این صفحه شامل بهترین ها می باشد انواع اولیهبادمجان برای زمین باز و گلخانه ها، رنگ ها، اشکال و سایه های مختلف. در اینجا کوتاه و شرح داده شده است انواع بلند، مناسب برای رشد در مختلف مناطق آب و هواییو مناطق انواع برای منطقه مسکو، شمال غرب، سیبری، اورال، مناطق شمالیشما می توانید بر اساس نظرات در نظرات باغبانان از مناطق مختلف روسیه، اوکراین، بلاروس، کشورهای بالتیک و غیره انتخاب کنید. از تماشای آن لذت ببرید.

بادمجان زود

زودرس، تنوع بی تکلفانتخاب بادمجان از سبزیجات سیبری غربی ایستگاه آزمایشیبرای زمین باز و پناهگاه های فیلم. بوته کم، فشرده، استاندارد، ارتفاع 50-60 سانتی متر است.

میوه ها دراز با کمی ضخیم شدن به سمت پایین، تیره رنگ در بلوغ هستند. بنفش، وزن تا 200 گرم طعم عالی. این بادمجان ها برای فرآوری آشپزی و کنسرو توصیه می شوند.

انواع بادمجان زودرس می دهد برداشت تضمینیدر هر تابستان، حتی در شرایط سیبری.

کاشت بذر برای نهال در اواخر فوریه - اوایل مارس انجام می شود. هنگام کاشت نهال در زمین برای 1 متر مربع. تا 6 بوته در هر متر زمین قرار می گیرد.

بادمجان سیبری زودرس 148

خیلی زود تنوع مولدبادمجان برای رشد زمین بازو پناهگاه های فیلم. این گیاه کوتاه، استاندارد، تا ارتفاع 50 سانتی متر است.

میوه ها به شکل گلابی دراز به وزن 150-200 گرم تیره هستند. رنگ بنفش، طعم خوب بدون تلخی. این بادمجان ها برای پخت و پز خانگی و کنسرو مناسب هستند.

تنوع بسیار بی تکلف است که با شرایط اورال و سیبری سازگار است. عملکرد پایدار را در هر آب و هوایی نشان می دهد.

بادمجان از طریق نهال رشد می کند. کاشت بذر در اواخر فوریه - اوایل مارس انجام می شود. نهال بادمجان را پس از پایان یخبندان شبانه در زمین می کارند. توصیه می شود گیاهان را طبق طرح زیر در زمین قرار دهید: 60-70 x 25-30 سانتی متر.

ورا بادمجان

انواع زودرس بادمجان برای رشد در زمین باز و در پناهگاه های فیلم. دوره جوانه زنی تا شروع رسیدن 100-118 روز است.

بوته جمع و جور، 70-90 سانتی متر ارتفاع برگ ها متوسط، بنفش سبز، بریدگی است.

میوه ها گلابی شکل، بنفش روشن در زمان بلوغ با نوار روشن مشخص در زیر کاسه گل، به طول 15-20 سانتی متر، وزن 125-200 گرم است. پوست بادمجان نازک، گوشت سفید و بدون حفره است. از این بادمجان ها می توان در آشپزی خانگی و کنسروسازی استفاده کرد.

مزایای انواع Vera: زودرسی، عملکرد پایدار، بازارپسندی بالای میوه ها.

بادمجان بنفش بلند

زودرس (95-110 روز از جوانه زنی تا شروع رسیدن)، انواع بادمجان مولد برای زمین های باز و پناهگاه های فیلم. بوته ایستاده، فشرده، 40-55 سانتی متر ارتفاع دارد.

میوه ها دراز - استوانه ای، به رنگ بنفش تیره از نظر رسیدن فنی، زرد یا قهوه ای از نظر رسیدن بیولوژیکی، براق، وزن 150-300 گرم، طول 12-24 سانتی متر، متراکم، آبدار، لطیف، خوش طعم است تلخی این بادمجان ها برای کنسرو کردن، ترشی کردن و فرآوری آشپزی مناسب هستند.

ارزش تنوع: مقاومت در برابر مجموعه ای از بیماری ها، بازارپسندی بالا و قابلیت حمل و نقل میوه ها.

فندق شکن بادمجان

یک هیبرید بادمجان زودرس، پرمحصول و بی تکلف. در خط وسطکاشت آن در گلخانه توصیه می شود.

