هر کدبانویی موفق به شستن ظرف ها بلافاصله پس از پخت و پز نمی شود. اما حتی با شستشوی به موقع، باقی مانده سیاه ناخوشایند روی سطح تابه ها ایجاد می شود. این نه تنها ظاهر زیبایی ظروف و آشپزخانه را به طور کلی خراب می کند، بلکه برای سلامتی نیز مضر است.

چگونه آن را حذف کنیم، از چه محصولاتی استفاده کنیم و چه چیزی را به خاطر بسپاریم؟

5 روش موثر برای تمیز کردن تابه از رسوبات کربن

دوده "ترکیبی" از دوده و چربی قدیمی است.

به نظر می رسد، پس چه اشکالی دارد که ماهی تابه ها را تا زمانی که بعد از هر پخت بدرخشند تمیز نکنید؟ بسیاری از مردم حتی ذخایر کربن را راز تهیه غذاهای خوشمزه می دانند.

اما تمیز کردن رسوبات کربن هنوز مهم و ضروری است. و دلیل اصلی آن انتشار مواد سرطان زا است که هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا رخ می دهد.

بر اساس مطالعات متعدد، دوده اغلب به دلیل مسمومیت آهسته بدن به "تخته پرشی" برای توسعه سرطان شناسی تبدیل می شود.

بنابراین، شما باید تابه های خود را هر چند وقت یکبار تمیز کنید. نکته اصلی این است که روش مناسب را انتخاب کنید.

روش های زیر به عنوان موثرترین روش برای تمیز کردن ماهیتابه های چدنی از رسوبات کربن شناخته می شوند:

1. تمیز کننده فر و ماهیتابه را روی تابه بمالید و در پلاستیک بپیچید و بگذارید 12 ساعت بماند. رسوبات کربن باقی مانده با استفاده از یک اسفنج ملامینه یا یک اسفنج فلزی معمولی حذف می شوند. در مرحله بعد کافی است ظروف را با اسفنج و مواد شوینده معمولی ظرفشویی بشویید.
2. ماهیتابه را با احتیاط روی اجاق، در فر یا روی آتش، بعد از ریختن نمک یا ماسه داخل آن، گرم کنید. بعد از روی حرارت بردارید (با دستکش فر!) و روی ظروف ضربه بزنید تا رسوبات کربن از بین برود. باقی مانده را با یک اسفنج فلزی بردارید. برای این کارها می توانید از بادگیر نیز استفاده کنید.
3. سنگ زنی. با استفاده از یک مته و یک ضمیمه برس فلزی، رسوبات کربن را حذف می کنیم، گویی تابه را "آسیاب" می کنیم. نتیجه 100% است، اما این کار برای زنان نیست. همچنین مهم است که از چشم و صورت خود در برابر تراشه های فلزی در حال پرواز محافظت کنید.
4. آمونیاک و بوراکس. یک روش عالی که حتی برای تمیز کردن رنده از اجاق گاز مناسب است. در یک لیوان با آب گرمچند قطره آمونیاک و 10 گرم بوراکس، محلول را روی ماهیتابه بمالید، آن را در یک کیسه دربسته بسته بندی کنید، تکان دهید و بگذارید یک شب بماند. در صبح، تنها چیزی که باقی می ماند این است که محصول استفاده شده را کاملاً بشویید.
5. روش شوروی آب را در ظرف بزرگی گرم کنید (به اندازه ای که در ماهیتابه مناسب باشد)، یک بلوک معمولی رنده شده به آن اضافه کنید صابون لباسشویی، 2 بسته چسب سیلیکات و نیم کیلو نوشابه. مواد را حل کرده و مخلوط کنید، ماهیتابه را داخل محلول پایین بیاورید و بگذارید بجوشد. 15 دقیقه بپزید، سپس گاز را خاموش کنید، در ظرف را با درب ببندید و ماهیتابه را به مدت 3 ساعت در آن بگذارید. سپس تنها کاری که باید انجام دهید این است که ظرف را با یک اسفنج معمولی بشویید. مهم: بوی چسب بسیار ناخوشایند است، شما نمی توانید بدون هود و پنجره های باز انجام دهید.

خراش هایی که پس از تمیز کردن رادیکال ظاهر می شوند با استفاده از کاغذ سنباده خوب از بین می روند.

این روش ها برای سرامیک، تفلون و حتی آلومینیوم مناسب نیستند.

از بین بردن رسوبات کربن از ماهیتابه با استفاده از داروهای مردمی - بهترین راه ها

• سرکه (برای ماهیتابه چدنی). سرکه را در آب حل کنید (1:3)، محصول را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی کمی آب به آن اضافه کنید. پس از آن باید ماهیتابه را در محلول سودا بجوشانید تا بوی سرکه از بین برود.
• صابون لباسشویی (تقریباً برای هر ماهیتابه ای). آن را رنده می کنیم، آن را در آب جوش حل می کنیم و ماهیتابه را داخل محلول قرار می دهیم - اجازه می دهیم 30-40 دقیقه بپزد.
• روغن با پودر (برای هر ماهیتابه ای). 3 قاشق داخل ظرف بریزید روغن آفتابگردان، چند قاشق پودر لباسشویی را اضافه کنید، آب را اضافه کنید و پس از جوش آمدن، ماهیتابه را داخل محلول قرار دهید تا خیس بخورد.
• اسید سیتریک (برای ماهیتابه چدنی). 1 قاشق چایخوری اسید را در 1 لیتر آب رقیق کنید، سپس تابه را به مدت 1 ساعت در آن خیس کنید. اگر سپرده قدیمی باشد، این روش ممکن است دو بار انجام شود.

ویدئو: چگونه ماهیتابه، شعله، قابلمه و سایر ظروف را از سالها رسوب کربن و چربی قدیمی تمیز کنیم؟

5 درمان خانگی ایمن برای تمیز کردن ماهی تابه در خانه

بر خلاف ماهیتابه های چدنیظروف نچسب که به سادگی با پایین آوردن آنها روی آتش تمیز می شوند، به مراقبت بسیار ظریفی نیاز دارند.

