Šiais laikais sunku rasti sklypą, kuriame jis neauga žirniai. Visi tikriausiai žino apie šios kultūros skonį ir naudingas savybes, todėl suaugusieji ir vaikai ją taip mėgsta. Kaip ir jautienoje, joje yra daug augalinių baltymų, kurie yra daug lengviau virškinami. Šviežiuose žaliuosiuose žirniuose yra vitaminų B, PP, C, karotino, fosforo, geležies ir lizino. Sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis žirnius valgyti būtina, juolab kad šio augalo auginimas nereikalauja daug vietos (galima sodinti ir palei tvorą). Šiame straipsnyje pateikiamos pagrindinės žirnių priežiūros ir sodinimo atvirame lauke taisyklės..

Žirniai: kultūros ypatybės

Daugelis žmonių vis dar stebisi: ar žirniai yra ankštiniai, ar ne? Tai tikrai priklauso ankštinių šeimai, kita informacija yra klaidinga. Išsišakoję augalo stiebai siekia 250 cm. Stiebas tuščiaviduris, o lapai nelygūs ir sudėtiniai. Lapkočiai, turintys ūselius, priglunda prie atramos ir taip laiko pasėlius vertikalioje padėtyje. Žirnio šaknis turi gilią struktūrą. Gėlės dažniausiai baltas, bet yra ir violetinių. Dėl gebėjimo apsidulkinti jie žydi praėjus 45-55 dienoms po sėjos. Ankstyvųjų veislių žirniuose per pirmąjį žydėjimą galima pamatyti 7-8 lapus nuo pažasties, o vėlyvose - iki 24 lapų.

Kas dvi dienas pasirodo nauji žiedstiebiai. Žirnių charakteristikos neapsieina be vaisiaus aprašymo. Tai yra pupelės ir, priklausomai nuo augalo veislės, jos turi skirtingos formos ir spalva. Pupelėse yra iki 10 susiraukšlėjusių arba lygių sėklų, jų spalva tokia pat kaip ankšties odelės. Augalui augant ant jo šaknų vystosi naudingos bakterijos, taip pat atsiranda azoto, kurį žirniai pasisavina iš atmosferos (tai maitina dirvą).

Žirnių sodinimo vietos pasirinkimas sode

Žirniai yra išrankūs sodinimo vietai, todėl šios kultūros auginimas turėtų prasidėti nuo jo pasirinkimo. Renkantis vietą reikėtų atkreipti dėmesį į dirvožemį, augalų kaimynus, apšvietimą, šilumą, klimato sąlygas.

Klimato sąlygos žirnių auginimui

Kad žirniai gerai vystytųsi, svarbu sudaryti jiems tinkamas sąlygas. Augalas labai mėgsta drėgmę, todėl, kad sėklos tolygiai išbrinktų ir atsirastų draugiški ūgliai, į drėgną dirvą žirnius reikia sodinti anksti. Ačiū didelis skaičius kritulių, augalas auga greičiau ir didėja derlius. Pumpurų nokimo ir žydėjimo laikotarpiu ypač reikalinga drėgmė. Jei vandens nepakanka, augalas išmeta kiaušides ir žiedus.

Tačiau žirniai nemėgsta, jei gruntinis vanduo per aukštai. Jis yra pasirengęs toleruoti trumpas sausras, nes stipri žirnių šaknų sistema naudoja drėgmę iš gilių dirvožemio sluoksnių. Žirniai nepretenzingi kaitinimui, o sėklos dygsta +5°C temperatūroje. Daigai pakenčia šalnas iki -6°C, o optimali temperatūra augalų kiaušidėms formuotis yra +13...+15°C, pupoms augti - nuo +17 iki +22°C.

Kokią dirvą mėgsta žirniai?

Žirniai mėgsta, kai dirva gerai įdirbta ir pakankamai drėgna. Jei sodinimui pasirinktas dirvožemis yra rūgštus, pirmiausia jį reikia kalkinti. Tam reikės 300 g gesintų kalkių arba 400 g dolomito miltai už 1 m². Ideali vieta sodinti būtų humusingi priemoliai, taip pat gerai patręšta, drėgna žemė.

Geriausi žirnių kaimynai

Prieš sodindami žirnių sėklas, nepamirškite, kad ankstesni augalai, augę toje pačioje vietoje, turi didelę įtaką derliui. Aprašytą derlių geriausia sodinti po bulvių, morkų, burokėlių, agurkų, pomidorų, moliūgų.

Svarbu! Po kitų ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelių, lęšių, sojų pupelių, žemės riešutų, šioje vietoje nereikėtų sodinti žirnių.

Grąžinti žirnių į vietą, kur jie augo pernai, nereikėtų, nes didelė tikimybė, kad augalas bus pažeistas ligų ir kenkėjų, todėl galimas žirnių sodinimo laikas tame pačiame plote yra ne anksčiau kaip 3-4 metai.

Žirnių sodinimo vasarnamyje ypatybės

Pasodinti žirnius teisingai, ir jie atnešė didelis derlius, pirmiausia reikia atlikti parengiamieji darbai. Jie susideda iš dirvožemio paruošimo, sėklų paruošimo ir paties sodinimo.

Kaip paruošti dirvą žirnių sodinimui

Ruošiant dirvą, pirmiausia ją reikia išlyginti ir gerai laistyti, o prieš tiesiogiai sodinant žirnius – dar kartą sudrėkinti. Toliau dirvoje reikia padaryti 6 cm gylio griovelius, išlaikant bent 20 cm atstumą tarp lovų.

Svarbu! Žirnių sodinimo laikas neturi griežtų apribojimų, bet patyrę sodininkai Pasėlius rekomenduojama sodinti atėjus šiltiems orams, tai yra arčiau gegužės mėn.

Žirnių paruošimas sodinimui

Prieš sodindami augalą, taip pat turite žinoti, kaip pasirinkti tinkamas žirnių sėklas. Atkreipkite dėmesį, kad sodinimui reikalingos tik kokybiškos, sveikos sėklos. Negalima sodinti piktžolėtų, sergančių ir užkrėstų žirnių straublių egzempliorių.

