Sorrelរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ រុក្ខជាតិស្មៅ. នៅក្នុងព្រៃ ប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតគឺ sorrel sour (sorrel ធម្មតា) និង sorrel ទឹក។ វាដុះនៅតាមច្រាំងទន្លេ និងបឹងនៅតាមវាលស្មៅ និងវាលស្រែ ហើយត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងវាលស្មៅទំនាបលិចទឹក នៅពេលដែលទឹកឡើងខ្ពស់ គេតែងតែដាំដុះនៅក្នុងសួនបន្លែ និងសួនច្បារ។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ
Sorrel មានរសជាតិជូរដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត oxalic, citric និង malic ចំនួនធំវីតាមីន C និងវីតាមីន A, K និង B9 ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក តានីន និងការ៉ូទីន អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ និងការរំលាយអាហារ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងភាពស្លេកស្លាំង។ ស្លឹកមានប្រសិទិ្ធភាពស្រដៀងទៅនឹងផ្លែល្ហុង៖ ព្យាបាលរបួស បញ្ឈប់ការហូរឈាម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជាតិពុល។
ការប្រុងប្រយ័ត្ននិង contraindications
លើស នៃ sorrel ក្នុង របប អាហារ អាច provoke ការ បង្កើត នៃ គ្រួស ក្នុង តម្រងនោម និង ក៏ ប ណ្តា ល ឱ្យ arthrosis សន្លាក់ ដូច្នេះ សម្រាប់ អ្នក ដែល មាន ឈឺ សន្លាក់ និង urolithiasis sorrel ត្រូវបាន contraindicated ។
ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ
ស្លឹកត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលពួកគេនៅក្មេង។ កាន់តែក្មេង កាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ រៀបចំសាឡាត់វីតាមីនស្រស់ sorrel ស៊ុបបៃតងនិង borscht, បំពេញសម្រាប់ pies និង pies, ចាហួយឆ្អិន។
ការប្រមូលនិងការផ្ទុក
ស្លឹក Oxalel ត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលពន្លកផ្កាលេចឡើងនៅពេលដែលកំហាប់អាស៊ីត oxalic ទាបបំផុត។ ទុកស្រស់រយៈពេល 2-3 ថ្ងៃដោយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹក។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង sorrel ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកកឬអាចស្ងួតបាន។ មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមមួយទៀតនៃការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារគឺការកំប៉ុងជាមួយអំបិលក្នុងពាង។
រូបថតរបស់ sorrel
រូបថតរបស់ sorrel
វីដេអូអំពី sorrel
ផលិតផលប្រចាំថ្ងៃ - sorrel ។ តើសាច់ប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី sorrel ។
នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងសព្វថ្ងៃនេះមាន sorrel, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឱសថ, contraindications វេជ្ជសាស្រ្ត, រូបមន្ត, របៀបរក្សាទុកនិងពេលណាត្រូវប្រមូល។
សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាមានបរិមាណអាស៊ីត ascorbic ដ៏ច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់យើង វីតាមីន B, K វាមានផ្ទុក carotene និងប្រេងសំខាន់ៗ។
ឱសថនេះមានផ្ទុកសារធាតុជាច្រើន។ អាស៊ីតសរីរាង្គឧទាហរណ៍អាស៊ីត oxalic អាស៊ីត pyrogallic និងមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ វាក៏មានសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនផងដែរ ឧទាហរណ៍ ជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងឱសថ និងជាវិធានការបង្ការ។
ការប្រើប្រាស់ sorrel និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។
ឱសថនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង កង្វះវីតាមីន និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ សូមអរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត ascorbic ជាតិដែកត្រូវបានស្រូបយកហើយស្របទៅតាមកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនកើនឡើង។ ក្នុងកម្រិតធំ sorrel អាចមានឥទ្ធិពល laxative លើរាងកាយ ហើយក្នុងកម្រិតតូច ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងជួយពង្រឹងលាមក។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបព្រោះវាជំរុញការផលិតសកម្មនៃទឹកក្រពះដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ Sorrel ក៏មានឥទ្ធិពល choleretic ផងដែរ។ IN ឱសថប្រជាប្រិយ infusion ត្រូវបានរៀបចំពីវាដែលត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកក៏ដូចជាភ្នាក់ងារ hemostatic ។
ស្លឹក sorrel មានប្រសិទ្ធិភាព astringent, analgesic, ព្យាបាលមុខរបួស, antiscorbutic, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិង antitoxic លើរាងកាយ។ decoction បង្កើនការបង្កើតទឹកប្រមាត់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការហូរឈាម កន្ទួលផ្សេងៗ និងរមាស់ស្បែកដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
