کیوی یک میوه سبز رنگ عجیب و غریب با طعم شیرین و ترش منحصر به فرد است. کیوی چیست؟ بوته، درخت، علف؟ بیایید دریابیم که این گیاه از کجا آمده است. چه شرایطی را دوست دارد؟ و چگونه آن را در خانه خود پرورش دهید؟

کیوی روی چه درختی رشد می کند؟

این میوه عجیب و غریب از جنس Actinidia می آید که به عنوان "پرتو" ترجمه می شود. همه نمایندگان این جنس دارای آرایش تابشی مشخص از ستون های تخمدان هستند (اگر کیوی را به صورت ضربدری برش دهید به وضوح قابل مشاهده است). تقریباً 75 گونه وجود دارد. آنها عمدتاً در آسیای جنوب شرقی پراکنده هستند، 4 گونه در آن یافت می شود شرق دورروسیه.

در یک درخت یا بوته، گاهی اوقات پاسخ دادن به آن آسان نیست. اکتینیدیا انگورهای چوبی در نظر گرفته می شوند، اما گاهی اوقات تاک های درختچه ای نیز نامیده می شوند. با این حال، صرف نظر از اینکه کیوی درخت باشد یا درختچه، میوه آن توت است. چندین طعم شیرین و ترش را به طور همزمان ترکیب می کند.

قسمت بیرونی توت ها ناخوشایند است و یادآور سیب زمینی هایی است که با پرز پوشیده شده اند. اندازه متوسط ​​یک کیوی رسیده 100 گرم است. در داخل آن معمولا غنی است رنگ سبز. گونه ای طلایی از این گیاه (کیوی طلایی) وجود دارد که میوه های آن زرد رنگ است.

چگونه کیوی را یاد گرفتیم؟

این عقیده وجود دارد که مردم منشا کیوی را مدیون نیوزلند هستند. این کاملاً درست نیست، اگرچه این درخت نام جذاب و کوتاه خود را به لطف تجار مبتکر نیوزلند دریافت کرد. این گیاه از نام یک پرنده کوچک که از نظر ظاهری شبیه میوه آن است، نامگذاری شده است.

وطن واقعی توت "مودار" چین است. تا قرن بیستم، مردم نیوزلند نمی دانستند درخت کیوی چه شکلی است. به مدت سیصد سال در شرق و شمال چین به طور وحشی رشد کرد تا اینکه یکی از دوستان الکساندر الیسون چندین دانه از یک میوه ناشناخته را برای او هدیه آورد.

الیسون شروع به کشت درخت کیوی کرد و آن را "انگور فرنگی چینی" نامید. میوه وحشی بسیار کوچکتر و سخت تر از میوه مدرن بود. الکساندر الیسون برای خوش طعم و جذاب کردن آن تلاش زیادی کرد و بیش از 30 سال از زندگی خود را صرف کرد، اما فقط نزدیکان باغبان از آن خبر داشتند.

جیمز مک لوفلین همسایه الیسون دنیای کیوی را باز کرد و کشت تاک را به معدن طلا تبدیل کرد. در دهه 1960، او یک مزرعه کامل از توت های معجزه آسا را ​​به دست آورد و آنها را در خارج از کشور فروخت. اکنون نیوزلند یکی از بزرگترین تامین کنندگان کیوی است. این گیاه در ژاپن، یونان، شیلی، ایران، ایتالیا و سایر کشورها کشت می شود، اما عمدتاً برای بازار داخلی کشت می شود.

ویژگی های مفید

کیوی باورنکردنی است محصول مفید. یک توت بدن را دوباره پر می کند هنجار روزانهویتامین C که مسئول رشد بافت، جذب آهن و مقاومت در برابر عفونت است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان ویتامین E است، اسید فولیکو ویتامین B6 علاوه بر این، توت سرشار از سدیم، منیزیم، فیبر، روی، کروم، پتاسیم، کلسیم و آهن است.

با خوردن کیوی می توانید مقاومت در برابر استرس را افزایش دهید و هضم را بهبود بخشید. توت به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، سفیدی زودرس مو، جلوگیری از ریزش مو و به طور کلی بهبود ایمنی کمک می کند.

"انگور فرنگی چینی" حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و می تواند کلسترول اضافی را از بین ببرد. کیوی برای کمبود ید، فشار خون بالا و برای پیشگیری از سرطان و روماتیسم استفاده می شود. برای کاهش وزن مفید است، زیرا به خوبی چربی می سوزاند. پالپ خرد شده برای اهداف آرایشی برای تغذیه و مرطوب کردن پوست استفاده می شود.

کیوی به ندرت باعث واکنش های آلرژیک می شود، بنابراین اغلب برای کودکان توصیه می شود. میوه ها خاصیت ترمیم کنندگی و مقوی قوی دارند. به طور موثر بر بدن پس از بیماری، با ضعف عمومی تأثیر می گذارد. آنها همچنین برای پیشگیری عمومی توصیه می شوند.

کیوی از دانه ها

این امکان وجود دارد که توت های آسیایی را درست روی طاقچه خود رشد دهید. انجام این کار از دانه ها راحت تر است. جوانه زدن یک درخت کیوی نسبت به درختی که از یک قلمه رشد می کند بیشتر طول می کشد، اما در برابر بیماری ها و بیماری ها مقاوم تر می شود. شرایط خارجی. دانه ها را باید از میوه های رسیده استخراج کرد، در غیر این صورت ممکن است اصلاً جوانه نزنند.

دانه ها باید با دقت از توت ها جدا شوند، با یک الک یا گاز شسته شوند تا خمیر باقیمانده از بین برود. بهتر است برای کاشت چند بذر انتخاب کنید تا شانس جوانه زنی افزایش یابد. آنها را در ظرف کوچکی بریزید و با آب پر کنید و در جای گرم بگذارید. آب باید به صورت دوره ای تعویض شود. بذرها در عرض یک هفته شروع به جوانه زدن می کنند و پس از آن می توان آنها را کاشت.