Ar tu žinai? Kad būtų lengviau atrinkti kokybiškas sėklas, jas galima dėti į druskos tirpalą ir pasirinkti tik tas, kurios nuskendo iki dugno. Druskos tirpalas gaminamas gana paprastai: 1 valgomasis šaukštas druskos 1 litrui vandens.

Kadangi prieš sodinant žirnių sėklas reikia išdaiginti, reikės atlikti dar kelis paprastus veiksmus. Pasirinkus sėklas, jas reikia pamirkyti šiltas vanduo ir palikite brinkti 16 valandų, vandenį keisdami kas tris valandas. Po mirkymo sėklinė medžiaga, jis išdžiovinamas iki laisvo tekėjimo.

Kaip teisingai sėti žirnius

Žirniai nereikalauja jokių specialių žemės ūkio technikų, o sodinimo schema yra gana paprasta. Prieš dedant sėklas į žemę, lysvėse turi būti padarytos 6-7 cm gylio vagos. Į kiekvieną vagą dedamas komposto ir pelenų mišinys Visas daiktas apibarstomas žeme, bet taip, kad duobės gylis liktų 2-3 cm Vienam metrui vagos reikės 17-18 sėklų, taigi atstumas tarp žirnių sėklų bus iki 6-7 cm. Tada duobė su sėklomis turi būti sandariai uždengta žeme, kuri padės išlaikyti drėgmę.

Ar tu žinai? Kaip dygsta žirnių sėklos, nepamatysi, bet pirmieji daigai pasirodys po 7-10 dienų.

Žirnių auginimo technologija, augalų priežiūros ypatumai

Tinkama žirnių priežiūra yra ne mažiau svarbi nei teisingas nusileidimas. Laistymas, dirvos purenimas, tręšimas, krūmų rišimas – visa tai neabejotinai turi įtakos pasėlių derliui.

Pirmieji žingsniai po sėjos

Kurią dieną pasirodys pirmasis žirnio stiebas, pirmiausia priklauso nuo skysčio įpylimo į dirvą reguliarumo. Tinkamas ir gausus laistymas yra pagrindinė augalo priežiūra. Po sėjos turite atidžiai įsitikinti, kad žirniai turėtų pakankamai drėgmės. Jei to nepakaks, augalas mirs nespėjęs parodyti pirmųjų ūglių. Kol vaisiai noksta apatinėje dalyje, žirniai žydi viduryje, o viršūnė dar auga ir formuoja pumpurus, normalus vystymasis Ypač svarbu laistyti augalus.

Svarbu! Per daug laistyti taip pat nėra labai gerai , ypač kai susidaro pupelės. Tai gali sukelti ligų plitimą.

Dirvožemio priežiūra

Per aktyvus augimasžirniai, turi būti pasukti Ypatingas dėmesys purenti dirvą tarp eilių.Tik tokiu būdu šaknys ir mazginės bakterijos galės gauti reikiamo deguonies. Prie pirmųjų ūglių, pasiekus 6 cm aukštį ir suformavus 4-5 lapus, lysves reikės akėti, tačiau tai daryti tuomet, kai dirva išdžiūvo. Tai būtina norint nepažeisti šaknų sistemos. Nepaisant dirvožemio tankėjimo ir piktžolių augimo vegetacijos metu, purenimas tarp eilių turėtų būti atliekamas iki 3 kartų (iki 7 cm gylio).

Žirnių šėrimo ypatumai

Norint padidinti derlių, paskatinti augalų žydėjimą ir sustingti pupeles, žirnius reikia tręšti. Pirmą kartą pasirodžius daigams, žirnius reikia šerti piktžolių antpilu. Tai būtina, kai gumbinių bakterijų darbas dar per silpnas ir augalui trūksta azoto. Maitinimas bus labai naudingas mineralinių trąšų vaisių mezgimosi metu ir prieš žydėjimą. Pirmuoju atveju augalus rekomenduojama laistyti tirpalu kompleksinės trąšos(3 g 1 litrui vandens). Laistyti reikia tarp eilių, neužlipant ant augalo lapų. Prieš žydėjimą žirnius geriau šerti sausomis trąšomis, kurių norma yra 25 g 1 m².

Keliaraiščių krūmai

Kadangi žirnių stiebai gana silpni, o pirmą kartą pasirodžius vaisiams augalas nukrenta nuo svorio, reikia pririšti krūmus prie atramos. Kaip atrama naudojami metaliniai strypai arba mediniai kaiščiai, kuriuos reikia klijuoti išilgai eilės, 1,5 metro atstumu vienas nuo kito. Ant kaiščių ar strypų reikia traukti virvę arba vielą horizontalia kryptimi. Ūgliai su ūseliais laikomi ant virvės. Tai būtina, kad žirniai būtų vėdinami ir sušilę.

Pagrindinės žirnių ligos ir kenkėjai

Labiausiai paplitę žirnių kenkėjai yra lapų volas, daržinė ir kopūstinė kirmėlė, žirnelių šaltalankis. Lapų voleliai ir kirmėlės deda kiaušinėlius ant žirnių lapų. Pjaunamieji vikšrai, net ir ką tik išsiritę, minta antžeminėmis augalo dalimis. Lapų volelio lervos apsivynioja lapais, kad jais maitintųsi. Tačiau žirninis drugelis yra menkė, kuri deda kiaušinėlius ant lapų ir vaisių. Po savaitės jie tampa maistu lervoms. Pagrindinės ligos, kuriomis gali susirgti žirniai, yra šios: miltligė ir mozaika.

Žirniai turi vertingų savybių kurie turi teigiamą poveikį organizmui. Štai kodėl pasėlis auginamas beveik kiekviename sode. Nepaisant priežiūros lengvumo, gavimo geras derlius Tai ne visada pavyksta. Šiame straipsnyje atskleidžiamos pagrindinės žemės ūkio technologijos taisyklės, į kurias turi atsižvelgti pradedantieji sodininkai, būtent kaip paruošti sėklas, ar jas reikia daiginti ir kada sodinti.

