هر باغبانی می تواند در طول سال به طور کامل سیب زمینی برای خانواده خود تهیه کند، اگرچه مقدار زیادی سیب زمینی مورد نیاز است.

برخلاف سایر محصولات کشاورزی، سیب زمینی نه از طریق دانه، بلکه توسط غده ها تولید مثل می کند. غده ها ساقه های زیرزمینی اصلاح شده و کوتاه شده ای هستند که به عنوان انباری برای مواد مغذی عمل می کنند. ماده مغذی اصلی مفید برای انسان که سیب زمینی برای آن کشت می شود نشاسته است. غده ها از 14 تا 24 درصد دارند. علاوه بر این، غده ها حاوی قند هستند، اسیدهای آلیپروتئین ها، کاروتن، ویتامین ها و سایر مواد. آنها به خصوص سرشار از ویتامین C ضد اسکوربوت هستند. از نظر حفظ ویتامین C، سیب زمینی پخته در درجه اول، سیب زمینی آب پز در درجه دوم، سپس سرخ شده و در نهایت خورش قرار می گیرد. برای کاهش هدررفت ویتامین ها، سیب زمینی را باید قبل از پختن پوست کنده و به مدت طولانی در آب پوست کنده نگه ندارید.

کلوپ های جوان و تازه برداشت شده از ارزش ویژه ای برخوردار هستند، زیرا در این زمان به ویژه از نظر مواد مغذی و ویتامین ها غنی هستند. در طول ذخیره سازی کیفیت های طعمسیب زمینی کاهش می یابد و مزایای تغذیه ای آنها تا بهار کاهش می یابد، محتوای ویتامین C در غده ها به شدت کاهش می یابد (50-70٪).

صفحه اصلی ویژگی بیولوژیکیسیب زمینی توانایی تشکیل شاخه های زیرزمینی - استولون ها است. استولون ها در زیر بغل برگ ها که به صورت افقی در خاک قرار دارند رشد می کنند. در انتهای استولون ها ضخیم شدن هایی وجود دارد که متعاقباً غده ها تشکیل می شوند. روش اصلی مراقبت از سیب زمینی - تپه کردن - بر اساس توانایی سیب زمینی در ایجاد ریشه از هر قسمت از ساقه در صورت پاشیدن خاک مرطوب بر روی آن است. همزمان با ریشه ها، استولون ها نیز از زیر بغل برگ ها رشد می کنند.

مانند هر ساقه، غده دارای جوانه هایی است که در فرورفتگی هایی به نام چشم قرار دارند. چشم ها روی سطح غده به طور ناهموار قرار دارند - بیشتر آنها در بالا قرار دارند. غده های بزرگ چشم های بیشتری نسبت به غده های کوچک دارند و حیاتی تر هستند. بنابراین، غده های بزرگ دارای کیفیت بذر ارزشمندتری هستند.

سیب زمینی در دمای کمتر از 7 درجه سانتیگراد رشد می کند. در دماهای پایین تر، رشد گیاهان متوقف می شود. اگر غده ها را در این دما بکارید، جوانه نمی زنند و در خاک بسیار مرطوب نیز ممکن است پوسیده شوند. تشکیل غده به بهترین وجه در دمای خاک حدود 17-18 درجه رخ می دهد. در دماهای پایین تر و همچنین بالاتر، غده سازی کند می شود. در 30 درجه یا بیشتر، رشد غده ها متوقف می شود.

نهال های سیب زمینی می توانند افت دمای کوتاه مدت به 1-1.5 درجه زیر صفر را تحمل کنند، اما قرار گرفتن طولانی مدت در چنین دماهایی باعث مرگ آنها می شود. اگر غده های خیلی کوچک کاشته نشوند، ممکن است به جای شاخه های مرده غده های جدید ظاهر شوند.

برای رشد و نمو طبیعی، سیب زمینی به مقدار مشخصی رطوبت نیاز دارد. او بیشتر از همه در دوره ظاهر شدن جوانه ها و همچنین در ابتدای گلدهی به آن نیاز دارد. کمبود رطوبت در این لحظه بحرانی به شدت بر عملکرد تأثیر می گذارد. سال‌هایی وجود دارد که بارندگی زیاد است، اما در طول زمان به شدت نابرابر توزیع می‌شود. در چنین سال هایی، به ویژه لازم است که خاک به درستی کشت شود، و قبل از هر چیز، ردیف ها را شل کنید تا رطوبت انباشته شده از تبخیر حفظ شود. اگر رطوبت کافی در خاک وجود نداشته باشد، سیب زمینی ها باید آبیاری شوند.

سیب زمینی نیازهای زیادی به نور دارد. در نواحی سایه‌دار، نوک‌ها به سمت خورشید می‌آیند، غده‌ها کوچک و عملکرد کم هستند. بنابراین کاشت سیب زمینی روی آن توصیه می شود مناطق باز، در سایه ساختمان های بلند یا درختان قرار نمی گیرد.

بسیار مهم است که سیب زمینی ها را به درستی در محل قرار دهید. در صورت امکان، از مناطقی که سال قبل در آن کشت شده است خودداری کنید. این امر به ویژه زمانی خطرناک است که محصول قبلی به نوعی بیماری آلوده شده باشد. به همین دلیل، کاشت سیب زمینی در جایی که گوجه فرنگی در سال گذشته رشد کرده است توصیه نمی شود: سیب زمینی و گوجه فرنگی متعلق به یک خانواده مورفولوژیکی هستند و بنابراین دارای تعدادی بیماری مشترک هستند.

گاهی اوقات شما هنوز هم باید سال به سال در یک مکان سیب زمینی بکارید. هنگامی که چنین نیازی ایجاد می شود، باید منطقه را به خوبی کود دهید، اضافه کنید کودهای آلی- کود، هوموس، ذغال سنگ نارس، کمپوست و غیره

اولین ترس از سرنوشت برداشت سیب زمینی در منطقه لوگانسک ناشی از گرمای بی سابقه در طول روز بود که از اواسط ماه مه ایجاد شده بود و دمای بسیار بالای هوا در شب که برای غده سازی نامطلوب بود.

تجدید حرفه ای گونه ای که شروع به انحطاط کرده است فقط در یک آزمایشگاه بیولوژیکی علمی با انجام شیمی درمانی و گرما درمانی و سپس کشت مریستم شاخه های آپیکال در لوله آزمایش انجام می شود.

سیب زمینی، مانند بسیاری از گیاهان دیگر، هم به صورت رویشی (قلمه، شاخه، لایه بندی، غده) و هم از طریق دانه تولید مثل می کند.

در زمان خشکسالی در صورتی که برای مدت طولانی ایجاد شده باشد حرارتو آبیاری فراوان بین ردیف ها وجود نداشت، رویه سیب زمینی شروع به زرد شدن می کند.

مشخص شده است که برداشت زودهنگام سیب زمینی تأثیر مفیدی بر روی ظاهر آن (غده ها کمتر تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار می گیرند)، ایمنی (غده ها بعداً در انبار شروع به جوانه زدن می کنند) و مهمتر از همه، روی کیفیت بذر (درجه محیطی و محیطی) دارد. انحطاط ویروسی گونه کاهش می یابد).

کاشت غده ها یک روش اثبات شده برای ضدعفونی غده های بذر و پایدار کردن آنها در قفسه بندی است.

سیب زمینی یک محصول جهانی است. در همه جا رشد می کند: در کوه های پرو، در دشت های شمال اروپا، در فلات یوننان در چین، در ارتفاعات استوایی رواندا و دشت های نیمه گرمسیری هند.

غده ها دانه سیب زمینیباید کامل، سالم، تمیز، خشک، با پوست دست نخورده، شکل معمولی برای انواع مختلف باشد.

ویژگی های تایید سیب زمینی هم اندام های رویشی و هم اندام های زاینده (ساقه، برگ، گل، استولون، غده) است.

تمیز کردن برای از بین بردن گیاهان کم رشد، تحت فشار، زوال، کم بازده و ناخالصی های واریته استفاده می شود. آنها دو بار زمانی که گیاهان به ارتفاع 15-20 سانتی متر می رسند و در طول گلدهی انبوه انجام می شوند. اولین تمیز کردن گیاهانی را با نشانه هایی از موزاییک چروکیده، موزاییک نواری، برگ های پیچ خورده و گوتیک حذف می کند. علائم این بیماری ها به شرح زیر است.

همانطور که مردم می گویند، سیب زمینی نان دوم است. سیب زمینی گیاهی از خانواده شب بو است. اطلاعات دقیقی در مورد زمان ظهور سیب زمینی در روسیه وجود ندارد. پیتر اول، در سفر خود به هلند، کیسه ای سیب زمینی را برای کنت شرمتف فرستاد تا آنها را توزیع کند. چه اتفاقی برای او افتاد مشخص نیست. اما اطلاعاتی وجود دارد که در سال 1740 سیب زمینی در نزدیکی سنت پترزبورگ کشت می شد و در ضیافت های دربار به مقدار کم سرو می شد.

سیب زمینی گیاهی چند ساله است که توسط غده ها تکثیر می شود. بسته به نوع، غده ها بیضی، گرد، مسطح، بشکه ای شکل هستند. با رنگ - سفید، صورتی، قرمز، قرمز - بنفش، با رنگ پالپ - سفید، کرم، زرد روشن، آبی - بنفش.

بهترین پیشینیان برای سیب زمینی در هنگام کاشت عبارتند از: کلم، خیار، کاهو، اسفناج، هویج، حبوبات، چغندر و جعفری. سیب زمینی را نباید در مناطقی که در سال های گذشته کشت می کردند، کشت کرد، به خصوص اگر غده ها به گال یا سایر بیماری های قارچی آلوده شده باشند. سیب زمینی را نباید بعد از گوجه فرنگی یا در مجاورت آنها قرار داد، زیرا آنها تعدادی بیماری مشابه دارند.

سیب زمینی به دلیل طعم، ویژگی های تغذیه ای و آشپزی و همچنین "غیر قابل خوردن" بودن، به محصولی تبدیل شده است که تقریباً روزانه مصرف می شود. تصور منوی ما بدون آن غیرممکن است، همچنین به لطف سادگی و تنوع باورنکردنی روش های تهیه و مصرف: حداقل 700 غذا را می توان به راحتی از سیب زمینی تهیه کرد.

فواید سیب زمینی

در موارد خاص، سیب زمینی می تواند به عنوان عمل کند درمان موثر، که در ترکیب با داروها می تواند روند درمان را تسریع کند بیماری های مختلف. سیب زمینی در رژیم غذایی بیماران مبتلا به نارسایی گردش خون، تصلب شرایین، فشار خون بالا، نفریت و نارسایی کلیه گنجانده شده است. آب سیب زمینی تازه ترشح شیره معده را مهار می کند، اسیدیته آن را کاهش می دهد و اثر ضد التهابی و التیام دهنده زخم دارد. در درمان بیماری های مجاری تنفسی فوقانی (رینیت، ورم لوزه، فارنژیت و ...) از استنشاق بخار غده های تازه آب پز شده استفاده می شود. از قدیم الایام، طب سنتی از سیب زمینی در درمان سوختگی، گریه و سایر بیماری های پوستی استفاده می کرده است.

فناوری کشاورزی برای رشد سیب زمینی

آماده سازی بذر سیب زمینی برای کاشت

غده های خالص با وزن 50 تا 100 گرم را خریداری کنید مواد کاشت، اما آنها در سوراخ های 3-4 قطعه کاشته می شوند.

غده های انتخاب شده ابتدا در دمای 24 تا 25 درجه سانتیگراد به مدت 2 تا 3 روز گرم می شوند و سپس روی طاقچه، روی زمین یا در جعبه های کم که نزدیک پنجره قرار می گیرند قرار می گیرند. در این مورد، غده ها باید در یک لایه قرار بگیرند و به طور مساوی روشن شوند نور روزبدون اشعه خورشید

برای سرعت بخشیدن به ظهور نهال ها، بهاره سازی انجام می شود: غده های بذر در نور در دمای 14-16 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 روز جوانه می زنند. برای انجام این کار، از هر اتاقی که بتوان این حالت را حفظ کرد، استفاده کنید. نور مورد نیاز است تا غده ها جوانه های سبز تیره و قوی با رنگ صورتی مایل به زرد تشکیل دهند که در نور ناکافی بیشتر از 2 سانتی متر نباشد، غده ها به راحتی جوانه های بلند، نازک و سفید را تشکیل می دهند که از آن یک گیاه ضعیف رشد می کند. ، بنابراین هر پنج روز یک بار آنها را به دقت مرتب می کنند تا چشم های پایین با جوانه ها در بالا قرار گیرند و سپس برعکس.

پیشگیری از بیماری های سیب زمینی

برای جلوگیری از بیماری ها، غده ها قبل از جوانه زدن با محلول درمان می شوند. سولفات مس(1 قاشق چایخوری در هر 3 لیتر آب). غده ها را نه تنها می توان پاشید، بلکه به مدت 1 دقیقه در این محلول فرو برد. غده های فرآوری شده را دوباره بچینید.

3 روز بعد درمان پیشگیرانهغده ها به طور متناوب با محرک های رشد در فواصل 5 تا 6 روزه اسپری می شوند تا جوانه زنی غده ها تسریع شود.

راه حل اول– 1 کپسول محرک رشد Energen در 3 لیتر آب رقیق شده است.

راه حل دوم- 3 گرم محرک رشد "Bud" را در 3 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری رقیق کنید. یک قاشق کود Effekton-O.

راه حل سوم– 1 قاشق غذاخوری را برای 3 لیتر آب رقیق کنید. یک قاشق غذاخوری محرک رشد "Agricola Vegeta".

چهارم و پنجم و ششمسمپاشی با محرک های رشد "Energen" انجام می شود که متناوب با داروی "Bud" انجام می شود. اسپری را در صبح یا اواسط روز انجام دهید، اما نه در عصر.

