ដំឡូង mashed សម្រាប់ទារកគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានដំបូងដែលទារកព្យាយាមដូច្នេះអ្នកត្រូវចូលទៅជិតការរៀបចំរបស់វាជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់។ សុទ្ធទាំងអស់សម្រាប់ទារកអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទជាច្រើន៖ ផ្លែឈើ និងបន្លែ សមាសធាតុតែមួយ និងពហុសមាសភាគ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមការផ្តល់អាហារបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុសុទ្ធដែលមានធាតុផ្សំតែមួយ ការណែនាំជាបណ្តើរៗនូវផ្លែឈើ និងបន្លែថ្មីៗ និងការបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេទៅក្នុងរបបអាហារ។ វាត្រូវបានគេជឿថា applesauce គឺសមបំផុតសម្រាប់កូនពៅ - វាចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យពី 4 ទៅ 6 ខែ។

ដំឡូងបារាំងសម្រាប់ទារកត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនប្រភេទ៖ ខាត់ណាផា្កស្ព ផ្កាខាត់ណាខៀវ ល្ពៅ ការ៉ុត zucchini ផ្លែប៉ោម pears peaches apricots prunes ជាដើម ដើម្បីផ្តល់ឱ្យទឹកសុទ្ធនូវស្ថិរភាពដែលចង់បានបន្ថែមឆ្អិន ទឹកទៅបន្លែ ឬផ្លែឈើលាយទឹក ឬទឹកដោះគោ។ ទឹកសុទ្ធដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់ទារកពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់អង្ករ និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

គោលការណ៍ទូទៅការរៀបចំរួមមានការកែច្នៃផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាំឱ្យពុះបន្ថែម (ចំហុយ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត) និងកិន។ ដើម្បីធានាថាល្បាយមានភាពដូចគ្នា និងគ្មានដុំពក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារក - រៀបចំអាហារនិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់

ការរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកទាមទារការរៀបចំអាហារ និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។ ចាននិងឧបករណ៍ផ្ទះបាយអ្នកនឹងត្រូវការ: ខ្ទះឆារមួយកាំបិត។ ក្តារកាត់, ចាននិងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកក៏អាចត្រូវការឡចំហាយ ឬចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ ចាន និងប្រដាប់ប្រដាទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ (គួរដាំឱ្យពុះ) ហើយជូតឱ្យស្ងួត។

បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹក​ក្តៅស្ងួត បកសំបក និងយកគ្រាប់ពូជចេញ (បើមាន)។ ផ្នែកពណ៌បៃតងត្រូវតែកាត់ចេញ។ pulp ត្រូវការកាត់និងចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺតឬដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចរៀបចំទឹកសុទ្ធដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ទារក។

រូបមន្តម្សៅសម្រាប់ទារក៖

រូបមន្តទី ១៖ ដំឡូងបារាំងសម្រាប់ទារក

ប្រូខូលី សុទ្ធសម្រាប់ទារក គឺជាអាហារបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទារក។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានវីតាមីនជាច្រើន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ បន្លែសុទ្ធពីផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 100 ក្រាម broccoli;
• 5 មីលីលីត្រ linseed ឬប្រេងអូលីវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកៗ រួចលាងជម្រះក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌៗ។ អ្នកអាចស្ងោរស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកបាន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចំហុយវា ឬចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 8 ទៅ 15 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្កា។ ចំហុយរយៈពេល 10 ទៅ 13-15 នាទី។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ហើយត្រជាក់។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមប្រេង 5 មីលីលីត្រ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា) ទៅក្នុងល្បាយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើកុមារលើសទម្ងន់ វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមប្រេង។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញកង្វះទម្ងន់ ប្រេងនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តទី 2: ទួរគី Baby Puree

សាច់សុទ្ធសម្រាប់ទារកគឺ ធាតុសំខាន់អាហារូបត្ថម្ភព្រោះវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីនសំខាន់ៗនិងមីក្រូធាតុ។ ទឹកសុទ្ធទួរគីអាចផ្តល់ឱ្យកុមារចាប់ពីប្រាំបីខែ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• fillet តួកគី 100 ក្រាម;
• 90-100 មីលីលីត្រនៃទឹកចម្រោះស្អាត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សាច់ទួរគីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើចំហុយ ឬចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយកំណត់របៀបចម្អិនអាហាររយៈពេល 35-40 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក) ។ ត្រជាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់បន្តិចហើយកាត់ជាបំណែក។ ដាក់បំណែកនៅក្នុងចានឬចានមួយនិងសុទ្ធជាមួយ blender រហូតដល់រលោង, បន្ថែមបន្តិចខណៈពេលដែលកិន។ ទឹកក្តៅ. ទឹកសុទ្ធទួរគីសម្រាប់ទារកអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ឬស្តើងជាងមុនអាស្រ័យលើបរិមាណទឹកដែលបានបន្ថែម។

រូបមន្តទី 3: ផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅសុទ្ធសម្រាប់ទារក

អាហារដំបូងសម្រាប់ទារកជាធម្មតាគឺ ផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើទារកទទួលយកអាហារនេះជាធម្មតា អ្នកអាចបន្តទៅ "ចាន" ផ្សេងៗ។ ផ្លែល្ពៅ-ផ្លែប៉ោមសុទ្ធសម្រាប់ទារកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចស្ងោរគ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើល្ពៅណាមួយបាន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការយកផ្លែប៉ោមនៃពូជ Simirenko ដែលមានជាតិស្ករតិចបំផុត។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ល្ពៅ 140-150 ក្រាម;

2. 1 ផ្លែប៉ោមតូច;

3. raisins មួយចំនួន (សម្រាប់កុមារធំ) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសមាតល្ពៅ, បកស្បែក, កាត់ pulp ទៅជាបំណែក, បន្ទាប់ពីយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ដាក់ល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយ។ លាងសមាត, លាបនិងស្នូលផ្លែប៉ោម។ ក៏កាត់ជាបំណែកៗ ហើយដាក់ក្នុងចំហុយជាមួយល្ពៅ។ យើងលាងផ្លែ raisins ក្នុងទឹកក្តៅ កាត់ដើម ហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ប្រសិនបើកុមារអាចទំពារបានរួចហើយ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំសាច់សុទ្ធជាមួយ raisins ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅគួរតែរួចរាល់។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ច្របាច់​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។

រូបមន្តទី ៤៖ ផ្លែស្វាយសម្រាប់ទារក

បន្ទាប់ពីទារករបស់អ្នកឈានដល់អាយុប្រាំមួយខែ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជាមួយនឹង "ចាន" កម្រនិងអសកម្មបន្ថែមទៀត។ ផ្លែស្វាយ​សម្រាប់​ទារក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ ក្មេងៗ​ញ៉ាំ​វា​ដោយ​ក្តី​រីករាយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានសុខភាពល្អណាស់ហើយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 30-35 មីលីលីត្រក្តៅ ទឹកឆ្អិន;
• ស្វាយ ១ ផ្លែ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាង​ផ្លែ​ស្វាយ បក​វា​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​រណ្ដៅ​ចេញ។ កាត់សាច់ក្រកជាដុំៗ ហើយដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច និង​ទឹក​សុទ្ធ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។ ផ្ទេរ​ទឹក​សុទ្ធ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ​ពីរបី​នាទី។ ត្រជាក់ទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ហើយឱ្យវាទៅទារកភ្លាមៗ។

រូបមន្តទី៥៖ ខាត់ណាផា្កស្ព និងការ៉ុតសុទ្ធសម្រាប់ទារក

ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយរបស់កុមារ ដូច្នេះបន្លែនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារដំបូងគេដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមរបស់កុមារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកសុទ្ធកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតទៅវា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 145-150 ក្រាម ខាត់ណាផា្កស្ព;
• ការ៉ុតតូច ១;
• ទឹក 1.5-2 ពែង;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន 5 មីលីលីត្រឬប្រេងអូលីវ;
• អំបិល - 1-2 ក្រាម (ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបន្ថែម) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកចម្រោះចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយដាក់ភ្លើង។ យើង​សម្អាត​ការ៉ុត​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​វា​ជា​ចំណិត ហើយ​បោះ​វា​ចូល​ទឹក​ពុះ។ យើងបំបែកស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងផ្កា លាងវា ហើយបន្ថែមវាទៅការ៉ុតដែលស្ទើរតែឆ្អិន។ ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 10-12 នាទីទៀត។ ដរាបណាបន្លែត្រូវបានចម្អិនរួចយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ទឹកមិនគួរគ្របដណ្តប់បន្លែទេ។ កិនមាតិកាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ បន្ថែម​ប្រេង​បន្តិច​ទៅ​ទឹក​សុទ្ធ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

- អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​សាច់​សុទ្ធ​ជា​ផ្នែក​តូចៗ​ភ្លាមៗ​មុន​ពេល​បំបៅ ព្រោះ​វា​មិន​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ទុក​ទឹក​សុទ្ធ​សម្រាប់​ទារក​ឡើយ។

- តាមឧត្ដមគតិ បន្លែគួរតែត្រូវបានត្រាំជាមុនក្នុងទឹក (ដំឡូងប្រហែលពាក់កណ្តាលទៅមួយថ្ងៃ បន្លែផ្សេងទៀត - ពីមួយទៅច្រើនម៉ោង);

ប្រសិនបើកុមារមាន៖

លើសទម្ងន់រាងកាយ,

ភាពស្លេកស្លាំង, rickets,

• colic ពោះវៀន។

  ប៉ុន្តែ​អាហារ​បន្ថែម​បន្លែ​គឺ​សមរម្យ​ណាស់​ប្រសិនបើ​កុមារ​មិន​មាន​បញ្ហា​ទាំងនេះ។

អាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃអាឡែស៊ី ការផ្តល់អាហារបន្ថែមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារដែលមានអាឡែស៊ីទាប។ ក្នុងចំណោមបន្លែមាន៖ zucchini, ខាត់ណាផា្កស្ព, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ល្ពៅ។ បន្ថែមពីលើបន្លែទាំងនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើដំឡូងបារាំងការ៉ុត។ ខ្ទឹមបារាំង, beets, ស្ពពណ៌ស។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅបន្លែសុទ្ធ ប្រេង​រុក្ខជាតិ(5 មីលីលីត្រក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ហើយការបន្ថែមស្ករនិងអំបិលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

តើបន្លែប្រភេទណាដែលសមស្របជាផលិតផលអាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែដំបូង?

Zucchini ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរៀបចំទឹកសុទ្ធដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះនោះ zucchini គឺសមរម្យបំផុតជាវគ្គសិក្សាដំបូងនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមក្នុងករណីនេះ។ Zucchini សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម វាមិនធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន ជំរុញការបញ្ចេញទឹកក្រពះ និងចលនាពោះវៀន ហើយត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ Zucchini សំដៅទៅលើ ផលិតផល hypoallergenic រក្សាវីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតបានយ៉ាងល្អ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងរដូវរងារផងដែរ។ បន្លែ​នេះ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ទឹក​សុទ្ធ​ទារក។ វា​ចម្អិន​បាន​លឿន​ហើយ​ច្របាច់​ឱ្យ​បាន​ល្អ​តាម​រយៈ​ Sieve ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​រៀបចំ​ផ្នែក​ណាមួយ​នៃ​ទឹកសុទ្ធ។ zucchini វ័យក្មេងដោយគ្មានគ្រាប់ពូជគឺសមរម្យជាងសម្រាប់អាហារទារក។

ខាត់ណាផា្កស្ព។

ខាត់ណាផា្កស្ព និងពូជរបស់វា broccoli ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារផងដែរ។ កម្រិតទាបនៃអាឡែរហ្សី , មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ប្រៀបធៀប​ជាមួយ ស្ពៃក្តោបពណ៌សវាមានជាតិសរសៃរដុបតិចគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដូច្នេះវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន និងមានឥទ្ធិពលល្អដូចគ្នានៅលើក្រពះពោះវៀនដូចជា zucchini ។ ប៉ុន្តែ​វា​ពិបាក​ជាង​ក្នុង​ការ​លាង​សម្អាត មិន​ទុក​យូរ ប្រើ​ពេល​យូរ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន និង​ពិបាក​ឆ្លងកាត់​ Sieve ជាង។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យមានការរអាក់រអួលប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនវាដោយខ្លួនឯងជាវគ្គដំបូងនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមនៅផ្ទះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំវានៅពេលក្រោយជាការបន្ថែមទៅផលិតផលសំខាន់ (បន្លែ) នៅពេលដែលចំណែកនៃបន្លែសុទ្ធសម្រាប់កូនរបស់អ្នករួចទៅហើយ 150 មីលីលីត្រ - បន្លែនឹងមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួលក្នុងការកិននៅក្នុង blender មួយ។

ដំឡូង។

ដំឡូងគឺជាផលិតផលដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ ធ្វើនៅផ្ទះសុទ្ធ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ, មិនខូច។ វាមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀន (រលាកក្រពះពោះវៀន) មានវីតាមីនជាច្រើន ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ និងម្សៅដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ដំឡូងត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនអមដោយក្អួតនិងរាគ។ វាអាចត្រូវបានណែនាំជាផលិតផលអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី . វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើដំឡូងជាសមាសធាតុសំខាន់នៃបន្លែសុទ្ធដែរ។ បន្ទាប់ពីប្តូរទៅសាច់សុទ្ធពីបន្លែផ្សេងៗ អ្នកត្រូវធានាថាសមាមាត្រនៃដំឡូងនៅក្នុងសាច់សុទ្ធមិនលើសពី 50% ទេ។

បន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងអាហារទារក។

ការ៉ុត។

វាផ្ទុកបានល្អ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ងាយស្រួលប្រើ... មានផ្ទុកសារធាតុ carotene (វីតាមីន A) មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការមើលឃើញ មានសារធាតុ Phytoncides (អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ) និងធាតុដានជាច្រើន។ ពេល​ស្ងោរ​វា​ងាយ​រំលាយ ហើយ​មិន​ធ្វើឱ្យ​រលាក​ក្រពះ​ពោះវៀន​ឡើយ​។ ផ្អែម ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តរសជាតិនេះ។ ប៉ុន្តែ អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី ដូច្នេះវាត្រូវតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលទទួលទានការ៉ុតសុទ្ធជារៀងរាល់ថ្ងៃ សារធាតុ carotene កកកុញនៅក្នុងខ្លួន ដែលជាលទ្ធផលដែល sclera និងស្បែករបស់កុមារ ជាពិសេសនៅលើបាតដៃ និងបាតជើង ទទួលបានពណ៌ (ការ៉ុត) ពណ៌លឿង។ វា​ហៅថា ជម្ងឺខាន់លឿង carotene នេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារទេ carotene ត្រូវបានដកចេញពីរាងកាយក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការដកការ៉ុតចេញពីរបបអាហារ។ លើសពីនេះ ការ៉ុតមានសុខភាពច្រើនក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកការ៉ុតឆៅ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយបន្ថែមការ៉ុតទៅក្នុងចានបន្លែផ្សេងទៀត ហើយមិនត្រូវប្រើវាដាច់ដោយឡែក និងប្រចាំថ្ងៃជាបន្លែសុទ្ធនោះទេ។ ប៉ុន្តែជាលើកដំបូង វាជាការល្អបំផុតដែលកូនរបស់អ្នកសាកល្បងការ៉ុតក្នុងទម្រង់ស្ងោរ ដែលជាផ្នែកមួយនៃបន្លែសុទ្ធ ហើយមានតែប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេ សូមប្តូរទៅទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកសុទ្ធ។ ការ៉ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតចាប់ពី 5 ខែ។

ល្ពៅ។

ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ សម្បូរ​វីតាមីន D និង​ការ៉ូទីន រក្សា​ទុក​បាន​យ៉ាង​ល្អ មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ងាយ​រំលាយ មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ។ សំដៅលើ ផលិតផលអាឡែស៊ីទាប . ប៉ុន្តែល្ពៅដូចជាការ៉ុតអាចបណ្តាលឱ្យ ជម្ងឺខាន់លឿង carotene ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃជាសមាសធាតុសំខាន់នៃបន្លែសុទ្ធនោះទេ។ រួមទាំងល្ពៅសុទ្ធនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ឬបន្ថែមបរិមាណតិចតួចទៅបន្លែផ្សេងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អនុញ្ញាតចាប់ពី 5 ខែ។