Žirniai yra šalčiui atsparūs augalai, jauni ūgliai ištveria nakties šalnas iki minus 5-6°C. Tačiau šis faktas nereiškia, kad galite pradėti sėti kovo mėnesį. Atsparumas šalčiui yra trumpalaikis, esant žemai temperatūrai, ūgliai neišsivystys. Todėl reikia palaukti, kol nakties rodmenys nenukris žemiau 5-8°C.

Žirnius galite auginti tik vienu būdu – sėklomis. Sėjinukų sodinimo būdas dauginimasis in tokiu atveju netinkamas.

Kada geriausias laikas sodinti žirnius namuose? Konkretaus sėklų sėjos laiko nėra, tačiau daugelis sodininkų vadovaujasi Mėnulio kalendorius ir oro sąlygos. Ukrainoje ir Maskvos regione sodinimas atvirame lauke prasideda balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, kai dirva vis dar išlaiko per žiemą sukauptą drėgmę. Urale ir Sibire laikas pasislenka 10-15 dienų, priklausomai nuo klimato ypatumai. Bet, vis dėlto ekspertai rekomenduoja ankštinių augalų sėją baigti iki gegužės pabaigos. Augalas geriau vystosi, žydi ir veda vaisius ilgomis šviesiomis valandomis.

Sėklų paruošimas prieš sodinimą namuose

Sėklų daigumas tiesiogiai priklauso nuo tinkamo paruošimo sodinti. Pirma, žirniai turi būti sukalibruoti– iš bendro kiekio išsirinkite tuos, kurie neturi pažeidimo žymių, juodų dėmių ar kitų defektų. Sugedusi sėkla neduos sveikų ūglių, o silpnus ūglius pirmieji užpuola ligos ir kenkėjai.

Tolesnis paruošimas priklauso nuo pasirinkto sėjos būdo. Jų yra tik dvi: sausas ir su išankstiniu mirkymu. Žirnius ir pupas iš daigų dauginti nėra įprasta.

Sėklų paruošimo sodinimui etapai:

• mirkyti tirpale boro rūgštis(1 gramas miltelių 5 litrams iki 40° pašildyto vandens) 5-8 minutes;
• ištrynimas drėgmės perteklius sausas audinys;
• džiovinimas 1-2 valandoms val kambario temperatūra;
• nusileidimas.

Sėklas apdorojus boro rūgšties tirpalu, šaknų mazginio straublio lervos nepažeidžia šaknų sistemos.

Taikant sausąjį metodą, svarbu iš pradžių laistyti vagą vandeniu ir uždengti lysvę plėvele, kad susidarytų šiltnamio efektas. Tai pagreitina ūglių dygimo procesą.

Norėdami paruošti žirnius sėjai, galite naudoti senamadišką metodą. Norėdami tai padaryti, sėklos panardinamos į indą su šiltas vanduo(išmirkytas), iš anksto suvyniotas į medvilninę servetėlę. Patinimas ir daigumas reikalauja atitikties temperatūros režimas bent 20-23°. Džiūdamas audinys sušlapinamas. Sėklos gali sudygti per 3-5 dienas.

Kad nesijaudintumėte dėl daigumo laiko, sėklą galite apdoroti augimo stimuliatoriuje. Kiek laiko reikia mirkyti sėklas? Šiame tirpale pakanka pamirkyti sodinamoji medžiaga 2 valandas, įjungiant namo balkonas arba palangę.

Lysvės paruošimas ir tinkamas auginimas

Pradėti ruošti lysves reikia renkantis vietą šalyje arba asmeninis sklypas. Pirmenybė turėtų būti teikiama gerai apšviestoms vietoms ant kalvos. Augalo šaknys įsiskverbia giliai į dirvą, kai aukštas lygis Atsiradus požeminiam vandeniui, kyla pavojus, kad jis puvės. Todėl užliejamos žemės netinka ankštiniams augalams sodinti. Kur geriausia sodinti žirnius?

Renkantis vietą sodo lysvei, atsižvelkite į tai, kas anksčiau buvo auginama. Idealūs pirmtakai yra: burokėliai, bulvės, kukurūzai, cukinijos, baklažanai ir kt. Bet po žirnių galima sodinti viską, dirva prisodrinta azotu, tampa puresnė ir derlingesnė.

Kokią dirvą mėgsta žirniai? Idealios dirvos žirniams yra lengvos struktūros nerūgštus priemolis ir priesmėlis.. Taip pat tinka černozemai, kultivuoti velėniniai-podzoliniai ir kiti dirvožemiai. Rūgštus, sūrus ir žalias maistas neįtraukiamas. Jei vieta parūgštinta, aplinką neutralizuos įpylus dolomito miltų ar susmulkintų kalkių.

Patyrę sodininkai pataria ruošiant sodo lysvę gerai patręšti dirvą, kad intensyvus vystymasis augalas nepatyrė maisto medžiagų trūkumo. Tačiau jūs neturėtumėte jo maitinti, galite išprovokuoti žaliosios masės padidėjimą. Net rudenį, kasant, įvedama organinė medžiaga(kompostas, humusas, perpuvęs mėšlas). Pavasarį, ruošiant aikštelę, dirva praturtinama kaliu (30 g) ir dvigubu superfosfatu (20 g) 1 m2.

Dirvą reikia iškasti, tuo pačiu metu įterpiant 30–40 cm gylio trąšas. Geriau patys darbus atlikti prieš šalną, kad vabzdžiai ir jų lervos iššaltų. Iš sodo turėtumėte atsargiai pašalinti visas augalų liekanas, kuriose kenkėjai gali rasti prieglobstį.

Sodinimo atvirame lauke vasarnamyje schema

Renkantis sodinimo schemą, reikia sutelkti dėmesį į suaugusio augalo krūmo savybes. Jei tai mažai augantys ir vidutinio augimo augalai, tada lysvė planuojama pagal šiuos parametrus:

• atstumas tarp eilių – 15-20 cm;
• tarpas tarp sėklų – 5-6 cm;
• panardinimo gylis - 3-5 cm (jei įbersite 1-2 cm miltelių, padidėja rizika, kad paukščiai suės žirnius).

Aukštiems augalams (aukštis virš 80 cm) rekomenduojama naudoti šią schemą: 30x10 cm dviem eilėmis su 50 cm tarpueiliais.

