Brevi notizie biografiche

L'eccezionale enciclopedista russo Nikolai Ivanovich Vavilov è nato a Mosca il 25 novembre 1887. Ha ricevuto la sua istruzione superiore presso l'Istituto agricolo di Mosca, dove si è laureato nel 1911. Mentre studiava ancora all'istituto, Nikolai Ivanovich studiò questioni di agricoltura e selezione. Dall'inizio degli anni venti ha diretto vari istituti di ricerca genetica. In effetti, Vavilov era a capo della genetica domestica.

Grazie alla tenacia e all'entusiasmo di Nikolai Ivanovich, dai 1.920 ai 1.940 dollari è stato possibile equipaggiare numerose spedizioni per studiare le risorse vegetali caratteristiche dell'Asia centrale, del Mediterraneo e di altre regioni.

La collezione di piante coltivate, raccolta durante queste numerose spedizioni e conservata presso il VIR (All-Union Institute of Plant Growing), ammonta a più di 300.000 dollari.

Sulla base di un'analisi del materiale raccolto, Vavilov ha proposto tutta la linea teorie scientifiche nel campo della genetica e della selezione e hanno dato un enorme contributo allo sviluppo significativo della scienza biologica. Sotto il suo nome furono pubblicati circa $ 300$ lavori scientifici sulla selezione, l'agricoltura, la geografia, l'organizzazione agricoltura. Nikolai Ivanovich prestò notevole attenzione alle peculiarità dell'organizzazione dell'agricoltura e dell'introduzione in essa di risultati scientifici.

Nel 1926 Vavilov fu nominato per il Premio V.I. Nel 1940 gli fu assegnata la medaglia d'oro intitolata a N. M. Przhevalsky per le ricerche sulla geografia delle piante in Afghanistan e, nello stesso anno, la grande medaglia d'oro dell'Esposizione agricola di tutta l'Unione per il lavoro di successo nel campo della selezione e della produzione di sementi. .

Quindi Vavilov continuò attivamente a lavorare a beneficio della scienza. Dal 1929 dollari fu accademico dell'Accademia delle scienze dell'URSS e accademico dell'Accademia delle scienze della SSR ucraina, fu eletto presidente (1929-1935 dollari) e successivamente vicepresidente dell'Accademia panrussa delle scienze agrarie (1935-19 dollari). 1940).

Sfortunatamente, l'eminente scienziato fu arrestato immeritatamente nel 1940 e morì nelle segrete dell'NKVD nel 1943. E la genetica domestica non solo ha subito una pesante perdita, ma è stata anche vietata per molti anni.

Centri di origine delle piante coltivate

Durante numerose spedizioni in varie parti del globo, Nikolai Ivanovich Vavilov è riuscito a studiare le risorse vegetali del mondo e a stabilire che la più grande diversità di forme di specie è concentrata nelle aree di origine diretta di questa specie.

Nota 1

Sulla base dello studio dei materiali raccolti durante le spedizioni, utilizzando il metodo biogeografico, individuò otto principali centri di origine delle piante coltivate e diede una descrizione delle colture agricole più importanti che sorsero per prime nelle aree selezionate. N.I. Vavilov è riuscito a stabilire non solo i centri primari di origine delle piante coltivate, che sono associati ad antichi centri di civiltà e al luogo di coltivazione primaria di queste piante, ma anche a identificare i centri secondari che sono direttamente correlati ai periodi successivi della cultura agricola. .

Quali centri ha identificato N.I. Vavilov? Indicò approssimativamente i territori degli otto più importanti centri di origine vegetale.

• Il centro cinese è il luogo di nascita della soia, del grano saraceno, del kaoliang, del ravanello, del miglio, delle ciliegie e delle prugne.
• Il centro indiano è riconosciuto come il luogo di nascita del riso, canna da zucchero, agrumi, melanzane, pepe nero, cetriolo.
• Il centro dell’Asia centrale ha donato al mondo varietà di grano tenero, fagioli, piselli, canapa, rape, aglio, carote, pere e albicocche.
• Il centro dell'Asia centrale divenne il luogo di nascita di vari tipi di grano, segale, orzo, fichi e rose.
• Il centro mediterraneo è la regione d'origine delle barbabietole da zucchero, dei cavoli, del prezzemolo e delle olive.
• Il centro abissino in Africa è la culla del grano duro, del sorgo, del caffè e delle banane.
• Dai territori del Messico settentrionale e delle regioni centrali Nord America sono arrivati ​​​​a noi tipi di mais, cotone, tabacco e zucca.
• Centro Sudamericanoè la culla delle patate e dell'ananas.

Il significato del patrimonio scientifico di N.I Vavilova

Dalle sue spedizioni Vavilov portò preziosi campioni di piante che furono raccolti nei centri di origine. Centinaia di migliaia di questi esemplari si moltiplicano ogni anno nelle collezioni dell'Istituto di coltivazione delle piante, che oggi porta il nome di N.I. Vengono utilizzati attivamente dagli allevatori come materiale di partenza per la creazione di nuove varietà. L'unico continente (ad eccezione dell'Antartide) in cui l'agricoltura non si è sviluppata da molto tempo è l'Australia. Pertanto, il suo territorio non è stato studiato in dettaglio e non è stato incluso nel sistema dei centri mondiali di origine vegetale. Solo negli ultimi anni gli scienziati hanno iniziato a utilizzare nel loro lavoro le acacie e gli eucalipti di altre regioni del mondo.

A giudicare dal confronto tra la genetica del grano coltivato e quello selvatico, la zona di origine più probabile del grano coltivato si trova vicino alla moderna città di Diyarbakir, nel sud-est della Turchia. L'analisi delle antiche spighette trovate dagli archeologi mostra che nel periodo da 10.200 a 6.500 anni fa, il grano fu gradualmente addomesticato: la percentuale di chicchi portatori di un gene che conferisce resistenza allo spargimento aumentò gradualmente.

Grano saraceno
Il grano saraceno è originario dell’India settentrionale, dove viene chiamato “riso nero”. Nel XV secolo a.C. e. penetrò in Cina, Corea e Giappone, poi nei paesi dell'Asia centrale, del Medio Oriente, del Caucaso e solo successivamente in Europa

Riso
Cresce principalmente nelle zone tropicali e subtropicali dell'Asia, il riso (Oryza sativa), che è una delle colture alimentari più antiche. La sua domesticazione avvenne circa 9mila anni fa.

Orzo
Gli esempi più antichi di orzo coltivato sono stati rinvenuti in Siria e appartengono a una delle culture neolitiche più antiche prima del periodo ceramico. Si trova anche nelle più antiche tombe egiziane. Come il grano, fu addomesticato durante la rivoluzione neolitica in Medio Oriente almeno 10mila anni fa.

Mais
Il mais è stato introdotto nella cultura 7-12 mila anni fa nel territorio del Messico moderno.

Nella foto: a sinistra c'è l'antenato selvatico del mais - Teosinte, a destra c'è il mais addomesticato.

D'accordo, non è una cattiva idea addomesticare un'erba poco appariscente.

Patata
La patria delle patate è il Sud America, dove si possono ancora trovare patate selvatiche. L'introduzione delle patate nella cultura (prima attraverso lo sfruttamento dei boschetti selvatici) iniziò circa 14mila anni fa.

Rapa
L'Asia occidentale è considerata la sua patria. Questa è una delle piante coltivate più antiche. Le rape furono introdotte nella cultura circa 40 secoli fa. Gli antichi Egizi e Greci coltivavano ampiamente le rape, ma le consideravano cibo per gli schiavi e i contadini più poveri.

N.I. Vavilov ha identificato 7 centri di origine delle piante coltivate.

1. Tropicale dell'Asia meridionale (indiano o indonesiano-indocinese).

2. Asia orientale (cinese o sino-giapponese).

3. Asia sud-occidentale (Asia centrale e Asia centrale).

4. Mediterraneo.

5. Abissino (etiope).

6. Centroamericano (messicano meridionale o centroamericano).

7. Sudamericano (andino).

I centri di origine delle più importanti piante coltivate sono associati ad antichi centri di civiltà e luoghi di selezione vegetale.

Nome del centro	Posizione geografica	Piante coltivate
Tropicale dell’Asia meridionale	India tropicale, Indocina, Cina meridionale, isole del sud-est asiatico	Riso, canna da zucchero, cetriolo, melanzana, pepe nero, banana, palma da zucchero, palma da sago, albero del pane, tè, limone, arancia, mango, iuta, ecc. (50% piante coltivate)
est asiatico	Centrale e Cina orientale, Giappone, Corea, Taiwan	Soia, miglio, grano saraceno, prugna, ciliegia, ravanello, gelso, kaoliang, canapa, cachi, mele cinesi, papavero da oppio, rabarbaro, cannella, olivo, ecc. (20% delle piante coltivate)
Sud-ovest asiatico	Asia Minore, Asia Centrale, Iran, Afghanistan, India sud-occidentale	Grano tenero, segale, lino, canapa, rapa, carote, aglio, uva, albicocca, pera, piselli, fagioli, melone, orzo, avena, ciliegie, spinaci, basilico, Noce ecc. (14% delle piante coltivate)
mediterraneo	Paesi lungo il Mar Mediterraneo	Cavolo, barbabietola da zucchero, oliva, trifoglio, lenticchie a fiore singolo, lupino, cipolla, senape, rutabaga, asparagi, sedano, aneto, acetosa, cumino, ecc. (11% delle piante coltivate)
Abissino	Altopiani etiopi dell'Africa	Grano duro, orzo, una pianta di caffè, sorgo, banane, ceci, anguria, semi di ricino, ecc.
Centroamericano	Messico meridionale	Mais, cotone a fibra lunga, cacao, zucca, tabacco, fagioli, peperoni rossi, girasoli, patate dolci, ecc.
sudamericano	Sud America lungo la costa occidentale	Patate, ananas, china, manioca, pomodori, arachidi, pianta di coca, fragole da giardino e così via.

Come evidenziato dai dati moderni, i centri di origine degli animali e le aree del loro addomesticamento, o addomesticamento (dal latino domesticus - domestico), sono i territori di antiche civiltà.

