អ្នករស់នៅទីក្រុងតិចតួចស្តុកទុកនៅលើ beets សម្រាប់រដូវរងារ។ វាកាន់តែងាយស្រួលទៅហាង ហើយទិញច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់។ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារ beets ជារឿយៗត្រូវបានកកឬខូចដោយការរលួយដោយសារតែការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ហើយតម្លៃរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺខ្ពស់ជាងច្រើន។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃមិនត្រឹមតែខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង beets សម្រាប់រដូវរងារផងដែរ។

តើ beets ណាដែលសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុក?

រូបរាងរបស់ beet ក៏ដូចជាពណ៌និងរសជាតិរបស់វាអាស្រ័យលើពូជ។ ពូជ beet អេហ្ស៊ីបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្លែ​ឬស​ទាំងនេះ​មាន​រាង​សំប៉ែត សាច់​ក្រហម​ពណ៌​ស្វាយ និង​ស្បែក​ក្រហម​ងងឹត។ ពូជ Bordeaux ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដោយសារតែ beet នេះមានសាច់ពណ៌ក្រហមងងឹត ស្បែកពណ៌ស្វាយ-ក្រហម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

បន្ថែមពីលើពូជទាំងនេះផ្សេងទៀតគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការ: "មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន", "ផ្ទះល្វែង Pushkinskaya", "Podzimnyaya", "Leningradskaya រាងមូល", "Mulatka", "Libero", "Salatnaya" ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារនៅពេលពួកគេទុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាទុកផងដែរ។

ពេលណាត្រូវប្រមូលផល beets សម្រាប់ផ្ទុក

បន្លែជា root ទុំនៅខែកក្កដា។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃ beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រមូលផលតែនៅក្នុងខែសីហា។ ពូជចុងនៃ beets ដែលទុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាប់ផ្តើមប្រមូលផលក្នុងខែតុលាដោយមិនរង់ចាំការសាយសត្វ។

ការប្រមូលផល beet ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសថ្ងៃត្រជាក់ដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់ 10-15 °។ ពូជយឺត beets ត្រូវបានប្រមូលផលនៅសីតុណ្ហភាពមិនទាបជាង 0 °ព្រោះដំណាំជា root ដែលកកមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុក។

ការប្រមូលផល beet ចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលស្លឹករបស់វាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌លឿង។ អ្នកមិនអាចទាញ beets ចេញដោយចាប់យកកំពូល។ នេះអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែកឆ្ងាញ់នៃបន្លែជា root ។ beets បែបនេះនឹងចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយឆ្លងផ្លែឈើដែលនៅក្បែរនោះជាមួយនឹងការរលួយ។

ដើម្បីជីក beets ប្រើ pitchfork ឬ shovel ។ ដោយប្រើឧបករណ៍ទាំងនេះ ពួកគេជីកដំណាំជា root ជួយទាញវាចេញពីដីដោយដៃរបស់ពួកគេ។ beets ដែលត្រូវបានជីកត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីដីហើយស្លឹកត្រូវបានកាត់ភ្លាមៗដោយបន្សល់ទុក petioles ប្រវែងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើកំពូលមិនត្រូវបានកាត់ចេញនោះស្លឹកនឹងចាប់ផ្តើមទាញទឹកពីដំណាំជា root beets នឹងក្រៀមស្វិតយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដូច្នេះមិនស្ថិតស្ថេរសម្រាប់ការផ្ទុក។

កំពូល​ត្រូវ​កាត់​ដោយ​កាំបិត ជាជាង​បំបែក​ចេញ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ខូច​ផ្លែ។

ប្រសិនបើដំណាំជា root មានឫសវែង វាអាចត្រូវបានកាត់បន្តិច ប៉ុន្តែគេនៅតែគួរទុក beets ក្នុងទម្រង់ដែលពួកវាត្រូវបានជីក ព្រោះការឆ្លងអាចចូលទៅក្នុងផ្លែតាមរយៈការកាត់។

ប្រសិនបើដីសើមកំឡុងពេលប្រមូលផល ដំណាំជា root ត្រូវបានជីកទុកក្នុងខ្យល់ស្រស់ ដើម្បីស្ងួតបន្តិច ប៉ុន្តែមិនត្រូវនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងមិនលើសពី 1-2 ម៉ោង។

នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម beets ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងក្នុងផ្ទះរាលដាលក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកម្រាលឥដ្ឋ។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការស្ងួតអាចបន្តដល់ពីរថ្ងៃ។

នៅពេលកាត់កំពូលពួកគេត្រូវបានតម្រៀបភ្លាមៗ។ សម្រាប់ការផ្ទុក សូមជ្រើសរើសដំណាំជា root ដ៏រឹងមាំ ដោយគ្មានការខូចខាតមេកានិក ជាមួយនឹងកំពូលដែលបានតុបតែងត្រឹមត្រូវ និងមិនឆ្លងជំងឺ។

កំឡុងពេលតម្រៀបដែលត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងស្រោមដៃក្រណាត់ បំណែកនៃភាពកខ្វក់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយបន្សល់ទុកស្រទាប់ស្តើងនៃផែនដីនៅលើផ្ទៃដែលនឹងការពារស្បែកផ្លែឈើពីការខូចខាត។

beets បានរៀបចំត្រូវបានផ្ញើភ្លាមៗសម្រាប់ការផ្ទុក។

លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរក្សាទុក beets នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ cellar

ដើម្បីទុក beets អ្នកអាចប្រើបន្ទប់ក្រោមដី បន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់បំពាក់ពិសេស។

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុក beets គឺ 0-3 °។ នៅ សីតុណ្ហភាពកើនឡើង beets នឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់កំពូលហើយអាយុកាលធ្នើនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

សំណើមខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់គួរតែមានពី 90-92% ។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះត្រូវតែរក្សាជានិច្ច បើមិនដូច្នេះទេ ដំណាំជា root នឹងចាប់ផ្តើមរសាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បន្ទប់ផ្ទុកត្រូវតែមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហើយគ្មានពន្លឺគួរចូលក្នុងវាទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beets នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ cellar

Beets អាច​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ប្រអប់​ក្នុង​ថង់​នៅ​លើ racks ឬ​ជា​ដុំ​ក្នុង​ធុង​សំរាម។

វិធីសាស្រ្ត 1. beets បានរៀបចំត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងប្រអប់ឈើស្ងួតដែលមានសមត្ថភាពនៃ 30-50 គីឡូក្រាមនិងរក្សាទុក។

វិធីសាស្រ្ត 2. ស្រទាប់នៃខ្សាច់ស្អាតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់។ beets ត្រូវបានដាក់នៅលើវាដូច្នេះថាផ្លែឈើមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ គ្របដណ្តប់ដោយខ្សាច់។

វិធីសាស្រ្ត 3. ប្រអប់ត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តដែលមានកម្រាស់ 60-100 មីក្រូនហើយពោរពេញទៅដោយ beets ។ ធុងត្រូវបានដាក់ជង់។

វិធីសាស្រ្ត 4. beets ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលធ្វើឱ្យកម្ពស់នៃ embankment មិនលើសពី 1 ម៉ែត្រ។ Beets អាចត្រូវបានរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយដំឡូង។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានេះការពារដំឡូងពីការរលួយព្រោះវាផ្តល់សំណើមដែលមិនចាំបាច់ដល់ beets ។ ដើម្បីបងា្ករស្រទាប់ខាងក្រោមនៃ beets ពីការកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនចន្លោះត្រូវទុករវាងកម្រាលឥដ្ឋនិងកំរាលឥដ្ឋសម្រាប់ខ្យល់។

