Olio e grasso possono creare uno spesso strato di depositi carboniosi che rimangono all'esterno utensili da cucina, le padelle si trovano spesso ad affrontare questo problema. Oggi parleremo di come pulire una padella dai depositi di carbone nero con le proprie mani utilizzando prodotti fatti in casa. Esistono molti metodi che aiutano a rimuovere anche le macchie molto gravi. Anche in pochi minuti potrai riportare i tuoi utensili da cucina al loro aspetto originale.

• Sapone da bucato
• Prodotti liquidi
• Spray
• Pulizia con schiuma
• Carbone attivo
• Gel e creme
• Pulizia meccanica
• Pulizia con colla da ufficio
• Rimozione della placca dall'esterno
• Consigli utili

Come pulire una padella: metodi

Sapone da bucato

Qui descriveremo una semplice opzione su come pulire una padella dai depositi di carbonio in casa utilizzando una soluzione di sapone. Per preparare il prodotto è sufficiente prendere solo mezza saponetta. Si grattugia su una grattugia grossa e poi si adagia sulla superficie della padella. Il sapone grattugiato viene versato con acqua e poi si accende il fuoco. Lasciare il dispositivo sul fuoco per trenta minuti, dopodiché la padella viene sciacquata con acqua.

Prodotti liquidi

Puoi trovare molti buoni prodotti in vendita che eliminano rapidamente questo problema. Composizioni come Comet, Mister Muscle e Shumanite si sono dimostrate eccellenti. Tali composti chimici vengono utilizzati se è necessario imparare a pulire una padella dai depositi di carbonio, nonché da grasso e depositi, utilizzando prodotti fatti in casa. Il gel viene applicato sulla superficie della placca o della fuliggine, quindi lasciato per un po 'in modo che la composizione dissolva il grasso bruciato.

Importante! Vale la pena considerare che puoi lavorare con tali prodotti solo indossando i guanti. È anche importante rimuovere accuratamente il gel dalla superficie dell'elettrodomestico da cucina.

Spray

Le formulazioni spray funzionano esattamente allo stesso modo dei prodotti chimici in gel, ma saranno più facili da applicare. Lo spruzzatore applica facilmente la quantità necessaria di prodotto chimico sulla superficie dell'oggetto. Tutto quello che devi fare è aspettare un po' di tempo e risciacquare la padella come di consueto. Oggi gli spray dell'azienda Fairy sono molto popolari e anche Mister Muscle è popolare.

Pulizia con schiuma

Questa pulizia di pentole e padelle dai depositi di carbonio viene eseguita con un semplice detergente popolare. I principi attivi nella composizione aiutano a sciogliere i depositi di carbonio in pochi minuti, oltre a scomporre anche quelli molto densi e vecchio grasso. Vale la pena prestare attenzione al popolare Amway Dish Drops, che affronta il suo compito in modo rapido e semplice; È sufficiente versare un po 'd'acqua in una bottiglia e quindi aggiungere lì la composizione concentrata. Eseguire il processo di diluizione seguendo rigorosamente le istruzioni. Sbattere l'acqua e la soluzione fino a formare una schiuma, quindi applicare la schiuma sulla fuliggine risultante. Lavare il prodotto dopo quindici minuti.

Consiglio! Se necessario, il tempo di esposizione viene aumentato.

Carbone attivo

Gli apparecchi in ceramica e teflon non potranno essere puliti in questo modo, poiché il loro rivestimento potrebbe danneggiarsi, ma gli apparecchi in alluminio e ghisa verranno perfettamente puliti da ogni eccesso. Per cominciare, il fondo del piatto viene leggermente inumidito e quindi vengono versate diverse compresse di carbone tritato. Il numero di compresse dipenderà dalla grandezza del contenitore selezionato. Lasciare i piatti in questa forma per un'ora, quindi strofinare il fondo con il lato duro della spugna.

Una volta completato il processo di pulizia, è possibile lavare la padella come al solito. Abbiamo esaminato un'opzione molto efficace su come pulire l'esterno di una padella dai depositi di carbonio con le proprie mani, utilizzando il carbone di legna a casa. Vale la pena considerarlo superficie in alluminio potrebbero rimanere dei graffi.

Gel e creme

I prodotti chimici oggi vengono spesso utilizzati dalle casalinghe per rimuovere lo sporco superfici diverse, quindi le padelle non facevano eccezione. Gel e creme semplificano notevolmente la cura degli utensili da cucina e risolvono rapidamente anche il problema di come pulire una padella dai depositi neri e dalla fuliggine a casa in un'ora.

I prodotti sono universali, quindi vengono utilizzati per tutti i tipi di rivestimento, ma per gli utensili in ghisa è meglio prendere composizioni più efficaci. Quasi tutti i gel e le creme non contengono sostanze abrasive, il che significa che non graffiano il rivestimento in Teflon. Ma per l'alluminio è meglio non usare tali gel.

Pulizia meccanica

Se vuoi trovare metodo efficace Come pulire facilmente una padella in ghisa da molti anni di depositi di carbonio, qui vale la pena utilizzare un metodo meccanico. Questo metodo è stato utilizzato per diversi secoli consecutivi, ma è improbabile che sia adatto per un appartamento. Se possibile, la padella deve essere scaldata molto bene nel forno. Utilizzato per appartamento bruciatore.

Quando il grasso congelato si scalda, può essere facilmente rimosso con un coltello. Non dovresti eseguire manipolazioni in casa, è meglio uscire o aprire bene le finestre. In questo modo puoi aggiornare la tua vecchia padella in ghisa.

Importante! Le parti in plastica e legno della padella devono essere svitate.

Pulizia con colla da ufficio

Esiste un metodo semplice per pulire una padella con le proprie mani, utilizzando la colla per ufficio. Per fare questo, hai bisogno di mezzo bicchiere di questa colla e una saponetta da bucato. Oltre alla composizione, vale la pena usare il carbonato di sodio, è sufficiente mezzo bicchiere. Questa composizione viene sciolta in dieci litri di acqua. I piatti vengono posti in tale soluzione e poi fatti bollire finché i depositi di carbonio iniziano a staccarsi da soli. Dopo la cottura, la padella viene sciacquata e poi asciugata con un panno.

Come pulire una padella in ceramica

Molte casalinghe preferiscono utilizzare pentole con rivestimento in ceramica, poiché sono più sicure per cucinare. Ma qui sorge la domanda: come pulire una padella dai depositi di carbonio e dal grasso con le proprie mani, utilizzando le composizioni di casa. Sebbene il rivestimento presenti molti vantaggi, il grasso può comunque attaccarsi, quindi vale la pena conoscere i metodi per pulire tale rivestimento.

Puoi pulire con l'alcol, aiuta a rimuovere punti neri. Non hai bisogno di una spazzola qui, basta immergere un batuffolo di cotone nell'alcol e usarlo per pulire le aree problematiche. Le macchie scompariranno all'istante. Questa opzione aiuta a rimuovere le macchie leggere. Quando si sono formati depositi di carbonio più persistenti, un prodotto più forte può affrontarli.

Versare l'acqua sul fondo, quindi aggiungere l'acido citrico e lasciare bollire il liquido per quindici minuti. Successivamente i depositi carboniosi possono essere facilmente rimossi con una spugna. Se la casalinga si trova di fronte alla domanda su come pulire da sola le padelle da uno spesso strato di depositi di carbonio utilizzando rimedi casalinghi, i metodi descritti aiuteranno ad affrontare il problema.

Consiglio! Non utilizzare composti che contengono abrasivi per il processo di pulizia. Piccole particelle graffieranno la superficie e peggioreranno le condizioni delle stoviglie.