1. هضم. یک لیوان را در 3 لیتر آب حل کنید مواد شویندهو 50 گرم نوشابه (ترجیحاً خاکستر سودا)، ظروف را با این محلول در ظرفی بریزید و 30-35 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
2. کوکاکولا.یک لیوان نوشابه را در ظرف بریزید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. برای از بین بردن رسوبات کربن از بیرون، باید تمام ماهیتابه را در نوشیدنی بجوشانید.
3. ماشین ظرفشویی. این گزینه برای ظروف با رسوبات کربن سبک مناسب است. مهم: دما و مواد شوینده را با دقت انتخاب کنید. استفاده از مواد ساینده ممنوع است. و یک چیز دیگر: توجه کنید که آیا سازنده به شما اجازه می دهد یک ماهیتابه خاص را در ماشین ظرفشویی بشویید.
4. بکینگ پودر غذا. یک لیوان آب و دو قاشق از محصول را با هم مخلوط کرده، محلول را در ظرفی ریخته و بجوشانید. پس از خنک شدن مایع، رسوبات کربن را با استفاده از آن حذف کنید اسفنج معمولی. برای دوده خارجی، محلول بیشتری درست کنید و کل تابه را در آن فرو کنید.
5. اسفنج ملامینه. گزینه ای که برای هر ماهیتابه ای مناسب است. طبیعتاً رسوبات کربن غلیظ و قدیمی به اسفنج تسلیم نمی شوند، اما اگر هنوز نتوانسته اید ماهیتابه را به این حالت برسانید، یک اسفنج ملامینه در دستان شماست! به طور دقیق تر، دستکش بپوشید، زیرا این محصول برای سلامتی ایمن نیست. خود اسفنج ملامین برای تمیز کردن رسوبات کربن، زنگ زدگی و سایر آلاینده‌ها ایده‌آل است، اما ظروف پس از استفاده باید کاملاً شسته شوند (بهتر است این کار را دو بار انجام دهید و روی آن آب جوش بریزید تا سالم بماند).

7 بهترین محصول فروشگاهی برای تمیز کردن ماهیتابه از دوده و چربی قدیمی

صنایع شیمیایی هرگز از خوشحالی مشتریان دست بر نمی دارند و امروزه تعداد زیادی از محصولات مختلف آشپزخانه وجود دارد که به خانم خانه دار کمک می کند تا اعصاب و دستان خود را ایمن نگه دارد.

در میان مؤثرترین داروهای دوده، گریس و دوده، خریداران موارد زیر را برجسته می کنند:

• Domestos. قیمت میانگین: 200 روبل. محصولی موثر با رایحه ای قوی. با دستکش و با پنجره باز کار کنید.
• یونیکوم طلا. قیمت متوسط: 250 روبل. چربی پاک کن با کیفیت بالا از یک شرکت اسرائیلی. ایده آل برای تمیز کردن ظروف از رسوبات کربن و کثیفی قدیمی. برای سطوح آلومینیومی یا خراشیده مناسب نیست.
• آقای عضله (تقریبا – کارشناس آشپزخانه). قیمت متوسط: حدود 250 روبل. این محصول قبلاً خود را ثابت کرده است بهترین طرف. به راحتی می تواند چربی ماهیتابه ها، رنده های اجاق گاز، اجاق ها و ورقه های پخت را تمیز کند. زمان عمل حدود 30 دقیقه است.
• شومان. قیمت متوسط: حدود 500 روبل. این محصول گران است، بوی "گرمای هسته ای" دارد، اما فوق العاده موثر است. بی عیب و نقصمی توان در عرض چند دقیقه به دست آورد: بدون چربی یا دوده! نکته منفی این است که باید دستکش بپوشید.
• سیلیت قیمت متوسط: حدود 200 روبل. این دارو همچنین بوی گل رز نمی دهد و به پنجره های باز و ماسک تنفسی نیاز دارد، اما حتی قدیمی ترین و قوی ترین آلاینده هایی را که تسلیم هیچ داروی عامیانه ای نشده اند را از بین می برد. این محصول برای سطوح لعابی و سایر سطوح ظریف مناسب نیست.
• Miracle-Antinagar از Himitek. قیمت متوسط: 300 روبل. داخلی، درمان موثربرای حذف سریع و آسان رسوبات غذایی
• هر نوع لوله پاک کن قیمت متوسط: 100-200 روبل. اگرچه چنین محصولاتی از نظر تأثیرات تهاجمی هستند، اما همچنان مؤثرترین آنها برای تمیز کردن سخت ترین لکه ها هستند. به طور طبیعی، چنین محصولی برای تفلون مناسب نیست، اما ماهیتابه چدنیرا می توان به راحتی تحت این روش تمیز کردن قرار داد. با استفاده از وسایل مشابهرسوبات کربن از ماهیتابه جدا می شوند، حتی با ضخیم ترین لایه آن. برای 5 لیتر آب از ½ لیتر محصول استفاده کنید. مهم: ما آب را به محصول اضافه نمی کنیم، بلکه خود معرف - به آب!

ویدئو: چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن بدون مواد شیمیایی تمیز کنیم؟

نکات مهم برای تمیز کردن و مراقبت از انواع تابه

مهم ترین نکات برای نظافت ماهیتابه ها قبل از هر چیز به سلامت خانم های خانه دار مربوط می شود. اگر حداقل می توانید با استنشاق بخارات سمی مسموم شوید، چرا به ماهیتابه های تمیز نیاز دارید؟ مواد شیمیایی خانگی?

بنابراین مهمترین چیز ...

1. از دستکش لاستیکی استفاده کنید. به یاد داشته باشید که مواد شیمیایی خانگی می توانند از طریق پوست نیز عمل کنند.
2. ماسک تنفسی بپوشید، اگر از "قوی" استفاده می کنید محصولات خانگی. به عنوان آخرین راه حل، می توانید از بانداژ پنبه ای استفاده کنید.
3. ظروف را پس از استفاده از مواد شیمیایی خانگی کاملاً تمیز کنید. گزینه ایده آل این است که آن را بجوشانید تا حتی یک اشاره از استفاده از "شیمی" باقی نماند.
4. هنگام تمیز کردن پنجره ها را باز کنیدو در صورت امکان آن را در خیابان انجام دهید.
5. هنگام استفاده از مواد شیمیایی خانگی، کودکان و حیوانات را از محل خارج کنید. مگر اینکه این نوعی از مواد شیمیایی زیست محیطی باشد که حتی می توان از آن برای شستن سیب استفاده کرد. اما شما نمی توانید رسوبات کربن را با چنین مواد شیمیایی بشویید.

در مورد تمیز کردن تابه ها چه چیزی را باید به خاطر بسپارید؟

• تابه را بلافاصله پس از پخت به طور کامل بشویید . این کار شما را بسیار آسان می کند.
• اگر بعد از پخت بیرون ماهیتابه با لایه ای از چربی و دوده پوشانده شود. آن را در یک کاسه آب جوش بریزید - بذار خیس بخوره می توانید آن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و سپس به راحتی با یک اسفنج ساده آن را تمیز کنید. تمیز کردن رسوبات کربن سبک آسان تر از رسوبات ضخیم و قدیمی است.
• از استفاده از تمیز کننده های فلزی و پاک کننده های ساینده خودداری کنید برای شستشوی تابه ها هر چه خراش بیشتر باشد، شستن ماهیتابه با مواد شیمیایی خطرناک تر است، رسوبات کربن قوی تر می چسبند، پختن در چنین ماهیتابه ای خطرناک تر است.
• تابه های چدنی باید قبل از پختن با آنها تا حد امکان داغ شوند. چگونه ماهیتابه بهترهگرم می شود، دوده کمتری وجود خواهد داشت.
• تابه های آلومینیومی را بدون مواد ساینده بشویید – آب گرم، اسفنج و نوشابه. آلومینیوم پس از تمیز کردن سخت اکسید می شود و این اکسید اگر بلعیده شود به شدت برای سلامتی مضر است. بنابراین، چنین تابه ها را باید فقط با محصولات و ابزار ملایم شست.
• هنگام شستشو از صابون لباسشویی معمولی استفاده کنید - حتی از بیشتر آنها موثرتر است وسایل مدرنبرای شستن ظرف
• تابه ها را بعد از شستشو پاک کنید حوله وافل سخت
• ظروف تفلون باید هر شش ماه یکبار تعویض شوند.

