یونجه یکی از محصولات حبوبات است که برای تولید و تنوع خوراک دام در نظر گرفته شده است. یونجه به طور گسترده برای تهیه یونجه و سیلو استفاده می شود، آن را به آرد تبدیل می کنند و به مکمل های ویتامین برای دام اضافه می کنند.

امروزه بیش از 30 میلیون هکتار در سراسر جهان یونجه کاشته می شود. این گیاه در بیش از 85 کشور موفق است؛ این محصول مناطق وسیعی در آمریکا، آرژانتین، روسیه، اروپا و هند را اشغال می کند.

توضیحات گیاه

گیاه یونجه، محصول چند ساله، از خانواده حبوبات. در طبیعت در حال رشد وحشی یافت می شود. ریشه های گیاه قوی و ضخیم است و در عمق خاک قرار دارد. ساقه مستقیم، پایدار، پوشیده از برگ های کوچک و متراکم است، ارتفاع گیاه به 85 سانتی متر می رسد.

گل آذین سایه های آبی و آبی، جمع آوری شده در منگوله ها، شکوفا می شوند دوره تابستان. میوه ها لوبیای قلاب دار هستند که در مرداد ماه به بلوغ می رسند.

آسیا را زادگاه یونجه می دانند. گیاه وحشیدر بالکان، در روسیه یافت می شود، در نزدیکی مخازن، در لبه ها و مراتع مستقر می شود. هدف اصلی یونجه تغذیه دام است؛ این محصول در قرن ششم شناخته شد و به طور فعال برای غذای اسب درو می شد.

انواع و اقسام یونجه

یونجه، همانطور که در فرم فرهنگی، و در طبیعت حدود صد گونه وجود دارد. در طبیعت، این گیاه را حتی می توان به صورت بوته ای در ارتفاع حدود یک متر یافت. که در کشاورزییونجه به طور فعال به عنوان خوراک طیور و دام استفاده می شود، اما برای انسان نیز مفید است. این گیاه بخشی از مکمل های غذایی گیاهی، آماده سازی هومیوپاتی دارویی و محصولات آرایشی است. انواع گسترده یونجه شامل موارد زیر است:

نوع هلالی یا زرد یونجه

این گونه گیاهی بلند و بلند است که به دلیل رنگ گل آذین نام خود را به خود اختصاص داده است. این فرهنگ با گلهای زرد و کوچکی که به صورت خوشه جمع شده اند شکوفا می شود و به شکل هلالی شکل می گیرد. بهره وری علوفه متوسط ​​است، قلمه ها عملکرد بالایی ندارند.

ظاهر رازک مانند یونجه

یک گیاه متوسط ​​با ساقه راست به گل‌دهی با غلاف‌های سیاه رنگ با یک دانه در داخل ختم می‌شود. برای تنوع بخشیدن به عرضه غذا برای حیوانات مزرعه استفاده می شود.

یونجه آبی شامل زیرگونه های: قفقازی، آسیای مرکزی و هندی، اروپایی و مدیترانه ای است. این گونه مقاوم در برابر یخ زدگی، رشد سریع، چند برش است.

گیاهی مقاوم که قادر به تولید سه قلمه در طول فصل رشد است. از بین همه گونه ها، پربارترین آنها در نظر گرفته می شود. خشکی کوتاه مدت و دمای پایین را تحمل می کند.

گونه شمالی یونجه

مقاومت در برابر سرما و خاک های باتلاقی. رشد می کند عرض های جغرافیایی شمالیکشورها، در امتداد دشت های سیلابی رودخانه ها و سواحل مخازن مستقر است. دارای زیرگونه ساقه ریشه است.

یونجه بذری دارای انواع متنوعی است که نیازهای کشاورزی مختلف را برآورده می کند.

رایج ترین و انواع مقاوم، می توان نام برد:

گونه یونجه اسپارتا

این تنوع هیبریدی، با انتخاب طولانی مدت از ترکیبات تلاقی گونه اسلاوی و یونجه لانگشتاینر توسعه یافته است. این واریته از گونه آبی یونجه سرچشمه می گیرد و از دهه 80 کاشته شده است.

اسپارتا گیاهی راست قامت است که به دلیل شلی و سنگینی بوته مستعد سکونت است. ارتفاع آن به 95 سانتی متر می رسد.

گل آذین ها به شکل استوانه ای هستند که به صورت رگه هایی تا اندازه یک سانتی متر ارائه می شوند. رنگ گل از آبی تا یاسی تیره و بنفش متغیر است.

لوبیاها اندازه متوسطی دارند که در یک پوسته مارپیچی شکل شل پنهان شده اند.

دانه های این گیاه کلیه شکل و به رنگ سبز کثیف است.

ریشه یونجه آبی به اندازه کافی توسعه یافته است که حداقل 4 قلمه تولید کند.

رشد مجدد توده سبز به سرعت اتفاق می افتد. اولین قلمه ها 75-90 روز پس از کاشت انجام می شود. این رقم حاوی حدود 22 درصد پروتئین گیاهی است. گونه مقاوم به خشکی اسپارتا تحت تأثیر لکه های قهوه ای قرار نمی گیرد.

واریته هیبریدی باقیرا

این واریته در دهه 80 توسعه یافت و نتیجه تلاقی هیبریدهای آبی و یونجه متغیر بود. ارتفاع آن به حدود یک متر می رسد، یک گیاه بوته ای با شکل ایستاده، تا 40 ساقه، ضخیم، با لبه های کم رشد می کند. برگ‌ها گرد، برگ‌ها به رنگ سبز روشن و ظاهری نوک تیز دارند.

گل آذین ها چاپی و متراکم به رنگ آبی، با تاج بنفش، اندازه یک قلم مو حدود 5.5 سانتی متر است، لوبیاها مارپیچی شکل، قهوه ای رنگ در هنگام رسیدن هستند. دانه های سبز رنگ زرد. رشد مجدد پس از قلمه زدن سریع است، عملکرد حدود 4-5 برش در هر فصل است. باغیره، گونه ای مقاوم در برابر سکونت که امکان تولید یونجه مرغوب را فراهم می کند.

عملکرد در هکتار بیش از 65 تن است. محتوای پروتئین بر اساس ماده خشک حدود 11٪ است. واریته به ضایعات پوسیدگی مقاوم است.

یونجه واریته پری

یونجه انتخاب داخلی با تلاقی کلون های گونه های Krasnodar Ranniy، Ladak و Glasier به دست آمد. رقم حاصل به عنوان یونجه متغیر آبی-هیبرید طبقه بندی شد.

واریته Fairy مقاومت بالایی در برابر تغییرات دما و خشکی از یونجه آبی و متغیر به ارث برده و قابلیت ترکیبی بالایی به دست آورد. نه چندان دور، یعنی از سال 2011 رشد کرده است، اما به دلیل پنجه زنی گسترده، ساقه مستقیم و مقاومت در برابر خوابیدن، در جنوب روسیه رواج یافته است.

ساقه ها قوی و خشن هستند که با برگ های کوچک بیضی شکل پوشیده شده است. ارتفاع گیاه به یک و نیم متر می رسد. پری با گل آذین بنفش، استوانه ای شکل، با تاج های تیره شکوفا می شود. میوه های مارپیچی شکل. در هر 2000 دانه دانه های زرد رنگ تولید می کند.

دوره اولین چمن زنی در طول جوانه زدن اتفاق می افتد. در طول فصل رشد خود، پری بیش از سه قلمه می دهد. بهره وری از این تنوعحدود 62 تن در هکتار. محتوای پروتئین لوبیا بین 17 تا 22 درصد است.

