Buities darbai atima daug laiko. Liūto dalis šių darbų yra maisto gaminimas. Bakalauras perka bakalėjos prekes netoliese esančiame prekybos centre. momentinis virimas, dirbanti moteris po sunkios dienos pradeda dirbti „antrą pamainą“, motinystės atostogose esanti mama, užuot ilsėjusi, vaiko pietų miego metu eina prie krosnies... Daugeliui pažįstamos situacijos. Ačiū technikos pažanga, aštraus laiko stokos gaminimui problemą galima išspręsti įsigijus vieną efektyvų programėlę, aprūpintą laikmačiu ir įvairiomis gaminimo programomis. Tai padeda sutaupyti ir laiko, ir pastangų: įdedate ingredientų, paspaudžiate mygtuką ir patiekalas iškepa pats.

Bet kas geriau – dvigubas katilas ar lėta viryklė? Vieni atkakliai reklamuoja pirmąją programėlę, kiti – antrąją. Bandysime suprasti kiekvieno ypatybes ir suprasti, koks bus sėkmingesnis pirkinys. O gal geriausias variantas yra 2 viename multivaryklė su garintuvu?

Elektrinis garintuvas – tai gaminys su dviem arba trimis maisto padėklais ir vandens indu. Kai vanduo užverda, garai, kuriais jis virsta, sušildo maistą. Dviejų ar trijų pakopų dizaino dėka vienu metu galite gaminti kelis patiekalus, ant dugno dėdami ingredientus, kuriems gaminti reikia daugiau laiko. Riebalai iš maisto suteka į apačioje esantį padėklą, todėl maistas garpuodyje pasirodo be riebalų, o dėl to, kad jis nėra virtas vandenyje ar kitame skystyje, ingredientuose išlaikomas maksimalus maistinių medžiagų kiekis. Tai geriausias būdas maisto gaminimas tiems, kuriems rekomenduojama laikytis mitybos plano.

Kepimo trukmę lemia garintuvo galia (šiuolaikiniuose gaminiuose ji svyruoja tarp 600-2000 W). Pagrindinės programos dažniausiai rodomos valdymo skydelyje, tačiau jei pageidaujate, galite nustatyti savo laiko nustatymus, o brangesniuose modeliuose – ir šildymo galią.

Indai garuose

Be maisto gaminimo, naudojami garlaiviai:

• Kūdikių indams ir čiulptukams sterilizuoti;
• preparatams skirtų stiklainių sterilizavimui;
• atitirpinančiam maistui pašildyti;
• maistui pašildyti.

Netgi paprasčiausi modeliai turi tokią funkciją kaip atidėtas paleidimas. Jei gaminimo metu prietaise pritrūksta vandens, jį galima įdėti tiesiai į padėklą nenutraukiant gaminimo proceso.

Pastaba: kadangi gaminant garuose nenaudojamas aliejus ar padažai, padėklus labai lengva išplauti – tereikia juos išskalauti. šiltas vanduo arba nuvalykite drėgna kempine be ploviklio.

Šiuolaikiniai modeliai numato kompaktišką saugojimą, kai apatinių pakopų padėklai įkišti į viršutines. Tai ypač patogu ant mažos virtuvės arba virtuvės, kuriose sunku rasti laisvos vietos.

Šios technikos trūkumai yra tai, kad ne kiekvienas patiekalas bus skanus, jei jis bus gaminamas dvigubame katile. Čia tinka daržovės, dribsniai, visa žuvis ar mėsos gabaliukai, bet ne malta. Jei reikia paruošti sultingą patiekalą, suvyniokite ingredientus į foliją arba ryžių dubenį, kad skystis neištekėtų. Tačiau lyginant patiekalą, keptą folijoje dvigubame katile ir įprastoje orkaitėje, nėra skirtumo.

Dėdami maistą į garintuvą, atsižvelkite į gaminimo laiką

Renkantis modelį net ir su skaidriomis sienomis (pvz., Tefal, Moulinex, Polaris garlaiviai), ne visada įmanoma kontroliuoti kepimo laipsnį, nes nuo garų rasoja sienos ir pablogėja matomumas. Kartais užprogramuoti režimai netinka ir tenka juos reguliuoti rankiniu būdu. Be to, reikia priprasti prie ilgesnio gaminimo laiko. Tačiau daugeliu atvejų pakanka tiesiog teisingai apskaičiuoti laiką, nes pagrindinė proceso dalis atliekama savarankiškai, be vartotojo pagalbos.

Multicooker savybės

Multicooker - palyginti nauja Virtuvės įranga, kurio veikimo principas itin paprastas: ingredientai dedami į nepridegantį gaminio dubenį, nustatomas tam tikras gaminimo režimas – ir tada patiekalas ruošiamas savarankiškai.

Multivarke maistą taip pat galima virti garuose, tačiau dėl dubens sandarumo (garpuolyje indai skylėti - su skylutėmis) daržovės verdamos savo sultyse ir išeina minkštesnės. Naudojant šį preparatą, vitaminai išsaugomi, nes multicooker dangtis yra hermetiškai uždarytas - tai neleidžia išgaruoti. Skirtumas tarp multicooker ir dvigubo katilo yra tas, kad net ir paprasčiausiame modelyje galite pasirinkti šiuos režimus:

• kepykla;
• maisto gaminimas;
• troškinimas;
• kepimas;
• oro gruzdintuvė.

Standartinis multicooker funkcijų rinkinys

Multicooker su dvigubo katilo funkcija laikoma alternatyva įprastiniam dvigubam katilui, tačiau nėra pilnas jo pakaitalas. Daugelyje modelių yra atidėto paleidimo ir šildymo funkcijos – tai patogu, jei patiekalas turi būti paruoštas tiksliai tuo metu, kai grįšite namo. Šiuolaikinės multivarkės turi iki 20 užprogramuotų gaminimo režimų, tačiau jei jie netinka, temperatūrą ir gaminimo laiką galite nustatyti patys.