Sorrel ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពពោះវៀន។ decoction ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់សម្រាប់ការពុល ការឈឺចាប់នៅតំបន់ចង្កេះ និងសម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគរុក្ខជាតិនេះសម្រាប់ colitis, enterocolitis, ឬសដូងបាត, និងប្រេះរន្ធគូថ។
Sorrel ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអស់រដូវ។ Avicenna ក៏បាននិយាយថាឱសថនេះអាចជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននៅក្នុងរាងកាយហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងបរិមាណតិចតួចស្លឹកនឹងគ្រប់គ្រាន់។
ការព្យាបាលជាមួយ sorrel ខ្ញុំនឹងផ្តល់រូបមន្តមួយចំនួន
អ្នកអាចរៀបចំ infusion ព្យាបាលពីស្លឹក និងឫសនៃ sorrel ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើជាថ្នាំលាងមាត់ វានឹងពង្រឹងអញ្ចាញធ្មេញ និងបំបាត់ការរលាកដោយសារតែ tannins អាស៊ីត ascorbic និងកាល់ស្យូម។
សម្រាប់ការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងការឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងក្រោមខ្នង អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការឫសស្រស់មួយស្លាបព្រាបាយ ដែលត្រូវបានណែនាំដំបូងឱ្យបុក ហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបំពេញវាដោយទឹក 300 មីលីលីត្រ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីក្នុងទឹកងូតទឹក បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការ infuse និងសំពាធ decoction នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងសាមសិបក្រាម។
សម្រាប់ cystitis អ្នកអាចងូតទឹកជាមួយ decoction ធ្វើពី sorrel ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកស្លឹកប្រាំរយក្រាម ហើយចាក់វាជាមួយទឹកមួយលីត្រ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេលមិនលើសពីដប់នាទី ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកងូតទឹក។
សម្រាប់រាគអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការពីរស្លាបព្រានៃឫស sorrel ដែលត្រូវបានកំទេចជាមុនដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យចាក់ចូលទៅក្នុង 300 មីលីលីត្រ។ ទឹកក្តៅ. បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវដាក់ធុងក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេលសាមសិបនាទី រួចទុកឱ្យត្រជាក់ ច្របាច់តាមច្រវ៉ាក់ជាមួយនឹងក្បាលបាញ់ល្អ ហើយអាចទទួលទានបានបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ កន្លះម៉ោងមុនអាហារ។
ការប្រើប្រាស់ sorrel ក្នុងការចម្អិនអាហារ
ក្នុងការចម្អិនអាហារ ចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពី sorrel ឧទាហរណ៍ ជនជាតិបារាំងដុះលូតលាស់ប្រហែលហាសិបពូជនៃរុក្ខជាតិនេះ ហើយប្រើវាក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ សាឡាត់ក្តៅ។ល។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសវាត្រូវបាន stewed និងចៀន។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីវាត្រូវបានបន្ថែមទៅប៉ាស្តា។ នៅអាស៊ីកណ្តាលវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការដុតនំដើម្បីបន្ថែមជូរនិង ក្លិនក្រអូបរីករាយនំបុ័ង។
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង sorrel ក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផងដែរ វាត្រូវបានបរិភោគស្រស់ និង pickled, លុបចោល និងស្ងួត។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងៗ ហើយត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំដុតនំ។
ជាការពិតណាស់ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលផលិតពី sorrel នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺស៊ុបស្ពៃបៃតង ដែលត្រូវបានបរិភោគ ដើមនិទាឃរដូវពីឱសថស្រស់ជាមួយ Cream sour និងឆ្អិន ស៊ុតមាន់. ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់។
ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំ sorrel ស្រស់វ័យក្មេងដែលអាចលាយជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ spinach និង arugula ហើយរដូវសាឡាត់នេះជាមួយប្រេងអូលីវនិងដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់។
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ sorrel
វាគឺមានតំលៃដឹងថាទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃឱសថនេះក៏ដោយការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំ sorrel ប្រសិនបើមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារអំបិលឬជាមួយនឹងជំងឺរលាកពោះវៀន។
វាត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid និងជាមួយដំបៅក្រពះ។ ការទទួលទាន sorrel ច្រើនពេកធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការស្រូបយក microelements ដូចជាកាល់ស្យូម ដែលអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ជាការពិតណាស់, sorrel មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍, ហើយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារ; សារធាតុរ៉ែបន្ទាប់ពីរដូវរងាដ៏យូរ។
