آیا تا به حال مواد غذایی را که به دلیل نگهداری نامناسب فاسد شده بودند دور ریخته اید؟ چه باید باشد؟ دمای بهینهدر یخچال که غذا خراب نشود؟ چگونه گوشت، ماهی، شیر را به درستی نگهداری کنیم؟ بیایید دریابیم!

دمای یخچال دو محفظه چقدر باید باشد؟

هنگام انتخاب یک حالت، رابطه مستقیم بین دما و محصولاتی که در فریزر یا محفظه اصلی ذخیره می شوند را در نظر بگیرید.

در قسمت یخچال چند درجه باید باشد؟

لطفا توجه داشته باشید که غذا باید در دمای t=+2+4 نگهداری شود.

برای حمایت بهترین دمادر یخچال، قوانین ساده را دنبال کنید:

• در را محکم ببندید؛
• غذا را تا دمای اتاق خنک کنید؛
• به درستی محصولات را بین مناطق توزیع کنید.

شرایط نگهداری محصول

در اینجا شرایط مورد نیاز انواع رایج محصولات آمده است:

• ماهی در دمای +2 ذخیره می شود.
• محصولات نانوایی با استفاده از کرم ها، لبنیات و محصولات لبنی تخمیری، محصولات گوشتی - تا +4 گرم؛
• تخم مرغ ها و ظروف آماده را در دمای +2 - +5 ذخیره کنید.
• سبزیجات، میوه ها، نان، سس ها - تا +5 - +7 درجه.

غذا را با توجه به فاصله از منبع خنک کننده قرار دهید، زیرا ریزاقلیم در قسمت های مختلف محفظه یخچال متفاوت است.

بر قفسه بالاجایی که دما 2-3 درجه باقی می ماند، ماهی و گوشت، غذاهای فاسد شدنی را ذخیره کنید. حتی بهتر است یخچالی با محفظه مخصوص گوشت و ماهی با دمای صفر خریداری کنید.

در قسمت میانی، لبنیات، برش ها را نگه دارید.

میوه ها و سبزیجات - در کشوی سبزیجات پایینی، محصولات پخته شده را نیز در پایین قرار دهید.

بیشترین حرارتدر یخچال - در قفسه های درب، نوشیدنی ها و سس ها را در آنجا قرار دهید.

ضمناً: نگهداری تخم مرغ در قفسه های کناری در اشتباه است! آنجا خیلی گرم است و این مکان برای نگهداری تخم مرغ برای مدت طولانی مناسب نیست.

یخچال فریزر چند درجه باید باشد؟

هنگام تنظیم دمای فریزر، مقدار مواد غذایی موجود در آن را در نظر بگیرید.

اگر مقدار کمی از مواد غذایی در فریزر نگهداری شود و فریزر به ندرت باز شود، میانگین دمای آن 14 درجه خواهد بود.

برای استفاده روزانه، محفظه کاملاً بارگیری شده است و اگر بیشتر محصولات گوشتی هستند، t=-24 گرم را تنظیم کنید.

دمای ایده آل t= – 18 است.

اگر می خواهید غذا را در مدت زمان کوتاهی منجمد کنید، حالت "انجماد سریع" را انتخاب کنید: دما را به -24 یا حتی -30 کاهش دهید.

همین قوانین در مورد فریزر مستقل تک محفظه نیز اعمال می شود. مدل های رایج فریزرهای ثابت سامسونگ، آریستون، ایندزیت، بکو هستند. دما در جعبه ها یکسان است. می توان آن را در دماهای مختلف از -6 تا -24 درجه تنظیم کرد.

نصب و راه اندازی دمای مورد نیازبستگی به مدل دستگاه داره

مدل های مدرن یخچال ها مجهز به نمایشگر یا پنل الکترونیکی مخصوص برای نصب و بررسی دما هستند. در مدل های قدیمی یخچال ها، تنظیم به صورت دستی و با استفاده از تنظیم کننده مکانیکی انجام می شود. سلامت حالت را فقط می توان با استفاده از دماسنج اندازه گیری کرد.