Prie kiekvieno multicookerio pridedama receptų knyga - patiekalai pasirodo apetiški ir skanūs, jei griežtai laikotės rekomenduojamų proporcijų: skirtingai nei gaminant ant viryklės, naudojant multivaryklę svarbu atsižvelgti į sultingumą, kietumą ir kitas savybes. produktų.

Naudinga: to paties patiekalo - plovo, kepsnio, ratatouille - receptas gaminant ant viryklės ir lėtoje viryklėje skiriasi. Jei knygoje pateiktų receptų neužtenka, internete galite rasti vaizdo įrašų su naujomis idėjomis.

Patiekalai lėtoje viryklėje pasirodo švelnūs ir sultingi

Kai kurios multicookers taip pat sujungia duonkepės ir jogurto gaminimo funkcijas – įsigijus tokį prietaisą sutaupoma vietos virtuvėje, o ruošiant naminius, sveikus ir skanius patiekalus nereikia atsisakyti.

Dvigubo katilo ir multivarkos palyginimas: ką pasirinkti?

Iš pirmo žvilgsnio ne iš karto aišku – dvigubas katilas ir multicooker: kuo skiriasi produktai? Bet jis egzistuoja ir yra reikšmingas. Abu daiktai nedideli Buitinė technika sulaukė didelio populiarumo, nes sutaupo laiko ir galiausiai leidžia gauti visaverčio, ​​sveiko maisto. Tačiau šie įrenginiai yra skirtingi, o jei tektų rinktis vieną, reikia suprasti, kokie yra pagrindiniai garintuvo ir multivarkos skirtumai.

Pastarasis yra funkcionalesnis – kaip minėjome anksčiau, galima ne tik virti garuose, bet ir troškinti, kepti, kepti – iš tikrųjų tai alternatyva bet kokiems indams, kurie naudojami ant viryklės ar orkaitėje. Jei šių buitinių prietaisų nėra (pavyzdžiui, atliekant remontą ar keliaujant į šalį), įsigijus Redmond prekės ženklo ar kito patikimo gamintojo daugiafunkcę viryklę-garintuvą, puikiai išspręsite šeimos maitinimo įvairia ir patrauklia mityba problemą. . Tačiau teks gaminti dažnai, nes dubens tūris yra ribotas, ir už didelė šeima vienos porcijos gali tiesiog neužtekti (daugumos dubenėlių tūris yra 2,5–6 litrai).

Skaitykite daugiau apie skirtumą tarp dvigubo katilo ir multivarkos:

• Multivarke galite gaminti tik vieną patiekalą, o dvigubame katile vienu metu 2-3.
• Lėtoje viryklėje maistas gali pasirodyti gana riebus, jei į dvigubą katilą pilate daug aliejaus, maistas gaminamas visai be jo.
• Multicooker dubuo pagamintas iš subtilios nepridegančios dangos, todėl plauti galima tik su minkšta kempine, o gaminant naudokite tik silikonines arba medines menteles; Garintuve dubenys pagaminti iš plastiko, todėl problema išnyksta.
• Mėsa ir daržovės lėtoje viryklėje, naudojant „troškinimo“ arba „kepimo“ režimą, gaunamos su patrauklia plutelė dvigubame katile jos bus be plutos ir švelnaus skonio (po kepimo vietoje druskos galima naudoti sojų padažą, bet tai); nuspalvina šviesius maisto produktus tamsiais tonais).

Kaip matote, kiekvienas produktas turi privalumų ir trūkumų. Multicooker yra puikus „kempingo“ pasirinkimas, taip pat namų asistentas mažai šeimai. Atsiliepimai apie šį produktą yra labai entuziastingi, nes daugiafunkcis viryklė tikrai efektyviai taupo laiką ir pastangas. Gaminti jame galite įvairiais būdais, ir net labiausiai nepatyrusios šeimininkės susidoros su šia užduotimi, pasinaudodamos prieinama kulinarijos knyga.

Dvigubas katilas yra pasirinkimas didelei šeimai, nes yra daugiau dubenėlių gaminimui - galite gaminti arba vieną patiekalą didesniu tūriu, arba kelis patiekalus vienu metu, ant žemesnių pakopų dedant mėsą, kiaušinius ar žuvį, grūdus o ant viršutinių – daržovės. Šis prietaisas yra būtinas, jei vienam iš šeimos narių reikia dietos, nes čia paruošti ingredientai išlaiko daugiau naudos nei verdant. Pavyzdžiui, jei kas nors iš artimųjų serga lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis, šeimoje yra maitinanti mama ar mažas vaikas. Žinoma, jei reikia, multivarke galite naudoti dvigubą katilą, tačiau tai bus tik vienas patiekalas ir palyginti nedidelio tūrio.

Multicooker ar elektrinis garintuvas: kurį geriau pasirinkti? Universalaus atsakymo nėra: kiekviena namų šeimininkė pati nustato, kurioms prietaisų funkcijoms teikti pirmenybę, kad būtų patenkinti konkrečios šeimos poreikiai. Šie įrenginiai turi pakankamai skirtumų, kad kiekvienoje konkrečioje šeimoje bus lengva pasirinkti. Tačiau abu šie gaminiai tikrai verti dėmesio, o atsiradę namuose tampa paklausiais ir net mėgstamais virtuvės pagalbininkais.

