Nuostabiai gražiai atrodo laukai su saulėgrąžomis – augalai, kurių žiedynai atrodo kaip saulė iš vaikų paveikslėlių. Šis aukso geltonumo stebuklas yra ne tik nuostabios išvaizdos, bet ir labai naudingas.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kas yra saulėgrąžos. Ar šis augalas vienmetis, ar daugiametis, kokiomis sąlygomis auga, kokių rūšių ir veislių yra, sužinosite perskaitę.

Gamybos istorija saulėgrąžų aliejus XVIII amžiaus pabaigoje prasidėjo Anglijoje. Nuo tada buvo sukurtos įvairios saulėgrąžų veislės, kurias vienija didelis atsparumas įvairiems kenkėjams ir ligoms.

Bendra informacija

Vienmetė saulėgrąža – svarbiausias augalas pasaulyje, jautrus ir dėkingas naudojamoms agrotechnikoms, labai naudingas ir derlingas. Ne veltui heraldikoje saulėgrąžos žiedas simbolizuoja klestėjimą ir vaisingumą. Be to, augalas, stebėtinai panašus į saulę, sukuria šviesią ir šiltą atmosferą bet kokiu oru bet kurioje vietovėje.

Saulėgrąžos auginamos beveik visose derlingose ​​žemės ūkio zonose kaip žaliava aukštos kokybės gamybai daržovių aliejus. Jis taip pat naudojamas kaip maltinantis, vaistinis ir dekoratyvinis augalas.

Pasirodo, yra dar viena neįprasta jos atmaina – gumbinė saulėgrąža. Tai laikoma daržovių pasėliu.

apibūdinimas

Vienmetės saulėgrąžos (Asteraceae šeima) yra geros šaknų sistemos augalas, gana greitai besivystantis giliai į dirvą iki 140 cm (o ypatingomis sąlygomis – iki 5 metrų), o pločio – iki 120 cm augalo stiebas aukštas (vietomis siekia ir 4 metrus), padengtas plaukeliais. Ovalūs, širdies formos lapai dideli, smailiais galiukais.

Saulėgrąžos žiedynas yra daugiažiedis krepšelis (aliejinių augalų formų, kurių skersmuo 15-20 cm) su šiek tiek išgaubtu arba plokščiu disku. Kraštuose yra didelės gėlės - nelytinės, nendrinės, geltonai oranžinės spalvos, o vidurinės visiškai uždengia talpyklą - biseksualios, vamzdinės, daug mažesnės.

Prinokusios saulėgrąžos taip pat turi didžiulę sėklų įvairovę. Vienmetis turi vaisius, susidedančius iš šerdies ir lukšto. yra vidutiniškai 22-27% aliejaus, o daugiausia geriausios veislės- 46% ir daugiau. Viename krepšelyje, priklausomai nuo saulėgrąžų priežiūros įvairovės ir pobūdžio, yra nuo 200 iki 7000 sėklų.

Vienmetės saulėgrąžos turi puikių gydomųjų savybių (sutraukiamųjų, priešuždegiminių ir kt.). Gėlių formulė: *L(5)T(5)P1.

Saulėgrąžos Rusijoje

saulėgrąžos - tipiškas augalas stepių ir miško-stepių zonos su bet kokiomis klimato sąlygomis. Maždaug 70% visų pasėlių pasaulyje yra sutelkta visoje Rusijoje. Šis augalas yra pagrindinė aliejinių augalų sėkla augalų kultūra, auginamas Rusijoje. Iš jo sėklų šalyje gaminamas maistinis ir pramoninis aliejus.

Perdirbimo likučiai taip pat neprarandami: pyragas naudojamas ruošiant pašarus ūkio gyvūnams; kalis gaunamas iš pelenų iš stiebų, taip pat trąšos; labiausiai aukščio veislės(iki 3-4 m), turintys didžiulę žaliąją masę, auginami kaip siloso pasėliai.

Kultūros istorija

Augalo tėvynė yra pietinė Šiaurės Amerikos teritorija. Vienmetės saulėgrąžos į Rusiją atvežtos XVIII amžiuje iš Vakarų Europos šalių. Iš pradžių jis buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas, tačiau vėliau saulėgrąžų sėklos pradėtos naudoti kaip delikatesas, todėl vis dažniau jas pradėjo auginti soduose ir daržuose.

Yra žinoma, kad saulėgrąžų, kaip aliejinių augalų, auginimas lauko kultūroje yra susijęs su valstiečio baudžiauninko Bokarevo vardu, kuris pirmą kartą iš jo gamino aliejų 1835 m.

Saulėgrąžų kultūra iš pradžių buvo ypač paplitusi Voronežo ir Saratovo srityse, o vėliau pasirodė ir kituose Rusijos regionuose.

Vienmečių auginamų saulėgrąžų formos skirstomos į 3 grupes:

• graužikai, turintys didelius skruostus su mažu branduoliu, todėl juose yra mažesnis aliejaus kiekis. Tokios saulėgrąžos apyvaisyje nėra šarvų sluoksnio, todėl šis augalas gana lengvai pažeidžiami saulėgrąžų kandžių vikšrai;

• aliejinių augalų sėklos turi mažesnius skruostus su šarvuotu sluoksniu perikarpe;

• mezheumki, atstovaujantys pereinamąsias formas tarp aliejinių ir graužiamų veislių.

Rusijoje didžiausią gamybinį susidomėjimą kelia aliejinių saulėgrąžų veislės.

Apie saulėgrąžų veisles

Vienmetės saulėgrąžos turi daugybę mūsų laikais auginamų veislių, visiškai atitinkančių esamos produkcijos reikalavimus.

Yra ankstyvo ir vidutinio sunokimo veislių. Taip pat yra dekoratyvinių, plačiai naudojamų sodo ir parko teritorijoms puošti. Žemiau trumpai pristatome kai kurias dažniausiai auginamas saulėgrąžų veisles.

Ankstyvos nokinimo veislės

Albatroso saulėgrąžos išsiskiria gana dideliu aliejaus kiekiu. Veislė atspari sausrai, atspari ligoms ir kenkėjų žalai. Jis gerai reaguoja į ekstensyvius auginimo būdus. Užauga ši veislė iki 195 cm ūgio.

Buzuluk sėklose yra 54% aliejaus. Tai gana atspari sausrai veislė ir turi stabilų derlių skirtingomis klimato sąlygomis. Reikalingas tręšimas trąšomis ir kokybiška žemės ūkio technika. Jo aukštis siekia 168 cm.

Vidutinio sezono veislės

„Flagman“ veislė išsiskiria dideliais derliaus kiekiais. Jame yra 55% aliejaus. Gana aukštas augalas, siekiantis 206 cm.

Mėgstamiausias išsiskiria ir dideliu aliejaus kiekiu – 53%. Veislė taip pat atspari hidroliziniam aliejaus skilimui, todėl gaunama žaliava turi mažą rūgščių skaičių. Augalas užauga iki 200 cm aukščio.

Labai produktyvioje Master veislėje yra 54% aliejaus. Jis dėkingai reaguoja į atitinkamų mineralinių trąšų naudojimą.

Visos išvardintos veislės yra labai tolerantiškos Phomopsis, atsparios šluotėms, saulėgrąžų kandims ir miltligei.

Šiek tiek apie gumbines saulėgrąžas (topinambą)

Ši rūšis auginama kaip pašaras, techninis arba dekoratyvinė kultūra. Augalas gerai auga pietinėse klimato zonose. Taip yra dėl to, kad prinoksta tik nuo rugsėjo iki lapkričio, priklausomai nuo veislės. Topinambų derlius – iki 35 tonų sunokusių gumbų iš hektaro.

Yra dar vienas augalas, gautas kryžminant – topinambas. Ši saulėgrąža turi didelius ovalo formos gumbus.

Saulėgrąžų auginimas: sąlygos

Augalas reiklus dirvoms, iš kurių geriausi yra smėlingi chernozemai, priemolio dirvožemiai, turtingas įvairių maisto medžiagų. Smėlio dirvožemiai netinka. Puikūs saulėgrąžų pirmtakai yra vasariniai miežiai, kukurūzai ir ankštiniai augalai. Į tą pačią vietą saulėgrąžos vėl sėjamos ne anksčiau kaip po 7-9 metų. Sėti jo visai neapsimoka ten, kur pernai augo šakniavaisiai – topinambai, daugiamečių žolelių, būtent po pasėlių, kurie serga įprastomis ligomis.

Saulėgrąžos gerai reaguoja į tręšimą. Labiausiai pavojingų kenkėjų augalui yra vieliniai kirminai, raudonieji vabalai, dygliakvabaliai ir saulėgrąžų ilgaragiai. Vartojama nuo kenkėjų ir ligų (baltojo puvinio ir rūdžių) Skirtingi keliai: agrotechninė, chemija, mechaninė.

