សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ត្រីទន្លេ ដូចជាត្រីទន្លេជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀត ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ត្រីឆ្លាម" ហើយត្រូវបានចាត់ទុកដោយការមើលងាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ "រឿងតូចតាច" នេះអាចឡើងដល់ 500 ក្រាម! ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ! How to cook river perch Ukha Fried perch Baked fish Cutlets ឆ្ងាញ់ហើយសុខភាពល្អ! ត្របែកមាត់ទន្លេមាន ២ ប្រភេទ៖ ដើមរុក្ខជាតិ - រស់នៅក្នុងទឹករាក់ និងផ្កាក្លាំពូផ្អែម។ រុក្ខជាតិដុះលូតលាស់យឺត...

ប្រកាសដាក់ស្លាកដែលពាក់ព័ន្ធ

ពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយធ្វើឱ្យល្ងាចរបស់អ្នកជាមួយគ្នាមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកគឺល្អសម្រាប់រឿងនេះ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាចានសម្រាប់គាត់គួរតែសាមញ្ញហ៊ាននិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅ...

ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ oatmeal នោះរបបអាហារ oatmeal គួរតែជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ សម្រាប់ពួកយើងជាច្រើន oatmeal ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង នៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អអាហារូបត្ថម្ភ មិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ ប៉ុន្តែ...

milkshake មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ភេសជ្ជៈសុខភាព. ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់គាត់។ សូម្បី​តែ​បុរស​ដែល​មិន​អាច​បង្ខំ​ឱ្យ​ផឹក​មួយ​កែវ​ក៏​បាន...

បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនរួច មិនត្រឹមតែជីវិត និងតួលេខរបស់ស្ត្រីផ្លាស់ប្តូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរបបអាហាររបស់នាងទៀតផង។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ស៊េរីនៃការហាមប្រាម ហាក់បីដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់ ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្រោយពេលសម្រាល អំឡុងពេលបំបៅកូនវាក្លាយជា...

មានតែត្រីចៀនឆ្អិនទេដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តព្រោះវាមានរសជាតិប្លែក និងក្លិនឈ្ងុយមិនគួរឱ្យជឿ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចៀនត្រីទន្លេក្នុងខ្ទះចៀន និងផ្តល់គន្លឹះដ៏មានតម្លៃមួយចំនួនដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីបែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដសម្រាប់នរណាម្នាក់សូម្បីតែ តារាងបុណ្យហើយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកនឹងសុំឱ្យអ្នកចំអិនវាម្តងទៀត។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងរបស់យើងអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទត្រីសមុទ្រ។ វាគឺជាពួកគេដែលស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ហើយបម្រើទាំងតុប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។

មនុស្សជាច្រើនមានអាកប្បកិរិយាលំអៀងចំពោះត្រីទន្លេ។ ភាគច្រើនវាជាត្រីតូចៗ ដែលមានឆ្អឹងច្រើន និងមានក្លិនភក់ខ្លាំង។ វាហាក់ដូចជាចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចម្អិនត្រីបែបនេះឱ្យឆ្ងាញ់។

តាមពិតនេះមិនមែនដូច្នោះទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីច្បាប់មួយចំនួនដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់គុណភាពអវិជ្ជមាននៃត្រីបែបនេះហើយបញ្ចប់ដោយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យពិតប្រាកដព្រោះវានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ!

វិធីបំបាត់ក្លិនត្រីមាត់ទន្លេ

ដូច្នេះ ជាដំបូង ចូរយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យត្រីទន្លេនៅឆ្ងាយ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃមនុស្ស - ក្លិនភក់។ មួយនេះគឺមិនខ្លាំងណាស់ ក្លិនក្រអូបរីករាយលេចឡើងដោយសារតែស្ថានភាពរស់នៅរបស់ត្រីនិងលក្ខណៈនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តក្លិនបន្តិចបន្តួចនេះទេនោះ អ្នកអាចប្រើល្បិចមួយ ហើយក្លែងបន្លំវាបាន។ សម្រាប់ការនេះ យើងត្រូវការក្រូចឆ្មា ឬទឹករបស់វា។

ខាង​ក្រោម​នេះ យើង​បាន​បង្ហាញ​អ្នក​ពី​រូបមន្ត​សម្រាប់​រៀបចំ​ត្រី​ទន្លេ។ នៅពេលដែលការរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយអ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវកំទេចវា ហើយចៀនវា អ្នកត្រូវចាក់វាលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ទឹកក្រូច​ឆ្មា.