توصیه می شود برای هر گیاه یک ظرف جداگانه با ذغال سنگ نارس انتخاب کنید. جوانه ها روی سطح زمین قرار می گیرند و به آرامی روی آن پاشیده می شوند. ظرف را باید در مکانی گرم و روشن قرار دهید؛ می توانید از یک فیلم کشیده شده در بالا گلخانه بسازید. در صورت عدم وجود گلخانه، جوانه ها روزانه با آب پاشیده می شوند.

مراقبت از کیوی

درخت در خانه به سرعت شروع به رشد می کند. هنگامی که چندین جفت برگ ظاهر شد، می توانید آنها را در گلدان های دائمی بکارید. کف گلدان با زهکشی گذاشته شده است. برای اینکه گیاه حداکثر دریافت کند مواد مغذی، انتخاب مهم است خاک مناسب. باید حاوی ترکیبی از ماسه، ذغال سنگ نارس، ترجیحا چمن و هوموس باشد.

درخت کیوی خانگی به سرعت رشد می کند، بنابراین توصیه می شود فورا ساپورت ها را نصب کنید. برای جلوگیری از رشد بیش از حد انگور، قسمت بالایی آن را مرتباً نیشگون می گیرند. این گیاه باید هر بهار دوباره کاشته شود و در زمستان بهتر است از نور اضافی استفاده شود.

درخت کیوی رطوبت را دوست دارد. نیاز به سمپاشی دوره ای دارد. گیاهان بالغ کمی کمتر از گیاهان جوان آبیاری می شوند. در خانه، آب را می گذارند تا ته نشین شود تا کلر تبخیر شود. هنگام رشد انگور در باغ، آبیاری فراوان در دوره های خشک مورد نیاز است. در بهار، گیاه فقط پس از پایان یافتن خطر یخبندان آبیاری می شود؛ در زمستان، چندین بار در ماه آبیاری می شود.

برگ های گیاهان بسیار بزرگ هستند و در حین رشد، نور خورشید افراد همسایه را تحت الشعاع قرار می دهند. در باغ درختان با فاصله چند متری از هم کاشته می شوند. توصیه می شود که پشتیبانی از شمال به جنوب جهت گیری شود. این به کیوی دسترسی بیشتری به نور می دهد.

ویژگی های گیاه

کیوی برای گرده افشانی خود به گیاه نر و ماده نیاز دارد. روش کاشت از بذر معمولا مقرون به صرفه تر است. اما با این روش 70 درصد افراد مرد خواهند بود. این را می توان فقط پس از گلدهی - در سال سوم یا چهارم بررسی کرد.

برای میوه دادن به سه درخت ماده کافی است یک درخت نر داشته باشید. آنها با گلهایشان متمایز می شوند؛ گیاهان ماده مادگی بزرگتری خواهند داشت. برای اینکه در طول آزمایش اشتباه نکنید، می توانید قلمه هایی را خریداری کنید که آماده کاشت هستند. سپس نتیجه قابل پیش بینی خواهد بود.

درخت کیوی تا سن 10 سالگی هر سال عملکرد خود را افزایش می دهد. توت ها اغلب مایل به سبز چیده می شوند و می گذارند تا رسیده شوند. میوه ها را می توان به این شکل تا شش ماه در شرایط 0 تا 6 درجه نگهداری کرد.

این گیاه گرما را دوست دارد. بر مناطق بازخاک آن باید از یخبندان محافظت شود. با وجود این، گونه هایی پرورش یافته اند که می توانند در برابر آب و هوای خشن روسیه مقاومت کنند. آنها بدتر از "بستگان جنوبی" خود میوه نمی دهند.

کیوی در آشپزی

توصیف طعم این توت دشوار است. مانند انگور فرنگی ترش است، اما در عین حال شبیه توت فرنگی، سیب، آناناس و حتی موز است. با این حال، هر کسی توصیف های متفاوتی دارد. خوب است که آن را بعد از یک ناهار مقوی از گوشت، ماهی یا محصولات لبنی میل کنید، زیرا توت هضم را بهبود می بخشد و به بدن در پردازش پروتئین ها کمک می کند.

از کیوی می توان هر چیزی تهیه کرد. از آن برای تهیه مربا، کنسرو، با آسیاب کردن با شکر و مخلوط کردن با سایر انواع توت ها یا میوه ها استفاده می شود. کمپوت ها و آب میوه های تازه از میوه های سبز رسیده تهیه می شوند. آنها کاملاً طعم غذاهای گوشتی و ماهی را بدون وقفه در طعم اصلی برجسته می کنند.

ناخودآگاه ممکن است برای تهیه ژله مشکلاتی پیش بیاید. واقعیت این است که آب کیوی حاوی ماده ای است که از سفت شدن ژلاتین جلوگیری می کند. برای جلوگیری از این امر، پالپ توت باید با آب جوش خیس شود.

توت زیبایی

اگر مقاومت می کنید و کیوی آبدار نمی خورید، می توان از آن برای ماسک استفاده کرد. میوه فوق العاده برای پوست صورت مفید است. ویتامین ها و ریز عناصر متعدد موجود در آن باعث بهبود گردش خون در سلول ها، بهبود پوست و غنی سازی آن با اکسیژن می شود.

کیوی پوست را تغذیه و سفت می کند و آن را الاستیک و محکم می کند. پس از چنین ماسک هایی، صورت سایه روشن تر و سالم تری پیدا می کند. کیوی در ترکیب با سایر مواد برای هر نوع پوستی مناسب است. برای پوست مشکل دار، توت همراه با دانه خشخاش استفاده می شود. برای انواع روغنی، با لیمو، ترب یا خاک رس مخلوط کنید.

از تفاله میوه برای انواع پوست های حساس نیز استفاده می شود، البته در اینجا باید مراقب باشید. آبغوره ممکن است باعث تحریک شود. قبل از انجام دستکاری های مختلف با کیوی، ارزش بررسی واکنش بدن به آن را دارد. برای انجام این کار، می توانید کمی مخلوط را به ناحیه کوچکی از پوست بمالید.