Tviteryje

Pliusas

Sveiki, mieli skaitytojai! Mes ir toliau ardome kasdieniame gyvenime naudingą elektroniką, o šiandien atėjo eilė greitpuodžiui. Naudodami šią techniką galite be vargo paruošti skanų ir sveiką maistą. Tačiau tuos, kurie jau yra su tuo susidūrę, tikriausiai glumina klausimas, kad geresnis multicookeris arba greitpuodis. Atsakymas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas: kuo daugiau papildomų funkcijų, tuo geriau. Tačiau ar visada pateisinama permokėti už „papildomą“ funkcionalumą? Be to, multicooker taip pat leidžia greitai virti (kad sutrumpėtų mėsos sriubos kepimo laikas, tereikia iš anksto kepti mėsą 15 minučių). Norėdami suprasti šią problemą, pirmiausia išsiaiškinkime, kuo multivarka skiriasi nuo greitpuodžio.

Multicooker ir greitpuodo funkcionalumas

Jei svarstysime multivaryklę ir greitpuodį atskirai, pagrindinis jų skirtumas yra gaminimo sąlygos. Multivaryklė gamina val žemos temperatūros, taip padidindami gaminimo laiką. Greitpuodyje dėl padidėjusio slėgio virimas vyksta aukštesnėje nei 100 ºC temperatūroje, o tai žymiai sumažina gaminimo laiką.

Dar vienas svarbus skirtumas išplaukia iš šių sąlygų. Multicooker veikia rusiškos orkaitės principu, švelniai termiškai apdorojant išsaugoma daugumą vitaminų. Greitpuodyje greitas gaminimo ciklas leidžia išsaugoti ryškią maisto spalvą. Taigi pirmuoju atveju išryškėja nauda, ​​o antruoju – estetika.

Autorius funkcionalumą Multicooker yra neprilygstamas, nes jo programų rinkinys leidžia paruošti desertus, pyragus, jogurtą, troškintas daržoves ir mėsą ir daug daugiau. Greitpuodyje galima virti tik sriubas ir košes.

Kalbant apie valdymą, pirmenybė teikiama ir multivarkui, kuris turi elektroninį nuotolinio valdymo pultą su ekranu. Be to, galite bet kuriuo etapu pažvelgti į tai, kad patikrintumėte pasirengimą arba, pavyzdžiui, įbertumėte druskos. Greitpuodis nepalieka vietos improvizacijai ar klaidoms. Jei kepimo metu vožtuvas uždarytas, dangčio atidaryti neįmanoma.

Dizaino požiūriu kompaktiški multicookeriai harmoningiau telpa moderni virtuvė, o greitpuodžiai atrodo nepatogūs ir netinkami.

Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – moksleivis gali išmokti naudotis lėta virykle, tačiau gaminti greitpuodyje nėra saugu.

Taigi, jei paimsite multivarką ir greitpuodį atskirai, skirtumas tarp jų yra gana aiškus. Tačiau rūpestingi buitinės technikos inžinieriai nuėjo toliau ir sugebėjo du visiškai sujungti Skirtingi keliai preparatai. Ši technika vadinama multivarke-slėgine virykle.

Multivaryklos-slėginės viryklės privalumai ir trūkumai

Iš esmės šiuolaikinės daugiaslėgės viryklės yra superinė multivarka, kuri turi papildomą greitpuodės funkciją. Žinoma, toks funkcionalumo išplėtimas tikrai turėjo įtakos įrangos kainai.

Gautame buitiniame hibride dangtį galima atidaryti virimo metu, tačiau tokiam įvedimui į procesą reikės papildomo laiko, kad susidarytų slėgis. Multivaryklė-slėginė viryklė tapo saugesnė dėl specialių vožtuvų ir mažiau šildomo korpuso, tačiau prie jo vis tiek negalima leisti vaiko.

Jei paliksite atidarytą vožtuvą, daugiafunkcinę slėginę viryklę galima lengvai paversti įprastu multivarku. Dirbant greitpuodės režimu taupoma energija, nes sulaikoma šiluma.

Skeptikai reikalauja specifikos, tikindami, kad gaminimo greičio skirtumas nėra didelis. Ir iš tiesų, kai kuriais režimais daugiafunkcinis greitpuodis leidžia sutaupyti tik 10–15 minučių. Kiek vertas tavo laikas? Ar verta permokėti už hibridines technologijas, spręskite patys. Kalbant apie funkcionalumą ir naudojimo paprastumą, įprastinė multicooker vis dar neturi lygių. Jei laiko, praleisto virtuvėje ir laukiant pietų ar vakarienės, klausimas nėra skubus, tuomet geriau įsigyti pažįstamą, saugų multivarką.

Kurią daugiaslėgę viryklę geriau pirkti?

Kadangi greitpuodžio funkcija reiškia gaminimą esant aukštam garų slėgiui, turėtumėte atkreipti dėmesį į dangčio ir guminės tarpinės kokybę. Kitas taškas yra nuimamas dubuo. Geriausias variantas būtų keraminis dubuo, kuris tarnaus ilgiau ir niekada nieko nepridegs.

Visi jau yra girdėję apie multivarkes ir įsivaizduoja, kokias programas norėtų turėti, o kokiems patiekalams geriau naudoti orkaitę. Tačiau yra dvi svarbios funkcijos, kurių buvimas labai supaprastina gaminimo procesą. Tai apima "virėją" arba "multi-cook" (leidžia reguliuoti temperatūrą ir gaminimo laiką) ir įsiminti receptą (leidžia įsiminti savaime sureguliuotą režimą).

Jei norite gaminti jogurtą naudodami greitpuodį, pirmenybę teikite aukščiausios kokybės modeliams, nes pigūs modeliai gali nesusidoroti su šia užduotimi.

Galios, dubenėlio tūrio ir programų skaičiaus klausimą kiekvienas sprendžia pats, priklausomai nuo poreikių ir naudojimo intensyvumo. Jei nežinote, kaip išsirinkti multivarkinę-slėginę viryklę, tiesiog pabandykite pasitikėti pirkėjų nuomone ir įsigykite vieną populiariausių modelių.

