پرورش دهندگان گیاه، انواع خرمالو را بسته به فرآیند گرده افشانی تقسیم می کنند. انواعی وجود دارد که برای میوه دادن به گرده افشانی نیاز دارند، به عنوان مثال، هیاکومه، گاتلی، گوشوآکی، زنجیارو (شکلات). انواع دیگر خرمالو بدون گرده افشانی میوه می دهند که عبارتند از: Sidles، Tamopan، Gosho. واریته های متوسطی نیز وجود دارد که میوه های آن در هر صورت سفت می شوند، اما گرده افشانی ها بزرگتر می شوند و طعم بهتری دارند.

توسط ویژگی های تغذیه ایدر میان انواع خرمالو، گیاهانی با طعم ترش و گس وجود دارد که با رسیدن میوه و تبدیل تفاله آن به حالت ژله ای، از بین می روند. به عنوان مثال، اینها انواع هستند: Gosho، Costata، Sidles، Khachia. باغبانان خرمالو را در گروه دیگری از انواع قرار می دهند که میوه های آن در هر مرحله از بلوغ جامد باقی می مانند، آنها عملاً قابض نیستند و به گرده افشانی وابسته نیستند، اینها عبارتند از: فویو، چینئولی، قرن بیستم.

و انواع شاه خرمالو از هم جدا می شوند که اگر دانه های زیادی داشته باشند طعم و شیرینی بهتری دارند. محبوب ترین این گونه ها عبارتند از: Hiakume (Korolek)، Gately، Goshoaki، Zenjiaru (شکلات) و غیره.

تنوع گسترده ای از انواع خرمالو را می توان بر اساس دوره رسیدن به سه گروه زودرس، میانی و دیررس تقسیم کرد. اولین گونه هایی که در ماه اکتبر میوه می دهند عبارتند از: Sidles و Goshoaki. گونه های میان فصل، رایج ترین و در اوایل نوامبر رسیده می شوند: Hiakume، Zenjiaru، Hachia. خرمالوهای دیررس نزدیک به دسامبر میوه می دهند.

برای رشد خرمالو در قلمرو کراسنودار و کریمه، مقاوم در برابر سرما انواع زودرس، قادر به مقاومت در برابر یخبندان های نادر اما شدید است. گونه روسی که می تواند تا دمای 30- درجه را تحمل کند و همچنین هیبریدهای خرمالو ویرجینیا از ایالات متحده محبوب است.

چه نوع خرمالویی وجود دارد؟ شرح انواع.

خرمالو روسی- گونه ای که در کریمه پرورش داده شده است، یک گیاه کوچک، مقاوم در برابر سرما با شاخه های گسترده. میوه ها گرد، مسطح و دارای پوشش مومی هستند. این خرمالو هر ساله میوه می دهد، میوه های آن دارای طعم ترش متوسط، طعم بسیار شیرین و تفاله رسیده آن متوسط ​​سفت است. میوه ها در اواخر نوامبر رسیده و نرم می شوند. هر یک درخت بالغمی تواند تا 80 کیلوگرم محصول تولید کند.

خرمالو واریته کورولک. شاه خرمالو ارقام زیادی دارد که با توجه به ویژگی هایی که دارند بیشترین محبوبیت را در بین باغداران به دست آورده اند. در طول گلدهی، گیاه کاملاً با تک گل های قرمز پوشیده می شود و پس از یک ماه توده ای از تخمدان ها ظاهر می شود که تا پاییز به اندازه یک سیب متوسط ​​​​می رسد. در ماه نوامبر، میوه ها قهوه ای می شوند و با رسیدن نرم می شوند. کینگله نارس طعم تلخ و ترش دارد، اما این خاصیت با انجماد از بین می رود.

خرمالو شکلاتی - Zendzhiaru. گونه‌ای که خیلی‌ها آن را دوست دارند، با ویژگی‌های طعم عالی، شکل گرد، با پوست نارنجی و پالپ مایل به قهوه‌ای. چگونه دانه های بیشترو هر چه گوشت تیره تر باشد، میوه خرمالو شکلاتی خوشمزه تر است. وقتی رسیده می شود کمی نرمتر و شیرین تر می شود اما در میوه های سفت گس وجود ندارد.

خرمالو خاچیا. این میوه دارای پوست پرتقال و گوشت مایل به زرد است. قابضي قوي و طعم كمي دارد.

تاموپان یا خرمالو چینی. میوه های آن به شکل خاصی دارای یک نوار عمیق در اطراف و یک پوست ضخیم است. پالپ خرمالو این رقم حتی در زمان رسیدن نیز فاقد شیرینی است.

خرمالو فویو- یکی از ارقام زودرس با ویژگی متمایز- میوه توسط فرورفتگی های خارجی به بخش هایی تقسیم می شود. پالپ فویو بالغ رنگ قهوه ایبا چندین استخوان درخت این خرمالو به اندازه های بزرگ می رسد و میوه های فراوان می دهد.

خرمالو یکی از میوه های مورد علاقه خانواده من است. هم کودکان و هم بزرگسالان آن را نه تنها به خاطر طعم عسلی اش، بلکه به خاطر ذخیره ویتامین ها و عناصر مفید برای بدن می ستایند. ما معمولا آن را در ماه های زمستان خریداری می کنیم. مشکل این است که آنها همیشه دقیقاً تنوعی را که شما درخواست می کنید نمی فروشند.

ما تصمیم گرفتیم که اگر به این اولین آشنایی جدی تسلط پیدا کنیم، قطعاً سعی خواهیم کرد این درخت میوه شگفت انگیز را در خانه خود بکاریم.

این میوه شگفت انگیز از چین آمده است و از یونانی به معنای "غذای خدایان" یا "آتش الهی" ترجمه شده است. معنای دیگر از خرمالو قفقازی آمده است - "آلو خرما"، زیرا میوه خشک مزه خرما دارد.

یک درخت یا درختچه حدود 50 تا 60 سال عمر می کند، میوه های آبدار پرتقالی دارد - توت هایی که از 1 تا 10 دانه یا اصلاً بدون آنها هستند. برگها به طور متناوب رشد می کنند و شکل ساده ای دارند.

