Opuntia بزرگترین جنس از خانواده کاکتوس است. عناصر ریز و ویتامین هایی که گیاه سرشار از آن است، امکان استفاده گسترده از آن را در طب سنتی و عامیانه فراهم کرده است.

میوه ها و ساقه های گلابی خاردار سرشار از عناصر ریز مختلف است: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و همچنین ویتامین های C، PP، B1، B9، A و بتاکاروتن.

به دلیل اسیدیته بالا و محتوای درشت فیبر غذایی، گلابی خاردار به طور گسترده ای برای بازیابی هضم استفاده می شود. به درمان اسهال، اسهال خونی کمک می کند و اثر قابض دارد. آماده سازی های مبتنی بر این کاکتوس باعث تثبیت فرآیندهای متابولیک در بدن می شود.

خواص دارویی گلابی خاردار می تواند عملکرد کلیه ها، کبد و طحال را بازگرداند و همچنین به بدن در مقابله با برونشیت کمک کند. برای روماتیسم، کمپرس‌هایی که از خمیر ساقه‌های گلابی خاردار له شده به‌صورت خمیری ساخته می‌شوند، به تسکین درد کمک می‌کنند. گل های گیاه به دلیل اثر قابض خود قادر به توقف خونریزی هستند.

این گیاه یک آنتی بیوتیک طبیعی عالی است، می تواند ایمنی را افزایش دهد و اثر ترمیمی بر کل بدن به طور کلی داشته باشد.

موارد مصرف

• چاقی.
• دیابت.
• گاستریت
• فشار خون.
• زخم معده.
• بیماری های کبد و کلیه.
• مستی و خماری.
• BPH.
• بیماری آلزایمر.
• بیماری پارکینسون.
• سکته مغزی و حمله قلبی.

نحوه پختن؟

گلابی خاردار را می توان در هر زمانی از سال برداشت کرد، گیاهانی که بیش از دو سال سن ندارند برای این کار مناسب هستند. اولین مرحله در تهیه مواد اولیه گلابی خاردار برای فرآوری، از بین بردن خارها و کرک های قوی و تیز آن است. پوست باید باقی بماند.

برگها گوشتی هستند بنابراین خشک نمی شوند بلکه به صورت تازه استفاده می شوند. از مواد خام به دست آمده تنتور تهیه می شود. همچنین برای پخت و پز محلول داروییعلاوه بر برگ، می توانید از گل نیز استفاده کنید. گزینه اول برای درمان چاقی، دیابت و دیس بیوزیس مناسب تر است و گزینه دوم - بیماری قلبی.

تنتور برگ

1. برگ های له شده را با آب جوش بخار کنید.
2. یک هفته ترک کنید.
3. محلول حاصل را با رقیق کردن 2 قاشق چایخوری در 50 میلی لیتر میل کنید. اب.

هنگامی که به درستی آماده شود، انفوزیون یک قوام لزج و مخاطی خواهد داشت.

تنتور گل

1. گل های کاکتوس با ودکا به نسبت 4:1 ریخته می شود.
2. این ترکیب به مدت یک هفته در یک مکان خنک و تاریک نگهداری می شود.
3. 15-20 قطره را دو بار در روز، کمی با آب رقیق کنید.

اگر قصد استفاده دارید خواص داروییگلابی خاردار برای درمان پوست باید برگ های پوست کنده را له کرده و آب آن را خارج کرد.

محصول چقدر قابل نگهداری است؟

ساقه های گلابی خاردار را می توان به صورت کامل یا تکه تکه برای چند هفته نگهداری کرد، اما مهم است که به یاد داشته باشید که اسیدیته مواد خام با گذشت زمان کاهش می یابد. با ترشی کردن یا خشک کردن ساقه ها می توانید مدت زمان ماندگاری را افزایش دهید.

کاربرد

برای کاهش وزن

اجزای تشکیل دهنده گلابی خاردار باعث کاهش وزن می شود. فیبر باعث ایجاد احساس سیری در معده و مهار ترشح هورمون گرسنگی گرلین می شود که باعث کاهش تولید پرخوری و احساس گرسنگی می شود.

این گیاه حاوی ویتامین B6، تیامین و ریبوفلاوین است که متابولیسم را سرعت می بخشد، چربی سوزی را به حداکثر می رساند و غذا را به انرژی قابل استفاده تبدیل می کند. مصرف روزانه حداقل 100 گرم برگ گلابی خاردار له شده توصیه می شود.، همچنین می توانید سرکه کاهش وزن و عصاره درست کنید.

میوه های گلابی خاردار علاوه بر برگ ها دارای اثر چربی سوزی هستند. در زنانی که به طور مرتب از آنها استفاده می کنند، به دلیل عادی شدن خون رسانی به بافت زیر جلدی و جلوگیری از تشکیل لایه چربی، ظاهر سلولیت کاهش می یابد. غذاهای کم کالری را می توان از کاکتوس تهیه کرد.

سالاد مکزیکی

عناصر:

• فلفل زرد و قرمز شیرین - هر کدام 30 گرم؛
• گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 20 گرم؛
• پالپ آووکادو - 60 گرم؛
• چند حلقه نیم پیاز قرمز؛
• زیتون سیاه - 6-7 قطعه؛
• میوه گلابی خاردار - 70 گرم؛
• روغن زیتون؛
• اهک؛
• گشنیز
• نمک و فلفل برای چشیدن.

طرز تهیه (مواد تشکیل دهنده بر اساس دو وعده است):

1. فلفل و گوجه فرنگی را به قطعات مساوی برش دهید، با ذرت کنسرو شده مخلوط کنید.
2. تفاله آووکادو، پیاز و زیتون های نصف شده را به خلال ها اضافه کنید.
3. با میوه های گلابی خاردار خرد شده مخلوط کنید.
4. با روغن زیتون مزه دار کنید، با آب لیموترش تازه بپاشید، با نمک، فلفل و گشنیز ریز خرد شده مزه دار کنید.

کاکتوس سرخ شده

1. 500 گرم گلابی خاردار را به ورقه های نازک برش می دهیم و نیم ساعت می پزیم تا نرم شود.
2. کاکتوس را خنک کنید. چهار عدد تخم مرغ را بردارید و سفیده ها را از زرده جدا کنید.
3. سفیده ها و زرده ها را جداگانه بزنید و سپس مخلوط کنید.
4. کاکتوس را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و در آرد نان کنید.
5. تکه ها را از دو طرف سرخ کنید و نمک اضافه کنید.
6. غذای آماده را می توان با پیاز، گوجه فرنگی و سیر سرو کرد.

داروسازی های مدرن داروهای کاهش وزن را بر اساس عصاره گلابی خاردار ارائه می دهند. یک کپسول که با معده خالی 20 تا 30 دقیقه قبل از صبحانه مصرف شود، احساس گرسنگی را کسل کننده می کند و با خوردن وعده های کوچک غذا، بدن احساس سیری می کند.

برای پوست

محصولی با اثر درمانی

1. گلابی خاردار را از سوزن خارج کرده و پوست آن را جدا می کنند.
2. ورق برهنه، آماده برای استفاده، روی ناحیه آسیب دیده اعمال می شود.
3. قسمت بالایی را با باند محکم کنید.
4. این روش بیش از پنج بار انجام نمی شود.

ماسک برای پوست بالغ

1. روغن گلابی خاردار با عصاره دانه انار مخلوط می شود.
2. با حرکات ماساژ ملایم روی پوست تمیز و مرطوب بمالید.
3. بعد از نیم ساعت باقیمانده ماسک با اسفنج یا دستمال پاک می شود.
4. این ماسک برای زنان بالای 45 سال مناسب است.

برای ذات الریه

برای درمان به جوشانده این گیاه نیاز دارید:

1. 50 گرم برگ ها را آسیاب کنید، 100 گرم آب اضافه کنید، بگذارید بجوشد.
2. نیم ساعت بپزید، در نهایت باید 100 گرم آبگوشت بخورید.
3. مایع جوشیده را صاف کنید.
4. یک قاشق چای خوری سه بار در روز مصرف کنید.

برای مصونیت

برای تقویت سیستم ایمنی و همچنین پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی، استفاده از تنتور زیر توصیه می شود:

1. چند گل گلابی خاردار تازه را با سه گل مخلوط کنید پارتیشن های داخلیگردو.
2. 500 میلی لیتر ودکا بریزید.
3. یک هفته در یک مکان تاریک بگذارید.
4. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. سه بار در روز قبل از غذا.
5. دوره درمان 10 روز است.

برای هضم

برای بازگرداندن عملکرد دستگاه گوارش، می توانید از دستور زیر استفاده کنید:

1. نصف لیوان ساقه گلابی خاردار را ریز خرد کرده و از چرخ گوشت رد کنید.
2. یک لیوان شکر اضافه کنید.
3. به مدت سه روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
4. یک لیوان شراب قرمز غنی شده را داخل مخلوط بریزید.
5. به مدت یک روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
6. مخلوط را صاف کنید.
7. یک قاشق غذاخوری دو بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل شود.
8. دوره درمان یک ماه است.

همچنین می توانید از دستور العمل های غیر الکلی استفاده کنید:

1. 2-3 قاشق غذاخوری را در قمقمه بریزید. کاکتوس خرد شده و یک عدد پوست نارنگی.
2. دو لیوان شیر داغ بریزید.
3. بگذارید 12-14 ساعت بماند.
4. مخلوط فیلتر می شود.
5. نصف لیوان سه بار در روز قبل از غذا میل شود.

برای دندان

برای لثه های آسیب دیده و ملتهب از گلابی خاردار به صورت خارجی استفاده می شود:

1. ستون فقرات برداشته می شود.
2. کاکتوس پوست کنده می شود.
3. یک قطعه مستقیماً روی زخم یا زخم اعمال می شود.

برای این منظور می توانید از آب گلابی خاردار تازه فشرده نیز استفاده کنید و هر سه ساعت یکبار دهان خود را بشویید.

عوارض جانبی و موارد منع مصرف

در صورت عدم تحمل فردی به اجزای گیاه، هموروئید تشدید شده و سیستیت مزمن، مصرف گلابی خاردار و داروهای مبتنی بر آن توصیه نمی شود. عوارض جانبی هنگام مصرف به صورت سردرد که نیم ساعت پس از خوردن گلابی به طور ناگهانی ظاهر می شود، حالت تهوع، استفراغ و لکه های قرمز روی بدن ظاهر می شود. در صورت بروز چنین تظاهراتی، درمان باید فوراً متوقف شود.

خارهای گلابی خاردار که به صورت کرک های ظریف ظاهر می شوند بسیار خطرناک هستند و به سختی قابل برداشتن هستند.. اگر حتی یک عدد را قورت دهید، فرسایش مری، معده یا روده اجتناب ناپذیر است. اولین سیگنال هشدار درد است که پس از آن یک فرآیند التهابی ایجاد می شود. تنها راه برداشتن سوزن جاسازی شده، جراحی است.

به دلیل خواص درمانی، گلابی خاردار هم در طب عامیانه و هم در طب سنتی شناخته شده است. آماده سازی های مبتنی بر این کاکتوس سال ها است که با موفقیت در مبارزه با بیماری ها استفاده می شود و همچنین امکان پیشگیری موثر را فراهم می کند.

گلابی خاردار یک گیاه دائمی است که می تواند از ارتفاع 4 تا 6 متر رشد کند و سرزمین آن یک منطقه نیمه گرمسیری است، یعنی قلمرو آمریکای جنوبی. گیاه گلابی خاردار اولین بار در اثر خود توسط F. Hernandez "تاریخ گیاهان" ذکر شد. اسپانیای جدید"، نوشته شده در 1535.