Nel centro indonesiano-indocinese sembra che furono addomesticati per la prima volta animali che non formavano grandi greggi: cani, maiali, galline, oche e anatre. Inoltre il cane, le cui razze discendono in gran parte dal lupo, è uno degli animali domestici più antichi.

Nell'Asia occidentale, si ritiene che le pecore fossero addomesticate, i loro antenati erano i mufloni selvatici. Le capre furono addomesticate in Asia Minore. L'addomesticamento dell'uro, una specie ormai estinta, avvenne probabilmente in diverse zone dell'Eurasia. Di conseguenza sorsero numerose razze di bovini. Gli antenati del cavallo domestico, il tarpan, furono definitivamente sterminati tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo e furono addomesticati nelle steppe della regione del Mar Nero. Nei centri americani di origine vegetale venivano addomesticati animali come il lama, l'alpaca e il tacchino.

Pecora
Le pecore furono addomesticate dall'uomo già nei tempi antichi, più di 8mila anni fa nel territorio della moderna Turchia, Siria e Mesopotamia settentrionale.

Maiali
Il maiale fu addomesticato dall'uomo circa 7.000 anni fa (secondo alcuni studi, molto prima), ed era distribuito principalmente nei paesi occidentali, nell'Asia orientale e in Oceania.

Mucche
L'addomesticamento iniziò durante il Neolitico antico, circa 8.500 anni fa, in seguito all'addomesticamento di capre, pecore e maiali. L'addomesticamento ha avuto luogo nel triangolo Altai-India-Iran. Sono stati selezionati Tur nell'Asia centrale e zebù nell'Hindustan. Studi genetici condotti nel 1994 hanno dimostrato che le mucche moderne non appartengono, come si è creduto a lungo, alla stessa linea ancestrale. Possibilmente pieno decodificazione del genoma cows, completato nel 2009, aggiungerà alle nostre conoscenze in materia.

Grazie a Wikipedia e ad altri libri e dizionari di consultazione online. Dai dati generalmente conosciuti è chiaro come si sia verificato contemporaneamente un boom della coltivazione delle piante in diversi luoghi della Terra. E di cosa possiamo vantarci negli ultimi mille anni? Solo di recente l’umanità si è avvicinata all’ingegneria genetica e ha iniziato a produrre prodotti geneticamente modificati.

L’alba dell’agricoltura e il boom edilizio sulla Terra sono avvenuti negli stessi paesi e nello stesso momento. Le persone della Terra non avevano collegamenti regolari tra loro, altrimenti non avremmo una differenza così significativa negli stili architettonici nelle diverse parti della Terra. Nonostante il fatto che i principi di costruzione siano gli stessi. Anche l’agricoltura sta vivendo un rapido sviluppo, ma le culture sono diverse.

Perché questo è accaduto e si è sviluppato rapidamente? In diversi luoghi della Terra e in tempi diversi, questo sviluppo è divampato, poi si è estinto e col tempo è completamente scomparso? La risposta sta nella formazione e nello sviluppo della religione.

Scienza, religione, magia sono sfere dell'attività umana volte a sviluppare e sistematizzare teoricamente la conoscenza oggettiva sulla realtà. I loro scopi e obiettivi sono identici: raccogliere, analizzare esperienze di vita e trasmetterle per rendere più facile la vita delle persone.

La religione è una forma speciale di consapevolezza del mondo, che include un insieme di norme morali e tipi di comportamento, rituali, attività religiose e l'unificazione delle persone nelle organizzazioni.

Un tempo questa funzione veniva assunta dai sacerdoti. Possiamo solo immaginare quando i sacerdoti trovarono il modo di influenzare gli oggetti materiali con il suono. Ma diamo uno sguardo più da vicino a come lavoravano con il suono.

I preti potrebbero essere molto diversi dagli altri homo sapiens?

L'archeologia non ha trovato strumenti ad alta tecnologia. Né in Egitto, né in America, né altrove. Ciò significa che erano uguali in termini di sviluppo. I sacerdoti differivano dai laici per le capacità uniche acquisite. Ma non molto".

C'era una differenza significativa in una "piccola cosa" - nella struttura delle corde vocali e qualcos'altro (maggiori informazioni su questo nel secondo articolo, il collegamento sarà in fondo alla pagina). Tipicamente, le corde vocali dell'homo sapiens producono vibrazioni sonore nella gamma di frequenze da 16-20 Hz a 15-20 kHz. E le corde vocali dei sacerdoti producevano suoni in una gamma molto più ampia. Anche a livello ecografico.

Dati presi da Wikipedia (ru.wikipedia.org)

Selezione di materiali e idee - Dolzhenko S.N.

Allevamento vegetale

La selezione è la scienza che consiste nella creazione di nuove razze animali, varietà vegetali e ceppi di microrganismi e nel miglioramento di razze esistenti di animali.

La selezione si basa su metodi come l'ibridazione e la selezione. La base teorica della selezione è la genetica.

Razze, varietà, ceppi sono create artificialmente dall'uomo, popolazioni di organismi con caratteristiche ereditarie fissate: produttività, caratteristiche morfologiche, fisiologiche.

Il pioniere nello sviluppo delle basi scientifiche del lavoro di allevamento fu N.I. Vavilov e i suoi studenti. N.I. Vavilov riteneva che la selezione si basasse sulla corretta scelta degli individui iniziali per il lavoro, sulla loro diversità genetica e sull'influenza dell'ambiente sulla manifestazione delle caratteristiche ereditarie durante l'ibridazione di questi individui.

Per avere successo, l'allevatore ha bisogno diversità varietale materiale di partenza, a questo scopo N.I. Vavilov ha raccolto una collezione di varietà di piante coltivate e dei loro antenati selvatici provenienti da tutto il mondo. Nel 1940, l'All-Union Institute of Plant Growing aveva 300mila campioni.

Alla ricerca di materiale di partenza per ottenere nuovi ibridi vegetali, N.I Vavilov si organizzò negli anni '20 e '30. XX secolo decine di spedizioni in tutto il mondo. Durante queste spedizioni, N.I. Vavilov e i suoi studenti raccolsero più di 1.500 specie di piante coltivate e un numero enorme di loro varietà. Analizzando il materiale raccolto, N.I. Vavilov ha notato che in alcune zone esiste una grande diversità di varietà di alcuni tipi di piante coltivate, mentre in altre zone non esiste tale diversità.

Centri di origine delle piante coltivate

N.I. Vavilov ha suggerito che l'area di maggiore diversità genetica di qualsiasi tipo di pianta coltivata sia il centro della sua origine e addomesticamento. In totale, N.I. Vavilov fondò 8 centri di agricoltura antica, dove le persone iniziarono per la prima volta a coltivare specie di piante selvatiche.

1. Il centro indiano (dell’Asia meridionale) comprende la penisola dell’Hindustan, la Cina meridionale e il sud-est asiatico. Questo centro è la culla del riso, degli agrumi, dei cetrioli, delle melanzane, della canna da zucchero e di molti altri tipi di piante coltivate.

2. Il centro cinese (dell’Asia orientale) comprende la Cina centrale e orientale, la Corea e il Giappone. In questo centro l'uomo coltivava miglio, soia, grano saraceno, ravanelli, ciliegie, prugne e meli.

3. Il centro dell'Asia sudoccidentale copre i paesi dell'Asia Minore, dell'Asia centrale, dell'Iran, dell'Afghanistan, dell'India nordoccidentale. Questo è il luogo di nascita delle varietà tenere di grano, segale, legumi (piselli, fagioli), lino, canapa, aglio e uva.

5. Il centro del Mediterraneo comprende i paesi europei, africani e asiatici situati lungo le rive del Mar Mediterraneo. Questa è la patria del cavolo, delle olive, del prezzemolo, della barbabietola da zucchero e del trifoglio.

6. Il centro abissino si trova in un'area relativamente piccola della moderna Etiopia e sulla costa meridionale della penisola arabica. Questo centro è la culla del grano duro, del sorgo, delle banane e del caffè. A quanto pare, tra tutti i centri dell'agricoltura antica, il centro abissino è il più antico.

7. Il centro centroamericano è il Messico, le isole mar dei Caraibi e parti dell'America Centrale. Qui è il luogo di nascita del mais, della zucca, del cotone, del tabacco e del peperoncino.

8. Il Centro Sudamericano copre la costa occidentale del Sud America. Questo è il luogo di nascita di patate, ananas, china, pomodori e fagioli.

Tutti questi centri coincidono con i luoghi di esistenza delle grandi civiltà dell'antichità: l'antico Egitto, la Cina, il Giappone, l'antica Grecia, Roma, gli stati Maya e Aztechi.

Centri di origine delle piante coltivate

Centri di origine	Posizione	Piante coltivate
1. Tropicale dell’Asia meridionale 2. Asia orientale 3. Asia sud-occidentale 4. Mediterraneo 5. Abissino 6. Centroamericano 7. Sudamericano	India tropicale, Indocina, Isole del Sud-Est asiatico Cina centrale e orientale, Giappone, Corea, Taiwan Asia Minore, Asia Centrale, Iran, Afghanistan, India sud-occidentale Paesi lungo il Mar Mediterraneo Abissino altopiani dell'africa Messico meridionale Costa occidentale del Sud America	Riso , canna da zucchero, agrumi, melanzane, ecc. (50% delle piante coltivate) Colture di soia, miglio, grano saraceno, frutta e verdura - prugna, ciliegia, ecc. (20% delle piante coltivate) Grano, segale, legumi, lino, canapa, rape, aglio, uva, ecc. (14% delle piante coltivate) Cavoli, barbabietole da zucchero, olive, trifoglio (11% delle piante coltivate) Grano duro, orzo, caffè, banane, sorgo Mais, cacao, zucca, tabacco, cotone Patate, pomodori, ananas, china.

9. Metodi di base della coltivazione delle piante

1. Selezione massale per piante a impollinazione incrociata (segale, mais, girasole). I risultati della selezione sono instabili a causa dell'impollinazione incrociata casuale.