Sodinant vienam kvadratiniam metrui sunaudojama maždaug 15-17 žirnių.

Pats procesas apima sėklų sėjimą į paruoštas vagas ir tada užpildo dirvą. Prieš sodinant sėklas į žemę, reikia gausiai palaistyti šiltu vandeniu. Pirmieji ūgliai pasirodys praėjus pusantros savaitės po sėjos. Dabar pats laikas aukštiems krūmams. Ant žemės paskleidęs augalas neduos vaisių.

Apibendrinant aukščiau pateiktą informaciją, galime daryti išvadą, kad kada teisingas pasirinkimas veislių ir auginimo reikalavimų įvykdymas, geras žirnių derlius garantuotas. Pagrindiniai privalomi darbai: pamaitinti žemę, paruošti lysves, daiginti ir pasėti sėklas, prižiūrėti daigus – geras derlius garantuotas. Dosnios gamtos dovanos tiks ir šviežiai vartoti, ir laikyti žiemai. Vaisiai išlaiko savo vertingąsias savybes net ir užšaldyti.

28.09.2016 21 925

Kaip auginti žirnius šalyje?

Vasaros gyventojai dažnai domisi, kaip išauginti žirnius, ne visada pavyksta išdygti sėklų, nudžiūvo arba kirmėlis. Nors derlius gana nepretenzingas, tačiau yra keletas niuansų ir technologijų, kurios padės išvengti klaidų ir nuimti skanų derlių.

Turinys:

Žirnių veislės

Daržovininkystėje įprasta atskirti gliaudančių ir cukrinių žirnių veisles. Korpusas – auga nedideliais krūmeliais, dažnai standartinės formos, su trumpais tarpubambliais ant stiebų. Kiekvienoje pupelėje yra 4-10 grūdų skirtingų dydžių, kurios yra lygios, apvalios, smegenų (raukšlėtos), priklausomai nuo veislės savybių. Šaknų sistema gliaudantys žirniai yra vieno metro gylyje.

Žiemos konservavimui ir šalčiui auginamos lukštentos veislės su smegeniniais grūdais. Lygiagrūdžiai žirniai greitai pernoksta, praranda cukrų ir minkštą konsistenciją. Cukrinės veislės yra aukštaūgės, auginamos natūraliam šviežiam vartojimui.

Tarp gliaudančių žirnių veislių populiariausios, remiantis vasaros gyventojų atsiliepimais, yra Vera, Alpha, Premium, Avola, Voskhod, Viola, Adagumsky, Early Gribovsky, geriausios cukraus veislės yra Oscar, Giant, Ambrosia, Bastion, President, Neišsenkamas 195, Družnas, Everestas, senatorius .

Kada sodinti žirnius?

Laikas sėti žirnius atvirame lauke pietiniai regionai, Kubane skiriasi nuo sodinimo Urale, Sibire, in vidurinė juosta, Leningrado sritis, Maskvos sritis, nes skirtingos klimato sąlygos, vadinasi, laikas skirsis. Norint nuspręsti, kada sodinti žirnius į žemę, reikia atsižvelgti į tai, kad sėklos dygtų esant +2°...+5 °C temperatūrai ir nebijotų nedidelių šalnų (iki -5 °C).
Agronomai rekomenduoja pasėlius pasėti kuo anksčiau, kad pupos mažiau paveiktų kenkėjų ir ligų. Pavasarį, kai tik dirva atitirpsta ir šiek tiek įšyla iki tinkamos temperatūros, pradėkite sėti. Nereikėtų laukti visiško atšilimo, žirniai mėgsta drėgmę, dirva po žiemos drėgna, o tai būtina geram dygimui.

Šiais laikais daugelis sodininkų ir ūkininkavimo entuziastų užsiima žiemine žirnių sėja, kai nebėra karščio, į sušalusią dirvą sėja sausas sėklas. Sodinant žiemą, sėklos niekuo neapdorojamos, kad nesudygtų, kitaip jos žus.

nuotraukoje - žirnių sodinimas atvirame lauke

Norėdami nuimti derlių skirtingi terminai, reikia sėti kas 10-12 dienų. Ankstyvosios pupelės gaunamos auginant sodinukus namuose ir sodinant juos į žemę. Norint nuspręsti, kada sodinti žirnių sodinukus, reikia žinoti veislės savybės ir norimą derliaus nuėmimo laiką.

Jei žaliuosius žirnelius norite valgyti jau birželį, sodinukus reikėtų sėti kovo mėnesį ir rinktis lygiagrūdes arba ankstyvas (superankstyvas) raukšlėtas veisles. Norint gauti žirnių pupeles rugpjūtį, balandžio ir gegužės mėnesiais sėjama atvirame lauke. Vasarinė sėja paprastai baigiama iki liepos vidurio, kad derlius būtų nuimtas rugsėjo–spalio mėnesiais, jei pasėtos itin ankstyvos nokinimo veislės.

Žirnių paruošimas ir sėjimas sode

Dėl pavasarinis sodinimas Kad geriau dygtų ir dygtų, žirnių sėklas rekomenduojama apdoroti. Žirniai turi būti išmirkyti karštas vanduo esant +45°...+47°C temperatūrai 2,5-3 val. Kad sumažintumėte riziką pasodinti žemos kokybės sėklas, paveiktas žirnių straublio, sodinamąją medžiagą reikia panardinti į tirpalą. Valgomoji druska(30 g/1 l) 5-10 min. Plaukiojančios sėklos (dažniausiai jose būna vabzdžių) išmetamos, į dugną nuskendusios išimamos ir nuplaunamos vandenyje.

Kad sudygtų anksčiau, žirnius galima iš anksto daiginti. Paimkite tvarsčio ar marlės gabalėlį, apvyniokite sėklas, gerai sudrėkinkite vandeniu, neužpilkite, palikite šiltoje vietoje kambario temperatūroje, kol išris. Nerekomenduojama laukti, kol skilčialapis visiškai išlįs iš kiauto, kad sėjant nepažeistumėte žalio embriono. Norėdami dezinfekuoti sodinamąją medžiagą, pupelės nuplaunamos kalio permanganatu (silpnu tirpalu), panardinamos į skystį 15 minučių.