بوته تا 1.5 متر ارتفاع دارد، اما گسترش نمی یابد.

میوه ها گرد گلابی شکل (شکم گلدانی)، براق، به رنگ بنفش پر رنگ در زمان بلوغ، وزن 200-250 گرم (در شرایط مساعدتا 350)، 12-14 سانتی متر طول دارد چگالی متوسط، بدون تلخی، طعم عالی. این بادمجان ها برای نگهداری و حمل و نقل طولانی مدت مناسب هستند.

بهره وریدر تناوب طولانی - 13-15 کیلوگرم / متر مربع، در بهار و تابستان 7-8 کیلوگرم در هر 1 متر مربع کاشت. کاشت گیاهان طبق طرح توصیه می شود: 60 x 40 سانتی متر.

ارزش فندق شکن بادمجان F1: زودرسی، عملکرد بالا و بازارپسندی میوه، عالی کیفیت های طعممحصولات

ولنتاین بادمجان

اولین (90-95 روز از جوانه زنی تا رسیدن) در بین هیبریدهای بادمجان، مقاومت بسیار بالایی در برابر بیماری دارد و حتی با کمبود نور و گرما به خوبی میوه می دهد.

بوته بسته به شرایط رشد به ارتفاع 70-90 سانتی متر نیمه گسترده است. برگ ها به اندازه متوسط، سبز، با لبه های بریده بریده هستند.

میوه ها دراز، استوانه ای، همسطح، به رنگ ارغوانی تیره در زمان بلوغ، به وزن 200-220 گرم، تا 26 سانتی متر طول، حدود 5 سانتی متر قطر دارند. از این بادمجان ها برای پخت و پز خانگی و کنسرو استفاده می شود.

هیبرید در برابر TMV مقاوم است.

رشد از طریق نهال، کاشت در اواخر فوریه - اوایل مارس. نهال بادمجان را پس از پایان یخبندان شبانه در زمین می کارند. توصیه می شود گیاهان را طبق طرح زیر در زمین قرار دهید: 60-70 x 25-30 سانتی متر.

بادمجان بیبو

هیبرید بادمجان هلندی میان فصل، پرمحصول و مقاوم به بیماری برای گلخانه ها و زمین های باز. مزیت اصلی این بادمجان این است که میوه های چیده شده طعم خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند.

بوته ای با میانگره های کوتاه که فراوانی تخمدان ها را روی آن تضمین می کند. ارتفاع بوته 80-90 سانتی متر.

میوه های بیضی شکل، صاف، براق، همسطح، سفید در زمان بلوغ، وزن 300-400 گرم، تا 18 سانتی متر طول، تا 8 سانتی متر در قطر خمیر متراکم، سفید، با کیفیت و طعم عالی است. این بادمجان ها برای آشپزی خانگی مناسب هستند.

کاشت نهال بادمجان Bibo F1 بدون چیدن ترجیح داده می شود که برداشت زودتر را تضمین می کند.

هیبرید متفاوت است رشد سریعو توانایی میوه دهی در شرایط سخت.

ژیزل بادمجان

زودرس (107 - 117 از جوانه زنی تا شروع رسیدن)، هیبرید بادمجان مقاوم به سرما و پرمحصول برای گلخانه ها و زمین های باز. بوته جمع و جور است، تا ارتفاع 120 سانتی متر برگ های بزرگ، سبز، لبه برگ صاف، بدون خار است

میوه ها استوانه ای، بنفش تیره، در زمان بلوغ براق، تا 25 سانتی متر طول، تا 7 سانتی متر قطر، وزن 300-500 گرم است. پالپ سفید، طعم عالی است. مناسب برای نگهداری طولانی مدت

بهره وری بسته به شرایط رشد: در چرخش طولانی - 14-16 کیلوگرم در متر مربع، در بهار و تابستان - 7-9 کیلوگرم در متر مربع.

ارزش تنوع: زودرس، پر محصول، فشردگی بوته ها، خاردار شدن ضعیف، طعم زیاد میوه ها.

هنگام کاشت نهال روی مکان دائمیدر هر 1 متر مربع کاشت بیش از 4-6 گیاه توصیه می شود، زیرا کاشت متراکم منجر به کاهش عملکرد می شود.

