Pačios pirmosios kaitlentės buvo dujinės. Tada atsirado elektriniai, o tik tada indukciniai. Jie turi šiek tiek panašų veikimo principą, nors yra esminių skirtumų. Apie tai ir bus šiandieninis straipsnis – apie indukcinių ir elektrinių kaitlenčių skirtumus.

Elektros plokštės

Pirmieji modeliai pasirodė maždaug XIX amžiaus pabaigoje. Tuo metu toks prietaisas buvo revoliucinis ir buvo pats galingiausias buitinis elektros prietaisas. Tačiau tai buvo nesaugu, nes... paviršius tapo labai karštas aukšta temperatūra, o apsaugos sistemos buvo arba labai banalios, arba jų visai nebuvo.

Šiandien elektros skydai yra skirtingi tipai ir skiriasi daugeliu atžvilgių. Pavyzdžiui, yra įrenginių su elektroniniais jutikliniais valdikliais, taip pat yra modelių su įprastais sukamaisiais jungikliais. Taip pat yra viryklių, kurių pagrindą sudaro paprastos spiralės ir halogeniniai šildytuvai, taip pat yra indukcinės kaitlentės – tai elektrinės kaitlentės tipas.

Indukcinės plokštės

Pagrindinis skirtumas tarp šių plokščių nuo kitų elektrinių yra elektromagnetinio lauko naudojimas indams šildyti. Paprasčiau tariant, po stiklo keramikos paviršiumi yra speciali indukcinė ritė – būtent ši ritė sukuria elektromagnetinį lauką. Jis lengvai prasiskverbia per keramiką ir formuoja sūkurines sroves keptuvės (ar kitų indų) apačioje. Tai lydi didelio šilumos kiekio išsiskyrimas.

indukcinės ritės vieta

Pats degiklis neįkaista nuo sūkurinės srovės kaitinimas vyksta tik keptuvės apačioje. Tai pašalina gaisro galimybę. Tačiau vėliau jausite šilumą ant keraminio paviršiaus, tačiau ši šiluma kils iš pačios keptuvės, o ne nuo viryklės veikimo. Čia naudojamas indukcinis efektas dažnai naudojamas metalurgijoje metalams lydyti.

Skirtumas tarp indukcinių viryklių ir paprastų elektrinių

Nors indukcinės plokštės yra tik vienas iš elektros tipų, dėl kokių nors priežasčių jie paprastai yra atskirti kaip du atskiri tipai. Mes nesiginčysime. Tarp jų yra skirtumų:

• Indukcinės plokštės yra ekonomiškos, palyginti su įprastomis elektrinėmis;
• Jie taip pat yra saugesni naudoti. Saugumas daugiausia pasiekiamas dėl to, kad pats keraminis paviršius nešildomas, o tai pašalina galimybę nudegti. Jei naudojate paprastą elektros skydelį, turėtumėte būti labai atsargūs;
• Kai veikia indukcinė ritė, susidaro elektromagnetinis laukas. Tikėtina, kad jis turės žalingą poveikį ( elektromagnetinė radiacija) vienam asmeniui. Nors dėl to galima ginčytis. Mes tiksliai nežinome, ar ši spinduliuotė veikia žmones ir patį maistą, pagamintą ant šio paviršiaus;
• Šio tipo elektros skydams reikia naudoti specialius indus. Dažniausiai, įsigijus indukcinę kaitlentę, tenka papildomai įsigyti specialius indus. Įprasti indai „nemoka“ efektyviai sugerti elektromagnetinio lauko sukuriamos energijos. Be to, šiuolaikinės indukcinės viryklės yra gana „protingos“ ir neįsijungia, jei mato, kad ant paviršiaus yra netinkami indai.

Žinoma, indukcinės kaitlentės yra technologiškai pažangesnės ir efektyvesnės gaminant maistą. Tačiau jos kainuoja ir daugiau nei paprastos elektrinės viryklės. Beje, dabar rinkoje yra kombinuotų modelių - su dviem įprastaisSveikiŠviesos degikliai ir du indukciniai. Jei negalite apsispręsti tarp indukcinių ir elektrinių modelių, galbūt turėtumėte atkreipti dėmesį į kombinuotą variantą?

Siųsti atsakymą

Kiekviena šeimininkė svajoja, kad virtuvėje būtų ne tik funkcionalūs, bet ir stilingi šiuolaikiški prietaisai. Laimei, dabar yra iš ko rinktis – asortimentas rinkoje tiesiog didžiulis. Būsimi vartotojai patiria nuostolių: kas gamina geriau – elektrinis ar? Abi plokštės bus dirbti iš elektros tinklo– čia ir baigiasi visi panašumai. Norėdami suprasti, koks skirtumas, ir padaryti teisingas pasirinkimas, turite žinoti jų skirtumus.