بنابراین، غده ها تقریباً برای کاشت آماده هستند. آنها دارای شاخه های کوتاه، ضخیم و قوی هستند. اگر غده ها بزرگ باشند با چاقوی تیز برش می زنند تا وزن قسمت های بریده شده حداقل 50-70 گرم باشد و 2-3 جوانه قوی روی آنها وجود داشته باشد. کاشت فورا غده های بریده شده توصیه نمی شود، زیرا برش تازه می تواند پوسیده شود، بنابراین برش ها به مدت 1-2 روز با زغال سنگ خشک یا گرد و غبار می شوند.

گاهی از روش بهاره سازی مرطوب استفاده می شود. با این روش غده ها را در سبدها یا جعبه ها در 3-2 ردیف با چشمان بالا به فاصله 3-2 سانتی متر از یکدیگر قرار می دهند و روی آن را ذغال سنگ نارس یا خاک اره می پاشند که در تمام مدت بهاری شدن باید مرطوب باشند. با بهاری شدن مرطوب، غده ها، اولا، آب و مواد مغذی کمتری را از دست می دهند. در مرحله دوم، علاوه بر جوانه ها، ریشه ها نیز تشکیل می شوند. ثالثاً بهاری شدن دو هفته کاهش می یابد.

اگر غده ها زمان جوانه زدن نداشتند، 3-4 روز قبل از کاشت باید در دمای 35-40 درجه سانتیگراد گرم شوند. این باعث بیداری جوانه ها و ظهور سریع نهال ها می شود (به ویژه در انواع وارداتی - لهستانی، کوبایی و غیره).

به این ترتیب مواد کاشت از هر دو رقم زودرس و نیمه رسیده تهیه می شود.

رشد نهال سیب زمینی زودرس

سیب زمینی های اولیه را می توان از نهال ها پرورش داد. برای به دست آوردن نهال، ابتدا غده های واریته سالم انتخاب می شوند، همانطور که در بالا ذکر شد، آنها به مدت 25-30 روز جوانه می زنند. سپس جعبه های نوری به ابعاد 40 در 50 سانتی متر و ارتفاع 10 تا 12 سانتی متر را بردارید، آنها را با یک لایه 8 تا 10 سانتی متری مخلوط ذغال سنگ نارس و هوموس پر کنید و غده های جوانه زده کوچک را در فاصله 3 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. جوانه ها رو به بالا با همان مخلوط در یک لایه 4-5 سانتی متری بپوشانید سپس جعبه های غده های کاشته شده را با محلول محرک رشد ریشه "Kornerost" آبیاری کنید (1 قرص در هر 5 لیتر آب). آبیاری کنید تا لایه های بالایی و پایینی مخلوط خاک مرطوب شود. بهتر است جعبه های سیب زمینی کاشته شده را در مکانی روشن و آفتابی قرار دهید، اما نه در آفتاب. نهال ها در عرض سه هفته رشد می کنند. در این زمان، هنگامی که شاخه های 2-3 سانتی متری ظاهر می شوند، یک بار کوددهی لازم است (2 قاشق غذاخوری کود آلی مایع "Effekton-O" و 1 قاشق غذاخوری نیتروفوسکا در 10 لیتر آب حل می شود).

کشت به روش لایه بندی

انواع با ارزش سیب زمینی را می توان با لایه بندی کشت کرد. برای انجام این کار، غده ها به مدت دو هفته در نور جوانه می زنند، سپس در یک جعبه کوچک (همانطور که در بالا توضیح داده شد) کاشته می شوند. برای به دست آوردن قلمه های خوب، غده های بزرگ بگیرید. به محض رسیدن شاخه ها به ارتفاع 5-8 سانتی متر، غده ها از جعبه خارج می شوند. قلمه ها به همراه سیستم ریشه از آنها جدا می شوند و در اواخر فروردین ماه روی بستر در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر و 40 تا 50 سانتی متر بین ردیف ها به طور موقت با فیلم پوشانده می شوند. و غده ها دوباره به جوانه زدن در نور روز ادامه می دهند تا زمانی که جوانه ها به 1-2 سانتی متر رشد کنند، به همراه غده ها در فاصله 25 سانتی متری از یکدیگر و 50 سانتی متری بین ردیف ها روی بستر کاشته می شوند. .

برنج. 1. کاشت لایه های جدا شده از غده با تپه زدن

آماده سازی منطقه برای سیب زمینی و استفاده از کود

سیب زمینی گیاهی نور دوست است و فقط با نور کافی محصول خوبی تولید می کند. هنگام کاشت در مناطق سایه دار، سرها کشیده می شوند، برگ ها زرد کم رنگ می شوند، گل نمی دهند، غده ها کوچک هستند و عملکرد کم است. بنابراین، منطقه برای سیب زمینی باید باز و آفتابی باشد. اگر آب های زیرزمینی نزدیک شود، پشته ها یا پشته هایی برای کاشت ایجاد می شود.

سیب زمینی بهتر است بعد از خیار، تربچه، تربچه، لوبیا، کلم، هویج، کاهو، نخود سبز و کود سبز کاشته شود. بعد از گوجه فرنگی یا بادمجان نباید گذاشت.

تا همین اواخر، اعتقاد بر این بود که سیب زمینی به راحتی افزایش اسیدیته خاک را تحمل می کند. با این حال، سیب زمینی در حال رشد است خاک های اسیدی، بیشتر توسط بیماری ها و آفات آسیب می بیند.

کود

منطقه انتخاب شده در پاییز حفر می شود و خاک اسیدی باید با افزودن آهک یا اکسید زدایی شود آرد دولومیتحداقل 1 لیوان در هر متر مربع (میزان به اسیدیته خاک بستگی دارد). منطقه کنده شده اما مسطح نشده تا بهار باقی می ماند. در اوایل بهارزمانی که خاک مناسب باشد از کودهای آلی و معدنی استفاده می شود.

لوم های سبک و متوسط ​​و لوم های شنی بهترین ها برای سیب زمینی در نظر گرفته می شوند. خاکهای خاکستری خاکستری خاکستری خاکستری خاکستری، باتلاق های ذغال سنگ نارس زهکشی شده، چمن-پودزولیک کشت شده و خوب بارور شده.

برای خاک های رسی سنگین و لومی، 1 سطل ذغال سنگ نارس یا هوموس در هر متر مربع اضافه کنید. در خاک های لومی شنی و شنی علاوه بر هوموس و پیت، خاک رسی نیز اضافه می شود. یک سطل ماسه درشت، خاک رس، هوموس کود یا کمپوست را به خاک های پیت اضافه کنید. از کودهای معدنی، 1 قاشق غذاخوری در هر 1 متر مربع خاک پراکنده می شود. یک قاشق سوپر فسفات پودر شده، 1 قاشق چایخوری سولفات پتاسیم و 1 لیوان خاکستر چوب. اگر چنین کودهایی وجود ندارد، می توانید 2 قاشق غذاخوری در هر 1 متر مربع اضافه کنید. قاشق نیتروفوسکا و 1 لیوان خاکستر چوب.

کود تازه را نمی توان روی سیب زمینی اعمال کرد، زیرا کیفیت غده ها بدتر می شود - آنها آبکی و بی مزه می شوند. از کود تازه، رویه سیب زمینی تحت تأثیر بیماری های قارچی، به ویژه سوختگی دیررس قرار می گیرد و غده ها نیز تحت تأثیر دلمه قرار می گیرند. بهتر است بسته به ترکیب خاک، کود دامی پوسیده (هوموس) را در زیر سیب زمینی به میزان 3-4 کیلوگرم در هر متر مربع بمالید.

هنگامی که همه کودها اعمال شد، آنها شروع به کندن منطقه تا عمق یک بیل سرنیزه می کنند. در عین حال، هم در پاییز و هم در بهار، باید بسیار مراقب باشید تا ریزوم های علف های هرز چند ساله (مخصوصاً علف گندم)، لارو کرم سیمی، سوسک های می و سایر آفات را از خاک جدا کنید.

در صورت کمبود کودهای آلی و معدنی، هنگام کاشت سیب زمینی می توانید آنها را فقط به سوراخ ها بمالید. برای کاشت سیب زمینی زودرس، 0.2 کیلوگرم هوموس کود و ذغال سنگ نارس، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق خاکستر چوب و 1 قاشق چای خوری سوپر فسفات، همه با خاک تا عمق 8-10 سانتی متر مخلوط شده است، برای سیب زمینی های میان فصل، دوز کود برای هر سوراخ افزایش می یابد - 0.3 کیلوگرم هوموس کود یا کمپوست مصرف کنید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید یک قاشق سوپر فسفات و 2 قاشق غذاخوری. قاشق خاکستر چوب، همه چیز را کاملا با خاک به عمق 12 سانتی متر و قطر 15 سانتی متر مخلوط کنید.

این روش کود دهی در مقایسه با کود دهی به صورت تصادفی، تغذیه بوته سیب زمینی را بسیار بهبود می بخشد.

با کشت مناسب خاک و استفاده از مقدار لازم کود و همچنین مراقبت از کاشت با کیفیت بالا، سیب زمینی می تواند تقریباً در همه خاک ها رشد کرده و محصول خوبی داشته باشد. خاک هایی با ظرفیت نگهداری آب خوب و قابلیت تنفس ایده آل هستند. مهم است که لایه حفر شده به اندازه کافی عمیق باشد تا توسعه خوب سیستم ریشه را تسهیل کند. سیب زمینی بالاترین محصول را در دشت سیلابی و همچنین خاک های لومی سبک و لومی شنی چمن-پودزولیک با واکنش خنثی یا کمی قلیایی تولید می کند.

سیب زمینی های زودرس هم به صورت نهال و هم به صورت غده جوانه زده در ده روز اول اردیبهشت کاشته می شوند. نهال هایی که به 7-10 سانتی متر رسیده اند، پس از آبیاری بعدی، همراه با غده ها با دقت انتخاب می شوند و در سوراخ هایی با فاصله 20-25 سانتی متر از یکدیگر و بین ردیف ها - 50 سانتی متر عمق کاشت می شوند به گونه ای است که 1/3 از بالای سطح خاک باقی می ماند. اگر درجه حرارت به زیر صفر برسد، کاشت نهال را به طور موقت با فیلم، کاغذ یا اسپاد با خاک مرطوب پوشانده و صبح زود آنها را با آب سمپاشی می کنند.

غده های سیب زمینی میان فصل در پایان اولین - آغاز دهه دوم ماه مه کاشته می شوند.

در مناطقی با آب های زیرزمینی نزدیک، بهتر است سیب زمینی را در پشته ها بکارید، زیرا با چنین کاشت خاک تهویه می شود و سریعتر گرم می شود. ارتفاع پشته تا 15 سانتی متر، فاصله بین پشته ها 60-70 سانتی متر است، غده ها تا عمق 6-8 سانتی متر کاشته می شوند (شکل 2).

برنج. 2. کاشت غده سیب زمینی

در مناطقی که رطوبت کافی ندارند، بهتر است در یک منطقه مسطح و کنده شده کاشته شود، جایی که غده ها در عمق 8-10 سانتی متر کاشته می شوند، سپس خاک را با چنگک تسطیح می کنند تا تبخیر رطوبت کاهش یابد.

بسیاری از باغبانان به اشتباه از کاشت پشته در مناطق خشک استفاده می کنند که در نتیجه باعث شکست محصول و غده های کوچک می شود.

در خاک های مرطوب به ویژه در مناطق نخودی، علاوه بر پشته ها، بسترهایی مرتفع تا 30 سانتی متر ایجاد کنید که روی آن ها سیب زمینی در دو ردیف کاشته شود. ردیف ها در فاصله 20 سانتی متری از لبه تخت و 70 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. بسته به حاصلخیزی خاک و اندازه مواد کاشت، غده ها در یک ردیف هر 25 تا 40 سانتی متر کاشته می شوند. هرچه غده ها کوچکتر باشند، کاشت متراکم تر است.

10-12 روز پس از جوانه زدن، غده های جدید به جای غده های جوانه نشده کاشته می شوند. غده ها برای کاشت مجدد علاوه بر این در یک بستر جداگانه (پوشیده شده با فیلم) تا 30 عدد رشد می کنند. در هر 1 متر مربع

برای به دست آوردن زودترین برداشت ممکن، بهتر است سیب زمینی را در مناطق باز، بدون سایه از جنوب و جنوب غربی، که زود از برف پاک می شود، بکارید.

مراقبت از سیب زمینی

شل شدن

یک هفته پس از کاشت غده ها، آنها شروع به مراقبت از آنها می کنند. اول، شل شدن زود هنگام با چنگک یا بیل زدن، بسیار کم عمق، تا عمق 2-3 سانتی متر انجام می شود، که جریان اکسیژن را به غده ها افزایش می دهد و علف های هرز کوچک را از بین می برد. پس از بارندگی، خاک باید سست شود تا از تشکیل پوسته ای که مانع دسترسی هوا می شود، جلوگیری شود. این کار با احتیاط انجام می شود تا جوانه ها شکسته نشود یا غده ها به سطح کشیده نشوند.

هیلینگ

برای محافظت در برابر یخبندان صبحگاهی، گیاهان جوان را کاملاً خاک می کنند، یعنی گیاه را با خاک می پوشانند و پس از 3-4 روز که خطر برطرف شد، قسمت بالایی آنها را با احتیاط با چنگک از خاک خارج می کنند. آنها همچنین دود می کنند، صبح زود آن را با آب می پاشند، روی آن را با فیلم، کاغذ یا هر ماده ای می پوشانند.

اولین تپه زدن باید در خاک نسبتاً مرطوب انجام شود، هنگامی که قله‌ها به ارتفاع 13 تا 15 سانتی‌متر رسید، خاک را با شیلنگ‌ها در قسمت‌های کوچک به سمت بالا جمع می‌کنند تا تپه‌ای در اطراف بوته تشکیل شود. تپه دوم بعد از 10-12 روز انجام می شود. به تسریع گلدهی و غده سازی کمک می کند. هیلینگ همچنین از غده ها در برابر بلایت دیررس محافظت می کند که عوامل بیماری زا به سرعت از نواحی آسیب دیده به غده ها پخش می شوند.

برای تشکیل غده و رشد سیب زمینی، دمای مطلوب 18 تا 22 درجه سانتیگراد است. در دمای 25 درجه سانتیگراد، رشد غده در دمای 30 درجه سانتیگراد و بالاتر، به طور کامل متوقف می شود. اما حتی زمانی که دما به 10 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، غده سازی ضعیف می شود.

