Džiovintas ovalo formos visžalių tauriųjų laurų lapas Laurus nobilis, vienas iš universalių „sriubos“ prieskonių, naudojamas mėsos, žuvies, daržovių ir grybų sriubos. Jis gali būti šviežias ir sausas. Kvepiantys lauro lapai troškiniams suteikia gilumo. stiprus aromatas. Švieži lapai yra ryškiai žalios spalvos ir skleidžia aštrų kvapą. Ovalus lapas išdžiūvęs tampa šviesiai žalias ir trapus. Prieš patiekdami visada išimkite lauro lapą, kad netyčia nenurytumėte.

(Laurus nobilis L.)

Laurelinis lauras yra visžalis subtropinis krūmas, kurio lapai ir vaisiai yra klasikinis prieskonis. Tai kultinis medis, pirmiausia siejamas su Senovės Graikija, su mitologiniu senovės dievo Apolono įvaizdžiu, kuris yra vyriško grožio simbolis. Garsusis Ovidijus savo Metamorfozėse pasakoja, kad tarp žmonių gyvenęs Apolonas įsimylėjo nimfą Dafnę ir nuolat ją persekiojo. Vieną dieną, nugalėjęs žaltį Pitoną, Apolonas sutiko jaunąjį meilės dievą Erotą su lanku ir strėlėmis ir juokavo su juo: „Kam tau reikia lanko ir strėlių, mažute? Ar tikrai galvojate mane pranokti šaudymo menu? Šis pasityčiojimas įžeidė Erosą, ir jis keršydamas pasiuntė dvi strėles. Pirmoji, meilės strėlė, pervėrė Apoloną, o antroji, užmušdama meilę, pataikė į Dafnę.

Nuo tada Dafnė visada bėgo nuo Apolono. Jokie triukai jam nepadėjo. Išvarginta kančios ir amžino persekiojimo, Dafnė kreipėsi į tėvą Penėją ir Žemę, kad jie atimtų nuo jos atvaizdą. Po šių žodžių ji pavirto laurų krūmu (Keistas faktas, kad Rusijoje iki XVIII a. lauro lapas buvo vadinamas „dafnija“ (graikiškai „lauras“ – „dafnė“). Nuo tada nuliūdo Apolonas pradėjo nešioti vainiką ant galvos iš visžalių laurų.

Graikijoje namai buvo puošiami laurų lapais, siekiant atnaujinti kambarį. Laurų šakelės buvo dedamos į čiužinius, kad paskatintų pranašiškus sapnus.

Buvo tikima, kad lauras išgelbėjo nuo žaibo smūgių. Taigi, žinoma, kad Romos imperatorius Tiberijus per perkūniją užsidėjo laurų vainiką ir palindo po lova.

Senovės Graikijoje lauras buvo laikomas šventu medžiu;

Jau kelis tūkstančius metų ši tradicija buvo išsaugota kitose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje. Iš žodžio „lauras“ kilęs žodis „laureatas“ – „vainikuotas laurais“.

Kaip bebūtų keista, lauro lapų paskirtis ilgą laiką buvo kiek kitokia, palyginti su šiuolaikiniu naudojimu. Juo buvo pagardintas vanduo, skirtas plauti rankas prieš valgant. I mūsų eros amžiuje e. jis jau buvo naudojamas kaip prieskonis (lapai ir juodai mėlyni vaisiai). Gaminant su juo buvo ruošiami desertai, pudingai, dedama į virtus obuolius, keptas figas, figas.

Pirmą kartą lauras į Europą atkeliavo kaip vaistinis preparatas, tačiau labai greitai sulaukė pripažinimo kaip prieskonis.

Pavyzdžiui, Avicena teigė, kad lauro lapas malšina sąnarių skausmą, mažina įtampą, dusulį, o jo žievė ir kaulavaisiai turi savybę pašalinti akmenis iš inkstų ir kepenų.

1652 m. prancūzų karalienės Marijos Mediči garsusis kulinaras François Pierre'as de la Varenpe išleido kulinarijos knygą, kuri tapo viena geriausių to meto knygų, aprašančių prieskonių istoriją ir jų naudojimą. Būdamas gabus studentas Italijoje, jam tai pavyko, o knygoje pateikta medžiaga padarė didelę įtaką prancūzų kulinarijai, kuri, kaip žinome, pasiekė didelių aukštumų.

Jis rašė apie lauro lapą kaip prieskonį, galintį pagerinti ir pakoreguoti patiekalo skonį. Rekomendavau naudoti desertuose, pudinguose ir kt.

Laurel į Rusiją atkeliavo prieš 25 šimtmečius. Graikai jį atvežė į Krymą kartu su figomis, kiparisais, alyvuogėmis ir vynuogėmis. Iki šiol auga pajūrio klimato šalyse: Graikijoje, Turkijoje, Albanijoje, Slovakijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, Gvatemaloje, Kryme, Juodosios jūros pakrantėje. Italija šį prieskonį augina ir eksportuoja daugiau nei kiti.

Jis turi kitus pavadinimus: tikras lauras, kvapusis lauras.

Naudojimas

Lauro lapas turi silpną kvapą ir kartaus skonio. Kaip prieskoniai naudojami lapai (džiovinti ir žali), vaisiai ir milteliai iš džiovintų lapų, taip pat briketai, į kuriuos kartais įspaudžiami milteliai. Plačiai naudojamas virimui ir konservavimui.

