ដូច្នេះវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអំពីពួកគេ។ តើ pistachios ដុះនៅឯណា លូតលាស់ដោយរបៀបណា អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែលនាំមកជូន - យើងនឹងពិនិត្យមើលចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបរាងនៃគ្រាប់
ផ្លែឈើគឺជារាងពងក្រពើដែលមានស្នូលនៅខាងក្នុង។ ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងក្លិនបិដោរជ័រ។ ប្រវែងនៃគ្រាប់គឺប្រហែល 25 មីលីម៉ែត្រស្បែកខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហមលឿងឬ ពណ៌ស្វាយ. ជាទូទៅ គ្រាប់ pistachio ត្រូវបានគេហៅថា គ្រាប់ពីទិដ្ឋភាពធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែតាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ វាគឺជាគ្រាប់។ នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ សំបកធ្វើឱ្យមានការចុចប្លែក ហើយបើក។
ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើល pistachios (រូបថតនៅខាងឆ្វេង) អ្នកអាចមើលឃើញថារវាងសំបកនៃគ្រាប់នីមួយៗមានស្នាមប្រេះដែលស្រដៀងនឹងស្នាមញញឹម។ ជនជាតិចិនបានដាក់ឈ្មោះផ្លែឈើនេះថា "គ្រាប់សើច" ។ Pistachios ដុះលើដើមឈើដែលនៅបូព៌ាត្រូវបានគេហៅថា "ដើមឈើនៃជីវិត" ។ នៅពែរ្សគ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃទ្រព្យសម្បត្តិ។
ពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ pistachios
ប្រវត្តិនៃគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យ និងមិនធម្មតានេះ ត្រលប់មកវិញរាប់សតវត្សមកហើយ។ រាប់ពាន់ឆ្នាំមុនសម័យរបស់យើង មនុស្សបានញ៉ាំវា។ វាត្រូវបានរៀបរាប់សូម្បីតែនៅក្នុងព្រះគម្ពីរ។
ដើម Pistachio ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារព្យួរនៃបាប៊ីឡូនបុរាណ។ មួយទៀត ៧ ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ អ៊ី pistachios លូតលាស់នៅមជ្ឈិមបូព៌ានិងជិតបូព៌ានៅអាស៊ីកណ្តាល។
Pistachios បានមកដល់អឺរ៉ុបដោយសារជនជាតិរ៉ូមនៅសតវត្សទី 1 ។ ន. អ៊ី បច្ចុប្បន្ននេះ ការឆ្លើយសំណួរថាតើ pistachios ដុះនៅឯណា យើងអាចដាក់ឈ្មោះតំបន់ពេញនិយមដូចជា ការដាំដុះវប្បធម៌ដូចជាអ៊ីរ៉ង់ ក្រិក អ៊ីតាលី តួកគី អាហ្វហ្គានីស្ថាន ស៊ីរី សហរដ្ឋអាមេរិក អាស៊ីកណ្តាល និងកណ្តាល។ រុក្ខជាតិតូចៗនៃ pistachios ត្រូវបានរកឃើញនៅ Caucasus និង Crimea ។ នៅកន្លែងខ្លះមានដើមឈើព្រៃ។
ដើមឈើ Pistachio
វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថា pistachios លូតលាស់នៅក្នុងព្រៃ។ ពួកគេចូលចិត្តដីពណ៌ប្រផេះ ដីត្នោតភ្នំ-វាលស្មៅ ច្រាំងថ្មចោទ និងជម្រាលភ្នំ។ វប្បធម៌គឺធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងស្រលាញ់ពន្លឺ។ ដើម Pistachio ជាទូទៅដុះដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែជួនកាលបង្កើតបានជាព្រៃស្រោង។
ដើមឈើដែលមានស្លឹកទាប ច្រើនតែមានគុម្ព ឬច្រើនដើម។ ដើមគឺជាធម្មតាកោងនិងឆ្អឹងជំនី, មកុដគឺក្រាស់និងទាប។ ដើមឈើ Pistachio មានលក្ខណៈពិសេសមួយ។ ប្រព័ន្ធ rootដែលមានឫសពីរជាន់ដែល "ធ្វើការ" ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ។ ឫសនៃស្រទាប់ខាងលើប្រើប្រាស់សំណើមនៅនិទាឃរដូវនិង រយៈពេលរដូវរងានិងទាបជាងមួយ - នៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាច្បាស់ណាស់ថានៅក្នុងធម្មជាតិដើមឈើ pistachio មានឫសបិទហើយមិនមែនជាមកុដដែលវាមិនបង្កើតជាក្រាស់ក្រាស់។
ប្រព័ន្ធឫសរបស់មែកធាងមានថាមពលខ្លាំង ហើយមានមែក។ វាអាចចូលទៅក្នុងជម្រៅ ១០-១២ ម៉ែត្រ និងទទឹងរហូតដល់ ២០-២៥ ម៉ែត្រ ដើមប៉ោមមានអាយុវែង។ ពួកគេខ្លះមានអាយុ 400 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ។ មានដើមឈើប្រុសស្រី។ សម្រាប់ការចេញផ្លែ លំអងពីដើមឈ្មោលមួយគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ញីពី 8-12 ។
ការរីកលូតលាស់ pistachios
វាត្រូវបានគេជឿថា កន្លែងល្អបំផុតកន្លែងដែល pistachios លូតលាស់គឺរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាជាមួយនឹងអាកាសធាតុមេឌីទែរ៉ាណេដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ដាំគ្រាប់ ឧស្សាហកម្មបានចាប់ផ្តើមនៅទីនោះក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ។ បច្ចុប្បន្ននេះរដ្ឋនេះបានឈានដល់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 2 នៅលើពិភពលោក (បន្ទាប់ពីប្រទេសអ៊ីរ៉ង់) ក្នុងការផលិត "គ្រាប់អាល់ម៉ុនបៃតង" ដែលជាគ្រាប់ pistachio ត្រូវបានគេហៅផងដែរ។
ដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផលបន្ទាប់ពីអាយុ 4-5 ឆ្នាំប៉ុន្តែមានតែនៅអាយុ 10 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផលជាក់ស្តែង. ការចេញផ្លែអតិបរមាគឺសម្រេចបាននៅអាយុប្រហែល 20 ឆ្នាំនៃដើមឈើ។ Pistachios ព្យួរជាចង្កោមដូចជាទំពាំងបាយជូរ។ ពីមុនពេលទុំ ការប្រមូលផលធ្វើដោយដៃ។ ឥឡូវនេះម៉ាស៊ីនពិសេសអ្រងួនគ្រាប់ដាក់លើអន្ទាក់ស៊ុមពិសេស បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានផ្ទុកទៅក្នុងធុង។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចពីមុន ការប្រមូលផលធ្វើឡើងតែនៅពេលយប់ប៉ុណ្ណោះ។ ហេតុផលគឺនៅក្នុងប្រេងសំខាន់ៗដែលបញ្ចេញដោយស្លឹកនៃដើម pistachio នៅក្រោមកាំរស្មីនៃព្រះអាទិត្យ។ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់យូរ ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ និងវិលមុខ។ ដើម pistachio ដែលត្រូវចំណាយពេលដាំប្រហែល ៥ ឆ្នាំរហូតដល់ចេញផ្លែ ផ្តល់ផលប្រហែល ២៣ គីឡូក្រាមក្នុងមួយរដូវនៅអាយុ ២០ ឆ្នាំ។
