آویشن درختچه ای است با تنه های نازک که در امتداد زمین رشد می کند، برگ های آن سبز، کوچک و بیضی شکل است. گلها نیز کوچک، صورتی مایل به بنفش هستند که به صورت دسته ای در نوک شاخه ها جمع می شوند.

آویشن تقریباً در سراسر اوراسیا (به جز مناطق استوایی)، شمال آفریقا و گرینلند توزیع شده است.

ترکیب شیمیایی

آویشن حاوی حداکثر 1.7٪ اسانس با غلبه فنل ها - تیمول و کارواکرول مایع است.همچنین حاوی سایمن، بورنئول، ترپینن، ترپینئول است، البته نه مقدار زیادی. این گیاه همچنین حاوی تانن، اسیدهای اورسولیک، کافئیک، کلروژنیک و اولئانولیک، فلاونوئیدها، صمغ، تلخی و بسیاری از املاح معدنی است.

آویشن چه فوایدی برای بدن دارد؟

این گیاه برای هر دو بسیار مفید است.

مردانه

آویشن برای زنان واقعاً ارزشمند است، زیرا به افزایش «قدرت مردانه» کمک می کند، بر قدرت تأثیر می گذارد، کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد و پروستاتیت را درمان می کند.

علاوه بر این، این گیاه دارای اثر شفابخش و خلط آور است. برای رهایی از سرفه مشخصه به افراد مشتاق توصیه می شود. و همچنین این گیاه داروییدر مبارزه با، برای عادی سازی، به تسکین اسپاسم عضلانی کمک می کند.

برای خانم ها

آویشن برای افرادی که استرس ندارند و از میگرن های طولانی مدت رنج می برند بسیار توصیه می شود.متخصصان زنان آویشن را برای زائده های ملتهب یا دردناک توصیه می کنند. حمام با آویشن استرس را کاهش می دهد و قدرت را بازیابی می کند.
مادرانی که به نوزاد خود شیر می دهند نیز به چای با آویشن نیاز دارند، زیرا این چای دارای خواص مفیدی برای بهبود شیردهی و کیفیت شیر ​​است. اما بهتر است مصرف آویشن را کاهش دهید، زیرا می تواند باعث ایجاد لحن رحم شود. در برخی موارد، به طور کلی منع مصرف دارد. پس حتما با پزشک خود مشورت کنید.

کاربرد

آویشن به همان اندازه خوب است طب سنتیو آرایشی و بهداشتی و البته در آشپزی.

در آشپزی

در آشپزی از این سبزی به دو صورت تازه و خشک استفاده می شود.این یک چاشنی عالی برای غذاها (به خصوص سیب زمینی یا) و همچنین سوپ نخود و لوبیا است.

به گوشت خوک سرخ شده، بره، اردک، بوقلمون و غاز کمی تلخی و تندی می بخشد. این ادویه به انواع پنیر اضافه می شود. برای خمیر خوک نیز مناسب است.

آویشن اغلب به آن اضافه می شود، زیرا آن را خوش طعم تر می کند و بوی شگفت انگیزی به آن می دهد. آویشن تازه یا خشک به هنگام ترشی گوجه فرنگی، خیار و سایر سبزیجات به کنسروهای خانگی اضافه می شود.

در طب عامیانه

دم کرده گیاهی به دلایل متعددی استفاده می شود:

• سرماخوردگی، برونشیت، سرفه؛
• بیماری قلبی، درد قفسه سینه؛
• بیماری؛
• به عنوان یک دیورتیک؛
• درد معده یا
• زخم معده؛
• اسیدیته کم؛
• تنگی نفس، تورم، تومورها؛
• بیماری های عصبی؛
• کم خونی؛
• گواتر (بزرگ شدن غده تیروئید)؛
• روماتیسم؛
• خونریزی رحم، قبل یا در حین تب کودک.

در زیبایی

آویشن از ناخن های نازک و ضعیف، آسیب دیده در اثر رنگ یا فر شدن، مراقبت می کند، ناخن ها را تقویت و ترمیم می کند. عصاره آویشن رنگ می دهد و اثر ضد میکروبی دارد. در کرم ها، لوسیون ها و شامپوها مخلوط می شود. در برابر آکنه نیز مفید است.

حمام معطر با آویشن تأثیر مفیدی بر سلامت کلی دارد و خلق و خو را بهبود می بخشد. روغن آویشن اغلب برای طعم دادن به کرم ها، صابون ها، لوسیون ها و خمیردندان ها استفاده می شود.