آبیاری

در طول دوره کاشت تا رویش نهال، نیاز به آب با نگهداری آن در غده های کاشت برطرف می شود. با کمبود نور (کاشت متراکم)، عملکرد کاهش می یابد. برای روشنایی بهتر، بهتر است ردیف ها را در جهت شمال به جنوب قرار دهید.

بیشترین مقدار آب در طول تشکیل غده مورد نیاز است که در مرحله جوانه زدن و گلدهی شروع می شود. در این دوره ها، رطوبت خاک باید در حد متوسط ​​مرطوب نگه داشته شود.

در صورت کمبود رطوبت در خاک، رشد سیب زمینی به تأخیر می افتد، دستگاه برگ رشد ضعیفی دارد. ریشه سیستم، تشکیل غده ها کند می شود که منجر به کاهش عملکرد و شاخص های کیفی آن می شود و به همین دلیل است که تامین بی وقفه گیاهان با آب و تمام مواد مغذی لازم بسیار مهم است. پس از هر بار آبیاری یا بارندگی، باید خاک را شل کرد (اگر خاک به بیل زدن چسبید، هنوز لحظه آن فرا نرسیده است، اگر شروع به جمع کردن گرد و غبار کرد، دیر شل شدن را دارید).

وجود دارد قانون کلی: در خاکهای سبک سیب زمینی را باید بیشتر آبیاری کرد، اما در خاکهای سنگین با دوزهای کمتر، کمتر اما به وفور آبیاری کرد تا آب به تدریج بدون ایجاد گودال در خاک جذب شود. قوطی آبیاری را باید نزدیک زمین نگه داشت و به سرعت 2 تا 3 بار با آن رد کرد تا خاک کاملا خیس شود. دمای آب آبیاری نباید کمتر از دمای خاک باشد.

تغذیه سیب زمینی

در طول فصل رشد سیب زمینی، سه تغذیه انجام می شود.

اولین تغذیهدر طول رشد بالا انجام می شود، اگر بوته های سیب زمینی رشد ضعیفی داشته باشند، دارای ساقه های نازک، برگ های زرد کم رنگ هستند (1 قاشق غذاخوری اوره و 2 قاشق غذاخوری "Effecton" برای سبزیجات در 10 لیتر آب رقیق می شود). مصرف - 0.5 لیتر برای هر بوته. تغذیه ریشه، به عنوان یک قاعده، فقط پس از آبیاری یا باران بعدی، یعنی در خاک مرطوب انجام می شود.

تغذیه دومدر طول جوانه زدن: 1 قاشق غذاخوری را در 10 لیتر آب رقیق کنید. یک قاشق سولفات پتاسیم و 1 فنجان خاکستر چوب. این کود باعث تحریک گلدهی سیب زمینی می شود.

سیب زمینی به مواد مغذی زیادی نیاز دارد. بزرگترین نیازدر آنها، گیاهان در طول دوره غده سازی، یعنی در هنگام گلدهی، که در آن زمان غده سازی رخ می دهد، آزمایش می شوند.

تغذیه سومدر طول گلدهی: 1 قاشق غذاخوری را در 10 لیتر آب رقیق کنید. قاشق سوپر فسفات و نیتروفوسکا، 1 لیتر محلول را زیر هر بوته بریزید. این تغذیه باعث تسریع تشکیل غده می شود.

اگر مساحت زمین سیب زمینی بیش از صد متر مربع (100 متر مربع) باشد، می توان کوددهی را با کودهای خشک انجام داد:

- برای تسریع رشد رویه ها، 0.5 قاشق چایخوری اوره و 150-200 گرم کود یا هوموس گیاهی را در زیر هر بوته پراکنده کنید. برای کند کردن رشد آن، آن را با محلول سوپر فسفات (3 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) 0.5 برای هر گیاه آبیاری کنید.

- در طول جوانه زدن، 1 قاشق غذاخوری زیر هر بوته اضافه کنید. یک قاشق خاکستر چوب و 0.5 قاشق چایخوری سولفات پتاسیم.

محصول

سیب زمینی های اولیه را برای استفاده در تابستان در امتداد قسمت های سبز رنگ، زمانی که شروع به شکوفه دادن می کنند، حفر کنید. برای دانه ها و برای استفاده زمستانیسیب زمینی ها بعداً، در اواسط سپتامبر، پس از خشک شدن انبوه رویه ها برداشت می شوند. در این مدت غده ها به راحتی از شاخه های ساقه جدا می شوند و پوسته ای قوی دارند. اگر زودتر برداشت شود، غده های نارس با پوست نازک و پوسته پوسته به خوبی ذخیره نمی شوند. تاخیر در برداشت منجر به گرم شدن بیش از حد غده ها و ناپایداری آنها در برابر بیماری می شود.

نگهداری سیب زمینی

برای جلوگیری از بیماری‌های قارچی غده‌ها در طول ذخیره‌سازی، بالای سیب‌زمینی 15 تا 18 روز قبل از برداشت بریده می‌شود تا ساقه‌هایی به ارتفاع 10 تا 12 سانتی‌متر بدون برگ باقی بماند. قسمت های برش خورده باید سوزانده شوند.

در اواسط سپتامبر، در یک روز آفتابی و صاف، برداشت سیب زمینی آغاز می شود. غده های کنده شده روی خاک قرار نمی گیرند، بلکه با دقت روی پارچه خشک، کاغذ، خاک اره خشک پراکنده شده قرار می گیرند یا بلافاصله به اتاق آورده می شوند و روی زمین پراکنده می شوند (این بهتر است). سیب زمینی های خشک را به دانه و غذا دسته بندی می کنند، غده های بیمار، بریده شده و بسیار کوچک را انتخاب می کنند.

غده های بذری به وزن 50 تا 100 گرم را می توان بلافاصله پس از حفاری با آب شسته و در مکانی روشن و دارای تهویه خشک کرد و سپس در هوای گرم در مکانی باز به مدت 2 تا 3 روز کاشت تا بهتر نگهداری شوند و آسیب نبینند. موش.

اگر قسمت های بالای سایت تحت تأثیر سوختگی دیررس قرار نگرفتند، غده ها تمیز بودند، آنها فقط خشک و سبز شده بودند، در این صورت نیازی به شستشوی غده ها نیست.

غده هایی که برای مصارف غذایی انتخاب می شوند کاملاً خشک می شوند، اما سبز نمی شوند. در صورت مشکوک شدن به بلایت دیررس، بهتر است غده ها را با آب بشویید و خشک کنید و سپس در جعبه ها، کیسه های کاغذی یا سایر ظروف 30 تا 35 کیلوگرمی قرار دهید.

اگر غده ها در طول برداشت دچار آفتاب سوختگی یا آسیب مکانیکی نشوند و با قسمت های بالای آسیب دیده بلایت دیررس تماس نداشته باشند، سیب زمینی بهتر ذخیره می شود. غده های کنده شده نباید بیش از 30 تا 40 دقیقه در آفتاب یا در باد باقی بمانند، در غیر این صورت ممکن است منجر به پوسیدگی آنها در طول نگهداری شود.

سیب زمینی ها در انبارها، زیرزمین ها، گودال های گاراژ و غیره نگهداری می شوند.

برای نگهداری در بالکن، سیب زمینی ها را باید در یک کیسه پارچه ای دوتایی تا کنید و در یک جعبه چوبی قرار دهید، که به نوبه خود باید در جعبه دیگری جادارتر قرار دهید. فاصله بین کشوها باید تقریباً 10 سانتی متر باشد. روی سیب زمینی ها نیز با چیزی پوشانده شده است. با چنین محافظتی می تواند تا 15- درجه سانتیگراد یخ زدگی را تحمل کند.

انواع سیب زمینی

به دست آوردن بازده سیب زمینی بالا تا حد زیادی به نوع انتخاب شده به درستی بستگی دارد. انواع قدیمی و شناخته شده (مانند سینگلازکا) البته بسیار خوشمزه هستند، اما تقریباً در برابر همه انواع بیماری های سیب زمینی مقاوم نیستند.

با توجه به مدت زمان فصل رشد، انواع سیب زمینی به گروه هایی تقسیم می شوند: زودرس (50-60 روز پس از کاشت آماده برای برداشت). اواسط اولیه (60-80 روز)؛ اواسط فصل (80-100 روز)؛ متوسط ​​دیر (110-120 روز)؛ دیر (بیش از 120 روز).

ارقام دیررس عملکرد بیشتری دارند. از گونه های کاملاً جدید، انواع زیر را می توان نام برد: نادژدا - طعم بی نظیر، کیفیت بالاغده ها طلوع سرخ - مقاومت در برابر ویروس ها، غده های با کیفیت بالا.

حتی یک رقم بسیار خوب نیز نباید بیش از 8 یا 10 سال رشد کند. باید با یک جدید جایگزین شود، با بهترین خواصو بهره وری.

کیفیت مواد کاشت از اهمیت زیادی برخوردار است، پس می توانید چندین سال روی برداشت خوب حساب کنید. بنابراین به توصیه دوستان سیب زمینی کاشت را فقط از شرکت های مورد اعتماد خریداری کنید. اگر تازه وارد این کسب و کار هستید، پس از آن خرید کنید شرکت های مختلفکم کم و دفعه بعد متوجه خواهید شد که تنوع مورد علاقه خود را از کجا خریداری کنید.

زودرس (p) و خیلی زود (sr)

اوایل بلاروس (r)- غده ها به رنگ سفید، گرد، با راس صاف و علامت استولون اندکی فرورفته، به وزن 90-100 گرم هستند. مقاوم به سرطان بیماری های ویروسی ضعیف تحت تأثیر قرار می گیرند، دلمه به شدت تحت تأثیر قرار می گیرد.

وارماس (ر)- غده ها سفید، صاف، بزرگ با چشم های کوچک هستند. وزن غده به طور متوسط ​​تا 200 گرم است.

بهار (چهارشنبه)- غده ها بیضی شکل بلند، صورتی روشن، وزن 90-130 گرم هستند. مناسب برای سالاد، سرخ کردن و آب پز کردن. مقاوم در برابر سرطان، سوختگی دیررس و سایر بیماری های قارچی و باکتریایی.

دوموددوو (r)- غده ها گرد، سفید، با وزن 80-100 گرم هستند. مقاوم به سرطان تحت تأثیر ویروس ها ضعیف است.

ویاتکا (ر)- غده ها سفید با رنگ کرم، گرد، بزرگ، وزن 90-140 گرم هستند، هنگام برش تیره نمی شوند. مقاوم به سرطان با عملکرد بالا، غده ها مستعد ترک خوردن هستند.

جرقه (r)- غده ها سفید، گرد، با وزن 96-130 گرم هستند. به استفاده از دوزهای افزایش یافته کود به خوبی پاسخ می دهد. مقاوم در برابر سرطان، ساق سیاه.

وسط فصل

گاچینا- هدف جدول غده ها سفید، گرد، بزرگ، پوست مشبک، گوشت سفید است. هنگام برش تیره نمی شود. چشم ها کوچک است. مقاوم به موزاییک، به شدت تحت تاثیر بلایت دیررس قرار گرفته است.

رویا- جهانی. محتوای نشاسته 18-20٪. غده ها سفید، بزرگ، بیضی شکل با چشم های سطحی، گوشت آن کرمی است و در هنگام برش کمی تیره می شود. خاک های سبک هوموسی را ترجیح می دهد.

اواسط دیررس (sp) و دیررس (ps)

ایسترا (sp)- جهانی. غده ها سفید، گرد، اندازه متوسط ​​هستند. پالپ سفید است. مناسب برای فرآوری فنی و تهیه سیب زمینی ترد. در مورد خاک حساس نیست.

لورچ (sp)- یکی از انعطاف پذیرترین و جهانی ترین. غده ها سفید، گرد - بیضی، با کمبود پتاسیم و فسفر، مستطیلی هستند. خمیر آن سفید است، وقتی بریده می شود مایل به زرد است. مناسب برای تهیه سیب زمینی ترد با کیفیت بالا.

لوشیتسکی (sp)- هدف جهانی تولید شده در بلاروس. در شرایط مزرعه نسبت به بلایت دیررس، سرطان و سایر بیماری ها مقاوم است. به خوبی ذخیره می شود. مناسب برای پیام رسان ها خاک های رسی. خشکسالی را ضعیف تحمل می کند و نیاز به کودهای نیتروژنی دارد.

تمپو (PS)- پربازده طعم و قابلیت هضم غده ها خوب است. نسبتاً به دلمه معمولی مقاوم است. کیفیت نگهداری در دمای بهینه ذخیره سازی خوب است، غده ها برای مدت طولانی جوانه نمی زنند.

وروتینسکی زود- زودرس غده ها گرد - بیضی شکل، سفید، پوست صاف، چشم های غده کوچک، متعدد هستند. طعمش خوبه مقاومت در برابر بیماری متوسط ​​است. پالپ سفید است. وزن غده 100-270 گرم.

سدوف- زودرس، پرمحصول، مقاوم به ساق سیاه، بیماری های ویروسی و قارچی. غده ها گرد، سفید، بزرگ، وزن میوه 90-140 گرم است. رنگ گلها سفید است. کیفیت نگهداری غده ها در طول نگهداری خوب است. واریته به افزایش دوز کودها به خوبی پاسخ می دهد و در خاک های لومی و شنی به خوبی رشد می کند.

یوفیمتس– میان فصل، مولد، طعم خوبی دارد. غده ها سفید، گرد، با راس صاف هستند. خمیر غده سفید، شکننده است، هنگام برش تیره نمی شود، وزن غده 100-190 گرم است. گل ها به رنگ قرمز کم رنگ هستند. گلدهی فراوان و ماندگار است. در برابر بیماری ها مقاوم است.

تغییر دادن– میان فصل، مولد، خوش طعم. ضعیف یا اصلاً تحت تأثیر بلایت دیررس قرار نگرفته و به آن مقاوم است بیماری های ویروسی. غده ها گرد، سفید، بزرگ، وزن 100-150 گرم هستند و هنگام برش تیره نمی شوند. گلها درشت و سفید هستند. این تنوع به دوزهای افزایش یافته کودهای معدنی و آلی به شکل کمپوست نیاز دارد.