Pistachios: អត្ថប្រយោជន៍
បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ pistachio មិនតម្រូវឱ្យមានការអន្តរាគមន៍បន្ថែមណាមួយឡើយ។ គ្រាប់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ ហើយថែមទាំងអាចសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងរបបអាហារផងដែរ។ ករណីលើកលែងគឺអំបិល pistachios ដែលត្រូវបានត្រាំជាមុនក្នុងទឹកអំបិលហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ គ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ pistachios មានកាឡូរីទាបបំផុត - ត្រឹមតែ 550 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ 10-15 ខឺណែលក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាងកាយទទួលបានបរិមាណវីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវការ។ គ្រាប់ Pistachio មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺថ្លើម។ ពួកវាធ្វើឱ្យមុខងារធ្វើការរបស់សរីរាង្គនេះមានលក្ខណៈធម្មតា និងជម្រះការស្ទះចេញពីបំពង់ទឹកប្រមាត់។
ការណែនាំនៃ pistachios ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺបេះដូងជួយបន្ថយការញ័រទ្រូងនិងពង្រឹងសរសៃឈាម។ ពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមនិងជំងឺរបេង។ សមាសភាពគឺសម្បូរវីតាមីន B, E, សារធាតុរ៉ែ, ធាតុមីក្រូ។
គ្រាប់ Pistachio ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់អាចស្ដាររាងកាយដែលខ្វះបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយច្រើនពេក ដើម្បីបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង និងទទួលបានកម្លាំង។ វាត្រូវបានគេជឿថាការទទួលទាន pistachios ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យចំពោះមនុស្សចាស់ព្រោះគ្រាប់ទាំងនេះមានសារធាតុ carotenoid ។
Pistachios ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅ ចៀន ឬអំបិល។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន - សាឡាត់ រដូវ ស៊ុប បង្អែម ការ៉េម។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំ pistachios មួយក្តាប់តូចនៅពេលព្រឹក និងក្រោយអាហារថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃអាហារ។
គ្រោះថ្នាក់នៃ pistachios
បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ និងវិលមុខ។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីគួរតែទទួលទាន pistachios ក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះវាជាផលិតផលដែលមានអាឡែស៊ីខ្ពស់។ គ្រាប់ប្រៃពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។
ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់និយាយថា pistachios និងប្រេង pistachio ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិទន់ ផ្តល់សំណើម និងបំប៉ន ហើយក្លាយជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឡេលាបខ្លួន ក្រែមផ្សេងៗ សាប៊ូ។ល។
ដើមឈើ Pistachio គឺជាផ្នែកមួយនៃបុរាណ រុក្ខជាតិផ្កានៅលើដី។ សន្មតថាស្រុកកំណើតរបស់ដើមឈើនេះគឺអ៊ីរ៉ង់។
Pistachios ដុះលើដើមឈើ
ទីជម្រក
មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាស៊ីកណ្តាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដីកំណើតនៃគ្រាប់ទាំងនេះ ចាប់តាំងពី pistachios ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ មិនត្រឹមតែមានប្រភេទសត្វដាំដុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទសត្វព្រៃផងដែរ ដែលរីករាលដាលនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុត្រូពិច។ ដើម Pistachio អាចត្រូវបានរកឃើញកម្រនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក កាលីហ្វ័រញ៉ា ម៉ិកស៊ិក អាស៊ីកណ្តាល ហើយកម្រមានណាស់នៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន។
Pistachio ត្រូវបានដាំដុះតាមខ្នាតឧស្សាហកម្មតាំងពីពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 នៅក្នុងប្រទេសទួរគី អេស្ប៉ាញ និងស៊ីរី។
បន្ថែមពីលើលក្ខខណ្ឌនៃភាពរាំងស្ងួតថេរនិង សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ pistachio ងាយនឹងទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ហេតុនេះភូមិសាស្ត្រធំទូលាយនៃជម្រករបស់រុក្ខជាតិ។
Pistachios អាចជាព្រៃឬដាំដុះ
ការពិពណ៌នា
របៀបដែល pistachios លូតលាស់៖ នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានមែកខ្ពស់មានមែករឹងមាំលូតលាស់រហូតដល់ 6 ម៉ែត្រវាមានមកុដក្រាស់និងស្រស់ស្អាតដែលស្រដៀងនឹងបាល់។ គំរូមនុស្សពេញវ័យអាចមានកម្ពស់តិចជាង 1 ម៉ែត្រព្រោះវាលូតលាស់យឺតណាស់។
មកុដអាចមានពណ៌បៃតងជារៀងរហូត ឬធ្លាក់ចុះជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃពេលវេលាជាក់លាក់នៃឆ្នាំ។
ជាក់ស្តែងមិនមានព្រៃ pistachio ទេ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានរកឃើញតែម្នាក់ឯង។