پرورش یونجه

کاشت یونجه در بهار شروع می شود، زمانی که خاک به اندازه کافی گرم شده و از رطوبت اشباع شده است. خیلی مستقیم به عرض جغرافیایی و منطقه آب و هوایی بستگی دارد؛ در بیشتر کاشت یونجه در آوریل آغاز می شود.

بدست آوردن برداشت مناسب، لازم است بذر یونجه را برای کاشت با دقت آماده کرد. از آنجایی که بذرها پوسته سختی دارند، قبل از کاشت به صورت مکانیکی پردازش می شوند، لایه رویی آن برداشته می شود یا با ماسه رودخانه آسیاب می شود.

هنگامی که کاشت در مناطق کوچک انجام می شود، بذرها از قبل در آب خیس می شوند، سپس خشک می شوند و ترشی می شوند. پانسمان با آفت کش ها به مقدار 3.5 کیلوگرم انجام می شود. در هر تن دانه برای جوانه زنی بهتر، بذرها با مولیبدات سدیم تیمار می شوند.

یونجه نسبت به پیشینیان خود کاملاً هوس باز واکنش نشان می دهد.

بهترین محصولات قبلی قبل از کاشت، محصولات ردیفی و حبوبات غلات هستند. به نوبه خود، یونجه یک پیش ساز ایده آل برای اکثر گیاهان در کشاورزی است.

کلید موفقیت در برداشت، خاک ورزی مناسب زمین های زراعی قبل از کاشت است. آماده سازی از قبل شروع می شود، با شخم عمیق، از بین بردن خاک از علف های هرز و سخت کردن. شخم زدن کلوخه های بزرگ را می شکند، تبادل هوا در خاک را بهبود می بخشد، و سطح آزاردهنده را افزایش می دهد و سطح را پف می کند.

یونجه خاک های غنی شده را دوست دارد، در چنین خاک هایی گیاه تا 4 قلمه تولید می کند، بنابراین قبل از کاشت به مواد آلی اضافه می شود (8 کیلوگرم در هر). متر مربع) و کودهای معدنی (55-65 گرم در هر مربع زمین زراعی).

کاشت از اوایل بهار شروع می شود. بذرهای یونجه را با بذر افشان علف دانه می کارند و از تلفات محصولات اصلی و کمکی می کاهد. یونجه اغلب با گیاهان کمکی کاشته می شود: چاودار یا جو.

مخلوط‌های مختلف از سه نوع محصول مانند شبدر قرمز، تیموتی، خیار و فسکیو به طور گسترده‌ای رواج یافته است.

هنجارهای کاشت یونجه در مخلوط های چمنی در هر هکتار حدود 5 میلیون بذر مناسب می باشد.

هنجارها و زمان کاشت یونجه

یونجه که با خیال راحت می توان آن را به عنوان یک علف علوفه طبقه بندی کرد، به دلیل سیری، بی تکلف بودن و بهره وری، به طور فعال به عنوان خوراک در مزارع روستایی استفاده می شود. برای دستیابی به حداکثر عملکرد از بذر یونجه، ابتدا باید میزان مصرف محاسبه شود مواد بذربه ازای هر هکتار زمین زراعی

فرمول مورد استفاده برای این کار این است:

NBB = M1000 x K (جرم 1000 بذر در تعداد جوانه زنی بذرهای کاشته شده در یک منطقه در هر هکتار ضرب می شود.)

فرمول دیگری برای محاسبه نرخ بذر بر اساس مناسب بودن کاشت واقعی بذرها (SG) تنظیماتی را انجام می دهد.

NV = NVV x 100 / PG

هنجارهای تقریبی کاشت یونجه برای نیاز خوراک عبارتند از: 11 کیلوگرم. برای 1 هکتار (ساده) و 15 کیلوگرم. برای 1 هکتار (شیب).

کاشت همزمان یونجه با غلات می تواند به موارد زیر برسد: کرم سنجاقی بدون خرپا حدود 11 کیلوگرم. برای 1 هکتار و تیموتی مرغزار 3.5 کیلوگرم. برای 1 هکتار کاشت یونجه تحت پوشش به میزان 9.2 میلیون بذر قابل استفاده در هر هکتار زمین شخم زده قوام و جوانه زنی خوبی به محصولات می دهد.

هنگام کاشت یونجه در زیر کشت های بهاره یا علف های یکساله، غلتک خاک قبل از کاشت با غلتک های حلقه ای الزامی است.

کاشت با استفاده از بذرها با دیسک کولتر، با استفاده اجباری از محدود کننده های عمق انجام می شود.

هنگام کاشت یونجه، از روش کاشت ردیفی با فاصله ردیف 11-14 سانتی متر و عمق کاشت 1.5 سانتی متر (لوم)، 2 سانتی متر (ماسه سنگ) استفاده می شود.

کاشت بدون پوشش فقط در مناطقی از زمین های زراعی امکان پذیر است که تمام اقدامات برای جلوگیری از ظهور علف های هرز انجام شده باشد.

لازم به ذکر است که فاصله ردیف های وسیع و کشت متراکم می تواند تأثیر مخربی بر عملکرد یونجه در کل داشته باشد.

هنگامی که محصول برای تغذیه دام کشت می شود فاصله ردیف ها به 11 سانتی متر کاهش می یابد و اگر یونجه برای بذر کشت می شود باید فاصله ردیف ها را به نیم متر افزایش داد تا ساقه رشد کند و از خواباندن محصولات قبل از بذر جلوگیری شود. بالغ

توده سبزه یونجه در خروجی بستگی به رقابت آن با گیاهان پوششی دارد؛ گاهی اوقات رشد قسمت بالای زمین چمن کاهش می یابد و سپس مرسوم است که میزان کاشت یونجه را تا 25 درصد افزایش دهند. کاهش نرخ همراه تا 45٪.

مراقبت از محصولات یونجه

اگر از هنجارهای فناوری کشاورزی پیروی کنید، رشد یونجه هیچ مشکلی به همراه نخواهد داشت. یونجه مانند همه گیاهان کشاورزی نیاز به آبیاری، محافظت از علف های هرز و آفات دارد. مرحله اولیهفصل رشد و همچنین در چندین تغذیه.

تمام اقدامات انجام شده با هم حداقل سه قلمه و در نتیجه برداشت خوبی به همراه خواهد داشت.

در سال اول کاشت، زمانی که نهال ها به ارتفاع 13 سانتی متر و بالاتر می رسند، آبیاری توصیه می شود؛ مقدار متوسط ​​آب به گیاه قدرت می دهد تا به مرحله دوم - تشکیل جوانه ها - حرکت کند و آبیاری دوم انجام شود. در طول این مدت.

توده سبز پس از اولین چمن زنی حتی در شرایط خشک نیز رشد می کند، اما برای تسریع روند رشد، گیاه به آب نیاز دارد.

آبیاری برای گیاه فقط در مناطق خشک، به عنوان بارندگی ضروری است آب و هوای معتدلبرای رشد طبیعی محصول کاملاً کافی است. باران های طولانی مدت می تواند تأثیر بسیار منفی بر محصولات یونجه داشته باشد؛ محصول غرقابی را تحمل نمی کند.

اگر محل دارای آب های زیرزمینی کم عمق باشد، یونجه فقط دو بار آبیاری می شود؛ کاشت زیرسطحی به معنای حداقل دو بار آبیاری، در حین پنجه زنی و دانه بندی است.

اگر خاک قبل از کاشت به اندازه کافی اشباع شده باشد مواد مغذی، کوددهی یونجه در دوره رشد غیر ضروری خواهد بود.

یک استثنا ممکن است خاک های ضعیفی باشد که نیاز به تغذیه اضافی دارند.

