ما تنها کسانی در روسیه و اروپا هستیم که سرکه طبیعی ارگانیک را از میوه های کاکتوس Opuntia درست می کنیم. موقعیت مکانی ما این امکان را به ما می دهد، زیرا ما در جنوب روسیه زندگی می کنیم.

این محصول از میوه های کاکتوس گلابی خاردار وحشی که در سواحل جنوبی کریمه رسیده است تهیه می شود. سرکه دارای رنگ غنی و دسته گل روشن است که بسیار روشن تر از تولید کنندگان تونس و مکزیک است!

سرکه گلابی خاردار کاملاً عجیب و غریب است، اگرچه می توان آن را در تونس و کشورهای آمریکای شمالی و جنوبی، در کارخانه های کوچک تولیدی مانند ما، که در آن تعداد زیادی گلابی خاردار نیز رشد می کند، یافت.

استفاده از سرکه در آشپزی نت های معطر غذاهای مدیترانه ای را به غذاهای شما اضافه می کند. همچنین می توان از آن به صورت خارجی برای اهداف آرایشی استفاده کرد. از آنجایی که همه سرکه ها در فروشگاه ما هستند .RUطبیعی و غیر پاستوریزه هستند، بنابراین مصرف سرکه گلابی خاردار برای نگهداری توصیه نمی شود، زنده است.

سرکه در داخل نه تنها به عنوان یک ادویه مستقل برای سالاد، غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی، سبزیجات، میوه ها و در تعداد زیادی از سس ها، مارینادها، آب نمک و موارد دیگر استفاده می شود، بلکه برای بهبود سلامت، بهبود متابولیسم و ​​سایر موارد استفاده می شود. عملکرد دستگاه گوارش، کاهش اشتها، که در نتیجه منجر به کاهش وزن سالم می شود.

دستور کلی تقویت کننده با سرکه طبیعی:

1 قاشق غذاخوری سرکه در هر لیوان آب، می توانید یک قاشق چای خوری عسل اضافه کنید، آن را صبح 10-20 دقیقه قبل از صبحانه یا در هنگام صبحانه میل کنید.

سرکه بیماری های شایع پوستی مانند آکنه را درمان می کند، بهبود می بخشد ظاهرپوست، نرم کننده و مرطوب کننده آن، التهاب و فعالیت بیش از حد غدد چربی، آکنه:

سرکه را در مقدار مساوی آب رقیق کنید. محلول به دست آمده را به عنوان تونیک استفاده کنید - 1 تا 2 بار در روز پوست صورت یا پوست سایر نواحی مشکل را مالش دهید یا 250 میلی لیتر اضافه کنید. سرکه طبیعی را در یک حمام گرم قرار دهید و آن را به مدت 20 دقیقه مصرف کنید.

سرکه راهی برای از بین بردن شوره سر:

سرکه طبیعی را در مقدار مساوی آب رقیق کنید. محلول به دست آمده را روی موها و پوست سر بمالید، چند دقیقه ماساژ دهید، سپس با آب فراوان بشویید.

سرکه به عنوان یک ضد عفونی کننده خوب برای گلودرد عمل می کند، در این صورت می توانید از غرغره استفاده کنید:

2 قاشق چایخوری سرکه سیب در هر 1 فنجان آب گرم- 3 بار در روز.

همه این دستور العمل ها فقط به سرکه زنده طبیعی مربوط می شود. باید فهمید که سرکه محلولی از استیک و سایر اسیدها است. اسیدها در صورت قرار گرفتن بیش از حد در بدن می توانند باعث اختلال در متابولیسم کلسیم و در نتیجه، تاثیر منفیروی استخوان و بافت دندان

غلظت و اسیدیته محلول های آبی سرکه طبیعی حتی با استفاده طولانی مدت برای سلامتی بی خطر است. اما شایان توجه است که اگر بعد از مصرف سرکه رقیق شده، دهان خود را با آب تمیز بشویید تا از اثرات نامطلوب اسیدها روی مینای دندان جلوگیری کنید، زیرا باید از آن محافظت کرد، زیرا ترمیم نمی شود. همچنین اگر محلول سرکه به چشم‌هایتان خورد، چشم‌هایتان را با آب بشویید.