پیشگام– میان فصل، مولد، طعم عالی. غده ها به شکل گرد، سفید، گوشت سفید است، هنگام برش تیره نمی شود. گلها درشت، سفید، با رنگ آبی در قسمت بیرونی گلبرگها هستند. وزن غده 110-120 گرم مقاومت در برابر بیماری متوسط ​​است. در دوره های خشک نیاز به آبیاری دارد.

نوسکی– میان فصل، پربازده، طعم خوب. غده ها سفید، گرد، بزرگ، پوست صاف، چشم ها کوچک هستند. وزن میوه 100-160 گرم گلها سفید. حفظ کیفیت خوب است. نیاز به افزایش دوز کود دارد.

مورد علاقه– میان فصل، پربازده، طعم خوب. مقاوم در برابر سوختگی دیررس، دلمه و بیماری های ویروسی. غده ها سفید، بزرگ، بیضی شکل هستند. خمیر آن سفید است و هنگام برش تیره نمی شود. گلها سفید هستند. وزن میوه 110 تا 160 گرم است.

انواع محلی

سینگلازکا- در اواسط فصل، غده ها گرد و مسطح هستند، کمی پهن شده اند. پوست خال خال، کمی آبی، چشم ها سطحی، رنگی تر از پوست است. پالپ سفید است. خاک های هوموسی را ترجیح می دهد که به خوبی کشت شده باشد.

بید– انواع انتخاب خارجی، خیلی زود، جدول. غده ها به رنگ ناهموار، سفید با چشم های صورتی و لکه های صورتی، بزرگ و کروی هستند. چشم ها عمیق است، گوشت سفید است. در نواحی شمالی روسیه گسترده است، در خاک های منسجم به خوبی رشد می کند و نیاز به تامین مواد آلی خوبی دارد.

چشم قرمز کوچولو- گونه ای که در مکان های مختلف با نام های مختلف - تولا، فرانسوی، پلیوشکا و اسنژینکا کشت می شود. اوایل و اواسط فصل. غده ها سفید با چشم های صورتی، بزرگ، گرد - بیضی هستند. چشم ها سطحی، محدب، گوشت سفید است. این تنوع خاک های هوموسی نسبتا سبک را ترجیح می دهد.

انواع نخبگان سیب زمینی هلندی

با پرورش انواع نخبگان تولید هلندی، در واقع می توانید تا یک تن سیب زمینی در هر صد متر مربع به دست آورید.

سیب زمینی بذر الیت یک کالای لوکس نیست، بلکه یک ضرورت است. سیب زمینی مستعد انحطاط و تجمع بیماری ها است. بسیاری از باغبان‌ها بدون اینکه بدانند گیاهانی را می‌کارند که از بین رفته‌اند بهترین کیفیت ها، مواد بذر آلوده برای به دست آوردن عملکرد بالا، بذر سیب زمینی باید هر 3-4 سال، حداکثر 5 سال، با خرید غده های نخبه تجدید شود. بهترین انواعسیب زمینی های هلندی به بیماری های ویروسی مبتلا نمی شوند. امتحان را پس دادند. هنگام انتخاب مواد بذر توجه ویژهبه گونه های اولیه و اواسط اولیه مناسب ترین برای شرایط روسیه داده شد.

آستریکس – تنوع اواسط اواخر. غده ها قرمز با گوشت زرد، دراز - بیضی شکل، طعم عالی هستند. در مناطق کوچک، غده های نخبه 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته محصول می دهند. مقاوم در برابر آسیب مکانیکی، تشکیل نمی شود نقاط تاریکاز ضربات مقاوم به نماتد، سرطان، بلایت دیررس غده ها. کیفیت نگهداری خوبی دارد. اشباع بیش از حد خاک با نیتروژن را دوست ندارد، آبیاری اضافی را ترجیح می دهد.

کلئوپاترا- یک رقم زودرس و بسیار پربار با غده دهی اولیه. غده های بیضی شکل منظم، با پوست قرمز، چشم های سطحی و گوشت زرد روشن، به سرعت بزرگ می شوند. با تعداد متوسط ​​غده ها، عملکرد عالی دارد - 2.5 کیلوگرم در هر بوته. هنگام پخت نرم نمی شود. در خاک های رسی و شنی به خوبی رشد می کند. خواص مصرف کننده عالی حتی برای سیب زمینی های اولیه، مستعد ابتلا به بلایت دیررس غده ها. مقاوم در برابر خشکسالی و آسیب های مکانیکی. کیفیت نگهداری خوبی دارد

رقیب- گونه ای زودرس و بسیار پربازده، با تشکیل غده بسیار زودرس. غده ها بسیار بزرگ، بیضی شکل منظم، با چشم های سطحی و گوشت زرد روشن هستند. بهره وری - 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته. خواص مصرف کننده عالی غده ها به سوختگی دیررس حساس نیستند.

ناامید شدن– رقم قرمز اواسط اواخر. غده ها بزرگ، بیضی شکل، با گوشت زرد روشن هستند. در جهان بسیار محبوب است. این به طور گسترده ای در پرورش مدرن استفاده می شود، زیرا دارای خواص مصرف کننده عالی است. این تنوع به شما اجازه می دهد تا دریافت کنید نتایج خوببر انواع متفاوتخاک، در مورد شرایط حساس نیست. بهره وری - 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته. نسبتاً به سوختگی دیررس مقاوم است. مقاوم در برابر آسیب مکانیکی، نسبتاً حساس به پوسته. مقاومت خوب در برابر خشکسالی و گرما.

جارلا- گونه ای بسیار زودرس و بسیار پربار، با غده های بزرگ. بازدهی بالا را در مدت زمان بسیار کوتاه ارائه می دهد فصل رشد. برای استفاده و اجرای اولیه به دلیل زودرس شدن، به سوختگی دیررس، زنگ داخلی، سرطان، دلمه و آسیب های مکانیکی مقاوم است. در اثر ضربه لکه های تیره ایجاد نمی کند. پس از یخبندان به سرعت بهبود می یابد و در همه انواع خاک به خوبی رشد می کند. مقدار کمی غده بیضی شکل بزرگ زرد روشن با چشم های سطحی و گوشت زرد روشن تولید می کند. حفظ کیفیت برای سیب زمینی های زودرس نیز خوب است. یک تنوع استثنایی بی تکلف و قابل اعتماد. بهره وری بیش از 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته در هر تابستان است.

لاتونا- تنوع اولیه و بسیار پربار. غده ها زرد، بیضی شکل با چشم های سطحی و گوشت زرد کم رنگ هستند. طعم عالی دارد و زیاد پخته نمی شود. مقاوم در برابر دلمه و سوختگی دیررس. در یک فصل رشد کوتاه عملکرد بالایی را ارائه می دهد. بهره وری 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته در هر تابستان است.

مونالیزا- تنوع اواسط اولیه غده های دراز - بیضی شکل با چشم های سطحی و گوشت زرد، طعم خوبی دارند. مقاوم به بیماری های ویروسی، دلمه معمولی و تیره شدن گوشت. در برابر بلایت دیررس مقاوم نیست. نیاز به افزایش مصرف نیتروژن دارد. بهره وری - بیش از 2 کیلوگرم در هر بوته.

ستاره ی سرخ- اواسط اوایل، تنوع مولد. غده ها بیضی شکل منظم، با چشم های کوچک، پوست قرمز و گوشت زرد هستند. مقاوم به دلمه، بیماری های ویروسی و نماتد. نسبت به بلایت دیررس نسبتاً مقاوم است. بهره وری بیش از 2-2.5 کیلوگرم در هر بوته در هر خاک است. ارائه عالی دارد.

آنچه مما در مورد سیب زمینی می دانیم(حقایق جالب) چند نوع سیب زمینی در جهان شناخته شده است؟ (بیش از 3400.) چه باید باشد وزن متوسطغده های بذری؟ (50-80 گرم) در چه دمای خاکی نباید سیب زمینی کاشته شود؟ (زیر +7...+8 درجه سانتی گراد.) در چه دمای منفیهوا، تاپ شروع به سیاه شدن می کند؟ (از -1 تا -1.5 درجه سانتیگراد. در چه عمقی باید غده کاشته شود؟ (برای خاک های رسی - 6-8 سانتی متر، برای لوم شنی 10-12 سانتی متر.) غده ها معمولاً چند روز قبل از کاشت جوانه می زنند؟ (30-35.) در چه دمایی بهتر است غده ها جوانه بزنند؟ (8 تا 14 درجه سانتیگراد) شاخه های سیب زمینی معمولاً چند روز پس از کاشت ظاهر می شوند؟ (بعد از 20-30.) چند روز بعد از جوانه زنی گلدهی شروع می شود؟ (بعد از 30-40.) واریته های اولیه چند روز پس از کاشت برداشت می کنند؟ (بعد از 55-65.) چند روز بعد از کاشت محصول برداشت می کنند؟ انواع دیررس? (بیش از 110.) متوسط ​​عملکرد سیب زمینی در روسیه چقدر است؟ (250-300 c/ha.) یک بوته سیب زمینی معمولاً از چند ساقه تشکیل شده است (4-5، کمتر از 6-8.) چند روز قبل از برداشت برداشتن سرها توصیه می شود؟ (برای 10-14.) فاصله بهینه بین ردیف ها و غده ها هنگام کاشت با دست چقدر است؟ (70 سانتی متر و 30 تا 40 سانتی متر) اگر کاشت باید در قسمت هایی از غده انجام شود، حداقل جرم آنها چقدر است؟ (30 گرم) قسمت بریده شده غده بذر چند چشم باید باشد؟ (1-2.) به طور متوسط ​​چند سطل سیب زمینی برای کاشت در صد متر مربع مورد نیاز است؟ (3.) بهتر است سیب زمینی را در چه دمایی نگهداری کنید؟ (+5-7 درجه سانتیگراد) در چه دمایی غده ها طعم شیرین پیدا می کنند؟ (+1-2 درجه سانتیگراد) اولین تپه زدن چه مدت پس از ظهور نهال ها انجام می شود؟ چه مدت بعد از تپه اول تپه دوم انجام می شود؟

(چند ترفند برای پرورش سیب زمینی)سیب زمینی توسط تمام ساکنان روستایی و بسیاری از ساکنان شهر کشت می شود. اعتقاد بر این است که رشد آن آسان است و همه می دانند چگونه این کار را انجام دهند.

در عمل، سیب زمینی در واقع تقریباً در همه جا رشد می کند، آنها به اندازه سایر محصولات ریشه ای نیاز ندارند و مراقبت از آنها چندان دشوار نیست. این درست است، اما اینکه چه نوع سیب زمینی رشد می کند، چه نوع برداشتی خواهد بود و در چه زمانی اغلب مورد توجه قرار نمی گیرد، اما بیهوده، باید از کار شما قدردانی شود و علاوه بر این، سودآوری مزرعه شما و احساس بسیار خوشایند رضایت از نتایج تلاش شما به این بستگی دارد.

همه به این واقعیت عادت کرده اند که سیب زمینی های کاشته شده در روز بیست و یکم جوانه می زنند، تا پاییز رشد می کنند و در ماه سپتامبر برداشت می شوند. این سنتی است، همه با هم هستند و البته فروش هم ندارد (نظافت انبوه در حال انجام است)، قیمت معمولی ندارد، درآمد یا ناچیز است یا صفر.

اما اگر متفکرانه و با پشتکار کار کنید، می‌توانید نتیجه‌ای کاملاً متفاوت داشته باشید برداشت عالی، در خرداد تمیز کنید، به قیمت خوب بفروشید و سود کنید؟ میبینم میخوای سپس صبور باشید و این صفحه را تا آخر بخوانید.

نحوه پرورش سیب زمینی زودرسمحل بر روی تپه ای انتخاب شده است که در بهار زودتر از سایرین خشک می شود. ترکیب بهتر از لوم است.

در بهار پتاسیم و فسفر اضافه کنید.

انواع زودرس و اواسط اولیه گرفته می شود.

در دمای 12-15 درجه در 30-35 روز جوانه بزنید.

شما می توانید در نور یا در زیرزمین با روشنایی الکتریکی جوانه بزنید، در حالی که غده ها در 2-3 لایه قرار می گیرند.

هر هفته با سولفات مس اسپری کنید اسید بوریکیا پرمنگنات پتاسیم (m. vitriol - 2 گرم در هر 10 لیتر آب، اسید b. - 50 گرم در هر 10 لیتر آب، پرمنگنات پتاسیم - 10 گرم در هر 10 لیتر آب).

غده هایی با شاخه های کوتاه ضخیم برای کاشت آماده هستند.

اگر جوانه زنی انجام نشده است، یک هفته قبل از کاشت، می توانید سیب زمینی ها را در یک اتاق روشن با دمای 15 درجه نگهداری کنید تا گرم شوند.

بهتر است غده های کامل - 70-80 گرم (تخم مرغ) را بکارید، اما می توانید آنها را نیز برش دهید و در هر قسمت 2-3 جوانه بگذارید. 2-3 روز قبل از کاشت برش دهید. چاقوهای برش (پرمنگنات پتاسیم) را ضد عفونی کنید یا به مدت 10 ثانیه روی آتش گرم کنید.

کاشت در اواخر فروردین - اوایل اردیبهشت در دمای خاک در عمق 10 سانتی متری برابر با 8 درجه سانتی گراد.

اگر خطر یخبندان وجود دارد، از تپه بالا بروید (شما می توانید کاملاً پر کنید، از بین می رود).

با ارتفاع 10-12 سانتی متر، باید تپه و شل کردن فاصله ردیف ها انجام شود.

یک ماه پس از کاشت، سولفات را با آمونیوم (25 گرم در متر مربع) یا اوره (12 گرم در متر مربع) تغذیه کنید.

در ابتدای جوانه زدن، تغذیه دوم (پتاسیم 30-50 گرم در هر 10 لیتر آب).

باغچه!!!

تمیز کردن می تواند در پایان ماه ژوئن آغاز شود. حذف کامل تا 1 آگوست.بعد از برداشت، سیب زمینی ها را به مدت 10-15 روز در نور سبز کنید که برای بذر استفاده می شود.