2. Selezione individuale per piante autoimpollinanti (grano, orzo, piselli). La discendenza di un individuo è omozigote e viene chiamata linea pura.

3. La consanguineità (consanguineità) viene utilizzata per l'autoimpollinazione di piante a impollinazione incrociata (ad esempio, per ottenere linee di mais). La consanguineità porta alla "depressione" poiché i geni recessivi sfavorevoli diventano omozigoti!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. L'eterosi ("forza vitale") è un fenomeno in cui gli individui ibridi sono significativamente superiori nelle loro caratteristiche rispetto alle loro forme genitoriali (aumento della resa fino al 30%).

Fasi per ottenere piante eterotiche

1. Selezione di piante che danno il massimo effetto di eterosi;

2. Conservazione delle linee attraverso la consanguineità;

3. Ottenere semi come risultato dell'incrocio di due linee innate.

Due ipotesi principali spiegano l’effetto dell’eterosi:

L'ipotesi di dominanza: l'eterosi dipende dal numero di geni dominanti in uno stato omozigote o eterozigote: più coppie di geni ci sono geni dominanti, maggiore è l'effetto dell'eterosi.

Ipotesi di sovradominanza: uno stato eterozigote per una o più coppie di geni conferisce all'ibrido una superiorità rispetto alle forme parentali (sovradominanza).

L'impollinazione incrociata degli autoimpollinatori viene utilizzata per ottenere nuove varietà.

L'impollinazione incrociata degli autoimpollinatori consente di combinare le proprietà di diverse varietà.

6. Poliploidia. I poliploidi sono piante che presentano un aumento del numero di cromosomi multiplo di quello aploide. Nelle piante, i poliploidi hanno massa maggiore organi vegetativi, hanno frutti e semi più grandi.

I poliploidi naturali sono grano, patate, ecc .; sono state allevate varietà di grano saraceno poliploide e barbabietole da zucchero.

Il modo classico per ottenere poliploidi è trattare le piantine con colchicina. La colchicina distrugge il fuso e il numero di cromosomi nella cellula raddoppia.

7. La mutagenesi sperimentale si basa sulla scoperta degli effetti di varie radiazioni per produrre mutazioni e sull'uso di mutageni chimici.

8. Ibridazione a distanza: incrocio di piante correlate a tipi diversi. Ma gli ibridi distanti sono generalmente sterili, poiché la loro meiosi è interrotta.

Nel 1924, lo scienziato sovietico G.D. Karpechenko ottenne un fertile ibrido intergenerico. Ha incrociato il ravanello (2n = 18 cromosomi del ravanello) e il cavolo (2n = 18 cromosomi del cavolo). L'ibrido ha 2n = 18 cromosomi: 9 rari e 9 cavoli, ma è sterile e non forma semi.

Usando la colchicina, G.D. Karpechenko ottenne un poliploide contenente 36 cromosomi durante la meiosi, i cromosomi rari (9 + 9) furono coniugati con quelli rari, il cavolo (9 + 9) con il cavolo; La fertilità è stata ripristinata.

In questo modo sono stati successivamente ottenuti ibridi grano-segale (triticale), ibridi grano-granella, ecc.

9. Utilizzo di mutazioni somatiche.

Usando propagazione vegetativaè possibile preservare una mutazione somatica benefica. Inoltre, solo attraverso la propagazione vegetativa si conservano le proprietà di molte varietà di colture di frutti e bacche.

10 . Schema tecnologico per ottenere il concentrato di patate

Scienziati dell'impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'alimentazione" (brevetto della Repubblica di Bielorussia per l'invenzione n. 15570, IPC (2006.01): A23L2/385; autori dell'invenzione) semplificato lo schema tecnologico per ottenere il concentrato di patate, costi energetici ridotti e intensità di manodopera della sua produzione: Z.Lovkis, V.Litvyak, T.Tananaiko, D.Khlimankov, A.Pushkar, L.Sergeenko richiedente e titolare del brevetto: quanto sopra; citato RUP). L'invenzione ha lo scopo di fornire un concentrato di patate utilizzato nelle formulazioni di bevande analcoliche, poco alcoliche e alcoliche con caratteristiche organolettiche migliorate.

Il metodo proposto per la produzione del concentrato di patate comprende diverse fasi: preparazione delle materie prime di patate, che utilizzano patate fresche e (o) scarti benigni di patate secche e schiacciate; il suo trattamento termico e successivo trattamento in due stadi con enzimi amilolitici; separazione del precipitato formatosi mediante filtrazione; concentrazione del filtrato per evaporazione; la sua acidificazione mediante uno o più acidi organici; successivo controllo della temperatura.

Dopo la termostatazione, al concentrato risultante vengono aggiunte infusioni acquose e (o) idroalcoliche. piante aromatiche in una certa quantità fino ad un contenuto finale di sostanza secca del 70±2%. La gamma di queste piante è ampia: cumino, echinacea viola, issopo medicinale, coriandolo, trifoglio dolce, origano, immortelle, tanaceto balsamico, menta piperita, assenzio dragoncello e altri.

La coltivazione delle piante nacque contemporaneamente nel Vecchio e nel Nuovo Mondo 7-8 mila anni aC. Il processo di addomesticamento inizialmente avvenne in modo indipendente in aree geograficamente isolate del globo in tutti e cinque i continenti e, naturalmente, nelle specie della flora circostante. La composizione floristica delle specie domestiche era endemica di vaste aree geografiche, in altre parole veniva utilizzata la flora domestica.

Nella storia delle civiltà umane iniziò un periodo di comunicazioni terrestri (spesso carovane) e marittime e di collegamenti materiali tra diverse civiltà geografiche. Ciò fu accompagnato dalla diffusione di semi e frutti di piante domestiche endemiche, tanto che a volte era difficile determinare la patria di una specie coltivata. Nel processo di formazione ed espansione delle aree piante superiori sono stati determinati i centri botanico-geografici e genetici di origine delle piante coltivate. L'addomesticamento delle piante in varie condizioni geografiche è stato accompagnato da modelli naturali di evoluzione come mutazioni di vario tipo, poliploidia e introgressione durante l'ibridazione naturale.

La dottrina dei centri di origine delle piante coltivate si è formata sulla base delle idee di Charles Darwin (“L'origine delle specie”, capitolo 12, 1859) sull'esistenza di centri geografici di origine delle specie biologiche. Nel 1883 A. Decandolle pubblicò un'opera in cui stabilì le regioni geografiche di origine iniziale delle principali piante coltivate. Tuttavia, queste aree erano limitate a interi continenti o ad altri territori abbastanza grandi. Nel giro di mezzo secolo dopo la pubblicazione del libro di Decandolle, le conoscenze nel campo dell'origine delle piante coltivate si ampliarono notevolmente; Sono state pubblicate monografie su piante coltivate di vari paesi, nonché su singole piante. Questo problema fu sviluppato in modo più sistematico nel 1926-1939 da N. I. Vavilov. Sulla base di materiali sulle risorse vegetali mondiali, ha identificato 7 principali centri geografici di origine delle piante coltivate.

Centro tropicale dell'Asia meridionale (circa il 33% del numero totale di specie vegetali coltivate).

Centro dell'Asia orientale (20% delle piante coltivate).

Centro dell'Asia sud-occidentale (14% delle piante coltivate).

Centro mediterraneo (circa l'11% delle specie vegetali coltivate).

Centro etiope (circa il 4% delle piante coltivate).

Centro America Centrale (circa 10%)

Centro andino (sudamericano) (circa 8%)

• 1. Centro tropicale dell'Asia meridionale, che comprende tre centri: indiano (con la flora culturale più ricca), indocinese (con la Cina meridionale) e insulare (Isole della Sonda, Giava, Sumatra, Borneo, Filippine, ecc.).
• 2. Centro dell'Asia orientale, comprese le zone temperate e subtropicali della Cina centrale e orientale, la maggior parte dell'isola. Taiwan, Corea e Giappone; in questo centro genetico, Vavilov ha distinto due focolai: primario - cinese e secondario - principalmente giapponese.
• 3. Centro dell'Asia sudoccidentale- comprendeva i territori dell'Asia Minore interna montuosa (Anatolia), dell'Iran, dell'Afghanistan, dell'Asia centrale e dell'India nordoccidentale; Vavilov includeva qui anche i centri del Caucaso, dell'Asia occidentale e dell'India nordoccidentale; a suo avviso, il centro dell'Asia sud-occidentale è la più importante area di origine delle specie agricole europee: cereali, legumi e frutta; questo centro ha prodotto molte delle sue culture indigene.

Vavilov ha sottolineato che per molte delle più importanti piante coltivate del centro si può tracciare il continuo passaggio dalle forme coltivate a quelle selvatiche e stabilire i collegamenti tra loro. Ha scritto: “In maniera eccezionale diversità delle specie qui si concentrano i parenti selvatici del grano, della segale e di vari frutti"

• 4. Centro mediterraneo, situata sulle sponde del caldo Mar Mediterraneo, è caratterizzata non solo dalla presenza delle più grandi civiltà del passato sul suo territorio, ma anche dall'attivo processo di speciazione.
• 5. Centro abissino(con l'adiacente Mountain Arabian focus) è il luogo di nascita del sorgo, utilizzato per il grano.
• 6. Centro Centroamericano, compreso il Messico; in esso, Vavilov identificò tre focolai: l'isola montuosa del Sud America, dell'America centrale e dell'India occidentale; a suo avviso 90 (su mille) tipologie di alimenti, tecnici, piante medicinali e, naturalmente, come il mais, le patate dolci, il cotone a fibra lunga, una serie di cucurbitacee, il cacao e molti altri.
• 7. Centro andino in Sud America, all'interno del sistema montuoso delle Ande; in esso, Vavilov distingueva tre centri: lo stesso Andino - le regioni del Perù, della Bolivia e dell'Ecuador, dove si trova il luogo di nascita delle patate e di altre piante tuberose; Chiloan, situato nella parte meridionale del territorio del Cile e sull'isola adiacente che fa parte di questo stato. Chiloe - questo focolare ha dato origine alle patate coltivate; Focus di Bogotan (Bogotà), situato nella parte orientale della Colombia (proposto da S. M. Bukasov e S. V. Yuzepchuk).