អាស្រ័យលើតំបន់នោះស្លឹករបស់មែកធាង pistachio ក៏ខុសគ្នាដែរ: ពួកគេអាចមានពណ៌បៃតងភ្លឺ ប្រភេទសាមញ្ញនិងពណ៌បៃតងខ្មៅ រោម ឬ trifoliate នៅក្នុងរូបរាង។
ផ្លែឈើនៃមែកធាង pistachio
ផ្លែឈើរបស់មែកធាង pistachio គឺជា drupe ។ ពួកវាមានទីតាំងនៅលើដើមឈើក្នុងទម្រង់ជាចង្កោមធំ។ Pistachios ត្រូវបានប្រមូលផលតែនៅពេលដែលស្រទាប់ខាងលើរបស់វាចាប់ផ្តើមប្រេះហើយបើកបន្តិច។ Pistachios គឺជាគ្រាប់តូចៗគ្របដណ្តប់ដោយសំបកក្រាស់។ ពួកវាមាន មួយចំនួនធំនៃវីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ និងទង់ដែង ជាតិដែក និងអាស៊ីតអាមីណូសរីរាង្គផ្សេងៗ។ សារធាតុចិញ្ចឹម និងមីក្រូធាតុដែលមាននៅក្នុង pistachios ត្រូវបានយកយ៉ាងល្អ រាងកាយមនុស្សព្រោះវាផ្ទុកក្នុងទម្រង់ងាយរំលាយ។
លក្ខណៈពិសេស
ដើមឈើ Pistachio មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន:
- ពួកវាមានអាយុវែង ជារឿយៗរស់នៅជាង 600 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែវាកម្ររកបានគំរូដែលមានអាយុលើសពី 800 ឆ្នាំ។
- ពួកវារីកពីខែមីនាដល់ខែមេសា។ ផ្កា ពណ៌ក្រហម - លឿងឈានដល់ប្រវែង ៧ ស។
- វាគឺជារុក្ខជាតិ dioecious ដូច្នេះមានទាំងបុរសនិងស្ត្រី Bush ។ ផ្លែឈើទុំពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា។
- ផ្លែឈើមានផ្ទុក ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ពួកវាជួយរក្សាភាពរឹងមាំ និងបញ្ចេញអរម៉ូន endorphins ។ ជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងរបស់រាងកាយ និងកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល។
- នៅពេលដែលគ្រាប់ទុំវាប្រែជាពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីស្រាល។
- ឫសរបស់ដើមឈើមានភាពរឹងមាំ និងវែង វាអាចឱ្យដើមដុះលូតលាស់នៅលើជម្រាលចោត និងច្រាំងថ្ម។
កាលពីមុន ផ្លែ pistachios ត្រូវបានគេប្រមូលនៅពេលយប់ ដោយសារតែស្លឹកបញ្ចេញនូវប្រេងសំខាន់ៗ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ដែលអាចធ្វើឲ្យមនុស្សឈឺ និងអាចបង្ហាញសញ្ញាថប់ដង្ហើម។ ឥឡូវនេះដំណើរការនេះគឺដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផលដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ផ្កា Pistachio មានពណ៌ក្រហមលឿង
ការដាំដុះ
របៀបដែល pistachios លូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទំនើប: ពួកគេត្រូវបានដាំដុះដើម្បីឱ្យបុរសនិងស្ត្រីនៅជិតគ្នាដូច្នេះការ pollination កើតឡើងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
បុរសម្នាក់អាចលម្អងដើមញីបានដល់ទៅដប់ដើម។
ទោះបីជាដើម pistachio ត្រូវបានបន្តពូជដោយការកាប់ក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថា pistachio មិនអាចដាំដុះពីគ្រាប់បានទេ។ នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន សម្ភារៈគ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការដាំដុះ។ ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិចាក់ឬសវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យដីមានជាតិកាល់ស្យូម។
ដើម Pistachio លូតលាស់យឺតណាស់ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅឆ្នាំទី 8 នៃជីវិតប្រសិនបើគុណភាព សម្ភារៈដាំការកាប់ក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ឆ្នាំទី 12 នៃជីវិតប្រសិនបើគ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាំដុះ។
ប្រព័ន្ធឫសរបស់រុក្ខជាតិមាន 2 ថ្នាក់ ហើយក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់វា ដើមឈើបង្កើនសក្តានុពលឫសរបស់វាយ៉ាងសកម្ម។ ដោយសារស្រទាប់ទី 1 រុក្ខជាតិចិញ្ចឹមក្នុងរដូវលូតលាស់សកម្ម ឫសកម្រិតទីពីរជួយឱ្យ pistachio ទទួលបាន សារធាតុចិញ្ចឹមពីស្រទាប់ជ្រៅនៃដីក្នុងរដូវរងារ។ ការប្រមូលផលធំបំផុតការដាំដុះដើម pistachio ផ្តល់ទិន្នផលក្នុងឆ្នាំទី 20 នៃជីវិត ដោយមិនគិតពីសម្ភារៈណាដែលត្រូវបានប្រើកំឡុងពេលដាំ។
ព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក និងគ្រោះរាំងស្ងួតដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន - លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អដើម្បីដាំដើមឈើ pistachio នៅក្នុង dacha របស់អ្នក។ នៅភាគខាងកើត - ស្រុកកំណើតនៃគ្រាប់ពណ៌បៃតងទាំងនេះ - មានទីក្រុងជាច្រើនដាក់ឈ្មោះតាមពួកគេ។ ជាងនេះទៅទៀត រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះដើរតួជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុងបាគូ ដែលជាទីក្រុងដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌នៃជនជាតិភាគខាងកើតជាច្រើន។ នៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះ និងនៅទូទាំងពិភពលោក គ្រាប់អាល់ម៉ុនពណ៌បៃតង (ឈ្មោះបីដង) មានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ បន្ថែមពីលើរសជាតិក្រេម អ្នកហូបចុកទទួលបាន "ភួង" ដ៏សម្បូរបែប សារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍។
Pistachios ក៏ត្រូវបានលើកឡើងនៅលើទំព័រនៃ Holy Scripture ផងដែរ។ អយ្យកោយ៉ាកុបបានបញ្ជាឱ្យកូនប្រុសរបស់គាត់ថ្វាយអំណោយដ៏ប្រណិតដល់ផារ៉ោន ដោយប្រមូលផលិតផលដ៏ល្អបំផុតនៃទឹកដីកាណាន ដែលក្នុងនោះមានគ្រាប់ទាំងនេះ។
"លំយោល" នៃដើមឈើ pistachio