یونجه در مورد مواد معدنی و کودهای آلی. برای تشکیل توده سبز سرسبز به نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیاز دارد. بنابراین، اضافه کردن نیتروژن در طول آن اضافی نخواهد بود رشد فعالگیاهان برای شخم زدن، افزودن مواد آلی به میزان 35 تن در هکتار. در صورت رعایت قوانین کشاورزی برای نگهداری از یونجه، بدون شک نتیجه برداشت عالی خواهد داشت.

اگر می خواهید رشد مجدد سبزی یونجه بریده شده را تسریع کنید، فسفر و پس از دو هفته نیتروژن اضافه کنید، این کار باعث تحریک گیاه می شود و گلدهی محصول را تسریع می کند.

استفاده از این کودها در خاکهای مغذی که میزان فسفر بیش از 16 میلی گرم در هر 100 گرم خاک است، نامناسب تلقی می شود. در این مورد، اگر قبل از کاشت کودها قبلاً روی خاک اعمال شده باشد، می توانید بدون کود دادن به طور کامل انجام دهید. مربوط به کودهای نیتروژنیسپس میزان کاربرد 25 کیلوگرم است. برای 1 هکتار

میزان کاشت کود برای یونجه: نیتروژن (N) 30-45 فسفر (P) 60-90 پتاسیم (K) 60-90 کیلوگرم. در هر هکتار، دوزهای اعمال شده، قلمه های یونجه بالایی را تضمین می کند.

کنترل علف های هرز است پيش نيازمراقبت از محصولات یونجه علف هرز با چمن زنی در ارتفاع 16 سانتی متری از بین می رود اندازه برش به گونه ای تنظیم می شود که به خود محصول آسیبی وارد نشود. برای از بین بردن علف های هرز یکساله ناخواسته غلات، قبل از کاشت 4 لیتر اپتام در هکتار مصرف می شود و می توان از سایر علف کش ها نیز استفاده کرد.

خواص مفید یونجه

در مورد فواید یونجه برای کشاورزی به عنوان مخلوط خوراک و یونجه بسیار گفته شده است. اما از یونجه نه تنها برای رفع نیازهای کشاورزی، بلکه در داروسازی نیز استفاده می شود.

این گیاه برای ساخت داروهای آلفالفین، آنتی کلسترول، میشی، آلفاگین و غیره استفاده می شود. این داروها سطح کلسترول را کاهش می دهند، هضم را عادی می کنند، به اختلالات روده ای کمک می کنند، به ویژه یبوست را از بین می برند، خاصیت کاهش قند خون را دارند و برای مصرف بیماران دیابتی توصیه می شوند.

آماده سازی یونجه برای افرادی که از بیماری های سیستم گردش خون، کم خونی، هر گونه اختلال در پاسخ ایمنی بدن، خستگی و ضعف فیزیکی رنج می برند، نشان داده شده است، آنها برای عادی سازی شیردهی در مادران شیرده استفاده می شوند.

پودر برگ های یونجه آسیاب شده دارای اثر ترمیم کننده زخم و هموستاتیک است. یونجه به طور گسترده ای در طب سنتیبه صورت جوشانده و دمنوش، خشک و تازه. با داشتن اثر آلکالوئیدی، به خنثی کردن اسید معده کمک می کند و به مقابله با گاستریت بدون عارضه کمک می کند.

یک گیاه بی تکلف در ترکیبات گیاهی ایمنی را بهبود می بخشد و به مبارزه با بی خوابی کمک می کند. پزشکان هومیوپاتی به طور گسترده از یونجه به عنوان یک عامل شفابخش برای کولیت اولسراتیو، کاهش اشتها و کم خونی استفاده می کنند.

علاوه بر خواص مفید فوق، یونجه حاوی ویتامین‌های گروه B، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های D، A و E است و بووآر زیست‌شناس پس از کشف غلظتی از یونجه، در مطالعات خود، یونجه را به‌عنوان «گیاه معجزه‌آسا» یا «شفابخش عالی» معرفی کرد. هشت اسید آمینه در ترکیب آن.

یونجه – گیاه دارویی، نماینده برجسته خانواده حبوبات. علف وحشیدارای ساقه مستقیم، اندازه کوچکبرگها در تمام طول ساقه قرار دارند، همانطور که در عکس مشاهده می شود. یونجه بومی آسیای مرکزی است، اما در بالکان و روسیه مرکزی یافت می شود.

گونه های گیاهی از نظر رنگ گل و شکل میوه متفاوت هستند.

یونجه زرد گیاهی چند ساله با سیستم ریشه ای قوی است. ساقه های گیاه متعدد و بالارونده است.

یونجه هاپی- سالانه و دوسالانه گیاه علفیکه دارای ریشه ای با قابلیت نفوذ در خاک تا عمق 40 سانتی متری است.

یک گیاه بالغ، همانطور که در عکس مشاهده می شود، بوته ای است با ساقه های زیادی که از ریشه ها بیرون آمده اند.

چگونه یونجه پرورش دهیم؟

می توانید یک گیاه وحشی را روی آن پرورش دهید قطعه باغ. قبل از کاشت چمن، لازم است کارهای مقدماتی انجام شود:

1. منطقه را از علف های هرز پاک کنید.
2. خاک را شل کنید.
3. کود را به خاک اضافه کنید.
4. بذرها را در ردیف های جداگانه یا همراه با حبوبات یا غلات بکارید.

علف معمولاً به عنوان غذای حیوانات خانگی پرورش داده می شود. برای اهداف دارویی و گوارشی، این گیاه را می توان بدون خاک کشت کرد. برای انجام این کار، به سادگی جوانه ها را جوانه بزنید. طعم آنها شبیه است نخود سبز.

جوانه زنی

برای جوانه زدن بذرها شما نیاز دارید:

1. یک کیسه دانه را در یک فنجان خیس کنید با آب سردتمام طول شب.
2. صبح دانه ها را کاملا آبکشی کرده و به ظرف دیگری منتقل کنید.
3. ظرف را در حالت افقی قرار دهید.
4. دانه ها را حداقل 3 بار در روز بشویید.

نهال ها در 7 روز ظاهر می شوند. قبل از استفاده، تغییر باید از جوانه ها جدا شود. جوانه ها را بشویید و در یک حوله کاغذی نگهداری کنید قفسه بالایخچال. عکس به وضوح نشان می دهد که جوانه ها چگونه باید باشند.

برداشت قسمت بالای زمینی گیاه در طول دوره گلدهی. قسمت های پایینی بدون برگ نباید به مواد خام ختم شود. چمن را در یک اتاق تهویه شده و گرم خشک کنید. می توانید آن را در فضای باز خشک کنید، اما همیشه در سایه.

خواص دارویییونجه از دیرباز در طب چینی شناخته شده است. این گل حاوی کلروفیل است که سموم و مواد زائد را به طور کامل از بدن انسان دفع می کند و به پاکسازی بدن کمک می کند.

گل دارای خاصیت ملین و مدر است. به رفع یبوست و دفع مایعات اضافی کمک می کند.

برای اختلالات هورمونی ضروری است، گیاه را تسهیل می کند دوره یائسگی. گل حاوی ایزوفلاونوئیدهای طبیعی است که دارای خواص هورمونی است.

تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون دارد. حاوی ویتامین K و آهن است.

پودر برگ در طب عامیانه برای التیام زخم های باز، بریدگی ها و به عنوان یک عامل خونساز استفاده می شود.

جوشانده علف یونجه به تریکوموناس کولپیت کمک می کند. برای دوش استفاده می شود.