បន្ទាប់​មក យើង​ទុក​ត្រី​ចោល​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង ហើយ​បន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​បន្ថែម​ទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើន ហើយអ្នកមិនមានពេលសាមសិបនាទី នោះមិនមែនជាបញ្ហានោះទេ។ ក្នុងករណីនេះយើងសូមណែនាំឱ្យចាក់ទឹក lemon លើគ្រោងឆ្អឹងដែលបានបញ្ចប់; នេះនឹងគ្របដណ្តប់ក្លិនភក់និងបំពេញបន្ថែមទម្រង់រសជាតិទាំងមូល។

ការដោះស្រាយបញ្ហាត្រីទន្លេ

ចំណុច​មិន​សូវ​សប្បាយ​ចិត្ត​មួយ​ទៀត​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​ត្រី​ទន្លេ និង​ជា​ពិសេស​ពូជ​តូចៗ​របស់​វា​គឺ​សម្បូរ​ឆ្អឹង​តូច។ ភាគច្រើនបញ្ហានេះត្រូវបានប្រឈមមុខដោយចុងភៅទាំងនោះដែលរៀបចំត្រីគល់រាំង crucian - ត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏មហិមានៃឆ្អឹង។

តាមធម្មជាតិ យើងនឹងមិនដកពួកវាចេញទេ ប៉ុន្តែនឹងធ្វើឱ្យប្រាកដថាឆ្អឹងមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះនៅពេលបរិភោគ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីកាត់យ៉ាងជ្រៅរហូតដល់ជួរ។ ពួកវាកាន់តែច្រើន វត្តមានឆ្អឹងនៅក្នុងត្រីនឹងកាន់តែមើលមិនឃើញ។ ដំបូន្មាននេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនត្រីទាំងមូល។

លើសពីនេះទៀត វានឹងជួយយើងក្លែងបន្លំឆ្អឹង កំដៅដែលយើងនឹងចៀនត្រីរបស់យើង។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វា ឆ្អឹងកាន់តែផុយស្រួយ ហើយស្ទើរតែមើលមិនឃើញនៅពេលទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់នេះ។

ត្រីទន្លេចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រីទន្លេ - 1,5 គីឡូក្រាម + -
• - កែវ ១ + -
• - រសជាតិ + -
• - សម្រាប់ចៀន + -

របៀបចៀនត្រីទន្លេឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងខ្ទះចៀន

1. រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើគឺកម្ចាត់ជញ្ជីង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមពីរវិធី: ដោយប្រើកាំបិតឬប្រើ scraper ពិសេស។ ក្នុងករណីទី 2 អ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកយ៉ាងច្រើនហើយក៏ជៀសវាងការបំពុលផ្ទះបាយទាំងមូលជាមួយនឹងជញ្ជីងផងដែរ។
2. ឥឡូវនេះយើងត្រូវកម្ចាត់ក្បាល។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ជាមួយ​វា​បាន បន្ទាប់​មក​អ្នក​នឹង​ត្រូវ​យក Gills ចេញ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការសម្រួលកិច្ចការរបស់អ្នក ហើយគ្រាន់តែកាត់វាចេញ ទោះជាយ៉ាងណាក៏គ្មានសាច់នៅក្នុងក្បាលរបស់អ្នកដែរ ហើយទំហំប៉ុនណាក្នុងទម្រង់នេះវានឹងយកនៅក្នុងខ្ទះចៀនមិនមានតម្លៃនិយាយនោះទេ។
3. យើងកាត់ព្រុយនិងកាត់ពោះ។ នេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះមានប្រមាត់នៅខាងក្នុង ដែលនៅពេលប្រេះ ធ្វើឱ្យសាច់ជូរ។ លើសពីនេះទៀត caviar អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីមួយចំនួនវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
4. យើង​លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​វា​ដើម្បី​កម្ចាត់​ឆ្អឹង​តូចៗ។ ផងដែរនៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាច marinate ត្រីនៅក្នុងទឹក lemon សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
5. ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងផ្លាស់ទីដោយផ្ទាល់ទៅដំណើរការចៀន។ ចាក់ម្សៅ អំបិល និងម្រេច ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយរមៀលគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងអស់។ បើគ្មានម្សៅទេ ត្រីនឹងជាប់នឹងខ្ទះ ហើយនឹងមិនទទួលបានសំបកដែលស្រួយនោះទេ។
6. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅវា។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេទឹកនឹងហូរចេញពីត្រីប៉ុន្តែវានឹងនៅតែបិទនៅក្រោមសំបកក្រាស់ដែលបង្កើតក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយវិនាទីប៉ុណ្ណោះ។
7. ដាក់ត្រីក្រឡុកក្នុងម្សៅដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនរយៈពេល 5-7 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនោះវាគួរបង្កើតជាសំបកមាស។ បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​វា​ទៅ​ម្ខាង​ទៀត ហើយ​ចៀន​ក្នុង​បរិមាណ​ដូច​គ្នា។ ប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានស្រូបយកបន្ទាប់មកបន្ថែមវា; អ្នកមិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទះស្ងួតទេ។
8. ដាក់ត្រីដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។

បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬ បន្លែស្រស់. ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកជ្រលក់ពិសេសដូចជា tartar គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ត្រីបែបនេះនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបចៀនត្រីទន្លេក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិហឹរបន្តិចនោះ សូមប្រើដំបូន្មានរបស់យើង។ ក្នុង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ ខ្ទឹមស​នឹង​ជួយ​អ្នក​បាន អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស​រហូត​ដល់​ល្អក់ យក​វា​ចេញ រួច​ចៀន​ត្រី​ក្នុង​ប្រេង​ដូចគ្នា។ ខ្ទឹមសនឹងបញ្ចេញក្លិន និងក្លិនរបស់វា ប៉ុន្តែនឹងមិនឆេះទេ។

តើអ្នកណានឹងប្រកែកថាត្រីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង? ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរបៀបចំអិនផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងហ៊ាននោះទេ។ ចៀន, ចំហុយ, ដុតនំ, ជាផ្នែកមួយនៃ casseroles, pies, pies និងភីហ្សា, ត្រីបានក្លាយទៅជាមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវាឱ្យឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍?

របៀបចំអិន perch នៅក្នុងឡ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ដុតនំឬចំហុយជាបំណែកឬទាំងមូល។ ត្រីសមុទ្រប្រើឬទន្លេ? នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប អ្នកតែងតែអាចរកឃើញរូបថតដែលបង្ហាញពី perch ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចម្រាញ់ អ្នកត្រូវចេះល្បិចធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។

តើត្រូវដុតនំរយៈពេលប៉ុន្មាន

ពេលវេលាដុតនំសម្រាប់ត្រីអាស្រ័យលើពូជ ទំហំ និងទម្ងន់។ តើត្រូវដុតនំ perch នៅក្នុងឡរយៈពេលប៉ុន្មាន? ប្រសិនបើត្រីតូច (រហូតដល់មួយគីឡូក្រាម) នោះវានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី ហើយសំណាកធំជាងត្រូវបានដុតនំពី 30 នាទីទៅមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ foil ឬដៃអាវ - វិធីនេះផលិតផលនឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនហើយនឹងកាន់តែសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេលលាងសន្លឹកដុតនំ។

រូបមន្តសម្រាប់ perch នៅក្នុង oven នេះ។

ដើម្បីឱ្យត្រីណាមួយចេញមកដើម្បីឱ្យអ្នកលិទ្ធម្រាមដៃអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនត្រីនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់ដែលត្រឹមត្រូវផងដែរ:

• ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យត្រីត្រជាក់ជាជាងកក។
• perch ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានជញ្ជីងនៅដដែលមិនមានស្នាមឬស្នាមជាំ;
• មាន gills ពណ៌ផ្កាឈូកភ្នែកគឺច្បាស់, មិនពពក;
• perch មិនដូច hake (ដែលពួកគេជាញឹកញាប់ព្យាយាមលក់ជំនួសឱ្យត្រីបាសក្រហមដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង) មានសាច់ពណ៌សព្រិលហើយ hake មានពណ៌លឿង។