Lauro lapas kartais vadinamas prieskoniu, todėl dažnai naudojamas. Jis pagyvina ir pagardina pirmiausia rūgštus patiekalus (padažus, padažus). Dedama ir į pirmuosius patiekalus – sriubas (mėsos, daržovių, žuvies ir kt.), kopūstų sriubą, barščius. Lauro lapas suteikia pikantiškumo antriesiems avienos, jautienos, kiaulienos patiekalams, derinamas su virta ir troškinta žuvimi. Dera su daržovių patiekalais iš pupelių, žirnių, pupelių, kopūstų, morkų.

Lauro lapą, skirtingai nuo daugelio kitų prieskonių, į pirmuosius patiekalus galima dėti likus 5 min. iki gaminimo, o į antrąjį – 7 ~ 10 min. Žymių normos yra nuo 1 - 2 iki 3-4 lapelių vienam patiekalui. Sudėję prieskonius uždarykite dangtį ir išimkite lapelį iš gatavo patiekalo.

Lauro lapas – nepamainomas prieskonis, ištiesinantis želė ir subproduktų patiekalų skonį ir kvapą. Jis naudojamas Maisto pramone gaminant sūrius, dešreles, paštetus, troškinius, padažus, marinatus, konservuojant žuvies produktus, ruošiant majonezą, kečupą ir kt.

Tai yra daugelio aštrių mišinių dalis: „Khmeli-suneli“, „Bouquet garni“ ir kt.
Jis naudojamas konservuojant namuose, ypač dažnai marinuojant pomidorus, agurkus, moliūgus, burokėlius, kopūstus, pupeles, grybus. Kartu su kitomis žolelėmis ir prieskoniais jis suteikia marinatams malonų pikantišką skonį ir nepakartojamą aromatą. Jis taip pat naudojamas raugintuose agurkuose, kur atlieka kiek kitokią funkciją, suteikdamas gaminiui subtilesnį skonį.

Vakarų Europoje išliko tradicija dėti lauro lapų į kai kurias uogienių rūšis konservuojant ir į kai kuriuos saldžius patiekalus, gėrimus ir desertus gaminant.

Naudojamas Viduržemio jūros, Prancūzijos, Maroko ir Turkijos virtuvės, kaip garni ir kario puokštės dalis.

apibūdinimas

Laurus nobilis yra aukštas krūmas arba piramidės formos medis. Kai kurių rūšių aukštis siekia 10–15 m. Priklauso laurų šeimai. Jo lapai tamsiai žalios spalvos, iš apačios šviesesni, kieti, odiški, elipsiški, šiek tiek banguotais kraštais. Augalas žydi mažais gelsvai baltais žiedais, surinktais kekėmis ir išsidėsčiusiais lapų pažastyse. Lapkričio mėnesį sunoksta vaisiai – juodai mėlyni kiaušiniški kaulavaisiai. Visas augalas aromatingas, lapai ir vaisiai kaip prieskonis naudojami nuo ketvirtų gyvenimo metų, kai medis (krūmas) pradeda derėti.

Kilmė

Kilęs iš Viduržemio jūros. Šiuo metu importuoja Turkija. Turkiškas lauro lapas yra saldaus, švelnaus skonio.

Folkloras

Senovės Graikijoje ir Romoje laurų šakomis buvo pinami vainikai nugalėtojams. Čempionai olimpinės žaidynės jie nešiojo laurų lapų girliandas. Žodis „bakalauras“ reiškia „lauro uogos“, tai yra, tai reiškia sėkmingą mokymų baigimą. Senovės Graikijoje poetai ir studentai, gavę akademinius apdovanojimus, nešiojo laurų vainikus.

Cheminė sudėtis. Vaistinės savybės.

Lauro lapo vertė neabejotina, nes jame yra eterinio aliejaus (4,5%), cineolio, acto, valerijono, kaprono rūgšties. Lapuose yra pineno, geraniolio ir eugenolio. Vaisiuose ir lapuose. yra taninų ir kartumo.
Jis vartojamas lėtiniam cholecistitui ir tulžies akmenligei gydyti. Lauro lapų nuovirai gerina virškinimą, žadina apetitą, teigiamai veikia daugelį organų. Maisto pramonei skirtas eterinis aliejus gaunamas iš lapų, vaisių ir žiedų. Iš dalies naudojamas kvepalų ir muilo pramonėje.

Auginimas ir derliaus nuėmimas.

AUGINIMAS IR PERDIRBIMAS

Laurų lauras dauginamas sėklomis, auginiais ir sluoksniuojant. Auga subtropinio klimato šalyse. Galima auginti mediniame kubile gyvenamajame rajone
patalpose. Dirvožemiui lygiomis dalimis paimkite smėlį, dirvą ir durpes.

Pramoniniais tikslais daigai auginami iš sėklų darželiuose, sodinami rudenį. Įjungta sodo sklypas Kur leidžia klimatas, užtenka pasodinti vieną medį. Prieskoniai skinami nuo ketverių metų amžiaus medžių, kas dvejus metus genint lapus. Derlius nuimamas nuo lapkričio 15 iki vasario 15 d., kai lapuose susikaupia didžiausias eterinio aliejaus kiekis.