بسته:

حجم بطری شیشه ای - 0.449 لیتر.

تمرکز استیک اسید 4%.

آماده برای خوردن.

سرکه اکو فیلتر یا پاستوریزه نیست و حاوی رنگ یا طعم دهنده مصنوعی نیست.

بارش و تعلیق ممکن است - این طبیعی است و نشانه طبیعی است.

محصول دارای گواهینامه می باشد.

در دمای 3+ تا 16+ درجه سانتی گراد نگهداری شود.

ماندگاری 18 ماه.

بسالم باشید

باور نکردنی به نظر می رسد که دو کلمه کاملاً متفاوت، "کاکتوس" و "دسر" می توانند مستقیماً به هم مرتبط باشند. در واقع، در برخی کشورها میوه های این گیاه به جای میوه های معمولی، روزانه خورده می شود. با این حال، لازم نیست فوراً "خارها" را از طاقچه بچشید. ابتدا باید بفهمید کدام میوه های کاکتوس خوراکی هستند، چگونه برای بدن مفید هستند، چگونه آنها را به درستی از سوزن تمیز کنید و چگونه آنها را بپزید. بیایید هر سوال را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم.

انواع کاکتوس های خوراکی

بیشتر کاکتوس های خوراکی در آمریکای مرکزی و جنوبی و همچنین یونان و قبرس رشد می کنند. این گیاه که در آب و هوای خشک می روید، بیش از یک بار مسافران گمشده را از تشنگی و گرسنگی نجات داده است. میوه های کاکتوس حاوی 70 تا 90 درصد آب هستند، بنابراین اغلب از نظر ارزش غذایی با خیار یا هندوانه مقایسه می شوند. برخی از آنها به قدری آبدار و معطر هستند که برای تهیه مربا یا کمپوت مناسب هستند.

میوه های کاکتوس توت مانند خورده می شوند. قبل از مصرف، پالپ و دانه های خوراکی از پوست و خارهای کوچک نامشخص - گلوکیدیا که می تواند برای انسان خطرناک باشد، آزاد می شود. این به این دلیل است که ستون فقرات سوزنی مانند هنگام تماس با پوست باعث تورم و التهاب شدید غشای مخاطی می شود.

انواع مختلفی از کاکتوس های خوراکی وجود دارد که معروف ترین آنها عبارتند از:

• گلابی خاردار؛.
• مامیلاریا.
• هیلوسرئوس.
• شلمبرگر
• سلنیسرئوس.

تمامی گیاهان فوق در اندازه های بزرگ و متوسط ​​میوه می دهند.

فواید و مضرات کاکتوس های خوراکی برای بدن

مزایای کاکتوس ها برای بدن در تمدن های باستان شناخته شده بود. در طول سال های قحطی، گیاهان ساکنان قاره آمریکا را از مرگ نجات دادند.

ویژگی های مفید کاکتوس ها در ترکیب آنها نهفته است که به لطف آن گیاه:

• از آنجایی که تقریباً تماماً از آب تشکیل شده است، منبع رطوبت حیات بخش برای بدن است.
• کم کالری است، کلسترول و چربی ندارد، به این معنی که می تواند در رژیم غذایی شما گنجانده شود.
• کاکتوس ها حاوی مقدار زیادی کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فیبر هستند. آنها به ویژه برای دستگاه گوارش و سایر سیستم های بدن مفید هستند.
• کاکتوس های خوراکی خواص دارویی برجسته ای دارند. انواع خاصی از گیاهان در درمان بیماری های دستگاه تناسلی ادراری کمک می کنند، در درمان سرماخوردگی استفاده می شوند، به طور موثر جایگزین داروهای ضد باکتریایی می شوند و به بهبود ایمنی کمک می کنند.
• به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود، جایی که از آن برای تهیه کمپوت های ویتامین، میوه های قندی سالم و ژله استفاده می شود.