La maggior parte dei centri coincide con antichi centri agricoli, e questi sono prevalentemente montuosi piuttosto che pianeggianti. Lo scienziato ha identificato i centri di origine primari e secondari delle piante coltivate. I centri primari sono le patrie delle piante coltivate e dei loro antenati selvatici. I centri secondari sono aree in cui nuove forme derivano non da antenati selvaggi, ma da forme culturali precedenti, concentrate in un'unica posizione geografica, spesso lontana dal centro primario.

Non tutte le piante coltivate vengono coltivate nei luoghi di origine. La migrazione dei popoli, la navigazione, il commercio, i fattori economici e naturali hanno sempre contribuito ai numerosi movimenti di piante verso altre aree della Terra.

In altri habitat le piante sono cambiate e hanno dato origine a nuove forme di piante coltivate. La loro diversità è spiegata da mutazioni e ricombinazioni che compaiono in connessione con la crescita delle piante in nuove condizioni.

Uno studio sull'origine delle piante coltivate ha portato N.I Vavilov alla conclusione che i centri di formazione dei più importanti colture vegetali sono in gran parte associati ai centri della cultura umana e ai centri della diversità degli animali domestici. Numerosi studi zoologici hanno confermato questa conclusione.

I concetti di centri genetici furono ulteriormente sviluppati nei lavori di E. N. Sinskaya. Ha continuato la ricerca iniziata da N. I. Vavilov sulla geografia delle piante coltivate, aderendo al suo metodo differenziale botanico-geografico, ma ha integrato e precisato questo metodo. Nel risolvere il problema dell'origine delle piante coltivate, Sinskaya ha tenuto conto della presenza nei centri genetici non solo dei loro parenti, ma anche delle specie a loro vicine. Sinskaya ha cercato di identificare connessioni geografiche più ampie, influenza reciproca e compenetrazione delle flore culturali dei centri principali. Ha introdotto, a seguito di un'analisi approfondita della composizione delle flore culturali di diverse regioni, un concetto nuovo e più ampio di regione storico-geografica (o geografica).

E. N. Sinskaya ha distinto cinque principali regioni geografiche e, all'interno di quasi ciascuna di esse, le proprie sottoregioni. La prima regione geografica è il Mediterraneo antico con tre sottoregioni: l'Asia occidentale, l'Asia centro-sudoccidentale e il Mediterraneo stesso.

Sinskaya ritiene che nei tempi antichi venissero portate qui relativamente poche piante coltivate, ma un gran numero di esse si diffuse da quest'area in tutto il mondo. Qui si concentrano anche molti parenti selvatici delle piante coltivate.

Nella seconda delle sottoregioni della regione geografica del Mediterraneo antico (nell'Asia centro-sudoccidentale), Sinskaya comprende le regioni montuose e pedemontane dell'Uzbekistan, del Tagikistan, dell'Afghanistan, dell'India nordoccidentale e della Cina occidentale. Le zone d'influenza della subregione nominata erano il Kirghizistan, il Kazakistan e la Siberia sudoccidentale. Sinskaya divide questa sottoregione in due parti principali: il territorio dell'agricoltura di montagna più antica e primitiva e il territorio dell'agricoltura irrigua meno antica delle pianure.

Alla seconda regione geografica - Asia orientale - E. N. Sinskaya attribuisce due sottoregioni: l'Asia nord-orientale e la Cina centro-sudorientale.

La terza regione - l'Asia meridionale - unisce anche due sottoregioni: una di queste comprende le regioni meridionali di Cina, India, Bangladesh, p. Ceylon (Sri Lanka), Indocina, l'altro - Malesia e penisola di Malacca.

La quarta regione geografica è l'Africa, la quinta è il Nuovo Mondo con due sottoregioni: il Messico centrale e il Sud America.

N.I. Vavilov, che non è stato in grado di studiare l'Africa in dettaglio, ha identificato in essa solo il focus abissino; Non ha potuto nemmeno visitare l'Australia. Anche E. N. Sinskaya non considera l'Australia come una regione indipendente, poiché da lì sono emerse poche piante coltivate, lo stesso si dovrebbe dire della Polinesia; Per la prima volta Sinskaya identifica la regione africana per lo sviluppo della flora culturale. Come si è scoperto in seguito, fu qui che iniziò la coltivazione di molte piante utili.

I centri di origine delle piante coltivate del Messico meridionale e del Sud America, così come quelli centroamericani e andini, identificati nel 1935 da N.I. Vavilov, furono uniti da E.N.

Pertanto, dopo aver delineato le aree di sviluppo della flora culturale, Sinskaya ha mostrato quali risorse vegetali ciascuna delle aree di origine delle piante coltivate ha dato all'umanità e come è avvenuto il loro ulteriore insediamento.

Seguendo N.I. Vavilov e E.N. Sinskaya, lo sviluppo della dottrina dei centri di origine delle piante coltivate fu continuato da P.M. Nel periodo dal 1968 al 1971, P. M. Zhukovsky aumentò il numero di centri genetici a dodici. In una pubblicazione del 1971, nominò i seguenti centri genetici: sino-giapponese, indonesiano-indocina, australiano, indostano, centroasiatico, asiatico occidentale, mediterraneo, africano, euro-siberiano, centroamericano, sudamericano e nordamericano. Per ciascun centro genetico ha fornito un elenco delle più importanti piante primarie e secondarie e dei loro parenti selvatici geneticamente correlati ad esse.

A.I. Kuptsov, sulla base del polimorfismo di molte piante coltivate stabilito dagli scienziati, confrontando questi dati con quelli storici e archeologici, ha delineato dieci centri dell'antica agricoltura autoctona, dove sorsero le prime piante coltivate nell'antichità: Vicino Oriente, Mediterraneo, Asia centrale, Etiope, cinese, indiana, indonesiana, messicana, peruviana e sudanese occidentale. Kuptsov li considera i centri primari dell'emergere delle piante coltivate; Successivamente, a seguito dei contatti tra popoli e stati, sorsero centri secondari della flora culturale del mondo.

Poiché anche le specie selvatiche costituivano la base iniziale per la creazione delle piante coltivate, è necessario prestare una certa attenzione all'analisi di queste ultime quando si caratterizzano i centri genetici. Nel corso di molti milioni di anni, queste specie si formarono in una o nell'altra regione del globo, e l'uomo che apparve accanto a loro trasse dalla loro massa varie forme vegetali necessarie per mantenere la loro esistenza, e più tardi - il materiale di partenza per addomesticamento e, infine, per l'introduzione nel mondo della cultura, adattandolo alle proprie esigenze.

Confrontando analiticamente le regioni floristiche della Terra sviluppate da A. L. Takhtadzhyan e i centri genetici di origine delle piante coltivate identificati da N. I. Vavilov, integrati da E. N. Sinskaya, P. M. Zhukovsky e A. I. Kuptsov, siamo convinti che geograficamente coincidono in una certa misura.

La maggior parte dei centri agricoli degli antichi stati civilizzati sono sorti in modo del tutto autoctono, motivo per cui sono originali. Qui le tribù dedite all'agricoltura iniziarono ad addomesticare le piante della flora selvatica che le circondava e da esse furono create le prime piante coltivate.

Come per le regioni floristiche del globo, anche per i centri genetici di origine delle piante coltivate, l'endemismo familiare, generico e, in una certa misura, delle specie è molto importante.

Dopo aver analizzato da questo punto di vista la questione dei centri genetici di origine delle piante coltivate, possiamo ampliare un po' questo concetto per includere le opinioni di alcuni ricercatori. Tuttavia, si basa su quei centri genetici (megacentri) di origine delle piante coltivate che sono stati delineati da N. I. Vavilov e delineati da P. M. Zhukovsky.

Il più grande scienziato russo, il genetista N.I. Vavilov ha dato un enorme contributo alla selezione delle piante. Ha scoperto che tutte le piante coltivate oggi in diverse regioni mondo, hanno una certa area geografica

centri di origine. Questi centri si trovano nelle zone tropicali e subtropicali, dove cioè ha avuto origine l'agricoltura coltivata. N.I. Vavilov ha identificato 8 di questi centri, vale a dire 8 aree indipendenti per l'introduzione di varie piante in coltivazione.

La diversità delle piante coltivate nei centri di origine, di regola, è rappresentata da un numero enorme di varietà botaniche e da molte varianti ereditarie.

La legge delle serie omogenee della variabilità ereditaria.

1. Specie e generi geneticamente vicini sono caratterizzati da serie simili di variabilità ereditaria con tale regolarità che, conoscendo la serie di forme all'interno di una specie, si può prevedere la presenza di forme parallele in altre specie e generi. Quanto più le specie e i generi sono geneticamente situati nel sistema generale, tanto più completa è la somiglianza nella serie della loro variabilità.

2. Intere famiglie di piante sono, in generale, caratterizzate da un certo ciclo di variabilità che attraversa tutti i generi e le specie che compongono la famiglia.

Questa legge è stata derivata da N.I. Vavilov basato sullo studio di un numero enorme di specie e generi geneticamente simili. Quanto più stretta è la parentela tra e all'interno di questi gruppi tassonomici, tanto maggiore è la somiglianza genetica che condividono. Confrontando diversi tipi e generi di cereali, N.I. Vavilov e i suoi collaboratori scoprirono che tutti i cereali hanno caratteristiche simili, come ramificazione e densità della spiga, pubescenza delle squame, ecc. Sapendo questo, N.I. Vavilov ha suggerito che tali gruppi hanno una variabilità ereditaria simile: “se riesci a trovare una forma di grano senza stele, puoi anche trovare una forma di segale senza stele”. Conoscendo la possibile natura dei cambiamenti nei rappresentanti di una determinata specie, genere, famiglia, l'allevatore può cercare in modo specifico, creare nuove forme ed eliminare o preservare gli individui con i cambiamenti genetici desiderati.

