 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមើមចូលទៅក្នុងរយៈពេលអសកម្ម។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា dacha ធម្មជាតិខ្លួនវានឹងជួយសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនេះចាប់តាំងពីនៅក្នុង រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះការត្រជាក់ធម្មជាតិនៃខ្យល់កើតឡើង។
3. រយៈពេលសំខាន់ឬរដូវរងា. មានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែកុម្ភៈ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងដំឡូងត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងសមរម្យ។ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ស្ថានភាពនៃការសម្រាក សូមធានាបាននូវសីតុណ្ហភាព សំណើម និងលក្ខខណ្ឌពន្លឺត្រឹមត្រូវ។
4. រយៈពេលនិទាឃរដូវ។ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកដំឡូងកើនឡើង ហើយមើមចាប់ផ្តើមពន្លក។ ចាប់ពីចំណុចនេះមកដំឡូងបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជួនកាល​រយៈពេល​ពីរ​ដំបូង​ត្រូវបាន​បញ្ចូល​ទៅក្នុង​រយៈពេល​ក្រោយ​ការប្រមូលផល​តែមួយ​។ វាជាដំណាក់កាលរៀបចំមុនពេលផ្ទុករយៈពេលវែង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមទេ អ្នកប្រថុយនឹងការបាត់បង់ផ្នែកសំខាន់នៃការប្រមូលផលរបស់អ្នក។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការការពារដំឡូងពីសំណើមនិងភ្លៀងនៅពេលនេះ។

ការរៀបចំដំឡូងសម្រាប់ទុកនៅផ្ទះ

បន្ទាប់ពីបានអនុវត្តការរៀបចំក្រោយការប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវ ដំឡូងស្ទើរតែរួចរាល់សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ត្រូវ​តម្រៀប​វា ពិនិត្យ​មើល​វត្តមាន​មើម​ដែល​មាន​ជំងឺ និង​យក​ធូលី​ស្ងួត​ចេញ។

• ប្រសិនបើយើងប្រមូលផលដោយខ្លួនឯង ហើយគ្រោងនឹងដាំដំឡូងនៅឆ្នាំក្រោយនោះ ជាដំបូងយើងត្រូវជ្រើសរើសដំឡូងសម្រាប់សាបព្រោះ។ តាមក្បួនមួយសម្រាប់គោលបំណងនេះពួកគេយកមើមតូចបំផុតដំឡូងបៃតងក៏ដូចជាមើមដែលមានភ្នែកជាច្រើន (ច្រើនជាង 6 ភ្នែក) ។ តាមធម្មជាតិ មើមដែលខូច និងឈឺគឺមិនសមរម្យទេ។

មិនដូចការបរិភោគដំឡូងទេ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានណែនាំអោយទុកចោលក្នុងព្រះអាទិត្យរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដើម្បី "ឡើងបៃតង"។ សូមអរគុណដល់ការនេះ ដំឡូងនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះ ហើយនឹងក្លាយទៅជាមិនអាចបរិភោគបានសម្រាប់សត្វកកេរ។

• មើមដំឡូងត្រូវបានតម្រៀបអាស្រ័យលើប្រភេទ និងគោលបំណង។ មានពូជសម្រាប់រក្សាទុករយៈពេលវែង (ចុង និងពាក់កណ្តាលរដូវ) ហើយមានពូជដើមដែលមានរយៈពេលរហូតដល់រដូវរងាច្រើនបំផុត។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីគោលបំណងនៃមើម: មានដំឡូងដែលឆ្អិនលឿននិងសមរម្យសម្រាប់ការកិនហើយមានពូជ "រឹង" ដែលល្អសម្រាប់ការចៀន។
• អ្នកក៏អាចតម្រៀបតាមទំហំផងដែរ។ មើមធំមានរយៈពេលយូរជាងដើមតូច។ លើសពីនេះ ដំឡូងដែលមានទំហំប៉ុនគ្នាបង្កើតចន្លោះប្រហោងកាន់តែច្រើន ដែលផ្តល់ខ្យល់ចេញចូលបានល្អជាង។
• ការយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើនគួរតែត្រូវបានបង់ទៅគុណភាពនៃមើម។ នៅពេលអនាគត ការកាត់ និងរបួសដែលព្យាបាលមិនបានល្អអាចបណ្តាលឱ្យរលួយ។ ដំឡូងបែបនេះត្រូវបានជ្រើសរើស "សម្រាប់ពេលនេះ" ។ តំបន់កាត់អាចត្រូវបានព្យាបាលដោយផេះឈើ។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងមើមដំឡូងមុនពេលផ្ទុកព្រោះអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនរស់នៅក្នុងដីដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ។ វាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានទេជាពិសេសប្រសិនបើមានដំឡូងច្រើន។ ក្នុង​ករណី​ធម្មតា ភាព​កខ្វក់​នឹង​ធ្លាក់​ចេញ​បន្ទាប់​ពី​ស្ងួត​តាម​រយៈ​ការ​កកិត​តាម​បែប​ធម្មជាតិ ពេល​ដំណាំ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ប្រអប់ ឬ​ថង់។ អ្នកក៏អាចយកវាចេញកំឡុងពេលតម្រៀបដោយពាក់ស្រោមដៃដែលមានផ្ទៃរដុប។ ដំឡូងមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីជីក។
• បន្ទាប់ពីការតម្រៀបដំឡូងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុក។

សំខាន់! កុំខ្ជិលតម្រៀបដំឡូងបារាំងមុនពេលរក្សាទុក! មើម​ដែល​មាន​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​អាច​ឆ្លង​ទៅ​អ្នក​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផ្សេង​ទៀត ដែល​អាច​នាំ​ឱ្យ​បាត់បង់​ផ្នែក​នៃ​ការ​ប្រមូល​ផល។

ជាការពិតណាស់គុណភាពនៃមើមដូចជាគុណភាពនៃដំណាំទាំងមូលនឹងអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដីនិងវិធីសាស្រ្តនៃការបង្កកំណើត។ ប្រសិនបើរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានភ្លៀង នោះមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការរលួយ។ ភាពស្ងួតហួសប្រមាណនាំឱ្យមើមឆាប់ជ្រុះ។ ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ដំឡូងមិនល្អរួចហើយ អ្នកអាចព្យាបាលវាដោយផេះឈើ។ សម្រាប់ 20 គីឡូក្រាមយើងត្រូវការតែ 2-3 ដៃនៃផេះដែលត្រូវការចាក់ពីលើមើមក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះមានច្រើន។ សារធាតុគីមីដើម្បីការពារដំឡូងពីការរលួយចុង ការរលួយ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ គ្រាប់ពូជដំឡូងមិនមែនដំឡូង "សម្រាប់បរិភោគ" ទេ។

ដើម្បីពន្យឺតដំណុះ វាត្រូវបានណែនាំអោយដាក់មើមជាមួយស្លឹកជីអង្កាម និងមែកស្រល់ និងមែកឈើ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះមានផ្ទុក phytoncides ដែលជួយពន្យារការ hibernation ។

ការរៀបចំដំឡូងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង - រូបថត

ការសម្ងួតដំឡូងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យគឺមានសារៈសំខាន់ ដំណាក់កាលត្រៀម ការតម្រៀបមើមដំឡូងបន្ទាប់ពីជីកតាមទំហំ ការ​តម្រៀប​មើម​តាម​ទំហំ​គឺជា​ដំណើរការ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​សម្រាប់​ការ​រក្សា​ទុក​រយៈពេល​វែង​ប្រកបដោយ​ជោគជ័យ​ ទុកដំឡូងក្នុងប្រអប់ឈើក្នុងរដូវរងា