Geriausi modeliai ir bestseleriai

Jei neabejotinai nusprendėte, kad jums reikalinga multivaryklė-slėginė viryklė, geriausių modelių įvertinimas padės išsirinkti:

1. Moulinex CE502832– įrenginys su 37 programomis ir „multi-cook“ funkcija. 1000 W galios bus daugiau nei pakankamai. Keraminė dubens danga, modernus dizainas, paprastas valdymas, atidėtas startas ir temperatūros palaikymo funkcijos daro šį modelį geriausias variantas. Pirkėjai pažymi didelis greitis patiekalų paruošimas ir puikus skonis. Atsižvelgiant į didelę įrenginio kainą, pirkdami turite būti tikri dėl tokio funkcionalumo poreikio, nes modelis skirtas tiems, kurie mėgsta gaminti ir dažnai eksperimentuoti. ( Baltarusija, U.A.).
   
2. Philips HD2173– apima visas reikalingas funkcijas ir savo dizainu yra panašus į ankstesnę versiją (valdymo pultelis taip pat nukreiptas į priekį). Pirkėjai skundžiasi nepatikima teflonine dubenėlio danga (košė gali prilipti prie dugno) ir kvapus sugeriančiu dangteliu. ( U.A.).
   
3. Prekės ženklas 5061 yra prieinamas ir populiarus modelis. Jei palyginsime jį su ankstesnėmis galimybėmis, vienintelis dalykas, kurio funkcionalumas yra prastesnis, yra tik 14 automatinių programų. Keraminis dubuo ir kt žema kaina yra svarbus pranašumas. Visi pirkėjai liko patenkinti pirkiniu.
   
4. Mystery MCM 5018– nebrangus ir paprastas modelis su 8 programomis. Sprendžiant iš atsiliepimų, gaminti jame yra malonu. Tačiau iš įrenginio, kainuojančio mažiau nei 3 tūkstančius rublių. daug nesitikėk. Dubenėlio sienelės gana plonos, nėra atskiros receptų knygos ir nėra garinimo stovo (nors tokia funkcija yra). Šį modelį galima rekomenduoti tiems, kurie ieško greitpuodės be varpelių ir švilpukų, nes kaip multivarkė jis nėra labai funkcionalus. ( Baltarusija, U.A.).
   
5. Redmond RMC P350 (2 parduotuvė, Baltarusija, U.A.) yra paprastas naudoti ir stilingas modelis. Yra su viskuo, ko reikia. Yra 14 automatinių programų be daugiafunkcinio virimo funkcijos. Jis turi galimybę iš anksto išjungti automatinį šildymą, kai jo nereikia. Jei maitinimas trumpam nutrūksta jums išvykus, greitpuodis atsimins programos veiksmą ir užbaigs gaminimą bei grąžins maitinimą. Dubuo padengtas nepridegančia teflonine danga.

Kategorijoje "daugiaslėgė viryklė" geriausi modeliai neapsiriboja pateiktais. Tačiau šie penki laikomi išbandytais, be to, šių modelių optimalus dubenėlio tūris yra 5 litrai.

Tikiuosi, kad mano straipsnis padėjo suprasti klausimą, kas yra geriau: multicooker ar multicooker-slėginė viryklė, arba bent jau suteikė gaires. Buitinės technikos pasaulis vis dar pilnas paslapčių, todėl tapkite nuolatiniais prenumeratoriais ir laukite naujienų. Dėkojame už dėmesį ir iki greito susitikimo tinklaraštyje. Pagarbiai Rostislavas Kuzminas.

Abu įrenginiai yra panašūs, ir ne be reikalo žmonės susipainioja. Kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis Pažvelkime į skirtumus? Neapsistenkime, patvirtinkime tyrimo planą. Pirmiausia papasakosime daugiau apie įrenginius ir pabandysime padaryti išvadas, kad skaitytojas gautų aiškų supratimą.

Multicooker - stebuklingas puodas

Multicooker leis gaminti beveik bet kokį patiekalą – galbūt net kepti – ir automatiniu režimu. Kai kurie modeliai gali palaikyti temperatūrą tam tikrą laiką pasibaigus gaminimo procesui ir patys išsijungti. Nėra baisu palikti multicooker ir išeiti. Stebuklingas puodas atliks savo darbą ir išsijungs. Multicooker yra tikras stebuklingas puodas iš pasakos, į kurį supilami ingredientai, o po nustatyto laiko išimamas gatavas maistas.

Receptas yra gana platus multicookers, tačiau įrenginys suteiks papildomų galimybių reikliems virėjams. Pavyzdžiui, galimybė pačiam nustatyti maisto gaminimo programas. Pažiūrėkime, iš ko susideda multicooker ir kaip jis veikia. Įprastą įrenginį sudaro:

1. Korpusas su sandariu dangteliu su apvadiniu vožtuvu garų pertekliui išleisti.
2. Viduje sumontuotas puodas (dubuo), pagamintas iš plieno arba aliuminio.
3. Laidas su kištuku.

Multicooker funkcionalumą užtikrina kaitinimo elementas, daugybė jutiklių ir elektroninių komponentų, kuriuose programuojamos gaminimo programos. Centrinio mygtuko, esančio po puodo dugnu, viduje yra terminis saugiklis (paprastesniems modeliams) arba temperatūros jutiklis (brangiems modeliams). Dažnai manoma, kad ten yra mechanizmas, kuris apsaugo tuščią multivaryklę nuo įjungimo. Brangiuose modeliuose - galbūt. Jei pamiršite įdėti puodą į pigų multivarkinį, jis vis tiek įsijungs.