វិធីសាស្រ្ត 5. បន្លែជា root ត្រូវបានដាក់នៅលើ rack ដោយគ្មានចន្លោះដែលស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយខ្សាច់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមដីសឬដីខ្សាច់ស្ងួតទៅដីខ្សាច់។ slaked lime(សម្រាប់ខ្សាច់ 50 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកដីស 1 គីឡូក្រាម) ។ អាហារបំប៉ននេះគឺល្អ។ ការពារពីការខូចខាតដោយការរលួយនិងជំងឺផ្សេងៗ។

ជំនួសឱ្យខ្សាច់អ្នកអាចប្រើ sawdust ដែលមានសំណើមរហូតដល់ 15% ។ សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគរបស់វា។ ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់, ដែលមាននៅក្នុង sawdust, beets មិន deteriorate និងមិនបន្ថយ។

វិធីសាស្រ្ត 6. សម្រាប់ ការផ្ទុកកាន់តែប្រសើរ beets ប្រើដីឥដ្ឋ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដីឥដ្ឋត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកទៅជាសភាពក្រែមបន្លែជា root ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងដំណោះស្រាយហើយអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនេះ beets ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តស្តើងមួយដែលការពារផ្លែឈើពីការ withering និងការ spoilage ។

វិធីសាស្រ្ត 7. មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃ beets អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ polyethylene ក្រាស់ដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 50 គីឡូក្រាម។ beets ស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ហើយដាក់បញ្ឈរ។ ដើម្បីបងា្ករ condensation ពីការកកកុញនៅក្នុងពួកវាពួកគេត្រូវបានទុកចោល។

ចំណាំ. វិធីសាស្រ្តទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទុក beets នៅលើយ៉។ ប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើវាត្រូវបាន glazed និងលក្ខខណ្ឌដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ។

Beets អាចត្រូវបានទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកវានឹងចាប់ផ្តើមរសាត់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុក beets សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះ beets បានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលក្នុងនោះរន្ធតូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ខ្យល់។

បន្លែជា root ដែលខ្ចប់តាមរបៀបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងបន្ទប់ដាក់បន្លែ។ នៅទីនោះពួកគេអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់បីខែ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីមិនត្រឹមតែ របបសីតុណ្ហភាពប៉ុន្តែក៏សំណើមផងដែរ ដែលនៅក្នុងទូទឹកកកខ្លះគឺខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែល condensation លេចឡើងនៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃថង់, beets ត្រូវបានយកចេញ, ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់ក្នុងថង់ថ្មី។

ម្ចាស់ច្នៃប្រឌិតជាពិសេសបានមកជាមួយ វិធីដើមរក្សាទុក beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ បន្លែជា root នីមួយៗត្រូវរុំក្នុង foil បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកនេះគឺល្អព្រោះផ្លែឈើមិនទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកមិនប៉ះនឹងខ្យល់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេដកដង្ហើម។ នៅក្នុងការវេចខ្ចប់នេះ beets រក្សារូបរាងដើមរបស់ពួកគេរហូតដល់បីខែ។

ចំណាំទៅម្ចាស់ផ្ទះ

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តផ្ទុកណាមួយ beets ត្រូវបានតម្រៀបតាមកាលកំណត់ដោយយកចេញនូវដំណាំជា root ដែលខូច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដកផ្លែឈើដែលចាប់ផ្តើមយ៉ាប់យ៉ឺនពីម៉ាស់សរុបទាន់ពេលវេលាទេនោះវាអាចបំផ្លាញស្តុកទាំងអស់។

វាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកដាំ beets ដោយខ្លួនឯងឬទិញវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទេអ្នកប្រាកដជាត្រូវសម្រេចចិត្តពីរបៀបរក្សាទុក beets នៅផ្ទះ។ វាចាំបាច់ដែលដំណាំជា root មិនរលួយ ក្រៀមស្វិត ឬស្ងួត។ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនពីវាគ្រប់រដូវរងា ហើយបម្រើមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាហារឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ភារកិច្ចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់នៃជាន់ក្រោមឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានបំពាក់យ៉ាងល្អនៅក្នុងផ្ទះឯកជនមួយ។ Sawdust, ដីខ្សាច់ស្ងួត, ដីឥដ្ឋនិងប្រអប់ឈើគឺទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សា beets juicy និង unspoil ។

ហើយប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុង ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់ beet មួយចំនួននៅលើដៃ តើអ្នកគួរធ្វើដូចម្តេច? beets ស្រស់មួយចំនួនគួរតែនៅក្នុងផ្ទះបាយគ្រប់ពេលវេលា។ ជាពិសេសប្រសិនបើគ្រួសារចូលចិត្ត borscht និង salads ហើយស្ត្រីមេផ្ទះយល់ពីរបៀបដែលវាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា: ពីចាស់ទៅក្មេង។ ប្រហែលជារឿងតែមួយគត់ដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនជាង beets គឺការ៉ុត និងដំឡូង។ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកការប្រមូលផល beet រហូតដល់និទាឃរដូវជាងការនិយាយថាត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះ។

ពូជងាយស្រួលនៃ beets

ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងថាពូជណាដែលមានតម្លៃទិញសម្រាប់ផ្ទុកហើយមួយណាល្អជាងដើម្បីប្រើលឿន។ វាគឺជាផលចំណេញច្រើនបំផុតក្នុងការទិញ beets នៅទីផ្សារកសិកររដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្ត ដោយប្រើការណែនាំ និងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់អតិថិជនធម្មតា។

ដំណាំឫសពីសង្វាក់លក់រាយធំត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី (ពីសត្វកកេរ និងដើម្បីរក្សាគុណភាព) ដែលមានប្រយោជន៍ ដល់រាងកាយមនុស្សមិនបន្ថែម។ ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកពិចារណាថាយើងមិនត្រូវបានប្រាប់ពីរបៀបដែលពួកគេដំណើរការអ្វីដែលមនុស្សប្រើសម្រាប់អាហារនោះទេ។

ព្យាយាមរកមើលថាតើអ្នកលក់ beets ប្រភេទណាផ្តល់ជូនប្រសិនបើអ្នកទិញវា។
ប្រសិនបើអ្នកដាំដោយខ្លួនឯង ចូរជ្រើសរើសពូជដែលត្រូវដាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កញ្ចប់គ្រាប់ពូជតែងតែចង្អុលបង្ហាញថាតើពូជងាយស្រួលដាំដុះឬអត់។

ពូជខាងក្រោមមានគុណភាពរក្សាល្អបំផុត៖

• ចុងរដូវរងា A-474;
• លីបេរ៉ូ;
• មូឡាតូ;
• ការលូតលាស់តែមួយ;
• ធន់នឹងត្រជាក់ 19;
• ផ្ទះល្វែង Gribovskaya A473;
• Boltardi;
• ទីក្រុង Bordeaux-237;
• រីណូវ៉ា;
• សាឡាត់។

ប្រហែលជាពូជដែលពេញនិយមនិងចូលចិត្តបំផុតក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅរបស់រុស្ស៊ីគឺស៊ីឡាំង។ វាលូតលាស់បានល្អ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ (មិនលើសពី 2 ខែ)។ beetroot រាង​ស៊ីកា​វែង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ទាន​បាន​យ៉ាង​លឿន។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ដើម្បីរក្សាវាសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់នឹងឥតប្រយោជន៍។

ពេលណាត្រូវសម្អាត និងរបៀបរៀបចំ

ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ beets សម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារ - ដំណាក់កាលសំខាន់. តាមឧត្ដមគតិ ទំហំមធ្យម សូម្បីតែមើមដែលមិនខូចគឺសមរម្យ។ ការរៀបចំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រមូលផល ប្រសិនបើអ្នកដាំវាដោយខ្លួនឯង។ ការជីកយកផ្លែទទឹម ហាក់ដូចជាកិច្ចការដ៏ងាយស្រួលមួយ លើកលែងតែសាច់ដុំដែលតានតឹង និងឈឺខ្នង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានល្បិចក្នុងរឿងសាមញ្ញនេះ ហើយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្គាល់ពួកវា ដើម្បីរក្សានូវអ្វីដែលបានរីកចម្រើនជាមួយនឹងការលំបាកបែបនេះពេញមួយរដូវក្តៅ។

