Physalis ដែល​ជា​រូប​ថត​ដែល​អ្នក​ប្រហែល​ជា​ធ្លាប់​បាន​ឃើញ​ច្រើន​ជាង​មួយ​ដង​មក​ហើយ​នោះ​គឺ​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​សត្វ​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​តែ​ពីរ​ប្រភេទ​ប៉ុណ្ណោះ​គឺ​បន្លែ និង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី physalis។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា gooseberry Peruvian, ប៉េងប៉ោះ strawberry និង cherry ដី, ឬ cranberry ។ រុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិមួយប្រភេទទៀត ដែលមិនអាចបរិភោគបាន ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយបានដាំដុះវានៅលើគេហទំព័រ អ្នកអាចប្រើវាជាគ្រឿងតុបតែងលម្អនៅក្នុង ឬសម្រាប់ធ្វើភួង។ អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដាំវាមានប្រយោជន៍ និងខ្លាំងណាស់ រុក្ខជាតិដើម. វាក៏មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានផ្សេងៗពី physalis ។

Physalis, តើវាជាអ្វី: ផ្លែប៊ឺរីឬបន្លែ?

អ្នកថែសួនជាច្រើនដែលទើបតែសម្រេចចិត្តស្គាល់ physalis មិនដឹងថាប្រភេទណាដែលត្រូវចាត់ថ្នាក់រុក្ខជាតិនេះជា៖ ផ្លែបឺរី ឬបន្លែ? យ៉ាងណាមិញការថែទាំនិងការដាំដុះនឹងអាស្រ័យលើក្រុមណាដែលវាជាកម្មសិទ្ធិ។ តើ physalis ជាអ្វី? យោងតាមរចនាសម្ព័ន្ធជីវសាស្រ្តរបស់វា រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្លែប៊ឺរី ប៉ុន្តែអ្នករស់នៅរដូវក្តៅភាគច្រើនដឹងថាវាជាបន្លែ។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ វាមិនសំខាន់ទេថាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះជាអ្វីនោះទេ ព្រោះភាពស្រស់ស្អាត និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមានសារៈសំខាន់ជាងអ្វីៗទាំងអស់។ ដូច្នេះ យើង​បាន​រក​ឃើញ​ពី​ភាព​ជាប់​ទាក់ទង​ទូទៅ​នៃ​ប្រភេទ physalis ។ តើរុក្ខជាតិនេះតំណាងឱ្យអ្វីនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការតុបតែងនិង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ? យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះបន្តិចក្រោយមក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ចូរយើងស្គាល់ពីលក្ខណៈខាងក្រៅរបស់រុក្ខជាតិ។

តើ physalis មើលទៅដូចអ្វី?

ធ្វើ​ម៉េច​ដឹង​ថា​ផ្កា​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​គេ​ទិញ​នោះ​ច្បាស់​ជា​ផ្កា physalis? តើ​រុក្ខជាតិ​ប្រភេទ​នេះ​ជា​ប្រភេទ​អ្វី ហើយ​មាន​លក្ខណៈ​រចនាសម្ព័ន្ធ​អ្វីខ្លះ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគួរអោយចងចាំថាមិនមានពូជនិងប្រភេទជាច្រើននៃ physalis អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងទម្រង់នៃដំណាំ potted មួយ។ រុក្ខជាតិនេះមានទំហំធំណាស់: ពូជផ្លែប៊ឺរីមានកំពស់ 60 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានដើមលូនខណៈដែលពូជបន្លែលូតលាស់រហូតដល់មួយម៉ែត្រកន្លះ។ ស្លឹកនៃពូជ physalis ភាគច្រើនមានរាងពងក្រពើ មានគែមរាងជាចង្អូរបន្តិច។ ផ្កាគឺតូចពណ៌លឿងស្លេកជាមួយ ចំណុចងងឹតនៅកណ្តាលដែលមានទីតាំងនៅមូលដ្ឋាននៃពន្លកវ័យក្មេង។ សូម្បីតែ physalis តុបតែងក៏មិនអាចមានអំនួតដែរ។ inflorescences ភ្លឺ. ប៉ុន្តែផ្លែឈើពណ៌លឿងឬពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដែលលាក់នៅខាងក្នុងចង្កៀងភ្លឺដែលជា pericarp ត្រូវបានគេចងចាំជាយូរមកហើយ។ អាស្រ័យលើពូជពណ៌នៃប្រអប់ដែលមានផ្លែឈើនៅខាងក្នុងអាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងស្លេកទៅក្រហមភ្លឺ។ វាក៏មានពូជដែលខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌ខៀវឬពណ៌ផ្សេងទៀតនៃផ្លែប៊ឺរី។

ពូជ Physalis

ពូជទូទៅបំផុតនៃ physalis ដែលអាចបរិភោគបានគឺ Peruvian និង raisin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្លែនិងផ្លែប៊ឺរី។ មួយចំនួនធំនៃពូជផ្សេងទៀតក៏អាចទិញបាននៅហាងណាមួយដែរ ប៉ុន្តែទាំងពីរនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅ។ Raisin physalis ដែលជារូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញខាងក្រោមមានទំហំតូច ហើយត្រូវបានអ្នកថែសួនជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់ទំហំរបស់វា។ គុណភាព​នេះ​អាច​ឲ្យ​វា​ដាំ​បាន​ជា​ដំណាំ​ផើង។ Peruvian physalis គឺជារុក្ខជាតិដ៏ធំមួយ ដូច្នេះវាមិនទំនងត្រូវបានដាំដុះក្នុងផ្ទះនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យការប្រមូលផលទុំនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ ផ្លែ raisin physalis ត្រូវតែត្រូវបានដាំ 3-4 ខែមុនថ្ងៃប្រមូលផលដែលរំពឹងទុក ហើយ physalis Peruvian សូម្បីតែមុន - 5 ខែឬច្រើនជាងនេះ។ លូតលាស់ វិធីសាស្រ្តបណ្តុះគ្រាប់ពូជ physalis ផ្តល់ឱ្យ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលខែកក្កដា។

ទំហំផ្លែឈើ physalis ប្រែប្រួល ជាចម្បងអាស្រ័យលើពូជ៖

• ពូជ physalis តែងតែតូចជាងពូជបន្លែ។ ដូច្នេះផ្លែស្ត្របឺរី physalis ឡើងដល់ទម្ងន់ 6-10 ក្រាម ពូជ berry ផ្សេងទៀតមានទំហំតូចជាង ទម្ងន់របស់វាគឺជាមធ្យម 1-4 ក្រាម។
• ផ្លែឈើធំជាងគេក្នុងចំណោមពូជបន្លែរបស់ physalis ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា Moskovsky ដើម (រហូតដល់ 80 ក្រាម) ផ្លែឈើធំ (រហូតដល់ 90 ក្រាម) និង Gruntovy Gribovsky (រហូតដល់ 60 ក្រាម) ។
• ពូជ physalis ឈើដើម្បីលម្អមានផ្លែឈើតូចបំផុត - រហូតដល់ 2 ក្រាមប៉ុន្តែទំហំពែង amniotic របស់ពួកគេគឺធំបំផុតនៃពូជនិងប្រភេទទាំងអស់។