موارد منع مصرف

اگر گیاه به صورت جداگانه تحمل نداشته باشد، می تواند به بدن انسان آسیب برساند. در صورت ابتلا به لوپوس اریتماتوز مصرف یونجه ممنوع است. زنان باردار و کودکان زیر 10 سال نباید روغن دانه های این گیاه را مصرف کنند. موارد منع مصرف روغن یونجه عبارتند از: سنگ کلیه و پانکراتیت.

استفاده از یونجه در پخت و پز

در آشپزی از گل برای تزئین استفاده می شود. غذاهای تعطیلات. جوانه های این گیاه به سالاد، سوپ و اسموتی اضافه می شود. این گیاه می تواند کاملا جایگزین نخود سبز شود. محتوای کالری گیاه در هر 100 گرم تنها 29 کیلو کالری است.

یونجه تازه– یک نوشیدنی خوشمزه و سالم این تون را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی را تقویت می کند، در برابر بیماری ها محافظت می کند:

توزیع گیاه

یونجه همه جا می روید اما خاک بهینهبرای او خاک سیاه است. پیشینیان یونجه در سایت می توانند سیب زمینی، ذرت و خربزه باشند.

برداشت فراوان گیاه تنها با شخم عمیق خاک حاصل می شود. برداشت باعث افزایش ورود مولیبدن به خاک می شود.

عصاره یونجه برای بیماری های زیر نشان داده شده است:

• آنفولانزا، گلودرد، فارنژیت؛
• دیاتز و آلرژی؛
• به عنوان پیشگیری از سرطان؛
• در طول شیمی درمانی؛
• برای بیماری های دستگاه پشتیبانی، شکستگی استخوان باز.
• برای بیماری لثه، استوماتیت؛
• ناباروری، آدنوم پروستات؛
• برای بیماری های غده تیروئید

این گیاه برای درمان قلب مورد تقاضا است. جوشانده برای مشکلات عروق خونی استفاده می شود. آنها شریان های متراکم را نرم می کنند و فشار خون شریانی را عادی می کنند.

نیز استفاده می شود برای هشدار دیابت قندی . این گیاه حاوی منگنز است که برای کاهش سطح قند خون مفید است. وضعیت بیماران مبتلا به مقاومت به انسولین رو به بهبود است.

شما می توانید با کمک این سبزی از بدن در برابر توسعه انواع ویروس ها از جمله محافظت کنید. و تبخال

یونجه در اکثر کشورها در بین محصولات علوفه ای ملکه نامیده می شود. این عادلانه است، زیرا این گیاه با مراقبت و آبیاری مناسب، در طول فصل رشد حداقل 35 تن یونجه در هکتار تولید می کند.

گیاه دارویی از خانواده حبوبات، به طور گسترده در کشورهای مختلفبه عنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی، برای اختلالات دستگاه گوارش، عفونت ها را خنثی می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد. در آمریکا از گل به عنوان درمان یرقان و بهبود لخته شدن خون استفاده می شود.

از زمان های قدیم، علف به عنوان افزودنی برای خوراک دام استفاده می شده است، اما به مرور زمان خواص دارویی برای انسان کشف شده است.

یونجه در بسیاری از کشورها می تواند رشد کند، اما بخش مرکزی آسیا موطن آن محسوب می شود.

هنگامی که در طب عامیانه درمان می شود، تنها قسمت بالایی (زمینی) گیاه استفاده می شود، اگرچه برخی ادعا می کنند خواص درمانیریشه یونجه

چمن در زمان گلدهی از قبل خشک می شود. در نظر بگیریم ویژگی های مفیدو موارد منع مصرف یونجه با دستور العمل در طب سنتی.

یونجه - خواص و کاربردهای مفید

این گیاه حاوی آنالوگ های هورمونی فیتواستروژن است. آماده سازی بر اساس از این گیاه، به عنوان درمان ناباروری زنان استفاده می شود. اغلب برای ماستوپاتی و فیبروم رحم استفاده می شود، اما ابتدا باید با یک متخصص گیاهان دارویی مشورت کنید.

ترکیب گیاه شامل تعداد زیادی ازآنزیم ها و عناصر مفید:

• اهن
• پتاسیم
• کلسیم
• فسفر
• منگنز
• سیلیکون
• سدیم
• ویتامین های C، K، D، E، B12، B1، B2

از گیاه خشک شده، یک دیورتیک، مدر، برای بیماران دیابتی، ضد باکتری، برای بهبود سریع زخم ها تهیه می شود. این محصول به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

خواص دارویی یونجه در دوران قاعدگی، به ویژه با انحراف از هنجار، تأثیر مفیدی بر بدن دارد؛ در دوران بارداری به تقویت استخوان‌های جنین کمک می‌کند و پس از پایان دوره شیردهی به تولید شیر کمک می‌کند.

خواص مفید یونجه - دستور العمل ها

کاهش قند در دیابت

یونجه در صورت ابتلا به دیابت به طور موثر بر بدن تأثیر می گذارد و سطح قند خون را کاهش می دهد. آب میوه و گیاهان تازه گرفته شده را به نسبت 1:1 رقیق کنید و 50 گرم قبل از غذا 30 دقیقه 3 بار در روز بنوشید.

سموم را از بدن دفع می کند

یونجه حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلول و کلروفیل است که به لطف آن خون به خوبی از سموم مختلف پاک می شود.

دستور تهیه: 1 قاشق غذاخوری یک قاشق سبزی خشک خرد شده، یک لیوان آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 2-3 ساعت بماند. صاف کرده و در طول روز میل کنید، لیوان را قبل از غذا به 3 قسمت به مدت 20 تا 30 دقیقه تقسیم کنید.

سطح کلسترول را کاهش می دهد

کلسترول به عنوان یک نتیجه از پلاک های آترواسکلروتیک و بیماری های مزمن قلبی عروقی به ظهور آترواسکلروز عروقی کمک می کند. به زبان ساده، انسداد وریدها برای جریان خون وجود دارد.

این گیاه حاوی ساپونین است که کلسترول را از بین می برد. اگر درمان به موقع نباشد، آسیب شناسی قلب، آنژین صدری، انفارکتوس میوکارد، اختلال عملکرد مغز و فشار خون بالا ظاهر می شود. برای انجام این کار، تنتوری از علف یونجه تهیه می شود.

روش پخت و پز: 1 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی خشک، 100 گرم الکل خالص بریزید و دم کنید دمای اتاقبه مدت 2 هفته بسته شد 10 گرم تنتور را 3 بار در روز قبل از غذا مصرف کنید. برای افرادی که نمی توانند تنتور الکل را تحمل کنند، می توان آن را در مقادیر کم در آب رقیق کرد.

تقویت مینای دندان

مشمول گیاه دارویی، حاوی مقدار مشخصی فلوئور است. فلوراید مینای دندان را تقویت می کند و از پوسیدگی جلوگیری می کند. چای یونجه را با بخارپز کردن در قمقمه بنوشید.

هضم غذا را بهبود می بخشد

از زمان های قدیم این گیاه برای بیماری های دستگاه گوارش، ورم معده، زخم ها و اسپاسم های دستگاه گوارش استفاده می شده است. چای از یونجه تهیه می شود و با افزودن نعناع و عسل می نوشند.

روش پخت و پز: 2 قاشق غذاخوری نعنا و یونجه خرد شده را به مقدار مساوی 2 لیوان آب جوش بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. می توانید عسل را به طعم اضافه کنید و 1 لیوان 2 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

ماسک مراقبت از پوست جوان کننده

سبزی خشک را در حجم 1 قاشق غذاخوری پودر کنید. کمی آب جوش اضافه کنید تا به قوام غلیظی برسد. خوب مخلوط کنید، اجازه دهید کمی دم بکشد، کمی عسل طبیعی اضافه کنید و دوباره هم بزنید، حالا می توانید آن را به صورت خود بمالید، مواظب باشید به چشم یا لب تان نرسد.