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស។

វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុជាច្រើន រួមទាំងវីតាមីន U តែមួយគត់ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលចម្អិនរួច ផ្នែកសំខាន់នៃវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញ ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ។ រំញោចការសំងាត់នៃក្រពះ និងចលនាពោះវៀន ប៉ុន្តែមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលធ្វើអោយរលាកក្រពះពោះវៀន ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន និងធ្វើឱ្យលាមកមិនសប្បាយចិត្ត។ គ្រប់គ្រាន់ ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី . ដោយសារភាពចម្រុះនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត ស្ពៃក្តោបពណ៌សក៏ត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំផងដែរ ប៉ុន្តែក្រោយមក (ចាប់ពី 7-8 ខែ) និងមិនមែនជាមូលដ្ឋាននៃបន្លែសុទ្ធ ប៉ុន្តែជាសារធាតុបន្ថែម។

ខ្ទឹមបារាំង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងបន្លែសុទ្ធក្នុងបរិមាណតិចតួចពី 8-9 ខែ; វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងអាហារទារករហូតដល់មួយឆ្នាំតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ទឹមបារាំងមានឥទ្ធិពលរលាកលើ mucosa ពោះវៀន, អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ប៊ីត។

Beets ក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរជាផ្នែកសំខាន់នៃបន្លែសុទ្ធ មានតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនចាប់ពី 9 ខែប៉ុណ្ណោះ។ វាមានរសជាតិផ្អែម មានឥទ្ធិពលធម្មតាលើលាមករបស់កុមារជាមួយនឹងការទល់លាមក ប៉ុន្តែ អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី និងការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង។

បន្ថែមលើអាហារទារក ប៉េងប៉ោះឆ្អិន ខ្ទឹមស ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស (dill, parsley, fennel) ត្រូវបានអនុញ្ញាតពី 10 ខែ។ ប៉ុន្តែមិនមានតម្រូវការពិសេសសម្រាប់រឿងនេះទេ។

វិធីធ្វើបន្លែស្រស់នៅផ្ទះ។

ទឹកសុទ្ធគួរតែត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបែងចែកខ្ទះតូចមួយដាច់ដោយឡែកជាមួយគំរបសម្រាប់កុមារ។

ជ្រើសរើសតែបន្លែស្រស់ល្អបំផុតសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។

លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

លាបដំឡូង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, beets; zucchini, ល្ពៅ - លាប, យកគ្រាប់ពូជចេញ; បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា។

លាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ។

ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹកបន្តិច យកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិនលើកំដៅទាប គ្របរហូតដល់ទន់ (២០-៣០ នាទី)។

កុំបន្ថែមអំបិល។

ជូតបន្លែតាមរយៈ Sieve ឬលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ (នៅដើមដំបូងនៃការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម នៅពេលដែលមានបន្លែតែមួយ ហើយចំណែកតូចនោះ Sieve គឺងាយស្រួលជាង នៅពេលដែលចំណែកកើនឡើង សូមប្រើម៉ាស៊ីនលាយ)។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដោយនាំយកវាទៅជាពាក់កណ្តាលរាវប្រសិនបើនេះគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែម; ក្រោយមកអ្នកអាចធ្វើឱ្យសុទ្ធក្រាស់ហើយនៅ 8-9 ខែកាត់វាដោយសម។

ក្នុងសប្តាហ៍ទី 1 កុំបន្ថែមអ្វីទាំងអស់ ចាប់ពីសប្តាហ៍ទី 2 ចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមបន្ថែមប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) 5 មីលីលីត្រ (1 tsp / លីត្រ) ក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹកសុទ្ធ។

ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។

• ដាក់នៅលើចានមួយត្រជាក់និងផ្តល់ឱ្យកុមារ។

អាហារទារកកំប៉ុងជាអាហារបន្ថែមបន្លែ។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកជំនាញភាគច្រើនណែនាំអាហារទារកកំប៉ុងជាអាហារបន្ថែមបន្លែ។ យោងទៅតាម GOSTs ពួកវាត្រូវតែផលិតតែពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសន្សំវីតាមីន កម្រិតនៃការកិនផលិតផលត្រូវតែត្រូវគ្នានឹងអាយុរបស់កុមារដែលបានបង្ហាញនៅលើផ្លាក ហើយមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ស្ករ។ និងអំបិល។

ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើទឹកសុទ្ធដែលផលិតរួច៖

ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើមួក,

ត្រូវប្រាកដថាគម្របនៅលើពាងមិនហើម,

មុនពេលបំបៅ ទុកពាងដែលមិនទាន់បើកនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬនៅក្នុងទូទឹកកក (មិននៅក្នុងព្រះអាទិត្យឬនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក),

មុន​ពេល​បើក​ហើយ​យក​ទឹក​សុទ្ធ​ទៅ​ឲ្យ​កូន អ្នក​ត្រូវ​យក​វា​មក​ដាក់​ក្នុង​ទឹកក្តៅ​បន្តិច។

នៅពេលបើកពាងគួរតែមានលក្ខណៈពិសេសលេចឡើង។

ហាម​បំបៅ​ទារក​ដោយផ្ទាល់​ពី​ពាង ប្រសិនបើ​គាត់​មិន​បាន​ញ៉ាំ​សាច់​ទាំងមូល​តែម្តង​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ដាក់​ទឹកសុទ្ធ​មួយចំនួន​ក្នុង​ពែង ឬ​ចាន បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​វា​នឹង​មិនអាច​ឲ្យ​កូន​ទឹក​សុទ្ធ​ចេញពី​ពាង​នេះ​ម្តងទៀត​ឡើយ​។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកបានដាក់ផ្នែកមួយនៃទឹកសុទ្ធពីពាងទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត ផ្នែកដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។

នៅពេលជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងសម្រាប់កុមារជាអាហារបំពេញបន្ថែមបន្លែ ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់សុទ្ធពីបន្លែមួយ ដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ zucchini ខាត់ណាផា្កស្ព ឬផ្កាខាត់ណាត្រូវបានណែនាំ ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកស៊ាំនឹងផលិតផលនេះ ហើយនាំយកបរិមាណនៃទឹកសុទ្ធទៅ បទដ្ឋានអាយុ អ្នកអាចសាកល្បងបន្លែសុទ្ធរបស់ក្រុមហ៊ុនដូចគ្នានេះ ឧទាហរណ៍ ដំឡូងបារាំងជាមួយប្រូខូលី។

បន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកគឺជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងបង្អស់សម្រាប់ទារក។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមផ្តល់វាមុនពេលកុមារឈានដល់ 6 ខែទេ។ នៅអាយុនេះភាពចាស់ទុំនៃប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមចាប់ផ្តើមដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 ឆ្នាំ។ នោះគឺចាប់ពីអាយុ 6 ខែកុមារអាចរំលាយអាហារសាមញ្ញបានទាំងស្រុង។ គ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាអាហារបន្ថែមពីសារធាតុសុទ្ធដែលមានធាតុផ្សំតែមួយ ដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយរបស់កុមារជួបប្រទះនឹងសារធាតុដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ អ្វីដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះទារក។ បន្តិចម្ដងៗអ្នកអាចធ្វើឱ្យបន្លែសុទ្ធដែលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតដែលនឹងរួមបញ្ចូលផលិតផល 2 ឬច្រើន។ អ្នកអាចទិញបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកនៅក្នុងហាង ឬរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ចិញ្ចឹម​កូន​របស់​អ្នក​នូវ​ទឹកសុទ្ធ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួនឯង បន្ទាប់មក​កាត់​បន្លែ​ឱ្យ​បានល្អ ដោយ​នាំឱ្យ​វា​ទៅជា​សភាព​ទន់ និង​ដូចគ្នា​។