خرمالو به دلیل طعم فوق العاده اش تقریباً در سراسر اروپا و آسیا، آمریکا و استرالیا گسترده است. مزارع میوه کاملی در حال ایجاد این میوه ها هستند که کیفیت طعمی کاملاً متفاوتی دارند و از نظر ظاهری متفاوت هستند.

میوه های خرمالو از رنگ هویج روشن تا پرتقال و شکلات پررنگ متغیر است. ویسکوزیته در پایان رسیدن از بین می رود. برای از بین بردن ویسکوزیته میوه، خرمالو را در جای سرد قرار می دهند یا در جای گرم می گذارند تا برسد. سپس خرمالو به قوام ژله ای دلخواه خواهد رسید.

در مجموع حدود 720 گونه از این درخت وجود دارد. کینگل یک میوه جداگانه نیست، بلکه نوعی خرمالو است. طعم شیرین الهی دارد. بسیار محبوب.

این درخت در کشورهایی با آب و هوای گرم رشد می کند. در کنار انواع سنتی، انواع عجیب و غریب نیز وجود دارد. انواع هیبرید. بیایید به معروف ترین آنها نگاه کنیم.

طبقه بندی انواع اصلی خرمالو

این میوه با توجه به ویژگی ها و ویژگی های مختلف این میوه طبقه بندی می شود:

روش گرده افشانی همه گونه ها را به چند زیر گروه تقسیم می کند:

• خود گرده افشانی
• تا حدی بارور.
• خود استریل (نمی توانند به تنهایی بدون گرده افشانی میوه بدهند).

بر حسب سلیقه:

• تارت (این خاصیت فقط زمانی از بین می رود که میوه کاملاً رسیده باشد).
• خرمالو از نظر بافت شیرین و متراکم است.
• گونه سوم پادشاهان هستند که طعم و گس بودن آنها مستقیماً به فرآیند گرده افشانی بستگی دارد.

طبقه بندی بر اساس زمان رسیدن میوه:

• اوایل (در ماه سپتامبر برای خوردن آماده است).
• میانه فصل (اواسط مهرماه).
• اواخر (اواخر اکتبر و تا اواسط یا اواخر نوامبر).

تقسیم بندی بر اساس منطقه ای که گونه ها و واریته ها از آن منشا گرفته اند:

• شرقی (یا ژاپنی)، وطن آن آسیا است. درختان کوچک هستند، اما خود میوه بسیار بزرگ است - تا 500 گرم.
• قفقازی (معمولی) دارای انواع توت های بسیار کوچک با طعم ترش به قطر 2 تا 3 سانتی متر است که بومی قفقاز و آسیای مرکزی است.
• ویرجینیا (آمریکایی) با میوه های آبدار متوسط ​​​​تا قطر 6 تا 7 سانتی متر متمایز می شود. اندازه درختان متوسط ​​بوده و در برابر هوای سرد مقاوم هستند.

این طبقه بندی به تعیین دقیق ترین نوع و تنوع میوه و در نتیجه درجه رسیده بودن و طعم آن کمک می کند.

انواع محبوب خرمالو

بیایید انواعی را که می توانیم آزادانه در فروشگاه خریداری کنیم و از نظر طعم معروف ترین هستند را در نظر بگیریم.

رن شکلاتی

همچنین به نام های خرمالو شکلاتی، پودینگ شکلاتی و هیاکوم نیز نامیده می شود. اکنون در مناطق جنوبی روسیه، اوکراین، قفقاز، آسیای مرکزی و آفریقای جنوبی رشد می کند.

توضیح مختصری در مورد تنوع:

• این درخت از تیره آبنوس است.
• این یک ویژگی دارد که آن را از سایر انواع خرمالو متمایز می کند. اگر شاهین مرحله گرده افشانی را پشت سر گذاشته باشد، میوه ها دارای دانه و به رنگ نارنجی تیره و طعمی غنی و شیرین خواهند بود و اگر گرده افشانی صورت نگرفته باشد، رنگ آن روشن با ته مایل به قرمز خواهد بود. طعم گوشت چسبناک خواهد بود.
• این میوه دارای پوست نارنجی و مغز شکلات تیره است. هر چه میوه رسیده تر باشد، محتویات آن تیره تر است. مزیت بزرگ این است که هرگز گیر نمی کند. و اگر کاملاً رسیده نباشد، ساختار آن به سادگی سفت‌تر است و به همان اندازه شیرین نیست. وزن یک میوه به اندازه یک سیب بزرگ می رسد.
• این درخت در ماه مه شروع به شکوفه دادن می کند. در اوایل تیرماه تخمدان ها شکل می گیرند و میوه ها تا مهرماه رسیده و آبدار می شوند. آن وقت است که زمان برداشت است. پالپ از قبل باید شکلاتی تیره و خامه ای باشد. شکل شاه گرد یا کمی پهن و قلبی شکل است. این نشان دهنده بلوغ کامل است.

این رقم کم کالری است (فقط 53 کیلو کالری در 100 گرم) و برای عاشقان شیرینی و کسانی که رژیم دارند ایده آل است. رن حاوی مقدار زیادی مواد مفید است: ویتامین A و C، پتاسیم، منیزیم، آهن، پکتین، فسفر و کلسیم.

هانی رن اوایل

میوه ها قبل از پادشاه شکلات. گوشت آنچنان تیره ای ندارد، برعکس رنگش روشن است. همچنین بسیار شیرین و میوه خوشمزه.

پالپ نرم تر و قوام تر است. بی جهت نیست که این تنوع را عسل می نامند، زیرا طعم آن واقعاً غیرمعمول و با نت های عسل است. تنوع اولیه در نظر گرفته می شود.

خرمالو درشت نوع شاه

واریته آن شبیه شاه شکلات است، فقط گوشت آن قهوه ای شکلاتی نیست، قرمز نارنجی است. میوه ها بزرگتر از گونه های دیگر این رقم هستند. کمی طعم آجیلی دارد. میوه ای غیرمعمول اصلی و سالم و بسیار خوشمزه.