به دلیل اندازه بزرگ توت ها، بسیاری از مردم به اشتباه آنها را صدا می کنند اطلاعات جالبدرباره یک گیاه عجیب و غریب:

• در دوران باستان، فرمانروایان چینی از میوه کیوی به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی استفاده می کردند.
• درخت نسبت به بیماری کمی حساس است و حشرات عملاً آن را نمی خورند.
• به دلیل پوست پرمویش، کیوی را در چین هلو میمون می نامند.
• گیاه وحشی بسیار کمیاب است. اندازه میوه آن تنها به 35 گرم می رسد؛ کیوی کشت شده تا 110 عدد می رسد.
• این گیاه به طور متوسط ​​40 سال عمر می کند.

• این توت حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به مرکبات، اما کمتر از میوه های قرمز است. فلفل دلمه ایو جعفری
• پوست کیوی نیز مفید است. اعتقاد بر این است که فیبر بالایی دارد و خواص آنتی اکسیدانی دارد. درست است، می تواند اثر ملین داشته باشد، بنابراین باید مراقب باشید.

نتیجه

کیوی نوعی توت منحصر به فرد است که در آغاز قرن بیستم از چین به نیوزیلند آورده شد. اگر کار پر زحمت و پشتکار الکساندر الیسون نبود، اصلاً از آن خبر نداشتیم. در طبیعت، توت به خصوص قابل توجه و کوچک نیست، اما انواع کشت شده آن بسیار محبوب است.

کیوی حاوی فیبر، ریز عناصر مختلف، ویتامین ها است، به همین دلیل نام مستعار این میوه بمب ویتامینی" این یک درمان عالی است که ثبات بدن را افزایش می دهد و قدرت آن را بازیابی می کند. توت ها به طور گسترده در آشپزی و آرایشی استفاده می شود.

کیوی به صورت درخت انگور رشد می کند که ارتفاع آن به هفت متر می رسد. شما می توانید این گیاه را هم در خانه و هم در داخل کشور پرورش دهید و آن را در هوای بسیار سرد بپوشانید. درخت کیوی خیلی شیک نیست. هیچ مشکل بزرگی در مراقبت از آن وجود ندارد، اما تعداد انواع توت ها در تاک هر سال افزایش می یابد.

دستورالعمل ها

دو گزینه برای رشد وجود دارد: از یک دانه میوه کیوی خریداری شده در یک فروشگاه، یا از یک دانه خریداری شده در یک مهد کودک. روش اول به شما این امکان را می دهد که گیاهی به دست آورید، اما بعید است که میوه ای از آن به دست آورید. این به این دلیل است که کیوی یک گیاه استوایی است که دوپایه است. یعنی گیاهان نر و ماده دارد. تشخیص جنسیت تاک از نظر رنگ بسیار دشوار است. اینجاست که باید گیاه شناس با تجربه باشید. اما ممکن است این اتفاق بیفتد که شما خوش شانس باشید و از آنهایی که جوانه می زنند، گیاهانی با جنس های مختلف رشد کنند. البته بهتر است قلمه بخرید گیاهان کشت شدهدر آب و هوای شما رشد کرده است. آنها تضمین می شوند که شکوفا شوند و میوه بدهند.

بیایید با دانه ها شروع کنیم. رسیده ترین میوه های کیوی را در فروشگاه انتخاب کنید. آنها باید صاف، نرم، بدون نقص، در یک کلام، بهترین نمایندگان تنوع خود باشند. دانه ها را بردارید و تفاله آن را بخورید تا هدر نرود. اکنون آنها باید شسته و خشک شوند و روی یک لایه قرار بگیرند دستمال توالت. سپس ماسه استریل شده را آماده کنید (برخلاف خاک می توانید آن را بجوشانید)، با آن مخلوط کنید و به مدت یکی دو هفته در یخچال در قسمت گوشت سرد قرار دهید تا دانه ها طبقه بندی شوند.

پس از دو هفته، دانه ها و ماسه باید با محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم ریخته و با خاک استریل مخلوط شوند. عقیمی از آسیب به نهال های جوان توسط قارچ های کپک جلوگیری می کند. می‌توانید خاک آماده‌ای که برای انگورهای گرمسیری (گل شبح) در نظر گرفته شده است، گرفته و به مدت 2 ساعت در حمام آب نگهداری کنید. سپس ظرفی که کف آن سوراخ دارد برداشته، یک لایه کوچک 4-5 سانتی متری خاک بریزید و بذر کیوی را بکارید. روی آن ها خاک بپاشید و در جای گرم روی پنجره قرار دهید.

دانه های کیوی به سرعت و خیلی سریع جوانه می زنند. حالا نکته اصلی این است که اجازه ندهید خاک خشک شود. دانه ها را از طریق سینی مرطوب کنید.

هنگامی که گیاهان به 10-12 سانتی متر رسید، زمان پیوند آنها در ظروف جداگانه است، در غیر این صورت رشد آنها کند می شود. از آنجایی که ریشه کیوی در لایه بالایی خاک قرار دارد، بهتر است گلدان های پهن و کم عمق را انتخاب کنید. در تابستان، آنها را به بالکن ببرید، یا بهتر است آنها را به ویلا ببرید، بگذارید قدرت پیدا کنند. این انگورهای میوه ای آفتاب کامل را دوست ندارند، بنابراین آنها را در سایه نیمه قرار دهید.

اگر منطقه جغرافیایی شما دارای آب و هوای گرم است، می توان انگور را در آن کاشت. نهال کیوی مانند انگور یک تنه و تاج تشکیل می دهد. ابتدا ساقه ای به طول 60 سانتی متر باقی می ماند و از آن تاجی از 4-5 شاخه اسکلتی تشکیل می شود که دائماً شاخه های تازه روی آن رشد می کنند. در طول فصل رشد باید حذف شود. کیوی ها عاشق آبیاری و سمپاشی هستند. آنها با هیچ چیز بیمار نمی شوند، بنابراین نیازی به سمپاشی با محلول های مختلف نیست. با این حال، آنها خواستار کود هستند. برای فصل 1 گیاه بالغ 100-120 کیلوگرم کود دامی پوسیده را "می خورد". اما شما را خوشحال خواهد کرد میوه های خوشمزه. فراموش نکنید که کیوی دوپایه است، بنابراین به ازای هر 5 تا 6 گیاه ماده یک نر بکارید. اگر خیلی رشد کرده اید گیاهان نر، سپس می توانید جوانه های ماده را به آنها پیوند بزنید، آنها رشد می کنند و شروع به میوه دادن می کنند.