ماهیتابه چدنی هنوز جای خود را در آشپزخانه دارد، اما تمیز کردن آن از رسوبات کربن و چربی چندان آسان نیست. حداقل کسانی که با روش های ما آشنایی ندارند اینطور فکر می کنند. بنابراین، ما 10 مورد برتر را معرفی می کنیم بهترین راه هانحوه تمیز کردن ماهیتابه چدنی در خانه.

اگر آلودگی خیلی فاجعه بار نیست، می توانید ظروف را با استفاده از سنگ نمک و مواد شوینده بشویید. نمک به عنوان یک ساینده عمل می کند و ژل از شر رسوبات چرب خلاص می شود. تابه را از قبل خیس کنید آب گرمیا حتی بهتر است روی آن آب جوش بریزید. می توانید نمک را با ماسه یا نوشابه مخلوط کنید، این اثر را افزایش می دهد، زیرا چنین ساینده هایی حل نمی شوند.

لیسه های مخصوص چدن برای فروش موجود است. اگر نمک و "پری" کافی نباشد، چنین ابزاری به شما کمک می کند تا با یک کار دشوار کنار بیایید.

یکی دیگر روش عامیانه- مخلوطی از نوشابه و سرکه یا هر اسید دیگر. ماهیت روش تحریک یک واکنش شیمیایی است که چربی و زنگ زدگی را از بین می برد.

ابتدا کثیفی را در آب داغ نرم کنید و تابه را با پودر سودا کاملا بمالید. سپس سرکه را به طور مساوی از یک بطری اسپری بمالید یا آن را در جوش شیرین بریزید. آب لیمو. پس از واکنش، دوباره مسواک بزنید و ظروف را با آب گرم بشویید.

به دلیل واکنش شیمیایی بین جوش شیرین و سرکه، دی اکسید کربنبنابراین سعی کنید بخارات را استنشاق نکنید.

روش 3: سودا + صابون + چسب

مادربزرگ های ما نیز از دستور العملی برای یک شوینده جهانی استفاده می کردند ظروف آشپزخانه. به شرح زیر تهیه می شود:

یک لگن یا ظرف بزرگ آب (5 لیتر) را روی اجاق گاز قرار دهید.

صابون لباسشویی (100 گرم) را در آب جوش بمالید، چسب سیلیکات (100 گرم) و سودا (60 گرم) را اضافه کنید.

یک ماهیتابه را در مخلوط در حال جوش فرو کنید و بگذارید 1 تا 3 ساعت بجوشد.

پس از این روش، رسوبات کربن حل می شوند و تنها کاری که باید انجام دهید این است که ماهیتابه را با استفاده از یک برس فلزی به حالت کامل برسانید. چسب سیلیکات و صابون لباسشویی یک جایگزین خوب و مقرون به صرفه برای محصولات پاک کننده گران قیمت حاوی ترکیبات شیمیایی مضر برای بدن انسان هستند.

بهتر است ظروف را در هوای تازه یا در مکانی با تهویه مناسب بجوشانید. حتما هود را روشن کنید تا بوی نامطبوع از بین برود.

این روش در ویدیوی زیر با جزئیات بیشتر توضیح داده شده است. به هر حال، با استفاده از این مخلوط می توانید سایر ظروف آشپزخانه از جمله رنده های چدنی و مشعل ها را نیز تمیز کنید.

روش 4: کوکاکولا

یک نوشابه شیرین مانند کوکاکولا یا اسپرایت از فروشگاه بخرید. آن را در ماهیتابه بریزید تا تا حد امکان کربن با نوشیدنی پوشانده شود و کولا را به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید.

جایگزین این است که ماهیتابه را در ظرفی پر از نوشابه فرو ببرید و بگذارید یک شب خیس بخورد. هیچ اثری از دوده یا زنگ در صبح وجود نخواهد داشت. البته با ظروفی که سال ها شسته نشده اند، چنین معجزاتی رخ نخواهد داد.

نوشابه شیرین به طور کلی یک ماده پاک کننده جهانی است. راه های دیگر استفاده از آن را بررسی کنید، به عنوان مثال یا.

خرید کنید درمان ویژهبرای تمیز کردن اجاق ها، به عنوان مثال:

• Amway;
• Cilit Bang;
• Sanita-R;
• سن کلین؛
• دومول;
• سانو.

برای محافظت از دستان خود در برابر مواد شیمیایی تهاجمی حتما از دستکش استفاده کنید. حتی یک قطره از چنین کنسانتره ای می تواند باعث سوختگی شدید شیمیایی شود. بخارات نیز مضر هستند، بنابراین اتاق را به خوبی تهویه کنید.

کافی است محصول خریداری شده را روی ماهیتابه بمالید و مدتی آن را بگذارید (دستورالعمل ها را بخوانید، زیرا زمان بستگی به ترکیب و درجه تهاجمی مواد شوینده دارد). اگر همراه محصول است از برس مخصوص استفاده کنید. از این نظر شیمی با سمپاش راحت تر است. رسوبات کربن حل می شوند و تکه های غذای سوخته خود به خود می ریزند، بدون اینکه نیازی به مالیدن چیزی باشد. حتما بعد از این روش ظروف را به خوبی بشویید.

پودر لباسشویی معمولی به شما کمک می کند تا با رسوبات کربن قدیمی در خانه مقابله کنید. برای این کار باید بخشی از پودر را در آب حل کرده و مخلوط را بجوشانید. یک مشت از محصول را روی ماهیتابه چدنی بمالید و خوب مالش دهید. سپس ظرف را در معجون در حال جوش فرو کنید و 1 تا 2 ساعت بجوشانید.

به خاطر داشته باشید که پودرهای ارزان قیمت نمی توانند به خوبی از شر کثیفی ظروف شما خلاص شوند. محصولات گران‌تر حاوی اجزایی هستند که به معنای واقعی کلمه چربی را جلوی چشمان شما حل می‌کنند، بنابراین نباید از آن صرفه‌جویی کنید.

این روش برای کسانی مناسب است که دوست دارند در فضای باز کباب کنند یا در یک خانه خصوصی زندگی کنند. برای کار شما نیاز خواهید داشت خاکستر چوب. بعد از سوزاندن هیزم در اجاق گاز، زغال در کباب، آتش باقی می ماند... فقط خاکستر تمیز را جمع آوری کنید و به جای پودر پاک کننده از آن استفاده کنید. این درمان طبیعیبرای از بین بردن چربی و رسوبات کربن، اما فقط برای ظروفی مناسب است که هنوز هم بدون انجام اقدامات اساسی تمیز می شوند.