របៀបរក្សាទុកបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

• សីតុណ្ហភាព។កន្លែងផ្ទុកគួរតែត្រជាក់ - 2-4 ºС; នៅសីតុណ្ហភាពទាបដំឡូងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាការផ្ទុក - 5-7 ºС។ នៅសីតុណ្ហភាព 0 ºС និងខាងក្រោម ដំឡូងបង្កកបន្តិច ក្លាយទៅជាផ្អែម និងមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ហើយឆាប់រលួយ។
• សំណើម។សំណើមល្អបំផុត 85-90% ។ សំណើមទាប និងច្រើនហួសហេតុស្មើគ្នា ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទុកមើម។ ប្រសិនបើខ្យល់ស្ងួតពេកអ្នកអាចដាក់ធុងដោយទឹកសំណើមនឹងហួតហើយធ្វើឱ្យបន្ទប់សើម។
• ពន្លឺ។ដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទីងងឹត។ ប្រសិនបើនេះជាការផ្ទុកបណ្តោះអាសន្ននៅលើយ៉រ នោះវាមានតម្លៃគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយដំឡូងក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន ហើយលាក់វាពីកាំរស្មីផ្ទាល់នៃព្រះអាទិត្យ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាមានទេ។ កន្លែងសមរម្យសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូង។ ជារឿយៗអ្នកត្រូវងាកទៅរកល្បិចតូចៗដើម្បីធានា លក្ខខណ្ឌល្អបំផុតនិងរក្សាដំឡូងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ខ្ពស់ពេក (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូ ផ្ទះល្វែងធម្មតា។) បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​សាកល្បង​ធ្វើឱ្យ​ខ្យល់​ត្រជាក់​ជាមួយ​ទឹកកក​។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ ដបប្លាស្ទិកជាមួយទឹកកកដែលដាក់នៅជិតដំឡូង។ អ្នកអាចបង្កកទឹកទាំងក្នុងទូទឹកកក និងនៅលើយ៉រ ឬផ្លូវក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

វាក៏កើតឡើងផងដែរដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទុយទៅវិញគឺទាបពេកហើយមានហានិភ័យនៃការបង្កកមើម (ប្រសិនបើរក្សាទុកនៅលើយ៉រដែលមិនមានអ៊ីសូឡង់) ។ ក្នុងករណីបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវគិតអំពីរបៀបនិងជាមួយអ្វីដែលត្រូវអ៊ីសូឡង់។ អ្នកអាចរុំដំឡូងនៅក្នុងភួយចាស់ ឬអាវ ឬអ្នកអាចធ្វើប្រអប់ផ្ទុកអ៊ីសូឡង់ដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់យប់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ ជាពិសេសដើម្បីការពារបន្លែពីការកក វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើប្រអប់ដែលមានកំដៅ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមផលិតអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើវិមាត្រនៃធុងនាពេលអនាគត។

របៀបធ្វើប្រអប់ដែលមានអ៊ីសូឡង់

សម្រាប់ស៊ុមអ្នកនឹងត្រូវការ ធ្នឹមឈើ. ស៊ុមដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានស្រោបដោយបន្ទះក្តារបន្ទះក្តារបន្ទះសរសៃឬ OSB ដោយប្រើវីសដាប់ខ្លួនដោយខ្លួនឯងនិងទួណឺវីស។ សន្លឹកនៃស្នោ polystyrene ឬ penoplex កម្រាស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រគឺសមរម្យជាអ៊ីសូឡង់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើ isolon ។ អ៊ីសូឡង់កម្ដៅត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយនឹងជញ្ជាំង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រអប់ដោយប្រើក្រចករាវ ហើយសន្លាក់ត្រូវបានបិទភ្ជាប់បន្ថែមដោយកាសែតធំទូលាយ។ គម្របត្រូវបានអ៊ីសូឡង់តាមរបៀបដូចគ្នា។

អ្នកក៏អាចបង្កើតប្រអប់មួយដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ matryoshka ។ អ្នកនឹងត្រូវការធុងចំនួនពីរ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះមានទំហំតូចជាងបន្តិច។ ចន្លោះរវាងជញ្ជាំងត្រូវបានបំពេញដោយ sawdust, ស្នោ polystyrene កំទេចឬសម្ភារៈផ្សេងទៀតក្រាស់ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ។

ប្រអប់ដំឡូងដែលមានអ៊ីសូឡង់ជាមួយប្លាស្ទិកស្នោ - ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ទុកដំឡូងនៅលើយ៉រ!

ធុងដែលបានបញ្ចប់រួចហើយអាចត្រូវបានកែលម្អ ធាតុ​កំ​ដៅនិងឧបករណ៍បញ្ជូនកំដៅទំនាក់ទំនងអគ្គិសនី។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់តាមផ្ទះដែលមានថាមពលទាប ឬអំពូលភ្លើងពីរ 40-60 W គឺសមរម្យជាម៉ាស៊ីនកម្តៅ។ ការបញ្ជូនតនឹងបើក និងបិទម៉ាស៊ីនកម្តៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយរក្សា សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននៅក្នុងធុងមួយ។ សាច់អាំងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោមប្រអប់ ដើម្បីផ្តល់ស្រទាប់ខ្យល់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ អ្នកនឹងត្រូវការបំពង់ជ័រដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលខ្យល់ក្តៅនឹងហូរចូលទៅក្នុងប្រអប់។ បំពង់ផ្លាស្ទិចត្រូវបានភ្ជាប់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកនៅមុំ 90º។ ចុងទាបត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធដែលបានធ្វើពីមុននៅបាតធុង។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅចុងខាងលើ។ ខ្យល់ក្តៅនឹងហូរទៅបាតប្រអប់ កើនឡើងបន្ថែមទៀត និងកំដៅមាតិការបស់វា។ ដើម្បីធានាបាននូវលំហូរកំដៅឯកសណ្ឋានរន្ធជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបំពង់។

ប្រអប់អ៊ីសូឡង់កំដៅដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់គ្រួសារ

ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​សក់​ជា​ឧបករណ៍​ដែល​មិន​សូវ​មាន​សម្លេង​រំខាន ហើយ​ទាមទារ​អគ្គិសនី​ច្រើន។ ចង្កៀង incandescent អាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការបំពង់សំណប៉ាហាំងដែលអំពូលពីរត្រូវបានបញ្ចូល។ កំដៅដែលពួកគេបង្កើតនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំដៅដំឡូង។

ធុងកំដៅត្រូវបានកំដៅដោយចង្កៀង incandescent

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃយ៉រដែលមានអ៊ីសូឡង់បន្ទាប់មកដើម្បីទុកបន្លែក្នុងរដូវរងាវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើប្រអប់ធម្មតាពីក្តារបន្ទះក្តារបន្ទះឬសម្ភារៈផ្សេងទៀត។

ឧទាហរណ៏នៃប្រអប់សម្រាប់រក្សាទុកដំឡូងនៅលើយ៉រដែលមានអ៊ីសូឡង់

របៀបធ្វើប្រអប់ដាក់បន្លែនៅលើយ៉រ

តារ៉ា

ដំឡូងត្រូវបានទុកជាធម្មតានៅក្នុងប្រអប់ ឬថង់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ៖

• ប្រអប់ឈើធ្វើពីបន្ទះក្តារ
• ធុងឈើសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី
• ធុងប្លាស្ទិកដែលមានជញ្ជាំង "សំណាញ់" និងបាត
• ប្រអប់ធ្វើពីក្រដាសកាតុងក្រាស់ដែលមានរន្ធ
• កាបូបស្ពាយ

ដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតក្នុងផ្នែកតូចៗ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប្រអប់ ទំហំតូច(សម្រាប់ដំឡូង 10 គីឡូក្រាម) ធ្វើពីបន្ទះឈើ។ ពួកវាស្រាល អាចទុកចិត្តបាន ងាយស្រួលយកបន្លែចូល ហើយអាចដាក់ជង់មួយពីលើមួយទៀត ដើម្បីសន្សំទំហំ។ នៅក្នុងធុងបែបនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការតម្រៀបតាមដំឡូង ពួកគេអាចមើលតាមស្នាមប្រេះសម្រាប់វត្តមាននៃមើមរលួយ។ សូមអរគុណចំពោះចំងាយរវាងបន្ទះក្តារ ខ្យល់នឹងហូរទៅកាន់បន្លែជានិច្ច ហើយដោយការដាក់ប្រអប់នៅលើឥដ្ឋ ឬបន្ទះឈើ អ្នកនឹងផ្តល់ខ្យល់បន្ថែម។ អ្នកអាចធ្វើប្រអប់បែបនេះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដោយប្រើក្តារដែលមិនចាំបាច់ បន្ទះឈើ ឈើដែលនៅសេសសល់ និងសូម្បីតែបន្ទះសៀគ្វី បន្ទះសរសៃ និង OSB។ ទទឹងល្អបំផុតនៃបន្ទះឈើគឺ 5 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រ អ្នកក៏នឹងត្រូវការប្លុកឈើរាងត្រីកោណផងដែរសម្រាប់ការតោងជ្រុងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្ជាប់ផ្នែកជាមួយក្រចក ឬវីសដាប់ខ្លួនដោយខ្លួនឯង។

ប្រអប់ឈើធ្វើដោយខ្លួនឯង សន្សំលុយទិញវេចខ្ចប់!