Sėja

Kaip auginamos vienmetės saulėgrąžos? Pagrindinis būdas yra auginimas iš sėklų tiesiai atvirame lauke. Taip pat galite sodinti iš anksto paruoštus sodinukus.

Sėjai naudojamos gana aukšto daigumo ir geros kokybės zonuotų veislių sėklos, kurios paprastai turi būti kalibruotos, nes būtent tokio paties dydžio dygsta tolygiai ir draugiškai, o tai padidina derlių.

Saulėgrąžas būtina sėti sušildžius dirvą iki +10... +12 °C, antraip bus stebimas sėklų derliaus sumažėjimas.

Tai įdomu

Vienmetės saulėgrąžos auginamos visame pasaulyje. Tačiau saulėgrąžos yra tikrai rusiškas augalas, ir tai pripažįstama užsienyje. Tai yra neatsiejama kaimo kraštovaizdžio dalis geltonos gėlės su juodomis sėklomis, esančiomis centre.

Vokietijos pramogų parkas Europa-Park (didžiausias Vokietijoje ir antrasis Europoje pagal lankytojų skaičių) turi rusišką zoną, kurioje auga saulėgrąžos. O Berlyne, viename iš jo rajonų, vasarą veikia „Saulėgrąžų labirintas“: saulėgrąžų laukas su įmantriais takais. Austrijoje yra saulėgrąžų parkas su šiais augalais, ir daugiausia skirtingi tipai ir veislės.

Išvada

Didžiuliai laukai, padengti žydinčiomis auksinėmis saulėgrąžomis, atrodo vaizdingai, ryškiai ir linksmai net ir esant blogam orui. Norintys papuošti savo sodo sklypą ir sukurti tokią pat šviesią, jaukią ir nuotaikingą aplinką gali pasitelkti dailias dekoratyvines vienmetes saulėgrąžas.

Jie turi stebėtinai purius geltonus žiedus, kuriuose beveik nesimato sėklų. Net jų veislės turi malonius švelnius pavadinimus: Meškiukas, Meškiukas, Meškiukas, Meškiukas, Meškiukas. Iš tiesų, gėlė yra tvarkingas auksinis rutulys, labiau panašus į kailinį pomponą. Šios saulėgrąžų meškos gana įspūdingai atrodo gėlynuose ir žydi ilgai.

Šitas mielas nepretenzinga gėlė su ryškiai geltonais žiedlapiais į sodą įneš daugiau šviesos, gaivumo ir daug saulės energijos.

Aliejinės (arba paprastosios) saulėgrąžos lotyniškai vadinamos Helianthus Annus (originalus pavadinimas – Helianthus annuus). Jis priklauso Astrovų šeimai. Tai aukšta žolinis augalas, siekia apie 3 metrus su tvirtu stiebu. Ovalo formos, 49 cm ilgio, širdies formos lapų skaičius svyruoja nuo 15 iki 35, priklausomai nuo saulėgrąžos dydžio. Rūšis garsėja didelėmis gėlėmis, kurio vidurį įrėmina geltonai oranžiniai žiedlapiai ir apačioje esantys lapai.

Istorinė paprastosios saulėgrąžos tėvynė yra Meksika ir Peru. Būtent iš ten jie buvo atvežti į Rusiją, taip pat į kitas šalis. Šiandien saulėgrąžos auga kaip kultivuojamas augalas daugelyje regionų, kuriuose yra tinkamas klimatas.

Saulėgrąžų veikliosios medžiagos

Todėl žmogaus organizmas juos lengvai pasisavina. Kas yra aliejinių saulėgrąžų sėklose?

• beatinas;
• vitaminai;
• glikozidai;
• kartumas;
• taninai;
• lecitinas;
• karotino;
• riebūs aliejai;
• mineralai;
• sapanoidai;
• flavonoidai ir daugelis kitų. ir tt

Kiekviena iš šių medžiagų turi naudingų savybių, kurios suteikia augalui gydomąją galią.

Saulėgrąžų gydomosios savybės (vaizdo įrašas)

Vaistinės ir naudingos saulėgrąžų savybės

Kaip tiksliai liaudies gynimo priemonės, paruoštas iš saulėgrąžų, turi įtakos organizmui? Reguliariai naudojant jie:

• sumažinti temperatūrą;
• sumažinti spazminį skausmą;
• stiprinti imuninę sistemą;
• palengvinti uždegimą;
• sunaikinti bakterijas;
• užkirsti kelią cholesterolio plokštelių susidarymui;
• sukelia choleretinį, sutraukiantį ir vidurius laisvinantį poveikį.

Gydomoji kviečių žolės galia

Todėl saulėgrąžos naudojamos įvairiausioms ligoms gydyti arba jų profilaktikai.

Vaistinių žaliavų ruošimas

Saulėgrąžų derliaus nuėmimui reikėtų rinktis augalus, augančius atokiau nuo triukšmingų kelių. Optimalus laikas vaistinei žaliavai paruošti iš žemės dalies – žydėjimo laikas. IN liaudies medicina naudoti:

• geltoni žiedlapiai;
• maži lapai be lapkočių;
• nupjauti stiebai, kurie susmulkinami.

Šaknys ir sėklos skinamos rugsėjį.

Surinkus žaliavas reikia nuplauti, prireikus susmulkinti ir išdžiovinti tamsioje, vėdinamoje vietoje. Šie tradicinės medicinos ingredientai laikomi medžiaginiuose maišeliuose. Ruošiniai išlaiko savo naudingų savybių dviems metams.

Saulėgrąžų naudojimas liaudies medicinoje

Kadangi įvairiose saulėgrąžų dalyse (sėklose, žieduose, lapuose, stiebuose ir šaknyse) yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios turi įtakos jų funkcionavimui. Žmogaus kūnas, tradicinės medicinos specialistai augalą laiko universaliu: viskas naudinga. Sunku išvardinti visus receptus, pagamintus iš saulėgrąžų dalių – štai keletas jų.

Receptai su saulėgrąžų sėklomis

Jeigu žmogų kamuoja kokliušas – bakterijų sukelta liga, tuomet jam rekomenduojama gerti saulėgrąžų nuovirą. Vaistas taip pat padės paūmėjus tonzilitui ir kitoms nosiaryklės ligoms, jei jų sukėlėjas yra bakterijos. Nuovirui paruošti reikės 3 valg. šaukštai saulėgrąžų sėklų, anksčiau susmulkintų. Šie milteliai supilami į 500 ml švaraus vandens ir virinami ant silpnos ugnies, kol skysčio tūris sumažės ketvirtadaliu. Kad gėrimo skonis būtų malonesnis, vandenį galima pasaldinti cukrumi, jo pakaitalu ar uogiene. Vartokite vaistą 10–14 dienų. Jei palengvėjimas nepasireiškia, kursas kartojamas po 5 dienų.

Kitas nuoviras naudingas ir esant peršalimo simptomams, tačiau taip pat veiksmingai mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Tai naudinga žmonėms, sergantiems ar linkusiems į aterosklerozę. Nuovirui paruošti paimkite 500 g sėklų 2 litrams vandens ir virkite 2 valandas. Preparatą reikia vartoti mažiausiai 2 mėnesius: po pusę stiklinės du kartus per dieną.

Kuo naudingos saulėgrąžų sėklos (vaizdo įrašas)

Gydomosios priemonės su saulėgrąžų lapais ir stiebais

Alkoholinė saulėgrąžų lapų tinktūra, kur galima dėti žiedlapių, liaudies medicinoje jis tradiciškai naudojamas virškinamajam traktui stimuliuoti ir apetitui didinti. Ji taip pat padeda pacientams, sergantiems neuralgija ir plaučių ligomis. Vaistui paruošti 3 valg. šaukštai augalinės medžiagos savaitę užpilami tamsioje vietoje stiklinėje aukštos kokybės degtinės. Vartokite šią priemonę 2 kartus per dieną po 40 lašų. Gydymo kursas yra 30 dienų.

Šliaužiantys čiobreliai liaudies medicinoje, kulinarijoje ir kraštovaizdžio dizaine

Tai bus naudinga tiems, kurie kenčia nuo Urogenitalinės sistemos ligų ir skydliaukės veiklos sutrikimų augalų stiebų nuoviras. Jie susmulkinami, o 2 saujos žaliavos dedamos į 3 litrų indelį vėsaus vandens parai. Po to skystis nupilamas ir užvirinamas. Belieka uždengti stiklainį marle arba orui pralaidžiu audiniu ir leisti pastovėti dar 24 valandas. Vaistas geriamas po pusę stiklinės 3 kartus per dieną mėnesį, o po to daroma savaitės pertrauka.