ដាំ Physalis

តើ​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​អ្វី​ខ្លះ​ពេល​ដុះ​សាច់? ថារុក្ខជាតិនេះគឺមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ បើទោះបីជាការតុបតែងនិងមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់សម្រាប់ ដំណាំសួនប្រភេទសត្វ physalis គឺស្រដៀងគ្នាក្នុងវិធីសាស្រ្តដាំដុះទៅនឹងប៉េងប៉ោះធម្មតា និងធ្លាប់ស្គាល់។ កន្លែងល្អបំផុតនៅលើវែបសាយត៍សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការចេញផ្លែដោយជោគជ័យរបស់វាត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរបៀបដូចគ្នានឹងប៉េងប៉ោះដែរ។ Physalis មានតម្រូវការតិចជាងទាក់ទងនឹងបរិមាណពន្លឺព្រះអាទិត្យជាងស្រមោលពេលយប់ផ្សេងទៀត។ គ្រោងការណ៍ដាំ Physalis ដីបើកចំហអាស្រ័យលើប្រភេទពូជណា៖ សម្រាប់បន្លែ physalis ទំហំ 70x70 សង់ទីម៉ែត្រគឺសមរម្យ ហើយសម្រាប់ផ្លែបឺរី - 60x60 សង់ទីម៉ែត្រ នៅពេលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ហើយប្រសិនបើមាន trellises អ្នកអាចដាំ physalis តាមលំនាំ 50x70 សង់ទីម៉ែត្រ (បន្លែ) ឬ 30x70 (ផ្លែប៊ឺរី) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាំសំណាប physalis នៅក្នុងដីឬផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងអំឡុងពេលដូចគ្នាជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការស្រោចទឹក៖ ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូង អ្នកត្រូវផ្តល់សំណើមដល់ដីឱ្យបានច្រើន ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសំបកមិនបង្កើតនៅលើវា។

ការថែទាំនិងការបង្កើតរុក្ខជាតិ

កំឡុងពេលលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរក្សាគ្រែឱ្យស្អាតពីស្មៅ ព្រោះការនៅជិតពួកវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវឌ្ឍន៍នៃគុម្ពោត physalis ។ cranberries ដីឬ physalis មិនត្រូវការទឹកពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅហើយក៏មិនងាយនឹងជំងឺផ្សេងៗដែលជាលក្ខណៈនៃ nightshades ផ្សេងទៀត។ រោងចក្រនេះអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនចាំបាច់បង្កើតជាគុម្ពោតទេ ចាប់តាំងពីវាកាន់តែសាខា ការប្រមូលផលធំជាងអ្នកអាចទទួលបានវាពីគាត់។ នេះត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយកន្លែងដែលផ្កាស្ថិតនៅ។ Physalis (រូបថតរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ) ត្រូវតែត្រូវបានខ្ទាស់ជាទៀងទាត់សម្រាប់សាខាល្អប្រសើរជាងមុន។

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើ

ប្រិយមិត្តអ្នកអានជាច្រើនប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍ថា តើអ្វីជាគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដំណាំដូចជា Physalis តើរុក្ខជាតិនេះតំណាងឱ្យអ្វីជាផលិតផលអាហារ? អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ភ្លាមៗចំពោះការពិតដែលថាអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែនិង berry physalis ប៉ុន្តែការតុបតែងមិនសមនឹងវាដោយសារតែ ទំហំ​តូចផ្លែប៊ឺរី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាបរបស់វា។ ផ្លែឈើមានវីតាមីន B (1, 2, 6 និង 12), អាស៊ីត (malic, citric, succinic និងផ្សេងៗទៀត) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenols តានីន និងគ្លុយកូស។ ទោះបីជាមានភាពចម្រុះបែបនេះក៏ដោយ។ សារធាតុចិញ្ចឹមមាតិកាកាឡូរីនៃ physalis គឺទាបហើយបរិមាណត្រឹមតែ 53 kcal សម្រាប់រាល់ 100 ផ្លែ។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើ នៃរុក្ខជាតិនេះ។ជាផលិតផលវីតាមីន និងអាហារបំប៉នដ៏ល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ physalis

ឥទ្ធិពលនៃផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សគឺអាស្រ័យលើរបៀបដែល physalis ត្រូវបានបរិភោគ - ឆៅឬឆ្អិន។ នៅពេលរៀបចំ ផ្លែឈើ physalis ដើរតួជាភ្នាក់ងារ diuretic និង choleretic ដ៏ល្អ ដែលមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងថង់ទឹកប្រមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកម្ចាត់ក្រួសដែលមានស្រាប់ទៀតផង។ លើសពីនេះទៀត physalis មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំស្ពឹកស្រាល, immunostimulating និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះនៃផលិតផលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលបានទទួលរងនូវជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងយូរអង្វែង។ ផ្លែឈើ physalis ឆៅស្ដារឡើងវិញនូវមុខងារធម្មតានៃក្រពេញ endocrine ហើយក៏ជួយលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយពីជំងឺលើសឈាម ជំងឺមួល ជំងឺក្រពះពោះវៀន និង pyelonephritis ។

contraindication សំខាន់ក្នុងការប្រើ physalis គឺការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផល។

ការប្រើប្រាស់ physalis ក្នុងការចម្អិនអាហារ

Physalis អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ៖ សាឡាត់ អាហារក្តៅ និងត្រជាក់ បង្អែម នំប័រ និងសូម្បីតែស្រា។ ច្បាប់ចម្បងគឺត្រូវដកកន្សោមចេញពីផ្លែឈើជានិច្ច ព្រោះផ្នែកនៃរុក្ខជាតិនេះមានជាតិពុល។ បរិមាណធំបំផុតរូបមន្តដែលប្រើ physalis ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការធ្វើយៈសាពូនមី។ ការពិតគឺថា ទាំងបន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀត physalis នៅក្នុងយៈសាពូនមីក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ zucchini ខ្ញីនិងល្ពៅ។

ជាផ្នែកមួយនៃវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ជាទូទៅ physalis អាចត្រូវបានប្រើជាការតុបតែងឬសមាសធាតុសំខាន់។ វាធ្វើស៊ុប ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ ជាពិសេសសាឡាដ អ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងផ្លែឈើអំបិល និងសូម្បីតែត្រាំ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយ physalis?

ចូរយើងផ្តល់ឱ្យពីរបី រូបមន្តសាមញ្ញរៀបចំ physalis នៅផ្ទះ។

1. Physalis compote ។ ដើម្បី​រៀបចំ​វា អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​ផ្លែ​បឺរី physalis ដែល​លាង​ឱ្យ​ស្អាត និង​បក​សំបក ស្ករ និង​ទឹក អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​បន្តិច វ៉ានីលីន និង​ខ្ញី​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ទឹកស៊ីរ៉ូ ដែល​អ្នក​លាយ​ស្ករ និង​ទឹក​ក្នុង​សមាមាត្រ​ស្មើគ្នា ហើយ​យក​ល្បាយ​នោះ​ទៅ​ស្ងោរ។ ផ្លែឈើ Physalis, ដាំឱ្យពុះជាមុន 5 នាទី, ត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុង ទឹក​ត្រជាក់ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ (២០០ ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ១ លីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀត។
2. ដំឡូងបារាំងនិង physalis casserole ។ ផ្លែ physalis លាបនិងលាង (ប្រហែល 500 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលឬទុកចោលទាំងស្រុងអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ ដំឡូង (500 ក្រាម) ត្រូវបានលាប, លាងនិងកាត់ជាបំណែកដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងទំហំនៃ physalis ។ លាយ​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ភ្លក់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបែ (២០០ ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងបៃតងបន្តិចទៅល្បាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200-210 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ទឹកជ្រលក់ណាមួយពីលើបន្លែដែលស្ទើរតែរួចរាល់ហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹងចំនួន ១៥០ ក្រាមទុកក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ២១០-២២០ ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

3. ការរៀបចំនៃផលិតផលនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពី pickling ឧទាហរណ៍ត្រសក់។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 30 ក្រាមនៃ dill, 5 ក្រាមនៃ horseradish ខ្ទឹមនិងក្រហម។ ម្រេចក្តៅនៅក្នុង pods ក៏ដូចជាដំណោះស្រាយអំបិលរៀបចំក្នុងអត្រា 50 ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹក។ Physalis និងគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងធុងមួយត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ brine ហើយទុកចោល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្ហូរនិងរំពុះ brine បន្ទាប់មកចាក់វាក្តៅម្តងទៀតចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ berries នេះ។ អ្នកអាចប្រើ physalis អំបិលជាម្ហូបឯករាជ្យក៏ដូចជាធាតុផ្សំនៃសាឡាត់ជាច្រើន។

Physalis vulgare ដែលជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ nightshade ត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែជាធាតុតុបតែងសម្រាប់បង្កើតភួងនៃផ្កាស្ងួត។ ហើយឥតប្រយោជន៍! Physalis គឺជារុក្ខជាតិដ៏មានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ Physalis ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺមានភាពចម្រុះណាស់មានឈ្មោះផ្សេងទៀតជាច្រើន - ប្លោកនោម, marunka និងឆ្កែ cherry ។

Physalis គឺជារុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត

តើអ្វីទៅជា physalis

រុក្ខជាតិ physalis អាចឡើងដល់កម្ពស់មួយម៉ែត្រ និងមានពន្លកដុះលូតលាស់នៅក្រោមដី។ ដើម Physalis, កោងបន្តិចនៅមុំមួយ, មានទីតាំងស្ថិតនៅដោយផ្ទាល់ទាក់ទងទៅនឹងដី, ស្លឹកមានរាងពងក្រពើ, ស្តើង, ផ្ទុយ, គែមនៃស្លឹកត្រូវបាន serrated ។ ផ្លែឈើ Physalis គឺជាផ្លែប៊ឺរីរាងស្វ៊ែរដែលមានជាតិទឹកក្រូច ឬពណ៌ក្រហម ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងកាលីបដែលហើម។ រុក្ខជាតិរីកពីខែឧសភាដល់ខែសីហា ហើយផ្លែឈើទុំពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។ Physalis អាចត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃពិភពលោក ដែលមានតំបន់ព្រៃឈើ ដែលមានគុម្ពោត ជ្រោះ និងគែមព្រៃ។

សមាសភាពនៃផ្លែឈើនិងគ្រាប់

ប្រហែល 10% នៃផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ physalis គឺជាសារធាតុស្ងួត ខណៈដែលគ្រាប់ពូជរបស់រុក្ខជាតិមានជាតិខ្លាញ់ 15% ។ ផ្លែឈើ Physalis មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន តានីន និងសារធាតុជូរចត់ អាល់កាឡូអ៊ីតគ្មានជាតិពុល សារធាតុ pectins carotene វីតាមីន C phytoncides និងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើ physalis មានសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុពណ៌ពណ៌ក្រហម ក្រូចឆ្មារ tartaric អាស៊ីតសរីរាង្គ malic និង succinic ។

ផ្លែឈើ Physalis

សមាសភាពនៃឫសនិងស្លឹក

ឫសរបស់រុក្ខជាតិមានសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីតដូចជា ត្រូពិន pseudotropine តេក្លូអ៊ីឌីន និង ខូស៊ីហ្គ្រីន។ សារធាតុ steroids ជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្លឹក - campesterol, sitosterol cholesterol, stigmasterol និង isofucosterol ក៏ដូចជា carotenoids - beta-carotene, alpha-carotene, physoxanthin, zeaxanthin, lutein, cryptoxanthin, zeaxanthin និង lutein ester ។ លើសពីនេះទៀត សារជាតិ flavonoids និងអាស៊ីត phenolcarboxylic ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្លឹកផងដែរ។

តើការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

តាមរយៈការណែនាំផ្លែឈើ physalis ដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអាស៊ីតសរីរាង្គ ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋានធម្មតា។ អ្នកនឹងទទួលបាន lycopene និង pectin ជាប្រចាំ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងជាតិសរសៃ ដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងាររំលាយអាហារធម្មតា ក៏ដូចជាសារធាតុ steroids និង tannins ។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ quercetin នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី physalis គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន អង់ទីអុកស៊ីដង់ និង diuretic ដ៏ល្អ។

ផ្លែប៊ឺរីនៃរុក្ខជាតិ physalis គឺសម្បូរបែប ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍, ដូចជា:

• ប៉ូតាស្យូម - ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ផូស្វ័រ - ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ, ការបង្កើតគ្រោងនិងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល;
• ម៉ាញេស្យូម - ចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់;
• ជាតិដែក - ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃ hematopoiesis;
• កាល់ស្យូម - គាំទ្រដល់ធ្មេញនិងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ;
• សូដ្យូម - ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹក - អំបិលធម្មតា;
• ស័ង្កសី - ជាផ្នែកមួយនៃភ្នាសកោសិកា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

Physalis berries ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់។ នៅពេលទទួលទាន អ្នកត្រូវយកទៅពិចារណាថា ពួកវាត្រូវបានគ្របដោយក្រមួនស្អិត ដូច្នេះមុនពេលទទួលទានផ្លែប៊ឺរី អ្នកត្រូវចាក់ទឹកដាំពុះពីលើវា។ ផ្លែប៊ឺរីទុំ ផលិតផលរបបអាហារពួកវាមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងជូរបន្តិច និងជូរចត់លក្ខណៈ។

ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅសាឡាត់អាហារកំប៉ុងនិង ស៊ុបបន្លែ. ផ្លែឈើឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ ហើយ caviar ឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីដុតនំ។ លើសពីនេះទៀត berries ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយៈសាពូនមីនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

ផ្លែប៊ឺរីទុំ - ផលិតផលអាហារបំប៉ន

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

កំពុង រុក្ខជាតិឱសថ physalis មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic, diuretic, antiseptic, hemostatic និង analgesic ។ ផ្លែឈើ Physalis ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង រលាកទងសួត ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ដំណក់ទឹក lichen ជំងឺនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម និងដំណើរការរលាកនៃផ្លូវទឹកនោម។ Decoction និង infusion ទឹក។ផ្លែ Physalis ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ស្នាមជាំ និងហើមជាការបង្ហាប់ ក៏ដូចជាថ្នាំស្ពឹក និងជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។

decoction នៃឫស physalis ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពមិនប្រក្រតីនៃការមករដូវ។លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើ physalis ច្របាច់ស្រស់ៗ ត្រូវបានគេប្រើ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងជោគជ័យក្នុងការព្យាបាល រោគសើស្បែក ជំងឺមួល រោគប្រមេះ និងជំងឺលើសឈាម។

Physalis នៅក្នុងឱសថបុរាណ

នៅក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែ physalis គឺជាឱសថវីតាមីនចម្រុះ និងជាអាហារបំប៉ន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺដូចជាដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃ និងលើសឈាម។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៊ឺរីទុំសម្រាប់ការព្យាបាលដោយប្រើប្រាស់វា 10-15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ មួយដូសមាន 4-8 ធំ ឬ 10-15 ផ្លែតូច physalis ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីតចំនួននៃ berries ត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