បន្លែដំបូងដែលចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារគឺ ដំឡូងបារាំង ខាត់ណាផា្កស្ព និង zucchini ។ បន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្តិចម្តងទំហំបម្រើកើនឡើង។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ប្រញាប់​ប្រញាល់​ទម្លាប់​កូន​របស់​អ្នក​ចំពោះ​ផ្នែក​ធំ​នៃ​ផលិតផល​ថ្មី​ក្នុង​ពេល​ដ៏ខ្លី​នោះ​ទេ។ សំណួរមួយទៀតកើតឡើង៖ តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានសម្រាប់ទារកដើម្បីស៊ាំនឹងអាហារបំពេញបន្ថែមថ្មី? ចន្លោះពេលរវាងការណែនាំផលិតផលផ្សេងៗគ្នាមិនអាចតិចជាង 5 ថ្ងៃ។ ក្រោយមក អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបន្ថែមប្រេងបន្លែ ក្រែម ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់ទៅបន្លែសុទ្ធ។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់បន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារក។

ការ៉ុតសុទ្ធ។យក ការ៉ុតមធ្យម, បកវាហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ចាក់ទឹកប្រហែល 1.5 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ enamel ហើយដាក់ការ៉ុតនៅទីនោះ។ ចម្អិន​វា​គ្រប​រហូត​ដល់​ទឹក​ហួត​អស់ ហើយ​ការ៉ុត​ទន់។ ខណៈពេលដែលការ៉ុតក្តៅពួកគេត្រូវតែត្រដុសតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់រៀបចំទឹកសុទ្ធនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម។ ក្រោយមកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ (2 tbsp) និងប៊ឺ (មួយភាគបួន tsp) ទៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ក្នុង​ករណី​នេះ​ត្រូវ​ស្ងោរ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​របស់​ទឹក​សុទ្ធ​បន្ទាប់​ពី​លាយ​ចូល​គ្នា។ ម៉ាស់ដូចគ្នា. ត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះ។

យក​ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១៣០ក្រាម លាង​ផ្កា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ញែក​វា​ចេញ។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការកាត់ជើងបន្លែក្រាស់។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវចូល។ ជូតបន្លែក្តៅតាម Sieve រួចវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរពីរបីស្លាបព្រា។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមប្រេងបន្លែកន្លះស្លាបព្រាបាយ។

បន្លែចម្រុះសម្រាប់ទារក។អ្នកនឹងត្រូវការ zucchini (50 ក្រាម), ដំឡូង (1 ភី។ ), ខាត់ណាផា្កស្ព (50 ក្រាម), ការ៉ុត (ពាក់កណ្តាលមធ្យម) ។ លាបបន្លែហើយលាងជម្រះ ទឹកដែលកំពុងរត់. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនោះ ហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀត ទឹក​ស្អាតហើយចាប់ផ្តើមឆ្អិនវា។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន បន្ថែមបន្លែនីមួយៗម្តងមួយៗ រៀងរាល់ 5 នាទីម្តង។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ៉ុតបន្ទាប់មកដំឡូងបន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបនិង zucchini ។ បន្ទាប់ពី zucchini ចំអិនល្បាយរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបិទ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលក្នុងកែវអ្នកនឹងត្រូវការវាដើម្បីឱ្យល្បាយមានស្ថិរភាព។ អ្នកអាចចាក់សារធាតុរាវដែលនៅសល់។ វាយបន្លែឆ្អិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នៅទីបំផុត ល្បាយគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់ស្រដៀងនឹងក្រែមជូររាវ។

រូបមន្តសម្រាប់បន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើជួយរៀបចំចានដែលងាយរំលាយដោយរាងកាយរបស់កុមារ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់គ្រប់វ័យ ហើយពួកគេផ្តល់នូវរាងកាយតូចមួយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ លើសពីនេះទៀតបន្លែសុទ្ធគឺពិតជាមិនមានអាឡែស៊ីដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេដល់កុមារដែលជាញឹកញាប់ទទួលរងពី diathesis ។ នៅពេលរៀបចំបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារកអាយុក្រោម 12 ខែ ព្យាយាមជៀសវាងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូប។

កូន​របស់​អ្នក​ពេញ​វ័យ​ហើយ ហើយ​អ្នក​គិត​ថា​ដល់​ពេល​ដែល​គាត់​ចាប់​ផ្ដើម​បំបៅ​ហើយ​ឬ​នៅ? បន្ទាប់មកអ្នកបានឆ្លងកាត់អត្ថបទរបស់យើងនៅពេលត្រឹមត្រូវ។ ដំឡូង mashed សម្រាប់ទារក - ច្រើនបំផុត ជម្រើសល្អបំផុតដែលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយក្រពះរបស់កុមារ លើសពីនេះ កុមារស្ទើរតែទាំងអស់ចូលចិត្តអាហារដែលជាប់លាប់ពិសេសនេះ។ វាក៏ល្អផងដែរដែលគ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារ "មនុស្សពេញវ័យ" ជាមួយនឹងផលិតផលសុទ្ធផ្សេងៗ។ ដើម្បីជ្រើសរើសមួយត្រឹមត្រូវ ឬរៀបចំទឹកសុទ្ធដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូងដោយខ្លួនឯង គ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើង។

Purees សម្រាប់ទារកមិនត្រឹមតែត្រូវបានកោតសរសើរដោយកុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ដំណើរការនេះមានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួនដូច្នេះវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ម្តាយនិងទារក: ភាពអ៊ូអរប្រចាំថ្ងៃនៃឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតមិនអនុញ្ញាតឱ្យចំណាយពេលច្រើនលើការរៀបចំចានស្មុគស្មាញខ្លាំងនោះទេ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យការណែនាំអំពីអាហារប្រភេទថ្មីអាចរលត់ទៅដោយបន្ទុះ អ្នកត្រូវផ្តល់ជូនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងនឹងមើលមួយទៀត ទិដ្ឋភាពសំខាន់: ទឹកសុទ្ធសម្រាប់បំបៅកូនរបស់អ្នកនឹងល្អបំផុត - ទិញឬផលិតនៅផ្ទះ។

ហេតុអ្វីបានជាសុទ្ធ?

ផ្លែទទឹមគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់ទារក ហើយមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់បញ្ហានេះ៖

• អាហារទន់ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតដោយការរំលាយអាហាររបស់កុមារ។
• ដូច្នេះដើម្បីឱ្យកូនរបស់អ្នកស្គាល់អាហារថ្មីមិនធុញថប់ទេ អ្នកអាចបន្ថែមអាហារធម្មតាពីរបីដំណក់ទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ ទឹកដោះឬល្បាយ៖ បាទ គុណភាពរសជាតិចាននឹងមិនបាត់បង់ទេហើយសម្រាប់កុមារវានឹងមិនចម្លែកទេ។
• ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចទឹកសុទ្ធ អនុញ្ញាតឱ្យទារកមិនខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីទទួលបានចំណែកអាហាររបស់គាត់៖ គាត់អនុវត្តជាក់ស្តែងមិនចាំបាច់ទំពារ (ហើយប្រហែលជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីញ៉ាំទេ)។
• អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដោយខ្លួនឯង ឬទិញផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖ គុណភាពនៃអាហារទារកទំនើបពីម៉ាកល្បីៗគឺហួសពីការសង្ស័យ។
• ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើទឹកសុទ្ធទារកនៅផ្ទះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ អ្នកអាចធ្វើវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ប្រណិតភាពនៃការសន្សំពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងនេះមិនមានជាមួយនឹងមុខម្ហូបរបស់កុមារគ្រប់ប្រភេទនោះទេ ព្រោះភាគច្រើនត្រូវការញ៉ាំតែទើបរៀបចំថ្មីៗប៉ុណ្ណោះ។

នៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់

ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងដល់មួយឆ្នាំនៃជីវិត ទារកអាចទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ពីទឹកដោះម្តាយយ៉ាងងាយស្រួល ហើយការដាក់បញ្ចូលផលិតផលផ្សេងទៀតនឹងមានច្រើនជាងការជំនួស។