បាសសមុទ្រដុតនំ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែទម្លាប់ក្នុងការចៀនត្រីងៀតក្រហម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតផលអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃបែបនេះមិនត្រឹមតែបាត់បង់សារធាតុដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបរិមាណកាឡូរីបន្ថែមទៀតផង។ អ្នកត្រូវចំអិនគ្រោងឆ្អឹងឬសាច់ត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ដោយដុតនំវានៅក្នុងឡជាមួយបន្លែឬចានចំហៀងផ្សេងទៀត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបាសសមុទ្រនៅក្នុងឡ? អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយដុតនំវាស្របតាមរូបថតរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 200 ក្រាម;
• ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាប និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន និងការ៉ុតជាច្រូត។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
3. ចៀនបន្លែក្នុងប៊ឺរយៈពេល 7-8 នាទី។
4. លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិត។
5. ដំណើរការត្រី៖ យកជញ្ជីងចេញ កាត់ព្រុយ យកក្រអូមមាត់ចេញ រួចលាងទឹកចេញ។
6. ដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងនៅលើបាតខ្ទះ បន្តដោយស្រទាប់បន្ទាប់នៃពាក់កណ្តាលផ្នែកនៃបន្លែចៀន ឱសថហាន់ល្អិត និងគ្រោងឆ្អឹងត្រីមួយ។
7. ដាក់ត្រីជាមួយបន្លែ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល។
8. ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

fillet

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet perch នៅក្នុង oven នេះ? ត្រីអាចត្រូវបានដុតនំមិនត្រឹមតែទាំងមូលនៅក្នុង foil ប៉ុន្តែក៏ filleted ហើយបន្ទាប់មក stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬចម្អិនជាមួយបន្លែ។ ដើម្បី​ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង អ្នក​មិន​ត្រូវ​ការ​ចំណេះ​ដឹង ឬ​ជំនាញ​ពិសេស​ណា​មួយ​ឡើយ គ្រាន់​តែ​មាន​ការ​អត់ធ្មត់​បន្តិច​បន្តួច និង​កាំបិត​មុត​ស្រួច។ ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​នៅលើ​ក្តារ​កាត់​ក្បាល និង​កន្ទុយ ព្រុយ យក​ចុង​ចេញ​រួច​លាងជម្រះ​។ ដាក់កាំបិតស្របគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទៅនឹងផ្ទៃតុ ហើយចាប់ផ្តើមពីក្បាល បំបែក fillet ពី Ridge ទៅកន្ទុយ ហើយបន្ទាប់មកយកដងខ្លួនចេញ។ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗដំណើរការអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet perch ក្រហម - 700 ក្រាម;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ឈីស - 120 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ត្រីជាបំណែក 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. Marinate ពួកគេដូចនេះ: ប្រោះជាមួយទឹក lemon, រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 5-7 នាទី។
3. តម្រៀបសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់បំណែក។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ជាមួយរន្ធមធ្យមនិងចៀនជាមួយប្រេង។
5. ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយក្រែមជូរ។ បន្ថែមស៊ុត, ឈីសដឹងគុណ, គ្រឿងទេស, អំបិល។ លាយសំលៀកបំពាក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។
6. ដាក់ទឹកជ្រលក់លើបំណែកត្រីនីមួយៗដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 40-45 នាទី (ដំបូង 180 ហើយនៅចុងបញ្ចប់ដុត 200 ដឺក្រេ) ។