کاکتوس ها یا بهتر است بگوییم خارهای سوزنی مانند آن ها اگر میوه ها بدون پوست خورده شوند آسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد می کنند. اگر سوزن‌ها روی زبان قرار گیرند، باعث تورم حنجره می‌شوند و در نتیجه تقریباً فوراً خفه می‌شوند.

میوه های خوراکی کاکتوس: گلابی خاردار

رایج ترین کاکتوس خوراکی گلابی خاردار است. این گیاه به ویژه در مکزیک مورد احترام است، جایی که تصویر آن حتی بر روی نشان ملی این کشور قابل مشاهده است. در این کشور افسانه زیبایی وجود دارد که مربوط به تأسیس مکزیکو سیتی، پایتخت مکزیک است. در حدود قرن چهاردهم، پس از سرگردانی طاقت فرسا در صحرا، عقابی روی کاکتوس گلابی خاردار دیده شد که یک مار اسیر شده را پاره کرد. در میان قبیله مکزیکی این یک فال بسیار خوب در نظر گرفته می شد. بنابراین، در این مکان بود که آنها تصمیم گرفتند شهری را تأسیس کنند که بعدها پایتخت مکزیکوسیتی شد.

از نظر بیرونی، گلابی خاردار شبیه یک بوته بزرگ (یا حتی یک درخت) با برگ های گوش دار بزرگ پوشیده از خار است. از آوریل تا پایان تابستان. اولین برداشت را می توان در اوایل ماه اوت برداشت کرد.

میوه های عکس نشان داده شده در بالا "گلابی مکزیکی" نامیده می شوند زیرا از نظر شکل شبیه این میوه هستند. از برگ گلابی خاردار در آشپزی نیز استفاده می شود.

چگونه از شر خارهای کاکتوس خلاص شویم

سوزن های گلابی خاردار کوچک و نازک هستند، اما دردناک ترین احساسات را ایجاد می کنند. به همین دلیل، میوه های کاکتوس خوراکی هستند و کمتر از سمی ها خطرناک نیستند. و حتی هنگام خرید کاکتوس در فروشگاه، نیازی نیست آن را با دستان خود بردارید. برای از بین بردن خار در خانه می توانید از یکی از روش های زیر استفاده کنید.

• ابتدا کاکتوس را با آب بشویید تا از شر خارهای کوچک خلاص شوید. پس از این، یک دستمال کاغذی که چند لایه تا شده بردارید و خاردار را خوب پاک کنید. روی حوله باید مقداری خار وجود داشته باشد که با آب شسته نشود.
• کاکتوس را برای چند ساعت از قبل منجمد کنید. پس از مدت زمان مشخص شده، خارها خود به خود می ریزند.

اما صرف نظر از گزینه انتخابی، تمام دستکاری های میوه باید با دستکش لاستیکی انجام شود.

پس از جدا شدن خارها از کاکتوس، باید پوست آن را جدا کرد. برای این کار، انتهای میوه را ببرید، پوست ضخیم آن را از طول برش دهید و آن را بردارید و تفاله آبدار تمشکی رنگ آن آزاد شود.

طعم و مزه کاکتوس گلابی خاردار

میوه های گلابی خاردار طعم شیرین و ترش دارند. وقتی رسیدند آبدار و نرم می شوند رنگ روشن. در داخل میوه دانه های کوچکی وجود دارد که تقریباً مانند انار یا انگور است. نیازی به تف کردن آنها نیست.