گلابی خاردار گیاهی است که قابلیت رشد سریع را دارد. علاوه بر این، می تواند بوته های کاملا متفاوت را تشکیل دهد اشکال جالب. اصولاً گلابی خاردار کاکتوسی است که رنگ سبز تیره دارد. ساقه آن به شکل کیک است. و کلادودهای آنها به اندازه یک کف دست انسان است - رنگ سبز روشن، قدرتمند، آبدار، که یکدیگر را تولید می کنند. به دلیل این ظاهر ساقه، بسیاری از مردم آن را با برگ اشتباه می گیرند.

خارهای کاکتوس گلابی خاردار کمی دیرتر شکل می گیرند و شبیه سوزن های متراکم و بزرگ هستند. علاوه بر خارهای درشت، خارهای تیز نیز وجود دارد که دستان ظریف ما را آزار می دهد. اما به این ترتیب گلابی از محیط خارجی محافظت می شود. با این حال، دوستداران این گیاه باید با آن بسیار مراقب باشند، زیرا خارهای کوچک به طرز بسیار دردناکی در پوست فرو می‌روند و به سختی از آن جدا می‌شوند.

از بهار تا پاییز، گلهای زرد روی کاکتوس گلابی خاردار ظاهر می شوند و در نگاه اول این گیاه وحشی را تزئین می کنند. ویژگی بارز گلابی خاردار روشن بودن آنهاست گل سرسبزدر طول روز

میوه های گلابی خاردار در اواسط تیرماه شروع به رسیدن می کنند. گاهی اوقات این روند تا اواسط آگوست به طول می انجامد. ابتدا "برجستگی های" سبز و نارس ایجاد می شود. با گذشت زمان، شکل خود را افزایش می دهند و علاوه بر این، رنگ قرمز مایل به قرمز را به دست می آورند. رنگ قرمز مایل به قرمز میوه های گلابی خاردار نشان دهنده رسیدن میوه ها است. توت های رسیده بسیار گوشتی، آبدار و درشت هستند. پالپ توت ها طعم شیرین، تقریبا بی رنگ است.

تکثیر گلابی خاردار معمولاً از طریق بذر یا قلمه انجام می شود. یک واقعیت جالب این بود که گوته نویسنده و فیلسوف معروف به موضوع پرورش گلابی خاردار پرداخت.
تقریباً از تمام قسمت های گلابی خاردار استفاده می شود. این گیاه به صورت پرچین کاشته می شود. آنها ویژگی متمایزحفاظت از خاک در برابر فرسایش در مناطق ناهموار است.

قسمت هایی از گلابی خاردار مانند میوه ها و ساقه ها در پخت و پز استفاده می شود. با استفاده از این قسمت های گیاه، محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی ساخته می شود. از دانه گلابی خاردار برای به دست آوردن روغن و آرد با ارزش استفاده می شود. برای ساختن خارهای مختلفی استفاده می شود طلسم های جادویی. گل های این گیاه ماده اولیه چای دارویی است. به طور کلی خاردار یکی از محصولاتی است که برای به دست آوردن چسب، پکتین، مواد ضد خوردگی و رنگ های خوراکی استفاده می شود.

کاربرد در پزشکی

خواص درمانی یکی دیگر از ارزش های بی بدیل و ضروری خاردار است. در شاخه های مختلف پزشکی کاربرد دارد.

دانشمندان ثابت کرده اند که الکل، صابون و ویتامین ها از کاکتوس گلابی خاردار به دست می آید.

شاخساره گلابی خاردار برای درمان اسهال، درد شکم و هر چیزی که با آن مرتبط است استفاده دارویی دارد. همچنین برای درمان اسهال خونی استفاده می شود و به عنوان یک عامل تقویت کننده استفاده می شود.

از گل و ساقه این گیاه در درمان چاقی، دیابت، ورم معده، فشار خون، زخم معده، بیماری های کبد و یبوست استفاده می شود. به لطف این اجزا، سطح قند و کلسترول عادی می شود. و برگ های گلابی خاردار، سرشار از کلسیم و پتاسیم، تولید انسولین توسط پانکراس را در بدن انسان کاتالیز می کنند.

گلابی خاردار می تواند کاهش وزن را تحریک کند. در عین حال مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. استفاده از داروهایی که شامل گلابی خاردار است به جلوگیری از تشکیل چربی ها، افزایش تجزیه آنها و حذف آنها از بدن کمک می کند. این به این دلیل است که گلابی خاردار عملکرد پیوند چربی ها (تا 28٪) را دارد. الیاف کاکتوس در معده متورم می شوند، حجم آنها افزایش می یابد که احساس گرسنگی را از بین می برد. در طول درمان با چنین داروهایی، خلق و خوی فرد بهبود می یابد. علاوه بر این، کاهش اشتها نیز وجود دارد. در نتیجه وزن، قند و کلسترول خون کاهش می یابد.

گلابی خاردار حاوی پروتئین های گیاهی است که به از بین بردن سلولیت، تورم و احتباس مایعات در بدن کمک می کند. آب موکوس ترشح شده توسط این گیاه به درمان بیماری های کبدی کمک می کند. دم کرده ریشه گلابی خاردار به عنوان یک ادرار آور عمل می کند. این دارو در درمان اختلال عملکرد غده پروستات نیز موثر خواهد بود. اصولاً برای مردان 50 ساله توصیه می شود.

گل گلابی خاردار قابض و خونساز است. آنها همچنین آدنوم پروستات را درمان می کنند. بنابراین، گل های این گیاه در فرآورده هایی وجود دارد که برای مشکلات پروستات، تکرر ادرار، ورم مثانه و مجرای ادرار استفاده می شود. عملکرد آنها تقویت عضلات مثانه است.

گلابی خاردار می تواند مسمومیت را در طول خماری کاهش دهد. آب این گیاه علاوه بر کارکردهای فوق به رفع التهاب پس از جراحات نیز کمک می کند. آماده سازی این کاکتوس به شما کمک می کند تا احساسات ناخوشایندی را که با التهاب کوتاه مدت کبد به دلیل استفاده از الکل ایجاد می شود، فراموش کنید.

موادی که حاوی بافت گلابی خاردار هستند تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی انسان دارند. آنها به مبارزه با استرس و تقویت وضعیت کلی شما کمک می کنند. عصاره گلابی خاردار می تواند قدرت ورزشکاران را پس از تمرینات شدید بازگرداند. نکته جالب این است که این عصاره نه تنها برای افراد، بلکه برای ماهی نیز مفید است. با افزودن آن به غذای ماهی، وضعیت ماهی شروع به بهبود قابل توجهی کرد.

این گیاه می تواند اثر تقویتی کلی بر بدن انسان و حیوان داشته باشد، عملکرد محافظتی را افزایش داده و سیستم ایمنی را تقویت می کند. گرما، کم آبی، تشعشع - این کلمات برای فردی که داروهای حاوی گلابی خاردار مصرف می کند غیرقابل درک و ناآشنا خواهد شد. و عصاره آن در حال حاضر نه تنها در پزشکی و فارماکولوژی، بلکه در زیبایی نیز شناخته شده است. برخی از تولیدکنندگان لوازم آرایشی آن را در تهیه محصولات خود ضروری می دانند. آب گلابی خاردار برای درمان درماتیت، آفتاب سوختگی و بثورات پوستی به لوسیون اضافه می شود.

با کمال تعجب، عصاره گلابی خاردار می تواند بیماری های مرتبط با مغز انسان، یعنی بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، سکته مغزی و حملات قلبی را درمان کند.

اکثر انواع کاکتوس ها آنتی بیوتیک های عالی هستند! در برخی از کشورها سعی دارند از گلابی خاردار برای درمان سرطان استفاده کنند.

غول آسا! آیا واقعاً یک گیاه قادر به درمان این همه بیماری است؟ علاوه بر موارد فوق، دانشمندان همچنان در تلاش برای کشف سایر خواص مفید این گیاه هستند. شاید بشریت به زودی در مورد استفاده جدیدی از گلابی خاردار یاد بگیرد.

کاربرد در پزشکی

اجازه دهید چندین دستور العمل را به شما ارائه دهیم که به مبارزه با بیماری های زیر کمک می کند:

کمپرس برای روماتیسم.
اگر می خواهید برای درمان رادیکولیت کمپرس درست کنید، بهتر است از گلابی خاردار میانسال به عنوان ماده اولیه استفاده کنید. دو برگ واقع در بالای گیاه را ببرید. آنها را در گلدان بکارید. پایین ترها به صورت دارو استفاده خواهند شد. در مرحله بعد، باید تمام خارهای بزرگ و کوچک را با یک چاقو با دقت جدا کنید. سپس یک نوار به عرض 1 سانتی متر از برگ برش دهید. قسمت بریده شده را آسیاب کنید تا خمیر شود. پس از این درمان، تنها مالیدن آن به ناحیه آسیب دیده باقی می ماند.

به مدت 1-2 دقیقه روی آن را بمالید، سپس با کاغذ، ترجیحا کاغذ روغنی بپوشانید. و تا حد امکان پشم پنبه را روی کاغذ قرار دهید. روی پشم پنبه می خوابد کیسه پلاستیکی، پس از آن این محل را با روسری پشمی می بندیم. بهتر است این کمپرس را قبل از خواب انجام دهید. اگر روماتیسم به تازگی خود را نشان داده است، 1-3 روش کافی خواهد بود. اگر برای مدت طولانی از چنین بیماری رنج می برید، دوره درمان باید در 10 روش باشد. صبح هنگام برداشتن کمپرس، قوام باقی مانده را نشویید. بهتر است آن را با ناخن بتراشید. شما متوجه عواقبی مانند سوختگی، ناراحتی یا عود نخواهید شد.

تنتور در برابر درد پاها.
برای تهیه تنتور به یک برگ گیاه نیاز دارید که باید تکه تکه شود و با ودکا در ظرفی تیره بریزید. باید حدود دو هفته روی آن اصرار کنید. تنتور گلابی خاردار را 15-18 قطره به صورت خوراکی مصرف کنید. همچنین می توان آن را روی پاهای دردناک اعمال کرد. احساس سبکی طولی نمی کشد تا از راه برسد.

محصولی با اثر درمانی.
کاکتوس را از خار و پوست پاک می کنیم. یک تکه پوست کنده گلابی خاردار را روی زخم یا زخم بمالید. بانداژ می کنیم. این روش را 5-6 بار تکرار می کنیم.

دارویی طبق دستور چینی
چینی ها از گلابی خاردار برای تهیه نوشیدنی دارویی استفاده می کردند. برای این کار 100 گرم کاکتوس پوست کنده (از سوزن و پوست) برداشتند و عسل و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کردند و بعد داخل آن مصرف کردند.

در آشپزی استفاده کنید

گلابی خاردار علاوه بر پزشکی در تولید آشپزی نیز کاربرد فراوانی دارد. این کاملا غیر سمی است، بنابراین تمام اجزای این گیاه را می توان با خیال راحت خورد. اما هنگام خرد کردن مراقب باشید گیاه سرپوشیدهدر سالاد کاکتوس ممکن است حاوی بقایای کود یا مواد شیمیاییکه در آن رشد کرد. پس در مورد آن فکر کنید، آیا ارزش آن را دارد؟ اگر تصمیم به انجام این کار دارید، گیاه را کاملاً بشویید و قبل از سرو میل کنید.

در اینجا چند دستور آشپزی وجود دارد که از کشورهای مختلف به ما رسیده است:

1. میوه های پخته شده.برای تهیه این غذا به میوه های گیاه نیاز داریم. طبق معمول خار و پوست را پاک می کنیم و سپس داخل فر می گذاریم و منتظر می مانیم تا سرخ شود. پس از این، ظرف را بیرون بیاورید، خنک کنید تا دمای مورد نیازو جسورانه آن را سر میز سرو کنید.
2. گلابی خاردار در آب لیمو. این دستور پخت بسیار آسان است. میوه ها را پوست بگیرید، سپس آب دهید آب لیمو. آب لیمو را می توان با آبلیمو جایگزین کرد. این غذا را می توان به عنوان دسر سرو کرد.
3. سوپ گلابی خاردار. این سوپ با همان تکنولوژی سوپ معمولی تهیه می شود. فقط برای غلیظ تر شدن آن، برش های ریز کاکتوس و سایر سبزیجات و حبوبات اضافه می شود.