جمع آوری، خشک کردن و نگهداری مواد اولیه دارویی

شما باید آویشن را در حالی که در حال شکوفه دادن است - از اواخر ژوئن تا اوایل آگوست جمع آوری کنید. بهتر است این کار را در هوای خشک که آویشن با شبنم خشک شده است انجام دهید.
سرها را به همراه برگ ها و گل ها با دقت جدا کرده و در سبدها یا کیسه های کاغذی قرار دهید. بیرون کشیدن گیاه از طریق ریشه ممنوع است، زیرا دیگر قادر به تولید مثل نیست. علاوه بر این، برای اهداف دارویی فقط به قسمت زمینی آن نیاز خواهید داشت.

مهم!هنگام جمع آوری و نگهداری آویشن دقت کنید که فشرده یا چروک نشود. همچنین مطمئن شوید که سبد شامل ساقه های خشن، گیاهان آسیب دیده و ناسالم خورده شده توسط حشرات و همچنین خود حشرات یا لاروهای آنها نباشد.

بهتر است آویشن را در اتاق زیر شیروانی یا در سایه زیر سایبان های مخصوص خشک کنید. نکته اصلی این است که تهویه خوبی در این مکان وجود دارد. آن را روی کاغذ یا پارچه طبیعی و نه خیلی ضخیم قرار دهید. گزینه دیگر این است که آویشن را به دسته های کوچک ببندید و آویزان کنید.

در این مورد استفاده از خشک کن توصیه نمی شود، زیرا با خشک شدن سریع گیاه چنین اسانس های مهمی را از دست می دهد. اگر نمی‌توانید بدون خشک‌کن کار کنید، حتماً دمای داخل آن را کنترل کنید.

لازم است گیاهان خشک شوند تا ساقه های آنها شکننده شود و گل ها و برگ ها شروع به ریزش کنند.در پایان فرآیند، فراموش نکنید که ساقه های خشن، برگ های خراب و سایر ناخالصی های غیر ضروری را از چمن بردارید.

آویشن را در مکانی خشک و تاریک با دسترسی به اکسیژن قرار دهید. برای نگهداری طولانی‌تر آویشن، آن را در یک ظرف شیشه‌ای، کیسه‌های کاغذی یا پارچه‌ای ضخیم قرار دهید جعبه های کارتن. کیسه های پلاستیکی منع مصرف دارند! در آنها چمن قفل خواهد شد و از دست خواهد داد خواص دارویی. اگر تمام توصیه ها را رعایت کنید، حداقل تا دو سال آویشن خواهید داشت.

دستور العمل های عامیانه

آویشن به سادگی یک انبار واقعی از چیزهای مفید است! بنابراین، در طب عامیانه و آرایشی هیچ راهی بدون آن وجود ندارد.

برای مو

جوشانده ای بر اساس گیاه تهیه می شود که به محصولات اضافه می شود. تهیه آن بسیار ساده است: یک قاشق آویشن را در یک فنجان بریزید آب گرم، بگذارید بجوشد، بعد از 5 دقیقه کنار بگذارید، 30 دقیقه دم بکشید، صاف کنید و خنک کنید.

آبگوشت حاصل به این موارد اضافه می شود:

برای موهای چرب آبکشی کنید. بعد از شستن موها از یکی از این روش ها استفاده کنید:

• سه قاشق پوست بلوطیک قاشق آویشن و بابونه را در یک لیتر آب به مدت 20 دقیقه بپزید.
• مجموعه آویشن، آهک و بومادران (به نسبت مساوی) چند فنجان آب بریزید تا بجوشد، دوباره بجوشانید.
• دو قاشق غذاخوری روون خشک له شده، روی یک قاشق آویشن آب جوش بریزید، 10 دقیقه بجوشانید.

حمام های سلامتی

اگر نگران درد مفاصل و عضلانی، فلج یا آسیب جدی هستید، دم کرده قوی تهیه کنید: 500 گرم آویشن خشک له شده، 2.5 لیتر آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید، 30-40 دقیقه بگذارید، صاف کنید و اضافه کنید. حمام. دمای آب باید +37-38 درجه سانتیگراد باشد. مدت زمان عمل 10-20 دقیقه است.