برگ های گلابی خاردار طعمی شبیه خاکشیر یا کاهو دارند. از آنها برای تهیه سوپ و غذاهای اصلی، برش به سالاد و سرخ کردن جداگانه و در ترکیب با گوشت استفاده می شود. با توجه به کیفیت های طعم، پس به جرات می توان گفت که برگ های گیاه گلابی خاردار (عکس) سبزیجات هستند و میوه ها میوه هستند. هر دو برای بدن مفید هستند.

نحوه خوردن میوه کاکتوس

مزیت اصلی کاکتوس های خوراکی این است که می توان آنها را به غذاهای اصلی و همچنین دسرها اضافه کرد. از میوه های کاکتوس در تهیه چه غذاهایی استفاده می شود؟

توت های خوراکی را می توان برای کمپوت، ژله، مارمالاد، پخته در فر یا خام مصرف کرد. گوشت خورشتی با افزودن گلابی خاردار و غذاهای دیگر کمتر خوشمزه نیست.

برگ های گلابی خاردار اغلب به سالاد اضافه می شود، اما باید قبل از پختن آنها را بجوشانید. شما باید برگ های جوانی را انتخاب کنید که ضخامت آنها بیش از 10 میلی متر نباشد.

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

کاکتوس گلابی خاردار به دلیل خواص دارویی خود مشهور است. برای سیستم ایمنی، برای تقویت دندان ها و تمام استخوان های بدن، برای کاهش وزن، برای قلب، فعالیت متابولیک، پوست سالم، پیشگیری از سرطان، بهبود خواب، ضد زخم، دیابت مفید است.

نام: Opuntia

نام علمی: Nopalea cochenilifera

منبع: ایالات متحده، مکزیک و آمریکای جنوبی.

رنگ: زرد، سبز روشن، نارنجی، صورتی و رنگ گل قرمز؛ بستگی به تنوع و بلوغ دارد

شکل: استوانه ای، گلابی شکل، به طول حدود 7 سانتی متر.

رنگ گوشت میوه: سفید، سبز، زرد، قرمز یا بنفش

طعم: تمشک مانند

کالری: 14 کیلو کالری در فنجان

مواد اصلی دارویی:

منگنز (17.09%)

کلسیم (14.10%)

منیزیم (10.71%)

ویتامین C (8.89%)

آهن (6.38%)

ویژگی های کاکتوس گلابی خاردار

Opuntia عضوی از خانواده Cactaceae است که با نام‌های Nopala، Tunita، Velvet Opuntia نیز شناخته می‌شود. دست گرمو گلابی خاردار پشمی. در ایالات متحده، مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می کند. بعداً به آفریقا، استرالیا و مدیترانه آورده خواهد شد.

این درختچه گیاهی خشروفیت با سازگاری مناسب با شرایط اقلیمی نیمه خشک است. در مزارع و خاک های شنی رشد می کند. محدوده بومی این کاکتوس ارتفاعات کم و دامنه کوه است.

میوه های گلابی خاردار در واقع قسمت های خوراکی این گیاه هستند. این یکی از معدود گونه های کاکتوس است که خوراکی است و تعداد زیادی دارد خواص درمانی. با تشکر از شما گلهای زیباو میوه، این یک گیاه بسیار جذاب و مقاوم در برابر خشکی برای هر چشم انداز، حتی برای کاشت در خانه است.

گیاه

گلابی خاردار را درختچه یا درخت کوچک، تا ارتفاع 2 تا 4 متر رشد می کند. مشخص شده است که کاکتوس هوای آفتابی و بیابانی را دوست دارد و خاک با زهکشی خوب و خشک، عمدتاً خاک سنگی نزدیک به دامنه ها را ترجیح می دهد.

تنه کاکتوس چوبی و به صورت مقطع گرد است. بخش های ساقه سبز، باریک بیضوی، بیضی شکل، 8 - 50 × 5 - 15 سانتی متر ضخامت است. شکل قطعات کامل است، پایه و راس گرد هستند. آرئول ها به قطر 2 میلی متر، 2 تا 3 سانتی متر از هم فاصله دارند.