ESEMPI DI COMPITI

Parte A

A1. Si basa sulla domesticazione degli animali e delle piante

1) selezione artificiale 3) addomesticamento

2) selezione naturale 4) selezione metodica

A2. Nel centro mediterraneo delle piante coltivate c'erano

1) riso, gelsi 3) patate, pomodori

2) albero del pane, arachidi 4) cavolo, oliva, rutabaga

A3. Un esempio di variazione genomica è

1) anemia falciforme

2) forma poliploide della patata

3) albinismo

3) daltonismo

A4. Rose simili nell'aspetto e geneticamente, artificialmente

allevato dalla forma degli allevatori

1) razza 2) varietà 3) specie 4) varietà

A5. Il vantaggio dell'eterosi è

1) l'aspetto di linee pulite

2) superare l'incrociabilità degli ibridi

3) aumento della produttività

4) aumentare la fertilità degli ibridi

A6. A causa della poliploidia

1) la fertilità si verifica negli ibridi interspecifici

2) la fertilità scompare negli ibridi interspecifici

3) viene mantenuta una linea pulita

4) la vitalità degli ibridi è inibita

A7. Viene utilizzata la consanguineità nell'allevamento

1) migliorare le proprietà ibride

2) produrre linee pulite

3) aumentare la fertilità della prole

4) aumentare l'eterozigosità degli organismi

A8. La legge delle serie omologhe della variabilità ereditaria ha consentito agli allevatori di operare in modo più affidabile

1) allevare forme poliploidi

2) superare la mancanza di incroci tra specie diverse

3) aumentare il numero di mutazioni casuali

4) prevedere la produzione dei tratti desiderati nelle piante

A9. Aumenta la consanguineità

1) eterozigosità della popolazione

2) frequenza delle mutazioni dominanti

3) omozigosità della popolazione

4) frequenza delle mutazioni recessive

Parte B

IN 1. Stabilire una corrispondenza tra le caratteristiche del metodo di selezione e il suo nome.

Parte C

C1. Confrontare i risultati dell'uso di metodi di selezione come consanguineità e poliploidia. Spiegare questi risultati.

3.9. Biotecnologie, ingegneria cellulare e genetica, clonazione. Il ruolo della teoria cellulare nella formazione e nello sviluppo della biotecnologia. L’importanza della biotecnologia per lo sviluppo dell’allevamento, dell’agricoltura, dell’industria microbiologica e della conservazione del patrimonio genetico del pianeta. Considerazioni etiche sviluppo di alcune ricerche nel campo delle biotecnologie (clonazione umana, modifiche mirate del genoma)

Termini e concetti di base testati nella prova d'esame: biotecnologia, ingegneria genetica, ingegneria cellulare.

Centri di origine vegetale

Gruppi di piante coltivate per origine

Tra la flora del globo esiste un numero significativo (più di 2500) specie di un gruppo di piante coltivate dall'uomo e chiamate coltivate. Le piante coltivate e le agrofitocenosi da esse formate sostituirono le comunità prative e forestali. Sono il risultato dell'attività agricola umana, iniziata 7-10 mila anni fa. Le piante selvatiche che vengono coltivate riflettono inevitabilmente una nuova fase della loro vita. La branca della biogeografia che studia la distribuzione delle piante coltivate, il loro adattamento alle condizioni pedoclimatiche in varie regioni del globo e comprende elementi di economia agricola è chiamata geografia delle piante coltivate.

In base alla loro origine le piante coltivate si dividono in tre gruppi: il gruppo più giovane, le specie erbacee e il gruppo più antico.

1. Il gruppo più giovane di piante coltivate proviene da specie che vivono ancora allo stato selvatico. Per le piante di questo gruppo non è necessario stabilire il centro di inizio della loro coltivazione. manodopera speciale. Questi includono colture di frutti e bacche(melo, pero, susino, ciliegio, uva spina, ribes, lampone, fragola), tutti i meloni, alcuni ortaggi a radice (barbabietole, rutabaga, ravanelli, rape).

2. Le specie di erbe infestanti sono diventate oggetto di cultura laddove la coltura principale produceva basse rese a causa di condizioni naturali sfavorevoli. Così, con l’avanzamento dell’agricoltura al nord, la segale invernale sostituì il grano; Si otteneva la Camelina, una coltura di semi oleosi diffusa nella Siberia occidentale olio vegetale, è un'erbaccia nelle colture di lino.

3. Per le piante coltivate più antiche è impossibile stabilire l'epoca in cui ebbe inizio la coltivazione, poiché i loro antenati selvatici non si sono conservati. Questi includono sorgo, miglio, piselli, fagioli, fagioli e lenticchie.

La necessità di materiale di partenza per la selezione e il miglioramento delle varietà di piante coltivate ha portato alla creazione della dottrina dei loro centri di origine. L'insegnamento si basava sull'idea di Charles Darwin dell'esistenza di centri geografici di origine delle specie biologiche. Le aree geografiche di origine delle più importanti piante coltivate furono descritte per la prima volta nel 1880 dal botanico svizzero A. Decandolle. Secondo le sue idee, coprivano territori piuttosto vasti, compresi interi continenti. La ricerca più importante in questa direzione, mezzo secolo dopo, fu condotta dal notevole genetista e geografo botanico russo N.I. Vavilov (1887-1943), che studiò su base scientifica i centri di origine delle piante coltivate.

Metodo differenziato di N. I. Vavilov

N.I. Vavilov ha proposto un nuovo metodo, che ha chiamato differenziato, per stabilire il centro di origine iniziale delle piante coltivate, che consiste nel seguente. Una collezione delle piante di interesse raccolte da tutti i luoghi di coltivazione viene studiata utilizzando metodi morfologici, fisiologici e genetici. Pertanto, viene determinata l'area di concentrazione della massima diversità di forme, caratteristiche e varietà di una determinata specie. In definitiva, è possibile istituire centri di introduzione in cultura di una particolare specie, che potrebbero non coincidere con il territorio di sua coltivazione diffusa, ma si trovano a distanze significative (diverse migliaia di chilometri) da esso. Inoltre, i centri di origine delle piante coltivate attualmente coltivate nelle pianure delle latitudini temperate risultano talvolta trovarsi nelle regioni montuose.

Sforzarsi di mettere in pratica la genetica e la selezione economia nazionale paesi, N.I. Vavilov e i suoi collaboratori durante numerose spedizioni nel 1926-1939. raccolse una collezione di circa 250mila esemplari di piante coltivate. Come ha sottolineato lo scienziato, era interessato principalmente alle piante delle zone temperate, poiché l'enorme ricchezza vegetale dell'Asia meridionale, dell'Africa tropicale, dell'America centrale e del Brasile, purtroppo, nel nostro paese può essere utilizzata solo su scala limitata.

Centri geografici di origine delle piante coltivate

Per l'emergere di una grande fonte di origine delle piante coltivate

N. I. Vavilov credeva una condizione necessaria Alla ricchezza della flora selvatica e delle specie adatte alla coltivazione si aggiunge la presenza di un'antica civiltà agricola. Lo scienziato è giunto alla conclusione che la stragrande maggioranza delle piante coltivate sono associate 7 i principali centri geografici di origine: tropicale dell'Asia meridionale, dell'Asia orientale, dell'Asia sud-occidentale, mediterraneo, etiope, centroamericano e andino.

Al di fuori di questi centri esisteva un territorio significativo che necessitava di ulteriori studi al fine di individuare nuovi centri di domesticazione dei più pregiati rappresentanti della flora selvatica. I seguaci di N.I. Vavilov - A.I. Kuptsov e A.M. Zhukovsky continuarono la ricerca sullo studio dei centri delle piante coltivate. Alla fine, il numero dei centri e il territorio da essi coperto sono aumentati notevolmente, arrivando a 12;

Brevi caratteristiche dei centri

1. Cinese-giapponese. La produzione agricola mondiale deve l’origine di molti specie culturali. Tra questi ci sono riso, orzo multifilare e senza decorso, miglio, chumiza, avena decorticata, fagioli, soia, ravanelli, molti tipi di meli, pere e cipolle, albicocche, tipi molto pregiati di prugne, cachi orientali, possibilmente arancia, gelso albero, canna da zucchero cinese, melaleuca, cotone a fibra corta.

2. Indonesiano-Indocinese. Questo è il centro di molte piante coltivate: alcune varietà di riso, banane, alberi del pane, palme da cocco e da zucchero, canna da zucchero, patate dolci, canapa di Manila, i tipi di bambù più grandi e alti.

3.Australiano. La flora australiana ha regalato al mondo le piante legnose a crescita più rapida: eucalipto e acacia. Qui sono state identificate anche 9 specie selvatiche di cotone, 21 specie di tabacco selvatico e diversi tipi di riso. In generale, la flora di questo continente è povera di fauna selvatica piante commestibili, soprattutto con frutti succosi. Attualmente, la produzione agricola in Australia utilizza quasi interamente colture di origine straniera.

4. Indostan. La penisola dell'Hindustan ebbe una grande importanza nello sviluppo della produzione agricola nell'antico Egitto, in Sumer e in Assiria. Questo è il luogo di nascita del grano tenero, una sottospecie indiana di riso, alcune varietà di fagioli, melanzane, cetrioli, iuta, canna da zucchero e canapa indiana. Le specie selvatiche di melo, melaleuca e banana sono comuni nelle foreste montane dell'Himalaya. La pianura indo-gangetica è un'enorme piantagione di piante coltivate di importanza mondiale: riso, canna da zucchero, iuta, arachidi, tabacco, tè, caffè, banana, ananas, albero di cocco, lino oleoso. L'altopiano del Deccan è famoso per le sue coltivazioni di arance e limoni.

5. Asia centrale. Sul territorio del centro - dal Golfo Persico, la penisola dell'Hindustan e l'Himalaya a sud fino ai mari Caspio e Aral, lago. Balkhash nel nord, compresa la pianura di Turan, gli alberi da frutto sono di particolare importanza. Fin dall'antichità qui si coltivavano albicocche, noci, pistacchi, olivastro, mandorle, melograni, fichi, pesche, uva e meli selvatici. Qui sono nate anche alcune varietà di grano, cipolle, carote primarie e forme di legumi a seme piccolo (piselli, lenticchie, fave). Gli antichi abitanti di Sogdiana (il moderno Tagikistan) svilupparono varietà di albicocche e uva ad alto contenuto di zucchero. L’albicocca selvatica cresce ancora in abbondanza sulle montagne dell’Asia centrale. Le varietà di meloni allevate in Asia centrale sono le migliori al mondo, soprattutto i meloni Chardzhou, che rimangono sospesi tutto l'anno.