Come pulire una padella in ghisa da anni di depositi carboniosi

Il metodo più semplice per pulire una padella in ghisa dai depositi carboniosi di molti anni è semplicemente scaldare le stoviglie utilizzando alta temperatura. Questo può essere fatto su un fornello a gas o nel forno. È sufficiente friggere tutti i lati della padella sul fuoco, quindi pulire leggermente lo sporco con un coltello. Le particelle di grasso bruciate si staccheranno facilmente e l'elettrodomestico da cucina tornerà pulito. Se lo desideri, puoi utilizzare una rettificatrice o un bruciatore a gas per una maggiore efficienza.

Consiglio! Tali metodi sono più adatti alla strada che alla cucina.

Puoi anche bollire i piatti grandi quantità soluzione speciale. È preparato con colla ai silicati, sapone da bucato e carbonato di sodio. Questi componenti vengono aggiunti a un secchio d'acqua; per questa quantità vale la pena prendere mezzo chilo di soda, cento grammi di sapone e cento millilitri di colla.

Un secchio o un altro contenitore viene posto sul fuoco, quindi vengono poste lì le pentole contaminate. Far bollire la composizione a fuoco basso per almeno mezz'ora, quindi rimuovere l'attrezzatura. In questo modo tutti i depositi carboniosi rimarranno nella soluzione e gli utensili da cucina risulteranno perfettamente puliti, non resta che strofinarli leggermente;

Come pulire una padella di alluminio

Per coloro che cercano modi per pulire con le proprie mani padella in alluminio dalla fuliggine, utilizzando composti speciali in casa, vale la pena considerare le informazioni di seguito. Questo materiale è molto delicato, per questo motivo, durante il processo di cottura, l'alluminio si ricopre rapidamente di uno strato di fuliggine. Rimuoverlo non è difficile, ma richiederà un certo sforzo. Vale la pena considerare che è severamente vietato l'uso di un coltello o di carta vetrata per la pulizia. Inoltre, non utilizzare composti abrasivi o spazzole per la pulizia, per non danneggiare il rivestimento. Rimangono solo due metodi: bollire e bruciare.

Se è necessario far bollire i depositi di carbonio, utilizzare la stessa soluzione utilizzata per una padella in ghisa. Ma se non ci sono ingredienti, puoi semplicemente utilizzare una soluzione di soda, che non mostra risultati meno efficaci. Inoltre, se la padella è stata utilizzata per diversi anni consecutivi e non è mai stata pulita, l'unica opzione rimarrà l'ebollizione. Qui il processo può durare dalle due alle quattro ore. Una volta che tutto lo sporco rimane nella soluzione, puoi rimuovere le pentole e lavarle con detersivo.

Rimozione della placca dall'esterno

Abbiamo già parlato di come pulire da soli una padella rivestita in teflon. con mezzi semplici da fuliggine e grasso. Ora vale la pena dare un'occhiata più da vicino ai modi per rimuovere i contaminanti dall'esterno. Più metodo sempliceè incandescente, basta scaldare sul fuoco i punti molto sporchi e poi raschiarli con un coltello.

È inoltre possibile utilizzare una rettificatrice per questo scopo; con il suo aiuto i depositi di carbonio verranno rimossi facilmente e rapidamente. Utilizzando un trapano elettrico, viene eseguito anche il processo di pulizia. Per fare questo, metti un accessorio con carta vetrata sulla punta. Con un po' di tempo e fatica non solo potrete rimuovere i depositi carboniosi, ma anche lucidare i vecchi utensili da cucina.

Come prevenire i depositi di carbonio

Non è affatto necessario cercare metodi su come lavare da soli una padella rivestimento antiaderente dai depositi di carbonio se prima ti prendi cura delle condizioni dei tuoi utensili da cucina. Ci sono alcuni consigli utili, che aiuterà a evitare la contaminazione sulla superficie della padella.

1. Dopo ogni cottura, le stoviglie vengono lavate non solo dall'interno, ma anche dall'esterno. Se necessario, il lato esterno viene pulito con una spazzola e abrasivi. Questo approccio eviterà la formazione di placca più grave, che sarà difficile da rimuovere in seguito.

2. Inoltre, non riscaldare le stoviglie oltre i 250 gradi, in questo caso il rivestimento antiaderente potrebbe essere distrutto. Ciò successivamente porta alla combustione del cibo sul fondo ed è abbastanza difficile rimuoverlo.

3. Quando si cucina il cibo su un rivestimento in Teflon, non utilizzare cucchiai e spatole di metallo, poiché graffiano la superficie della padella, danneggiando lo strato antiaderente. Il grasso penetrerà in piccole fessure, questo porterà non solo alla contaminazione, ma anche a un odore sgradevole.

È severamente vietato pulire i prodotti in alluminio con carta vetrata. Non solo rovina aspetto utensili da cucina, ma è anche dannoso per la salute. Il fatto è che durante la lavorazione il metallo inizia a ossidarsi e le sostanze entrano nel corpo insieme al cibo.

Qualsiasi composto abrasivo è severamente vietato per la pulizia dei rivestimenti in teflon, ceramica e alluminio. Piccole particelle distruggono il rivestimento, rendendolo inutilizzabile. Non lavare le pentole lavastoviglie troppo spesso può anche danneggiare il rivestimento.

L'uso frequente della padella può farla ricoprire di fuliggine e occorre fare qualcosa al riguardo. La fuliggine stessa è una miscela di grasso e scaglie che il metallo rilascia durante il processo di riscaldamento. Ciò significa che la fuliggine che penetra negli alimenti è estremamente dannosa per la salute. Pertanto, non lasciare che la padella raggiunga uno stato deplorevole, quando pezzi di fuliggine possono separarsi dalle pareti ed entrare nel cibo. È imperativo ricordare da dove provengono le padelle materiali diversi, e pertanto i metodi di pulizia per tutti i tipi di leghe saranno diversi.

PENTOLE RIVESTITE IN TEFLON
Questo tipo di padella è la più semplice da mantenere. Poiché inizialmente sono rivestiti in Teflon, che impedisce la formazione di depositi di carbonio su entrambi i lati, sia all'esterno che all'interno.

Ma ci sono momenti in cui è possibile bruciare anche una padella in teflon. In questo caso, devi solo versarvi dell'acqua calda e immergervi per 30-40 minuti. Per una maggiore efficienza, puoi far cadere una goccia di detersivo nella padella o versare 3-4 cucchiai. bibita Quando interagisci con i depositi di carbonio, la soda e lo sgrassatore lo dissolveranno e tutto ciò che devi fare è strofinare leggermente la padella con un panno morbido alla fine. Prestare particolare attenzione agli abrasivi: sono controindicati per le padelle in Teflon, poiché il Teflon si graffia facilmente e il cibo inizierà a bruciare dove è scheggiato.

PADELLA IN ACCIAIO INOSSIDABILE
L'acciaio è il materiale più capriccioso con cui sono realizzate le padelle; su di esso sono facilmente visibili graffi, macchie e abrasioni. Inoltre, il cibo brucia facilmente su tali padelle. Esistono diversi modi per pulire i cavi di acciaio inossidabile:

Sale. Questo è il metodo più comune per pulire le pentole in acciaio. Vi servirà circa mezzo bicchiere di sale da cucina, che dovrete versare sul fondo e lasciare in padella per un paio d'ore. Il sale reagirà con la fuliggine e quindi la ammorbidirà. Successivamente è possibile lavare facilmente la padella da grasso e depositi carboniosi.