Horse sorrel គឺជារុក្ខជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ព្រោះវាច្រើនតែដាំនៅជ្រុងផ្ទះឯកជន ឬក្នុងសួនបន្លែ។ ទោះបីជាប្រព័ន្ធប្ញសមិនទាន់អភិវឌ្ឍក៏ដោយ ស្លឹកមានកំពស់ប្រហែលមួយម៉ែត្រកន្លះ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងថ្នាំជំនួស។
វាស្អាតណាស់។ រុក្ខជាតិធំឈានដល់កម្ពស់ 60-120 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹកបៃតងសាច់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងឬ tinctures ឱសថ។ ស្លឹកទាបដើមស្រល់មានទំហំធំ ហើយរាលដាលចេញ ស្រដៀងនឹងរាងត្រីកោណ។ ស្លឹកតូចៗត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង inflorescence តឹងមួយនៅកម្ពស់នៃ រដូវក្ដៅផ្កាជាធម្មតាលេចឡើងនៅទីនោះ ហើយផ្លែឈើទុំនៅចុងរដូវក្តៅ។
Horse sorrel គឺរើសណាស់ក្នុងការថែទាំដូច្នេះ វាអាចដុះលូតលាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃពិភពលោក ដោយមានករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺ Far North ។ លក្ខខណ្ឌសមស្របតំបន់ដែលមានព្រៃឈើ ឬវាលភក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះ។ IN កសិកម្មរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាត្រូវបានគេយកចេញពីកន្លែងនោះជាញឹកញាប់។
Horse sorrel គឺរើសណាស់ក្នុងការថែទាំ
សមាសភាពគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃ sorrel សេះ
ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើរាងកាយគឺដោយសារតែការពិតដែលថា sorrel មានច្រើន។ ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍. បន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគជាបន្តបន្ទាប់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់សារធាតុដូចខាងក្រោមនៅក្នុងឫសរបស់រុក្ខជាតិ៖ អាស៊ីត oxalic អាស៊ីត caffeic សារធាតុ flavonoids សារធាតុជ័រ ប្រេងសំខាន់ៗ ជាតិដែក និង nepodine ។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្លឹក: carotene, អាស៊ីត ascorbic, rutin ។ ក្រៅពីនេះ កាល់ស្យូម oxalate ត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ។
វិចិត្រសាល: sorrel សេះ (25 រូបថត)
Horse sorrel នៅក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ (វីដេអូ)
Horse sorrel ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ និងសារធាតុ tinctures ។ ពួកគេអាចទិញបាននៅឱសថស្ថានដោយគ្មានវេជ្ជបញ្ជា។ វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យ tinctures នៃឫស sorrel,ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេជឿថាវាមានមួយចំនួនធំនៃ microelements មានប្រយោជន៍។ tinctures sorrel ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការទល់លាមកក៏ដូចជាសម្រាប់ការព្យាបាលនៃការហូរឈាមក្រពះពោះវៀន colitis និង enterocolitis ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាឆ្ងាញ់ដូចជាឬសដូងបាត។
ទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយក៏ដោយ ក៏វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើ sorrel ដោយខ្លួនឯងដោយមិនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ មានតែបន្ទាប់ពីការពិនិត្យលម្អិតនៃរាងកាយ ការបញ្ជាក់ពីរោគវិនិច្ឆ័យ និងវេជ្ជបញ្ជានៃការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ មនុស្សម្នាក់អាចគិតអំពីភ្នាក់ងារព្យាបាលបន្ថែម។
Horse sorrel ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ និងសារធាតុ tinctures ។
ការរៀបចំនិងការផ្ទុកវត្ថុធាតុដើមឱសថ
គ្រាប់ត្រូវបានប្រមូលជាធម្មតានៅចុងរដូវក្តៅ - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ពួកវាមានភាពចាស់ទុំ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំឱសថ។ ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖ ប្រមូលគ្រាប់ពូជ បាចវាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើក្រដាស ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃស្ងាត់។ បន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញគ្រាប់ពូជត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងធុងបិទជិត។ ពាងកែវកន្លែងដែលពួកគេនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។
របៀបចំអិន sorrel សេះ (វីដេអូ)
ឫសចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រមូលផលប្រហែលពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់ចាប់ផ្តើម ហើយរុក្ខជាតិនឹងក្រៀមស្វិតបន្តិចម្តងៗ។ វាត្រូវបានជីកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវតែស្ងួតហួតហែងតាមរបៀបដែលបានពិពណ៌នាពីមុន។ អាចទុកក្នុងកន្លែងងងឹត និងក្តៅដែលមិនមានសំណើម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ root? - វាប្រែជាពណ៌ត្នោត និងជ្រីវជ្រួញ ពត់បានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែមិនបែក - នៅពេលនេះ វាអាចត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងពាងសម្រាប់ផ្ទុកបន្ថែម។ ប្រសិនបើឫសមិនស្ងួតទាំងស្រុងនោះ វាមានហានិភ័យនៃការរលួយ និងការបង្កើតផ្សិត ដែលនឹងបំផ្លាញស្នាដៃរបស់អ្នក។
