میوه های خرما که به عنوان شیرینی مصرف می شود برای همه شناخته شده است. اما معلوم شد که دوبل دارند. برخی از انواع عناب (خرمای چینی) دارای میوه های خشک یا خشک هستند ظاهرو طعم آن یادآور لذیذی است که ما می شناسیم. خواص تغذیه ای و دارویی دوتایی به هیچ وجه کمتر از خرمای واقعی نیست.

چندین سال پیش، در حین مطالعه یک مجله باغبانی، به پرسش نامه ای از یکی از خوانندگان علاقه مند شدم. زن گزارش داد که خرما خریده است (همانطور که روی بسته نوشته شده است) آن را خورده و چند دانه در آن کاشته است. گلدانو بسیار شگفت زده شد: معلوم شد نهال ها کاملاً متفاوت از درخت خرما هستند ، بیشتر شبیه لیمو. در ادامه توضیحات یک متخصص در این زمینه آورده شده است.

خرمای واقعی میوه درخت خرما (ققنوس، خرما)، گیاهی از خانواده خرما است. در کشورهای گرم آفریقا و اوراسیا رشد می کند. ارتفاع ققنوس به 20 تا 30 متر و محیط آن به دو متر می رسد.

خرما برای انسان فوق العاده مفید است: بدن را پاکسازی می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، خستگی را از بین می برد، تقویت می کند و از سرطان جلوگیری می کند.

از قدیم الایام مسلمانان خرما را غذای تقریبا مقدس و همچنین مفیدترین خوراکی برای کودکان می دانستند.

انواع دسر خرما حاوی 75 درصد قند آسان هضم، تا 5 درصد چربی، 2 درصد پروتئین و همچنین انواع زیادی از مواد معدنیو ریز عناصر لازم برای انسان.

میوه های برخی از انواع خرما یک محصول غذایی رایج برای جمعیت فقیر کشورهای عربی است. آنها را سوراخ می کنند، فشار می دهند، با بریس بریده می شوند و به عنوان نان فروخته می شوند.

گیاهی که میوه های خشک یا خشک آن شبیه خرما است از خانواده خولان است و به آن عناب یا عنبی می گویند. تاریخ چینی، عناب، جیده و دیگران.

یونابی درخت یا درختچه ای با تاج روباز پهن است. برگ های آن چرمی و براق است. آنها دارند ویژگی جالب- وجود سه رگه اصلی: یکی در مرکز، دو رگه در لبه ها. برگها اثر بی حس کنندگی کوتاه مدت دارند. اگر یک برگ تازه بجوید، در عرض نیم ساعت تفاوتی بین طعم شیرین و تلخ وجود نخواهد داشت.

عناب در سنین پایین دارای خارهایی است که به مرور زمان می ریزد. برای بسیاری از ارقامهیچ خارهایی وجود ندارد.

میوه های خرمای چینی دروپه های آبدار، کروی یا کمی هستند شکل کشیده، در برخی گونه ها به اندازه تخم مرغ. پوست آنها براق، ترد است، رنگ قهوه ای. تفاله آن شیرین یا شیرین و ترش است و از نظر طعم مشابه خرما است. این سنگ با سنگ خرما تفاوت کمی دارد: فقط کمی نازکتر است و انتهای آن تیزتر است.

در شرایط طبیعی، unabi در چین، هند، افغانستان و ایران رشد می کند. از زمان های قدیم در بسیاری از کشورهای آسیا، اروپا و استرالیا کشت می شده است. در دهه‌های اخیر، عناب در بسیاری از مناطق اوکراین و در آن ساکن شده است مناطق جنوبیروسیه.

خرمای چینی از دیرباز درخت شادی، جوانی و سلامتی و همچنین درخت زندگی در نظر گرفته شده است.

یکی از افسانه های مسلمانان در مورد درخت یونابی که در بهشت ​​رشد می کند، می گوید که روی برگ های آن نام تمام افراد ساکن روی زمین نوشته شده است. سالی یک بار در ماه رمضان این درخت تکان می‌خورد و آن‌هایی که برگ‌هایشان می‌ریزد زنده نمی‌مانند تکان بعدی را ببینند.

در بین مسیحیان، عناب از گیاهان کتاب مقدس به شمار می رود. دکتر دیوید داروم از دانشگاه اورشلیم ادعا می کند که تاج خار مسیح از شاخه های خاردار این گیاه ساخته شده است. یکی از انواع عناب که در خاورمیانه رایج است «خارهای مسیح» نام دارد. میوه های این گونه کوچک و طعمی شبیه به سیب خیس خورده دارند.

بسیاری از مردم از دیرباز از unabi به عنوان یک عامل درمانی و پیشگیری استفاده می کنند. یک ضرب‌المثل چینی می‌گوید: «کسی که یونابی می‌خورد، دکتر نمی‌رود.» پزشکان عرب باستان از عناب برای درمان آسم، التهاب مثانه و سنگ کلیه استفاده می کردند.

در قرون وسطی، unabi به طور گسترده برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شد، میوه های نارس برای اسهال و میوه های رسیده برای یبوست استفاده می شد.

در حال حاضر، تحقیقات بسیاری از خواص مفید خرمای چینی را نشان داده است که وضعیت آن را به عنوان درخت جوانی و سلامتی و همچنین درخت زندگی تأیید می کند.

فیبر موجود در میوه عناب به دفع سموم، فلزات سنگین و کلسترول اضافی از بدن کمک می کند. همچنین مشخص شد که میوه ها دارای ترکیب فوق العاده ای از ویتامین های C و P هستند: تعداد زیادی ازویتامین C به پاکسازی رگ های خونی کمک می کند و ویتامین P از اکسید شدن ویتامین C جلوگیری می کند و خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را بازیابی می کند.

با مصرف طولانی مدت این میوه ها، سلامتی بهبود می یابد، درد در قلب و سر از بین می رود، سطح کلسترول و فشار خون عادی می شود. می توانید از عناب کمپوت، مربا، میوه های نباتی درست کنید و همچنین آنها را خشک کنید، خشک کنید، بجوشانید، سرخ کنید و به غذاهای مختلف اضافه کنید.

Unabi یک محصول بارور برای باغبانی است. برای خاک بی نیاز است و می تواند حتی در خاک های شور و فقیر رشد کند. اما برای باردهی بهترباید با کودهای فسفر پتاسیم تغذیه شود.

عناب مقاوم به یخبندان و خشکسالی است: گرما تا 40 درجه و یخبندان 30-35 درجه را تحمل می کند. در زمستان های بدون برف قسمت بالای زمینممکن است کمی یخ بزند، اما به سرعت بهبود می یابد.

برای به دست آوردن باردهی فراوان، گیاهان را باید در مناطق آفتابی قرار داد و حداقل دو نسخه را در کنار هم کاشت، سپس درختان یکدیگر را گرده افشانی می کنند.

عکس از اینترنت

Unabi (Jiziphus) یک گیاه گرما دوست است و در زمستان به خوبی زنده نمی ماند، بنابراین کشت آن فقط در مناطق گرم وجود دارد.

عنابیک میوه کاملا جدید در فضاهای باز ما. عنابچندین نام دیگر دارد: تاریخ چینییا اونابی. این میوه معجزه آسا از چین به ما رسید. بیش از شش هزار سال است که در وسعت کشورهای شرقی رشد کرده است و امروزه بیش از 400 گونه شناخته شده است. در کشورهای شرق قرن ها به دلیل طعم و مزه اش مورد احترام بوده است ویژگی های مفیدکه روی بدن دارد.