Žirnius geriau auginti lysvėse po agurkų ir kopūstų, kur jie anksčiau buvo pasodinti. Grąžinkite žirnius į pradinę vietą po 3-5 metų. Lysvės paruošimas pradedamas išankstiniu dirvos apdorojimu, pašalinamos piktžolės, dirva iškasama, purenama, tręšiama.

nuotraukoje - žirnių auginimas šalyje

Rudenį galima naudoti kompostą ir humusą (5-7 kg/m²), mineralines trąšas (fosforo-kalio), o pavasarį – azotą. Šviežias mėšlas nepilamas ant sodo lysvės, geriau jį užpilti ant ankstesnio pasėlio. Azoto trąšos daugiausia naudojamos molingose, sunkiose ir nederlingose ​​dirvose, žirniai sugeba savarankiškai sintetinti azotą, kaupdami jį šaknų galuose, bet susidarius gumulams.
Kai dirvoje nėra pakankamai azoto, tręškite azoto turinčiomis trąšomis. pradiniai etapai, prieš sodinant pavasarį. Priesmėlio ir priesmėlio dirvose būtina naudoti molibdeną, kuris užtikrina derliaus padidėjimą 1,5–1,7 karto, ypač rūgščių dirvožemių. Dirvos rūgštingumas žirniams auginti turi būti 6,0–7,0 Ph. Rūgščios dirvos turi būti kalkintos.

Sėklos sėjamos į sodo lysvę, išlaikant 50-60 cm atstumą tarp eilių, priklausomai nuo auginamos veislės. Atkreipkite dėmesį į gamintojo nurodytą augalų išdėstymo schemą ant sėklų maišelio aukšti žirniai blogai auga ir vystosi, o netinkamai pasodinus užaugina nedidelį derlių. Žirnių sėklų sodinimo gylis yra 4-7 cm sekliose dirvose jie sėjami giliau, sodinami sekliau;

Priežiūra, surinkimas ir sandėliavimas

Norint užauginti skanius ir sultingus žirnius, reikia laistyti, ypač svarbu atkreipti dėmesį į laistymą žydėjimo metu ir pradiniame vaisių atsiradimo etape. Sausomis, sausomis dienomis didinamas laistymo skaičius, išpurškiamo vandens kiekis (sausros metu iki 10 l/m²). Per sezoną reikia laistyti 3-4 kartus. Žemė po žirniais turi būti laisva ir be piktžolių. Laiku ravėkite lysves ir jas purenkite.

Žirnių derliaus nuėmimas pradedamas tada, kai pupeles tinka lukštenti. Nuimant derlių anksčiau laiko, net viena diena, derlius sumažėja 10–15%, o atidėjus vaisių derliaus nuėmimą, pablogėja pupelių kokybė. Cukrinių žirnių veisles rekomenduojama šalinti kas 2-3 dienas. Gliaudomuosius žirnius geriau skinti techninės brandos fazėje, praėjus 12-14 dienų po žydėjimo, kai pupelės dar pieniškos ir nepraradusios ryškiai žalios spalvos. Vaisius geriau skinti ryte.

nuotraukoje - žaliųjų žirnelių derliaus nuėmimas

Norėdami ilgą laiką išsaugoti žaliuosius žirnelius, naudokite užšaldymą arba konservavimą. Daugelis šeimininkių išdžiovina žaliuosius žirnelius, 1–2 minutes pavirkite juos verdančiu vandeniu, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite lediniame vandenyje. Leiskite vandeniui nutekėti ir dėkite į džiovyklę arba orkaitę, įkaitintą iki +45 °C. Palikite 10 minučių, išimkite, atvėsinkite 1,5 valandos. Tada įdėkite į džiovyklę ir palikite džiūti +60 °C temperatūroje. Žirnių pasirengimą nesunku nustatyti pagal jų tamsiai žalią spalvą ir raukšlėtą paviršių.

Svarbu atsiminti, kad žirnius reikia apdoroti iš karto po derliaus nuėmimo (konservuoti, šaldyti ir pan.), kitaip po 2-4 valandų grūdai neteks nemažos dalies cukraus, amino rūgščių ir vitaminų. Kad prieš perdirbant būtų išsaugotos naudingos savybės, išlukštentos pupelės dedamos į +10 °C temperatūros vandenį, kad žirniai galėtų sėdėti be nuostolių. naudingų savybių iki 6 val.

Prinokusių žirnių laikymui nereikia džiovinti orkaitėje ar specialioje elektrinėje džiovykloje, išlukštentas pupeles pakanka paskleisti ant laikraščio, medvilninio audinio ar švaraus padėklo šiltoje, vėdinamoje patalpoje, kurioje santykinė oro drėgmė yra iki ne daugiau kaip 65 proc. Šioje formoje žirniai paliekami 2-3 dienas.

Norėdami laikyti visų rūšių žirnius, imkite tik stiklinės taros. Pupelių stiklainis sandariai uždaromas ir dedamas į tamsią vietą. Šiems tikslams nepatartina naudoti plastikinių ar popierinių maišelių, nes yra didelė tikimybė, kad žirnių grūduose atsiras vabzdžių ir kirmėlių.

Žirniai – vienmečiai žolinis augalas ankštinių augalų šeima. Stiebas šakojasi, plonas, guli, augalas pakyla, plonais ūseliais prigludęs prie atramos. Lapai plunksniškai sudėtiniai, baigiasi ūseliais, kuriais augalas priglunda prie atramos. Yra standartinių veislių su stipriai sustorėjusiu, tvirtu, nesišakojusiu stiebu, trumpais tarpubambliais, žiedų susigrūdimu viršūninių lapų pažastyse ir vienu metu bręstančiomis pupelėmis.

Šaknų sistema yra gerai išvystyta. Pagrindinė liemeninė šaknis yra labai išsišakojusi ir prasiskverbia į dirvą iki 1 m gylio ir 0,8-1 m pločio, todėl žirnių augalai gerai išnaudoja drėgmę ir maisto medžiagas iš apatinių dirvožemio sluoksnių.