روش 8: شن و ماسه

به جای خاکستر و سودا می توانید از ماسه استفاده کنید. شما می توانید از آن به دو صورت استفاده کنید:

ماسه را در ماهیتابه بریزید و در فر قرار دهید. حداقل نیم ساعت در دمای بالا پختیم. شن و ماسه تاثیر دما را بر رسوبات کربن قدیمی افزایش می دهد و سطح را از شر چربی های ذوب شده خلاص می کند.

ماهیتابه را در آب داغ خیس کنید تا رسوبات کربن نرم شود. یک مشت ماسه بردارید و ظروف را کاملا با آن بمالید. از یک برس یا پارچه استفاده کنید، در غیر این صورت ساینده نه تنها کثیفی، بلکه پوست را نیز از دستان شما پاک می کند. برای تقویت اثر، می توانید از محلول آب و صابون لباسشویی استفاده کنید.

این روش یکی از محبوب ترین ها محسوب می شود، زیرا تضمین شده است که از شر رسوبات کربن خلاص شود.

ابتدا باید تمام قطعات چوبی یا پلاستیکی را که در برابر حرارت بالا مقاومت نمی کنند، از ماهیتابه جدا کنید.

بیرون آتش روشن کن به هر حال، اگر اندازه آن به شما امکان می دهد ماهیتابه را در ذغال سنگ قرار دهید، استفاده از گریل راحت است. وقتی چوب شروع به سوختن کرد، شیئی که باید تمیز شود را داخل آتش بیندازید. دما باید کاهش یابد تا به ظرف آسیب نرساند. به تدریج دوده به خاکستر تبدیل می شود که خود شروع به خرد شدن و کنده شدن از دیوارها می کند. کافی است بعد از سرد شدن تابه روی آن را برس بکشید.

در خانه، می توانید از فر یا مشعل گاز. لازم است تابه را از دو طرف بسوزانید، مخصوصاً در جاهایی که دسترسی به آنها برای تمیز کردن منظم دشوار است.

مراقب باشید - رسوبات کربن شروع به سوختن خواهند کرد! بهتر است ماهیتابه را بیرون آتش بزنید تا در آشپزخانه آتش نگیرد. علاوه بر این، تک تک قطعات داغ می توانند در جهات مختلف شلیک کنند.

اگر بتوانید از یک مرد کمک بخواهید چرا رنج می برید؟ بگذارید ابزار را بردارد و ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کند. آسیاب یا مته مناسب است. در موارد شدید، می توانید از دیسک سنباده استفاده کنید.

برس آهنی به همراه سرعت قدرتمند راهی برای تمیز کردن سریع ماهیتابه در هر شرایطی است. برای حذف بهتر رسوبات کربن، می توانید آن را از قبل نرم کرده یا روی آتش بسوزانید.

مهم است که اندام های تنفسی خود را از گرد و غبار و چشمان خود را از تکه های سوختگی که هنگام مسواک زدن در جهات مختلف پرواز می کنند، محافظت کنید.

بازسازی پوشش نچسب

به سادگی تمیز کردن رسوبات کربن از تابه کافی نیست. پس از این روش‌ها، غذا شروع به چسبیدن و سوختن می‌کند و اغلب ماهیتابه یا به محل دفن زباله یا در انبار آشپزخانه ختم می‌شود. لازم است پوشش نچسب تابه را به شرح زیر بازگردانید:

قوی ترین شعله را روشن کنید و ماهیتابه را که با یک لایه 0.5 سانتی متری سنگ نمک پوشانده شده است، حدود 15 دقیقه گرم کنید. نمک را گاهی با قاشق هم بزنید.

پس از خنک شدن ظرف، نمک را بردارید، باقیمانده آن را بشویید و چدن را به مدت 15 دقیقه دیگر گرم کنید.

کمی روغن نباتی بریزید و آن را با قلم مو به خوبی روی سطح تابه پخش کنید. اضافی را با دستمال کاغذی بردارید. دستکاری ها را 3 بار بدون خاموش کردن حرارت تکرار کنید.

این روش پس از تمیز کردن ماهیتابه چدنی شما را به طور کامل ترمیم می کند و می توانید دوباره از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید. چنین رسوبات کربن سبکی باید وجود داشته باشد، بنابراین سعی نکنید بعد از هر بار استفاده از ماهیتابه آن را تمیز کنید.

اگر روشی که انتخاب کردید کمک نکرد، ناامید نشوید! سطوحی که خیلی کثیف هستند به راحتی تمیز نمی شوند. در این مورد، بهتر است 2-3 روش را ترکیب کنید. و فراموش نکنید که پوشش نچسب تابه خود را بازیابی کنید!

هزاران زن خانه دار در سراسر جهان به این فکر می کنند که چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنند. در نگرانی های معمولی روزانه متوجه نمی شویم که چگونه ظروف درخشش بکر خود را از دست می دهند. البته با تمیز کردن کامل قابلمه یا تابه بعد از هر بار پخت، می توان از این امر جلوگیری کرد. اما در زمان ما این کاملاً مشکل ساز است.

نگار مجموعه ای از رسوبات قدیمی چربی و دوده است. این مخلوط انفجاری با هم آزاد می شود تعداد زیادی ازمواد سرطان زا زمانی که در معرض حرارت بالا قرار می گیرند. همیشه نمی توان بعد از پخت ظروف را شست و سپس هر لایه روغن یا چربی روی لایه قبلی جمع می شود که یک رسوب ضخیم ایجاد می کند.

دانشمندان ثابت کرده اند که لایه کثیف روغن انباشته شده می تواند باعث سرطان دستگاه گوارش شود. بنابراین تمیز کردن لوازم آشپزخانه باید به یک روش اجباری در هر خانه تبدیل شود.

تمیز کردن ظروف چدنی

تا قرن بیست و یکم، زنان عمدتاً از ظروف چدنی استفاده می کردند. برخی خانواده ها هنوز هم چنین ماهیتابه هایی دارند. آنها بادوام در نظر گرفته می شوند و غذا بسیار خوشمزه تر از سایر قابلمه ها است. اما اغلب چنین تابه ها با لایه ضخیم دوده پوشانده می شوند و بدون محصولات خاص قابل شستشو نیستند.

پوشش میناکاری شده

ظروف میناکاری شده در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. در حین پخت در آن، غذا هیچ بوی خارجی نمی گیرد. علاوه بر این، قابلمه ها و خورش های لعابی زیبایی دارند ظاهر.