بعد از 10 دقیقه با آب خنک بشویید و از کرم مرطوب کننده استفاده کنید. یک روش مشابه بیش از 1-2 بار در هفته انجام می شود. ماسک علاوه بر اثر جوان‌سازی، پوست را سفت می‌کند، چین و چروک‌ها را کاهش می‌دهد و پف‌کردگی را برطرف می‌کند.

تقویت و رشد مو
هنگامی که در دمنوش آبکشی شود، تأثیر خوبی بر رشد مو دارد.

افزودنی مواد غذایی

دانه های یونجه را جمع آوری کرده و به عنوان افزودنی به سالادهای مختلف اضافه می کنند. این یک مکمل غذایی طبیعی با طعم نخود سبز است.

اسموتی سبز برای تقویت سیستم ایمنی

طبخ آن در فصول گرم به عنوان رفع تشنگی خوب است. علاوه بر این، این نوشیدنی حاوی بسیاری از ویتامین ها و فیبر است.

دستور تهیه: علف یونجه تازه، برگ گزنه، پیاز سبز، جعفری، ترشک، کرفس، کلم بروکلی. همه مواد را آسیاب کرده و با همزن بزنید تا جرم همگن. با آب خنک رقیق کنید، عسل یا شربت شیرین را به مزه اضافه کنید و 50-100 گرم مصرف کنید. پس از مدتی می توان دوز را افزایش داد. این نوشیدنی برای کاهش وزن مفید است.

هاپ یونجه برای سرطان

دستور آشپزی: 2 قاشق غذاخوری قاشق از مواد خام خرد شده، 0.5 لیتر آب بریزید و حداقل 5 دقیقه بجوشانید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. همچنین برای کولپیت استفاده می شود. محلول به عنوان دوش استفاده می شود.

چمن خشک خرد شده را می توان روی زخم باز یا به عنوان لوسیون پس از مرطوب کردن بانداژ در محلول پاشید، بنابراین خونریزی را متوقف کرد. هنگامی که این گیاه به طور مکرر روی زخم استفاده شود، باعث بهبود سریع می شود.

هلال یونجه - دستور العمل برای آرام کردن سیستم عصبی

برای 0.5 لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی خشک را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و روی آن را بپوشانید و بگذارید دم بکشد.
صاف کرده و 100 گرم (نصف لیوان) قبل از غذا، سه بار در روز مصرف کنید.
می توانید به سادگی روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 3 تا 4 ساعت بماند و پس از آن می توانید آن را طبق توضیحات بالا مصرف کنید.

یکی از راه های خنثی کردن عفونت

فرآورده های مبتنی بر یونجه به عنوان مدر عمل می کنند و برای سیستیت، پروستاتیت و نفریت مصرف می شوند. نوشیدن جوشانده باعث دفع سریع املاح از بدن به خصوص در بیماری هایی مانند آرتروز، پوکی استخوان و نقرس می شود.

یونجه - موارد منع مصرف

علاوه بر خواص ضد پیری و تقویت سیستم ایمنی، محدودیت هایی نیز در مصرف وجود دارد.
با استفاده معمولی، هیچ گونه منع مصرف آشکاری مشاهده نشد. اما با افزایش دوز و استفاده بیش از حد، دارو به بروز لوپوس اریتماتوز کمک می کند. این بیماری شبیه آرتریت است و با درد در مفاصل و در سراسر بدن همراه است. برای چنین بیماری هایی استفاده ممنوع است.

هنگام استفاده از جوشانده این گیاه در دوران بارداری و در کودکان زیر 12 سال، ابتدا باید با پزشک مشورت کرد. در طول این دوره ها، واکنش های آلرژیک امکان پذیر است، به خصوص در دوران بارداری، زمانی که بدن به طور کامل بازسازی می شود. همچنین، هر گونه استفاده باید با دوزهای کم شروع شود.

یونجه از گیاهان عسل، دارویی و علوفه ای و همچنین کود سبز محسوب می شود.به طور گسترده در کشاورزی استفاده می شود. تاریخچه کشت یونجه به عنوان محصول علوفه ای از ایران آغاز شد.

اصل و نسب

منطقه توزیع بیشتر مدیترانه، بخشی از آسیا، آمریکای شمالیو فضای اروپایی-سیبری، اگرچه یونجه در سراسر جهان یافت می شود.

نام

یونجه (Medicago) گیاهی علفی از خانواده حبوبات است. جنس یونجه با گیاهان یکساله و چند ساله و همچنین بوته های زیر درخت نشان داده می شود.

نام های دیگر یونجه نیز شناخته شده است: بورکونچیک، عسلک، ویزیل.

شرح

بیشتر اوقات، یونجه مانند یک زیر درختچه با ارتفاع 0.6-1.5 متر به نظر می رسد.

ریشه سیستمبا شاخه های جانبی، دارای یک میله مرکزی قدرتمند است که تا عمق 10 متری خاک نفوذ می کند، به لطف این، چمن با تغذیه ای فراهم می شود که گیاهان دیگر دریافت نمی کنند. سیستم ریشه یونجه مانند همه حبوبات دارای غده های کوچک حاوی قارچ های تثبیت کننده نیتروژن است. آنها در به دست آوردن نیتروژن از هوا شرکت می کنند و زمین را با عناصر ریز غنی می کنند.

ساقه های یونجه منشعب بوده و مستقیماً از قاعده امتداد دارند. تمام طول شاخه ها با برگ های دمبرگ پوشیده شده است که در گروه های سه تایی جمع آوری می شوند. یک برگ گرد یا کشیده روی یک دمبرگ کوچک قرار دارد. طرح کلی برگ دارای دندانه است و قسمت زیرین آن با پرز پوشیده شده است.

گل و میوه

مرحله گلدهی 1.5-2 ماه پس از کاشت شروع می شود و 3-4 هفته طول می کشد. زمان گلدهی گل آذین حدود 10 روز است. هر روز 3-5 جوانه تازه تشکیل می شود. پالت رنگاغلب در رنگ های آبی، زرد، بنفش. انواع رنگ های متنوع وجود دارد.

سرهای کاپیتات یا راسموز از بغل برگ ها یا روی نوک شاخه های جوان ظاهر می شوند. گل آذین دارای 25-10 جوانه است و تا 8 سانتی متر رشد می کند و گل تاج از 5 گلبرگ تشکیل شده و شبیه پروانه یا دم چلچله است. از زیر 2 تای آنها به هم متصل شده و بستری برای پرچم و مادگی تشکیل می دهند. گل ها روی ساقه های کوتاه کاشته می شوند. ابتدا جوانه های پایین باز می شوند.

حشرات به گرده افشانی گل ها کمک می کنند. پس از این، تخمدان ظاهر می شود و میوه هایی شبیه به لوبیا، پوشیده شده با یک فیلم قهوه ای، تشکیل می شود. شکل لوبیا مارپیچ یا هلالی است. آنها دانه های کوچک زرد یا قهوه ای لوبیا را ذخیره می کنند.

انواع یونجه

انواع یونجه

بیش از 100 گونه گیاه شناسی وجود دارد که حدود نیمی از آنها در روسیه رشد می کنند.

شرایط رشد

محل کاشت یونجه باید باز و دارای نور کافی باشد. سایه رشد گیاه را کند می کند و بوته ها کم می شوند.

ثروتمند مواد مغذیخاک باید خنثی یا کمی قلیایی باشد. لوم ها برای رشد بهینه هستند. در خاک های سنگین، صخره ای و شور، یونجه به دلیل فلور باکتریایی ندول ضعیف رشد می کند.