یونابی درختچه یا درختی است که رشد آن به 10 متر می رسد. میوه های عناب بسیار گوشتی با طعمی ترش-شیرین هستند. رنگ سفید مایل به سبز است. از ماه مه شکوفا می شود و تا دو ماه به شکوفه خود ادامه می دهد، هر گل فقط یک روز زندگی می کند، شکل آن شبیه یک ستاره است، این واقعیت به شما امکان می دهد این گیاه را نه تنها به عنوان یک گیاه میوه دار، بلکه به عنوان یک گیاه تزئینی نیز بکارید. یکی در مکانی برجسته برای لذت بردن از زیبایی شگفت انگیز و طولانی مدت آن، گلدهی.

میوه ها از سپتامبر تا پایان اکتبر می رسند، دوره رسیدن کمتر از زیبایی نیست، Unabi به نظر می رسد چیزی زیبا و جشن است، باغبان را با ظاهر خود خوشحال می کند و لذت زیبایی می بخشد. حتی دوره ریزش برگ نیز لذت خاصی را ایجاد می کند ، برگها تقریباً به همراه شاخ و برگ بعد از اولین یخبندان زرد نمی شوند ، شاخه های یک ساله نیز می ریزند که در سایرین مشاهده نمی شود. درختان برگریزو بوته ها اما گیاه لخت نیز در نوع خود زیبا است؛ تنه تا حدودی شکل غیر معمول و رنگ مایل به قهوه ای مایل به خاکستری دارد. همه این کارها را انجام می دهد عناب ویژگی و برجسته از شما باغ زیبا در هر زمانی از سال

کاشت یونابی (جیزیفوس)

شکوفه یونابی

گیاه Unabi (Jiziphus) گرما دوستو در زمستان به خوبی دوام نمی آورد، بنابراین کشت آن فقط در مناطق گرم امکان پذیر است. که در مناطق شمالیدر جاهایی که زمستان‌ها به‌ویژه سخت است، امکان رشد یونابی وجود نخواهد داشت، نهال حتی در زمستان اول دوام نمی‌آورد و در صورت حفظ گیاه، میوه نمی‌دهد؛ در مناطق سردسیر فقط کشت در گلخانه امکان‌پذیر است. .

کاشت بهتر است انجام شود در اوایل بهار، حداکثر در وسط، در پاییز ریشه نمی دهد، زیرا خرمای چینی در دوره سرد ریشه نمی دهد.

Unabi در پاییز

ارزش انتخاب یک مکان آفتابی برای کاشت را دارد؛ خورشید و گرما را بسیار دوست دارد. Unabi در مورد خاک حساس نیست، برای کاشت باید چاله ای به ابعاد تقریبی یک متر در یک متر تهیه کرد. برای اضافه کردن معمولی کافی است کودهای آلی، مثلا مدفوع گاو. برای کاشت بهتر است نهال یکساله را انتخاب کنید، می توانید آن را از بذر نیز پرورش دهید، اما این کار آسان نیست و خرماهایی که به این روش رشد می کنند کندتر رشد می کنند و میوه کمتری خواهند داد.

یک نهال به شرح زیر کاشته می شود - نهال را در سوراخی در مرکز فرو می برند و با آب فراوان پر می کنند و سپس با زمین می پوشانند.

کیف زیپی

کاشت از بذر فرآیندی پر زحمت تر است. برای این کار باید بذر را از پوسته سخت آن خارج کرد و این کار آسانی نیست، پوسته بسیار سفت است. سپس دانه را بین خزه ها قرار دهید و در یک کیسه زیپی دربسته قرار دهید و کمی به آن آب دهید و در پایین آن در یخچال قرار دهید، لازم است به طور دوره ای تهویه شود. وقتی جوانه بیرون آمد، آن را در ذغال سنگ نارس بکارید. کشت باید در نوامبر آغاز شود. در بهار امکان کاشت آن وجود خواهد داشت زمین باز. اما چندین اما وجود دارد!

نهالی که با این روش رشد می کند کندتر رشد می کند، میوه کمتری می دهد و یک نهال معمولی ممکن است همچنان رشد کند. بوته خاردار، بنابراین ارزش کاشت چندین گیاه را در یک زمان دارد.

باید دو گیاه را در کنار هم پرورش دهید، عناب گرده افشانی متقاطع دارد!

مراقبت از یونابی (جیزیفوس)

پس از کاشت عناب، زمیننیازی به کرک کردن زیر آن نیست، باید مالچ شود. او آبیاری سنگین را دوست ندارد، بنابراین هیچ مشکلی برای او وجود نخواهد داشت. یونابی به راحتی از خشکی جان سالم به در می برد، اما آبیاری بیش از حد گیاه را از بین می برد؛ در هنگام بارندگی های شدید بهتر است خاک زیر گیاه را با یک فیلم بپوشانید. استفاده دوره ای از کودهای آلی ضروری است. خرما تحمل قرار گرفتن در مجاورت علف های هرز را ندارد، حذف علف های هرز در نزدیکی آن باید مسئولانه انجام شود. که در دوره زمستانیگیاهان جوان باید در پارچه نبافته پیچیده شوند.

هرس Unabi (Jiziphus)

لازم است هرس را زودتر از 2 سال شروع کنید تا به ریشه زایی آسیب نرسانید. سپس شاخه های اصلی بریده می شوند، شاخه اصلی به 20-25 سانتی متر بریده می شود بقیه در همان سطح با آن هستند. در آینده بسته به شکلی که می خواهید گیاه را هرس کنید. اما باید مراقب باشید که شاخه ها به سمت داخل خم نشوند.

برداشت Unabi (Jiziphus)، مجموعه آن

این واقعیت که Unabi دیر شکوفا می شود به آن اجازه می دهد تا از عواقب یخبندان بهاره جلوگیری کند. این گیاه بسته به مراقبت و آب و هوا به روش های مختلف شروع به میوه دادن می کند؛ دوره شروع دوره تولید از 1 سال تا 5 سال متغیر است. این خرما در سن 15-10 سالگی به اوج بهره وری خود می رسد و می دهد درخت بالغشاید تا 50 کیلوگرم در سال. وزن جنین بین 2 تا 20 گرم است. اگر می خواهید میوه ها را تازه بخورید، باید به محض قهوه ای شدن یک سوم میوه ها جمع آوری شوند. برای آماده سازی برای ذخیره سازی، آنها را نمی توان تا پایان ماه اکتبر برداشت. برای جمع آوری از ابزار مخصوصی شبیه شانه استفاده می کنند؛ به نظر می رسد که شاخه ها شانه شده اند و آنچه را که در زمستان نیازی ندارند از بین می برند. شاخه ها دارای خار هستند، این باید در هنگام جمع آوری میوه ها مورد توجه قرار گیرد. میوه های جمع آوری شده مانند هر میوه ای که به صورت خشک برای زمستان نگهداری می شود، خشک می شوند. میوه های خشک را می توان تا دو سال نگهداری کرد.

ترکیب مفید عناب (عناب)

گیاه عناب نه تنها زیبا، بلکه مفید نیز هست. این نه تنها باغ شما را تزئین می کند و لذت می برد میوه های خوشمزه، همچنین به شما کمک می کند سالم تر و قوی تر شوید. توت Unabi حاوی مقدار نسبتاً زیادی ویتامین و مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن و حتی منگنز است.

