Vyšnios ir trešnės yra tos pačios rūšies augalai, jų vaisiai turi daug bendro. Todėl daugeliui žmonių kyla klausimas: „Kuo jie skiriasi ir kuri uoga yra sveikesnė?

Vyšnių sudėtis ir išskirtiniai bruožai

Saldžiosios vyšnios yra viena iš vyšnių veislių. Nuo jo skiriasi šilumą mėgstančia prigimtimi ir ankstyvu vaisingumu. Vyšnių vaisiai yra dideli, saldūs, priklausomai nuo veislės gali būti geltoni, rožiniai arba tamsiai raudoni.

Vyšnių vaisiai apvalūs, mažesnio dydžio nei vyšnios, sodrios raudonos arba tamsiai tamsiai raudonos spalvos, saldaus ir rūgštaus skonio, labai sultingi. Abi uogos tinka ne tik šviežiai vartoti, jos tinka ir sultims, desertams, kompotams, alkoholiniams gėrimams gaminti, laikyti žiemai. Tačiau vyšnių uogienė, skirtingai nei vyšnių uogienė, nėra labai populiari, nes pasirodo per saldi.

Vyšnių vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Bet kurio produkto, vaisiaus ar daržovės, savybės priklauso nuo jo vitaminų ir mineralų sudėties.

Vitaminai yra medžiagos, reikalingos visiems gyviems organizmams. Jie teikia gyvybės procesus, veikia savijautą ir išvaizdą.

Mikro- ir makroelementai yra biologiškai svarbios medžiagos, dalyvaujančios organizmo biocheminiuose procesuose. Jie įtakoja vystymąsi, augimą, kraujodarą, jų pagalba sintetinamos reikalingos medžiagos. Abi uogos turi vertingų elementų ir vitaminų, tačiau skiriasi kiekybine sudėtimi. Dėl šios priežasties jų poveikis organizmui gali būti skirtingas.

vardas	Kiekis mg
C (askorbo rūgštis)	15	15
PP (nikotino rūgštis)	0.5	0,5
B6 (piridoksinas)	0.05	—
B1 (tiaminas)	0.03	0.01
E (alfa tokoferolis)	0.3	0,3
B2 (riboflavinas)	0.03	0.01
β-karotinas	0.1	0.15
B5 (pantoteno rūgštis)	0.08	—
B9 (folio rūgštis)	0,06	—
A (retinolis)	0,017	0,025
N (biotinas)	0.0004	—

vardas	Kiekis mg
Kalis	256	233
Kalcis	37	33
Fosforas	30	28
Magnis	26	24
Natrio	20	13
Chloras	8	—
Siera	6	—
Geležis	0.5	1,8
Cinkas	0.15	—
Bor	0,125	—
Varis	0,1	—
Manganas	0.08	—
Rubidis	0,077	—
Vanadis	0,025	—
Nikelis	0,015	—
Fluoras	0,013	—
Chromas	0,007	—
Molibdenas	0,003	—
Jodas	0,002	—
Kobaltas	0,001	—

Vyšnios ir trešnės yra mažai kaloringas maistas. Šviežios šios uogos turi tiek pat kalorijų – 52 kcal. Kalorijos pasiskirsto taip:

Iš lentelių matyti, kad vyšnių vitaminų ir mineralų sudėtis yra turtingesnė. Ir atsižvelgiant į tai, kad cukraus jame yra du kartus mažiau nei vyšniose, taip ir bus naudingesnis žmonėms linkę į nutukimą ir serga diabetu.

Vyšnių vaisiuose, ypač aitrų veislėse, yra melatonino – hormono, kuris normalizuoja endokrininės sistemos veiklą, palaiko cholesterolį normos ribose, turi antidepresinį poveikį, gerina miegą.

Vyšniose yra pakankamai antocianinų – medžiagų, suteikiančių sodrią raudoną spalvą ir sutraukiamumą. Antocianinai mažina uždegimines reakcijas ir padeda gydyti daugelį ligų.

Be to, jo vaisiuose ir lapuose yra fitoncidų – natūralių bioaktyvių medžiagų, kurios slopina patogeninių mikrobų vystymąsi.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kiekvienas vaisius ar uogos turi naudingų savybių, taip pat turi kontraindikacijų. Jie panašūs į vyšnias ir vyšnias. Šių uogų vartojimas:

Kadangi vyšnios yra mažai kaloringas produktas, turintis mažai sacharozės, jas rekomenduojama įtraukti į žmonių, kurie bando atsikratyti papildomų svarų, racioną. Uogose esanti ląsteliena leidžia ilgai jaustis sotiems.