برای توسعه مفید است که خاک را بدون رطوبت اضافی مرطوب نگه دارد، که از آن توسعه است کپک پودری. خشک کردن کوتاه مدت لایه سطحی زمین مجاز است. آبیاری منظم به ویژه برای گیاهان سال اول اهمیت دارد.

محصول گرما دوست در t = +22-30 درجه سانتیگراد احساس خوبی دارد و به طور معمول به افزایش به t = +37-40 درجه سانتیگراد پاسخ می دهد. مراقبت از گیاه شامل علف های هرز و تپه زدن است. تپه زدن به جلوگیری از خوابیدن ساقه ها کمک می کند.

کاشت یونجه

یونجه با کاشت بذر در آن پرورش می یابد زمین باز. کار کاشت در اولین ماه بهار انجام می شود.

آماده سازی محل شامل حذف علف های هرز، افزودن آهک به خاک و حفاری است. کاربرد کودهای معدنیباعث رشد بوته ها و گلدهی روشن می شود. در صورت لزوم، خاک را مرطوب کنید. مواد بذر با محصولات بیولوژیکی درمان می شود تا در برابر عفونت های مختلف محافظت شود. ردیف هایی به عمق 5-12 سانتی متر در فواصل وسیع تا 45 سانتی متر فاصله دارند.کاشت های پراکنده حداکثر رشد و گرده افشانی را فراهم می کنند. برای اطمینان از توزیع یکنواخت، دانه ها را با ماسه یا خاک اره ریز مخلوط می کنند.

گاهی از محصولات مخلوط یونجه و غلات استفاده می شود. اما اگر یونجه غلیظ شود، نور کمی دریافت می کند، سپس رشد و رسیدن بذر آن کاهش می یابد.

بر کلبه تابستانیدانه ها را می توان به سادگی روی خاک سست پراکنده کرد و سطح را با یک ورق تخته سه لا فشرده کرد.

آفات، بیماری ها

استفاده در بخش کشاورزی

بر توطئه های شخصیو در مزارع از یونجه به عنوان کود سبز استفاده می شود. کود کشاورزی سبزبه غنی سازی خاک با نیتروژن کمک می کند. این گیاه به طور فعال توده سبز رشد می کند و می توان 8 چمن زنی در هر فصل انجام داد. تجزیه زیست توده در خاک مرطوب ترکیب را غنی می کند، باعث شل شدن و کاهش اسیدیته می شود. یونجه کار بسیار خوبی برای احیای مناطق مغفول انجام می دهد.

یونجه دارای ترکیبی غنی از اسیدهای آمینه، فسفر، پتاسیم و پروتئین است و به همین دلیل خوراک با ارزشی برای دام محسوب می شود. اوج ارزش غذایی یونجه در دوره جوانه زدن رخ می دهد و مفیدترین مواد در گلدهی یونجه است.

کود سبز - کود سبز

تهیه مواد اولیه خوراک 3 بار در هر فصل انجام می شود. اولین باری که چمن زنی می شود در دوره جوانه زدن و سپس در زمان گلدهی است. پس از عمل، یونجه شما را با گل های جدید در 1-1.5 ماه خوشحال می کند. پس از چمن زنی باید ساقه ای به ارتفاع حدود 10 سانتی متر بالای سطح زمین باقی بماند این طول برای ترمیم سریع کافی است.

مواد خام سبز به عنوان پانسمان بالا استفاده می شود یا برای یونجه خشک می شود و سپس بریکت می شود.

یونجه در پزشکی

یونجه حاوی اسیدهای مفیدپروتئین ها، فیتوهورمون ها، ویتامین ها و با موفقیت برای درمان استفاده می شود. از ساقه و برگ های گیاه که در زمان جوانه زدن و گلدهی جمع آوری می شود برای تهیه دم کرده و جوشانده استفاده می شود. آب میوه از آب علف تازه و دانه های جوانه زده به دست می آید که با مکمل های غذایی اضافه می شود.

1. سرماخوردگی
2. زخم های دستگاه گوارش
3. شرایط التهابی در سیستیت و بیماری های کلیوی
4. اندومتریوز
5. دیابت
6. نقرس و روماتیسم
7. هپاتیت و کولپیت

یونجه به حذف مایعات اضافی، عادی سازی فرآیندهای متابولیک، تثبیت عملکرد کبد و دستگاه گوارش و کاهش کلسترول در خون کمک می کند.

پودر برگ های خشک آنها از دیرباز به عنوان یک عامل خونساز و همچنین برای التیام زخم ها و بریدگی ها استفاده می شده است.

ویدیو را هم تماشا کنید

لوسرن - گیاه شگفت انگیز، که دارای تعدادی خواص مفید است. این گیاه خارق العاده صدها سال پیش بشریت را با قابلیت های درمانی و تغذیه ای خود مجذوب خود کرد. لچوها، عسلک و بورکوکو - همه اینها یونجه است. این گیاه دارای مجموعه ای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، روغن ها، فیتواستروژن ها و سایر مواد با ارزش است.

امروزه، یونجه به طور فعال در داروسازی، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. طب جایگزینو آشپزی بیایید بیشتر به نحوه استفاده صحیح از این گیاه برای مزایای سلامتی نگاه کنیم.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

یونجه دارای تعدادی مواد مفید است. این گیاه مملو از ویتامین ها و اجزای مختلف است که تأثیر مفیدی بر عملکرد کل بدن دارد.

ترکیب گیاه دارویی شامل عناصر مفیدی مانند اسیدهای امگا 3 و 6 چند غیر اشباع (یا ویتامین F). آنها ناخن ها، موها، رگ های خونی را تقویت می کنند، از ایجاد فرآیندهای التهابی در رباط ها جلوگیری می کنند، به بازیابی بینایی کمک می کنند و سطح استروژن را در خون عادی می کنند. علاوه بر این، این ویتامین در سنتز کلسیم و سایر ریز عناصر مهم نقش دارد. مدونکا حاوی مقدار زیادی اسیدهای امگا 3 و 6 است، بنابراین فواید آن برای سلامتی بسیار ارزشمند است.

در آن کربوهیدرات زیاد – عناصر ضروریدر متابولیسم انرژی بدن نقش دارد. یونجه حاوی «کربوهیدرات های سالمی است که منجر به اضافه وزن، اما بدن را از انرژی اشباع کرده و فعال کنید فعالیت مغز.

همچنین گنجانده شده است مواد استروئیدی - فیتواستروئیدهابه اندازه آنالوگ های مصنوعی مضر نیست. اما آنها بدن را با قدرت اشباع می کنند، نیرو می بخشند و استرس فیزیکی را از بین می برند. خواص مقوی یونجه را توضیح می دهند.

یونجه حاوی مقدار زیادی است روغن ضروری، جوانسازی بدن و تحریک بازسازی بافت.

مواد کتون و ساپونین هااین گیاه حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی قوی است، سطح کلسترول را کاهش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند. به کاهش قند خون کمک می کند

ویتامین ها و عناصر معدنی این ترکیب عملکرد سیستم عصبی را تحریک می کند، تمام فرآیندهای متابولیک را عادی می کند. یونجه به ویژه سرشار از کلسیم و منیزیم است. این به حذف اسید اوریک از بدن کمک می کند. بیش از حد آن منجر به بیماری های مفصلی می شود.

یونجه حاوی پانتوتنکه از پیشرفت بیماری های پوستی جلوگیری می کند، گردش خون را عادی می کند، آلرژی ها را از بین می برد و عملکرد روده را تحریک می کند. کاروتنوئیدهامن بینایی را بازیابی می کنم، پیریدوکسین تنش عصبی را تسکین می دهد. اسید اسکوربیکسیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

یونجه غنی و توکوفرول، که باعث بازسازی پوست می شود. فیلوکینونخون را تجدید می کند و کبد را از اضافه بار محافظت می کند. اسیدهای نیکوتینیکبرای دیواره های معده، روده ها و زخم ها مفید است.