این میوه حاوی ویتامین های زیر است - ویتامین A، ویتامین C، ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین و پیریدوکسین. آنها همچنین حاوی الکترولیت ها و مواد مغذی گیاهی هستند. این میوه همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است. چنین محتوای غنی از میوه های Unabi آن را نه تنها خوشمزه و زیبا، بلکه کاملا سالم نیز می کند.

عناب (عناب) در طب عامیانه

عناب (یونابی) جایگاه شایسته خود را در پزشکی پیدا کرده استقرن ها پیش در درمان بسیاری از بیماری ها شرکت داشت؛ یونابی همیشه مورد احترام پزشکان چینی بود. که در طب سنتیتمام قسمت های گیاه استفاده می شود. در درمان چنین بیماری هایی محبوب ترین است :

• اورولوژی– جوشانده میوه یونابی به پاکسازی کلیه ها، دفع مایعات اضافی، تسکین التهاب مثانه و جلوگیری از بروز سنگ کلیه کمک می کند. دارای خواص ادرارآور و مقوی است که به درمان بیماری های ارولوژی کمک می کند.
• اختلال خواب - عصاره میوه ها و دانه ها به رفع بی خوابی بیمار کمک می کند، خاصیت آرام بخشی دارد و به حالت عادی کمک می کند. وضعیت روانی. جوشانده قوی یونابی به شما کمک می کند شب ها آرام و آرام بخوابید.
• پوکی استخوان- خوردن میوه ها می تواند تعادل مواد معدنی بدن را عادی کند، آن را با کلسیم که برای مفاصل بسیار ضروری است، پر می کند، که به افزایش اثربخشی درمان بیماری های مفصلی کمک می کند.
• تقویت ایمنی مصرف منظم میوه ها به دلیل ترکیبات غنی و محتوای بالای ویتامین ها و اسیدهای آمینه به افزایش مقاومت بدن و افزایش اثربخشی درمان مجاری تنفسی با دارو کمک می کند.
• انکولوژی- تعداد زیادی از آنتی اکسیدان ها موثر هستند پیشگیری کنندهدر برابر سرطان به طور طبیعی، نمی تواند وسیله ای برای درمان سرطان شناسی باشد، اما ترکیب غنی میوه به بیماران سرطانی کمک می کند استقامت بدن را افزایش دهند، که به تسکین کمک می کند. اثرات جانبیداروها
• هضم – تری ترپنوئیدها، ساپونین ها و فیبرهای موجود در میوه ها باعث جذب بهتر غذا، کاهش نفخ و نرمال شدن مدفوع و پاکسازی روده ها از مواد زائد و سموم می شود.
• یبوست– مصرف میوه عناب باعث جذب مناسب غذا می شود و خاصیت ملین دارد که باعث دفع طبیعی مواد زائد از بدن می شود. فیبر موجود در میوه ها می تواند سموم و کلسترول اضافی را از بدن دفع کند و باعث دفع طبیعی صفرا از بدن شود.
• کم خونی– میوه یونابی سرشار از آهن و فسفر است که به بیماران مبتلا به کم خونی کمک می کند تا سطح هموگلوبین خون را بالا ببرند و نشاط را افزایش دهند.
• کاهش وزن- کالری کم و مقدار زیادی فیبر و پروتئین، عناب را به کمکی در مبارزه با اضافه وزن تبدیل می کند. خوردن میوه ها به عنوان میان وعده به تعادل رژیم غذایی شما در حین رژیم کمک می کند.
• سیستم عصبی – خاصیت آرام بخش Unabi می تواند تحریک پذیری، اضطراب و استرس را تسکین دهد. در صورت استفاده منظم، عصاره روغن به عادی سازی سطوح هورمونی کمک می کند که به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می کند.
• چرم– آب و عصاره عناب به طور موثر در زیبایی به عنوان درمانی برای تحریک پوست، بثورات پوستی استفاده می شود و می تواند پسوریازیس را درمان کند. به عنوان بخشی از کرم ها و ماسک ها، عصاره می تواند از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و چین و چروک را کاهش دهد.
• خونعناب به دلیل محتوای بالای آلکالوئیدها، ساپونین ها و تری ترپنوئیدها قادر به پاکسازی خون و حذف سموم و رادیکال های سنگین از بدن است. خون سازی را تقویت می کند و گردش خون را بهبود می بخشد.
• فشار شریانی – مصرف منظم میوه ها به مدت 30 روز به عادی سازی فشار خون کمک می کند.

موارد منع مصرف اونابی (جیزیفوس)

مانند هر چیزی که در پزشکی استفاده می شود، عناب دارد و موارد منع مصرف اینها، اول از همه، البته، عدم تحمل فردی به اجزای گیاه است. افرادی که از افت فشار خون رنج می برند نیز باید با احتیاط از آن استفاده کنند. زنان باردار نیز باید از خوردن عناب خودداری کنند زیرا تاثیر آن بر بدن در دوران بارداری بررسی نشده است!

دستور العمل های طب سنتی

• میوه– 10 عدد میوه عناب را با آب در حجم 500 میلی لیتر بریزید. و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، آب گوشت به دست آمده را 30 دقیقه دیگر بگذارید. جوشانده را 3 بار در روز یک چهارم لیوان میل کنید. برای درمان سرفه و مجاری تنفسی.
• دانه- برای 500 میلی لیتر. 100 گرم آب بریزید دانه های عناب را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و بگذارید خنک شود و 200 میلی لیتر اضافه کنید. الکل (نه ودکا، بلکه الکل). تنتور را 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز مصرف کنید. این تنتور به رفع بی خوابی، استرس، روان رنجوری و سردرد کمک می کند.
• برگها- برای 250 میلی لیتر. یک قاشق غذاخوری برگ له شده یونابی را به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. قبل از غذا چند جرعه بنوشید. تی این دمنوش به شما کمک می کند تا فشار خون خود را کاهش دهید، ریتم قلب خود را عادی کند، خاصیت خلط آور دارد و برای سرفه مصرف می شود. به عنوان شوینده برای دندان درد استفاده کنید.
• پارس سگ- در 250 میلی لیتر. 1 قاشق غذاخوری پوست را در آب جوش بریزید و به مدت یک ساعت در حمام آب قرار دهید، خنک کنید و کاملاً صاف کنید. تایید کنید برای اسهال 2 قاشق غذاخوری نیم ساعت قبل از غذا تا زمانی که تمام علائم اسهال از بین برود.

پماد برگ اونابی (جیزیفوس)

برای تهیه پماد شما نیاز دارید:

• روغن زیتون - 500 میلی لیتر.
• برگ های له شده عناب - 100 گرم

روش تهیه پماد:

برگ ها را کاملا خرد کرده و با مالو مخلوط کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و تا دمای 90 درجه سانتی گراد حرارت دهید، به هیچ عنوان به جوش نیاورید. بگذارید 14 روز بماند.

روی آبسه ها، زخم ها و جای جوش ها پماد بمالید.