بادمجان طعم قارچ

زودرس (95-105 روز از جوانه زنی تا رسیدن) انواع بادمجان برای گلخانه و زمین باز. بوته فشرده، بسته، 50-70 سانتی متر ارتفاع برگها متوسط، سبز، لبه های کمی موج دار است.

میوه ها استوانه ای شکل سفید در زمان بلوغ به وزن 150-200 گرم با پوست نازک هستند. پالپ آن سفید مایل به شیری، بدون تلخی، با رایحه قارچی لطیف است. برای استفاده در آشپزی خانگی و کنسرو کردن توصیه می شود.

ارزش تنوع: بازارپسندی بالای میوه ها، کیفیت عالی تکنولوژیکی و طعمی. تنوع به راحتی نوسانات دما را تحمل می کند.

بهره وریطعم قارچ بادمجان - 4.8 - 6.4 کیلوگرم بر متر مربع. متر (با توجه به فناوری کشاورزی).

بادمجان گالینا

هیبرید بادمجان زودرس (105-110 روز از جوانه زنی تا رسیدن) برای رشد در زمین های باز، گلخانه ها و زیر پوشش های فیلم موقت. بوته نیمه گسترده به ارتفاع 60-80 سانتی متر است، ساقه آن دارای رنگ آنتوسیانین قوی است. برگها بزرگ، سبز، با لبه صاف هستند.

میوه ها استوانه ای (کمی گلابی شکل)، براق، بنفش تیره در زمان بلوغ، طول متوسطو قطر، وزن 200-220 گرم. خارهای روی کاسه گل وجود ندارند یا بسیار کم هستند. پالپ سفید، بدون تلخی، طعم عالی است.

بهره وریمیوه های تجاری: 6.1-6.5 کیلوگرم در متر مربع.

بادمجان Galina F1 میوه ها را به خوبی تحت تغییرات دما می گیرد و در برابر شرایط نامساعد جوی تحمل می کند.

هیبرید بادمجان Galina F1 برای کشت در زمین باز و تحت پوشش فیلم در مزارع خصوصی در ثبت دولتی فدراسیون روسیه گنجانده شده است.

بادمجان فابینا

یک هیبرید اولیه بادمجان از پرورش دهندگان فرانسوی. برای رشد در زمین های باز و پناهگاه های فیلم توصیه می شود. بوش نوع باز 45-60 سانتی متر ارتفاع برگها سبز رنگ و دارای لبه های دندانه دار است. 6-8 میوه در یک زمان روی گیاه تشکیل می شود.

میوه ها دراز - استوانه ای، در مرحله رسیدن به رنگ بنفش تیره، به طول 20-23 سانتی متر، به قطر 5-6 سانتی متر، پوست بادمجان نازک، گوشت آن سبز مایل به سفید، متراکم، بدون تلخی است. این بادمجان ها برای پخت و پز و فرآوری مناسب هستند.

این هیبرید در برابر پژمردگی ورتیسیلیوم و کنه های عنکبوتی مقاوم است.

طرح کاشت نهال: 100 × 40-35 سانتی متر. بهره وری: حداکثر 6 کیلوگرم در 1 متر مربع متر

شاهزاده بادمجان

زودرس (95-104 روز از جوانه زنی تا شروع رسیدن)، رقم بادمجان بسیار پربار برای زمین های باز و پناهگاه های فیلم. بوته جمع و جور، 65-70 سانتی متر ارتفاع برگ ها متوسط، سبز، با لبه های بریده بریده است.

میوه ها استوانه ای، براق، بنفش تیره در زمان بلوغ، 20-30 سانتی متر طول، 5-7 سانتی متر قطر، وزن 150-200 گرم، خمیر مایل به سفید، بدون تلخی، طعم عالی است. این بادمجان ها برای فرآوری آشپزی و کنسرو توصیه می شوند.

بهره وری: تا 7 کیلوگرم بر متر مربع (با آبیاری و کود دهی).

ارزش واریته: مقاومت همه جانبه در برابر بیماری ها و تغییرات دمای هوا، بی تکلف بودن، عملکرد بالا پایدار، طعم بالا و کیفیت قابل فروش میوه.

گونه بادمجان شاهزاده برای کشت در زمین باز و زیر پوشش فیلم در قطعات خانگی خصوصی در ثبت دولتی فدراسیون روسیه گنجانده شده است.