1. អ្នកមិនគួរកោសស្បែក beet ឆ្ងាញ់ដោយគ្រាន់តែទាញមើមចេញពីដី។
2. យក​សម​ហើយ​គាស់​លើក​ដើម​ក្រោម​ឬស ដោយ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​ឲ្យ​មើម​រង​របួស។
3. លើកពីលើហើយទាញ beets ចេញ។
4. អ្រងួនដី។
5. បាចឱ្យស្ងួតដើម្បីឱ្យ beet នីមួយៗស្ថិតនៅដោយសេរីនិងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។

ការប្រមូលផលគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតមុនពេលសាយសត្វដំបូង។ បន្លែ​ឫស​ដែល​កក ឬ​ខូច​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ដាំ​ទេ។ បន្លែ​ដែល​ខូច​តែមួយ​មុខ​អាច​ឆ្លង និង​សម្លាប់​អ្នកជិតខាង​ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏ខ្លី​។ អ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីការរក្សាទុក beets សម្រាប់រដូវរងារ។

ប៉ុន្តែ​នឹង​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​បន្ថែម​ទៀត​អំពី​ការ​ទាញ​ចេញ​ពី​ការ​រលួយ​នៅ​ក្រោម​ដី ឬ​ថត​ឯកសារ។ ហើយការសម្អាតកន្លែងដែល beets ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាកមិនមែនជាកិច្ចការរីករាយនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹកវា រលួយនឹងឆ្លងដល់បន្ទប់ដោយផ្សិត ដែលនឹងត្រូវលាងសម្អាត សម្ងួត និងព្យាបាល។ ការដកផ្សិតដែលបានតាំងនៅលើជញ្ជាំងគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។

Beets ពីសួនច្បារត្រូវការត្រូវបានរក្សាទុកស្ងួត។

ប្រសិនបើអាកាសធាតុក្តៅ ចូរទុក beets ដែលជីកជាមួយកំពូលដោយផ្ទាល់នៅលើគ្រែសួនច្បារ។ ទុកចោលបីម៉ោង ខ្យល់ និងស្ងួត។ អ្នក​មិន​គួរ​ទុក​វា​នៅ​ខាង​ក្រៅ​យូរ​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​វា​ក្រៀម​ស្វិត​ដោយ​សារ​បាត់​បង់​សំណើម ឬ​សើម​ពេល​ភ្លៀង។

ចំណាំ

កុំលាង beets មុនពេលរក្សាទុក។

ប្រសិនបើអ្នកជីកដំណាំពីដីសើម អ្នកនឹងត្រូវសម្ងួតវានៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អនៅសីតុណ្ហភាពពី 10 ទៅ 15 ដឺក្រេ ឬនៅក្រោមដំបូល។

បាច beets ក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើក្រដាស burlap ឬ កម្រាលឈើហើយ​ខ្យល់​ចេញ​ក្រៅ​រយៈពេល​ពីរ​បី​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​ដី​ដែល​នៅ​សល់​លើ​មើម​ស្ងួត​ទាំងស្រុង និង​រលំ​។ វាត្រូវតែទុកចោលក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬថតទុកតែស្ងួត និងស្អាត។

យោបល់​ល្អ

គោលការណ៍នៃការសម្ងួតដូចគ្នាត្រូវតែអនុវត្តតាមប្រសិនបើអ្នកនាំយកពីរបីគីឡូក្រាមពីហាង។ សម្ងួត beets ដែលបានទិញហើយកុំទុកវានៅក្នុងគំនរក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ បើគ្មានខ្យល់ចូលទេវានឹងរលួយ។ ប៉ុន្តែខ្យល់ផ្ទះបាយស្ងួតពេកគឺមិនល្អសម្រាប់បន្លែជា root ។ ពួកវាស្ងួតលឿន ហើយមិនអាចប្រើជាអាហារបានទេ។

កុំមើលរំលងជំហានទាំងនេះ៖

• ប្រសិនបើមានដីនៅសល់នៅលើមើមវាត្រូវតែយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ កុំសម្អាតភាពកខ្វក់ដោយប្រើកាំបិត ឬវត្ថុផ្សេងទៀតក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ ដើម្បីកុំឱ្យខូចស្បែកស្តើង។ កុំខ្ជិល ប្រើស្រោមដៃក្រណាត់ ដើម្បីសម្អាតបន្លែជា root នីមួយៗពីដុំពក។
• កាត់កំពូលដោយកាំបិតមុតស្រួច។ កុំបត់ស្លឹកដោយដៃរបស់អ្នកកុំកាត់អ្វីៗទាំងអស់នៅឫស។ ទុកឱ្យកំពូលរហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។
• យក​ឫស​ចំហៀង​ចេញ ហើយ​កាត់​ឫស​កន្ទុយ​មេ​ចេញ​ត្រឹម ៥​សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅពេលដកឫស និងផ្នែកខាងលើចេញ ត្រូវតម្រៀបដំណាំជា root ភ្លាមៗ។ ទុក beets តូចៗ ឬខូចសម្រាប់កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ជាមុនសិន។ វាក៏ល្អប្រសើរផងដែរក្នុងការរក្សាទុកវត្ថុដែលមានទំហំធំពេកដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវការដំណើរការបន្ទាន់នោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការថែរក្សាពួកវាឱ្យបានល្អជាងមុន - មើមធំអាចមានពិការភាពលាក់កំបាំង។

នៅលើកំណត់ចំណាំ

មើម beet ស្តង់ដារនឹងត្រូវកែច្នៃ និងរក្សាទុកក្នុងពាង ក្នុងទម្រង់នៃការស្លៀកពាក់ និងសាឡាដ។ ទាំងទឹកកក កិនមុន ឬកាត់ជាបំណែកៗ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ហើយសម្ងួតក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតក្នុងផ្ទះដូចជា Sukhovey ។

បន្លែជា root រលោងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8-12 សង់ទីម៉ែត្រគឺល្អសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ beets បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរនិងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វា​អាច​យក​បាន​រហូត​ដល់​ប្រមូល​ផល​ថ្មី ហើយ​វា​នឹង​មិន​ទន់​ខ្សោយ ឬ​រលួយ​ឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beets នៅផ្ទះ (នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ)

Beets ជាធម្មតាមិនត្រូវបានទិញក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់ផ្ទះល្វែងទេ។ ប៉ុន្តែ 20 គីឡូក្រាមអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងយ៉រដែលមានអ៊ីសូឡង់ពិសេសឬ loggia ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេធ្វើទ្រូងពិសេសជាមួយនឹងជញ្ជាំងអ៊ីសូឡង់ឬប្រើប្រអប់រុំវាឡើង។ ប្រសិនបើមានយ៉រការពារពីសេចក្តីព្រាងនោះអាយុកាលធ្នើរបស់ beets កើនឡើងដល់ 8 ខែ។

នៅលើ loggia ទ្រូងទាំងនេះសម្រាប់រក្សាទុកបន្លែត្រូវបានក្លែងបន្លំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាសាឡុងដែលបំពេញមុខងារទ្វេដង។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានបុរសងាយស្រួល ប៉ុន្តែត្រូវការរក្សាទុកបន្លែ រួមទាំង beets ប្រើមធ្យោបាយ improvised ។ ឧទាហរណ៍ ប្រអប់ផ្លាស្ទិចពីហាង ដែលជាធម្មតាគេបោះចោល។ ស៊ុបភើបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែនៅលើយ៉រដែលមិនមានកញ្ចក់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការផ្ទុក improvised ហើយប្រើមើមមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅលើ loggia ពួកគេបំពេញភារកិច្ចរបស់ពួកគេរហូតដល់ការប្រមូលផលថ្មីប្រសិនបើចាំបាច់។