اونابی (جیزیفوس) در آشپزی

میوه عناب (یونابی) نه تنها سالم، بلکه خوش طعم نیز می باشدطعم ترش و شیرین آن مورد پسند بسیاری قرار گرفت و جای خود را در آشپزخانه بسیاری از زنان خانه دار پیدا کرد. مرباها و کمپوت های مختلفی از میوه های آن تهیه می شود و به سس ها، غذاهای گوشتی و شیرینی ها اضافه می شود. یونابی را خشک، خشک و ترشی می کنند.

اگر قبلاً این غذای لذیذ را کاشته اید و محصولی دریافت کرده اید، ما چندین مورد را به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های سادهنحوه تهیه و نگهداری محصول برای کل زمستان.

• میوه های عناب - 2 کیلوگرم.
• سرکه سیب - 200 میلی لیتر.
• سیر - 20 گرم.
• دانه فلفل سیاه - 5 گرم.
• برگ بو - 10 گرم.
• آب - 1.3 لیتر
• روغن نباتی تصفیه شده - 100 میلی لیتر.
• شکر - 20 گرم.
• نمک - 60 گرم.

روش پخت و پز:

میوه ها نباید رسیده باشند، باید شسته شوند و خشک شوند. سپس سیر، فلفل و برگ بو. سپس توت ها را محکم روی آن قرار دهید. آب را روی آتش بگذارید و سرکه، نمک، شکر و فلفل را به آن اضافه کنید، آب را به جوش نیاورید، فقط خیلی داغ است. روی توت ها بریزید و روغن را بیرون بریزید، که مانند آن عمل می کند فیلم محافظطولانی شدن نگهداری میوه های ترشی با درب بپوشانید و در جای خنک نگهداری کنید.

با غذاهای گوشت گرم سرو می شود.

مربای اونابی (عناب).

برای تهیه شما نیاز دارید:

• میوه های Unabi - 1 کیلوگرم.
• شکر - 1 کیلوگرم.
• آب - 500 میلی لیتر.
• اسید سیتریک - 10-15 گرم.

روش پخت و پز:

ابتدا میوه ها را بشویید و خشک کنید، سپس هر میوه را با چنگال سوراخ کنید تا پوست آن ترک نکند و میوه ها شکل خود را حفظ کنند. سپس شربت را بجوشانید. شربت را روی توت ها بریزید و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس روی آتش بگذارید و 40 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت، در شیشه های استریل بریزید، گرد کنید و بگذارید تا سرد شود.

کمپوت از Unabi (Jiziphus)

برای تهیه شما نیاز دارید:

• میوه های خشک شده عناب - 1 کیلوگرم.
• آب - 3 لیتر.
• عسل - 50-60 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

میوه ها را در ظرف پخت بریزید و آب را اضافه کنید، به مدت 30 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که کاملا نرم شوند اگر در این مدت این اتفاق نیفتاد. سپس میوه ها را صاف کرده و خوب فشار دهید و آب گوشت را دوباره روی آتش بگذارید و بجوشانید تا غلیظ شود. سپس عسل را اضافه کنید. قبل از استفاده با آب رقیق کنید.

مربای میوه Unabi (Jiziphus)

برای تهیه شما نیاز دارید:

• میوه های عناب - 1 کیلوگرم.
• شکر - 800 گرم.
• آب - 1 لیتر

روش پخت و پز:

میوه ها را بشویید و خشک کنید. در ظرفی قرار دهید. به طور جداگانه شربت را بجوشانید و روی توت ها بریزید. 2-3 دقیقه بجوشانید و بگذارید 8 ساعت بماند. سپس توت ها را صاف کرده و دانه ها را جدا کنید. تفاله توت را از صافی مالش دهید یا با مخلوط کن مخلوط کنید. سپس این توده را روی آتش بگذارید و به مدت 6-5 دقیقه بجوشانید و آن را در شیشه های استریل قرار دهید و گرد کنید.

این دستور العمل ها در آشپزخانه شما بسیار ساده هستند. آنها شما را سرد خوشحال خواهند کرد عصرهای زمستانیک تکه تابستان روی میز شما نوش جان!

امروز در باغ‌های ما با «تازه‌آمیز» عناب آشنا شدید و همانطور که می‌بینید، سهولت مراقبت و میزان فوایدی که به ارمغان می‌آورد، Unabi را شایسته جایگاهی در باغ شما می‌کند.

عالی( 5 ) بدجوری( 0 )

عناب (تاریخ نابی)
عناب گیاهی خاص است که نام های زیر را نیز دارد - یونابی، عناب، سینه فرنگی فرانسوی، خرمای چینی. در لاتین به نظر می رسد این است - Ziziphus jujuba.

شرح

این گیاه یک بوته برگریز واقعی با خار است. این درخت کوچککه ارتفاع آن به 5 متر می رسد. متعلق به خانواده ژوسترووا و کروشیناسه است.

آنها یک تاج هرمی در حال گسترش دارند.

عناب گیاهی با سیستم ریشه ای قوی است که ریشه های آن در جهت عمودی رشد می کنند و علاوه بر آن می توانند تا عمق 3 متری نفوذ کنند.

پوست عناب کاملا متراکم و دارای رنگ خاکستری تیره است.

شاخه های جوان گیاه از مفاصل کوچک زیادی تشکیل شده است که تاجی قهوه ای و قرمز دارند و در گره ها خارهایی وجود دارد.

برگ های این گونه متناوب، چرمی و پهن هستند، همچنین می توانند کامل و بیضی شکل باشند. طول آنها می تواند به طول 3-6 سانتی متر و همچنین عرض 1-3 سانتی متر برسد.

شاخه های خرما دوجنسه و بسیار کوچک هستند. آنها یک رنگ سفید مایل به سبز دارند و می توان آنها را در دسته های دوتایی جمع کرد.

هر گل می تواند کمی بیشتر از یک روز زندگی کند. اگر در تمام این مدت زمان برای گرده افشانی نداشته باشد، شروع به سقوط می کند. گلهای گیاه با سرما سازگاری دارند. در آب و هوای ما، unabi در تمام تابستان از ژوئن تا آگوست رشد می کند.

میوه های خرما به طور ناهموار، یعنی از سپتامبر تا اکتبر رسیده می شوند. میوه آن کوچک و گرد است، به شکل بیضی شکل و یک هسته بلند است که در اطراف آن پالپ قرار دارد. طول میوه ها از 2 تا 6 سانتی متر می رسد و وزن آن ها بین 3 تا 20 گرم متغیر است. میوه های نارس سبز رنگ هستند و با رسیدن خرما به رنگ قرمز تیره یا قهوه ای مایل به زرد در می آید. شاخص هایی مانند وزن، رنگ و شکل میوه ها به طور مستقیم به زمان رسیدن رقم بستگی دارد.

زیستگاه

عناب است گیاه غیر معمول، در اصل از مناطق استوایی است. اولین بار در چین ظاهر شد. پس از آن در ماوراء قفقاز و آسیای مرکزی کشت شد. رشد unabi فقط در آب و هوای معتدل امکان پذیر است. به منظور دریافت برداشت خوب، شما باید گونه هایی را پرورش دهید که با شرایط آب و هوایی خاصی سازگار باشند. موفق ترین ها برای رشد در مناطق ما Ta-Yan-Zao، Sinit، Chinese 2A، China93، و همچنین Yuzhanin، Ya-Zao، Vakhsh، Koktebel هستند.

