باغبانان نه تنها به خاطر اکتینیدیا رشد می کنند باغبانی عمودی، بلکه به خاطر میوه های خوشمزه و سالم آن است. برداشت اکتینیدیا برای زمستان اصلا دشوار نیست. میوه های این انگور از نظر طعم استثنایی شبیه آناناس بوده و دارای خاصیت غنی می باشد ترکیب شیمیایی، خاصیت مقوی و درمانی دارند.

آنها را میوه های سلامتی می نامند. دو یا سه توت برای سیر کردن کافی است نیاز روزانهانسان در ویتامین C

توت های رسیده اکتینیدیا تیره تر، غنی تر هستند و متأسفانه به سرعت از شاخه ها می ریزند. دستور العمل های زیادی برای پردازش اکتینیدیا و تهیه آن برای زمستان وجود دارد. طعم دلپذیر میوه ها، عطر ظریف آنها - همه اینها در محصولات فرآوری شده اکتینیدیا حفظ می شود.

آماده سازی Actinidia برای زمستان

اکتینیدیا خشک شد

میوه های رسیده با پوست باید در فر یا فر با دمای 50-60 درجه سانتی گراد خشک شوند. توت های خشک را می توان به صورت فشرده در سلفون نگهداری کرد. میوه های اکتینیدیا که خوب خشک شده اند شبیه کشمش هستند و طعم ترش دلپذیری دارند.

کمپوت اکتینیدیا

میوه های اکتینیدیا را بشویید، ساقه ها و بقایای پریان را بردارید. آنها را تا سرشانه ها در شیشه ها ریخته و با شربت در حال جوش (250-800 گرم شکر در هر 1 لیتر آب) پر می کنیم. شیشه های نیم لیتری را به مدت 10 دقیقه و شیشه های لیتری را به مدت 15 دقیقه پاستوریزه کنید.

آب اکتینیدیا

میوه های اکتینیدیا پس از برداشت باید به مدت یک روز در جای خنک قرار داده شوند. سپس توت ها را بیرون بیاورید، آب آن را بگیرید، آن را در یک تابه لعابی با دمای حدود 80 درجه سانتیگراد گرم کنید، در کوزه های استریل بریزید و ببندید. آب اکتینیدیا بسیار مفید است!

مربای خام اکتینیدیا

مربا خام اکتینیدیا با ارزش ترین محصول فرآوری شده است. میوه ها (40 درصد میوه ها و 60 درصد شکر) را خرد کنید تا شکر کاملا حل شود. در دمای 15 درجه مربای خام به مدت 9 ماه نگهداری می شود و ویتامین C را کاملاً حفظ می کند و اگر درجه حرارت بیشتر باشد شروع به تخمیر می کند، جدا می شود اما طعم آن تغییر نمی کند و اگر دما پایین بیاید تخمیر متوقف می شود.

ژله اکتینیدیا

ژله اکتینیدیا طعم و رنگی فراموش نشدنی دارد. برای تهیه ژله باید میوه ها را با یک دسته چوبی در قابلمه لعابی یا کاسه پلاستیکی له کنید و شکر را به نسبت 1:1 اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود. ژله اکتینیدیا باید در شیشه های شیشه ای نگهداری شود.

مربا اکتینیدیا

می توانید از اکتینیدیا بدون اضافه کردن آب مربا درست کنید. برای این کار، 2 کیلوگرم شکر را به 1 کیلوگرم توت اضافه کنید، به مدت 2-4 روز در جای خنک نگه دارید (تا زمانی که آب آن خارج شود) و در یک مرحله با حرارت ملایم بجوشانید.

شربت اکتینیدیا

0.5 کیلوگرم شکر را به 1 لیتر آبمیوه (طبق دستور بالا تهیه شده) اضافه کنید، شیره را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و داغ را در بطری ها یا شیشه های آماده بریزید. ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

با نزدیک شدن به فصل زمستان، باغداران پس از کاشت تاک چند ساله عجیب و غریب اکتینیدیا در زمین خود برای اولین بار، نگران ایمنی آن هستند. نگرانی آنها کاملاً موجه است: این گیاه از جنوب شرقی آسیا به منطقه ما مهاجرت کرد، جایی که آب و هوا به طور قابل توجهی با شرایط منطقه میانی متفاوت است. بنابراین برای شکوفه دادن انگور در بهار، مراقبت از پاییز و آماده سازی برای زمستان باید با دقت خاصی انجام شود.

ویژگی های تهیه اکتینیدیا برای زمستان - نکات و توصیه های کلی

اینکه آیا این منطقه با بافت باز از ساقه های نازک تزئین می شود بستگی به این دارد که آیا مراقبت های پاییزی از اکتینیدیا به درستی انجام شود. برای محافظت از اکتینیدیا از بیماری های ذاتی آن و آماده سازی گیاه برای ورود هوای سرد، باید اقدامات زیر را انجام دهید.

آبیاری.مرطوب کردن یک گیاه بالارونده فقط در صورتی ضروری است غیبت طولانیباران حدود 6-8 سطل آب زیر ریشه یک گیاه ریخته می شود.

تغذیهدر پاییز زیر تاک عجیب و غریباضافه کردن مواد آلی یا کودهای فسفر پتاسیمو سپس دایره تنه درخت را به صورت کم عمق حفر کنید. برای کود دهی به 1 متر مربع، کافی است 2-3 کیلوگرم کود ماهی یا کود اسبی پوسیده، 50 گرم سوپر فسفات، 15 گرم نمک پتاسیم را به خاک اضافه کنید.

به جای فسفات و نمک می توانید از چند جزئی استفاده کنید کودهای معدنیکه حاوی فسفر و پتاسیم و فاقد نیتروژن هستند. اکتینیدیا را می توان با کمپوست به میزان 2-3 سطل در هر بوته تغذیه کرد.

مهم!ریشه های تاک نزدیک به سطح قرار دارند، بنابراین، برای آسیب نرساندن به آنها، عمق چرخش باید کمتر از 30 سانتی متر باشد.

پیرایش.در طول هرس، نه تنها رعایت فن آوری دستکاری، بلکه در نظر گرفتن ویژگی های گونه های کشت شده نیز مهم است. به عنوان مثال، اکتینیدیا آرگوتا میوه‌ها را منحصراً روی شاخه‌های کوتاه می‌گذارد، بنابراین برای افزایش بهره‌وری، انگور باید به طور منظم شاخه‌های خود را کوتاه کرده و تاج را با شدت بیشتری نازک کند.

فقط زمانی که گیاه به سن 7-10 سالگی رسید می توانید شاخه های کلومیکتا را نیشگون بگیرید. به جای هرس، درخت انگور کهنه با درخت جوان جایگزین می شود.

چندهمسری، توت ها را روی شاخه های کوتاه شده قرار می دهد، بنابراین حتی بریدن آنها کمی باعث کاهش محصول می شود.

مالچ پاشی.از آنجایی که ریشه های گیاه بالارونده کم عمق است، خاک اطراف محیط ریزوم با لایه ای از مواد آلی خشک پوشیده شده است. شما باید بلافاصله پس از شروع هوای سرد ثابت شروع به تخمگذار ذغال سنگ نارس یا برگ های خشک کنید.

پناه.سه نوع اکتینیدیا در کشور ما محبوبیت پیدا کرده اند: kolomikta، حاد، چندهمسر. اگر نوع اول قادر به تحمل دمای تا -35 درجه سانتیگراد باشد و به خوبی بدون سرپناه زمستانی داشته باشد، دو نوع دیگر نیاز به عایق بندی دقیق دارند.

ویدئو: تهیه اکتینیدیا برای زمستان در پاییز.

هرس در پاییز

ویژگی هرس اکتینیدیا در ساختار تاک نهفته است. این گیاه از 3 نوع شاخه تشکیل شده است:

1. رشدی یا رویشی. چنین شاخه هایی میوه نمی دهند.
2. رویشی-زاینده. میوه ها فقط در بالا و پایین شاخه تشکیل می شوند.
3. مولد. شاخه های جانبی که قسمت عمده میوه بر روی آنها تشکیل می شود.

هنگام تعیین اینکه یک شاخه متعلق به کدام گونه است، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که تاک فقط در شاخه های سال رشد میوه می دهد.

چرا تراش

با نزدیک شدن به هوای سرد، باغبانان به فکر حذف شاخه ها هستند. به دلیل ناآگاهی از پیچیدگی های رشد اکتینیدیا، بسیاری از ساکنان تابستانی این گیاه را هرس نمی کنند که این امر تأثیر بسیار مضری بر تاک دارد.

هرس باید به این منظور انجام شود:

• جلوگیری از تراکم بیش از حد تاج؛
• افزایش مقاومت در برابر بیماری ها؛
• فعال کردن رشد شاخه های جدید؛
• افزایش حجم برداشت و کیفیت آن؛
• به تاک شکل دلخواه بدهید.

با این عدد قضاوت کنیم خواص مثبت، که هرس پاییزی اکتینیدیا با خود به همراه دارد، دستکاری برای گیاه عجیب و غریب برای توسعه بیشتر ضروری است.

چه زمانی بهتر است هرس شود - در بهار یا پاییز؟

زمان بهینه برای هرس اکتینیدیا نزدیک است در اوایل بهار، زمانی که گیاه هنوز از خواب بیدار نشده و در اواخر پاییز، پس از ریختن برگ ها.

شما نباید پیرایش بهاره را به تعویق بیندازید: اگر دستکاری را در ماه آوریل، زمانی که جریان شیره شروع می شود، انجام دهید، گیاه برای مدت طولانی در مناطق بریده شده شیره ترشح می کند. زخم هایی که بهبود نیافته اند می توانند باعث مرگ درخت انگور شوند.

زمان هرس در پاییز

به محض ایجاد شرایط پایدار در شب دمای زیر صفرو تاک تمام برگ هایش را می ریزد، می توانید شروع کنید هرس پاییزی. بسته به آب و هوای منطقه آب و هوایی که در آن اکتینیدیا رشد می کند، شاخه ها در اکتبر تا نوامبر حذف می شوند.

مهم!هرس تاک قبل از زمان مشخص غیرممکن است - به دلیل حذف شاخه ها در زمانی که جریان شیره هنوز به پایان نرسیده است، گیاه برای مدت طولانی شیره را خون می کند، در نتیجه بسیار ضعیف می شود و می میرد.

نحوه صحیح هرس اکتینیدیا در پاییز - دستورالعمل ها و نمودار

با توجه به اینکه اکتینیدیا شاخه ها را خیلی سریع رشد می دهد، برای جلوگیری از ضخیم شدن بیش از حد طوقه، درخت انگور باید مرتباً هرس شود. هرس مناسب نه تنها ایمنی را در برابر بیماری ها افزایش می دهد و بهره وری را بهبود می بخشد، بلکه اکتینیدیا را در برابر سرما مقاوم تر می کند که در رشد نمونه های نسبتاً گرما دوست بسیار مهم است.