وقتی میوه کاملاً نرسیده باشد، کمی چسبناک می شود. این کمبود با رسیدن کامل خرمالو کاملا از بین می رود.

خرمالو انجیر

یکی از معروف ترین انواع. این نام بر اساس شباهت با میوه شرقی - انجیر داده شده است.

توضیحات و خصوصیات این واریته:

اکثر تنوع اولیه. بابونه یا فویو بدون گرده افشانی و بدون دانه نیز نامیده می شود. از ابتدای زمستان به فروش می رسد.

• هنگامی که توت کاملاً رسیده است، رنگ قهوه ای دارد و ممکن است حاوی دانه باشد. اگر میوه گرده افشانی نشده باشد، بسیار سبکتر و بدون دانه است. پالپ شبیه مارمالاد است.
• میوه شکلی صاف دارد. خیلی شیرین نیست و اغلب چسبناک است. پوست آن نازک است و تمایل به ترک خوردن دارد.
• اعتقاد بر این است که میوه با دانه بسیار خوشمزه تر است، اما این به محل رشد نیز بستگی دارد.
• اولین خرمالو انجیر تنها در سال سوم ظاهر می شود و می تواند تا 60 سال میوه دهد.
• می تواند هم در آب و هوای گرم و هم یخبندان تا 20- درجه مقاومت کند.

این میوه حاوی مواد قندی بسیار کمتری است و کالری بسیار کمی دارد.

همچنین خرمالو انجیر سرشار از چربی، پروتئین و کربوهیدرات، تانن، ویتامین A، PP، بتاکاروتن، مواد معدنیو اسیدهای آلی

دختر شکلاتی خرمالو (زنجی - مارو)

گرده افشان عالی است. این رقم به خرمالوی ویرجینسکایا پیوند زده می شود. میوه بسیار شیرین و زیبا.

• درخت متوسط ​​است. گل های این رقم هم ماده و هم نر هستند.
• شکل میوه گرد و گاهی کمی مستطیل است. میوه اندازه کوچک. وزن تقریبی 100 گرم
• وسط میوه به رنگ قهوه ای تیره است. طعم آن آبدار و کاملاً شیرین است. ساختار متراکم است.
• گرده افشانی ضروری نیست، زیرا هر ساله گل آذین های نر زیادی تولید می کند.
• میوه در اواسط پاییز می رسد.

تا 20- سرما را تحمل می کند و می توان در آن کاشت گلخانه های گرم نشدهیا در ضلع جنوبی سایت، همیشه آن را برای زمستان بپوشانید.

خرمالو شارون

این ترکیبی از خرمالو و سیب شرقی است. وطن را اسرائیل و دره سارگون یا دره شارون می دانند. طعم این میوه بسیار غیر معمول است - ترکیبی از نت های زردآلو، به، سیب و طعم کمی عسل است.

توضیحات تنوع:

• ویژگی بارز این میوه ها عدم وجود ویسکوزیته مطلق است، زیرا تانن که به تشکیل قابض کمک می کند، با استفاده از رسیدن شیمیایی حذف شده است.
• این میوه دانه هم ندارد. این تفاوت اصلی با خرمالو شرقی است.
• شارون لایت - رنگ نارنجیبا پوست نازک و براق
• خمیر آن قوام متراکمی دارد و ساختار آن شبیه یک سیب نرم است. می توانید گاز بگیرید یا به صورت ورقه ای برش دهید.
• طعمی پر از نت های میوه ای مختلف دارد.
• تا اواسط پاییز می رسد. جالب است که شیرینی میوه به طور مستقیم به مدت زمان قرار گرفتن آن در سرما بستگی دارد.

این رقم سرشار از بتاکاروتن بوده و حاوی فیبر غذایی با ارزش، منیزیم، آهن و ویتامین های A، B و C می باشد. یکی از معدود گونه های خرمالو است که حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند، بنابراین به بسیاری از کشورها عرضه می شود.

ویدئو در مورد انواع روسی:

گوجه فرنگی خرمالو

گاهی اوقات به آن قلب گاو نر می گویند زیرا شبیه شکل این نوع گوجه فرنگی است.

خصوصیات مختصر واریته:

• هیچ دانه ای در این میوه وجود ندارد.
• این گونه دارای رنگ نارنجی غنی است.
• وقتی توت ها می رسند، حتی شیرین تر و آبدارتر می شوند، اما رنگ آنها ثابت می ماند.
• ویسکوزیته فقط در میوه های نارس وجود دارد که زودتر از موعد چیده می شوند تا در هنگام حمل و نقل آسیب نبینند.
• وزن میوه تا 0.5 کیلوگرم و قطر آن بیش از 8 سانتی متر است.

میوه فقط در مناطق جنوبیو خرمالوهای گوجه فرنگی دیرتر از همه گونه ها می رسند، بنابراین ما از آنها نهایت لذت را می بریم.

در اینجا لیست بسیار کوتاهی از انواع اصلی آورده شده است، اما امیدواریم به شما کمک کند تا کمی در مورد تنوع درک کنید و آبدارترین و خوشمزه ترین میوه ها را انتخاب کنید. در زمستان، این نه تنها یک غذای لذیذ الهی است، بلکه منبع ارزشمندی از مهمترین ویتامین ها و عناصر برای حفظ بدن است.

انواع خرمالو با عکس: خوشمزه ترین و شیرین ترین، برای رشد در فدراسیون روسیه

خرمالو (lat. Diōspyros) بیش از 2000 سال است که برای انسان شناخته شده است. به دلیل طعم بی نظیرش با سایه های مختلف، به آن "آلو خدایان" نیز می گویند. این محصول به دلیل داشتن کالری نسبتاً کم (از 60 تا 120 کالری بسته به تنوع) و محتوای بالای ویتامین ها و عناصر ریز، در رژیم غذایی هر فرد به ویژه در دوره زمستانی.