Kokios kaitlentės geriau atrodys virtuvėje – elektrinės ar indukcinės? Skirtumas tarp jų yra šiuose niuansuose:

• įrenginio veikimo ypatybės;
• naudojant tinkamus indus;
• darbų sauga;
• šildymo greitis;
• ekonomiškas gaminimo procesas;
• priežiūros paprastumas.

Pagrindinis skirtumas yra abiejų įrenginių veikimo principas. Elektrinė viryklė pirmiausia įkais pati ir tik tada šiluma persiduos ant jos padėtiems indams. Indukcija, būdinga to paties pavadinimo technikai, veikia diametraliai priešingai: po kaitlentės darbiniu paviršiumi yra ritė, kuri aktyvuoja magnetines sroves pačiame inde. Tai veda prie Kaitinami tik keptuvės ir puodai, jūs neturite jaudintis dėl nudegimo. Taip pat yra daug kitų veiksnių, kurie turi įtakos.

1. Nurodomas ankstesnis skirtumas tarp indukcinės viryklės naudojimas, kuri turi magnetų savybių. Norint sutaupyti pinigų, tinka ir feromagnetiniai lipdukai, kurie yra „lipdomi“ ant esamų namų apyvokos reikmenų. Tačiau elektrinė viryklė yra „palanki“ bet kokio tipo puodams ir keptuvėms - jie gali būti padengti tiek aliuminiu, tiek emaliu.
2. Indukcinė viryklė yra daug saugesnis nei įprastai– jis neįsijungs, kol ant jo nepadėsite indų. Be to, pastaroji turi būti pilna.
3. Kitas reikšmingas konkurencinis skirtumas yra kepimo greitis. Čia neabejotinai laimi indukcinis variantas. Atsakymas vėlgi slypi veikimo ypatybėse: prieš tai panelei nereikia ilgai šildyti pageidaujama temperatūra, dėl elektromagnetinių sūkurių veiksmų viskas vyksta daug greičiau.
4. Kadangi abiejų tipų prietaisai maitinami iš elektros tinklo, indukcinis gaminimo būdas yra daug naudingesnis ekonomiškesnis. Skaičiavimai rodo, kad tokiu atveju sunaudojama 1,5 karto mažiau elektros energijos. Skaitykite daugiau apie krosnelės elektros suvartojimą.
5. Maistui patekus ant elektrinės viryklės paviršiaus ateityje bus daug sunkiau atsikratyti kepimo žymių, jei jos laiku nenuvalysite.

Taigi, indukcinis skydelis, kad ir kaip keistai skambėtų, pirmiausia skirsis savo intelektu. Jis išskirs tiksliai tiek šilumos, kiek reikia reikiamo skersmens indams pašildyti.

Kodėl jums gali patikti elektrinės viryklės

Ši parinktis virtuvinė įranga paaiškinama ne tik įpročiu. Ir nors visi aplinkiniai siekia pereiti į naują kaitlenčių evoliucijos etapą, standartinė elektrinė viryklė vis dar turi daug šalininkų. Ir visa tai dėka reikšmingų pranašumų.

1. Prietaisą galite prijungti be specialisto pagalbos, patys.
2. Dauguma modernūs modeliai yra elektrinės viryklės energijos taupymo režimas.
3. Elektros parinktys yra gana saugios naudoti (svarbiausia pasirūpinti gerais laidais).
4. Naudojant tokią įrangą, nesusidarys degimo produktai, o tai užtikrins švarus oras virtuvėje.

Indukcinės technologijos trūkumai

Kokie yra tokios technologijos veikimo trūkumai? Su elektriniu viskas aišku: ilgas kaitinimo laikas, jo nelygumai, pavojus nusideginti. Ir tai jau nekalbant apie sąskaitas už sunaudotus išteklius. Palyginti su jais, indukcinis konkurentas taip gerai išvengia visų šių spąstų, kad atrodo tiesiog idealus. Tačiau tai taip pat turi savo trūkumų.

1. Tyrimai patvirtina jo kenksmingumą. Tai ypač pastebima, jei ji stovi šalia.
2. Taip pat yra mitas apie negatyvumą. Tačiau tokios prielaidos dar nepasitvirtino.
3. Naujos įrangos kaina yra kelis kartus didesnė nei įprastos versijos. Tačiau tiems, kurie nori neatsilikti nuo progreso tendencijų, tokia smulkmena nesvarbu.
4. Jei modelis turi bendrą dažnio generatorių, kuris veikia keliuose degikliuose, tai įmanoma galios praradimas kai jie įjungiami vienu metu.
5. Dažnai eksploatuojant tokią įrangą, laidai yra apkraunami, o jei laidai yra seni, tada jų naudojimas yra pavojingas.