خرمای یونابی گیاهی گرما دوست است. خشکی و گرما را به خوبی تحمل می کند، علاوه بر این به راحتی در برابر یخبندان های شدید و تغییرات ناگهانی دما حساس است. گیاهان را می توان در مکان های آفتابی، به خوبی از باد محافظت کرد. علیرغم اینکه عناب تا چه حد به خشکی مقاوم است، برای برداشت خوب، باید به گیاه آب فراوان داده شود. خرمای unabi خیلی زود میوه می دهد، اما به طور منظم و در مقادیر زیاد این کار را انجام می دهد.

تهیه مواد اولیه و کاربرد

اغلب از عناب برای اهداف دارویی استفاده می شود. برای تهیه دارو نه تنها از برگ و میوه، بلکه از ریشه و پوست عناب نیز می توان استفاده کرد. میوه ها بعد از رسیدن آماده می شوند. در مورد برگها، آنها در طول دوره باردهی برداشت می شوند. برگ های عناب را می توان در سایه یا بیرون از خانه خشک کرد. مهم است که تهویه خوبی وجود داشته باشد. برگ های خشک شده را می توان به مدت یک سال برای مصارف دارویی استفاده کرد.

ریشه ها در پاییز برداشت می شوند و پوست درخت در بهار، زمانی که جریان شیره آب رخ می دهد، برداشت می شود. برای تهیه پوست، ارزش دارد که از شاخه های سه ساله استفاده کنید. پوست خشک شده باید ظرف دو سال مصرف شود.

میوه های Unabi را می توان به صورت تازه مصرف کرد زیرا دارویی هستند. همچنین می توان آنها را خشک کرد، خشک کرد، ماریناد، آب میوه و کمپوت درست کرد و همچنین در تولید شیرینی از آنها استفاده کرد. میوه های تازه جمع آوری شده از دمای اتاق، حدود 5 روز قابل نگهداری است. در یخچال آنها خواص دارویی خود را بیش از یک ماه حفظ نمی کنند.

میوه های خرمای دارویی اغلب پس از حذف آنزیم ها خشک می شوند. برای انجام این کار، آنها را بیش از دو دقیقه در آب جوش خیس می کنند. سپس آنها را روی پارچه گذاشته تا کاملاً خشک شوند و سپس روی یک ورقه پخت قرار می دهند. خرماها به مدت 7 تا 10 ساعت در فر خشک می شوند. برای خشک کردن میوه ها نیز می توانید از خشک کن استفاده کنید.

اگر میوه های یونابی نیاز به خشک شدن داشته باشند، زمان خشک شدن چندان طولانی نخواهد بود و ماندگاری چنین میوه هایی بیش از دو سال نیست.

ترکیب عناب

برگ ها و میوه های عناب حاوی مواد رزینی و تانن و همچنین فلاونوئیدها هستند. اسیدهای آلیکاروتن، قندها، ویتامین P، کومارین، اسید اسکوربیک. میوه های تازه حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند و پس از غیرفعال شدن آنزیم، مقدار آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. همچنین یک عدد خرمای یونابی حاوی روغن چرب، پکتین، فسفر و نمک پتاسیم است. برگها نیز دارای مواد بی حس کننده هستند.

خواص مفید عناب (خرما).

میوه های عناب دارای اثرات بی حس کننده، آرام بخش، ادرارآور، کاهش دهنده فشار خون و ضد میکروبی هستند. آنها خلط را افزایش می دهند و به خلاص شدن از شر سرفه در چند روز کمک می کنند. اما مهمتر از همه، چنین میوه هایی شما را از اسکلروز ثابت خلاص می کند، متابولیسم را عادی می کند و به بدن شما کمک می کند تا از شر فلزات سنگین و سموم خلاص شود.

میوه های تازه و خشک عناب حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که تاثیر خوبی بر دیواره رگ های خونی دارد. آنها را قوی تر و کشسان تر می کند و این یک پیشگیری عالی برای بیماری های قلبی عروقی است.

تنوع تاریخ ارائه شده بسیار عالی و موثر است داروکه به شما کمک می کند تا از شر فشار خون خلاص شوید. با توجه به آزمایشات انجام شده توسط دانشمندان، مشخص شد که مصرف یک سوم لیوان جوشانده میوه یونابی 4 تا 6 بار در روز مفید است. اگر می خواهید توت تازه یا خشک بخورید، باید روی 3-4 وعده غذایی حساب کنید که در طی آن باید 8-10 میوه بخورید. همه اینها به شما کمک می کند تا فشار خون خود را کاهش دهید.

اگر تصمیم بگیرید که دوزهای پیشنهادی برای شما خیلی زیاد است، اثر کاهش فشار خون تا حدودی کوچکتر خواهد بود و آنقدرها قابل توجه نیست. با مصرف خوراکی جوشانده میوه عناب متوجه خواهید شد که چگونه سردردهای مداوم، وزوز گوش و تپش قلب شما را تسکین می دهد. عملکرد شما افزایش می یابد، خلق و خوی شما بهبود می یابد و خواب با کیفیت به شما کمک می کند تا به یک فرد کاملا متفاوت تبدیل شوید.

در طب عامیانه جوشانده خرمای یونابی را به عنوان داروی ضد التهاب و همچنین برای التهاب مجاری تنفسی، عفونت های روده، تب و زخم و همچنین برای پیشگیری و درمان کم خونی ناشی از فقر آهن مصرف می کنند. مزایای چنین ابزاری را نمی توان با کلمات توصیف کرد.

توت unabi رسیده برای یبوست بسیار موثر است و در مورد نارس باید برای اسهال خونی و اسهال مصرف شود. دم کرده برگ های یونابی التهاب مجاری تنفسی را تسکین می دهد و همچنین به درمان ورم معده کمک می کند. می توان از آن برای شستشوی التهاب دهان استفاده کرد و همچنین لوسیون ها برای التیام زخم ها و زخم ها عالی هستند. برگ های تازه گیاه برای تهیه پماد مناسب است. علاوه بر این، چنین وجوهی آسیبی به همراه نخواهد داشت، زیرا هیچ گونه منع مصرفی ندارند.

درمان با عناب

برای اهداف بهداشتی، میوه های عناب 8-10 عدد 2 بار در روز مصرف می شود. دوره درمان 3 ماه است. همچنین می توانید از سایر اشکال دارویی استفاده کنید:

جوشانده میوه برای فشار خون بالا.
تنتور برگ عناب.
تزریق برگ برای استفاده خارجی.
جوشانده پوست شاخه ها و ریشه ها.
مجموعه سینه.

این محصول میوه نیمه گرمسیری است ( نام لاتینخرمای چینی "Zizifus jujuba Mill") متعلق به خانواده خولان است که حدود 80 گونه دارد. خرمای چینی در بین آنها بیشترین شیوع را به عنوان میوه، دارویی، شیرین و شیرین دارد گیاه زینتی، در هر دو حالت وحشی و کشت شناخته شده است.

Unabi - خواص مفید و دیگر

میوه‌های آن به‌خاطر خواص غذایی، رژیمی و دارویی بالا از ارزش ویژه‌ای برخوردار هستند. آنها حاوی: قند 25-30٪، پکتین 6٪، پروتئین 2.9٪، یعنی همان سیب زمینی، چربی - مانند شیر، اسید - 0.3-0.8، ویتامین C - 500-900 میلی گرم٪، در حالی که در لیمو و پرتقال فقط 35-70 میلی گرم، ویتامین P (روتین) - تا 150 میلی گرم، 14 اسید آمینه (از جمله 7 ضروری)، مقدار زیادی پتاسیم، آهن، کبالت و ید دارد. این اجازه می دهد تا آنها را نه تنها به عنوان یک غذای لذیذ، بلکه به عنوان استفاده کنید محصول غذاییمحتوای کالری بالا، برابر با محتوای کالری محصولات نان.