استفاده از محصولات غذایی سبز به شدت ممنوع است.اگر همه چیز را همانطور که نوشته شده انجام دهید غمگین خواهید شد. با خدا عمل کن!

پس از کاشت سیب زمینی، در ابتدا جای نگرانی نیست. اما وقتی هنوز شاخه ای وجود ندارد، شما بی اختیار شروع به نگرانی می کنید: آیا همه چیز خوب است؟ اقوام ما یک مورد واقعی داشتند که سیب زمینی ها اصلاً جوانه نمی زدند، پس چه زمانی باید انتظار داشت که جوانه سیب زمینی ظاهر شود، چرا آنها دوستانه نیستند و چرا سیب زمینی های اقوام ما جوانه نزدند!

وابستگی ظهور نهال سیب زمینی به دمای خاک یا چه زمانی سیب زمینی بکاریم؟

مهمترین عامل در رویش موفقیت آمیز نهال سیب زمینی دمای خاک است اگر خاک در عمق 10-12 سانتی متر تا 7..8 درجه گرم شود. میانگین دمای روزانهبه عنوان یک قاعده، +8 درجه) - می توانید شروع به کاشت سیب زمینی کنید البته، همه باغبان ها دمای خاک را با دماسنج در دست بررسی نمی کنند. می توانید اعتماد کنید نشانه های عامیانه، یا بهتر است بگوییم، علائم متعارف طبیعی.

به عنوان مثال زمان گلدهی و شکوفه دادن گیاهان چند ساله چه زمانی باید سیب زمینی بکارید؟ طبق حکمت عامیانه، به محض اینکه برگ های درخت توس به اندازه یک سکه شد، کاشت را شروع می کنیم. علائم گرم شدن خاک و شاخص های طبیعی برای شروع کار کاشت - در این مقاله

چه زمانی شاخه های سیب زمینی ظاهر می شوند؟

هنگامی که خاک تا +10 درجه گرم می شود، نهال های سیب زمینی در 23-25 ​​روز ظاهر می شوند، زمانی که دمای خاک 18-20 درجه است، نهال ها در 10-20 روز ظاهر می شوند. سیب زمینی های جوانه زده 6-10 روز زودتر جوانه می زنند تاریخ های اولیه- شما نباید غده ها را دفن کنید، آنها برای مدت طولانی "می نشینند"، لایه های بالایی سریعتر گرم می شوند، و اگر به صورت کم عمق کاشته شوند، سیب زمینی ها سریعتر جوانه می زنند، زمانی که رطوبت خاک بیش از 75٪ باشد، کاشت سیب زمینی است توصیه نمی شود، در چنین شرایطی احتمال زیادی وجود دارد که غده ها توسط بیماری های پوسیدگی آسیب ببینند.

چرا شاخه های ناهموار وجود دارد؟

دلایل مختلفی برای ظهور شاخه های ناهموار وجود دارد:

• عمق کاشت مختلف خاک به طور ناهموار گرم می شود - و غده هایی که به سطح نزدیکتر هستند زودتر جوانه می زنند، آنهایی که عمیق تر هستند منتظر هوای گرمتر هستند.
• کاشت غده در اندازه های مختلف.
• غده هایی که به طور ناهموار جوانه زده اند یا اصلاً جوانه زده اند.
• مخلوط انواع دوره های مختلفبلوغ، با دوره های مختلفصلح احتمالاً متوجه شده اید که هر گونه در طول ذخیره سازی رفتار متفاوتی دارد. خیلی به دوره استراحت بستگی دارد. انواعی که در آنها کوتاه است به هیچ وجه برای ذخیره سازی طولانی مدت در نظر گرفته نشده اند، فقط برای پردازش (مثلاً برای چیپس). اما گونه های به خوبی ذخیره شده نیز وجود دارد - دوره خواب آنها بسیار طولانی است. اگر مخلوطی از انواع دارید، کاملاً ممکن است که نهال ها در زمان های مختلف ظاهر شوند.

آیا سیب زمینی می تواند اصلا جوانه نزند؟

کاملاً ، بستگان ما چنین تجربه غم انگیزی داشتند و معلوم شد که کل موضوع ذخیره سازی نامناسب مواد کاشت است. سیب زمینی های کاشت مثل همیشه در انبار نگهداری می شدند اما... از کیسه های مصنوعی سفید بیرون ریخته نمی شدند.

بنابراین تا بهار در آنها ایستاده بود، به نظر می رسید که همه چیز خوب است، آنها سیب زمینی کاشتند، اما هنوز هیچ شاخه ای ندیدند. چنین سهل انگاری هزینه و اعصاب زیادی در اوایل تابستان داشت که مجبور شدم دوباره به دنبال سیب زمینی بگردم. اما اکنون همه ما درسی داریم - سعی می کنیم حتی برای مدت کوتاهی سیب زمینی را در کیسه های سفید رها نکنیم و همیشه این حادثه را به خاطر بسپاریم. مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت: دستورالعمل های دقیقاینجا

چند روز طول می کشد تا شاخه های سیب زمینی ظاهر شوند؟

پلی گراف 2 سال پیش krusu 2 سال پیش

متوجه شدم که اگر در خاک گرم و مرطوب بکارم، سیب زمینی ها به طور معمول در عرض یک هفته و نیم جوانه می زنند. اما در عین حال، خود مواد کاشت باید معمولی باشد، اگر سیب زمینی ها را قبل از کاشت حداقل دو هفته سفت کنید، آنها خیلی بهتر رشد می کنند و کمتر رنج می برند.

همه اینها به خاک، عمق کاشت غده، رطوبت، دمای محیط، خود دانه ها (نوع) و طول چشم های جوانه زده بستگی دارد. به طور کلی، عوامل بسیار زیادی وجود دارد، به طور متوسط ​​در عرض یک یا دو هفته جوانه می زند و سپس به طور ناهموار، در جایی جوانه می زند، جایی بعد، سپس باید خراشید، تپه بالا بروید، سوسک ها را جمع کنید - نمی توانید اطراف آن

و بدون کود، نخود رشد می کند، نه سیب زمینی. و اگر بپاشید کودهای شیمیاییاز فروشگاه، بزرگ خواهد شد، اما با نیترات.

commentLarca بیش از یک ماه پیش

ما سیب زمینی را در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت می کاریم. و این اتفاق می افتد که سیب زمینی های کاشته شده در آوریل بیشتر از سیب زمینی های کاشته شده در ماه مه در زمین می نشینند.

حفر سیب زمینی با حفار فن مکسی. برداشت 2014

عواملی که در اینجا نقش دارند عبارتند از: گرم شدن خاک و هوا، رطوبت و تنوع اگر خاک به خوبی گرم و مرطوب شده باشد و بهاره شدن سیب زمینی ها به درستی انجام شود، پس از آن انتظار داشته باشید که نهال سیب زمینی در آن وجود داشته باشد. 10 روز.اگر "مثل بقیه" کاشته اید، پس از آن 2-3 هفتهشاخه ها باید ظاهر شوند.

اظهار نظر

سیب زمینی، تپه ، روش ها ، باغ سبزیجات و تخت ها حتی کسانی که هرگز آنها را نرفته اند احتمالاً می دانند که سیب زمینی باید تپه شود. اما چگونه می توان آن را به درستی انجام داد؟ به نظر می رسد در اینجا چند ترفند کوچک وجود دارد.

از چه زمانی کوهنوردی را شروع کنیم؟

پاسخ های گوناگونی در ادبیات به این سوال می توان یافت. راهنما در همه توصیه ها ارتفاع شاخه ها است، اما اعداد مختلفی داده شده است: از 14 تا 20 سانتی متر من ترجیح می دهم هر چه زودتر شروع به تپه کنم.

در این مورد، من بر روی سانتی متر تمرکز نمی کنم، بلکه بر سیگنال های یک "دستگاه" کاملا غیر منطقی - شهود :)) با گذشت زمان، احتمالاً هر باغبانی چنین غریزی را ایجاد می کند: شما فقط به گیاهان نگاه می کنید و می فهمید که چه چیزی دقیقا الان نیاز دارند در واقع، تپه زودرس هم جایگزین وجین و هم سست شدن توصیه شده خاک می شود.

در آب و هوای ناپایدار ما، همچنین به عنوان محافظت از نهال ها در برابر یخبندان های برگشتی عمل می کند. به طور سنتی، سیب زمینی در اوایل ماه مه کاشته می شود. و در نیمه دوم ماه - درست در زمان ظهور - معمولاً هوای سرد فرا می رسد.

جوانه‌ها که با لایه‌ای از خاک پوشانده شده‌اند، حتی یک افت کوتاه‌مدت دما را دقیقاً زیر صفر به آرامی تحمل می‌کنند (این نیز اتفاق می‌افتد...) من بیش از یک بار متوجه شده‌ام: به نظر می‌رسد که سیب‌زمینی‌ها پس از تپه کردن، رشد را تسریع می‌کنند.

اگر هوا مساعد باشد، بوته ها رشد می کنند و به معنای واقعی کلمه در مقابل چشمان ما قوی تر می شوند. بنابراین، من هرگز آنقدر تنبل نیستم که یک بار دیگر با بیل زدن در امتداد ردیف ها قدم بزنم، خاک را شل کنم و آن را به سمت پشته ها بچرخانم.

چند بار به تپه بروید؟

کلاسیک - 2 تپه: دومی 2-3 هفته پس از اولی، قبل از شکوفه دادن سیب زمینی انجام می شود. اما اگر این رویداد را به اندازه کافی زود شروع کنید، دو بار کافی نیست.

در این موضوع نیز ترجیح می دهم بر روی "هنجارهای" انتزاعی تمرکز نکنم، بلکه بر نیازهای گیاهان واقعی تمرکز کنم. اگر بوته های رشد یافته از هم جدا شوند، یا لانه در امتداد خط الراس ایجاد نشود، بلکه در عرض، به وسعت رشد کند، و غده ها شروع به نگاه کردن به بیرون از زمین کنند و در نور سبز شوند، مهم نیست که چه اتفاقی می افتد، باید قلاب شود. میگویند.

من اتفاقاً 3 و 4 بار در هر فصل سیب زمینی را تپه بالا می بردم. برخی خواهند گفت که این کار بسیار سخت است ... نمی دانم، برای من وجین کردن بسیار خسته کننده تر است.

و سپس با بیل زدن در سراسر مزرعه قدم زدم - و خاک سست است و علف های هرز وجود ندارد و بوته های سیب زمینی قوی و زیبا هستند، حتی)) و سپس آنها با برداشت عالی از من تشکر می کنند.

بهترین زمان برای کوهنوردی چه زمانی است؟

در طول فصل تپه‌زدایی سیب‌زمینی، اغلب می‌توانید باغبانانی را در مزارع در وسط یک روز گرم تابستانی با بیل‌ها ببینید. و این نه برای سلامتی و نه برای گیاه مفید است. در حین تپه، همچنان مزاحم آن می شویم، شاخه ها را لمس می کنیم و گاهی اوقات به طور تصادفی قسمت زیرزمینی را مختل می کنیم.

در گرما، همه اینها بحرانی می شود و گیاهان می توانند پژمرده شوند. بنابراین در هوای گرم سیب زمینی را باید صبح یا عصر که فعالیت خورشید کم می شود زمین گیر کرد. بهتر است پس از بارندگی کوهنوردی را انجام دهید.

سود آن دو برابر است. اولا، خاک مرطوب از پشته نمی ریزد. ثانیا، با افزودن خاک اشباع شده از رطوبت به پایه ساقه ها، تشکیل استولون های اضافی (شاخه های زیرزمینی که روی آنها غده های سیب زمینی تشکیل می شوند) را تحریک می کنیم - و این باعث افزایش عملکرد می شود.

چگونه انبار خود را با سیب زمینی های عالی پر کنید. سه قانون باروری

قانون 1. حاصلخیزی خاک توسط "ماده زنده" ایجاد می شود، متشکل از هزاران باکتری خاک، قارچ، کرم و غیره. زیست توده آنها در هر هکتار خاک سیاه بکر 15-20 تن است - این وزن زنده 50 راس گاو است!

آیا می توانید تصور کنید که چه نوع "گله" در خاک کار می کند و هر دقیقه آن را بارور می کند؟ این چیزی است که حاصلخیزی خاک را تعیین می کند! این دقیقاً نکته است راز اصلیپربازده.

قانون 2. گیاهان به همان اندازه که کربن دریافت می کنند به شکل دی اکسید کربن (به طور دقیق تر، دی اکسید کربن) ذخیره می کنند. می توان گفت دی اکسید کربن غذای اصلی گیاهان است. آنها آن را از خاک می گیرند، جایی که در نتیجه تنفس میکروارگانیسم ها و کرم ها جمع می شود.

آیا می دانستید که خاک حاصلخیز ده ها برابر بیشتر از جو حاوی دی اکسید کربن است؟ چه چیزی از این نتیجه می شود؟ فقط یک چیز وجود دارد: ما باید از آن محافظت کنیم، نه اینکه با کندن و شخم زدن بیهوده آن را کاهش دهیم.

قانون 3. میکروارگانیسم های خاک در یک لایه نازک از خاک زندگی می کنند، تنها 5 تا 15 سانتی متر عمق دارد و این همان لایه نازک است، همانطور که توسط V.I. ورنادسکی، همه موجودات زنده را در تمام زمین خلق کرد.

هنگامی که بیل برگردانده می شود، تمام دی اکسید کربن به اتمسفر تبخیر می شود، بنابراین لازم برای گیاهان. باکتری های بی هوازیکه به زندگی بدون هوا عادت کرده اند، خود را در اوج می بینند و می میرند و هوازی ها به اعماق که هوایی برایشان نیست می شتابند و همچنین می میرند. اگر باکتری وجود نداشته باشد، گیاهان محکوم به گرسنگی هستند.

نه تنها این، برای به دست آوردن عملکرد بالا، کودهای شیمیایی ریخته می شود - به یک بهانه قابل قبول: برای تغذیه گیاهان. اما در واقع - از بین بردن آخرین بقایای میکروارگانیسم های خاک. و در نتیجه فقط حاصلخیزی خاک را کاهش می دهد و خود را محکوم به کم بازدهی می کند ...