اشکال قابل توجه چنین ظروفی ایجاد سوختن در قسمت بیرونی محصول است. اگر به موقع شسته نشود، پوششی سرطان زا ایجاد می شود که با حرارت دادن مواد مضر آزاد می کند. بنابراین چگونه می توانید بیرون ماهیتابه را از رسوبات کربن پاک کنید بدون اینکه پوشش مینای آن خراب شود؟

نحوه تمیز کردن رسوبات کربن از ماهیتابه های آلومینیومی

برخی از مشکلات با چنین محصولاتی وجود دارد. با توجه به اینکه آلومینیوم فلزی نرم محسوب می شود، نباید آن را با برس های آهنی مالش داد و یا با مواد ساینده استفاده کرد. سطح درخشندگی خود را از دست داده و با خراش پوشیده می شود.

فولاد ضد زنگ در زندگی روزمره غیر قابل تعویض است زیرا اکسید نمی شود و خورده نمی شود. با گذشت زمان، فلز شروع به تیره شدن می کند و ظاهری نامرتب به خود می گیرد. برای جلوگیری از این اتفاق، از قبل یاد بگیرید که چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی تمیز کنید و به آن جان تازه ای بدهید.

تمیز کردن ماهیتابه سرامیکی

ظروف ساخته شده از خاک رس پخته شده برای پخت و پز در فر یا مایکروویو مناسب هستند. از چنین ظروفی باید با دقت مراقبت کرد.

تابه هایی با روکش تفلون

آنها مقرون به صرفه ترین و راحت ترین در پخت و پز در نظر گرفته می شوند. هنگام استفاده از آن امکان پذیر نیستغذا را با چنگال، قاشق و سایر ظروف فلزی هم بزنید. فقط یک کاردک چوبی کار می کند. تفلون حتی با نمک درشت به سرعت آسیب می بیند. بهتر است تابه هایی که دارای خراش های شدید هستند را فورا دور بیندازید، زیرا در حین پخت مواد مضر آزاد می کنند. چگونه این ظروف را تمیز کنیم؟

چگونه از لکه های سرسخت روی ظروف آشپزخانه جلوگیری کنیم؟

محصولات تمیز کننده سریع

• باگی شومانیت.

به صورت ژل یا مایع فروخته می شود. برای شستشو طراحی شده است اجاق گاز، کاشی و گریل. این محصول به خلاص شدن از رسوبات قدیمی روی تابه کمک می کند.

ماده قلیایی (قلیایی) فرار و به شدت برای بدن انسان مضر است. هنگام استفاده باید از دستکش و ماسک تنفسی استفاده کنید. اتاق را تهویه کنید. بهتر است ظروف را در فضای باز تمیز کنید. از نکات ایمنی غافل نشوید!

محصول را روی سطح کثیف ظروف بمالید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. سپس با یک اسفنج یا پارچه مرطوب پاک کنید. اگر ظروف کاملا تمیز نیستند، روش را می توان تکرار کرد. سپس ظرف را با آب فراوان بشویید و به مدت یک روز در هوای آزاد بگذارید تا مواد مضر کاملا تبخیر شوند. اثر شومانیت بلافاصله پس از تمیز کردن ظرف از رسوبات کربن سنگین قابل مشاهده است.

• تمیز کننده لوله فاضلاب.

یک مخلوط تهاجمی و بسیار مؤثر با تمام رسوبات قدیمی روی ظروف مقابله می کند. مایع را به میزان 100 میلی لیتر در 1 لیتر آب بریزید. برای جلوگیری از واکنش شیمیایی، ترکیب باید در آب ریخته شود، و نه برعکس. ظروف کثیف را به مدت نیم ساعت در محلول فرو کنید.

پس از این درمان، ظروف جدید به نظر می رسند.

ملاحضات امنیتی:

توجه، فقط امروز!

حتی یک زن خانه دار نمی تواند بدون مشکل دوده روی ماهیتابه کار کند. حداقل برای بازارهای مدرنو مجموعه زیادی از مواد شوینده و پاک کننده های مختلف وجود دارد، اما حتی آنها همیشه قادر به انجام وظیفه تمیز کردن ماهیتابه از چربی و دوده نیستند.

انواع ماهیتابه

برای خلاص شدن از رسوبات کربن، باید انواع و موادی که ماهیتابه ها از آنها ساخته می شوند را بشناسید.

1. ماهیتابه چدنی سنگین ترین و با کیفیت ترین آن محسوب می شود. آنها اغلب از مادربزرگ ها به ارث می رسند و چربی زیادی روی خود جمع می کنند.
2. محصول تفلون که دارای روکش نچسب است از قبل مجهز به محافظ نچسب و تمیز کردن آسان می باشد. اما این هم تضمین نمی کند غیبت کاملرسوبات کربن سوخته در خارج
3. فولاد ضد زنگ و سرامیک نیاز به تمیز کردن بسیار دقیق با محصولات خاص دارند.

ارزش آن را دارد که در مورد نحوه جدا کردن رسوب از نوع خاصی از تابه صحبت کنیم.

محصولات تمیز کننده مدرن

امروزه بشریت نمی تواند زندگی خود را بدون مواد شیمیایی خانگی تصور کند. اما شایان ذکر است که باید به درستی از آن استفاده کنید. به عنوان مثال، همه افراد نمی دانند که شستشوی برخی از محصولات از سطح با آب معمولی بسیار دشوار است.

کارشناسان توصیه می کنند هنگام تمیز کردن جای سوختگی روی ماهیتابه ها از چنین موادی به مقدار کم استفاده کنید. محصولات ایده آل مارک های "Fairy"، "AOS"، "Sanita"، "Gala" و "Silit" هستند. هنگام کار با این مواد شیمیایی، باید قوانین خاصی را رعایت کنید: از دستکش لاستیکی مخصوص و ماسک تنفسی استفاده کنید. علاوه بر این، تهویه اتاق را با استفاده از هود یا پنجره فراموش نکنید.

نحوه صحیح تمیز کردن ماهیتابه ها از بخار انباشته شده

قبل از شروع تمیز کردن محصول از رسوبات کربن، ارزش آن را دارد که بفهمید آن چیست و چگونه به دست می آید. دوده لایه ای از چربی است که با گرم شدن تابه تشکیل می شود. معمولاً در داخل و خارج به سرعت روی دیواره محصول می نشیند. چنین لایه هایی که در طول سال ها انباشته می شوند، یک کابوس واقعی برای دوستداران پاکیزگی هستند که به درخشش و درخشش ظروف عادت کرده اند.