ម្រុំស្ងួតអាចរក្សាទុកបានយូរជាង 3 ឆ្នាំ។ សម្រាប់ការរៀបចំឱសថ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើរុក្ខជាតិចាស់ ព្រោះនៅក្មេងមិនទាន់មានគ្រប់។ ធាតុមីក្រូសំខាន់ៗ. យើងក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថាឫសអាចត្រូវបានជីកចេញពីកន្លែងមួយរៀងរាល់ 3-5 ឆ្នាំម្តង។
គ្រាប់ត្រូវបានប្រមូលជាធម្មតានៅចុងរដូវក្តៅ - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
ការរៀបចំ decoction នៃ sorrel សេះនិងការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងថ្នាំ folk
- សម្រាប់ decoction យកមួយស្លាបព្រានៃស្លឹក sorrel chopped ល្អចាក់ពួកគេ។ ទឹកក្តៅ, ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មក អ្នកគួរទុកស្រាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល ២-៣ ម៉ោង គ្របឱ្យជិតជាមួយគម្រប ហើយរុំវាក្នុងអ្វីដែលក្តៅ។ យក 100 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃក្រពះក៏ដូចជាដំណើរការនៃសរសៃឈាមនៅក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើទ្វារ។
- សម្រាប់កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ decoction អ្នកនឹងត្រូវការមួយស្លាបព្រានៃផ្លែឈើ sorrel ស្ងួត។ ចាក់ទឹកបរិសុទ្ធមួយកែវ ហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យម ដាំឱ្យពុះ ១០នាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដោយគម្របហើយទុករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ បើអាចធ្វើបាន យកល្អគួរតែរុំវាដោយកន្សែងក្រាស់ ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅ និងស្ងាត់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក 70 ក្រាមនៃ tincture នេះ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀន និងរាគមានឈាម។ ទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 2-3 ថ្ងៃ។
- ចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃឫសកំទេចជាមួយ 200 ក្រាមនៃទឹកបរិសុទ្ធ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យល្បាយញ៉ាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ ច្របាច់ឫសចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់មួយដំណក់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកផលិតផលសម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 1 ស្លាបព្រា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំនៅលើពោះទទេទេ។
វេជ្ជបញ្ជាដែលបានពិពណ៌នាពីមុនទាំងអស់នឹងមានសុពលភាពលុះត្រាតែអ្នកយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។
ឫស burdock សេះចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
Sorrel គឺជារុក្ខជាតិដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការធ្វើម្ហូបនិង គោលបំណងឱសថ. មានស្ទើរតែមួយរយម្ភៃពូជនៃ sorrel ។ ប្រភេទដែលមានគុណភាពឱសថពិសេសគឺ sorrel សេះ ដែលមានរសជាតិល្វីងខ្លាំងពេលស្រស់។ នេះ។ រុក្ខជាតិឱសថចាត់ថ្នាក់ជាសមាជិកនៃគ្រួសារ buckwheat ។ វាតំណាងឱ្យ ស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ. ក្នុងចំនោមប្រជាជនរោងចក្រនេះបានទទួលជាច្រើន។ ឈ្មោះផ្សេងគ្នា: frog sorrel, horse sorrel, hernia moth ។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ឫសសេះ និងគ្រាប់
ផ្នែកព្យាបាលគឺប្រព័ន្ធឫស ស្លឹក ផ្លែឈើ និងផ្កា។ ម្សៅនិង decoctions ត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ឫសបញ្ឈប់ការហូរឈាម ជួយឱ្យរបួសជាសះស្បើយ បញ្ឈប់ដំណើរការរលាក និងប្រឆាំងនឹងពពួក Worm ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពល bactericidal, laxative និង astringent នៅលើរាងកាយ។ ស្លឹកស្រស់ក៏ជាសះស្បើយរបួសដែរ ហើយជាថ្នាំ vesicant និង antiscorbutic ដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ ផ្លែឈើ knit, provoke ការស្លាប់នៃបាក់តេរីនិងព្យាបាលការរលាក។
ការប្រើប្រាស់ម្សៅឱសថប៉ះពាល់ដល់ចលនាពោះវៀន។ប្រតិកម្មជាក់លាក់នៃរាងកាយអាស្រ័យលើបរិមាណម្សៅ៖ ជាមួយនឹងកម្រិតតូច ប្រសិទ្ធភាពជួសជុលកើតឡើង ហើយជាមួយនឹងកម្រិតធំជាងនេះ ឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមកកើតឡើង។ ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងនិងបញ្ហាជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារ។ សំណងនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបណ្តេញទឹកប្រមាត់។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃ decoctions និង infusions ផ្អែកលើ រុក្ខជាតិឱសថនៅក្នុងការព្យាបាលនៃ colitis និង enterocolitis ។