Kokios medžiagos naudojamos įrangos gamyboje

Renkantis, kuris iš abiejų pasiūlymų geriau atrodys virtuvėje, reikia atsižvelgti į įrangos išvaizdą. Ši taisyklė aktuali ne tik dizaino ir interjero atitikimo požiūriu, bet ir naudojamos įrangos praktiškumui. Paprastai jis naudojamas elektrinių viryklių gamybai emalio danga(arba iš iš nerūdijančio plieno). Ir vėlgi, indukcinę plokštę nuo įprastos elektrinės išskiria galimybė pagaminti iš visiškai kitos medžiagos - stiklo keramika.

Išvaizda jau parodo vartotojui visą tokio išradimo grožį ir naujoves. Iš esmės tai yra plokštė su nupieštais degikliais. Šildymo elementai yra paslėpti viduje, tačiau įjungus degiklį jis visada šviečia, todėl su juo dirbama atsargiau. Toks dangos pasirinkimas turi visiškai suprantamą loginį paaiškinimą.

1. Estetinis komponentas. Taip, toks skydelis pasirodo daug gražesnis nei įprasta kaitlentė. Stilingas paviršius puikiai tiks prie bet kokio interjero.
2. Jėga. Gamintojų teigimu, stiklo keramika gali atlaikyti dviejų kilogramų apkrovą (pavyzdžiui, keptuvės) kritimą iš 15 cm aukščio Tai rodo Europos gamybos standartai. Žinoma, tikslingi smūgiai plaktuku tikrai sukels įtrūkimus.
3. Skydelio valdymas gali būti mechaninis arba jutiminis. Antruoju atveju patogiau valyti po jo.

Paskutinė pastraipa įpareigoja atskleisti ir pagrindinė paslaptis c – yra abrazyvinių medžiagų naudojimo tabu. Nedelsdami pašalinkite išsiliejusius grūdus ir cukrų (pastarasis gali prilipti). Priešingu atveju gali būti pažeistas viršutinio sluoksnio vientisumas, o tai sukels įrangos gedimus.

Galvodami apie tai, kas tiksliai turėtų būti virtuvėje - indukcinė ar elektrinė kaitlentė, pirmiausia turėtumėte sutelkti dėmesį į savo finansines galimybes - perkant modernesnį modelį brangus malonumas. Jei ši problema išspręsta teigiamai, pirmenybė, žinoma, turėtų būti teikiama indukciniams įtaisams, kurie, kada teisinga vieta V virtuvės erdvė Jie leis greičiau pagaminti maistą, be to, sutaupysite energijos.

Šiandien indukcinių kaitlenčių rinka yra pilna įvairių variantų. Esant tokiai įvairovei, vartotojui gali būti sunku pasirinkti konkretų variantą, todėl žmonės dažnai yra priversti griebtis interneto išteklių ieškodami modelio su geriausi atsiliepimai. Tarp gerai žinomų modelių, turinčių aukštus vartotojų įvertinimus, „Hotpoint“ įranga pirmauja. Visai neseniai bendrovė pristatė naują indukcinių kaitlenčių liniją, orientuotą į saugų naudojimą: sumažinama galimybė susižeisti atsitiktinai prisilietus prie veikiančios viryklės. aukštas lygisšildymas, nes įrengtas skydo paviršius saugi sistema valdymo spynos. Ši funkcija šildo kaitvietę tik po indų zona, o tai labai svarbu šeimoms su mažais vaikais. Svarbios charakteristikos taip pat apima 4 atskiras kaitvietes, kurių kiekviena gali pasiekti maksimalų įkaitimo lygį per kelias sekundes ir išlaikyti jį 4 minutes dėl Booster funkcijos ir 9 kaitros lygių reguliavimo naudojant jutiklinį kiekvieno slankiklio valdymą.
Be to, šis modelis bus įdomus ir virtuvės profesionalams, ir pradedantiesiems. Šiuolaikinė kaitlentės įranga užtikrina puikius rezultatus, nepaisant recepto sudėtingumo, naudodama 4 automatines funkcijas:
- lydymosi režimas ( ideali temperatūra padažams ruošti be pavojaus pridegti keptuvės apačioje);
- troškinimo režimas (delikatus kepimo režimas be virimo);
- šilumos išsaugojimo režimas (indo temperatūros palaikymas iki patiekimo);
- greito virimo režimas (greitai verdančiam vandeniui).
Tokių modelių kūrimas dar kartą patvirtina, kad šiandien indukcinės plokštės yra paklausesnės ir praktiškesnės naudoti nei elektrinės viryklės, kurios nyksta fone.