کاربرد و ویژگی های اصلی خرمالو

ما عادت داریم میوه های خرمالو را فقط تازه بخوریم و از خمیر آبدار و کمی ترش آن لذت ببریم. اما از این میوه برای تهیه کمپوت، مارمالاد خوشمزه، مربا، کنسرو و حتی شراب نیز استفاده زیادی می شود. از آن میوه های خشک شگفت انگیزی تهیه می شود و از دانه های آن نوع خاصی از قهوه به دست می آید. چوب این درخت بسیار ارزشمند است و به آن «سیاه» می گویند. برای ساخت مبلمان، پارکت و وسایل ورزشی استفاده می شود.

مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری وطن آنها محسوب می شود. این گیاهدرخت بزرگی است که تا 30 متر ارتفاع دارد، اما وجود دارد انواع کوتولهبرای رشد در خانه در آغاز تابستان با گلهای معطر زیادی به رنگهای قرمز، زرد و یا پوشیده می شود سفید، و تا پایان پاییز میوه های آفتابی شگفت انگیز روی آن می رسند. اندازه و رنگ آنها بسته به تنوع ممکن است متفاوت باشد.

در حال حاضر بیش از 300 نوع از این گیاه وجود دارد. طعم میوه متفاوت است - از ترش تا شیرین. پالپ رسیده مانند ژله ای می شود که با قاشق می توان آن را خورد، در حالی که برخی از انواع آن حتی در پایان رسیدن سفت می مانند.

چگونه میوه های شیرینی را انتخاب کنیم که دهان شما را دچار کسالت نمی کند

بسیاری از مردم می دانند که خرمالو "دهان را می بافد"، اما همه نمی دانند که چرا این اتفاق می افتد و چگونه میوه های مناسب را انتخاب کنند. لازم به ذکر است که همه گونه ها این ویژگی را ندارند، اینها عمدتاً گونه های شرقی و مقاوم در برابر سرما هستند (که در فدراسیون روسیه رشد می کنند). مانند شوکولادنیتسا و شارون، حتی در صورت نارس بودن نیز قابض نیستند، فقط در صورتی که کاملا سبز مصرف شوند (از نظر رنگ قابل مشاهده است).

احساس ویسکوزیته در دهان به دلیل طعم ترش میوه های نارس ظاهر می شود. تشخیص برخی از گونه ها از نظر بصری تقریبا غیرممکن است، زیرا رنگ آنها، حتی زمانی که نارس هستند، نارنجی است.

هنگام خرید خرمالو شرقی یا محلی باید به لطافت میوه توجه کنید: پوست آن نباید مانند یک فیلم به نظر برسد، بلکه به راحتی با فشار کمی با انگشت روی آن فشار داده شود. رنگ خرمالو، اگر نوع شوکولادنیتسا نباشد، می تواند نارنجی تیره باشد، اما قهوه ای نیست. میوه های تیره شده دهان شما را نمی بافند، اما طعم آنها شبیه فرنی خواهد بود.

اگر خرمالوی تارت و نارس خریده اید، این مشکلی ندارد. آن را در یخچال یا حتی بهتر است در فریزر قرار دهید. بعد از 3-4 ساعت، گس از بین می رود و پالپ آن بسیار شیرین می شود و به ژله تبدیل نمی شود (به لطف این کیفیت، بسیاری از مردم ترجیح می دهند خرمالوی نارس بخرند و آنها را فریز کنند).

کدوم انواع خرمالو خوشمزه ترین هستند؟

شرایط آب و هوایی به شدت بر طعم و کیفیت میوه تأثیر می گذارد. حمل و نقل نیز یک عامل مهم است: اگر خرمالو به طور کامل روی درخت برسد، بسیار خوشمزه تر از آن است که در هنگام حمل و نقل یا ذخیره سازی رسیده است.

خرمالو Korolkovaya

در میان انواع مختلف این میوه، خوشمزه ترین و مقرون به صرفه ترین گونه ها در مناطق روسیه متمایز می شود. به خصوص شاه خرمالو محبوب است که شایسته ترین شیرینی محسوب می شود. لازم به ذکر است که هر چه تعداد دانه ها در میوه بیشتر باشد، خوشمزه تر هستند. از محبوب ترین گونه های این گروه می توان به هیاکومه، زنجی مارو و گیتلی اشاره کرد.

هیاکومه

گونه Hiakume خرمالو رایج ترین نوع از خانواده Korolkov است میوه های بزرگشکل کشیده و وزن آن تا 250 گرم است که به همین دلیل نام کورولک را دریافت کرد. رنگ آنها می تواند از زرد عسلی تا قهوه ای تیره متفاوت باشد. به دلیل رنگ و طعم منحصر به فرد آن است که این تنوع اغلب "شکلاتی" نامیده می شود، اما نباید آن را با زنجی مارو (که به آن دختر شکلاتی می گویند) اشتباه گرفت.

میوه ها قابلیت حمل و نقل خوبی دارند. پوست آنها صاف و متراکم است که به میوه اجازه می دهد ظاهر خود را برای مدت طولانی حفظ کند. پالپ طعم شیرین و لطیفی دارد. حتی میوه های نارس هم عطر عسلی دارند و اصلا ترش نیستند. درخت جوان 4-5 سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند و عملکرد می تواند به 200 کیلوگرم در واحد برسد. با این حال این نوعدر برابر یخبندان های شدید مقاوم نیست و در دمای زیر 18- درجه سانتیگراد نیاز به سرپناه خوبی دارد.

دختر شکلاتی یا زنجی مارو

با توجه به خصوصیات و ظاهرعملا هیچ تفاوتی با هیاکومه ندارد. گوشت کمی تیره‌تر و طعم شیرین‌تری دارد. به طور کلی پذیرفته شده است که هر چه تعداد دانه در یک میوه بیشتر باشد، طعم آن بالاتر است. درختان این گونه نیز بارور می شوند برداشت عالی، اما گرما دوست هستند، توصیه می شود در مناطقی که دما به زیر 15 نمی رسد، کشت شوند.

سیب خرمالو یا شارون

انواع خرمالو سیب تقاضای بالایی دارد. آنها نام خود را از تلاقی این میوه با درخت سیب گرفته اند. یکی از محبوب ترین زیرگونه ها شارون است که عطر و بوی لطیفی شگفت انگیزی دارد که شبیه به و زردآلو است.