برای بثورات پوستی، دیاتز، برای حمام کردن نوزادان ضعیف، 5 قاشق غذاخوری سبزی خشک له شده را با یک لیتر آب جوش بریزید، محکم ببندید، بگذارید دو ساعت بماند. صاف کرده و در آب حمام کودک بریزید.
آویشن یک اثر تقویت کننده کلی دارد و به عنوان یک تعدیل کننده ایمنی طبیعی عمل می کند. برای این منظور استفاده می کنند حمام های داروییبا آن: گیاه را بجوشانید تا دم کرده غلیظ به دست آورید، داخل آن بریزید حمام داغ. حداکثر 15 دقیقه حمام کنید.

برای سردرد

اگر نگران علائم مکرر هستید، آویشن نیز به شما کمک خواهد کرد. 1 قاشق غذاخوری برگ و گل آویشن را در 250 میلی لیتر آب جوش بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه بپزید. آب میوه، صافی، 20 میلی لیتر دم کرده سه بار در روز قبل از غذا.

برای درد مفاصل

همانطور که در بالا ذکر شد، حمام با آویشن برای درد مفاصل مفید است. اما، علاوه بر این، به عنوان مثال، با روماتیسم، آنها همچنین این کار را با اسانسآویشن.
روغن را با خامه یا پماد (2-3 قطره روغن در هر 5 میلی لیتر خامه) مخلوط کنید. ماساژ را می توان با مخلوطی از اسانس، ارس، اکالیپتوس، صنوبر، سرو، اسطوخودوس، گل رز، رزماری، نعناع و یا. همه آنها به خوبی با آویشن هماهنگ می شوند. اما نمی توانید بیش از سه روغن را مخلوط کنید و دوز را 2-3 قطره افزایش دهید. مفاصل خود را ماساژ دهید تا پوست قرمز شود و احساس گرما کنید.

برای سرفه و سرماخوردگی

هنگام سرفه:

• یک گیاه تازه را با گل در یک شیشه لیتری قرار دهید، 500 میلی لیتر بریزید، چند هفته در یک مکان تاریک بگذارید. نژاد. اگر سرفه دارید، دم کرده را 30 قطره یک بار در روز میل کنید.
• دو یا سه قاشق غذاخوری آویشن را با یک قاشق پونه کوهی و یک قاشق نعنا مخلوط کنید، روی آن آب جوش بریزید، بگذارید یک شب بماند. مانند چای بنوشید، یک داروی عالی برای سرفه. برای کودکان حتما آبگوشت را با آب رقیق کنید.
• آنها همچنین به سرفه کمک می کنند: سر خود را با یک حوله / پتو بپوشانید و به مدت 10 تا 20 دقیقه روی بخار دم کرده گرم نفس بکشید. بعد از عمل، خود را ببندید و از خانه خارج نشوید.

در موارد سرماخوردگی:

• 1 قاشق غذاخوری دم کرده آویشن، آب آلوئه ورا، عسل را میل کنید و میل کنید.
• به هر حال، برای سرماخوردگی، آویشن را با گیاهان دیگر برای استنشاق مخلوط می کنند: 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک، برگ اکالیپتوس و مریم گلی، سه فنجان آب جوش بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند، صاف کنید، روی دم کرده نفس بکشید.
• اسانس آویشن به صورت خوراکی مصرف می شود و 1 تا 2 قطره (نه بیشتر!) به نصف لیوان چای/شیر اضافه می شود یا روغن را روی یک تکه شکر/در یک قاشق چای خوری با عسل می ریزند.

برای افزایش قدرت

برای مردانی که دچار انزال زودرس هستند، یک نوشیدنی آویشن وجود دارد: دو قاشق بزرگ آویشن خشک را در قمقمه بریزید، 0.5 لیتر آب جوش روی آنها بریزید، بگذارید دو ساعت بماند، صاف کنید. دو بار در روز به مدت دو هفته بنوشید. هفت روز استراحت کنید و دوباره دوره را انجام دهید.
برای افزایش انرژی و استقامت جنسی، از روغن آویشن استفاده کنید و آن را روزانه به کشاله ران و پرینه بمالید. به هر حال، شما نه تنها می توانید روغن بخرید، بلکه خودتان آن را نیز درست کنید: کمی روغن زیتون را در 15 گرم سبزی خرد شده بریزید، بگذارید یک ماه در یک مکان تاریک بماند. هر چقدر که دوست دارید درمان کنید و در صورت نیاز در روغن بمالید.