ترتیب هرس پاییزی اکتینیدیا به شرح زیر است:

1. شاخه‌های خشک، بیمار، آسیب‌دیده مکانیکی یا بیش از حد آویزان را تا دومین جوانه زنده بردارید.
2. یک یا دو شاخه میوه دار به مدت 3 سال با شاخه های جوان جایگزین می شود. سن شاخه بر اساس رنگ پوست و ضخامت آن تعیین می شود.
3. شاخه های رشد کوتاه شده و شاخه ای به طول حداقل 50 سانتی متر در پایه باقی می ماند.
4. شاخه های مخلوط به طول 30-40 سانتی متر کوتاه می شوند.
5. شاخه های قدیمی و کم بارده برای تشکیل یک حلقه قطع می شوند.
6. هرس در سالهای بعد به نازک شدن تاج و قطع شاخه های خشک شده منجر می شود.

در نتیجه پیروی دقیق از دستورالعمل های هرس پاییزی اکتینیدیا، که حتی مبتدیان در باغبانی نیز می توانند از عهده آن برآیند، می توانید به میوه دهی فراوان و حداکثر تزئینی برسید.

ویدئو: هرس اکتینیدیا در پاییز برای مبتدیان.

مراقبت بعد از هرس

پس از اتمام کار در منطقه ای که اکتینیدیا رشد می کند، برگ های ریخته شده را با چنگک بلند کرده و شاخه های آن را قطع می کنند و در انبوهی قرار می دهند و سپس آنها را از منطقه خارج کرده و می سوزانند.

پس از هرس به تاک کود داده نمی شود. پس از حذف تمام شاخه های غیر ضروری و کوتاه شدن شاخه های مولد، اکتینیدیا شروع به آماده شدن برای سرپناه می کند.

پناهگاه برای زمستان

اکثریت قریب به اتفاق گونه ها مقاومت بسیار کمی در برابر سرما دارند - هنگامی که دما به -10 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، گیاه کاملاً یخ می زند. گونه های باقی مانده، که در میان آنها محبوب ترین آنها کولومیکتا و ژنو هستند، قادر به تحمل دمای کاهش از -23 تا -35 درجه سانتیگراد هستند.

ویدئو: ویژگی های پناهگاه اکتینیدیا برای زمستان.

آیا پوشاندن اکتینیدیا برای زمستان ضروری است؟

پوشاندن یا نپوشاندن درخت انگور برای زمستان بستگی به تنوع و سن گیاه دارد. گونه هایی که مقاومت یخ زدگی بالایی ندارند باید پوشیده شوند، در غیر این صورت تاک های گرما دوست در اواسط زمستان یخ می زنند. حتی اگر اکتینیدیا بتواند در زمستان شدید دوام بیاورد، میوه ضعیفی خواهد داشت.

صرف نظر از تنوع، انگورهای کاشته شده در پاییز امسال نیاز به عایق دارند. نمایندگان گونه های مقاوم در برابر سرما می توانند به هیچ وجه بدون سرپناه زمستان کنند.

نحوه پوشش مناسب برای زمستان

برای محافظت از اکتینیدیا در برابر سرما، دایره تنه درخت را با لایه ای از ذغال سنگ نارس، کاه، خاک اره یا شاخه های صنوبر به ضخامت 10-5 سانتی متر مالچ پاشی می کنند، سپس گیاه را از تکیه گاه ها باز می کنند و با دقت روی بستر می گذارند. روی شاخه ها با یک لایه ضخیم مالچ پوشانده می شود و برای جلوگیری از وزش آن توسط بادهای تند زمستانی، آنها را با شاخه های صنوبر اعمال می کنند. اگر زمستان برف کمی باشد، برف به طور مرتب در طول زمستان بر روی پناهگاه اضافه می شود.

انواع کمتر مقاوم در برابر یخ زدگی مانند اکتینیدیا پلی گاموس و اکتینیدیا حاد مانند انگور برای زمستان آماده می شوند. بسته به شرایط آب و هوایی، تاک به طور جزئی یا کامل پوشیده می شود. در حالت اول، قسمت پایینی درخت انگور خرد شده و قسمت بالایی آن در مواد متراکم پیچیده می شود. پوشش کامل اکتینیدیا برای زمستان به شرح زیر انجام می شود:

• شاخه های انگور در یک بسته نرم جمع می شوند و سپس به زمین خم می شوند.
• یک لایه کهنه در بالا قرار داده شده است که با پلی اتیلن پوشانده شده است.
• پناهگاه با یک لایه 20 سانتی متری خاک پاشیده می شود.

توجه!اگر در زمستان یخ زدگی طولانی مدت وجود داشته باشد، پناهگاه باید کمی باز شود تا درخت انگور خشک نشود.

نکته در مورد پناهگاه بدون ذکر تهدید یخبندان بهاره ناقص خواهد بود. در بیشتر موارد، پناهگاه زمستانی در ماه آوریل برداشته می شود، اما اغلب آب و هوا شگفتی های ناخوشایند را به شکل یخبندان ماه می ارائه می دهد، که می تواند جوانه های بیدار را از بین ببرد. برای جلوگیری از یخ زدن، انگور را در لوتراسیل یا اسپان باند می‌پیچند.

ویدئو: پناهگاه اکتینیدیا برای زمستان.

آمادگی برای زمستان در مناطق چه ویژگی هایی دارد؟

بسته به تنوع و آب و هوای منطقه در حال رشد، "کیوی" (به طور معمول اکتینیدیا نامیده می شود) به روش های مختلفی پوشانده می شود. برای اینکه گیاه به خوبی زمستان گذرانی کند، باید روش پناهگاه را به درستی تعیین کنید و ویژگی های تنوع و شرایط محیطی را با هم مقایسه کنید.

در خط وسط

اکتینیدیا کولومیکتا (باغ) بالغی که در این منطقه رشد می کند بدون سرپناه زمستان گذرانی می کند. Actinidia حاد و چند همسری در منطقه مسکو برای زمستان با مالچ پوشانده می شود که با شاخه ها اعمال می شود.

در منطقه ولگا

انواع گرما دوست اکتینیدیا از پایین و بالا با یک لایه مالچ عایق بندی می شوند که با مصالح ساختمانی پوشانده شده است. برای جلوگیری از سکونت موش ها در داخل پناهگاه، سم جوندگان را در نزدیکی شاخه ها قرار می دهند.

در اورال و سیبری

به دلیل آب و هوای سخت در سیبری و اورال، اکتینیدیا برای زمستان با استفاده از روش پوشش کامل، که در بالا به تفصیل توضیح داده شده است، عایق بندی می شود.

اشتباهات معمول در مراقبت از پاییز و آماده سازی برای زمستان

برای جلوگیری از بیماری و مرگ گیاه ناشی از اقدامات نادرست در هنگام آماده سازی برای زمستان، بیشترین میزان را دارد اشتباهات رایجدر مراقبت از اکتینیدیا در پاییز.

• همه گونه ها طبق یک الگو هرس می شوند. هنگام برداشتن شاخه ها، باید ویژگی های گونه ای که در حال رشد است را در نظر بگیرید، زیرا نمایندگان آنها ممکن است به همان عمل واکنش متفاوتی نشان دهند.
• آنها مهلت های سرپناه را رعایت نمی کنند. گرم شدن خیلی زود به مرگ درخت انگور ختم می شود.
• لیانا در جریان جریان فعال شیره هرس می شود. زخم های بعد از هرس نابهنگام خوب نمی شود و درخت انگور به آرامی آب میوه می دهد و می میرد.

برای اینکه اکتینیدیا را تا فصل بعد در سایت خود نگه دارید، باید در پاییز به درستی از آن مراقبت کنید - به موقع آن را اصلاح کنید و آن را به درستی برای زمستان بپوشانید. مراقبت ارائه شده با تزئین عالی سایت در طول تابستان و برداشت فراوان میوه های مفید پاداش داده می شود.

اکتینیدیا به طور فزاینده ای در فروشگاه های باغبانی محبوب می شود که کشت و مراقبت از آن بسیار ساده است و نتیجه دلپذیر است. بسته به سن می توانید حداقل 20 کیلوگرم میوه های خوشمزه را از بوته جمع آوری کنید. این چیه؟ برای اینکه پرحرف نباشیم، می گوییم که یکی از انواع از این گیاهکیوی است بنابراین چگونه باید از بستگان معجزه خود مراقبت کنید تا محصول زیادی بدست آورید؟

اطلاعات مختصری در مورد اکتینیدیا

اکتینیدیا درختچه ای زینتی و دارویی است که به ارمغان می آورد برداشت پربار. وطن این گیاه چین است. در منطقه پریمورسکی شرق دورشما اغلب می توانید اکتینیدیا وحشی را پیدا کنید که بر اساس آن بسیاری از گونه های مقاوم در برابر زمستان پرورش داده شده اند که می توانند در شرایط ما رشد کرده و میوه دهند. اغلب ما با این گیاه نه به شکل بوته، بلکه به صورت میوه هایی که شامل کیوی است، مواجه می شویم.

اکتینیدیا به دلیل داشتن برگ های متنوع، اغلب در باغ ها برای باغبانی عمودی ایوان ها، خانه ها، آلاچیق ها، نرده ها و نرده ها کاشته می شود. این گیاه به ویژه در دوره ای که بسیاری از جوانه ها شکوفا می شوند (اوایل خرداد) زیبا است. در اوت-سپتامبر، آنها در جای خود ظاهر می شوند میوه های بزرگوزن 13-18 گرم

میوه ها را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا به صورت مربا، کمپوت، مارمالاد، گل ختمی تهیه کرد یا به محصولات پخته شده اضافه کرد. طعم میوه های خشک شده در آفتاب تا حدودی شبیه کشمش است.

آماده شدن برای فرود

رشد و مراقبت از اکتینیدیا مستلزم تعدادی دستکاری است که رشد مناسب گیاه به آن بستگی دارد. با توجه به آسیب پذیری سیستم ریشه، نهال هایی که آن را پوشش داده اند خریداری می شود.

شما باید نهال های سه ساله یا بیشتر بخرید. علاوه بر این، اینها باید هر دو نمونه نر و ماده به ترتیب با نسبت 1-2:5 باشند، زیرا اکتینیدیا یک گیاه دوپایه است و گرده افشانی متقابل فقط بین گیاهان یک گونه امکان پذیر است.

جنسیت گیاه با ساختار گل ها در اولین شکوفایی مشخص می شود. نمونه نر دارای جوانه هایی با پرچم های زیاد است، اما فاقد مادگی است. علاوه بر این، گل ها گل آذین های 6 جوانه یا بیشتر را تشکیل می دهند. گیاهان نر با رنگ سبز تیره در قسمت بالایی شاخ و برگ مشخص می شوند که در طول تابستان با بلوغ سفید و سپس صورتی مایل به قرمز می شود.

گیاه ماده هم پرچم دارد و هم مادگی، اما اولی ها اصلاً در گرده افشانی شرکت نمی کنند. گلها گرده را از باد، زنبورها و زنبورها دریافت می کنند. برخلاف گیاه نر، جوانه ها در اینجا مجرد هستند. در مورد رنگ شاخ و برگ، تا پاییز بوته های ماده آن را به قهوه ای تغییر می دهند.

جوانه ها در زیر بغل برگ ها روی شاخه ها قرار می گیرند سال جاری. مدت گلدهی 10 روز است و پس از آن به جای جوانه ها قرار می گیرند گیاهان مادهتخمدان ها تشکیل می شوند که از آنها میوه هایی با رنگ نارنجی روشن یا زرد مایل به سبز ایجاد می شود.