خارها معمولاً وجود ندارند، گاهی اوقات 1 تا 3 سانتی متر در ناحیه آرئول وجود دارند، در حال گسترش، خاکستری، سوزنی شکل، 3 تا 9 میلی متر. گلوکیدها روی برگهای اولیه مشخص نیستند. برگها مخروطی 3-4 میلی متر هستند. گل ها به قطر 1.3 - 1.5 سانتی متر، صاف، قرمز، زرد یا بنفش هستند.

میوه گلابی خاردار

همه خواص داروییگلابی خاردار در میوه آن وجود دارد، اگرچه می توان از سایر قسمت های کاکتوس نیز استفاده کرد.

تقریباً همه گلابی های خاردار شبیه پدهای مسطح و گوشتی هستند که شبیه آن هستند برگ های بزرگ. این اسپیسرها در واقع شاخه ها و ساقه های اصلاح شده ای هستند که عملکردهای متعددی مانند فتوسنتز، تولید گل و ذخیره آب را انجام می دهند.

آسترها معمولاً صاف، گوشتی، سبز رنگ و بیضی یا گرد هستند. اندازه ناحیه تماس کاکتوس بین 10 سانتی متر تا 46 سانتی متر طول دارد. سایت های بزرگتر نیز می توانند رشد کنند.

به همین ترتیب، گیاه گلابی خاردار استوانه ای شکل و گلابی شکل و میوه های قرمز تیره یا بنفش به طول حدود 7 سانتی متر دارد. میوه در لبه برگ های خاردار این کاکتوس های باشکوه رشد می کند. بسته به تنوع کاکتوس، رنگ می تواند از زرد و سبز روشن تا نارنجی، صورتی و قرمز متغیر باشد.

گوشت میوه معمولاً سفید، سبز، زرد، قرمز یا بنفش است که کمی یادآور طعم تمشک است. میوه ها حاوی دانه های خاکستری، ضخیم به قطر 3 میلی متر، کمی بلوغ هستند. میوه ها از سپتامبر تا نوامبر آماده برداشت هستند. هم لنت ها و هم میوه های این گیاه از زمان های قدیم به اشکال مختلف مصرف می شده است.

داستان

اعتقاد بر این است که کاکتوس گلابی خاردار از مکزیک منشا گرفته است. این گیاه وحشی در سراسر مکزیک و سایر کشورهای گرمسیری در آمریکای مرکزی و جامائیکا گسترش یافته است. این کاکتوس اغلب در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری قاره آمریکا و همچنین در دریای مدیترانه، جزایر قناری، مناطق گرمسیری آفریقا، هند و آسیای جنوب شرقی می روید. امروزه گلابی خاردار به دلیل داشتن میوه زیبا و خواص دارویی معروف در سرتاسر جهان کشت می شود.

ارزش غذایی

گلابی خاردار علاوه بر طعم با طراوت، منبع خوبی است مواد مغذی: ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی. یک وعده 86 گرمی گلابی خاردار حاوی 0.393 میلی گرم منگنز، 141 میلی گرم کلسیم، 45 میلی گرم منیزیم، 8 میلی گرم ویتامین C و 0.51 میلی گرم آهن است. علاوه بر این، بسیاری از اسیدهای آمینه عبارتند از 0.012 گرم تریپتوفان، 0.034 گرم ترئونین، 0.042 گرم ایزولوسین، 0.066 گرم لوسین، 0.051 گرم لیزین و 0.013 گرم متیونین.

کاکتوس گلابی خاردار: خواص دارویی و فواید سلامتی

از گلابی خاردار برای تولید مواد غذایی و همچنین در روش های جایگزیندرمان پزشکی، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و در نتیجه مزایای بالقوه سلامتی است.