هر روشی که انتخاب کنید، هر تجربه ای برای شما مفید خواهد بود. چه کسی می داند، شاید با شروع با کیوی، یک کیوی واقعی در خانه یا کشور رشد کنید باغ گرمسیری?

توجه داشته باشید

تاک کیوی را می توان با موفقیت هم در داخل خانه (با نور کافی) و هم در داخل کشت کرد زمین باز. گیاهان بالغ می توانند تا 15 درجه یخبندان را تحمل کنند. بنابراین، برای زمستان گذرانی، می توان آنها را به زمین خم کرد و با برگ یا خاک اره پوشاند؛ می توان کیوی را بیرون آورد و تا بهار در زیرزمین پنهان کرد.

مشاوره مفید

برای رشد کیوی در خانه، باید توت های رسیده را بردارید، دانه ها را از آنها انتخاب کنید، آنها را کاملاً از خمیر باقی مانده بشویید و آنها را طبقه بندی کنید. در مرحله بعد، دانه های توت کیوی انتخاب شده و شسته شده را باید به مدت 2 تا 3 هفته در ماسه مرطوب نگه داشت و درجه حرارت را به گونه ای حفظ کرد که از 10+ پایین نیاید و از 20+ بالاتر نرود.

توت یک درخت توت است که ارتفاع آن از 15 تا 35 متر می رسد. آسیای جنوب شرقی موطن آن محسوب می شود. کشورهای دیگر خیلی دیرتر شروع به کشت این گیاه کردند. اگر می خواهید چیزی عجیب و غریب روی خود داشته باشید کلبه تابستانی، پرورش توت را امتحان کنید.

خرید نهال. این گیاه انواع مختلفی دارد، بنابراین یکی را انتخاب کنید که می خواهید در خانه خود ببینید. میوه های درخت توت سفید خوش طعم و شیرین و همچنین مغذی هستند. میوه های سیاه شیرین و ترش هستند و دارای خواص هستند رایحه دلپذیرو طعم و قرمز عملاً رشد نمی کند ، زیرا برای تغذیه کرم ابریشم مناسب نیست. اما با وجود این، میوه ها بسیار عالی هستند کیفیت های طعم.

مکانی را برای کاشت توت آماده کنید. درخت، در اصل، بی تکلف است، اما قوانین خاصی باید رعایت شود. حفره هایی به عمق حدود 60 سانتی متر و قطر یک متر حفر کنید. اگر می خواهید چندین گیاه بکارید، بین آنها 5-6 متر فاصله بگذارید. در غیر این صورت، آنها شروع به رشد ضعیف خواهند کرد، زیرا مواد مغذی کافی از خاک وجود نخواهد داشت، حتی اگر به طور مرتب کودها را اعمال کنید.

نهال را مستقیم قرار دهید و روی آن را با خاک بپوشانید. اگر خاک شما کاملا خالی شده است، کمی اضافه کنید کودهای معدنی– دوز مصرفی را رعایت کنید تا گیاه از بین نرود. توصیه شده

کیوی یا Actinidia chinensis - درخت مانند لیانای گرمسیری، در نیمه گرمسیری ایتالیا، آبخازیا، نیوزیلند، شیلی و سواحل دریای سیاه رشد می کند. برای اولین بار این میوه وحشیدر آغاز قرن بیستم در نیوزیلند ظاهر شد. بعداً یک رقم Actinidia با میوه درشت ایجاد شد. اما تعداد کمی از مردم می دانند که کیوی چگونه در طبیعت و در خانه رشد می کند. بنابراین، این اطلاعات برای کسانی که می خواهند این گیاه را در خانه پرورش دهند مفید خواهد بود.

توضیحات گیاه کیوی و میوه های آن

توسط ظاهرکیوی شبیه درختی است که نیاز به حمایت دارد. که در محیط طبیعیمیوه های کیوی که به صورت خوشه ای جمع آوری شده اند، در بالای شاخه ها می رسند. در طول فصل، تاک گرمسیری رنگ برگ را از سبز به سفید، صورتی و زرشکی تغییر می دهد. به این گیاه انگور فرنگی چینی می گویند. میوه رسیده با پوست نازک پوشیده شده و طعم شگفت انگیزی دارد. در داخل میوه، پالپ سبز و شیرین مایل به ترش با تعداد زیادی دانه های کوچک سیاه وجود دارد. بسیاری از خوش‌خوراک‌ها طعم این میوه را با توت‌فرنگی، انگور فرنگی، خربزه، سیب یا موز مرتبط می‌دانند. به طور متوسط ​​وزن یک میوه 80 گرم است. میوه کیوی سرشار از ویتامین C است که بیشتر از توت و لیمو در میوه وجود دارد و محتوای عنصر کمیاب حیاتی پتاسیم دو برابر موز است.

آیا می توان کیوی را در خانه تهیه کرد؟

پرورش کیوی در خانه یک فرآیند بسیار واقعی و هیجان انگیز است که به تلاش و هزینه زیادی نیاز ندارد. برای به دست آوردن دانه ها، باید میوه های رسیده را از هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. در حال حاضر، انواع مختلفی از این گیاه وجود دارد و هر یک از آنها را می توان با موفقیت در خانه پرورش داد.

با توجه به شرایط طبیعیدر حال رشد، کیوی یک گیاه آفتاب دوست است. او نیاز به مکان خاصی دارد تا روی طاقچه در ضلع جنوبی نگهداری شود، جایی که سرما و آب‌ریزش وجود نداشته باشد.