انتخاب یک مکان

اکتینیدیا یک گیاه بالارونده است، بنابراین اغلب در امتداد دیوارهای خانه، پرچین ها، آلاچیق ها و سایر ساختمان ها کاشته می شود. علاوه بر این، این آرایش از گیاه در داخل محافظت می کند دوره زمستانیو به ندرت یخ می زند.

که در محیط طبیعیاکتینیدیا نیم سایه "روباز" جنگل های پراکنده را ترجیح می دهد ، بنابراین هنگام رشد گیاهان در باغ ، توصیه می شود مکانی را با شرایط یکسان انتخاب کنید و از آنها در برابر نور مستقیم خورشید محافظت کنید.

Actinidia مکان هایی را که آب برای مدت طولانی راکد می شود دوست ندارد، بنابراین توصیه نمی شود آن را در زیر زهکش ها و در تنه درختان کاشت.

تناسب صحیح

مراقبت از اکتینیدیا در بهار مستلزم کاشت مناسب است. این گیاه نسبت به خاک بی نیاز است. در محیط طبیعی خود در خاکی با محتوای کم فسفر و نیتروژن رشد می کند. قلیایی و خاک های رسی. ترش، کمی اسیدی یا در بدترین حالت خنثی ترجیح داده می شود. این امر عدم امکان استفاده از آهک به عنوان کود را توضیح می دهد. کاشت گیاهان در بهار ترجیح داده می شود، اما در پاییز نیز 2-3 هفته قبل از یخبندان امکان پذیر است.

کاشت پاییزه فقط برای گیاهان در سن 2-3 انجام می شود.

برای کاشت، سوراخ هایی به اندازه 60 * 60 سانتی متر حفر کنید و 10-15 سانتی متر زهکشی در آنها قرار دهید (ریگ ها، خاک رس منبسط شده، سنگ خرد شده). با مخلوط کردن 2-3 قاشق غذاخوری خاک غنی را به هر سوراخ اضافه کنید. خاکستر چوب، 10 کیلوگرم هوموس و 0.15 کیلوگرم سوپر فسفات.

به محض اینکه زمین مستقر شد، آنها شروع به کاشت گیاهان می کنند و ابتدا تپه ای از خاک را که حاوی کود نیست در سوراخی که نهال روی آن قرار می گیرد ریخته اند. بین بوته ها باید 1.5-2.5 متر فاصله باشد پس از کاشت نهال ها را آبیاری می کنند (حدود 2-3 سطل در هر واحد)، خاک را کمی به سمت پایین فشار می دهند تا یقه ریشه با زمین همسطح شود. قسمت بالایی با ذغال سنگ نارس، خاک اره، کمپوست و پوست درخت کاج مالچ شده است.

حمایت از گیاه به صورت عمودی

پس از کاشت، فوراً لازم است تکیه گاه هایی برای اکتینیدیا (قاب ها، پرده ها) - بتنی دو متری یا چوبی نصب شود که بین آنها سیم در 3-4 ردیف کشیده می شود. قاب پشتیبانی را از شرق به غرب جهت دهید. گیاهان در سمت جنوبی قرار می گیرند و آنها را روی تکیه گاه به شکل پشته یا بادبزن تشکیل می دهند.

مراقبت اکتینیدیا

مراقبت شامل آبیاری، کود دهی، مالچ پاشی و هرس است. برای مرطوب کردن گیاهان باید صبح و عصر به خوبی سمپاشی شوند. به ویژه انجام این روش در هوای گرم ضروری است.

رشد و مراقبت از اکتینیدیا در طول یک خشکسالی طولانی به شرح زیر است. برای جلوگیری از ریزش برگ گیاه هر هفته با 8-6 سطل آب در واحد آبیاری می شود. در غیر این صورت پس از ریختن برگ ها، گیاه نمی تواند برگ های جدید رشد کند و در زمستان یخ می زند.

روش شل کردن تنه درخت به طور مکرر انجام می شود، در حالی که همزمان وجین می شود، اما نه خیلی عمیق، تا به سیستم ریشه آسیب نرساند.

دریافت کود برای اکتینیدیا مهم است، زیرا مقاومت در برابر سرما را افزایش می دهد، رشد شاخه های جوان را تحریک می کند و به افزایش بهره وری کمک می کند. سوال نحوه تغذیه اکتینیدیا در بهار به سرعت حل می شود.

در اوایل بهار، کودهای حاوی فسفات، نیتروژن و پتاسیم به نسبت 20:35:20 گرم در هر متر مربع استفاده می شود. هنگامی که میوه ها شروع به بسته شدن می کنند، "تغذیه" دوم با استفاده از کودهای مشابه انجام می شود، اما به نسبت 10-12/15-20/10-12 گرم در هر متر مربع. آخرین تغذیه در اواسط شهریور، هنگام برداشت محصول، با استفاده از مخلوط فسفر و پتاسیم، هر کدام 20 گرم انجام می شود. کود باید به طور مساوی روی خاک توزیع شود و سپس تا عمق 10-12 سانتی متر حفر شود و هر بوته را سخاوتمندانه آبیاری کنید.

پیرایش

برای جلوگیری از ضخیم شدن تاج، هرس انجام می شود.

این روش فقط برای اکتینیدیا که به سن 3-4 سالگی رسیده اند انجام می شود.

دستکاری ها در طول تابستان انجام می شود و پس از آن شاخه ها در جهت مورد نظر روی تکیه گاه اکتینیدیا قرار می گیرند. آنها همچنین نیشگون گرفتن را انجام می دهند که رشد شاخه ها را متوقف می کند.

برای جوان سازی گیاهان 8-10 ساله، شاخه های اسکلتی کهنه را هرس می کنند و تنها یک کنده 30-40 سانتی متری از تاک باقی می ماند.

اکتینیدیا به دلیل جریان قوی شیره در بهار و پاییز هرس نمی شود. در غیر این صورت، گیاه می میرد.

با شروع پاییز، انگورهای جوان 2-3 ساله را از تکیه گاه خود خارج کرده و پس از سم گذاشتن برای جوندگان، با ذغال سنگ نارس، برگ های خشک، شاخه های صنوبر به عمق حداقل 20 سانتی متر می پوشانند تا لانه نکنند. اکتینیدیاهای بالغ نیازی به پوشاندن ندارند.

تولید مثل

اگر شروع به رشد یک گیاه کنید، دیر یا زود به نحوه تکثیر اکتینیدیا علاقه مند خواهید شد. روند تکثیر بسیار ساده است، بنابراین یک باغبان می تواند به طور مستقل نمونه های نر و ماده را رشد دهد. در این صورت جنسیت و ویژگی های رقم از والدین به فرزند به ارث می رسد (به جز استفاده از روش بذر).

روش لایه بندی قوس

در پایان جریان شیره بهاره و شکوفه دادن شاخ و برگ های جوان، طولانی ترین و رشد یافته ترین شاخه رشد انتخاب می شود، با نوک به سمت پایین متمایل می شود و به زمین می چسبد و ناحیه سنجاق را با یک لایه 10-15 سانتی متری می پاشید. از خاک تپه باید با خاک اره یا هوموس آبیاری و مالچ شود.

در پاییز یا بهار سال آینده، قلمه ها و بوته مادری جدا شده و نوزاد به آن پیوند زده می شود. مکان دائمیمحل.

قلمه ها

باغبانان اغلب به نحوه تکثیر اکتینیدیا از قلمه ها در بهار علاقه مند هستند. این کار به دو صورت انجام می شود.

قلمه های شاخه های سبز

با شروع خرداد، چندین شاخه قوی سالانه به طول 0.5-1 متر انتخاب می شود، صبح بریده می شود و بلافاصله در یک شیشه آب قرار می گیرد تا از پژمردگی جلوگیری شود. هر شاخه به قطعات 10-15 سانتی متری تقسیم می شود و در خاک (کمی اسیدی یا خنثی) کاشته می شود که قبلاً هوموس و ماسه رودخانه به نسبت 1: 2 و همچنین کود پیچیده معدنی که حاوی کلر نیست به آن اضافه می شود. (100 گرم برای 1 متر مربع کافی است).

کاشت با زاویه 60 درجه انجام می شود و فاصله بین قلمه ها 5 سانتی متر و بین ردیف ها 10 سانتی متر است. در این حالت جوانه میانی روی شاخه باید در سطح خاک قرار گیرد. خاک اطراف قلمه را متراکم می کنند، آبیاری می کنند و روی آن یک گاز دولایه قرار می دهند که پس از 2 هفته برداشته می شود.

قبل از شروع زمستان، قلمه ها زیر برگ های ریخته شده پنهان می شوند و در بهار، قبل از شکوفه دادن شاخ و برگ، آنها را به محل رشد دائمی پیوند می زنند.

روش قلمه های لیگن شده

بر اساس این روش، تکثیر اکتینیدیا به شرح زیر انجام می شود. قلمه های لیگن شده در اواخر پاییز بریده می شوند، به صورت دسته ای بسته می شوند و تا بهار به صورت عمودی در جعبه ای پر از ماسه در دمای حداکثر 1-5 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند. کاشت در گلخانه انجام می شود و هر دو روز یک بار آبیاری می شود. مانند قلمه های سبز از آنها مراقبت می شود.

روش بذر

پس از له کردن کامل ترین میوه های رسیده و سپس شستن آنها، دانه های به دست آمده را روی کاغذ در سایه خشک می کنند. سپس در ده روز اول آذرماه به مدت 4 روز خیس خورده و با 2 سانتی متر آب پر شده و طبقه بندی شده و در ظروف پر از مخلوط خاک چمن و ماسه رودخانه ای به عمق 5/0 سانتی متر کاشته می شود.

نهال ها باید سمپاشی شوند و از نور مستقیم خورشید محافظت شوند. پس از ظاهر شدن 3-4 برگ، گیاهان جوان به گلخانه منتقل می شوند. گلدهی پس از رسیدن به 3-5 سالگی اتفاق می افتد و پس از آن گیاه به مکانی دائمی در زمین پیوند می شود.

بیماری ها و آفات

گیاهان نسبت به بیماری ها کاملاً مقاوم هستند و به ندرت مورد حمله آفات قرار می گیرند. اگر هنگام رشد اکتینیدیا قوانین مراقبت رعایت شود، بوته ها عملا آسیب ناپذیر می شوند.

در بین بیماری ها، گیاه می تواند تحت تأثیر فیلوستیوزیس قرار گیرد، پوسیدگی میوه, کپک پودری، کپک سبز یا خاکستری، بیماری های قارچی که باعث ایجاد لکه روی شاخ و برگ می شوند. در صورت بروز مشکل، قسمت های بیمار گیاه برداشته می شود. برای اهداف پیشگیرانه، گیاهان بلافاصله پس از ظهور جوانه ها با مخلوط بوردو (1٪) درمان می شوند. این روش پس از 2 هفته دوباره تکرار می شود. برای مبارزه با کپک پودری، درمان مضاعف انجام می شود (با وقفه 10 روزه) جوش شیرین(محلول 0.5٪).

در بین حشرات، سوسک های برگ و لاروهای آنها که جوانه ها، شاخ و برگ ها و میوه ها را می خورند، همچنین بندکش ها، کرم شب پره سلطانی و سوسک های پوست صدمه زیادی به گیاه وارد می کنند. بهار آرامش می آورد پردازش پاییزخاک و کل گیاه با مخلوط بوردو که آفات زمستان گذران یا زمستان گذران و لاروهای آنها را از بین می برد.