از میوه های یونابی برای تهیه آرد، پخت نان، بیسکویت، جوشاندن با برنج، خورش و پختن استفاده می شود. همچنین در صنایع میوه خشک و کنسروسازی برای تهیه مرباهای پر ویتامین، آب میوه با پالپ، کمپوت، مربا و سایر محصولات استفاده می شود. میوه های خشک از قبل پخته شده با شربت شکر یا عسل ظاهری زیبا و طعم مطبوع پیدا می کنند.

به دلیل محتوای بالای مواد فعال بیولوژیکی، میوه ها، برگ ها و شاخساره های خرمای چینی هستند. وسیله موثربرای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها. از آن به صورت دم کرده و جوشانده (میوه، برگ) برای سرماخوردگی، سرفه، کم خونی، به عنوان مقوی و مدر، برای بیماری های قلبی عروقی، نوراستنی، دیابت، در درمان بیماری های کبد، کلیه، سل استفاده می شود.

این خواص دارویی گیاه از زمان های بسیار قدیم به طور گسترده در طب عامیانه مورد استفاده قرار گرفته است. در میان دوازده گیاهی که توسط پزشک معروف عرب دوران باستان ابن سینا در درمان نفریت، کم خونی، بیماری های عصبی آزمایش شده است، خرمای چینی در رتبه پنجم قرار دارد. دم کرده از میوه ها و برگ های این گیاه می باشد درمان خوباز فشار خون بالا

پوست و ریشه حاوی مقدار زیادی تانن (بیش از 9٪) است که برای پانسمان و رنگرزی چرم سخت استفاده می شود. گل خرمای چینی بسیار معطر است. آنها شهد زیادی دارند و برای دو ماه یک گیاه عسل عالی برای زنبور عسل هستند.

چوب خرمای چینی به دلیل سختی، استحکام، رنگ زرد روشن اصلی و مناسب بودن برای ساخت نیز ارزش دارد. آلات موسیقی، جعبه، منبت.

زادگاه این گیاه چین است که از زمان های قدیم در مناطق وسیعی کشت می شده است. بیش از 50 گونه آن در افغانستان، هند و ایران می روید. پراکندگی گسترده خرمای چینی در این کشورها با خواص اقتصادی و بیولوژیکی برجسته آن مانند خاک بی نیاز، زودرس، مقاومت در برابر آفات و بیماری ها، عملکرد سالانه بالا همراه است.

در کشور ما، اشکال کوچک میوه وحشی خرمای چینی از دیرباز توسط باغبانان آماتور در سواحل دریای سیاه قفقاز کشت می شود. اما به دلیل طعم کم و بازارپسندی میوه ها، این فرم ها گسترش پیدا نکرد. آنها عمدتاً برای به دست آوردن مواد پایه تکثیر می شوند.

انواع میوه های بزرگ و اشکال خرمای چینی اولین بار در اواسط دهه 50 در مقادیر کم به روسیه آورده شد - به سوچی. ایستگاه آزمایشی. اما تنها در اواخر دهه 80 مطالعه خصوصیات بیولوژیکی کشت این محصول در مناطق مختلف منطقه آغاز شد.

در حال حاضر، کار بر روی جمع آوری اشکال و انواع خرمای چینی، معرفی و ایجاد شده در نتیجه انتخاب، حفظ و تکثیر مواد ارزشمند توسط بخش محصولات نیمه گرمسیری VNIITSIK و آزمایشگاه محصولات نادر SKZNIISIV انجام می شود.

رشد خرمای چینی

خرمای چینی به صورت بوته ای (اغلب نهال) یا درختی (پیوندی) با تنه کم و تاج پهن یا هرمی رشد می کند.

فصل رشد خرمای چینی در اواخر آوریل - اوایل ماه مه آغاز می شود، اما در برخی از سال ها، بسته به شرایط خارجیزمان شروع فصل رشد بسیار متفاوت است. اواخر - در اواسط ژوئن شکوفا می شود، بنابراین هرگز توسط یخبندان های اواخر بهار آسیب نمی بیند. گلدهی طولانی مدت، حدود 4-8 هفته است. گلها کوچک، سبز مایل به زرد، دوجنسی، گرده افشانی متقاطع هستند که در هنگام رشد تشکیل می شوند. سال جاریو روی حلقه های چند ساله (بیش از 80 درصد محصول اصلی روی دومی تشکیل می شود).

در سال 2-3 پس از کاشت در باغ شروع به میوه دهی می کند (بازده به 10-16 سانتی گراد در هکتار می رسد)، در سن 5-6 سالگی (شروع باردهی کامل) گیاهان تا 60-20 درجه سانتیگراد تولید می کنند. و از 15-20 سال - 150-300 سنتر در هکتار.

انواع مثمر خرمای چینی

از جمله ارقام پرمحصول و درشت میوه می توان به ارقام یونابی وخش، خرمن، یوژانین، فینیک، بورنیم با میوه متوسط، چینی 60، 93 و ریزمرده مولد سوچی 1 اشاره کرد.

هر سال، بهره وری بالا در شرایط، به عنوان مثال، منطقه Temryuk توسط فرم متوسط ​​میوه Temryuksky 1 و فرم های کوچک میوه 2/16، 3/44 و 4/22 نشان داده شد.

در شرایط مولداوی، عملکرد انواع امیدوار کنندهبا تکنولوژی کشاورزی بسیار پایین (دو کشت، یک چمن زنی ردیفی، شخم زدن) در سال سوم به 16 c/ha و در سال پنجم - 63.3 c/ha رسید.

میوه ها در سپتامبر تا اکتبر، 70-90 روز پس از گلدهی می رسند. دوره رسیدگی 2-3 هفته طول می کشد. در طول دوره رسیدن میوه، خرمای چینی ارائه می شود افزایش نیازبه گرما و رطوبت.

میوه‌های unabi شکلی گرد دراز به طول 3-4 سانتی‌متر و قطر 2.5 سانتی‌متر است. وزن متوسطمیوه 10-18 گرم، حداکثر - تا 40 گرم پوست نازک، قرمز یا زرد، براق است، اغلب با عدس های پراکنده خالدار است. پالپ سبز روشن، سفید، غلیظ است، پس از خشک شدن میوه از هسته جدا می شود، شیرین، ترد است.

میوه های رسیده خرمای چینی می توانند به مدت 2 تا 4 هفته روی درخت باقی بمانند که به آنها اجازه خشک شدن و بهبود طعم آنها را می دهد. میوه ها از نظر طعم و ظاهر شبیه خرما هستند. میوه ها کاملا قابل حمل هستند؛ در یخچال (در دمای +4 درجه) تا دو ماه قابل نگهداری هستند.

ریزش انبوه برگ بلافاصله پس از برداشت (اکتبر) اتفاق می افتد. طول فصل رشداز 160 تا 190 روز متغیر است. طول عمر گیاه به 120-150 سال می رسد.