فناوری رشد کیوی در خانه شامل چندین مرحله است:

• آماده سازی قبل از کاشت و جوانه زنی بذر.
• چیدن نهال.
• مراقبت از گیاه.

جوانه زنی بذر

دانه های استخراج شده از میوه های رسیده باید به خوبی شسته شوند تا هر گونه تفاله باقی مانده از آن خارج شود. با توجه به اینکه دانه های کیوی بسیار ریز هستند، آنها را از طریق الک یا پارچه پنیر می شوییم. تمیز مواد کاشتغوطه ور در یک لیوان آب دمای اتاقو آن را در جای گرم، در سمت جنوب قرار دهید.

بعد از 8-10 روز، دانه ها باید باز شوند. اگر این اتفاق نیفتد، برای جلوگیری از پوسیدگی مواد کاشت، آب باید جایگزین شود. بذرهای باز شده باید تهیه شود شرایط گلخانه ایبا تهویه دوره ای

پارچه آغشته به آب را روی یک نعلبکی گذاشته و دانه های بیرون آمده به طور مساوی روی آن قرار می گیرند. برای ایجاد شرایط گلخانه ای، مواد کاشت را با یک شیشه شفاف پوشانده و در مکانی گرم و با نور آفتاب قرار می دهند.

اثر گلخانه ای جوانه زنی سریع بذر را تضمین می کند - به معنای واقعی کلمه در 3-4 روز. نهال های جوانه زده دارای ریشه های میکروسکوپی خواهند بود که به این معنی است که زمان کاشت آنها در خاک فرا رسیده است.

مخلوط مواد مغذی خاک پیت، ماسه و خاک سیاه برای پرورش این گیاه در خانه ایده آل است. یک لایه زهکشی کوچک از خاک رس منبسط شده در پایین ظروف کاشت قرار می گیرد و مخلوط خاک کمی مرطوب شده روی آن ریخته می شود. برای تسهیل در چیدن بیشتر، نهال ها به طور جداگانه کاشته می شوند.

مراقبت از نهال

جوانه های جوانه زده روی سطح بستر مواد مغذی گذاشته می شوند و با یک لایه نازک زمین - 2-3 میلی متر - پاشیده می شوند. کاشت ها در یک مکان گرم قرار می گیرند و روزانه با آب گرم از یک بطری اسپری اسپری می شوند. آبیاری با آب را می توان با راه اندازی یک گلخانه کوچک ساخته شده از آن جایگزین کرد مواد شفاف. تراکمی که در زیر فیلم جمع می شود ایجاد می کند رطوبت مورد نیازبرای نهال

پس از ظاهر شدن شاخه ها، پناهگاه برداشته می شود. به محض اینکه نهال ها رشد کردند و یک جفت برگ تولید کردند، آنها را در ظروف کاشت کمی بزرگتر فرو می برند. در این زمان، ارتفاع گیاهان به 10-12 سانتی متر می رسد. که در در این مورداز مخلوط خاکی مشابه برای کاشت بذر استفاده کنید، فقط با ذغال سنگ نارس کمتر. جوانه های بی امید و غیر ضروری باید فورا دور ریخته شوند و فقط قوی ترین و سالم ترین آنها را انتخاب کنید. چیدن به موقع بسیار مهم است، زیرا توسعه بیشتر و باردهی تاک گرمسیری به آن بستگی دارد.

مراقبت از گیاهان کیوی

برای اطمینان از رشد کامل و فعال گیاهان در خانه، آنها نیاز دارند مراقبت ویژه. برای کیوی باید شرایطی نزدیک به محیط رشد طبیعی ایجاد کرد:

• اول از همه، آبیاری مکرر و متوسط ​​است. این میوه نه خشکی را تحمل می کند و نه رطوبت اضافی را تحمل می کند. بنابراین، برای جلوگیری از چنین عواقبی، کیوی با یک بطری اسپری مرطوب می شود. که در زمان زمستاناز سال میوه عجیب و غریبرشد آن را متوقف می کند، بنابراین آبیاری آن به حداقل می رسد - بیش از سه بار در ماه. در حین رشد فعالگیاهان اغلب مرطوب می شوند - 2-3 بار در هفته. در روزهای گرم تابستان، کیوی نیاز به سمپاشی مکرر قسمت های بالای زمین دارد.
• این میوه مانند سایر اگزوتیک ها در شرایط خوب و طولانی مدت به طور فعال رشد می کند. ساعات روشنایی روز. علاوه بر این، او به گرما نیاز خواهد داشت. بنابراین، گیاهان در سمت جنوب غربی یا جنوبی در آستانه پنجره قرار می گیرند. اگر این امکان پذیر نیست، جایگزین کنید نور روزبا لامپ های روشنایی مکمل مصنوعی امکان پذیر است.
• برای اینکه گیاهان به طور کامل رشد کنند، باید به طور دوره ای آنها را نازک کرد. در مراحل اولیه، شاخه های جوان به سادگی بیرون کشیده می شوند. حذف گیاهان رشد یافته از خاک دشوارتر خواهد بود، زیرا کیوی بسیار سریع و فعال رشد می کند ریشه سیستم. گیاهان ضعیف تری که کاشت ها را ضخیم می کنند قطع می شوند.
• اگر تغذیه مناسبی داشته باشید، می توانید گیاهان میوه دار سالم تهیه کنید. کیوی ها سالی یک بار با کمپوست یا ورمی کمپوست تغذیه می شوند.

یک ترانشه کم عمق در اطراف گیاه حفر می شود و کود در آن قرار می گیرد. در طول فرآیند آبیاری، کود به عمق خاک نفوذ می کند و کل سیستم ریشه گیاهان را تغذیه می کند.

کیوی حتی در خانه به ندرت بیمار می شود یا تحت تأثیر آفات قرار می گیرد. با این حال، بازرسی های دوره ای برای ظاهر بیماری ها و حشرات مضر اضافی نخواهد بود.

با مراقبت خوب و شایسته، این گیاه که از دانه ها رشد می کند، شکوفا می شود و در سال سوم یا چهارم زندگی در خانه شروع به میوه دادن می کند.