به اندازه کافی عجیب، ... گربه ها نیز آفت محسوب می شوند. پس از ذوب شدن برف، حیوانات ریشه ها را حفر می کنند و در نتیجه به آنها آسیب می رسانند و همچنین شاخه های جوان را می خورند. بنابراین، به محض کاشت گیاهان، باید آنها را با حصار سیمی محافظت کرد، 10 سانتی متر در زمین فرو کرد و نوعی پوشش ایجاد کرد تا گربه ها نتوانند از بالای درخت نفوذ کنند.

مراقبت مناسب از اکتینیدیا به رشد یک درختچه سالم کمک می کند که بعداً سخاوتمندانه از شما تشکر خواهد کرد برداشت بزرگمیوه های خوشمزه

ویدیو در مورد رشد اکتینیدیا

Actinidia kolomikta- گیاهی که درخت انگور برگریز است. چشمگیر و غیرمعمول به نظر می رسد، زیرا تمایل دارد به دور یک تکیه گاه نزدیک بپیچد. اما این بدان معنا نیست که اکتینیدیا فقط می تواند برای اهداف تزئینی در باغ استفاده شود، بلکه به عنوان محصول میوه و توت. این نشریه به روش های کاشت و مراقبت از اکتینیدیا کولومیکتا می پردازد.

شرح

موثر، راحت و بسیار سریع.زمانی که باید در یک هفته ۳ تا ۴ کیلوگرم وزن کم کنید. ادامه مطلب را اینجا بخوانید...

Actinidia kolomikta فقط در خلاف جهت عقربه‌های ساعت به دور ساپورت می‌پیچد. پوست آن قهوه ای رنگ، تنه صاف و بدون ایراد است. ارتفاع اولیه بسته بندی پشتیبانی از 30 تا 100 سانتی متر است.

Actinidia kolomikta و polygamous گیاهان کم ارتفاعی هستند، بنابراین ارتفاع آنها به ندرت از 2-5 متر تجاوز می کند. آنها دارای تعداد زیادی شاخه های اسکلتی هستند که در پایه آنها ضخامت 2 تا 6 سانتی متر است. شاخه های هر گونه از این گیاه عبارتند از:

• نباتی؛
• مختلط؛
• میوه.

Actinidia در دو مورد آخر میوه می دهد. جوانه های روی رشد سالانه به سختی قابل توجه هستند زیرا تقریباً به طور کامل در بافت ساقه قرار دارند. برگ‌ها عمدتاً سبز، اغلب رنگارنگ با لکه‌ها، متناوب، گرد، نوک تیز و دندانه‌دار در لبه‌ها، بزرگ به طول 10-15 سانتی‌متر و عرض 5-7 سانتی‌متر هستند.

Actinidia در صورت پشتیبانی سریعتر رشد می کند. رشد سالانه شاخه ها از 1.5 تا 2 متر است. سیستم ریشه بسیار منشعب است، قسمت عمده ریشه ها در فاصله 20-35 سانتی متری در عمق زمین قرار دارند. ریشه های دیگر تا عمق 120 سانتی متر پایین می روند.

در اواخر ماه مه، اکتینیدیا شروع به شکوفه دادن می کند. بوی مطبوعی شبیه بوی لیمو و زنبق در هوا به مشام می رسد. معمولاً 5 گلبرگ روی یک گل وجود دارد؛ گیاهانی که گلبرگ های متعدد دارند نادر هستند و فقط تعداد کمی از آنها وجود دارد. Actinidia kolomikta توسط زنبورها گرده افشانی می شود. آنها تشکیل میوه را افزایش می دهند که 40-70٪ از گرده افشانی بدون مانع است. اکتینیدیا پس از کاشت پس از 3-4 سال شروع به میوه دادن می کند.

سختی زمستانی

یخبندان در بهار در طول رشد شاخه ها و گلدهی تهدید بزرگی برای اکتینیدیا است. خود این گیاه می تواند تا 45- درجه یخبندان را تحمل کند. با یخ زدگی خفیف تا 2- درجه، برگ ها شروع به پژمرده شدن می کنند، اما این به سرعت می گذرد. در دمای 4- درجه سانتی گراد، برگ ها از قبل تیره می شوند و می میرند، گل های باز می میرند و شاخه ها پژمرده می شوند. در دمای 8- درجه سانتیگراد، یخ زدگی می تواند باعث از بین رفتن شاخه ها شود.

اکتینیدیا با گل های کوچک به قطر 1.2-1.5 سانتی متر، زیر بغل، جفتی یا تکی. گلها به رنگ بژ با بساکهای زرد مات هستند. گلدهی در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن رخ می دهد.

اکتینیدیاهای ماده و نر

این کشت گیاهی دوپایه است، بنابراین برای رشد محصول در زمین باغ باید اکتینیدیا ماده و نر وجود داشته باشد. جنسیت گل با ساختار آن تعیین می شود:

• در اکتینیدیا ماده یک مادگی ضخیم وجود دارد که از طرفین توسط پرچم هایی با گرده احاطه شده است.
• نرها مادگی ندارند اما برچه های زیادی دارند.

به لطف باد و حشرات، گرده ها از گل های نر به گل های ماده منتقل می شوند.

فیلم را ببینید! نحوه تشخیص اکتنیدیا زنانه از مردان

انواع

این محصول را می توان به دو منظور در باغ کشت کرد:

1. محصولات میوه و توت؛
2. یک جزئیات زیبا برای طراحی چشم انداز باغ تماشایی.

پرورش دهندگان انواع مختلفی از اکتینیدیا را توسعه داده اند. در زیر محبوب ترین آنها آورده شده است.

ملکه باغ

ارتفاع آن به 7-8 متر می رسد زود می رسد و در برابر آفات و بیماری های مختلف مقاوم است. وزن توت ها 3.4 گرم، به رنگ سبز زیتونی، با طعم ترش و شیرین است. این گیاه تقریباً در اثر سرمازدگی آسیب نمی بیند. بلکه در سایه و با رطوبت کافی خاک جوانه می زند. در طول گلدهی، برگها صورتی می شوند.

سرخابی

مقاومت خوبی در زمستان دارد. در بوته های با اندازه معمولی، می توانید تا 1 کیلوگرم برداشت کنید.

انواع توت ها به شکل استوانه ای، وزن 2.5-3 گرم، طعم شیرین، تلخ نیست. میوه های این رقم دارای مقدار زیادی ویتامین C و بویی شبیه به سیب هستند.

وافل

متوسط ​​عملکرد، حداکثر 1 کیلوگرم عملکرد در هر بوته. میوه ها تا پاییز.

شکل توت ها گرد است، وزن آن به 3.5 گرم می رسد و طعم آن ترش و شیرین است. رنگ میوه مات است.

لذیذ

چندین بار در طول فصل، گیاه رنگ خود را تغییر می دهد و میوه های سبز مایل به طلایی نزدیک به پاییز ظاهر می شوند.

شکل توت ها نزدیک به یک استوانه است. این میوه طعمی شبیه آناناس دارد و بسیار شیرین است. بوی آن یادآور سیب و توت فرنگی است. این گیاه نسبت به سرما نسبتاً مقاوم است.

درشت میوه

بوته ها به سرعت رشد می کنند و زود میوه می دهند. توت ها به شکل استوانه ای هستند و وزن آن 4.5 گرم است. میوه هایی با طعم کیوی.

توت ها سرشار از ویتامین هستند. آنها از اواسط تا اواخر سپتامبر جمع آوری می شوند. Actinidia درشت میوه در برابر حشرات و بیماری ها مقاوم است.

فرمانده

در برابر بیماری ها مقاوم بوده و مقاومت متوسطی در زمستان دارد. برگها به اندازه متوسط ​​و به رنگ سبز هستند.

گل آذین با 1-3 گل. هیچ باروری وجود ندارد، زیرا یک گونه گرده افشان نر است.

آدم

Actinidia kolomikta Adam گونه ای چند ساله است. لیانا تا چهار متر رشد می کند. درختچه نر گرده افشان است. در طول فصل، برگ ها با ساختار غیر معمول سه رنگ را تغییر می دهند: سبز، سفید، صورتی. خود گلها سفیدو بزرگ، 3-5 در گل آذین. مقاومت متوسط ​​در برابر سرما و بیماری.

سپتامبر

سپتامبر اکتینیدیا به دلیل شفابخش بودن و کیفیت های طعم. میوه های آن حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است. با امتحان کردن یک توت، می توانید بلافاصله هنجار مصرف اسید اسکوربیک را دوباره پر کنید. توت ها به رنگ سبز تیره و طعم ترش و شیرین دارند. میوه دهی به مدت 30 سال ادامه دارد.

دکتر شیمانوفسکی

درختچه ای از این تنوع به دلیل شاخ و برگ های جالب و روشن هر باغی را زیباتر می کند. لیانا تا 2 متر رشد می کند.

این گونه گیاهی ماده است که در برابر هوای سرد مقاوم است. توت اکتینیدیا در ماه اوت ظاهر می شود، رنگ سبز و طعم ترش و شیرین دارد.

Actinidia kolomikta: کاشت و مراقبت

به لطف تلاش پرورش دهندگان، انواع Actinidia kolomikta ظاهر شده است که در مناطق خشن مانند اورال، سیبری و منطقه مسکو ریشه می دهند و میوه می دهند.

مراحل کاشت گام به گام

روش های کاشت زیر را می توان تشخیص داد:

• کاشت اکتینیدیا در بهار، قبل از شروع جریان شیره.
• در پایان آوریل - اوایل ژوئن، پس از گلدهی؛
• ماه های پاییز، 2-3 هفته قبل از یخبندان.

مهم دانستن است! بدون پیوند، اکتینیدیا می تواند تا 50 سال رشد کند.

نیازی به کاشت این گیاه خیلی نزدیک به ساختمان نیست. یک متر کافی خواهد بود. فاصله بین خود اکتینیدیاها باید 1-1.5 متر باشد.

سوراخ بهینه برای یک نهال 60 سانتی متر عرض و 50 سانتی متر عمق خواهد داشت، لازم است زهکشی در آن از آجرهای شکسته، سنگریزه یا شن ایجاد شود.

کود باید استفاده شود. اضافه کردن:

• 8-10 کیلوگرم هوموس؛
• 150-200 گرم سوپر فسفات؛
• 70-80 گرم کلرید کلسیم؛
• 40-50 گرم نیترات آمونیوم؛
• 300-400 گرم خاکستر چوب؛
• در خاک های سنگین - 1-2 سطل شن و ماسه.

همه چیز به طور کامل با لایه بارور بالایی مخلوط می شود.

سپس لایه کود باید با یک لایه کوچک خاک پاشیده شود تا بوته را از سوختگی محافظت کند. بعد، نهال در آنجا قرار می گیرد تا ریشه سیستمبه طور مساوی در گودال قرار می گیرد. سپس باید زمین را روی آن بریزید. پس از فشرده کردن خاک، گیاه کاشته شده را با 1-1.5 سطل آب آبیاری کنید و زمین اطراف آن را با ماسه، برگ های افتاده یا ذغال سنگ نارس مالش دهید.

اهميت دادن

مراقبت از این درختچه مانند مراقبت از سایر محصولات است. اما در این موضوع تفاوت های ظریف کوچکی وجود دارد که نباید از دست داد.