បញ្ហាទាំងអស់នេះគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើបន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក។ លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនិងមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។ ទាំងនេះគឺជារបស់ដែលអ្នកយកមកពីហាង។ កន្លែងដែលពួកគេមកពីកន្លែងស្តុកទុក ដែលជាកន្លែងដែលដំណាំជា root ត្រូវបានការពារពីសត្វកកេរ និងរលួយដោយមធ្យោបាយពិសេស។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ ការ​ជួញ​ដូរ​បន្លែ​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​នឹង​ក្លាយ​ជា​គ្មាន​ផល​ចំណេញ។

ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅលើយ៉រមិនធ្លាក់ចុះក្រោមបូក 2 ដឺក្រេទេ ចូរដាក់ beets នៅក្នុងប្រអប់ជាមួយខ្សាច់ ឬ sawdust ស្ងួត ហើយជង់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ រឿងចំបងគឺថាការបំពេញគឺស្ងួតនិងស្អាត។

ប្រសិនបើមិនមាន loggia ឬយ៉បន្ទាប់មកអាយុកាលធ្នើរបស់ beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែងគឺប្រហែល 2 ខែមិនមានទៀតទេ។ រកកន្លែងដែលសីតុណ្ហភាពមិនឡើងលើសពី 12 ដឺក្រេ។ ទូខោអាវ ឬទូងងឹតនៅតាមសាលធំគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ វានឹងកាន់តែប្រសើរ ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេល និងដំណើរការ beets ដែលបានទិញ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ឬរើសវាក្នុងពាង។

នៅក្នុងទូទឹកកកដាក់ beets រុំក្នុង parchment ក្រដាសរុំឬ foil អាហារ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​រុំ​បន្លែ​ជា​ root នីមួយៗ​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​វា​ប្រែ​ជា​ទន់។ សម្រាប់ការផ្ទុក beets រយៈពេលយូរនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនសមហេតុផល (មិនមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ទេ) ទោះបីជា beets អាចត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបនេះរហូតដល់ 90 ថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ។

ការផ្ទុកក្រោមដី

ប្រសិនបើមានជាន់ក្រោម ឬបន្ទប់ក្រោមដី វិធីដាក់ដំណាំជា root ការផ្ទុករដូវរងាមានច្រើន ហើយម្ចាស់នីមួយៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអ្វីដែល beets ត្រូវការសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ដោយគិតគូរពីចំណេះដឹងនេះ និងផ្អែកលើលក្ខណៈនៃបន្ទប់ក្រោមដី (ជ្រៅ ឬរាក់ ឆៅ ឬស្ងួត) បន្លែនីមួយៗមានកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រក្សាទុកវា។

ជាន់ក្រោមត្រូវរៀបចំជាមុន៖ សម្អាតកំទេចកំទី និងស្ងួតហួតហែងមុននឹងដាក់បន្លែសម្រាប់រក្សាទុករយៈពេលវែង។ មិនគួរមានដានផ្សិត ឬសំណើមចូលក្នុងវាទេ។ វាល្អប្រសិនបើវាមានធ្នើ។ អវត្ដមានរបស់ពួកគេកម្រាលឥដ្ឋត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងកម្រាលឈើនៅកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីដែល beets អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ:

• សីតុណ្ហាភាពពី 2 ទៅ 4 ដឺក្រេបូក;
• បន្ទប់គឺងងឹត;
• សំណើមខ្ពស់ណាស់ -80%;
• សេចក្តីព្រាងត្រូវបានដកចេញ;
• មានខ្យល់ចេញចូល;
• សីតុណ្ហភាពថេរ;
• បន្លែជា root មិនត្រូវបានរាយប៉ាយនៅលើឥដ្ឋ។

នៅសីតុណ្ហភាព 4 អង្សាសេ ឫស និងកំពូលចាប់ផ្តើមលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើ និងបង្កើនហានិភ័យដែលអ្វីៗដែលប្រមូលផលនឹងត្រូវបាត់បង់។

សំរាប់​ព​ត៌​មាន​របស់​អ្នក

អ្នកអាចទុក beets រួមជាមួយដំឡូងបារាំងស្ងួតល្អ និងរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរក្សាទុក។ មើម Beetroot ត្រូវបានដាក់នៅលើដំឡូងក្នុងស្រទាប់មួយ។ នេះជារបៀបដែលពួកគេទទួលបានសំណើមដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយមើមដំឡូង។

មានប្រយោជន៍ក្នុងការពិចារណា

1. Beets ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រអប់ជាមួយខ្សាច់ស្អាត។ ខ្សាច់ត្រូវតែត្រូវបាន calcined នៅក្នុងព្រះអាទិត្យជាមុន។ ចាក់ស្រទាប់ពីរបីសង់ទីម៉ែត្រដាក់មើម beet នៅចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមកហើយគ្របដោយខ្សាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ វា​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ។
2. ដើម្បីបងា្ករសត្វល្អិតពីការបំផ្លាញ beets យកដាក់ធុងមួយ។ ផេះឈើ. មើមនីមួយៗត្រូវប្រឡាក់ជាមួយផេះមុនពេលរក្សាទុក។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ: ជ្រលក់បន្លែជា root នីមួយៗនៅក្នុងផេះ។ ជំនួសឱ្យផេះអ្នកអាចប្រើដីសកំទេចសម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុក beets ជាដុំៗ ត្រូវប្រាកដថាដាក់បន្ទះឈើនៅក្រោមប្រអប់ ដើម្បីអោយខ្យល់ចេញចូលបាន។ ហើយកុំភ្លេចថាការរក្សាទុក beets គឺអាចអនុញ្ញាតបាន 15 សង់ទីម៉ែត្រពីកំរាលឥដ្ឋ ប៉ុន្តែមិនមែននៅលើឥដ្ឋដោយខ្លួនឯងទេ ទោះបីជាវាជាឈើក៏ដោយ។

Beetroot ជា​បន្លែ​ដែល​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផង​ដែរ។ ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ។ អ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនមិនគួរឱ្យជឿពីវា។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃម្តងក្នុងការគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំពីរបៀបរក្សាទុក beets នៅផ្ទះដើម្បីកុំឱ្យដកហូតផ្ទះរបស់អ្នកពីប្រភពដែលមានតម្លៃបំផុត។ សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងកំឡុងខែត្រជាក់ដ៏យូរ។

គូសបញ្ជាក់ផែនការសកម្មភាពមួយ មុនពេលអ្នកត្រូវការដាក់ beets និងបន្លែផ្សេងទៀតជាបន្ទាន់សម្រាប់ការរក្សាទុក៖

1. រៀបចំប្រអប់ជាមុន។
2. សាងសង់ទ្រូងប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីការផ្ទុកនៅលើ loggia ។
3. ទិញកន្ត្រកពី វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិសម្រាប់បន្លែ ប្រសិនបើកន្លែងផ្ទុកគឺមានតែនៅក្នុងផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះ។
4. គិតអំពីកន្លែងដែលត្រូវយក Filler និងមួយណាដែលល្អបំផុតដើម្បីប្រើ។

ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាអ្នកថាមិនមានលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរក្សាទុកយូរឬតិចនៃ beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែងរបស់អ្នកក៏ដោយក៏ពួកគេអាចបង្កើតបាន។ ឬមកជាមួយឧបករណ៍ដូចជាប្រអប់ និងទ្រូងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ beets គឺមានតម្លៃសម្រាប់បញ្ហាដូចជាការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបជាមួយដំឡូង។ បន្លែទាំងនេះបង្កើតជាមូលដ្ឋាន អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. នៅក្នុងផ្ទះដែលពួកគេចង់ឃើញគ្រួសារមានសុខភាពល្អ ផ្លែបឺរត្រូវបានបម្រើនៅលើតុស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ដំបូន្មានឯកសណ្ឋានអំពីរបៀបរក្សាទុក beets នៅផ្ទះព្រោះយើងទាំងអស់គ្នាមានលក្ខខណ្ឌខុសៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយដឹងថាអ្វីដែល beets ត្រូវការដើម្បីឱ្យស្រស់ពេញមួយរដូវរងាអ្នកអាចនិងគួរតែមកជាមួយអ្វីដែលពិសេស។ ងាយស្រួល មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងមិនជ្រៀតជ្រែកក្នុងជីវិតរបស់សមាជិកគ្រួសារនៅពេលដែលមានការខ្វះខាតកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុង។ ហើយ... ពួកគេមិនទទួលបានអ្វីដែលប្រសើរជាងប្រអប់ឈើ ប្រអប់ ឬកន្ត្រក wicker សម្រាប់រក្សាទុក beets សម្រាប់រដូវរងារនោះទេ ទោះបីជាមានជម្រើសដ៏ធំនៃធុងប្លាស្ទិកគ្រប់ទំហំ និងគ្រប់ពណ៌ក៏ដោយ។

អ្នកថែសួននៅប្រទេសរុស្ស៊ី និងប្រទេសជិតខាងដាំស្ពៃក្តោបដោយក្តីរីករាយ និងទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងត្រចះត្រចង់។ ប៉ុន្តែ "សំណុំ" ជាក្បួនត្រូវបានកំណត់ចំពោះពូជ ស្ពៃក្តោបពណ៌សរយៈពេលទុំខុសៗគ្នា ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ យើងមានប្រភេទស្ពៃក្តោបដ៏ពេញនិយមរួចហើយ ដែលទុំមុន និងនាំមកនូវភាពលំបាកតិចនៅពេលលូតលាស់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងសូមនាំមកជូនប្រិយមិត្តនូវ ស្ពៃក្តោប ៥ ប្រភេទ ដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់ដឹង ប៉ុន្តែពិតជាមានតម្លៃក្នុងការដាំដុះ។

ខែមេសាដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយមិនតែងតែនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយជាមួយនឹងអាកាសធាតុទេ។ ប៉ុន្តែមិនយូរមិនឆាប់ ទាំងអស់ដំណើរការ សួនលម្អនឹងចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា។ ពីការងារផ្ទះសាមញ្ញ និងការបោសសំអាតកំទេចកំទីរុក្ខជាតិ កាត់ចង្កោមស្ងួត និងច្រូតដី រហូតដល់ការដាំគ្រែផ្កាថ្មី អ្នកនឹងត្រូវថែរក្សាឱ្យបានច្រើន។ ការដាំដុះកើតឡើងនៅខែមេសា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំដើមឈើ ដើមឈើ និងវល្លិក្នុងខែនេះ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីការថែទាំសំណាប។

ក្នុងចំណោមប្រភេទនៃពូជប៉េងប៉ោះជាក្បួនមានតែពីរក្រុមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានសម្គាល់: កំណត់និងកំណត់។ ប៉ុន្តែពិភពប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកទៅជា "អំបូរ" ចម្រុះបន្ថែមទៀត ដោយដឹងអំពីអ្វីដែលមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះ ទៅតាមពេលវេលាទុំ ទៅតាមរូបរាងស្លឹក ទៅតាមរូបរាងផ្លែ ទៅតាមទំហំ ទៅតាមពណ៌... ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមនិយាយអំពីពូជដែលបង្កើតជាក្រុមចម្រុះពណ៌ជាងគេ។ ឈ្មោះ​ពិ​រោះ"ពីរពណ៌" ។

ខែមេសា គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងផ្កាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា និងពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់បំព្រងដំបូងបង្អស់ គឺជាខែដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ពេលខ្លះវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបរិយាកាសរដូវរងារបស់វា ហើយពេលខ្លះវាពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅដែលមិននឹកស្មានដល់។ នៅខែមេសាការងារចាប់ផ្តើមនៅលើគ្រែហើយរដូវពេញមួយចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ សាបព្រួសនិងដាំនៅក្នុង ដីបើកចំហមិនគួរជ្រៀតជ្រែកក្នុងការថែទាំសំណាបទេព្រោះគុណភាពនៃការប្រមូលផលអាស្រ័យលើគុណភាពរបស់វា។ ប្រតិទិនព្រះច័ន្ទ រុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍អំណោយផលជាពិសេសនៅដើមខែ។

និទាឃរដូវ ការកាត់ចេញអនាម័យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតមកុដដ៏ស្រស់ស្អាតជំរុញការបង្កើតទិន្នផលខ្ពស់។ ដើមឈើងាយទ្រាំនឹងវា ការងើបឡើងវិញកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស របួសជាសះស្បើយបានល្អ។ គោលដៅសំខាន់គឺបង្កើតមកុដ និងយកមែកដែលបែក និងស្ងួតចេញក្នុងរដូវរងា។ ការកាត់ចេញរដូវរងាគឺចាំបាច់ជាពិសេសក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីការដាំនៅពេលដែលសាខាគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរ ការកាត់ចេញនិទាឃរដូវ- ពីដើមរដូវរងាដល់ដើមនិទាឃរដូវ។

ភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសីតុណ្ហភាពទាបធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ zinnias ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះតាមរយៈសំណាប។ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីការសាបព្រួសនិងការរីកលូតលាស់ zinnias វ័យក្មេងនោះទេ។ វារឹងហើយមិនត្រូវការ ការថែទាំពិសេសរុក្ខជាតិដែលងាយលូតលាស់ពីគ្រាប់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏ប្រមូល គ្រាប់ពូជផ្ទាល់ខ្លួនបន្ទាប់មក អ្នកនឹងទទួលបានខិត្តប័ណ្ណ "សន្សំសំចៃបំផុត" មួយនៅក្នុងការប្រមូលរបស់អ្នក។ កន្ត្រកភ្លឺនៃ inflorescences ពណ៌សួនច្បារជាមួយនឹងផ្ទាំងក្រណាត់រីករាយពិសេស។

ទីផ្សារក្នុងស្រុកផ្តល់ជូននូវគ្រាប់ពូជកូនកាត់ត្រសក់ជាច្រើនប្រភេទ។ តើពូជណាដែលត្រូវជ្រើសរើសដើម្បីទទួលបានទិន្នផលអតិបរមា? យើងកំណត់ កូនកាត់ល្អបំផុតនេះបើយោងតាមអ្នកទិញគ្រាប់ពូជ Agrosuccess ។ ពួកគេគឺ "Merengue", "Zozulya", "Masha" និង "នាយក" ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ដោយសារកូនកាត់ត្រសក់ទាំងអស់មិនមានគុណវិបត្តិទេ៖ វាមិនប្រែពណ៌លឿង មានអូវែច្រើន ផ្លែឈើមិនធំ ហើយធន់នឹងជំងឺ។

Eggplants មានកំពស់ខ្ពស់ ដើមដុះត្រង់ មានស្លឹកធំទូលាយ ពណ៌បៃតងខ្មៅ ផ្លែឈើធំ- បង្កើតអារម្មណ៍ពិសេសនៅលើគ្រែសួនច្បារ។ ហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយពួកគេគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ចានជាច្រើន: eggplants ត្រូវបានចៀន, stewed និងលុបចោល។ ជាការពិតណាស់រីកលូតលាស់ ការប្រមូលផលសមរម្យវ ផ្លូវកណ្តាលហើយភាគខាងជើងបន្ថែមទៀតមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមច្បាប់នៃការដាំដុះ agrotechnical វាពិតជាអាចចូលដំណើរការបានសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាំ eggplants នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ។