គំនូរនៃប្រអប់ផ្ទុកដំឡូង

ដើម្បីទុកដំឡូង គេក៏ទិញប្រអប់ផ្លាស្ទិចដែរ មិនសូវជាញឹកញាប់ធ្វើពីដែកទេ។ ធុងប្លាស្ទិកមានពន្លឺខ្លាំង ហើយជញ្ជាំងសំណាញ់ និងបាតផ្តល់នូវខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ ចំណែក​ដែក​វិញ​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង និង​ធ្ងន់​ជាង​នេះ ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ដំឡូង​នឹង​មិន​ងាយ​ស្រួល​ទេ ដោយសារ​ទម្ងន់​ប្រអប់​របស់​វា​ផ្ទាល់។

អ្នកក៏អាចទុកដំឡូងនៅក្នុងធុងធំដែលធ្វើពីបន្ទះក្តារ ឬបន្ទះឈើដូចគ្នា។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតជាជ្រុង ឬចតុកោណ។ ធុងចតុកោណកែងធម្មតាអាចមានទ្វារផ្តេកនៅខាងក្រោមឬទ្វារ។ សូមអរគុណចំពោះការរចនានេះវាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសដំឡូង។

វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសថង់ធ្វើពីសំណាញ់។ នៅក្នុងធុងបែបនេះដំឡូង "ដកដង្ហើម" ហើយកុំអ័ព្ទ។ ថង់ polypropylene ក្រាស់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។ ពួកវាអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់ទេ ហើយសមរម្យសម្រាប់តែការប្រមូលផល និងដឹកជញ្ជូនពួកវាប៉ុណ្ណោះ។

ថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញថង់កំដៅពិសេសសម្រាប់ទុកបន្លែនៅលើយ៉រក្នុង រយៈពេលរដូវរងា. ផ្នែកខាងលើនៃកាបូបត្រូវបានធ្វើពីក្រណាត់តង់ក្រាស់ ហើយស្រទាប់ក្តៅខាងក្នុងត្រូវបានធ្វើពីក្រណាត់ polyester ក្រាស់ជាប់បានយូរ។ បន្ថែមពីលើអ៊ីសូឡង់ថង់បែបនេះមានកំដៅអគ្គីសនីដែលសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរង្វង់ 1-7ºС សូម្បីតែនៅក្នុងសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ វាក៏មានធុងផ្ទុកកំដៅដាក់លក់ផងដែរ ដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពពិសេស ហើយមិនដែលធ្លាក់ចុះក្រោម 1ºC ឡើយ។ ប្រហែលជាគុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃការវេចខ្ចប់បែបនេះគឺការចំណាយរបស់វា។ យើងបានពិពណ៌នាខាងលើរួចហើយអំពីរបៀបធ្វើធុងកំដៅដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

ធុងទូទៅបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូង - រូបថត

ប្រអប់ឈើគឺជាធុងទូទៅបំផុតសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូង ប្រអប់ផ្លាស្ទិចដែលមានបាតសំណាញ់ និងចំហៀង ជម្រើសសម្រាប់ធុងសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar ការរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងធុងជ្រុង ជាជម្រើសមួយសម្រាប់ការរក្សាទុកក្នុងធុងសំរាម អ្នកអាចទុកដំឡូងនៅក្នុងថង់សំណាញ់ពណ៌ភ្លឺ។ កាបូបកំដៅ - ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រក្សាទុកបន្លែនៅសីតុណ្ហភាពទាប

វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី

• ភាគច្រើននៅកណ្តាល cellar (វិធីសាស្រ្តភាគច្រើន)
• ភាគច្រើននៅក្នុងធុងសំរាម (វិធីសាស្ត្រសម្ងាត់)
• នៅក្នុងធុងធំដែលមានខ្យល់ចេញចូល (ធុង)
• ប្រអប់តូចនិងកាបូប
• នៅលើ racks

វិធីសាស្រ្តភាគច្រើន និងដោយឡែកមិនតម្រូវឱ្យមានធុងផ្ទុកទេ ដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់បន្ថែមទេ។ គុណវិបត្តិរបស់ពួកគេគឺថាដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិមាណធំហើយនេះធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការតម្រៀបនិងការត្រួតពិនិត្យពួកគេ។ មើមដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមនិងកណ្តាលទទួលបានអុកស៊ីសែនតិច។ ដំឡូង​នៅ​ស្រទាប់​ខាង​លើ​ច្រើន​តែ​ក្លាយ​ជា​អ័ព្ទ ខណៈ​សំណើម​ហួត​ហើយ​ឡើង​ពី​បាត។ ដើម្បីបងា្ករការអ័ព្ទវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ស្រទាប់នៃចំបើងនៅលើកំពូលដែលនឹងស្រូបយកសំណើមលើស។ ចំបើងត្រូវតែត្រូវបានបង្វិលជាទៀងទាត់។ អ្នកក៏អាចរក្សាទុក beets រួមជាមួយដំឡូង, សំណើមលើសដែលនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ Vermiculite មាន hygroscopicity ល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបាចវាក្នុងស្រទាប់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ ដើម្បីធានាបាននូវខ្យល់ចេញចូលនៅក្នុងធុងសំរាម វាត្រូវបានណែនាំអោយដាក់បន្ទះក្តារនៅលើឥដ្ឋ។

ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ឈើ ឬផ្លាស្ទិច បន្ទាប់មកមិនគួរប៉ះជញ្ជាំង និងជាន់ដោយផ្ទាល់ (ចម្ងាយ 20-30 សង់ទីម៉ែត្រ)។ សម្រាប់ខ្យល់ធម្មតាចម្ងាយរវាងជួរដេកនៃប្រអប់គួរតែមានច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាប្រអប់ទទេយកកន្លែងច្រើន ហើយត្រូវលាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ថង់ត្រូវបានដាក់នៅលើឥដ្ឋក្នុងទីតាំងបញ្ឈរឬផ្ដេក។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចុងក្រោយ ថង់អាចត្រូវបានជង់លើគ្នា។

វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទុកដំឡូងនៅលើ racks ។ នៅទីនោះវាស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់មួយ មានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ និងមិនអ័ព្ទឡើង។ វាងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងតម្រៀបមើម ក្រៅពីនេះ អ្នកអាចដាក់គ្រាប់ទទេនៅលើ racks ទទេ។ ពាងកែវពីការផ្ទុករដូវរងា។

វិធីរក្សាទុកការប្រមូលផល៖ វិធីសាស្រ្តក្នុងរូបថត

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទុកដំឡូង សាមញ្ញនិងងាយស្រួល - រក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងធុង ទុកដំឡូងក្នុងថង់ក្នុងទីតាំងផ្ដេក Racks គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូង! ប្រអប់ឈើតូចៗគឺជាធុងផ្ទុកដ៏ងាយស្រួលបំផុត។

កន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុកការផ្គត់ផ្គង់

ដំឡូងក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងគំនរ និងលេណដ្ឋាន ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រផ្ទុកបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈបណ្តោះអាសន្ន។

នៅផ្ទះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទុកដំឡូងតូចៗក្នុងទូទឹកកក។ នេះមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេ ព្រោះដំឡូងស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមិនអាចរក្សាទុកតាមវិធីនេះ។ កំហុសទូទៅមួយទៀតគឺថាដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ដំឡូងអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយ beets និងការ៉ុត - ពួកគេស្រូបយកសំណើមបានយ៉ាងល្អ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមទេ។ ក្រោយមកទៀតមានទំនោរស្រូបក្លិន ហើយវត្តមានរបស់ដំឡូងជួយកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរដំឡូងមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយ zucchini, ល្ពៅ, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមនិងបន្លែផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទបន្លែផ្សេងៗគ្នា

រយៈពេលនៃការផ្ទុកដំឡូងត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយបរិមាណម្សៅនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ម្សៅកាន់តែច្រើន វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនោះយូរ។ ពូជដែលមានម្សៅច្រើនបំផុតគឺ Zhavoronok, Bullfinch, Adretta, Rassvet Kievskiy, Charodey, Effect ។ ដំឡូងទាំងនេះអាចមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ពូជដើមតាមក្បួនមួយមានម្សៅតិច ដូច្នេះគេត្រូវញ៉ាំមុនគេ។ ករណីលើកលែងគឺពូជ Gala ។ វាមិនត្រឹមតែឆាប់ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ផងដែរ សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវមិនល្អនៅក្នុងដីមិនល្អក៏ដោយ។ អ្នកគាំទ្រនឹងចូលចិត្តពូជនេះ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាម្សៅទាប។

ពូជខ្លះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងទាល់តែសោះ។ ទាំងនេះរួមមានពូជ Sineglazka, Lorch និង Dnepryanka ។