រុក្ខជាតិនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសុខភាពនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺឬសដូងបាតនិងប្រេះនៅក្នុងរន្ធគូថ។ ប្រសិនបើមានការហូរឈាមចេញពីស្បូន និងសួត ឱសថ sorrel សេះក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិខាងលើ រុក្ខជាតិបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ពង្រីកសរសៃឈាម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ expectorant ។
អាស៊ីត Chrysophanic និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃ horseweed
ប្រព័ន្ធឫសមានដេរីវេនៃ anthraquinoneរួមទាំងអាស៊ីត chrysophanic និង chrysophanol អាស៊ីត oxalic និង caffeic ។ ប្រេងសំខាន់ជាតិដែក ជ័រ និងតានីន។ និស្សន្ទវត្ថុ Anthraquinone និង tannins ក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើដែរ ហើយស្លឹកមានផ្ទុកទៅដោយ rutin, carotene, hyperoside និងអាស៊ីត ascorbic ។ ក្រោយមកទៀតមានវត្តមាននៅក្នុងតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងផ្កា។ អាស៊ីត Chrysophanic ធ្វើឱ្យសកម្មភាពពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា ជំរុញឱ្យថ្លើមបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ និងជួយបំបាត់ការទល់លាមក។
ពេលណាត្រូវប្រមូលនិងរបៀបរក្សាទុក sorrel សេះ
រុក្ខជាតិឱសថដុះលូតលាស់ព្រៃនៅអឺរ៉ាស៊ី។ វាមិនអាចរកឃើញតែនៅតំបន់ឆ្ងាយខាងជើង និងតំបន់ស្ងួតខ្លាំងនោះទេ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ស្មៅដុះនៅក្នុងព្រៃ និងព្រៃស្រោង។ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅតំបន់វាលស្មៅដ៏ធំផងដែរ។ រោងចក្រនេះចូលចិត្តកន្លែងដែលមានកម្រិតសំណើមជាមធ្យម ដូច្នេះវាជ្រើសរើសវាលស្មៅដែលមិននៅជិតតំបន់ទំនាបទន្លេជាកន្លែងរស់នៅ។ សំណើមលើសហើយដីខ្សាច់មានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើ sorrel សេះ។ រុក្ខជាតិនេះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសម្បូរទៅដោយព្រៃក្រាស់។ Sorrel ក៏លូតលាស់នៅក្នុងគំរូតែមួយ។ Horse sorrel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅ ប៉ុន្តែការរស់រានរបស់វាត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយការកាប់ស្មៅ និងការស៊ីស្មៅរបស់សត្វចិញ្ចឹម។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ sorrel សេះ (វីដេអូ)
រុក្ខជាតិនេះប្រមូលបានក្នុងការឈូសឆាយក្បែរព្រៃ ជាប់ផ្លូវព្រៃតាមមាត់ជ្រោះ និងក្បែរឆ្នេរអាងស្តុកទឹក ។ ប្រព័ន្ធឫសត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។តិចជាញឹកញាប់ - ស្លឹក គ្រាប់ពូជ ផ្លែឈើ និង petioles ។ ពេលវេលាល្អបំផុតពេលវេលាដើម្បីប្រមូលឫសរុក្ខជាតិគឺពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ខែតុលាបន្ទាប់ពីដើមនិងស្លឹកស្ងួតទាំងស្រុង។ មានតែសំណាកធំៗដែលមានឫសលូតលាស់ល្អប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យ។ រុក្ខជាតិវ័យក្មេងមិនត្រូវបានប៉ះទេប៉ុន្តែត្រូវបានទុកសម្រាប់ការបន្តពូជជាបន្តបន្ទាប់នៃ sorrel ។ កន្លែងដដែលត្រូវប្រមូលផលម្តងទៀតបន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ។ ប្រព័ន្ធឫសយកចេញពីដីដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូច។
បន្ទាប់ពីការប្រមូលពួកគេចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផល។ ឫសត្រូវបានសម្អាតលាងនិងកាត់។ បន្ទាប់មកគេដាក់នៅទីវាល កន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ដែលកាំរស្មីព្រះអាទិត្យមិនចាំងពន្លឺ។ នៅពេលដែលឫសទទួលបានពណ៌ត្នោត និងក្លាយទៅជាជ្រីវជ្រួញ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះឫសត្រូវតែបត់បែន - មិនបំបែកប៉ុន្តែពត់។ សម្ភារៈស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ បីឆ្នាំនៅកន្លែងដែលសំណើម និងកាំរស្មីព្រះអាទិត្យមិនជ្រាបចូល។
ការប្រើប្រាស់ sorrel សេះក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ
ការបង្ហាញ sorrel សេះ សកម្មភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោម: ម្សៅ, decoction, tincture ជាតិអាល់កុល, ទឹកស្រស់ និង infusion ។ ប្រភេទថ្នាំនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។
ម្សៅ
ម្សៅត្រូវបានរៀបចំពី ប្រព័ន្ធ root, ដែលត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ មុនពេលប្រើម្សៅអាចត្រូវបានពនលាយ ទឹកក្តៅឬអ្នកអាចប្រើវាស្ងួតក្នុងកម្រិតបីដងក្នុង មួយម្ភៃបួនម៉ោង 0.25 ក្រាមនីមួយៗ។ ម្សៅគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំ decoctions និង infusions ។ ម្សៅអាចត្រូវបានលាយជាមួយខ្លាញ់សត្វដើម្បីបង្កើតជាមួនដែលប្រើសម្រាប់របួស។
tincture ជាតិអាល់កុល។
ពីរស្លាបព្រានៃផលិតផលស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយវ៉ូដាកាប្រាំបីស្លាបព្រាហើយទុកចោលរយៈពេលពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មករាវត្រូវបានត្រង។ tincture ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មុនពេលញ៉ាំអាហារម្ភៃដំណក់បីដងក្នុងរយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោង។ វាជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារវាត្រូវបានទទួលយកនៅពេល សម្ពាធឈាមខ្ពស់។ការហូរឈាមខាងក្នុង និងឬសដូងបាត។