میوه های آبدار بزرگ بدون دانه و طعم قابض هستند. حتی در زمان رسیدن، گوشت آن مانند سیب سفت می ماند و رنگ نارنجی روشنی دارد. شارون در کشت بی تکلف است و حمل و نقل خوبی دارد، اما با آب و هوای شمالی سازگار نیست.

کاکی

انواع خرمالو شرقی یا ژاپنی بزرگترین در نظر گرفته می شود:

• وزن یک میوه می تواند به 0.5 کیلوگرم برسد.
• این درخت می تواند تا 500 کیلوگرم محصول با کیفیت در سال تولید کند.
• گلها خود بارور هستند و نیازی به گرده افشانی ندارند.
• ارتفاع درخت به 10 متر می رسد که برداشت را بسیار آسان می کند.
• مقاومت در برابر یخبندان متوسط ​​است: می تواند یخبندان تا -18 درجه سانتیگراد را تحمل کند و برای زمستان به پناهگاه کامل نیاز دارد.

انواع خرمالو مقاوم در برابر سرما برای رشد در روسیه

انواع خرمالو را می توان به طور تقریبی بر اساس زمان رسیدن طبقه بندی کرد:

• اوایل - در اوایل اکتبر شروع به میوه دادن می کند. اینها عبارتند از: سیدلیس و گوشاکی;
• متوسط ​​- میوه ها در اوایل نوامبر می رسند (Hiakume، Zenji-Maru).
• اواخر - دوره برداشت فقط در دسامبر آغاز می شود (Nakhodka، Zvezdochka).

برای باغبانان روسی، جالب ترین گونه های خرمالو زودرس هستند و مقاومت بالایی در برابر سرما دارند. زیرا هیچ چیز بهتر از تعطیلات نیست سفره سال نواین میوه های عجیب و غریب رشد می کنند باغ خود.

مناسب ترین گونه ها برای کشت در روسیه انواع خرمالو زیر است:

• ویرجینسایا;
• روسی؛
• کوه گوورلا؛
• کوه رومن کوش.

ویرجینسایا

خرمالو ویرجینیا (یا آمریکایی) درختی بزرگ تا ارتفاع 25 متر است که نسبت به خاک و رطوبت کاملاً بی تکلف است. این گیاه می تواند یخبندان و -35 درجه سانتیگراد را بدون سرپناه برای زمستان تحمل کند. به دلیل مقاومت بالای آن در برابر سرما، این تنها گونه مناسب برای آن است منطقه میانیروسیه.

کاشت در مناطق باز ترجیح داده می شود، زیرا این زیرگونه به نور زیادی نیاز دارد. انواع خرمالو Virginskaya میوه های کوچکی دارد، قطر آنها 2-6 سانتی متر است و پالپ آن شیرین و مغذی است.

روسی

این تنوع توسط پرورش دهندگان باغ گیاه شناسی نیکیتسکی در کریمه پرورش داده شده است و دارای ویژگی های زیر است:

• ارتفاع درخت به 4-4.5 متر می رسد.
• میوه ها کوچک هستند و وزن آنها تا 70 گرم است.
• شکل گرد و مسطح است.
• سطح دارای یک پوشش مومی سفید است.
• دوره رسیدن در پایان اکتبر آغاز می شود و در ماه نوامبر میوه ها به نرم شدن کامل می رسند.
• در طول فصل، درخت تا 80 کیلوگرم میوه تولید می کند.
• خرمالوهای نارس طعم ترش دارند، اما وقتی به مرحله رسیدن کامل می رسند، بسیار شیرین می شوند و پالپ آن قوام مربا را به دست می آورد.
• ماندگاری طولانی نیست: تا دسامبر.
• درخت خرمالو Rossiyanka می تواند در برابر سرماهای کوتاه تا 30- درجه سانتیگراد مقاومت کند.

کوه هوورلا

این یکی از بهترین هیبریدهاوزن میوه ها به 270 گرم می رسد. پالپ میوه به رنگ شرابی و طعم عالی دارد. دوره رسیدگی آنها از اواخر مهرماه شروع می شود. خرمالو از گونه Gora Goverla کاملاً در برابر سرما مقاوم است و تا -24 درجه سانتیگراد را تحمل می کند.

کوه رومن-کوش

درخت کوه رومن کوش در برابر سرما تا 25- درجه مقاومت خوبی دارد. اما برای بدست آوردن برداشت پربارگرده افشانی لازم است. میوه ها زرد رنگ هستند و از اوایل آبان شروع به رسیدن می کنند. آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و می توانند تا ژانویه دوام بیاورند.

خط پایین

اگر تصمیم دارید خرمالو را در باغ خود پرورش دهید، پس هنگام انتخاب انواع، باید به انواع مقاوم در برابر سرما ترجیح دهید. با رعایت مراقبت صحیح و به موقع و همچنین تهیه سرپناهی با کیفیت برای زمستان، پس از 3 تا 4 سال می توانید از میوه های عالی و بسیار سالم و همچنین ظاهر درختی زیبا که هر منطقه ای را تزئین می کند، بهره مند شوید. .

خرمالو گیاهی از خانواده آبنوس است. تعداد زیادی از گونه های این نماینده وجود دارد. با این حال، برای کشور ما گونه های زیر جالب تر هستند: "شرق"، "قفقازی"، "ویرجینسایا". بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از آنها بیندازیم و دریابیم که چه ویژگی هایی از رشد این گیاه وجود دارد.

خرمالو قفقازی

خرمالو که انواع آن را برشمردیم روی درختان می روید. ارتفاع برخی از آنها به بیش از 25 متر می رسد. میوه های گیاه به طور متوسط ​​20 گرم وزن دارند و طعم آن ترش است. حاوی 4 دانه در داخل، خرمالو از نوع "قفقازی" به رنگ سیاه است.