آبیاری

آبیاری اکتینیدیا فقط در هوای مخصوصاً گرم و خشک، حدود یک بار در هفته، یک سطل آب برای هر بوته ضروری است. این گیاه هم از محلول پاشی صبحگاهی و هم غروب‌پاشی سود می‌برد. اگر چنین اقداماتی انجام نشود، اکتینیدیا زنده نخواهد ماند.

مالچ پاشی

برای حفظ رطوبت و تامین شرایط خوبرشد گیاه، به نحوی خوبخاک اطراف بوته با ذغال سنگ نارس یا برگهای قدیمی مالچ می شود. لایه مالچ باید هر چند ماه یکبار به روز شود و هر شش ماه یک بار با یک لایه جدید جایگزین شود. این روش به حفظ مواد مغذی در خاک هنگام کود دهی کمک می کند؛ این روش به عنوان نوعی محافظت در برابر تبخیر رطوبت از خاک در هوای گرم عمل می کند.

حمایت کردن

Actinidia نیاز به پشتیبانی دارد. ارتفاع 2-2.5 متر روی زمین مناسب است. توصیه می شود تکیه گاه را با گیره تقریباً در ارتفاع یک نفر خم کنید. سپس ساقه های بوته رشد می کنند و به پیچیدن در زاویه ای نسبت به تکیه گاه موجود ادامه می دهند.

پیرایش

برای رهایی از تراکم اضافی که منجر به عملکرد ضعیف می شود، گیاهان را هرس می کنند.

در اوایل سپتامبر، شما باید هرس کنید، شاخه ها را به اندازه یک سوم طول آنها کوتاه کنید. به این نوع هرس، هرس بهداشتی می گویند.

هنگامی که بوته 3-4 ساله است، در تابستان لازم است هرس شکل دهنده انگور انجام شود. یک حلقه دو بازو در امتداد یک پرده افقی تشکیل می شود: دو شاخه از همان سطح در جهات مختلف هدایت می شوند و ثابت می شوند، شاخه های دیگر قطع می شوند. در فصل آینده، شاخه های مرتبه دوم روی آنها تشکیل می شود که روی آنها توت ها رشد می کنند؛ آنها باید به یک راهنمای عمودی گره بخورند.

هنگامی که بوته 8-10 ساله است دوره تابستانباید هرس ضد پیری انجام دهید. شما باید شاخه ها را قطع کنید و کنده را 30-40 سانتی متر بالا نگه دارید.

در فصل بهار به دلیل جاری شدن شیره دیگر نیازی به هرس نیست.

آماده شدن برای زمستان

هنگام آماده شدن برای زمستان، بسیاری از باغبان ها توصیه می کنند که درختچه را از تکیه گاه آن جدا کرده و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. اما، اگر دوره زمستان در منطقه مطلوب است، پس نیازی به متوسل شدن به این روش نیست.

روش های تکثیر اکتینیدیا

اکتینیدیا می تواند به صورت رویشی و از طریق بذر تولید مثل کند. وقتی درختچه از بذر منشا می گیرد، مقاومت بیشتری دارد، اما جنسیت گیاه را فقط در سال هفتم کشت می توان تعیین کرد. در صورت تکثیر رویشی، درختچه به مدت 3-4 سال شکوفا می شود.

فیلم را ببینید! قلمه های اکتنیدیوم

با لایه بندی

یک روش آسان برای تکثیر بوته از طریق لایه بندی:

• در بهار لازم است یک شاخه توسعه یافته و بلند را انتخاب کنید.
• آن را به زمین خم کنید، آن را سنجاق کنید و آن را با زمین در سطح 10 سانتی متر بپاشید، بالای شاخه باید بالای خاک باقی بماند.
• به دنبال آن مالچ پاشی با خاک اره یا هوموس انجام می شود.
• سپس باید آن را به موقع آبیاری کنید، شاخه را اسپری کنید و آن را علف هرز کنید.
• در پاییز یا بهار می توان جوانه را از گیاه اصلی جدا کرد و در مکانی دائمی کاشت.

تکثیر اکتینیدیا با استفاده از قلمه

قلمه های سبز

برای تکثیر اکتینیدیا با قلمه های سبز به موارد زیر نیاز دارید:

• در خرداد ماه چند شاخه یکساله را انتخاب کرده و به قطعات 10-15 سانتی متری برش دهید همه قلمه ها باید 3 جوانه برای رشد و 2 میانگره داشته باشند.
• برش زیر جوانه پایین باید با زاویه 45 درجه باشد ، قسمت بالایی - 4-5 سانتی متر بالای جوانه - مستقیم.
• برگ ها را از زیر باید به همراه دمبرگ ها جدا کنید، قسمت های بالایی را به طول 1⁄2 برش دهید.
• ریشه را در هر جایی، درست در باغ، گلخانه یا در آب ریشه کنید.
• قلمه را در زاویه 60 درجه قرار دهید. جوانه میانی هم سطح زمین خواهد بود. پس از فشرده شدن خاک، آن را به وفور آبیاری کنید.
• بر زمان زمستانپوشیده از برگ های افتاده در بهار باید اکتینیدیا را به مکان دائمی پیوند بزنید.

قلمه های لیگن شده

قلمه های چوبی را می توان ریشه دار کرد. در ماه نوامبر، آنها را باید برش داده و به صورت دسته ها درآورید، به صورت عمودی در یک ظرف قرار دهید و تا بهار در دمای 1-5 درجه نگهداری کنید. برای ریشه زایی لازم است در بهار کاشته شود.

نتیجه

امیدواریم این مقاله به شما کمک کند تا پاسخ تمام سوالات مربوط به Actinidia kolomikta را بیابید. با مراقبت صحیح از گیاهان در زمین باغ خود، می توانید برداشت پرباری داشته باشید.

فیلم را ببینید! نحوه کاشت صحیح اکتینیدیا

ما به شما کمک خواهیم کرد تا نحوه مراقبت صحیح از اکتینیدیا را یاد بگیرید، چه کاری و چه زمانی بهتر است انجام دهید.

فناوری کشاورزی برای رشد اکتینیدیا شامل نکات مراقبتی زیر است:

• آبیاری و سمپاشی
• تغذیه،
• هرس،
• محافظت در برابر بیماری ها و آفات،
• مالچ پاشی

مرطوب کننده و آبیاری

اکتینیدیا هم به رطوبت خاک و هم به هوا یا بهتر بگوییم رطوبت جو نیاز دارد. در طول دوره های هوای خشک، هوای خشک می تواند باعث از بین رفتن برگ در اواسط فصل شود. در این حالت، برگ های جوان شروع به رشد می کنند که تا پاییز زمان رشد ندارند و یخ می زنند. در عین حال، کمبود محصولات فتوسنتز نیز می تواند بر مقاومت زمستانی کل گیاه تأثیر منفی بگذارد.

برای تامین رطوبت اکتینیدیا، مراقبت های زیر مورد نیاز است:

باید به صورت هفتگی آبیاری شود و 6-8 سطل آب زیر هر گیاه ریخته شود.

صبح و عصر بعد از هوای گرم برگ ها را با آب اسپری کنید.

تغذیه

جوانه های گل Actinidia بر روی شاخه های سال جاری تشکیل می شوند. بنابراین، عملکرد بستگی به در دسترس بودن غذا در بهار و تابستان دارد. هنگام مراقبت از اکتینیدیا، اولین بار در بهار، بار دوم در تابستان و بار سوم در پاییز به آن غذا دهید.

تغذیه بهاره

توصیه هایی برای استفاده از کودهای "اوایل بهار" وجود دارد. این مفهوم نامشخص است. پس از همه، بیشتر از بهار تقویم، در خط میانیروسیه و بخش هایی از بلاروس در برخی مناطق برف باریده است. در اکثر مناطق، مراقبت از اکتینیدیا توسط تغذیه بهاره، توصیه می شود زودتر از ده روز سوم فروردین ماه جاری نباشد. از نظر اکولوژیکی و فیزیولوژیکی بهتر است کوددهی با دوره جذب فعال آب و تغذیه توسط گیاهان هماهنگ شود.

به عنوان یک متخصص کشاورزی مدرن، من معتقدم که انجام اولین تغذیه اکتینیدیا زمانی که شاخه ها شروع به رشد می کنند مؤثرتر است.

برخی از متخصصان کشاورزی پیشنهاد می کنند اولین کود را قبل از شروع فصل رشد، یعنی قبل از باز شدن جوانه ها انجام دهید. با این حال، در این مورد، برخی از کودها ممکن است در آب های زیرزمینی شسته شوند. تغذیه در این زمان باید از نظر محتوای غذایی جامع باشد. نسبت بهینه نیتروژن، فسفر و پتاسیم 2:3.5:2 است.

هنگام مراقبت از اکتینیدیا، بر حسب متر مربع اعمال شود. متر - 12 گرم اوره، 10 گرم سوپر فسفات مضاعف و 10 گرم سولفات پتاسیم.

تغذیه برگی

با این حال، در آن دوز نیتروژن، تثبیت نیتروژن توسط میکرو فلور خاک می تواند سرکوب شود. و اگر به جای اوره اضافه کنید نیترات آمونیوم، سپس نیترات های اضافی ممکن است در گیاهان جمع شوند. بنابراین بهتر است بخشی از دوز نیتروژن را به صورت محلول پاشی – محلول اوره 0.3% مصرف کنید. میکروکودها را می توان به محلول اضافه کرد. Uniflor-micro، Aquadon-micro، immunostimulant - Immunophytophyte.

غالبا تغذیه برگیمی تواند با محافظت در برابر بیماری ها ترکیب شود.

اما فقط پس از یک بررسی اولیه سازگاری موفق. علاوه بر این، سوپر فسفات ممکن است حاوی فلزات سنگین از جمله سرب و کادمیوم باشد. به نظر نویسنده، بهتر است از فسفر به عنوان بخشی از کود AVA یا منوفسفات پتاسیم استفاده شود. هنگام استفاده از مونوفسفات پتاسیم هنگام مراقبت از اکتینیدیا، می توانید آن را به شکل مایع تغذیه کنید.

سهم بهاره کودها را می توان به 2 قسمت تقسیم کرد. اولی را قبل از باز شدن جوانه ها و دومی را بعد از پایان یخبندان در اردیبهشت ماه استعمال کنید.

تغذیه تابستان

همچنین در تابستان، هنگام مراقبت از اکتینیدیا، در هنگام میوه گیری یا رشد، کوددهی کنید. می توان آن را در اواسط یا اواخر تابستان ترتیب داد. این همه به منطقه آب و هوایی و گونه های گیاه شناسی و همچنین زمان رسیدن انواع انتخاب شده اکتینیدیا بستگی دارد.

ترکیب کودها تقریباً یکسان است. برای سهولت نگهداری، برخی از باغبانان مخلوط کود را جایگزین می کنند کودهای پیچیدهمانند نیتروفوسکا که به 30-40 گرم در متر مربع نیاز دارد.

توجه می کنم که اگر کود AVA در هنگام کاشت استفاده شود ، در 2 سال اول پس از کاشت می توانید بدون کود حاوی فسفر انجام دهید.

تغذیه پاییزی

در روسیه مرکزی، چنین رویداد مراقبتی مانند تغذیه پاییزیتوصیه می کنم این کار را بعد از چیدن توت ها، در اواسط سپتامبر انجام دهید. ترکیب کود باید فسفر پتاسیم باشد. 20 گرم سوپر فسفات و سولفات پتاسیم در هر گیاه اکتینیدیا. بر خاک های اسیدیفراموش نکنید که خاکستر اضافه کنید.