اکثر شرکت ها بر اساس شاخص های مقایسه ای، پارامترهای مشابهی دارند، اما با این وجود تفاوت های کوچکی دارند.

در اتاق های تبرید سامسونگ و آتلانت، میانگین دمای نگهداری 3 درجه، انجماد -18 است. در یخچال های ایندزیت، آریستون، بیریوسا، ال جی در محفظه های اصلی نگهداری +2+6 درجه و در فریزر از – 18 تا – 24 است.

مدل های مدرن به فناوری دانش یخ مجهز هستند که از ایجاد یخ جلوگیری می کند و بر این اساس نیازی به یخ زدایی دوره ای ندارد.

دمای یخچال شراب

ذخیره شراب در خانه بدون رعایت شرایط دماییدشوار.

به هر حال، اگر شراب در اتاقی که خیلی گرم است ذخیره شود، شراب کهنه می شود. سرما مزه اش را خراب می کند. اما 10-12 گرم گرما ایمنی شراب از هر نوع را تضمین می کند.

در یخچال های مخصوص شراب، t=+10+12 گرم مورد نیاز در تمام محفظه ها نگهداری می شود.

نتیجه گیری: دمای مطلوب در یخچال 4 درجه، برای فریزر - 18 خواهد بود. برای نگهداری شراب، دمای 10-12 درجه لازم است.

حالت نگهداری مواد غذایی منجمد باید ثابت باشد. سپس کیفیت موجودی تضمین می شود. فریزر ترموستاتی است که در آن دما به اجبار حفظ می شود. عایق حرارتی و آب بندی مدار ساعت ها در برابر قطع برق مقاومت می کند انرژی الکتریکی. کنترل و تنظیم دما توسط دستگاه های موجود در آن ارائه می شود فریزرو الکترونیکی یا مدار الکترومکانیکیمدیریت.

یکی از اجزای اصلی که عملکرد پایدار فریزر به آن بستگی دارد سنسور دما است. مستقیماً به تنظیم کننده متصل است که حالت را تنظیم می کند. در این مورد، از یک لغزنده، دکمه یا پیچ استفاده می شود - وظیفه به سنسور منتقل می شود. وظیفه رله صدور فرمان راه اندازی کمپرسور و بستن کنتاکت های ترمو المنت برای حذف میعانات یخ زده از سیستم است.

لینک اصلی در مدار کنترل سنسور هوای فریزر است. این اوست که سیگنال را برای روشن کردن واحد کنترل الکترونیکی ارسال می کند. اگر فریزر به صورت الکترومکانیکی کنترل شود، ترموستات دمای محفظه را تنظیم می کند. اگر فاصله بین روشن شدن کمپرسور طولانی شد، باید از نظر عملکرد صحیح بررسی شوند. اگر دما در فریزر یخچال تک کمپرسور افزایش یابد، همین واحد مقصر است. شیر سوئیچ مدار خنک کننده ممکن است از موقعیت خود خارج شده باشد.

عواقب خرابی سنسور دما بسیار گسترده است:

• فساد تمام محصولات؛
• خرابی کمپرسور و خرابی سیستم خنک کننده؛
• خرابی رله

بنابراین، اگر مشکوک باشد که فریزر دما را به خوبی حفظ نمی کند، کمپرسور بدون وقفه کار می کند و دمای کشوها بسیار فراتر از منفی 20 0 درجه سانتیگراد است، یا ذوب شدن مشاهده می شود، باید دما را بررسی کرد. سنسور

فریزر برای نگهداری مواد غذایی برای استفاده سریع و ایجاد لوازم چند ماهه طراحی شده است. اما حالت برای تمام سلول های ذخیره سازی یکسان انتخاب می شود. هر دستگاه دارای یک درجه حرارت نمادین به شکل 2-4 ستاره است. هر ستاره نمادی از امکان کاهش دمای زیر صفر تا 6 درجه است.

برای همه فریزرها دمای بهینه 18- 0 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است. ستاره سیاه خبر می دهد که یک حالت وجود دارد. انجماد انفجار. نقش این گزینه چیست؟ معمولاً فقط برای انجماد عمیق استفاده می شود تا سیستم بیش از حد بارگذاری نشود. آنها از 3 مرحله تنظیم حالت توسط ترموستات الکترومکانیکی یا الکترونیکی استفاده می کنند:

• برای نگهداری محصولات منجمد عمیق به مدت 3 ماه، می توانید دما را روی -12 0 تنظیم کنید.
• حالت بهینه در فریزر مرحله دوم در نظر گرفته می شود - حفظ دما در محدوده - (12-18) 0 C.
• حالت توربو با دمای -(18-24) 0 برای انجماد فوری استفاده می شود.

اگر قرار است مواد غذایی به مدت 8 تا 12 ماه نگهداری شوند، باید از حالت سوم با حداقل دما در فریزر استفاده کنید.

چه علائمی دمای معمولی فریزر را تعیین می کند؟

نگهداری مناسب مواد غذایی در فریزر را می توان به صورت بصری تعیین کرد. اگر ظروف با لایه کمی از یخ پوشانده شوند، این قابل قبول است. هر بسته ای که از فریزر خارج شود بلافاصله با قطرات یخ ذوب شده پوشانده می شود. محصول گرفته شده باید به طور کامل استفاده شود یا برای مصرف سریع به منطقه تازگی یخچال منتقل شود.

برای اینکه بفهمید در زمان فعلی چقدر دما است، می توانید دماسنج های فضای باز را به مدت 12 ساعت در کشوهای فریزر خانگی قرار دهید. هنگامی که پوسته یخ روی ظروف آب می شود، نقض آشکار رژیم در نظر گرفته می شود. لازم است دما را روی منفی بالاتر تنظیم کنید و وضعیت را در فریزر کنترل کنید. اگر یک صفحه نمایش در فریزر نصب شده باشد، در صورت شک، با یک دماسنج مخصوص بررسی می شود، یک دماسنج خانگی دارای خطا است.

نشانگر نقص در سیستم حذف حرارت، تشکیل یخ و برف در فریزر است. این نشانه نقض رژیم استاندارد دمایی به چند دلیل است:

• تغییر تصادفی کار به سمت حداکثر سرما؛
• بدون خروج میعانات از سوراخ زهکشی.
• نقص سنسور دما؛
• نقص عنصر گرمایش، کمپرسور یا واحد الکترونیکی.

یخ می تواند در فریزر فقط در سینی های مخصوص، در دمایی که یخ ساز تعیین می کند، یخ بزند.

دمای مطلوب برای تنظیم در فریزر چقدر است؟

فریزر وسیله ای است که انرژی مصرف می کند. هرچه بار روی محفظه ها سنگین تر باشد، انرژی بیشتری برای نگهداری مورد نیاز است پارامترهای بهینه. دمای کار در فریزر نباید مرتباً تغییر کند. اما اگر محفظه ها کمتر از نیمه پر باشد، حالت 2 ستاره کافی خواهد بود. اگر تکه های یخ دارید، چند تکه یخ را در کشو قرار دهید. لبه ها شروع به ذوب شدن می کنند، به این معنی که باید دما را افزایش دهید. بنابراین، با استفاده از روش آزمایشی، آنها متوجه می شوند که دمای مطلوب در یک فریزر خانگی چقدر است.

فریزر در چه دمای محیطی کار می کند؟

سوال مرتبط است. در تلاش برای آزاد کردن فضای کمیاب در یک فضای نشیمن، به فریزر گوشه ای سرد در راهرو، ایوان یا بالکن داده می شود. با این حال، دستورالعمل می گوید که درجه حرارت محیطباید +(6-35) 0 درجه سانتیگراد باشد. پایداری دما در فریزر بستگی به این دارد که رژیم چقدر خوب حفظ شود.

برای اینکه دستگاهی ایجاد نشود شرایط شدید، بهتر است دمای محیط را بین 10 تا 30 درجه نگه دارید. اگر یخچال به بالکن منتقل می شود، باید فضا عایق بندی شود و بخاری نصب شود. در +5 0 ترموستات ممکن است کنتاکت ها را نبندد و کمپرسور را روشن نکند. هنگامی که روان کننده ضخیم می شود ، بار روی موتور افزایش می یابد ، فریون کاملاً تبخیر نمی شود - چکش آب در کمپرسور امکان پذیر است. الکترونیک ممکن است از کار بیفتد.

آیا فریزر در دمای زیر صفر کار می کند؟

بیرون منهای است، مایع نه تنها در کمپرسور به یخ تبدیل می شود. شما موفق شدید رله حرارتی را سخت کنید، سیستم را روشن می کند. آیا فریزر چه زمانی کار می کند دمای زیر صفر?

1. روان کننده در سیستم غلیظ می شود، مقاومت در برابر اصطکاک افزایش می یابد و حفاظت اضافه بار فعال می شود.
2. همه فریون ها نمی جوشند، کمپرسور مخلوط گاز و مایع را فشرده می کند و مایع مقاومت متفاوتی در برابر فشرده سازی دارد.
3. No Frost در سرما کار نمی کند، اواپراتور با یخ بیش از حد رشد می کند.
4. در سرما، مهر و موم خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند و کاهش فشار رخ می دهد.

همه موارد فوق با این واقعیت تأیید می شود که کار در دمای زیر صفر، فریزر به سرعت فرو می ریزد. هنگامی که یک فریزر غیرفعال را در یک اتاق گرم نشده برای زمستان می گذارید، باید آن را به خوبی خشک کنید و در را کمی باز کنید تا محفظه تهویه شود.

بیایید خلاصه کنیم که چه دمایی در فریزر باید باشد

برای اینکه فریزر شما به مدت طولانی و بدون تداخل کار کند، باید به طور آزمایشی دمای متوسط ​​​​را تنظیم کنید که در صورت لزوم تغییر می دهید، اما نه برای مدت طولانی. باید اقدامات خود را با دستورالعمل های عملکرد فریزر بررسی کنید.

ما از شما دعوت می کنیم تا مشاوره ویدیویی از متخصص در کارکرد تجهیزات را تماشا کنید.

دمای فریزر

از جانب تنظیم دمامحفظه های فریزر و تبرید یخچال به طور مستقیم مدت زمان آسیب محصولات مختلف و همچنین میزان ویتامین ها و ریز عناصر مفید موجود در آنها را تعیین می کند. امروز که تغذیه سالمبرای بسیاری از شرکت‌های تولیدی به موضوعی مبرم تبدیل شده است که تلاش می‌کنند تا تمامی خواسته‌های مصرف‌کنندگان را در نظر بگیرند، از جمله آن‌هایی که فقط 5 سال پیش غیرممکن به نظر می‌رسیدند.

ما در مورد به اصطلاح "مناطق طراوت" صحبت می کنیم - محفظه های جداگانه در یخچال که در آن می توان دمای مورد نیاز را مستقل از مناطق دیگر تنظیم کرد. با این حال، به طور سنتی، با ظهور ویژگی های جدید، مشکلات جدیدی ایجاد می شود. به طور خاص، تنظیمات دما نادرست منجر به فساد سریع مواد غذایی، وقوع بوی نامطبوعو رشد باکتری

نحوه تنظیم دمای مطلوب در یخچال

در اکثر مدل های موجود یخچال های طبقه متوسط، تنظیم دما به صورت مکانیکی با چرخاندن اهرم مربوطه به یکی از موقعیت ها انجام می شود: "Max"، "Medium" یا "Min". تولید کنندگان توصیه می کنند از موقعیت های شدید در موارد استثنایی نادر استفاده کنید، به عنوان مثال زمانی که مقادیر زیادمحصولات فاسد شدنی یا برعکس اگر نیاز به حفظ همه چیز دارید ویژگی های مفیدو ویتامین ها

در بقیه زمان ها بهتر است از دمای متوسط ​​استفاده کنید که بین +2 تا +6 درجه است - مقدار بهینهبرای اکثر موارد دمای دقیق یخچال را می توان در دستورالعمل ها پیدا کرد، اما هیچ تضمینی وجود ندارد که آنها با دمای واقعی مطابقت داشته باشند، زیرا بسته به حجم کاری دستگاه، زمان سال و دفعات باز کردن درب، تبادل گرما متفاوت رخ می دهد.

برای تعیین دقیق دما، قرار دادن یک دماسنج در محفظه کافی نیست. کارشناسان توصیه می کنند یک ظرف آب در قفسه میانی قرار دهید و دمای آن را یک روز بعد اندازه گیری کنید. به این ترتیب دقیق ترین نتیجه را خواهید گرفت.

مناطق دمای یخچال

بیایید با وضعیتی شروع کنیم که در آن می توانید به طور مستقل دماهای مختلف را در محفظه های مختلف تنظیم کنید. یخچال هایی با یک یا چند منطقه تازگی در مرحله تولید تنظیم می شوند و کاملاً آماده استفاده به خانه شما می رسند. با این حال، بازبینی مجدد دما و تنظیم آن بر اساس توصیه ها هنوز ضرری ندارد.

• گوشت تازه را نباید بیش از دو روز در یخچال در دمای 1+ تا 3+ درجه سانتی گراد نگهداری کرد.
• سبزیجات می توانند برای مدت طولانی از 3+ تا 6+ درجه سانتیگراد تازه و سالم باقی بمانند.
• میوه هایی مانند سیب، گلابی و غیره. برای چندین هفته در دمای 5+ تا 8+ ذخیره می شوند. علاوه بر این، گونه های عجیب و غریب (موز، آووکادو، میوه شور و غیره) به هیچ وجه نیازی به یخچال ندارند، زیرا آنها هم مواد مغذی و هم مواد مغذی را از دست می دهند. کیفیت های طعم. محدوده دمایی آنها از 15+ تا 20+ درجه سانتی گراد است.
• تخم مرغ، پنیر و لبنیات مختلف به 1+ تا 5+ درجه سانتیگراد نیاز دارند.
• غذاهای آماده (سوپ، گندم سیاه، برنج و غیره) باید از 3+ تا 5+ درجه سانتی گراد نگهداری شوند.

دمای مطلوب فریزر

این مقدار بستگی به مدت زمانی دارد که قرار است غذا را فریز کنید. برای مقاصد صنعتی، توصیه می شود دما را حداقل 30- درجه سانتیگراد تنظیم کنید. برای استفاده خانگی-20 درجه سانتیگراد کافی خواهد بود - مقداری که گوشت را می توان تا شش ماه در آن نگهداری کرد. در دمای 8- تا 12- درجه سانتی گراد، گوشت به مدت یک هفته و نیم نگهداری می شود.

بنابراین، از اطلاعات فوق، شایان ذکر است که: بسته به چه چیزی رژیم دماانتخاب شما بستگی دارد

• ماندگاری محصولات
• کیفیت و محتوای آنها از ویتامین ها و ریز عناصر مفید
• فرکانس یخ زدایی یخچال
• عمر مفید یخچال

دمای ایده آل مناسب برای انواع محصولات بین +4 تا +6 درجه سانتیگراد است. برای مناطق طراوت، درجه خنک کننده مطابق با محصولاتی که در آنجا قرار می گیرند انتخاب می شود. نباید کمتر از 0 درجه سانتیگراد باشد، زیرا مایع منجمد می شود، اما نباید از +9 درجه سانتیگراد تجاوز کند.

اغلب می توانید شکایت هایی را بشنوید - آنها می گویند که یخچال من کار می کند ، اما سرمای کافی تولید نمی کند ، یا - درجه حرارت روی شماره "3" دکمه ترموستات چقدر باید باشد ...

دمای یخچال من چقدر است؟

نمی توان پاسخ قطعی داد. دمای یخچال به عوامل زیادی از جمله بار یخچال، دمای محیط و غیره بستگی دارد. و از تقسیمات روی تنظیم کننده دما فقط می توانید درجه خنک شدن محفظه یخچال و فریزر را تقریباً تعیین کنید.

به طور کلی، اگر چنین سوالی مطرح شود، به شرح زیر تعیین می شود:
یک ظرف 0.5 لیتری را در قفسه وسط قرار دهید. با آب. روز بعد در همان زمان (ترجیحاً حداقل یک روز گذشته باشد) دماسنج آب را در آن فرو می کنیم، می توانید از یک دستگاه معمولی خانگی استفاده کنید، اما هر چه دستگاه دقیق تر باشد، البته بهتر است و آب را تعیین کنید. درجه حرارت. این میانگین دما در محفظه یخچال خواهد بود. اگر دمای کار به دلایلی رضایت بخش نیست، می توانید دکمه تنظیم کننده را روی یک عدد بالاتر تنظیم کنید.

چه دمایی در یخچال برای نگهداری مواد غذایی مناسب است؟

همه می دانند و آنهایی که نمی دانند می توانند حدس بزنند که نگهداری محصولات مختلف نیاز به یخچال متفاوتی دارد. در این راستا، واحدهای دارای سیستم خنک کننده معمولی به سیستم های دارای ارجحیت دارند گردش اجباریهوا بدون فراست. در دومی، دما در تمام قفسه ها یکسان است، که اجازه نمی دهد رژیم دمایی بهینه را برای یخچال برای هر نوع غذای قرار داده شده انتخاب کنید.

اما در قفسه های یک یخچال معمولی، مناطق مختلف دمایی شکل می گیرند - دما از بالا به پایین کاهش می یابد. این به شما امکان می دهد محصولات مختلف را بهتر حفظ کنید - نوشیدنی های خنک در بالای 7..9 درجه، دمای +5..7 درجه در قفسه های میانی برای کره، شیر و در پایین ترین قفسه مناسب است. بهتر است ماهی یا گوشت تازه قرار دهید، در دمای +2..4 درجه نگهداری می شود.

دمای قسمت فریزر یخچال چقدر است

دمای فریزر یک یخچال خانگی تقریبا ثابت است و پس از وارد شدن به حالت کار از منفی 18 تا منفی 24 درجه سانتیگراد متغیر است.
در محفظه های فریزر، مناطق دما کمتر قابل توجه هستند، اما قوانین فیزیک را نمی توان لغو کرد، و پایین همیشه سردتر از محفظه بالایی است.

بنابراین، برای انجماد سریعتر مواد غذایی تازهبهتر است آن را در کشوی پایینی قرار دهید.
هشدار - به هیچ عنوان دماسنج را در آب و سپس در فریزر قرار ندهید!

انتخاب تنظیمات دما بسته به هوای بیرون

اکثر یخچال ها در محدوده دمای محیط از 16 تا 32 درجه سانتیگراد کار می کنند. این محدوده نسبتاً گسترده ای است و دمای مطلوب در یخچال تا حد زیادی به این بستگی دارد. بنابراین در گرمای تابستان نباید دما را خیلی پایین تنظیم کنید. این فقط مصرف انرژی شما را افزایش می دهد. به عبارت دیگر حالت بهینه- هر چه دمای محیط بالاتر باشد، عدد رگلاتور کمتر می شود.

یخچال جزء جدایی ناپذیر است آشپزخانه مدرن. طراحی و سازنده آن می تواند هر چیزی باشد، زیرا در در این موردمحتوا بسیار مهمتر از فرم است. این یخچالی است که به ایمنی محصولات و غذاهای آماده، نوشیدنی ها و دسرهای مورد علاقه خود، میوه ها و سبزیجات اعتماد دارید. بنابراین، حفظ دمای صحیح داخل اتاقک ها از اهمیت بالایی برخوردار است، اگر بدانید چه دمایی را در یخچال باید تنظیم کنید، نه تنها می توانید نگهداری مواد غذایی را طولانی تر کنید، بلکه هزینه های انرژی را نیز کاهش دهید.

تنظیم درجه حرارت در یخچال

تقریبا هر مدل مدرندارای تنظیم کننده دمای یخچال این به گونه ای طراحی شده است که به شما امکان می دهد دمای مناسب را برای محصولات خود تنظیم کنید. باید در نظر داشت که دمای محفظه یخچال نباید کمتر از 0 درجه سانتیگراد باشد دمای توصیه شده در یخچال 2-3 درجه سانتیگراد

دمای مناسب یخچال نه تنها مواد غذایی را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد، بلکه مصرف انرژی را نیز کاهش می دهد. بنابراین، شما محصولات ایمن و مقادیر کمی برای مصرف انرژی دارید. لطفاً توجه داشته باشید که مدل های گران قیمت ممکن است به کنترل هایی برای سطوح مختلف مجهز شوند اتاق تبریدو واحدهای ساده تنها به یک تنظیم کننده مجهز هستند که دما را کنترل می کند. اما حتی یک تنظیم کننده به شما امکان می دهد دماهای مختلفی را در قفسه ها ایجاد کنید، زیرا هوای گرمبه سمت بالا می رود، به این معنی که در قفسه بالایی هنوز کمی گرمتر از پایین خواهد بود.

دمای کارکرد در یخچال

هنگام خرید یک یخچال جدید، سعی کنید در چند روز اول آن را با مواد غذایی زیاد نکنید. بسته به سازنده و مدل، دمای ایده آل ممکن است متفاوت باشد، بنابراین بهتر است ابتدا آن را روی +5 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و ببینید چه اتفاقی برای محصولات می افتد. اگر به سرعت غیر قابل استفاده می شوند، دما را چند درجه کاهش دهید. اگر یخ زدگی روی محتویات یخچال ظاهر شد، برعکس، لازم است کمی حرارت اضافه کنید.

برای عملکرد مناسباز باز کردن درب به مدت طولانی یا زیاد خودداری کنید و مطمئن شوید که محکم بسته می شود. کمترین مقدار گرمای خارجی وارد شده به حجم خنک شده باعث افزایش طول عمر دستگاه و اطمینان از شرایط دمایی مطلوب می شود. به همین دلیل، توصیه نمی شود که غذاهای داغ را در یخچال قرار دهید تا ظرف تازه آماده شده روی اجاق گاز خنک شود یا آن را در یک کاسه قرار دهید آب سرد، اگر می خواهید سرعت خنک سازی را افزایش دهید.

دمای یخچال فریزر

صرف نظر از اینکه یک محفظه جداگانه برای نگهداری مواد غذایی منجمد دارید یا یک فریزر کوچک که در داخل یخچال و پشت دری نازک قرار دارد، به خاطر داشته باشید که در این حجم مفید دما باید کمتر از 0 درجه سانتیگراد باشد.

مدل های مدرن قادر به حفظ درجه حرارت در فریزر تا -30 درجه سانتیگراد هستند. البته تعیین حداکثر مقدار کاملا اختیاری است. برای نگهداری طولانی مدت غذاهای منجمد، دمای 20-25 درجه سانتیگراد زیر صفر کافی است. شایان ذکر است که فعالیت میکروبی در 18- درجه سانتی گراد متوقف می شود و برای بیشتر محتویات فریزر این دما کاملاً کافی است.

دمای مطلوب در محفظه های یخچال، ذخیره طولانی مدت مواد غذایی، صرفه جویی در انرژی و استفاده راحت از دستگاه را تضمین می کند.