Priemonės iš saulėgrąžų šaknų

Iš saulėgrąžų šaknų ruošiamas nuoviras, kuris palengvina raumenų ir kaulų sistemos ligas, tokias kaip artritas, osteochondrozė ir druskų nusėdimas sąnariuose. Jums reikės 1 valg. šaukštą susmulkintų ir išdžiovintų saulėgrąžų šaknų, kurios užpilamos 3 litrais verdančio vandens ir troškinamos ant silpnos ugnies apie 10 min. Įtempus šį vaistą reikia gerti po 2/3 stiklinės tris kartus per dieną mėnesį. Gydymo laikotarpiu rekomenduojama laikytis dietos be druskos.

Nuoviru galima gydyti ir prostatos adenomą, naudojant kaip klizmos skystį. Norėdami paruošti šį vaistą, emaliuotame dubenyje užplikykite 1 puodelį susmulkintų šaknų 3 litrais vandens. Tada sultinys turėtų užvirti dar 3 valandas. Optimalus skysčio kiekis klizmos seansui yra 1 litras. Taip pat sergant rekomenduojama vartoti 150 g saulėgrąžų aliejaus.

Saulėgrąžų gėlių, žiedynų ir žiedlapių naudojimas

Universalus gėlių nuoviras, pagamintas iš žiedų ar atskirų saulėgrąžų žiedlapių, padės gydyti ligas, profilaktikai ir apskritai sveikatai stiprinti. Paruošiama taip: 2 valgomuosius šaukštus susmulkintos žaliavos užplikyti stikline vandens ne ilgiau kaip 10 min. Skystis infuzuojamas dar valandą, po to pridedamas grynas vanduo iki pradinio tūrio. Išgerti 3 šaukštus nuoviro. šaukštai 3-4 kartus per dieną. Tai geriau padaryti pusvalandį prieš valgį.

Sergant peršalimu ir kitomis uždegiminėmis ligomis, susijusiomis su patogeninių bakterijų veikla, saulėgrąžų žiedlapių antpilas padės sumažinti karščiavimą ir sunaikinti ligos sukėlėjus. Jums reikės 2 valg. šaukštai žaliavos užpilti stiklinėje karštas vanduo 10-12 minučių. Ypač naudinga šią priemonę gerti prieš miegą.

Susmulkinama ir dedama į 1 litro stiklainį, kad augalas užpildytų trečdalį talpos. Likusią erdvę užima degtinė. Infuzijos laikas yra 2 savaitės. Vaistą reikia išgerti 1 valg. šaukštą du kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį. Tinktūra taip pat naudojama išorėje kaip trynimo priemonė.

Dygliuočio dygliuočio gydomosios savybės ir medicininis panaudojimas

Apie saulėgrąžų sėklų naudą ir žalą vaikams

Vaiko organizmas nuolat vystosi, todėl yra labai jautrus bet kokiai įtakai iš išorės. Maistas vaidina ypatingą vaidmenį. Kuo saulėgrąžų sėklos bus naudingos ir pakenks vaikui?

Nauda:

1. Sudėtyje yra antioksidantų, kurie pašalina toksinus iš organizmo, augalinių riebalų ir vitaminų. Visos šios medžiagos turi teigiamą poveikį vaikų sveikatai.
2. Sėklos normalizuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą ir turi optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį.
3. Saulėgrąžų sėklose yra daug naudingų mikro ir makroelementų. Pirmiausia kalbame apie kalcį ir geležį, kurie būtini augimui ir gerovei.
4. Psichologų teigimu, sėklų traškėjimo procesas nuramina nervų sistemą.

Žala:

1. Jei nuolat kramtysite sėklas dantimis, tai sunaikins jų minkštą emalį.
2. Sėklos neigiamai veikia balso stygas – į tai reikia atsižvelgti brendimo metu.
3. Produkte esantis per didelis kadmio kiekis gali sukelti inkstų problemų.

Todėl tėvai turėtų kontroliuoti, kiek sėklų vaikas graužia.

Nepastebimos žolės: auginimas, naudingos savybės, rūšys

Saulėgrąžų nurijimo žala pirmiausia siejama su jų sėklomis.. Jei kramtote juos per didelius kiekius, dėl didelio produkto kalorijų kiekio galite net priaugti svorio. Taip pat sėklos dirgina virškinamojo trakto gleivinę, todėl kenkia sergant gastritu, opalige, kolitu ir kitais šios kūno dalies uždegiminiais reiškiniais. Kartais jie sukelia patinimą dėl inkstų destabilizavimo, jei sukramtote per daug sėklų.

Kaip paruošti saulėgrąžų šaknų nuovirą (vaizdo įrašas)

Saulėgrąža yra ryškios gėlės, aliejaus ir sėklų šaltinis, taip pat augalas, sėkmingai naudojamas liaudies medicinoje. Iš jo pagaminti produktai turi Platus pasirinkimas veiksmai. Jų receptai yra gana paprasti, todėl kiekvienas, jei nori, gali juos naudoti.

Sveiki, mieli skaitytojai!

Šiandien tęsime pasakojimą apie saulėgrąžas. Saulėgrąža yra saulės, džiaugsmo ir optimizmo simbolis. Maža saulė, kuri pasuka galvą už didžiosios saulės.

Saulėgrąžos žydi nuo liepos iki rugpjūčio. Kai pamatai lauką su saulėgrąžomis, pro tokį grožį neįmanoma praeiti. Su vaikais taip pat išėjome pasivaikščioti, grožėjomės saulėgrąžomis.

Jei turite tokią galimybę, eikite su vaikais į lauką ir grožėkitės saulėtomis gėlėmis, užminkite jiems mįsles ir tiesiog apie tai papasakokite nuostabi gėlė. Manau, kad nuo tokio pasivaikščiojimo pasikrausite optimizmo ir nuotaika pakils.

1. Įdomūs faktai apie saulėgrąžas vaikams.
2. Legendos apie saulėgrąžas.
3. Kas gaminama iš saulėgrąžų.
4. Mįslės vaikams apie saulėgrąžas.

Daugelis žmonių yra susipažinę su šiuo nuostabiu augalu nuo vaikystės. Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta skanauti sėklas. Anksčiau kaimuose ir kaimuose vakarais ant suoliukų laužydavo sėklas, bendraudavo.

Vaikai mielai valgo saulėgrąžų sėklas, skanią chalvą ir kazinaki. Ar jie žino, iš ko jos gaminamos, ką iš viso žino apie saulėgrąžas?

Žmonės gėlę vadina saulėgrąža, tačiau teisingas pavadinimas yra saulėgrąža.

Šito pavadinimas nuostabus augalas kilęs iš graikų žodžių „saulė“ ir „gėlė“. Didžiulė gėlė tikrai primena saulę miniatiūroje.

Tiesą sakant, geltonas apskritimas yra ne viena gėlė, o žiedynas - krepšelis, kuriame yra daug gėlių. Tai vienmetis augalas storu stiebu ir dideli lapaiŽalia spalva. Stiebas pasiekia 2 m ir daugiau aukščio.

Kodėl saulėgrąža vadinama saulėta gėlė? Nes nuolat auga ir stiebas ilgėja į saulę atsuktoje pusėje. Stiebe yra fitohormono auksino, kuris reguliuoja augalų augimą. Jis yra toje stiebo dalyje, kurios neapšviečia saulė ir augalas yra priverstas siekti saulės.

Saulėgrąža turi savo įdomi istorija. Jos tėvynė yra Šiaurės Amerika. Indėnai jį laikė šventas augalas ir buvo naudojamas medicinos praktikoje karščiavimui, krūtinės skausmui ir gyvatės įkandimams gydyti.

Gėlė į Rusiją atkeliavo valdant Petrui Didžiajam, kuris iš Olandijos atvežė saulėgrąžų sėklų. Jis buvo auginamas kaip dekoratyvinė gėlė. Tačiau vėliau jie išbandė sėklas ir pradėjo jas auginti soduose, kad gautų skanų skanėstą.

Saulėgrąžų aliejų pirmasis gavo valstietis Bočkarevas, išradęs presą ir iš sėklų išspaudęs riebų skystį.

Legendos apie saulėgrąžas

Pasak vienos iš senovės legendų, dievai žmonėms siųsdavo saulėgrąžas, kad saulė jų niekada nepaliktų. Iš tiesų, nesvarbu, koks oras, jo gėlė visada nukreipta į saulę. Saulėgrąža laikoma saulės, džiaugsmo ir optimizmo gėle.

Viena iš legendų apie saulėgrąžų atsiradimą kilusi iš Meksikos.

Kartą gyveno maža mergaitė, vardu Xochitl, o tai reiškia „gėlė“. Ji labai mėgo saulę ir ja žavėjosi nuo aušros iki sutemų. Saulė pasirodė kiekvieną dieną ir nesislėpė už debesų. Merginai tai buvo laimė. Tačiau augalai mirė be drėgmės. Buvo sausra ir žmonės pradėjo mirti iš bado. Actekai meldėsi dievams, kad jie atsiųstų jiems lietaus.