Beje, derėtų priminti, kad centrinis mygtukas neužsandarins. Virėjas, kuris pamiršta įdėti dubenį ir pradeda pilti ingredientus į vidų, rizikuoja, kad prietaisas taps netinkamas naudoti. Vanduo ir kiti komponentai iš karto patenka į elektroninį korpuso užpildymą. Jei įvyktų incidentas, greitai ištraukite multivaryklę. Tada elkitės pagal aplinkybes. Jei taikoma garantija, turite susisiekti paslaugų centras. Atkreipkite dėmesį, kad pagal sutarties sąlygas už valymą nuo neatsargaus elgesio moka multivarkos naudotojas. Procedūrai garantija netaikoma.

Yra niuansas. Buvo aptarta, kad centrinis mygtukas turi šiluminį saugiklį (pigių modelių) arba temperatūros jutiklį (brangūs modeliai). Brangus multivarkas gaus jutiklio signalą ir išsijungs, o pigus tiesiog perdegs saugiklį, kurį teks keisti servise arba pačiam. Centrinis mygtukas biudžetiniuose multicookeriuose reikalingas dizaino vienodumui. Gaminti įrenginius vienodame korpuse yra daug lengviau nei perkonfigūruoti konvejerį įmonėje. Neapsigaukite dėl centrinio mygtuko buvimo. Pigiuose modeliuose išjungimas dėl perkaitimo nėra įtrauktas į multicooker funkciją!

Kas yra multivarke?

Jie pažadėjo pasakyti keletą žodžių apie naudojamas dangas. Atkreipkite dėmesį, kad bet koks apsauginis sluoksnis, užteptas ant dubens vidinio paviršiaus, po dvejų metų naudojimo nepaliks pėdsakų. Tai gana gerai. Jungtinėse Valstijose kyla skandalas, susijęs su teflonine danga, kai patento savininkas sumokėjo astronomines pinigų sumas greta gamyklų, užsiimančių teflono dengimu indams, gyventojams. Paaiškėjo, kad vienas gamyboje naudojamas komponentas yra itin toksiškas. Žmonės susirgo ir mirė.

Buvo manoma, kad tokių indų naudojimas buvo pavojingas po 5 metų, jis pradėjo išskirti pavojingą junginį į maistą. Nuo tada teflono gamybos technologija buvo peržiūrėta ir pavojingo faktoriaus buvimas pašalintas. Tačiau pirkėjo baimė išliko. Manau dėl to tefloninė danga tepama plonai, kad net per porą metų nusitrintų kruopštus veikimas. Tai teoriškai blokuoja indų žalos galimybę.

Dera priminti, kad teflono negalima plauti metalinis tinklelis indams. Bet koks mechaninis poveikis yra žalingas. Kad maistas nesudegtų multivarke, dubenį kruopščiai išplaukite virtuvės mašinoje arba rankomis. Yra ir kitų tipų dangos. Nelipniomis savybėmis jie yra prastesni už tefloną, tačiau greitai sensta. Kalbant apie puodo medžiagą, paimkite aliuminį arba plieną. Abu dubenys geri.

Apžvalga būtų neišsami, nepaminėjus, kad multicooker dangtyje yra įmontuotas kondensato nutekėjimas. Vanduo kaupiasi specialiame permatomame inde, esančiame korpuso šone, iš kurio periodiškai reikia nuleisti skystį. Tai patogu.

Kaip veikia multicooker?

Magiškas efektas šiame puode pasiekiamas lėtai išgarinant vandenį.

Yra specialus aplinkkelio vožtuvas, kuris lėtai išleidžia garus, tačiau didžioji dalis skysčio lieka viduje. Todėl grikiams virti reikia rekordiškai mažo vandens kiekio, o tuo pačiu kepimo procesas vyksta greitai.

Todėl žmonės nemato skirtumo tarp greitpuodžio ir multicooker:

• panašus pajėgumas;
• panašus dangtelis;
• tas pats kepimo greitis...

Multicooker turi daugybę programų, tačiau modeliai turi unikalų sąrašą. Pvz.:

• plovas;
• grikiai;
• išlaikyti šiltą;
• kepimas;
• pieno košė;
• garuojantis.

Galite atspėti, kodėl reikia instrukcijų norint naudoti įrenginį. Kuo skiriasi grikiai ir ryžiai, kuo skiriasi režimai? Sunkiau nustatyti savo programą multivarkei. Beje, ne visos multivarkos suteikia vartotojui tokią galimybę.

Ne visi receptai yra juokingai paprasti. Taip atsitinka, kad proceso metu jie nori pridėti produktų ir atlaikyti specialias sąlygas. Dauguma patiekalų yra skaniai lengvai paruošiami. Komponentai dedami į dubenį, uždaromas dangtelis ir įjungiama norima programa. Pasibaigus nustatytam laikotarpiui, maistas yra paruoštas.

Keletas žodžių apie greitpuodį

Skirtumas tarp multicooker ir greitpuodžio: pirmasis yra daugiafunkcis įrenginys. Dėl savo unikalių savybių jis pakeis keptuvę, gruzdintuvą, puodą ar lėtą viryklę. Antrasis įrenginys skirtas panašioms funkcijoms atlikti. Tiesiog lėtą viryklę pakeisti šiek tiek sunku. Tačiau kepimo laikas sutrumpėja.

Greitpuodas skiriasi nuo multicooker tuo, kad jis yra verdamas slėgiu. Jei pastarasis turi vožtuvą, kuris periodiškai automatiškai išleidžia garų perteklių, nagrinėjamo tipo prietaisas tokio konstrukcinio elemento neturi. Dangtis yra specialiai sustiprintas papildomu laikikliu, kuris tarnauja kaip skląstis. Tokiu būdu elektroninis įrenginys ryškiai primena praėjusiame amžiuje egzistavusius greitpuodžius, kurie neturėjo išmaniojo užpildo.