Physalis ត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថបុរាណ

ការទប់ស្កាត់

អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់គួរប្រើ physalis ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ពួកគេគួរតែចាប់ផ្តើមប្រើផ្លែប៊ឺរីមួយ ឬពីរផ្លែ បង្កើនបរិមាណបន្តិចម្តងៗ។ មួក និងស្លឹក Physalis ត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅក្នុងការព្យាបាលរបួស និងស្នាមប្រេះផ្សេងៗ។ ផ្នែកខាងលើដីទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ physalis គឺពុល ហើយប្រសិនបើលើសពីកម្រិតដែលអាចអនុញ្ញាតបាន វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ការព្យាបាលត្រូវតែធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត និងស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់គាត់។

Physalis ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ nightshade ដែលមានដើមកំណើតនៅ រុក្ខជាតិស្មៅចាត់ទុកថាជាអាមេរិកខាងត្បូង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ physalis មានច្រើនមុខ ហើយត្រូវបានសិក្សាម្តងហើយម្តងទៀត។ មុនពេលប្រើនិងប្រើប្រាស់វាអ្នកត្រូវសិក្សា ទិដ្ឋភាពសំខាន់ៗ. ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើមិនសមរម្យ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សម្នាក់។

សមាសភាព Physalis

សម្បូរ សមាសភាពអាហារអនុញ្ញាតឱ្យប្រើរុក្ខជាតិក្នុងការព្យាបាល និងការពារជំងឺភាគច្រើន។ Physalis មានជាតិគ្លុយកូស និង fructose ច្រើន ដូច្នេះផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

លើសពីនេះទៀតបញ្ជីគីមីសន្មតថាវត្តមាននៃសមាសធាតុដូចជា អាស៊ីតក្រូចឆ្មា, saponin, វីតាមីន B1, សមាសធាតុ polyphenolic និង, ធម្មជាតិ, physalin ។

ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិប្រមូលផ្តុំ Retinol, riboflavin, pyridoxine និងសារធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ physalis ជារឿយៗត្រូវបានជំនួសដោយស្មុគស្មាញវីតាមីនចម្រុះធម្មតា។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន B12 ច្រើន ផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកបួស ដែលជារឿយៗទទួលរងពីកង្វះសារធាតុនេះ។

សមាសភាពមានអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ទាំងនេះរួមមានផ្លែប៉ោម, ក្រូចឆ្មា, ស្រា, ferulic ។ Lycopene ផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនូវពណ៌លាំភ្លឺ និងសម្បូរបែប។ ធាតុនេះក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ទោះបីជាមានបញ្ជីសារធាតុយ៉ាងទូលំទូលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក៏ដោយ ក៏ physalis អាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 56 Kcal ដែលជាតម្លៃតិចតួច។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis

1. សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ផ្លែឈើជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺដែលមានស្រាប់ ដោយមិនគិតពីដំណាក់កាលនៃជំងឺនោះទេ។ សារធាតុចូលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះជាតិស្ករមិន "លោត" ទេ។ លើសពីនេះទៀត physalis ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយថ្នាំបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃក្រោយ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ដំណើរនៃជំងឺនេះត្រូវបានធូរស្រាល ហើយរោគសញ្ញារបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
2. សម្រាប់ជំងឺមហារីក។ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ សារធាតុជាច្រើនពីបញ្ជីគីមីនៃធាតុ Physalis ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងថ្នាំមហារីក។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមផ្សំជាមួយសារជាតិ flavonoids កម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងបញ្ឈប់ឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម (សម្រាប់ជំងឺដែលមានស្រាប់)។ ដុំសាច់ចាប់ផ្តើមបំផ្លាញដោយខ្លួនឯង ដោយសារតែ physalis រារាំងការផ្គត់ផ្គង់ឈាម និងអុកស៊ីសែនទៅវា។
3. សម្រាប់ឆ្អឹង។ Physalis មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន ដែលជួយការពារការបាក់ឆ្អឹង និងធ្វើឱ្យជាលិកាឆ្អឹងរឹង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ អ្នកនឹងបំពេញចន្លោះប្រហោងក្នុងឆ្អឹង និងបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីន K។ សារធាតុនេះការពារការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលទាក់ទងនឹងឆ្អឹងខ្នង និងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ជាទូទៅ។ Physalis ពង្រឹងក្រចក សក់ និងធ្មេញ បន្ធូរអារម្មណ៍ ក្លិនមិនល្អពីមាត់។
4. សម្រាប់បេះដូងនិងឈាម។ផ្លែឈើមានជាតិសូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ សារធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះ ការងារត្រឹមត្រូវ។សាច់ដុំបេះដូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធនៃ physalis ឈាមរត់ឈាមមានភាពប្រសើរឡើង សរសៃឈាមបើក និងសម្អាត ហើយកោសិកាឈាមក្រហមត្រូវបានផលិតក្នុងល្បឿនទ្វេដង។ ផ្លែឈើគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម ដែលត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Physalis ដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាដាក់ក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះនោះទេ។ នេះការពារការបង្កើតកំណកឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
5. សម្រាប់ភ្នែក។ Beta-carotene ទទួលខុសត្រូវចំពោះការមើលឃើញ ដូច្នេះ physalis គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺភ្នែក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងភាពចាស់មុនអាយុនៃជាតិសរសៃ ចូរញ៉ាំផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផល អ្នកអាចជៀសផុតពីជំងឺមិនល្អដូចជាការឡើងពពកនៃកែវភ្នែក និងការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis សម្រាប់បុរស

1. ផ្លែឈើភ្លឺនៅក្រៅប្រទេសត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការទទួលទានដោយអ្នកតំណាងនៃពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនដ៏រឹងមាំ។ Physalis ប្រមូលផ្តុំ niacin សារធាតុនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការអង់ស៊ីមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
2. Physalis បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អាហារ និងជួយសារធាតុមានប្រយោជន៍ជ្រាបចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿន។ ផ្លែឈើសម្អាតថ្លើម មានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសដែលចង់ផឹកស្រា និងថ្នាំជក់។
3. បុរសដែលហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់គួរតែរួមបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ នាងកែលម្អឈុត ម៉ាសសាច់ដុំ, មិនអនុញ្ញាតឱ្យសរសៃដើម្បីបំបែកកំឡុងពេលគេង។
4. Physalis គឺជាផ្លែឈើបុរសពិតប្រាកដ។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការងាប់លិង្គ។
5. ផ្លែឈើកម្រត្រូវបានណែនាំសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលមិនអាចមានគភ៌បាន។ Physalis ពង្រឹង spermatogenesis និងបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការបន្តពូជ។

1. ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានផលិតផលជាប្រចាំផ្តល់សំណងដល់កង្វះម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិដែកអំឡុងពេលមានរដូវចំពោះស្ត្រី។
2. ការទទួលទាន physalis ការពារការឈឺសាច់ដុំ និងឈឺក្បាល។ អារម្មណ៍ល្អត្រលប់មកវិញ សញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបាត់។
3. ការទទួលយកផលិតផលធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ ការពាររោគសញ្ញា PMS ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

1. Physalis គឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់និយាយថាលាទៅផោនបន្ថែម។ សមាសភាពតែមួយគត់ជួយឱ្យរាងកាយមានរូបរាងល្អខណៈពេលដែលផ្លែឈើមានកាឡូរីទាប។
2. ជាតិសរសៃអាហារជំរុញសកម្មភាពនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ជាលទ្ធផល ជាតិសរសៃបង្ខំឱ្យរាងកាយបំបែកស្រទាប់ខ្លាញ់ចាស់។ ការសម្រកទម្ងន់ធម្មជាតិ និងផាសុកភាពកើតឡើង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពចាស់នៃរាងកាយ

1. អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ផលិតផលនេះទប់ទល់នឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកនៃប្រភេទផ្សេងៗយ៉ាងសកម្ម។
2. ភាគរយខ្ពស់នៃទង់ដែងនៅក្នុង physalis ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែកធ្វើឱ្យ epidermis រលោងនិង velvety ។
3. ការទទួលទានផ្លែឈើជួយបញ្ឈប់ភាពចាស់នៃជាលិកា និងលុបបំបាត់ចំណុចអាយុ។ ក្នុង 100 ក្រាម។ physalis មាន 12% បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃទង់ដែង

អត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis សម្រាប់ការរំលាយអាហារ

1. ផ្លែឈើគឺជាឃ្លាំងនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជាប្រព័ន្ធធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារយ៉ាងសំខាន់ និងលុបបំបាត់បញ្ហាដែលមានស្រាប់ភាគច្រើន។
2. Physalis មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរលាកក្រពះពោះវៀន បំបាត់ការហើមពោះ ហើមពោះ រមួលក្រពើ និងទល់លាមក។
3. ផ្លែឈើការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងដំបៅក្រពះ។ Physalis ក៏ធ្វើឱ្យការសំយោគជាតិស្ករធម្មតា និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

1. អត្ថប្រយោជន៍នៃសមាសភាពតែមួយគត់នៃ berries គឺពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានលើស។ មាតិកាជាតិដែកខ្ពស់នៅក្នុង physalis ត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង hematopoiesis និងបង្កើន hemoglobin ។
2. ការទទួលទានផ្លែឈើផ្តល់ជាលិកាជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន។ ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនេះការបង្កើតឡើងវិញនៅកម្រិតកោសិកាកើនឡើង។ ការ​ព្យាបាល​របួស​ជា​ទម្លាប់​កើតឡើង​លឿន​ជាង​មុន​ច្រើន​ដង។

គ្រោះថ្នាក់នៃ Physalis

ដោយមិនសង្ស័យ physalis មានតម្លៃសម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្សប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាផ្លែឈើអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។

1. decoctions ឱសថ និង infusions ដែលមានមូលដ្ឋានលើ berries ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹក។ យូរ. វគ្គនៃការព្យាបាលមិនគួរលើសពី 10 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវសម្រាកសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។
2. ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរ សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
3. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើថ្នាំ physalis សម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដំបៅក្រពះស្រួចស្រាវ និងជំងឺរលាកក្រពះ។ ការខកខានមិនបានអនុវត្តតាមអនុសាសន៍អាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងខ្លាំង។
4. ការទទួលទានផលិតផលអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ មុន​នឹង​យក​វា អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​វា​ជា​ប្រភេទ​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន។ ផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើតុបតែងលម្អដែលដុះនៅតំបន់ដែលមិនទាន់ដាំដុះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

Physalis គឺជារុក្ខជាតិពិសេស។ ដោយមិនសង្ស័យ ប្រសិនបើយកបានត្រឹមត្រូវ ផ្លែបឺរីកម្រនឹងអសកម្ម នឹងជួយកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងសំខាន់ និងយកឈ្នះលើជំងឺមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ថាតើគួរទទួលទានផ្លែឈើឬអត់ សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើស ឬដាំតែប្រភេទ physalis ដែលអាចបរិភោគបាន បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចទទួលបានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

វីដេអូ៖ អត្ថប្រយោជន៍របស់ ភីហ្សាលីស

នាពេលថ្មីៗនេះ អាហារបរទេសបែបនេះបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដំណាំដូចជា physalis ។ ដោយសារតែរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនិង unpretentiousness ទាក់ទង, រោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ ការរចនាទេសភាពនិងការតុបតែងបរិវេណ និង គុណភាពរសជាតិផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

លើសពីនេះទៀត physalis ក៏មានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្នែកផ្សេងៗរបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងសុខភាព។ ចូរយើងពិចារណាថាតើរុក្ខជាតិនេះជាអ្វី របៀបវាមានប្រយោជន៍ និងរបៀបញ៉ាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

Physalis - តើវាជាអ្វី? នេះគឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅដ៏ធំពីគ្រួសារ nightshade ដែលរួមមានជាង 100 ពូជ។

ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នានៃប្រភេទក៏ដោយក៏ physalis អាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយលក្ខណៈទូទៅរបស់វា - កម្ពស់ខ្លី (0.5-1 ម៉ែត្រ); ដើមដុះត្រង់បង្កើតជាគុម្ពោត ហើយក្លាយជាឈើនៅឫស; ស្លឹកទល់មុខមានរាងពងក្រពើជាមួយគែម serrated; ក្រែមផ្កាតែមួយឬ សរាងដូចកណ្តឹង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃរុក្ខជាតិគឺផ្លែឈើរបស់វា - ផ្លែប៊ឺរីរាងមូលភ្លឺដែលរុំព័ទ្ធក្នុងស្រោមធំនៃ sepals បិទជិតហើយនឹកឃើញចង្កៀងចិន។

រុក្ខជាតិនេះមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូង និងភាគខាងត្បូង អាមេរិក​ខាង​ជើងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃប្រភេទសត្វមួយចំនួន វាត្រូវបានចែកចាយយូរមកហើយនៅទូទាំងទ្វីបផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះ ដោយរាយបញ្ជីកន្លែងដុះលូតលាស់ យើងអាចដាក់ឈ្មោះប្រទេសនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងជើង អឺរ៉ុបខាងត្បូង ចិន និងជប៉ុន ដែលជារយៈទទឹងភាគខាងត្បូង និងសីតុណ្ហភាពនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

ពូជរុក្ខជាតិជាច្រើនត្រូវការ ការថែទាំពិសេសនិងការដាំដុះពិសេស ប៉ុន្តែប្រភេទ "physalis ទូទៅ" ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយភាពធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ អាចដុះលូតលាស់ព្រៃក្នុងចំណោមជ្រោះ និងគែមព្រៃ។ ក្នុងចំណោមប្រជាជន រុក្ខជាតិនេះបានទទួលឈ្មោះដូចជា "emerald berry", "blisterberry", "earth cranberry", "dog cherry" ។

តើអាចបរិភោគ physalis បានទេ? ផ្លែឈើ juicy និងភ្លឺនៃរុក្ខជាតិ, នៅក្នុងរូបរាងនិង រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងនឹកឃើញដល់ផ្លែប៉េងប៉ោះ cherry មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ដំណាំទាំងអស់សុទ្ធតែអាចបរិភោគបាននោះទេ។ ពូជ Bladderwort ត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ - អាចបរិភោគបាននិងតុបតែង; ពួកគេអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងនៃផ្លែប៊ឺរី។

physalis តុបតែង

វាមានផ្លែឈើតូចៗដែលរុំព័ទ្ធក្នុងប្រអប់ធំទូលាយរហូតដល់ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រដែលធ្វើពី sepals នៃពណ៌ភ្លឺ (ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពណ៌ទឹកក្រូច) ។ ផ្លែប៊ឺរីមានសំបកក្រាស់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតក្រមួន មានរសជាតិជូរចត់ និងមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពុល។ ផ្លែឈើបែបនេះមិនស័ក្តិសមជាអាហារទេ ប៉ុន្តែពួកវារក្សាវាទុក ពណ៌ភ្លឺនិងភាពសុចរិតនៃគម្របបន្ទាប់ពីស្ងួត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាប្រើសម្រាប់ធ្វើ ikebana ភួង និងការតុបតែងផ្សេងៗទៀត។