Medžiagą atsiųsime jums el

Šiuolaikinė virtuvė nėra paprasta vieta ruošti maistą, bet kartu ir originalu dizaino sprendimai, derinant grožį ir didelis skaičius aukštųjų technologijų buitinė įranga. Net ir įprasta dujinė viryklė pakeičiama įvairiomis plokštėmis, todėl tai ne tik patogu, bet ir saugu. Taigi, vis labiau populiarėja indukcinė kaitlentė, kurios privalumus ir trūkumus būtina atsižvelgti renkantis.

Virtuviniame stale įmontuota plokštė

Indukcinė kaitlentė yra daug saugesnė nei dujinė. Jai įkaisti nereikia ugnies ir yra maitinamas elektra, o ne degiais degalais.

Veikimo principas yra šildyti indukcines rites, kurios yra po stiklo keramikos grandinių darbiniu paviršiumi. Jie teka didelę srovę iki 60 kHz dažniu. Be to, kiekviena ritė yra pirminė transformatoriaus apvija, o antrinė yra pats naudojamas indas, pagamintas iš feromagnetinės medžiagos. Kaitinamas indus padėjus ant viryklės paviršiaus, o iš šios medžiagos pagaminto dugno pakanka, kad maistas būtų paruoštas norimoje temperatūroje.

Eksploatuojant tokią įrangą, šilumos nuostoliai yra žymiai mažesni, o šildymo greitis didesnis nei kitų tipų kaitlentėse. Tokios viryklės efektyvumas siekia 90%, o klasikinei dujinei viryklei šis skaičius siekia 60%.

Pasirodė 80-aisiais. XX amžiuje indukcinė kaitlentė, kurios privalumus ir trūkumus aptarsime toliau, buvo labai brangi. Tačiau dabar jos kaina ir modelių įvairovė leidžia tokią viryklę įrengti bet kurioje virtuvėje.

pastaba! Virimui ant indukcinė viryklė Turi būti naudojami tik specialūs indai.

Prieš perkant ir pasirenkant modelį, reikia įvertinti šios technologijos privalumus ir trūkumus.

Bet kokiuose moderni įranga Jis turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses, todėl prieš perkant reikia atidžiai pasverti privalumus ir trūkumus. Taigi, indukcinė viryklė turi savo stipriąsias puses, kurios apima:

• Saugumas. Ant paviršiaus nepadėjus specialių indų, neįkais net įjungta viryklė, o tai labai svarbu, jei namuose yra mažų vaikų ar augintinių. Taip pat nereikia jaudintis, kad ant viryklės paliksite šaukštus ar šakutes, nes jie neįkaista.
• Lengva valyti. Visi žino, kaip sunku išvalyti dujinę ar elektrinę viryklę nuo pridegusio maisto likučių. Indukcinėje versijoje tai negali atsitikti; tiesiog nuvalykite drėgnu skudurėliu ir viskas.

Svarbu! Viryklės valymui niekada nenaudokite geležinių kempinių ar abrazyvinių valiklių.

• Išsaugomas. Naudodami indukcijos principą sutaupysite elektros energijos, palyginti su elektrinėmis viryklėmis.

• Šildymo greitis. Ačiū didelis efektyvumas ir maži šilumos nuostoliai, indukcinė versija labai greitai įkaitina specialius indus. Pavyzdžiui, norint užvirti vandenį 1,5 litro puode, užtenka 3–4 minučių.
• Stiprintuvas. Tai papildoma funkcija, kuri padidina maisto kaitinimo greitį. Jo principas yra vieno degiklio galios perkėlimas į kitą, kurį naudojate.

Idealios technologijos nėra, todėl indukcinės viryklės turi ir trūkumų:

• Tinka tik specialūs patiekalai. Jei indo apačioje nėra feromagnetinės medžiagos, viryklė neveiks. Tokiu atveju galite naudoti plieno arba ketaus variantą, tačiau spalvotieji metalai neveiks. Tuo pačiu metu svarbu atsižvelgti į indų matmenis: mažas skersmuo (mažiau nei 15 cm) netiks.
• Didelė kaina, palyginti su kitomis galimybėmis. Tokia įranga gali 5 kartus viršyti analogų kainą, tačiau eksploatacijos metu ji atsipirks dėl energijos sąnaudų.

• Mažas plokštės stiprumas. Stiklas ir keramika dėl smūgio gali įskilti. Pavyzdžiui, ant stiklo keramikos paviršiaus numetus ketaus dangtį, krosnelę teks taisyti.
• Sunkus remontas. Jei jis sulūžtų, jį teks visiškai pakeisti, o tai yra daug brangiau nei remontas. dujinė viryklė. Tai yra, patikimumo požiūriu indukcinės viryklės yra prastesnės nei kitos galimybės.

Rinkdamiesi nepamirškite atsižvelgti į kiekvieno varianto privalumus ir trūkumus. Jei su buitine technika elgiatės atsargiai ir už elektrą norite mokėti mažiau, tuomet turėtumėte įsigyti indukcinę kaitlentę.