Lenten charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម និង cinnamon នៅលើក្រែមបន្លែគឺជានំសាមញ្ញដែលសមរម្យសម្រាប់អ្នកតមអាហារនេះក៏អាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយបួសផងដែរ។ មានស្ថានភាពនៅពេលដែលផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវជំនួសដោយបន្លែ បន្ទាប់មកក្រែមបន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃខ្លាញ់បន្លែមកជំនួយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ រសជាតិនៃក្រែមទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែប៉ោម និង cinnamon ម្សៅដុតនំធ្វើឱ្យ dough fluffy និង airy នំប្រែចេញជាធម្មតាឆ្ងាញ់។

ទិញផ្កាអ័រគីដេ, គូស្នេហ៍ រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មគេ​ឆ្ងល់​ថា​តើ​វា​នឹង​រីក​ដូច​ផ្ទះ​ដែរ​ឬ​ទេ ហើយ​តើ​យើង​គួរ​រំពឹង​ថា​វា​នឹង​រីក​ទៀត​ឬ​ទេ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបាន - និងរីកធំធាត់និងរីករាយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយ។ ដូចជាសម្រាប់ណាមួយ។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះសម្រាប់ផ្កាអ័រគីដេ ដំបូងអ្នកត្រូវតែព្យាយាមបង្កើតលក្ខខណ្ឌដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សំណើមនិងសីតុណ្ហភាពខ្យល់ស្រទាប់ខាងក្រោមពិសេស - ចំណុចសំខាន់។

អភិជន បៃតងខៀវស្រងាត់ភាពមិនគួរឱ្យជឿ សមត្ថភាពក្នុងការសម្អាតខ្យល់ពីធូលីដី និងភ្នាក់ងារបង្ករោគ ធ្វើឱ្យ nephrolepis ក្លាយជាការពេញនិយមបំផុតមួយ។ ferns ក្នុងផ្ទះ. មាន nephrolepis ជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែណាមួយនៃពួកវាអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃបន្ទប់ ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជាអាផាតមិន ផ្ទះវិស្សមកាលឬការិយាល័យ។ ប៉ុន្តែមានតែរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះដែលអាចតុបតែងបន្ទប់បានដូច្នេះការបង្កើតលក្ខខណ្ឌសមរម្យនិង ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។- ភារកិច្ចចម្បងរបស់អ្នកដាំផ្កា។

herring ត្រឹមត្រូវនៅក្រោមអាវរោមមួយ - ស្រទាប់នៅក្នុងវេន, លំដាប់នៃការដែលកំណត់រសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែក្នុងការដាក់ត្រីនិងបន្លែតាមលំដាប់ជាក់លាក់នោះទេ។ ការរៀបចំផលិតផលក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ កុំចម្អិនបន្លែសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅថ្ងៃមុន; ពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកពួកគេនឹងបាត់បង់រសជាតិខ្លះហើយក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់។ ចម្អិនបន្លែ 2-3 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនហើយត្រជាក់វារហូតដល់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. អ្នកក៏អាចដុតនំ carrots, beets និងដំឡូងនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ។

អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍តែងតែមានស៊ុលហ្វាតដែកគ្រីស្តាល់ ឬស៊ុលហ្វាតនៅក្នុងទូដាក់ថ្នាំសួនរបស់ពួកគេ។ ដូចអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។ សារធាតុគីមីវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារដំណាំសួនច្បារ និងផ្លែប៊ឺរី ពីជំងឺ និងសត្វល្អិតជាច្រើនប្រភេទ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ជាតិដែកស៊ុលហ្វាតដើម្បីព្យាបាលរុក្ខជាតិសួនច្បារប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតនិងអំពីជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វានៅលើគេហទំព័រ។

មនុស្សជាច្រើនមិនអាចស្រមៃមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានផ្លែប៉េងប៉ោះទុំ និងឆ្ងាញ់នោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ភាពខុសគ្នានៃពូជអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសប្រភេទដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកបំផុត។ មានពូជដែលត្រូវបានគេហៅថា ពូជសាឡាដ ពោលគឺពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ល្អបំផុតស្រស់ៗ។ ទាំងនេះរួមមាន Honey tomato ដែលឈ្មោះរបស់វានិយាយដោយខ្លួនឯង។ នៅឆ្នាំ 2007 ពូជទឹកឃ្មុំត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងការចុះបញ្ជីរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ "Agrosuccess" ផ្តល់គ្រាប់ពូជពីអ្នកបង្កាត់ពូជល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលបានឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តបន្ថែម

ជញ្ជាំងរក្សាគឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ធ្វើការជាមួយដីស្មុគស្មាញនៅលើគេហទំព័រ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ ពួកគេមិនត្រឹមតែបង្កើតផ្ទៃរាបស្មើ ឬលេងជាមួយយន្តហោះ និងការតម្រឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសង្កត់ធ្ងន់លើភាពស្រស់ស្អាតនៃទេសភាពសួនច្បារថ្ម ការផ្លាស់ប្តូរកម្ពស់ រចនាប័ទ្មនៃសួនច្បារ និងលក្ខណៈរបស់វា។ ជញ្ជាំងរក្សាអនុញ្ញាតឱ្យលេងជាមួយតំបន់លើកឡើង និងទាប និងតំបន់លាក់កំបាំង។ ជញ្ជាំងស្ងួតទំនើបឬរឹងជាងនេះជួយបង្វែរគុណវិបត្តិនៃសួនច្បារទៅជាគុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វា។

Beetroot គឺជាដំណាំឫសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលអ្នករស់នៅរដូវក្តៅដាំនៅក្នុងដីសួនច្បាររបស់ពួកគេ។ នៅ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។បន្លែអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបាត់បង់គ្រប់រដូវរងា។ រឿងសំខាន់គឺផ្តល់ លក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ។ពីព្រោះកំដៅ និងសំណើមដែលជួយក្នុងការលូតលាស់ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់កំឡុងពេលផ្ទុក។ បន្ទប់ក្រោមដី បន្ទប់ក្រោមដី ឬអាផាតមិនគឺសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុក beets ។

មិនមែនគ្រប់ពូជទាំងអស់នៃ beets គឺសមរម្យស្មើគ្នាសម្រាប់ការរក្សាទុកទេ ដែលមានន័យថាដំណាំជា root ផ្សេងគ្នាដែលដាក់ក្នុងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នានឹងមាន។ រយៈពេលខុសគ្នាការផ្ទុក ដើម្បីកំណត់ថាតើបន្លែអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបាត់បង់គ្រប់រដូវរងាវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់លើការរក្សាគុណភាពនៃពូជ។

ពូជខាងក្រោមមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត៖

ជំងឺដែលកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើ

បន្ថែមពីលើពូជខុស។ អាយុកាលធ្នើអាចកាត់បន្ថយជំងឺប៉ះពាល់ដល់ដំណាំជា root កំឡុងពេលលូតលាស់ ឬស្តុកទុក។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• រលួយពណ៌ប្រផេះដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណាំជា root ដែលខូចក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក;
• រលួយពណ៌សដែលលេចឡើងនៅលើបន្លែដែលត្រូវបាន "ញ៉ាំលើស" ជាមួយអាសូតកំឡុងពេលដាំដុះ។
• fusarium និង fomoz ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណាំជា root កំឡុងពេលដាំដុះ។
• រលួយបេះដូង ដែលលេចឡើងនៅក្នុងដំណាំជា root ដែលដាំដុះនៅក្នុងដីដែលខ្វះអំបិល boron ។