اگر مواد شیمیایی خانگی نمی توانند با مشکل کنار بیایند، می توانید سایر گزینه های تمیز کردن را امتحان کنید:

1. ماهیتابه آلومینیومی را نباید با محصولات حاوی ذرات ساینده شست. همچنین آن را با برس های فلزی مالش ندهید. در اینجا مناسب است از جوش شیرین و یک پارچه نرم استفاده کنید.
2. پوشش نچسب همچنین در برابر مواد شیمیایی تهاجمی خانگی که اغلب به تفلون آسیب می رساند، مقاوم است. و اگر پوشش حتی کمی خراشیده شود، محصول را می توان دور انداخت. به صاحبان چنین ماهیتابه ای توصیه می شود که آن را در یک محلول منحصر به فرد بجوشانند. برای تهیه آن، 200 گرم مایع ظرفشویی، 3 قاشق غذاخوری نوشابه را بردارید و در یک بطری آب گرم حل کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس ماهیتابه را در آنجا قرار دهید و حدود 30 دقیقه بجوشانید. سپس با خیال راحت آن را بیرون آورده و بشویید. آب جاری.
3. هنگام استفاده از محصولات تفلون از اشیاء فلزی استفاده نکنید. علاوه بر این، سعی کنید آنها را در معرض تغییرات دما قرار ندهید: آنها را داخل آن قرار ندهید آب سردبلافاصله پس از پختن
4. فولاد ضد زنگ یک عیب بزرگ دارد: غذا در آن می سوزد. اما اگر یک محصول زیبا خریداری کرده اید، نمک معمولی وضعیت را اصلاح می کند. برای اینکه بقایای مواد غذایی از روی پوشش پاک شود، باید نصف لیوان نمک کف تابه بپاشید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد. پس از چنین اقداماتی، پلاک به راحتی از محصول پاک می شود. اگر جوش شیرین دارید، می توانید از آن نیز استفاده کنید. از این محصول برای تمیز کردن سایر ظروف نیز استفاده می شود: کاسه، لیوان و تابه.
5. ماهیتابه از مواد ضد زنگکربن فعال، کاملا خرد شده و در مناطق مشکل دار اعمال می شود، به خوبی شسته می شود. توصیه می شود کمی آب روی زغال بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس تنها کاری که باید انجام دهید این است که محلول را به همراه رسوبات کربن با استفاده از یک برس سفت بشویید.
6. کارشناسان شستن ماهیتابه های سرامیکی را توصیه می کنند با وسایل حرفه ایبا استفاده از پارچه های نرم پس از اینکه برای اولین بار از چنین محصولی استفاده کردید، باید آن را با محلول نمک پاک کنید، آن را با آب جاری بشویید و با یک پارچه خشک پاک کنید. اگر می خواهید برای مدت طولانی از ماهیتابه سرامیکی مورد علاقه خود استفاده کنید، هرگز آن را در آب سرد قرار ندهید تا غذای سوخته خیس شود.

سخت ترین کار در آشپزخانه می تواند تمیز کردن تابه های چدنی قدیمی باشد. با توجه به کیفیت عالی، چنین محصولاتی برای چندین دهه عمر می کنند. نقطه ضعف در اینجا رسوبات کربنی است که برای مدت طولانی در بیرون انباشته می شوند. لایه چربی به مرور زمان بسیار سخت می شود و برداشتن آن سخت می شود. چندین و قابل اعتماد وجود دارد راه های موثرمبارزه با دوده که از مادربزرگ های ما به ارث رسیده است:

1. تمیز کردن لایه چربی دمای بالا. برای اینکه این روش عملی شود، باید ماهیتابه را روی آتش بگذارید و کناره های آن را با گاز بسوزانید. صنعتگران موفق می شوند با استفاده از محصول به طور کامل تمیز کنند مشعل های دمندهو ماشین های سنگ زنی اینها گزینه های کاملاً مؤثری هستند، اما توصیه می شود آنها را در فضای باز و نه در آشپزخانه خود تمرین کنید.
2. محلول زیر خوب در نظر گرفته می شود: 100 گرم تراشه صابون لباسشویی، 0.5 کیلوگرم نوشابه و 100 گرم چسب سیلیکات. همه مواد را با 10 لیتر آب مخلوط کرده، در یک کاسه پهن ریخته و روی آتش قرار می دهیم. یک ماهیتابه را در اینجا قرار دهید و حدود 30 دقیقه بجوشانید. پس از این، گاز را خاموش کنید، محلول را خنک کنید، محصول را بردارید و آن را با آب شیر بشویید. چنین اقداماتی تضمین می کند که بخار در آب باقی می ماند و ماهیتابه مانند نو می شود.
3. یک گزینه ساده تر برای تمیز کردن چدن، سونای شنی است. یک ماهیتابه بردارید و یک لایه ماسه در آن بریزید و روی آتش بگذارید. محصول را به مدت 3 ساعت روی آتش بگذارید. این روش شما را از تمیز کردن خسته کننده نجات می دهد، اما دارای یک نقطه ضعف متمایز است - بوی خاص.
4. سعی کنید 1 لیوان سرکه و 3 لیوان آب مصرف کرده و مخلوط کرده و به مدت 5 ساعت داخل محصول بریزید. به طور مداوم سطح آب در تابه را کنترل کنید. چنین تمیز کردنی نیاز به تلاش فیزیکی زیادی ندارد، اما برای حس بویایی شما مفید نخواهد بود. برای جلوگیری از مسمومیت ناشی از بخار سرکه، حتما کاپوت را روشن کنید یا پنجره ها را باز کنید. اگر چدن پس از تمیز کردن شروع به بوی سرکه کرد، آن را با محلول سودا به روش جوشاندن درمان کنید.
5. یک بسته بخرید کربن فعال، آن را خرد کرده و در آب خیس کنید. ظرف را با این محصول بپاشید و پس از یک ساعت آن را با مواد شوینده ظرفشویی بشویید.

همانطور که در بالا ذکر شد، محصولات آلومینیومی را نباید با اسفنج های خشن یا مواد پاک کننده ساینده مالش دهید. گزینه ایده آلسودا در از بین بردن لایه چربی داخل و خارج محصول مفید است.

جوش شیرین را روی یک پارچه نرم بمالید و سطح ظرف را به آرامی با آن بمالید. اگر این گزینه برای شما قابل قبول نیست، می توانید ظرف را در محلول سودا حدود 30 دقیقه بجوشانید.

نحوه تمیز کردن تابه در ماشین ظرفشویی

خانم ها این روش را خیلی دوست دارند، زیرا فقط کافی است ماهیتابه را در دستگاه قرار دهید، عملکرد مورد نظر را روشن کنید و به کار خود بپردازید. ماشین ظرفشویی به طور خودکار رسوبات کربن را از ظروف شما پاک می کند. در صورت نیاز می توان چرخه را چندین بار تکرار کرد.

همه روش های تمیز کردن خوب هستند، اما با این وجود سعی کنید به موقع از محصول مراقبت کنید تا در حین استفاده از آن مشکلی ایجاد نشود.

ویدئو: تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن با استفاده از آب ساده

یک ماهیتابه بعد از سرخ کردن، یک قابلمه با آبگوشت "فرار"، ظروف پلاستیکی برای بسته بندی غذا برای پیک نیک یا ناهار - زمانی که مراقبت ناکافیروی همه اینها کمک های آشپزخانهرسوبی تشکیل می شود که شستن آن دشوار است که هم ظاهر و هم عملکرد ظروف را خراب می کند. اما چندین روش ثابت شده برای شستن ماهیتابه از روغن قدیمی، قابلمه از چکه کردن و برگرداندن پلاستیک به رنگ اصلی وجود دارد. ما امروز در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

راز اصلی مراقبت مناسبتا حد معمول ساده است - ظروف باید بلافاصله پس از استفاده شسته شوند. آب گرم، اسفنج و عامل حل کننده چربی سه ستونی هستند که روی آن قرار دارد تمیزی کاملتابه ها و قابلمه های ما حتی اگر نمی خواهید شستشو را بلافاصله بعد از یک غذای خوشمزه انجام دهید، فقط ظروف را در آن خیس کنید آب گرمبا افزودن کمی مواد شوینده برای جلوگیری از خشک شدن چربی به دیواره ها.