ជាមួយបន្លែ

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលសត្វសមុទ្រនេះមានតម្លៃខ្ពស់ដោយមេចុងភៅជំនាញ។ សាច់ Perch គឺ juicy, sweetish នៅក្នុងរសជាតិនិងក្រាស់។ គួរ​ទទួល​ស្គាល់​ថា​បង្គា​ក្រហម​ជាមួយ​បន្លែ​ក្នុង​ឡ​ប្រែ​ជា​ស្រស់​ស្អាត​ជាង​មុន​ពេល​ដុត​ទាំង​មូល។ បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ asparagus ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែ ក្នុងករណី​នេះយើងនឹងដាក់វាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
• គ្រោងឆ្អឹងត្រី - 700 ក្រាម;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម, អំបិល, គ្រឿងទេសត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ព្រុយ​ត្រី​ចេញ យក​គល់​ចេញ​ឱ្យ​ស្អាត។ ស្ងួតគ្រោងឆ្អឹងនៅលើកន្សែង។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សំខ្ទឹមសកំទេចគ្រឿងទេសអំបិលប្រេង។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ ហើយ​លាយ​អ្វីគ្រប់យ៉ាង​។
3. ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​នៅលើ​ក្តារ​មួយ លាប​ខ្លាញ់​ខាងក្នុង និង​ខាងក្រៅ​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ ដោយ​លាយ​ឱសថ និង​ប្រេង​។ ទុកឱ្យ marinate រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់ កាត់ការ៉ុតជារង្វង់។ ចៀនបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 3-4 នាទី - នេះនឹងរក្សាសារធាតុរសជាតិទាំងអស់នៅខាងក្នុងផលិតផល។
6. ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹក foil ដាក់វាជាមួយបន្លែហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្រោងឆ្អឹង។
7. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ពីលើ។
8. ភ្ជាប់គែមនៃ foil, ដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 30 នាទី (190 ដឺក្រេ) ។

នៅក្នុង foil

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ដុតនំត្រី។ Perch ដុតនំនៅក្នុង foil នឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុណាមួយ។ សម្រាប់ការដុតនំវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគ្រោងឆ្អឹងធំ - ពួកវាមានជាតិជូរហើយមានសាច់ច្រើននៅក្នុងពួកគេ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្អាតត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: ដំណើរការមានភាពស្មុគស្មាញដោយការពិតដែលថា perch មានព្រុយមុតស្រួចនិងពុលខ្លាំងដែលស្នាមប្រឡាក់អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាច្រើន។ ដូច្នេះ មុន​នឹង​ធ្វើ​ការ​អ្វី​ដំបូង​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​យក​វា​ចេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• basil និង parsley - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ឱសថ, គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះត្រី យកចង្កា និងចង្កាក់ចេញ។ កាត់គ្រោងឆ្អឹង កាត់ទទឹងកាំបិត 5-6 ម.ម ដើម្បីកាត់ឆ្អឹងតូចៗ។
2. ជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសឬឱសថហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចំណិត។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. ដុតនំដំឡូងរហូតដល់រួចរាល់ មីក្រូវ៉េវ(10 នាទី)។ កាត់បន្លែជា 6 ផ្នែក។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតជា 8-10 ផ្នែក។
6. ដាក់ឱសថ (basil និង parsley) ដំឡូងនិងគ្រោងឆ្អឹងត្រីនៅលើសន្លឹក foil ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងឱសថពីលើ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអំបិល។
7. រុំ foil និងដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 45-60 នាទីរហូតដល់រួចរាល់នៅ 190 ដឺក្រេ។

ឡើងលើដៃអាវរបស់អ្នក។

ការដុតនំនៅក្នុងដៃអាវគឺជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត វិធីមានប្រយោជន៍ការរៀបចំផលិតផលណាមួយ។ Perch នៅក្នុងដៃដុតនំនឹងមិនត្រឹមតែត្រូវបាន stewed យ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនឹងរក្សាសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ ត្រីត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីជញ្ជីង ព្រុយ និងផ្នែកខាងក្នុង ខ្សែភាពយន្ត និងអញ្ចាញត្រូវយកចេញ ហើយនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ ក្បាលត្រូវតែកាត់ចេញ។ មិនចាំបាច់បោះវាចោលទេ ព្រោះក្បាលធ្វើឱ្យត្រចៀកអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• គ្រោងឆ្អឹងត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - ៤-៥ ចំណិត;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• dill, parsley, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះត្រីនិងអំបិលឱ្យបានហ្មត់ចត់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលមួយ គ្រោងឆ្អឹងត្រី និងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ក្នុងដៃអាវ។
4. ដាក់ចំណិត lemon និង sprigs ឱសថនៅលើកំពូល។
5. ដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតហើយបន្ថែមដំឡូង។
6. នៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែម Cream sour និង basil chopped ទៅដំឡូង។
7. ដាក់ដៃអាវជាមួយត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ដំឡូងជាមួយក្រែមជូរនៅជាប់វា។
8. ដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 190 បន្ទាប់មកកាត់ដៃអាវហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យមានពណ៌ត្នោត។

ជាមួយឈីស

តើ​អ្វី​ទៅ​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ និង​មាន​រសជាតិ​ជាង​ផលិតផល​ដែល​ដុតនំ​ក្រោម​សំបក​ឈីស​មាស? Perch ដុតនំជាមួយឈីសចេញមកទន់ភ្លន់ ក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ សូម្បីតែក្មេងដែលស្អប់បំផុតដែលស្អប់អាហារសមុទ្រនឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​ត្រី​ប្រភេទ​ណា​ក៏បាន​ដោយ​ប្រើ​រូបមន្ត​នេះ – វា​នឹង​ប្រែក្លាយ​ជា​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ សុខភាព និង​ពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹងត្រី - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 70 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 15 នាទី។
2. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងត្រីនៅបាតផ្សិត ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងឱសថ។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
4. ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
5. នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុត ឈីសដឹងគុណ និងអំបិលបន្តិច។ វីស្គី។
6. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារចាក់ឈីសស្លៀកពាក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ពណ៌ត្នោតរយៈពេល 5-7 នាទី។

ទន្លេដោយគ្មានការសម្អាត

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន perch នៅក្នុងជញ្ជីងនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបលទ្ធផលគឺហ៊ាន ពេញចិត្ត និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វិធីសាស្ត្រនេះប្រើសម្រាប់ដុតនំគ្រោងឆ្អឹងតូចៗដែលមិនមានពេលសម្អាត ប៉ុន្តែសំណាកធំក៏អាចដុតនំតាមវិធីនេះផងដែរ ដោយប្រើគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត និងអំបិលគ្រើម។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចជញ្ជីងត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ - ពួកគេគ្រាន់តែបិទជាមួយនឹងស្បែកត្រី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• perch ទន្លេ - 1200 ក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• celery (ឫស) - 150 ក្រាម;
• ស្រាពណ៌ស - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដកផ្នែកខាងក្នុង និងរន្ធគូថចេញ។ អំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
2. កិន​ក្រូចឆ្មា​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ។
3. ជូតគ្រោងឆ្អឹងខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
4. ចាក់ស្រាពីលើគ្រោងឆ្អឹងហើយទុកឱ្យឈរមួយម៉ោងកន្លះ។
5. កាត់បន្លែ (carrots, celery, onions) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, ចៀនក្នុង butter រហូតដល់ទន់, រដូវជាមួយឱសថ chopped ។
6. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើ foil, ដាក់វាជាមួយបន្លែ, ដុតនំ (30 នាទី / 180 ដឺក្រេ) ។

ជាមួយដំឡូង

នៅពេលចម្អិន ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងបញ្ចេញក្លិន ដែលអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកអាចរត់មករកអ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ បាសសមុទ្រនៅក្នុងឡជាមួយដំឡូងដុតនំជាមួយផ្សិតនិងក្រែមជូរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំនេះផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេស: សាច់ត្រីត្រូវបានត្រាំក្នុងក្លិនក្រអូបនៃផ្សិតហើយបន្ទាប់មករុំព័ទ្ធដោយថ្នមៗនិងឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• perch - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - 25 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិត។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយផ្សំជាមួយដំឡូង។
3. បន្ថែម Cream sour, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, គ្រឿងទេស, លាយ។
4. ដាក់បន្លែនៅលើ foil, កាត់ស្រាសំប៉ាញចូលទៅក្នុងចំណិត, ដាក់នៅលើកំពូលនៃបន្លែ។
5. សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​៖ យក​ក្បាល ចុង និង​ហ្វីល​ខ្មៅ​ចេញ​។ បន្ទាប់​មក​យក​ស្បែក​ចេញ​កាត់​ជា​ចំណែក​ដាក់​លើ​បន្លែ អំបិល និង​រដូវ។ ប្រោះមាតិកានៃផ្សិតជាមួយប្រេងអូលីវ។
6. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil និងដុតនំត្រីរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជាមួយ Cream sour

រសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកនៃត្រីដុតនំ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃក្រែមជូរ និងគ្រឿងទេស។ Perch នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងនៃជញ្ជីងកាត់ព្រុយនិងកន្ទុយដោយកន្ត្រៃ។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ខ្សែភាពយន្តខ្មៅត្រូវបានយកចេញ ហើយស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមលើស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីឆ្លាមក្រហម - ៧០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• parsley និង dill - 50 ក្រាម;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ (ឬ mayonnaise, ក្រែម) - 100 មីលីលីត្រ;
• mustard - 40 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ លាយក្រែមជូរ ទឹកក្រូចឆ្មារ កន្លះស្លាបព្រាបាយ និងគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។
2. ដុសខាត់គ្រោងឆ្អឹងខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 40-45 នាទី។
3. ច្របាច់បៃតង, ច្របាច់ខ្ទឹមស, លាយ។ បំពេញគ្រោងឆ្អឹងជាមួយល្បាយនេះ។
4. មុន​ពេល​ចម្អិន​សាច់​ក្នុង​ឡ យក​វា​ទៅ​ដាក់​នៅ​បាត​ផ្សិត ដាក់​ចិញ្ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង ចិញ្ចៀន​ក្រូចឆ្មា និង​បំណែក​ប៊ឺ​ជុំវិញ​វា។
5. ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 40 នាទី (សីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ) ។

ទាំងស្រុង

អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ និងជាអ្នកស្គាល់មុខម្ហូបត្រីបានអះអាងថា គ្មានអ្វីឆ្ងាញ់ជាងត្រីដុតនំទាំងមូលដោយគ្មាន marinades និងគ្រឿងទេសច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រើអំបិល និងម្រេចប៉ុណ្ណោះ។ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើដែលដុតនំនៅក្នុងឡគឺត្រូវបានសម្អាតតែផ្នែកខាងក្នុង ព្រុយ និងជីងប៉ុណ្ណោះ កាត់កាត់បន្ថយចំនួនឆ្អឹងតូចៗ ចាក់ជាមួយប្រេង និងដុតនំ។ ត្រីឆ្លាមរួចរាល់ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹង perch ធំ - 1 ភី។ (ច្រើនជាង 1 គីឡូក្រាម);
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. មុនពេលដុតនំ perch នៅក្នុងឡ យកជញ្ជីងចេញពីគ្រោងឆ្អឹងដែលបានដំណើរការរួចហើយហើយស្ងួតវានៅលើកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់ 3-4 តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល - ជ្រៅកម្រាស់នៃការកាត់គឺ 5-6 ម។
3. ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​លើ​គ្រោងឆ្អឹង​ទាំងមូល។
4. អំបិលនិងម្រេចខាងក្នុងនិងខាងក្រៅកុំភ្លេចកាត់។
5. ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់គ្រោងឆ្អឹង។ ប្រោះជាមួយប្រេង។
6. ដុតនំត្រីនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

ដើម្បីចម្អិនត្រី appetizingly អ្នកត្រូវការមិនត្រឹមតែស្វែងរក រូបមន្តឆ្ងាញ់ perch នៅក្នុង oven នេះ។ អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ពី​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​មួយ​ចំនួន ហើយ​រូបថត​នៃ​ការ​សម្អាត​ត្រឹមត្រូវ ការ​រៀបចំ​ផលិតផល​ត្រី និង​រូបមន្ត​ធ្វើ​នំ​អាច​រក​បាន​នៅ​លើ​អ៊ីនធឺណិត។ នេះនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងធ្វើជាម្ចាស់នៃភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារត្រីនិងអាហារសមុទ្រ:

• ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះគំរូធំ ៗ - ពួកគេស្ទើរតែតែងតែប្រែទៅជាអស្ចារ្យនៅពេលដុតនំឬចៀន។
• សម្អាតត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ពាក់ស្រោមដៃក្រាស់ដោយសង្កេតមើលលំដាប់ចាំបាច់ - ដំបូងក្បាលបន្ទាប់មក gills, entrails, film, scales;
• តែងតែ defrost អាហារសមុទ្រកកបន្តិចម្តង ៗ - នៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មក សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅបឋមណាមួយក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់នឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រសជាតិនៃម្ហូប;
• មុនពេលចម្អិន perch នៅក្នុង oven, រដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

វីដេអូ