អ្នកតំណាងខ្លះនៃគ្រួសារ Sumachy បានឈានដល់អាយុ 400 ឆ្នាំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្វែងរកព្រៃទាំងមូល ឬព្រៃឈើដែលដាំដុះដោយធម្មជាតិគឺជាការស្រមើស្រមៃមួយ។ សំណាកតែមួយត្រូវបានរកឃើញនៅលើជម្រាលថ្ម ឬភ្នំនៅអាស៊ីកណ្តាល ឬភាគនិរតី។ ទាំងនេះជាប្រទេសសំខាន់ៗដូចជា៖
- អ៊ីរ៉ាក់;
- អាស៊ែបៃហ្សង់;
- ស៊ីរី;
- អ៊ីរ៉ង់;
- តូមិននីស្ថាន។
រុក្ខជាតិទាំងនេះបានចាប់ផ្តើមដាំដុះនៅចុងសតវត្សទី 19 ។ សហរដ្ឋអាមេរិកនៅតែដាំចម្ការដែលមានប្រវែងរាប់គីឡូម៉ែត្រ ហើយបន្ទាប់មកលក់គ្រាប់ផ្អែមនៅទូទាំងពិភពលោក។ ឧបទ្វីបកាលីហ្វ័រញ៉ាបានក្លាយជា "លំយោល" នៃគ្រាប់អាល់ម៉ុនពណ៌បៃតងនៅក្នុងពិភពលោកថ្មី។ ឥឡូវនេះសហរដ្ឋអាមេរិកកំពុងប្រយុទ្ធជាមួយអ៊ីរ៉ង់ដើម្បីក្លាយជាអ្នកផលិតផលិតផល pistachio ធំជាងគេ។ នៅតំបន់ទាំងនោះដែលដើម pistachio ដុះលូតលាស់ រោងចក្រត្រូវបានសាងសង់នៅក្បែរនោះ ដែលផលិតម្សៅ ប្រេងសំខាន់ៗ ក៏ដូចជាផលិតផលវេជ្ជសាស្ត្រ និងគ្រឿងសំអាងពីផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។
នៅអាហ្រ្វិកភាគពាយព្យការបន្តពូជពូជទាំងនេះក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ។ នៅ Crimea និង Caucasus ដើមឈើត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងសម្រាប់ការតុបតែងទេសភាព។ គុម្ពឈើផ្តាច់មុខទាក់ទាញអ្នកទស្សនាទៅកាន់សួនឧទ្យាន សួនរុក្ខសាស្ត្រ និងអ្នកដំណើរឆ្លងកាត់តាមដងផ្លូវក្នុងទីក្រុងជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វា។ 
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតំបន់ដែលមានរដូវរងាវែង និងត្រជាក់ ទិន្នផលដំណាំធ្លាក់ចុះ 5 ដង។ នៅពេលនេះ មានវប្បធម៌ជាង 20 ប្រភេទនៅលើពិភពលោក ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើទ្វីបទាំងប្រាំ។ ពួកវាខ្លះអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា (អត់ធ្មត់សីតុណ្ហភាពរហូតដល់ -20 អង្សាសេ) ។
ខឺណែលនៃគ្រាប់ neon មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជាវីតាមីន B និង E ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹង សម្ពាធឈាមនិង ជំងឺបេះដូង. លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលកម្ចាត់សារធាតុវិទ្យុសកម្មចេញពីរាងកាយ។
សមភាគីជាមួយមែកធាង pistachio
ការមើលឃើញអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងលោកនេះ គឺជាកម្មសិទ្ធរបស់មនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែមានត្រឹមតែមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល រូបថតដ៏ស្រស់ស្អាតដើម pistachio នឹងជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីស្គាល់វាជាលើកដំបូង។
នៅក្នុងរូបភាព អ្នកអាចពិនិត្យ និងសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជនជាតិចិនបានឱ្យឈ្មោះ pistachios ក្លែងក្លាយ - "គ្រាប់សំណាង" ។ ពីព្រោះនៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ សំបកបើកបន្តិច ដោយហេតុនេះរំឭកប្រជាជនអាស៊ីអំពីស្នាមញញឹមដ៏មានមន្តស្នេហ៍របស់កុមារ។
កម្រណាស់ដើមឈើបែបនេះឈានដល់កម្ពស់ 10 ម៉ែត្រ; 6-8 ម៉ែត្រគឺជាតម្លៃអតិបរមារបស់វា។ ពួកគេអត់ធ្មត់រយៈពេលស្ងួតបានល្អ។ 
សូមអរគុណដល់រចនាសម្ព័ន្ធតែមួយគត់នៃប្រព័ន្ធឫសពន្លកបង្កើតផ្លូវរបស់ពួកគេឆ្លងកាត់ថ្មរឹង។ វិធីនេះពួកវាជ្រាបចូលសំណើមដោយជោគជ័យ ដែលអាចស្ថិតនៅជម្រៅ ១៥ ម៉ែត្រ។ ទន្ទឹមនឹងនេះឫសមិនលូតលាស់ធំទូលាយពេកទេដែលការពាររុក្ខជាតិពីការបង្កើតក្រាស់។ តំបន់អតិបរិមាដែលរមាសកាន់កាប់ជុំវិញដើមគឺ 40 សង់ទីម៉ែត្រ។ 
នៅ ការថែទាំល្អ។ពីដើម pistachio មួយដើម កសិករអាចប្រមូលផលបានជាង 23 គីឡូក្រាម។ ខឺណែលចៀន ឆៅ និងសូម្បីតែកកក៏ល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគ្រាប់ដីត្រូវបានប្រើនៅក្នុង confectionery ។
សង់ផ្ទះ ដាំដើមឈើ
នេះគឺជាបេសកកម្មរបស់មនុស្សគ្រប់រូបនៅលើផែនដី។ យ៉ាងហោចណាស់ នោះជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិត។ ប្រសិនបើសមាជិកគ្រួសារត្រូវបានសម្គាល់ដោយការច្នៃប្រឌិត សូម្បីតែធម្មជាតិកម្រនិងអសកម្មនោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំដើម pistachio នៅផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរអោយចងចាំថាសំណាបឈឺណាស់ក្នុងការស្ទូង។ ហេតុដូច្នេះហើយ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចាប់ផ្តើម អ្នកថែសួននឹងត្រូវរើបម្រះ និងប្រឹងប្រែងជុំវិញពួកគេ។ subtleties ទាំងអស់នៃសិល្បៈនេះចុះមកដំណាក់កាលដូចខាងក្រោមនៃការងារ។
ការជ្រើសរើសគេហទំព័រ
វាជារឿងសោកសៅ ប៉ុន្តែសម្រាប់រឿងនេះ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំអាកាសធាតុនៃរយៈទទឹងក្តៅគឺមិនសមរម្យ។ ភាពរាំងស្ងួត រដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុក និងរដូវរងារ "ខ្លីៗ" គឺជាអត្ថប្រយោជន៍របស់គាត់។ ប្រសិនបើប៉ារ៉ាម៉ែត្របែបនេះត្រូវបានបំពេញ នោះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសកន្លែងបើកចំហ កម្រិត និងតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អ។ សម្រាប់ ពូជក្នុងផ្ទះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងស្ងួត និងភ្លឺតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និយមនៅផ្នែកខាងត្បូងនៃផ្ទះ។
សាបព្រួសឬគ្រាប់?