Susijęs straipsnis:

Kuri yra geriausia elektrinė įmontuojama orkaitė? Orkaitė yra nepakeičiamas atributas bet kokia virtuve. Atsiliepimai ir ekspertų patarimai padės nuspręsti, kuri įmontuojama elektrinė orkaitė yra geriausia.

Kas geriau: indukcinė ar elektrinė viryklė virtuvei

Vartotojai dažnai stebisi, kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo elektrinės, nes antrasis variantas yra daug pigesnis ir nereikalauja specialių virtuvės reikmenų.

Nepaisant išorinio panašumo ir stiklo keramikos plokštės buvimo, yra gana daug skirtumų:

• Elektroninės versijos efektyvumas yra daug mažesnis, apie 50% ar 30%, jei nenaudojama stiklo plokštė su keramika.
• Elektros suvartojimas yra žymiai didesnis, todėl indukcinis variantas atsipirks greičiau.
• Saugos lygis yra žemesnis, nes viryklė veiks tol, kol ji bus išjungta, priešingai nei indukcinis principas, kuris nustos kaitinti išėmus indus.
• Šildymas vyksta lėčiau (apie 2 kartus).
• Svarbu, kad elektrinėje versijoje įkaista pats skydas, todėl temperatūra darbinis paviršius aukštai ir galite nusideginti.

Taigi, lyginant elektrines ir indukcines kaitlentes, vartotojai prieina prie išvados, kad antrasis variantas yra daug saugesnis ir ekonomiškesnis bei pateisina savo kainą.

Kaip išsirinkti indukcinę kaitlentę

Įjungta Rusijos rinka Aukštos kokybės plokščių pasirinkimas šiandien nėra toks didelis, tačiau galite pasirinkti sau tinkamą variantą. Pirmiausia turėtumėte nuspręsti dėl šių parametrų:

• kiek degiklių reikia;
• reikalingi skydo matmenys;
• papildomų funkcijų prieinamumas.

Padorus pasirinkimas tarp gamintojų matomas iš „Bosh“, „Electrolux“, „Philips“, „Siemens“, o AEG yra pripažintas vienais geriausių, kurių, deja, po krizės parduotuvėse pasitaiko vis rečiau.

Žemiau yra lentelė su TOP 3 geriausiomis indukcinėmis kaitlentėmis, pasak pirkėjų.

1 lentelė. Geriausios indukcinės kaitlentės

vardas	Nuotrauka	Specifikacijos		Kaina, rub.
Siemens EH875SC11E		Galia	7,29 kW	50990
		Degiklių skaičius	5, du iš jų su ovalia šildymo zona
		Montavimo matmenys	75 x 49 cm (plotis pagal gylį)
		Papildomos funkcijos	Saugus išjungimas.
Electrolux EGD 6576 NOK		Galia	3,7 kW	30400
		Degiklių skaičius	2 dujiniai, 2 indukciniai
		Montavimo matmenys	nuo 59 iki 52
		Papildomos funkcijos	Dėl kombinacijos gali dirbti ir be elektros, yra apsauginis išjungimas ir dujų kontrolė.
Bosch PIC645F17E		Galia	7,2 kW	26900
		Degiklių skaičius	4, 2 indukciniai, 2 keraminiai
		Montavimo matmenys	56 x 49
		Funkcinis	Yra automatinis indų atpažinimas, avarinis išjungimas

Dmitrijus, Riazanė:„Nusipirkau sau Siemens EH875SC11E kaitlentę, kuri buvo tobulo dydžio. Esu labai patenkinta, man nereikia jo išjungti, o indai patikimi, todėl iš pradžių pirkau tik vieną kartą.

Olga, Tverė:„Ieškojau Electrolux kombinuotos indukcinės kaitlentės ir apsistojau ties šiuo variantu. Puikiai veikia ir lengvai valomas."

Michailas, Kazanė:„Visada norėjau Bosch indukcinės kaitlentės. Apsistojau prie tokio varianto, jau metus laiko veikia be pertraukų, esu labai patenkinta pirkiniu.“

Yra daug indukcinių kaitlenčių variantų ir modelių, galite rinktis vieną arba vieną su nedideliu degiklių skaičiumi. Viskas priklauso nuo jūsų noro ir galimybių.

Straipsnis

Kiekviena namų šeimininkė svajoja graži virtuvė aprūpinta moderniausia technika. Todėl daugeliui jų anksčiau ar vėliau kyla klausimas, kuo jie skiriasi nuo elektrinių. Perskaitę šios dienos straipsnį, sužinosite apie pagrindinius abiejų krosnelių privalumus ir trūkumus.