پیرایش

هرس نیز یکی از انواع مراقبت از اکتینیدیا است. برای:

• بهینه سازی تعداد ساقه در گیاهان،
• تنظیم بیداری کلیه،
• افزایش جلوه تزئینی

در سال سوم تعدادی از جوانه ها را بچینید. اما جوانه های اکتینیدیا واقع در شاخه های جانبی و در مکان هایی که محل شاخه های آینده مناسب است را لمس نکنید. از سال پنجم، هنگام مراقبت از انگور، توصیه می شود شاخه های میوه را کوتاه کنید و 5 جوانه را در بالای توت بالا قرار دهید.

هنگامی که هنگام مراقبت از اکتینیدیا، نیاز به جوان سازی گیاهان 8-10 ساله است، پیشنهاد می شود شاخه های اسکلتی قدیمی را قطع کنید و کنده هایی به طول 30-40 سانتی متر باقی بگذارید.

برای هرس وجود دارد قوانین عمومیو ویژگی های گونه و گونه.

قوانین عمومی

• هرس را پس از پایان ریزش برگ، در پاییز انجام دهید. هرس در بهار به دلیل جریان شدید شیره و در تابستان به دلیل احتمال جوانه زدن زودرس جوانه ها غیرممکن است.
• در طول مراقبت سالانه، مطمئن شوید که شاخه های خشک، خشک و نازک که تاج و شاخه های کوتاه را ضخیم می کنند، جدا کنید.
• در سال سوم، شاخه های مرتبه دوم از شاخه های اسکلتی اکتینیدیا ظاهر می شوند. در طول تابستان، قوی ترین ها را از بین آنها انتخاب کنید و آنها را به تخته های چوبی ببندید. از سیم یا چوب های چوبی که به صورت افقی یا اریب به عنوان داربست قرار داده شده اند استفاده کنید. تیرهای مرتبه دوم را در جهات مختلف مستقیم کنید.

ویژگی های خاص میوه دهی و هرس

کولومیکتا و چندهمسری تمایل به شکل گیری دارند جوانه های گلروی شاخه های کوتاه و بلند با کوتاه کردن شاخه های جداگانه می توانید تعداد جوانه های گل و در نتیجه برداشت را افزایش دهید. در گیاهان اکتینیدیا کولومیکتا، شاخه ها را از سن 7 سالگی یا حتی 10 سالگی کوتاه کنید.

آرگوتا روی شاخه های کوتاه میوه می دهد. بنابراین برای گیاهان این گونه ترکیبی از هرس کوتاه با تنک کردن و نیشگون گرفتن دقیق توصیه می شود.

محافظت در برابر بیماری ها

گیاهان اکتینیدیا به بیماری ها نسبتاً مقاوم هستند. اما اگر مراقبت نامناسب یا شرایط نامطلوب وجود داشت:

• سایه بیش از حد؛
• رژیم نامتعادل؛

گیاهان می توانند تحت تأثیر بیماری های خاصی قرار گیرند: فیلوستیوزیس، سفیدک پودری، پوسیدگی میوه، قارچ های کپک.

فیلواستیکوزیس

یک بیماری قارچی ناشی از قارچ های جنس Phyllosticta و Mycosferella. این بیماری به صورت لکه های قهوه ای یا زرد روشن با حاشیه تیره ظاهر می شود. لکه ها اغلب دارای نقاط سیاه هستند. توسعه بیماری باعث زردی زودرس و مرگ برگها می شود.

اقدامات کنترلی

از چندین برنامه قارچ کش استفاده کنید.

• اولین درمان در مرحله مخروط سبز است - زمانی که جوانه ها شروع به شکوفه دادن می کنند. داروهای مناسب شامل Skor، Horus و مخلوط 1% بوردو است.
• درمان های مکرر قبل از گلدهی توصیه می شود. این نوع مراقبت بهتر است در مرحله جوانه صورتی و بلافاصله پس از آن انجام شود. من توصیه می کنم از داروهای زیر استفاده کنید: Skor، Horus، Topaz، Rayok.
• در مراقبت از پاییز، پس از ریزش برگ ها، روی برگ های ریخته شده را با مخلوط 3% بوردو یا محلول 7% اوره یا نیترات آمونیوم اسپری کنید.

کپک پودری

به صورت یک پوشش پودری روی برگ ها ظاهر می شود.

داروهای مردمی، قارچ کش های خاص و سایر وسایل برای کنترل مناسب هستند. از جانب داروهای مردمیاغلب از محلول سودا و صابون استفاده می شود. Topaz و Topsin-M قارچ کش های شیمیایی مناسبی هستند. از بین قارچ کش های بیولوژیکی، Baktofit موثرترین است. برای سرکوب مطمئن عفونت، این دارو باید سه بار اسپری شود.

Alirin-B در صورت استفاده در غلظت های بالا می تواند از پیشرفت بیماری جلوگیری کند. محلول داروی Farmayod اثر خوبی به خصوص در غلظت 2 میلی لیتر در هر 1 لیتر آب می دهد. این ماده به عنوان یک ضد عفونی کننده طبقه بندی می شود و به طور رسمی به عنوان یک محصول محافظت از گیاهان در لیست نیست. بنابراین، افراد کمی مراقبت از اکتینیدیا را برای مبارزه با بیماری ها پیشنهاد می کنند. با این حال، در عمل عملکرد خوبی داشت انواع مختلفگیاهان

آفات

برخی از حشرات می توانند به گیاهان اکتینیدیا آسیب برسانند:

• سوسک های برگ همراه با لارو،
• کرم شب پره کشمش،
• سوسک های پوست،
• گربه ها

از داروهای زیر علیه لارو سوسک برگ استفاده کنید:
بیولوژیکی - فیتوورم، بیتوکسی باسیلین؛

شیمیایی - Kinmiks، کاراته، اسپارک.

برای مبارزه با کاترپیلارها از:

محصولات بیولوژیکی - Lepidocid، Fitoverm؛

مواد شیمیایی: Fufanon، Alatar، Actellik. ولی بهتره مواد شیمیاییهنگام مراقبت از اکتینیدیا استفاده نکنید.

آماده شدن برای زمستان

فعالیت های مراقبتی برای آماده سازی اکتینیدیا برای زمستان انجام شده است. پس از هرس، برای جلوگیری از یخ زدگی، انگورهای جوان را از روی پرده جدا کرده و روی آن را با مواد نبافته بپوشانید. دایره های تنه درخت- شاخه های صنوبر. انگورهای بالغ معمولاً به سرپناه نیاز ندارند، به جز برخی از گونه‌ها و گونه‌هایی که مقاومت زمستانی ضعیفی برای منطقه شما دارند.

اکنون می دانید که چگونه از اکتینیدیا مراقبت کنید. او از شما تشکر خواهد کرد برداشت پرباردریافت مراقبت مناسب به موقع

الکساندر ژراوین، دانشمند کشاورزی

اکتینیدیا درختی درخت مانند از خانواده Actinidiaceae است. این گیاه عجیب و غریبزیبایی و باروری را با هم ترکیب می کند. مشکل اصلی رشد گیاهان یخ زدگی در زمستان است. انواع مختلفی از انگورهای مقاوم در برابر سرما وجود دارد. در زیر به این خواهیم پرداخت که آیا پوشاندن اکتینیدیا برای زمستان ضروری است یا خیر و چگونه این کار را انجام دهیم.

زیبایی اکتینیدیا را شاخه‌های نازک و برازنده و برگ‌های قلبی شکل می‌دهد که رنگ آن‌ها در طول تابستان از سبز سفید به صورتی مایل به زرشکی تغییر می‌کند. این می تواند به یک دکوراسیون تزئینی برای آلاچیق ها، پرچین ها، دیوارهای خانه و قوس ها تبدیل شود. میوه های آبدار و شیرین، به شکل انگور فرنگی، انباری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

لیانا، بومی آسیای جنوب شرقی، گیاهی گرما دوست است که در شرایط آب و هوایی ما قبل از زمستان نیاز به مراقبت بیشتری دارد. نحوه تهیه اکتینیدیا برای زمستان با در نظر گرفتن نوع انگور تصمیم گیری می شود. Actinidia kolomikta بیشتر کاشته می شود زیرا زمستان مقاوم ترین است. گیاهان بالغ نیازی به سرپناه ندارند. کمتر در زمین های باغمی توانید اکتینیدیا پلی گاموم و آرگوتا را پیدا کنید. اگر آماده سازی اضافی تاک انجام نشود، این گونه ها می توانند کمی یخ بزنند که شامل دو مرحله است: هرس و پوشاندن گیاه و ریشه.

هر نوع اکتینیدیا قوانین هرس مخصوص به خود را دارد. برای به دست آوردن برداشت غنی و تاج زیبایی در تابستان باید از آنها پیروی کرد. هرس مناسببهره وری را افزایش می دهد و به گیاه کمک می کند تا با خیال راحت در زمستان زنده بماند. نهال های سال جاری و گیاهان جوان 2-3 ساله صرف نظر از نوع نیاز به پناهگاه اجباری دارند، زیرا ریشه های تاک نزدیک به سطح رشد می کنند و پوست شاخه های جوان نازک است و از یخ زدگی محافظت نمی کند. در صورت نیاز نوع تاک، اکتینیدیاهای بالغ بسته بندی می شوند.این عمدتا شامل مالچ پاشی ناحیه ریشه و تنه ریشه است.

ویدئو "پناهگاه Actinidia برای زمستان"

از این ویدیو نحوه پوشاندن اکتینیدیا را برای زمستان یاد خواهید گرفت.

گرم شدن اکتینیدیا در اواخر پاییز شروع می شود، زمانی که گیاه برگ های خود را می ریزد و هوای خنک شروع می شود. انگورهای جوان برای زمستان کاملاً پوشیده شده اند. ابتدا از ریشه ها محافظت می کنیم. برای این کار دور تنه را به شعاع 50 سانتی متر تا ارتفاع حداقل 20 سانتی متر مالچ می کنیم سپس انگور آماده شده را از تکیه گاه جدا می کنیم. شاخه ها را به صورت دسته ای مرتب جمع کنید و روی زمین اطراف تنه قرار دهید. برای محافظت از درخت انگور در برابر جوندگان، شاخه های نعناع سگ یا سم موش را در اطراف دسته قرار دهید. پس از این، گیاه را با یک لایه ضخیم مالچ بپوشانید و روی آن را با شاخه های صنوبر بپوشانید.

برای عایق‌سازی اکتینیدیا در مناطقی که یخبندان‌های شدید دارند، لازم است از مواد پوششی استفاده شود: دسته جمع‌آوری‌شده را با ۲ تا ۳ لایه آگروفیبر بپیچید و روی زمین بگذارید، سپس مالچ بگذارید، روی آن را با شاخه‌های صنوبر بپوشانید و روی آن را با ذغال سنگ نارس بپوشانید. . گیاهان بالغی که نیاز به عایق دارند تا حدی پوشیده شده اند - ناحیه ریشه و تنه با ذغال سنگ نارس به ارتفاع 25-30 سانتی متر مالچ شده و با شاخه های صنوبر پوشیده شده است.