Mergina nuėjo į šventyklą ir paprašė saulės pasislėpti už debesų. Mergaitės malda pasiekė saulės dievą Tonetiu. Pradėjo lyti ilgai lauktas lietus. Ir Xochitl pradėjo nykti be saulės. Ir tada dieviškas balsas liepė jai eiti į šventą kaimą, kur visada žydi gėlės ir šviečia saulė. Ir ten jie vadins ją Xochitl-Tonatiu - „saulės gėle“. saulėta gėlė, kuri atsiveria į saulę ir pasuka galvą į ją.

Kas gaminama iš saulėgrąžų

Pasakykite vaikams, kad saulėgrąžos yra labai naudingas augalas.

Saulėgrąžos auginamos visame pasaulyje. Jis naudojamas Maisto pramone. Iš jo sėklų gaminamas saulėgrąžų aliejus, kuriame gausu vitamino E. Iš saulėgrąžų sėklų galite pasigaminti chalvos ir skanių kazinakų.

Saulėgrąžos yra medaus augalas.

Saulėgrąžos taip pat naudojamos techninėms reikmėms, kosmetologijoje (gamyboje dažų ir lako gaminiai, popierius, gaminant muilą, gaminant kremus).

Saulėgrąžos auginamos kaip dekoratyvinis augalas ir daromos puokštės.

Saulėgrąžos vartojamos medicinoje, iš jų ruošiamos tinktūros, arbata. Aliejuje gausu vitamino E ir nesočiųjų rūgščių. Jis naudojamas nudegimams, žaizdoms ir kitoms odos ligoms gydyti.

Sėklos, šaknys ir lapai liaudies medicinoje vartojami bronchitui, galvos skausmui, žarnyno diegliams gydyti. Nuovirai iš šaknų padeda sergant reumatu ir osteochondroze.

Tačiau, nepaisant teigiamų savybių, dideli kiekiai sėklos yra kenksmingos: gali sukelti skrandžio opą, apendikso uždegimą ir dantų ėduonį.

Eksperimentai su saulėgrąžomis

Galite atlikti eksperimentus su vaikais su saulėgrąžomis ir jų sėklomis, kad sužinotumėte aliejaus savybes ir kaip iš sėklų gaunamas aliejus.

Paimkite žalias sėklas, nulupkite ir permeskite per česnako presą arba tiesiog padėkite ant popieriaus ir paspauskite. Liks ant popieriaus riebios dėmės kad neišnyksta. Tai aliejaus lašeliai.

Aliejaus savybes galite sužinoti iš eksperimentų. Paimkite stiklinę vandens ir pipete įlašinkite saulėgrąžų aliejaus. Ką pamatysime? Aliejus lieka vandens paviršiuje. Darome išvadą: jis neskęsta vandenyje, o plūduriuoja dideliu lašu, vadinasi, aliejus yra lengvesnis už vandenį.

Jei išmaišysite lašelį aliejaus, susidarys maži lašeliai. Alyvos dalelės yra padalintos. O aliejus skaidrus. Jei įmestumėte monetas į stiklinę aliejaus, jos bus matomos.

Padarykim su vaikais išvada apie aliejaus savybes: aliejus lengvesnis už vandenį, skaidrus, klampus, aromatingas.

Maistas kepamas aliejuje, juo gardinamos daržovių salotos.

Pavasarį jūs ir jūsų vaikai galite pabandyti auginti saulėgrąžas sode. Norėdami tai padaryti, paimkite neapdorotas sėklas ir pasodinkite jas į žemę. Atsiras ūgliai, kuriuos reikia prižiūrėti, laistyti, purenti, ravėti. O augalas augs ir džiugins jus dideliais juodų sėklų krepšeliais. Kai jos sunoksta, galima rinkti ir pakepinti sėklas. Arba paruoškite skanią chalvą namuose.

Šiandien vaikams pasakojome apie saulėgrąžas ir sužinojome, ką iš jų galima pasigaminti. taip pat perskaitykite legendą apie saulėgrąžas.

Taip pat siūlau vaikams užduoti mįslių, kad jie įtvirtintų žinias apie saulėgrąžas.

Saulėgrąžų mįslės vaikams

Vingiuotu taku

Saulė auga ant kojos.

Saulei bręstant,

Bus sauja grūdų.

(saulėgrąža)

Auksinis juodų namų sietelis pilnas.

Kiek mažų juodų namelių,

Tiek daug mažų baltųjų gyventojų.

(saulėgrąža)

Viduryje kiemo auksinė galva.

(saulėgrąža)

Aš atrodau kaip saulė

Ir aš myliu saulę.

Visada kreipiuosi į jį

Tavo maža galva.

(saulėgrąža)

Ir galiausiai mūsų nuotraukos su saulėgrąžomis. Vaikščiojome su Julija ir Ksyusha, nuėjome į lauką su saulėgrąžomis.

Taip šiandien kalbėjomės apie saulėgrąžas, saulės gėles.

Pagarbiai, Olga.

Ačiū

Visi žino saulėgrąžų Kaip gražus augalas, primenantis saulę ir užauginantis skanų ir sveiką produktą – sėklas, kurios beveik visiškai patenkina suaugusio žmogaus poreikius tiek polinesočiųjų rūgščių, tiek vitamino E. Taigi saulėgrąžų preparatai gali greitai atpalaiduoti lygiuosius vidaus organų raumenis ir sumažinti kūno temperatūrą. , sužadinkite apetitą. Šiuo atveju naudingi ne tik saulėgrąžų branduoliai (arba sėklos), bet ir kitos jos dalys – žiedynai, lapai, šaknys, stiebai. Daugiau apie saulėgrąžų naudojimą medicinoje ir naudingąsias savybes kalbėsime vėliau.

Augalo aprašymas

Saulėgrąžos pavadinimas ( Helianthus) iš lotynų kalbos išverstas kaip „saulės gėlė“ (arba saulės gėlė). Ir neatsitiktinai jai suteiktas toks pavadinimas, nes dideli saulėgrąžų žiedynai, kuriuos riboja ryškiai geltoni žiedlapiai, tikrai primena saulę. Be to, saulėgrąžos turi unikalų gebėjimą, kurį sudaro tai, kad augalas pasuka galvą už saulės, taip keliaujant su ja nuo saulėtekio iki saulėlydžio.

Reikėtų pažymėti, kad dauguma saulėgrąžų rūšių yra vienmečiai augalai, nors yra ir daugiamečių augalų, kurie daugiausia yra žoliniai augalai.

Saulėgrąža išsiskiria stora ir stipria šaknimi, šiurkščiais ir smailiais lapeliais viršuje, kurių gali būti nuo 15 iki 35. Stiebo viršūnėje yra didelis žiedynas-krepšelis, apjuostas iš apačios žaliais lapais, bet už krepšelio ribų. yra auksinės gėlės.

Saulėgrąžų vaisius yra achene su branduoliu. Priklausomai nuo augalo rūšies, acheno oda yra balta arba juoda.

Kur auga saulėgrąžos?

Saulėgrąžų tėvynė yra Peru ir Meksika (iš čia šis augalas buvo atvežtas į Rusiją). Saulėgrąžos mėgsta šiltą klimatą ir derlingą dirvą, todėl auginamos pietinėje Rusijos dalyje. Esant intensyviai saulės šviesai, taip pat suteikiant drėgmę ir maistinių medžiagų tiesiai dirvoje šis augalas vystosi galingai šaknų sistema, turi didelius lapus ir duoda pakankamai geras derlius sėklos

Saulėgrąžų veislės

Saulėgrąžų gentyje yra apie 108 rūšys, iš kurių dvi teisėtai laikomos garsiausiomis:
1. Aliejinių augalų sėklos (vienmetės).
2. Topinambas (daugiamečiai).

Vienmetės saulėgrąžos (aliejinės arba paprastos)

Vienmetės saulėgrąžos, dar vadinamos aliejinės arba paprastosios, turi dviejų–trijų metrų aukštį siekiančią stiebą, širdelės formos trikampius lapus, pakaitomis dedamus ant stiebo. Galingo stiebo viršuje yra didelis žiedynas-krepšelis, kurio skersmuo svyruoja nuo 10 iki 35 cm. Apatinė žiedyno dalis yra apsupta žalių, plyteles primenančių lapų, o centrinėje krepšelio dalyje - žiedai. mažesnio dydžio ir ryškiai geltonos spalvos. Reikia pasakyti, kad tuo metu, kai prasideda žydėjimas, krepšeliai nukrenta.

Storas augalo stiebas padengtas standžiais plaukeliais. Vienmečių saulėgrąžų vaisiai yra pailgi ir šiek tiek paplokščiai baltos, pilkos arba juodos spalvos uogos (gali būti ir dryžuotos). Šios rūšies saulėgrąžos žydi nuo liepos iki spalio. Kaip aliejinių augalų kultūra, auginama laukuose, daržuose ir soduose.