Bibita. Anche la soda mostra buoni risultati durante la pulizia delle pentole in acciaio. Basta bagnare le pareti e applicare uno spesso strato di bicarbonato di sodio. Se possibile, lasciate il bicarbonato nella padella per un paio d'ore. In seguito vedrai che i depositi carboniosi si separeranno dalle pareti, come vecchia vernice fresca, e non ti sarà difficile rimettere in ordine la tua padella;

Aceto e acido del limone . Per definizione, è chiaro che l'acido dissolve quasi tutto, soprattutto se riscaldato. Quindi basta versare un po' di aceto, aggiungere un paio di cucchiai di acido citrico e mettere la padella sul fuoco. Durante l'ebollizione, i depositi di carbonio inizieranno a separarsi dalle pareti. Quando il liquido inizierà a emettere un forte vapore, potrete togliere la padella dal fuoco. Successivamente, utilizzando una spazzola, potrete rimuovere facilmente eventuali residui di sporco dalla padella.

PADELLA IN GHISA
La padella in ghisa è molto amata dalle nostre mamme e nonne, e ancora oggi non esce da molte cucine. E questo non sorprende, perché tali padelle sono considerate quasi eterne. Sono facili da curare, non rilasciano sostanze nocive negli alimenti e non perdono il loro aspetto nel corso degli anni. Tutto quello che devi fare è pulire i depositi di carbonio in tempo. Quindi, ci sono una serie di ricette per pulire i depositi di carbonio dalla ghisa:

Ricette per padelle in acciaio - per la ghisa sono adatte le stesse ricette che per l'acciaio - soda, aceto, acido citrico. Inoltre, le padelle in ghisa non temono la pulizia abrasiva attiva, quindi puoi pulirle in sicurezza spazzole e lana d'acciaio;
Sale- versare sul fondo uno spesso strato di sale e versare sopra il tutto l'aceto, lasciare riposare per circa 15 minuti, quindi mettere le stoviglie sul fuoco e, portando a ebollizione, aggiungere un bicchiere di soda. Dopo 5-7 minuti potete togliere dal fuoco. Mettilo sotto acqua fredda e risciacquare acqua corrente. Con l'aiuto di sale, soda e aceto si verifica una reazione che ammorbidisce i depositi carboniosi e ne consente facilmente la separazione dalla superficie della padella;
Se potessi lavare la padella finché non brilla, prima di tutto, prima della cottura successiva, accuratamente accendere padella, altrimenti il ​​cibo brucerà molto. Il sottile strato di grasso sulle padelle in ghisa è uno strato antiaderente naturale, quindi non lavarlo via completamente. Quando si utilizza il miglio, fare attenzione a non lasciare che la fuliggine diventi troppo densa e penetri negli alimenti.

PADELLA IN CERAMICA
Questo tipo di padella è molto popolare ultimamente e presenta una superficie molto liscia e uniforme. Ma queste padelle sono molto difficili da curare e richiedono cure. Se graffi troppo forte, puoi danneggiare lo strato superiore, causando la bruciatura del cibo. Pertanto, per le padelle in ceramica è necessario acquistare prodotti per la cura speciale, che può sciogliere accuratamente i depositi carboniosi senza danneggiare la superficie e la sua struttura.

COME PULIRE UNA PADELLA DA GRASSO ?
Se sulla padella è presente uno spesso strato di grasso vecchio, provare a pulirla sapone da bucato. A questo scopo è necessario prendere un terzo o metà di un pezzo di sapone (dipende direttamente dalla dimensione della padella) e grattugiarlo su una grattugia grossa. Riempi la padella con i trucioli di sapone risultanti e riempila con acqua bollente.

Per migliorare l'effetto, è necessario mettere la padella sul fuoco e far bollire il suo contenuto per quindici minuti. Inoltre, puoi provare a pulire la padella con aceto o acido citrico. Basta versare un po' d'acqua nella padella e aggiungere acido citrico o aceto.

Dopodiché, mettilo sul fuoco, porta a ebollizione l'acqua e fai bollire per dieci-venti minuti. Quindi scaricare l'acqua e sciacquare accuratamente la padella. Questo metodo non è adatto per le pentole in alluminio!

COME PULIRE UNA VECCHIA PADELLA DAI GRASSI RITENUTI?
Molto semplice. Aggiungi due o tre gocce di uno dei seguenti ingredienti in una padella fredda. detergente per i piatti. Successivamente, è necessario versare acqua calda nella padella e lavarla con una spugna di nylon. Dopodiché, risciacqualo acqua calda, asciugare e spruzzare un detergente per forno sulla superficie.

Dopo questa procedura, avvolgere la padella sacchetto di plastica e lasciarlo così per tutta la notte. Al mattino risciacquare il prodotto e lavare la padella con detersivo per piatti.

COME PULIRE LA PENTOLA DA UNO SPESSO STRATO DI CARICO?
Se sulla padella sono presenti spessi depositi di carbonio, dovresti sapere che durante il processo di riscaldamento rilascia sostanze molto dannose che possono portare al cancro e ad altre malattie.

Per ridare alla padella l'aspetto precedente è necessario metterla in un contenitore riempito con 10 litri di acqua con colla ai silicati (ottanta grammi) e bicarbonato di sodio (cento grammi). Far bollire per dieci minuti. Puoi sostituire la soda e la colla con grattugiato sapone da bucato.

Dopo che la soluzione si è raffreddata, è necessario pulire i piatti con lana d'acciaio.

Vi abbiamo parlato dei metodi di pulizia tipi diversi padelle e spero che troverai consigli adatti solo a te. Ma soprattutto, fate attenzione alle stoviglie e non lasciate che si formino troppi depositi carboniosi, perché sono dannosi per la salute.

Raggiungere perfetta pulizia e la brillantezza degli utensili da cucina non è sempre facile. La padella è uno degli oggetti più essenziali in cucina e mantenerla pulita è essenziale. È noto che i depositi neri sugli utensili per friggere contengono sostanze cancerogene che hanno un effetto negativo sulla salute. Per pulire i depositi di carbonio e il grasso dal fondo e dalle pareti di questi utensili da cucina, le casalinghe ricorrono a mezzi speciali, perché il semplice lavaggio non è sufficiente. È importante scegliere un metodo efficace e modo effettivo in modo da non danneggiare l'accessorio e nuocere alla salute.

Modi per pulire una padella

Ogni tipo di inquinamento richiede tipi diversi pulizia. La padella è spesso schizzata di grasso, che gradualmente si trasforma in uno spesso strato di fuliggine. È più facile pulirlo se lavi i piatti subito dopo la comparsa delle macchie. Altrimenti, puoi utilizzare uno dei due modi per rimuovere il calcare: metodo meccanico o ad impatto sostanze chimiche.

Pulizia meccanica

Puoi pulire le padelle dai depositi di carbonio e dal grasso con un coltello, un raschietto, una lana d'acciaio o una carta vetrata. Regole:

• I movimenti di pulizia dovrebbero essere eseguiti da soli e con un panno è necessario strofinare i piatti in senso orario.
• Questo metodo è adatto solo per prodotti in ghisa o metallo. Gli accessori con rivestimento in teflon o ceramica non possono essere raschiati in questo modo: la superficie antiaderente potrebbe danneggiarsi.
• L'esterno dell'utensile è talvolta ricoperto di smalto o vernice - in questo caso non è consigliabile pulirlo con un coltello dall'esterno.

Lavaggio a secco

È un po’ più semplice da usare, ma non sempre più sicuro per le stoviglie mezzi speciali. Ci sono molte ricette popolari, secondo il quale puoi preparare una composizione per pulire gli utensili da cucina. Questi metodi sono facili da usare, testati nel tempo e tutti i componenti possono essere trovati in farmacie, supermercati e negozi di alimentari. Se non vuoi preparare tu stesso il composto, puoi acquistare i prodotti in un negozio di ferramenta. prodotti chimici domestici per la pulizia delle pentole. Alcuni di essi sono universali: si tratta di gel per la pulizia di griglie, barbecue, stufe a gas, cappe.