Šviežios vyšnios ir vyšnių sultys yra naudingos daugeliui ligų. Jie skiriami pacientui apetitui gerinti, sergant bronchitu, miego sutrikimais, artritu. Reguliarus vyšnių vartojimas blokuoja vėžinių ląstelių vystymąsi. Mūsų protėviai vyšnių nuoviru gydė psichikos sutrikimus ir epilepsiją.

Vyšnios yra kontraindikuotinos:

• žmonės, sergantys lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis paūmėjimo metu;
• su opomis ar gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą;
• kai pasireiškia alerginė reakcija.

Alergija vyšnioms ar jų sultims dažniausiai pasireiškia dusuliu, užspringimu, dilgėline. Kada panašūs simptomai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Dėl didelio organinių rūgščių kiekio vyšnių valgymas gali pakenkti dantų emaliui. Todėl pavalgius geriau išsiskalauti burną. Saldžiosios vyšnios tokių kontraindikacijų neturi. Tai nedidina skrandžio rūgštingumo ir nesukelia rėmens. Tačiau vartojant jį dideliais kiekiais, atsiranda pilvo pūtimas.

Lėtinių skrandžio ligų paūmėjimo laikotarpiais geriau vartoti ne šviežias vyšnias, o jų sultis. Jei reikia, jį galima atskiesti vandeniu.

Žmonės, linkę viduriuoti, neturėtų per daug vartoti vyšnių.

Ką Vyšnios yra sveikesnės arba vyšnia – kiekvienas turi atsakyti už save pagal savo organizmo savybes ir poreikius. Abi šios uogos turi naudingų savybių ir kai kurias kontraindikacijas, į kurias taip pat reikia atsižvelgti.

Kuo skiriasi vyšnios ir saldžiosios vyšnios? Toks klausimas iškyla žvelgiant į tokias labai panašias uogas, ypač jei jos pavasario-vasaros sezonu prekyvietėse pristatomos visa gausa.

Vyšnių aprašymas

Vyšnios yra vienas mėgstamiausių daugelio planetos žmonių skanėstų, uogos tinka vartoti bet kokia forma. O kokie iš jų gaminami uogienės, konservai ir kompotai, pirštus apsilaižysi! Žinoma: sultingas, skanus šviežių vaisių minkštimas nepaliks abejingų. Be to, šios uogos yra natūralus vaistas, pasižymi antiseptinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Vyšnių ir vyšnių sodai sniego baltais žiedais pribloškia savo elegancija ir iškilmingumu; dėl tokio grožio liaudies mene atsirado daug gražių dainų.

Kuo skiriasi vyšnios ir saldžiosios vyšnios?

Šios uogos dažnai painiojamos dėl išorinio panašumo. Todėl pabandykime suprasti, kuo vyšnios skiriasi nuo saldžiųjų vyšnių.

Vyšnių medžiui būdingas didelis aukštis, kuris, kaip taisyklė, svyruoja nuo 2 iki 6 metrų, ir pilkai ruda žievė. Nors vyšnių medžio žievė yra rausvai ruda. Esant pakankamam aukščiui (palyginti su vyšnios aukščiu), vyšnioms būdingas aukštas tiesus kamienas ( antžeminė dalis kamienas iki pirmos šakos).

Saldžiosios vyšnios, skirtingai nei vyšnios, yra šilumą mėgstantis medis, dažniausiai paplitęs pietiniai regionai Rusijai būdinga horizontali šaknų sistema ir kiaušinio formos vainikas.

Vyšnių ir trešnių platinimo teritorija

Vyšnios auga beveik visoje Rusijos teritorijoje, pasižymi atsparumu šalčiui ir žinomos nuo seniausių laikų. Žinomas faktas, kad po pergalės prieš karalių Mitridatą romėnų vadas Lucullus iš Krymo kaip trofėjų pasiėmė vyšnią. Vyšnia Rusijoje buvo auginama gana ilgą laiką; pirmasis jos paminėjimas buvo rastas 1657 m. Garsiausios šio medžio veislės buvo išvestos Vladimiro srityje.

Taip pat skiriasi vyšnių ir vyšnių lapai. Žalios spalvos (nuo šviesios iki tamsios), dantytos išilgai kraštų, vyšniose jie yra eilės tvarka didesni.