Dviejų paminėtų smulkmenų dėka greitpuodis maistas paruošiamas greitai. Pavyzdžiui, mėsos receptas užtruks 15 minučių. Šis efektas nepasiekiamas naudojant kitų tipų virtuvės prietaisus.

Priešingu atveju greitpuodis yra lygiai toks pat, kaip multivarka. Net dizainas kartais būna toks pat. Be to, greitpuodis yra tvirtesnis, nes korpusas ir dangtis gali atlaikyti didžiulį slėgį, susidarantį eksploatacijos metu. Atkreipkite dėmesį, kad po virimo garų perteklius išleidžiamas rankiniu būdu per specialų vožtuvą. Atlikite tai atsargiai, kad nesudegintumėte išmestos srovės. Tada atidarykite dangtį. Priešingu atveju kyla avarijos pavojus. Taigi matome vienintelį greitpuodės trūkumą – santykinį pavojų. Tačiau tai sumažina iki minimumo žinant įrenginio naudojimo taisykles.

Kalbant apie programų rinkinį, greitpuodžio funkcijos nedaug skiriasi nuo tų, kuriomis aprūpintas tipiškas multicookeris: ryžiai, mėsa ir kt. Tačiau greitpuodyje galima virti sriubą. Jums reikės mažiau vandens nei įprastai. Pasirinktuose modeliuose galima nustatyti individualią programą.

Išvada

Ką rinktis – lėtą viryklę ar greitpuodį? Atsakymas akivaizdus. Jei reikia universalaus automatinis įrenginys Norėdami paruošti bet kokius patiekalus, paimkite multivarką. Tikriausiai bus pigiau dėl skirtingų technologinių reikalavimų gaminiui.

Jei svečiai atvyks netikėtai, greitpuodis bus išeitis. Beveik akimirksniu paruošiami gurmaniški patiekalai nepaliks abejingų. Tik kepti greitpuodyje gal kiek sunku. Mėsa kepama kiekvieną minutę, žuvis – dar greičiau. Belieka tikėtis, kad gydytojai palaikys dizainerius: bakterijoms ir kirmėlėms reikia laiko mirti maiste.

Elektriniai virimo prietaisai yra labai panašūs savo išvaizda: jie turi šildymo elementas kaitinimo elemento arba indukcinio žiedo pavidalu; nuimama karščiui atspari keptuvė su nelipni danga; vožtuvas garams išleisti; ekranas ir automatinių programų rinkinys; laiko laikmatis. Sujungia mažai energijos suvartojančius įrenginius. Paruoštą produktą galima laikyti ilgą laiką. Tačiau matote, kaip gali atrodyti multivarkė su gruzdintuvės ir duonos kepimo funkcijomis

Kuo jie skiriasi vienas nuo kito?

Skirtumas tarp įrenginių yra papildomos funkcijos naudojimas: garų išleidimo vožtuvo blokavimas.

Dėl to multivarke susidaro padidėjęs slėgis ir tuo pačiu pakyla temperatūra. Greitpuodyje jis pasiekia 110-120 g. Šiuo atveju kulinarinio apdorojimo pobūdis visiškai pasikeičia.

Multivarke kaitinimas vyksta lėčiau. Dangčio sandarumas leidžia gaminti patiekalus žemoje temperatūroje, o tai leidžia maksimaliai išsaugoti vitaminus ir kt. naudingų savybių Produktai.

Veikiant slėgiui daugiafunkcėje viryklėje, garai tolygiai paveikia struktūrą maisto produktas. Gaminant tokiame įrenginyje, galima greitai suminkštinti mėsos gaminių, žuvies ir daržovių pluoštus, todėl jie tampa švelnesni ir skanesni.

Tačiau kaip išsirinkti gerą duonos kepimo aparatą savo namams ir kokius parametrus tai daryti, aprašyta labai išsamiai

Vaizdo įraše parodytas esminių skirtumų aprašymas:

Virimo laikas multivarke ir greitpuodyje-multivarykloje skiriasi du kartus.

Multicooker privalumai ir trūkumai

Multicooker yra geras pagalbininkas virtuvėje. Palyginti su įprastu gaminimo būdu, jums nereikia stovėti virš keptuvės, kad nugriebtumėte putas. Jis yra saugus ir lengvai valdomas.

Puikus pasirinkimas namų šeimininkei. iš esmės aš įmečiau ingredientus ir pamiršau apie tai

Elektrinio puodo privalumai su automatinis valdymas prieš greitpuodį:

1. Kepimo metu galima sulaužyti prietaiso sandariklį nepažeidžiant gaminimo proceso.
2. Programų rinkinys ir dizaino savybė leidžia gaminti bet kokį patiekalą.

Multivarke leidžiama:

• kepti;
• troškinys;
• merdėti;
• kepti;
• garai;
• kepti;
• virėjas

Pigiau nei greitpuodžiai

Kepimo metu atidarius dangtį, laikmatis, nustatantis gaminimo laiką, sustabdomas. Sandarumo atstatymas ir toliau skaičiuojamas atgal.

Pats multicooker pavadinimas rodo jo universalumą.

Bet kaip atrodo Mulinex CE 501132 kelių viryklės greitpuodis ir kaip efektyviai jis naudojamas bei kaip jį naudoti, yra išsamiai aprašyta

Jis gali pakeisti visus esamus virtuvės prietaisus: keptuvę, puodą, orkaitę, jogurto gaminimo aparatą.

Priklausomai nuo modelio patiekalų, kuriuos galima gaminti elektriniame puode, sąrašas svyruoja nuo 6-7 iki 15-20.