Come pulire una padella da depositi carboniosi e grasso

I prodotti chimici domestici destinati alla pulizia dei depositi di carbonio sono realizzati sulla base di acidi e alcali con l'aggiunta di ingredienti ausiliari. I composti alcalini sono più morbidi; non sempre resistono alle vecchie incrostazioni e al grasso. I prodotti a base acida funzionano in modo più efficiente, ma possono danneggiare il delicato rivestimento del prodotto e bruciare la pelle delle mani. Utilizzando lo stesso principio, puoi preparare un detergente per padelle a casa, su base acida o alcalina.

Prodotti per la pulizia della casa

Nei reparti di ferramenta dei supermercati puoi trovare un colossale assortimento di prodotti per la pulizia degli utensili da cucina - Mr. Muscle clean, Frosch, Master Cleaner, ecc. Per scegliere il prodotto giusto, è importante prestare attenzione non solo al costo, ma anche alla composizione e allo scopo:

• Bug Shumanit. Rimuove rapidamente le tracce di grasso più ostinate e bruciate. Può essere utilizzato per pulire fornelli (a gas ed elettrici), griglie, barbecue, pentole e padelle. Contiene un agente complessante, tensioattivi, solventi, idrossido di sodio (alcali), aromi. Vantaggi: dotato di uno spruzzatore, ci sono diversi volumi: 0,4, 0,75, 3 litri. Svantaggi: è una sostanza aggressiva e può provocare ustioni se entra in contatto con la pelle.
• L.O.C. Plus di AmWay è un detergente per prodotti in metallo. Una goccia di concentrato aiuterà in modo rapido ed efficace a lavare via i resti di cibo e grasso bruciati e a lucidare la superficie. Il tubo contiene 200 ml di massa densa e cremosa, facile da applicare tramite dispenser. Vantaggi: contiene meno del 5% di tensioattivi anionici che garantiscono l'assenza di irritazioni alle mani. Svantaggi: volume ridotto (200 ml).
• Liquido ausiliario per la pulizia delle griglie (friggitrici, pentole, forni, ecc.). Il prodotto è un prodotto di pulizia professionale contenente alcali, tensioattivi e acqua. Resiste bene ai residui di cibo bruciati e alla fuliggine. Gli alcali dissolvono il grasso, un complesso di tensioattivi attiva la capacità lavante del concentrato. La sua durata è di 40–60 minuti e quando la superficie da trattare viene riscaldata dura solo 15–20. Inoltre, è poco costoso. Lo svantaggio è che non è il prodotto più rispettoso dell'ambiente.
• Oxyday. Formula unica Composizione chimica basato sull'azione dei probiotici, che degradano il grasso e lo sporco. Oxyday è un prodotto ecologico in grado di pulire delicatamente qualsiasi superficie. Oltre ai componenti probiotici, contiene sodio lauril solfato e alcol. Vantaggi: il liquido non solo pulisce i depositi di carbonio, il grasso e agisce nelle microfessure, ma distrugge anche i tipi di batteri dannosi. Svantaggi: non adatto ai casi avanzati.
• Eliminatore di carbonio Dr. Beckmann. Questo prodotto pulirà efficacemente gli utensili da cucina dai depositi di grasso contenenti meno del 5% di tensioattivi e aromi (esil cinnamal, limonene). Inoltre, il gel è ecologico, quasi completamente innocuo. Lo svantaggio è che non è affatto economico.

I prezzi dei prodotti per la pulizia dei piatti dipendono dalla composizione, dal volume del contenitore e dalla marca. Costo dei prodotti popolari a Mosca che possono essere utilizzati per rimuovere grasso e incrostazioni dalle padelle:

Il nome del prodotto	Volume,ml	Prezzo, rubli
Bug Schumanit
Aiutante per la pulizia di griglie, friggitrici, padelle, forni
Oxyday per la pulizia di depositi carboniosi e fuliggine
Eliminatore di carbonio Dr. Beckmann
L.O.C. Plus di AmWay per i prodotti in metallo
Mister Muscle Expert per la cucina

Rimedi improvvisati e popolari

Non sempre è possibile acquistare un decalcificante speciale. I metodi tradizionali verranno in soccorso per aiutare a rimuovere i depositi di carbonio e il grasso. Metodi che sono ancora attuali oggi:

• Sapone da bucato. Questo è un rimedio universale e la sua proprietà principale è la dissoluzione del grasso. La fuliggine sugli utensili da cucina è composta per il 90% da olio bruciato e grasso animale e, in determinate condizioni, i trucioli di sapone possono ammorbidirla. La miscela viene attivata riscaldando, aggiungendo colla o soda alla composizione.
• Sale. Le nostre nonne usavano il sale da tavola per pulire la padella e conferirle proprietà antiaderenti. Quando riscaldati, i cristalli bianchi reagiscono con il grasso e altri depositi organici, ammorbidendoli. Dopo la calcinazione con sale, gli utensili da cucina possono essere facilmente lavati.
• Bicarbonato di sodio e soda caustica. Gli alcali distruggono perfettamente il denso strato di schizzi di grasso bruciato. Per potenziarne l'efficacia, la soda viene diluita con acqua e il prodotto contaminato viene immerso nella soluzione per un certo tempo. Un altro modo per stimolare il “lavoro” degli alcali è aggiungere acqua ossigenata alla miscela. La sostanza effervescente renderà poroso lo strato di fuliggine: questo aiuterà la soluzione di soda a penetrare più profondamente nella superficie in modo più intenso.
• Acidi. L'essenza di aceto e l'acido citrico hanno forti proprietà distruttive. Le sostanze aggressive penetrano rapidamente nelle microfessure delle incrostazioni, dissolvono parzialmente gli strati e “minano” interi strati di grasso bruciato.
• Pulizia in due fasi: utilizzo di alcali per ammorbidire i depositi, quindi acido. Interagendo, questi componenti aiutano a sciogliere le aree incrostate di depositi di carbonio e a sciogliere il grasso. Lavare prodotto metallico Dopo l'esposizione a queste sostanze diventerà più facile.

Precauzioni e regole di sicurezza

Indipendentemente dal prodotto utilizzato per rimuovere i depositi di carbonio, è importante seguire le precauzioni di sicurezza durante il lavoro. Lavorare con sostanze aggressive secondo le seguenti regole:

1. Proteggi la pelle delle tue mani. Il più efficace prodotto domestico La protezione contro acidi e alcali sono guanti di gomma. Si consiglia di utilizzare prodotti densi con polsini che coprano le mani e parte dell'avambraccio.
2. Quando si lavora con acqua bollente o stoviglie bollenti, è necessario allontanare i bambini e gli animali domestici dalla cucina o, meglio ancora, dall'appartamento.
3. Utilizzando composizioni già pronte Per la pulizia, dovresti prepararti ancora più accuratamente: indossare un respiratore o una maschera di garza, aprire la finestra. Le sostanze volatili presenti nei prodotti aggressivi possono causare intossicazione del corpo, vertigini e vomito.
4. Il resto dei concentrati, anche quelli che il produttore considera innocui, devono essere accuratamente lavati via in modo che i loro componenti non penetrino nel cibo. Si consiglia di tenere il prodotto con la composizione detergente sotto l'acqua corrente per almeno 20 secondi.
5. Quando si levigano i piatti con carta vetrata, è necessario assicurarsi che piccole frazioni di depositi di carbonio non penetrino negli occhi. A tale scopo è consigliabile utilizzare occhiali di sicurezza.