ប្រសិនបើជីដូនធ្លាប់ណែនាំកុមារឱ្យស្គាល់រសជាតិថ្មីនៅអាយុ 3 ខែ ថ្ងៃនេះ គ្រូពេទ្យកុមារសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងមិនលឿនជាងប្រាំមួយខែ។

រហូតដល់អាយុនេះទារកមិនត្រូវការអាហារផ្សេងទៀតទេលើកលែងតែទឹកដោះគោផ្អែមដែលគាត់ចូលចិត្ត។ តាមក្បួនមួយការរំលាយអាហារមិនទាន់ពេញវ័យរបស់គាត់មិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ការពិសោធន៍ក្រពះនោះទេ។ អំណះអំណាងមួយទៀតប្រឆាំងនឹងការបំបៅកូនមុនគឺ នៅពេលដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវផលិតផលថ្មីបានឆាប់ នោះគាត់ទំនងជាមានប្រតិកម្មនឹងវាជាមួយនឹងអាឡែស៊ី។

សម្រាប់ទារកដែលបំបៅដោយរូបមន្តសិប្បនិម្មិត ពេលវេលាសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងជាធម្មតាគឺលឿនជាង។

ប្រហែលជាម្តាយគ្រប់រូបឆ្ងល់ថាតើអាយុប៉ុន្មានដែលអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់គាត់នូវអាហារថ្មីហើយស្ទើរតែតែងតែសង្ស័យថាតើកូនរបស់គាត់ពិតជាទុំសម្រាប់ "បដិវត្ត" នៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់។ ជារឿយៗការព្រួយបារម្ភគឺឥតប្រយោជន៍: ទារកខ្លួនឯងនឹងចាប់ផ្តើមប្រាប់នាងថាគាត់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត។ អ្នកនឹងយល់ពីសញ្ញារបស់គាត់ដោយសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

• ទារកនឹងចាប់ផ្តើមសង្កេតដោយចាប់អារម្មណ៍នូវអ្វី និងរបៀបដែលអ្នកញ៉ាំ។
• នឹងសុំអាហារញឹកញាប់ជាងមុន;
• នឹងព្យាយាមញ៉ាំដោយខ្លួនឯង;
• បើ​អ្នក​ឲ្យ​គាត់​សាកល្បង គាត់​មិន​តវ៉ា​ទេ។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាអាចទៅរួចក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអាហារនេះ ឬអាហារសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែម គឺជាសំណួរបុគ្គលសម្រាប់ធាតុថ្មីនីមួយៗនៅលើម៉ឺនុយរបស់ទារក។ ប្រភេទនៃអាហារគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាទៅនឹងការរំលាយអាហាររបស់កុមារ ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកម្រិតផ្សេងៗគ្នានៃអាលែហ្សី។

ជាសំណាងល្អ ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានពីគ្រូពេទ្យកុមារនៅតែមាន ហើយត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយជោគជ័យ បទពិសោធន៍​ផ្ទាល់ខ្លួនម្តាយជាច្រើន។

អនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់ម៉ាក់

ការធ្វើទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកគឺសាមញ្ញណាស់។ ម្ហូប​នេះ​ជា​ធម្មតា​ក្លាយ​ជា​ទី​ពេញ​ចិត្ត​របស់​ក្មេង​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាពេលវេលាបានមកដល់សម្រាប់កូនរបស់អ្នកដើម្បីញ៉ាំអាហារ "មនុស្សពេញវ័យ" សូមចងចាំច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួន៖

• ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែមនៅអាយុ 6 ខែគឺជាបន្លែសុទ្ធដែលមានធាតុផ្សំតែមួយ។ បន្តិចក្រោយមក នៅពេលមុខម្ហូបរបស់ទារករួមបញ្ចូលបន្លែដែលបានណែនាំ 1 ឬច្រើនជាងនេះ អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំដែលទទួលបាន ហើយរៀបចំម្សៅសុទ្ធ។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមស្គាល់ផលិតផលថ្មីក្នុងទម្រង់ជាសាច់សុទ្ធតាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោមៈ ទារកត្រូវបានផ្តល់ជាដំបូងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការព្យាបាលបន្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ ដោយបង្កើនផ្នែកបន្តិចម្តង ៗ កម្រិតថ្នាំត្រូវបានកើនឡើងដល់ 50 ក្រាម។
• ជំហានដំបូងនៅលើផ្លូវទៅកាន់អាហារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានការងឿងឆ្ងល់នៅក្នុងទារកហើយជាញឹកញាប់ - whims និងការតវ៉ា។ ក្នុងករណីនេះ ម្តាយត្រូវមានការអត់ធ្មត់ និងមិនបោះបង់ការព្យាយាមណែនាំកូនតូចដែលរឹងរូសនោះ ទៅរកអាហារថ្មី។ ផ្តល់អាហារមួយប្រភេទយ៉ាងហោចណាស់ 10 ដង ហើយប្រសិនបើប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលគឺអវិជ្ជមានដូចគ្នា សូមសាកល្បងប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារក។
• មិនថាទឹកដោះគោឆៅ និងគ្មានរសជាតិសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមអាចមានរសជាតិយ៉ាងណាចំពោះអ្នក វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យពនរវាជាមួយអំបិល ប្រេង និងគ្រឿងទេស។ កូនរបស់អ្នកមិនទាន់ស្គាល់រសជាតិផ្សេងទៀតទេ ដូច្នេះផលិតផលនឹងហាក់បីដូចជាអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទៅនឹងអ្វីទាំងអស់ តាមន័យត្រង់។
• ទោះបីជាអ្នកបានសាកល្បងទឹកសុទ្ធទារក ហើយចង់ស្តោះទឹកមាត់ក៏ដោយ ក៏ទារកមិនគួរសង្ស័យរឿងនេះដែរ។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវការវិធីសាស្រ្តផ្ទុយគ្នា៖ ចែករំលែកម្ហូបថ្មីជាមួយកូនរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ៖ វិធីនេះអ្នកនឹងធ្វើឱ្យគាត់មានការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីផលិតផល។

ចម្អិន នៅ​លើ​ខ្លួន​យើងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់ទឹកសុទ្ធដល់ទារកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រជាក់: អត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិនៃម្ហូបស្រស់គឺតែងតែខ្ពស់ជាង។

យើងជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

នៅក្នុងបញ្ហាសំខាន់ដូចជាការណែនាំនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមដល់ទារក វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្តាយគ្រប់រូបក្នុងការដឹងថាផលិតផលណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ រាងកាយរបស់កុមារនៅអាយុប្រហែល 6 ខែ។

ម្ហូបដំបូងសម្រាប់ទារកជាធម្មតាគឺបន្លែសុទ្ធ និងជួនកាលបបរ។ ថ្ងៃនេះ​យើង​កំពុង​តែ​និយាយ​ពី​ទឹក​សុទ្ធ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺ hypoallergenicity អត្ថប្រយោជន៍សុវត្ថិភាពនិងភាពងាយស្រួលនៃការស្រូបយកដោយការរំលាយអាហាររបស់កុមារ។

សមាសធាតុជាសកលសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែមរួមមាន zucchini និង broccoli៖ វាមកពីពួកគេដែលឪពុកម្តាយភាគច្រើនរៀបចំទឹកសុទ្ធដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ទារក។ តើនៅពេលណាដែលគាត់នឹងរៀនទាំងនេះ បន្លែសាមញ្ញវានឹងក្លាយជាវេននៃល្ពៅ, ដំឡូង, peas ពណ៌បៃតង, ការ៉ុត, spinach និង kohlrabi ។

ប៉ុន្តែសំណួរកើតឡើង: តើទឹកសុទ្ធមួយណាល្អជាង ផលិតនៅផ្ទះ ឬទិញតាមហាង?