6. Asia occidentale. Il centro comprende la Transcaucasia, l'Asia Minore (ad eccezione della costa), la regione storica dell'Asia occidentale, la Palestina e la penisola arabica. Da qui provengono il grano, l'orzo distico, l'avena, la coltura primaria dei piselli, le forme coltivate di lino e porro, alcune varietà di erba medica e i meloni. È il centro principale della palma da dattero, patria della mela cotogna, della prugna, della prugna, del ciliegio e del corniolo. In nessuna parte del mondo si registra una tale abbondanza di specie di grano selvatico. In Transcaucasia è stato completato il processo di origine della segale coltivata dalle erbacce dei campi, che ancora infestano i raccolti di grano. Quando il grano si spostò verso nord, la segale invernale, essendo una pianta più resistente all'inverno e senza pretese, divenne un raccolto puro.

7. Mediterraneo. Questo centro comprende il territorio di Spagna, Italia, Jugoslavia, Grecia e l'intera costa settentrionale dell'Africa. Mediterraneo occidentale e orientale: patria uva selvatica e il centro primario della sua cultura. Qui si sono evoluti il ​​grano, i legumi, il lino e l'avena (l'avena con un'immunità stabile alle malattie fungine è sopravvissuta allo stato selvatico in Spagna su terreni sabbiosi). Nel Mediterraneo iniziò la coltivazione del lupino, del lino e del trifoglio. Elemento tipico la flora è diventata Ulivo, che divenne una cultura nell'antica Palestina e in Egitto.

8. Africano. È caratterizzato da una varietà di condizioni naturali, dalle foreste umide sempreverdi alle savane e ai deserti. Inizialmente nella produzione agricola furono utilizzate solo specie locali, poi quelle introdotte dall'America e dall'Asia. L'Africa è il luogo di nascita di tutti i tipi di anguria, il centro di coltivazione del riso e del miglio, dell'igname, di alcuni tipi di caffè, della palma da olio e da dattero, del cotone e di altre piante coltivate. L'origine della zucca kulebasa da tavola, coltivata ovunque in Africa, ma sconosciuta in natura, solleva interrogativi. Un ruolo speciale nell'evoluzione del grano, dell'orzo e di altre piante di grano spetta all'Etiopia, sul cui territorio non esistevano i loro antenati selvaggi. Tutti furono presi in prestito da agricoltori già coltivati ​​da altri centri.

9. Europeo-siberiano. Copre il territorio di tutta l'Europa, ad eccezione della penisola iberica, delle isole britanniche e della zona della tundra in Asia, fino al lago; Baikal. Ad esso è associata la comparsa della barbabietola da zucchero, del trifoglio rosso e bianco e dell'erba medica settentrionale, gialla e blu. L'importanza principale del centro risiede nel fatto che qui venivano coltivati ​​meli europei e siberiani, pere, ciliegie, uva di bosco, more, fragole, ribes e uva spina, i cui parenti selvatici sono ancora comuni nelle foreste locali.

10. Centroamericano. Occupa il territorio del Nord America, delimitato dai confini settentrionali del Messico, della California e dell'istmo di Panama. Nell'antico Messico si sviluppò una produzione agricola intensiva; le principali colture alimentari erano il mais e alcuni tipi di fagioli. Qui si coltivavano anche la zucca, la patata dolce, il cacao, il pepe, il girasole, il topinambur, il marangone dal ciuffo e l'agave. Oggi nel centro si trovano specie di patate selvatiche.

11. Sudamericano. Il suo territorio principale è concentrato nel sistema montuoso delle Ande con ricchi terreni vulcanici. Le Ande sono il luogo di nascita delle antiche specie di patate indiane e vari tipi pomodori, arachidi, melone, china, ananas, pianta della gomma hevea, fragola cilena. Il cotone a fibra lunga è originario del Sud America. Ci sono molti specie selvatiche tabacco

Insegnamento n. I. Vavilova sui centri di origine delle piante coltivate

Nordamericano. Il suo territorio coincide con il territorio degli Stati Uniti. È particolarmente interessante soprattutto perché ospita un gran numero di specie di vite selvatica, molte delle quali resistenti alla fillossera e alle malattie fungine. Nel centro vivono oltre 50 specie erbacee selvatiche di girasole e altrettante specie di lupino, vengono coltivate circa 15 specie di prugne, mirtilli rossi a frutto grosso e mirtilli ad alto fusto, le prime piantagioni dei quali sono apparse recentemente in Bielorussia.

Centri secondari di origine vegetale

Il problema dell'origine delle piante coltivate è piuttosto complesso, poiché a volte è impossibile stabilire la loro patria e i loro antenati selvatici. Spesso una pianta coltivata occupa vaste aree ed è di grande importanza nella produzione agricola non nel centro di coltivazione, ma ben oltre i suoi confini. In questo caso si parla di centri secondari di piante coltivate. Diamo esempi di centri secondari.

1. Per la segale della Transcaucasia e le patate cilene, questa è la zona temperata dell'Eurasia.

2. Le arachidi dell'Argentina settentrionale sono africane.

3. La soia è originaria della Manciuria, negli Stati Uniti, dove occupa un'area di circa 20 milioni di ettari.

4. Il cotone peruviano a fibra lunga proviene dall'Egitto.

Molti scienziati ritengono che le ciliegie come coltura siano conosciute da più di 2mila anni. La sua patria è l'Asia Minore (Cina orientale e centrale) e il Caucaso. Noccioli di ciliegia sono stati trovati durante gli scavi di edifici su palafitte di popoli primitivi in ​​Svizzera, Germania meridionale e Italia. Nell'antica Grecia (IV secolo a.C.)

Centri di origine delle piante coltivate e aree di coltivazione moderne

aC) fu menzionato per la prima volta dal padre della botanica, Teofrasto. La prima distinzione più o meno accurata tra ciliegie e ciliegie fu fatta nell'opera botanica Herbarius, pubblicata nel 1491.

Nelle zone della steppa e della steppa forestale della parte europea della Russia, è diffusa una specie selvatica: la ciliegia della steppa, che cresce sotto forma di un arbusto basso. Questa ciliegia è caratterizzata da esemplari con elevata resistenza invernale; frutti grandi, ma il loro sapore è troppo acido, spesso con astringenza e amarezza, quindi non sono adatti al consumo fresco. Come base sono serviti i migliori esemplari di ciliegie selvatiche della steppa, trasferiti nei giardini cultivar ciliegie negli antichi giardini russi.

Nei secoli XI-XIII, le varietà meridionali di ciliegie comuni furono portate da Bisanzio alle regioni meridionali dell'antica Rus', principalmente a Kiev. Con il trasferimento della capitale granducale da Kiev a Vladimir, la ciliegia comune arrivò nelle terre di Vladimir. Quando cresciuti insieme varietà meridionali ciliegie comuni e varietà locali di ciliegie della steppa, venivano impollinate in modo incrociato e dai semi ibridi crescevano piantine casuali, combinandosi più o meno con successo alta qualità frutti con buona resistenza invernale.

La ciliegia comune si differenzia dalla ciliegia della steppa per le dimensioni dell'albero più grandi e per i frutti molto più gustosi e dolci. Ma nella resistenza invernale è significativamente inferiore alle varietà di ciliegie della steppa.

I primi frutteti di ciliegi vicino a Mosca furono piantati da Yuri Dolgoruky, portando piantine da Suzdal. Sviluppato con grande dettaglio e conoscenza Consiglio pratico in “Domostroy” del XVI secolo riguardante la preparazione per l'uso futuro (essiccazione, marinatura, marinatura) di vari frutti di bosco, comprese le ciliegie. Le prime informazioni precise sulla varietà di ciliegia Vladimir furono conosciute nel 1657. A causa delle elevate qualità gustative del frutto, questa ciliegia era molto popolare nel 19° secolo, quando ne furono piantati grandi frutteti industriali. Questo è esattamente il giardino raffigurato da A.P. Cechov nella sua famosa commedia.

Ma i rendimenti bassi e i piccoli frutti lo sono carenze significative di questa varietà.

Alla fine del XIX secolo, la varietà locale Lyubskaya fu scoperta nei giardini della parte meridionale dell'ex provincia di Kursk (ora regione di Belgorod). Si distingueva per la resa elevata e regolare, frutti grandi e belli, ma il loro sapore era molto mediocre, eccessivamente acido e astringente, quindi erano adatti solo per marmellate e composte.

Queste due varietà, Vladimirskaya e Lyubskaya, sono diventate per molti anni le principali nei frutteti di ciliegie della Russia centrale.

Per la prima volta, il lavoro di selezione delle ciliegie nel nostro paese iniziò alla fine del XIX secolo da I.V. Michurin. Ma il lavoro di selezione di questa coltura in Russia ha acquisito una portata speciale negli anni '30 e '80 del XX secolo. Sono state create molte nuove varietà.

Nel 2007, nel villaggio di Bolshie Bakaldy, nella regione di Nizhny Novgorod, è stato aperto l'unico museo della ciliegia in Russia. La storia dei giardini Bakalda inizia nel XVII secolo, quando le terre erano in possesso del boiardo Boris Ivanovich Morozov. Già in quel periodo a Bakaldy fu fondata la prima produzione industriale della regione, la cosiddetta fabbrica di cottura, dove dalle ciliegie venivano preparati succhi, marinate e liquori. Il birrificio è sopravvissuto fino ad oggi, trasformandosi nel conservificio Bolshebakaldsky. I giardini Bakalda sono menzionati nel Dizionario Brockhaus ed Efron, “Dizionario geografico e statistico dell'Impero russo” di P.P. Semenov, pubblicato dal 1863: “In termini di giardinaggio, i villaggi di Bakaldy, Ketros e Polyana sono notevoli. Le ciliegie Bakalda non sono molto inferiori a quelle di Vladimir e hanno guadagnato fama nelle province del Volga; si realizzano sul molo Lyskovskaya”, e in altre opere.