کشور مبدا و کشت که در آن کیوی از لحاظ تاریخی رشد می کند، چین است، جایی که این گیاه در اصل یانگ تائو نامیده می شد که می توان آن را به عنوان هلو توت فرنگی ترجمه کرد. بعداً این نام توسط اروپایی ها تغییر یافت و کیوی که به تدریج در جهان محبوبیت پیدا کرد ، شروع به "انگور فرنگی چینی" نامید. رایج ترین و رایج ترین نام این میوه در سال 1962 ظاهر شد؛ این نام توسط تولیدکنندگان نیوزلندی اختراع شد تا به بازار میوه جذابیت بخشد. نمونه اولیه پرنده کیوی بدون پرواز بود که به طور مبهم شکل و رنگ میوه انگور فرنگی چینی را یادآوری می کرد.

نام علمی کیوی Actinidia deliciosa است. کیوی در هسته آن نوعی انگور است و شاخه های آن یک تاک را تشکیل می دهند. این گیاه به دما و شرایط آب و هوایی بسیار حساس است. حتی انحرافات کوچک از شرایط لازم برای رشد کیوی می تواند گلدهی را کاهش دهد، میوه را از بین ببرد یا کل گیاه را از بین ببرد.

تاک کیوی در شرایط رشد آنقدر حساس است که بیشتر تلاش می شود تا این میوه را در آن برداشت کنند مناطق مختلفصلح بیهوده، یا بهتر است بگوییم با زیان های قابل توجهی برای تولید کنندگان پایان یافت.

کیوی گیاهی بومی شمال چین و سواحل است. شرق چین. در موطن تاریخی خود، آنها را برای حدود 300 سال در مقادیر کم کشت می کردند. در گذشته نزدیک، انگورهای کیوی را می‌توان یافت که در طبیعت و در حال بالا رفتن از درختان رشد می‌کردند؛ امروزه این تقریبا غیرممکن است. کیوی در کشور بومی خود به دلیل محدود بودن مناطق مناسب برای کشت کیوی و تراکم بالای جمعیت در این سرزمین ها هرگز رواج پیدا نکرده است.

در حال حاضر، کیوی عمدتا در نیوزلند کشت می شود. این ایالت بیش از نیمی از کل میوه های کیوی تولید شده برای صادرات در جهان را تولید می کند. مزارع عمدتاً در خلیج پلنتی در جزیره شمالی یافت می شوند، جایی که آب و هوا برای رشد این انگور دمدمی مزاج ایده آل است. حدود 2700 مزرعه در نیوزلند به کشت کیوی مشغول هستند که محصولات آن به بیش از 60 کشور جهان عرضه می شود.

سایر کشورها عمدتاً برای بازار داخلی کیوی تولید می کنند. بزرگترین آنها چین، ایتالیا، ایران، شیلی، یونان، فرانسه، ژاپن و کره جنوبی هستند. حدود 30000 تن کیوی در کره جنوبی برای مصرف داخلی کشت می شود. این امر با وجود قلمرو نسبتاً کوچک کشور، در گذشته کشاورزی و در حال حاضر یکی از توسعه یافته ترین های صنعتی است که در بین گردشگران محبوبیت پیدا کرده است.

نگرش به کیوی در ایالات متحده آمریکا روشن نیست. بسیاری از مزارع در تلاش برای کشت کیوی ورشکست شدند. تاک انگور فرنگی چینی بومی کالیفرنیا و هاوایی است.

میوه های اصلی کیوی به دلیل طعم عالی، عطر عالی، محتوای ویتامین بالا، قابلیت حمل و نقل عالی و قابلیت نگهداری برای چندین ماه ارزش بالایی دارند. این مفید است و گیاه بی تکلفدر باغ های مناطق جنوبی روسیه و اوکراین احساس خوبی دارد. همچنین می توانید آن را در آن پرورش دهید شرایط اتاقیا در گلخانه

کیوی - actinidia chinensis

کیوی نام تجاری میوه Actinidia chinensis از خانواده Actinidiaceae است. در طبیعت، این تاک چوبی بزرگ با برگ هایی که در زمستان می ریزند در جنگل های نیمه گرمسیری جنوب چین رشد می کند. انگورهای Actinidia chinensis در طبیعت به طول 10 متر می رسند و از تاج درختان بالا می روند.

برگ های بزرگ و پهن کیوی بسیار غیر معمول و جذاب به نظر می رسند. این تاک سایه زیادی ایجاد می کند و برای محوطه سازی سوله های حیاط، آلاچیق ها و آلاچیق ها در منطقه جنوبی مناسب است.

کیوی درختی است خزان کننده با برگ های درشت

میوه کیوی نوعی توت آبدار است که با پوستی قهوه ای مایل به موی کمی پوشیده شده است که زیر آن یک خمیر خوش طعم و معطر قرار دارد. پوست آن زمخت است و برای غذا استفاده نمی شود، فقط تفاله میوه خوراکی است. دانه‌های کیوی بسیار ریز و پرتعداد هستند که هنگام خوردن آن احساس نمی‌شوند، بنابراین در هنگام پوست کندن این میوه نیازی به جدا کردن آن‌ها نیست. میوه ها بیضی شکل هستند و اندازه آنها کمی بزرگتر است تخم مرغبا وزن 100 تا 150 گرم.

میوه کیوی کمی بزرگتر از تخم مرغ است.

پالپ میوه های کیوی یک رنگ سبز روشن زیبا است؛ در بیشتر انواع آن حتی در زمان رسیدن کامل سبز باقی می ماند، اگرچه اخیراً انواع با گوشت زرد ظاهر شده اند. تشخیص میوه رسیده از نارس بسیار آسان است:

• لمس میوه نارس سخت است،
• میوه رسیده نرم می شود و گوشت آن شفاف می شود.

برای نگهداری طولانی مدت چندین ماه و حمل و نقل در مسافت های طولانی، میوه های کیوی کمی نارس جمع آوری می شوند، در حالی که هنوز سفت هستند. میوه های نرم کاملاً رسیده فقط چند روز ماندگاری دارند، حتی در یخچال.