ពីម៉ាក់ដោយក្តីស្រឡាញ់

ម្តាយជាច្រើនដែលមានបំណងល្អបំផុត ចូលចិត្តរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកនៅផ្ទះ ដើម្បីផ្តល់អាហារធម្មជាតិបំផុតដល់ទារក។ ដំណោះស្រាយនេះមានទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ។

គុណសម្បត្តិ

• អ្នកមិនអាចត្រូវបានបញ្ឆោតនៅក្នុងធម្មជាតិនៃដំណើរការនេះ: បន្ទាប់ពីទាំងអស់, អ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង;
• ក្នុងករណីនេះ ម្តាយគឺជាអ្នកជំនាញសំខាន់លើលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក និងការអនុលោមតាមកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
• ទឹកសុទ្ធទារកដែលរៀបចំនៅផ្ទះគឺតែងតែស្រស់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត;
• ធានាអវត្តមាននៃសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត;
• អ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាល "ជាដុំ" ហើយទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
• ទំនុកចិត្តលើលក្ខខណ្ឌចម្អិនអាហារអនាម័យ;
• ការសន្សំប្រាក់ ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការទិញផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ជាជាងចំណាយប្រាក់លើពាងសុទ្ធរាល់ពេល។
• អ្នកកំណត់ផ្នែកដោយខ្លួនឯង ហើយអាស្រ័យលើវា ជ្រើសរើសបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ។

គុណវិបត្តិ

ការធ្វើទឹកសុទ្ធនៅផ្ទះក៏មានគុណវិបត្តិរបស់វាដែរ៖

• ភាពស្មុគស្មាញនៃដំណើរការគឺស៊ាំទៅនឹងម្តាយរបស់ទារកគ្រប់រូបដែលបានជ្រើសរើសអាហារបំពេញបន្ថែមនៅផ្ទះ។
• ការធ្វើឱ្យសុទ្ធដោយខ្លួនឯងត្រូវចំណាយពេលយូរ ហើយពេលវេលានេះអាចត្រូវបានចំណាយលើសកម្មភាពដ៏រីករាយបន្ថែមទៀត៖ ឧទាហរណ៍ លេងជាមួយទារក។
• គុណភាពនៃបន្លែ និងផ្លែឈើដែលបានទិញជាញឹកញាប់មានចម្ងល់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទិញវាហួសរដូវ។
• ជីវិតធ្នើ ផលិតផលស្រស់កំណត់ត្រឹមមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយសូម្បីតែនេះគឺជាការមិនចង់បាន;
• សុទ្ធ ផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួនកាន់តែពិបាកយកជាមួយអ្នក;
• វាជាបញ្ហាក្នុងការរៀបចំផ្នែកតូចៗ៖ ជាពិសេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ នៅពេលដែលចំនួនអប្បបរមាត្រូវយកចេញពីជញ្ជាំង។

ការចិញ្ចឹមពីពាងមួយ។

ជារឿយៗ ដោយសារខ្វះពេលវេលា ឬវត្តមាននៃការកាត់ទោសណាមួយ ឪពុកម្តាយរបស់ទារកសម្រេចចិត្តថា ការធ្វើទឹកសុទ្ធនៅផ្ទះគឺមិនអនុវត្តជាក់ស្តែងទេ។ បន្ទាប់មកផលិតផលដែលទិញពីហាងមកជួយពួកគេ។

គុណសម្បត្តិ

Puree បានទិញនៅក្នុងហាងជាញឹកញាប់ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរព្រោះវាមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗ:

• គុណភាពរបស់វាស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងរបស់រដ្ឋាភិបាល។
• ក្រុមហ៊ុនផលិតបានគិតគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពងាយស្រួល៖ ការវេចខ្ចប់បិទជិត និង រយៈ​ពេល​វែងការផ្ទុក;
• អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើនគឺថាពួកគេមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការចម្អិនអាហារ។
• អាហាររួចរាល់ដើម្បីបរិភោគ;
• អ្នកផលិតយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈនៃអាយុរបស់ទារកនិងធ្វើឱ្យផលិតផលស្របតាមពួកគេ;
• នៅក្នុងសាច់សុទ្ធ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងពេលតែមួយ៖ ឧទាហរណ៍ បន្លែ និងធញ្ញជាតិ។
• ជាញឹកញាប់ផលិតផលរបស់កុមារមានវីតាមីនបន្ថែម។
• អ្នកអាចអានសមាសភាពទាំងមូលនៅលើពាងដើម្បីប្រាកដថាការទិញរបស់អ្នក។

គុណវិបត្តិ

ជាអកុសល ទឹកសុទ្ធដែលទិញពីហាងសម្រាប់ទារកក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដែរ៖

• តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារដែលបានទិញពីហាងជាញឹកញាប់ទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការព្យាបាលដែលរៀបចំនៅផ្ទះដោយសារតែមាតិកាទឹកខ្ពស់;
• ពេលខ្លះរសជាតិគឺមិនសូវខ្លាំង;
• ពេលខ្លះការត្រួតពិនិត្យគុណភាពមិនមែនជាការតឹងរ៉ឹងបំផុតនោះទេ ហើយអ្នកអាចបាត់បង់ការមើលឃើញនៃភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ និងភាពត្រឹមត្រូវនៃបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។
• តម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ពាងមួយក៏មិនលើកទឹកចិត្តដែរ។
• ទឹកសុទ្ធដែលទិញតាមហាងជាច្រើនមានអំបិល និងស្ករដែលមិនចង់បាន។

ការគ្រប់គ្រងដោយមាតាបិតា

ដើម្បីធ្វើឱ្យការទិញទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែមមានភាពរីករាយ អ្នកគួរតែដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅក្នុងហាង។

របៀបជ្រើសរើស

តាមការពិត អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយដោយគិតគូរពីចំណុចទាំងនេះ ម្តាយណាមួយនឹងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អបំផុត៖

• វាយតម្លៃភាពតឹងនៃការវេចខ្ចប់៖ គម្របគួរតែបិទយ៉ាងតឹង ហើយពាងទាំងមូលគួរតែត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្ត។
• កុំភ្លេចពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
• ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសសមាសភាពសមនឹងទទួលបាន: មិនគួរមានសមាសធាតុដែលមិនចាំបាច់ទេ។
• ពណ៌នៃទឹកសុទ្ធគួរតែដូចគ្នានឹងផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងសមាសភាព។

ការវាយតម្លៃរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្មល្អបំផុត

ម្តាយ​ទារក​ជាច្រើន​ចាប់អារម្មណ៍​ថា​ម៉ាក​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​សម្រាប់​ទារក​ដែល​ផ្តល់​អាហារ​បន្ថែម​គឺ​ល្អ​បំផុត​។ មាតាបិតា​ធ្វើ​ការ​វាយ​តម្លៃ​របស់​ពួក​គេ​ជា​លក្ខណៈ​ជាក់ស្តែង ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចែក​រំលែក​ការ​សង្កេត​របស់​ពួក​គេ។ ក្នុងចំណោមរបស់ដែលពេញនិយម និងគុណភាពខ្ពស់បំផុតគឺ៖

• "Gerber";
• "កន្ត្រករបស់ជីដូន";
• "FrutoNyanya";
• "ប្រធានបទ";
• "អាហ្គូសា";
• "ហ៊ីប";
• "Semper";
• "មនុស្ស";
• "Haines"
• "អាហាររូបត្ថម្ភ" ។

ការរៀបចំងាយស្រួល

មិនដឹងធ្វើម្តេចសម្លាញ់នៅផ្ទះ? រូបមន្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបកុមារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងជួយអ្នករុករកបច្ចេកវិទ្យា៖

• ទឹកសុទ្ធដំបូងសម្រាប់ទារកជាញឹកញាប់ត្រូវបានផលិតពី zucchini ។ តើត្រូវធ្វើដូចម្តេច? សាមញ្ញ​ណាស់! ចម្អិន​បន្លែ​ច្របល់​ជាច្រើន​រង្វង់​រយៈពេល ១០ នាទី​ក្នុង​ឡចំហាយ​ទ្វេ។ បន្ទាប់មកកិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយជូតតាម Sieve បាន៖ ម្ហូបរួចរាល់។
• ការ​ធ្វើ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​សុទ្ធ​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ណាស់។ ដាំផ្កាដែលលាងរួចក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល ២០នាទី។ នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ប្រូខូលីដែលកកនឹងចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិន ខណៈពេលដែលប្រូខូលីស្រស់នឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 5-7 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ សូមចំណាំថាទឹកគួរតែគ្របដណ្តប់បន្លែបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​យក​ផ្កា​ខាត់ណា​ឱ្យ​ស្អាត​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​ម៉ាស៊ីន​ច្រោះ។

ការរៀបចំអាហារបំពេញបន្ថែមនៅផ្ទះ៖ វីដេអូ

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរៀនពីរបៀបរៀបចំទឹកសុទ្ធមួយសម្រាប់ទារកហើយរូបមន្តដែលនៅសល់នឹងហាក់ដូចជាសាមញ្ញរួចទៅហើយ។

យើងសូមជូនពរឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលបំពេញបន្ថែមដែលធ្វើពីសុទ្ធ!