Vaisiai: išskirtinės savybės

Skirtumas tarp vyšnių ir trešnių taip pat atsiranda dėl vaisių savybių. Vyšniose jos saldžios, sultingos, mėsingos, įvairių spalvų (geltonos, rudos, raudonos). Ryškiausias skonis pasireiškia vartojant šviežią. Konservuotose vyšniose, kaip atskiras nepriklausomas produktas, jis praktiškai randamas, nes yra beskonis. Pageidautina jį naudoti kompotuose ir desertuose kaip priedą.

Vyšnių vaisiai yra sodriai raudoni (rečiau arčiau rudos spalvos), pasižymi sultingu minkštimu, turi ryškų rūgštumą, suteikiantį skoniui ypatingo žavesio.

Vyšnių ir vyšnių nauda

Kas sveikiau: vyšnios ar trešnės? Palyginti su vyšniomis, vyšnių vaisiai yra mažiau kaloringi, tačiau turi daug karotino ir vitamino C. Taip pat vyšnių uogose yra daug lengvai virškinamų cukrų, kalio druskų, kobalto, pektino medžiagų, todėl jas vartojant yra puiki anemijos profilaktikos priemonė.

Vyšnia užima antrą vietą po apelsinų pagal savo gebėjimą atsikratyti cholesterolio pertekliaus ir kenksmingo maisto, todėl jas vartoti naudinga sergant ateroskleroze, nutukimu, uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis. Todėl kas sveikiau – vyšnios ar vyšnios, sprendžia vartotojas. Tačiau jei yra abiejų uogų, neturėtumėte jų atsisakyti.

Jis laikomas vienu skaniausių desertų, o vyšnių sultys turi daugybę gerbėjų planetoje. Iš vyšnių šakų gaminamas skanus ir skanus užpilas. sveika arbata, o lapai naudojami konservavimui, siekiant praturtinti marinatą sodresniu skoniu. Žydėjimo laikotarpiu vyšnios yra puikus medaus augalas.

Medžių ligos

Vyšnių, trešnių veislių, kaip ir dauguma vaisių medžiai, jautrūs įvairių ligų. Taigi, kokomikozė - grybelinė liga- visiškai atima iš medžio lapiją, labai ją susilpnindamas. Profilaktikai medžių pumpurus rekomenduojama purkšti fungicidu Azofos prieš jiems žydint. Jei medžiai jau yra paveikti tokios ligos, tada sergančius lapus reikia apdoroti karbamidu, kad būtų išvengta tolesnio infekcijos plitimo.

Kitaip nei vyšnios, kokomikozė vyšnioms nepažeidžia, tačiau tai nereiškia, kad medžiui negresia pavojus. Jis turi dar vieną priešą - garbaną, kuri deformuoja lapus, o tai lemia prastą vaisių derėjimą. Siekiant užkirsti kelią ligos vystymuisi, pažeistus lapus ir ūglius reikia nugenėti ir sudeginti.

Taigi, apibendrinkime. Kuo skiriasi vyšnios ir saldžiosios vyšnios?

1. Skirtingai nuo trešnių, vyšnios gali būti medis arba krūmas.
2. Vyšnios yra rūgštaus skonio, o vyšnios – saldaus skonio.
3. Konservuotai vyšniose ryškiausios skonio savybės.
4. Kitaip nei vyšnios, vyšnios yra atsparesnės šalčiui.
5. Trešnių lapai didesni nei rūgščiųjų vyšnių.
6. Vyšnios sultingos, vyšnios mėsingos.

Išoriškai galima atskirti vyšnių ir vyšnių daigus: vyšnių daigai yra lygesni ir aukštesni. Abiejų tipų medžių priežiūra apima savalaikį, reguliarų laistymą, tręšimą, purenimą ir kenkėjų kontrolę.

Populiariausių vyšnių veislių charakteristikos

• Bing. Jam būdingos didelės, saldžios, apvalios uogos. Minkštimas yra tamsiai violetinės spalvos su tamsia, beveik juoda prinokusių uogų žievele.
• Melitopolis juodas. Priklauso vėlai sunokusioms veislėms; Vidutinis uogų svoris – 8 gramai, skonis saldus su lengvu rūgštumu. Veislė pasižymi atsparumu šalčiui ir ligoms.

Tyutchevka. Ji laikoma viena skaniausių veislių, 5 balų sistemoje įvertinta 4,9 balo. Uogų minkštimas tankus, sodrus, skonis saldus. Atsparumas ligoms ir žiemos atsparumas yra vidutinis.