برای اینکه کیوی سفت خریداری شده سریعتر برسد، باید آنها را در آن قرار دهید کیسه پلاستیکیهمراه با چند سیب رسیده کیسه را ببندید و به مدت 3-5 روز در سایه در دمای اتاق بگذارید.

کیوی یک محصول تجاری مهم میوه در کشورهای نیمه گرمسیری است

Actinidia chinensis از زمان های قدیم در باغ های چین و کشورهای همسایه آسیای جنوب شرقی، جایی که بسیاری از گونه های محلی در آن ایجاد شده است، رشد می کرده است. اما این محصول میوه اهمیت تجاری جهانی و محبوبیت بین المللی را تنها در قرن گذشته به دست آورد، زمانی که قدیمی شد انواع چینیبه نیوزلند آورده شدند. تاک شرقی عجیب و غریب به خوبی در خاک نیوزلند ریشه دوانده است و پرورش دهندگان محلی موفق به ایجاد انواعی با خاص شدند. میوه های بزرگ، برای تبلیغ آن در بازار جهانی نام تجاری "کیوی" اختراع شد (به افتخار پرنده منحصر به فرد بدون پرواز که نماد جهانی نیوزلند است).

گونه های مدرن با میوه های بزرگ Actinidia chinensis اغلب به عنوان یک گونه جداگانه - Actinidia deliciosa طبقه بندی می شوند تا آنها را از اجداد وحشی خود متمایز کنند.

انواع کیوی با میوه درشت (گالری عکس)

ویژگی های اصلی ارقام کیوی درشت میوه (جدول)

مناطق فرهنگ کیوی صنعتی

در حال حاضر کیوی مهمترین تجارت تجاری است محصول میوهدر نیوزلند، در منطقه نیمه گرمسیری ایالات متحده آمریکا و کشورهای آمریکای جنوبی، در چین، ژاپن و در بسیاری از کشورهای اروپای جنوبی.

در حال حاضر بسیاری از میوه های کیوی در ایتالیا رشد می کنند. من این فرصت را داشتم که با چند کشاورز ایتالیایی، صاحبان چنین مزارعی صحبت کنم. به نظر آنها، محصول کیوی در مقایسه با انگور سنتی آن مکان ها دردسر کمتر و سودآورتر است: کیوی عملاً هیچ آفت و بیماری ندارد، بنابراین به هیچ وجه نیازی به تیمارهای سخت با آفت کش ها نیست، برداشت تضمین شده برای محیط زیست است. دوستانه است و برای مدت طولانی تری ذخیره می شود. برای کاشت کیوی مانند تاکستان ها می توان از مناطق نامناسب در دامنه و دامنه تپه ها استفاده کرد و طرح تکیه گاه ها تفاوت چندانی با انگورها ندارد.

مزارع کیوی در بسیاری از کشورها با موفقیت جایگزین تاکستان ها شده اند

کیوی همچنین در بخش جنوبی روسیه به خوبی رشد می کند: در ساحل دریای سیاه قفقاز، در کریمه، در جنوب داغستان. در سواحل جنوبی کریمه، در سوچی و کراسنودار، کیوی با موفقیت بدون سرپناه زمستان می گذراند؛ در مناطق شمالی تر، انگورها باید برای زمستان از تکیه گاه های خود خارج شوند، روی زمین گذاشته و پوشیده شوند.

نحوه رشد کیوی در یالتا (فیلم)

شما همچنین می توانید کیوی را در مناطق دریای سیاه اوکراین پرورش دهید. کاشت‌های آماتور با موفقیت باردهی این انگور نیز در Transcarpathia وجود دارد. در کیف، اکتینیدیا chinensis گاهی اوقات در برخی از سال های موفقیت آمیز میوه می دهد، اما در زمستان های سرد به طور قابل توجهی یخ می زند. در بلاروس خط میانیدر روسیه کشت کیوی فقط در شرایط گلخانه امکان پذیر است.

مینی کیوی چیست؟

در سال های اخیر، بسیاری از نهالستان های باغ از نام "مینی کیوی" برای افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای نهال گونه های دیگر اکتینیدیا استفاده کرده اند:

• اکتینیدیا آرگوتا،
• اکتینیدیا پورپوره،
• Actinidia kolomikta.

در مقایسه با actinidia chinensis، این گونه ها بسیار مقاوم تر به زمستان هستند، به ویژه actinidia kolomikta، که حتی در منطقه مسکو، سیبری و اورال، بدون هیچ پناهگاهی رشد می کند و میوه می دهد. میوه های آنها از نظر اندازه بسیار کوچکتر از میوه های کیوی هستند، اما از نظر طعم و محتوای مواد مغذی به هیچ وجه کمتر از آنها نیستند.

انواع مینی کیوی (گالری عکس)

مینی کیوی نام تجاری گونه های کوچک میوه اکتینیدیا است. Actinidia arguta بزرگ ترین مینی کیوی میوه است. Actinidia purpurea میوه هایی با رنگ روشن غیرمعمول دارد. Actinidia kolomikta - مقاوم ترین کیوی در زمستان است

در باغ من در ولگای میانه، لیانا Actinidia kolomikta سالهاست که میوه می دهد، سالانه در پایان ماه اوت برداشتی از انواع توت های کوچک به اندازه انگور، با طعم و عطری مانند کیوی واقعی خریداری شده در فروشگاه تولید می کند.

کیوی چگونه شکوفا می شود و میوه می دهد

کیوی، مانند سایر انواع اکتینیدیا، گیاهی دوپایه است. گل های نر و ماده روی نمونه های مختلفی قرار دارند.تعیین جنسیت گیاهان فقط در هنگام گلدهی امکان پذیر است. لیاناهای منشا بذر معمولاً 5 تا 7 سال پس از کاشت بذر شکوفا می شوند؛ از قلمه ها و لایه بندی ها کمی زودتر رشد می کنند، در حال حاضر 3-4 سال است.