فهرست گونه ها و گونه ها گیاهان باغچهدر بسترهای زمینی و خانگی هر سال در حال گسترش است. اگر اخیراً یک باغبان کمیاب تصمیم به پرورش بادمجان گرفته است، امروزه این و بسیاری از محصولات دیگر کاملاً آشنا هستند و می دهند. برداشت های خوبدر نقاط مختلف کشور. هنگام کاشت گوجه فرنگی و خیار، چندین بوته از انواع بادمجان مورد علاقه خود را در باغ بکارید تا عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کنید.

هنگامی که اصول اولیه فناوری کشاورزی تسلط یافت و اولین میوه های بنفش جمع آوری شد، زمان انتخاب انواع و انواع بادمجان ها برای کاشت در فصل آینده فرا می رسد. و واقعاً چیزی برای دیدن وجود دارد، به ویژه از آنجایی که به لطف پرورش دهندگان در سراسر جهان، بادمجان ها مدت هاست که فقط "آبی" نیستند. اکنون در میان بوته ها با میوه های بنفش سنتی می توانید بادمجان های سفید، سبز، رنگارنگ و تقریبا صورتی را ببینید.

گیاهانی هستند که میوه های زرد، نارنجی و حتی قرمز تولید می کنند که از نظر ظاهری با فلفل دلمه یا گوجه فرنگی تفاوت کمی دارند، اما در داخل بادمجان واقعی باقی می مانند.

علاوه بر این، امروزه می توانید انواع بادمجان و هیبریدهای آنها را انتخاب کنید:

• تشکیل گیاهان بلند یا فشرده؛
• تولید میوه های معمولی استوانه ای شکل یا غافلگیر کننده گرد، بیضی شکل و مارپیچ بلند.
• قابل توجه از نظر عملکرد و اندازه میوه های فردی با وزن حداکثر 2 کیلوگرم.
• دوره های مختلف رسیدن؛
• برای رشد در گلخانه، گلخانه یا زمین باز؛
• مقاوم در برابر بیماری ها و بی تکلف به شرایط رشد در منطقه میانی.

انتخاب انواع و انواع بادمجان ها به قدری زیاد است که به راحتی می توان گیج شد. اگر ساکنان تابستانی با تجربهبدانید که چگونه با بسیاری از انواع گیاهان در تخت ها رفتار کنید، پس برای باغبان های تازه کار منطقی تر است، با آشنایی از قبل با ویژگی های انواع مختلف بادمجان، انتخاب یک یا سه جفت انواع زودرستضمین می شود که سبزیجات خوشمزه و سالم برای خود تهیه کنید.

بادمجان با لباس بنفش

به طور سنتی، در باغ های روسیه، بادمجان های بنفش رنگ پیشرو در محبوبیت هستند، و نخل تقریباً در سراسر کشور متعلق به دو نوع بادمجان است.

این گونه بلک بیوتی است که نه تنها به دلیل بی تکلف بودن و توانایی رشد آن در گلخانه های فیلم و در زمین باز، بلکه به دلیل عملکرد مناسب و کیفیت میوه نیز توجه باغداران را به خود جلب می کند. بادمجان های قهوه ای مایل به بنفش متراکم با وزن 200 تا 350 گرم طعم تلخی ندارند، به خوبی نگهداری می شوند و به بیماری های رایج این محصول حساس نیستند.

علاوه بر این گونه های شناخته شده، انواع دیگری نیز شایسته توجه باغبان هستند:

• تولید بسیاری از میوه های کوچک و مستطیل، با وزن تا 150 گرم، رقم معجزه بنفش.
• انواع بادمجان موز با میوه های دراز که می تواند برای مدت طولانی بدون از دست دادن کیفیت نگهداری شود.
• واریته بلک بیوتی با میوه درشت با میوه های تا 900 گرم به رنگ مشکی روشن و بنفش.

طرفداران شکل سنتی گلابی شکل، نوع مولد آلباتروس را دوست دارند، که بوته های فشرده را تشکیل می دهد که از آن میوه های بزرگ، تا وزن 450 گرم، بنفش آبی با خمیر متراکم مایل به سبز برداشت می شود.

بادمجان های گرد، که محبوبیت زیادی پیدا می کنند، برای پر کردن، کنسرو کردن و خورش مناسب هستند، بنابراین انواع و هیبریدهایی که میوه هایی به این شکل تولید می کنند به طور فزاینده ای مورد تقاضا هستند.