Ciliegia - origine

Centro cinese (dell'Asia orientale).

Il centro cinese copre le regioni montuose della Cina centrale e occidentale con adiacenti aree pianeggianti. La base di questo focus è la zona temperata lungo il fiume Giallo. Caratterizzato da relativamente alto condizioni di temperatura, un grado di umidità molto elevato, una stagione di crescita moderata.

• Riso - varietà giapponese
• Zinke o Zinke (orzo tibetano) - varietà nuda
• Miglio
• Chumiza
• Kaoliang
• Paisa (Echinochloa frumentacea) - Miglio giapponese, miglio selvatico, erba da cortile, pianta annuale famiglia dei cereali.
• Fagiolo Adzuki o Angolare (Vigna angularis)
• Avena: varietà nuda
• Ravanello - Daikon e Loba
• Cavolo cinese (Brassica pekinensis)
• Cavolo cinese (Brassica chinensis)
• Insalata di asparagi (asparagi Lactuca)
• Cipolla
• Cipolle dolci
• Cotone a fibra corta (forma legnosa) - controverso
• Perilla
• Actinidia: obiettivo principale
• Noce
• Nocciola
• Mandarino
• Kinkan
• Cachi
• Schisandra
• zucca amara cinese
• Unabi
• Albero del tè
• Legno di tung
• Gelso Bianco (Gelso)
• alloro di canfora
• Bambù: alcuni tipi
• Ginseng
• Carciofo cinese
• Canna da zucchero - varietà locali
• Nespolo del Giappone (Loqua)
• Ropeman
• Lampone viola
• Voskovnitsa rossa

Inoltre, il centro è il fulcro principale della formazione delle sottofamiglie Mela e Prugna e dei generi dei loro componenti, tra cui:

• Mela Pera Albicocca Ciliegia Prugna Mandorla Pesca Biancospino

Centro indo-malese (sud-est asiatico).

Il Centro indo-malese integra il Centro indiano d'origine delle piante coltivate, compreso l'intero arcipelago malese, le Filippine e l'Indocina. Umidità e temperatura molto elevate, vegetazione tutto l'anno. Ha sperimentato una certa influenza dai centri cinesi e indostani

• Il riso è l'obiettivo principale
• L'albero del pane
• Banana
• Palma da cocco
• Palma da zucchero
• Palma da sago
• Areca
• Canna da zucchero - in collaborazione con Hindustan Center
• Shaddock
• Durian
• Canapa di Manila
• Patata dolce
• Pak choi
• Zucca di cera
• Cina: discutibile
• Limone: obiettivo secondario
• Pomelo
• Bergamotto
• Pomerania
• Betel
• Cardamomo
• Mangostano
• Pepe di Giamaica
• Pepe nero
• Noce moscata
• Longan
• Trichosanth

Centro indiano (Hindustan).

Il centro indiano (Hindustan) copre la penisola dell'Hindustan, esclusi gli stati nordoccidentali dell'India, nonché la Birmania e lo stato indiano dell'Assam. È caratterizzato da umidità piuttosto elevata e temperature elevate, nonché da una lunga stagione di crescita. Ha sperimentato una certa influenza dal centro indo-malese (riso, canna da zucchero, agrumi)

• Melanzana
• Cetriolo
• Arancione: forse un obiettivo secondario

• Limone: obiettivo primario
• Cedro
• Riso - varietà indiana
• Dagussa
• Fagioli dorati
• Dolici
• Luffa
• Canna da zucchero - in associazione con il Centro indo-malese
• Kenaf
• Grano tenero
• Mango
• Palma da cocco - focolaio secondario
• Indivia
• Scarola
• Basilico
• Senape grigia
• Papavero da oppio
• Grano saraceno
• Sugar Palm - in associazione con il Centro indo-malese
• Cotone a fibra corta: controverso

Centro dell'Asia centrale

Il centro dell'Asia centrale comprende la parte nordoccidentale dell'India (Punjab), la parte settentrionale del Pakistan, l'Afghanistan, il Tagikistan, l'Uzbekistan e il Tien Shan occidentale. Umidità molto bassa (spesso acque sotterranee), sufficiente alte temperature con forti fluttuazioni giornaliere e stagionali, durata moderata della stagione di crescita (stagione delle piogge). Questo centro ha subito una forte influenza dalla Cina e dall'Asia occidentale. Pertanto, per quasi tutte le colture frutticole originarie di qui, è secondario.

• Grano - alcune specie esaploidi ( Triticum compatto, Triticum inflatum)
• Lenticchie - varietà a grana piccola
• Lucerna - insieme al Centro dell'Asia occidentale
• Albicocca - focolaio secondario
• L'uva è uno dei focolai
• Mandorla: obiettivo secondario
• Pistacchio - focolaio secondario
• Melo - obiettivo secondario
• Pera: obiettivo secondario
• Ciliegia: obiettivo secondario
• Prugna: obiettivo secondario
• Noce: obiettivo secondario
• Granato: focus secondario
• Fichi - focolaio secondario
• Cipolle a bulbo
• Arco di melma
• Erba cipollina
• Cipolla di Aflatun
• Cipolla a più livelli
• L'aglio è l'obiettivo principale (forse primario).
• Fagioli dorati - obiettivo secondario
• Ceci - obiettivo secondario
• Canapa

Centro dell'Asia occidentale

Il centro dell'Asia occidentale è concentrato nell'Asia occidentale, compresa l'Asia Minore interna, tutta la Transcaucasia, l'Iran e il Turkmenistan montuoso.

La dottrina di Vavilov sui centri di origine delle piante coltivate

Umidità molto bassa, temperature elevate (a differenza dell'Asia centrale e Centri mediterranei raro temperature negative), periodi di siccità prolungati. Ha sperimentato l'influenza dei centri del Mediterraneo e dell'Asia centrale. È quasi impossibile determinare i confini di questi tre centri, poiché si sovrappongono notevolmente.

• Grano - la maggior parte dei tipi (compresi T. aestivum, T. durum, T. turgidum, T. polonicum)
• Farro - tutti i tipi e varietà
• Orzo - di due file
• Avena: obiettivo secondario
• Piselli
• Lino - forme di semi oleosi
• Lallemancia
• Lucerna - in collaborazione con il Centro dell'Asia Centrale
• Prugna: obiettivo primario
• Nocciola
• Corniolo
• Melo - obiettivo secondario
• La pera è uno dei punti focali principali
• Ciliegia: obiettivo secondario
• Prugna ciliegia
• Fichi: obiettivo primario
• Nespolo tedesco - insieme al Centro Mediterraneo.
• Noce: obiettivo secondario
• Castagna
• L'uva è uno dei focolai
• La ciliegia di uccello è l'obiettivo principale
• Pistacchio
• Cachi: obiettivo secondario
• Biancospino: focus secondario
• Albicocca - focolaio secondario
• Ciliegio - focolaio secondario
• Palma da datteri
• Porro
• Melone - centro secondario
• Pasternak - centro primario
• Spinaci
• Insalata - in collaborazione con il Centro Mediterraneo.
• Crescione
• Dragoncello - discutibile
• Salato - insieme al Centro Mediterraneo.
• Maggiorana - insieme al Centro Mediterraneo.
• Levistico
• Egilops
• Lupinella
• Vika Mogar - controverso Crespino

Centro mediterraneo

Centro del Mediterraneo: Balcani, Grecia, Italia e gran parte della costa mediterranea. È caratterizzato da una stagione di crescita non molto lunga (soprattutto nelle parti settentrionali), umidità sufficiente e temperature moderate. Sperimentato l'influenza del centro dell'Asia occidentale.

• Avena: obiettivo primario
• Lupino
• Cina: discutibile
• Lino - forme di filatura
• Trifoglio: obiettivo principale
• Ulivo
• Carruba
• Nobile alloro
• L'uva è al centro dell'attenzione
• Quercia da sughero
• Senape bianca
• cavolo bianco
• cavolo rosso
• Cavolo rapa
• Broccoli
• cavoletti di Bruxelles
• Verza
• cavolo
• Colza - controverso (forse in Europa occidentale)
• Piselli - insieme al Centro dell'Asia occidentale
• fagiolo da giardino
• Zucchine (e alcune altre varietà di zucca) - obiettivo secondario
• Carota
• Prezzemolo: obiettivo principale
• Pastinaca
• Sedano
• Barbabietola
• Bietola
• Ravanello
• Ravanello
• Rapa - obiettivo secondario
• svedese
• Rape
• Scorzonera spagnola
• Barba di capra
• Cicoria
• Insalata - in collaborazione con il Centro dell'Asia Occidentale
• Acetosa acida
• rabarbaro
• Asparago
• Carciofo
• Katran
• Melissa officinalis
• Issopo Testa di Drago Menta Anice Coriandolo Finocchio Cumino
• Borragine Erba Rafano Cartamo Aneto

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Agli albori dell'umanità, le persone dovevano accontentarsi solo di ciò che offriva la natura circostante. I nostri antenati raccoglievano frutti alberi diversi, furono dissotterrate bacche, chicchi di cereali selvatici e semi di legumi, tuberi e bulbi. Il passaggio dalla raccolta alla coltivazione delle piante è stato lungo. Gli archeologi ritengono che l'agricoltura esista da almeno 10mila anni e che i tentativi di addomesticare le piante siano iniziati almeno 40-50mila anni fa. Anche allora, proteggendo le piante selvatiche piante utili, le donne estirparono l'erba intorno a loro e dissodarono il terreno.

Le piante sono state introdotte nella cultura in modi diversi. I semi di alberi da frutto selvatici e cespugli di bacche cadono nel terreno vicino alla casa di una persona e qui germinano. Le persone spesso versavano sul terreno i chicchi delle piante di grano vicino alle loro case, che contenevano molti rifiuti decomposti. Le piante da tali semi si sono sviluppate molto meglio che nella steppa o nella foresta. Questo potrebbe aver dato ai nostri antenati l’idea di coltivarli vicino alle loro case, invece di cercarli nelle foreste e nelle steppe.