Come pulire una padella a casa

Le pentole per friggere sul fornello sono realizzate con materiali diversi: acciaio inossidabile, alluminio, ghisa. Inoltre, esistono tutti i tipi di rivestimenti che conferiscono al prodotto proprietà antiaderenti. È necessario pulire gli utensili da cucina, tenendo conto del materiale di fabbricazione, della presenza elementi aggiuntivi– manico in plastica o legno, teflon, rivestimento in ceramica.

Pulizia di una padella in ghisa dai depositi carboniosi

Una padella in ghisa pesante e dalle pareti spesse, utilizzata dalle nostre nonne, può essere pulita dalla placca in diversi modi. È importante verificare se è dotato di rivestimento antiaderente, la cui presenza implica alcune restrizioni. Buon modo Lavare i piatti realizzati in una lega metallica con carbonio proveniente da depositi di carbonio - scaldarli sul fuoco per 40 minuti, dopo aver versato sul fondo 2 cm di sale da cucina o sabbia.

Una padella in ghisa può essere pulita meccanicamente utilizzando sabbia, un coltello o lana d'acciaio. Tali utensili possono essere puliti bene mediante trattamento termico: il prodotto può essere calcinato su un fuoco aperto - un fornello a gas, portato a fare un picnic e riscaldato sul fuoco. In alcuni casi, l'uso di una fiamma ossidrica è efficace. Mezzi meno estremi per pulire la ghisa - prodotti chimici domestici - saranno aiutanti affidabili.

Padella antiaderente con rivestimento in teflon

I prodotti in alluminio o acciaio (e talvolta in ghisa) possono avere un rivestimento antiaderente. Più spesso è realizzato con un polimero con proprietà speciali: teflon o fluoroplastico. Il teflon ha paura delle sollecitazioni meccaniche e di tutti i tipi di particelle abrasive. A questo proposito, si consiglia di utilizzare spatole in silicone o legno durante la preparazione dei piatti.

È possibile lavare una padella ricoperta di depositi carboniosi utilizzando prodotti speciali contenenti Teflon. I piatti possono essere lavati facendo bollire la soda, l'aceto o asciugandoli con senape in polvere. A tale scopo, si consiglia di utilizzare un panno o una spugna di nylon per la cura delle stoviglie rivestite in polimero. Lato esterno pulito meccanicamente se sul prodotto non sono presenti vernici o smalti.

Pulizia delle pentole in alluminio

Le padelle in alluminio economiche e convenienti “vivono” in molte cucine moderne. Non è consigliabile pulire meccanicamente le stoviglie realizzate con questo metallo, raschiando con un coltello o pulendo con una lana d'acciaio. Le pareti e il fondo potrebbero deformarsi e sulla superficie appariranno graffi e ammaccature. Non dovresti usare la soda per la pulizia: il metallo leggero non è "amichevole" con gli alcali.

Le macchie oleose sulle pareti possono essere lavate con acido citrico, aceto, sale e sapone da bucato. I prodotti in alluminio possono essere trattati con prodotti chimici domestici. Un metodo di pulizia delicato ed efficace è l'acqua con l'aggiunta di sapone da bucato grattugiato. È necessario abbassare la padella in una soluzione di sapone concentrato, portare a ebollizione e togliere dal fuoco dopo un'ora.

Rimedi popolari

Se hai tempo, puoi usare mezzi improvvisati per pulire gli utensili da cucina. Poiché non è sempre possibile lavare una padella da depositi di carbonio e grasso, vengono utilizzati sapone da bucato, soda, sale, detersivi per piatti e ingredienti non tradizionali come Coca-Cola e farmaci. Metodi tradizionali l'ammorbidimento delle incrostazioni sulle pareti delle stoviglie è economico, quasi innocuo, ma non sempre efficace. Molti di loro funzionano solo quando gli utensili sono riscaldati, quindi richiedono il rispetto delle norme di sicurezza.

Sapone da bucato

Per preparare il detersivo avrete bisogno di una saponetta da bucato al 72%, una pentola capiente piena d'acqua e 100 g di colla vinilica. Devi far bollire l'acqua (circa 5 litri), aggiungere il sapone grattugiato all'acqua bollente e versare la colla. Immergere la padella nella miscela bollente e spegnere il fuoco dopo un'ora. Dopo che il concentrato si è raffreddato, puoi iniziare a pulire. Lavare i depositi carboniosi ammorbiditi:

• una spazzola rigida;
• raschietto;
• lana d'acciaio.

Utilizzando la colla per ufficio

Una miscela di carbonato di sodio (300 g) e colla ai silicati (65 g) dà un buon effetto. Aggiungere gli ingredienti all'acqua bollente (4-5 litri), mescolando fino al completo scioglimento dei granuli di soda. Mettete quindi la padella sporca nella padella e fatela bollire per almeno un'ora. Dopo la procedura, il grasso e i depositi di carbonio inizieranno a staccarsi dalle stoviglie e potranno essere facilmente lavati via con una lana d'acciaio. La miscela di colla e soda può essere riutilizzata per altri piatti: l'efficacia della pulizia rimarrà elevata.

Sale e soda

Un metodo semplice e senza pretese di pulizia termica è estremamente efficace. Per questo è necessario versare uno strato di bicarbonato di sodio e sale in una padella e scaldarlo sul fuoco per 2-3 ore. Successivamente, i piatti devono essere raffreddati e i depositi di carbonio lavati via con una spazzola sotto l'acqua corrente: frammenti di depositi di carbonio cadranno davanti ai tuoi occhi. Questo metodo pulisce bene e dona lucentezza al prodotto dall'interno, ma è impossibile rimuovere la corrosione attorno al manico e lavare via i depositi carboniosi dall'esterno della padella.

Soda e aceto

Per questa ricetta avrete bisogno di una pentola capiente in cui far bollire l'acqua. Quindi aggiungere 1 tazza di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e posizionare la padella nella soluzione. Far bollire per mezz'ora, versare 1 bicchiere di aceto al 9%, spegnere il fuoco. Lasciare agire per 1-2 ore, lasciare asciugare i depositi carboniosi, quindi lavare con spugna dura o spazzola. Questo tipo di pulizia è efficace per le macchie minori: uno strato di grasso cresciuto nel corso di molti anni potrebbe non muoversi.

Acido citrico con lievito

Questo metodo è adatto a qualsiasi pentola, comprese quelle con rivestimento antiaderente. Avrai bisogno di un pacchetto di lievito e acido citrico (20 g ciascuno), che dovrai versare nella padella, aggiungere 1 cucchiaio. l. Detersivo per piatti (Fata). Versare il composto risultante con acqua e mettere i piatti sul fuoco, accendendo il fuoco per mezz'ora. Successivamente, attendere che il metallo si sia raffreddato e lavare via i depositi di carbonio con una lavastoviglie o raschiare con un coltello.

Perossido di idrogeno

Puoi lavare via lo strato di bruciato e di grasso dall'esterno delle stoviglie con la pasta preparata da te. Ordine di lavoro:

1. Devi prendere mezzo bicchiere di bicarbonato di sodio e aggiungere acqua ossigenata, mescolare, ottenendo la consistenza di una densa panna acida.
2. Applicare il composto ottenuto sulle pareti e sul fondo della pirofila, lasciare in ammollo per mezz'ora, coperto con pellicola trasparente.
3. Lavare i depositi carboniosi ammorbiditi utilizzando una spazzola e una spugna sotto l'acqua corrente.