نمونه ای از این نوع گیاه گونه سیاه ماه است انتخاب داخلی، میوه های کروی تقریباً آجدار به رنگ بنفش تیره با سطحی براق و گوشت سبز روشن بدون اثری از تلخی تولید می کند. بادمجان هایی با وزن 200 تا 350 گرم را می توان ظرف 110 تا 115 روز پس از کاشت برداشت کرد و حتی زمانی که تخمدان تشکیل می شود دمای پایین، و گیاه به طور مداوم برای مدت طولانی میوه می دهد.

بورژوای هیبرید اولیه پر بازده نیز بادمجان های گرد با سطحی سیاه مایل به بنفش براق و گوشت لطیف تقریباً سفید تولید می کند. وزن میوه به 400-600 گرم می رسد.

برای کشت در گلخانه های فیلم و زمستانه، می توانید بادمجان City F1 با رسیدن متوسط ​​را انتخاب کنید که با عملکرد پایدار بالا، طعم عالی و قابلیت حمل و نقل میوه مشخص می شود. این گیاه قدرتمند است و ارتفاع آن به بیش از 1.8 متر می رسد و میوه های استوانه ای بزرگی به وزن 0.5 کیلوگرم می دهد.

نوع بادمجان Dirigible به هیچ وجه از نظر عملکرد پایین تر نیست، میوه های آن با وزن حداکثر 120 گرم را می توان 125-135 روز پس از سبز شدن برداشت کرد. به دلیل تاج انبوه و شاخ و برگ فراوان، ممکن است عملکرد کاهش یابد، بنابراین گیاهان این نوع بادمجان نیاز به نازک شدن و حذف شاخه ها و برگ های اضافی دارند.

بادمجان سفید

اگر همین چند سال پیش می توانستید همسایگان خود را با بادمجان پوست سفید شگفت زده کنید. کلبه تابستانی، دوستان و آشنایان، امروزه این گونه های بادمجان به رسمیت شناخته شده اند و مورد علاقه بسیاری از باغداران هستند. این امر نه تنها به دلیل ظاهر عجیب و غریب و رنگ غیرمعمول بادمجان، همانطور که در عکس است، ممکن شد، بلکه به دلیل گوشت لطیف، تقریباً بدون دانه، سفید و بدون هیچ گونه تلخی و طعمی که به گفته متخصصان، یادآور قارچ یا مرغ است، امکان پذیر شد. .

باغبانان داخلی که تصمیم دارند دست خود را در کاشت بادمجان سفید امتحان کنند، باید به ارقام اولیه و هیبریدهایی توجه کنند که حتی در شرایط نه چندان مطلوب، عملکرد خوبی دارند.

95 تا 105 روز پس از نوک زدن بذرها، نوع بادمجان خانگی Taste of Mushrooms محصولی را به بار می آورد که هم در زمین باز و هم در گلخانه ها یا گلخانه های فیلم قابل کشت است. همانطور که در عکس می بینید رنگ بادمجان واقعا سفید شیری است. میوه‌های استوانه‌ای آن 200 تا 250 گرم وزن دارند و از تعدادی آنالوگ با بوی خوش قارچ، پالپ ظریف و بازارپسندی بالا متمایز هستند.

نوع Icicle کمی دیرتر، پس از 110-116 روز میوه می دهد، و نه تنها رنگ، بلکه ظاهر بادمجان نیز شگفت انگیز است. میوه های بلند واقعا شبیه یخ هستند، طعم خوبی دارند و برای همه انواع فرآوری های آشپزی عالی هستند. یکی دیگر از انواع بادمجان میوه ای شبیه به سابر شکل در عکس دارد , رنگ سفید - پلیکان. باغبانان می توانند به سایر گونه های میوه سفید نگاه دقیق تری داشته باشند، به عنوان مثال:

• به انواع Lebediny با میوه هایی به شکل استوانه ای کلاسیک؛
• به بادمجان Iceberg که میوه هایی به شکل بیضی یا تخم مرغ تولید می کند.
• برای بادمجان های گرد از انواع پینگ پنگ.