Surinkti lapai džiovinami, plonu sluoksniu išdėstomi pavėsyje. Surinkimas atliekamas; ankstyvas geras rytas. Kad lapai nesusiraitytų, kurį laiką jie laikomi spaudžiami. Kokybiškas lauro lapas neturi lapkočių, jo spalva šviesiai žalia, ne ruda ar tamsiai ruda.

Gerai paruoštas prieskonis susideda iš sveikų lapų, gana elastingų, be pilkos dangos, išliekančio kvapo ir kartaus skonio.

Tolesnės jo savybės priklauso nuo tinkamo laikymo. Lapai tankiu sluoksniu sulankstomi į drobinius maišelius ar kitus sandarius indus ir laikomi sausoje vietoje. Priešingu atveju jie praranda savo savybes.

RECEPTAI SU LARO LAPAIS

Vienas iš populiariausių visžalių augalų, auginamų namuose, yra lauro gėlė. Tai gali būti mažas krūmas arba miniatiūrinis medis.

Senovėje laurų lapų vainikai buvo dedami ant galvų nugalėtojams ir žinomiems žmonėms. Šį augalą labai patogu auginti namuose, nes jis, be to dekoratyvinė apdaila butų, taip pat turi naudingų funkcijų. Nereikia bėgti į parduotuvę lauro lapo, tereikia jį nuskinti nuo medžio.

Charakteristikos

Lauras yra vienas iš kambarinių augalų, kurį lengva prižiūrėti. Tai gali padaryti net pradedantysis gėlių auginimas. Gamtoje lauro medis užauga labai aukštas. Yra egzempliorių, viršijančių 18 metrų. Šiandien Sočio miškuose galite pamatyti 15 metrų aukščio laurus.

Nors šis augalas nėra labai reiklus, jam reikia sukurti palankią aplinką geram augimui. Tai kambarinis augalas labai mėgsta saulės spindulius, bet gali gerai augti ir pavėsingoje vietoje.

Lauras nereaguoja į skersvėjus ir nebijo sausros. Lauro medis namuose nereikalauja daug priežiūros, visada reikia turėti pakankamai vandens, neužmirkęs dirvožemio.

Naminis lauras puikiai susidoroja su ligomis ir nebijo kenkėjų. Norint suteikti tam tikrą formą, laurų krūmus galima apipjaustyti. SU Šiuolaikiniams sodininkams pavyksta užauginti aukštus laurų medžius, skiriasi nuo savo kolegų ažūriniu, įmantriai persipynusiu kamienu.

Vidaus laurų rūšys

Šis augalas skirstomas į dvi grupes:

• Kilnus;
• Kanarų.

Kanarų lauras yra platus dideli lapai, kurio kraštai atrodo kiek susiraukšlėję. Ši rūšis savo aromato stiprumu nusileidžia tauriajam laurui.

Pagrindinė botaninė lauro veislė yra suskirstyta į tris tipus:

• Siauralapis;
• Auksinis;
• Raukšlėtas.

Kiekvienai veislei būdinga lapų forma ir spalva.

Kaip sodinami laurai

Taurieji laurai turėtų būti sodinami anksti pavasarį. Jei jau auginote laurus, tuomet turite pasirinkti puodą, kurio skersmuo yra pora centimetrų didesnis nei ankstesnis.

Pirmiausia į puodą dedamas drenažo sluoksnis. Tam galite naudoti keramzitą arba skaldytą plytą. Ant šio sluoksnio dedamas substratas. Laurel nobilis dirvožemis turėtų būti sudarytas iš smėlio, velėnos ir lapinės žemės. Ši kompozicija parduodama parduotuvėse kaip dirvožemis, skirtas kaktusams auginti.

Rūpinimasis savo namų lauru

Šis kambarinis augalas nėra labai kaprizingas. Tačiau jį reikia nuolat purkšti ir karpyti, kad vainikas turėtų dekoratyvinė forma. Taip pat turite stebėti kenkėjus ar ligas, kad išvengtumėte jų vystymosi.

Kad lauras gerai augtų, jam nereikia daug saulės spindulių. Gali gerai augti daliniame pavėsyje. Vasarą, kai temperatūra viršija 25 laipsnius, įlankos krūmą galima palikti balkone. At tinkama priežiūra, kambarinis lauras gali gyventi daugiau nei 15 metų.

Gauti geras augimas kambarinis kilnus lauras, būtina sudaryti jam sąlygas, kurios primintų gimtąsias vietas. Prasidėjus šaltiems orams, optimali temperatūra, kuriame galima saugiai įsikurti patalpų lauras, laikoma 18 laipsnių.

Kur bute turėtų būti laurų krūmai?

Užaugti graži gėlė lauras, labai svarbu rasti jam tinkamą vietą. Patartina, kad augalas nepatektų į skersvėjus, jų nemėgsta. Bet jūs turite reguliariai vėdinti kambarį su lauru.

Laurui nereikia kurti specialaus apšvietimo. Įprasto visiškai užtenka kambario šviesa. Norėdami pasiekti laurų žydėjimą namuose, turite juo rūpintis, stengdamiesi priartinti jo buvimo vietą prie tikrų.

Pavyzdžiui, puodą su medžiu reikia pastatyti ten, kur daug šviesos. Taip, kada dideli kiekiai išsklaidyta saulės šviesa, laurų lapų taps daugiau dekoratyvi išvaizda. Krūmas bus labai tankus, o tai retai atsitinka, jei lauro medis auga labiau pavėsingose ​​vietose.