Populiariausių vyšnių veislių charakteristikos

• Turgenevka. Kruopštaus selekcininkų darbo rezultatas – vaisiai, sveriantys apie 5–6 gramus saldžiarūgščio skonio. Medžiai dažnai yra aukšti, iki 3 metrų, su tiesiais ilgais ūgliais ir pilkai ruda žieve. Veislei būdingas atsparumas ligoms, uogų minkštimas tankus ir saldus, labai atsparus kokomikozei.
• Černokorka. Galbūt labiausiai populiari veislė vyšnioms būdingi dideli, tamsiai bordo vaisiai, kauliukas lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Vidutinis svoris kiekvienas - 4,5-5 gramai. Žiedas ilgas, tvirtai prisitvirtinęs prie vaisiaus; dėl šios priežasties uogos net ir visiškai subrendusios nenukrenta nuo medžio. Brandinimas vyksta birželio-liepos mėnesiais.
• Sania. aukštas medis ankstyva data brendimas. Karūna plati ir suapvalinta. Vaisiai sveria 3,7 gramo, tamsiai raudonos spalvos, saldžiarūgštio skonio. Iš medžio galite surinkti iki 12 kilogramų kvapnių prinokusių vyšnių.

Vyšnios ir trešnės yra skanūs ir sveiki vaisiai. Valgydami dviejų rūšių uogas praturtinsite Žmogaus kūnas vitaminai ir mineralai. Kuo skiriasi vyšnios ir saldžiosios vyšnios? Šios dvi kultūros dažnai painiojamos, nes iš tikrųjų jos labai panašios. Amerikiečiai vyšnias vadina „saldžiąja vyšnia“, o tai reiškia „saldžią vyšnią“, o pati vyšnia yra tiesiog „vyšnia“. Abu medžiai, ant kurių yra sultingos uogos, yra panašūs.

Vyšnių aprašymas

Daugelis žmonių mano, kad vyšnia yra medis. Yra veislių, kurias galima klasifikuoti krūmų augalai. Vyšnios laukinės auga Vidurio Europoje, o jų vaisiai valgomi nuo seno. Savo ruožtu selekcininkai pradėjo kurti naujas veisles, kurios skiriasi viena nuo kitos pagal skonį ir dydį.

Vyšnia auga iki šešių metrų aukščio, žievė turi tamsiai rudą atspalvį. Lapų ašmenys maži dydžiai, nukreiptas į galus. Žali lapai turi mažus dantis ir skleidžia aštrų kvapą. Žydi vasaros pradžioje, gausiai papuošdamas visą medį baltais žiedynais. Vyšnių vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos. Minkštimas yra sultingas, saldaus ir rūgštaus skonio, priklausomai nuo rūšies. Medis yra atsparus šalčiui ir auginamas beveik visuose mūsų šalies regionuose.

Vyšnia yra šilumą mėgstantis augalas ir auga tik pietinėje Rusijos dalyje. Augalas užauga iki trisdešimties metrų. Medžio žievė yra nuo rudos iki sidabrinės spalvos. Karūna yra kiaušinio formos. Lapai dideli ir smailūs. Medžio kamienas yra tiesus ir aukštas. Pradeda žydėti pavasarį, pirmuosius vaisius galima rasti vasaros pradžioje. Priklausomai nuo veislės, vaisiai yra geltoni, raudoni arba rudi.

Įdomus! Vyšnių vaisiai yra sultingi ir saldūs, vartojami tiek žali, tiek šaldyti. Iš jo nedaro uogienės, skonis per saldus.

Skirtumas tarp vaisių

Išorinis šių dviejų kultūrų aprašymas turi bendrų bruožų. Priklausomai nuo rūšies, jie gali turėti vienodą lapų formą, žievės spalvą ir vaisius.

Paaiškinti vaikams, kaip atskirti vyšnias nuo trešnių, labai paprasta. Be panašių savybių, šie du augalai turi savotiškų skirtumų:

1. Vyšnių žievė yra apvalesnės formos, o jos giminaičio vainikas yra kiaušiniškas.
2. Vyšnia yra aukštesnė ir kūgio formos.
3. Lapų spalva taip pat skiriasi: vyšnios yra tamsiai žalios spalvos, o vyšnios - sidabrinio atspalvio. Vyšnių lapai turi aštrų aromatą ir naudojami kaip prieskonis gaminant maistą.
4. Šie du augalai skiriasi lapų ir vaisių išdėstymu. Vyšnios turi uogas, išdėstytas poromis. Vyšnios lapų geležtė nuleista žemyn, priešingai, vyšnia auga tolygiai ir tiesiai.
5. Vyšnių vaisiai būna trijų spalvų, o vyšnių uogos būna tik raudonos.
6. Vyšniose rūgščių nėra;
7. Saldžiosios vyšnios prinoksta pirmiausia, o vyšnios seka jų pavyzdžiu.