ប្រភេទរងដែលអាចបរិភោគបាន។

មិនដូចប្រភេទឈើដើម្បីលម្អទេ physalis ដែលអាចបរិភោគបានមានទំហំផ្លែឈើធំជាង និងបរិមាណសំបកតូចជាង។ ផ្លោកនោម​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​មិនមាន​ពណ៌​ភ្លឺ​ថ្លា​ទេ ហើយ​ស្រទាប់​ក្រមួន​របស់​ផ្លែប៊ឺរី​មាន​ចំនួន​តិច​ជាង​ពូជ​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។

អ្វីដែល physalis ចូលចិត្តក៏អាស្រ័យលើពូជរុក្ខជាតិផងដែរ។ ជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសជាច្រើនឆ្នាំពពុះអាហារពីរប្រភេទបានលេចឡើង - បន្លែនិងផ្លែប៊ឺរី។

ប្លោកនោមបន្លែ

នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ប្រភេទបន្លែ physalis ម៉ិកស៊ិកត្រូវបានដាំដុះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា ប៉េងប៉ោះម៉ិកស៊ិក។ នៅក្នុងរូបរាងរបស់វាវាពិតជាស្រដៀងនឹងប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើពូជវាមានពណ៌ស្វាយ ពណ៌បៃតងខ្ចី ឬ លឿង. ផ្លែឈើនៃ physalis ម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តស្អិតជូរចត់ដែលងាយរលាយ។ ទឹក​ក្តៅមានរសជាតិផ្អែម-ជូរ និងប្រើជាបន្លែទាំងឆៅ និងកំប៉ុង។

មើលផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែឈើរបស់ផ្លែប៊ឺរី (ឬផ្លែឈើ) ប្រភេទ physalis ភាគច្រើនតូច (4-6 ក្រាម) មានពណ៌ទឹកក្រូចឬ amber ខ្វះសំបកស្អិតហើយមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមមុនពេលញ៉ាំ។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។ ពូជខាងក្រោមនៃ berry berry គឺពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី:

• ម្នាស់ physalis - ទាំងនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីតូចៗស្តង់ដារដែលមានរសជាតិដូចម្នាស់។
• Raisin (រោម) physalis - ពេលស្រស់វាមានរសជាតិផ្អែម នឹកដល់ផ្លែក្រូចថ្លុង និងម្នាស់ ហើយពេលស្ងួត វាប្រែដូចផ្លែ raisins។
• Strawberry physalis - មានរសជាតិផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបដែលនឹកឃើញដល់ម្នាស់។
• Marmalade - ខុសគ្នាខ្លាំង ផ្លែឈើធំ(9-12 ក្រាម) ពណ៌លឿងស្រាល រាងពងក្រពើ មានរសជាតិដូចផ្លែព្រូនហុងគ្រី មិនដូចពូជផ្លែឈើតូចៗ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការសម្ងួត និងរក្សាទុករយៈពេលវែង។

Physalis ដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដោយសំណាបនៅក្នុងដីសម្រាប់ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។

ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរ "តើ physalis ជាផ្លែឈើ berry ឬបន្លែ?" តាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិគឺផ្លែប៊ឺរី ប៉ុន្តែរសជាតិ និងភាពខុសគ្នាខាងក្រៅ ពូជផ្សេងៗគ្នាពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងសមត្ថភាពផ្សេងៗគ្នា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិ

ដូចដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើ physalis មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ រុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍នៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវ។

bladderwort ជំពាក់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះមាតិកាដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ Physalis berries មាន៖

• រហូតដល់ 1.4% អាស៊ីតសរីរាង្គ(ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ក្រូចឆ្មា, ស្រា);
• អាល់កាឡូអ៊ីមិនពុល;
• carotenoids (alpha-carotene, lutein, zeaxanthin ជាដើម);
• អាស៊ីត ascorbic (45-100 មីលីក្រាម);
• pectin;
• phytoncides;
• លីកូពីន;
• តានីន;
• សារធាតុរ៉ែ (ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងស័ង្កសី)។

ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថផងដែរ។ ឫស Physalis សម្បូរទៅដោយសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត (tropin, tegloidin, pseudotropin, cushygrin ជាដើម) ហើយស្លឹក និងសំបកផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងផ្លែឈើដែលមានមាតិកា carotenoids និង flavonoids ហើយវាក៏រួមបញ្ចូលសារធាតុ steroids ( campesterol, stigmasterol, cholesterol, sitosterol) និងអាស៊ីត phenolcarboxylic ។

តើ physalis មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? រុក្ខជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• hemostatic;
• ទឹកប្រមាត់និង diuretic;
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ;
• ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។

IN ឱសថប្រជាប្រិយ Emerald berry ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរោគជាច្រើន៖

• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម (ជំងឺហឺត bronchial, tonsillitis, រលាកទងសួត, pharyngitis);
• រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ( ជំងឺ urolithiasisដំណក់ទឹក, រលាកផ្លូវទឹកនោម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, cystitis);
• ស្នាមជាំនិងរលាកនៃសាច់ដុំនិងសន្លាក់ (ជំងឺរលាកសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង);
• រោគសាស្ត្រនៃការរលាក gastrointestinal (អាស៊ីតទាបនៃទឹក gastric, ជំងឺរលាកថ្លើម, រាគ, colic ពោះវៀន, gastritis hypoacid, cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃ, ក្រពះនិងដំបៅ duodenal);
• រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង (ភាពស្លេកស្លាំង, លើសឈាម);
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃវដ្តរដូវចំពោះស្ត្រី;
• ដំបៅស្បែក (រលាកស្បែក, lichen, រលាកស្បែកជាដើម) ។

ជា ថ្នាំផ្លែប៊ឺរី emerald ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា៖

• ផ្លែឈើ physalis ស្រស់ឬស្ងួត - ដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំទូទៅដែលជាធាតុផ្សំនៃអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនក៏ដូចជាអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីជំងឺ។
• ទឹក decoctions និង infusions នៃ physalis berries គឺស្រវឹងសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគ genitourinary, ជំងឺរលាកថ្លើម, ជំងឺនៃផ្លូវដង្ហើមខាងលើនិងបញ្ហារំលាយអាហារ, ប្រើសម្រាប់ការបង្ហាប់សម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជាំនិងដំបៅស្បែក;
• decoction នៃ berries ប្លោកនោមនៅក្នុងទឹកដោះគោ - យកសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ, រលាកបំពង់កនិងមាត់ (រលាកទងសួត, stomatitis, ឈឺបំពង់ក, laryngitis);
• decoction នៃឫសគឺមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការក្អកធ្ងន់ធ្ងរនិងជួយស្តារវដ្តរដូវ;
• មួន Physalis berry - ប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលសម្រាប់ដំបៅស្បែកផ្សេងៗ ក៏ដូចជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
• តែ​ដែល​ផលិត​ពី​ស្លឹក និង​ស្លឹក​របស់​រុក្ខជាតិ​ស្ងួត ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម។

ដូច្នេះបញ្ជីនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃ physalis សម្រាប់មនុស្សគឺទូលំទូលាយណាស់ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សកម្មនៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងគ្នានៃរាងកាយ។