Daugiametės saulėgrąžos (topinambas)

Tai gumbinis augalas, kuris Rusijoje geriau žinomas kaip „žeminė kriaušė“, o Europoje daugiametė saulėgrąža vadinama „topinambu“.

Žeminės kriaušės tėvynė yra Brazilija, būtent iš čia šis augalas buvo atvežtas į Europą kartu su Amerikos indėnais iš Tupinambus genties (taigi ir kitas augalo pavadinimas - „Jeruzalės artišokas“).

Šis šviesamėgis ir sausrai atsparus augalas naudojamas kaip dekoratyvinis elementas, maisto produktų ir vaistinis augalas. Taigi topinambų gumbuose yra inulino, makro- ir mikroelementų, pektinų, vitaminų C ir B, geležies druskų. Bet topinambas nekaupia kenksmingų medžiagų ir nitratų.

Inulinas yra polisacharidas, kurį hidrolizuojant susidaro fruktozė – cukrus, nekenksmingas sergantiems cukriniu diabetu.

Topinambuose yra didelis skaičius geležies, mangano, kalcio, taip pat magnio, kalio ir natrio. Be to, šios rūšies saulėgrąžos aktyviai kaupia silicį tiesiai iš dirvos. Negalima nepasakyti, kad topinambuose yra baltymų, pektino, amino rūgščių, naudingų organinių ir riebalų rūgščių.

Svarbu! Topinambuose yra 8 aminorūgštys, kurias sintetina tik augalai (tai yra, žmogaus organizme nesintetinamos). Mes kalbame apie histidiną, argininą, valiną, izoleuciną, leuciną, liziną, metioniną, triptofaną.

Taigi biologiškai aktyvios medžiagos yra pagrindas gydomųjų savybių Topinambas.

Topinambas panašus į paprastą saulėgrąžą, bet turi požeminiai ūgliai(vadinamieji stolonai), ant kurių formuojasi bulvių gumbai. Daugiametės saulėgrąžos vienoje vietoje auga 30 (ar net 40) metų, nors didelį derlių duoda tik pirmuosius trejus-ketverius metus.

Topinambų gumbai turi gydomųjų savybių, kurios normalizuoja medžiagų apykaitą, o tai teigiamai veikia gydymą:

• širdies ir kraujagyslių ligos;

Preparatai iš topinambų vartojami gydant šlapimo akmenligę ir tulžies akmenligę, širdies priepuolio profilaktikai. Topinambas puikiai pašalina iš organizmo toksinus ir visas atliekas, taip pat ramina nervų sistemą.

Saulėgrąžų rinkimas ir saugojimas

Vaistinės saulėgrąžų žaliavos yra:

• kraštinės gėlės;
• lapai;
• sėklos;
• stiebas;
• šaknys.

Žaliavos renkamos žydėjimo laikotarpiu, o žiedus ir lapus svarbu rinkti atskirai: pavyzdžiui, krepšelių kraštines gėles rekomenduojama nuskinti žydėjimo pradžioje, o lapus – žydėjimo pradžioje. galas.

Medicinoje naudojami ryškiai geltonų saulėgrąžų nendrių žiedai, kurie nupjaunami taip, kad nepažeistų pačių krepšelių. Surinktos gėlės Nedelsiant išdžiovinkite gerai vėdinamoje patalpoje, kuri leidžia išsaugoti natūralią jų spalvą. Džiovintų žaliavų kvapas mirkymo metu turi būti silpnas ir panašus į medų, tačiau skonis turi būti šiek tiek kartokas.

Saulėgrąžų lapai nuplėšiami nuo lapkočių, o labai didelių lapų rinkti negalima, ypač jei jie pažeisti rūdžių ar suėsti vabzdžių. Lapai džiovinami ore, bet visada pavėsyje (galima naudoti specialias džiovykles). Tinkamai išdžiovinti lapai turi būti šiurkštūs ir turėti ryškias bei stipriai pūkuojančias venas. Džiovinta žaliava yra tamsiai žalios spalvos ir kartaus skonio, o džiovinti lapai neturi kvapo.

Saulėgrąžų šaknys renkamos (ištraukiamos) rudenį (tiksliau, rugsėjo pabaigoje), tai yra subrendus, taip pat surinkus sėklas. Būtent šiuo metu augalo šaknys turi gydomųjų savybių.

Saulėgrąžų sėklos sunoksta iki rugsėjo.

Gėlės ir lapai medžiaginiuose maišeliuose laikomi ne ilgiau kaip dvejus metus.

Saulėgrąžų sudėtis ir savybės

Karotinas

Tai augalinės kilmės imunostimuliatorius, kuris žymiai padidėja apsauginės jėgos neutralizuoja neigiamą laisvųjų radikalų poveikį.

Betainas

Veiksmas:

• lipidų metabolizmo aktyvinimas;
• trigliceridų kiekio kraujyje normalizavimas;
• energijos gamybos skatinimas;
• skrandžio turinio rūgštingumo normalizavimas;
• virškinimo sistemos funkcionavimo gerinimas;
• užkirsti kelią riebalų nusėdimui.

Cholinas

Veiksmas:

• skatina riebalų pasisavinimą;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• širdies veiklos stimuliavimas;
• stiprinti centrinę nervų sistemą;
• priešlaikinio senėjimo prevencija.

Dervos

Savybės:

• baktericidinis;
• bakteriostatinis;
• sutraukiantis;
• antiputrefaktyvus.

Fiksuotos alyvos

Veiksmas:

• kūno audinių ir ląstelių regeneracija;
• uždegimo pašalinimas;
• pagreitinti žaizdų gijimo procesą;
• apsaugodamas kūną nuo Neigiama įtaka kancerogeninės medžiagos.

Flavonoidai

Veiksmas:

• stiprinti ir pagerinti tiek kapiliarų, tiek kraujagyslių sienelių elastingumą;
• laisvųjų radikalų neutralizavimas;
• centrinės nervų sistemos reguliavimas;
• kraujospūdžio mažinimas.

Organinės rūgštys

Veiksmas:

• padidėjęs apetitas;
• medžiagų apykaitos procesų aktyvinimas, kuris skatina riebalų skaidymąsi;
• padidinti imunitetą;
• toksinų pašalinimas;
• virškinimo normalizavimas.

Taninai

Modifikuojant ląstelių baltymus jie susidaro apsauginė plėvelė, pagreitina žaizdų gijimo procesą ir neutralizuoja žalingą bakterijų poveikį. Taninai naudojami kaip priešuždegiminės, baktericidinės, bakteriostatinės ir sutraukiančios medžiagos.

Kalcis

Kalcio veikimas:

• formuoja dantis ir skeletą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• stiprina širdies kraujagysles;
• padidina imunitetą;
• reguliuoja centrinės nervų sistemos veiklą.

Cinkas

Veiksmas:

• atnaujina odos ląsteles;
• sumažina alergines apraiškas;
• pagreitina žaizdų gijimą;
• malšina uždegimą;
• padidina imunitetą.

Glikozidai

Savybės:

• diuretikas;
• raminamieji;
• vazodilatatorius;
• atsikosėjimą skatinanti priemonė;
• antimikrobinis;
• dezinfekavimo priemonė.

Antocianinai

Veiksmas:

• sumažinti kapiliarų ir kraujagyslių trapumą;
• lėtina senėjimo procesą;
• kraujavimo sustabdymas;
• širdies raumens stiprinimas;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• malšina uždegimą;
• centrinės nervų sistemos normalizavimas.

Kartumas

Veiksmas:

• apetito skatinimas;
• virškinimo trakto normalizavimas;
• kūno atstatymas esant išsekimui, silpnumui, jėgų praradimui, neurastenijai;
• imuninės sistemos stiprinimas.

Baltymas

Šis puikus energijos šaltinis aprūpina organizmą hormonais, antikūnais, taip pat kitais fermentais, kurie būtini visaverčiam organizmo funkcionavimui.

Angliavandeniai

Tai yra pagrindinis žmogaus energijos šaltinis, užtikrinantis visišką medžiagų apykaitos procesą.

Pritapti

Veiksmas:

• kepenų funkcijos stimuliavimas;
• riebiųjų kepenų vystymosi prevencija;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• stiprinti kraujagysles;
• nervų sistemos normalizavimas;
• riebalų apykaitos aktyvinimas.

Lecitinas

Veiksmas:

• oksidacinių procesų pagreitis;
• užtikrinti normalią riebalų apykaitą;
• pagerinti smegenų veiklą;
• širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas;
• padidinti organizmo atsparumą toksinėms medžiagoms;
• tulžies sekrecijos stimuliavimas;
• dalyvavimas raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidarymo procese.

Vitaminas A

Veiksmas:

• dalyvavimas oksidaciniuose ir redukcijos procesuose;
• baltymų sintezės proceso reguliavimas;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• dalyvavimas formuojant kaulus ir dantis;
• lėtina senėjimo procesą.