តើ sorrel សេះប្រើនៅឯណា (វីដេអូ)
Decoction
មួយស្លាបព្រានៃឫស chopped ស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវទឹករំពុះ, រក្សាទុកក្នុងទឹកសម្រាប់បីនាទីហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ច្របាច់រាវមុនពេលផឹក។ ផឹកភេសជ្ជៈបន្តិចម្តង ៗ ជាថ្នាំ choleretic និង astringent ។កំរិតប្រើប្រហាក់ប្រហែល៖ មួយស្លាបព្រាបាយបីទៅបួនដង ម្ភៃបួនម៉ោងមុនពេលអាហារ។ មួយរយមីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានគេយកប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតាក្នុងករណីមានជំងឺសរសៃឈាម។ សម្រាប់ការហូរឈាមឬសដូងបាត enemas ត្រូវបានរៀបចំពី decoction ។ Decoction នៃ រុក្ខជាតិឱសថល្អសម្រាប់ជួយបញ្ហាស្បែក។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ lotions សម្រាប់ព្យាបាលរបួស, lichen, ដំបៅ, ត្រអកនិងឆ្អិន។
Infusion
ពីរស្លាបព្រានៃឫសដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ពូជចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះហើយទុករយៈពេលពីរម៉ោង។ មនុស្សក៏បានរកឃើញរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលផ្តល់នូវការជ្រៀតចូលដ៏រឹងមាំ: វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនិងបញ្ចូលរយៈពេលបួនម៉ោង។ វាបំបាត់ការទល់លាមក ប្រសិនបើទទួលទានមួយភាគបួននៃកែវ។
contraindications និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រុក្ខជាតិ
Horse sorrel មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។វាបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺតម្រងនោមនោះទេ។ អ្នកដែលមានទំនោរទៅរកការថយចុះសម្ពាធឈាមក៏ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរនៅពេលប្រើឱសថ។ កុមារ និងស្ត្រីដែលកំពុងរង់ចាំ ឬបំបៅកូនមិនគួរត្រូវបានព្យាបាលដោយ sorrel ។ កំរិតដែលបានណែនាំត្រូវតែធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។ ការប្រើជ្រុលអាចបណ្តាលឱ្យរាគ ក្អួត និងពុល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ sorrel សេះពី sorrel ធម្មតា។
ពូជសេះមានកំពស់មួយរយហាសិបសង់ទីម៉ែត្រ មានដើមខ្លី និងឫសសាច់ច្រើន។ ដើមឈរត្រង់ មែកនៅផ្នែកខាងលើ និងទទេតាមប្រវែងដែលនៅសល់។ ស្លឹកធំរៀបចំមួយបន្ទាប់ពីផ្សេងទៀត។ ស្លឹកទាបយករាងបេះដូង ស្លឹកខាងលើយករាងពងមាន់។ ផ្កាតូចៗបង្កើតជាកញ្ចុំផ្ការាងជាកួរ មានពណ៌ពណ៌បៃតង។ ការចេញផ្កាបន្តពីចុងនិទាឃរដូវដល់ខែដំបូងនៃរដូវក្តៅ។ ផ្លែឈើរបស់ sorrel សេះស្រដៀងទៅនឹងគ្រាប់ដែលមានបីជ្រុងហើយមានពណ៌ត្នោត។ sorrel កង្កែបមានរសជាតិខុសពី sorrel ធម្មតា៖ ការវាយតម្លៃ 4.83 (3 សំឡេង)
ខ្ញុំនឹងព្យាយាមប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំដឹងអំពីការរីកលូតលាស់ sorrel នៅក្នុងសួនច្បារ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយខ្ញុំក៏នឹងចែករំលែករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីវាផងដែរ។ មនុស្សបានចាប់ផ្តើមលូតលាស់ sorrel នៅក្នុងយុគសម័យកណ្តាល។ ការលើកឡើងដំបូងអំពីវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្របារាំងនៃសតវត្សទី 12 ។ និយាយអញ្ចឹងជនជាតិបារាំងនៅតែជឿថាពួកគេមានបន្លែជាតិពីរ - ការ៉ុតនិង sorrel ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីរហូតដល់សតវត្សទី 16 វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅ។ វាមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារទេ។ មាន sorrel សេះ។ មានព្រៃមួយ។ មានពូជជាច្រើនដែលយើងដាំនៅក្នុងដីឡូត៍ និងសួនច្បាររបស់យើង។ តោះស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងមុខងាររបស់វា។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មពិសេសណាមួយឡើយ។
រូបថត sorrel៖
ដើមស្រល់នៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ ដុះដូចរុក្ខជាតិព្រៃ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ sorrel
Sorrel គឺជាឱសថជូរមួយប្រភេទដែលយើងទទួលទានតាំងពីកុមារភាពរហូតដល់វ័យចំណាស់។ យើងទាំងអស់គ្នាទំពារស្លឹកខ្ចីៗតាំងពីកុមារភាព ដោយមិនញញើតឡើយ ព្រោះកាលនៅក្មេង ពួកវាមិនមានអាស៊ីត oxalic ច្រើនទេ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសមុនពេលរដូវក្តៅក្តៅមកដល់ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ស្លឹកនឹងក្លាយទៅជាក្រៀម និងជូរជាងមុន។ ស្លឹកកាន់តែចាស់ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតកាន់តែច្រើន។
Sorrel ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើនគឺ មានអាយុច្រើនឆ្នាំគ្រួសារ buckwheat ។ នៅក្នុងសៀវភៅបុរាណមានឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់វា - beet ព្រៃឬ meadow apple ។ វាត្រូវបានគេជឿថាស្រុកកំណើតរបស់ sorrel គឺអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវារីករាលដាលនៅស្ទើរគ្រប់ទ្វីប។ មានប្រហែលពីររយប្រភេទ។ ជនជាតិឥណ្ឌា អាមេរិកខាងជើងពួកគេបានព្យាបាលជំងឺទាំងអស់ដែលខ្លួនមាន សូម្បីតែជំងឺកាមរោគក៏ដោយ ទោះជាមិនមានការបញ្ជាក់ថាតើពួកគេជាសះស្បើយឬក៏អត់។
ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ព័ត៌មានដែលជនរួមជាតិរបស់យើងដែលរស់នៅឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ borscht ពណ៌បៃតងតាំងពីកុមារភាពមិនអាចទិញ sorrel នៅក្នុងហាងណាមួយបានទេ។ ពួកគេថែមទាំងលួចយកគ្រាប់ពូជពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេទៀតផង។ ពួកគេដាំដំណាំដែលមិនគួរឱ្យជឿនេះដោយខ្លួនឯងនៅលើទឹកដីអង់គ្លេសក្រីក្រ។
ឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍និង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ sorrel ។
តាំងពីបុរាណកាលមក រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើជារុក្ខជាតិឱសថ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វានឹងជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីន និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង វានឹងជួយពង្រឹងសរសៃឈាម។ Sorrel ត្រូវបានគេប្រើពីមុនជាភ្នាក់ងារ hemostatic (វាមានផ្ទុកវីតាមីន K ដែលជំរុញការកកឈាម) ។ ប្រើជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគ (ទឹកប្រើសម្រាប់ព្យាបាលរបួស)។ ហើយជាការពិតណាស់ sorrel គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
Sorrel មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងព្រោះវាផ្ទុកជាតិដែកច្រើន។
ដូនតារបស់យើងដឹងយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ថា ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំអ្វីខុស គួរតែទំពារស្លឹកម្រុំ ២-៣ ស្លឹក វានឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។
ស្លឹក និងដើមរបស់វាអាចកកកុញ nitrates ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រមូល sorrel ព្រៃនៅក្នុងវាលស្មៅ សូមព្យាយាមធ្វើវាឱ្យឆ្ងាយពីផ្លូវ ឬផ្លូវរថភ្លើង។
អ្នកថែសួនចូលចិត្តប្រើតែ sorrel ដែលដាំដុះនៅលើដីរបស់ពួកគេជាពិសេសចាប់តាំងពីដំណាំនេះគឺ unpretentious ទាំងស្រុង។
ការរីកលូតលាស់ sorrel ពីគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីបើកចំហ
Sorrel លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកនិងអត់ធ្មត់សាយសត្វបានល្អ។ វាអាចត្រូវបានសាបព្រោះបីដងក្នុងមួយរដូវ។ នៅនិទាឃរដូវដរាបណាដីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលទៅក្នុងគ្រែក្នុងខែមិថុនានិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺតមុនពេលសាយសត្វ។
មុននឹងសាបព្រោះត្រូវជីកដីឱ្យល្អដូចនេះ ដំណាំមានអាយុច្រើនឆ្នាំ- គាត់នឹងត្រូវដុះនៅកន្លែងនេះរយៈពេល 3-4 ឆ្នាំ។ នៅពេលជីកបន្ថែម humus កន្លះធុង 1 ស្លាបព្រានៃ nitrophoska និង 1 ស្លាបព្រានៃអ៊ុយក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។
នៅពេលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជមិនចាំបាច់កប់ទេបើមិនដូច្នេះទេការប្រមូលផលប្រហែលជាមិនមកទេ។ ដូច្នេះ យើងធ្វើចង្អូរតូចៗដែលមានជម្រៅប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រោះគ្រាប់ពូជជាមួយដី ហើយបង្រួមវានៅលើកំពូល អ្នកអាច "ជាន់ឈ្លី" ដោយចបកាប់។
បំបែកព្រៃ sorrel, រូបថត ប្រសិនបើយើងសាបព្រួសបន្ទាប់មកគ្រែអាចត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តបន្ទាប់មកពន្លកនឹងលេចឡើងច្រើនមុន។ ក្រោយពេលដុះពន្លកគួរធ្វើស្តើងៗ ព្រោះជាធម្មតាយើងសាបគ្រាប់ពូជដោយការសាបបន្ត។ ហើយជាមួយនឹងការសាបព្រួសក្រាស់ស្លឹកនឹងតូចលាតសន្ធឹងឡើងលើ។ នៅពេលដែលស្តើង ទុករុក្ខជាតិមួយពីដើមមួយទៀតនៅចម្ងាយ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការថែទាំ sorrel មិនពិបាកទេ។ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់វាគឺដីមានជីជាតិ ការស្រោចទឹកទាន់ពេលវេលា និងការដកស្មៅចេញនៅចន្លោះជួរ ដើម្បីកុំឱ្យវាបញ្ចប់នៅលើតុរបស់យើងជាមួយនឹងស្លឹកបៃតង។
តើ sorrel មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា?
មានទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានមួយចំនួនសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ sorrel - នេះគឺជាវត្តមានរបស់ oxalates - អំបិលដែលអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតខ្សាច់និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានតែស្រស់។ តាំងពីពេលណា ការព្យាបាលកំដៅវាបញ្ចេញអំបិលអាស៊ីត oxalic ដែលតាំងលំនៅនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ វាជាការប្រសើរជាងកុំទទួលទាន sorrel borscht សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ឬសន្លាក់។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន ឧទាហរណ៍ អាស៊ីតខ្ពស់ ឬដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ គួរប្រយ័ត្ន។
ម្រុំស្រស់អាចប្រើជាអាហារបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ អ្នកអាចដាំព្រៃដែលមានអាយុ 2-3 ឆ្នាំសម្រាប់រដូវរងារ ផើងផ្កាហើយដាក់វានៅលើ windowsill ។ ទុកឱ្យវាដុះនៅផ្ទះដល់រដូវផ្ការីក វានឹងមានអ្វីត្រូវទំពា...