کاربرد در زیبایی

روغنی که از دانه های گلابی خاردار ترشح می شود، کاربرد خود را در زیبایی شناسی پیدا کرده است. به نظر می رسد که می تواند از پوست در برابر تغییرات مرتبط با افزایش سن در بدن محافظت کند.

علاوه بر این بوی مطبوعی نیز دارد. در اینجا دستور العملی وجود دارد که به شما کمک می کند همیشه عالی به نظر برسید:

ماسک برای پوست بالغ یا اکسیر جوانی.
این ماسک پوست شما را مرطوب، نرم، طراوت و معدنی می کند. فقط باید روغن کاکتوس را با عصاره دانه انار مخلوط کنید. این ماسک با حرکات ماساژ روی پوست تمیز و مرطوب استفاده می شود. شما باید این ماسک را به مدت نیم ساعت بپوشید و پس از آن باقیمانده آن را با یک دستمال پاک کنید. این ماسک باید برای خانم های بالای 45 سال استفاده شود. کافی است 1-2 بار در ماه آن را بمالید تا پوست شما درخشان، تمیز و سفت شود.

7 ژانویه 2014

کاکتوس گلابی خاردار بومی قبرس است. این گل شگفت انگیزنه تنها از نظر شکوفه زیبا است، بلکه ... خوراکی و فوق العاده خوشمزه است! از گلابی خاردار چه و چگونه تهیه می شود؟ چگونه آن را برای پخت و پز آماده کنیم؟

در این مقاله تاریخچه گسترش این کاکتوس، نکات مفید بسیاری در مورد نحوه تمیز کردن گلابی خاردار و طرز تهیه مارمالاد از آن را خواهید دید.

گلابی خاردار سرده بزرگی از گیاهان از خانواده کاکتاسه ها است که شامل حدود 300 گونه است که از نظر اندازه متفاوت و از نظر ظاهری سیخ دار هستند.

ارتفاع این گیاه یک و نیم متر است. شاخه ها به شکل کیک سبز، ضخیم و قوی هستند. آنها سنبله های زرد دارند. میوه های زیادی وجود دارد. میوه ها نیز خار دارند. به ندرت بدون خار. شاید "انجیر هندی" که میوه های بنفش خوشمزه ای تولید می کند.

در همین حال، گلابی های خاردار پیروزمندانه در سراسر جهان رژه می روند و مناطق بیشتری را فتح می کنند. آنها به ویژه به سرعت در سراسر استرالیا گسترش یافتند. این کار توسط A. Phillip یکی از فرمانداران استرالیا آغاز شد. او گلابی خاردار را از برزیل آورد تا روی آن گلابی پرورش دهد - این شته رنگ قرمز تولید می کرد. شلوار سربازها با آن رنگ شده بود. سپس باغبانان از آرژانتین چندین گلابی خاردار آوردند. گلابی خاردار از مزارع فرار کرده و در زمین های کشاورزی پخش شده است. در سال 1920، آنها قبلاً 60 میلیون هکتار را تحت کنترل داشتند و موانع غیر قابل نفوذی به ارتفاع 1.5 متر تشکیل دادند.

دولت با نگرانی، شورای گلابی خاردار را ایجاد کرد که به آن دستوراتی داده شد تا جلوی پیشرفت بیشتر کاکتوس ها را بگیرند. ما چیزهای مختلفی را امتحان کردیم: شیمی، آتش، گاوآهن، هارو. بلا استفاده. سپس 150 گونه از حشرات برگ خوار از دنیای جدید آورده شد. 149 نفر از آنها سبزیجات پرورشی را خوشمزه تر یافتند. و فقط پروانه cactoblastus از آرژانتین انتظارات را برآورده کرد. کرم های آن به زودی بیشتر مزارع کشاورزان را پاکسازی کردند.

قبل از جنگ جهانی دوم، گلابی خاردار شروع به تکثیر در مزارع کشاورزان در تگزاس کرد. این بار مقصر یک گلابی غیر خار بود - Opuntia macroroot. مانند یک "شیطان کاترپیلار" در میان چمنزارها می خزند و فقط کمی از خاک بالا می رود. بذرها در جوانه زدن مشکل دارند. ساقه ها به آرامی رشد می کنند. ترس از رقابت چمنزارو حتی گاوهای در حال چرا بیشتر. و با این حال در چمنزارها کاکتوس به سرعت و بدون کنترل رشد کرد. خرگوش ها بودند. آن میوه ها مورد تحسین قرار گرفتند.

خرگوش ها در ماه اوت شروع به خوردن گلابی خاردار کردند. و تا یخبندان خوردند، تا نوامبر. و از آنجایی که دانه های گلابی خاردار در مدفوع یافت شد در تمام طول سال، حدس زد که خرگوش ها میوه های افتاده را می گیرند و کاشت کاکتوس ها در زمستان ادامه می یابد. و اگرچه خرگوش ها، البته، تنها کاشت کنندگان نبودند، آنها شروع به مبارزه با آنها کردند.

باقی ماند تا قسمت دوم مشکل حل شود. اگر نهال‌هایش به انواع ناملایمات حساس است و به کندی رشد می‌کند، چرا خاردار به خوبی در مراتع جای می‌گیرد؟ آنها متوجه شدند که قبل از جنگ چهار سال خشکسالی شدیدی وجود داشت. رشد علف ها را به تاخیر انداخت. گیاهان کمتری رشد کردند. همچنین دام های کمتری در حال چرا بودند. گلابی خاردار که کاملاً با خشکسالی سازگار شده بود، بدتر از قبل رشد نکرد. زنده ماندند و پیروز شدند. الان در هر هکتار 300-400 بوته وجود داشت.

شخصی گلابی های خاردار را به ماداگاسکار آورد و در سراسر مزارع پخش شد. و در آنجا شروع به از بین بردن آنها کردند. اما برخی از ماداگاسکارها در حال فکر کردن هستند. به هر حال، گلابی خاردار غذاست. و بد نیست. و نیازی به مراقبت ندارند. این گیاهان قطعاً برای عصر ما ایجاد شده اند، زمانی که زمین های بد بیشتر و بیشتری در جهان جمع می شوند - انواع زمین های بایر، خاک های شسته شده و نابود شده. در چنین زمین هایی، گلابی خاردار رقیبی ندارد. از این گذشته ، آنها در طبیعت جایی رشد می کنند که رقابت کمتری وجود دارد.

با فرار از رقابت، گلابی های خاردار نه تنها در بیابان، بلکه در سواحل اقیانوس نیز پناه گرفتند. ایده کاکتوس ها به عنوان فرزندان دشت های خشک و آفتاب سوخته کاملاً دقیق نیست. گلابی خاردار در جنگل های حرا آنقدر نزدیک به آب خوب عمل می کند که جزر و مد دو بار در روز روی آنها می چرخد. با وجود رویه های آب، طبق معمول گل می دهد و میوه می دهد. و ظاهر آنها تغییر نمی کند. فقط در ضخیم ترین جنگل های حرا ضخیم تر و لاغرتر می شوند. گلابی خاردار بیشتر از سایر کاکتوس ها و به سمت شمال می رود و تا کانادا می رسد.

گلابی خاردار کاکتوس‌هایی با شاخه‌های صاف، شاداب و درزدار هستند. درختچه های راست یا خزنده، کمتر درختان. روی ساقه ها جوانه های زیر بغل اصلاح شده - آرئول ها - با خارها و دسته ای از خارهای نازک به راحتی شکسته می شوند - گلوکیدیا. برگها کوچک، آبدار، زیرین و زود می ریزند. گلها منفرد، دوجنسی هستند. میوه ها به شکل توت، آبدار، شیرین، با رایحه میوه ای دلپذیر در بسیاری از گونه ها هستند که یکی از آنها به نام "انجیر هندی" (Opuntia ficus-indica) - خوراکی شناخته می شود. بر خلاف سایر کاکتوس ها، دانه ها صاف با پوست سخت هستند. گلابی خاردار یک کاکتوس چند ساله است.

ساقه آن گوشتی، برگی شکل، درزدار، به رنگ سبز مایل به آبی و بیضی شکل صاف است. بر روی سطح آن، بسته به گونه، آرئول هایی وجود دارد که شامل خارهای بزرگ یا کوچک است. بسیاری از گلابی‌های خاردار دارای گلوکیدیا هستند - دسته‌هایی از موهای قلاب‌دار کوچک، بسیار شکننده که به‌طور دردناکی در پوست فرو می‌روند. مانند بسیاری از کاکتوس ها، گلابی خاردار به آرامی رشد می کند و رشد می کند و تنها در سال 10-12 زندگی شروع به گل دادن می کند.

گلابی خاردار از اوایل آوریل تا سپتامبر با گل های درشت زیبا شکوفا می شود. مخروط های سبز میوه به سرعت افزایش می یابد و به زودی می رسند، قرمز مایل به قرمز می شوند. در تشکیل گل در اکثر گلابی های بلند خاردار در شرایط اتاقنیازی به شمارش نیست اما اگر آنها در وان های بزرگی رشد می کنند که می توان آنها را در تابستان به باغ بیرون آورد یا در خاک گلخانه ای باشد، گل های ساده گرد زیادی با گلبرگ های کوتاه زرد، نارنجی یا قرمز (کمتر سفید) اغلب در قسمت جانبی صاف ظاهر می شوند. بخش ها پرچم های گلابی خاردار معمولاً کوتاه هستند و حتی با لمس ملایم بلافاصله فر می شوند. توت های گوشتی حاوی دانه های روشن به اندازه یک دانه عدس هستند. Opuntias با یک ویژگی مشخص می شود، یعنی تکثیر (توانایی ایجاد گل ها و شاخه های جدید از میوه ها، اما میوه ها دانه نمی گیرند).
گل ها از بهار تا پاییز به رنگ های قرمز روشن، نارنجی یا رنگ زرد. میوه ها به ندرت روی گلابی خاردار در شرایط داخلی تولید می شوند. این ها توت های صورتی و خاردار هستند که به شکل گلابی هستند. میوه های بسیاری از گونه های گلابی خاردار خوراکی است و به «انجیر هندی» معروف است.

گلابی های خاردار نه تنها به دلیل انواع شکل های رشد، بلکه به دلیل غیرقابل پیش بینی بودن کامل توسعه مورد توجه باغداران هستند، زیرا شاخه های گلابی خاردار گاهی اوقات در جایی ظاهر می شوند که انتظارش را ندارید. مقاومت در برابر وسوسه اینکه مجموعه کاکتوس‌های خود را با چنین گیاهان شگفت‌انگیزی چاشنی کنید، سخت است، حتی اگر آنها گاهی خیلی سریع رشد می‌کنند و بسیار ناخوشایند خاردار هستند. واقعیت این است که همه گلابی های خاردار دارای گلوکیدیا هستند - موهای کوچکی که نوک خمیده آنها فقط در زیر میکروسکوپ قابل مشاهده است. آن‌ها به‌طور نامطمئنی در ناحیه‌های بلوغ می‌نشینند و حتی با دقیق‌ترین لمس، پوست را فرو می‌کنند. بهتر است گلوکیدیا را با موچین، در محلول صابون یا تحت فشار آب جاری بردارید.