វប្បធម៌អាចត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយតាមវិធីទាំងពីរនេះ។ ទីពីរគឺពិបាកបំផុត ហើយយូរជាងទីមួយ។ ផ្លែឈើរួមជាមួយសំបកគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងទឹក។ នៅពេលដែលពន្លកលេចឡើង (3-5 ម) វាអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីខ្សាច់។ បន្ទាប់ពីការស្រោចទឹកច្រើន ដីត្រូវតែគ្របដណ្ដប់ដោយជាតិសរសៃដែលប្រើដើម្បីបង្កើតផ្ទះកញ្ចក់។ អ្នកអាចយកវាចេញនៅពេលដែលពន្លកដំបូងលេចឡើង។
នៅពេលទិញសំណាបអ្នកគួរតែទិញពន្លកពីរផ្សេងគ្នាភ្លាមៗ: ស្រីនិងប្រុស។ មុនពេលដាំ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវ rhizome និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ឫសដែលខូច / ខូច។
មានតម្រូវការមួយចំនួនសម្រាប់ដាំបន្ថែម៖
ការកាត់ឫសនីមួយៗគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយផេះដើម្បីកុំឱ្យតំបន់រស់នៅចាប់ផ្តើមរលួយ។
ការថែទាំដើមឈើ pistachio ពាក់ព័ន្ធនឹងការដកស្មៅចេញ និងការស្រោចទឹកជាប្រចាំ - រៀងរាល់ 14 ថ្ងៃម្តង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងាររោងចក្រនេះនឹងចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលអសកម្មដូច្នេះវាមិនត្រូវការសំណើមទេ។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យស្ថានភាពនៃពន្លក និងដី។ 
ត្រូវតែបន្ថែមរួចហើយនៅឆ្នាំទីពីរនៃជីវិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសមូលដ្ឋានសារធាតុប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ឬអាសូត។
គ្រួសារទទួលបានផលដំបូងនៅពេលដែលដើមឈើឈានដល់អាយុ 5 ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដាំរុក្ខជាតិពីគ្រាប់មួយ មនុស្សម្នាក់អាចសង្ឃឹមសម្រាប់អព្ភូតហេតុនេះបានតែបន្ទាប់ពី 12 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយដើម pistachio ទទួលបានផ្លែឈើហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ពួកវារំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ បេះដូង ថ្លើម និងប្រដាប់ភេទបុរស។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃការប្រើប្រាស់គឺស្មើនឹង 15-20 ខឺណែលក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគណនាអាស្រ័យលើទម្ងន់របស់មនុស្ស។
វីដេអូអំពីការដាំដើម pistachio
អ្នកអាចរកឃើញគ្រាប់ដែលជាទីស្រឡាញ់ទាំងនេះនៅក្នុងទម្រង់ជាអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបដែល pistachios លូតលាស់។ មុនពេលពួកគេបុកធ្នើផ្សារទំនើប ពួកគេឆ្លងកាត់ការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយ៖ ការទុំនៅលើដើមឈើ ការប្រមូលផល ការរៀបចំ និងការដឹកជញ្ជូន។
ការពិពណ៌នាអំពីដើមឈើ pistachio
ដើមឈើនេះបានដុះនៅលើដីអស់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិ។
ក្រោយមក សំណាបត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលី និងក្រិក ដែលពួកគេបានចាក់ឬសយ៉ាងជោគជ័យ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផល។
សព្វថ្ងៃនេះ ក្នុងចំណោមទឹកដីដែល pistachios ដុះលូតលាស់ និងនៅក្នុងប្រទេសណាដែលវាជារឿងធម្មតាបំផុត យើងអាចដាក់ឈ្មោះបាន៖
- អេស្ប៉ាញ;
- អូស្ត្រាលី;
- តួកគី;
- អ៊ីរ៉ង់;
ដើមឈើនេះបានមកដល់រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ានៅចុងសតវត្សទី 19 ។. សព្វថ្ងៃនេះ សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាប្រទេសមួយដែលមានការដាំដុះ pistachios ក្នុងបរិមាណច្រើនជាងគេ។ គ្រាប់មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនដោយអ្នកស្រុកផងដែរ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី pistachios លូតលាស់នៅ Crimea និងភ្នំ Caucasus អរគុណចំពោះ អាកាសធាតុក្នុងស្រុក. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមិនរីករាលដាលសូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ក្តៅដែលទាក់ទងទាំងនេះក៏ដោយ។
ផ្លែឈើនៃដើមឈើដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនមានគុណភាពរសជាតិទេ។
pistachio ពិតប្រាកដគឺជាដើមឈើពហុដើមឬ shrub ។ រុក្ខជាតិនេះមានអាយុច្រើនឆ្នាំ គ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកក្រាស់ ពន្លូត និងបង្កើតផលជាចង្កោមគ្រាប់។
ផ្លែឈើរបស់វាមានកាឡូរីខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ ពួកគេត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនទូទាំងពិភពលោកចូលចិត្ត ពួកគេអាចទទួលទានបានទាំងឆៅ ឬប្រៃ និងចៀន ដែលជារឿងធម្មតាច្រើនជាង។
គ្រាប់ក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំបង្អែមផងដែរ - ក្រែម នំ និងការ៉េមដែលមានរសជាតិ pistachio tart ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។
ជាមួយ ការពិពណ៌នាសង្ខេបដើមឈើ និងផ្លែឈើរបស់ពួកវា អ្នកអាចរកបាននៅលើទំព័រនេះ។
តើ pistachios មើលទៅដូចអ្វីនៅលើចំការ?
ដើមឈើ pistachio-ជារុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃក្នុងប្រទេសជាច្រើនតាំងពីបុរាណកាលមកម្ល៉េះ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការធ្វើម្ហូប ផលិតផលអាហារដូច្នេះ ផលិតកម្មគីមីឱសថ និងទឹកអប់។ ផ្លែឈើខ្លួនវា ក៏ដូចជាជ័រ និងប្រេង និងផលិតផល tanning ផ្សេងៗ ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពិសេសផងដែរ។ សារៈសំខាន់នៃរោងចក្រនេះ និងតួនាទីរបស់វានៅក្នុងផលិតកម្មសកលគឺពិបាកនឹងប៉ាន់ស្មានលើសទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រឡាញ់អាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះជាច្រើន នៅតែមិនដឹងថា តើមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្មាន ដែលលាក់ក្នុងគ្រាប់ពណ៌បៃតងតែមួយ។
ដូច្នេះតើ pistachios លូតលាស់យ៉ាងដូចម្ដេច ហើយតើគេសង្កេតឃើញក្នុងទម្រង់ដើមបែបណា ដោយកម្មករប្រមូលផល? ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅដើមដំបូងគ្រាប់ពណ៌បៃតងពន្លកនៅលើ ដើមឈើតូចៗជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រៃ។ កម្ពស់នៃរុក្ខជាតិដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញគឺចាប់ពី 3 ម៉ែត្រ ហើយជាធម្មតាមិនលើសពី 10 ម៉ែត្រខណៈពេលដែលរមាសដ៏មានអានុភាពលាតសន្ធឹងដល់ជម្រៅ 10 ម៉ែត្រទៅក្នុងដី ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីធំជាង 2 ដងក្នុងរយៈទទឹង។ ដើមមានរាងកោង “អង្កាញ់” ជាជាងត្រង់ គ្របដណ្ដប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោត-ប្រផេះស្រាល ហើយស្រោបដោយមកុដក្រាស់នៃស្លឹកស្បែកតែមួយ រលោងនៅលើកំពូល និងផ្នែកខាងក្រោម។
អ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថតនូវអ្វីដែល pistachios មើលទៅដូចជាដុះនៅលើចំការដែលមានបំណងសម្រាប់ការប្រមូលផល:
វិចិត្រសាលរូបថត
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទសត្វព្រៃក៏ត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដែលចែកចាយនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ បរិស្ថានធម្មជាតិកំណើន។ ដូចធម្មតា ដើមឈើបែបនេះមិនបង្កើតជាព្រៃទេ ប៉ុន្តែដុះដោយឯកឯង និងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
តើ pistachio ជាអ្វី តាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ ហើយតើគ្រាប់ប្រភេទណា?