اگر ماهیتابه را هر بار پس از استفاده بشویید، رسوبات کربن ظاهر نمی شوند.

در یک یادداشت! پس از شستن، فراموش نکنید که ماهیتابه یا ماهیتابه را با یک حوله خشک خشک کنید - این به جلوگیری از خوردگی، رگه ها و لکه ها کمک می کند.

اما نحوه تمیز کردن ظروف پلاستیکی، همان جعبه های نهار یا ظروف حرارتی که برای پیک نیک، تنقلات در جاده یا محل کار استفاده می کنیم؟ پس از همه، آنها برای شرایطی طراحی شده اند که دسترسی به دستگاه های معمول آشپزخانه وجود ندارد. پاسخ ساده است: بلافاصله پس از استفاده، مواد غذایی و چربی باقی مانده را با آبکشی ظرف پاک کنید آب سردیا با دستمال کاغذی پاک کنید. و البته فراموش نکنید که هنگام ورود به آشپزخانه، آن را به طور کامل با یک محصول تمیز کننده بشویید. در غیر این صورت روی پلاستیک ظاهر می شود پلاک زردچربی ریشه دار شده و برای بازگرداندن رنگ اصلی باید سخت کار کنید.

دوده در ماهیتابه از احتراق چربی و دوده تشکیل می شود

توجه داشته باشید! مبارزه با هنوز چربی پیرمی توانید از سرکه، پودر خردل، اسید سیتریکو نمک این محصولات سطوح را به خوبی تمیز و چربی زدایی می کنند.

روش هایی برای از بین بردن رسوبات چربی و کربن قدیمی

اگر پاشیده شدن روغن هایی که به دیواره قابلمه ها و تابه ها می زند را به موقع نشویید، به مرور زمان روی آتش می سوزد و دیواره ظروف پوشیده از دوده سیاه می شود. در اینجا یک اسفنج نرم کمکی نمی کند - شما باید از وسایل دیگر، آشپزخانه و حتی تجهیزات ساخت و ساز استفاده کنید.

تمیز کردن مکانیکی

می توانید با مشکل کنار بیایید به صورت مکانیکی، با استفاده از یک چاقو، یک لیسه مصنوعی فلزی یا سخت و آب داغ. همان مایع ظرفشویی یا پودرهای ساینده پاک کننده به سرعت بخشیدن به فرآیند کمک می کند.
چدن، آلومینیوم، فولاد

ظروف بدون قطعات پلاستیکی یا چوبی را می توان در فر با دمای 200-250 درجه یا روی آتش باز گرم کرد. وقتی رسوبات چربی سوزانده می شوند، تنها چیزی که باقی می ماند تمیز کردن سطح باقی مانده آنهاست (البته بعد از خنک شدن کامل).

رادیکال ترین و راه سریعظروف را از چربی قدیمی که قبلاً به رسوبات کربنی چند لایه تبدیل شده است بشویید - با استفاده از مته یا آسیاب با اتصال برس سیمی مخصوص تمیز کردن. درست است ، این روش فقط برای ماهیتابه ها و قابلمه های "مادربزرگ" ساخته شده از چدن دیواره ضخیم - مدرن نازک و ظروف سبکآسیب دیدن خیلی آسان است اما بدون شیمی!

مهم! ماهیتابه های با روکش سرامیکی یا تفلون را فقط می توان با روش ساینده از بیرون تمیز کرد تا به لایه نچسب آسیبی وارد نشود. اما ظروف آلومینیومی معمولاً مداخله مکانیکی را دوست ندارند، به جز مهتابی.

مواد شیمیایی

هر فروشگاه مواد شیمیایی خانگی زرادخانه کاملی از محصولات ویژه خواهد داشت که با آن می توانید به راحتی مشکل نحوه شستن روغن از ماهیتابه در خانه را حل کنید، به عنوان مثال، شومانیت، استاد تمیز کننده، دکتر بکمن. فقط به یاد داشته باشید که برچسب را به دقت مطالعه کنید - حاوی توصیه هایی برای استفاده و انواع سطوحی است که این محصول برای آنها مناسب است (یا کاملاً منع مصرف دارد). ترکیب شیمیایی.

چربی زدا برای رسوبات سرسخت کربن

برای تمیز کردن ماهیتابه یا ماهیتابه، کافی است محصول را روی نواحی مشکل دار بمالید، کمی با یک اسفنج نرم مالیده، مدت زمان مشخص شده صبر کنید و سپس با آب گرم کاملاً بشویید. اگر لایه چربی چند ساله بیش از حد ضخیم و محکم است، می‌توانید ماهیتابه یا قابلمه را با محصول اعمال شده به مدت چند ساعت یا یک شب رها کنید، فقط آن را در یک ظرف دربسته بپیچید. کیسه پلاستیکیبرای جلوگیری از تنفس دود درست است، بهتر است چنین آزمایشاتی را روی همان ظروف چدنی یا فولادی با دیواره ضخیم بدون رنگ آمیزی انجام دهید.

با کمک شیمی، چربی به سرعت حل می شود و به راحتی از بین می رود

مهم! همه مواد شیمیاییاثر تهاجمی روی پوست دارند، بنابراین قبل از کار حتما از دستان خود با دستکش لاستیکی محافظت کنید. توصیه می شود در یک منطقه تهویه شده و در حالت ایده آل در یک دستگاه تنفسی کار کنید.

دستور العمل های سنتی برای مبارزه با چربی های قدیمی

همه سطوح را نمی توان با مواد شیمیایی تهاجمی یا مکانیکی تمیز کرد (سرامیک و تفلون دمدمی مزاج ترین آنهاست). اما درمان های ملایم تری نیز وجود دارد که می توانید خودتان آنها را تهیه کنید. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده اکثر آنها را می توان در خانه پیدا کرد، به این معنی که می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید.

صابون لباسشویی

یکی از بهترین و آزمایش‌شده‌ترین روش‌ها برای شستن ماهیتابه از داخل روغن از داخل آن به دست آمد زنان خانه دار مدرنمیراثی از دوران شوروی برای تهیه چنین درمان خانگی به 72 درصد آب و صابون لباسشویی نیاز دارید.