Una padella con rivestimento in ceramica può essere riscaldata sul fornello versandovi un paio di cucchiai di aceto. Un altro modo per rigenerare la ceramica è applicare un sottile strato di olio vegetale. Deve essere strofinato sulla superficie e le stoviglie devono essere lasciate per diversi giorni in modo che il grasso venga assorbito. Dopo tali manipolazioni, i piatti non solo diventeranno lucenti, ma ripristineranno anche le loro qualità antiaderenti.

video

La padella in ghisa è durevole. È importante prendersi cura adeguatamente dell'oggetto e rimuovere tempestivamente i depositi di carbonio da esso, evitando che si arrugginisca o ammuffisca. I depositi carboniosi possono essere facilmente rimossi con un coltello se si scalda la padella.

Una buona ricetta dei tempi dell'URSS: soda + sapone al 72% + colla ai silicati.

Molte casalinghe sono interessate alla domanda su come pulire la ghisa. E fuliggine e ruggine possono rovinarlo. Usando i nostri suggerimenti, puoi rimuoverli.

Alcune persone pensano che ogni volta sia necessaria una padella in ghisa.

Questo non è del tutto vero, ma è meglio pulirlo subito dopo la contaminazione. La fuliggine è uno strato composto da olio e grasso ed è già antiaderente. Questo rivestimento è ottimo per friggere bistecche, patatine fritte e qualunque cosa tu voglia.

Dopo l'uso, è meglio mettere sotto flusso altre pentole in ghisa acqua calda. Puoi usare una spugna o uno straccio, ma non sono necessari prodotti per la pulizia. Il capo deve essere asciugato immediatamente.

Se sulla padella sono presenti residui solidi di cibo, è possibile eliminarli in uno dei tanti modi.

1. Utilizzare una spugna o una spazzola con setole di nylon. Versare nella padella l'acqua calda o la Coca-Cola.
2. Se vuoi rimuovere rapidamente il cibo solido dal fondo o dai lati della padella, devi togliere la padella dall'acqua calda, aggiungere sale kosher e strofinare con tovaglioli di carta. I movimenti di sfregamento dovrebbero essere circolari. Il ferro può essere pulito anche con sale. Che ci crediate o no, la coca rimuoverà allo stesso modo i residui di cibo.

Se sai per esperienza che la macchia è difficile da rimuovere con i metodi sopra indicati, riempi un paiolo o un altro contenitore con acqua, fai bollire e i depositi cadranno. Dopo il lavaggio, puoi versare un sottile strato di olio vegetale sulla padella.

Come rimuovere la ruggine?

La ruggine appare sulla superficie della padella se le stoviglie non vengono asciugate in tempo o se vengono poste in un luogo troppo umido per la conservazione.

Ripassa l'oggetto asciutto con carta vetrata grossa. Lucidare accuratamente i piatti con carta vetrata a grana fine. Ciò rimuoverà la ruggine dalla ghisa.

Depurarsi con Coca-Cola

Non tutti credono che la coca sia effettivamente in grado di rimuovere i depositi di carbonio dalla padella. Il liquido scioglie il grasso vecchio.

Immergi il contenitore nella bevanda, oppure versalo negli utensili da cucina, e presto la soda mangerà via il grasso. La pulizia con Coca-Cola è una procedura semplice.

Metodi per cuocere una padella in ghisa

La fuliggine sulla padella appare a causa del fatto che il grasso e i residui di cibo sono bruciati. Nel corso degli anni, se non si puliscono gli utensili da cucina, si può accumulare uno strato decente.

Viene rimosso bruciando. Alcuni di questi metodi possono essere attuati a casa, mentre altri sono troppo pericolosi perché comportano il rischio di incendio.

Metodo n. 1

Scegli il bruciatore con il calore più alto. Accendilo alla massima potenza e scalda un lato della padella.

In questo modo puoi pulire anche il calderone. Dopo 2-3 minuti è necessario togliere le stoviglie dal fuoco e provare a rimuovere gli strati di fuliggine con un coltello robusto.

Non funziona? Continua a riscaldare dallo stesso lato per 2-3 minuti. Rimosso da questo bordo? Fate lo stesso con gli altri lati.

Lavare la padella con una spugna insaponata sotto l'acqua corrente tiepida. Asciugare con carta assorbente usa e getta.

Metodo numero 2

Qui viene utilizzata una fiamma ossidrica per rimuovere i depositi di carbonio. Il grasso che costituisce la fuliggine brucia e si trasforma in fuliggine.

Può essere facilmente rimosso. È così che gli uomini puliscono il calderone, rimuovendo i depositi carboniosi. Come i saldatori, indossano guanti antincendio per proteggersi e lo fanno nei garage.

La ruggine viene rimossa con carta vetrata.

In una casa o in un appartamento, astenersi da tali esperimenti. Potrebbe verificarsi un incendio.

Metodo numero 3

Hai intenzione di rinnovare il tuo calderone o rimuovere i depositi di carbonio dalla tua padella preferita? Fallo proprio sul fuoco.

Ad esempio, questa procedura può essere eseguita all'aperto accendendo un fuoco e gettandovi dentro un calderone o una padella. Se ha una maniglia in ghisa, l'intero contenitore viene posto nel fuoco.

Se il manico è di legno o di plastica, rimuovetelo e solo allora potrete lasciare la padella sul fuoco per 15 minuti.

Quindi estraetelo con un bastoncino ed eliminate i depositi carboniosi con un coltello.

Se la procedura non porta al risultato desiderato, rimettetela sul fuoco e scaldatela nuovamente. Lavorare diligentemente con il coltello, rimuovendo i vecchi depositi carboniosi.

Esistono altri modi per pulire la ghisa. Per esempio, sostanze chimiche. Diamo un'occhiata a loro.

Prodotti chimici efficaci

Scopriamo come rimuovere i depositi di carbonio dai prodotti chimici domestici. Utilizzo tali mezzi.

1. Se lo strato di grasso sulla padella è piccolo e l'hai acquistata non molto tempo fa, lavala con un panno e un detergente per utensili da cucina, come Fairy o un altro detergente simile di alta qualità.
2. Utilizzi un calderone o una padella da anni? Alla sera risciacquare il contenitore con lo sgrassatore, quindi applicare il prodotto utilizzato per la pulizia del forno. Avvolgere strettamente la padella unta in un sacchetto. Lascia riposare fino al mattino. Tutte le macchie scompariranno in mezza giornata. Se rimangono da qualche parte, strofinare leggermente con una spugna metallica (toglie anche la ruggine).

Quando maneggi una padella contenente sostanze chimiche aggressive, fallo con guanti di gomma.

Se dopo aver utilizzato un raschietto metallico rimangono dei graffi sulla padella, è possibile pulirli utilizzando carta vetrata a grana fine. È anche conveniente pulire il ferro.

Soluzione universale fin dai tempi dell'URSS

Durante l'Unione Sovietica, le casalinghe si incrociavano questa ricetta:

• 0,5 kg di soda;
• saponetta al 72%;
• colla ai silicati - 2 pz.

Per far bollire la padella avrete bisogno di un bollitore o di un altro contenitore capiente.

La maniglia in legno o altro materiale deve essere rimossa. Ma il ferro va pulito con una spugna imbevuta di soluzione. La carta vetrata rimuoverà la ruggine. Per gli utensili da cucina, attenersi a quanto segue Istruzioni.

1. Riempi un contenitore con acqua e mettilo sul fornello a scaldare.
2. Grattugiare il sapone su una grattugia grossa e aggiungerlo all'acqua. Ora aggiungi la soda e la colla ai silicati.
3. Mescolare tutti gli ingredienti della ricetta e immergere la padella nell'acqua.
4. Metti la padella in acqua bollente per 15 minuti. Ora chiudi l'acqua e chiudi il contenitore con un coperchio. A proposito, la coca può essere usata al posto dell'acqua.
5. Lascia riposare la padella per 2 o 3 ore. Quindi devi prendere una spugna e usarla per lavare via l'abbronzatura. Nei luoghi difficili, utilizzare un raschietto metallico.