ویژگی های کشت

خرمالو «قفقازی» با کاشت نهال پرورش می یابد. آنها شرایط مختلف آب و هوایی، تغییرات آب و هوایی و شرایط خاک را به خوبی تحمل می کنند. نهال ها به خشکی مقاوم هستند و در باغچه جوانه نمی زنند.

خرمالو ویرجینیا. چگونه رشد کنیم؟

انواع خرمالو "ویرجینسکایا" درختی با اندازه متوسط ​​است آمریکای شمالی، که می تواند تغییرات دمایی تا 20- درجه سانتیگراد را تحمل کند. ارتفاع این گیاه به 20 متر می رسد.

از نهال ها به عنوان پایه برای ترویج استفاده می شود گونه های فرهنگیگیاهان خرمالو عاشق خاک رسی و غرقابی است.

خرمالو شرقی

این نوع گیاه از چین برای ما آورده شده است. در دسترس انواع مختلف، اغلب آنها قادر به مقاومت در برابر یخبندان شدید هستند. در کشور ما، این گیاه از زمان اتحاد جماهیر شوروی ریشه گرفته است. رقم خرمالو "روسی" یک ترکیب بین گونه ای از خرمالوهای "شرقی" و "ویرجینین" است.

انواع ثابت

همه انواع خرمالو به گروه های خاصی تقسیم می شوند. آنهایی که در زمان رسیدن و بدون توجه به روش گرده افشانی، رنگ تفاله را تغییر نمی دهند، ثابت نامیده می شوند. خرمالو ثابت به دو نوع تقسیم می شود:

• شیرین؛
• تارت.

اولی حتی بعد از دروغ گفتن طولانی نرم نمی شود. رنگ واریته پس از جدا شدن از درخت تغییر نمی کند. نوع تارت خرمالو پس از مدت ها نگهداری طعم خود را از دست داده و به تدریج نرم می شود.

برخی از باغبانان یک گونه گیاهی دیگر را متمایز می کنند - متغیر. این خرمالوها بسته به روش گرده افشانی/تکثیر، رنگ گوشت و طعم آن را تغییر می دهند.

زمان رسیدن

بسته به دوره برداشت میوه، خرمالو به سه زیر گروه تقسیم می شود:

1. زود. از جمله آنها می توان به رشد خرمالو در کریمه اشاره کرد. گونه هایی که در جنوب رشد می کنند خیلی زودتر - در اواسط سپتامبر - می رسند.
2. وسط فصل. این گیاهان کمی دیرتر میوه می دهند - از اواسط اکتبر.
3. دیر خرمالوهای این زیر گروه تا اوایل دسامبر می رسند.

محبوب ترین انواع خرمالو در روسیه

در قفسه های فروشگاه های داخلی می توانید ببینید انواع مختلفخرمالو محبوب ترین ها در روسیه عبارتند از:

• خرمالو از نوع "کورولک" ، در غیر این صورت "شکلات" نامیده می شود.
• "نارنگی"/"عسل"؛
• "سلطان بزرگ"؛
• "قلب گاو"/"گوجه فرنگی";
• "چینی ها"؛
• "بابونه"؛
• "مصری".

«کورولک» خرمالویی است که خوشمزه ترین آن به حساب می آید. شکلی گرد دارد. پالپ شکلات از طریق پوست پرتقال قابل مشاهده است، از این رو نام دوم آن است. هر چه گوشت تیره تر باشد، میوه شیرین تر است. خرمالو تا 10 دانه دارد. ویژگی های طعمی این میوه حتی پس از مدت طولانی نگهداری تغییر نمی کند، خرمالو قابض نیست و همیشه شیرین و آبدار است.

شکل "نارنگی" شبیه این انواع مرکبات است. برخی از مردم به آن عسل می گویند زیرا طعم بسیار شیرینی دارد. از همه گونه ها شیرین ترین است. وقتی میوه کاملاً رسید، پالپ پرتقال به ژله مایع تبدیل می شود. در این مدت نمی توان آن را حمل کرد. برای اینکه خورای رسیده را از فروشگاه سالم به خانه بیاورید، باید بسیار مراقب باشید.

"Kinglet بزرگ" مانند معمولی است، اما اندازه میوه بسیار بزرگتر است. تفاله خرمالو از این تنوعکمتر تیره است، طعم کمی گس دارد.

برخی از مردم واقعا "قلب گاو" یا "گوجه فرنگی" را دوست دارند. خرمالو که شرح انواع آن نام آن را مشخص می کند. از نظر بیرونی، میوه ها شبیه گوجه فرنگی است. این رقم خرمالو بسیار زیاد است و دانه ندارد. پالپ پرتقال همیشه آبدار است و تیره نمی شود. حمل و نقل میوه های رسیده ظریف نیز مانند عسل بسیار دشوار است. با این حال، بر خلاف آن، خرمالو از گونه "گوجه فرنگی" طعم کمتری دارد.

خرمالو "چینی" شکل غیر معمولی دارد. در مقایسه با انواع فوق، "چینی" فاقد شیرینی است. میوه ها پوست کلفتی دارند.

خرمالو "بابونه" یا "انجیر" قدیمی ترین نوع خرمالو است. گوشت آن هنگام رسیدن تیره می شود. در داخل میوه چندین دانه بلند وجود دارد.

"مصری" از نظر شکل کشیده با بقیه متفاوت است. کیفیت های طعممیوه ها متوسط ​​هستند، خرمالو خشك كننده نیست، كمی قابض است.

تولید مثل/گرده افشانی چگونه اتفاق می افتد؟

باغبانان با تجربه اغلب از روش جوانه زدن برای تکثیر استفاده می کنند. که در در این موردانجام این فرآیند به دلیل محتوای بالای تانن در بافت خرمالو دشوار است. تانیدها از رشد پایه همراه با پیوندک جلوگیری می کنند. تکثیر درختان در بهار، در جریان جریان شیره گیاه انجام می شود.

در پایان زمستان، قلمه ها یا چوب های جوانه زده بریده می شوند. مواد اولیه در دمای 2- تا 0 درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری می شوند. با استفاده از این روش تکثیر، میزان بقای چشم ها 95 درصد است. خرمالو با استفاده از یک سیستم لایه‌های پراکنده تشکیل می‌شود. برخی از رهبران اصلاح شده و ردیفی استفاده می کنند. درختان معمولاً در فصل بهار هرس می شوند.