Parduotuvių lentynose ir turguose yra daugybė uogų. Kaip juos atskirti perkant? Pirmiausia turite nuspręsti, kokiam tikslui jie reikalingi:

1. Pyragų įdarui reiktų atkreipti dėmesį į vyšnias desertui, geriau pirkti vyšnias.
2. Vyšnios spalva yra vienoda, ant vyšnios gali būti dvi spalvos, kurios sklandžiai pereina viena į kitą.
3. Lengvai paspaudus vyšnios yra minkštos, vyšnių sultys, atvirkščiai, yra tankios, o sultys yra baltos. Raudoni vaisiai turi šiek tiek rausvą minkštimą.
4. Trešnės turi didesnes uogas.

Abu vaisiai labai skanūs ir sveiki, prisotinantys organizmą vitaminais ir mineralais.

Įdomus! Abiejų pasėlių kalorijų kiekis yra 50 kalorijų 100 gramų.

Naudingos vaisių savybės

Anksčiau šie du medžiai buvo laikomi vienu augalu. Saldesni vaisiai buvo vadinami vyšniomis, o rūgštūs – vyšniomis. Tik XIX amžiuje jie buvo pradėti atskirti kaip du atskiri medžiai. Kuris sveikesnis? Autorius cheminė sudėtis uogos beveik identiškos. Valgyti šiuos vaisius nauda yra didžiulė. Kalbant apie vitaminus, jie yra praktiškai vienodi, askorbo ir nikotino rūgšties yra dideliais kiekiais. Stiprina imuninę sistemą ir yra naudojamas peršalimo ligoms gydyti.

Vaisiuose yra geležies, kuri savo ruožtu naudinga sergant anemija. Valgant vaisius sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, taip pat normalizuojamas kraujospūdis. Tai teigiamai veikia širdies veiklą ir stiprina kraujagysles. Uogos rekomenduojamos sergant inkstų ir urogenitalinės sistemos ligomis. Valgyti uogas turi diuretikų poveikį ir rekomenduojama urolitiazė. Nutukusiems žmonėms patariama prieš valgį suvalgyti kelias uogas, kurios gerina medžiagų apykaitą. Stiprina nervų sistemą, gerina smegenų veiklą.

Naudokite skanios uogos padeda sergant tokiomis ligomis kaip podagra, pankreatitas, prostatitas. Rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo sezoninių alergijų, cianidino ir kvercetino dėka sumažina simptomus ir visiškai pašalina ligą. Uogos stiprina nervų sistemą ir padeda susidoroti su kasdieniu stresu.

Jei turite skrandžio problemų, jį reikia vartoti atsargiai. Uogose esanti rūgštis gali sunaikinti dantų emalį. Duobėje yra vandenilio cianido rūgšties, kuri gali rimtai pakenkti organizmui.

Įdomus! Vyšnios taip pat vadinamos „paukščių uogomis“ – jomis dažnai vaišinasi, būtent starkiai.

Sunku pasakyti, kuri yra geresnė tarp dviejų uogų, viskas priklauso nuo individualių pageidavimų. Turintiems smaližius patiks vyšnios, bet vyšnios puikus variantas mėgstantiems saldžiarūgštį skonį.

Paaiškinti skirtumą tarp dviejų augalų nėra sunku, jei suprantate biologines savybes kiekvienas iš jų. Patyrę sodininkai greitai juos atskirti. Pasodinę bent vieną iš medžių, niekada jų nesupainiosite. Uogos puikiai papildys kasdienį valgiaraštį, praturtins organizmą naudingomis medžiagomis. Iš jų ruošiami desertai, dedami kepiniai, gaminami vaisių gėrimai ir kompotai, gardžios sultys.