گلابی خاردار نیز یک گیاه باستانی هند است و در نشان ملی مکزیک به تصویر کشیده شده است. ساقه ها حاوی نشاسته، قند، پروتئین و ویتامین C هستند. آنها می توانند به عنوان خوراک دام استفاده شوند. گیاهان به راحتی از طریق رویشی تکثیر می شوند. در برخی از مناطق آمریکا ساکنان محلیآنها میوه های گلابی خاردار انجیر مانند را می خورند و این توت های گوشتی را "تون" می نامند و آنها را از نظر رنگ متمایز می کنند (تن آماریلا، ماهی تن بلانکا، تن تن و غیره). میوه های گلابی خاردار وحشی نیز در اسپانیا خورده می شد، جایی که زمان رسیدن این توت ها با نوعی تعطیلی رسمی. از میوه های برخی از انواع گلابی خاردار نیز مربا و مربا و از شیره آن شربت، ملاس و شراب تهیه می شود. میوه های رسیده را خشک می کنند و نارس را با گوشت می جوشانند. ایتالیایی ها میوه های گلابی خاردار را به عنوان دسر، تازه یا بعد از پختن می خورند.

محبوب ترین در فرهنگ گونه های کم رشدبا بخش هایی که به شکل کیک مسطح شده اند، اگرچه در شرایط داخلی با اکراه شکوفا می شوند. گلابی خاردار، به استثنای برخی از انواع کاکتوس ها، بسیار آسان است. شما باید با احتیاط از گلابی خاردار مراقبت کنید، زیرا گلوکودیا به راحتی جدا شده و به انگشتان شما می چسبد.

میوه‌های گلابی خاردار که در ایتالیا و سایر کشورهای مدیترانه رشد می‌کنند، به‌عنوان دارویی (خاصیت تقویت‌کننده‌ای دارند) و درمان ویتامینی مورد استفاده قرار می‌گیرند، زیرا توت ها مانند برگ ها حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند.

میوه‌های گلابی خاردار یا تئونوچتلی (یا ماهی تن) که آزتک‌ها آن را خاردار می‌نامیدند، طعمی ترش و شیرین داشتند و به‌عنوان غذا به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گرفتند. اروپاییانی که قرن ها بعد به اینجا رسیدند شروع به نامیدن آن را گلابی خاردار کردند. در واقع، شکل میوه های گلابی خاردار بیشتر شبیه گلابی کوچک یا لیمو است. این میوه ها را می توان به صورت تازه، خشک یا آب پز مصرف کرد، اما ابتدا باید خارهای نازک پوست میوه را جدا کنید. تجزیه و تحلیل نشان داد که میوه ها حاوی آلبومین، موسیلاژ گیاهی و قند هستند. به همین دلیل است که شربت ها و ژله ها از آب میوه های گلابی خاردار تهیه می شود و به عنوان رنگ قرمز در صنعت شیرینی سازی نیز استفاده می شود. هنگامی که آب میوه تخمیر می شود، نتیجه تخمیر نوشیدنی کم الکل کولینکه است.

مکزیکی ها هنوز از ساقه های گلابی خاردار برای غذا استفاده می کنند. برای این منظور از شاخه های جوان استفاده می شود که ابتدا از خار پاک می شود و سپس به عنوان پایه ای برای تهیه تعدادی از غذاهای ملی استفاده می شود.

در پایان ماه اوت، "انگشت" سبز کم رنگ، زرد و زرشکی از میوه های عجیب و غریب روی درختان گلابی خاردار ظاهر می شود - " گلابی خاردار», « انجیر بربری” – همانطور که اغلب به آنها گفته می شود. جمع آوری میوه های عجیب و غریب با احتیاط و با استفاده از وسایل مخصوص مانند سیم بری یا حداقل بستن دست ها در یک پارچه ضخیم ضروری است. خارهای گلابی خاردار بسیار کوچک هستند و به راحتی در پوست نفوذ می کنند، اما به سختی از آن جدا می شوند. می توانید میوه را از پوست به روش زیر جدا کنید: میوه را در آب فرو کنید، آن را چند دقیقه در آنجا نگه دارید و در حالی که آن را با انگشت شست و انگشت وسط خود در دو انتها نگه دارید، پوست میوه را با چاقو برش دهید و آن را (دوباره با چاقو) به پهلو خم کنید. دستیار باید پالپ آبکی میوه را از پوست جدا کند. در غیر این صورت دست های شما با خار مثله می شود.

میوه گلابی خاردارآنها شکل استوانه ای دارند و تقریباً 5-7 سانتی متر طول دارند. طعم "خارها" بسیار شیرین و آبدار است، حتی تا حدودی شبیه به خرمالو، اما با طعم کاج و فراوانی دانه های کوچک. گلابی خاردار میوه ای از کاکتوس گلابی خاردار یا به طور رایج گلابی خاردار که بیشتر به نام نوپال شناخته می شود، از تیره Opuntia cactus است. این میوه عجیب و غریب مربا، مربا و شیرینی های شرقی را درست می کند.

از گل گلابی خاردار، میوه ای مستطیلی شبیه کیوی روی سطح برگ رشد می کند. میوه گلابی خاردار میوه محسوب می شود و ساقه های این کاکتوس نیز خورده می شود و ... سبزی محسوب می شود. این یک گیاه عجیب و غریب شگفت انگیز است.

میوه گلابی خاردار چگونه است؟ میوه رسیده سبز رنگ با لکه های قرمز و زرد است. خارش فوق العاده ای دارد و در زیر به شما خواهیم گفت که چگونه آن را تمیز کنید. میوه‌های گلابی خاردار را اغلب می‌توان در سوپرمارکت‌های مدرن پیدا کرد، جایی که انبرهای مخصوصی در نزدیکی آنها قرار می‌دهند تا خریداران خود را روی سوزن‌های تیز پوست میوه نیش بزنند. چگونه میوه های گلابی خاردار را برای خوردن آماده کنیم؟

باید با پوست کندن توت گلابی خاردار نزدیک شد توجه ویژه. اولا، به طوری که بدون کار ویژهبرای تمیز کردن میوه های گلابی خاردار بیش از حد از سوزن های کوچک، باید دستکش لاستیکی بپوشید. بعد باید توت های خار را بریزید آب سردو یا حتی بهتر است میوه های گلابی خاردار را با جریان قوی آب بشویید که در نتیجه سوزن های فیبر کوچک خود به خود شسته می شوند. حالا میوه های کاکتوس را با دستمال پاک می کنیم. یک خط برای بریدن پوست هر میوه وجود دارد.

برای این کار، آن را با چنگال نگه دارید، ابتدا انتهای میوه را ببرید، سپس کل میوه را برش دهید و با قاشق پوست آن را بردارید. عکس نحوه تمیز کردن گلابی خاردار را به درستی بدون نیش زدن ببینید:

1. گلابی خاردار را با چنگال بگیرید و یک سر و سپس سر دیگر را ببرید.

با چاقو یک برش طولی روی میوه ایجاد کنید.

یک قاشق را با احتیاط وارد کرده و با حرکت دایره ای در امتداد قطر داخلی گلابی خاردار تفاله را بردارید.

ما با احتیاط آنچه را که باقی مانده است دور می اندازیم، زیرا خارهای گلابی خاردار تقریباً غیرممکن است که از بدن خارج شوند.

میوه‌ای آبدار و پوست‌دار می‌گیریم که طعمی شبیه خرمالوی ما دارد.

از میوه های گلابی خاردار چه می توان تهیه کرد؟ میوه های گلابی خاردار طعمی آبدار، ترش، گاهی اوقات طعم شیرین دارند، بسته به تنوع، برخی از میوه ها معطر تر هستند، برخی دیگر ملایم هستند. تفاله گلابی خاردار را می توان با قاشق خورد. و می توانید از آن غذاهای مختلفی تهیه کنید، مثلاً آن را در فر بپزید، برای خوش طعم شدن به لیکورها و کوکتل ها اضافه کنید، گوشت را با آن خورش کنید، به دسرها اضافه کنید و حتی از آن مارمالاد درست کنید. در زیر به شما ارائه خواهیم داد.

میوه های گلابی خاردار از نظر طعم چند وجهی هستند، بنابراین می توان آنها را به غذاهای شیرین و خوش طعم اضافه کرد. برگ های گلابی خاردار هم همانطور که گفتیم خوراکی هستند. آنها را پخته، ترشی می کنند، با مرغ یا گوشت خورش می دهند، آب پز می کنند و به سالاد اضافه می کنند. برای غذاهای آشپزی، برگ های گلابی خاردار را انتخاب کنید که خیلی ضخیم نباشد، آنها را با چاقو از سوزن ها تمیز کنید، بشویید و برای غذا استفاده کنید.

مارمالاد گلابی خاردار

می توانید از میوه های گلابی خاردار به روش معمولی خانگی مربا درست کنید یا می توانید کمی بیشتر وقت بگذارید و از آنها مارمالاد تارت، با طراوت و کمی ترش درست کنید.

مارمالاد گلابی خاردار با استفاده از پوره تازه از میوه های آن تهیه می شود. این پوره در سوپرمارکت ها فروخته می شود یا می توانید خودتان آن را درست کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

پوره گلابی خاردار - 400 گرم

استویا -1/2 قاشق چایخوری

هر سس سالاد خشک - 1 قاشق چایخوری

آگار آگار - 1 قاشق چایخوری

آب - 50 گرم

شکر به مزه.

پوره را (در صورت خرید) آب کنید یا پالپ معمولی گلابی خاردار را بگیرید، آن را از صافی بمالید یا در مخلوط کن خرد کنید، روی حرارت بسیار کم حرارت دهید تا بجوشد و مدام هم بزنید. آگار (ژلاتین) را در 50 گرم آب داغ (بجوش نیست!) حل کنید، داخل پوره گلابی خاردار بریزید، مخلوط را بجوشانید و یک دقیقه دیگر بجوشانید و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید مخلوط خنک شود و آن را در قالب های سیلیکونی بریزید و در یخچال قرار دهید. مارمالاد گلابی خاردار آماده است!

گلابی خاردار گیاهی است چند ساله از تیره کاکتوس های بندپایان. در طبیعت، یا درختچه ای نسبتا متراکم است که در امتداد زمین خزنده می شود یا درختی است که ارتفاع آن گاهی به 6 متر می رسد. در هر صورت ساقه گیاه گرد و آبدار و تاج بوته یا درخت کاملا متراکم و منشعب است. ساقه مجموعه ای از قطعات صاف گرد است که با نوعی خارها و کرک ها نیز در هم پیچیده شده است، به طوری که انسان این تصور را ایجاد می کند که چیزهای خارجی زیادی به بوته آویزان شده است، اما این چیزی بیش از یک تصویر بصری و نوری نیست. توهم

Opuntia خارهای بسیار خاصی دارد که اصطلاحاً به آنها گلوکیدیا می گویند که اگر دقت کنید مجموعه ای از سوزن های نازک هستند که به صورت دسته جمع شده اند. این گیاه بسیار زیبا شکوفا می شود. گل‌ها درشت، صاف، براق هستند و می‌توانند رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، قرمز و حتی سفید داشته باشند. گلها دارای تعداد زیادی پرچم و مادگی هستند و نه به صورت گروهی بلکه به صورت جداگانه روی بوته قرار دارند. میوه از این گیاهآنها شبیه برگهای متورم و گوشتی هستند که در داخل آنها، زیر پوسته بیرونی استخوانی شده، دانه هایی وجود دارد. این یک گیاه واقعا منحصر به فرد است، زیرا قادر به رشد شاخه های جدید از چنین میوه هایی است. سرزمین جغرافیایی Opuntia منطقه استپی با آب و هوای معتدل است که توسط مناطقی مانند بخش جنوبی آرژانتین، کانادا و مناطق مرکزی آمریکا نشان داده شده است. آنها به طور خاص در کریمه و ترکمنستان و همچنین در قفقاز رشد می کنند.