خرمای چینی دارای انشعاب بسیار قوی و عمیق 5-6 متر است ریشه سیستم، و اغلب در مبارزه با فرسایش خاک و رانش زمین استفاده می شود. اگرچه برای خاک بی نیاز است، اما رس های سنگین و شوری شدید را تحمل نمی کند.

قسمت عمده ریشه ها در یک لایه 20-80 سانتی متری قرار دارند.

به دلیل مقاومت بالا به خشکی و تحمل گرما (50+ درجه)، در مناطق خشک با بارندگی 300-400 میلی متر در سال، در دامنه های خشک که انگور نمی روید، به طور معمول رشد کرده و میوه می دهد. اما در صورت کمبود رطوبت، آبیاری و کود به میزان قابل توجهی باعث افزایش عملکرد و کیفیت میوه می شود.

در شرایط جنوب روسیه، خرمای چینی نسبت به انگور نسبت به یخبندان و زمستان مقاوم‌تر است (اگرچه در برخی از زمستان‌ها دمای هوا در کوهپایه‌های منطقه تواپسه به 28-30 درجه کاهش می‌یابد) و مرتباً میوه می‌دهد. در صورت یخ زدگی ( آسیب به جوانه ها و تک تک بافت های رشد سالانه ) به دلیل قابلیت احیا کنندگی بالا در فصل رشد طوقه را ترمیم می کند و برداشت متوسط ​​یا حتی خوبی می دهد. در مناطقی که هلو اغلب در اثر یخبندان بهاره یخ می زند، می توان آن را با موفقیت زیادی کشت کرد.

خرمای چینی یک محصول گرما دوست و نور دوست است. در مناطق سایه دار عملاً هیچ محصولی تولید نمی کند.

تکثیر unabi

خرمای چینی از طریق بذر، مکنده ریشه، قلمه سبز و پیوند تکثیر می شود. بهترین نتایجبا پیوند زدن قلمه ها، میزان بقای آنها به 85٪ رسید؛ در هنگام جوانه زدن با چشم، این رقم 20٪ کمتر بود.

یک باغبان با تجربه می تواند نهال ها را در زمین خود پرورش دهد. برای انجام این کار، دانه های میوه های کوچک میوه که به عنوان پایه استفاده می شوند، بهتر است قبل از زمستان در زمین کاشته شوند. سپس آنها ارائه خواهد شد شرایط طبیعیجوانه زدن آنها برای افزایش درصد جوانه زنی بذر و عملکرد گیاهچه، سطح منطقه را در بهار (اسفند) با فیلم پلاستیکی می پوشانند.

سال آینده می توانید با قلمه پیوند بزنید. می توانید در آوریل-مه و آگوست واکسن بزنید. مزیت پیوند بهاره این است که نهال های unabi را می توان تا پاییز رشد داد - در این زمان پیوندها به ارتفاع 40-60 سانتی متر می رسند و برای پیوند به باغ کاملاً مناسب هستند. از قلمه های پیوند شده در مرداد، شاخه های 15-20 سانتی متری تا پاییز رشد می کنند و قبل از یخبندان فرصت چوبی شدن ندارند و در زمستان برخی از آنها می میرند.

آماده سازی قلمه ها در پاییز یا بهار در طول انجام می شود هرس بهارهدرختان را قبل از پیوند در جای خنک (یخچال) در خاک اره مرطوب نگهداری کنید.

تکنیک پیوند برای نهال های unabi ساده است.

روی ساقه پایه در ارتفاع 7-5 سانتی متری از زمین، چوب وحشی را با استفاده از قیچی هرس به صورت کنده می برند. سپس از یک طرف (ترجیحاً از شمال) برشی به طول 1.5-2 سانتی متر در پوست به سمت پایه کنده ایجاد می شود که قلمه ای با یک جوانه در آن وارد می شود و سپس محل پیوند را با پلاستیک می بندند. بسته بندی کردن. برش بالایی قلمه با لاک باغچه پوشانده شده است. گیاه پیوندی تا یک سوم طول خود با خاک سست پوشیده می شود.

تکثیر با قلمه سبز نیز موثر است. هنگام انجام کار در زمان بندی بهینه(ده روز اول خرداد) تا 80 درصد قلمه ها ریشه دار می شوند.

پرورش خرمای چینی کار سختی نیست. با بهره وری بالا، نیازی به فناوری کشاورزی خاصی ندارد. در باغ های خانگی، خرمای چینی اغلب به صورت متراکم کاشته می شود - 3 × 2-2.5 متر؛ در باغ های صنعتی، فاصله به 6 × 3.5-4 متر افزایش می یابد. درختان در یک ردیف ضخیم می شوند، فاصله ردیف افزایش می یابد.

گیاهان خرمای چینی در کشت معمولاً به شکل استاندارد با 7-9 شاخه اسکلتی رشد می کنند. نهال های رشد یافته از شاخه های ریشه یا پیوند با ساقه 60-70 سانتی متری تشکیل می شوند.

بیشتر اوقات ، آنها در دسترس ترین ، حجیم ترین تاج با رشد آزاد را با یک تنه اصلی تشکیل می دهند که باید 10-20 سانتی متر بالاتر از شاخه های اصلی باشد و رشد شاخه های زیرین را سرکوب کند. تشکیل تاج درخت آینده با گذاشتن تنه در باغ در ارتفاع دو ساله 80-100 سانتی متری شروع می شود. هادی مرکزی در ارتفاع 80 سانتی متری قطع می شود. دو طبقه از شاخه های اصلی در آن گذاشته می شود. تاج: در اول - 3-5 شاخه به صورت مارپیچ، با فاصله مساوی در فضا، در فاصله 15-20 سانتی متر از یکدیگر، در ردیف دوم - تا 4 شاخه، آنها را به صورت جداگانه، 30-40 قرار دهید. سانتی متر از یکدیگر.

هنگام گذاشتن شاخه های اصلی، باید در نظر گرفته شود ویژگی بیولوژیکیخرمای چینی، که به شرح زیر است: از جوانه های جانبی ساقه مرکزی، به طور معمول، شاخه های میوه ای کوچک ایجاد می شود و آنهایی که برای تشکیل اسکلت باقی می مانند به 2-3 جوانه بریده می شوند (برای به دست آوردن شاخه های رشد)، شاخه های باقی مانده به صورت حلقه بریده می شوند. روی شاخه های مرتبه اول، شاخه های مرتبه دوم گذاشته می شود.

تخمگذاری شاخه های اسکلتی 3-4 سال پس از کاشت کامل می شود.

با شروع باردهی درخت، نازک شدن برای روشن شدن تاج تشدید می شود، زیرا در وسط آن، وقتی ضخیم می شود، میوه ها بدتر می گیرند و دوره رسیدن آنها به تاخیر می افتد. در صورت لزوم، ارتفاع درخت را کاهش دهید. اگر درخت به طور معمول رشد می کند و میوه می دهد، فقط ابعاد و نور کافی تاج را حفظ کنید. در مرحله بعد، هنگامی که طوقه ضخیم شد و رشد به 10-15 سانتی متر کاهش یافت، هرس شدید (تا حدی جوان کننده) روی چوب های 2-3 ساله در شاخه های جانبی انجام می شود.