Žirniai yra savidulkės augalas, tačiau galimas ir dalinis kryžminis apdulkinimas. Gėlės yra dvilytės, baltos, violetinės, rožinės, violetinės, renkamos grupėmis po 1-2, retai 3 ant žiedkočio lapų pažastyse, standartinės formos dažnai turi iki 7 gėlių.

Vaisius yra įvairių formų, dydžių ir spalvų pupelės (ankštys). Sėklos yra apvalios, lygios arba raukšlėtos (smegenys); Spalva geltona, žalia ir pereinamoji su šviesiu arba juodu randu. Sėklos yra mažos (100 grūdų svoris mažesnis nei 180 g), vidutinės (180-250 g) arba didelės (daugiau nei 250 g).

Žirnių maistinė vertė

Žalios sėklos (žalieji žirneliai) ir neprinokusios pupelės (kastuvai) yra vertingiausias maistas ir dietinis produktas, pasižymintis dideliu baltymų, angliavandenių, skaidulų, įvairių mineralinių druskų, vitaminų A, B1, B2, PP, C kiekiu (žaliuosiuose žirniuose iki 30 mg%), taip pat inozitolio ir cholino, kurie atlieka svarbų vaidmenį. metabolizme. Ypač gausu žaliuosiuose žirniuose folio rūgštis(vitaminas B6) - iki 20 mg 100 g Žirnių sėklų nuoviras naudojamas nuo inkstų akmenligės.

Norint padidinti žirnių maistinę vertę, būtina suteikti geras augimas ir augalų maistinių medžiagų kaupimąsi bei užkirsti kelią grybelinėms ir bakterinėms infekcijoms. Svarbų vaidmenį kovojant su infekcijų sukėlėjais atlieka atranka atsparios veislės ir natūralių augalų apsaugos metodų bei natūralių patogeninių grybų antagonistų (Trichodermin) naudojimas. Norint padidinti vitamino C kiekį, naudojamas biologinis vaisių formavimosi stimuliatorius Gibbersib arba Ovary.

Žirnių auginimas

Biologinės žirnių savybės

Žirniai nepakenčia dirvožemio ir oro sausros. Esant aukštai temperatūrai ir oro drėgmei, pastebima didžiulė žala amarams.

Žirniai – augalas turi ilgos dienos. Jis netoleruoja šešėlio ir gerai auga saulėtose vietose. Ankstyvosios veislėsžirniai nereaguoja į sutrumpėjusį dienos šviesos laiką. Vidutinio nokinimo veislėse, sutrumpinus dienos šviesą (iki 10 valandų), žydėjimas vėluoja ir vėlyvosios veislės Jie visai nežydi. Šiauriniuose regionuose su ilgais dienos šviesos valandosŽirniai žydi anksčiau, tačiau jų nokimas vėluoja dėl šilumos trūkumo. Daržovių žirniai yra savidulkės, tačiau karštame, sausame klimate tarp veislių vyksta kryžminis apdulkinimas su vabzdžių pagalba, todėl norint gauti veislių sėklos būtina izoliuoti gėles.

Žirniai - šalčiui atsparus augalas, lygiagrūdžių veislių sėklos pradeda dygti esant +1...2°C, o smegenėlių - +4...5°C. Daigai pakenčia -4...5°C šalčius. Optimali temperatūra augalų augimas ir vystymasis +18...25°C. Šiluma(virš +30°C), ypač esant drėgmės trūkumui, žalingai veikia žirnių augimą ir vystymąsi.

Žirniai – šviesamėgis ir drėgmę mėgstantis augalas. Tankiuose pasėliuose, kuriuose trūksta šviesos, stiebai labai pailgėja ir guli. Dėl galingos šaknų sistemos naudoja giliųjų dirvožemio sluoksnių drėgmę, gerai toleruoja drėgmės perteklių, tačiau negali atlaikyti aukšto gruntinio vandens lygio. Drėgmės trūkumas, ypač formuojantis vaisiams ir sėkloms, turi neigiamos įtakos derliaus kokybei, taip pat augalų augimui ir vystymuisi.

Žirnių veislės

Pagal stiebo aukštį žirnių augalai skirstomi į aukštus (70–115 cm ir daugiau), pusiau žemaūgius (45–70 cm) ir žemaūgius (žemiau 45 cm). Aukštos veislėsžirniai produktyvesni, tačiau juos sunkiau auginti (reikalauja atramų, vietos, kur neužtemdys kitų augalų ir pan.).

Pagal pupelių lukštų struktūrą žirnių veislės skirstomos į cukrines ir lukštenamas. Lukštentų pupelių lukštai yra dviejų sluoksnių: išorinis sluoksnis mėsingas, o vidinis – odinis, o tai, pupelėms išdžiūvus, prisideda prie jų skilinėjimo. Iš lukštentų veislių valgomi tik žirniai. Jis naudojamas ir neprinokęs, ir žalias, ir visiškai subrendęs. Cukrinių veislių pupelių lapuose odinio sluoksnio nėra, techninės brandos fazės pupelės yra sultingos, mėsingos ir švelnios; Maistui naudokite galingą mentelę su rudimentiniais (nesubrendusiais) žirneliais.

Pagal žirnių sudėtį veislės skiriasi į smegenis ir lygiagrūdžius (su lygiais apvaliais žirniais). Veislės su apvaliais žirneliais ilgai laikomos džiovinamos ir naudojamos verdant sriubas, troškinant ir pan. Protingose ​​veislėse cukraus yra daug daugiau nei glotniose. Konservuoti ir šaldyti labiausiai tinka smegeninių žirnelių veislės, turinčios daug cukraus, subtilios konsistencijos, vidutinio dydžio arba stambūs žirneliai, kuriuose brandinant ir laikant cukrus virsta krakmolu lėtai. Sunokę tokie žirniai sudaro raukšlėtą („smegenų“) paviršių.

Tam, kad šviežių žaliųjų žirnelių būtų ilgiau, derinamas veislių derinys su skirtingu ankstyvo nokimo laiku, taip pat skirtinga sėjos data.