ویژگی های کشت

درختان خرمالو سال ها میوه می دهند، اغلب این دوره به 60 سال می رسد. شما می توانید اولین برداشت را دو سال پس از کاشت نهال بدست آورید. درختان بعد از ده سال شروع به میوه دادن کامل می کنند. خرمالو معمولا در کاشت های بزرگ کشت می شود. هنگام کاشت باید در نظر داشته باشید که برای 100 نهال از یک رقم به 10 نهال نیاز دارید که گیاهان را گرده افشانی کند.

خرمالو نیاز ندارد رطوبت زیادهوا و مقدار زیادته نشینی. حداقل مقدار 900 میلی متر در سال است. بهتر است درختان در بارور رشد کنند خاک لومی. گیاهان ممکن است در خاک های شنی یا شنی خوب عمل نکنند.

با وجود نگرش نسبتاً سختگیرانه آنها نسبت به خاک، درختان در مراقبت کاملاً بی تکلف هستند. آنها تقریباً هرگز نیاز به هرس ندارند. خرمالو به خوبی با یخبندان های شدید و طولانی مقابله می کند دمای زیر صفر. درختان نسبت به سایرین کمتر مستعد پوسیدگی هستند.

شاخه های جوان با مواد آلی و معدنی بارور می شوند. این معمولا انجام می شود در اوایل بهاریا اواسط تابستان درختان بالغ حداقل باید آبیاری شوند
7-8 بار در سال.

برداشت میوه ها از اواسط اکتبر آغاز می شود. دوره رسیدن خرمالو حدود دو ماه طول می کشد. از برخی واریته ها می توان میوه ها را تا نیمه دوم دسامبر برداشت کرد. اما معمولا خرمالو پس از آخرین ریزش برگ می رسد.

چگونه خرمالو را نگهداری کنیم؟

این میوه باید به درستی نگهداری شود. میوه ها در اتاق های خنک کننده فاسد نمی شوند. دمای مطلوب نگهداری 0 درجه است. اگر رطوبت هوا از 90 درصد تجاوز نکند، خرمالو می تواند حدود 3 ماه در انبار بماند. در رطوبت کمتر (تا 85٪)، میوه ها پژمرده می شوند و شکل خود را از دست می دهند. اگر سطح رطوبت بیش از 90 درصد باشد، میوه ها پوسیده می شوند و خرمالو کپک می زند. موضوع به شرایط دماییمی توانید روند بلوغ را تسریع یا کند کنید. بسیاری از مردم از فناوری رسیدن میوه مصنوعی استفاده می کنند. استفاده از گاز اتیلن باعث می شود خرمالو سریعتر از زمان طبیعی خود برسد. پس از درمان شیمیایی، میوه ها در روز چهارم می رسند، در حالی که به طور طبیعی میوه ها 25-30 روز طول می کشد.

سال‌ها پیش، در بالای کوه‌های چین، این میوه زیبا به نام «غذای خدایان» متولد شد. ترجمه شده از ترکی، "هورما" (از کلمه "hurrem") به معنای "معشوق" است، مردان شرقی اینگونه به همسران خود خطاب می کنند. امروزه بیش از 2000 گونه از این درخت در جهان وجود دارد. اکنون نه تنها در دامنه های امپراتوری آسمانی رشد می کند و از آفتاب نرم لذت می برد در تمام طول سال. در مقاله می توانید عکس ها و توضیحاتی در مورد نحوه صحیح کاشت خرمالو، اصلاح آنها و بسته بندی آنها از سرما در آب و هوای روسیه پیدا کنید.

چگونه یک میوه خوشمزه روی پیشخوان انتخاب کنیم

ما عادت داریم از خرمالوی تازه لذت ببریم که در ماه های زمستان به وفور در قفسه های ما ظاهر می شوند. این نه تنها طعم شیرین، تقریباً عسلی و عطری پایدار دارد که نمی توان آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه گرفت. سرشار از ویتامین ها و سایر مواد مفید برای بدن است. در حالی که خرمالو در فروشگاه است، می توانید از آنها مربا درست کنید، گل ختمی و حتی شراب درست کنید. فقط باید میوه های مناسب را انتخاب کنید.

شیرین ترین انواع خرمالو که از کشورهای گرم آورده می شود:

• هیاکومه;
• زنجی مارو;
• دروازه ای
• شارون؛
• شرقی؛
• نارنگی؛
• مصری.

قابض بودن مشخصه خرمالو نشانه یک میوه نارس است. خرمالوهای رسیده دهان را "بافته" نمی کنند. این نرم است، دارای رنگ غنی یکنواخت (زرد، قرمز، نارنجی، قهوه ای - بسته به تنوع). U میوه خوبپوست نباید مانند یک فیلم به نظر برسد و به راحتی با انگشت فشار داده می شود.

مشاوره. اگر میوه نارس بخرید، مشکلی نیست. می توان آن را چند روز در یخچال گذاشت. خرمالو خواهد رسید.

ویژگی های کاشت خرمالو در روسیه

خرمالو نه تنها خوشمزه، بلکه زیباست. این درخت در زادگاه خود و در سایر کشورهای گرم، ارتفاع آن به 30 متر می رسد و محصول بی سابقه ای دارد.

علیرغم اینکه زادگاه خرمالو آسیای گرم است، امروزه می توان آن را در روسیه نیز کشت کرد که آب و هوای آن به زمستان های سردش معروف است. اما برای رشد در عرض های جغرافیایی داخلیهیاکومه یا شارون بعید است کار کنند. در اینجا، گونه های مقاوم در برابر سرما که توسط پرورش دهندگان روسی پرورش داده می شوند مناسب تر هستند.

در عرض های جغرافیایی ما، انواع خرمالو مقاوم به سرما کاشته می شود

اینها معمولا درختان کم ارتفاع هستند. ارتفاع کم آنها با گسترش شاخه ها جبران می شود. به همین دلیل می توان تا 80 کیلوگرم محصول از یک درخت برداشت کرد. اگرچه میوه ها در اینجا بزرگ نخواهند بود.

3 گروه از انواع خرمالو وجود دارد:

• زودرس - میوه ها از سپتامبر تا اکتبر برداشت می شوند.
• اواسط فصل - اکتبر تا نوامبر؛
• اواخر - دسامبر.

گاهی اوقات میوه ها قبل از سرمازدگی زمان رسیدن ندارند. شما نمی توانید آنها را روی درخت بگذارید، زیرا یخ زدگی خرمالو را خراب می کند. سپس نارس آن را خارج می کنند و می گذارند استراحت کند و برسد.

مشاوره. هنوز هم بهتر است به گونه هایی که میوه ها را می توان قبل از شروع زمستان جمع آوری کرد ترجیح داد.

Rossiyanka و سایر گونه های داخلی مقاوم در برابر سرما

زن روسی یکی از دارایی های پرورش دهندگان داخلی است. این نوع خرمالو در باغ گیاه شناسی نیکیتسکی در کریمه پرورش داده شده است. میوه های پهن روی شاخه های پراکنده چنین درختانی رشد می کنند. آنها تا ماه نوامبر می رسند، اما کمی سفت باقی می مانند، هر چند کاملا شیرین.

زن روسی 2 مزیت غیرقابل انکار دارد. اولاً مقاومت در برابر دماهای پایین است که قبلاً ذکر شد. این گونه می تواند دمای 30- درجه سانتی گراد را تحمل کند. دومین مزیت زن روسی مصونیت او در برابر بیماری ها و آفات است. بنابراین، درختان نیازی به درمان با مواد شیمیایی ندارند.

انواع روسی

علاوه بر Rossiyanka، پرورش دهندگان داخلی چندین گونه دیگر خرمالو مناسب برای رشد در زمستان های یخبندان ارائه می دهند:

• Mount Goverla - یخبندان کوتاه تا 24- درجه سانتیگراد را تحمل می کند. میوه های بزرگ و شیرین به رنگ شرابی تولید می کند - 270 گرم که در پایان اکتبر قابل برداشت است.
• کوه رومن کوش - مانند انواع قبلی، سرما را تحمل می کند، اما نیاز به گرده افشانی مصنوعی دارد. میوه ها - 250 گرم، زرد. چنین خرمالوهایی در ماه نوامبر رسیده و تا پایان زمستان در یک اتاق خنک نگهداری می شوند.
• Nikitskaya بورگوندی - میوه های این خرمالو کوچکتر هستند، حداکثر - 150 گرم میوه بسیار شیرین با نت ترش قابل توجه. همچنین برای گرده افشانی به کمک نیاز دارد.

انتخاب کنید انواع داخلیبر اساس اقلیم ضروری است. اگر زمستان های سردی در منطقه زندگی شما وجود ندارد، باید روی ترجیحات سلیقه خود تمرکز کنید.

ویژگی های خرمالو ویرجینیا

خرمالو ویرجینیا از ایالات متحده آمریکا برای ما آمد. در روسیه، در مناطق گرم - آرماویر، کراسنودار، مایکوپ رشد می کند. در عرض های جغرافیایی میانی نیز درختان کاشته می شوند.

توجه! اگر خرمالو ویرجینیا یخبندان (حتی 30- درجه سانتیگراد) را تحمل کند، نمی تواند تغییرات دمایی ناگهانی (20 درجه یا بیشتر) را تحمل کند و می میرد. این باید در هنگام کاشت در نظر گرفته شود.

در آمریکا، خرمالو ویرجینیا تا 20 متر رشد می کند، اما در اینجا بیشتر از 5-10 متر نیست: قطر آن تا 5 سانتی متر، وزن آن تا 25 گرم است -پسندیدن.

چگونه درخت خرمالو را هرس کنیم

بیشتر اوقات ، خرمالوها به صورت درخت - تا 10 متر ، اما گاهی اوقات به صورت بوته - تا 4 متر رشد می کنند ، نهال ها در سال اول کاشت ، در بهار شروع به هرس می کنند. هرس 80 سانتی متر از ریشه انجام می شود. سال دوم - شاخه های پایینی گیاه را قطع کنید.

سال سوم یا چهارم دوره شروع باردهی است. در این زمان، باید اطمینان حاصل کنید که بیش از 2-3 شعبه مرتبه دوم در شاخه های مرتبه اول وجود ندارد. شاخه های تولید کننده میوه نباید بیش از 25 سانتی متر رشد کنند.

درخت به هرس مناسب نیاز دارد

هر ساله در فصل بهار، شاخه های خشک و شکسته به منظور پاکسازی حذف می شوند. شاخه هایی که به سمت پایین هدایت می شوند نیز قطع می شوند.

توجه! 15 سال پس از کاشت، زمانی که شاخه های درخت تقریباً به طور کامل قطع می شوند، جوان سازی جزئی انجام می شود. هرچه درخت قوی‌تر میوه دهد، قسمت بزرگ‌تری از تاج باید برداشته شود.

چگونه و چرا خرمالو را برای زمستان بپوشانیم

شما فقط باید در سال های اول خرمالو را بپیچید، سپس آنها به تنهایی در برابر سرما مقاومت می کنند. گیاه جواناگر مایل باشد می توانید آن را در آن فرو کنید. آن را به سمت پایین کج می کنند و با 20 سانتی متر خاک می پوشانند، شاخه های آن را می چینند (کاملاً انعطاف پذیر هستند) و سپس با حلقه ها به صورت دسته ای می بندند.

خرمالو با تمام خصوصیاتش گیاهی بی تکلف است. اما برداشت از آن سخاوتمندانه تر از برداشت دیگر درختان سیب است. بنابراین، اگر خرمالو را درست پرورش دهید، می توانید خودتان بخورید و به همه دوستان و آشنایان خود غذا بدهید.

نحوه پوشاندن خرمالو برای زمستان: ویدئو

پرورش خرمالو: عکس