ចំពោះសីតុណ្ហភាពផ្ទុក ពូជ Epron, Priekulskiy ranniy, Northern Rose, Falenskiy និង Berlichingem ទាមទារសីតុណ្ហភាព +1.5...+2°C; ពូជ Ogonyok, Skorospelka, Agrotekhnicheskiy, Loshitsky, Temp និង Foran គឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពពី +1.5ºС ដល់ +3°С; ពូជ Start, Lorch, Razvaristy និង Stolovy 19 ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាព +3...+5°C។

ចំណែកដំឡូងបារាំងវិញ គេតម្រៀបជាដំបូង ហាលពណ៌បៃតង ហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ត្រជាក់ រួចផ្ញើទៅទុកក្នុងរដូវរងាក្នុងបន្ទប់ងងឹត ត្រជាក់ដែលមានសីតុណ្ហភាព ២-៣ អង្សាសេ។ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកុម្ភៈ ទីពីរ សីតុណ្ហភាពគឺ កើនឡើងដល់ 10-15 អង្សាសេ បើករន្ធនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក ឬយកវាទៅខាងក្រៅដើម្បីដុះពន្លក។ នៅដំណាក់កាលនេះ មើមភ្ញាក់ពីដំណេកជ្រៅមុនពេលដាំ។

កំហុសនៅពេលរក្សាទុកដំឡូងនិងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ

កំហុសទូទៅបំផុតគឺដូចខាងក្រោម:

• ការសម្លាប់មេរោគមិនល្អនៃបរិវេណ។អាចបង្កជាដង្កូវដំឡូង និងដង្កូវរបស់វា។ មើមត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយដង្កូវតូចៗដែលអាចបំផ្លាញដំណាំទាំងមូល។ Moth pupae អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្នាមប្រេះនៅក្នុងកំរាលឥដ្ឋ និងជញ្ជាំង ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការព្យាបាល cellar ឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលរក្សាទុកបន្លែ។ ក៏អាចមានដែរ។ ជំងឺផ្សិតដំឡូង។ ប្រសិនបើបញ្ហាបែបនេះកើតឡើងដំឡូងត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយនៃការត្រៀមលក្ខណៈជីវសាស្រ្ត: 2 លីត្រនៃ Lepitotsid និង 0.5 លីត្រនៃ Planriz ត្រូវបានគេយកក្នុង 100 លីត្រទឹក។ Lepitocide គឺបំផ្លាញដល់ខែ និងដង្កូវរបស់ពួកវា ហើយ Planriz បំផ្លាញផ្សិត។ មើម​ត្រូវ​បាន​ត្រាំ​ក្នុង​ដំណោះ​ស្រាយ​រយៈពេល 15-20 នាទី ស្ងួត​ហួតហែង​ហើយ​រក្សាទុក។ អ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងដែលបានកែច្នៃបន្ទាប់ពី 2-3 ថ្ងៃ។ អ្នកអាចបាញ់មើមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃថ្នាំ "Entobacterin" អ្នកក៏អាចប្រើគ្រាប់បែកផ្សែង "Fas" ឬ "Gamma" ផងដែរ។
• ការប្រើប្រាស់ធុងតឹង. ចំណុចពណ៌ប្រផេះអាចកើតឡើង។ មើមមានស្នាមជាំជាច្រើនពីការបង្ហាប់ដែលប្រែទៅជាចំណុចពណ៌ប្រផេះ។ ដំឡូងក៏ត្រូវបាន "ចំហុយ" ផងដែរ។ វិធានការត្រួតពិនិត្យនឹងការពារ។
• ពួកគេមិនបានពិនិត្យរកមើមដែលមានជំងឺមុនពេលរក្សាទុកទេ។ដំឡូងរលួយមួយចំនួនអាចឆ្លងមេរោគដល់សុខភាព។ ជំងឺទូទៅក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុករួមមានជើងខ្មៅ fusarium rot ស្ងួត rot សើមនិងអ្នកដទៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់មើមដែលមានជំងឺរួមជាមួយអ្នកជិតខាង។ អ្នកក៏អាចប្រោះដំឡូងជាមួយផេះផងដែរ។
• ដំឡូងមិនស្ងួតល្អទេ។. អាចនាំឱ្យមានការខូចខាតដ៏ធំដល់មើមដោយការរលួយចិញ្ចៀនបាក់តេរី។ ជំងឺនេះឆ្លង។ វិធានការត្រួតពិនិត្យ៖ តម្រៀបមើម រក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ ២-៤ ដឺក្រេ។
• សំណើមខ្ពស់ពេក និងខ្វះខ្យល់ចេញចូល។ដំឡូងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ជាញឹកញាប់ដោយប្រភេទផ្សេងៗនៃការរលួយ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បី "ថប់ដង្ហើម" មើម។ មើមរលុងពណ៌សបង្កើតបាននៅលើផ្ទៃរបស់វា ដែលបាត់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើន ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌផ្ទុកធម្មតាត្រូវបានបង្កើត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើអ្វីសោះនោះបន្ទាប់ពីមួយខែដំឡូងចាប់ផ្តើមរលួយ។
• ការរក្សាទុកដំឡូងដែលមានការខូចខាតមេកានិចច្រើន។ដំឡូងបែបនេះច្រើនតែរងផលប៉ះពាល់ដោយការរលួយ ក៏ដូចជាជំងឺផ្សិតដូចជា រលួយស្ងួត។ រីករាលដាលដល់មើមដែលមានសុខភាពល្អជិតខាង។ ចំណុចពណ៌ត្នោតលេចឡើងនៅលើដំឡូងដែលយូរ ៗ ទៅក្លាយទៅជាស្ងួតជ្រួញនិងរលួយ។ ការបង្ករោគកើតឡើងនៅក្នុងដីដែលជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្អាតដំឡូងពីភាពកខ្វក់។ ដំឡូងត្រូវបានតម្រៀបហើយមើមដែលមានជំងឺត្រូវបានយកចេញ។
• ទុកដំឡូងនៅជិតបង្អួច។នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ មើមប្រែទៅជាពណ៌បៃតង។ ចំពោះការខ្វះខាតកន្លែងផ្សេងទៀតដំឡូងគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។
• សីតុណ្ហភាពផ្ទុកខ្ពស់ពេក។មើមចាប់ផ្តើមពន្លកហើយជាលទ្ធផលក្រៀមស្វិត។ វិធានការត្រួតពិនិត្យ៖ ពន្លកត្រូវបានយកចេញ ហើយសីតុណ្ហភាពខ្យល់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
• ខ្យល់ស្ងួតពេក។ដំឡូងចាប់ផ្តើមរលួយហើយក្លាយជាទន់។ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវសំណើមធម្មតា។

របៀបរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar: ក្នុងប្រអប់ឬជាដុំ។ ដំឡូងមានតម្លៃថ្លៃក្នុងរដូវរងា ដូច្នេះអ្នកគួរតែស្តុកទុកវាសម្រាប់រយៈពេលត្រជាក់ទាំងមូលប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ក្រឡាចត្រង្គត្រូវបានប្រើដើម្បីទុកដំឡូង ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមើមត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនិងមិនខូច ពួកគេត្រូវការ លក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ។ក្នុងផ្ទះ និងការរៀបចំមុនពេលផ្ទុក។ របៀបរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar ក្នុងរដូវរងារនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនៅក្នុងអត្ថបទ។

ការរៀបចំដំឡូងមុនពេលរក្សាទុកវានៅក្នុង cellar

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលដំឡូងហើយពួកគេត្រូវស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានទិញសម្រាប់ទុកដាក់ ហើយមិនលូតលាស់ ពួកគេក៏ត្រូវស្ងួតហួតហែងមុនពេលរក្សាទុកផងដែរ។ ការស្ងួតមានរយៈពេល 1-3 សប្តាហ៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំឡូងត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើឥដ្ឋឬផ្ទៃរាបស្មើណាមួយនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ស្ងួត។ ពន្លឺភ្លឺពីចង្កៀងឬពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មិនគួរធ្លាក់លើមើមទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាពណ៌បៃតង។ វាគួរតែងងឹតក្នុងបន្ទប់ (យានដ្ឋាន ជង្រុក បន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់)។