សម្រាប់ខែដំបូងនៃជីវិតរបស់ពួកគេ ទារកផឹកតែទឹកដោះម្តាយ ឬទឹកដោះម្តាយ ដូច្នេះការណែនាំអាហារថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ គឺជាជំហានដ៏ធំមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់កុមារ។

នៅពេលណែនាំអាហារបន្ថែម វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃបន្លែ ដើម្បីទទួលបានវីតាមីន និងមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍។ នេះក៏ចាំបាច់សម្រាប់ទារកក្នុងការបង្កើតទម្លាប់នៃរសជាតិថ្មី។

ការណែនាំអាហារបន្ថែមមុននឹងរារាំងកុមារពីការរើសច្រើនពេកក្នុងអាហារនាពេលអនាគត ហើយនឹងផ្តល់ឱកាសឱ្យឪពុកម្តាយដើម្បីតាមដានអាលែកហ្ស៊ីអាហារ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំបន្លែជាមុន។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើន ដែលរាងកាយលូតលាស់ត្រូវការ។ លុះត្រាតែរាងកាយរបស់កុមារស៊ាំនឹងបន្លែ ទើបអ្នកអាចផ្តល់ផ្លែឈើដល់ទារកបាន។ បន្លែមានរសជាតិអព្យាក្រឹត វាមិនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ និងមិនមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើស្រទាប់ធ្មេញ។

តើអ្នកអាចឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវបន្លែសុទ្ធនៅពេលណា?

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមណែនាំបន្លែសុទ្ធទារកទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារនៅអាយុប្រាំមួយខែ។ នៅពេលនេះ ផ្លូវរំលាយអាហាររបស់កុមារអាចស្រូបយកសារធាតុផ្សំរបស់ផ្លែទទឹមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយមិនបង្កឱ្យហើមពោះ។

មុនពេលណែនាំអាហារបន្លែដំបូងរបស់កូនអ្នក ត្រូវប្រាកដថាវារួចរាល់។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវ័យក្មេងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីអភិវឌ្ឍ មុនពេលដែលវាអាចរំលាយអាហារមនុស្សពេញវ័យ។

• ទារករបស់អ្នកគួរអាចលើកក្បាលរបស់គាត់ឡើងដោយខ្លួនឯង បើកមាត់របស់គាត់សម្រាប់ស្លាបព្រាមួយ ទំពារអាហារនៅក្នុងមាត់របស់គាត់ហើយបន្ទាប់មកលេបវា;
• សូចនាករមួយទៀតដែលថាកុមារត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែមជាលើកដំបូងគឺការកើនឡើងទ្វេដងនៃទំងន់រាងកាយដែលនៅពេលកើត។

តាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវលាមករបស់កូនអ្នក បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារថ្មី។ កុំណែនាំអាហារបន្ថែម ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញលាមកមានជាតិទឹក។ ប្រហែលជាបំពង់រំលាយអាហារមិនមានភាពចាស់ទុំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្លែសុទ្ធ។

ប្រសិនបើទារកមិនចង់សាកល្បងផលិតផលដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ទេ សូមពន្យារពេលការណែនាំរបស់វារហូតដល់ពេលក្រោយ។ ព្យាយាមម្តងទៀតបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។

ផ្នែកដំបូងនៃផលិតផលដែលបានណែនាំគួរតែមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រសិនបើទារកមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារទេ ដូសនៃអាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវតែកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់ចំណែកស្មើនឹងបទដ្ឋានអាយុ។

សម្រាប់កុមារអាយុពី 4 ទៅ 6 ខែ ទឹកសុទ្ធ monocomponent ធ្វើពីបន្លែចំហុយ hypoallergenic គឺសមរម្យ។

ជាដំបូង ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវបរិមាណតិចតួចនៃទឹកសុទ្ធពីស្លាបព្រាទន់។ ធ្វើបែបនេះជាច្រើនសប្តាហ៍។ ចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតូចៗនៃអាហារពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ទឹកបរិសុទ្ធសម្រាប់ទារកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្ទាប់ពី។

កុំបារម្ភ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនលេបអាហារទាំងស្រុង។ ទារកជារឿយៗបដិសេធអាហារ ឬស្ដោះទឹកមាត់ចេញ។ កុំភ្លេច កុមារគ្រប់រូបអភិវឌ្ឍតាមល្បឿនផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកខ្លះនឹងរៀនញ៉ាំស្លាបព្រាយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកខ្លះទៀតចាប់អារម្មណ៍តិចតួចណាស់។ កុំបោះបង់ សូមព្យាយាមម្តងទៀត។

គ្រូពេទ្យកុមារជាធម្មតាណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែបៃតងព្រោះវាមានជាតិផ្អែមតិចជាងបន្លែពណ៌លឿង។

ជំនួសឱ្យការទិញទឹកសុទ្ធសម្រាប់កុមារនៅក្នុងហាង អ្នកអាចរៀបចំបន្លែសុទ្ធសម្រាប់កូនរបស់អ្នកនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តផ្តល់អាហារបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះ អ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាអ្វីនៅក្នុងអាហាររបស់កូនអ្នក។ លើសពីនេះ វាអាចជួយសន្សំប្រាក់បាន ដោយសារបន្លែកូនក្មេងដែលទិញពីហាងជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះ។

បន្លែសុទ្ធល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបៅដំបូង

Zucchini សុទ្ធសម្រាប់ការបំបៅដំបូងគឺ ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​បំផុត. វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារចាប់ពី 4 ខែ។ វា​មាន​រសជាតិ​ទន់ និង​ឆ្ងាញ់​ដោយសារ​ជាតិ​សរសៃ និង​សារធាតុ pectin ខ្ពស់។ បន្លែនេះមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហាររបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។

Zucchini គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែមួយចំនួនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ hypoallergenic ។ អាស៊ីតហ្វូលិក, ជាតិដែក, ទង់ដែង, ដែលមាននៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុង zucchini, ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ hematopoiesis ។

Squash សុទ្ធ

ទឹកសុទ្ធមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទារក។ Squash សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន ហើយអាចផ្តល់ឱ្យកុមារពី 4 ទៅ 6 ខែ។ នេះ​ជា​អាហារ​រសជាតិ​ផ្អែម​មួយ​ទៀត​ដែល​មាន​សភាព​ទន់​និង​ងាយ​លេប។

ល្ពៅសុទ្ធ

សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic ជាតិដែក និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ ល្ពៅគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហាររបស់កុមារ ដែលជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់បន្លែមិនសូវផ្អែមដូចជា មឹក និងសណ្តែកបៃតង។ វាក៏ល្អជាមួយផ្លែឈើ និងសាច់ផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត ល្ពៅមានជាតិសរសៃខ្ពស់ មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមានកាឡូរីតិចណាស់។

ខាត់ណាផា្កស្ពសុទ្ធ

ចាប់ពីប្រហែលប្រាំមួយខែអ្នកអាចផ្តល់ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពដល់ទារក។ នេះ​ជា​បន្លែ​សម្បូរ​វីតាមីន C និង K។

សណ្តែកបៃតងសុទ្ធ

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាកូនរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីសាកល្បងបន្លែបៃតង ទារកសណ្តែកបៃតងសុទ្ធ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង 4 - 5 ទារកអាយុមួយខែ.