ការប្រមូលផលនិងរៀបចំបន្លែជា root

ដើម្បីរក្សា beets ឱ្យបានល្អ។ដំបូងអ្នកត្រូវប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យខូចឫសបន្លែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ - កុំកោសកាត់ឬហែកស្បែកស្តើង។ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​នេះ អ្នក​គួរ​ច្រូតកាត់​ដំណាំ​ដោយ​ប្រើ​កន្ត្រក ឬ​ប៉ែល​។ ពួកគេត្រូវលើកបន្លែជា root ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរើសវាដោយដៃរបស់អ្នក ឬទាញវាចេញយឺតៗ ដោយចាប់យកកំពូល។

វាក៏សំខាន់ផងដែរនៅពេលដែលការប្រមូលផលនឹងត្រូវបានប្រមូលផល។ ទីមួយ នេះត្រូវធ្វើមុនពេលសាយសត្វដំបូង ព្រោះផ្លែឈើដែលកក (សូម្បីតែផ្នែកខ្លះ) មិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុក។ ទីពីរ គួរតែជ្រើសរើសថ្ងៃដែលស្ងួត និងមានពន្លឺថ្ងៃសម្រាប់សម្អាត។

នៅពេលដែលបន្លែជា root ទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលពួកគេត្រូវស្ងួត។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុក beets នៅក្នុងសួនច្បារដែលពួកគេគួរតែស្ងួតរយៈពេល 2-4 ម៉ោង។

នៅក្នុងអាកាសធាតុមានពពក និងជាពិសេសភ្លៀង បន្លែជា root គួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ រាយប៉ាយក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះការស្ងួតនឹងចំណាយពេលពី 2-3 ថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍។

• សម្អាតបន្លែជា root ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីបំណែកនៃដី (កុំលាង);
• កាត់ផ្នែកខាងលើដោយបន្សល់ទុក "កន្ទុយ" ប្រវែងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ;
• យកឫសចំហៀងចេញ ប្រសិនបើឫសធំវែង កាត់វាចោល 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។
• តម្រៀបផ្លែឈើដោយទុកដំណាំជា root មិនធំជាង 12 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតសម្រាប់ការរក្សាទុក។

លក្ខខណ្ឌចាំបាច់

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ របៀបរក្សាទុក beets សម្រាប់រដូវរងារនិងកន្លែងដែលត្រូវទុកវា។. លើសពីនេះទៅទៀតនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងផ្ទះ - cellar, ក្រោមដី, បន្ទប់ក្រោមដី, នៅលើយ៉រ, នៅក្នុងប្រទេស, នៅក្នុងទូទឹកកក, បន្ទប់​ងងឹតនិងនៅខាងក្រៅ - នៅក្នុងរណ្តៅនិងលេណដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទីពីរគឺសមរម្យជាងសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅ។ សម្រាប់ការផ្ទុកក្នុងផ្ទះ លក្ខខណ្ឌបន្ទប់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់៖

• សីតុណ្ហាភាពផ្ទុក beet ពី 0 ទៅ +3 ºС, នៅ សីតុណ្ហភាពអវិជ្ជមានដំណាំជា root នឹងបង្កកហើយនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី +4 ºСពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមពន្លកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• សំណើមខ្យល់ 90-92%;
• ចរាចរខ្យល់;
• ភាពងងឹត។

វិធីសាស្រ្តផ្ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី

មុននឹងសម្រេចចិត្តពីរបៀបរក្សាទុក beets នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី ហើយផ្ញើ beets, carrots និងបន្លែផ្សេងទៀតនៅទីនោះ។ ត្រូវតែចាត់វិធានការមួយចំនួន៖

• យកបន្លែចាស់ចេញ;
• បោស;
• យកសត្វកកេរចេញ;
• ខ្យល់និងស្ងួតបន្ទប់;
• គ្របជញ្ជាំងដោយកំបោរ។

ការរក្សាទុក beets សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ cellarអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។

និយាយអំពីរបៀបរក្សាទុក beets នៅក្នុង cellar ក្នុងរដូវរងារវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវិធីណាក៏ដោយត្រូវបានជ្រើសរើស បន្លែគួរតែត្រូវបានដាក់នៅកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រពីជាន់ដើម្បីធានាឱ្យមានចរន្តខ្យល់កាន់តែប្រសើរ។

របៀបរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះប្រទេសនិងនៅក្នុងផ្ទះល្វែង

ប្រសិនបើ beets ត្រូវបានដាំដុះនៅលើ គ្រោងសួនច្បារ បន្ទាប់មក មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវទុកវានៅ dacha ដូច្នេះវានឹងមិនចាំបាច់ដឹកជញ្ជូនវាទេ។ សាកសមសម្រាប់ការផ្ទុក veranda បិទនិង canopy ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់បន្លែជា root នៅក្នុងប្រអប់ជាមួយខ្សាច់ឬអំបិល។ អ្នកក៏អាចដាក់បន្លែក្នុងថង់តូចជាង 40 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើថង់ផ្លាស្ទិចជាជាងប្រើក្រណាត់ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានចងដើម្បីឱ្យ beets អាច "ដកដង្ហើម" ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុក beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ loggia កញ្ចក់ឬយ៉គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនធ្លាក់ចុះក្រោមសូន្យនោះបន្លែជា root អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់បិទជិតជាមួយខ្សាច់។ ប្រសិនបើមានហានិភ័យនៃការធ្លាក់ចុះនៃសីតុណ្ហភាព នោះប្រអប់គួរតែត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ - តម្រង់ជួរដោយប្លាស្ទិកស្នោនៅខាងក្នុង ហើយដាក់អំពូលតូចមួយនៅខាងក្នុងប្រអប់។

ប្រសិនបើផ្ទះល្វែងមិនមានយ៉របន្ទាប់មក beets អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតមួយ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូ) ។ ដំណាំជា root គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រអប់ជាមួយដីខ្សាច់ឬ sawdust, ព្យាបាលមុនក្នុងវិធីពិសេសមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងដំណោះស្រាយដីឥដ្ឋហើយស្ងួតហួតហែង។

ប្រសិនបើមានតែពីរបី beets ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្លែជា root នឹងមានរយៈពេលយូរបំផុតប្រសិនបើពួកវានីមួយៗត្រូវបានរុំដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង parchment ឬ foil ។ អ្នកអាចទុក beets នៅក្នុង ទូរទឹកកក. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកិនវានៅលើ grater ហើយខ្ចប់វានៅក្នុងថង់។

ដោយបានដាក់ beets សម្រាប់ផ្ទុកតាមវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីខាងក្រោមកុំភ្លេចថារៀងរាល់ 2-4 សប្តាហ៍អ្នកគួរតែមើលពួកវាហើយយកបន្លែជា root ដែលខូច។ វិធី​នេះ​បន្លែ​អាច​កាន់​បាន​យូរ​ជាង​មុន។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

មានអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកមិនអាចរស់នៅបានយូរ។ រាងកាយគ្រាន់តែត្រូវការញ៉ាំវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ beets ធម្មតា។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានល្បីនិងជាទីស្រឡាញ់ជាច្រើន។ វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមមនុស្ស ដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីមាននៅលើដៃគ្រប់ពេលវេលា ផលិតផលសំខាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំ និយាយថា vinaigrette ឬ borscht ក្រហមគឺការរក្សាទុក beets នៅក្នុង cellar ។