Kaip laistyti laurų krūmus

Pavasarį ir vasarą krūmus reikia reguliariai laistyti. Kai lauke labai karšta, laistyti reikėtų intensyviau. Tačiau nereikėtų leisti ilgai užmirkti, nes vandens sąstingis dirvožemyje gali sukelti šaknų puvimą ir augalo mirtį.

Laistymo grafikas žiemos laikas labai skiriasi nuo vasaros laikotarpis. Substratą reikia laistyti tik po to, kai viršutinis žemės sluoksnis vazone pradeda džiūti. Laistyti reikia gerai nusistovėjusiu kambario temperatūros vandeniu.

Prasidėjus karščiui, kilnus lauras reikia purkšti ryte ir vakare. Galima montuoti ir aplink įlankos puodas, konteineris su vandeniu.

Patyrę sodininkai taip pat naudoja kitą metodą. Į padėklą suberiami akmenukai, po to jis užpilamas vandeniu, o ant viršaus uždedamas laurų puodas.

Kaip plinta lauras?

Paprastai tai yra reprodukcija nepretenzingas augalas Tai atliekama auginiais, tačiau laurus galima dauginti ir sėklomis.

Norėdami auginti laurus iš sėklų, turite turėti specialus dirvožemis. Už gavimą staigus augimas, rekomenduojama sėklas iš anksto pamirkyti įkaitintame vandenyje ir palikti porai valandų.

Sėklų nereikia palaidoti giliai į dirvą. Užtenka juos apibarstyti žemėmis ir uždengti plėvele.

Dauginant laurus auginiais, juos reikia nupjauti iš ūglių, kurie dar nėra visiškai suaugę.

Prasidėjus pavasariui, nupjauti ūgliai sodinami į šiek tiek drėgną dirvą. Patartina nuo kamieno pašalinti visus lapus, paliekant du ar tris. Pjovimo ilgis neturi viršyti 8 cm. Kad augalas greičiau įsišaknytų, reikėtų naudoti šlapią smėlį. Paprastai jauni daigai gerai įsišaknija per vieną mėnesį.

Kaip atliekama transplantacija?

Šios operacijos nereikia atlikti labai dažnai. Mažo medžio negalima persodinti į didelį vazoną. Laurelė puikiai tiks mažame puode.

Kai jis paaugs ir vazonas jam pasidarys per mažas, paimkite kitą indą, kurio skersmuo didesnis – apie 4 cm.

Transplantacija atliekama pertvarkant molinį grumstą. Trūkstamo dirvožemio įpilama į puodą. Tada persodintas lauras gerai laistomas. Perkėlimo darbai dažniausiai atliekami pavasarį arba vasarą.

Problemos, kurios gali kilti auginant

• Shchitovka;
• Voratinklinė erkė;

Paprastai pažeidžiamas laurų krūmas grybelinės ligos. Tai gali būti dėl per didelio laistymo. Šiuo metu lauro lape atsiranda rudos dėmės.

Būtina kovoti su tokiomis ligomis pažeistų vietų pašalinimas ir persodinti augalą, pridedant naują šviežią substratą.

Jei laikysitės visų laurų auginimo namuose taisyklių, savo kambaryje visada galėsite turėti gražų, kvapnų ir naudingą augalą.

Kuo lauro lapas naudingas organizmui? Mums visiems lauro lapas geriau žinomas kaip prieskonis. Iš karto prisimenu įdomią vaikišką mįslę: „Jie nevalgo žalio, o išmeta pagamintą“.

Lavrushka yra nuostabus ir unikalus produktas. Ir vardas labai gražus. Lauro lapas, lauro lauras. Nuo seniausių laikų jis personifikavo šlovę, pergalę, kilnumą. Tradicija konkurso nugalėtojams įteikti laurų šluotą gyvuoja iki šiol.

Tai krūmas arba medis, užaugantis 10 m aukščio ir augantis Kaukaze. Lauro lapai dažnai naudojami kulinarijoje. Beveik nė vienas patiekalas neapsieina be jo. Tačiau be kulinarinės naudos jis turi gydomųjų savybių, kurios dažnai naudojamos liaudies medicina.

Lauro lapų nauda yra didžiulė, tačiau nepaisant to, yra kontraindikacijų, pavyzdžiui, nėštumas, todėl reikia pasikonsultuoti su specialistu, kitaip paaiškės, kad lauro lapai padarys daugiau žalos nei naudos.

Kuo naudingi lauro lapai

Lauro lapų privalumai:

• yra eterinių aliejų, rūgščių – acto, valerijono, taninų, fitoncidų Lauro lapų privalumai;
• mikroelementai - magnis, kalcis, geležis, cinkas;
• vitaminai - A, PP, B, C;
• antiseptikas;
• pašalina toksinus iš mūsų kūno;
• lauro lapuose yra riebaus aliejaus, gleivių, taninų, cukraus ir krakmolo;
• gerina virškinimą;
• skatina apetitą;
• naudojamas kasdieniame gyvenime – atbaido kandis;
• turi priešgripinių savybių ir diuretikų poveikį;
• padeda nuo nemigos,
• gaminant pagerėja skonis.

Koks yra geriausias lauro lapų laikymo būdas?

Lauro lapus dažnai perkame maišeliuose. Dar reikia žiūrėti į galiojimo datą, kitaip gali skonis kartaus. Parduotuvėje nusipirkę lauro lapą, supilkite jį į stiklinis indas, uždarykite dangtį ir įdėkite Virtuvės spintelė saugojimui.