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលដឹងថាផ្លែ pistachio ពណ៌បៃតងត្រូវបានគេបរិភោគជាលើកដំបូងជាង 2 ពាន់ឆ្នាំមុន។ ជនជាតិចិនបានផ្តល់ឈ្មោះឱ្យវាគួរឱ្យចង់ដឹងចង់ឃើញបំផុត ដោយហៅវាថា "គ្រាប់នាំសំណាង" ដែលមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ពីព្រោះសំបកដែលបើកបន្តិចនៃគ្រាប់ទុំមានលក្ខណៈមិនច្បាស់លាស់ស្រដៀងនឹងស្នាមញញឹមនៅក្នុងគ្រោងរបស់វា។ IN អតីតកាល pistachios ត្រូវបានគេចាត់ទុកជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពចម្រុងចម្រើន ហើយមនុស្សនៅកន្លែងខ្លះថែមទាំងផ្តល់គុណសម្បត្តិវេទមន្តដល់ពួកគេទៀតផង។
IN ពិភពលោកទំនើបបច្ចេកវិទ្យាបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសិក្សាមាតិកាដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែឈើ; វាពិតជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំងរាងកាយនិងបង្កើនវា ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍. គ្រាប់ទាំងនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ តាមទស្សនៈដែលអាចបរិភោគបាន ផ្លែឈើត្រូវបានចាត់ទុកថាជា drupe ខណៈពេលដែលតាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ ផ្លែ pistachio រឹងត្រូវបានគេហៅថាគ្រាប់ពូជ។ គ្រាប់ពណ៌បៃតងសាច់ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ខឺណែល) ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងរាងពងក្រពើ ហើយត្រូវបានលាក់នៅក្នុងសំបករឹង នៅក្នុងសំបកពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីស្រាល ដែលបើកផ្នែកខ្លះតាមថ្នេរដែលអាចមើលឃើញនៅពេលទុំពេញ។
ឆ្លើយសំណួរ៖"តើផ្លែ pistachio ទុំមានគ្រាប់ប្រភេទណា?" អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការពិពណ៌នាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែការខិតទៅជិតសំណួរតាមទស្សនៈប្រចាំថ្ងៃ ចម្លើយគឺសាមញ្ញ៖ គ្រាប់គឺតូចណាស់រហូតដល់ 10 មីលីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែជួនកាលមានគំរូធំជាងដែលឈានដល់ 20 មីលីម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសំបកមួយ, មាន វាយនភាពទន់ខ្លាញ់បន្តិច និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវគ្នា។ បរិមាណគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានផ្លែមានអាយុលើសពី 20 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែទិន្នផលសំខាន់ៗត្រូវបានប្រមូលសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអាយុ 10 ឆ្នាំក៏ដោយ។ ផ្លែឈើមិនច្បាស់លាស់ស្រដៀងនឹងអាល់ម៉ុននៅក្នុងរូបរាងពន្លូត ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលគ្រាប់អាល់ម៉ុនត្រូវបានចង្អុលនៅខាងចុង ផ្លែ pistachios មានរាងមូល ឬរាងពងក្រពើ។ វាក៏បាក់កាន់តែងាយស្រួលនៅក្នុងដៃ ហើយជារឿយៗបែកនៅពេលព្យាយាមបើកសែលដែលខូចដោយផ្ទាល់។
សូមក្រឡេកមើលដើម pistachio នៅក្នុងរូបថតដែលអ្នកក៏អាចឃើញពន្លកជាមួយផ្លែឈើយ៉ាងច្បាស់ផងដែរ៖
វិចិត្រសាលរូបថត
អ្វីដែលដើមឈើ pistachio មើលទៅដូច: រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីសាខា pistachio ស្លឹកនិងផ្កា
ស្លឹករបស់ pistachio ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយគឺក្រាស់និងវែងដែលនឹកឃើញពីខ្សែបូពណ៌បៃតងភ្លឺចាំងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមើលទៅមានជាតិខ្លាញ់ដែលតាមពិតវាគឺជាថ្នាំកូតក្រមួន។ ស្លឹកនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង តុបតែងភួងផ្សេងៗ និងដាក់ស្រមោលផ្កាជាច្រើនប្រភេទ គ្រប់ស្រមោល និងគ្រប់ប្រភេទ។ ប្រភពដើមកម្រនិងអសកម្មរបស់វាអាចបំពេញបន្ថែមភួងជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់។ តាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ ស្លឹកត្រូវបានពិពណ៌នាថាសាមញ្ញ និងទាំងមូល pinnate ឬ trifoliate ។ អ្វីដែលខុសប្លែកពីរុក្ខជាតិ pistachio ព្រៃ ហើយអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេគឺមកុដដ៏ធំទូលាយ និងខៀវស្រងាត់របស់វា បង្កើតជាគ្រោងរាងពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ពណ៌នៃពន្លកប្រែទៅជាពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹតពណ៌ក្រាស់ដែលប្រែទៅជាពណ៌ទឹកក្រូចលក្ខណៈនិងពណ៌ត្នោត - ក្រហមត្នោតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
សាខា Pistachio ពត់នៅមុំខុសៗគ្នា ហើយក្នុងរដូវប្រមូលផល ពួកវាស្រកនៅក្រោម "បាច់" នៃគ្រាប់ទាំងមូល។ ពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកស្លេក ប្រសិនបើមែកឈើនៅក្មេង ប៉ុន្តែដើមចាស់មានពណ៌ត្នោត។ នឹងមិន ការពិពណ៌នាពេញលេញផ្លែឈើ pistachio និងដោយមិននិយាយថាផ្លែឈើពណ៌បៃតងពិតជាមានពណ៌ក្រហមនិងស្រាលនៅពេលដែលពួកគេទុំ។