L'odore con questo metodo non sarà dei più sgradevoli. È preferibile eseguire questa operazione all'esterno; se ciò non è possibile, aprire bene la finestra o accendere la cappa.

Una volta finito di rosolare o friggere, sciacquare e asciugare immediatamente la padella. Se gli utensili da cucina non vengono asciugati prima di riporli, su di essi potrebbe svilupparsi della muffa.

È necessario conservare l'attrezzatura in un luogo asciutto e fresco. Il ferro non si deteriora in presenza di umidità.

Se vivi in ​​una zona dove alta umidità Quando riponi un oggetto, non coprirlo con un coperchio. Altrimenti potrebbe arrugginirsi e dovrà essere pulito.

Ora sai come prenderti cura adeguatamente di una padella in ghisa a casa. La ruggine viene rimossa con carta vetrata, la Coca-Cola può essere utilizzata per rimuovere i depositi di carbonio. Prenditene cura con attenzione e le tue pentole ti serviranno fedelmente per molti anni.

Ciao amici e lettori del blog! Ogni casalinga che rispetti se stessa e i suoi cari deve sapere come pulire una padella dai depositi di carbonio. Rovina l'estetica e l'aspetto della tua padella preferita e provoca gravi danni alla salute.

Tutti noi amiamo mangiare cibi deliziosi: questa è una verità indiscutibile. La stessa verità è la nostra avversione a lavare i piatti dopo un pasto. Soprattutto fuori. Di conseguenza, viviamo secondo il principio "non puoi lavare il pesce senza lavare la padella" :) Ma i depositi di carbonio possono essere la causa principale dello sviluppo del cancro allo stomaco. A causa dell'alto contenuto di benzspireni (sostanze cancerogene che causano il cancro), il fumo appiccicoso è piuttosto pericoloso. Vediamo insieme cos'è realmente la fuliggine.

Il grasso bruciato e le scaglie di metallo sembrano una spugna nera al microscopio. Questa “spugna” è una casa meravigliosa per vari batteri e i loro prodotti metabolici.

Questo "sporco vivente" è sempre presente sulle pentole non pulite tra una sessione di cottura e l'altra. Agenti cancerogeni, batteri, incrostazioni e ossidi di vari metalli sono un cocktail perfetto per la lenta distruzione della nostra salute.

Modi per combattere efficacemente i depositi di carbonio

I metodi di pulizia variano a seconda del metallo della padella e del suo grado di sporco. Metodi principali:

• meccanico;
• termico;
• chimico.

Metodi di pulizia meccanica

Il più antico esistente e senza chimica. IN vecchi tempi I piatti di metallo sono stati puliti con sabbia e acqua. Oggi può essere facilmente sostituito sabbiatura.

Padella anche con la più terribile fuliggine a lungo termine facile da pulire in questo modo. Se non sai di cosa si tratta, qualsiasi meccanico sarà felice di spiegartelo. Questa installazione utilizza sabbia e aria compressa per pulire qualsiasi strato di ruggine o vernice in pochi minuti. Quasi tutti i gommisti puliranno rapidamente la tua padella in ghisa a un prezzo conveniente.

Ma questo metodo presenta uno svantaggio significativo. Sì, puoi sabbiare tutto. Solo così si danneggerà la superficie originale della ghisa.

I fumi possono anche essere facilmente puliti utilizzando levigatrici. In questo caso, chiedi aiuto a tuo marito :) Digli semplicemente che lo strumento richiede un cerchio all'estremità del lembo. In questo modo, una padella grande con uno spesso strato di depositi carboniosi verrà pulita in 5 minuti. E tuo marito sarà scioccato dal fatto che tu conosca termini così strumentali 😀

Pulire con spazzole metalliche su base in gomma. Un pennello del genere può essere trovato in un ipermercato, in un negozio di ferramenta e materiali da costruzione. Ma questa è una procedura più laboriosa.

Metodo termico

Anche molto efficace e senza prodotti chimici, ma non sempre disponibile e non adatto per padelle in ghisa. Per questo metodo di pulizia avrai bisogno di un cannello a gas o di una fiamma ossidrica. Sono inoltre necessari:

• area ben ventilata;
• lana metallica;
• mattone;
• bacino con acqua fredda.

È anche meglio affidare questa procedura a tuo marito ed eseguirla per strada. È necessario posizionare il mattone su un piccolo bordo (in verticale) e appoggiarvi sopra la padella, dal basso verso l'alto. Bruciare il fondo con un cannello finché non fa fumo. Ecco un esempio di questo metodo nel video:

Di solito ci vogliono 15-20 minuti. Quando il fumo smette di cuocere, mettete la padella in una ciotola con acqua fredda. Dovrebbe uscire vapore. A causa della differenza di temperatura, eventuali fumi si staccheranno dalla superficie e verranno completamente puliti con una lana d'acciaio.

È utile ricordare che questo metodo di pulizia non è adatto per le padelle in ghisa. Il rischio che la ghisa scoppi a causa dei cambiamenti di temperatura è elevato

Metodi chimici

L'opzione più comune. Inoltre, i prodotti chimici sono più facili da usare a casa.

Come pulire una padella dai depositi di carbonio e quali prodotti chimici utilizzare dipende dal livello di contaminazione delle stoviglie. Utilizzare sempre guanti di gomma, studiare il metodo di applicazione e le precauzioni.

Detergenti per forno

Vecchie padelle: meglio pulirle con Schumanite. Il prodotto è piuttosto velenoso, quindi sono necessari i guanti. Anche i depositi di carbonio più forti soccomberanno alla "Shumanite" se il tempo di utilizzo viene prolungato a 1-2 ore. È possibile eseguire più procedure di pulizia di seguito se lo strato bruciato è molto spesso. Come ha dimostrato la pratica, "Shumanit" affronta qualsiasi grado di sporco.

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Le padelle relativamente nuove e non molto sporche possono essere pulite con Pemolux e Mr. Cleaner. Ce n'è dell'altro? buon rimedio per forni Amway. Lo usa mia suocera. È buono quasi quanto Schumanite e ha un odore meno, ma sarà più costoso.

Puoi anche trovare una soluzione ancora più forte a base di acido cloridrico nei negozi di ferramenta. Questo prodotto viene utilizzato per pulire superfici metalliche dalla ruggine. Non usarlo su una padella di ghisa poiché l'acido "mangerà" la ghisa.

Alcali per la pulizia dei tubi fognari

Un'altra opzione è pulire con un detergente non da cucina :) In questo caso è meglio usare un prodotto per la pulizia tubi fognari– alcali (ovvero, idrossido di sodio).

Riempi un grande secchio di plastica con la soluzione (come scritto nelle istruzioni del prodotto) e immergici la padella. Assicurati solo che il prodotto che acquisti sia liscivia pura. Sono sufficienti 500 g di alcali per 5 litri di acqua.

Nota: dovresti aggiungere la liscivia all'acqua, non versare acqua sopra la liscivia. In caso contrario, potrebbe causare una violenta reazione chimica.

Per lavorare con questo prodotto, sono necessari guanti di gomma resistenti. Non quelli della nostra cucina. Prendi una normale spugna e inizia a lavare la padella dopo averla imbevuta di questa soluzione.

Un secchio con una soluzione del genere è pericoloso. Tenere lontani i bambini e gli animali. E chiudi il secchio con un coperchio.