Lauro lapų privalumai ir kontraindikacijos

Nuo seniausių laikų laurai buvo naudojami daugeliui ligų gydyti. Tai nuostabus vaistas.

Štai lauro lapų gydomosios savybės:

Lauro lapų užpilas

mažina patinimą;
grąžina ją į normalią arterinis spaudimas;
skatina apetitą;
padidina imunitetą;
vartojamas nuo stomatito; nuo kraujavimo, gydant diabetą;
turi sutraukiančią medžiagą;
pašalina druskas iš organizmo;
lauras vartojamas nuo gerklės skausmo, gripo ir peršalimo;
netgi naudojamas patalpoms dezinfekuoti;
padeda sergant artritu, osteochondroze;
gydo nervų sutrikimus.

Štai kiek gydomųjų savybių turi paprastas lauro lapas! Jei teisingai naudosite laurus, atsigausite greitai, efektyviai ir nebrangiai. Tokius metodus turėtumėte naudoti pačioje pradžioje, kai tik pradedate sirgti, ir profilaktikai. Tačiau naudojant jį reikia nepamiršti, kad lauro lapams yra kontraindikacijų.

• Nėštumo metu negalima gydyti lauru, nes gali įvykti persileidimas.
• Gydymas lauro lapais taip pat draudžiamas žmonėms, linkusiems užkietėti viduriams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige bei sunkiomis diabeto formomis.
• Nepatartina jo vartoti žmonėms, sergantiems inkstų, kepenų ar širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Taip pat jo negalima vartoti, jei yra alergija ar netoleravimas.

Lauro lapų nuoviro privalumai

Iš lauro lapų ruošiami nuovirai ir užpilai. Stai keleta liaudies receptai gydymas lauro lapais.

1) Jei nerimaujate dėl sąnarių skausmo. Paimkite 10 g lauro lapų. Lapus supjaustome peiliu, užpilame verdančiu vandeniu ir 3 min. virti. Atvėsinkite, perkoškite ir gerkite kartą per dieną. Šį gydomąjį antpilą galima gerti 3 dienas iš eilės.
2) Išvalykite sąnarius. Paimkite 30-35 g lauro lapų, susmulkinkite, užpilkite 300 ml drungno vandens, užvirinkite ir pavirkite 5 minutes. Nuoviras supilkite į termosą, kad pritrauktų 5-6 valandas, tada nukoškite.

Jis turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis per 12 valandų su 20 minučių intervalu. Reikia gydytis 3 dienas, po to daryti savaitės pertrauką ir pakartoti. Gydymo metu turėtumėte valgyti daugiau daržovių. Receptas nuostabus, iš karto pajusite lengvumą ant kojų. Valymas turėtų būti atliekamas kartą per 3 mėnesius ištisus metus. Tada kartą per metus.

3) Sergant peršalimu, gripu, stiprinant imuninę sistemą. Reikia paimti 10-15 lauro lapelių, įpilti 300 ml vandens, užvirinti, virti 5 minutes. Sultinį supilkite į termosą, palikite 4 valandas, supilkite ir nukoškite. Paimkite 1 valg. l. kelis kartus per dieną. Jei turite nemalonią problemą – vidurių užkietėjimą, šio recepto geriau nenaudokite.
4) Sergant vidurinės ausies uždegimu. 5 lapelius užpilkite stikline vandens, užvirinkite, palikite 2 valandoms. Į skaudamą ausį 3 kartus per dieną įdėkite pipetę, taip pat gerkite po 1 valgomąjį šaukštą vaistinio užpilo. l. 3-5 kartus per dieną.
5) Sinusitas. Sudrėkiname šluostę karštu sultiniu ir prieš miegą ištepame kaktą ir nosies tiltelį.
6) Vaikų odos bėrimams gydyti. Padarykite 10 lauro lapų nuovirą 1 litrui vandens, supilkite į vonią ir išmaudykite kūdikį. Vaikams iki 12 metų nuoviro gerti nerekomenduojama.
7) Jei sergate šlapimo pūslės ligomis, galite naudoti sėdimas voneles su lauro lapų nuoviru.

Papildomi lauro lapo privalumai

1) Laurų lapė gali būti naudojama patalpoms dezinfekuoti, kai yra sergančiųjų gripu. Lapus užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite lėkštę į kambarį, kuriame yra ligonis. Taip pat galite uždegti aromatinę lemputę su eteriniu aliejumi iš lauro lapų ir kambarys prisipildys nuostabaus aromato bei taip pat bus dezinfekuotas.
2) Nuo stomatito ir blogo burnos kvapo. Lauro lapus reikia sukramtyti, išspjauti ir valandą nevalgyti.
3) Prakaituojančioms kojoms padės laurų nuoviras: 30 lapelių užpilkite stikline verdančio vandens, užvirinkite, palikite 3 valandoms, tada 10 minučių prieš miegą įdėkite į pėdų vonelę.
4) Lauro lapai naudojami ir kosmetologijoje. Kosmetologijoje jie gamina kaukes, losjonus, kremus ir plaukų priežiūros priemones.
Jie gamina losjoną spuogams ir amžiaus dėmėms gydyti. 25 lapelius užpilkite 0,5 stiklinės vandens, užvirinkite, palikite 4 val. Šiuo nuostabiu losjonu nuvalome veido ir kaklo odą, geriausia kasdien.
Dėl pleiskanų skalaukite galvą lauro lapų nuoviru. Pakelį lauro lapų užpilti 1 litru verdančio vandens, palikti 2 val., nukošti. Išskalavę plaukus išdžiovinkite natūraliai.

Paruoškime laurų aliejų, kuris labai tinka sausai odai. Paimkite du lauro lapus ir įmeskite į stiklinę su alyvuogėmis arba saulėgrąžų aliejus ir leiskite pastovėti savaitę.

Senovės graikai prieš valgydami plaudavo rankas laurų antpilu. Jie taip pat sugalvojo laurų lapų vainikais papuošti konkurso nugalėtojų ir karinių herojų galvas. Šiuo metu lauro lapai naudojami kulinarijoje, klasikinėje ir liaudies medicinoje, chemijos pramonėje ir kosmetologijoje.

Prieskoniai „lauro lapas“ reiškia Laurus nobilis – medžio, augančio subtropinio klimato platumose, lapus. Laurų tėvynė yra Viduržemio jūra.

Lauro lapų rinkimas ir paruošimas

Džiovintų lauro lapų galima rasti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje, užauginti namuose arba nuskinti. Rekomenduojamas rinkimo laikotarpis yra nuo lapkričio vidurio iki vasario vidurio. Sveiki laurų lapai turi tamsiai žalią atspalvį, be dėmių ar pažeidimų, skleidžia stiprų kvapą.

Po surinkimo lauro lapai džiovinami gamtinės sąlygos 5-10 dienų arba dirbtinai. Džiovinimo temperatūra neturi viršyti 40°C. Džiovintus lapus laikykite stikliniame inde su dangteliu vėsioje, tamsioje vietoje. Tai išsaugos naudingas savybes ir aromatą. Džiovintų lauro lapų tinkamumo laikas yra 1 metai.

Lauro lapų privalumai

Lauro lapų cheminėje sudėtyje gausu natūralios kilmės elementų. Pagal augalą ruošiami nuovirai, užpilai, ekstraktai, išgaunamas eterinis aliejus.

Lauro lape yra fitosterolio, linalolio, eterinio aliejaus, taninų, kamparo ir rūgščių – skruzdžių, kaprono, sviesto, lauro, acto. Jame yra daug naudingų junginių:

• riebalai, baltymai ir angliavandeniai;
• A, B, C, PP grupės vitaminai;
• makro ir mikroelementai: magnis, fosforas, natris, cinkas, varis, selenas, geležis, manganas ir kalis.

Dėl daugybės biologiškai aktyvių medžiagų lauro lapai naudojami vaistams kovojant su negalavimais.

Turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį

Lauro lapas yra natūralus antiseptikas, turintis priešuždegiminių savybių ir sukeliantis analgetinį poveikį. Jo vandeninis antpilas geriamas gydant burnos ertmės ligas, pūlingas odos ir gleivinių ligas, dezinfekuojant įbrėžimus ar žaizdas. Antiseptinį poveikį suteikia lauro lapuose esančios skruzdžių ir kaprono rūgštys, kamparas ir taninai.

Ramina

Lauro lapai taip pat naudingi tiems, kuriuos kamuoja nemiga arba padidėjęs dirglumas ir nervinis susijaudinimas. Lauro lapų kvapas ar maudynės su nuoviru švelniai veikia žmogaus nervų sistemą. Raminamasis poveikis atsiranda dėl į kompoziciją įtraukto linalolio.

Stiprina imuninę sistemą, kovoja su gripu ir peršalimu

Lapų nuoviras padeda susidoroti virusinė infekcija organizme, stiprina imuninę sistemą sezoninių ligų metu. Vaistas yra veiksmingas tik kompleksinėje terapijoje. Lauro lapai dėl šios naudingos savybės priklauso lauro rūgščiai.

Turi diuretikų poveikį, skatina svorio mažėjimą

Laurų lapų nuoviras pašalina iš organizmo užsistovėjusį skystį. Atsikratęs jo, žmogus jausis lengviau, taip pat ir fiziškai: garai išeis su skysčiu papildomų svarų. Poveikis pasiekiamas dėl lauro lapuose esančių eterinių aliejų ir sviesto rūgšties, kurios aktyvina medžiagų apykaitos procesus organizme. Žaidžia greita medžiagų apykaita Pagrindinis vaidmuo kovojant su antsvoriu.

Pašalina druskų perteklių iš sąnarių

Kadangi druskos nuosėdos sukelia sąnarių skausmą, druskas reikia pašalinti. Gydymas laurų nuoviru atliekamas laikantis dietos 6 dienas, po 3 dienų daroma trumpa pertrauka. Panašus gydymo metodas taikomas ir sergant reumatinėmis ligomis.

Pagerina veido odos ir plaukų būklę

Dėl gausaus makro- ir mikroelementų komplekso, sudarančio laurus, jis naudojamas kovojant su odos problemomis - spuogais, riebiu blizgesiu, išsiplėtusiomis poromis ir susilpnėjusiais plaukais - blankia spalva, trapumu. Spuoguotas vietas rekomenduojama nuvalyti lauro lapų nuoviru. Lauro lapų užpilas padės pasiekti žvilgesio ir sustiprins plaukus. Tonizuojančios kaukės su lauro lapų ekstraktu yra labai paklausios tarp moterų.

Gydo grybelines odos ligas

Lauro lapų užpilas naudojamas pažeistoms pėdoms nušluostyti, esant gausiam prakaitavimui, stiprus niežėjimas ir deginimas. Antpilas ramina pažeistą pėdų odą, šalina Blogas kvapas, sausina odą ir priešinasi virusinei infekcijai.

Neleidžia vystytis cukriniam diabetui

Šiai ligai gydyti kaip pagalbinę priemonę galima rekomenduoti įlankų užpilus. Tai padės sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir normalizuoti angliavandenių pusiausvyrą. Atkreipkime dėmesį, kad tokį gydymą patartina atlikti tik pradinėje diabeto stadijoje ir pasikonsultavus su specialistu.

Pašalina Blogas kvapas iš burnos

Rezultatų čia reikėtų tikėtis, jei nemalonų kvapą sukelia bakterinė burnos ertmės infekcija – stomatitas, gingivitas ir kraujavimas iš dantenų. Laurų vandens užpilas turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį, kuris padeda sunaikinti kenksmingas bakterijas.

Sumažina alerginę reakciją

Lauro lapas padeda nuo ūmių ar lėtinių alergijų. Paimkite vandens užpilą pagal prieskonį. Produktas neutralizuoja neigiamą reakciją į alergeną ir palengvina ligos simptomus.

Pagreitina menstruacijų pradžią

Jei moters mėnesinės šiek tiek vėluoja - mažiau nei 10 dienų, ir yra tikra, kad ji nėra nėščia, galite gerti lauro lapų nuovirą. Koncentruotų lauro lapų gėrimas sukels gimdos susitraukimus ir kraujavimą. Paspartinsite „kritinių dienų“ pradžią.

Lauro lapų žala

Be teigiamo poveikio žmogaus būklei, lauro lapas gali turėti neigiamą poveikį. Rizikos grupei priklauso tie, kurie savarankiškai gydosi ir vartoja vaistus be specialisto recepto. Lauro lapas kelia farmacinį pavojų, jei vartojamas didelėmis dozėmis be specialių sąlygų. Nesistemingas prieskonių vartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą arba apsinuodijimą. Norėdami to išvengti, vadovaukitės rekomendacijomis.

Nėštumas ir žindymo laikotarpis

Geriant lauro lapų nuovirą, susitraukia gimda ir padidėja jos raumenų tonusas. Tai gali sukelti persileidimą arba nenormalų nėščios moters vaisiaus vystymąsi. Draudžiama naudoti lauro lapų nuovirą maitinančioms motinoms.

Žarnyno nepraeinamumas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos

Sunkioms ligoms reikia specialios dietos ir vaistų. Daugelis vaistų blogai derinami su lauro lapų medžiagomis. Augalų nuovirai ir užpilai gali apsunkinti patologijų eigą.

Polinkis į vidurių užkietėjimą

Priėmimas vandens infuzija lauro lapas, net ir leistinomis dozėmis, gali sukelti vidurių užkietėjimą. Norint to išvengti, gydymo laikotarpiu rekomenduojama vartoti daug stambių skaidulų ir vandens.

Širdies ir kraujagyslių ligos

Kadangi lauro lapuose yra medžiagų, galinčių padidinti ar sumažinti kraujospūdį ir turėti širdies veiklą stimuliuojančių savybių, reikia atsargiai vartoti nuovirus, kurių pagrindu yra.

Ūminės kepenų ir inkstų ligų formos

Paūmėjimo metu draudžiama skirti gydymą lauro lapais, nes tai gali pabloginti būklę ir sukelti negrįžtamų pasekmių. Lauro lapų savybė pašalinti iš organizmo skysčius gali išprovokuoti inkstų akmenų judėjimą.

Sunkus diabetas

Lauro lapas bus naudingas tik tiems diabetikams, kurių ligos stadija yra ankstyva. Sunkiais cukrinio diabeto atvejais lauro lapų nuovirai ir užpilai yra kontraindikuotini.

Alergija

Lauro lapai gali išgydyti alergijas arba jas sukelti. Jei esate linkęs į alergines reakcijas arba įtariate, kad netoleruojate lauro lapų sudedamųjų dalių, nenaudokite jo pagrindu pagamintų produktų.

Jei neserga išvardintomis ligomis, o gydantis gydytojas leidžia vartoti įlankos prieskonius medicininiais tikslais, tada tai nekels pavojaus.

Lauro lapų savybės

Lauro lapas turi daug savybių, leidžiančių jį naudoti įvairiose srityse. Lauro lapų nuovirų ir užpilų receptai padės veiksmingai gydyti.

Sumažina cukraus kiekį kraujyje

Lauro lapų nuoviras padės sumažinti cukraus kiekį organizme.

1. Į nedidelį puodą sudėkite 15 lauro lapų ir įpilkite 1,5 stiklinės šalto vandens.
2. Užvirkite, virkite ant stiprios ugnies 5 minutes.
3. Sultinį supilkite į termosą ir leiskite užvirti 3-4 valandas ir nukoškite.

Vaistą reikia gerti visą dieną 50 ml porcijomis, kad per dieną būtų galima išgerti po termosą. Pakartokite procedūrą per kitas dvi dienas, tada padarykite dviejų savaičių pertrauką. Gydymo kursą galima kartoti.

Turi antimikrobinį ir gydomąjį poveikį

Norėdami dezinfekuoti paveiktą odos vietą, nuvalykite ją lauro lapų nuoviru pagal aukščiau pateiktą receptą. Jei tai gilus pjūvis arba didelė atvira žaizda, nuvalykite aplinką.

Lauro lapas – bendras amžinai žaliuojančio subtropinio krūmo, augančio Albanijoje, Prancūzijoje, Portugalijoje, Graikijoje, Ispanijoje ir kitose šiltose pajūrio klimato šalyse, lapų pavadinimas. Pasak senovės graikų legendos, gražuolė Dafnė paprašė Dzeuso padėti jai pasislėpti nuo meilužio Apolono persekiojimo, kurio aistringų prisipažinimų ji neatlyžo. Dzeusas, reaguodamas, pavertė jį gražiu ir kvapniu medžiu, kurio lapus daugelį amžių naudoja įvairių šalių kulinarijos specialistai, gamindami įvairius patiekalus, kad suteiktų jiems nepakartojamą aromatą ir skonį.

Mokslinis augalo pavadinimas – Laurus nobilis L. arba Laurel. Būdamas reliktinis augalas, taip pat augęs tretiniu laikotarpiu, lauras gamtoje gyvena iki 400 metų. Graikų ir romėnų pagarbus požiūris į laurus, taip pat senovinė tradicija dėti laurų vainiką ant laimėtojų galvų, rado savų atgarsių ir šiais laikais, nes žinomas žodis „laureatas“ us tiksliai reiškia „vainikuotas lauru“. Lauro kamienas turi lygią tamsiai pilką žievę, o tankiai šakotas vainikas sudarytas iš tamsiai žalios, odinės, paprastos, kietos, pakaitinių, plikų, sveikų lapų, dažniausiai ovalių arba lancetiškų. Lapai viršuje yra tamsiai žali, bet apačioje jų spalva šiek tiek šviesesnė.

Būdingas lauro lapų skonis gaunamas dėl jame esančio turinio. eteriniai aliejai, kartumas ir taninai. Dėl šios priežasties lauro lapai turi kartaus skonio ir silpnai aromatingą aštrų kvapą. Laurų lapai renkami lapkričio-vasario mėnesiais, po to džiovinami pavėsyje, plonu sluoksniu išdėliojami ant džiovyklės. Kokybiškas lauro lapas turi būti tinkamai išdžiovintas, kad lapai liktų nepažeisti, tvirti ir šviesiai žalios spalvos. Pilkšvos dangos atsiradimas ant lauro lapo yra nepriimtinas, nes tai rodo netinkamą džiovinimo procesą. Paprastai, jei laikomasi visų džiovinimo taisyklių, lauro lapas visiškai išlaiko savo naudingas savybes net ir po džiovinimo, skirtingai nei daugelis kitų augalų. Džiovintus lauro lapus laikykite sandariame inde, apsaugotame nuo šviesos arba uždarytoje pakuotėje.

At tinkamas saugojimas lauro lapai savo aromatą ir skonį išlaiko iki dvejų metų. Tuo pačiu metu išsaugoma šviesiai žalia arba alyvuogių lapų spalva. Jei lauro lapas patamsėjo ir įgavo rusvą atspalvį, tai rodo ilgą jo laikymą ir nykimą skonio savybes. Kadangi lauro lapų kartumas yra gana specifinis, patyrę virėjai rekomenduoja šį prieskonį naudoti labai saikingai. Kad lauro lapas nesugadintų patiekalo stipriu kartumu, jis dedamas į indą beveik prieš paruošdamas 10-15 minučių, o tada išimamas. Lauro lapai gali būti naudojami tiek sveiki, tiek miltelių pavidalu.

Lauro lapai naudojami ruošiant rūgštus patiekalus, barščius, sriubas, kepant mėsą, verdant žuvį, troškinant grybus. Lauro lapai ypač dažnai naudojami konservuojant daržoves. Lauro lapai suteikia gerą skonį marinatams, padažams, guliašui ir želė. Konservuojant ant vieno stiklainio nereikėtų dėti daugiau nei vieno ar dviejų vidutinių lauro lapelių. Lauro lapai naudojami silkėms rauginti, daržovėms raugti. Naudingos savybės Lauro lapų privalumas yra tas, kad jis skatina apetitą ir skatina virškinimą. Be to, lauro lapuose yra fitoncidų, kurie teigiamai veikia imuninę sistemą.

Lauro lapai aktyviai naudojami liaudies medicinoje, siekiant išvalyti organizmą ir pašalinti iš jo toksinus ir druskas. Tokio valymo dėka pagerėja žmogaus savijauta ir lėtinis nuovargis atsitraukia. Lauro lapų antpilas padeda atsikratyti sąnarių skausmo ir labai pagerina žmogaus savijautą, kai cukrinis diabetas. Dėl didelio taninų kiekio lauro lapai padeda atsikratyti pernelyg didelio kojų prakaitavimo. Norėdami tai padaryti, du ar tris kartus per savaitę maudykitės vonioje, pridedant lauro lapų užpilo. Manoma, kad lauro lapuose esančios aromatinės medžiagos netgi slopina tuberkuliozės bacilos vystymąsi. Laurų lapų aromatas padeda kovoti su kandimis ir įvairiais kenksmingais vabzdžiais. Gana dažnai šeimininkės į javų ar kitų maisto produktų stiklainius deda lauro lapų, kurie apsaugo juos nuo vabzdžių kenkėjų.