بلافاصله پس از برداشتن خارهای قابل اطمینان و تیغی مصرف می شود. میوه های کاکتوس خام برای تهیه سالاد میوه و کوکتل ایده آل هستند. از این نوع میوه حتی برای تهیه مربا یا غیره استفاده می شود غذاهای خوشمزهحتی با فلفل چیلی. بیایید نگاهی دقیق تر به خواص دارویی و اجزای منحصر به فرد سلامتی موجود در گلابی خاردار بیندازیم.

1) تقویت سیستم ایمنی بدن

گفته می شود که یک وعده گلابی خاردار بیش از 1/3 کل آن را شامل می شود هنجار روزانهویتامین سی.

اسید اسکوربیک شناخته شده با تحریک تولید گلبول های سفید باعث تقویت پوست می شود و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان در سراسر بدن عمل می کند. ویتامین C برای حمایت از فرآیندهای آنزیمی و متابولیک مختلف از جمله ایجاد استخوان و بافت ماهیچه ای برای بدن ضروری است.

2) هضم

تیغه های کاکتوس شکل نسبتاً خاصی دارند، آنها بسیار فیبری هستند و حاوی مقدار کافی فیبر رژیمی هستند. همانطور که همه ما می دانیم، آنها برای این فرآیند مهم هستند زیرا به حرکات روده اضافه می شوند و سپس به راحتی از عضلات صاف دستگاه گوارش عبور می کنند.

آنها همچنین تحرک روده را تحریک می کنند (همه حرکات در طول دستگاه)، و همچنین علائم اسهال و یبوست را کاهش می دهند. علاوه بر این، فیبر اضافی در بدن می تواند به طور فعال میزان کلسترول را کاهش دهد و در نتیجه از سلامت قلب شما محافظت کند.

3) برای ساختن دندان ها و استخوان های قوی

کلسیم بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی انسان است و گلابی خاردار حاوی مقدار قابل توجهی در هر وعده است. کلسیم در ایجاد بافت استخوانی در بدن نقش دارد. در واقع 99 درصد کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها یافت می شود.

با تامین کلسیم کافی برای بدن، می توانیم از بسیاری از مشکلات دندانی و همچنین بیماری های استخوانی مرتبط با افزایش سن مانند پوکی استخوان جلوگیری کنیم.

4) کاهش وزن اضافی

چندین جزء موجود در گلابی خاردار کمک می کند. فیبر به هضم کمک می کند (معده شما احساس سیری می کند) و از ترشح گرلین، هورمون گرسنگی که تولید آن کاهش می یابد، پرخوری و احساس گرسنگی را کاهش می دهد.

علاوه بر این، این گیاه دارای چربی اشباع شده و کلسترول پایینی است، به این معنی که پتانسیل متابولیک دارد. بنابراین، بدن بدون افزایش وزن در سطح بالاتری عمل می کند. وجود ویتامین های B6، تیامین، ریبوفلاوین عملکرد متابولیک را تسریع می کند، چربی سوزی و تبدیل را به حداکثر می رساند.

5) بهبود عملکرد قلب

گلابی خاردار حاوی چندین عنصر است که برای سلامت قلب مفید است. بنابراین، خواص دارویی گلابی خاردار حتی برای اندام اصلی بدن نیز موثر است. محتوای بالای فیبر موجود در میوه به کاهش سطح کلسترول "بد" در بدن کمک می کند، در حالی که مقدار کافی پتاسیم به کاهش فشار خون، شل شدن رگ های خونی و در نتیجه کاهش بار روی قلب و کل سیستم قلبی عروقی کمک می کند.

در نهایت، بتالین های موجود در گلابی خاردار به طور مستقیم با تقویت دیواره های اندوتلیال رگ های خونی مرتبط هستند و در نتیجه احتمال ضعیف شدن یا آسیب به سیستم را کاهش می دهند. بتالین ها دسته ای از رنگدانه های قرمز یا زرد مشتق شده از ایندول هستند که جایگزین . در نتیجه، سطح کلسترول پایین تر، کاهش می یابد فشار خونو همچنین تقویت عروق خونی می تواند از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری کند. بیماری عروق کرونرقلب و سکته مغزی

6) فعالیت متابولیک

کاکتوس گلابی خاردار از مقدار قابل توجهی مواد معدنی تشکیل شده است. این حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین B6 است که همگی اجزای حیاتی متابولیسم سلولی و عملکرد طبیعی و تنظیم شده آنزیم در سراسر بدن هستند.