Pagal jų pačių biologinės savybės saldžiosios vyšnios yra viena iš 150 vyšnių rūšių, egzistuojančių pasaulyje. Tik slavų kalbose yra atskiri vyšnių ir vyšnių pavadinimai. Visomis kitomis kalbomis (vokiečių, prancūzų, anglų ir kt.) vyšnios neturi savo pavadinimo, bet vadinamos saldžiosiomis vyšniomis. Mūsų įprasta vyšnia šiomis kalbomis vadinama rūgščiąja vyšnia.

Kaip rodo analizės ir tyrimai, vyšnių vaisiai taip pat primena vyšnias. Vyšniose vitamino C yra tiek pat, kiek ir vyšniose, o vitamino P gausiau tamsiose. Todėl tamsios spalvos vyšnių veislės suteikia gydomąją dozę, pavyzdžiui, sergant hipertenzija, jau suvalgius 250–300 gramų vaisių.

Būdinga, kad vandeningi ir neprinokę vaisiai yra daug skurdesni vitaminų. Nepatartina skinti neprinokusių vyšnių, nes jas nuskynus per anksti, vyšnių vaisių gydomoji galia kartais sumažėja 1,5-2 kartus.

Patirtis rodo, kad trešnės visada vertinamos labiau nei vyšnios. Ir tai yra natūralu. Kaip ir braškės šiaurėje, vyšnios pietuose atveria vaisių sezoną. Tuo pačiu metu vyšnios yra produktyvesnės, vaisiai yra daug didesni, nepalyginamai skanesni ir lengviau transportuojami nei vyšnios, o jų gamyba visada yra pelninga. Vyšnios daugiausia naudojamos šviežiam vartojimui, tačiau iš kai kurių veislių gaminami skanūs kompotai ir net sultys.

Tačiau vyšnios yra pietinės vaisių derlius, yra labai reiklus karščiui ir dažnai nukenčia nuo šalnų: žūsta ne tik pasėliai, bet ir medžiai. Sukūrus naujas, žiemai atsparesnes veisles, vyšnios pradėjo judėti toliau į šiaurę, ypač kolektyviniuose ir ūkiniuose soduose.

Vyšnia siekia 6-8, o pavieniai medžiai, ypač pietuose, siekia 12-15 metrų aukščio; Jis turi aiškiai apibrėžtą kamieną ir retą apvalią piramidinę karūną. Priklausomai nuo agrotechnikos ir veislės, vaisius pradeda duoti 4-5 metais. Vaisiai daugiausia dedami ant daugiamečių puokštės šakų. Medžių derlius gana didelis: nuo 20-35 kg iki 100-150 ir net daugiau. Kultūrinių vyšnių gyvenimo trukmė yra iki 20-25 metų, o laukinių formų - iki 50 ir daugiau metų.

Kultūrinės vyšnių veislės kilo iš vienos laukinės rūšies – vadinamosios paukščių vyšnios, augančios Pietų, Vakarų ir Vidurio Europos, Irano, Mažosios Azijos, Šiaurės Afrikos miškuose. Turi mažą ir beveik nėra valgomieji vaisiai: vieni medžiai saldūs, kiti itin kartūs. Laukinės vyšnios yra vienos iš paprastų vyšnių protėvių. Jis plačiai naudojamas kaip auginamų vyšnių poskiepis, o kartais ir vyšnios.

Trešnės į kultūrą pateko labai seniai, 10-11 amžiuje, o galbūt ir anksčiau. Tai liudija kasinėjimų metu rasti kaulai. Vyšnios buvo atrenkamos ir šiuo metu yra plačiai atrenkamos, o dabar turi daug labai vertingų veislių ir hibridų. Ypatingas dėmesys daugelyje šalių atsigręžiama į vyšnių ir vyšnių hibridus, vadinamąsias „vyšnias“, kurios turi ir vyšnių, ir vyšnių savybių, yra gana atsparios šalčiui ir gali būti auginamos daug toliau į šiaurę nei vyšnios.

Laukinės vyšnios yra nepretenzingos augimo sąlygoms, o auginamos vyšnios reikalauja kruopštaus priežiūros, ypač kovoti su vyšnių muselėmis, kurių lervos pažeidžia vaisius. Tačiau kultivarų Pagal augimo sąlygas vyšnia praktiškai nėra sunkesnė už obelis, kriaušes ar slyvas. Medžiai auga beveik visose dirvose ir nėra apsemti vandens, tačiau vyšnios ypač mėgsta smėlingą priemolį ir nuo šaltų vėjų apsaugotas bei gerai apšviestas vietas. Todėl kolektyviniuose ir asmeniniuose soduose jis turėtų būti sodinamas pietinėje pastatų ir kitų konstrukcijų pusėje.