برداشت و نگهداری گلابی خاردار

این گیاه در هر زمان از سال برداشت می شود، گیاهان نسبتاً جوان، نه بیشتر از 2 سال، برای این کار مناسب هستند. برای این کار، برگ های تازه را از خار و کرک پاک می کنند، اما پوست آن روی آنها باقی می ماند. از آنجایی که برگ ها گوشتی هستند، خشک نمی شوند، بلکه به عنوان مواد خام تازه استفاده می شوند.

در زندگی روزمره استفاده کنید

در کشورهای گرم و جنوبی، پرچین ها از Opuntia ساخته می شوند و همچنین برای اهداف تزئینی در تخت گل کاشته می شوند گل آرایی. علاوه بر این، اغلب می توان آن را در هر گوشه ای از جهان در مجموعه کسانی که به کاکتوس ها علاقه مند هستند یا فقط گیاهان خانگی پیدا کرد، تا زمانی که نور خورشید روشن باشد، زیبا است، اما نسبتاً بی تکلف است.

علاقه مندان به جادو می دانند که از دانه های این گیاه تعویذ ساخته می شود. از آنها برای تهیه رنگ خوراکی نیز استفاده می شود. برای مقاصد صنعتی از آنها در ساخت صابون، دئودورانت ها، الکل و سایر مواد استفاده می شود. همچنین به منظور حفاظت خاک از فرسایش که نواحی باز مستعد آن هستند، اوپونتیا در بسیاری از مناطق زیست محیطی کاشته می شود.

ترکیبات و خواص دارویی گلابی خاردار

1. با توجه به تعدادی از خواص مفید، این گیاه به طور فعال در طب سنتی و عامیانه استفاده می شود. دارای اثر هموستاتیک بالا و همچنین دیورتیک ها و عوامل ضد التهابی است.
2. عمدتا به دلیل محتوای بالای گلوکز، پروتئین و کلروفیل است. این یک نوع آنتی بیوتیک طبیعی و محافظت در برابر اشعه است، زیرا این گیاه آن را جذب می کند و از انتشار آن جلوگیری می کند.

استفاده از گلابی خاردار در طب عامیانه

همانطور که قبلا ذکر شد، این گیاه دارای تعدادی خواص مفید است، بنابراین برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.

با التهاب پوست خارجی

باید آب برگ های تازه Opuntia را بگیرید، ابتدا آنها را له کنید و خارها را پاک کنید و سپس مناطق آسیب دیده را حداقل دو بار در روز با یک سواب پنبه ای آغشته به آب آن پاک کنید یا حتی آب آن را از یک پیپت بر روی آن بچکانید. زخم ها

برای ذات الریه

ارزش آن را دارد که از این گیاه جوشانده تهیه کنید. برای این کار باید 50 گرم برگ از قبل له شده را با 100 گرم آب ریخته و به جوش آورد. باید حدود نیم ساعت بپزید تا در نهایت 100 گرم آبگوشت بگیرید. در مرحله بعد، مایع به دست آمده را فیلتر کرده و سه بار در روز، 1 قاشق چایخوری میل کنید.

برای سرخک

یک جوشانده مشابه تهیه شده بدون توجه به وعده های غذایی، 2 قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف می شود.

برای چاقی، برای کاهش وزن

مصرف روزانه حداقل 100 گرم برگ گلابی خاردار له شده توصیه می شود. اثر چربی سوزی دارد و در عین حال ویتامین های بدن را تامین می کند. مصرف آن قبل از غذا توصیه می شود، زیرا فیبرهای این گیاه در معده متورم می شوند و این باعث احساس سیری می شود و در عین حال حداقل کالری دریافت می کند. این فیبرها فیبرهای چربی را جذب می‌کنند، اما خودشان جذب روده نمی‌شوند و در طول مسیر به جای اینکه در بدن باقی بمانند، چربی‌ها را ترک کرده و از بین می‌برند.

برگ های تازه برای کاهش سطح قند خون در دیابت شیرین

باید 30 گرم برگ اوپونتیا را نیم ساعت قبل از غذا سه بار در روز میل کنید. در عین حال، یک اثر مثبت نیز کاهش قابل توجه سطح کلسترول خون است.

برای پروستاتیت و سایر اختلالات غده پروستات

مردان بالای 50 سال اغلب با مشکلاتی در دستگاه تناسلی مواجه می شوند. برای مقاصد پیشگیرانه و درمانی، نوشیدن 50 گرم از جوشانده را بعد از غذا سه بار در روز به مدت یک ماه، سپس 2 یا 3 هفته استراحت داده و سپس ادامه دهید. جوشانده به همان روشی که برای درمان ذات الریه توضیح داده شده است درست می شود.

برای روماتیسم، درد پاها

برای این نوع بیماری باید تنتوری از گلابی خاردار درست کنید که برای این کار باید چند برگ گیاه را با چشم گرفته و پاره کنید و در شیشه بریزید و حدود نیم لیتر ودکا را داخل آن بریزید و بگذارید. حداقل برای چند هفته در یک مکان تاریک دم می کند. شما باید روزانه 15 قطره مصرف کنید، اما فقط در دوره هایی که درد ساق پا تشدید می شود. همچنین می توانید پوست پاهای خود را با این تنتور چرب کنید، سپس آنها را با پتو بپوشانید.

موارد منع مصرف

مانند هر گیاه دارویی، Opuntia دارای موارد منع مصرف است. به ویژه، این موارد نه تنها شامل عدم تحمل فردی به اجزای این گیاه، بلکه بیماری هایی مانند هموروئید، به ویژه در شکل حاد، و التهاب مثانه است. عوارض جانبی نشان دهنده عدم تحمل این دارو سردردی است که در عرض نیم ساعت پس از مصرف دارو به شدت ظاهر می شود و همچنین بروز لکه های قرمز روی بدن، حالت تهوع و حتی استفراغ می باشد. در این صورت درمان با این دارو باید قطع شود.

خواص دارویی گیاه

Opuntia بزرگترین جنس از خانواده کاکتوس است. عناصر ریز و ویتامین هایی که گیاه سرشار از آن است، امکان استفاده گسترده از آن را در طب سنتی و عامیانه فراهم کرده است.

میوه ها و ساقه های گلابی خاردار سرشار از عناصر ریز مختلف است: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و همچنین ویتامین های C، PP، B1، B9، A و بتاکاروتن.

به دلیل اسیدیته بالا و محتوای درشت فیبر غذایی، گلابی خاردار به طور گسترده ای برای بازیابی هضم استفاده می شود. به درمان اسهال، اسهال خونی کمک می کند و اثر قابض دارد. آماده سازی های مبتنی بر این کاکتوس باعث تثبیت فرآیندهای متابولیک در بدن می شود.

خواص دارویی گلابی خاردار می تواند عملکرد کلیه ها، کبد و طحال را بازگرداند و همچنین به بدن در مقابله با برونشیت کمک کند. برای روماتیسم، کمپرس‌هایی که از خمیر ساقه‌های گلابی خاردار له شده به‌صورت خمیری ساخته می‌شوند، به تسکین درد کمک می‌کنند. گل های گیاه به دلیل اثر قابض خود قادر به توقف خونریزی هستند.

این گیاه یک آنتی بیوتیک طبیعی عالی است، می تواند ایمنی را افزایش دهد و اثر ترمیمی بر کل بدن به طور کلی داشته باشد.

موارد مصرف

• چاقی.
• دیابت.
• گاستریت
• فشار خون.
• زخم معده.
• بیماری های کبد و کلیه.
• مستی و خماری.
• BPH.
• بیماری آلزایمر.
• بیماری پارکینسون.
• سکته مغزی و حمله قلبی.

نحوه پختن؟

گلابی خاردار را می توان در هر زمانی از سال برداشت کرد، گیاهانی که بیش از دو سال سن ندارند برای این کار مناسب هستند. اولین مرحله در تهیه مواد اولیه گلابی خاردار برای فرآوری، از بین بردن خارها و کرک های قوی و تیز آن است. پوست باید باقی بماند.

برگها گوشتی هستند بنابراین خشک نمی شوند بلکه به صورت تازه استفاده می شوند. از مواد خام به دست آمده تنتور تهیه می شود. برای تهیه محلول دارویی علاوه بر برگ می توانید از گل نیز استفاده کنید. گزینه اول برای درمان چاقی، دیابت و دیس بیوزیس مناسب تر است و گزینه دوم - بیماری قلبی.

تنتور برگ

1. برگ های له شده را با آب جوش بخار کنید.
2. یک هفته ترک کنید.
3. محلول حاصل را با رقیق کردن 2 قاشق چایخوری در 50 میلی لیتر میل کنید. اب.

هنگامی که به درستی آماده شود، انفوزیون یک قوام لزج و مخاطی خواهد داشت.

تنتور گل

1. گل های کاکتوس با ودکا به نسبت 4:1 ریخته می شود.
2. این ترکیب به مدت یک هفته در یک مکان خنک و تاریک نگهداری می شود.
3. 15-20 قطره را دو بار در روز، کمی با آب رقیق کنید.

اگر قصد دارید از خواص دارویی گلابی خاردار برای درمان پوست استفاده کنید، باید برگ های پوست کنده را له کرده و آب آن را بگیرید.

محصول چقدر قابل نگهداری است؟

ساقه های گلابی خاردار را می توان به صورت کامل یا تکه تکه برای چند هفته نگهداری کرد، اما مهم است که به یاد داشته باشید که اسیدیته مواد خام با گذشت زمان کاهش می یابد. با ترشی کردن یا خشک کردن ساقه ها می توانید مدت زمان ماندگاری را افزایش دهید.

کاربرد

برای کاهش وزن

اجزای تشکیل دهنده گلابی خاردار باعث کاهش وزن می شود. فیبر باعث ایجاد احساس سیری در معده و مهار ترشح هورمون گرسنگی گرلین می شود که باعث کاهش تولید پرخوری و احساس گرسنگی می شود.

این گیاه حاوی ویتامین B6، تیامین و ریبوفلاوین است که متابولیسم را سرعت می بخشد، چربی سوزی را به حداکثر می رساند و غذا را به انرژی قابل استفاده تبدیل می کند. مصرف روزانه حداقل 100 گرم برگ گلابی خاردار له شده توصیه می شود.، همچنین می توانید سرکه کاهش وزن و عصاره درست کنید.

میوه های گلابی خاردار علاوه بر برگ ها دارای اثر چربی سوزی هستند. در زنانی که به طور مرتب از آنها استفاده می کنند، به دلیل عادی شدن خون رسانی به بافت زیر جلدی و جلوگیری از تشکیل لایه چربی، ظاهر سلولیت کاهش می یابد. غذاهای کم کالری را می توان از کاکتوس تهیه کرد.

سالاد مکزیکی

عناصر:

• فلفل زرد و قرمز شیرین - هر کدام 30 گرم؛
• گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 20 گرم؛
• پالپ آووکادو - 60 گرم؛
• چند حلقه نیم پیاز قرمز؛
• زیتون سیاه - 6-7 قطعه؛
• میوه گلابی خاردار - 70 گرم؛
• روغن زیتون؛
• اهک؛
• گشنیز
• نمک و فلفل برای چشیدن.

طرز تهیه (مواد تشکیل دهنده بر اساس دو وعده است):

1. فلفل و گوجه فرنگی را به قطعات مساوی برش دهید، با ذرت کنسرو شده مخلوط کنید.
2. تفاله آووکادو، پیاز و زیتون های نصف شده را به خلال ها اضافه کنید.
3. با میوه های گلابی خاردار خرد شده مخلوط کنید.
4. با روغن زیتون مزه دار کنید، با آب لیموترش تازه بپاشید، با نمک، فلفل و گشنیز ریز خرد شده مزه دار کنید.