علاوه بر بادمجان های بنفش و سفید، پرورش دهندگان بسیاری از اشکال میانی را با میوه های راه راه، صورتی-سفید یا بنفش به دست آورده اند. پس از 98 تا 106 روز باید از بادمجان گونه لیلاک انتظار میوه داشت. این گیاه یک بوته فشرده با ارتفاع بیش از 60 سانتی متر تشکیل می دهد، میوه ها دارای شکل استوانه ای دراز، سطح یاسی و وزن 150 تا 250 گرم هستند. هنگام برش، میوه سفید و متراکم است. تفاله خوش طعم آن برای انواع ظروف و کنسرو قابل استفاده است.

عاشقان دوستانه برداشت های فراوانآنها از گونه Balagur که تا 7 میوه در خوشه ها تولید می کند قدردانی خواهند کرد. و ارزش تنوع نه تنها در این است، بلکه در آن نیز نهفته است مراحل اولیهرسیدن، کیفیت تجاری عالی بادمجان های بیضوی 150 گرمی و طعم عالی آنها.

گونه بادمجان اواسط اولیه شامل واریته Pink Flamingo است که در گلخانه های گرم شده تا ارتفاع 180 سانتی متر رشد می کند. میوه ها، مانند مورد قبلی، در خوشه های 3-6 قطعه تشکیل می شوند. وزن یک بادمجان 250-450 گرم است. چیزی که به ویژه توجه را به این تنوع جلب می کند، رنگ صورتی مایل به بنفش بادمجان ها، مانند عکس، و همچنین گوشت سفید و بدون تلخی آن است.

بادمجان های گرد، به عنوان یک قاعده، با اندازه بزرگ و وزن قابل توجه میوه متمایز می شوند. انواع Bumbo نیز از این قاعده مستثنی نیست. میوه های کروی شکل آن دارای رنگ جالب سفید یاسی است و وزن آن به 700 گرم می رسد. بهترین نتایجاجازه می دهد تا در گلخانه ای کشت شود، جایی که گیاه بوته های قدرتمندی را تشکیل می دهد و محصول به طور مداوم بالایی را نشان می دهد.

از میان تعدادی از همتایان یاسی، صورتی و بنفش، نوع بادمجان ماتروسیک که در عکس نشان داده شده است، به دلیل رنگ راه راه تماشایی میوه های بیضی یا گلابی شکل، با وزن هر کدام 100 تا 150 گرم متمایز است.

در آسیای جنوب شرقی، بادمجان های گرد کوچک با رنگ سبز جامد یا رنگارنگ بسیار محبوب هستند. در اروپا و آمریکا به بادمجان هایی با رنگی مانند عکس معمولا تایلندی می گویند اما انواع چینی از این نوع بادمجان ها نیز شناخته شده است. به عنوان مثال میوه های بادمجان سبز چینی در مرحله رسیدن فنی به رنگ سبز روشن هستند اما پس از رسیدن به برنز طلایی تبدیل می شوند.

پرورش دهندگان داخلی نیز بادمجان سبز را فراموش نکرده اند. گونه Zelenenky میوه های سبز گلابی شکلی با وزن 250 تا 300 گرم دارد. پالپ چنین بادمجان هایی حاوی تلخی نیست، دارای رنگ سفید یا به سختی مایل به سبز است و طعم شگفت انگیزی از قارچ های طبیعی دارد.

رقم بادمجان زمردی که در عکس نشان داده شده است، یک رقم زودرس است و هم در زیر لایه و هم در زمین باز قابل کشت است. بوته های بی تکلف و مقاوم در برابر سرما میوه های دراز استوانه ای و بزرگ به وزن 300 تا 400 گرم با خمیر سفید مایل به کرم با چگالی متوسط ​​تولید می کنند. بادمجان های این گونه خوش طعم هستند، طعم تلخی ندارند و همیشه بازده بالایی دارند.

قرمز، نارنجی، زرد

تقریباً غیرممکن است که بادمجان هایی به رنگ های زرد، نارنجی و بنفش در باغ های ما پیدا کنید. و با این حال چنین انواع بادمجان وجود دارد.

میوه های آفتابی روشن به رنگ زرد و شکل بیضی توسط انواع بادمجان تخم مرغ طلایی که در عکس نشان داده شده است تولید می شود که توسط پرورش دهندگان هلندی به دست آمده است. پالپ این نوع بادمجان غنی از کاروتن است، اما در غیر این صورت سبزی شبیه به اقوام آشناتر باغ خود است.