Vyšnios ir vyšnios priklauso tai pačiai botaninei šeimai Rosaceae. Prieš suprasdami jų skirtumus vienas nuo kito, būtina susipažinti su kiekviena kultūra atskirai.

Apžvelgsime veislių kilmę, kiekvienos kultūros auginimo skirtumus ir naudingas savybes.

Veislių kilmė

Visi esamų veislių Vyšnios yra kilusios iš laukinių paukščių vyšnių. Jo tėvynė yra Europa ir Mažoji Azija.

Dauguma vyšnių veislių yra iš laukinių rūšių:

• Raudonvaisiai;
• Įprastas;
• Liaukinis.

Priklausomai nuo pasėlių veislės, uogos sunoksta skirtingi terminai. Atsižvelgiant į vaisių spalvą, veislės skirstomos į du tipus:

• rūšis apima veisles su šviesiai raudonomis uogomis;
• Visos veislės su tamsiai raudonomis uogomis priskiriamos įprastoms vyšnioms.

Šiuolaikinės paprastųjų vyšnių veislės gaunamos kryžminus trešnes su laukinėmis vyšniomis. Daugelis saldžiųjų vyšnių veislių gali kryžminti su vyšniomis ir tarnauti kaip geriausi joms apdulkintojai. Trešnių apdulkinimas paprastosiomis vyšnios formomis - Duke.

Toli kryžminant, vyšnių žiedadulkės nėra pakankamai produktyvios. Šaltas oras žydėjimo laikotarpiu jam labai neigiamai veikia. To pasekmė gali būti vaisių trūkumas sode. Pasodinimas šalia vyšnių sodo padės ištaisyti situaciją. savaime derlingos veislės pasėlius

Vyšnių auginimas

Palankios vietos vyšnioms augti – pietinės platumos su šiltu klimatu.

Į šį faktą turite atkreipti dėmesį renkantis vietą savo namų svetainėje.

Geriau medį sodinti ant kalvos, pietinėje pastato pusėje. Geras šildymas saulės šviesoje padeda reguliarus žydėjimas ir medžio vaisius. Privalomas reikalavimas – apsauginis greitai augančių krūmų ar medžių sodinimas aplink vyšnią. Jis sodinamas kartu su sodinuko sodinimu į nuolatinę vietą.

Sodinukų sodinimas sode geriau pavasarį. Atsižvelgiant į tai, kad medis yra didelis ir greitai auga, per penkerius metus jam reikės didelio ploto. Vyšnia nemėgsta daug vandens, todėl jos augimo vietoje neturėtų būti pelkėtos ar užmirkusios dirvos. Aukštas gruntinis vanduo yra labai pavojingas medžiams.

Pastaba: Vyšnia nėra visiškai savaime derlinga kultūra, tačiau ji apdulkina. Nebūtina šalia sodinti tų pačių veislių. Bet kokios veislės vyšnios, augančios net kaimyniniame kieme, gali užtikrinti visišką apdulkinimą.

Vyšnių auginimas

Medis yra sferinio vainiko ir apie 6-7 m aukščio Paprastoji vyšnia yra savaime sterili, todėl norint gauti derlių, šalia jos reikia pasodinti apdulkintoją. Visos rūšys ir veislės skirstomos į du porūšius, kurie skiriasi vaisių sulčių spalva:

• Moreli - uogos su tamsiai vyšninės spalvos sultimis;
• Amoreli yra šviesios arba šiek tiek rausvos sulčių spalvos uogos.

Pagal vaisių nokimą yra 3 rūšys:

• anksti;
• vidutinis;
• vėlai.

Kultūra yra nepretenzinga auginant, nors ji turi savo ypatybių. Medis pradeda duoti vaisių 3-4 metų amžiaus, tačiau visą derlių galima nuimti nuo 6-7 metų medžio. Pasėlio forma krūminė ir panaši į medį. Krūminė vyšnia išaugina daug šaknų ūglių. Vaisių šakos nėra patvarios ir greitai žūva. Pagrindinės medžio skeleto šakos greitai lieka plikos be žievės.

Užsirašyti: vyšnia neskausmingai toleruoja nedidelį atspalvį, tačiau daug šviesos turi teigiamą poveikį skonio savybes vaisiai

Medis nėra išrankus dirvožemiui. Šaknys gerai vystosi bet kokiame dirvožemyje, svarbiausia, kad požeminio vandens lygis būtų ne aukščiau kaip 1,5 m nuo paviršiaus vaisių medžiai, vyšnia yra atspariausia stipriems šalčiams ir gali atstatyti pažeistą medieną.