Geriausios smegenys cukraus veislių - Zhegalova 112 ir Neišsenkantis 195.

Smegenų lupimo veislės- Mažas stebuklas, Adagumskis, 301 m. pradžia, Ankstyvasis Gribovskis (nykštukas). Tobulumas, jubiliejus 1512 (pusiau nykštukė) ir vėlai bręstančios smegenys pagerėjo.

Geriausios gliaudančios veislės su apvaliomis sėklomis: ankstyvas nokinimas - Alfa (pusiau žemaūgis), Ankstyvas konservavimas 20/21, Daržovės 76, Kubanets 1126; vidurio sezono - altas, smaragdas, puikus 240, nugalėtojas G-33.

Apgyvendinimas

Žirniams skiriami plotai, kuriuose nėra piktžolių, vidutinio derlingumo, neperdrėkinti, su neutralia arba jai artima, geriausia silpnai šarmine reakcija. Pagal mechaninę sudėtį geriausi yra vidutinio ar lengvo priemolio dirvožemiai su dideliu humusingumu, intensyvūs drėgmei ir kvėpuojantys dirvožemiai. Sunkus molis, priesmėlis ir ypač smėlingos dirvos žirniams netinka.

Geriausi pirmtakai yra tie augalai, kurie palieka dirvą laisvą nuo piktžolių, kvėpuojančią, turtingą maistinių medžiagų ir naudinga mikroflora: šakninės daržovės, agurkai, pomidorai, kopūstai, bulvės.

Dirvos paruošimas žirnių auginimui

Žirniams reikia padidintų fosforo dozių ir kalio trąšos. Kalkintuose dirvožemiuose rudenį įpilama fosfato uolienų - 30-40 g 1 kv. m, lengvose smėlingose ​​dirvose būtina tręšti kalio trąšomis, geriau medžio pelenai-60-80 g 1 kv. m, kad sumažintų neigiamą chloro poveikį, rudenį pridedama kalio chlorido. Podzolinėse dirvose po žirniais dedama kalkių (20-50 g 1 kv.m). Pavasarį papildomai įdedama 20-30 g superfosfato auginimui ir amonio nitratas 5 g 1 kv. m.

Per vegetacijos laikotarpį žirniai dirvoje susikaupia iki 8-12 kg azoto 1 kvadratiniame metre. m, tačiau azotas kaupiasi antroje vegetacijos pusėje, o augimo pradžioje žirniams reikia pradinių azoto dozių.

Siekiant padidinti produktyvumą ir sustiprinti azoto fiksaciją, naudojami bakteriniai preparatai, ypač Nitraginas, kad praturtintų dirvą atitinkamomis gumbelių bakterijomis.

Žirnių sėklų sėjimas

Sėjami žirniai ankstyvą pavasarį, kadangi dygimui reikia daug drėgmės, iki +6...8°C įkaitintoje dirvoje. Šaltas oras labai atitolina daigų atsiradimą ir prisideda prie grybelinių ligų plitimo, o su daugiau vėlyva sėja sėklos negali sudygti dėl drėgmės trūkumo dirvoje.

Prieš sėją sėklas reikia pamerkti į valgomosios druskos tirpalą – šviesios sėklos su žirnių grūdeliais išplaukia į paviršių ir pašalinamos. Norint dezinfekuoti sėklas, rekomenduojama jas 4-5 valandas mirkyti šiltame vandenyje, tada greitai nuleisti į 50°C temperatūros vandenį (prie skruosto prispausta stiklinė turi jaustis karšta, bet nedeginti skruosto). per daug), po 5 minučių išimkite ir vėl įdėkite saltas vanduo. Tai padeda išvengti askochito pūtimo, antracnozės ir bakteriozės.

Kad mazgeliai gerai vystytųsi, likus 2-3 valandoms iki sėjos reikia apdoroti mikrotrąšomis (molibdeno ir boro trąšomis) ir Nitragin arba Rizotorfin (bakteriniais preparatais, kurių sudėtyje yra mazgelių bakterijų).

Azoto kaupimasis dirvožemyje atsiranda dėl žirnių sąveikos su gumbelių bakterijomis, kurios dažnai, bet ne visada, randamos dirvožemyje arba įterpiamos į dirvą su sėklomis. Jei sklype ilgą laiką nebuvo auginami žirniai, būtina pridėti atitinkamų gumbelinių bakterijų kultūrų. Reikia turėti omenyje, kad gumbinės bakterijos, kurios aktyviai kaupia azotą simbiozėje su žirniais, ir bakterijos, kurios patenka į simbiozę su pupelėmis ar dobilais, priklauso skirtingi tipai. Kiekvienas azotą fiksuojantis pasėlis turi savo specifines azotą fiksuojančias mazgelių bakterijas. Norint auginti žirnius, reikia įsigyti sėklų, apdorotų atitinkamomis bakterijomis, arba biostotyje įsigyti atitinkamų biotrąšų (Nitragin arba Rizotorfin).

Paprastai žirniai sėjami 22-25 cm atstumu tarp eilių ir 12 cm atstumu tarp augalų iš eilės. Sėjimo gylis yra 5-6 cm, sunkiose dirvose - 4-5 cm 10 kv. m reikia 130-250 g sėklų. Prieš sėją vagos laistomos Trichodermin tirpalu, kad būtų kovojama su grybelinėmis dirvos infekcijomis. Pasėlius patartina pridengti eglišakėmis, brūzgynu ar permatoma plėvele, kol augalai sustiprės, antraip paukščiai gali juos išpešti.

Žirnių ūgliai pasirodo praėjus 8-15 dienų po sėjos. Per šį laikotarpį gali prireikti sunaikinti dirvos plutą ir sunaikinti atsirandančias piktžoles.

KAM aukšti pažymiaiŽirniai remiami į atramas arba ant kaiščių traukiamas špagatas ar tinklas. Nesant atramų, derlius labai sumažėja. Jei žirnių pasėliai tarnauja kaip apsauginės užuolaidos, statomos grotelės.

Augalų priežiūra

Jie pradeda purenti dirvą, kai žirniai turi 4-5 lapus. Žirnių pasėliai labai kenčia nuo piktžolių, todėl reikia nuolat, bet atsargiai purenti dirvą ir šalinti piktžoles.