خواص مفید یونجه

همه داروهاکه عصاره یونجه در آن گنجانده شده است، کاملا موثر و سالم هستند. آنها فرآیندهای متابولیک را عادی می کنند و سیستم غدد درون ریز و گردش خون را تحریک می کنند. به شکستن پلاک های کلسترول و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می کند.

یونجه به عنوان استفاده می شود ضد التهاب و ادرار آور، با آسیب شناسی سیستم ادراری. و همچنین برای تقویت مقاومت بدن به عفونت های ویروسی.

از جوشانده یونجه می توان برای موارد زیر استفاده کرد:

• فرآیندهای التهابی در مفاصل،
• تولید ناکافی شیر مادر,
• افزایش سطح قند خون،
• اختلالات عصبی، اضطراب، خستگی عاطفی و جسمی،
• شکستگی برای بهبود سریع تر استخوان ها،
• پروستاتیت، سنگ کلیهسیستیت به اشکال مختلف،
• مرتفع فشار خون، ایسکمی و سایر بیماری های قلبی عروقی.

ایزوفلاونوئیدها و فیتواستروژن ها به بدن زن کمک می کنند در دوران یائسگی،نرمال کردن سطح هورمون یونجه همچنین برای سایر بیماری های زنانه مرتبط با عدم تعادل هورمونی موثر است.

از جوانه ها و دانه های جوانه زده می توان برای درمان موارد زیر استفاده کرد:

• نفخ و نفخ،
• مشکلات دندانی، بوی نامطبوعاز حفره دهان،
• آب مروارید،
• زخم های خارجی، کبودی،
• نیش زنبور و زنبور،
• یبوست به دلیل اثر ملین خفیف.

یونجه از تشکیل لخته خون جلوگیری می کندبه لطف محتوای بالای کومارین. مواد ساپونین کاهش سطح کلسترول خون

چمن باعث تجزیه سلول های چربی می شود،که منجر به نرمال شدن وزن می شود. کمک می کند خلاص شدن از شر ورم وبه دلیل توانایی آن در حذف مایع اضافی از بدن و افزایش تخلیه لنفاوی.

یونجه سرشار از کلسیم و سایر عناصر ریز مهم است. در عین حال در کودکان عوارض آلرژیک ایجاد نمی کند، بنابراین برای زنان شیرده مفید است. از طریق شیر، نوزادان موادی دریافت می کنند که به تشکیل بافت استخوانی و تقویت سیستم ایمنی و سیستم عصبی کمک می کند.

استفاده از یونجه در انواع مختلفبرای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت کلی.

چگونه از جوانه های جوانه زده استفاده کنیم؟

بذر یونجه را می توان در خانه جوانه زد. اصلا سخت نیست. برای این کار باید دانه ها را به مدت یک روز در آب صاف شده خیس کنید. سپس آب آن را تخلیه کرده، بذرها را روی یک تکه پارچه طبیعی پخش کنید و بگذارید جوانه بزند. برای جلوگیری از کپک زدن دانه یونجه باید هر روز صبح و عصر آن را زیر آب جاری بشویید. وقتی اولین جوانه ها جوانه زدند، باید دانه ها را دوباره بشویید و در ظرف پلاستیکی بگذارید. بیش از یک هفته در جای خنک نگهداری شود. از یونجه جوانه زده در آشپزی و طب عامیانه استفاده می شود.

یونجه جوانه زده یک ماده ایده آل برای سالاد است.

از آنجایی که شاخه ها نرم و لطیف هستند، به راحتی قابل هضم است. اما خوردن یک گیاه بالغ با ساقه های سفت و سخت به صورت خام توصیه نمی شود. این کار فقط پس از قرار گرفتن در معرض حرارت قابل انجام است. به عنوان مثال، می توانید آب جوش را روی چمن بریزید تا الیاف نرم تر و لطیف تر شوند.

برای مبارزه با ویروس ها و سایر عفونت ها در دوره پاییز و زمستانمصرف برگ ها و جوانه های جوان یونجه و همچنین شیره گیاه توصیه می شود. بنابراین، عنصر لازم برای بدن - اسید اسکوربیک را دوباره پر خواهید کرد. فقدان آن منجر به کاهش ایمنی می شود.

یونجه در طب عامیانه

یونجه تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد. به طور گسترده ای در طب جایگزین استفاده می شود. دمنوش ها، جوشانده ها و عرقیات دارویی را می توان از تمام قسمت های گیاه تهیه کرد. موارد منع مصرف بسیار کمی برای یونجه وجود دارد و این آن را به یک داروی منحصر به فرد برای رهایی از بسیاری از بیماری ها تبدیل می کند.

تنتور

جهانی وجود دارد دستور تهیه تنتور یونجه.برای یک قاشق غذاخوری سبزی خرد شده - یک لیوان آب جوش. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا خنک شود. در عرض 12 ساعت سه یا چهار بار بنوشید.

شما همچنین می توانید آشپزی کنید تزریق الکلنیم لیتر ودکا یا الکل را برای پنج قاشق غذاخوری برگ له شده مصرف کنید. حدود دو هفته در جای تاریک با دمای متوسط ​​نگهداری کنید. سی دقیقه قبل از غذا یک قاشق چایخوری بنوشید. دوبار در روز.

برای آرتریت، آرتروز، نقرسشما باید 50 گرم علف را با یک لیتر الکل یا ودکا بریزید. بگذارید چهارده روز دم بکشد. توصیه می شود 10 قطره از تنتور تمام شده را در هر پنجاه میلی لیتر آب مصرف کنید. سی دقیقه قبل از غذا بنوشید. سه بار در روز مصرف کنید.

برای بریدگی، ساییدگی، سوختگییا بعد از جراحی مصرف دم کرده یونجه بسیار مفید است. نسبت: 5 گرم علف یونجه در هر نصف لیوان آب جوش. مخلوط باید در حمام ریخته شود. 10-15 دقیقه وقت بگذارید. مدت درمان - 10 روز.

به افزایش شیردهیباید نصف قاشق چایخوری دم کرده یونجه را به چای خود اضافه کنید. به مدت یک هفته صبح، بعدازظهر و عصر چای بنوشید. از جوانه های جوانه زده یونجه نیز می توانید آب تازه بنوشید. پنج تا شش قاشق غذاخوری در روز کافی است.

برای تزریق تقویت کننده سیستم ایمنیدر هر نیم لیتر آب جوش باید ده قاشق غذاخوری یونجه آسیاب شده مصرف کنید. مخلوط را بپوشانید و پنج ساعت بگذارید. از طریق گاز دوگانه فیلتر کنید. کیک گیاهی دور ریخته می شود. روزی سه تا چهار بار نصف لیوان از جوشانده را بنوشید. برای طعم دادن می توانید کمی عسل اضافه کنید.

تزریق مناسب برای عضله قلب را تحریک کند. در 6 قاشق غذاخوری ل مواد خام خشک شده 500 میلی لیتر آب جوش بریزید. سپس اجازه دهید به مدت پنج ساعت دم بکشد. بعد، از طریق یک تکه گاز صاف کنید. یکصد میلی لیتر سه بار در روز مصرف کنید. حتما قبل از غذا مدت درمان چهار هفته است.