ប្រហែលជាបន្ទាប់ពីអានព័ត៌មានជាក់លាក់ មនុស្សភាគច្រើនមានមតិខ្លះអំពីអ្វីដែលរុក្ខជាតិ pistachio មើលទៅ។ រុក្ខជាតិដែលបែកស្លឹក មានដើមច្រើនដើម មានដើមលំអៀង និងមានមកុដធំទូលាយ។ កន្លែងដែលដើមឈើ pistachio ត្រូវបានដាំដុះ ការដាំគឺចូលចិត្តនៅលើជម្រាលថ្ម នៅតំបន់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេគឺឫសដែលតាមវិធីនេះដុះជាពីរថ្នាក់។ ទិដ្ឋភាពនេះគឺទាក់ទងទៅនឹងការពិតដែលថា ការរីកលូតលាស់នៅកម្រិត 400 ម៉ែត្រពីលើបន្ទាត់សមុទ្រ មែកឈើទាំងនោះដែលចូលជ្រៅទៅក្នុងដី ទាញសំណើមក្នុងអំឡុងពេលដែលទឹកភ្លៀងធម្មជាតិអាចមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលជាធម្មតាកើតឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវក្តៅស្ងួត។ នៅក្នុងរដូវពីរផ្សេងទៀត - និទាឃរដូវនិងរដូវរងា ទឹកត្រូវបានស្រូបយកដោយស្រទាប់ខាងលើនៃប្រព័ន្ធឫស ប្រើប្រាស់ទឹកភ្លៀងដែលជ្រៀតចូល និងព្រិលរលាយ។
អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែល pistachios លូតលាស់នៅក្នុងវីដេអូដែលបង្ហាញពីរយៈពេលផ្សេងៗគ្នាយ៉ាងច្បាស់ និងជាមួយនឹងការពន្យល់៖
ដូចនេះ វានឹងអាចមើលថាតើដើម pistachio មានលក្ខណៈដូចម្តេចខ្លះ។
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរករូបថតដែលផ្កា pistachio អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់៖
វិចិត្រសាលរូបថត
ហើយផ្កាត្រូវបានលាក់នៅក្នុងកួរដ៏ស្មុគស្មាញដែលមានប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ គ្របដណ្តប់យ៉ាងបរិបូរណ៍ដោយស្លឹកជុំវិញ។ រូបភាពជារឿយៗបង្ហាញពីគ្រាប់ពូជដែលដុះពន្លក ផ្កាចំរុះក្រហមឆ្អៅមើលទៅក្រោយគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយបង្កើតបានជាការលូតលាស់ធំគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញស្លឹក pistachio ក្រាស់ និងស្បែក ពណ៌បៃតងខ្ចី ហើយអ្វីដែលកាន់តែទាក់ទាញនោះគឺទម្រង់ប្លែកៗ - ប្រមាត់ ការលូតលាស់ជាក់លាក់ដែលមានប្រយោជន៍តាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ៖
វិចិត្រសាលរូបថត
របៀបដែលគ្រាប់ pistachio លូតលាស់: លក្ខណៈពិសេសប្លែក
ដូចដែលបានពន្យល់រួចហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកមិនអាចរកឃើញដើមឈើ pistachio ឬព្រៃ pistachio គ្រប់ទីកន្លែង។ ជាអកុសលលក្ខខណ្ឌត្រូវបានអភិវឌ្ឍតាមរបៀបដែលរុក្ខជាតិត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅប្រភេទជិតផុតពូជ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពូជព្រៃអាចត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រីមៀ។
ដោយនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលគ្រាប់ pistachio ខ្លួនវាលូតលាស់ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការគូសបញ្ជាក់ចំណុចដូចខាងក្រោមៈ
- មេ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមានចង្កោមធំដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រមូល។
- ហ៊ុំព័ទ្ធដោយគម្របដ៏ធំនៃបន្ទះវែងៗ គ្របដណ្តប់ដោយវាំងននក្រាស់ពីឥទ្ធិពលដែលមិនចង់បានពីខាងក្រៅ និងស្រូបយកពន្លឺព្រះអាទិត្យយ៉ាងសកម្ម។
- ជួនកាលគេហៅថា "អាល់ម៉ុនបៃតង" ឬ "សាច់ញាតិនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី" សម្រាប់ភាពស្រដៀងគ្នាឆ្ងាយរបស់ពួកគេនៅក្នុងរូបរាងនិងរសជាតិចំពោះ "សាច់ញាតិ" របស់ពួកគេ។
- គ្រាប់ដែលដាំដុះបានត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយរក្សាភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងភាពពេញលេញនៃភួងរសជាតិ;
- ខឺណែលដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកពណ៌ក្រែមហើយនៅក្រោមវា - អង្កាមពណ៌បៃតងស្លេកស្ងួត។
សូមក្រឡេកមើលរូបថតដើម្បីមើលថាតើដើម pistachio ខ្លួនឯងមើលទៅដូចពេលណា លក្ខណៈទូទៅ- មែកតូចកោង សំបកស្លេក មកុដធំទូលាយ - មានការប្រែប្រួលក្នុងទម្រង់ជាគុម្ពឈើ ឬក្នុងផ្ទះ ក្នុងផ្ទះ សត្វចិញ្ចឹម៖
វិចិត្រសាលរូបថត
ហើយភាគច្រើនទំនងជាមនុស្សដែលមិនបានបណ្តុះបណ្តាល មិនដូចអ្នកឯកទេសទេ នឹងមិនបែងចែករវាងផ្កាបុរស និងនារីទេ ហើយសម្រាប់ឱកាសពេញលេញក្នុងការបង្កើតផល ភាគីទាំងពីរគឺចាំបាច់។
ពីចម្ងាយ ចំការនៃគុម្ពឈើអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំចំពោះការដាំដើមទំពាំងបាយជូ ព្រោះសំណាកស្រមោចទាំងនេះអាចបន្លំខ្លួនបាន។ តាមពិតពេលវេលាបែបនេះគឺជាលក្ខណៈជាក់លាក់ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដែលរុក្ខជាតិបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូង - កំដៅដែលទាក់ទងនិងគ្រោះរាំងស្ងួតជាញឹកញាប់ព្រះអាទិត្យច្រើន។
តើ pistachios ដុះនៅឯណាហើយតើមានដើម pistachio នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ?