راز بازدهی بالای سیب زمینی

همانطور که می دانیم حیات روی زمین به دو صورت گیاهی و حیوانی ایجاد می شود. و در کل، حیوانات با خوردن گیاهان وجود دارند. و گیاهان به این دلیل رشد می کنند که از حیوانات تغذیه می کنند و با استفاده از محصولات تجزیه بدن پروتئین خود یعنی چرک استفاده می کنند. از این رو کلمه محبوب دقیقاً: هوموس.

خاکی که توسط مواد شیمیایی مسموم نشده باشد، محل زندگی تعداد زیادی باکتری و کرم است. هرچه بیشتر باشد، هوموس بیشتر است. و هر چه هوموس بیشتر باشد، برداشت بیشتر است. این کل راز بازدهی بالاست!

آماده سازی خاک برای سیب زمینی

در طول زمستان، باکتری‌های خاک به قدری منجمد می‌شوند که توده بهینه آن‌ها تنها تا پایان ژوئن بازیابی می‌شود.

معلوم می شود که در بحرانی ترین دوره رشد، گیاهان فاقد تغذیه هستند: هنوز باکتری های کمی در خاک وجود دارد، به این معنی که هوموس کمی وجود دارد. چه باید کرد؟

خاک را برای برداشت زیاد آماده کنید. چگونه؟

برای به دست آوردن یک محصول فوق العاده، باید میزان میکروارگانیسم های خاک را در آن افزایش داد.

اول از همه، تحت هیچ شرایطی نباید منطقه را حفر کنید، همانطور که معمولا انجام می شود. هر چیزی که زمانی رشد کرده است باید به زمین بازگردانده شود: برگ، کاه، علف های هرز به شکل قلمه، ذغال سنگ نارس و کود...

آماده سازی خاک برای برداشت آینده(و نه تنها سیب زمینی، بلکه سایر محصولات نیز) در پاییز، بلافاصله پس از برداشت شروع می شود.

برای اولین بار، باید باغ را حفر کنید، اما این کار باید انجام شود و مراقب باشید که به مواد زنده آسیبی وارد نشود. چگونه؟

در امتداد جلوی سطح اختصاص داده شده برای کاشت، اولین شیار تا عمق سرنیزه بیل کنده می شود. سپس این شیار با کاه یا قلمه های گیاهی (به اندازه 5-6 سانتی متر) یا برگ های افتاده پر می شود - هر ماده آلی موجود باشد. سپس این توده با زغال سنگ قهوه ای خرد شده به پودر پاشیده می شود.

برای چی؟ قانون دوم حاصلخیزی خاک را به خاطر بسپارید. ورنادسکی تشخیص داد که "ماده زنده" در یک لایه خاک از 5 تا 15 سانتی متر زندگی می کند. خاک این لایه می تواند و حتی نیاز به پردازش دارد - به هر شکلی.

اما هر چیزی که در زیر سطح قرار دارد را نمی توان با گاوآهن حفر کرد یا شخم زد تا لایه را برگرداند! شما فقط باید آن را شل کنید. بنابراین، آماده سازی خاک بهاره شما به جای حفر سنتی باغ، باید به شل کردن آن با چنگال خلاصه شود.

عمق شل شدن باید 15 سانتی متر یا حتی عمیق تر باشد که باعث تراوش در لایه های زیرین می شود. رطوبت بیش از حد. ریشه های بلند گیاهان آن را از اعماق می گیرند و رطوبت اضافی در لایه های بالایی لازم نیست.

استفاده از کود برای کاشت را می توان و باید به ویژه در سال های اول، زمانی که به روش های کشاورزی معقول تبدیل می شود، انجام داد.

لازم است کودها را نه در منطقه فعالیت حیاتی میکروارگانیسم ها (5-15 سانتی متر)، بلکه در منطقه فعالیت حیاتی گیاه اعمال کنید: برای دانه ها - هنگام کاشت، برای غده ها - هنگام کاشت. دانه ها در بالای توده های کود دامی پوسیده قرار دارند و با یک لایه 1-2 سانتی متری خاک پاشیده می شوند و 500-700 گرم کود دامی پوسیده یا کمپوست در سوراخ های زیر غده ها ریخته می شود. علاوه بر این، رطوبت 50٪ است. این زمانی است که یک مشت کود، که در کف دست فشرده شده، شکل اولیه خود را حفظ می کند، اما در صورت لمس فرو می ریزد.

تهیه مواد کاشت

همچنین باید در پاییز، در طول دوره برداشت، آماده شود. سیب زمینی با وزن 30 گرم تا 100 گرم انتخاب می شود.

این ماده بذری باید بلافاصله با نگه داشتن آن در نور به مدت 12-10 روز سبز شود. در طی این مدت، ماده سولانین در غده ها تشکیل می شود که باعث می شود سیب زمینی برای غذا نامناسب باشد - ممکن است مسموم شوید. اما همین سولانین از سیب زمینی های کاشته شده در برابر قارچ های بیماری زا، باکتری ها و جوندگان محافظت می کند.

و در بهار، کاشت سیب زمینی باید بهاره شود، یعنی به مدت 30-50 روز در نور جوانه بزند. در این صورت باید غده ها را در هفته اول و در دمای 18-16 درجه گرم نگه داشت و سپس دما را کم کرد تا هفته آخر قبل از کاشت 6-4 درجه سانتیگراد باشد. به این ترتیب غده ها دچار سخت شدن می شوند.

برش های کوچک سیب زمینی با چشم را می توان در یخچال سفت کرد.

دسته بزرگی از مواد بذر را می توان روی قفسه های مشبک قرار داد و غده ها را در دو لایه پراکنده کرد. این بهاره سازی باید 35 روز قبل از کاشت شروع شود. اگر هوای داخل خانه خشک است، غده ها را بعد از 3-5 روز با آب اسپری کنید. در پایان دوره جوانه زنی، جوانه های قوی سالم تا 3 سانتی متر از چشم سیب زمینی تشکیل می شود.

در صورت نبود قفسه می توانید از نخ ماهیگیری سیمی یا نایلونی استفاده کنید و روی آن ها از سیب زمینی رشته ای استفاده کنید. این "مهره ها" به گونه ای آویزان می شوند که سیب زمینی ها از هر طرف در معرض نور و هوا قرار گیرند.

شما همچنین می توانید غده ها را در بستر مرطوب جوانه بزنید. در ته یک سبد یا جعبه با کف مشبک، خاک اره مرطوب، ذغال سنگ نارس یا کفپوش با درجه رطوبت 2 سانتی متر ریخته می شود: هنگام فشار دادن مواد در دست، آب نباید چکه کند. غده های سیب زمینی در بالای بستر قرار می گیرند و دوباره همان لایه مواد مرطوب ریخته می شود. بنابراین ردیف به ردیف، 4-5 لایه سیب زمینی گذاشته می شود. پس از چند روز، ریشه ها روی جوانه ها رشد می کنند. دمای اتاق در 13-15 درجه سانتیگراد حفظ می شود. زمان جوانه زنی 7-10 روز است. این روش به ویژه برای تولید سیب زمینی زودرس خوب است. بهتر است غده های بزرگ را بگیرید.

با کاشت معمولی، غده ها را می توان بعد از 15-18 روز در خاک کاشت. در این زمان آنها نه تنها جوانه ها، بلکه ریشه های فیبری نیز خواهند داشت.

بهاری شدن چه چیزی را فراهم می کند؟ زمان رشد سیب زمینی را کوتاه می کند و خطر شکست محصول را به دلیل خطر سرماهای زودرس پاییز از بین می برد.

بهترین روش برای کاشت سیب زمینی چیست؟

در ردیف؟ لانه؟ روی پشته ها؟ تخت های باغ؟ در سوراخ ها؟ غلیظ شده؟ یا پهن؟..

فن آوری معقول کشاورزی به این سؤالات اینگونه پاسخ می دهد: کاشت (یا کاشت) با در نظر گرفتن قوانین مبارزه بین گونه ای و درون گونه ای که توسط چارلز داروین کشف شده است ضروری است.

اگر متراکم بکارید، گیاهان برای غذا و نور خورشید با یکدیگر می جنگند.

اگر به ندرت بکارید، علف های هرز در فضای خالی ظاهر می شوند، و مبارزه بین گونه ای، کاهش عملکرد. باید چکار کنم؟

یک بوته سیب زمینی به دایره ای از خاک با قطر 45-50 سانتی متر نیاز دارد. طبق فناوری معقول کشاورزی، الگوی کاشت و کاشت مثلثی برای این محصول مناسب است. به عنوان ابزار کار از بند ناف با گره استفاده می شود که در زیر آن کاشت یا کاشت انجام می شود. از یک ردیف عبور کنید و ردیف دوم را با یک جابجایی در بند ناف بگذرانید تا به یک مثلث متساوی الاضلاع برسید.

بعدش چی؟ این را کارشناس مردمی V.P. اوشاکوف در کتاب خود "بازده نیاز دارد و می تواند 5 بار در یک سال افزایش یابد": "پس از شل شدن کل منطقه با چنگال، سطح آن با چنگک تسطیح می شود. تمام عملیات فن آوری بهاره دیگر - علامت گذاری، استفاده از کود و کاشت غده - در همان روز انجام می شود.

هیلینگ

باید در نظر داشت که سیستم ریشه سیب زمینی سطحی است. ریشه ها بیشتر از عمق رشد می کنند. در سیب زمینی تپه ای، ریشه ها در خاک سست حداکثر فضای بین ردیف های اطراف خود را اشغال می کنند. و غده ها در زیر حاشیه ریشه ها تشکیل می شوند. علاوه بر این، غده ها در این مورد همیشه صاف و گرد هستند.

و زندگی کاملا متفاوت برای سیب زمینی در خاک متراکم و سنگین! گیاه مجبور است با ریشه های خود به سمت پایین رشد کند، جایی که خاک "نرم تر" است. و به همین دلیل دامنه تغذیه آن کاهش می یابد. در خاک های سخت و حتی در صورت عدم وجود تپه، غده ها ناهموار و با انواع فرورفتگی ها و رشدها شکل می گیرند. تعداد کمی از نمونه های بزرگ وجود دارد، اما تعداد آنها به اندازه کافی کوچک است! و کشاورز انواع را سرزنش می کند: بد است، می گویند منحط شده است...

درک این نکته مهم است که چه زمانی بهتر است سیب زمینی را در پشته ها بکارید و چه زمانی، برعکس، در شیارها یا سوراخ ها.

اگر خاک شما سنگین است، پس حتما باید از تپه زدن استفاده کنید. و در مناطقی که اغلب باران می بارد، از کاشت در پشته ها استفاده کنید، زیرا پشته ها بهتر گرم می شوند، هوادهی می شوند و همچنین سیب زمینی ها را از خیس شدن در طول بارندگی های طولانی محافظت می کند.

سوراخ ها و شیارها برای استفاده کاملتر از باران یا آب آبیاری ترجیح داده می شود. و همچنین برای تسهیل در تپه، زمانی که خاک فاصله ردیف های برجسته بر روی ساقه ها ریخته می شود.

به طور خلاصه، همه می دانند که سیب زمینی باید تپه شود. و سعی می کنند، در صورت امکان، زودتر، بیشتر و بیشتر تپه کنند. اعتقاد بر این است که تنها در این صورت برداشت خوبی حاصل می شود. با این حال، به این سادگی نیست.

برای به دست آوردن عملکرد بالا، نه تنها اهمیت تپه، بلکه سایر اجزای مهم در رشد سیب زمینی نیز ضروری است. در کدام منطقه به کشاورزی سیب زمینی مشغول هستید؟ چه گونه هایی را پرورش می دهید: زود یا دیر؟

شما می توانید با توجه به این واقعیت که به عنوان مثال، سیب زمینی کاران اهمیت دارد قضاوت کنید منطقه شمالیجوانه ها با رسیدن به ارتفاع 5-6 سانتی متر شروع به زمین شدن می کنند و در هر فصل 5-7 ارتینگ انجام می شود. و در منطقه جنوبی فقط 1-2 تپه انجام می دهند و همان نتیجه را می گیرند.

برای افزایش محصول سیب زمینی، تپه زدن بعد از باران یا آبیاری مفید است.

نیاز دیگر، نیاز به تپه در طول دوره تشکیل جوانه است. از این گذشته ، در این زمان تشکیل غده ها شروع می شود. بنابراین، نه تنها باید خاک را به سمت ساقه ها چنگک زد، بلکه باید ساقه ها را از هم جدا کرد و به طرفین پهن کرد. برای چی؟ شکل دادن افزایش عملکردگیاه به آفتاب بیشتری نیاز دارد، بنابراین باید به آن فضا بدهید تشکیل بهترشاخ و برگ در برگها است که از دی اکسید کربن و سایر مواد مغذی استفاده می شود انرژی خورشیدیتبدیل به کربوهیدرات از جمله نشاسته غده می شود.

الزامات واریته نیز باید در نظر گرفته شود. در حالی که واریته های دیررس زمان زیادی برای رسیدن دارند، واریته های زودرس کمبود آن را تجربه می کنند. بنابراین، انواع اولیه سیب زمینی فقط یک بار تپه می شوند. سپس استولون های کمتری گذاشته می شود. و با تعداد کمتری از آنها، تولید غده های بزرگ در مدت زمان کوتاه برای گیاه آسان تر است، زیرا تغذیه برای چیزهای کوچک هدر نمی رود.

نظم دیگری وجود دارد: کل برداشت بوته های سیب زمینی در عمق بیش از 15 سانتی متر قرار ندارد. و اگر آنها اتفاق بیفتند، پس این فقط یک چیز کوچک "نخود" است. از این رو نتیجه: تپه تپه باید حجیم باشد.

پس از تپه زدن، افزودن آن مفید است کود مایع"زیر چوب" و فاصله ردیف ها را با مالچ بپاشید. ظهور علف های هرز را کند می کند و از همه مهمتر مکانیسم آبیاری هوا را روشن می کند.