اگر سیستم اندام ها و تعادل هورمونی بهبود یابد، بدن کارآمدتر کار می کند، که در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند و به افزایش سلامت کمک می کند. توده عضلانیو بهبود طبیعی بسیاری از بیماری ها.

7) پیشگیری از سرطان

گلابی خاردار حاوی فلاونوئیدها، پلی فنول ها و بتالین است که همگی به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدانی عمل می کنند و به خنثی کردن رادیکال های آزاد قبل از جهش سلول های سالم به سلول های سرطانی کمک می کنند.

تحقیقات نشان داده است که شانس ابتلا به سرطان در افرادی که مرتباً این نوع آنتی اکسیدان ها را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند کاهش می یابد. کاکتوس گلابی خاردار یکی از بهترین ها محسوب می شود محصولات سالمبرای غلبه بر سرطان زیرا حاوی آنتی اکسیدان کافی است.

8) برای خوابی آرام

گلابی خاردار حاوی منیزیم است که یک ماده معدنی مفید برای تقویت احساسات در افرادی است که از بی خوابی، اضطراب طولانی مدت یا بی قراری رنج می برند. باعث ترشح سروتونین در بدن می شود که منجر به افزایش سطح ملاتونین می شود. همچنین تا حدودی اثر آرام بخش دارد، به این معنی که عملکرد اعصاب را کاهش می دهد و بدن را آرام می کند و به شما کمک می کند به خواب بروید.

9) برای زخم

کاکتوس به طور سنتی برای درمان زخم معده استفاده می شود. ظاهراً ماده چسبنده و مواد فیبری موجود در گلابی خاردار از ایجاد زخم معده به ویژه زخم‌هایی که در اثر مصرف زیاد ایجاد می‌شوند، جلوگیری می‌کند. بنابراین افرادی که به طور مرتب از این وضعیت دردناک رنج می برند باید فقط کمی از میوه های این گیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند تا کیفیت زندگی خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند!

10) برای دیابت

عصاره برگ های کاکتوس گلابی خاردار تنظیم کننده های قدرتمندی در بدن هستند. برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، عصاره ممکن است باعث کاهش افزایش پس از غذا شود و مدیریت دیابت را بسیار آسان‌تر کند. مصرف منظم گلابی خاردار برای کاهش احتمال ابتلا به دیابت توصیه می شود.

11) برای داشتن پوستی زیبا

فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان های موجود در گلابی خاردار مکانیسم دفاعی خوبی در برابر علائم پیری زودرس مانند چین و چروک و لکه های پیری ایجاد می کنند. رادیکال های آزاد باقی مانده از متابولیسم سلولی می توانند تاثیر منفی بر روی آن بگذارند، اما خوردن گلابی خاردار سالم، جوان و تازه به نظر می رسد.

گلابی خاردار در غذا:

• میوه ها و برگ های سبز آن خوراکی هستند.

• میوه ها به صورت تازه یا فرآوری شده در نوشیدنی، سالاد میوه و غیره مانند گلابی خاردار هندی مصرف می شوند.

• میوه ها بهتر است به آب نبات، ژله، آب میوه یا شراب اضافه شوند.

• پدهای جوان لطیف، یا کلادها، به عنوان "Nopalitos Verdes" شناخته می شوند.

• آنها معمولاً در مکزیک و ایالات متحده به صورت تازه یا پخته شده به عنوان سبزیجات سبز مصرف می شوند.

• املت کاکتوس گلابی خاردار در جنوب غربی ایالات متحده رایج است.