មិនមានចម្លើយសមរម្យចំពោះសំណួរនៃកន្លែងដែល pistachios លូតលាស់នៅក្នុងធម្មជាតិនៅកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីចាប់តាំងពីអាកាសធាតុនៃតំបន់ទាំងនេះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ដំណុះដែលទទួលបានជោគជ័យរបស់ពួកគេ។ អ្នកលក់នៅក្នុងហាងទាំងឡាយណាដែលអះអាងថា គ្រាប់ត្រូវបានដាំដុះនៅទីនេះ មិនគួរជឿទេ ព្រោះគ្រាប់ទាំងអស់ប្រហែលជានាំចូលពីបរទេស មកពីប្រទេសទាំងនោះដែលមានលក្ខខណ្ឌលូតលាស់កាន់តែអំណោយផល សីតុណ្ហភាពកាន់តែក្តៅ ហើយមិនឈានដល់ការផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងបែបនេះនៅក្នុង ពេលខុសគ្នានៃឆ្នាំនេះ។ ទោះបីជាដើមឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនិងអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ -25 ក៏ដោយក៏អាកាសធាតុនៃប្រទេសរុស្ស៊ីកណ្តាលមិនទុកវាចោលទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅ Crimea អ្នកអាចរកឃើញព្រៃ pistachio ដែលមានស្លឹកក្រាស់ ជាពិសេសនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូង។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្តៅ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចបានការទុំគ្រាប់ពូជដោយជោគជ័យ ហើយដំណើរការនេះកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ហើយជាទូទៅមិនតម្រូវឱ្យមានការអន្តរាគមន៍ហួសហេតុនោះទេ។ ដើម្បីយល់ពីកន្លែងដែលដើម pistachio ពិតប្រាកដដុះ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការមើលទៅអាស៊ីព្រោះវានៅទីនោះដែលវាត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្នុងការគោរពពិសេសតាំងពីបុរាណកាលមក។ អ៊ីរ៉ង់ និងអ៊ីរ៉ាក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេ វាមកពីទីនោះដែលការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំបំផុតនៃគ្រាប់ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានបង្កើតឡើង ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដីភាគពាយ័ព្យនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកក៏មិនបានឈរមួយឡែកដែរ។
អ្នកស្រុកនៅអាស៊ីកណ្តាលដឹងល្អបំផុតក្នុងចំណោមប្រទេសដែល pistachios លូតលាស់។ ដូច្នេះ ប្រភេទសត្វព្រៃអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើទឹកដីនៃប្រទេស Uzbekistan, Kyrgyzstan និង Tajikistan។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចម្ការរបស់ទួរគីបានកាន់កាប់កន្លែងដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ប្រភេទសត្វដាំដុះ និងផ្គត់ផ្គង់ពួកវាទៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃភពផែនដី។ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេ ប៉ុន្តែផ្លែ pistachios ដើមឡើយបានដុះពន្លកនៅពែរ្ស ហើយត្រូវបានចាត់ទុកនៅទីនេះថាជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពជាប់បានយូរ ដោយសារពួកវា លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍មិនអាចទៅជាមិនបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកស្រុកក្នុងតំបន់សូម្បីតែនៅក្នុងការមិនមានកម្រិតសមរម្យនៃការអភិវឌ្ឍវិទ្យាសាស្ត្រ។ វានឹងជាការខុសក្នុងការដាក់ឈ្មោះប្រទេសមួយ ដែលដើមឈើ pistachio លូតលាស់ដោយឯករាជ្យ ចាប់តាំងពីពេលនេះពួកវាត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាមេរិក និងអូស្ត្រាលីក៏ដោយ។ ទោះបីជាពួកគេនៅតែចាក់ឫសយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកដីដែលនៅជិតប្រទេសស៊ីរីសម័យទំនើប អ៊ីរ៉ង់ និងអ៊ីរ៉ាក់ក៏ដោយ។
ប្រភេទនិងពូជនៃ pistachios ព្រៃនិង Bush ដាំដុះ
Pistachios មិនដែលដុះនៅលើដើមឈើទេ ប៉ុន្តែចង្កោមបែបនេះទុំនៅកណ្តាល ឆ្ពោះទៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ក្នុងខែតុលា ឬខែវិច្ឆិកា។ ផ្លែ pistachio ព្រៃមានរូបរាងខុសគ្នាបន្តិច។ ប្រភេទសត្វនេះរស់នៅក្នុងទឹកដីនៃគ្រីមៀដែលកើតឡើងនៅក្នុងតំបន់រវាង Sevastopol និង Koktebel ហើយនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ Caucasian វាត្រូវបានចែកចាយពី Sukko ទៅ Betta ។ រុក្ខជាតិបែបនេះមិនដូច ពូជអាចបង្កើតជាអាណានិគមព្រៃឈើដ៏កម្រ ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេក្នុងគ្រួសារតែមួយនោះទេ ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើដើមឈើអុក និង junipers ។ ប្រភេទសត្វព្រៃពួកគេចូលចិត្តពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងភាពកក់ក្តៅខ្លាំង ហើយអាចទប់ទល់នឹងជាតិប្រៃនៃដី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរស់នៅឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅដោយគ្មានការរំខាន។ ប្រភេទនេះក៏មិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែរ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីជាយូរមកហើយនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមថាជាប្រភេទសត្វកម្រជិតផុតពូជ ដែលជា "វត្ថុសក្តិសិទ្ធិទីបី" ។ ព្រំដែនភាគខាងជើងនៃជម្រកនៃពូជព្រៃស្ថិតនៅក្នុងទឹកដីទាំងនេះ។ ដោយវិធីនេះ ផ្លែឈើរបស់ដើមឈើព្រៃប្រែជាពណ៌ក្រហមនៅពេលទុំ ដែលជាលក្ខណៈធម្មតា ហើយបង្កើតជាសំបកស្ងួតដែលទុំក្នុងរដូវក្តៅ ហើយបញ្ចប់ការទុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពោលគឺចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែវិច្ឆិកា នៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានអាយុ 2 ឆ្នាំហើយ។ .
មានប្រភេទរុក្ខជាតិ pistachio ដែលគេស្គាល់ជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានចំនួនពី 10 ទៅ 20 គ្រឿងផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានដើមឈើដូចជា Wild Pistachio (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Keva ឬ Turpentine tree) និងដើមឈើផ្សេងទៀតដូចជា Mastic tree, Turpentine tree, American and Chinese Pistachio ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយបំផុត ក៏ដូចជា Hinjuk Pistachio . ពូជ pistachio ដាំដុះក៏មានពូជសម្បូរបែបផងដែរ ដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍតាមរយៈការបង្កាត់ជ្រើសរើស និងកំណត់លក្ខណៈដោយទិន្នផលខ្ពស់។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានពូជដែលមានឈ្មោះកំណាព្យ "ភ្នំគុជ" ដែលជាដើមឈើមានទំហំមធ្យមគ្រាប់ពូជដែលទុំរហូតដល់ សនិងមិនបាត់បង់តិត្ថិភាព គុណភាពរសជាតិរហូតដល់ច្រើនឆ្នាំ។ ពូជ Oktyabrsky គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ទិន្នផលរបស់វា បើទោះបីជាវាមិនសម្បូរបែបដូច Zhemchuzhina ក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសរបស់វា វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក ដែលបន្ថែមរសជាតិរបស់វាផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែ Dangarinka គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការលូតលាស់ដ៏រឹងមាំរបស់ដើមឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ការពិតដែលថានៅពេលបង្កើតចុងក្រោយគ្រាប់ឈានដល់ពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតគឺល្អណាស់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន។ ពូជត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរក្រោមឈ្មោះ Albina, Zorka, Otrada, Azerbaijan និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន; នៅពេលបំពេញចំការ ជម្រើសគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវត្តមានរបស់ pistachios នៅក្នុងរបបអាហារនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្នែកតូចមួយនៃគ្រាប់កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងបង្កើនសម្លេងទាំងមូលនៃរាងកាយ ដូច្នេះវាមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលដែលពួកគេត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រោគសញ្ញានោះទេ។ អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ. ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរប្រើវាហួសហេតុពេកទេ ពីព្រោះនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង វាជាការល្អក្នុងការធ្វើតាមមធ្យោបាយមាស៖ គ្រាប់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុ microelements និងសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីផងដែរ។