L'uomo primitivo raccoglieva le piante che lo circondavano: sulla terraferma dell'Eurasia - alcune specie, in Africa - altre, in America - altre. Pertanto, molte specie diverse venivano coltivate in diversi continenti. La maggior parte dei raccolti proviene da Europa, Asia e Africa. Delle 640 piante coltivate più importanti al mondo, più di 530 provengono da queste parti del mondo, di cui circa 400 originarie dell'Asia meridionale. In Africa sono apparse circa 50 specie coltivate e il Nord e il Sud America ne ospitano più di 100. Prima dell’arrivo degli europei in Australia non esistevano piante coltivate.

La dottrina dei centri di origine delle piante coltivate fu creata dall'eccezionale scienziato sovietico N. I. Vavilov. Ha stabilito 7 centri principali della loro origine: 5 nel Vecchio Mondo e 2 nel Nuovo.

I più antichi tra i cereali moderni sono il frumento, l'orzo, il miglio, il riso e il mais. Le specie di grano coltivate discendono da almeno tre cereali selvatici che crescono in Asia Minore, Europa meridionale e Africa settentrionale. La cultura del grano esisteva già nel Neolitico. Durante gli scavi di insediamenti neolitici in Europa furono rinvenuti chicchi di grano, semi di piselli, lenticchie e fagioli. La patria del riso è l'India e l'Indocina. Lì sono state trovate molte forme selvatiche di questa pianta. Relativamente tardi, intorno all'inizio della nostra era, la segale apparve in Transcaucasia o in Asia Minore, e poco prima - l'avena. La patria del mais e delle patate è l'America meridionale e centrale. Dobbiamo la comparsa delle varietà coltivate di pomodori, peperoni, zucche e fagioli al Perù e al Messico. L’America Centrale produceva tabacco e il Nord America produceva girasole. Le colture orticole - cavoli, rape, ravanelli, barbabietole, carote, cipolle - erano conosciute fin dall'antichità e provengono dal Mediterraneo.

Nei paesi tropicali del Sud America si coltivavano patate dolci, ananas e arachidi. L'Indocina ha dato arance, limoni e altri piante di agrumi. Il caffè proviene dall'Etiopia, dove cresce ancora il suo antenato selvatico. Il tè è stato introdotto nella cultura nelle regioni montuose della Birmania. Il cacao era conosciuto in Messico ancor prima che arrivassero gli europei. Lì le fave di cacao svolgevano anche il ruolo di denaro.

In tempi molto lontani l'uomo cominciò a coltivare piante da filatura.

Centri di origine delle piante coltivate

In Europa, il lino è stato introdotto nella cultura, in Cina - la canapa, in America e in Asia - il cotone.

Successivamente, con lo sviluppo della navigazione, soprattutto durante l'epoca delle Grandi Scoperte Geografiche, iniziò la migrazione delle piante coltivate da un continente all'altro. Così mais, zucca, fagioli, pomodori, peperoni, girasoli e tabacco migrarono in Europa dall'America.

Di anno in anno, di secolo in secolo, gli agricoltori, migliorando i metodi di coltivazione dei raccolti, miglioravano contemporaneamente le piante stesse, selezionando per la semina i semi di quelli più produttivi o quelli con alcune proprietà speciali. proprietà di valore.

Il graduale miglioramento delle piante coltivate non fu opera di una generazione, ma durò millenni. Le tribù agricole si stabilirono gradualmente in tutta la Terra e le piante coltivate si diffusero insieme a loro. Con la comparsa e la diffusione delle piante coltivate sulla Terra, le condizioni di vita delle persone sono cambiate. L’emergere e lo sviluppo dell’agricoltura hanno portato a un enorme cambiamento nella storia della società umana.

Guarda anche

L'agricoltura e la coltivazione delle piante hanno origini antichissime. Un antico affresco egiziano raffigura la mietitura del grano: mietere, lavorare a maglia e trasportare i covoni, disporli in cataste e trebbiare.

Centri di origine delle piante coltivate
(secondo N.I. Vilov)
India tropicale, Indocina, Cina meridionale, isole del sud-est asiatico. Eccezionalmente ricco di piante coltivate (circa la metà specie conosciute piante coltivate). Patria del riso, della canna da zucchero, di tanti frutti e colture orticole.Cina centrale e orientale, Giappone, Isola di Taiwan, Corea. La patria della soia, di diversi tipi di miglio e di molte colture di frutta e verdura. Questo centro è anche ricco di specie di piante coltivate, che rappresentano circa il 20% della diversità mondiale.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Centro dell'Asia sudoccidentale. Asia Minore, Asia Centrale, Iran, Afghanistan, India nord-occidentale. La patria di diverse forme di grano, segale, molti cereali, legumi, uva e frutta. Qui è nato il 14% della flora culturale mondiale. QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Paesi situati lungo le rive del Mar Mediterraneo. Questo centro, dove si trovavano le più grandi civiltà antiche, produceva circa l'11% delle specie vegetali coltivate. Tra questi figurano l'olivo, molte piante foraggere (trifoglio, lenticchie a fiore singolo), molti ortaggi (cavoli) e colture foraggere.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Una piccola regione del continente africano (territorio dell'Etiopia) con una flora di piante coltivate molto particolare . Ovviamente un antichissimo centro di originaria cultura agricola. Patria del sorgo, di un tipo di banana, della pianta di ceci, di una serie di forme speciali di grano e orzo QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Messico meridionale Patria del mais, del cotone a fibra lunga, del cacao, di numerose cucurbitacee, dei fagioli. un totale di circa 900 specie di piante coltivate QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Comprende parte della catena montuosa andina lungo la costa occidentale del Sud America.

Chi ha determinato i centri di origine delle piante coltivate

La patria di molte piante tuberose, tra cui patate, alcune piante medicinali (cespuglio di cocaina, albero di china, ecc.). In precedenza, si credeva che i centri principali delle antiche colture agricole fossero le ampie valli del Tigri, dell'Eufrate, del Gange, del Nilo. e altri grandi fiumi, ma Vavilov dimostrò che quasi tutte le piante coltivate apparivano nelle regioni montuose dei tropici, subtropicali e delle zone temperate. Questo non vale solo per colture di frutta(comprese bacche e noci), che venivano addomesticati principalmente nelle aree forestali.

Pertanto (e per le peculiarità della selezione) il giardinaggio ha aree di origine più estese. Centro tropicale dell’Asia meridionale. Il significato della canna per una persona?
La canna da zucchero viene estratta per te e per me... tutti mangiano zucchero, oggigiorno raramente si trova zucchero di barbabietola, quindi in Asia la gente lavora per la nostra “dolce” vita Cresce nell'acqua, i lavoratori navigano in canoa e lo tagliano con un apposito strumento, quindi viene pulito ed evaporato, lasciando così vero zucchero sulle pareti del recipiente in cui viene evaporata la canna. Centro dell'Asia orientale.
Verdure
Le verdure sono il prodotto alimentare più prezioso. L'indispensabilità delle verdure nella dieta è determinata dal fatto che sono i principali fornitori di carboidrati, vitamine, sali minerali, fitoncidi, oli essenziali e fibra alimentare necessaria per il normale funzionamento del corpo.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Centro dell'Asia sudoccidentale. L'importanza dell'uva per l'uomo? L'uva come pianta agricola ha la preziosa proprietà di sfruttare nel modo più vantaggioso l'energia solare, con l'aiuto della quale nelle sue foglie forme inorganiche di materia - carbonio, idrogeno e ossigeno, con la partecipazione di numerosi elementi nutrizione minerale le piante vengono convertite in preziose sostanze organiche. Ecco perché gli acini d'uva, insieme alle loro elevate qualità gustative, hanno un grande valore nutritivo e medicinale.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYL'importanza delle erbe foraggere per gli esseri umani e il bestiame?
Le erbe da foraggio sono colture agricole coltivate per l'alimentazione animale.
Le erbe foraggere sono di grande e varia importanza, svolgono un ruolo importante nel rafforzamento dell'approvvigionamento alimentare e sono caratterizzate da un'elevata produttività. Vengono coltivati ​​per fieno, fieno, foraggio verde, insilato e come colture da pascolo.
Le erbe da foraggio sono un prezioso mangime per animali. Contengono proteine, carboidrati, minerali e varie vitamine necessarie per la normale crescita e lo sviluppo degli animali. In base alla loro durata di vita, le erbe foraggere si dividono in perenni e annuali. Vengono coltivati ​​sia in purezza che in miscele con altre erbe.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYL'importanza del sorgo da granella?

Pertanto, il sorgo da granella è una coltura foraggera da granella molto preziosa, ma ancora poco diffusa. Non è stato sufficientemente studiato e quindi le sue potenziali capacità sono realizzate molto scarsamente

Centro Centroamericano. Cosa significa il cacao per l’uomo?
Per produrre la bevanda al cacao vengono coltivate anche altre specie del genere Theobroma: Theobroma bicolor e Theobroma subincanum. Per ottenere una bevanda calda e una pasta nutriente come il cioccolato, in Sud America viene coltivato un altro tipo di teobroma: il cupuaçu (Theobroma grandiflorum). I frutti di tutte queste piante contengono una sostanza tonica
QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Centro andino (sudamericano). L'importanza delle patate per l'uomo? Patataè una delle colture agricole più importanti. Nella produzione agricola mondiale occupa uno dei primi posti insieme a riso, grano e mais. L'importanza delle patate nella vita umana, anche difficile da valutare. Le patate sono una coltura versatile. Questo è un prodotto alimentare umano estremamente importante. È giustamente chiamato il secondo pane. I tuberi di patata, a seconda del loro scopo, contengono fino al 25% di sostanza secca, tra cui: amido - 22%, proteine ​​- 3%, fibre circa 1%, grasso - 0,3%, nonché sostanze ceneri, vitamine C , B, PP , ecc. I giovani tuberi sono particolarmente ricchi di vitamine