بادمجان های ترکیه که منشا آفریقایی یا خاورمیانه ای دارند، با اندازه کوچک و رنگ راه راه نارنجی میوه که در هنگام رسیدن ظاهر می شوند، متمایز می شوند. میوه های جوان این نوع بادمجان سبز، معطر و بدون اثری از تلخی هستند، اما با به دست آوردن رنگ، شروع به تلخ شدن محسوسی می کنند. این گیاهان گرما دوست در آمریکای جنوبی محبوب هستند، جایی که چندین قرن پیش با بردگان به آنجا رسیدند و به دلیل لیکوپن موجود در میوه ها که برای تهیه داروهای ضد تومور استفاده می شود، ارزش دارند.

بادمجان قرمز، بیشتر شبیه گوجه فرنگی مینیاتوری یا کدو تنبل است، هم برای میوه های کوچک و هم به عنوان یک گیاه زینتی. این گیاه بوته های پراکنده را تشکیل می دهد. برگ های این نوع بادمجان و تنه آن پوشیده از خارهای پراکنده اغلب به رنگ شرابی یا بنفش است. میوه ها به خوبی روی ساقه ها نگه می دارند، وقتی بریده می شوند شبیه فلفل هالاپینو هستند، کاملا خوراکی هستند، اما وقتی رسیده می توانند طعم تلخی پیدا کنند.

بهترین انواع و هیبریدهای بادمجان - ویدئو

هیبریدها و گونه های بادمجانی که امروزه وجود دارند از نظر شکل، اندازه و رنگ میوه آنقدر متنوع هستند که فقط می توان از عجیب و غریب طبیعت و دستاوردهای پرورش دهندگان شگفت زده شد! علاوه بر شکل دراز معمول بادمجان ها، میوه های استوانه ای، گلابی شکل، داسی شکل، بیضی، بیضی، کروی و حتی مار مانند نیز وجود دارد. با وزن بادمجان انواع مختلفهمچنین بسیار متفاوت است: از میوه های کوچک صد گرمی گرفته تا بادمجان های سنگین با وزن دو کیلو.

انواع محبوب بادمجان

و اگر قبلاً مردم بادمجان ها را "آبی کوچک" می نامیدند ، اکنون این نام ارتباط خود را از دست داده است. علاوه بر بادمجان ها در سایه های معمول از بنفش روشن تا بنفش تیره، میوه های راه راه، قرمز، نارنجی، سبز و سفید در فروش ظاهر شدند.

به طور معمول، باغبانان چندین نوع بادمجان را انتخاب می کنند اصطلاحات مختلفبلوغ

آنها از نظر طعم تقریباً مشابه هستند ، اما تصور کنید چگونه می توانید آنها را تزئین کنید میز جشنبا استفاده از بادمجان های چند رنگ، سالادهای اوگونیوک، دسیاتکا و دیگر سالادهای خانگی محبوب کاملاً تبدیل می شوند. ظاهر جدیدبدون ذکر غذاهایی مانند بادمجان های شکم پر، پخته یا خوش طعم، جای تعجب نیست که باغبان ها در انتخاب گونه های بادمجان در باغ خود مشکل داشته باشند. در این مقاله به بررسی بهترین گونه های بادمجان می پردازیم که به دلیل عملکرد خوب و قابلیت رشد هم در گلخانه و هم در زمین های باز رایج شده اند.

ویدئویی در مورد انواع بادمجان

به طور معمول، باغبانان چندین نوع بادمجان را با دوره های رسیدن مختلف انتخاب می کنند. اما اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که تابستان‌های کوتاه نسبتاً خنک دارد، بهتر است ترجیح دهید انواع زودرسبا میوه های کوچک واریته هایی مانند چک زودرس، رابین هود و مو قرمز از نظر اندازه جمع و جور هستند، بنابراین می توان آنها را در گلخانه در کنار گوجه فرنگی های بلند نیز کاشت.

در مناطقی که تابستان‌ها گرم است، بادمجان در بستر باغ به خوبی رشد می‌کند مشکی خوش تیپ، یک تنوع بسیار محبوب در بین باغداران خانگی. از مزایای آن می توان به توده چشمگیر میوه های قهوه ای مایل به بنفش (تا 200 گرم)، طعم عالی، عدم تلخی، عملکرد بالا، مقاومت در برابر بیماری و مناسب بودن برای نگهداری طولانی مدت اشاره کرد. در مناطقی با آب و هوای خنک، بلک بیوتی در گلخانه ها یا زیر پوشش فیلم کشت می شود.