Vitaminas E

Veiksmas:

• membranos sunaikinimo ir kalcio nutekėjimo iš ląstelių slopinimas;
• medžiagų apykaitos procesų optimizavimas ląstelės viduje;
• toksinų pašalinimas;
• reprodukcinės funkcijos normalizavimas;
• RNR ir baltymų biosintezės reguliavimas.

Pektinas

Veiksmas:

• radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų šalinimas;
• puvimo žarnyno floros slopinimas.

Saponinai

Veiksmas:

• skreplių retinimas;
• gleivių pašalinimas iš bronchopulmoninės sistemos;
• užkirsti kelią DNR sintezei naviko ląstelėse.

Saulėgrąžų savybės

• choleretikas;
• karščiavimą mažinantis vaistas;
• vidurius laisvinantis;
• antispazminis;
• nuo kosulio;
• minkštiklis;
• imunomoduliuojantis;
• apvyniojimas;
• sutraukiantis;
• antireumatinis;
• antisklerozinis;
• atsikosėjimą skatinantis.

Gydymas paprastosiomis saulėgrąžomis

Saulėgrąžos plačiai naudojamos sveikatos tikslais, nes augale yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios normaliam viso organizmo funkcionavimui.

Medicinoje naudojamos šios augalo dalys:

• sėklos;
• šaknis;
• gėlės;
• žiedynai;
• žiedlapiai;
• stiebas.

Sėklos

Neapdorotos sėklos turi šias savybes:

• padėti normalizuoti kraujospūdį;
• palengvinti skreplių pašalinimą;
• užkirsti kelią skleroziniams pokyčiams tiesiai kraujagyslėse;
• normalizuoti nervų sistemos veiklą;
• sumažinti alergijos apraiškas.

Be to, saulėgrąžų sėklos pasižymi atsikosėjimą skatinančiu, minkštinamuoju ir šlapimą skatinančiu poveikiu, todėl plačiai naudojamos gerklų, bronchų, plaučių ligoms gydyti.

Iš saulėgrąžų sėklų gaunamas saulėgrąžų aliejus, kuris yra tepalų, pleistrų ir veiksmingų aliejaus tirpalų sudedamoji dalis.

Šaknis

Ši augalo dalis padeda ištirpinti ir pašalinti iš organizmo druskas, todėl saulėgrąžų šaknų preparatai naudojami gydant:

• artrozė;
• akmenų ir smėlio tiek inkstuose, tiek tulžies pūslėje.

Gėlės

Vienmetės saulėgrąžų gėlės yra įtrauktos į produktus, skirtus šioms ligoms gydyti:

• širdies liga;
• šalta;
• neurastenija;
• bronchitas;
• bronchų astma;
• maliarija;
• podagra;

Žiedynas

Saulėgrąžų žiedynas skirtas kepenų, skrandžio, taip pat dvylikapirštės žarnos, žarnyno ir kasos ligoms, sąnarių reumatui gydyti.

Saulėgrąžų lapai

Preparatai iš saulėgrąžų lapų naudojami:

• karščiavimas;
• neuralgija;
• psoriazė;
• virškinimo trakto diegliai;
• nugaros smegenų ir smegenų ligos;
• bronchų astma;
• šalta.

Žiedlapiai

Geltonų saulėgrąžų žiedlapių antpilas į vidų vartojamas nuo vėžio kaip diuretikas. Išoriškai produktai, kurių sudėtyje yra saulėgrąžų žiedlapių, naudojami pemphigus vulgaris ir senoms opoms gydyti sergant cukriniu diabetu.

Stiebas

Ši augalo dalis naudojama Urogenitalinės sistemos, inkstų, skydliaukės ligoms gydyti. Naudojant saulėgrąžų stiebą, kuris turi ryškų diuretikų poveikį, gali atsirasti sąnarių skausmas, rodantis sąnarių kapsulių apsivalymą nuo kenksmingų nuosėdų.

Saulėgrąžų panaudojimas

Saulėgrąžų preparatai naudojami nuovirų, užpilų, tinktūrų pavidalu.

Nuoviras

Saulėgrąžų žiedų nuoviras ruošiamas taip: 2 valg. žaliavos susmulkinamos ir užpilamos stikline verdančio vandens, po to mišinys uždedamas ant silpnos ugnies 10 minučių, po to produktas infuzuojamas valandą, filtruojamas ir atnešamas. virintas vanduo iki pradinio tūrio. Gerkite po trijų šaukštų nuovirą ne daugiau kaip keturis kartus per dieną, 20 minučių prieš valgį.

Infuzija

Saulėgrąžų užpilas padeda išgydyti peršalimą ir malšinti karščiavimą. Užpilui paruošti 2 valg. saulėgrąžų žiedlapius užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 10 minučių ir gerkite nakčiai.

Tinktūra

Apetitui gerinti ir virškinamojo trakto veiklai sustiprinti skiriama saulėgrąžų tinktūra, paruošta iš lapų ir žiedų. Be to, tinktūra naudojama sergant maliarija, plaučių ligomis ir neuralgija.

Tinktūrai paruošti 3 valg. Gėlės užpilamos stikline degtinės ir paliekamos savaitę pritraukti tamsioje vietoje. Po nurodyto laiko tinktūra filtruojama ir geriama po 40 lašų du kartus per dieną.

Kontraindikacijos saulėgrąžų naudojimui

Vartojant saulėgrąžų preparatus gydomosiomis dozėmis, šalutinis poveikis nepasireiškia. Tačiau ekspertai nerekomenduoja vartoti saulėgrąžų žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar pepsinės opos. Taip pat nepageidautina dideliais kiekiais vartoti saulėgrąžų antsvorį turintiems žmonėms, nes augalo sėklos priklauso kaloringų maisto produktų klasei.

Kontraindikacija saulėgrąžų naudojimui yra individualus augalo netoleravimas.

Svarbu! Prieš vartojant saulėgrąžų preparatus, būtina išsiaiškinti, ar nesate alergiškas šiam augalui, kad būtų išvengta galimų komplikacijų.

Alergija saulėgrąžoms

Alergiją saulėgrąžoms dažniausiai sukelia žmogaus organizmo jautrumas augalo žiedadulkėms, kurios, prasiskverbusios į bronchus, sukelia neigiamą imuninės sistemos reakciją. Blogiausiu atveju šienligė (arba alerginė reakcija į žiedadulkes) gali sukelti bronchų astmos išsivystymą – ligą, kurią lydi dusulys ir kosulys. Todėl prieš pradedant vartoti saulėgrąžų preparatus svarbu nustatyti, ar nėra alergijos šiam augalui. Ir tai padės alergologas, kuris surinks anamnezę ir paskirs tyrimus, kad išsiaiškintų alergeną arba atmestų alergiją.

Paprastai šienligę dažnai lydi alerginis rinitas, kurį galima atpažinti iš šių požymių:

• stiprus niežėjimas nosyje;
• paroksizminis čiaudulys;
• nosies užgulimas;
• sumažėjęs kvapas;

Be to, šienligės fone gali išsivystyti alerginis konjunktyvitas, kurį lydi šie simptomai:

• niežulys akyse;
• akių vokų paraudimas;
• ašarojimas.

Ryškiausias įsijautrinimo saulėgrąžoms požymis – alergijos sezoniškumas: taigi, augalo žydėjimo laikui pasibaigus, negalavimas praeina savaime.

Saulėgrąžų medus išsiskiria gana dideliu karotino, vitamino A, taip pat baktericidinėmis savybėmis pasižyminčių aromatinių medžiagų kiekiu, todėl naudojamas žaizdų gijimui pagreitinti.

Šios rūšies medų rekomenduojama naudoti kartu su obuolių sidro actu, kuriam reikia išmaišyti stiklinę vandens kambario temperatūra, šaukštas saulėgrąžų medaus ir šaukštas obuolių sidro acto. Šis mišinys geriamas ryte tuščiu skrandžiu mažiausiai mėnesį.

Svarbu! Saulėgrąžų meduje yra daug žiedadulkių, todėl jis nerekomenduojamas žmonėms, kurie linkę į alergiją.

Naudingos saulėgrąžų medaus savybės

Deja, pas mus saulėgrąžų medus ne visada paklausus, ko negalima pasakyti apie Europos šalis, kur šis medus privalomai įtraukiamas į mokyklos ir darželio racioną. Mūsų tautiečiai saulėgrąžų medaus nemėgsta dėl to, kad jis greitai kristalizuojasi (skystas šis medus laikomas ne ilgiau kaip 20 dienų, o kartais susikristalizuoja ir pačiame avilyje). Be to, po kristalizacijos medus įgauna kartaus skonio.

Tačiau greita kristalizacija nesumenkina šio medaus gydomųjų savybių, nes jame yra pusantro karto daugiau gliukozės nei kitų rūšių meduje.