បន្ទាប់ពីបន្លែបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់វាចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបចេញ។ ដោយសារតែអ្នកនឹងត្រូវទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar ច្រើនជាងមួយខែ អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគនៃមើមដែលមានសុខភាពល្អទៅអប្បបរមា ហើយនេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយការតម្រៀបវាចេញតែប៉ុណ្ណោះ។ បៃតង រលួយ ខូច គួរដាក់ក្នុងប្រអប់ដាច់ដោយឡែកមួយ - ពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមុន ព្រោះពួកវានឹងមិនមានរយៈពេលយូរជាងពីរបីសប្តាហ៍ទេ។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលដំឡូងពួកគេត្រូវស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សំខាន់! ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដំឡូងរលួយ មុនកាលវិភាគប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានតម្រៀបចេញមុនពេលរក្សាទុកវានៅក្នុង cellar ។ មើមដែលខូចបានឆ្លងមេរោគ "អ្នកជិតខាង" យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនេះនាំទៅដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញទាំងស្រុងនៃស្តុក។

ប្រអប់ដែលមានមើមខូចត្រូវបានរក្សាទុកឆ្ងាយពីការផ្គត់ផ្គង់ល្អ។ អ្នកអាចផ្ទេរពួកវាដោយផ្ទាល់ទៅផ្ទះបាយ វាត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែទំនាក់ទំនងតិចតួចបំផុតជាមួយបន្លែដែលមានសុខភាពល្អអាចនាំឱ្យឆ្លងមេរោគ។

ដំឡូងល្អត្រូវបានខ្ចប់ក្នុង 2 ប្រអប់។ នៅក្នុងទីមួយ មើមទំហំមធ្យមត្រូវបានជ្រើសរើស ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកយូរបំផុត ហើយទីពីរ ធំ និងតូច ពួកវាមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែតិចជាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ cellar សម្រាប់រក្សាទុកដំឡូង?

មុនពេលរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar បន្ទប់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះត្រូវធ្វើក្នុងរដូវក្តៅ ព្រោះជិតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកប្រហែលជាមិនមានពេលធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទេ។

សំខាន់! សីតុណ្ហភាពទាបចុះដល់ +2 ដឺក្រេអាចនាំឱ្យកកក្នុងដំឡូង។ ហើយនៅសីតុណ្ហភាព +5 ... +7 ដឺក្រេឬច្រើនជាងនេះវានឹងចាប់ផ្តើមពន្លក។

នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូង សីតុណ្ហភាពគួរតែមាន +2…+3 ដឺក្រេ សំណើម 80%។ ប្រព័ន្ធល្អ។ខ្យល់ចេញចូល, ខ្វះ ក្លិនមិនល្អ, ផ្សិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកដំឡូងនៅក្នុងប្រអប់?

ជម្រើសទូទៅមួយសម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar ក្នុងរដូវរងារគឺប្រអប់។ វាងាយស្រួលណាស់, ជម្រើសជាក់ស្តែង. ធុងបែបនេះអាចដាក់តាមលំដាប់លំដោយ នៅលើធ្នើរ ជើងឈើ ហើយវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការតម្រៀបតាមផងដែរ។

ការរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងប្រអប់

មុនពេលរក្សាទុក ប្រអប់ត្រូវលាងសម្អាត ស្ងួតហួតហែង ហើយក៏អាចសម្លាប់មេរោគជាមួយនឹងដំណោះស្រាយកំបោរផងដែរ។ បន្លែត្រូវបានដាក់ដើម្បីឱ្យប្រអប់មានពេញ បន្ទាប់មកប្រអប់នីមួយៗត្រូវគ្របពីលើដោយក្រណាត់ក្រាស់ (អាវក្តៅចាស់ ឬរបស់បែបនេះនឹងធ្វើ)។ អ្នកអាចប្រោះចំបើងឬ sawdust នៅលើក្រណាត់ - សម្ភារៈនេះនឹងស្រូបយកសំណើមលើសទាំងអស់។

ជម្រើសជំនួសប្រអប់អាចជាធុងសំរាម។ ដំឡូងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពួកគេនៅជម្រៅ 1-2 ម៉ែត្រ។ ពួកគេមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ការរចនាដោយខ្លួនវាគឺអាចទុកចិត្តបាន វាងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគ។ ប្រសិនបើបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ពេក អ្នកគ្រាន់តែគ្របលើធុងដំឡូងជាមួយនឹងភួយចាស់ ឬពូកស្តើង។

ប្រហែលម្តងក្នុងមួយខែ អ្នកត្រូវតម្រៀបតាមដំឡូងដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណមើមដែលរលួយ ខូច ឬកក។ ពួកវាត្រូវបានយកចេញ ដំឡូងដែលនៅសល់ត្រូវបត់ដូចពីមុន ហើយទុកសម្រាប់ផ្ទុកបន្ថែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកដំឡូងនៅក្នុងភាគច្រើននៅក្នុង cellar?

តាំងពីបុរាណកាលមក ដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើឥដ្ឋ។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកដំឡូងនៅក្នុងភាគច្រើននៅក្នុង cellar បានត្រឹមត្រូវ? ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើ "ពូក" ដ៏ល្អនៅលើឥដ្ឋពីខ្សាច់ទន្លេដែលត្រូវបានដុតក្នុងភ្លើង។ មានតែបន្ទាប់ពីខ្សាច់រួចរាល់។ អ្នកអាចចុះទៅអាជីវកម្មដោយផ្ទាល់។

ការរក្សាទុកដំឡូងជាដុំ

1. ខ្សាច់ត្រូវបានចាក់ទៅលើឥដ្ឋដែលមានជម្រៅប្រហែល 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ដំឡូងត្រូវបានចាក់លើដីខ្សាច់ក្នុង 1-2 ស្រទាប់ (ប្រហែលជានៅក្នុងលំនាំ checkerboard មួយ) ។
3. ខ្សាច់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតលើដំឡូងហើយដូច្នេះនៅលើស្រទាប់ជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់តូចជាងមុនដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់អ្នកទទួលបានស្លាយរហូតដល់មួយម៉ែត្រក្នុងកម្ពស់។ បន្ទាប់មកខ្យល់នឹងកាន់តែប្រសើរ។

សំខាន់! ការស្តុកទុកច្រើនក្នុងខ្សាច់ផ្តល់លទ្ធផលមិនល្អ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាព ឬសំណើមមិនត្រូវបានកែតម្រូវត្រឹមត្រូវ។ ដំឡូងឆាប់រលួយនិងរលួយ។

របៀបរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុង cellar គឺច្បាស់លាស់ទាំងអស់ ហើយនៅក្នុងការណែនាំផ្នែករងដូចគ្នានឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអំពីរបៀបធ្វើឱ្យការផ្ទុកមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

វីដេអូ៖ របៀបរក្សាទុកដំឡូងក្នុងរដូវរងា

ដំឡូងគឺជាមើមដែលទាមទារមិនត្រឹមតែក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការដាំដុះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកទៀតផង។ បង្កាន់ដៃ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបពីគ្រោងមិនធានាថាក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ទិញដំឡូងនៅទីផ្សារទេ។ លក្ខខណ្ឌផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យបាត់បង់ការផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូលនៃបន្លែជា root នេះ។ ជាញឹកញយ ផ្នែកមួយនៃដំណាំងាប់ដោយសារការកក ការបង្កើតឫស និងការរលួយ។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

បន្លែជា root នេះមានតម្រូវការខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក ដោយសារវាមានបរិមាណទឹក និងម្សៅច្រើន ហើយសមាសធាតុទាំងនេះកាន់តែច្រើន វាកាន់តែពិបាកធានាការរក្សាទុករបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។ បន្ថែមពីលើតម្រូវការមូលដ្ឋានសម្រាប់លក្ខខណ្ឌផ្ទុកសម្រាប់ដំឡូងវាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីថាជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់ដំណាំជា root នេះអាចត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយផ្សិតនិងផ្សិត។

ដោយឡែកពីគ្នាវាមានតម្លៃក្នុងការនិយាយថាមិនមែនគ្រប់ពូជនៃដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកល្អស្មើគ្នានោះទេ។ ល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងគឺ ពូជពាក់កណ្តាលរដូវដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់លឿង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុក ពូជផ្សេងៗគ្នាពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រអប់ដាច់ដោយឡែក។

អ្នកថែសួនជាច្រើនមានកំហុសធ្ងន់ធ្ងរក្នុងការទុកមើមនៅក្នុងដីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយជឿថានៅក្នុងករណីនេះដំណាំជា root នឹងត្រូវបានរក្សាទុកល្អប្រសើរជាងមុន។ ជាការពិត ដំឡូងដែលទុំច្រើន កាន់តែឆ្អែតដោយទឹក ហើយឆាប់ចុះចាញ់នឹងផ្សិត និងផ្សិត ដូច្នេះអ្នកត្រូវជីក និងរក្សាទុកដំឡូងឱ្យទាន់ពេលវេលា ការពារកុំឱ្យវាទុំ។