Elektros prietaisai turi tokias populiarias funkcijas kaip:

• atidėtas startas;
• automatinis gatavo patiekalo temperatūros palaikymas;
• apšilimas

Atidėtas startas leidžia sutrumpinti rytinių pusryčių ruošimo laiką, išspręsti vaikų maitinimo po pamokų problemą (išlaikyti pageidaujama temperatūra paruoštas patiekalas).

O štai kaip atrodo 2 litrų talpos multivarkė su keraminiu dubeniu ir kaip tokią įrangą naudoti geriausias rezultatas, tai padės suprasti

Vaizdo įraše parodytas multicooker aprašymas:

Universalios keptuvės kaina priklauso nuo šių rodiklių:

• prekybos prekės ženklas;
• šildymo elemento tipas;
• kelių indų tūris;
• dugno ir sienų dangos;
• kūno medžiaga;
• funkcijų rinkinys.

Daugiau kainuos:

• žinomų gamintojų modeliai;
• su indukciniu šildymu;
• didelis tūris;
• su teflonine danga dugne ir sienelėse;
• nerūdijančio plieno korpusas, ne plastikas;
• puikus funkcionalumas.

Multivaryklų trūkumas yra gaminimo laikas ir patiekalų kokybė.

Bet kaip tai atrodo ir kaip išsirinkti analoginį dubenį daugiafunkcinei viryklei „Panasonic sr tmh10“, galite sužinoti iš čia

Naudojant elektrinę keptuvę, kepimo laikas pailgėja nežymiai. Šį minusą kompensuoja kiti privalumai, pavyzdžiui, uždelstas startas ir gatavo patiekalo temperatūros palaikymas. Kepinių, jogurto, keptos mėsos kokybe prietaisas nusileidžia orkaitei, jogurto gaminimo aparatui, keptuvei ant dujinės ar elektrinės viryklės.

Multicooker greitpuodžio privalumai ir trūkumai

Pagrindinis tokio tipo elektrinių keptuvių privalumas – sutaupoma laiko ruošiant bet kokį patiekalą.

Privalumas prarandamas, jei gaminant reikia atidaryti dangtį: išsiskiria slėgis ir temperatūra. Įrenginiui prireiks papildomo laiko, kad atkurtų ankstesnius parametrus. Tai trunka nuo 10 iki 20 minučių. Paprastuose modeliuose nurodytą gaminimo programą reikės reguliuoti rankiniu būdu dėl jos gedimo. Dėl šios priežasties visi ingredientai turi būti dedami vienu metu, o tai turi įtakos greitpuodyje gaminamų patiekalų skaičiui.

Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori profesionaliai gaminti maistą savo virtuvėje

Taip pat verta sužinoti daugiau apie tai, kas egzistuoja ir

Kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis: 3 ženklai

Multicooker nuo greitpuodės skiriasi funkcionalumu ir gaminimo principu Tiems, kurie įpratę visus patiekalus ruošti išskirtinai ant viryklės, stebina, kad visame pasaulyje įsibėgėja tokie įrenginiai kaip garlaiviai, multicookeriai ir greitpuodžiai. Kas tai yra, kam ji skirta ir kuo skiriasi viena technika nuo kitos? Pagaliau viską išsiaiškinkime.

Ženklai: kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis

Norėdami pagaliau suprasti ypatybes virtuvinė įranga reikia bent paviršutiniškai išstudijuoti kiekvieną tipą, pabrėžiant jo privalumus ir trūkumus. Tačiau tokie pagalbininkai praktiškai neturi trūkumų – jie tik supaprastina gaminimo procesą ir daro jį įvairesnį. Taigi, kuo skiriasi šiuolaikinė multicooker ir greitpuodis ir kokie yra šios ar kitos technikos privalumai?

Prieš pirkdami, turėtumėte išstudijuoti tiek dvigubo katilo, tiek multivarkos privalumus ir trūkumus.

Multicooker, grubiai tariant, yra išmanioji keptuvė. Tai ne tik indas, kuriame galite gaminti maistą, bet ir virėją pakeičianti technika. Šiuolaikinės technologijos leido sukurti išmaniąją keptuvę, kuri pati užvirs vandenį, gaminimo metu palaikys tinkamą patiekalo temperatūrą, neleis skysčiui užvirti ir galiausiai sustabdys gaminimo procesą, kai viskas bus paruošta.

Namų šeimininkės, bent kartą pabandžiusios naudotis multivarku, pripažįsta, kad jos reikia labiau nei viryklės, nes tokio universalaus prietaiso geresnio rasti tiesiog neįmanoma. Jis sujungia visas tikro virėjo savybes viename.

Multicooker turi daugybę jutiklių, kurie nuolat stebi indą ir jo paruošimą, indų skystį ir temperatūrą, įranga taip pat išsiskiria vienodu, „protingu“ maisto šildymu, o ne tik iš apačios, kaip ant viryklės. Galiausiai multivarke yra procesorius, kuris renka visą informaciją ir analizuoja ją viso gaminimo proceso metu.

Multicooker gali:

1. Gaminkite maistą visais įmanomais būdais ant viryklės. Maistą galima troškinti, virti, kepti, kepti orkaitėje
2. Palikite be priežiūros. Įranga turi daug jutiklių ir savo smegenis mikroprocesoriaus pavidalu, todėl galite palikti ją atskirai, rūpindamiesi savo reikalais.
3. Programa į automatinis įjungimas ir maisto gaminimas. Pavyzdžiui, galite įdėti maistą į vidų ir nustatyti laikmatį, kad multivaryklė įsijungtų prieš pat atvykstant iš darbo. Grįžus namo paaiškėja, kad technologija tau paruošė vakarienę.