انتخاب مواد

اکتینیدیا برای پوشش استفاده می شود انواع متفاوتمواد - آگروفیبر طبیعی و غیر بافته شده. مواد طبیعیاز جمله برگ های افتاده، کاه، خاک اره و شاخه های صنوبر کاج برای مالچ پاشی استفاده می شود. با ترکیب چند ماده اثر بیشتری حاصل می شود. به عنوان مثال، آن را با برگ های افتاده بپوشانید و شاخه های صنوبر را روی آن قرار دهید، که باعث می شود برگ ها در هنگام باد شدید پرواز نکنند و برف را مهار کنند. مواد پوششی غیر بافته نسبتاً اخیراً ظاهر شده اند، اما در باغبانی و باغبانی سبزیجات برای گیاهان عایق ضروری شده اند. این مواد دارای خواص فیزیکی و مکانیکی بسیار ارزشمندی هستند:

• مقاومت در برابر نوسانات دما و تأثیرات جوی؛
• رطوبت و تنفس؛
• مقاومت در برابر پوسیدگی و قالب گیری؛
• مقاومت در برابر سایش؛

مارک های بسیاری از آگروفیبر تولید می شود، اما با توجه به مشخصات فنیآنها نزدیک هستند، بنابراین برای عایق اکتینیدیا می توانید هر کدام را با چگالی حداقل 40 گرم در متر مربع انتخاب کنید.

مراقبت مناسب از اکتینیدیا در پاییز به شما این فرصت را می دهد که زیبایی درخت انگور را تحسین کنید و لذت ببرید میوه های خوشمزهبیش از یک سال

در روسیه رشد زیادی وجود دارد گیاهان دارویی. آنها طیف عمل متفاوتی دارند و به مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کنند. اما یک چیز در برابر پس‌زمینه آنها به‌خوبی خودنمایی می‌کند گیاه جالب– اکتینیدیا میوه های این گیاه می تواند باشد مقادیر زیاددر قفسه های فروشگاه های ما با نام "کیوی" ببینید. چیست و به مبارزه با چه بیماری هایی کمک می کند؟

ظاهر و محل رشد

اکتینیدیا نوعی درخت انگور مانند است. من اغلب از آن به عنوان استفاده می کنم عنصر تزئینی. یک شاخه بلند انعطاف پذیر درخت مانند تا طول 25 متر اجسام را در خلاف جهت عقربه های ساعت در هم می پیچد. تعداد زیادی برگ وجود دارد، آنها با رشد گیاه چروکیده می شوند و رنگ آنها از برنز به سفید تغییر می کند و سپس قرمز روشن یا بنفش مایل به قرمز تغییر می کند. گلهای سفید آن درشت هستند و روی ساقه های آویزان رشد می کنند. طول میوه های بیضی شکل به 2.5 سانتی متر می رسد. نرم هستند، طعم مطبوعی دارند و بوی قوی. در داخل آن دانه های کوچک زیادی وجود دارد. بوی اکتینیدیا قوی اما دلپذیر است و کمی یادآور یاسمین است.

اکتینیدیا V شرایط طبیعیدر هیمالیا، در آسیای جنوب شرقی، در ساخالین و جزایر کوریل، در پریموریه و چین، آفریقای جنوبی و نیوزلند رشد می کند. چنین توزیع گسترده ای به دلیل این واقعیت امکان پذیر است که برخی از انواع اکتینیدیا می توانند دمای تا -40 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. در طبیعت، طول شاخه ها به 100 متر می رسد و گیاه را به یک بوته کوچک تا ارتفاع 3 متر تبدیل می کند.

ترکیب اکتینیدیا

منطقه ای که اکتینیدیا در آن رشد می کند بسیار گسترده است که به دلیل وجود ویتامین های مورد نیاز برای افراد ساکن در این منطقه است. میوه ها به ویژه غنی از ویتامین C هستند که در مقادیر زیادی در آنجا متمرکز شده است. این گیاه همچنین موارد زیر را برای سلامتی ما ارائه می دهد:
- پروویتامین A
- ویتامین های E، P، PP
- آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، مس، روی، کروم و بسیاری دیگر
- سلولز
- پکتین و تانن
- قند
— اسیدهای آلی
- نشاسته
- رنگهای طبیعی
- روغن های چرب
- مواد آلی
- خاکستر

خواص مفید اکتینیدیا

با چنین طیف گسترده ای ریز عناصر مفیدو ویتامین های اکتینیدیا یا به مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کند. اول از همه، او - گزینه عالیبا کمبود ویتامین یک یا دو میوه برای پوشش بخشی روزانه اسید اسکوربیک کافی است.

میوه های اکتینیدیا سموم و مواد سمی را از بدن دفع می کنند. استفاده منظم از شما در برابر قرار گرفتن در معرض رادیواکتیو محافظت می کند. علاوه بر این، کیوی دارای خواص ملین، آرام بخش، خون آور، خلط آور و ضد درد است. آنها شما را از بیماری سل و سیاه سرفه نجات می دهند. در عین حال، کرم ها از بین می روند. برای کودکان و بزرگسالان، میوه ها برای پیشگیری و درمان پوسیدگی مفید هستند.

اکتینیدیا به عنوان درمان بیماری های دستگاه گوارش، معده و ریه ها استفاده می شود. او مستعد ابتلا به اسکوربوت، کم خونی و برونشیت است. حتی با بیماری های مفصلی باید کیوی بخورید. این میوه همچنین می تواند به راحتی با سردرد و سرگیجه کنار بیاید.

اکتینیدیا به درمان سوء هاضمه، سنگینی معده، آروغ زدن و سوزش سر دل کمک می کند، فرآیندهای گوارشی را تحریک می کند.

اگر اولین علائم ظاهر شد یا در حال حاضر عواقب فلج وجود دارد، باید بدن را با ریز عناصر اکتینیدیا اشباع کنید.

برای کاهش فشار خون بالا باید روزانه 3 تا 5 عدد کیوی مصرف کنید. تب را باید با آب و جوشانده اکتینیدیا درمان کرد. از آب و پوست آن برای زخم هایی که برای مدت طولانی خوب نمی شوند و برای اگزمای مرطوب به مدت دو ساعت لوسیون درست می شود. از جوشانده ها و دم کرده برگ ها، برای درمان رادیکولیت، نقرس، روماتیسم، درد در مفاصل و ستون فقرات، بسته بندی می شود.

دستور العمل های دارویی برای اکتینیدیا

اغلب از آن برای اهداف دارویی استفاده می شود، اما بقیه از دستور غذا مستثنی نیستند.

• دم کرده ضد آنژین و روماتیسم. 20 گرم برگ و گل اکتینیدیا له شده را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بگذارید. سپس خنک و صاف کنید. 1/3 فنجان 3 بار در روز بنوشید.
• جوشانده ای برای درمان دستگاه گوارش، اختلالات متابولیک، کم خونی. 2 قاشق غذاخوری توت خشک را با 1 لیتر آب جوش بریزید و یک شب در قمقمه بگذارید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
• دم کرده ریشه برای درمان لثه های ملتهب و استوماتیت. پوست کنده، خرد کنید و روی ریشه ها آب جوش بریزید. آنها را در یک حمام آب تبخیر کنید تا زمانی که یک تزریق غلیظ به دست آورید. همچنین می توان از آن برای درمان بیماری های التهابی زنان به عنوان لوسیون، تامپون یا دوش استفاده کرد.
• پماد برای ماساژ بعد از شکستگی. میوه های انواع تلخ گیاه را آسیاب کرده و با چربی گوشت خوک (یا هر پایه چربی دیگری) و دانه خردل آسیاب شده مخلوط کنید.
• جوشانده پوست درخت. 20 گرم پوست خرد شده را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، 30 دقیقه در حمام آب بگذارید، سپس خنک کنید و صاف کنید. 2 قاشق غذاخوری 3 بار در روز بعد از غذا مصرف شود.
• تزریق انواع توت ها برای درمان اختلالات عروق مغزی. 1 قاشق غذاخوری توت را با یک لیوان آب جوش بریزید. 100 میلی لیتر 2 بار در روز مصرف کنید. از این دم کرده به عنوان مقوی عمومی نیز استفاده می شود.

استفاده از اکتینیدیا در پخت و پز

اکتینیدیا یا کیویاغلب در آشپزی استفاده می شود، چه تازه و چه فرآوری شده. نوشیدنی هایی از آن تهیه می شود: آب میوه، شربت، ژله، کمپوت. کنسرو و مربا، ژله، مربا، مارمالاد و مارشمالو، خامه، موس و خیلی چیزهای دیگر. همچنین یک روش محبوب برای تزئین کیک، دسر و پای است.

اما برخی از میوه ها بسیار گرم هستند، بنابراین خوردن آنها بسیار دشوار است. ژاپنی ها راهی برای خروج از این وضعیت پیدا کرده اند: آنها غذاهایی را از برگ های این نوع اکتینیدیا تهیه می کنند. و در چین از شاخه های جوان برای غذا استفاده می شود.

دستور العمل های آشپزی

• مربای خام. 1 کیلوگرم توت رسیده را کاملا له کنید و 2 کیلوگرم شکر به آن اضافه کنید. در شیشه های لیتری تیره شده به میزان ½ تا ¾ حجم شیشه قرار دهید. در جای تاریک و خنک قرار دهید. ماندگاری مربا 2-3 سال است.
• ژله. میوه ها را له کنید و شکر را به نسبت 1:1 اضافه کنید و مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا چسبناک شود. در جای تاریک و خنک نگهداری شود.
• کمپوت. میوه ها را تا گردن در شیشه ای بریزید و شربت تازه دم کرده در حال جوش را که در مخلوط 300 گرم شکر با یک لیتر آب تهیه شده است بریزید. در دمای 80 درجه به مدت 10 دقیقه (شیشه های نیم لیتری) یا 15 دقیقه (شیشه های لیتری) پاستوریزه کنید. کمپوت را در جای خنک نگهداری کنید.
• اکتینیدیا با شکر. 1 کیلوگرم میوه های رسیده را با الک پاک کنید و با 500 گرم شکر مخلوط کنید. داخل شیشه ها تقسیم کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. در جای خنک نگهداری کنید.

موارد منع مصرف

موارد منع مصرف بسیار کمی برای استفاده از اکتینیدیا وجود دارد، اما وجود دارند. مصرف این میوه برای افراد مبتلا توصیه نمی شود رگهای واریسیوریدها، ترومبوفلبیت و افزایش لخته شدن خون. یکی دیگر از موارد منع مصرف عدم تحمل فردی است.
اگر هنجار مصرف را رعایت نکنید، ممکن است منجر به واکنش آلرژیک یا اختلال در خوردن شود.

مزایای اکتینیدیا نه تنها با چشمگیر بودن آن مرتبط است ویژگی های تزئینی. این نیز منبع افراط است توت های خوشمزه. راه های مختلفی برای نگهداری آنها برای زمستان وجود دارد.

توت خشک

میوه های اکتینیدیا فقط پس از رسیدن و تمیز کردن کامل خشک می شوند. این روش شامل خشک کردن در اجاق یا فر است.

دما نباید کمتر از 50 و بالاتر از 60 درجه باشد. این به شما امکان می دهد هم آکتینیدیا را در زمان قابل قبولی خشک کنید و هم از آسیب آن جلوگیری کنید.