Indukcinių paviršių ypatybės

Nepaisant to, kad tokie gaminiai yra labai populiarūs Europos šalyse, jie nėra labai paklausūs tarp mūsų tautiečių. Tai paaiškinama daugybe mitų apie tokių paviršių pavojus ir trūkumus. Norėdami išsiaiškinti, ar jie turi ką nors bendro su realybe, ir suprasti, kuo skiriasi indukcinė kaitlentė nuo elektrinės, turite apsvarstyti visus tokių krosnelių privalumus.

Tokių darbinių paviršių saugumas buvo patvirtintas daugybe tyrimų. Taigi elektromagnetinis laukas, kuris susidaro veikiant įprastiniam plaukų džiovintuvui, yra beveik šimtą kartų didesnis nei susidarantis veikiant indukcinei panelei. Beveik bet kokie indai, įskaitant aliuminį ir emalį, tinka gaminti ant tokios viryklės.

Krosnelės veikimo metu šildomi naudojami indai, o ne pati skydinė. Tai leidžia sumažinti nudegimų ir maisto nudegimo riziką. Be to, dauguma šiuolaikinių modelių turi papildomą apsaugos sistemą, kuri neleidžia įjungti įrenginio, jei jame nėra atitinkamo skersmens indų.

Indukcinių paviršių trūkumai

Nepaisant visa linija Nepaisant minėtų privalumų, tokios plokštės taip pat turi keletą trūkumų. Norėdami geriau suprasti, kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo elektrinės, turite išsamiau išstudijuoti šį aspektą.

Deja, ne kiekvienas modelis gali būti pastatytas virš orkaičių, skalbimo mašinų ar indaplovių. Todėl prieš perkant reikia atidžiai pasirinkti vietą, kurioje stovės įrenginys.

Indukcinei viryklei reikia įsigyti feromagnetinių savybių turinčius indus. Juk nepavyks, jei ant jos padėsite keptuvę, kurios dugnas nėra magnetinis. Tokias krosneles rekomenduojama valyti naudojant specialias plovikliai, kurios nėra nuplaunamos vandeniu. Be to, šie prietaisai turi būti apsaugoti nuo cukraus.

Elektrinių modelių privalumai

Tokios plokštės yra plačiai paplitusios visoje mūsų šalyje. Pagal populiarumą jie nenusileidžia dujų analogams. Norėdami suprasti skirtumą tarp elektrinės ir indukcinės kaitlentės, turite išsamiau išnagrinėti jos pranašumus.

Pagrindiniai tokių prietaisų pranašumai apima platų dizaino ir spalviniai sprendimai. Dėl šios įvairovės galite lengvai pasirinkti variantą, kuris puikiai dera su baldais ir bendru virtuvės stiliumi.

Lengva valyti įprastais plovikliais. Jie pasižymi gana greitu ir sklandžiu šildymu. Be to, liekamasis šiluminis efektas leidžia išlaikyti temperatūros režimas jau paruoštus patiekalus.

Elektrinių viryklių trūkumai

Kaip ir bet kuris kitas produktas, šie modeliai turi ne tik privalumų, bet ir trūkumų. Norint geriau suprasti, kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo elektrinės, reikia išsamiau išstudijuoti pastarosios trūkumus.

Reikėtų pažymėti, kad tokios plokštės neturi įlinkio. Netyčia ant jo užtaškęs skysčio perteklius, jis pasklis po visą darbinį paviršių, o jo valymas sukels papildomų rūpesčių. Be to, jie turi būti apsaugoti nuo medžiagų, kuriose yra cukraus.

Elektros plokštės turi ribotą svorį, kurį jie gali išlaikyti. Be to, normaliam tokių gaminių veikimui jums reikės indų, kurių skersmuo būtų panašus į darbinio paviršiaus plotą.

Indukcinės ir elektrinės kaitlentės: skirtumas

Iš karto atkreipkime dėmesį, kad abu modelius reikia prijungti prie elektros tinklo. Pagrindinis skirtumas tarp šių įrenginių yra jų veikimo principas.

Besidomintiems, kuo skiriasi indukcinė kaitlentė nuo elektrinės, nepakenks žinoti, kad pastaroji gali įkaisti net jei ant jos nėra indų. Kalbant apie papildomų parinkčių, tokių kaip konvekcija, grotelės ar blokavimas, buvimą, jie yra abiejose modifikacijose.

Išvada

Išstudijavę visus pagrindinius niuansus, galime daryti išvadą, kad tiek indukcinės, tiek elektrinės viryklės, kurių skirtumas slypi ne tik veikimo principu, bet ir kainoje, yra vienodai geros. Abiejų tipų įrenginiai skirstomi į atskirus, įmontuotus ir darbalaukius. Todėl kiekvienas vartotojas galės rasti optimalų modelį, atitinkantį visus jo reikalavimus. Tačiau užsiėmusios namų šeimininkės, neturinčios laiko valytis, geriau renkasi antrąjį variantą, nes šiems gaminiams nereikia ypatingos priežiūros.