ពូជ Physalis សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាឱសថមានសារៈសំខាន់ ជាដំបូងនៅពេលទទួលទានផ្លែ។ ក្នុង​ករណី​ប្រើ​ស្លឹក​និង​ឬស វា​អាច​ជ្រើសរើស​ប្រភេទ​រុក្ខជាតិ​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។ មានតែផ្លែឈើ physalis ទុំពេញលេញប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្រស់។ផ្លែ​មិន​ទុំ​មាន​សារធាតុ​ពុល ហើយ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ពុល។

សំខាន់! មុនពេលព្យាបាលប្លោកនោម អ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តតាមរបបព្យាបាលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប្រសិនបើកម្រិតដែលបានណែនាំគឺលើសនោះ ការពុលពីសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីតពុលដែលមាននៅក្នុងឫស និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិគឺអាចធ្វើទៅបាន។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបើទោះបីជា ជួរធំទូលាយផលប្រយោជន៏ ប្លោកនោមអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ ដូច្នេះក្នុងករណីខ្លះការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិត។

ដូច្នេះ Physalis ត្រូវបានគេប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងករណីមានការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ (មិនលើសពី 10 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ) និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកគួរចងចាំផងដែរថា លក្ខណៈសម្បុរក្រមួននៃផ្លែឈើនៃប្រភេទរុក្ខជាតិមួយចំនួនអាចបង្កឱ្យឈឺក្រពះ និងពោះវៀន ដូច្នេះផ្លែឈើគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅមុនពេលទទួលទាន។

ការទប់ស្កាត់ដោយផ្ទាល់ចំពោះ physalis គឺជាការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនៃរុក្ខជាតិ (ឧទាហរណ៍ប្រតិកម្មទៅនឹង carotene) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ physalis?

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការទទួលទាន physalis ដែលអាចបរិភោគបាន។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីគឺស្រស់។ ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យឬ 15 នាទីមុនពេលអាហារសំខាន់រហូតដល់ 15 ដុំក្នុងពេលតែមួយ - សម្រាប់ ពូជតូចៗឬរហូតដល់ 8 - សម្រាប់ធំ។

ទឹក​ត្រូវ​បាន​ច្របាច់​ចេញ​ពី​ប្លោកនោម​ស្រស់ បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​បង្អែម​ផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិ និង​លាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ជូរ ឬ​ឈីក្រុម Fulham។

ផ្លែប៊ឺរី Physalis ច្រើនតែស្ងួតហួតហែង ឬស្ងួតរហូតដល់វាស្រដៀងនឹងផ្លែ raisins ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាង និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើន។ physalis ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅ muesli និងប្រើដើម្បីធ្វើរបារថាមពល។

ដូចផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ផ្លែឈើរបស់ physalis berry គឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើបង្អែម កកស្ទះ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងម៉ាស្មេឡូ។ ពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ទម្រង់ឯករាជ្យឬផ្សំជាមួយផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។

ការប្រើប្រាស់បង្អែមនៃប្លោកនោមក៏រីករាលដាលផងដែរ - ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំ បង្អែមស្មុគស្មាញ នំកុម្មង់នំ និងនំជាគ្រឿងតុបតែង ឬការសង្កត់សំឡេងរសជាតិចម្បងនៅក្នុងអាហារ។

រសជាតិជូរនៃបន្លែ physalis អនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើសម្រាប់រៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ (ស៊ុប ស្ទីវ សាឡាត់) ដោយខ្លួនឯង និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រី ឬសាច់។

ចង្កៀងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ Physalis ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន: មិនធម្មតា រូបរាងនិងពណ៌ភ្លឺទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់។ ប៉ុន្តែ​បន្ថែម​លើ​គ្រឿង​តុបតែង​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​នោះ​ក៏​មាន​បន្លែ​និង​ផ្លែ​បឺរី physalis ផង​ដែរ។ ជាអកុសល physalis ដែលអាចបរិភោគបាន ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក ប៊ុលហ្គារី និងអ៊ីរ៉ង់ មិនសូវពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនរបស់យើងទេ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតខុសពីធម្មតានេះគឺជាតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារ nightshade ដូចអ្វីដែលយើងចូលចិត្ត។

មុនពេលអ្នកញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី physalis ត្រូវប្រាកដថាពួកវាជាពូជដែលអាចបរិភោគបាន។ យូ រូបរាងតុបតែងមិន​ត្រឹម​តែ​ស្លឹក ដើម និង​គោម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែមទាំង​មាន​ជាតិពុល​ទៀតផង​។

សមាសភាពផ្លែប៊ឺរី

ផ្នែកខាងលើដីនៃរុក្ខជាតិស្មៅខ្ពស់នេះ លើកលែងតែផ្លែបឺរី មានជាតិពុល។ មូលហេតុគឺអាល់កាឡូអ៊ីតពុលខ្ពស់ដែលពួកគេមាន។ ដោយវិធីនេះដោយសារតែពួកគេរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថាស្មៅងងុយដេក។

ផ្លែឈើក៏មានជាតិអាល់កាឡូអ៊ីតដែរ ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន អាស៊ីតសរីរាង្គ (ក្រូចឆ្មា ស៊ីណាភីក កាហ្វេអ៊ីក ហ្វឺរូលីក និងផ្សេងៗទៀត)។

ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុម៉ាក្រូ និងមីក្រូជាច្រើន (ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត) តានីន វីតាមីន C និង A (carotenoids)។

ពួកគេជំពាក់ពណ៌ភ្លឺរបស់ពួកគេចំពោះសារធាតុ lycopene ។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ហើយត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រភេទសត្វដែលមិនមែនជាឈើដើម្បីលម្អ

ផ្លែប៊ឺរីដែលនៅតែកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់យើង មានលក្ខណៈសម្បត្តិ hemostatic ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ វាត្រូវបានគេប្រើជា diuretic, choleretic និងប៉ូវកំលាំងទូទៅ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ ដំណើរការនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង ហើយសម្ពាធឈាមក៏មានលក្ខណៈធម្មតា។

ទាប តម្លៃថាមពល(ប្រហែល 30 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) មានន័យថា physalis គឺសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។

មានតែផ្លែឈើ physalis ទុំពេញលេញប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបានដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំមានជាតិពុល។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

អរគុណ​ចំពោះ សមាសធាតុ​គីមីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ physalis គឺដូចជាសម្រាប់ជំងឺ និងលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ ផ្លែក្រូចនិងចានធ្វើពីពួកគេ។

• Physalis គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់។ ផ្លែឈើស្រស់មានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញ។ ពួកគេក៏ជួយប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក, ភាពស្លេកស្លាំង, លើសឈាម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ - ដៃគូញឹកញាប់នៃអាយុចាស់។
• សម្រាប់អ្នកហត់នឿយដែលខ្សោយដោយសារជំងឺ physalis មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពវីតាមីនចាំបាច់ផងដែរ។
• ចំពោះគ្រួសក្នុងតំរងនោម និងប្លោកនោម រលាកទងសួត និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតជាមួយនឹងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល ផ្លែក្រូចមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ស្រស់ និងស្ងួត ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
• ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ គឺជាហេតុផលដើម្បីសាកល្បង physalis ។ ផ្លែឈើស្រស់ និងស្ងួត ក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើ decoction និង compote ពីពួកវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍។
• ភេសជ្ជៈទាំងនេះក៏ដើរតួក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ A ផងដែរ។ ពួកគេក៏ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូសនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។
• សារធាតុ Pectin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែបឺរី ដូចជាផ្លែប៉ោម pectin យកសារធាតុ radionuclides និងអំបិលលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនអំណោយផល ឬធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រោះថ្នាក់។
• អាហារូបត្ថម្ភមិនល្អ ទំនោរទៅរកភាពធាត់ ភាពធាត់ក៏ជាហេតុផលដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែបឺរទាំងនេះ ឬជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ពួកគេ។