آبیاری هوایی

آن چیست؟ همانطور که مشخص است، درجه حرارت در خاک همیشه کمتر از هوا است. و اگر خاک سست باشد، تراکم رطوبت در لایه آن رخ می دهد. هوا به آن رطوبت می دهد و گیاهان را سیراب می کند. هر چه دمای هوا بیشتر باشد، آب بیشتری در آن وجود دارد، که به این معنی است که شبنم بیشتر در روز در خاک می نشیند. مشروط بر اینکه، بار دیگر تاکید می کنیم، شل و قابل دسترسی برای نفوذ رطوبت باشد.

علاوه بر این، اگر خاک سست و غنی شده با مواد آلی باشد، برای تامین نیتروژن گیاهان نیازی به خرید و استفاده از کودهای نیتروژنی ندارید. متأسفانه، همه کشاورزان این را در نظر نمی گیرند که نیتروژن خود می تواند با هوا برسد و به طور مساوی در خاک توزیع شود. این اصلا جمله قشنگی نیست. به یاد داشته باشید: هوا حاوی 80٪ نیتروژن است!

تغذیه کردن

با روش های معقول کشاورزی، وقتی هوموس کافی در سایت شما جمع شده است، دیگر نیازی به تغذیه گیاهان نخواهید داشت. اما در 2-3 سال اول باید از محلول های کود استفاده کنید. بهتر است آنها را در "زیر خطر" بیاوریم. این یک تکنیک قدیمی و بسیار عاقلانه باغبانان روسی است. ماهیت آن بسیار ساده است و مهمتر از همه، برای "ماده زنده" خاک بی ضرر است.

با استفاده از چوب نوک تیز (چک) سوراخی به عمق 20 سانتی متر در زمین بین بوته ها فشار می دهید و محلول کود را داخل آن می ریزید. این کار باید قبل از تپه کردن انجام شود.

محلول در خاک به اندازه کافی دور از ریشه های شکننده پخش می شود و آنها را نمی سوزاند و آسیب نمی رساند. و گیاه سپس به صلاحدید خود از تغذیه شما استفاده می کند - زمانی که به آن نیاز دارد.

برای تغذیه بهتر است از فضله پرندگان استفاده شود. حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. و تقریباً به نسبتی که گیاهان نیاز دارند. بنابراین، کود دهی با مدفوع پرندگان را می توان نه تنها برای سیب زمینی، بلکه برای هر محصولی نیز استفاده کرد. هنگامی که خاکستر چوب به آن اضافه می شود، مزایای چنین محلولی افزایش می یابد (2: 1).

به این صورت تهیه می شود: یک روز قبل از کود دادن، فضولات پرندگان را در ظرف ریخته و تا بالا پر از آب می کنند. سپس مخلوط کاملاً مخلوط می شود و توده ها می شکند و خاکستر اضافه می شود. برای تغذیه آن را با ده قسمت آب رقیق کرده و در زیر چوب می ریزند. میزان مصرف – 6-8 کیلوگرم فضولات خشک پرندگان با خاکستر در هر صد متر مربع زمین.

یک افزودنی خوب برای افزایش عملکرد و وارد کردن گل و لای از دریاچه ها، مرداب ها و علف اردک به خاک.

پس از کوددهی، باید خاک را شل کرد یا بوته های سیب زمینی را به سمت بالا بالا برد.

یکی دیگر مشاوره مفید: رسیدن غده تسریع می یابد تغذیه برگی. رویه ها با محلول اسپری می شوند نیترات آمونیومو سولفات مس (250 گرم نمک نمک، 10 گرم سولفات، حل شده در 40 لیتر آب، محلول برای 10 هکتار کافی است). بهترین زمان- صبح و عصر این تغذیه برگی باعث تحریک خروج مواد انباشته شده از بالا به غده ها می شود. این نه تنها رسیدن آنها را تسریع می کند، بلکه باعث افزایش محتوای نشاسته و افزایش عملکرد می شود.

و نهال های گیاهی (و نهال ها، نهال ها، قلمه ها) تیمار شده با محلول Biostim دریافت می کنند. انرژی اضافیرشد می کنند و به طور قابل توجهی از بستگان خود که چنین درمانی را دریافت نکرده اند جلوتر هستند.

چگونه کمتر تحت تاثیر خشکسالی قرار بگیریم

اگر در منطقه شما در تابستان سال به سال خاک بالای 30...+40 درجه سانتی گراد گرم می شود، باید از روش های دیگری برای پرورش سیب زمینی استفاده کنید.

در دمای هوای روزانه حدود +29 درجه سانتیگراد، تشکیل غده متوقف می شود. برای اینکه حداقل تا حدی از این امر جلوگیری کنید، باید:
- تا حد امکان سیب زمینی بکارید
دوره اولیه: در دمای خاک در عمق 10 سانتی متر +6...+7 درجه سانتی گراد;
- عمق کاشت غده ها را به 10-12 سانتی متر افزایش دهید.
- فاصله بین ردیف ها را به حداقل 55-60 سانتی متر کاهش دهید.
– کاشت ها را فقط در فضاهای بین ردیفی آبیاری کنید.

یک گزینه خوب برای کاشت سیب زمینی

– یک طناب در امتداد منطقه بکشید که در دو طرف آن شیارهایی به عمق 10 سانتی متر ایجاد کنید.
– کف هر شیار را با یونجه یا کاه کهنه بپوشانید. در تابستان های بارانی، این بستر به عنوان زهکش عمل می کند و در تابستان های خشک رطوبت را به خوبی حفظ می کند.
– مواد کاشت را به صورت شطرنجی بچینید، فاصله غده ها 30 سانتی متر باشد.
– روی هر سیب زمینی نصف مشت خاکستر و هوموس بپاشید.
- شیارها را پر کنید.
– سپس با طناب 140 سانتی متری از شیار اول در میخ ها بکوبید. با یک راهرو وسیع، مراقبت از بوته ها آسان است، ردیف ها به خوبی تهویه می شوند، گیاهان به طور مساوی روشن می شوند و سیب زمینی ها عملاً بیمار نمی شوند.
- اولین شاخه ها را سربالا بالا ببرید. تا زمانی که خطر یخبندان بهاره از بین برود چندین بار از تپه بالا بروید.
– سپس رج های بلند و بین آن ها شیارهایی زیر سطح سیب زمینی ها ایجاد کنید. در تابستان های بارانی رطوبت به داخل این شیارها سرازیر می شود و در زمان خشکسالی باید آنها را با آب پر کرد.

همه چیز در مورد پرورش سیب زمینی

سیب زمینی. توضیحات گیاه شناسی

سیب زمینیمتعلق به خانواده Solanaceae است. اگرچه این چند ساله است گیاه علفی، V خط میانیبه صورت سالانه رشد می کند. در حال حاضر بیش از 150 نوع سیب زمینی در جهان وجود دارد. تعداد ساقه های یک بوته سیب زمینی به تعداد جوانه های جوانه زده روی غده بستگی دارد و می تواند بین 4 تا 8 باشد. گل های سیب زمینی به صورت گل آذین جمع آوری می شوند که بسته به تنوع می توان آن ها را در رنگ های مختلفی رنگ آمیزی کرد. این گیاه خود گرده افشان است و به ندرت توت ها را تشکیل می دهد. ارزش اصلی سیب زمینی در غده های آن است که به عنوان بخشی از سیستم ریشه گیاه رشد می کنند. غده ها از شاخه های جانبی نازک ایجاد می شوند - استولون ها که اندام هایی برای ذخیره مواد مغذی هستند. غده ها از نظر شکل و رنگ و همچنین تعداد چشم ها و ضخامت پوست متفاوت هستند. غده ها اغلب در عمق 60-70 سانتی متری خاک قرار دارند، اگر سیب زمینی با بذر کاشته شود، سیستم ریشه همراه با غده ها می تواند در عمق 1.5 متری قرار گیرد مانند خاک های متراکم، بنابراین غده ها در عمق حدود 50 سانتی متری در آنها به خوبی رشد نمی کنند.

خواص مفید سیب زمینی

اجزای ارزشمند

این یک محصول غذایی با ارزش است که تنها در 300-400 گرم آن حدود 10 درصد از کل کالری مورد نیاز روزانه یک فرد را شامل می شود. غده های سیب زمینی حاوی پروویتامین A، ویتامین های B، PP، C، پروتئین هایی هستند که از نظر ارزش بیولوژیکی بالاتر از پروتئین های موجود در سایر گیاهان، اسیدهای آمینه و بسیاری از مواد مفید دیگر (نمک های منیزیم، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، آهن) هستند.

ویژگی های عطر و طعم

سیب زمینی خام طعم نشاسته ای مشخص و بوی نسبتاً تند دارد. سیب زمینی عمدتا به صورت پخته مصرف می شود، بنابراین طعم آن به روش پخت بستگی دارد.

استفاده از سیب زمینی در آشپزی و پزشکی

سیب زمینی اساس جدول یک ساکن مدرن منطقه میانه است. حتی اگر سیب زمینی در زمین شما کاشته نشود، در بازارها و فروشگاه ها به مقدار زیاد خریداری می شود.

نمک‌های منیزیم، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، آهن، ید و منگنز موجود در سیب‌زمینی تأثیر مثبتی بر وضعیت افراد مبتلا به بیماری‌های غده تیروئید، معده، اثنی عشر و سیستم گردش خون دارد. بخارات حاصل از سیب زمینی تازه آب پز شده اثر درمانی قدرتمندی برای بیماری های تنفسی دارد و استفاده خارجی به درمان سوختگی کمک می کند.

ویژگی های پرورش سیب زمینی

زمان فرود: آوریل اردیبهشت.

مجموعه:قبل از اولین یخبندان پاییزی

سیب زمینی می تواند رشد و نمو کند، تولید کند برداشت پربارفقط تحت شرایط خاص بهینه ترین دما برای کشت آن +21 درجه سانتیگراد است، اگرچه غده ها در حدود +5 درجه سانتیگراد شروع به رشد می کنند. هنگامی که دما از حد نرمال پایین می‌آید یا افزایش می‌یابد، رشد غده کند می‌شود و حساسیت به بیماری‌ها افزایش می‌یابد. پس از کاشت غده ها، شاخه های سیب زمینی در روز 12-14 ظاهر می شوند. انواع اولیهسیب زمینی، به عنوان یک قاعده، عملا یخبندان را تحمل نمی کند و در دمای شب حدود +2 درجه سانتیگراد، شاخه ها می میرند. هوای بد و سرد یا گرم طولانی مدت باعث ظهور غده های کوچک در سیب زمینی - نوزادان می شود.

شایان ذکر است که بسیاری از باغبان های بی تجربه سیب زمینی را در گوشه های تاریک و بین ردیف درختان می کارند. این را نمی توان انجام داد، زیرا سیب زمینی ها مناطق روشن را دوست دارند. با کمبود روشنایی، ساقه ها کشیده می شوند و غده های بسیار کمی تشکیل می شوند. بنابراین توصیه می شود ردیف هایی از سیب زمینی را از شمال به جنوب قرار دهید تا نور به طور یکنواخت به همه گیاهان برسد. غده هایی که در زیر نور خورشید باقی می مانند، سبز می شوند، زیرا حاوی مقدار زیادی سولانین هستند. چنین غده هایی برای کاشت بسیار مناسب هستند.

سیب زمینی علاوه بر آفتاب به رطوبت خوبی هم در خاک و هم در هوا نیاز دارد. آبیاری به ویژه در دوره ای که غده ها در حال شکل گیری هستند اهمیت دارد. برای تشکیل 1 کیلوگرم توده گیاهی، تقریباً 100 میلی لیتر آب لازم است. رطوبت بیش از حد یا غرقابی خاک برای این محصول مضر است، زیرا خاک هدایت هوا را متوقف می کند و سیستم ریشه شروع به پوسیدگی می کند. سیستم ریشه نیز نیاز بیشتری به مواد مغذی دارد، بنابراین نقش کود و تناوب زراعی مناسبدر رابطه با این فرهنگ افزایش می یابد. اساساً سیب زمینی به پتاسیم، نیتروژن و فسفر نیاز دارد. به ازای هر 50 کیلوگرم توده غده حدود 2.5 کیلوگرم نیتروژن، 1 کیلوگرم فسفر و 4 کیلوگرم پتاسیم وجود دارد. از آنجایی که محاسبه مقدار مورد نیاز در کودهای آلی دشوار است، استفاده از کودها در چند مرحله ارزش دارد و مراقب رشد تاپ ها و میزان غده شدن است. علاوه بر این، باید در نظر گرفت که با وجود مواد مغذی قوی، حتی برای به دست آوردن برداشت به مواد مغذی بیشتری نیاز است.

سیب زمینی در چرنوزم های لومی سبک شنی و لومی، در باتلاق های ذغال سنگ نارس یا خاک های دشت سیلابی به خوبی رشد می کند. همه آنها باید شل و به خوبی در برابر رطوبت و هوا نفوذ کنند تا نیازهای غده ها را به خصوص در زمان تشکیل آنها برآورده کنند. شرایط نامناسبکاهش تشکیل غده ها را تحریک می کند، زیرا تنها 50٪ از استولون ها شروع به ذخیره مواد مغذی می کنند. بنابراین، هنگام رشد سیب زمینی، شل کردن عمیق و علف های هرز ردیف ها به سادگی ضروری است.

در روسیه، شرایط آب و هوایی هنگام انتقال از یک منطقه به منطقه دیگر به شدت تغییر می کند. بنابراین، بهتر است ارقامی را برای کاشت انتخاب کنید که با در نظر گرفتن شرایط خاک و آب و هوای منطقه میانی انتخاب شوند. آن وقت است که می توانید جمع آوری کنید بزرگترین برداشت. همه انواع سیب زمینی بر اساس زمان رسیدن به پنج نوع تقسیم می شوند. انواع زودرسغده ها ظرف 50 تا 60 روز پس از کاشت تولید می شوند، اما برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند و برای مصارف تابستانی استفاده می شوند. انواع اواسط اولیهتولید محصول در 60-80 روز، آنها را می توان برای ذخیره سازی طولانی مدت پاییز و زمستان استفاده کرد. انواع میان فصلبعد از 80 تا 100 روز آماده برداشت می شود، میانی های دیررس 20 روز دیگر به تعویق می افتد و دیررس ها بیش از 120 روز رشد می کنند و اغلب برای مصارف صنعتی یا اقتصادی استفاده می شوند.