Gliukozei nereikia papildomo apdorojimo tiesiai skrandyje, nes ji akimirksniu absorbuojama į kraują ir pasklinda po visą kūną.

Gliukozės savybės:

• širdies raumens sienelių stiprinimas;
• padidinti kraujagyslių stiprumą;
• skatina širdies veiklos normalizavimą.

Saulėgrąžų medaus savybės:

• arterinės ir veninės kraujotakos normalizavimas;
• toksinų pašalinimas iš organizmo;
• kepenų funkcijos gerinimas;
• užkirsti kelią edemos atsiradimui;
• stiprinti miokardo raumenis;
• skatinantis hematopoezės procesą, kuris pagreitina organizmo atsinaujinimą.

Saulėgrąžų lecitinas

Lecitinas yra neatsiejama kūno augimo ir vystymosi sudedamoji dalis. Būtent lecitinas yra visų žmogaus kūno ląstelių membranų komponentas, tarnaujantis kaip pagrindinis ne tik smegenų, bet ir visų be išimties nervinių skaidulų apsauginio apvalkalo komponentas. Paprasčiau tariant, be lecitino normali širdies, kepenų, inkstų ir kitų organų veikla neįmanoma.

Lecitinas yra atsakingas už kūno ląstelių „remontą“ ir reguliarų atsinaujinimą, nes jis yra vadinamojo „gerojo“ cholesterolio dalis, pašalinantis „blogąjį“ cholesterolį iš kraujagyslėje esančių aterosklerozinių plokštelių ir taip padedantis atkurti jo spindį. .

Apskritai lecitinas atlieka tris pagrindines funkcijas:
1. Energijos, pernešamos per visą kūną, išsaugojimas.
2. Ląstelių membranų konstrukcijos užtikrinimas.
3. Kūno adaptacinių savybių suteikimas.

Būtent tokiame augale kaip paprastosios saulėgrąžos yra daug lecitino, kuris veikia organizmą tokiu būdu:

• neleidžia vystytis ligoms, kurias sukelia nervų sistemos disfunkcija;
• turi teigiamą poveikį psichinei raidai;
• gamina acetilcholiną, kuris užtikrina normalią tiek riebalų, tiek cholesterolio apykaitą;
• stiprina atmintį;
• normalizuoja reprodukcinę funkciją (be lecitino moterys negali pastoti, pagimdyti ir pagimdyti sveiko vaiko);
• padidina organizmo atsparumą toksinių medžiagų poveikiui;
• skatina tulžies išsiskyrimą;
• neleidžia vystytis išsėtinei sklerozei;
• gerina dėmesį;
• didina fizinę ištvermę;
• skatina vitaminų A, D, E ir K pasisavinimą;
• apsaugo kepenis nuo neigiamo konservantų, insekticidų, toksinų, taip pat narkotikų ir alkoholio poveikio.

Receptai su vienmetėmis saulėgrąžomis

Tinktūra nuo podagros

Jauna saulėgrąža ir jos žalios mažos apatiniai lapai gerai susmulkinami, po to užpildoma trečia butelio dalis, į kurią iki viršaus pilama degtinė. Produktas infuzuojamas mėnesį šiltoje vietoje, reguliariai purtant. Įtempta tinktūra geriama kasdien po pusę stiklinės, praskiedžiama virintu vandeniu. Ta pati tinktūra gali būti naudojama kaip šildantys kompresai.

Kompresai sąnarių gydymui

Viena stiklinė susmulkintų saulėgrąžų šaknų užpilama litru karšto vandens, po to mišinys troškinamas ant silpnos ugnies vieną valandą (produktas turi užvirti beveik per pusę). Paruoštas nuoviras yra tamsios, sodrios spalvos. Gautame nuovire keliais sluoksniais sulankstyta marlė (arba audinys) suvilgoma ir užtepama ant skaudamo sąnario. Ant kompreso dedamas celofanas, tada vata, o tada kompresas tvirtinamas šilta skarele. Ši procedūra atliekama naktį, todėl skaudamas sąnarys pailsės.

Infuzija nuo skrandžio vėžio

3 valg. šviežios susmulkintos augalo gėlės užpilamos vienu litru šviežio pieno, po to mišinys troškinamas garų vonelėje, kol produktas išgaruoja iki pusės pradinio tūrio. Užpilas atvėsinamas, filtruojamas ir geriamas tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą 30 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra du litrai infuzijos. Tada daroma trijų savaičių pertrauka.

Nuoviras nuo kokliušo

Prinokusios saulėgrąžų sėklos džiovinamos orkaitėje ir minkomos grūstuvėje. 3 valg. susmulkintos sėklos užpilamos puse litro saldinto vandens ir troškinamos ant ugnies, kol vandens tūris sumažėja ketvirtadaliu. Įtemptas nuoviras geriamas 10 - 12 dienų.

Nuoviras nuo prostatos adenomos

Džiovintos saulėgrąžų šaknys (šiek tiek mažiau nei viena stiklinė) užplikomos trimis litrais vandens (skirta tik nuovirui ruošti). emaliuoti indai). Nuoviras infuzuojamas tris valandas ir geriamas po litrą per dieną.

Be to, sergant prostatos adenoma, nurodomos klizmos iš saulėgrąžų aliejaus nuosėdų, kurios turi būti nerafinuotos. Klizmos daromos 10 dienų, per kurias 100 - 150 g aliejaus su nuosėdomis reikia supilti į įkaitintą klizmą ir įleisti į išangę.

Tinktūra nuo plaučių uždegimo

Pusės litro butelis užpilamas saulėgrąžų žiedais, užpilamas degtine ir infuzuojamas dvi savaites. Įtempta tinktūra geriama po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Prieš naudodami, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Sunflower, angliškai – sunflower, sunny flower. Lotyniškai – helianthus – reikšmė ta pati. Miniatiūrinę saulę ryškiame dideliame žiedyne mato ir vokiečiai, prancūzai, portugalai, ukrainiečiai ir kitos tautos. Tikiuosi, jau atspėjote, pakalbėsime apie saulėgrąžas, jų naudą ir naudingas savybes.

Kubos saulėgrąžos

Botanikos požiūriu saulėgrąža nėra gėlė. Jo „galva“ yra žiedynas, moksliškai vadinamas krepšeliu. Kiekviena sėkla yra iš vienos gėlės. Ir dar nuostabiau yra tai, kad kiekvienas "saulės spindulys" yra nendrių gėlė su dideliu žiedlapiu. Jis neduoda vaisių.

Beveik visose kalbose pavadinimas – saulėgrąža – siejamas su saule.

Yra dvi priežastys: išvaizda ir apsisukimo po dangaus kūnu būdas.
O saulėgrąžų sėklos – tikras saulės vitaminų sandėlis!

saulėgrąža – nepretenzingas augalas. Patekusios į žemę sėklos greitai sudygsta, sudygsta ir auga kartu. Pasirūpinti saulėgrąža reikia tik pirmą kartą. Pagrindinė priežiūra yra retinimas ir ravėjimas. Ir tada šaknys įsiskverbia giliai į žemę, iš kur gauna reikiamą mitybą ir vandenį.

Jei turite vaikų, būtinai auginkite saulėgrąžas savo vasarnamyje ar sode! Tada jums nereikės pirkti sėklų – turėsite savo – sveikų, sveikų. Parodykite savo vaikui, kaip po saulės virsta ryški „gėlė“. Į klausimą – kodėl? - galite atsakyti: „Ir kad sėklos greičiau sunoktų“. Naktį saulėgrąža nuleidžia galvą žemyn - „eina miegoti“.

Saulėgrąžų auginimas atvirame lauke

IN atvira žemė Saulėgrąžų sėklos Kubane dažniausiai sėjamos kovo antroje pusėje.

Sėklos įkasamos į 3–6 cm gylio skyles. Jei norite gauti gerą derlių, tada, kai sėklos pradeda dygti, atsikratykite silpnų ir silpnų augalų. Tai yra, sodinukus reikia retinti, paliekant tik stipriausius.

Kad saulėgrąžos gerai augtų, purenkite dirvą iki 20-25 cm gylio, naikindami piktžoles, kol augalai sustiprės.

Derlingumą galima padidinti naudojant trąšas. Tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite! Saulėgrąžos lengvai toleruos nedidelį maistinių medžiagų trūkumą, tačiau perteklius gali paskatinti nitratų kaupimąsi sėklose. Jums, kaip vartotojui, to visai nereikia. Tręšiant saulėgrąžas, geriau naudoti subrendusį humusą arba kompostą.

Saulėgrąžų priežiūra yra paprasta. Per vasarą jam tarp eilių ravėti reikia tik 2–3 kartus.

Ir toliau. Kai tik sėklos pradės bręsti, paukščiai pradės jas reikalauti.
Jei turite mažai augalų, kiekvieną žiedyną galite uždengti marle ar kokiu audiniu. Visus saulėgrąžų krepšelius, žinoma, galite suvynioti sau. Bet geriau palikti porą mažų galvelių savo plunksnuotiems svečiams. Jie pripras lankytis jūsų sode, kur valgys ne tik saulėgrąžas, bet ir sodo kenkėjus.