Be to, elektrinės plokštės yra daug pigesnės nei indukciniai modeliai. Jei pirmą veislę galima įsigyti už 220 USD, tai antrosios kainos yra bent dvigubai didesnės. Kalbant apie saugumą ir efektyvumą, labiau apsimoka pirkti indukcines plokštes, nes jos yra efektyvesnės ir sunaudoja daug mažiau elektros energijos.

Elektrinės viryklės dujines virykles pakeitė palyginti neseniai, tačiau jas jau išstumia naujos indukcinės viryklės. Ar yra esminis skirtumas tarp šių konkurentų?

Standartinė elektrinė viryklė

Klasikinėje versijoje elektrinė viryklė gamina šilumą, kai prijungta prie elektros: srovės iškrova praeina per didelės varžos juostą arba spiralinį laidininką, suaktyvindama kaitinimo elementus. Pagal degiklių tipą krosnys skirstomos į stiklo keramika(jie turi sklandų kaitlentė tamsi spalva) ir modelis su ketaus blynais(išgaubti diskai nuo 2 iki 6 vienetų, o pati danga gali būti emalio arba plieno). Cm. .

Pagal valdymo metodą elektrinės viryklės skirstomos į mechaninis Ir elektroninis. Pirmuoju atveju parametrai reguliuojami rankiniu būdu naudojant jungiklius – vartotojas nustato atitinkamą temperatūrą, veikimo periodą ir galios lygį. Jei elektronika yra atsakinga už tas pačias funkcijas, įrenginyje yra įprasti arba jutikliniai mygtukai, taip pat skaitmeninis ekranas, rodantis dabartinę informaciją apie procesus. Iš pradžių gana sunku bendrauti su „protingu“ įrenginiu, be to, platus funkcionalumas labai padidina modelio kainą.

Jei atkreipsime dėmesį į įprastų elektrinių viryklių trūkumus, jie yra tokie:

• Padidėjęs „apetitas“ - viryklė sunaudoja daug elektros energijos;
• ilgas šildymo procesas;
• sunku reguliuoti temperatūrą;
• stiklo keraminės plokštės reikalauja kruopštaus tvarkymo - paviršius gali būti stipriai pažeistas smūgio metu;
• emalio danga sunkiai prižiūrima, linkusi kauptis nešvarumai ir greitai suskilinėti;
• Nerūdijančio plieno paviršius turi ir trūkumų – ant jo lieka rankų įspaudai, o plovimui tinka tik specializuoti valikliai.

Tarp tradicinių elektrinių viryklių pranašumų yra šios:

• Galima naudoti iš bet kokių medžiagų pagamintas ir įvairaus skersmens keptuves;
• turėti priimtiną kainą (ypač lyginant su indukcija);
• veikti visiškai tyliai;
• išlaikyti likutinę šilumą – su jais galite tęsti gaminimą net ir išjungę.

Taupant energiją, rekomenduojama „susidraugauti“ su plokščiu dugnu turinčiu indu: gofruota danga sušils kur kas ilgiau. Labai svarbu pasirūpinti tinkama laidų instaliacija, taip pat išvadu, kuris atlaikytų padidėjusias kasdienes apkrovas.

Indukcinė viryklė

Indukcinio tipo modeliai priklauso stiklo keramikos elektrinių viryklių klasei ir, kaip taisyklė, turi lygų paviršių. kaitinantis elementas tradicine prasme jo čia nėra - jį pakeičia indukcinės ritės ir keitiklio jungtis, tai yra paprasčiau tariant, elektromagnetinio lauko jėga. Cm. .

Indukcinių viryklių trūkumai apima šias charakteristikas:

• Didelė kaina – novatoriškas įrenginys kainuos daug daugiau nei klasikinė stiklo keramika;
• veikimo metu krosnelė skleidžia tylų, bet įkyrų triukšmą;
• maisto ruošimui reikalingi specialūs indai - pagaminti iš emaliuoto / nerūdijančio plieno, vario arba ketaus, kurių storis ne mažesnis kaip 2 milimetrai, o dugno skersmuo (būtinai plokščias) ne mažesnis kaip 8-12 centimetrų;
• indukciniai modeliai neleidžia įterpti orkaitė, plovimas arba indaplovė, taip pat bet kokią kitą metalinę įrangą iš apačios kaitlente.