Multivaryklę su greitpuodiu gali supainioti tik tie, kurie neturi supratimo apie technologijos ypatybes. Juk greitpuodis yra iš esmės kitoks prietaisas. Skirtumas tarp buitinių prietaisų yra tas, kad daugiafunkcinė virtuvė pati gamina maistą jutiklių ir procesoriaus dėka, o greitpuodis yra tiesiog speciali keptuvė, kuri kepa greičiau. Pagrindinis skirtumas tas, kad greitpuodo negalima palikti be priežiūros – tai speciali keptuvė, kuri keičia slėgį viduje ir gamina maistą visiškai kitomis sąlygomis. At aukštas kraujo spaudimas skystis užverda ties pakilusios temperatūros, kurios dėka galite padidinti kepimo temperatūrą ir pagreitinti procesą. Greitpuodės privalumai yra veikimo greitis - mėsa iškeps greičiau, sriuba greičiau iškeps, vieninteliai tokios keptuvės trūkumai yra tai, kad negalima šiek tiek atidaryti dangčio ir patikrinti patiekalo paruošimo, nes kepimas užtrunka. padėkite aukštam slėgiui.

Kokie yra multicooker privalumai

Apskritai, lyginti multivarką ir greitpuodį nėra visiškai teisinga, nes tai iš esmės skirtingi dalykai. Tačiau pažvelkime į pagrindinius vieno iš naudingiausių virtuvėje prietaisų – multicooker – privalumus.

Tarp multicooker privalumų verta paminėti naudojimo paprastumą ir ilgą tarnavimo laiką

Ką siūlo ši „išmanioji keptuvė“ su mikroprocesoriumi:

1. Taupo laiką. Be jokios abejonės, pats pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti, yra taupyti laiką, praleistą prie viryklės. Galite užprogramuoti įrenginį paruošti norimą patiekalą ir pradėti savo verslą. Įsivaizduokite, kaip gaminate sudėtingą patiekalą visiškai autopilotu.
2. Maistas skanesnis. Dėl to, kad jutikliai ir mikroprocesorius veikia tiksliau nei virėjas, maistas pasirodo puikiai virtas, troškintas ir keptas iš visų pusių. Jis neperkeptas ir, žinoma, taip atidžiai stebėti gaminimą gali tik kompiuteris.
3. Nedega ir nevirsta. Virtuvėje maistas dažnai pridega arba užvirsta, sugadina puodus ir sukelia problemų. Vėliau apdegusius virtuvės reikmenis turite plauti ilgą laiką. Multicooker stebi mažiausius požymius, rodančius, kad maistas dega, ir neleis tam įvykti, o vanduo negali užvirti nuo sandariai uždarytos keptuvės.
4. Išeitis, jei nemėgstate ar nemokate gaminti. Nurodykite Beveik kiekvienas gali valdyti multivaryklę, net vaikas ar, dar prieštaringiau, vyras. Beje, vyriškajai pusei bendravimas su išmaniuoju įrenginiu gali pasirodyti net juokingas.

Garintuvas ir greitpuodis: koks skirtumas?

Kai tik supranti, kuo skiriasi multicooker ir greitpuodis, į paveikslą atsiranda dvigubas katilas. Koks čia išradimas? Garlaiviai skiriasi nuo kitų prietaisų tuo, kad šioje technikoje naudojamas visiškai neįprastas maisto gaminimo būdas – ant maisto iš visų pusių purškiami garai. Pačiame prietaiso apačioje yra indas skysčiui, į kurį po užvirimo pilamas vanduo, garlaivis pradeda naudoti garus, kurie kyla aukštyn. Prietaiso viršuje gali būti daug indų ir kiekviename iš jų ruošiamas atskiras garuose ruoštas indas.

Dvigubo katilo privalumas yra tas, kad maistą galima virti be riebalų, vien naudojant garus. Dėl to jūs gaunate maistą, kurį gamina geriausi sveiku būdu, naudingiausias ir skirtas visiems, kurie stebi savo sveikatą, įskaitant nėščias ir žindančias moteris.

Garintuvo dėka galėsite paruošti sveiką maistą, išsaugant jame maksimalų vitaminų kiekį.

Kaip matote, garinė viryklė nuo greitpuodės skiriasi gaminimo technologija - maistas ruošiamas garuose, o greitpuodis yra įprastas puodas, tik su aukštas kraujo spaudimas viduje, todėl maistas iškepa greičiau.

Palyginamosios savybės: skirtumas tarp dvigubo katilo ir multivarkos

Na, o dabar pažymėkime likusius i ir išsiaiškinkime, kuo skiriasi dvigubas katilas ir multivarka. Apskritai tai yra gana panašūs įrenginiai, nes šiuolaikiniai garlaiviai gali turėti daugybę jutiklių ir valdymo sistemų, kad būtų galima tiksliau ir net nuotoliniu būdu gaminti maistą. Garintuvai gali turėti skirtingus veikimo režimus ir laikmatį, tačiau maistą gaminkite tik vienu būdu.

Multivaryklos yra universalesnės, o gaminimo valdymas yra daug tikslesnis dėl daugybės jutiklių. Tačiau verta paminėti, kad multicookeriai dažniausiai yra brangesni nei dvigubi katilai, tačiau jie iš karto gali pakeisti nemažai virtuvės prietaisų.

Ženklai: kuo skiriasi multicooker ir multicooker-slėginė viryklė (vaizdo įrašas)

Šiandien galima įrengti modernią virtuvę skirtingi įrenginiai kurie palengvina mūsų gyvenimą. Ir mes ne visada galime suprasti, kam jie skirti. Taip, garlaivis - puikus variantas Dietiniams patiekalams ruošti ir šildyti greitpuodis padeda pagreitinti gaminimo procesą, o multicooker – nepakeičiamas pagalbininkasžmonėms, kurių laisvalaikis ribotas.