Atkreipkite dėmesį, kad saulėgrąžos sunoksta, priklausomai nuo klimato, per 2–3 mėnesius. Vėlyvas nusileidimas Jie nespės sunokti, bet džiugins saulėtais žiedynais.

Saulėgrąžas galima auginti ir bute. Sėklos sėjamos į gėlių dėžutes arba vazonėlius ankstyvą pavasarį. Į 15 cm skersmens puodą, užpildytą universaliu komposto mišiniu, suberkite 2-3 sėklas.

Išdygus saulėgrąžoms, jas išretinkite, kiekviename vazone palikdami po vieną, stipriausią daigą.

Jei reikia, maitinkite augalus azotu. Padėkite jaunas gėles saulėtoje vietoje.

Geriausia juos persodinti į didesnius vazonus pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje. O jei norite savo gatvėje sulaukti pačių ankstyviausių saulėgrąžų, užsiauginkite sodinukus bute, o kai atšils – pasodinkite į žemę!

Saulėgrąžų šaknų naudingos savybės ir kontraindikacijos

O saulėgrąžos šaknys visai nieko! Jie labai gerai šalina akmenis iš inkstų ir tulžies pūslės, tirpdo druskų nuosėdas sąnariuose, mažina kraujospūdį (tai dažnai nutinka esant nesveikiems inkstams), gerina klausą ir regėjimą, malšina galvos svaigimą, širdies ir galvos skausmus. Visi šie simptomai dažniausiai pasireiškia esant aukštam kraujospūdžiui.

Šaknys skinamos vėlyvą rudenį, kai nuimamos kepurėlės. Reikalas, sakau jums, yra labai, labai varginantis.

Iškaskite šaknis, nuvalykite mažas šonines šaknis, nes jos netinkamos gydyti, centrinę storą šaknį, kuri savo žaliava savo stiprumu nenusileidžia ąžuolui, supjaustykite į 4-6 dalis, išdžiovinkite (ir tai yra problema). , nes jau artėja šlapias ruduo ), žnyplėmis arba vielos pjaustyklėmis sulaužykite į 1-1,5 cm gabaliukus ir tik tada galėsite naudoti pagal paskirtį.

1 puodelis susmulkintų šaknų užplikoma 3 litrais vandens 3 minutes nuo užvirimo. Nuoviras geriamas prieš 3 dienas, tai yra po 1 litrą per dieną, nesvarbu prieš valgį ar po jo, galima gerti vietoj vandens, nes gėrimas skanus. Tada tos pačios šaknys vėl virinamos 3 litrais vandens, bet 5 minutes geriamas nuoviras pagal tą pačią schemą ir galiausiai ta pati stiklinė šaknų virinama tame pačiame vandens kiekyje 10 minučių ir geriama. tuo pačiu būdu. Šaknys išmetamos. Taigi iš vienos stiklinės šaknų gaunama 9 litrai gydomojo nuoviro 9 vartojimo dienoms. Kita nuoviro dalis ruošiama iš naujų šaknų.

Šaknų nuoviras geriamas tokiu būdu 2 mėnesius (7 stiklinės šaknų). Po poros savaičių šlapimas taps rūdžių spalvos, tačiau to nebijokite, tai normalus reiškinys, kai tirpsta akmenys ir nusėda druskos. Kurso pabaigoje šlapimas taps švarus ir skaidrus, kaip vanduo.

Gydymo metu neturėtumėte valgyti aštraus ar labai sūraus maisto, daugiausia augalinės kilmės (tačiau tai neprivaloma).

O kontraindikacijos yra tokios: saulėgrąžų šaknų nuoviro negalima gerti pacientams, kuriems nustatytas inkstų akmenų netirpumas. Nuoviras taip pat draudžiamas nėščioms ir žindančioms moterims.

Saulėgrąžų sėklų nauda

Kartais saulėgrąžų sėklos vadinamos maisto atliekomis, nes nemandagūs žmonės išbarsto lukštus gatvėje ir įėjime.

Tačiau sėklų viduje – ne šiukšlės, o žmogui sveikas skanėstas. Vertingų elementų kiekis jame yra labai didelis. Pavyzdžiui, vitamino D (jis vadinamas saulės vitaminu) yra daugiau nei menkių kepenyse, kurios žinomos kaip puiki apsauga nuo rachito. Ši maistinė medžiaga atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį gydant odą, gleivines ir padeda augti vaiko kūnui.

Sėklose taip pat yra daug vitaminų A ir E. Jos pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, saugo mus nuo aterosklerozės ir navikų, teigiamai veikia regėjimą, puoselėja natūralų plaukų ir nagų grožį.

Riebalų rūgštys yra svarbios medžiagų apykaitai žmogaus organizme, jos degina riebalų ląsteles, užkertant kelią jų nusėdimui nereikalingose ​​vietose.

Juose taip pat yra fosforo, kalio, magnio, mangano, silicio, natrio, o jų visų mums reikia sveikatai ir grožiui.

...bet žinok, kada sustoti!

Saulėgrąžų sėklos yra tokios skanios, kad negalite nustoti jų valgyti. Tuo pačiu metu jie yra labai kaloringi, todėl gali padidėti svoris. papildomų svarų, ir tai nebėra pageidautina. Rizika ypač didelė žmonėms, kurie nesportuoja. Mergina, kuri žiūrėdama televizorių dažnai graužia saulėgrąžas, rizikuoja prarasti liekną juosmenį.

Be to, sutrūkinėjus sėkloms kyla pavojus pažeisti dantų emalį. Odontologai pataria juos valyti rankomis, o ne lupti dantimis. Tačiau šis metodas man atrodo labai nepatogus. Taigi kramtykite atidžiau.

Žalios, saulėje džiovintos sėklos yra daug sveikesnės nei skrudintos. Po sunkaus karščio gydymas jie netenka dalies vitaminų, o susilietus su riebalais, kuriuose dažniausiai kepami, pastebimai padidina kalorijų kiekį.

Deja, kai kurie nesąžiningi gamintojai maisto produktai Saulėgrąžos auginamos pertręštoje dirvoje. Išeiga yra didesnė, tačiau produkto naudingumas sumažėja iki nulio. Taigi labiausiai sveikos saulėgrąžos- tie, kurie užaugo švariame jūsų vasarnamio dirvožemyje.

Gydytojai mano, kad valgant saulėgrąžų sėklas galima išvengti daugelio sveikatos problemų. Įskaitant tokias rimtas, kaip infarktas, odos ligos, kaulų lūžiai.

Dekoratyvinės saulėgrąžos

Jie labai populiarūs tarp gėlių augintojų ir gėlininkų. dekoratyvinės veislės saulėgrąžų. Jie nėra nuodingi, bet jų sėklos yra mažos, o lukštenti nėra labai smagu. Bet kiek džiaugsmo jų linksmi veidai suteiks gėlių lovoje! Be to, jie taip pat pasisuks po saulės.

Dekoratyvinės saulėgrąžos yra labai įvairios. Galite rinktis bet kokio aukščio veisles – nuo ​​3 metrų milžinų iki 30 centimetrų nykštukų, su skirtingi tipai išsišakojusios arba vienastiebios. Jūs netgi galite sukurti mažylių vazonuose kompoziciją, kurią, atsižvelgiant į nuotaiką, nesunkiai pakeisite nauja.

Turtingas spalvų paletė dekoratyvinės saulėgrąžos. Šiuolaikinės veislės Be gerai žinomų geltonų ir oranžinių, jie turi ir kitų atspalvių žiedynus. Pavyzdžiui, balta, kepto pieno spalva, Dramblio kaulas, citrina, abrikosas, apelsinas ir pan.

Dekoratyvinių saulėgrąžų žiedynų skersmuo yra nuo 5-6 iki 17-20 cm kilpinės veislės! Vieni – kaip chrizantemos, kiti – kaip gerberos, kiti – kaip jurginai, o kiti – kaip tik patys.

Žiedlapių formų įvairovė įspūdinga: apvalios, ilgos, su visokiais išlinkimais ir t.t.

Jei jus glumina žiedadulkių gausa dekoratyvinėse saulėgrąžose ir bijote jose išsipurvinti, ieškokite parduodamo sterilaus hibrido. Sėklų nuo jo negausi, bet žiedynai atrodo tvarkingiau.

Kai sėjama daug kartų, tai lengva pasiekti nuolatinis žydėjimas dekoratyvinės saulėgrąžos nuo vasaros pradžios iki pirmųjų šalnų.

Dekoratyviniais tikslais gali būti naudojamos ir valgomosios saulėgrąžų veislės. Tiesiog atminkite, kad paprastai tai yra dideli augalai.