បន្ទប់ដ៏ល្អ

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ មនុស្សត្រូវបានទម្លាប់ក្នុងការស្តុកទុកលើផលិតផលអាហារដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តគំនិតនៃការឃ្លាននោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាទម្លាប់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយក្នុងការញែកអាហារមួយចំនួន ហើយរក្សាទុកវារហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។ នេះអនុវត្តច្រើនចំពោះបន្លែ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារដូវ។ បទពិសោធន៍បង្ហាញថាវាមិនអាចរក្សាទុកពួកវាបានទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះគួរតែមាន បន្ទប់ដាច់ដោយឡែកបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់។ មានសូចនាករជាច្រើនដែលសមត្ថភាពនៃអគារឬបន្ទប់ជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការផ្ទុកដ៏ល្អសម្រាប់ beets ត្រូវបានកំណត់:

• សីតុណ្ហភាព (ពី 0 ទៅ +3 ដឺក្រេ);
• ការចូលទៅកាន់ខ្យល់ស្រស់ និងលទ្ធភាពនៃខ្យល់ចេញចូល (ទាមទារ);
• សំណើម (85-90%);
• លទ្ធភាពនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ (ក្នុងករណីរបស់យើងវាមិនគួរមាន) ។

ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញនោះ ការរក្សាទុក beets នៅក្នុង cellar គឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានគុណភាពរក្សាបានល្អ ហើយនេះគឺជាសមត្ថភាពដ៏កម្រសម្រាប់បន្លែ។

វិធីសាស្ត្រផ្ទុក

ផលិតផលនីមួយៗគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីគ្រប់កាលៈទេសៈដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនេះ។ ដូច្នេះការរក្សាទុក beets នៅក្នុង cellar ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំបន្លែដោយខ្លួនឯង។ បន្លែជា root នីមួយៗត្រូវតែសម្អាតជាមុន ពោលគឺភាពកខ្វក់ និងដីដែលនៅសល់ត្រូវតែយកចេញពីផ្ទៃរបស់វា។ នេះត្រូវធ្វើស្ងួតដោយមិនប្រើទឹក។ បើមិនដូច្នោះទេសំណើមលើសពិតជានឹងនាំទៅរកការក្រៀមស្វិតពន្លកហើយបន្ទាប់មកអាចរលួយនៃផលិតផល។ នៅពេលលាងសម្អាត កុំប្រើវត្ថុមុតស្រួចដែលអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែក។ អ្នក​ក៏​មិន​គួរ​លាប​ផលិតផល​មួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ផលិតផល​មួយ​ទៀត​ដែរ។ នេះក៏អាចធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតនៃសំបកខាងក្រៅផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់កំពូលដោយបន្សល់ទុកតែ petioles តូចៗប្រវែង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះផលិតផលអាចស្ងួតបានតែក្នុងខ្យល់ដោយមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរក្សាទុក។ ការរក្សាទុក beets នៅក្នុង cellar មិនមែនជាការងារងាយស្រួលនោះទេ។ ធុងដ៏ល្អសម្រាប់នេះគឺជាប្រអប់ឈើ។ និងដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងអាចធ្វើទៅបាន សំណើមលើសខ្សាច់ទន្លេ, peat ឬ sawdust ត្រូវបានប្រើ។ បន្លែជា root ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ 3-4 ហើយប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឧបករណ៍បំពេញដែលបានជ្រើសរើស។

តម្រូវការជាមុន

វិធីរក្សាទុកផលិតផលក្នុងរដូវរងា

កសិករ​ល្អ​គួរ​ចាប់​ផ្តើម​ថែរក្សា​ផលិត​ផល​មុន​ពេល​ច្រូត​កាត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំបន្ទប់ជាមុនហើយគិតអំពីរបៀបដែលវានឹងមានបន្លែនេះឬនោះ។ ឧទាហរណ៍ការរក្សាទុក beets ក្នុងរដូវរងារអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា:

1. នៅលើធ្នើធំទូលាយដាក់ផលិតផលដាក់ក្នុងគំនរ។

3. នៅក្នុងប្រអប់ ឬធុងដែលបំពាក់ជាពិសេស ប្រោះដោយខ្សាច់ ឬសម្ភារៈ hygroscopic ផ្សេងទៀត។

4. នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគំនរតូចមួយដោយផ្ទាល់នៅលើឥដ្ឋនៃ cellar ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

5. ប្រោះផ្លែឈើក្នុងស្រទាប់តូចមួយដូចជាភួយមួយនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។

6. នៅក្នុងពាងជាការអភិរក្ស។

ជម្រើសដែលបានរាយបញ្ជីនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិផ្ទាល់ខ្លួន។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមានតែផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមុនពេលកំណត់ចំណាំ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយទុកតែអ្វីដែលមិនធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យ។ បើមិនដូច្នោះទេសូម្បីតែ beet តូចមួយអាចបំផ្លាញការប្រមូលផលទាំងមូល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរក្សាទុកបន្លែ

កុំភ្លេចថាការរក្សាទុកអាហារពីសួនច្បារគឺពិបាកជាងឧទាហរណ៍អាហារកំប៉ុង។ ប្រសិនបើសម្រាប់ផលិតផលវេចខ្ចប់វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងរបបសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ នោះលក្ខខណ្ឌផ្ទុកបន្លែគឺពិបាកជាងក្នុងការអនុវត្តតាម។ កត្តាពីរត្រូវតែភ្ជាប់គ្នានៅទីនេះ៖ ជម្រើសដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការចំណាំ ហើយវាត្រូវតែចងចាំថានៅក្នុង ផលិតផលស្រស់(បៃតង បន្លែ ផ្លែឈើ) ដំណើរការជីវសាស្រ្តនៅតែបន្តកើតមាន។ ផ្លែឈើមិនស្លាប់ទេពួកគេដកដង្ហើមហើយអភិវឌ្ឍដោយផ្នែក។ ខណៈពេលកំពុងបង្កើត លក្ខខណ្ឌល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក ដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់នៃបន្លែថយចុះដោយផ្នែក។ នៅពេលនេះពួកគេរក្សាបាននូវគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេយ៉ាងពេញលេញ និង លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិ. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ ផលិតផលចាប់ផ្តើមចាស់ និងបាត់បង់របស់វា។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍. ហើយ​ទំហំ​ផ្ទុក​បន្ថែម​ទៀត​ក៏​ផ្លាស់​ប្តូរ​សូម្បី​តែ​ពួកវា​ដែរ។ រូបរាង. ដូច្នេះហើយ គ្មានបន្លែណាអាចរក្សាទុកបានដោយគ្មានកំណត់នោះទេ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈវិជ្ជមានរបស់វា ឧទាហរណ៍រហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។

របៀបរក្សាទុក beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងរដូវរងារ

ការរៀបចំបន្លែជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ហេតុផលមួយ: អាហារ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិពួកវាមានរដូវហើយមិនអាចលូតលាស់ក្នុងរដូវរងាក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិបានទេ។ ទាំងអស់នេះបង្ខំមនុស្សឱ្យបំពាក់បន្ទប់ពិសេសដែលបន្លែអាចរក្សាទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេសម្រាប់ពេលខ្លះ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី beets ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងពីកត្តាជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការផ្ទុកនៃផលិតផលនេះ:

1. ប្រភេទផលិតផល។ មិនមែន beets ទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រមូលផលពូជចុង និងពាក់កណ្តាលរដូវ។

2. លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់វាចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើល របៀបល្អបំផុតកញ្ចក់។ កត្តានេះគឺជាហេតុផលចម្បងមួយដែលប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ ប្រសិនបើមានទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ beets នៅក្នុង cellar នឹងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយផ្ទុយមកវិញ - ប្រសិនបើវាច្រើនវាអាចចាប់ផ្តើមរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

3. ការផ្ទុក beets នៅក្នុង cellar ក្នុងរដូវរងារគួរតែប្រព្រឹត្តទៅនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយនិងសំណើមនៃបន្ទប់។