Sulčiaspaudė turi būti kiekvienuose namuose, kur žmonės nori valgyti sveiką ir skanų maistą. Naudodami jį galite gaminti daržovių ir vaisių sultis, tada pabandysime suprasti tokios įrangos įvairovę ir pasirinkimo ypatybes.

Konstrukcijų tipai

Yra trys pagrindiniai sulčiaspaudės tipai:

• Citrusiniams vaisiams. Tai paprasta įranga, leidžianti išgauti sultis iš citrusinių vaisių. Jų veikimo principas paprastas: ant besisukančio priedo uždedama pusė vaisiaus, paspaudžiama ranka ar specialia svirtimi ir išspaudžiamos sultys.

• Universalus (išcentrinis).Ši technika leidžia diskine tarka išgauti sultis iš daržovių, vaisių ir uogų, pirmiausia jos virsta vienalytė masė. Po to, naudojant atskyrimo įtaisą, sultys atskiriamos nuo pyrago. Jų separatorius gali būti cilindro arba kūgio formos.

• Auger. Naudodami tokią įrangą galite spausti sultis iš bet kokių daržovių ir vaisių, taip pat iš žolelių ir žolelių. Jis veikia naudojant šalto spaudimo technologiją ir sukuria minimalų atliekų kiekį. Tokio įrenginio veikimo principas yra toks pat kaip ir mėsmalės, jis taip pat turi vieną ar du sraigtus.

Priklausomai nuo pavaros tipo, tokie įrenginiai gali būti elektriniai arba rankiniai. Elektrinė sulčiaspaudė turi didesnį našumą, tačiau jai reikia elektros energijos. Rankiniai aparatai nelakūs, sultys šalto spaudimo, todėl sveikesnės, tačiau norint jas gauti teks įdėti nemažai pastangų.

Įrenginio ypatybės

Rankinė sraigtinė sulčiaspaudė turi dvi pagrindines dalis: sraigtą ir perforuotą kūgį. Kad sultys neaptaškytų, ant kūgio uždedamas apsauginis dangtelis, kuris gali būti plastikinis arba metalinis. Iš išorės jis atrodo kaip įprasta mėsmalė, ji taip pat turi rankeną ir korpusą. Sraigtas pagamintas iš kūginio sraigto, kurio pradžioje yra plačios mentės, o į pabaigą jos mažėja.

Universali sulčiaspaudė susideda iš elektros variklio ir plataus cilindrinio arba kūginio separatoriaus, kurio apačioje yra peilis. Be to, toks prietaisas turi korpusą, valdymo bloką, gali būti su indeliais sultims ir minkštimui surinkti.

Veikimo principas

Sraigtinio įtaiso veikimo principas bus toks: žaliava, nukritusi ant besisukančio sraigto, pirmiausia susmulkinama, o po to tiekiama į suspaudimo įrenginį. Einant išilgai varžto, susidaro suspaudimas ir išsiskiria sultys, kurios per perforuotą kūgį patenka į pakeistą indą, o minkštimas pašalinamas per skylę, esančią kūgio išleidimo angoje. Mechaniniams įrenginiams sraigtas valdomas rankomis, yra elektrinių variantų, kuriuose gali būti vienas arba du sraigtai, besisukantys skirtingomis kryptimis.

Universalios sulčiaspaudės veikimo metu daržovės ar vaisiai patenka į separatorių, čia pirmiausia susmulkinami peiliu, o po to, veikiami išcentrinės jėgos, prispaudžiami prie perforuotų separatoriaus sienelių. Susidariusios sultys nuteka sienomis ir patenka į specialų dubenį, o minkštimas lieka ant sienelių. Yra įrenginių, kuriuose pyragas turi būti pašalintas rankiniu būdu, o kai kuriuose šis procesas yra automatizuotas.

Naudojimo sritys

• Dėl buitiniam naudojimui . Tokia įranga skirta naudoti namuose, ji nėra skirta ilgalaikiam naudojimui ar dideliam sulčių kiekiui gauti. Buitinė technika tinka 3-4 asmenų šeimai, turi maži dydžiai ir prieinama kaina.

• Profesionali įranga. Tokie įrenginiai turi didelę galią ir greitį. Jie skirti naudoti kavinėse, baruose, restoranuose, pasižymi dideliu našumu ir gražiais išvaizda, nes jie naudojami lankytojų akivaizdoje. Įprastai šeimai jie netinka, nes yra brangūs.

• Pramoniniai prietaisai. Ši įranga yra didelio dydžio ir turi didelę galią. Jis skirtas daržovių ir vaisių perdirbimui pramoniniu mastu. Tokie įrenginiai yra labai universalūs, jų išvaizdai keliami nedideli reikalavimai, nes jie naudojami uždarose gamybos cechuose.

Pasirinkimo savybės

Nusprendę, kokio tipo įrenginį norite įsigyti, galite pereiti prie jo pasirinkimo ir atkreipti dėmesį į šias charakteristikas:

• Universali sulčiaspaudė turi turėti bent du greičio nustatymus. Tai leidžia išspausti sultis iš įvairių daržovių ir vaisių. Didelis greitis naudojamas kietiems maisto produktams, o mažas greitis minkštiems. Daugiau nei 3–4 greičių buvimas yra perdėtas ir praktiškai neturi įtakos sukimosi kokybei; greičiau tai yra gamintojo reklaminis triukas.
• Optimaliu laikomas apsisukimų skaičius – 8-10 tūkstančių per minutę, esant mažesniam greičiui sulčių spaudimas užtruks daugiau laiko ir sunaudos daugiau elektros energijos, o esant didesniam greičiui, efektyvumas šiek tiek padidėja, tačiau elektros sąnaudos pastebimos. Auger sulčiaspaudės ir citrusinių vaisių įranga veikia mažesniu greičiu.
• Galia, citrusiniams vaisiams skirtas prietaisas turi mažą galią, dažniausiai per 30 W, o universalios įrangos galia siekia 700-1000 W, o sraigtinei įrangai ji gali būti ir didesnė.
• Naudojama medžiaga nerūdijantis plienas, korpusas gali būti metalinis arba plastikinis. Visos plastikinės dalys, kurios liečiasi su maistu, turi būti pagamintos iš maistui tinkamos medžiagos.

Visa tai yra svarbios savybės, į kurias reikia atkreipti dėmesį, tačiau be to, sulčiaspaudė turi būti paprasta naudoti, o renkantis ją reikia atkreipti dėmesį ir į šias smulkmenas:

• Galimybė įsigyti išimamą konteinerį minkštimui.
• Pakrovimo angos skersmuo turi būti apie 9 cm, tai leidžia dėti visas daržoves ir vaisius.
• Saugus režimas neleis įrangai paleisti, jei ji buvo surinkta neteisingai.
• „Drop stop“ sistemos buvimas leidžia pasukti snapelį, per kurį sultys teka, po įrenginio veikimo į viršų, todėl lašai nenukris ant stalo.
• Stūmiklis, kurio pagalba gaminiai juda išilgai pakrovimo kaklo, gali būti tuščiaviduris ir naudojamas kaip matavimo taurė.
• Putų atskyrimo separatorius leis gauti grynas sultis, kurių nebereikia filtruoti.
• Gumuotos kojelės padeda įrenginiui gerai prilipti prie stalo paviršiaus.

Privalumai ir trūkumai

Atskirai pažvelkime į sraigtinių ir išcentrinių sulčiaspaudžių privalumus ir trūkumus.

Sraigtinio įtaiso privalumai:

• Darbas vyksta mažu greičiu, todėl sultys nesioksiduoja ir jose susilaiko daugiau maistinių medžiagų.
• Šios sultys gali būti laikomos iki 2 dienų, neprarandant jų naudingų savybių.
• Veikimo metu jie sukuria mažai triukšmo.
• Toks prietaisas gali veikti nepertraukiamai ilgą laiką.
• Tai turi ilgas terminas operacija.
• Atliekų susidaro mažai.
• Galite spausti sultis iš žolelių, žalumynų, kviečių, avižų ir kt.

Tokie įrenginiai taip pat turi trūkumų:

• Sultys pasirodo sodrios ir turi daug minkštimo, todėl, jei norite gauti išgrynintą produktą, jį reikia pertrinti per sietelį.
• Naudojant pernokusius vaisius gausis ne sultys, o tyrelė.
• Pomidorų sultims gauti tinka horizontalūs įtaisai, nes vertikalūs su šia užduotimi nesusidoroja.

Išcentrinių arba universalių įrenginių privalumai:

• Jie veikia dideliu greičiu, todėl sukimosi greitis yra didelis.
• Prieinama kaina.
• Paprasta naudoti, tereikia produktus įkelti per kaklą, o tada prietaisas savarankiškai juos susmulkins ir išspaus sultis.

Tarp tokios įrangos trūkumų reikėtų pažymėti:

• Kadangi darbas atliktas didelis greitis, sultys perkaista, todėl praranda dalį naudingų savybių.
• Šios sultys neturėtų būti laikomos ilgiau nei 20-30 minučių, nes jos oksiduojasi ir tampa neskanios bei nesveikos.
• Didelis produktų suvartojimas, todėl pyragas gaunasi sultingas.

Sultys ne tik skanios, bet ir labai sveikas gėrimas. Daugiausia vitaminų ir mikroelementų yra vadinamosiose šviežiose sultyse, kurias geriausia ruošti namuose. Todėl tokio vertingo gėrimo mėgėjai turėtų pagalvoti, kaip išsirinkti sulčiaspaudę. Su šiuo virtuvės prietaisu galėsite bet kada paruošti šviežias sultis iš įvairių daržovių ir vaisių.

Taip pat sulčiaspaudė taps neįkainojamu pagalbininku visiems naminių konservų gerbėjams, nes ne paslaptis, kad daugeliui konservavimo produktų reikia šviežiai spaustų sulčių.

Kita potenciali šio virtuvės įrenginio pirkėjų kategorija – jauni tėvai. Jie dažnai kovoja, kuo maitinti savo kūdikį. sveiki vaisiai ar daržovė pasirodo daug sunkiau nei duoti vaikui sulčių iš šių vaisių. Kai kurie tėčiai apsiginkluoja specialiomis trintuvėmis ir marle, kad nukoštų gatavą produktą, o tie, kurie ypač išprusę, eina į parduotuvę Buitinė technika už sulčiaspaudės.

Sulčiaspaudžių tipai

Jei kalbėsime apie sulčiaspaudžių tipus, atsižvelgiant į jų dizainą, šiuos įrenginius galima suskirstyti į šias grupes:

1. Mechaninė (rankinė)

Visas sulčių ištraukimo procesas tokiame įrenginyje atliekamas rankiniu būdu, todėl jūs negalėsite gauti daug sulčių ir net per trumpą laiką. Rankinėms sulčiaspaudėms skirtus vaisius reikia nupjauti ir pašalinti visas sėklas. Tuo pačiu metu mechaninis įrenginys nevartoja elektros energijos ir yra labai mobilus: jį galite pasiimti su savimi į keliones, į gamtą ir į šalį. Yra šių tipų rankinės sulčiaspaudės:

— Dcitrusiniams vaisiams

Mechaninė citrusinių vaisių sulčiaspaudė

Jis turi labai paprastą įrenginį: tai maža talpa sultims, į kurią įmontuotas kūgio formos antgalis su išpjovomis išilgai šoninės juostos (sultys teka į angas; kuo jos didesnės, tuo gėrimas sodresnis minkštimu) . Komplekte gali būti laikymo dangtelis ir vaisių laikiklis.

Norėdami gaminti sultis mechaninėje citrusinių vaisių sulčiaspaudėje, vaisius reikia perpjauti per pusę. Išskirtinis bruožasŠis prietaisas turi mažą kainą.

— INvertikalus presas

Vertikalus presas

Tokiuose įrenginiuose vaisių ar daržovių pusės dedamos tarp dviejų preso dalių, kurios varomos specialia rankena. Ši parinktis yra patogesnė nei ankstesnė, nes jums nereikia patiems spausti sulčių, tereikia nuleisti rankeną. Gatavas produktas suteka į konteinerį, padėtą ​​po presu.

— Shkaklas

Mechaninė sraigtinė sulčiaspaudė

Šios sulčiaspaudės veikia rankinės mėsmalės principu ir netgi atrodo labai panašios į ją. Jie gali gaminti sultis beveik iš bet ko: vaisių, daržovių (taip pat ir šakniavaisių), žolelių. Taip pat nesunkiai pasigaminsite ir riešutų sviesto.

Trūkumai: labai minkšti ir pernokę vaisiai gamina tyrę, o ne sultis; gėrime yra šiek tiek minkštimo. Tai minusas nemėgstantiems, todėl prieš geriant reikėtų dar porą minučių ir per specialų sietelį perkošti sultis.

Šiuolaikiniai importuoti tokio tipo įrenginiai yra brangūs.

2. Elektrinis

Jie pasižymi geromis savybėmis, ypač lyginant su mechaniniais modeliais. Tinka tiems, kurie sultis gamina dažnai ir dideliais kiekiais, taip pat gėrimo be minkštimo žinovams. Elektrinės sulčiaspaudės skirstomos į įrenginius:

— Dcitrusiniams vaisiams

Elektrinė citrusinių vaisių sulčiaspaudė

Jie iš esmės skiriasi nuo mechaninių modelių tuo, kad juose yra variklis, kuris atlieka visą darbą už jus; jums tereikia laikyti vaisius. Patogumui ir norint gauti maksimalų gėrimo kiekį iš turimų produktų, rinkinyje gali būti priedų, skirtų įvairaus dydžio vaisiams. Naudinga smulkmena– laikiklis vaisiams; jei turite, nereikės laikyti iš rankų išslystančių citrusinių vaisių puselių.

Be to, kai kuriuose modeliuose yra gautame gėrime esančio minkštimo kiekio reguliatorius (funkcija „sultys su minkštimu“). Reverso buvimas užtikrina, kad kūgis sukasi įvairiomis kryptimis, todėl tokiu būdu visada išspaudžiama daugiau sulčių.

— Cišcentrinis (universalus)

Universali elektrinė sulčiaspaudė

Labiausiai paplitusios elektrinės sulčiaspaudės, tiek vartotojų renkamos, tiek siūlomos buitinės technikos parduotuvėse. Lengvai susidoroja su dideliais vaisių kiekiais. Paprastai gaminių skaičius neribojamas, tereikia leisti įrenginiui „pailsėti“ apdorojant kelias dešimtis kilogramų vaisių ar daržovių. Be to, dėl didelio greičio universalai sultis gamina labai greitai.

Pagal separatoriaus tipą išcentrinės sulčiaspaudės gali būti skirstomos į cilindrines ir kūgines (kūgines). Pirmieji turi didelis efektyvumas(iš to paties kiekio produktų gaunama daugiau sulčių), tačiau juos sunkiau išvalyti. Be to, juose nenumatyta minkštimo atskirti į kitą indą, o ruošiant gėrimą prietaisas turi būti nuolat ardomas ir išvežamos atliekos žaliavos. Šis trūkumas lėmė tai, kad nedaugelis perka cilindrinius modelius.

Teigiamas kūgio išcentrinių sulčiaspaudžių aspektas yra atskiras konteineris minkštimui. Jis gali būti įmontuotas arba nuimamas. Iš šių dviejų variantų rinkitės pastarąjį; tai patogiau dirbant su dideliu kiekiu žaliavų (nereikia nuolat ardyti sulčiaspaudės).

— Shkaklas

Elektrinė sraigtinė sulčiaspaudė

Elektrinės sraigtinės sulčiaspaudės yra tokios pat struktūros kaip ir rankinės, tačiau jos turi daugiau modifikacijų: ne tik su horizontaliu sraigtu, bet ir vertikaliu vienu ar net dviem (sukančiais į skirtingas puses).

Pasižymi dideliu efektyvumu ir žemas lygis triukšmo. Jie apdoroja tuos pačius produktus kaip ir rankiniai modeliai, tačiau gali apdoroti didesnį kiekį.

Kurios sulčiaspaudės sultys yra sveikesnės?

Sunku ginčytis su tuo elektriniai modeliai Sulčiaspaudės labai patogios: tereikia įdėti maisto, o likusį darbą atliks pačios. Tik gydytojai primygtinai reikalauja, kad šviežiai spaustas delninis prietaisas sultys yra daug sveikesnės. Kas tai paaiškina?

• Šiose sultyse nėra putų, kurios yra ne kas kita, kaip oro burbuliukai. Jis oksiduoja susidariusį gėrimą, neigiamai paveikdamas jame esančius vitaminus ir mikroelementus, sutrumpina produkto galiojimo laiką. Išimtis – elektrinės sraigtinės sulčiaspaudės, kurios veikia mažu greičiu, todėl sultyse nesusidaro putos.
• Rankinės sulčiaspaudės sultyse gausu maistinių skaidulų, kurias dažnai vadiname minkštimu. Būtent skaidulinės vaisiaus dalys gali pagerinti žarnyno veiklą ir subalansuoti žmogaus mitybą.
• Šiame gėrime yra daugiau vitaminų. Faktas yra tas, kad kaitinant, ko negalima išvengti naudojant išcentrinę sulčiaspaudę, kai kurios naudingos medžiagos (pavyzdžiui, vitaminas C) miršta. Mechaniniame modelyje sultys nekaista virimo metu.
• Šios sultys skanesnės. Daugelis šviežių sulčių mėgėjų sutinka, kad rankinėse sulčiaspaudėse gatavas gėrimas yra sodresnis, ryškaus poskonio.

Sulčiaspaudžių charakteristikos

1. Galia

Šis indikatorius nustato, kiek sulčių pasirinktas modelis išspaus ir kaip greitai tai padarys.

Elektrinės citrusinių vaisių sulčiaspaudės turi mažiausią galią. Norėdami paruošti skanias apelsinų sultis, jums pakaks 20-80 W.

Universalių sulčiaspaudžių galia yra 250-1200 W diapazone. Mažiausio našumo prietaisai gali užimti vietą jūsų virtuvėje tik tuo atveju, jei jie įsigyjami tam, kad paruoštumėte porą stiklinių gėrimo rytiniam valgiui. Jei jūsų tikslas yra įsigyti sulčiaspaudę-asistentą konservavimui namuose, tai jos galia turėtų būti ne mažesnė nei 600, o dar geriau – 800 W.

Sraigtinės sulčiaspaudės yra mažesnės galios, joms efektyviai veikti pakanka 150-240 W.

2. Greitis

Norint gauti kokybišką produktą išcentrinėje sulčiaspaudėje, jos greitis turėtų būti apie 8-10 tūkstančių apsisukimų per minutę. Žinoma, parduodami modeliai, kurių instrukcijose nurodomas įspūdingas 20 tūkstančių apsisukimų skaičius, tačiau tai gali turėti įtakos tik įrenginio kainai, ženkliai nepadidinant pagaminamų sulčių kiekio ir jų kokybės.

Kadangi sraigtinės sulčiaspaudės ištraukimo technologija gerokai skiriasi nuo universalaus modelio, jos greitis visiškai kitoks – 40-80 aps./min.

Atsižvelgiant į tai, kad visi vaisiai yra skirtingo tankio, daugelis išcentrinių ir kai kurių sraigtinių modelių turi greičio perjungimo sistemą, leidžiančią kuo efektyviau išspausti sultis iš minkštų ir kietų produktų, atitinkamai pirmuoju ir antruoju greičiu. Yra įrenginių, kuriuose yra impulsinis režimas.

3. Medžiaga

Labai svarbu, kad centrifuga (universaliame modelyje) ir sieto separatorius (sraigtiniame įrenginyje) būtų pagaminti iš iš nerūdijančio plieno. Pirma, tokios dalys tarnaus daug ilgiau. Antra, nerūdijantis plienas nesuteiks gatavam produktui metalo skonio. Ir sultys nepraeis per metalinę plokštelę su mažomis skylutėmis, taip pat per ploną nerūdijančio plieno tinklelį.

Kai kuriose sraigtinėse sulčiaspaudėse presas pagamintas iš plastiko. Citrusiniams vaisiams skirtame prietaise esantis briaunotas kūgis dažniausiai pagamintas iš tos pačios medžiagos.

Sulčiaspaudės korpusas gali būti plastikinis arba plieninis. Pastarasis variantas yra atsparesnis dėvėjimuisi, o plastikiniai modeliai pigesni ir lengviau prižiūrimi bei turi daug daugiau spalvų pasirinkimo (juos nesunkiai priderinsite prie bet kurios virtuvės interjero).

4. Kraunasi burna

Jo skersmuo turėtų būti pakankamai didelis, kad tilptų visas vaisius. Taip sutaupysite laiko, ypač jei gaminate daug sulčių.

Renkantis sraigtinė sulčiaspaudė, atminkite, kad jis dažnai turi ovalią pakrovimo angą, todėl vargu ar visas vaisius į ją tilps.

Svarbus ir iškirptės aukštis. Remiantis pagrindinėmis saugos taisyklėmis, jis turi būti toks, kad pirštais negalėtumėte pasiekti darbinių prietaiso dalių. Norėdami stumti vaisius į vidų, pasirinktame modelyje turi būti stūmiklis (dažniausiai plastikinis). Sulčiaspaudėms su labai plačiu kaklu, jis gali būti sudarytas iš dviejų dalių, kurių viena įkišama į kitą. Šis prietaisas padeda susiaurinti skylę, kad galėtumėte dirbti su mažais ar pailgais vaisiais (pvz., morkomis).

5. Sulčių ir minkštimo indai

Yra sulčiaspaudės, kuriose nėra talpyklos gatavam gėrimui. Juose įrengta tiesioginio sulčių tiekimo sistema, kuri iš karto pilama į stiklinę.

Jei modeliui reikalingas specialus konteineris, iš anksto pasiteiraukite jo tūrio. Jis svyruoja nuo 200 ml iki 2 litrų. Jei perkate sulčiaspaudę, kad ryte pasilepintumėte šviežiomis sultimis, užteks 2-3 stiklinėms (iki 600 ml) talpos. Taupioms namų šeimininkėms, ruošiančioms sveiką gėrimą būsimam naudojimui, patariama rinktis vieno litro ar daugiau talpos prietaisą.

Šviežiai spaustų sulčių nauda sveikatai yra neabejotina, nes jose yra didelis skaičius mineralinių mikro- ir makroelementų, vitaminų, reikalingų bet kuriam žmogui. Jei sultis gersite reguliariai ir mažais kiekiais, jos gali išvalyti organizmą, tapsite žvalesni ir aktyvesni, nuraminsite nervus ir sustiprinsite imuninę sistemą. Norėdami visa tai gauti, neapsieisite be sulčiaspaudės.

Pagrindinė sulčiaspaudės paskirtis – išgauti sultis iš vaisių, daržovių ir uogų. Vaisiai dedami į specialų kaklelį sveiki arba supjaustyti į kelias dalis, priklausomai nuo naudojamo prietaiso modelio. Susidariusios sultys per specialią angą supilamos į atskirą stiklinę, o minkštimas patenka į indą. IN įvairių įrenginių Tortą galima išimti rankiniu būdu arba automatiškai.

Pagrindiniai sulčiaspaudės veikimo principai

Prieš renkantis konkretų modelį reikia apsispręsti, kokius produktus naudosite: minkštas uogas ar vaisius, kietus vaisius ir daržoves, o gal visus aukščiau išvardintus. Esant didžiuliam esamų modelių pasirinkimui, sulčiaspaudės skirstomos į dvi pagrindines grupes:

• Citrusiniams vaisiams;
• Universalus.

Tokiu atveju sulčiaspaudės veikimo principas gali skirtis. Yra 2 pagrindiniai tipai:

• Išcentrinis (veikia centrifugos principu);
• Sraigtinis (vaisiai ar daržovės pirmiausia susmulkinami panašiu principu kaip mėsmale, o tada suspaudus susidaro sultys).

Yra įrenginių, kurie veikia rankiniu ir mechaniniu režimu, tačiau jei planuojate naudoti kasdien, vis tiek rekomenduojame teikti pirmenybę elektros prietaisai. Supraskime išvardytų įrenginių veikimo niuansus.

Tai paprastas įrenginys, kurio pavadinimas kalba pats už save. Jis skirtas tik citrusiniams vaisiams: apelsinams, citrinoms, mandarinams. Tai veikia taip: pusė vaisiaus dedama ant kūgio, paspaudžiama ranka, užvedamas variklis ir sultys subėga į indą.

Taip pat galite rasti elektrinį variantą, kad nereikėtų vaisiaus laikyti rankomis, spaudžiama specialia rankena.

Šis universalus prietaisas leidžia išspausti sultis iš visų rūšių vaisių ir daržovių. Kietiems vaisiams rekomenduojama rinktis įrenginį, kurio galia nuo 200 iki 250 W. Silpnesnis nesusitvarkys su obuoliais ir burokėliais, stipresnis sunaudos daugiau elektros energijos.

Šio prietaiso veikimas pagrįstas išcentrine jėga. Viduje yra peilis, kuris, greitai sukdamasis, pirmiausia susmulkina vaisius. Veikiami išcentrinės jėgos, vaisiaus gabalėliai prispaudžiami prie sienelių, sultys atsiskiria nuo skaidulų ir suteka į stiklinę, o pyragas į atliekų konteinerį.

Svarbu! Vaisius ir daržoves pirmiausia reikia nulupti ir išsėti sėklas, kad neįstrigtų filtre. Pagrindinis šių įrenginių privalumas yra jų greitis. Išcentrinės sulčiaspaudės tinka dideliems sulčių kiekiams išspausti! Be to, beveik visi modeliai turi 2 greičius: kietiems ir minkštiems vaisiams.

Sraigtiniai įtaisai veikia taip: vaisiai dedami į kamerą ir gali būti kraunami sveiki, prieš tai nesupjaustant į mažas dalis. Pirmiausia jie patenka ant besisukančio veleno (sraigto), kuris juos sutraiško, o tada patenka į suspaudimo įrenginį. Einant išilgai varžto, vaisių gabalėliai suspaudžiami ir iš jų išsiskiria sultys.

Pavyzdžiui, kaulavaisiams tikrai tinka sraigtinė sulčiaspaudė, joje yra speciali šakutė, skirta sėkloms atskirti. Dar vienas pliusas - gera kokybė sulčių ištraukimas. Taip pat yra pora techninių privalumų – mažiau triukšmingas veikimas ir ekonomiškas energijos suvartojimas.

Klaidos dirbant su įrenginiu

Kad jūsų sulčiaspaudė jums tarnautų ilgus metus, rekomenduojame vengti šių klaidų:

1. Prietaiso dalių negalima plauti karštas vanduo. At aukštos temperatūros vandens jie gali deformuotis ir taip pat gali būti pažeisti magnetiniai jutikliai ir plombos.
2. Nenaudokite peilio, šakutės ar kitų indų, neįeinančių į sulčiaspaudę, kaip stūmiklio. Jie gali įstrigti ir sugadinti korpusą arba užstrigti sraigtą.
3. Neperkraukite įrenginio, kad pagreitintumėte veikimą. Vaisių stūmimas su didele jėga į visą kaklą gali sukelti įrenginio veikimo problemų. Sultys pradės tekėti per tarpiklį į variklį.
4. Venkite prasto valymo. Blogai išplauta ar išdžiovinta sulčiaspaudė gali sulūžti. Išdžiūvę sulčių ar vaisių likučiai gali pabloginti sietelio pralaidumą, o tai savo ruožtu gali sugesti atskiri elementai arba visiškai sugesti prietaisas.

Mes peržiūrėjome įvairių variantų sulčiaspaudės ir jų veikimo principai, tereikia išsirinkti, kuris konkretus įrenginys patenkins Jūsų poreikius ir norus.

Norėdami suprasti, kuri sulčiaspaudė yra geresnė - sraigtinė ar išcentrinė, turite suprasti kiekvieno iš jų veikimo principą. Žinodami kiekvieno tipo privalumus ir trūkumus, taip pat savybes, galite padaryti teisingas pasirinkimas sau ir savo šeimai, bet pirmiausia.

Atsižvelgiant į veikimo principą, skirstomi šie sulčiaspaudės tipai:

• varžtas;
• išcentrinis.

Jei palyginsime juos, galime pastebėti, kad kiekviena rūšis turi savo ypatybes ir ypatybes.

Išcentrinės sulčiaspaudės

Šio tipo sulčiaspaudės veikimo principas pagrįstas centrifugos naudojimu. Sulčių ruošimas tokiuose įrenginiuose susideda iš kelių pagrindinių etapų:

1. Vaisiai patenka į vidų ir diskine tarka sutrinami į tyrę.
2. Gauta masė centrifugos principu patenka į separatorių.
3. Dėl išcentrinės jėgos, kai sukasi dideliu greičiu, malta masė prispaudžiama prie filtro, kur sultys atsiskiria nuo minkštimo.

Naudodami išcentrinę sulčiaspaudę galite išspausti sultis iš kietų ir minkštų vaisių ir daržovių. Šis prietaisas netinkamai susidoroja su pomidorų apdorojimu ir netinka sultims iš žalumynų ir žolelių spausti. Net smulkias sėklas iš vaisių ir uogų būtina pašalinti, nes jos gali užkimšti filtrą arba sugadinti įrenginį.

Išcentrinė sulčiaspaudė leidžia išgauti skaidrų gėrimą be minkštimo. Dėl stipraus sukimosi sultys suskaidomos į frakcijas ir sumaišomos su deguonimi. Dėl šios priežasties sulčių paviršiuje susidaro putos ir gali būti sluoksniuotos. Šį gėrimą galima gerti tik per pirmąsias 10-20 minučių, nes dėl oksidacijos ir kaitinimo jis praranda ne tik savo naudą, bet ir skonio savybes, spalva.

Sraigtinės sulčiaspaudės

Jei jums įdomu, kuo sraigtinė sulčiaspaudė skiriasi nuo išcentrinės, pagrindinis skirtumas slypi veikimo principe. Sraigtinės sulčiaspaudės veikimas pagrįstas spiralės formos velenu, vadinamu sraigtu. Išoriškai toks prietaisas panašus į įprastą rankinę mėsmalę. Sraigtiniai įtaisai yra mažo greičio – tik 50-80 apsisukimų per minutę, palyginti su keliais tūkstančiais išcentrinių sulčiaspaudžių apsisukimų.

Sraigtas atlieka dvejopą vaidmenį:

• pjaustyti vaisius ir daržoves;
• juda juos link filtro.

Metalinis tinklelis atskiria sultis nuo minkštimo. Sraigtinėje sulčiaspaudėje esančios sultys gaunamos spaudimo būdu, todėl jos nesilupa ir išlaiko visus vitaminus, tačiau joje yra daug minkštimo. Apdorojant minkštus ir pernokusius vaisius, vietoj sulčių galite gauti tyrės.

Sultys sraigtinėje sulčiaspaudėje gali būti gaunamos iš bet kokių vaisių ir daržovių, taip pat žolelių ir riešutų. Kai kuriuose modeliuose, įskaitant gamintojo Hurom, sraigtinės sulčiaspaudės turi papildomus priedus, kuriais galima ruošti makaronus, dešras ar pjaustyti mėsą.

Išcentrinių sulčiaspaudių privalumai ir trūkumai

Tarp pagrindinių išcentrinių sulčiaspaudžių privalumų reikėtų pažymėti:

1. Sultys pasirodo švarios ir skaidrios.
2. Didelis gėrimo paruošimo greitis dėl didelio greičio.
3. Prieinamos kainos ir didžiulis įvairių gamintojų modelių pasirinkimas leis išsirinkti tinkamą variantą.
4. Naudojimo paprastumas yra dėl veikimo principo. Tereikia sukrauti vaisius ir palaukti, kol prietaisas išvirs sultis.
5. Plati pakrovimo anga leidžia iki minimumo sumažinti paruošiamuosius darbus.

Išcentrinėje sulčiaspaudėje spaudžiant sultis gėrimas kaitinamas ir sumaišomas su oru, todėl vyksta oksidacijos procesas.

Šiame gėrime yra žymiai mažiau vitaminų ir jo negalima ilgai laikyti.

Kiti tokių įrenginių trūkumai:

• didelis triukšmas. Dėl didelių greičių dizainas yra labai triukšmingas, todėl anksti ryte nebus įmanoma paruošti sveiko gėrimo nepažadinus savo namų;
• mažas našumas. Norėdami paruošti stiklinę sulčių, jums reikės daug vaisių ar daržovių, nes minkštime lieka daug skysčio;
• putų buvimas. Tai sugadina išvaizdą ir skonį, tačiau kai kuriuose modeliuose yra automatinis putų pašalinimas.

Išcentrinio tipo prietaisas negali būti naudojamas sultims iš žolelių ir žalumynų ruošti. Sulčiaspaudė negali išspausti sulčių iš vaisių su sėklomis, todėl teks atsisakyti šviežių vynuogių, aviečių, braškių ir kitų uogų sulčių.

Sraigtinių sulčiaspaudių privalumai ir trūkumai

Norėdami nuspręsti, kokią sulčiaspaudę pasirinkti, atkreipkite dėmesį į sraigtų įrenginių pranašumus:

• didelio našumo. Iš vaisių galima gauti iki 85-90 % sulčių;
• vitaminų ir maistinių medžiagų išsaugojimas. Gėrimas nešildo ir neoksiduoja, todėl išsaugo visas naudingas medžiagas;
• jokių putų. Sultys neputoja ir gali būti laikomos šaldytuve iki dviejų dienų, neprarandant naudingų savybių ir skonio;
• žemas garsas. Dėl mažo apsisukimų skaičiaus prietaisai veikia beveik tyliai, todėl sultis galima išspausti bet kuriuo paros metu;
• daugiafunkciškumas. Naudojamas sultims ir tyrėms, paštetams, maltai mėsai, makaronams ir dešroms gaminti.

Auger sulčiaspaudės yra universalios, nes padeda išspausti sultis iš kietų ir minkštų vaisių ir daržovių, žolelių ir riešutų. Tokie prietaisai puikiai tinka sultims laikyti būsimam naudojimui. Jie puikiai apdoroja pomidorus ir kitus vaisius, taip pat vaisius ir uogas su sėklomis.

Jei kalbėtume apie sraigtinių sulčiaspaudžių trūkumus, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad apdorojant minkštus vaisius, didesnė tikimybė, kad tai bus tyrė, todėl norint gauti sultis reikia papildomai filtruoti per sietelį. Sraigtinių modelių asortimentas rinkoje yra mažesnis, tačiau pasirinkimas vis tiek yra pakankamai didelis. Tokių prietaisų kaina yra vidutiniškai du kartus didesnė nei išcentrinių.

Kaip padaryti pasirinkimą

Yra didžiulis skirtumas tarp sraigtinės sulčiaspaudės ir išcentrinės sulčiaspaudės, todėl pasirinkimas nėra lengvas. Norėdami nuspręsti dėl įrenginio tipo, pirmiausia nuspręskite, kokiu tikslu jį naudosite ir kokį išvesties produktą norite gauti.

Jei mėgstate skaidrias, grynas sultis, tuomet rinkitės centrifugos modelį, o jei mėgstate gėrimą su minkštimu, pirkite sraigtinę sulčiaspaudę. Jei norite gauti universalų prietaisą, kuris padės išgauti sultis iš bet kokių vaisių, riešutų ir žolelių, turintį daug funkcijų, tuomet jūsų pasirinkimas yra sraigtinis modelis.

Taip pat būtinai pagalvokite, ar ruošinių ruošimui naudosite įrenginį (sraigtinis modelis labiau tiktų) arba tiesiog paruoškite šviežias sultis ryte (rinkitės išcentrinę sulčiaspaudę, kuri greitai paruoš sveiką gėrimą).

Rinkdamiesi vadovaukitės asmeninėmis nuostatomis ir finansinėmis galimybėmis. Žinodami kiekvieno tipo ypatybes, privalumus ir trūkumus, galite pasirinkti sau tinkamą.

Su jame esančiais mikroelementais.

Jei dar neturite sulčiaspaudės, bet norite ją įsigyti, šiame straipsnyje sužinosite, į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis. Taigi…

Sulčiaspaudė ( Anglų Suspaudėjas arba Sulčiaspaudė) - prietaisas sultims iš vaisių, uogų ir daržovių spausti.

Sulčiaspaudžių tipai

Visos sulčiaspaudės skirstomos į 2 tipus:

— Universalus (išcentrinis). Universalios sulčiaspaudės padės išspausti sultis beveik iš visų vaisių, uogų ir daržovių, išskyrus tuos, kurių susmulkintas minkštimas yra tirštos, klampios konsistencijos ( Juodieji serbentai, bananai ir kt.). Šio tipo sulčiaspaudės yra gana didelės, nes... susideda iš daugelio komponentų. Minusas yra laikas, praleistas plovimui ir įrenginio surinkimui. Po kiekvieno naudojimo turite jį kruopščiai išvalyti. Kartais, norint išspausti stiklinę apelsinų sulčių, nesinori vargti su tokiu aparatu. Tačiau tai bene vienintelis reikšmingas trūkumas.

Reikėtų pažymėti, kad universalūs modeliai nėra visiškai universalūs. Jei kalbėsime apie citrusinius vaisius, yra keletas spąstų, paaiškinančių, kad tokiems vaisiams yra specialūs spaustukai. Pirma, citrusinių vaisių sėklos gali trukdyti sulčių ištraukimo procesui išcentriniame modelyje ir netgi sugadinti jo filtrą. Dėl tos pačios priežasties nepatartina po peiliu dėti kitų produktų su sėklomis (vyšnių, vyšnių, granatų ir kt.). Antra, sulčių spaudimo iš minkštų produktų efektyvumas yra mažesnis nei subtilesnių mašinų.

— Citrusiniai. Citrusinių vaisių sulčiaspaudės skirtos sultims išgauti iš apelsinų, mandarinų, greipfrutų, citrinų ir kitų citrusinių šeimos vaisių. Tai kompaktiški ir paprasto dizaino įrenginiai, labai patogūs naudoti ir įperkami. Tokio aparato pagalba nesunku iš poros apelsinų išgauti stiklinę šviežių sulčių. O kad tai padarytumėte, pirmiausia tereikia nuplauti ir perpjauti vaisius per pusę, o išspaudus kelias mašinos dalis nuplauti po vandeniu. Viskas trunka apie 10-15 minučių.

Priklausomai nuo įrenginio, taip pat išskiriamos sulčiaspaudės:

— Rankinės sulčiaspaudės. Rankinės sulčiaspaudės yra paprasčiausias būdas išspausti sultis iš vaisių. citrusiniai augalai. Paprastai tokios sulčiaspaudės yra paprasti prietaisai, sudaryti iš vienos ar dviejų dalių struktūros, pavyzdžiui, išgaubta vaisiaus dalis ir dubuo sultims.

— Mechaninės sulčiaspaudės. Mechaninių sulčiaspaudių konstrukcija yra šiek tiek sudėtingesnė. Jie gali būti pagaminti preso pavidalu, t.y. Sultims išgauti naudojama svirtis, kuri sukuria reikiamą slėgį, arba rankinė mėsmalė su specialiu priedu, dar vadinama sraigtu. Tokios sulčiaspaudės vadinamos sraigtinėmis sulčiaspaudėmis.

— Elektrinės sulčiaspaudės. Elektrines sulčiaspaudes varo elektriniai varikliai, kurie suka trintuvą, susmulkinančią vaisių ir daržovių minkštimą, bei atskyrimo tinklelio, leidžiančio sultims ištekėti veikiant išcentrinei jėgai ir sulaikyti kietąsias daleles. Toliau sultys suteka į stiklinę, kurios įtaisas leidžia atskirti sultis nuo ekstrahavimo proceso metu susidariusių putų. Kietos liekanos pašalinamos rankiniu būdu (naudojant specialius ištraukimo peilius) arba automatiškai (veikiant išcentrinei jėgai), kai naudojamas atskiriamasis tinklelis nupjauto kūgio pavidalu.

Elektrinės sulčiaspaudės būna kelių tipų:

— Namų ūkis. Buitinės sulčiaspaudės daugiausia skirtos naudoti namuose ir nėra skirtos gaminti didelius kiekius šviežiai spaustų sulčių.

— Profesionalus. Profesionalios sulčiaspaudės dažniausiai naudojamos maitinimo įstaigose ir pramogų įstaigose. Jie skirti gaminti didelius sulčių kiekius ir pasižymi didesniu patikimumu bei našumu.

— Pramoninis. Pramoninės sulčiaspaudės naudojamos įmonėse, užsiimančiose vaisių perdirbimu ir sulčių gamyba pramoniniu mastu.

Nes Dabar žinome, kokių tipų sulčiaspaudės yra, pereikime prie jų pasirinkimo. Susipažinkime ir su techninės charakteristikosšį buitinį prietaisą, taip pat kitas subtilybes, kurias reikia žinoti apie sulčiaspaudę.

Renkantis citrusinių vaisių sulčiaspaudę, reikia atkreipti dėmesį į šiuos įrenginio parametrus:

Galia.Šio parametro, kai kurių ekspertų nuomone, galima nepastebėti, bet aš vis tiek sutelksiu dėmesį į tai, o pasirinkimas, žinoma, yra jūsų.

Faktas yra tas, kad kuo didesnė sulčiaspaudės galia ir apskritai bet koks prietaisas, tuo didesnis produkto apdorojimo greitis, kad taip neatsitiktų. Mūsų atveju sulčių gamybos greitis, taip pat įrenginio efektyvumas. Be to, noriu pastebėti, kad kuo galingesnė sulčiaspaudė turi variklį, tuo ilgiau ji tarnaus, ypač jei norite ją dažnai naudoti ir apdoroti daug vaisių.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės paprastai turi nuo 20 iki 100 vatų.

Išimtis – rankinės sulčiaspaudės, kurios neturi variklio, todėl veikimo galia priklauso nuo rankų stiprumo.

Dubenėlio tūris

Sulčių talpos tūris svyruoja nuo 0,4 iki 1,2 litro.

Kūgio antgalių skaičius

Dažniausiai komplekte yra vienas universalus vidutinio oranžinio dydžio antgalis. Tačiau kai kurie gamintojai siūlo citrusinių vaisių presus su dviem ar trimis skirtingų dydžių kūgiais optimaliam vaisių perdirbimui. skirtingų dydžių, pavyzdžiui, greipfrutai ir mandarinai.

Atvirkštinis režimas

Pažangios citrusinių vaisių sulčiaspaudės gali pasukti savo darbinį elementą į abi puses. Tai užtikrina efektyvų vaisių minkštimo išspaudimą.

Minkštimo kiekio reguliavimas

Kai kuriuose citrusinių vaisių sulčiaspaudžių modeliuose galite pakeisti minkštimo kiekį, kuris bus baigtose sultyse. Tam grotelės daromos dvigubos: viršutinė, su platesnėmis skylutėmis, o apatinė, kuri gali suktis, uždarydama plyšius, taip neleisdama minkštimui patekti į sultis (arba atsidaryti, ir atitinkamai padidinti minkštimą). kiekis gėrime).

Sulčių lygio indikatorius

Daugelyje sulčiaspaudžių modelių yra graduotas sulčių indas (nurodantis gautų sulčių tūrį). Tai ypač patogu ruošiant kokteilius, kai sultis reikia pilti konkrečiomis porcijomis.

Konteinerio snapelio konstrukcija sultims surinkti

Kuo aštresnis snapelis, tuo patogiau bus pilti sultis.

Tvirtinimo mechanizmas

Įprastoje citrusinių vaisių sulčiaspaudėje ranka paspaudžiate pusę vaisiaus, kad ištrauktumėte sultis. Kai kuriuose modeliuose speciali mechaninė svirtis veikia kaip užveržimo mechanizmas, kurio dėka procedūra tampa paprastesnė ir estetiškesnė.

Renkantis universalią sulčiaspaudę, reikia atkreipti dėmesį į šiuos įrenginio parametrus:

Filtras

Filtras yra atsakingas už sulčių atskyrimą nuo minkštimo. Jis turėtų būti metalinis ir turėti mažas skylutes. Beje, dėl šio filtro universalios sulčiaspaudės dar vadinamos išcentrinėmis.

Galia

Universalių sulčiaspaudių galia svyruoja nuo 200W iki 1000W. Žinoma, yra ir 2000 W modelių, bet dažniausiai tai būna profesionalios sulčiaspaudės. Kuo didesnė galia, tuo greičiau įrenginys atlieka savo darbą.

Maksimalus sukimosi greitis (nuo 40 iki 23000 aps./min.)

Kuo didesnis sukimosi greitis, tuo sunkiau produktai gali būti apdorojami. Reikia atsižvelgti į tai, kad minkštiesiems vaisiams ir uogoms taip pat dideliu greičiu Dėl centrifugos sukimosi minkštimas gali patekti į sultis. Modeliai su reguliuojamu greičiu leidžia to išvengti. Optimalus greitis laikomas 8-10 tūkstančių apsisukimų per minutę.

Sulčiaspaudės veikimo greičių skaičius (nuo 1 iki 9)

Paprastai universalios sulčiaspaudės turi 2-3 darbo greičius. To pakanka, kad iš jų pasirinktumėte tinkamą režimą (priklausomai nuo apdorojamų vaisių, uogų ar daržovių rūšies).

Specialus jungiklis valdymo skydelyje leidžia nustatyti optimalus greitis sultims iš įvairių vaisių ir daržovių gauti. Minkštiems vaisiams (pavyzdžiui, pomidorams, persikams, moliūgams, arbūzams) reikia mažesnio sulčiaspaudės centrifugos sukimosi greičio. Norėdami gauti sultis iš kietos daržovės ir vaisiai (morkos, burokėliai, obuoliai) yra būtini Maksimalus greitis, kitaip centrifugos angos greitai užsikimš. Greičio jungiklis taip pat leidžia reguliuoti sulčių gryninimo iš minkštimo laipsnį: kuo didesnis greitis, tuo daugiau minkštimo patenka į sultis, o esant mažesniam greičiui sumažėja slėgis į centrifugos sieneles, sultys sukasi. išeina šviesa.

Automatinis minkštimo išmetimas

Išcentrinės (universalios) sulčiaspaudės dažnai būna su specialiu indu, į kurį automatiškai pilamas gautas minkštimas (pyragas). Taigi, nereikia nuolat pertraukti darbų centrifugai išvalyti nuo atliekų. Konteineris minkštimui išpilti visada yra nuimamas, todėl valymui sulčiaspaudės ardyti nereikia, tereikia ją išimti, išimti atliekas ir grąžinti indą į vietą.

Iš pradžių universaliose sulčiaspaudėse minkštimas kaupėsi ant centrifugos, kuri turėjo cilindro formą. Tai nebuvo labai patogu: turėjau dažnai pertraukti darbą, kad išvalyčiau tinklelį. Tačiau tokie modeliai vis dar gaminami, jie daugiausia skirti nepretenzingiems pirkėjams, kurie negamina sulčių dideliais kiekiais.

Beje, pageidautina, kad indas būtų permatomas: taip patogiau kontroliuoti jo pildymo procesą.

Putų separatorius (putų separatorius)

Sulčiaspaudėje vaisiai apdorojami gana greitai, todėl putų susidarymas baigtose sultyse beveik neišvengiamas. Kai kurie gamintojai stiklines ar ąsočių dangčius tiekia su paprastais plastikiniais skirstytuvais, kurie sulaiko putas nuo sulčių.

Sulčių bako talpa

Visose citrusinių vaisių sulčiaspaudėse ir daugumoje universalių modelių yra indas paruoštoms sultims surinkti. Bako dydis, priklausomai nuo modelio, gali svyruoti nuo 0,2 iki 2 litrų.

Plaušienos bako tūris

Kuo didesnis rezervuaro tūris, į kurį po išspaudimo metamas minkštimas (pyragas), tuo rečiau teks blaškytis jį ištuštinant. Tačiau tai aktualu tik tuo atveju, jei sultis ruošiate dideliais kiekiais. Norint paruošti vieną ar dvi stiklines sulčių ryte, pakanka 0,5-1 litro talpos.

Maitinimo laido ilgis (nuo 0,8 iki 1,8 m)

Renkantis įrenginį verta atsižvelgti į tai, kokiu atstumu yra lizdas nuo darbastalio. Paprastai naudoti per trumpą (mažiau nei 80-90 cm) laidą nėra labai patogu.

Būsto medžiaga

Sulčiaspaudės korpusas gali būti pagamintas iš plastiko, aliuminio arba nerūdijančio plieno. Dauguma modelių turi plastikinius dėklus: jie pigūs, lengvi, lengvai valomi, būna įvairių spalvų. Pagrindinis jų trūkumas yra mažas stiprumas. Nerūdijančio plieno modeliai, priešingai, yra labai patvarūs, tačiau taip pat brangūs ir sunkūs. Be to, jei paviršius bus poliruotas, ant jo nuolat matysis pirštų atspaudai ir maisto žymės. Tačiau plieniniai modeliai atrodo stilingai ir puikiai dera į modernios virtuvės interjerą.

Aliuminio dėklai dažniausiai turi anoduotą paviršių, todėl ant jo nelieka pirštų atspaudų ar atsitiktinių lašų.

Prekės ženklas

Renkantis sulčiaspaudę, atkreipkite dėmesį į šio įrenginio prekės ženklą (gamintoją). Nežinomi prekiniai ženklai arba, paprasčiau tariant, rinkos sulčiaspaudės versija, gali jums kainuoti daugiau, ir gerai, jei tai tausos jūsų sveikatą.

Atminkite, kad bet kokį elektros prietaisą, ypač buitinį, susijusį su maistu, geriau įsigyti žinomo prekės ženklo ir parduotuvėje. Tokiu atveju būsite apdraustas nuo galimų nesklandumų, pavyzdžiui: garantinio talono trūkumo ar specializuoto paslaugų centras, nekokybiškos įrenginio medžiagos arba apskritai įrenginio konstrukcija yra techniškai pavojinga žmogaus sveikatai.

Garsiausi sulčiaspaudžių prekės ženklai: Bosch, Braun, Delonghi, Gorenje, Kenwood, Krups, Moulinex, Philips, Tefal, Zelmer ir kt.

Norėdami saugiai naudoti sulčiaspaudę, turite atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

Pakrovimo kaklo aukštis (nuo 65 iki 90 mm). Saugumo sumetimais kaklo aukštis turėtų būti toks, kad pirštas nepasiektų besisukančių sulčiaspaudės elementų.

Gumuotos pėdos. Kojos iš neslidžios medžiagos (dažniausiai gumuotos, o kartais ir su siurbtukais) padeda sumažinti vibraciją ir slydimą ant stalo sulčiaspaudei veikiant. Reikėtų pažymėti, kad „citrusiniams“ modeliams tai yra mažiau svarbu nei universalioms (išcentrinėms) sulčiaspaudėms, nes eksploatacijos metu jos yra mažiau judrios.

Apsauga nuo atsitiktinio įsijungimo. Draudimas įjungti sulčiaspaudę gali būti įgyvendintas Skirtingi keliai. Pavyzdžiui, fiziškai negalėsite paspausti maitinimo mygtuko, kol sandariai neuždarysite dangčio arba neužfiksuosite specialaus laikiklio. Tai leidžia išvengti sužalojimų dirbant su įrenginiu. Apsauga nuo atsitiktinio įsijungimo ypač svarbi, jei virtuvėje dažnai atsiranda mažųjų pagalbininkų.

Apsauga nuo perkrovos. Sulčiaspaudės variklyje esantis saugiklis apsaugo įrenginį nuo įtampos perkrovų.

Sklandus variklio užvedimas(variklio užvedimas palaipsniui didėjant greičiui). Toks užvedimas laikomas saugesniu pačiam varikliui. Be to, staigiai užvedus variklį, dažnai apsitaško sultys.

Sulčiaspaudės kainos

Citrusinių vaisių sulčiaspaudžių kainos svyruoja nuo 10 iki 260 USD. Nors jie yra rankiniai, juos galima įsigyti už 5 USD.

Universalių sulčiaspaudių kainos svyruoja nuo 25 iki 300 USD. ir aukščiau. Profesionalūs ir pramoniniai natūraliai yra brangesni.

Sulčiaspaudės priežiūra

Kad sulčiaspaudė jus džiugintų skaniomis sultimis daugelį metų, ją naudodami turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

— Išspaudus stiklinę sulčių, sulčiaspaudei reikia leisti „pailsėti“ 10 minučių, per tą laiką atvėsta įrenginio „širdis“, variklis. Ši priemonė apsaugo nuo ankstyvo perdegimo.

— Verta stebėti maitinimo laidą dengiančios izoliacijos vientisumą.

— Plaudami sulčiaspaudės dalis, visada užtikrinkite jų vientisumą. Ankstyvas sugadinto komponento aptikimas ir pakeitimas padės išvengti viso įrenginio gedimo.

— Nenaudokite sulčiaspaudės augalų sultims spausti, pavyzdžiui, tinktūrai. Savo akimis mačiau, kaip vyras porą kartų ant sulčiaspaudės šlifavo Kalankės augalą, po to sugedo variklis ir buvo smarkiai apgadintos vidinės dalys, nors sulčiaspaudė kainavo apie 180 USD.

Jūs turite tai žinoti!

Visi šviežiai spaustų sulčių privalumai išsaugomi tik pirmąsias 10 minučių. Po to kai kurie vitaminai, pavyzdžiui, vitaminas C, greitai sunaikinami, o sulčių terapijos veiksmingumas smarkiai sumažėja.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti sulčiaspaudę