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាផ្លែឈើ physalis ជួយដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ សារជាតិ pectin ដែលមាននៅក្នុងពួកវាអាចភ្ជាប់ និងកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលលើស។ ហើយដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ពួកគេ សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ពួកគេត្រូវបានសមតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារ។

• សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណ physalis ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។ សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត ជំងឺហឺត ទងសួត ក្អកជាប់រហូត និងបញ្ហាផ្សេងទៀតជាមួយនឹងផ្លូវដង្ហើមខាងលើ គ្រូបុរាណបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យផឹកទឹក decoction ឬ infusion នៃ physalis ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកឈឺបំពង់ក វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនមែនទឹកដោះគោធម្មតាទេ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោដែលផ្លែប៊ឺរីកិនឆ្អិន។
• វាត្រូវបានគេដឹងថាគ្រូបុរាណបុរាណបានផ្តល់អនុសាសន៍ physalis សម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ នៅលើរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលក្នុងនោះការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ physalis គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ កាឡូរីទាប សម្បូរសារជាតិ pectin និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត វាអាចជួយពួកគេផងដែរ។
• Physalis ក៏ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងជំងឺរលាកស្បែក, ដំបៅនិងការបង្ហាញនៃការរលាកនៅលើស្បែក, ស្នាមជាំ។ វាក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹង lichen ដែលពិបាកព្យាបាល។

ផលិតផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែកខ្លះនៃរុក្ខជាតិ: ពីផ្លែប៊ឺរី - មួនមួយពី decoction នៃឫស - មួនសម្រាប់ការបង្ហាប់និងងូតទឹក។ ចង្កៀងដែលចាក់ប្រេងក៏ជួយព្យាបាលជាលិកាដែលខូចផងដែរ។ ប្រសិទ្ធភាពនឹងកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអំឡុងពេលព្យាបាល។

• decoction នៃឫសនៃរុក្ខជាតិនេះគឺមានប្រយោជន៍ដើម្បីយកដើម្បីធ្វើឱ្យវដ្តរដូវធម្មតាចំពោះស្ត្រី។ ឫស Physalis អាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានឬអ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដូចជាការរើសផ្លែប៊ឺរី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនេះពួកគេមានកំហាប់សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់បំផុត។

ការទប់ស្កាត់

រោងចក្រនេះក៏មាន contraindications ផងដែរទោះបីជាមិនមានច្រើនក៏ដោយ។

• Physalis ជាពិសេសស្រស់ គួរតែញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្នុងករណីមានជាតិអាស៊ីតក្រពះកើនឡើង។
• ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារដែរ (រហូតដល់អាយុបីឆ្នាំ)។ នៅអាយុចាស់ពួកវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាប់ផ្តើមពី 2-3 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
• ក្រៅពីផ្លែឈើ ផ្នែកខាងលើដីទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិមានជាតិពុល។ ដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ក៏ដូចជាកុមារតូចៗ មិនគួរទាក់ទងពួកគេឡើយ។

ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់, រូបមន្តសម្រាប់ឱសថ folk

Physalis ត្រូវបានបរិភោគក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ពិតហើយ ផ្លែឈើរបស់បន្លែ physalis គឺគ្មានរសជាតិដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ ហើយទោះបីជានៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកពួកគេត្រូវបានគេដាក់ឆៅនៅក្នុង salads ក៏ដោយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងពួកគេត្រូវបាន pickled ច្រើនបំផុត។ វាមានរសជាតិស្រដៀងនឹងប៉េងប៉ោះកំប៉ុងធម្មតា។

ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបផ្សេងៗ និងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅពេលស្ងោរ ឬដុតនំ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀង គ្រឿងទេសសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ ហើយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិជាក់លាក់ត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

មុន​ពេល​ចម្អិន ផ្លែ​បឺ​រី physalis បន្លែ​ស្រស់​ត្រូវ​ត្រាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ឬ​ពុះ​។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីលាងសម្អាតថ្នាំកូតជូរចត់ជាក់លាក់ពីពួកគេ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគ physalis ស្រស់។ ផ្លែឈើ​របស់​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល ហើយ​អាស្រ័យ​លើ​ពូជ​មាន​រសជាតិ​ដូច​ផ្លែឈើ​ដទៃ​ទៀត៖ ម្នាស់ ផ្លែស្ត្របឺរី ... វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះ confitures pastilles ទឹកផ្លែឈើ compotes និង infusions ។

ពី berry physalis អ្នកអាចធ្វើឱ្យមួយដែលមិនមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានជាងធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ berries ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យនៅក្នុង oven មួយ oven ឬម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសមួយ។
គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ berries ត្រូវបានរក្សាទុកនៅ ការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះអាហារដែលរួមបញ្ចូលចាន physalis អាចត្រូវបានគេហៅថាយ៉ាងហោចណាស់មានសុខភាពល្អ។

ប៉ុន្តែការប្រើ berries ទាំងនេះនៅក្នុង គោលបំណងឱសថអ្នកត្រូវធ្វើតាមកម្រិតថ្នាំ ហើយចងចាំអំពីភាពទៀងទាត់។

• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើតូចៗស្រស់ៗចំនួន 8 ផ្លែ 15-30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
• ប្រសិនបើជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះមានច្រើន នោះចំនួនផ្លែប៊ឺរីគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល ហើយពួកគេគួរតែបរិភោគភ្លាមៗមុនពេលអាហារ។

Physalis អាចបម្រើបានយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយផ្អែកលើវា មួនឱសថផ្សេងៗ សារធាតុ tinctures លាងជមែះ និងការបង្ហាប់ត្រូវបានធ្វើឡើង។

• ឱសថដែលនឹងជួយដល់ការឈឺបំពង់ក រលាកបំពង់ក និងក្អកមាន់។ លើកំដៅទាប ចាក់ទឹកដោះគោជាមួយ gruel ពីផ្លែឈើ physalis ស្រស់។ 4 ស្លាបព្រាបាយច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ - ហើយជំងឺនឹងថយចុះ។
• មួនជាមួយនឹងការព្យាបាល, ការបង្កើតឡើងវិញ, លក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial ។ សម្ងួតផ្លែឈើ រួចដុតវាចោល។ លាយផេះលទ្ធផលជាមួយណាមួយ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិនិងរំអិលតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។
• រូបមន្តមួនមួយផ្សេងទៀត៖ បុកផ្លែប៊ឺរី physalis ជាច្រើន បន្ថែមប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយទៅពួកវា ហើយទុករយៈពេល 3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, សំពាធនិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ លាបលើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់សម្រាប់ការរលាកស្បែក ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងការឈឺចាប់ផ្សេងៗទៀត។

មានរូបមន្តបែបនេះជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសដែល physalis មានប្រជាប្រិយភាព។ វាជារឿងគួរឲ្យអាណិតដែលមិនសូវមានគេដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់វា។ រោងចក្រនេះសមនឹងទទួលបានច្រើនជាងគ្រាន់តែជា ធាតុតុបតែងនៅក្នុង​សួនច្បារ។