ឧត្តមគតិ របបសីតុណ្ហភាពសម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូងនៅរដូវត្រជាក់គឺពី +1 ដល់ +4 អង្សាសេ។

នៅសីតុណ្ហភាពនេះដំឡូងនឹងមិនបង្កកហើយនឹងមិនចាក់ឬសទេ។ តាមក្បួនមួយមើមដំឡូងចាប់ផ្តើមចាក់ឬសនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 7 អង្សាសេ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវធានាថាសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលដំឡូងនឹងត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 70% ។ សំណើមខ្ពស់។ខ្យល់​មាន​ឥទ្ធិពល​អាក្រក់​លើ​ដំឡូង និង​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​លូតលាស់​នៃ​ផ្សិត និង​ផ្សិត ។

ដំឡូង​ដែល​រក្សា​ទុក​ក្នុង​បន្ទប់​ក្រោមដី​មិន​ត្រូវ​ត្រូវ​បាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដោយ​ផ្ទាល់​ឡើយ។ ជាការពិតណាស់ ក្នុងករណីភាគច្រើន បន្ទប់ក្រោមដីមិនមានបង្អួចសម្រាប់ខ្យល់ចេញចូលទេ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះធ្វើ ដូច្នេះនៅពេលដាក់ដំឡូងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី អ្នកត្រូវវាំងននបង្អួច ឬត្រូវប្រាកដថាមើមមិនត្រូវបានបំភ្លឺដោយកាំរស្មីព្រះអាទិត្យដែលជ្រាបចូលតាមបង្អួច។ វា។ ខ្យល់កខ្វក់ និងកង្វះខ្យល់ចេញចូលបានត្រឹមត្រូវក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំឡូងផងដែរ ដូច្នេះការរៀបចំតំបន់គឺជាអាទិភាពចម្បងមួយ។

ត្រឡប់ទៅមាតិកា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរនៅក្នុង cellar?

គ្រោងការណ៍នៃរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទាំងទឹកកក៖ 1 - ស្រទាប់ខ្សាច់និងថ្មកំទេច 2 - កន្លែងផ្ទុកទឹកកក 3 - ជញ្ជាំង cellar 4 - អណ្តូងសម្រាប់ទឹករលាយ 5 - ស្រទាប់ដីឥដ្ឋ - ចំបើង 6, 7 - បំពង់ខ្យល់ 8 - បំពង់បង្ហូរទឹក។

ដំឡូងគឺងាយនឹងជំងឺផ្សេងៗ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានបរិស្ថាន ដូច្នេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ការរក្សាទុកដំណាំជា root ដោយរៀបចំទីកន្លែង ព្រោះអ្នកមិនអាចទុកដំឡូងនៅលើកំរាលឥដ្ឋបានទេ។ មើមត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងប្រអប់ឈើ ឬកន្ត្រក។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលធុងឈើមិនឈរនៅលើឥដ្ឋប៉ុន្តែមានទីតាំងនៅកម្ពស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីបងា្ករប្រអប់ពីការឈរនៅលើឥដ្ឋ ឥដ្ឋអាចត្រូវបានដាក់នៅក្រោមពួកវា ហើយនៅពេលរក្សាទុកក្នុងកន្ត្រក ធុងទាំងនេះអាចដាក់នៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃ racks ។ មុននឹងរក្សាទុកដំឡូង ក្រឡា និងប្រអប់ត្រូវតែស្ងួតហួតហែងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃផ្សិតបង្កជំងឺដែលមាននៅក្នុង cellar ណាមួយ។

ដំឡូងក៏គួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុង cellar ។ ដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកដុំដីចេញពីដំណាំជា root ។ ទីពីរអ្នកគួរតែតម្រៀបបន្លែតាមទំហំ - នេះនឹងបង្កើនអាយុកាលធ្នើ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃការតម្រៀបអ្នកគួរតែជ្រើសរើសបន្លែជា root ដែលខូចនិងជំងឺភ្លាមៗដោយផ្ញើវាទៅតុព្រោះសូម្បីតែដំឡូងដែលខូចបន្តិចក៏មិនត្រូវបានរក្សាទុកដែរ។ ដំឡូងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ឈើក្នុងស្រទាប់ដែលមិនគួរលើសពី 1 ម៉ែត្រ។

ដើម្បីការពារបន្លែពីការត្រជាក់ក៏ដូចជាបង្កើតរបាំងបន្ថែមសម្រាប់សំណើមវាចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បន្លែជា root ។ Burlap រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយហៃឬស្រទាប់នៃ sawdust អាចបម្រើជាជម្រកមួយ។ ដំឡូង​ដែល​ដាក់​ក្នុង​ប្រអប់​ដំបូង​ត្រូវ​បាន​គ្រប​ដោយ​សំបក​គ្រាប់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ប្រោះ​ដោយ​ស្មៅ ឬ​ស្មៅ។ សមា្ភារៈ Hygroscopic ស្រូបយកសំណើមដែលមាននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងដកដង្ហើម។

ជារឿយៗនៅពេលរក្សាទុកដំឡូងបារាំង និងបន្លែជា root ដ៏ទៃទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី condensation ចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើជញ្ជាំង និងពិដាន។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែជា root ក្នុងអំឡុងពេលដង្ហើមរបស់ពួកគេបញ្ចេញសំណើមដែល condenses នៅលើជញ្ជាំង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលដំណក់នៃ condensation មិនស្រក់ពីពិដានទៅលើដំឡូងនោះទេព្រោះវានឹងនាំឱ្យមានការរលួយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណ condensation វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម ventilate cellar ពីពេលមួយទៅពេលមួយហើយលើសពីនេះទៀតធ្វើឱ្យ ពិដានព្យួរធ្វើពីប៉ូលីអេទីឡែន។

មានដំឡូងបារាំងជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន និងសម្រាប់ការដាំដុះលើទំហំឧស្សាហកម្ម ពួកវាទាំងអស់មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងទិន្នផល ពេលវេលាទុំ រសជាតិ ពណ៌ និងបរិមាណម្សៅ។

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំណាំជា root ចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ធំបំផុតគឺការរក្សាគុណភាពនៃមើម - សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុកបានយូរដោយមិនបាត់បង់គុណភាព។ មានវិធីជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅផ្ទះគ្មានអ្វីល្អជាងបន្ទប់ក្រោមដីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់រក្សាទុកការផ្គត់ផ្គង់បន្លែ និងការរៀបចំ។

សម្រាប់ ការផ្ទុករដូវរងាពូជល្អបំផុតនៃដំឡូងគឺពាក់កណ្តាលចុងនិង កាលបរិច្ឆេទយឺតភាពចាស់ទុំ - រយៈពេលនៃរយៈពេលអសកម្មប្រហែលត្រូវគ្នានឹងរយៈពេលនៃរដូវដាំដុះ។

សម្រាប់ការប្រមូលផលដំណាំជា root សម្រាប់រដូវរងារវាមានសារៈសំខាន់អ្វីដែលពិតប្រាកដ ពូជយឺតឆ្ងាញ់បំផុត មានបរិមាណម្សៅខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍។

ច្រើនបំផុត ពូជពេញនិយមដំឡូងសម្រាប់ផ្ទុករដូវរងា ( ផ្លូវកណ្តាលនិងតំបន់មូស្គូ)

ភាពចម្រុះនិងរយៈពេលទុំ	ការពិពណ៌នាអំពីពូជ	ការពិពណ៌នាអំពីបន្លែជា root
ពីកាសូ	ភាពសម្បូរបែបនៃជម្រើសហូឡង់សម្រាប់តំបន់ម៉ូស្គូនិង តំបន់ភាគខាងត្បូង(រហូតដល់ 20 មើមនៅក្នុងសំបុក) គ្រោះរាំងស្ងួត និងធន់នឹងកំដៅ កម្រឈឺណាស់។	រាងពងក្រពើ ពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីបន្លែជា root (ពី 100 ក្រាម) ជាមួយនឹងភ្នែកពណ៌ផ្កាឈូក។ pulp មានក្រែម។
Zhuravinka	ពូជ​បេឡារុស្ស​ដែល​មិន​នឹកស្មាន​ដល់ ធន់​នឹង​ជំងឺ​ដំឡូង​ភាគ​ច្រើន រួម​ទាំង​ការ​ធ្លាក់​ស និង​ដំបៅ​ចុង។	មើមរលោង (ពី 100 ក្រាម) មានស្បែកក្រហមសាច់នៅពេលកាត់មានពណ៌លឿង។
Asterix	ពូជជម្រើសហូឡង់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតមេកានិក និងការផ្ទុករយៈពេលវែង	បន្លែជា root រលោង (ប្រហែល 100 ក្រាម) ជាមួយនឹងស្បែកក្រហមនិង ពណ៌លឿង pulp ។
ឡោច (ពាក់កណ្តាលចុង)	ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ បង្កើនគុណភាពរក្សាមើម វាមិនខ្លាចជំងឺយឺត និងមហារីកទេ។	បន្លែជា root ធំ (100-120 ក្រាម) ពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីជាមួយ pulp ពណ៌ស។
ខៀវ	ផលិតភាពមិនធម្មតា (រហូតដល់ 500 គីឡូក្រាមក្នុង 1 ហិកតា) ពូជផ្លែឈើធំធន់នឹងមេរោគ និងជំងឺផ្សិត។	មើមធំ (ពី ១៥០ ក្រាម) មានរសជាតិឆ្ងាញ់ សជាមួយសាច់ពណ៌ស។