អ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី sorrel
ស៊ុប sorrel ត្រជាក់: រូបមន្តជាមួយរូបថត
Kholodnik ពី sorrel សមាមាត្រនៃ sorrel និងទឹកគឺដោយភ្នែក។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំនួនអ្នកញ៉ាំ។ ប្រហែលពីរទៅបីបាច់មធ្យមនៃស្លឹក sorrel ក្នុង 1.5-2 លីត្រទឹក។ 1 ស៊ុតឆ្អិនរឹងក្នុងមួយបម្រើ (សម្រាប់ស៊ុប 1 ចាន) ។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបសម្រាប់បីបន្ទាប់មកគួរតែមានស៊ុតបី។
ដាក់ sorrel ក្នុងទឹករំពុះ អ្នកអាចចិតស្លឹក ឬដាក់ក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះ ប្រសិនបើវាតូច។ ដាំឱ្យពុះ 1-2 នាទីរហូតដល់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរ។ វាអាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
ឥឡូវនេះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់យើងនឹងចាក់ប្រេង។ ជាធម្មតាខ្ញុំរៀបចំស៊ុបនេះមុនពេលបម្រើ។ ពេលខ្លះខ្ញុំដាក់សម្លៀកបំពាក់មិនមែនក្នុងខ្ទះធម្មតាទេ ប៉ុន្តែដាក់លើចានរបស់អ្នករាល់គ្នា។
វិចិត្រ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, dill ។ 
បន្ថែមបៃតងទៅទំពាំងបាយជូរ sorrel ។ 
ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយបន្ថែមវា។ 
រដូវស៊ុបជាមួយ Cream sour, អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយកូរឱ្យសព្វ។ 
Jacket ដំឡូងជំនួសឱ្យនំបុ័ង នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងយើងបម្រើស៊ុប sorrel ត្រជាក់នេះជាមួយដំឡូងឆ្អិនត្រជាក់នៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ ស៊ុបជាអាហារសម្រន់ជាមួយដំឡូងជំនួសឱ្យនំបុ័ង។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់!
ឆ្ងាញ់ណាស់!
Sorrel សម្រាប់រដូវរងារ
ដើម្បីទទួលបាន 4 ពាងកន្លះលីត្រនៃការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការស្លឹក 0.5 គីឡូក្រាមនិងទឹក 1.5-2 លីត្រ។
តម្រៀបស្លឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកស្លឹកស្មៅដែលខូច ឬចាប់ដោយចៃដន្យ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់ដើម្បីលាងសម្អាតដីឬខ្សាច់។
ស្លឹកអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែក 2-3 សង់ទីម៉ែត្រឬប្រសិនបើវាតូចអ្នកអាចទុកវាទាំងមូល។ ដាក់ស្លឹកគ្រៃក្នុងទឹកដាំពុះ កូរឱ្យទឹកពុះ រួចយកចេញពីភ្លើងភ្លាម ។
ឥឡូវអ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើគឺចាក់ល្បាយដែលឆ្អិនជាលទ្ធផលចូលក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំពីមុន។ ពាងត្រូវតែក្តៅល្អដើម្បីកុំឱ្យ sorrel ឆ្អិន។ ខ្ញុំដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបិទចង្ក្រាន។ ពួកគេត្រជាក់នៅទីនោះដល់សីតុណ្ហភាព 80-90 អង្សាសេ។ ខ្ញុំពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដោយប្រើម្រាមដៃសើម ដូចជាដែក។ ប្រសិនបើវាមិនក្តៅ អ្នកអាចចាក់វាបាន។ 
ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ក្នុងពាងកន្លះលីត្រ។ វាកាន់តែងាយស្រួល។ មួយកំប៉ុងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនស៊ុប 2 លីត្រ។ គ្របដណ្តប់ពាងដែលពោរពេញដោយគម្របដែកមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
ខ្ញុំដាក់ពាងដាក់ក្នុងភួយរុំវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ហើយទុកវានៅទីនោះរហូតដល់ត្រជាក់ចុះ ជាធម្មតារហូតដល់ព្រឹក។
ការរៀបចំបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅផ្ទះនៅលើឡៅតឿ។
និងព័ត៌មានបន្ថែមមួយចំនួនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ sorrel ។ ស្លឹករបស់វាមានអាស៊ីតជាច្រើនប្រភេទ - malic, citric, oxalic ។ ក៏មានផ្ទុក provitamin A វីតាមីន B9 ( អាស៊ីតហ្វូលិក), C, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក និងធាតុដានផ្សេងទៀត។ សមាសភាពនេះបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លាននៃនិទាឃរដូវមិនត្រឹមតែសម្រាប់វីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង ... សម្រាប់សេចក្តីស្រឡាញ់ផងដែរព្រោះវាធ្វើឱ្យមានភាពរស់រវើកនិងធ្វើឱ្យរាងកាយទាំងមូលមានភាពរឹងមាំ។