کاکتوس سرخ شده

1. 500 گرم گلابی خاردار را به ورقه های نازک برش می دهیم و نیم ساعت می پزیم تا نرم شود.
2. کاکتوس را خنک کنید. چهار عدد تخم مرغ را بردارید و سفیده ها را از زرده جدا کنید.
3. سفیده ها و زرده ها را جداگانه بزنید و سپس مخلوط کنید.
4. کاکتوس را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و در آرد نان کنید.
5. تکه ها را از دو طرف سرخ کنید و نمک اضافه کنید.
6. غذای آماده را می توان با پیاز، گوجه فرنگی و سیر سرو کرد.

داروسازی های مدرن داروهای کاهش وزن را بر اساس عصاره گلابی خاردار ارائه می دهند. یک کپسول که با معده خالی 20 تا 30 دقیقه قبل از صبحانه مصرف شود، احساس گرسنگی را کسل کننده می کند و با خوردن وعده های کوچک غذا، بدن احساس سیری می کند.

برای پوست

محصولی با اثر درمانی

1. گلابی خاردار را از سوزن خارج کرده و پوست آن را جدا می کنند.
2. ورق برهنه، آماده برای استفاده، روی ناحیه آسیب دیده اعمال می شود.
3. قسمت بالایی را با باند محکم کنید.
4. این روش بیش از پنج بار انجام نمی شود.

ماسک برای پوست بالغ

1. روغن گلابی خاردار با عصاره دانه انار مخلوط می شود.
2. با حرکات ماساژ ملایم روی پوست تمیز و مرطوب بمالید.
3. بعد از نیم ساعت باقیمانده ماسک با اسفنج یا دستمال پاک می شود.
4. این ماسک برای زنان بالای 45 سال مناسب است.

برای ذات الریه

برای درمان به جوشانده این گیاه نیاز دارید:

1. 50 گرم برگ ها را آسیاب کنید، 100 گرم آب اضافه کنید، بگذارید بجوشد.
2. نیم ساعت بپزید، در نهایت باید 100 گرم آبگوشت بخورید.
3. مایع جوشیده را صاف کنید.
4. یک قاشق چای خوری سه بار در روز مصرف کنید.

برای مصونیت

برای تقویت سیستم ایمنی و همچنین پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی، استفاده از تنتور زیر توصیه می شود:

1. چند گل گلابی خاردار تازه را با سه پارتیشن داخلی گردویی مخلوط کنید.
2. 500 میلی لیتر ودکا بریزید.
3. یک هفته در یک مکان تاریک بگذارید.
4. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. سه بار در روز قبل از غذا.
5. دوره درمان 10 روز است.

برای هضم

برای بازگرداندن عملکرد دستگاه گوارش، می توانید از دستور زیر استفاده کنید:

1. نصف لیوان ساقه گلابی خاردار را ریز خرد کرده و از چرخ گوشت رد کنید.
2. یک لیوان شکر اضافه کنید.
3. به مدت سه روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
4. یک لیوان شراب قرمز غنی شده را داخل مخلوط بریزید.
5. به مدت یک روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
6. مخلوط را صاف کنید.
7. یک قاشق غذاخوری دو بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل شود.
8. دوره درمان یک ماه است.

همچنین می توانید از دستور العمل های غیر الکلی استفاده کنید:

1. 2-3 قاشق غذاخوری را در قمقمه بریزید. کاکتوس خرد شده و یک عدد پوست نارنگی.
2. دو لیوان شیر داغ بریزید.
3. بگذارید 12-14 ساعت بماند.
4. مخلوط فیلتر می شود.
5. نصف لیوان سه بار در روز قبل از غذا میل شود.

برای دندان

برای لثه های آسیب دیده و ملتهب از گلابی خاردار به صورت خارجی استفاده می شود:

1. ستون فقرات برداشته می شود.
2. کاکتوس پوست کنده می شود.
3. یک قطعه مستقیماً روی زخم یا زخم اعمال می شود.

برای این منظور می توانید از آب گلابی خاردار تازه فشرده نیز استفاده کنید و هر سه ساعت یکبار دهان خود را بشویید.

عوارض جانبی و موارد منع مصرف

در صورت عدم تحمل فردی به اجزای گیاه، هموروئید تشدید شده و سیستیت مزمن، مصرف گلابی خاردار و داروهای مبتنی بر آن توصیه نمی شود. عوارض جانبی هنگام مصرف به صورت سردرد که نیم ساعت پس از خوردن گلابی به طور ناگهانی ظاهر می شود، حالت تهوع، استفراغ و لکه های قرمز روی بدن ظاهر می شود. در صورت بروز چنین تظاهراتی، درمان باید فوراً متوقف شود.

خارهای گلابی خاردار که به صورت کرک های ظریف ظاهر می شوند بسیار خطرناک هستند و به سختی قابل برداشتن هستند.. اگر حتی یک عدد را قورت دهید، فرسایش مری، معده یا روده اجتناب ناپذیر است. اولین سیگنال هشدار درد است که پس از آن یک فرآیند التهابی ایجاد می شود. تنها راه برداشتن سوزن جاسازی شده، جراحی است.

به دلیل خواص درمانی، گلابی خاردار هم در طب عامیانه و هم در طب سنتی شناخته شده است. آماده سازی های مبتنی بر این کاکتوس سال ها است که با موفقیت در مبارزه با بیماری ها استفاده می شود و همچنین امکان پیشگیری موثر را فراهم می کند.

کاکتوس گلابی خاردار به دلیل خواص دارویی خود مشهور است. برای سیستم ایمنی بدن، تقویت دندان ها و تمام استخوان های بدن، کاهش وزن، قلب، فعالیت متابولیک، پوست سالم، پیشگیری از سرطان، بهبود خواب، ضد زخم، دیابت مفید است.

نام: Opuntia

نام علمی: Nopalea cochenilifera

منبع: ایالات متحده، مکزیک و آمریکای جنوبی.

رنگ: زرد، سبز روشن، نارنجی، صورتی و رنگ گل قرمز؛ بستگی به تنوع و بلوغ دارد

شکل: استوانه ای، گلابی شکل، حدود 7 سانتی متر طول.

رنگ گوشت میوه: سفید، سبز، زرد، قرمز یا بنفش

طعم: تمشک مانند

کالری: 14 کیلو کالری در فنجان

مواد اصلی دارویی:

منگنز (17.09%)

کلسیم (14.10%)

منیزیم (10.71%)

ویتامین C (8.89%)

آهن (6.38%)

ویژگی های کاکتوس گلابی خاردار

Opuntia عضوی از خانواده Cactaceae است که با نام‌های Nopala، Tunita، Velvet Opuntia نیز شناخته می‌شود. دست گرمو گلابی خاردار پشمی. در ایالات متحده، مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می کند. بعداً به آفریقا، استرالیا و مدیترانه آورده خواهد شد.

این درختچه گیاهی خشروفیت با سازگاری مناسب با شرایط اقلیمی نیمه خشک است. در مزارع و خاک های شنی رشد می کند. محدوده بومی این کاکتوس ارتفاعات کم و دامنه کوه است.

میوه های گلابی خاردار در واقع قسمت های خوراکی این گیاه هستند. این یکی از معدود گونه های کاکتوس است که خوراکی است و تعداد زیادی دارد خواص درمانی. با تشکر از شما گلهای زیباو میوه، این یک گیاه بسیار جذاب و مقاوم در برابر خشکی برای هر چشم انداز، حتی برای کاشت در خانه است.

گیاه

گلابی خاردار را درختچه یا درخت کوچک، تا ارتفاع 2 تا 4 متر رشد می کند. مشخص شده است که کاکتوس هوای آفتابی و بیابانی را دوست دارد و خاک با زهکشی خوب و خشک، عمدتاً خاک سنگی نزدیک به دامنه ها را ترجیح می دهد.

تنه کاکتوس چوبی و به صورت مقطع گرد است. بخش های ساقه سبز، باریک بیضوی، بیضی شکل، 8 - 50 × 5 - 15 سانتی متر ضخامت است. شکل قطعات کامل است، پایه و راس گرد هستند. آرئول ها به قطر 2 میلی متر، 2 تا 3 سانتی متر از هم فاصله دارند.

خارها معمولاً وجود ندارند، گاهی اوقات 1 تا 3 سانتی متر در هاله چشمی، در حال گسترش، خاکستری، سوزنی شکل، 3 تا 9 میلی متر هستند. گلوکیدها روی برگهای اولیه مشخص نیستند. برگها مخروطی 3-4 میلی متر هستند. گل ها به قطر 1.3 - 1.5 سانتی متر، صاف، قرمز، زرد یا بنفش هستند.

میوه گلابی خاردار

تمام خواص دارویی گلابی خاردار در میوه آن وجود دارد، البته می توان از سایر قسمت های کاکتوس نیز استفاده کرد.

تقریباً همه گلابی های خاردار شبیه پدهای مسطح و گوشتی هستند که شبیه آن هستند برگ های بزرگ. این اسپیسرها در واقع شاخه ها و ساقه های اصلاح شده ای هستند که عملکردهای متعددی مانند فتوسنتز، تولید گل و ذخیره آب را انجام می دهند.

آسترها معمولاً صاف، گوشتی، سبز رنگ و بیضی یا گرد هستند. اندازه ناحیه تماس کاکتوس بین 10 سانتی متر تا 46 سانتی متر طول دارد. سایت های بزرگتر نیز می توانند رشد کنند.

به همین ترتیب، گیاه گلابی خاردار استوانه ای شکل و گلابی شکل و میوه های قرمز تیره یا بنفش به طول حدود 7 سانتی متر دارد. میوه در لبه برگ های خاردار این کاکتوس های باشکوه رشد می کند. بسته به تنوع کاکتوس، رنگ می تواند از زرد و سبز روشن تا نارنجی، صورتی و قرمز متغیر باشد.

گوشت میوه معمولاً سفید، سبز، زرد، قرمز یا بنفش است که کمی یادآور طعم تمشک است. میوه ها حاوی دانه های خاکستری به ضخامت 3 میلی متر و کمی بلوغ هستند. میوه ها از سپتامبر تا نوامبر آماده برداشت هستند. هم ذخایر و هم میوه های این گیاه از زمان های قدیم به اشکال مختلف مصرف می شده است.

داستان

اعتقاد بر این است که کاکتوس گلابی خاردار از مکزیک منشا گرفته است. این گیاه وحشی در سراسر مکزیک و سایر کشورهای گرمسیری در آمریکای مرکزی و جامائیکا گسترش یافته است. این کاکتوس اغلب در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری قاره آمریکا و همچنین در مدیترانه، جزایر قناری، مناطق گرمسیری آفریقا، هند و آسیای جنوب شرقی می روید. امروزه گلابی خاردار به دلیل داشتن میوه زیبا و خواص دارویی معروف در سرتاسر جهان کشت می شود.

ارزش غذایی

گلابی خاردار علاوه بر طعم با طراوت، منبع خوبی از مواد مغذی است: ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی. یک وعده 86 گرمی گلابی خاردار حاوی 0.393 میلی گرم منگنز، 141 میلی گرم کلسیم، 45 میلی گرم منیزیم، 8 میلی گرم ویتامین C و 0.51 میلی گرم آهن است. علاوه بر این، بسیاری از اسیدهای آمینه عبارتند از 0.012 گرم تریپتوفان، 0.034 گرم ترئونین، 0.042 گرم ایزولوسین، 0.066 گرم لوسین، 0.051 گرم لیزین و 0.013 گرم متیونین.

کاکتوس گلابی خاردار: خواص دارویی و فواید سلامتی

از گلابی خاردار برای تولید مواد غذایی و همچنین در روش های جایگزیندرمان پزشکی، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و در نتیجه مزایای بالقوه سلامتی است.

بلافاصله پس از برداشتن خارهای قابل اطمینان و تیغی مصرف می شود. میوه های کاکتوس خام برای تهیه سالاد میوه و کوکتل ایده آل هستند. از این نوع میوه حتی برای تهیه مربا یا غیره استفاده می شود غذاهای خوشمزهحتی با فلفل چیلی. بیایید نگاهی دقیق تر به خواص دارویی و اجزای منحصر به فرد سلامتی موجود در گلابی خاردار بیندازیم.

1) تقویت سیستم ایمنی بدن

گفته می شود که یک وعده گلابی خاردار بیش از 1/3 کل آن را شامل می شود هنجار روزانهویتامین سی.

اسید اسکوربیک شناخته شده سیستم ایمنی را با تحریک تولید گلبول های سفید تقویت می کند و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان در سراسر بدن عمل می کند. ویتامین C برای حمایت از فرآیندهای آنزیمی و متابولیک مختلف از جمله ایجاد استخوان و بافت ماهیچه ای برای بدن ضروری است.

2) هضم

تیغه های کاکتوس شکل نسبتاً خاصی دارند، آنها بسیار فیبری هستند و حاوی مقدار کافی فیبر رژیمی هستند. همانطور که همه ما می دانیم، فیبر غذایی برای فرآیند هضم مهم است زیرا به حرکات روده اضافه می شود و سپس به راحتی از ماهیچه های صاف دستگاه گوارش عبور می کند.

آنها همچنین تحرک روده را تحریک می کنند (همه حرکات در طول دستگاه)، و همچنین علائم اسهال و یبوست را کاهش می دهند. علاوه بر این، فیبر اضافی در بدن می تواند به طور فعال میزان کلسترول را کاهش دهد و در نتیجه از سلامت قلب شما محافظت کند.

3) برای ساختن دندان ها و استخوان های قوی

کلسیم بخشی ضروری از رژیم غذایی انسان است و گلابی خاردار حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم در هر وعده غذایی است. کلسیم در ایجاد بافت استخوانی در بدن نقش دارد. در واقع 99 درصد کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها یافت می شود.

با تامین کلسیم کافی برای بدن، می توانیم از بسیاری از مشکلات دندانی و همچنین بیماری های استخوانی مرتبط با افزایش سن مانند پوکی استخوان جلوگیری کنیم.

4) کاهش وزن اضافی

چندین جزء موجود در گلابی خاردار به کاهش وزن کمک می کند. فیبر به هضم کمک می کند (معده احساس سیری می کند) و از ترشح گرلین جلوگیری می کند - این یک هورمون گرسنگی است که کاهش آن باعث کاهش پرخوری و احساس گرسنگی می شود.

علاوه بر این، این گیاه دارای چربی اشباع شده و کلسترول پایینی است، به این معنی که پتانسیل متابولیک دارد. بنابراین، بدن بدون افزایش وزن در سطح بالاتری عمل می کند. وجود ویتامین های B6، تیامین، ریبوفلاوین عملکرد متابولیک را تسریع می کند، چربی سوزی را به حداکثر می رساند و غذا را به انرژی قابل استفاده تبدیل می کند.

5) بهبود عملکرد قلب

گلابی خاردار حاوی چندین ماده است که برای سلامت قلب مفید است. بنابراین، خواص دارویی گلابی خاردار حتی برای اندام اصلی بدن نیز موثر است. محتوای بالای فیبر موجود در میوه به کاهش سطح کلسترول "بد" در بدن کمک می کند، در حالی که مقدار کافی پتاسیم به کاهش فشار خون، شل شدن رگ های خونی و در نتیجه کاهش بار روی قلب و کل سیستم قلبی عروقی کمک می کند.

در نهایت، بتالین های موجود در گلابی خاردار به طور مستقیم با تقویت دیواره های اندوتلیال رگ های خونی مرتبط هستند و در نتیجه احتمال ضعیف شدن یا آسیب به سیستم را کاهش می دهند. بتالین ها دسته ای از رنگدانه های قرمز یا زرد مشتق شده از ایندول هستند که جایگزین آنتوسیانین ها می شوند. در نتیجه، کاهش سطح کلسترول، کاهش فشار خون و تقویت عروق خونی می تواند از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری کند. بیماری عروق کرونرقلب و سکته مغزی

6) فعالیت متابولیک

کاکتوس گلابی خاردار از مقدار قابل توجهی تشکیل شده است مواد معدنی. این حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین B6 است که همگی اجزای حیاتی متابولیسم سلولی و عملکرد طبیعی و تنظیم شده آنزیم در سراسر بدن هستند.

اگر سیستم اندام ها و تعادل هورمونی بهبود یابد، بدن کارآمدتر عمل می کند، که در نتیجه به افزایش کاهش وزن، افزایش عضله سالم و بهبود طبیعی از بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

7) پیشگیری از سرطان

گلابی خاردار حاوی فلاونوئیدها، پلی فنول ها و بتالین است که همگی به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدانی عمل می کنند و به خنثی کردن رادیکال های آزاد قبل از جهش سلول های سالم به سلول های سرطانی کمک می کنند.

تحقیقات نشان داده است که شانس ابتلا به سرطان در افرادی که مرتباً این نوع آنتی اکسیدان ها را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند کاهش می یابد. کاکتوس گلابی خاردار یکی از بهترین ها محسوب می شود محصولات سالمبرای غلبه بر سرطان زیرا حاوی آنتی اکسیدان کافی است.

8) برای خوابی آرام

گلابی خاردار حاوی منیزیم است که یک ماده معدنی مفید برای تقویت حس خواب در افرادی است که از بی خوابی، اضطراب طولانی مدت یا بی قراری رنج می برند. باعث ترشح سروتونین در بدن می شود که منجر به افزایش سطح ملاتونین می شود. همچنین تا حدودی اثر آرام بخش دارد، به این معنی که عملکرد اعصاب را کاهش می دهد و بدن را آرام می کند و به شما کمک می کند به خواب بروید.

9) برای زخم

کاکتوس به طور سنتی برای درمان زخم معده استفاده می شود. ظاهراً ماده چسبنده و مواد فیبری موجود در گلابی خاردار به جلوگیری از ایجاد زخم معده، به ویژه زخم‌هایی که در اثر مصرف زیاد الکل ایجاد می‌شوند، کمک می‌کند. بنابراین افرادی که به طور مرتب از این وضعیت دردناک رنج می برند باید فقط کمی از میوه های این گیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند تا کیفیت زندگی خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند!

10) برای دیابت

عصاره برگ های کاکتوس گلابی خاردار تنظیم کننده قدرتمندی برای سطح گلوکز در بدن است. برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، عصاره ممکن است باعث کاهش افزایش گلوکز بعد از غذا شود و مدیریت دیابت را بسیار آسان‌تر کند. مصرف منظم گلابی خاردار برای کاهش احتمال ابتلا به دیابت توصیه می شود.

11) برای داشتن پوستی زیبا

فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان های موجود در گلابی خاردار مکانیسم دفاعی خوبی در برابر علائم پیری زودرس مانند چین و چروک و لکه های پیری ایجاد می کنند. رادیکال های آزاد به جا مانده از متابولیسم سلولی می توانند بر پوست شما تأثیر منفی بگذارند، اما خوردن گلابی خاردار باعث می شود پوست شما سالم، جوان و شاداب به نظر برسد.

گلابی خاردار در غذا:

• میوه ها و برگ های سبز آن خوراکی هستند.

• میوه ها به صورت تازه یا فرآوری شده در نوشیدنی، سالاد میوه و غیره مانند گلابی خاردار هندی مصرف می شوند.

• میوه ها بهتر است به آب نبات، ژله، آب میوه یا شراب اضافه شوند.

• پدهای جوان لطیف، یا کلادها، به عنوان "Nopalitos Verdes" شناخته می شوند.

• آنها معمولاً به صورت تازه یا پخته شده به عنوان سبزیجات سبز در مکزیک و ایالات متحده مصرف می شوند.

• املت کاکتوس گلابی خاردار در جنوب غربی ایالات متحده رایج است.

• برگها یا پدهای لطیف کاکتوس، به نام Nopales، اغلب به غذاهای سبزیجات پخته یا سرخ شده، به ویژه در غذاهای مکزیکی اضافه می شوند.

سایر کاربردهای سنتی و فواید گلابی خاردار برای استخراج تمام خواص دارویی آن:

• پدهای کاکتوس را گرم می کنند و روی قفسه سینه بیماران قرار می دهند، به خصوص زمانی که تمام بدن در حال خنک شدن است.

• به طور گسترده ای برای درمان بریدگی ها، نیش حشرات، آفتاب سوختگی و ترک خوردن استفاده می شود.

• پدهای پخته شده به کاهش سطح قند کمک می کند.

• از پدهای کاکتوس برای کاهش التهاب و رفع مشکلات مختلف معده استفاده می شود.

• صدها سال است که کاکتوس به عنوان یک درمان شناخته شده خماری برای تسکین سردردهای ناشی از مصرف زیاد الکل مورد استفاده قرار گرفته است.

حقایق جالب دیگر:

• از این گیاه به عنوان گیاه غذایی برای حشرات کوشین استفاده می شود.

• سپس رنگ قرمز به صورت صنعتی از این حشرات تولید می شود.

• این رنگ برای رنگ آمیزی طبیعی طبیعی استفاده می شود محصولات غذایی، نوشابه ها و بسیاری از لوازم آرایشی مانند رژ لب.

• بخش‌های ساقه (فضای‌سر یا کلادود) ساخته شده از Nopalea cochenillifera به عنوان غذا، خوراک و ضماد استفاده می‌شود.

• کاکتوس به عنوان یک گیاه زینتی نیز کاشته می شود.

• از گلابی خاردار حتی برای ساختن رنگ خانگی ضدآب بسیار موثر استفاده می شود.

• آب حاصل از سهام مدتهاست مورد توجه قرار گرفته است وسیله موثرمبارزه با پشه ها در آفریقای مرکزی

• پدها اغلب به گاوهای شیری در شمال مکزیک داده می شود تا طعمی منحصر به فرد و شیرین به شیر آنها اضافه کنند.

عوارض و هشدارها:

• کاکتوس گلابی خاردار وقتی در مقادیر قابل قبول خورده شود بی خطر است. گلابی خاردار معمولی غذاهای مکزیکی و همچنین غذاهای جنوب غربی آمریکا است.

• پایه ای اثرات جانبیعلائم مرتبط با مصرف زیاد گلابی خاردار شامل اسهال خفیف، حالت تهوع، سیری، سردرد و افزایش حجم و دفعات مدفوع است.

• در بیماران دیابتی یا حتی هیپوگلیسمی باید با احتیاط مصرف شود. سطح پایینقند خون) سطح بالاکلسترول، کاهش فشار خون یا حتی اختلالات تیروئید.

• مصرف کاکتوس برای افراد مبتلا به رینیت یا حتی آسم بی خطر نیست، زیرا این میوه ممکن است علائم را بدتر کند.

• بیماران مبتلا به سرکوب سیستم ایمنی باید از گلابی خاردار اجتناب کنند زیرا این گیاه ممکن است مکانیسم های دفاعی را کنترل کند.

• در بیماران با کاهش عملکرد کبد، کاکتوس وضعیت کبد را بدتر می کند.

• کاکتوس به دلیل تحقیقات علمی ناکافی به سادگی برای زنان باردار یا حتی شیرده توصیه نمی شود.

• ژل از پد گلابی خاردار می تواند جذب انواع مختلف را تغییر دهد داروها. تا 2 ساعت قبل از مصرف سایر داروها از گلابی خاردار استفاده نکنید.

• در صورت برداشت نادرست، خطر آسیب و درماتیت وجود دارد، بنابراین همیشه هنگام چیدن تمام قسمت های گیاه، نه فقط میوه، از دستکش استفاده کنید.

• تمام داروها و مکمل های تجویزی را که مصرف می کنید به دقت بررسی کنید تا مطمئن شوید میوه کاکتوس با مصرف شما سازگار است.

تولید مثل، مراقبت، خواص مفید و دستور العمل های استفاده از گلابی خاردار

ویژگی های گیاه شناسی گلابی خاردار

Opuntia - چند ساله، متعلق به خانواده کاکتوس ها است. در طبیعت، گلابی خاردار به شکل یک درختچه منشعب، به سادگی گیاهان خزنده روی زمین و درختی به ارتفاع 6 متر ظاهر می شود. اغلب این گیاه دارای ساقه ای گرد، منشعب و آبدار است. ساقه از بخش هایی به شکل بیضی مسطح تشکیل شده است که جدا از یکدیگر قرار گرفته اند و در اندازه های مختلف هستند. همه بخش ها در موها و خارها پوشانده شده اند.

خاردار دارای خارهایی به نام گلوکیدیا است. این خارها توده هایی از موهای تیز، نازک، اما شکننده هستند که در آرئول های بلوغ قرار دارند. گل های این گیاه بسیار درشت، در رنگ های متنوع (زرد، قرمز و نارنجی) و براق هستند. گلها منفرد بوده و دارای پرچم و مادگی کوتاه زیادی هستند.

میوه های گلابی خاردار برگ های متورم، آبدار و گوشتی است. داخل میوه حاوی دانه هایی در پوسته استخوانی شده است. Opuntia - گیاه شگفت انگیز، زیرا قادر است گلهای جدیدی با شاخه های میوه ایجاد کند، اما در داخل میوه ها هیچ دانه ای وجود نخواهد داشت.

گلابی خاردار در آن دیده می شود مناطق استپیکانادا، آرژانتین جنوبی، آمریکای مرکزی. در ترکمنستان، قفقاز و کریمه می روید.

تکثیر گلابی خاردار

گلابی خاردار از طریق قلمه و بذر تکثیر می شود. قلمه زدن ساده ترین این روش های تکثیر است. برای انجام این کار، باید قلمه ها را در تابستان قطع کنید تا در پاییز ریشه بدهند و زمستان را به خوبی زنده کنند. برش برش با زغال سنگ خرد شده پاشیده می شود. سپس قلمه های پاشیده شده را به مدت 4 روز می گذارند تا خشک شوند. برای ریشه دار کردن قلمه ها، ماسه مرطوب و کلسینه شده را آماده کنید. قلمه ها نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند. زمانی که قلمه ها ریشه دار می شوند، در خاک آماده کاشته می شوند.

برای روش تکثیر بذر، زمان بهار انتخاب می شود. میوه های گلابی خاردار 6-4 ماه پس از گلدهی می رسند و پس از آن می توان دانه ها را از میوه ها استخراج کرد و کاشت. جوانه زنی بیش از 2 سال ادامه دارد. دانه های جمع آوری شده به مدت 24 ساعت در آن باقی می مانند آب گرم: این کار برای جوانه زدن بهتر بذرها لازم است. برای کاشت بذر، گلخانه هایی با دمای حداقل 25 درجه سانتیگراد مناسب هستند. علاوه بر این، لامپ های فلورسنت باید در گلخانه نصب شوند. زمان زیادی طول می کشد تا بذرها جوانه بزنند، اما ارزش آن را دارد زیرا نهال ها بسیار قوی و بزرگ خواهند بود.

مراقبت از گلابی خاردار

برای اینکه گلابی خاردار در طول سال به خوبی رشد و نمو کند، باید تهیه شود نور خوب. اگر تصمیم دارید گلابی خاردار را در آپارتمان خود پرورش دهید، گلدان های این گیاه را روی پنجره جنوبی یا شرقی قرار دهید. ولی در دوره تابستانگلابی خاردار به هوای تازه نیاز دارد، بنابراین به بیرون برده می شود.

گلابی خاردار گرما را به خوبی تحمل می کند و تقاضایی ندارد شرایط دمایی. گلابی را باید کم آبیاری کرد و فقط در صورتی که خاک گلدان خشک باشد. شما نمی توانید بیش از یک بار در ماه گلابی خاردار را آبیاری کنید، زیرا هنوز آب قبلی را "جذب" نکرده است. اگر گلدان های گیاه را در اتاقی نگهداری کنید که دمای آن 5 درجه سانتیگراد باشد، در این صورت اصلاً نیازی به آبیاری نیست. نباید زیاد به گیاه آبیاری کنید زیرا باعث پوسیدگی ریشه های آن می شود.

از فروردین ماه و تا اوایل پاییز نیاز است هر ماه یکبار کود به خاک داده شود.

گلابی خاردار پیوند را به خوبی تحمل نمی کند، اما اگر نیاز باشد، فقط بهار برای این فرآیند مناسب است. در واقع، گلابی خاردار را می توان هر 3 تا 4 سال یک بار دوباره کاشت. برای کاشت مجدد، باید یک گلدان با عمق متوسط، اما بسیار گسترده خریداری کنید. خاک گلدان باید از قبل آماده شود: آجر قرمز را بگیرید، با زغال چوب خرد شده خرد کنید، با خاک چمن مخلوط کنید - و اکنون خاک برای کاشت مجدد آماده است.

گلابی خاردار اغلب تحت تأثیر نماتدهای ریشه قرار می گیرد که باعث می شود گیاه به سرعت بمیرد. این عفونت را می توان به راحتی تشخیص داد، فقط باید به دنبال تورم های کروی روی ریشه های گیاه باشید. در صورت وجود به این معنی است که در ریشه کرم های میکروسکوپی وجود دارد. برای خلاص شدن از شر آنها، باید ریشه های گیاه را به مدت 10 دقیقه پایین بیاورید آب گرم(حداکثر 50 درجه سانتیگراد). یقه ریشه گیاه نباید در آب بیفتد. سپس ریشه ها را بیرون می آوریم و با زغال سنگ خرد شده درمان می کنیم. برای جلوگیری از آلوده شدن ریشه ها توسط این کرم ها، فقط باید خاک استریل برای کاشت خریداری شود.

خواص مفید گلابی خاردار

گلابی خاردار گیاهی است که خواص مفید زیادی دارد. از گل و ساقه آن برای چاقی، دیابت، زخم معده، یبوست و ورم معده استفاده می شود. برگ ها حاوی کلسیم و پتاسیم هستند که باعث تحریک تولید انسولین در بدن می شوند. گل های گیاه خاصیت قابض دارند، علاوه بر این، برای خون ریزی به عنوان وسیله ای برای بند آوردن خون استفاده می شود.

گلابی خاردار برای افراد مسن مفید است زیرا توانایی تقویت عضلات مثانه را دارد. از گل های این گیاه برای فرآیندهای التهابی مختلف استفاده می شود. گلابی خاردار ایمنی را بهبود می بخشد و اثر تقویت کننده کلی بر کل بدن انسان دارد. گلابی خاردار اولین دارو برای مبارزه با تشنگی، تشعشع و کم آبی بدن است. این گیاه یک آنتی بیوتیک عالی است.

روغن گلابی خاردار

روغن گلابی خاردار با استفاده از روش خیساندن گل گلابی خاردار به دست می آید. روغن های گیاهی. روغن گلابی خاردار حاوی: مقادیر زیاد اسیدهای آلی، استرول ها و توکوفرول ها. به دلیل وجود اسیدهای چرب در این روغن، خواص مفیدی دارد. روغن گلابی خاردار یک داروی بسیار ارزشمند است که برای مشکلات مو و پوست استفاده می شود. هم به صورت خالص و هم رقیق قابل استفاده است. آنها سینه ها را چرب می کنند، آنها را سفت تر می کنند و تن آنها را افزایش می دهند. چین و چروک های صورت را می توان با استفاده از روغن گلابی خاردار مخلوط با روغن آووکادو روی پوست از بین برد.

موارد استفاده از گلابی خاردار

فرآورده های میوه، گل، ساقه و ریشه گلابی خاردار از دیرباز در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گرفته است. به عنوان مثال از شاخه گیاهی به عنوان ضماد استفاده می شود که آن را به جوش می آورند و از طول برش می دهند. از گلابی خاردار برای درمان اسکوربوت استفاده می شود. این گیاه دارای خواص ضد عفونی کننده و باکتری کش شگفت انگیزی است که به لطف آن برای بیماری های گلو، التهاب های مختلف اندام های تناسلی و روده ها بسیار مفید است.

گلابی خاردار به بهبود عملکرد کبد، کلیه ها و طحال کمک می کند، گردش خون در مغز و حافظه را بهبود می بخشد. گلابی خاردار همچنین فرآیندهای متابولیک بدن را عادی می کند. تنتور این گیاه به مردان کمک می کند تا با ناتوانی جنسی مبارزه کنند.

گلابی خاردار برای کاهش وزن. گلابی خاردار در مبارزه با اضافه وزن و کاملاً موفقیت آمیز استفاده می شود. در عین حال، گلابی خاردار نه تنها تسکین می دهد اضافه وزن، بلکه تمام مواد مورد نیاز بدن را نیز تامین می کند. آماده سازی این گیاه از تشکیل چربی جلوگیری می کند. گلابی خاردار چربی های موجود را تجزیه کرده و از بدن خارج می کند. گلابی خاردار حاوی پروتئین های گیاهی است که سلولیت و تورم را از بین می برد. با کمک این گیاه افرادی که از چاقی رنج می برند به سرعت از شر آن خلاص می شوند پوند اضافی، و این به بدن شما آسیب نمی رساند، بلکه برعکس، تنها یک فایده برای آن به ارمغان می آورد.

تنتور گلابی خاردار. یک برگ از این گیاه را بردارید سپس آن را تکه تکه کنید و ودکا بریزید تا کاملاً برگ های گیاه را بپوشاند. بگذارید ترکیب به مدت 2 هفته دم بکشد. این تنتور را 15 قطره برای پاهای دردناک مصرف کنید. همچنین باید پاهای خود را با آن آغشته کنید.

گلابی خاردار برای زخم ها و زخم ها. در این مورد، شما باید گلابی خاردار را بگیرید، تمام خارها را بردارید و پوست را جدا کنید. ورقه برهنه تمام شده روی زخم یا زخم اعمال می شود و یک باند در بالای آن قرار می گیرد. این روش بیش از 5 بار انجام نمی شود.

جوشانده گلابی خاردار برای برونشیت. برای تهیه آن باید تفاله گلابی خاردار را گرفته و آسیاب کنید و در لیوان بریزید و 1/3 آن را پر کنید سپس تمام 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. همه چیز را به مدت 15 دقیقه روی آتش بگذارید. پس از صاف کردن آبگوشت، باید بلافاصله آن را بدون اجازه خنک شدن، با آب جوشیده به حجم اولیه بیاورید. جوشانده آماده شده را 2 قاشق چایخوری 4 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

تنتور گلابی خاردار برای سیستیت. 1 لیوان از میوه های له شده گیاه را بردارید و روی آن یک لیوان آب جوش بریزید. به مدت 7 روز بگذارید تا دم بکشد، به یاد داشته باشید که مرتب تکان دهید. پس از صاف کردن تنتور، 2 قاشق چایخوری رقیق شده در 50 میلی لیتر آب قبل از غذا سه بار در روز مصرف کنید.

موارد منع مصرف گلابی خاردار

آب گلابی خاردار تازه ممکن است باعث ایجاد لکه های قرمز، سردرد، حالت تهوع یا استفراغ شود. به همین دلیل است که قبل از استفاده از داروهای این گیاه باید با پزشک خود مشورت کنید.

ویراستار متخصص: نینا ولادیمیروا سوکولووا | گیاه شناس

تحصیلات:دیپلم پزشکی عمومی و درمان از دانشگاه به نام N.I. Pirogov (2005 و 2006) دریافت کرد. آموزش پیشرفته در گروه طب گیاهی در دانشگاه دوستی مردم مسکو (2008).