باغبان با مناطق بزرگآنها سعی می کنند 2-3 گونه مختلف زودرس بکارند، به طوری که سیب زمینی در طول تابستان، پاییز در دسترس باشد و برای زمستان در اطراف بماند. گونه های کاشته شده با گذشت زمان بهره وری خود را از دست می دهند و پس از چند سال عملکرد به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین نباید از همان رقم برای کاشت بیش از 5 سال استفاده کرد، بلکه بهتر است آن را با رقم جدید جایگزین کرد. علاوه بر این، توصیه می شود سیب زمینی هایی را انتخاب کنید که مقاومت بیشتری در برابر بیماری های عفونی و سایر بیماری ها دارند.

سیب زمینی در منطقه مرکزی فقط توسط غده ها تکثیر می شود. اگر طرح بزرگ است، پس نباید مقدار زیادی سیب زمینی را هدر دهید. بهتر است قسمت هایی از غده ها، نهال ها یا جوانه ها را بکارید. برای به دست آوردن چند واحد کاشت از یک غده کافی است آن را به گونه ای برش دهید که روی هر قسمت دو یا سه چشم باقی بماند، اما وزن هر قطعه در روز کاشت کمتر از 40 گرم نباشد. غده های بزرگی که باید بریده شوند غده هایی هستند که وزن آنها حدود 110-120 گرم است، غده هایی با وزن 50-80 گرم هستند.

قبل از کاشت، بذر سیب زمینی باید به طور مناسب آماده شود تا به دست آید گیاهان قویو بازده بالا شاید موثرترین کار گرم کردن غده ها به مدت 2 هفته قبل از کاشت باشد. آنها در یک مکان گرم قرار می گیرند، در نتیجه رشد جوانه های چشم تسریع می شود و شروع به کشش می کنند. شما همچنین می توانید برش های تحریک کننده غده ها را در جهت عرضی ایجاد کنید، به لطف این اندازه گیری، نه تنها جوانه های آپیکال به طور فعال رشد می کنند، بلکه جوانه های جانبی نیز به طور معمول عقب می مانند. در حال توسعه. این روش در زمستان، مدتها قبل از کاشت در خاک انجام می شود. تغذیه اضافی برای چشم ها را می توان با درمان آنها با محلولی از یک ماده آلی محرک رشد - فضولات پرندگان، موللین فراهم کرد. غده ها را در محلول فرو می برند و به مدت 1 ساعت می گذارند که سیب زمینی ها را جدا کرده و به خوبی خشک می کنند تا از کپک زدن جلوگیری شود. می توانید ظرف چند ساعت پس از عمل غده بکارید. اگر انجام آن ممکن نیست، فقط باید غده ها را با همان محلول بپاشید.

مواد کاشت نیز با درمان آن با محلول خاکستر چوب تحریک می شود که علاوه بر این حاوی روی و مس است که برای رشد گیاه مورد نیاز است. بنابراین قبل از کاشت 30-20 گرم خاکستر در سوراخ ها ریخته می شود و یا سیب زمینی ها را بلافاصله قبل از کاشت می پاشند. یک روز قبل از کاشت، مواد کاشت باید با محلول ضعیفی از فضولات پرنده پاشیده شود. با تشکر از این، نهال های سیب زمینی دوستانه خواهند بود، بوته ها قوی، با شاخ و برگ و تنه قوی خوب خواهند بود.

برای به دست آوردن برداشت زودرس سیب زمینی، 12-15 روز زودتر از محصول اصلی، موثرترین روش استفاده می شود - جوانه زدن غده ها. برای انجام این کار، بذر سیب زمینی را در 2-3 لایه روی پالت ها در یک اتاق روشن با دمای 12-15+ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 30 روز می گذارند. در این مدت، غده هایی که برای کاشت نامناسب هستند دور ریخته می شوند - آنهایی که تعداد چشم های کمی دارند، چروکیده یا بیمار هستند. پس از یک ماه، جوانه های قوی روی اکثر غده ها ظاهر می شود که تضمین شده است که در برابر بیماری ها و آفات مقاوم هستند. مقداری جوانه زنی با حفظ دما در حدود +20-22 درجه سانتیگراد و سپس کاهش آن به +7-8 درجه سانتیگراد انجام می شود تا رشد چشم ها راکد شود.

اگر زمانی برای جوانه زنی ماهانه باقی نمانده است، می توانید ظاهر چشم های مناسب برای رشد روی غده ها را تسریع کنید. برای این کار، سیب زمینی ها را در ردیف هایی در سینی ها قرار می دهند و با خاک اره خیس شده در آب می پاشند. پس از مدتی، نه تنها جوانه ها روی غده ها ظاهر می شوند، بلکه ریشه های نازک نیز ظاهر می شوند. پس از کاشت چنین موادی، نهال ها در عرض 5-7 روز ظاهر می شوند.

برای آماده سازی خاک برای کاشت سیب زمینی، تعدادی فعالیت انجام می شود. ابتدا خاک را در پاییز پس از برداشت تا عمق 25-28 سانتی متر حفر می کنند و در عین حال سرها، ریشه ها و علف های هرز را جدا می کنند. چنین حفاری عمیق به شما امکان می دهد خاک را با رطوبت پر کنید و خواص آن را بهبود بخشید. اگر منطقه رسی یا خاک لومی، سپس در بهار دوباره کنده می شود. خاک های شنی و سایر خاک های سست را می توان به سادگی شل کرد. اکثر برداشت های بزرگاز خاکی که آیش بوده به دست می آید، یعنی برای چندین سال چیزی روی آن کاشته نشده است. از آنجایی که سیستم ریشه سیب زمینی نسبتا ضعیف است، لازم است به طور منظم گیاهان را با کودهای آلی کود دهی کنید. بهتر است از ذغال سنگ نارس، کود دامی و کمپوست استفاده شود که قوام خاک را بهبود می بخشد و حاصلخیزی آن را افزایش می دهد.

استفاده از کود دامی در خاک های شنی که از نظر مواد مغذی فقیر هستند اهمیت ویژه ای دارد. روش های استفاده از کودهای آلی به پخش تقسیم می شود، زمانی که یک لایه کود به طور مساوی در کل منطقه با چنگک توزیع می شود، و محلی، که در آن کود فقط در سوراخ کاشت قرار می گیرد. اگر تمایلی به افزایش بهره وری کلی سایت نداشته باشید، روش دوم بسیار کاربردی تر و مقرون به صرفه تر است.

توده های کمپوست کود ذغال سنگ نارس که شش ماه قبل از اجرا در خاک تهیه می شوند نیز برای کود مناسب هستند. اگر کمپوست تخمیر نشود، گیاهان ممکن است «سوخته شوند». لازم است بدانید که هر چه رطوبت در خاک کمتر باشد، نیاز به کودهای آلی در عمق بیشتری دارید. هر نوع خاک نیاز دارد کودهای اضافیمتفاوت است، بنابراین بهتر است نوع خاک را در سایت پیدا کنید، و تنها پس از آن تصمیم بگیرید که چه کود و در چه مقداری باید اعمال شود. خاک های چرنوزم را می توان با مواد آلی با مقادیر زیادی فسفر و مواد آلی حاوی نیتروژن به لوم ها اضافه کرد. در مورد خاک های شنی نیز وضعیت مشابه است. مناطق ذغال سنگ نارس معمولاً با کمبود پتاسیم مشخص می شوند.

هنگام رشد سیب زمینی میانگین نرخمصرف کود در هر متر مربع 30-50 گرم خاکستر چوب است. به عنوان یک قاعده، کود دادن سیب زمینی با خاکستر قبل از شروع آب و هوای بارانی انجام می شود. مهم است که هنگام استفاده از کودهای مایع و خشک، آنها به خود گیاه دست نزنند. بنابراین، آنها اغلب در راهروها ریخته می شوند. کودها باید با احتیاط مصرف شوند، زیرا بیش از حد آنها منجر به چرب شدن گیاه می شود، یعنی. رشد خواهد کرد، اما نمی دهد برداشت خوب.

یکی از جنبه های مهم کاشت سیب زمینی، تعیین لحظه ایده آل برای کاشت است. برای اینکه جوانه ها و سیستم ریشه به طور معمول شروع به رشد کنند، باید خاک را تا 6-8 درجه سانتیگراد تا عمق حدود 10 سانتی متر گرم کرد در این صورت لازم است که رطوبت خاک بیش از حد نباشد. برای تعیین رطوبت کافی است یک مشت خاک در دست بگیرید و آن را فشار دهید و توده حاصل را روی زمین بیندازید. اگر در اثر ضربه فرو ریخت، خاک برای کاشت آماده است. زمان بهینهکاشت در منطقه میانی - اواخر ماه مه پس از پایان یخبندان.

اگر سایت در تالاب واقع شده است، کاشت سیب زمینی در پشته بسترها توصیه می شود. خاک پشته ها سریعتر گرم می شود و آب حاصل از آن سریعتر تبخیر می شود و به همین دلیل دسترسی اکسیژن به سیستم ریشه برای توسعه کافی می شود. فاصله ردیف ها باید حداقل 50-70 سانتی متر باشد و هر چه رطوبت در خاک بیشتر باشد باید پشته ها بلندتر و فاصله ردیف ها بیشتر شود. فاصله بین غده های بذر حدود 15-20 سانتی متر خواهد بود. بهتر است 5-6 روز قبل از کاشت چنین سیستمی تشکیل شود. برخی از افراد آن را در پاییز انجام می دهند، به خصوص اگر سایت روی لایه ای قرار گرفته باشد که آب های زیرزمینی به آن نزدیک است.

محبوب ترین روش کاشت "زیر بیل" است. در همین حین یک مشت خاکستر، دوبرابر کود دامی می ریزند و پس از قرار دادن غده در سوراخ، همه چیز را با خاک می پوشانند. باید به یاد داشته باشیم که سیب زمینی های جوانه زده در حالی کاشته می شوند که جوانه هایشان رو به بالا باشد. پس از کاشت سیب زمینی، در روز پنجم، خاک را شل می کنند تا از رشد علف های هرز جلوگیری شود. یک هفته بعد، سطح را دوباره شل کنید، با احتیاط از جوانه های در حال ظهور اجتناب کنید. اگر بارش در این فواصل رخ دهد، پس از آن لازم است یک روش شل شدن دیگر انجام شود.

پس از ظهور نهال ها، سست شدن خاک بین ردیف ها و اطراف هر بوته انجام می شود. اگر بعد از ظاهر شدن جوانه ها یخ زدگی رخ دهد، روی آن ها یک لایه خاک 3-4 سانتی متری پاشیده می شود. نیازی به کندن جوانه ها نیست، زیرا خود به خود تا بالای آن جوانه می زنند. اما گیاهان از قبل رشد کرده باید به صورت دستی حفر شوند. برای محافظت در برابر یخ زدگی، از روش های استاندارد پاشیدن یا دود نیز با استفاده از یک توده مرطوب بزرگ از برگ های سال گذشته استفاده می شود. یک مورد شدید زمانی است که سیب زمینی ها باید با پلی اتیلن پوشانده شوند.

در طول دوره رشد اولیه، سیب زمینی ها باید به طور متوسط ​​آبیاری شوند و از غرق شدن خاک جلوگیری شود. در غیر این صورت، تمام غده ها و سیستم ریشه در یک لایه رویی کوچک خاک قرار می گیرند که منجر به کاهش عملکرد می شود. در طول دوره ای که نهال ها شروع به رشد می کنند، آبیاری افزایش می یابد، زیرا گیاه وارد فاز رشد فعال می شود. اگر رطوبت کمی وجود داشته باشد، غده اولیه به سرعت تخلیه می شود و شاخ و برگ پژمرده می شود و می ریزد. بیشترین مقدارسیب زمینی در طول دوره جوانه زدن و گلدهی به رطوبت نیاز دارد. در این زمان، استولون ها شروع به تنظیم غده ها می کنند، بنابراین آبیاری در اینجا به سادگی ضروری است، و عمیق (40-50 سانتی متر). لایه بالایی خاک را می توان شل کرد و با بستر ذغال سنگ نارس، خاک اره یا هوموس پوشاند. این اقدام باعث کاهش تبخیر می شود. قبل از برداشت، آبیاری عملا متوقف می شود.

سیب زمینی علاوه بر آبیاری نیاز به تپه زدن منظم دارد که دفعات آن بستگی به شرایط آب و هوایی دارد. در تابستان های خشک می توانید 1-2 بار بالا بروید تا خاک خشک نشود. اما با بارندگی های مداوم، تپه زدایی باید به طور مداوم انجام شود تا خاک سست و قابل نفوذ به هوا باقی بماند. هر یک از این روش ها باید بسیار با دقت انجام شود، زیرا سیستم ریشه سیب زمینی بسیار نزدیک به سطح زمین قرار دارد. ساقه ها یا برگ های شکسته شده به طور تصادفی باید حذف شوند.

با پیروی از تکنیک های فوق، می توانید به برداشت نسبتاً خوبی سیب زمینی برسید. آخرین مرحله تعیین زمان برداشت بهینه است. به عنوان یک قاعده، در منطقه مرکزی، سیب زمینی از 25 سپتامبر تا 1 اکتبر حفر می شود، یعنی. قبل از شروع هوای سرد فعال اما به دلیل شرایط آب و هوایی، این دوره ممکن است تغییر کند. تکمیل مرحله تشکیل غده های جدید را می توان با رویه های خشک شدن تشخیص داد. از آنجایی که سیب زمینی هستند گیاه چند ساله، سپس شروع به ذخیره سازی می کند مواد مغذیدر غده ها، تغذیه کافی قسمت بالایی را متوقف می کند قسمت بالای زمین. در این زمان پوست سیب زمینی زبرتر می شود و برای نگهداری طولانی مدت مناسب است. غده های کنده شده را برای چند ساعت در هوا می گذارند تا خشک شوند و سپس در یک اتاق خنک و دارای تهویه قرار می دهند.