Žirniai labai skausmingai reaguoja į drėgmės trūkumą, nors ir negali pakęsti užmirkimo. Žydėjimo metu augalus reikia laistyti 1-2 kartus per savaitę (5-10 litrų 1 kv.m). Daugumos žirnių veislių kritinis laikotarpis prasideda likus 15-20 dienų iki žydėjimo ir tęsiasi tol, kol grūdai prisipildo, t.y. 40-45 dienos.

Žirniai pavienių augalų žydėjimo metu ir masinio žydėjimo metu du kartus apdorojami Gibbersibo tirpalu (40-60 ml 1 kv.m). Šis biologinis produktas padidina derlių 12-20%, padidina cukrų ir vitamino C kiekį.

Laistydami augalai 1-2 kartus šeriami mineralinėmis trąšomis: už 1 kv. m -10-15 g karbamido, 20-30 g superfosfato, 10-15 g kalio chlorido ir mikroelementų, ypač svarbus molibdeno ir boro papildymas.

Kovai su žirnių amarais ir žirnių tripsais augalai purškiami svogūnų lukštų (20 g 1 litrui vandens) arba šviežių kiaulpienių lapų (40 g 1 litrui vandens) antpilu. Norėdami kovoti su šiais kenkėjais, galite dėti natūralaus jų kenkėjo kiaušinėlius – raištelius, kurių lervos naikina amarus ir tripsus.

Žirnių derlius

Žaliųjų žirnelių peiliukų derliaus nuėmimas pradedamas praėjus 8-10 dienų po žydėjimo; didžiausias skaičius cukraus yra jaunų žirnelių sėklose ir lapuose. Ankštys perpjaunamos žirklėmis, kad nepažeistumėte gležnų žirnių stiebų. Norint gauti sausų sėklų, žirnių derlius nuimamas, kai ankštys pagelsta. Nuėmus derlių, žirnių augalų liekanos nupjaunamos ir dedamos į kompostą.

Kaip žmonės sako: „Ką pasėsi, tą ir pjausi“. Šiame straipsnyje panagrinėsime žemės ūkio technologijos pagrindus sėjant žirnius.

Šis augalas turi būti pasėtas kuo anksčiau. Ši sena, daugelį metų patikrinta taisyklė siūlo: pradėti reikia nuo žirnių (jei, žinoma, jie yra įtraukti į - :)). Sėjos vėlavimas viena diena nuo optimalaus (ankstyvojo) laiko lemia, kad auginamų žirnių derlius sumažėja vidutiniškai 1 c/ha, o sėjant vėlyvą pavasarį ir sausą vasarą - 1,5-2 c/ha. ha. Kartu mažėja ne tik grūdų derlius, bet ir prastėja jų kokybė, sumažėja baltymų kaupimasis sėklose (iki 4 proc.) ir dėl to mažėja grūdų kiekis pasėtame hektare.

Žirnių sėja atliekama per 2-4 dienas. Ankstyvas ir trumpas sėjos laikas leidžia visapusiškiau panaudoti rudens-žiemos sezono metu susikaupusią dirvos drėgmę palankiam augalų augimui vegetacijos pradžioje.

Daugelyje Volgos regiono sričių rekomenduojamas skaičius yra 1,0–1,2 mln. sėklinės medžiagos 1 ha. Rekomenduojamas žirnelių atstumas tarp eilučių yra 15 cm. 1 lentelėje parodyta sėklų sėjimo norma 1 tiesiniame metre tam, kad būtų gautas nurodytas tankumas.

Žirnių sėklų sodinimo į dirvą gylis yra 6–8 cm Pasodinus sėklas į didesnį nei 10 cm gylį, daigumas vėluoja 1–2 dienas. Sėklos sėjant negiliai, nemaža jų dalis dedama į paviršinį, greitai džiūstantį žemės sluoksnį.

Daigai, ypač ankstyvos pavasario sausros metu, yra reti, tik po liūčių iš paviršinių sluoksnių sėklų pasirodo ūgliai.

Tokie pasėliai sunoksta netolygiai, todėl tiesioginiam derliaus nuėmimui netinkami.

Sėklos sodinimas sėjant rekomenduojamame gylyje geriau aprūpina daigus vandeniu, o vėlesnėse fazėse (3-5 lapai), ypač po lietaus, skatina antrinių (papildomų) šaknų susidarymą augaluose sodinimo srityje. episkiltis. (epikotilas).

Remiantis Rusijos žemės ūkio akademijos Samaros žemės ūkio tyrimų instituto tyrimo rezultatais, buvo įrodyta, kad jie vaidina svarbų vaidmenį formuojant derlių, padidindami jį iki 30%. Galiausiai reikia pridurti, kad žirnių pasėlių akėjimas besivystantiems pasėliams be žalos pavojaus galimas tik tada, kai sėklos įsėjamos į dirvą ne mažiau kaip 5 cm gylyje.

Kombinuotas blokas AUP - 18

Sėjai naudojant sėjamąsias SZ-3.6, agregato darbinis greitis turi būti ne didesnis kaip 6 km/val. Didėjant greičiui, kai kurios iš jų (iki 30%) nunešamos į viršutinius dirvožemio sluoksnius. Pasėjus žirnius reikia kočioti. Ši technika užtikrina didžiausią sėklų kontaktą su drėgna žeme, o tai užtikrina draugišką ir ankstyvą daigumą.

Pastaraisiais metais Samaros žemdirbystės tyrimų institute žirniai sėjami naudojant kombinuotą agregatą AUP-18.04, kuris vienu metu atlieka priešsėlinį kultivavimą ir sėją su pradinėmis trąšų dozėmis, voluojant ir išlyginant dirvos paviršių.

Plačiau apie temą:

Botaninės savybės ir biologinės savybėsžirniai Bulvių auginimo iš sėklų paslaptys Žirnių, kaip ankštinių augalų, vertė Baltųjų lubinų auginimo ir panaudojimo gyvūnų šėrimui ypatumai Žemės ūkio technologija žieminiams rugiams auginti