របៀបរៀបចំមើមសម្រាប់ទុកដាក់ក្នុងឡ

វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកមើមដោយផ្ទាល់ពីវាលទៅ cellar - វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មានការរៀបចំពិសេសនៃដំណាំជា root ។ សកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់បន្ទាប់ពីការជីកដំឡូងមានគោលដៅមួយ - ដើម្បីផ្ទេរមើមទៅស្ថានភាពនៃការសម្រាកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមា។

1. បន្ទាប់ពីប្រមូលផលពីសួនច្បារដំណាំជា root ត្រូវតែស្ងួតហួតហែង។ នៅក្នុងអាកាសធាតុច្បាស់លាស់នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្ទាល់នៅលើគ្រែសួនច្បារ 2-3 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ជាញឹកញាប់បំផុត ដំឡូងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងស្រក់បិទជិតរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភាពកខ្វក់ទាំងអស់ដើម្បីស្ងួតនិងធ្លាក់ចេញ។
2. បន្ទាប់ពីស្ងួត មើមត្រូវដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេមុននឹងរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី៖ ដំឡូងក្នុងថង់ ឬជាដុំៗ ដោយមិនប្រើពន្លឺ ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2-4 សប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាព 15-17 អង្សាសេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះជំងឺលាក់កំបាំងនិងការរលួយនៃមើមជាធម្មតាលេចឡើង។
3. បន្ទាប់ពីរយៈពេលដាច់ដោយឡែក ដំឡូងត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកមើមដែលមានជំងឺ និងខូចចេញទាំងអស់។

ដំឡូងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីរក្សាទុកនៅក្នុង cellar ។

លក្ខខណ្ឌចាំបាច់និងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរក្សាទុកបន្លែជា root

ដើម្បីរក្សាដំណាំឱ្យបានយូរ លក្ខខណ្ឌមួយចំនួនត្រូវតែបំពេញ។

ធុងសម្រាប់ដំឡូង - គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

អាស្រ័យលើទំហំនៃ cellar ការរៀបចំរបស់វាបរិមាណ ប្រមូលផលនៅក្នុងការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៃការដាក់ដំឡូងនៅក្នុង cellar ត្រូវបានប្រើ។

ការផ្ទុកច្រើន

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺដាក់មើមនៅក្នុងស្រទាប់បន្តនៅក្នុង cellar ។ ទោះបីជាមានទំហំក្រឡាធំក៏ដោយ កម្ពស់នៃទំនប់ទឹកមិនគួរលើសពី 2 ម៉ែត្រទេ។ តម្រូវការនេះមានការពន្យល់ច្បាស់លាស់។

1. ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកមើមហួតទឹក។ ការផ្ទុកច្រើនមិនផ្តល់ខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ដល់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃដំឡូងនោះទេ។ ជាលទ្ធផលការរលួយមានការរីកចម្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់ម៉ាស់ទាំងមូលនៃមើម។
2. នៅពេលរក្សាទុកក្នុងពំនូកដែលខ្ពស់ពេក ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃមើមត្រូវបានបង្ហាប់ និង ចំណុចងងឹតដែលធ្វើឲ្យខូចបទបង្ហាញ។

ការរក្សាទុកក្នុងបរិមាណមានភាពស្មុគស្មាញក្នុងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពនៃមើម - មើមដែលរលួយមិនអាចមើលឃើញនៅក្នុងម៉ាស់សរុបទេ។

មធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលចេញគឺត្រូវឆ្លងកាត់ពំនូកទាំងមូលជាទៀងទាត់ ហើយបោះចោលដំឡូងដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។

នៅក្នុងប្រអប់

វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទុកមើមនៅក្នុងប្រអប់ ឬធុង។ វិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកដំណាំនេះមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួន។

1. ខ្យល់​ធ្វើ​ដំណើរ​ដោយ​សេរី​នៅ​ចន្លោះ​ប្រអប់​ក្នុង​ក្រឡា​ដែល​ជួយ​បង្កើន​ការ​រក្សា​មើម។
2. ប្រអប់អាចត្រូវបានដំឡើងទៅកម្ពស់ទាំងមូលនៃ cellar ។
3. នៅពេលរក្សាទុកក្នុងធុងរឹង មើមមិនទទួលបានការខូចខាតមេកានិកទេ ដែលកាត់បន្ថយការបាត់បង់ការផ្ទុកយ៉ាងច្រើន។
4. វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពនៃមើមដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់សំណាញ់។
5. ប្រអប់ងាយស្រួលប្រើសម្រាប់រក្សាទុកមើមផ្សេងៗ។

ប្រអប់​ទាំង​នោះ​មាន​ឈើ និង​ផ្លាស្ទិច ដែល​នីមួយៗ​ផ្ទុក​ដំឡូង​ប្រហែល ១០ គីឡូក្រាម។

ដើម្បីរក្សាទុកការប្រមូលផលមើមជំនួសឱ្យប្រអប់តូចៗ ប្រអប់ធុងដែលធ្វើពីក្តារ ឬធ្វើពី សំណាញ់ដែក. ក្រោយមកទៀតមានប្រសិទ្ធភាពការពារដំណាំជា root ពីសត្វកកេរ។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺការវេចខ្ចប់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ត្រូវតែទិញជាមុន និងសម្លាប់មេរោគមុនពេលដាំមើម។

នៅក្នុងថង់

វិធីសាស្រ្តផ្ទុកដ៏ពេញនិយម៖ ធុងមានតម្លៃថោក និងអាចប្រើប្រាស់បាន។ ថង់មានភាពងាយស្រួលមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពអាចរកបាននិងតម្លៃទាបប៉ុណ្ណោះទេ - ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងសម្ភារៈនៃការផលិតកម្លាំងទំហំ (ពី 10 ទៅ 50 គីឡូក្រាមនៃមើម) ពួកគេរឹងនិងសំណាញ់។

តាមទស្សនៈអនាម័យ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសថង់សំណាញ់សម្រាប់រក្សាទុកមើម វាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពនៃដំឡូងនៅក្នុងពួកវា។ មើម​ក្នុង​ថង់​ក៏​មិន​អាច​ទុក​បាន​រហូត​ដល់​ពិដាន​ដែរ ក្រណាត់ ឬ​សំណាញ់​មិន​ការពារ​ពី​ការ​ខូច​ខាត​មេកានិក​ទេ។

កំពុងរៀបចំ cellar

មុនពេលរក្សាទុកដំណាំជា root សម្រាប់រដូវរងារ cellar ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ - កម្ចាត់សត្វល្អិត spores ផ្សិតនិង rot ។ ប្រហែលមួយខែមុនពេលប្រមូលផល ក្រឡានត្រូវបានសម្លាប់មេរោគ។

1. ជញ្ជាំងឥដ្ឋ និងពិដានត្រូវបានធ្វើឱ្យសជាមួយនឹងដំណោះស្រាយកំបោរ (2.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយធុងទឹក) ជាមួយនឹងការបន្ថែម 50 ក្រាម ស៊ុលទង់ដែង. Vitriol អាចត្រូវបានជំនួសដោយការត្រៀមលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងផ្សិតដែលផលិតដោយរោងចក្រ។
2. ផ្ទៃឈើ (ភាគថាស, ធ្នើរ, ថតឯកសារ) ត្រូវបានព្យាបាលដោយដបបាញ់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយឆ្អែតនៃឱសថប៉ូតាស្យូម permanganate ឬ vitriol (100-150 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រទឹក) ។
3. កំរាលឥដ្ឋត្រូវបានប្រោះដោយកំបោរក្នុងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ប្រើម៉ាស៊ីនផ្លុំដើម្បីដុតបំផ្លាញអាណានិគមផ្សិតនៅជ្រុង។
5. បិទ បាយអស៊ីម៉ងត៍រាល់ស្នាមប្រេះ និងការឆ្លងកាត់របស់សត្វកកេរ។
6. សម្អាតបំពង់ខ្យល់ ហើយគ្របវាដោយសំណាញ់ដែក។
7. អនុវត្តតាមការណែនាំ បំផ្ទុះគ្រាប់បែកស្ពាន់ធ័រ "អាកាសធាតុ" ។