សណ្តែកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង K ដែលជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ទារក។ ការប្រើវាជាបន្លែបៃតងដំបូងក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមនឹងជួយកុមារឱ្យស៊ាំនឹងបន្លែដែលមានពណ៌នេះ។

សណ្តែកសៀង

បើទោះជាឪពុកម្តាយមិនចូលចិត្តសណ្តែកក៏ដោយ ក៏កូនងាយនឹងញ៉ាំវាដែរ។ Peas គឺជាចំណូលចិត្តមួយផ្សេងទៀតក្នុងចំណោមកុមារតូចៗ ដោយសារតែវាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ អាហារនេះមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ មានជាតិសរសៃច្រើន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ សណ្តែកក៏សម្បូរវីតាមីន A និង C ផងដែរ។

ប្រូខូលីសុទ្ធ

ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែបៃតងទំនើបបំផុតមួយ។ ជាធម្មតាត្រូវបានគ្រប់គ្រងលើសពី 8 ទៅ 10 ខែ។ បន្លែនេះមានជាតិសរសៃ និងអាស៊ីត ascorbic ច្រើន។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទល់លាមក។

ដំឡូង mashed

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ ល្អបំផុតដំបូង puree សម្រាប់ទារក។ ដំឡូងគឺទន់ណាស់ហើយរីករាយនឹងរសជាតិ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene និងអាស៊ីត ascorbic ជាច្រើន ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កុមារ។ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ បន្លែនេះនឹងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ការ៉ុត​ជា​បន្លែ​ដ៏​ពេញ​ចិត្ត​មួយ​ទៀត​សម្រាប់​ទារក។ នេះគឺដោយសារតែការ៉ុតក៏មានរសជាតិផ្អែមផងដែរ។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ beta-carotene ការ៉ុតគឺជាការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់របបអាហាររបស់កុមារ។

បរិមាណវីតាមីន A ខ្ពស់ជួយរក្សា ចក្ខុវិស័យដែលមានសុខភាពល្អនិងជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគ។ លើសពីនេះទៀតការ៉ុតមានច្រើនប្រភេទ - ពួកគេអាចលាយជាមួយផ្លែឈើ សាច់ និងបន្លែផ្សេងៗ។

Turnip សុទ្ធ

ដរាបណាកូនរបស់អ្នកឆ្លងផុតសញ្ញា 6-8 ខែ សូមព្យាយាមឱ្យគាត់នូវផ្លែទទឹម។ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic និងកាល់ស្យូម និងមានមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ Turnip មានរសជាតិផ្អែម ហើយងាយរំលាយ។

Eggplant សុទ្ធ

ការទទួលទាន eggplants ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន A, B6 និង អាស៊ីតហ្វូលិក. បន្លែនេះក៏មានសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូមផងដែរ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នឹងជួយកុមារឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនជាមួយនឹងការទល់លាមក។

Spinach សុទ្ធ

សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស្ពៃខ្មៅគឺល្អសម្រាប់ក្មេងចាស់។ បន្លែស្លឹកបៃតងនេះមានច្រើន។ សារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងវីតាមីន A សេលេញ៉ូម និងជាតិដែក។

ស្ពៃខ្មៅមានជាតិនីត្រាតខ្ពស់ ដូច្នេះគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

Beetroot សុទ្ធ

អ្នកអាចបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នកជាមួយនឹង beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅពេលដែលកុមារបានសាកល្បងបន្លែពណ៌លឿង និងបៃតងផ្សេងៗ នោះដល់ពេលដែលត្រូវភ្លក់បន្លែឫសដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A និងជាតិសរសៃច្រើន។ បន្លែនេះមានជីវជាតិ ហើយនឹងធ្វើឱ្យទារករីករាយជាមួយនឹងពណ៌របស់វា។

Asparagus សុទ្ធ

Asparagus រស់រវើក និងឆ្ងាញ់ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែក កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A។ ប៉ុន្តែដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា បន្លែសម្បូរជាតិសរសៃនេះអាចពិបាករំលាយ។

រង់ចាំរហូតដល់កូនរបស់អ្នកចាស់ជាងនេះបន្តិច (10 ខែ ឬច្រើនជាងនេះ) មុនពេលផ្តល់ទឹកសុទ្ធនេះ។ Asparagus អាចត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬលាយជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។

ដើម្បីរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

1. សម្រាប់ការបំបៅកូនដំបូងរបស់អ្នក សូមជ្រើសរើសបន្លែស្រស់ និងទុំ។ បន្លែទារកដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានជីវជាតិសុទ្ធសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបន្ថែមគឺទទួលបានពីច្រើនបំផុត បន្លែស្រស់ដែលស្ថិតនៅកំពូលនៃភាពទុំ។

   ជ្រើសរើសបន្លែដែលមានសាច់រឹង ពណ៌ភ្លឺ. ជៀសវាង​បន្លែ​ដែល​មាន​ស្នាម​ជាំ ឬ​មាន​ស្នាម​ជាំ។

2. បន្លែក្លាសេ ឬកំប៉ុង អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារទារកសុទ្ធ ប៉ុន្តែពួកវានឹងមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ឬរសជាតិដូចបន្លែសុទ្ធដែលផលិតពីបន្លែស្រស់នោះទេ។
3. បន្លែ​ប្រភេទ​ណា​ក៏​ត្រូវ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​បន្លែ​សុទ្ធ បើ​ទោះ​បី​ជា​វា​ពិបាក​ជាង​ក្នុង​ការ​បន្សុទ្ធ​បន្លែ​បៃតង​ឱ្យ​ទៅ​ជា​សាច់​សុទ្ធ​ក៏​ដោយ។ ការ៉ុត ដំឡូងជ្វា សណ្តែកបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ zucchini និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលមានសាច់ម្សៅ ប្រែជាទន់ជាងពេលចម្អិន។
4. លាងបន្លែ។ ដោយរៀបចំពួកវានៅក្រោមលំហូរ ទឹក​ត្រជាក់ត្រូវប្រាកដថាដានទាំងអស់នៃកខ្វក់ត្រូវបានយកចេញ។

   អ្នក​អាច​ប្រើ​ថ្នាំ​សម្អាត​រុក្ខជាតិ​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​សម្អាត​បន្លែ​ដែល​បាន​ព្យាបាល​ដោយ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត។

5. បើចាំបាច់កាត់បន្លែ។ កាត់ចុងខាងលើ និងខាងក្រោមនៃបន្លែដោយកាំបិត ហើយយកកន្លែងដែលមានស្នាមជាំចេញ។
6. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ការកាត់បន្លែជាចំណិតជាជាងគូបនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ ហើយទឹកសុទ្ធរបស់ទារកនឹងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាងមុន។
7. ដាំទឹកខ្លះក្នុងចានជ្រៅ។ មិនចាំបាច់បំពេញវាទាំងស្រុងទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទឹកខ្លះដើម្បីចំហុយបន្លែ។ ទឹកពីរទៅបួនកែវគឺគ្រប់គ្រាន់ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃចានដែលបានប្រើ។
8. បន្លែចំហុយ - មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតរក្សាទុក សារធាតុចិញ្ចឹម. បន្លែឆ្អិនគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំវា ប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្ហាញថាបំផ្លាញវីតាមីនមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។
9. បន្លែចំហុយរយៈពេល 15-20 នាទី។ បំពេញកន្ត្រកពិសេសជាមួយចំណិតបន្លែហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របខ្ទះដើម្បីឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

   ជៀសវាង បរិមាណដ៏ច្រើន។បន្លែនៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើបែបនេះជាបាច់។

   បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីបន្លែគួរតែទន់ណាស់។

10. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្ត្រកពិសេសដាក់ចំណិតបន្លែក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងឬរហូតដល់ទន់។
11. ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ ​​1 ពែងនៃបន្លែឆ្អិននៅក្នុង blender មួយបន្ថែមទឹកតិចតួចប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពរលោង។
12. ផ្ទេរទឹកសុទ្ធពីម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងធុងដែលប្រើសម្រាប់បំបៅទារក។

ការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់អាហារបំពេញបន្ថែមដើរតួនាទីសម្រេចចិត្តទាំងនៅក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅរបស់កុមារ។ ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទារកដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាបន្ថែមទៀត។