Augantis kunigaikštis

Prieš daugelį metų senuose soduose vyšnios buvo auginamos kartu su trešnėmis. Natūralus pasėlių kryžminis apdulkinimas sukūrė hibridą, pavadintą Duke.

Vėliau jie pradėjo trauktis skirtingų veislių Dyukovu, bet jie nebuvo atsparūs žiemai. Įvairūs chromosomų rinkiniai dažnai sukurdavo mažo derlingumo arba sterilius hibridus. Vyšnių daigai, gauti iš tokio apdulkinimo, yra panašūs į vyšnių ūglius. Jų vaisiai yra dideli ir saldaus skonio.

Kunigaikščiai perėmė tik iš savo protėvių gerų savybių ir nieko blogo nepriėmė. Duke vaisiai yra daug didesni nei vyšnios ir gali siekti 10 g. Uogų skonis saldus ir turtingesnis organinės rūgštys nei vyšnių vaisiai. Duke lapai yra panašūs į vyšnių lapus, tik šiek tiek didesni.

Gera žinoti: Kunigaikščių žydėjimo laikas patenka į vyšnių žydėjimo laikotarpį, todėl joms reikia specifinio apdulkintojo. Visiškas Dukes apdulkinimas vyksta dideli sodai su įvairių veislių vyšniomis.

Duke sodinuko sodinimo vietos pasirinkimas panašus į vietos pasirinkimą vyšniam. Medis mėgsta derlingą dirvą su neutraliu pH ir dviejų metrų požeminio vandens lygiu nuo žemės paviršiaus. Kunigaikščio sodinimo vietą patartina apsaugoti nuo vėjų pagal trešnių apsaugos principą.

Kultūrų skirtumai

Vyšnios yra saldžios ir jose yra daugiau minkštimo nei sulčių. Vyšnių vaisiai yra mažiau aromatingi, juose yra daugiau vaisių rūgščių.

Neįgudusiai akiai sunku atskirti uogas išvaizda. Vaisius lengviau atskirti pagal spalvą:

• priklausomai nuo veislės, vyšnios yra bordo, geltonos arba raudonos;
• Vyšnių vaisiai turi sodrius ryškiai raudonus atspalvius.

Abiejų kultūrų uogos gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, gerina apetitą, šalina iš organizmo cholesterolį. Didelis skaičius vitaminai didina gyvybingumą. Sudėtyje esančios medžiagos apsaugo nuo vėžio ląstelių dauginimosi. Laikydamiesi pasninko dietos su vyšniomis, svorio metimo mėgėjai valo organizmą.

Vyšnių sultys turi antibakterinių savybių ir mažina karščiavimą. Sėklos naudojamos inkstams gydyti, tačiau ilgai laikant susidaro kenksminga medžiaga – cianido rūgštis. Vyšnių sėklos negamina nuodų, o vaisiai pasižymi analgezinėmis savybėmis.

Skirtumas tarp uogų matomas vartojimo kontraindikacijose. Vyšnių vaisių neturėtų valgyti žmonės, sergantys skrandžio, kasos ar šlapimo pūslės ligomis. Bet vis tiek vyšnių yra daugiau sveika uoga, ypač širdies ligoniams (kokia tiksliai yra vyšnių nauda ir žala, skaitykite mūsų). Valgyti vaisius naudinga širdies priepuolių prevencijai, kraujo krešulių susidarymui ir kraujagyslių sienelių stiprinimui.

Uogoms šaldyti šaldiklis Geriau naudoti vyšnias. Po atšildymo vyšnių uogos labai rūgštėja, sultingas minkštimas išsiskleidžia.

Geriausia virti, konservuoti ir gaminti vyną. Produktas aromatingas ir rūgštus. Vyšnios yra beprotiškai saldžios ir nepridedamos kitų uogų konservavimo procese.

Medžio lapai naudojami daržovėms rauginti. Tam tinka tik vyšnių lapai dėl subtilaus aromato.

Ištyrę kiekvieną kultūrą atskirai, galite lengvai rasti didelių skirtumų tarp dviejų susijusių rūšių.

Kaip įskiepyti vyšnias ant vyšnių ir gauti derlių, žiūrėkite šiame vaizdo įraše.