برای تمیز کردن داخل ماهیتابه مراحل زیر را طی می کنیم:

1. نصف صابون را روی رنده خرد کنید.
2. تراشه ها را در ماهیتابه بریزید و با آب پر کنید.
3. پس از جوش آمدن محلول صابون، حرارت را کم کنید و بگذارید 25 تا 30 دقیقه بماند.
4. سپس حرارت را خاموش کنید، در ظرف را با درب ببندید و بگذارید خنک شود.
5. محلول سرد را آبکش کرده و دیواره های تابه را زیر آن بشویید آب گرمبا استفاده از یک اسفنج معمولی

نحوه تمیز کردن ماهیتابه با صابون لباسشویی

از همین صابون لباسشویی می توان برای حذف رسوبات کربن چندلایه از دو طرف بیرونی ظروف نیز استفاده کرد. برای تقویت اثر ضد چربی، علاوه بر یک تکه صابون، به یک لوله چسب سیلیکات و خاکستر سودا نیز نیاز دارید. همه مواد در آب داغ حل می شوند. نکته اصلی این است که ظرفی را انتخاب کنید که برای کل ماهیتابه یا قابلمه مناسب باشد.

تهیه محلولی از صابون، سودا و چسب

پس از جوش آمدن، محلول با ظروف باید به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بماند. سپس ظرف را با تابه خیسانده بپوشانید و بگذارید ۱ تا ۲ ساعت بماند تا رسوبات کربن کاملاً نرم شوند. پس از چنین "حمام"، می توان آن را به راحتی با قسمت سخت یک پارچه شستشو یا یک چاقوی کسل کننده جدا کرد.

توجه داشته باشید! این محصول برای تفلون و ظروف سرامیکی قابل استفاده است - به پوشش آسیب نمی رساند. اما فراموش نکنید که هنگام کار هود را روشن کنید و پنجره را باز کنید - محلول های مبتنی بر صابون لباسشویی بوی بسیار ناخوشایندی دارند.

سرکه و اسید سیتریک

با استفاده از این محصولات نه تنها می توانید قابلمه یا ماهیتابه را از چربی تمیز کنید، بلکه رسوبات زرد شده را از ظروف پلاستیکی پاک کنید. به یک لیتر آب و یک ظرف کوچک نیاز دارید. بعد از جوش آمدن، نصف لیوان را به آب اضافه کنید سرکه سفرهو یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک. ظروف چرب را در محلول داغ خیس کنید و بگذارید 45 تا 60 دقیقه بماند. بعد از آن حتی چربی پیربه راحتی با یک اسفنج سخت خراشیده می شود.
جاهایی که چربی به شدت ریشه دارد را می توان با نوشابه و سرکه پاشید. در نتیجه واکنش، کف تشکیل می شود که به حذف رسوبات کربن کمک می کند.

سرکه به طور موثر با رسوبات چربی مبارزه می کند

توجه داشته باشید! این محصول نباید روی آن استفاده شود ظروف آلومینیومیو روی تفلون و سرامیک - فقط برای تمیز کردن دیوارهای بیرونی (اگر بدون روکش باشند).

سودا و نمک

این محصولات را حتما در آشپزخانه هر کدبانویی پیدا خواهید کرد. با کمک آنها نه تنها می توانید آشپزی کنید غذاهای خوشمزهو همچنین ظروف را به طور موثر تمیز کنید. یکی از مهمترین راه های بودجهقسمت بیرونی تابه را از روغن بشویید - از نمک و سودا به عنوان پودر ساینده استفاده کنید. آنها کثیفی های کوچک، چربی نازک و رسوبات کربن را به خوبی از بین می برند، فقط باید دیوارهای مرطوب را با دانه های کوچک مالش دهید، بگذارید چند دقیقه بماند و زیر آب گرم بشویید.

نمک و سودا به عنوان یک پودر ساینده عمل می کنند

برای تمیز کردن داخل ظروف نیز می توان از نمک یا جوش شیرین استفاده کرد، اما باید مراقب تابه های روکش شده باشید. به سادگی پودر را روی دیواره های مرطوب شده با آب بپاشید و به آرامی با یک اسفنج نرم بدون فشار پاک کنید. و بعد از چند دقیقه که گرانول ها حل شدند، به روش معمول بشویید.

در یک یادداشت! نمک نمی تواند با لایه های پیچیده کنار بیاید، اما نوشابه می تواند این کار را انجام دهد. فقط باید از مواد غذایی معمولی استفاده نکنید، که بیشتر شبیه یک ساینده، بلکه کلسینه شده است. در آب گرم حل می شود، جایی که ظروف کثیف برای چند ساعت خیس می شوند.

نحوه ترمیم ظروف بعد از تمیز کردن

احتمالاً بسیاری از مردم متوجه شده اند که غذا به ماهیتابه هایی که در اولین سرخ کردن کاملاً بدون چربی شسته شده اند، می چسبد. دلیل آن این است که هنگام تمیز کردن، لایه ای از فیلم روغنی که از سوختن محافظت می کند نیز شسته می شود. بنابراین، قبل از اینکه خانواده خود را با شاهکارهای آشپزی آماده شده بر روی ظروف به روز خوشحال کنید، این محافظت باید بازسازی شود.

ما 2 را پیشنهاد می کنیم راه های سادهبرای انتخاب از:

• نمک درشت را کف تابه بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس گرانول ها را بردارید (می توان آنها را مجددا استفاده کرد). صبر کنید تا ظروف خنک شوند، آبکشی کنید و دوباره روی آتش بگذارید، اما بدون پرکننده. وقتی تابه به اندازه کافی داغ شد، کف آن را چرب کنید روغن سبزیجاتاز یک برس سیلیکونی استفاده کنید و بگذارید خنک شود. برای اثر نچسب بهتر، توصیه می شود این روش را سه بار تکرار کنید، لایه روغن قبلی را با دستمال کاغذی بردارید و دوباره تابه را گرم کنید.

تمیز کردن ماهیتابه با نمک

• برای ترمیم ماهیتابه های چدنی و استیل بدون دسته های چوبیو سایر عناصر قابل اشتعال، می توانید از فر استفاده کنید. برای انجام این کار، ظروف که قبلاً از رسوبات کربن پاک شده اند، به مدت 40 دقیقه در دمای 120 درجه گرم می شوند. سپس آن را بیرون بیاورید، روی آن را با هر روغن نباتی بپوشانید و دوباره در فر قرار دهید و درجه حرارت را به 230-250 درجه افزایش دهید. بعد از یک ساعت تابه را بیرون آورده سرد کنید و دوباره با روغن چرب کنید.

روغن انداختن ماهیتابه

در یک یادداشت! روغن کاری نه تنها لایه نچسب را بازسازی می کند، بلکه از ظروف پخت و پز در برابر زنگ زدگی محافظت می کند.

ویدئو: نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات چربی و کربن قدیمی

اکنون می دانید که چگونه ماهیتابه را از چربی قدیمی تمیز کنید و چگونه ظروف آشپزخانه خود را به درخشش اولیه خود برگردانید. اما اگر هیچ کدام از روش های سنتیکمکی نکرد، شاید باید از یک متخصص تمیز کردن کمک بگیرید یا ... ظروف جدید بخرید.