ضد پانکراتیت و دیابتباید ساقه های گیاه را آسیاب کنید. آب جوش (0.5 لیتر) بریزید. در یک پارچه گرم و حوله بپیچید. بگذارید پنج تا شش ساعت بماند. نژاد. یک ساعت قبل از غذا پنج قاشق غذاخوری بنوشید. صبح، ظهر و عصر. یا شیره گیاه را به مقدار مساوی با آب رقیق کنید.

جوشانده

دستور اولیه جوشانده یونجه به شرح زیر است: برای 2 قاشق غذاخوری. ل علف یونجه - 500 میلی لیتر آب. روی آتش بگذارید، بجوشانید و ده دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. اغلب این دستور العمل استفاده می شود هنگام دوش

در برابر عصبی بودنشما به 15 گرم نیاز دارید. علف یونجه خشک شده را یک و نیم لیوان مایع بریزید. بجوشانید. ده دقیقه بجوشانید. داخل قمقمه بریزید و بگذارید سه ساعت بماند. فیلتر کنید. نصف لیوان را صبح، بعد از ظهر و عصر یک ساعت قبل از غذا میل کنید. برای از بین بردن عصبی بودن در دوران بارداری یا یائسگی عالی است.

در درمان دیابتاین دستور غذا کمک خواهد کرد: به ازای هر ده گرم علف 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. به مدت بیست و پنج دقیقه در حمام آب بجوشانید و کمی هم بزنید. زمان اصرار است نژاد. در طول روز در دوزهای تقسیم شده بنوشید.

در دوران یائسگینوشیدن جوشانده آرام بخش مفید است. برای یک لیوان آب - پنج گرم مواد خام. پنج دقیقه بجوشانید. و بگذارید حدود سه ساعت دم بکشد. 125 میلی لیتر بنوشید. سه بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا.

تسکین التهاب و درد برای هموروئیدحمام سیتز با جوشانده یونجه کمک می کند. شما به یک قاشق چایخوری ساقه خشک و 250 میلی لیتر آب جوش نیاز دارید. به مدت بیست دقیقه بخارپز کنید. آبگوشت صاف شده را داخل حمام بریزید.

برای کاهش وزن و کاهش اشتهاباید یونجه جوانه زده را بگیرید و نیم لیتر آب جوش بریزید. سرد کنید و 200 میلی لیتر در روز قبل از وعده های غذایی اصلی مصرف کنید.

برای انکولوژینوع رازک یونجه موثر است. برای دو قاشق غذاخوری مواد خام خشک - نیم لیتر مایع. پنج دقیقه بجوشانید. سپس بگذارید یک ساعت دم بکشد. دوزهای کوچک را 15-20 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.

آب میوه

آب برگ و ساقه گیاه نیز بسیار مفید است. باید با آب تمیز به نسبت یک به یک رقیق شود. مناسب برای افزایش تولید شیر مادر، با سطح قند خون بالا.

اگر عذاب داری خونریزی بینی و واژن 25 گرم آب برگ گیاه را دو بار در روز بنوشید. برای این کار باید آب تازه برگ های یونجه را بگیرید. صبح و عصر بیست و پنج میلی لیتر مصرف کنید.

قابل پختن نوشیدنی مقوی ویتامینه. کمی علف یونجه پوست کنده تازه را با همان مقدار آب با استفاده از مخلوط کن خرد کنید تا کرم رنگ شود. مخلوط آماده شده را روزانه مصرف کنید. ابتدا درمان را با وعده های کوچک شروع کنید سپس به تدریج این مقدار را افزایش دهید. این نوشیدنی ویتامینی کار تمام سیستم های بدن را فعال می کند. سیستم عصبی، قلبی عروقی و ایمنی را تقویت می کند. انرژی می دهد، مشکلات خواب را تسکین می دهد، عملکرد روده را عادی می کند.

خام

از خونریزیکافی است یک دسته یونجه خشک را روی زخم بمالید. برای اینکه کبودی ها سریعتر از بین بروند، باید تکه های پنبه آغشته به جوشانده گیاهی را روی آنها بمالید.

برای تقویت عملکردهای ایمنی بدنجوانه یونجه مناسب است. خام خورده می شوند. به عنوان مثال، به عنوان افزودنی به سالاد. با استفاده منظم، هموگلوبین افزایش می یابد، شادابی افزایش می یابد و متابولیسم تسریع می شود.

استفاده در زیبایی

یونجه همچنین به طور گسترده برای اهداف آرایشی استفاده می شود. از آنجایی که حاوی مقدار زیادی اسانس، ویتامین و اسید است، برای مو و پوست مفید است.

مناسب برای کسانی که می خواهند پوستی سفت و شاداب داشته باشند ماسک جوان کننده. گیاه را با هاون خرد کنید یا در آسیاب قهوه آسیاب کنید. یک قاشق چای خوری پودر را با مقدار کمی رقیق کنید آب گرم. برای به دست آوردن یک مخلوط خمیر مانند. کمی خنک کنید. خمیر را روی صورت و گردن بمالید، از مثلث بینی و اطراف چشم اجتناب کنید. پانزده دقیقه نگه دارید. شستشو کردن آب گرمبدون صابون برای جلوگیری از خشکی پوست را با یک محصول مغذی چرب کنید. یک یا دو ماسک در هفته برای یک اثر خوب کافی است.

تورم و قرمزی را از بین ببریداین ماسک آرام بخش کمک خواهد کرد: توصیه می شود برای تزریق داروییکمی عسل اضافه کنید سپس، یک تکه گاز را در مخلوط به دست آمده فرو کنید. آن را روی صورت خود قرار دهید. 15 دقیقه در حالت استراحت دراز بکشید. پس از آن، ماسک را بردارید و صورت خود را به آرامی با یک سواب آغشته به آن پاک کنید آب گرم.

برای ریزش مو، این کمک خواهد کرد دستور العمل موثر: برای 20 گرم گیاهان - یک لیتر آب جوش. ده دقیقه بجوشانید. خنک، صاف کنید. بعد از شستن موها را در تمام طول آبکشی کنید. این جوشانده موها را نرم می کند، آن را تقویت می کند، آن را قابل کنترل و شاداب می کند. یک آنالوگ عالی از حالت دهنده مصنوعی.

برای پیری پوستشستن صورت با دم کرده گیاهان دارویی و همچنین استفاده از لوسیون موثر است. با استفاده منظم، چین و چروک های ظریف از بین می روند، پوست جوان می شود و حالت ارتجاعی پیدا می کند.

عالی پیشگیری کنندهدر برابر پیری - مالش پوست با تکه های یخ ساخته شده از جوشانده گیاه.

موارد منع مصرف

فراوانی خواص مفید، یونجه را نوشدارویی برای همه بیماری ها نمی کند. همچنین موارد منع مصرف دارد، اما تعداد زیادی از آنها وجود ندارد. چه زمانی استفاده از گیاه را محدود کنیم:

• آسیب شناسی خود ایمنی
• هنگام مصرف داروهایی که لخته شدن خون را افزایش می دهند.
• یونجه را نباید برای مدت طولانی بنوشید، زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین محلول در چربی است، منجر به افزایش وزن و هیترمینوزیس می شود. دوره بهینه درمان هشت تا دوازده هفته با چهار هفته استراحت است.
• در صورت گاستریت حاد، کولیت و سایر آسیب شناسی های روده، نباید ساقه های تازه عسلک را بخورید.
• در صورت ابتلا به لوپوس اریتماتوز نباید مصرف شود.
• عدم تحمل فردی

قبل از مصرف هر گونه داروی حاوی یونجه، باید علائم و موارد منع مصرف را به دقت مطالعه کنید. اگر علائمی از واکنش های آلرژیک وجود دارد: بثورات پوستی، اسهال، یبوست، درد معده، باید با متخصص آلرژی مشورت کنید و مصرف محصول را قطع کنید.