• برگها یا پدهای لطیف کاکتوس، به نام Nopales، اغلب به غذاهای سبزیجات پخته یا سرخ شده، به ویژه در غذاهای مکزیکی اضافه می شوند.

سایر کاربردهای سنتی و فواید گلابی خاردار برای استخراج تمام خواص دارویی آن:

• پدهای کاکتوس را گرم می کنند و روی قفسه سینه بیماران قرار می دهند، به خصوص زمانی که تمام بدن در حال خنک شدن است.

• به طور گسترده ای برای درمان بریدگی ها، نیش حشرات، آفتاب سوختگی و ترک خوردن استفاده می شود.

• پدهای پخته شده به کاهش سطح قند کمک می کند.

• پدهای کاکتوس برای کاهش التهاب و رفع مشکلات مختلف معده استفاده می شود.

• صدها سال است که کاکتوس به عنوان یک درمان شناخته شده خماری برای تسکین سردردهای ناشی از مصرف زیاد الکل مورد استفاده قرار گرفته است.

حقایق جالب دیگر:

• از این گیاه به عنوان گیاه غذایی برای حشرات کوشین استفاده می شود.

• سپس رنگ قرمز به صورت صنعتی از این حشرات تولید می شود.

• این رنگ برای رنگ آمیزی طبیعی طبیعی استفاده می شود محصولات غذایی، نوشابه ها و بسیاری از لوازم آرایشی مانند رژ لب.

• بخش‌های ساقه (فضای‌سر یا کلادود) ساخته شده از Nopalea cochenillifera به عنوان غذا، خوراک و ضماد استفاده می‌شود.

• کاکتوس به عنوان یک گیاه زینتی نیز کاشته می شود.

• از گلابی خاردار حتی برای ساختن رنگ خانگی ضدآب بسیار موثر استفاده می شود.

• آب حاصل از سهام مدتهاست مورد توجه قرار گرفته است وسیله موثرمبارزه با پشه ها در آفریقای مرکزی

• پدها اغلب به گاوهای شیری در شمال مکزیک داده می شود تا طعمی منحصر به فرد و شیرین به شیر آنها اضافه کنند.

عوارض و هشدارها:

• کاکتوس گلابی خاردار وقتی در مقادیر قابل قبول خورده شود بی خطر است. گلابی خاردار معمولی غذاهای مکزیکی و همچنین غذاهای جنوب غربی آمریکاست.

• پایه ای اثرات جانبیعلائم مرتبط با مصرف زیاد گلابی خاردار شامل اسهال خفیف، حالت تهوع، سیری، سردرد و افزایش حجم و دفعات مدفوع است.

• در بیماران دیابتی یا حتی هیپوگلیسمی باید با احتیاط مصرف شود. سطح پایینقند خون) سطح بالاکلسترول، کاهش فشار خون یا حتی اختلالات تیروئید.

• مصرف کاکتوس برای افراد مبتلا به رینیت یا حتی آسم بی خطر نیست، زیرا این میوه ممکن است علائم را بدتر کند.

• بیماران مبتلا به سرکوب سیستم ایمنی باید از گلابی خاردار اجتناب کنند زیرا این گیاه ممکن است مکانیسم های دفاعی را کنترل کند.

• در بیماران با کاهش عملکرد کبد، کاکتوس وضعیت کبد را بدتر می کند.

• کاکتوس به دلیل تحقیقات علمی ناکافی به سادگی برای زنان باردار یا حتی شیرده توصیه نمی شود.

• ژل پد گلابی خاردار می تواند جذب انواع مختلف را تغییر دهد داروها. تا 2 ساعت قبل از مصرف سایر داروها از گلابی خاردار استفاده نکنید.

• در صورت برداشت نادرست، خطر آسیب و درماتیت وجود دارد، بنابراین همیشه از دستکش برای جمع آوری تمام قسمت های گیاه استفاده کنید، نه فقط