មិនលឿនជាង 2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការព្យាបាល, ventilate cellar បានយ៉ាងល្អ។

វិធីរក្សាទុកមើមគ្រាប់ពូជនៅក្នុង cellar

វាមិនឥតប្រយោជន៍ទេដែលអ្នករស់នៅរដូវក្តៅត្រូវបង់ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសលក្ខខណ្ឌផ្ទុក សម្ភារៈដាំដំឡូង - ការប្រមូលផលទាំងមូលនៃឆ្នាំក្រោយអាស្រ័យលើវា។ ដើម្បីរក្សាដំណុះនៃមើមគ្រាប់ពូជ លក្ខខណ្ឌមួយចំនួនត្រូវតែរក្សានៅក្នុង cellar ហើយត្រូវអនុវត្តតាមវិធានខាងក្រោម៖

• សីតុណ្ហាភាពថេរនៅក្នុងជួរនៃ 2-4 ° C;
• ប្រព័ន្ធខ្យល់ដែលមានសមត្ថកិច្ចដែលយកសំណើមលើស;
• ប្រអប់បន្ទះឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាទុកសម្ភារៈដាំ;
• គម្លាតរវាងថតគឺយ៉ាងហោចណាស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ;
• កុំបំពេញប្រអប់ទៅកំពូលដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពនៃមើម;
• ក្នុងរដូវរងារមើមគ្រាប់ពូជត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ដង;
• ពន្លកនៅលើមើមគួរតែត្រូវបានកាត់ផ្តាច់, មិនត្រូវបានបំបែកចេញ, ដូច្នេះជាការមិនឱ្យខូច buds កំណើនបម្រុងនៃភ្នែក;
• ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងផ្សិត និងរលួយ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដាក់មើមជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ wormwood, mint, ទឹកឃ្មុំ និងស្លឹក rowan ។

សំណើមលើសដែលហួតចេញពីដំឡូងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយ radishes និង beets ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកំពូលនៃមើម; radish phytoncides មានប្រសិទ្ធិភាពសម្លាប់មេរោគបន្ថែម។

ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃការរក្សាដំឡូង។ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលមានបទពិសោធន៍ចែករំលែកបទពិសោធន៍។ អនុសាសន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ទាក់ទងនឹងការរក្សាលក្ខខណ្ឌថេរសម្រាប់សីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្យល់។

1. ដើម្បីបងា្ករមើមពីការរលួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដំឡើងប្រអប់នៅកម្ពស់ប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រពីកម្រិតជាន់។
2. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ថង់ sawdust ឬស្រទាប់នៃ beets នៅលើកំពូលនៃបន្លែជា root - សំណើមលើសនឹងត្រូវបានស្រូបយកហើយនឹងមិនបង្កើតបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ទេ។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សាទុកពូជផ្សេងគ្នានៃដំឡូងនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
4. រៀបចំ " ពិដានព្យួរ» ផលិតពីខ្សែភាពយន្ត PE - ការខាប់ចេញពីពិដាននឹងមិនស្រក់លើមើមឡើយ។
5. នៅចុងខែមករាវាចាំបាច់ដើម្បីតម្រៀបមើម - នៅសល់ត្រូវបានធានារហូតដល់និទាឃរដូវ។
6. ស្លឹក Elderberry នឹងការពារមើមពីសត្វកណ្ដុរ និងដង្កូវ និង ferns ពីការរលួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដើម្បីឱ្យដំឡូងមានអាយុកាលពេញមួយឆ្នាំ អ្នកមិនត្រឹមតែដឹងពីរបៀបដាំវាប៉ុណ្ណោះទេ។ ការរក្សាការប្រមូលផលមិនពិបាកតិចទេ ប៉ុន្តែអាចដោះស្រាយបាន។ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។មើមទៅចំណាំ - មានតែពាក់កណ្តាលសមរភូមិប៉ុណ្ណោះ។ ការមាប់មគនៃបន្ទប់ក្រោមដី និងការអនុលោមតាមច្បាប់គឺជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាទុកការប្រមូលផលដោយជោគជ័យរហូតដល់រដូវផ្ការីក។

ដំឡូងមិនមែនជាផលិតផលដែលអាចរលួយបាននោះទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តល់សុវត្ថិភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរដូវរងារអាចនាំមកនូវបញ្ហាជាច្រើនដល់ម្ចាស់។ ផលិតផលមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសំណើម រលួយ និងមិនអត់ធ្មត់ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ហើយមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះការសាយសត្វ - ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់ការផ្ទុករបស់វា។ ការដាក់រយៈពេលយូរនៃដំណាំជា root នៅលើ ប្រភេទផ្សេងគ្នាពូក ដី បេតុង វត្ថុលោហៈគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំពាក់កន្លែងសម្រាប់រក្សាទុកដំឡូងនិងអ្វីដែលត្រូវយកទៅក្នុងគណនីយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើដំឡូងប្រភេទណា
សមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុក

ជាគោលការណ៍ ពូជដំឡូងទាំងអស់ត្រូវរក្សាទុក ប៉ុន្តែពេលវេលានឹងខុសគ្នា។ អ្នកអាចរក្សាទុកសូម្បីតែពូជពាក់កណ្តាលដើម និងពាក់កណ្តាលរដូវសម្រាប់រយៈពេលមួយខែ ឬពីរខែដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភារកិច្ចគឺដើម្បីរក្សាដំឡូងរហូតដល់និទាឃរដូវនោះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកពាក់កណ្តាលចុងនិង ពូជទុំយឺត. ស្តាប់មតិកែលម្អពីអ្នកថែសួនក្នុងស្រុក ពីព្រោះបទពិសោធន៍នៃការរក្សាទុកពូជក្នុងស្រុក ជួនកាលមានប្រយោជន៍ជាងការសន្យានៅលើស្លាក។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកដាំ ពូជផ្សេងៗគ្នាដំឡូង - បន្ទាប់មកឱកាសនៃភាគរយខ្ពស់នៃការអភិរក្សនឹងមានកាន់តែច្រើន។

ឥទ្ធិពលនៃលក្ខខណ្ឌដាំដំឡូងលើគុណភាពរក្សារបស់វា។

ការរក្សាគុណភាពដំឡូងអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលអមនឹងការដាំដុះរបស់វា៖

✔ រដូវក្តៅត្រជាក់ និងភ្លៀងច្បាស់ជានាំឱ្យបាត់បង់ការផ្ទុកកើនឡើង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងជាក់ស្តែង៖ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះសំណើមដីកើនឡើងពី 55% ទៅ 85% អាយុកាលធ្នើអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។
✔ ដំឡូងដុះលើសួត ដីខ្សាច់ loamវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកប្រសើរជាងដំឡូងពីដីទំនាប។
✔ ជី​ដែល​គេ​ចិញ្ចឹម​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​លូតលាស់​មាន​ឥទ្ធិពល​គួរសម​លើ​ការផ្ទុក​ដំឡូង។ មើម​ដែល​ទទួល​អាសូត​លើស​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ​ច្រើន ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​ងាយ​រង​គ្រោះ​ដោយ​ជំងឺ និង​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​កាន់​តែ​អាក្រក់។ បន្លែឫសដែលខ្វះប៉ូតាស្យូមក៏នឹងត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែអាក្រក់។
✔ យឺតយ៉ាវមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើគុណភាពនៃការរក្សាទុកមើម។ ដូច្នេះហើយ ផ្នែកខាងលើ ទោះបីមានសញ្ញាតិចតួចនៃជំងឺក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែយកចេញមុននឹងជីកដំឡូង ដើម្បីការពារការឆ្លងពីការចូលទៅក្នុងមើម។

ការ nuances ទាំងអស់ខាងលើត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលព្យាករណ៍ពីការរក្សាគុណភាពនៃមើមនិងសុវត្ថិភាពនៃដំណាំ។ លើសពីនេះទៀត 6-10 ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផលដំឡូងនៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ mow កំពូលពណ៌បៃតងដើម្បីឱ្យស្បែក rougher បង្កើតនៅលើមើមដែលនឹងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់ពួកគេទៅនឹងការខូចខាតមេកានិចក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។