Questo metodo è utile per pulire dalla combustione, ma la ruggine potrebbe rimanere.

Rimozione della ruggine dall'aceto

Dopo aver rimosso tutti i vecchi depositi di carbonio, il passo successivo è pulire la ruggine. Questo è necessario se la tua padella è molto vecchia. Non hai bisogno di altro che acido acetico da tavola.

Naturalmente è meglio immergere l'intera padella nell'aceto per diverse ore. Ma se ci sono microdanni è meglio limitarsi alla semplice pulitura. Prendi una spugna, immergila nell'aceto e con essa pulisci la padella. Indossa i guanti e prenditi cura delle tue mani.

Chimica sicura

Esiste anche un modo assolutamente innocuo per pulire la padella dalla combustione. È adatto a qualsiasi pentola, particolarmente indicato per la ghisa.

Prendi l'acqua ossigenata e il bicarbonato di sodio e mescolali fino ad ottenere una consistenza pastosa. Distribuire uniformemente il composto sulla padella preriscaldata. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti. Dopodiché puoi tranquillamente iniziare a pulire con una spugna ruvida o una spazzola. Se necessario, la procedura può essere ripetuta.

I prodotti chimici più economici

Soda, aceto, sale da cucina e acido citrico sono i principali vigili del fuoco in casa. Tutti i metodi di pulizia descritti di seguito sono ottimi per le padelle in ghisa. Una vasca in acciaio ci aiuterà a sbarazzarci dei depositi di carbonio provenienti dall'esterno. Deve essere del diametro giusto affinché la padella possa adattarsi.

Mettete la padella e l'acqua in una ciotola in modo che copra tutta la padella. Aggiungere un bicchiere di acido acetico e mezzo bicchiere di acido citrico a 2 litri di acqua. Quando il liquido bolle, trasferire a fuoco basso. Dopo 15 minuti, l'odiata placca inizierà a soccombere. Togliere la padella e pulire al meglio dai depositi. Il nostro compito in questa fase è solo quello di interrompere l'integrità della fuliggine in modo che l'aceto penetri più in profondità. Rimetti a posto la padella. Puoi aggiungere un altro paio di cucchiai di soda alla soluzione. Lasciare bollire bene per altri 15-20 minuti. Risciacquare il tutto con acqua calda e utilizzare una spugna di lana d'acciaio per rimuovere lo strato ammorbidito. Questo è un rimedio abbastanza forte che può essere ripetuto se necessario. Lavorare con attenzione e indossare i guanti.

Se gli utensili di metallo non sono ancora fortemente "ricoperti" da uno strato bruciato, sale e soda ci aiuteranno. Scaldare non troppo la padella, bagnare leggermente la superficie con acqua. Cospargere uniformemente l'area da pulire sale da tavola o soda. Lasciare riposare per un'ora su un fornello raffreddato.

Se pulisci l'esterno della pentola, copri il fornello con una padella capovolta. La fuliggine si ammorbidirà e verrà pulita. Con questo metodo non devi sopportare l'odore dell'aceto.

Solo per uomini forti: puliamo la padella usando l'elettrolisi!

Per coloro che vogliono eliminare i depositi di carbonio e la ruggine allo stesso tempo, è possibile utilizzare un'unità di elettrolisi. È improbabile che tu abbia un dispositivo del genere a casa 😉 Ma gli appassionati di auto hanno sempre un caricabatterie a portata di mano. Pertanto, questo metodo è più adatto agli uomini e agli amanti degli esperimenti.

Metti la padella in un contenitore di plastica riempito con 4,5 litri di acqua con 1 cucchiaio. bibita È disponibile anche una teglia in acciaio o una piastra adatta.

Attacca il morsetto rosso alla padella in acciaio e il morsetto nero negativo alla padella. Accendi 10 amp. Nella foto solo una parte della padella è immersa nell'acqua. È questa parte rivolta verso la piastra d'acciaio che verrà pulita. Girare quindi la padella con la superficie sporca rivolta verso di essa. Più la padella è vicina alla piastra d'acciaio, migliore sarà la reazione. Ma non puoi toccare queste superfici, altrimenti non funzionerà.

Saprai che il processo è iniziato quando compaiono delle bolle torbide tra la piastra di acciaio e la ghisa.

Una volta terminato il lavoro, raschia via tutti i depositi di carbonio e la ruggine. Tutto è pronto!

1. Una padella nuova è sempre più facile da pulire di una vecchia. Non lasciare i piatti sporchi per domani. Ci vorrà molto più tempo per rimuoverlo.
2. Usa il sapone da bucato: rimuove perfettamente il grasso.
3. Dopo il lavaggio, prendi l'abitudine di pulire i piatti con un panno per waffle, rimuovendo così eventuali residui di grasso.
4. Le padelle in ghisa rimangono pulite più a lungo se vengono accuratamente condite prima di ogni cottura. In questo modo il cibo in preparazione brucia meno e le stoviglie sono più facili da pulire.
5. Gli specialisti delle imprese di pulizia dei ristoranti sconsigliano vivamente di pulire le pentole in ghisa nella lavastoviglie.
6. Le pentole in teflon sono resistenti ai detergenti abrasivi. Lavateli con sapone da bucato e usate spatole di legno per friggere e stufare.
7. Prova a cambiare le pentole rivestite in teflon ogni sei mesi. Un sottile strato di teflon è un buon stratagemma di marketing, poiché si deteriora rapidamente. Si consiglia di utilizzare in questa padella solo spatole di plastica o di legno.
8. Le pentole in alluminio pulite con carta vetrata o lana d'acciaio sono pericolose per la salute. La superficie dell'alluminio diventa fortemente ossidata dopo tale pulizia. Questo ossido, entrando nel nostro corpo con il cibo, si accumula nelle ossa. Sostituisce il calcio, rendendo fragili le ossa.
9. Dopo la pulizia con abrasivi, lubrificare generosamente pentole in alluminio acqua saponata e lasciare agire per una notte. Al mattino sulla superficie si forma un utile film di biossido di alluminio. Protegge perfettamente i piatti dalla formazione di sostanze nocive. Completare la procedura effettuando il lavaggio acqua calda e asciugarli con un asciugamano.
10. Se sei una casalinga ordinata, comprati dei piatti in ceramica. È il più facile da pulire. Ma è il più facile da danneggiare.

Quali padelle preferisci utilizzare per preparare i tuoi piatti preferiti? Quale metallo pensi sia il migliore per i piatti? Qualsiasi chef di ristorante ti dirà di cosa si tratta Padella in ghisa con fondo spesso. Tali utensili sono riconosciuti come professionali in tutto il mondo. Combina una serie di proprietà notevoli:

• non rilascia sostanze dannose per la salute negli alimenti;
• con la dovuta cura, non perde il suo aspetto originale per molti anni;
• mantiene il calore a lungo (apprezzato soprattutto dagli chef professionisti).

Quindi, se hai ereditato una brava infermiera di ferro da tua nonna, prenditi cura di lei. È molto positivo che nell'ex Unione Sovietica tali piatti fossero prodotti in abbondanza.

Infatti la ghisa presenta 2 grossi svantaggi:

• peso elevato: una padella del genere è scomoda da trasportare in cucina e da lavare;
• molto impegnative in termini di cure, il che è scomodo nei nostri tempi frenetici.

Pertanto, credo che lasciare che quegli stessi professionisti lavorino con loro. E per le casalinghe pratiche c'è buone padelle realizzato in alluminio con fondo spesso rinforzato e un buon rivestimento antiaderente. Questo è più leggero e facile da pulire, e spesso lo friggo anche senza olio!