Tačiau naujos kartos plokštės turi daug daugiau privalumų:

• Išplėstas funkcionalumas: įrenginyje įdiegta daug įvairių parinkčių ir programinės įrangos režimų;
• indukciniai modeliai sunaudoja mažiau energijos ir nepriklauso nuo tinklo įtampos;
• Tokios krosnys įkaista greičiau ir tolygiau, niekada neskleidžia degimo kvapo. Kepimo procesas žymiai pagreitėja;
• pirkėjas turi galimybę pasirinkti skydelį originalus dizainas– jie yra kvadratiniai, stačiakampiai, apvalūs ir daugiakampiai;
• šildymo galia keičiasi maksimaliai aiškiai;
• Danga pasižymi nelipniomis savybėmis ir gali būti nuvalyta per kelias sekundes. Maisto trupiniai ir prilipę skysčio lašeliai be pėdsakų pašalinami drėgna kempine;
• Kai viryklė įjungiama, ji neįkaista, nebent ant jos būtų uždėtas indas. Paprasčiausiai uždėję gaminį ant degiklio pamatysite, kad jis nesikeičia – patiekalai gaminami tik talpyklos ribose.

Taigi galime daryti išvadą, kad indukcinės viryklės yra daug saugesnės ir ekonomiškesnės nei klasikinės – jos pradeda veikti tik susilietus su indais, o likusį laiką lieka šaltos. Apskritai pasiruošimas darbui užtrunka vos kelias akimirkas, o „karštas“ paviršius taip pat labai greitai atšąla.

Kalbant apie patiekalų pasirinkimą, čia šeimininkei, norom nenorom, tenka susidurti su feromagnetiniais gaminiais. Įsitikinti, kad puodas ar keptuvė priklauso patvirtintai kategorijai, yra gana paprasta: nuneškite magnetą į dugną ir, jei jis pradės traukti, indą galima saugiai patvirtinti. Deja, čia nepavyks virti kavos tradiciniame turke - viryklė tiesiog neatpažįsta mažo skersmens indų.

Ant užrašo: be specializuotų konteinerių, daugelis parduotuvių siūlo patogius nuimamus priedus, tinka bet kokiems esamiems indams. Su tokiais prietaisais jums nereikės skirtis su mėgstamais patiekalais, net jei jie pagaminti iš „draudžiamos“ medžiagos, pavyzdžiui, aliuminio.

Prireiks šiek tiek laiko, kol pripras gaminti maistą ant indukcinės kaitlentės. Daugelis gamintojų diegia saugaus išjungimo funkciją: praėjus tam tikram intervalui (tarkim, 3 valandoms) įrenginys nustos kaistis pats, tiesiog ignoruodama faktą, kad indas galbūt dar nepasiekė tinkamos būklės. Panaši klaida gali nutikti ir verdant želė mėsą ar verdant sultinį, tad šeimininkei teks budėti. Beje, nuo pat pirmos dienos teks pamiršti apie metalinių šaukštų ir samčių naudojimą maistui maišyti.

Kitas galimas nepatogumas – paviršiaus valymas nuo įstrigusio cukraus. Nors apskritai švaros palaikymas nesukelia vargo, čia tenka pasistengti – greičiausiai, teks įsigyti specialią skalbimo priemonę, kurios nereikia nuplauti vandeniu. Naudoti abrazyvinius junginius griežtai draudžiama, nes jautri stiklo keramika gali lengvai subraižyti.

Yra nuomonė, kad indukcinė technologija gali pakenkti sveikatai. Tiesą sakant, nėra jokių oficialių tyrimų, patvirtinančių šią prielaidą - krosnelė veikia žemais dažniais, o jei laikotės „pagarbaus“ pusės metro atstumo (bet kokiu atveju per ilgai neužsibūkite šalia), tikrai neturėtumėte. bijoti neigiamos įtakos. Vienintelė reali grėsmė susijusi su magnetinėmis laikmenomis – banko kortelėmis, elektroniniais leidimais ir kitais dokumentais su užšifruota informacija: jokiu būdu jų negalima dėti į šildymo zoną.

Taigi, kuris yra geresnis?

Indukcinės viryklės yra neginčijamos šildymo greičio ir energijos taupymo lyderės išvaizda, leidžia sklandžiai ir lengvai reguliuoti galią. Jų požiūris į darbą išties unikalus: sąlytis su paviršiumi nedaro jokios žalos, o tai ypač svarbu vaikų saugumui, o ypač užmaršusioms šeimininkėms, įrenginyje įdiegta automatinio išsijungimo galimybė.

Tuo pačiu naujam gaminiui vienareikšmiška pergale apdovanoti negalima – jo elektriniai pirmtakai yra daug mažiau išrankūs indams, nėra tokie brangūs, lengviau naudojami, be to, neskleidžia pašalinių garsų.

Galutinis mėgstamiausio pasirinkimas priklauso nuo asmeninių pirkėjo pageidavimų, tačiau eksploatacijos metu svarbu nepamiršti, kad abiejų tipų plokštes reikia kruopščiai tvarkyti ir švelniai valyti.