گل های کیوی ماده در گروه های کوچک چیده شده اند

گل های کیوی ماده در گروه های کوچک چیده شده اند. آنها به رنگ سفید یا کمی کرم هستند. در مرکز همه گل مادهیک مادگی بزرگ با کلاله ستاره مانند به وضوح قابل مشاهده است. برچه های اطراف آن توسعه نیافته اند، بنابراین گرده افشانی خود غیرممکن است.

در مرکز گل کیوی ماده، مادگی به وضوح قابل مشاهده است، اما برچه ها توسعه نیافته اند.

اگر تعداد زیادی گل ماده روی گیاه تشکیل شود و همزمان با موفقیت گرده افشانی شود، میوه هایی که از آنها رشد می کنند کوچک خواهند بود. برای به دست آوردن میوه های به خصوص بزرگ، بلافاصله پس از تشکیل تخمدان ها، آنها را نازک می کنند و میوه های اضافی را از بین می برند.

گل های نر کیوی میوه نمی دهند، اما برای گرده افشانی ضروری هستند.

گل‌های کیوی نر سفید رنگ به صورت دسته‌های چندتایی روی یک دمگل جمع‌آوری می‌شوند. کیوی توسط زنبورها و سایر حشرات گرده افشانی می شود، بنابراین گل ها بسیار عسل زا هستند. داخل گل نرتعداد زیادی برچه با گرده به وضوح قابل مشاهده است، اما مادگی توسعه نیافته است و "ستاره" ندارد.

گلهای کیوی نر دارای برچه های متعدد با گرده هستند، اما مادگی توسعه نیافته است

در شرایط سوچی، کیوی در نیمه دوم ماه مه شکوفا می شود، میوه ها از اواسط اکتبر تا اوایل دسامبر می رسند.در شرایط آب و هوایی مساعد، میوه دهی سالانه اتفاق می افتد، اما در زمستان های سرد جوانه های گل ممکن است بمیرند و گل ها و جوانه ها اغلب در اثر سرماهای برگشتی بهاره آسیب می بینند.

ویژگی های رشد کیوی در زمین باز

هنگام کاشت کیوی، به ازای هر 10 بوته از واریته‌های میوه‌دار ماده (هایوارد، کیوالدی، مونتی، برونو، ابوت، الیسون، ...) برای گرده‌افشانی، لازم است حداقل 2 بوته از گونه‌های گرده‌افشان نر (Matua، توموری، ...). فاصله بین نهال ها هنگام کاشت حداقل 2-3 متر است.

برای رشد کیوی نیاز به حمایت دارید. ترلی ها معمولاً قبل از کاشت نهال نصب می شوند. ارتفاع پرده ها 2-2.5 متر است؛ برای بستن شاخه ها بین پایه ها، سیم محکم به صورت افقی در 1-3 ردیف کشیده می شود. هرس تشکیل دهنده در اواخر پاییز پس از برداشت، بریدن شاخه های ضخیم، ضعیف و خیلی قدیمی انجام می شود.

برای پرورش کیوی، داربست ها را از تیرک ها درست می کنند و بین آنها سیم کشیده می شود.

Actinidia chinensis نیاز دارد رطوبت زیادهوا و خاک، بنابراین مزارع به طور منظم آبیاری می شوند. در باغچه های کوچک خانه، می توانید گیاهان را در سایه روشن بکارید تا از آفتاب سوزان جنوب محافظت کنید. کاشت کیوی در نزدیکی آلاچیق یا ایوان باز، یک سایبان سایه دار زیبا از برگ های سبز به دست خواهید آورد.

بدون سرپناه، بوته های کیوی بالغ می توانند یخبندان های کوتاه مدت تا 15-..-17 درجه سانتیگراد را تحمل کنند؛ نمونه های جوان حتی در دمای 10- درجه سانتیگراد به شدت آسیب می بینند.

در مناطق با امکان یخبندان های زمستانیبرای زمستان گذرانی بهتر، انگورهای کیوی را می توان برای زمستان نیز پوشاند:

1. زمین نزدیک گیاهان را با شاخه های صنوبر یا پلاستیک بپوشانید تا درخت انگور در اثر تماس با خاک پوسیده نشود.
2. تاک را از تکیه گاه ها جدا کرده و روی پوشش قرار دهید.
3. روی آن را با شاخه های صنوبر یا حصیر نی بپوشانید.
برای محافظت در برابر سرما، کیوی را می توان برای زمستان پوشاند.

در صورت برفک های قوی و طولانی مدت، پناهگاه ها باید تهویه شوند. در بهار، پوشش برداشته می شود و درختان انگور به داربست می بندند.

پرورش کیوی در خانه

در صورت تمایل می توانید سعی کنید کیوی را به عنوان پرورش دهید گیاه سرپوشیده، اگرچه این چندان منطقی نیست:

• برای میوه دهی، حضور نمونه های نر و ماده مورد نیاز است که به طور همزمان شکوفا می شوند (گرده افشانی به صورت دستی با یک برس نرم انجام می شود).
• کیوی تاک بزرگی است که فضای زیادی را اشغال می کند.
• برای تحصیلات جوانه های گلبه یک زمستان خنک با دمای حدود 5+ درجه سانتیگراد نیاز دارد.
• گلدهی دیرتر یعنی 5-7 سال پس از کاشت بذر اتفاق می افتد و تعیین جنسیت نهال فقط در زمان گلدهی امکان پذیر است.

برای کاشت، می توانید از دانه های کیوی خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید:

مراقبت از کیوی داخلی شامل آبیاری منظم با آب ته نشین شده، جلوگیری از خشک شدن خاک گلدان (آبیاری بیشتر در تابستان، کمتر در زمستان)، سمپاشی هفتگی کمی برگها است. آب گرماز یک بطری اسپری و پیوند سالانه بهاره. برای بستن شاخه های کوهنوردی در گلدان، یک قاب ساخته شده از سیم عایق ضخیم محکم می شود.

نحوه پرورش کیوی در خانه (فیلم)