یکی دیگر از انواعی که مورد علاقه باغداران است بادمجان است. الماس. میوه های ارغوانی تیره آن به شکل استوانه ای سنتی به وزن 100 تا 200 گرم و طول آن به 20 سانتی متر می رسد.

انواع بادمجان "الماس"

تنوع آلباتروسبه دلیل عملکرد عالی و عدم تلخی در پالپ میوه های گلابی شکل کوتاه شده با بنفش آبی بسیار ارزشمند است. بادمجان ها در بوته های کم سنگین هستند - تا 450 گرم!

بادمجان حماسه F1کاملا مناسب برای کشت در سراسر روسیه. میوه های قطره ای شکل خیلی زود (حدود دو ماه پس از کاشت) می رسند. بادمجان های حماسی با رنگ زیبای بنفش مایل به سیاه، یکنواختی و طعم هماهنگ خود متمایز می شوند. از مزایای هیبرید اپیک نیز می توان به عملکرد بالا و مقاومت در برابر بیماری های رایج اشاره کرد.

انواع بادمجان "Epic F1"

در میان انواع بادمجان بنفش، موارد زیر نیز محبوب هستند:

• معجزه بنفش (میوه های استوانه ای با وزن حداکثر 135 گرم)
• ویکار (میوه گلابی شکل کوتاه با طعم عالی)
• بلک بیوتی (میوه‌های بنفش مشکی با پالپ ظریف، با وزن تا 900 گرم)،
• موز (میوه ها بلند، کمی خمیده، مناسب برای نگهداری طولانی مدت هستند)،
• بارین چربی (میوه های گرد و گوشتی با طعم عالی و بدون تلخی)
• ماه سیاه (میوه‌های کروی شکل و کلوخه با پالپ بسیار ظریف و طعم ملایم)
• اوایل چک ( تنوع پر بازدهبا میوه های تخم مرغی شکل).

از هیبریدها و گونه های جدید بادمجان، شایان ذکر است که هیبرید فوق العاده کلریندا با میوه های بیضی شکل با رنگ بنفش غنی، به وزن 1.5 کیلوگرم می رسد. واریته داخلی زودرس پریمیر با میوه های زیبای بنفش بیضی شکل استوانه ای به وزن 350 گرم نیز قابل توجه است.

بهترین انواع بادمجان های رنگارنگ

تا همین اواخر واقعاً عجیب و غریب در نظر گرفته می شد بادمجان های سفیدبه تدریج به دلیل بافت ظریف و طعم شگفت انگیز آنها عشق باغبانان روسی را به خود جلب کرد. بادمجان سفیدبرخلاف اکثر "برادران" بنفش، تقریباً تلخ نیست و طعم پالپ آن یادآور شامپانیون یا حتی گوشت مرغ است. علاوه بر این، خمیر سفید برفی عملاً فاقد دانه است.

بادمجان های سفید به دلیل بافت ظریفی که دارند به تدریج مورد علاقه باغداران روسی قرار گرفتند

رایج ترین گونه ها و هیبریدهای بادمجان آلبینو در باغ های خانگی عبارتند از:

• قو (میوه های استوانه ای شکل)،
• پینگ پنگ (میوه های گرد)
• پلیکان (میوه سابر شکل)
• تخم مرغ سفید (بادمجان تخم مرغی شکل با طعم غنی قارچی)،
• کوه یخ (میوه های بیضی شکل)،
• بیبو (بادمجان بیضی شکل مخروطی، بسیار مولد و مقاوم در برابر بیماری).

بادمجان زردآنها در بین ما بسیار نادر هستند، اگرچه طعم آنها بسیار شبیه به انواع معمولی بنفش است و حاوی مقدار زیادی کاروتن هستند. میوه های زرد روشن بیضی شکل می دهد انواع هلندیتخم مرغ طلایی

برای بدست آوردن بادمجان سبز، می توانید انواع زیر را انتخاب کنید: سبز چینی با میوه های گرد و کشیده (در مرحله رسیدن بیولوژیکی رنگ زرد برنزی به خود می گیرند)، زمرد با میوه های بشکه ای شکل زیبا و سبز با میوه های بیضی شکل که طعم قارچی شدیدی دارند.