توت های خشک اغلب فشرده و در کیسه های پلاستیکی ذخیره می شوند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، شبیه کشمش است.

مربا

این محصول است که به گفته اکثر متخصصان، با ارزش ترین است. شما باید با آسیاب کردن میوه ها با شکر (مقدار آن دقیقاً 60٪) شروع کنید. شکر باید کاملا حل شود. مربای خام را می توان در دمای اتاقتا 7 ماه. این روش نگهداری به شما امکان می دهد 100٪ اسید اسکوربیک را ذخیره کنید.

ما باید آن را با بیشتر به یاد داشته باشیم درجه حرارت بالاتخمیر به طور موقت شروع می شود (وقتی سرد شد متوقف می شود).

بنوشید

از اکتینیدیا یک آب میوه خوشمزه نیز تهیه می شود. برای انجام این کار، توت های جمع آوری شده به مدت 24 ساعت در یک مکان خنک قرار می گیرند، آب آن فشرده می شود، مایع در آن گرم می شود. ظروف لعابیتا دمای 70-80 درجه، آب میوه را در شیشه های استریل شده بریزید، این شیشه ها را ببندید و برای نگهداری بگذارید.

ژله

بسیاری از مردم واقعا ژله اکتینیدیا را دوست دارند. برای تهیه آن، میوه ها را با دقت در ظروف لعابی یا پلاستیکی ورز می دهند. برای این کار از یک دسته چوبی استفاده می شود. پس از این، توده توت با شکر پوشیده شده است.

مقدار آن باید به اندازه تعداد توت ها باشد.

مربای خشک

همچنین می توانید از اکتینیدیا بدون اضافه کردن آب مربا درست کنید. معمولاً 1 کیلوگرم توت مصرف می شود. دو برابر شکر اضافه می کنند. مخلوط به مدت 2 تا 4 روز در یک اتاق خنک قرار می گیرد (تا زمانی که آب آن شروع به برجسته شدن کند). سپس روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا بپزد.

روش خشک کردن جایگزین

این دستور غذا از 1 کیلوگرم توت و 0.3 کیلوگرم شکر استفاده می کند. برای کار، به توت های کاملا رسیده، اما نه بیش از حد رسیده (این مهم است) نیاز دارید. آنها کاملاً شسته و خشک می شوند. بگذارید 1 روز روی آن شکر پاشیده شود. سپس با 200 میلی لیتر آب شربت را بجوشانید. شربت آماده شده را روی توت ها می ریزند. کل مخلوط را حداکثر به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. میوه ها را با استفاده از یک قاشق سوراخ دار بیرون آورده و روی یک ورقه پخت قرار می دهند. این ورقه پخت در فر قرار می گیرد. توت ها به مدت 15 دقیقه در دمای 80 درجه و سپس 30 دقیقه در دمای 70 و در نهایت 180 دقیقه در دمای 30 درجه خشک می شوند.

خشك كردن

این روش برداشت برای زمستان فقط برای میوه های کوچک استفاده می شود. آنها باید شسته و خشک شوند. توت ها در محلول سودا قرار می گیرند. برای تهیه آن از 0.03 کیلوگرم نوشابه در هر لیتر خالص استفاده کنید آب جوش. پس از خیساندن در محلول سودا، اکتینیدیا روی یک ورقه پخت به فر فرستاده می شود و تا 70 درجه گرم می شود. بعد از 2-3 ساعت میوه ها آماده می شوند.

چگونه توت های یخ زده را تهیه کنیم؟

میوه ها باید شسته و خشک شوند. آنها روی یک پالت پراکنده شده اند. سپس سینی را در فریزر قرار می دهیم و تا 19- درجه خنک می کنیم. پس از انجماد، توت ها در کیسه ها قرار می گیرند. آنها باید در همان فریزر نگهداری شوند.

کمپوت

برای تهیه آن، انواع توت ها را که به خوبی شسته شده اند در یک ظرف شیشه ای معمولی قرار دهید. آنها بلافاصله با شربت گرم شده پر می شوند. برای تهیه آن 0.3 کیلوگرم شکر گرانول را به 1 لیتر آب اضافه کنید. پاستوریزاسیون زیر درب ها به مدت ¼ ساعت ادامه می یابد. ساده ترین راه برای نگهداری کمپوت تمام شده در اتاق های تاریک و خنک است.

مربا

برای درست کردن آن، شما معمولا مصرف می کنید:

3 کیلوگرم انواع توت ها؛

• شکر 0.5 کیلوگرم.

میوه ها روی حرارت کم حرارت داده می شوند تا زمانی که آب آن ظاهر شود. به محض اینکه شروع به بیرون آمدن کرد، توت ها را با دستگاه خرد کن چوبی له می کنند. پس از له کردن، لیموها را در همان ظرف بریزید (ابتدا به قطعات کوچکتر بریده می شوند). پخت و پز باید تا زمانی که به طور کامل پخته شود، در حالی که تمرکز بر طعم و مزه ادامه یابد. در حالی که مربا در حال پختن است، باید مدام هم بزنید.

شراب

برای تهیه این نوشیدنی باید 1 کیلوگرم توت رسیده را بردارید و خرد کنید. این دوغاب را در ظرفی می گذارند تا تخمیر شود. برای اینکه تخمیر سریعتر و موثرتر انجام شود، 0.3 کیلوگرم شکر و 3 لیتر آب اضافه کنید. کل این مخلوط به مدت 10 روز در گوشه ای تاریک نگهداری می شود. بطری باید یک بار در روز تکان داده شود. در روز دهم، 0.3 کیلوگرم شکر اضافه کنید. در 20th - اضافه کردن را تکرار کنید. به طور معمول، تخمیر در عرض یک ماه کامل می شود. شراب تمام شده در بطری های کوچکتر و تمیز ریخته می شود. آنها به دقت بسته شده و در یخچال نگهداری می شوند.

و دوباره در مورد مربا

راه دیگری برای تهیه چنین ظرفی از انواع توت های اکتینیدیا وجود دارد. در این دستور غذا، اولویت به میوه های کمی نارس، اما از قبل نرم شده داده می شود. البته باید به درستی شسته شوند. سپس شربت آماده می شود. ابتدا شکر را در آب حل کنید. شما باید شکر را در آب کمی در حال جوش بریزید و آن را مدام هم بزنید. وقتی شربت به جوش آمد، وقت آن است که توت ها را اضافه کنید. جوشاندن آنها به طور متوسط ​​4 دقیقه طول می کشد، صرف زمان بیشتر توصیه نمی شود.

پس از برداشتن از روی حرارت، تابه ها به مدت 6 تا 8 ساعت سرپوشیده می شوند. این دم کرده به توت ها اجازه می دهد تا در شربت خیس شوند، آنها سنگین تر می شوند و به ته می روند. به محض اینکه این اتفاق افتاد مربا را بپزید تا به جوش بیاید. 20 دقیقه طول می کشد.

اگر همه چیز به درستی انجام شود، میوه ها آب پز نمی شوند. طعم مربای تمام شده بیشتر یادآور انجیر است. با رنگ قهوه ای طلایی رنگ شده است.

آب میوه با پالپ

این نوشیدنی را می توان در خانه حتی راحت تر از مربا درست کرد. توت های رسیده برای کار استفاده می شود. آنها باید زیر آب جاری شسته شوند آب جاریدر یک آبکش سپس اکتینیدیا در آبمیوه گیری بارگذاری می شود. پس از بیرون کشیدن مایع، آن را به مدت 5 دقیقه تا 85 درجه حرارت دهید. نوشیدنی داغباید آن را در کوزه ها یا بطری های از پیش سوخته ریخته شود که بلافاصله مهر و موم می شوند.

استفاده از اکتینیدیا در زمستان نیز هنگام تهیه انواع توت های پوره شده امکان پذیر است. دستور پخت خوبدلالت دارد:

• 1 کیلوگرم میوه؛

شکر 1 کیلوگرم؛

2 میلی لیتر اسید سیتریک.

توت ها پوست گرفته و شسته می شوند. اکتینیدیا شسته شده خشک می شود. سپس با شکر خرد کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. بیشتر آنجا می گذارند اسید سیتریک، پس از آن قطعه کار تا 90 درجه گرم می شود. پاستوریزه کردن قوطی ها به مدت 10 دقیقه در دمای 90 درجه انجام می شود. در صورت استفاده از شیشه های بزرگتر از 0.5 لیتر، باید مدت زمان بیشتری پاستوریزه شوند.

دستور العمل های غیر متعارف

آنچه در بالا توضیح داده شد برای اکثر آشپزها کاملاً آشنا است - از این گذشته، دستور العمل های مشابه در اکثر منابع یافت می شود. اما روش‌های کمتر آشنا برای استفاده از اکتینیدیا برای زمستان نیز وجود دارد. گاهی از آن مارمالاد درست می کنند.

این غذا نسبت به مربا به شکر کمتری نیاز دارد.

نسبت بین آن و توت ها 1:2 است.

Actinidia مرتب شده و شسته می شود، در یک کاسه قرار می گیرد، جایی که 0.2 لیتر آب اضافه می شود. آنقدر بپزید که توده داخل تابه حالت خمیری پیدا کند. این محصول نیمه تمام از طریق غربال مالیده می شود که پوست و دانه ها را حفظ می کند. شکر را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا مارمالاد غلیظ شود. آن را در حالی که داغ است در شیشه ها بریزید و آنها را در انبار یا جای خشک و خنک دیگری قرار دهید.

راه اصلیحفظ اکتینیدیا برای زمستان ترشی است. برای آن استفاده می کنند:

• 1 لیتر آب؛
• شکر 0.4 کیلوگرم؛
• 0.2 لیتر سرکه؛
• 10 فلفل دلمه ای؛
• هل و میخک به سلیقه شما.

میوه ها با آب گرم شده تا 60-70 درجه بلانچ می شوند. مدت زمان بلانچینگ بیش از 4 دقیقه نیست. ادویه ها را در یک شیشه استریل شده در انتهای آن قرار دهید. اکتینیدیا بالای آنها قرار می گیرد و ماریناد گرم شده روی آن ریخته می شود. شیشه باید با درب محکم بسته شود.

روش دیگر برای تهیه میوه های اکتینیدیا برای زمستان، تهیه گل ختمی است. از 1 کیلوگرم توت، 0.7 کیلوگرم شکر و 0.3 کیلوگرم آب تمیز تهیه می شود. میوه ها مانند همیشه شسته شده و در ظرف لعابی قرار می گیرند. باید آن ها را در فر بپزید تا همه نرم شوند. توت های نرم باید دو بار (یک بار پس از افزودن شربت شکر) آسیاب شده و ضرب شوند.

بعد، محصول نیمه تمام در سینی ها ریخته می شود. ابتدا توت ها را با کاغذ روغنی پوشانده شده با یک لایه کره پهن می کنند. اکتینیدیا را با چاقو تراز می کنیم و در فر قرار می دهیم تا با دمای 50 یا 60 درجه خشک شود. وقتی 5 ساعت گذشت، می توانید جرم را برش دهید و بعد از 2 ساعت دیگر باید قطعات را برگردانید. بعد از آماده شدن گل ختمی روی آن پودر قند بپاشید. ظرف را در کاغذ روغنی تا می کنیم و می گذاریم تا خشک نگهداری شود.

ویدیوی دستور پخت مارشمالو اصلی کیوی را تماشا کنید.