خرمای چینی، عناب، عناب، جوجوبا همه نام هایی برای unabi هستند. اغلب با خرما اشتباه گرفته می شود، اما آنها یک تفاوت بزرگ دارند: unabi میوه یک درخت است، در حالی که خرمای معمولی که برای همه آشناست، میوه درخت خرما است. Unabi چندان محبوب نیست، هنوز هم در بازار محبوبیت پیدا می کند. این میوه طعم عالی دارد و بسیار سالم است. خود خواص درمانیکمک به خلاص شدن از شر بیماری های مختلف.

ویژگی های فرهنگ

عناب اغلب در آب و هوای گرم رشد می کند. عمدتاً در استرالیا، آسیا و اروپا یافت می شود. میوه های آن توت های قهوه ای کوچک، صاف و بسیار خوش طعم است. میوه های رسیده بسیار آبدار، شیرین، اما نسبتا شکننده هستند. برداشت باید بسیار با دقت انجام شود، در غیر این صورت ممکن است unabi ترکیده و برخی از خواص درمانی خود را از دست بدهد.

عناب کاربرد گسترده ای در زمینه های پزشکی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی پیدا کرده است. علاوه بر این، نه تنها از میوه های جوجوبا، بلکه از برگ، دانه و ریشه درخت نیز استفاده می شود.

ترکیب شیمیایی

Unabi درخت زندگی یا خرمای چینی است، صاحب بسیاری از خواص مفید و درمانی هنوز برای بسیاری کم شناخته شده است. دانشمندان چینی اولین کسانی بودند که فواید آن را برای سلامتی کشف کردند. قدرت های شفابخشنه تنها میوه های گیاه را در اختیار دارید که حاوی مقدار بیشتری است ریز عناصر مفید، بلکه تمام قسمت های دیگر درخت. به همین دلیل است که در شرق درخت زندگی یا عناب خرمای چینی نام "درخت بهشت" را دریافت کرد.

ترکیب توت:

لازم به ذکر است که در 100 گرم از این توت های داروییویتامین C حاوی 10 برابر بیشتر از 1 مرکبات است.

میوه های درخت خرما کالری کمی دارند. 80 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول وجود دارد، اما به صورت خشک یا خشک شده به میزان قابل توجهی افزایش می یابد - تا 250 کیلو کالری. میوه ها از نظر ارزش غذایی متفاوت هستند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که unabi حاوی مقدار زیادی شکر است.

فواید توت جوجوبا

مستقر ترکیب شیمیایینتیجه گیری را می توان از جنین گرفتکه در صورت مصرف می تواند فواید زیادی داشته باشد:

خواص درمانی جوشانده ها

از برگ های گیاه جوشانده های شفابخش تهیه می شود که فواید زیادی برای بدن به همراه دارد.

عمل جوشانده ها:

• قادر به تسکین علائم تشنج هیستریک و نوراستنیک هستند.
• التیام زخم های چرکی؛
• از بین بردن برونشیت؛
• عادی سازی اسیدیته معده و عملکرد دستگاه گوارش؛
• تپش قلب را آرام می کند

علاوه بر این، جوجوبا یک ساقه گل عالی است و عسل جمع آوری شده از گل های آن نیز فواید زیادی دارد. خواص داروییفواید خرمای عناب چینی غیرقابل انکار است، اما با همه اینها، هنوز موارد منع مصرف دارد.

موارد منع مصرف

مصرف بیش از حد توت unabi نیز می تواند باعث آسیب شود، بنابراین باید در مصرف آن متعادل باشد. علاوه بر این، دسته ای از افراد وجود دارند که این میوه ها برای آنها منع مصرف دارند:

• اگر افت فشار خون دارید نباید میوه بخورید (می توانند فشار خون را کاهش دهند).
• برای زنان باردار به شدت ممنوع است - unabi انقباضات رحمی را تحریک می کند.
• مصرف آن برای رانندگان توصیه نمی شود - خرما خاصیت آرام بخشی دارد.
• قبل از خواب نباید آن را بخورید - عناب تازه نیروبخش است.

موارد منع مصرف و خواص مفید عناب دست به دست هم می دهند، بنابراین مهم است که همه چیز را در مورد این میوه بدانید تا تأثیر مثبت منحصراً از آن داشته باشید.

دمنوش های دارویی

از میوه های یونابی می توان برای پخت و پز خود استفاده کرد دمنوش های داروییاز برخی بیماری ها برای هر تشخیص، یک دستور تزریق خاص باید استفاده شود.

ابزار آرایشی

Unabi، خرمای چینی که خواص درمانی آن در پزشکی تایید شده است، در زیبایی نیز رواج پیدا کرده است. در این راستا عناب هیچ گونه منع مصرفی ندارد. برای تسریع رشد مو، شانه کردن بهتر و اثر درخشندگی استفاده می شود.

برای این منظور خوب است از جوشانده مخصوص عناب استفاده شود. هفته ای یک بار و یک ساعت قبل از شستن موها، موهای خود را در آن خیس کنید.

عناب برای درمان جوش، آکنه، کورک مفید است. برای رهایی از این مشکلات باید از ماسک برگ خشک عناب استفاده کنید.

دستور تهیه ماسک:

1 قاشق غذاخوری. ل برگ ها را با 5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل روغن زیتون. مخلوط را به جوش آورید، خنک کنید، در ظرف شیشه ای بگذارید، 7 روز بگذارید، صاف کنید.

در صورت نیاز از ماسک استفاده کنید، ماسک را با سواب پنبه ای روی پوست مشکل تمیز شده بمالید.

در آشپزی استفاده کنید

در آشپزی می توان از عناب در تهیه غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد. چای از آن درست می شود، به خصوص مفید است، اما نه تنها - یک کمپوت عالی نیز از میوه ها تهیه می شود. از عناب برای تهیه ماریناد، کنسرو و مربا نیز استفاده می شود. میوه ها را می توان دودی کرد، خشک کرد، نمک زد و از آنها برای آماده سازی زمستان استفاده کرد.

نوشیدنی های ساخته شده از unabi

دستور تهیه خوشمزه و نوشیدنی های سالممقدار زیادی از این میوه وجود دارد و کاملاً امکان پذیر است که همه چیز را خودتان تهیه کنید. اینجا تنها تعداد کمی از آنها هستند:

مربای عناب

دستور تهیه مربا به 1 کیلوگرم خرمای نارس و 4 قاشق غذاخوری نیاز دارد. صحرا.

میوه ها را خوب بشویید، روی حوله خشک کنید و سوراخ کنید. شربت را از 1 لیتر آب و 4 قاشق غذاخوری بجوشانید. صحرا. شربت داغ را روی جوجوبا بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید. شربت را با میوه ها از روی حرارت بردارید و بگذارید 7 ساعت دم بکشد. سپس باید توت ها را از شربت خارج کرده و دانه ها را جدا کنید، پالپ جوجوبا را در چرخ گوشت خرد کنید، در مخلوط کن خرد کنید یا به سادگی از طریق یک الک بمالید. در این زمان لازم است کوزه ها را به خوبی استریل کنید. مربا را دوباره حدود 5 دقیقه بجوشانید و در شیشه های داغ قرار دهید و محکم ببندید.

مربا طعم بدیعی دارد و برای مدت طولانی قابل نگهداری است و از همه مهمتر حتی در شربت unabi تمام خواص مفید خود را حفظ می کند.

استفاده از عناب در آشپزی می تواند به مسیر جدیدی در تهیه غذاهای عجیب و غریب اصلی در آشپزخانه هر خانم خانه دار تبدیل شود.