آیا می دانستید؟در روسیه باستان از آویشن تاج گل هایی برای عروس ها درست می کردند و در جشن خواب مریم مقدس، نمادهای مادر خدا را با آن تزئین می کردند، زیرا این گیاه مقدس تلقی می شد.

دستور العمل های چای سالم

تهیه چای با آویشن:

• با آویشن سرفه را تسکین می دهد و التهاب را تسکین می دهد. اگر سرما خورده اید، دو قاشق غذاخوری سبزی خرد شده را در قوری بریزید و 250 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه در حمام آب قرار دهید. یک ساعت صبر کنید تا آبگوشت خنک شود. سه بار یک فنجان چای بنوشید.
• و این چای درد را تسکین می دهد، اعصاب را آرام می کند، اثر ضد تشنج دارد، به مردان کمک می کند و ورم پروستات را درمان می کند. گل و گیاه آویشن را داخل قوری بریزید، برگ چای سبز. تا نیمه را با آب جوش پر کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. آب جوش بیشتری اضافه کنید و صاف کنید.
• موجود در آویشن باعث بهبود عملکرد قلب و دستگاه تناسلی می شود. سبزی پونه کوهی، نعناع و آویشن را به نسبت 1:1:3 در قمقمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید و 12 ساعت صبر کنید تا دم بکشد.
• برای بهتر شدن پوستتان، چای معمولی دم کنید، آویشن، شبدر شیرین، اسطوخودوس، رزماری، بابونه، بادرنجبویه و کلتفوت را اضافه کنید (همه گیاهان باید به یک اندازه باشند). 150 میلی لیتر چای را چند بار در روز بنوشید.

چای آویشن دارای خواص مفید بسیاری است، اما موارد منع مصرفی نیز دارد که باید از آن ها نیز آگاه باشید.

آویشن یا آویشن یک گیاه معطر منحصر به فرد است که یونانیان باستان به خواص مفید آن اشاره کردند: اعتقاد بر این بود که این گیاه دارای قدرت الهی است، بنابراین یک داروی طبیعی قدرتمند است. امروزه نیز چنین شهرتی دارد: بوته هنوز برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. آویشن به حل چه مشکلاتی کمک می کند؟ موارد منع مصرف این گیاه چیست؟ در کجا در روسیه رشد می کند و قوانین جمع آوری و نگهداری آویشن چیست؟ در مرحله بعد، ما نه تنها به سوالات بالا پاسخ می دهیم، بلکه در عکس نشان می دهیم که آویشن در طول دوره گلدهی، زمانی که بیشترین ارزش را دارد، چگونه به نظر می رسد.

اجزای شفابخش آویشن

آویشن یک گیاه دارویی چند ساله با گل های کوچک صورتی مایل به ارغوانی است که در گل آذین های منفرد جمع آوری شده اند. آویشن حاوی عناصر ارزشمند بسیاری است که خواص مفید آن را تعیین می کند.

یکی از اجزای مهم گیاه یک اسانس با مقدار زیادی فنل است: کارواکرول و تیمول. این جفت عنصر خاصیت ضد میکروبی و ضدعفونی کنندگی دارد و به همین دلیل بر فلور کوکال، قارچ های بیماری زا و انواع مختلف میکروارگانیسم های مضر اثر بسیار مضری دارد.

از جمله اسیدهای طبیعی:

• اسید فولیک - باعث رشد سلول های خونی جدید می شود. این اسید به ویژه در تولید لکوسیت ها، گلبول های قرمز و پلاکت ها فعال است.
• Ursolova - دارای اثرات ضد التهابی و ضد توموری است. فیبرهای کلاژن را به سرعت بازیابی می کند. علاوه بر این، اسید به دلیل خواص تحریک کننده قلب نیز شناخته شده است.
• اسید اولئانولیک دارای اثرات درمانی، ضد التهابی و تونیک عمومی است.

شکوفه آویشن

نمی توان از ویتامین های مفیدی مانند رتینول، ویتامین C و ویتامین K نام برد.

علاوه بر این، آویشن حاوی مقدار زیادی عناصر میکرو و درشت درمانی است:

• پتاسیم - کنترل فشار شریانیو نبض؛
• منگنز - محافظت آنتی اکسیدانی برای بدن
• آهن برای تولید گلبول های قرمز حیاتی است.

آویشن به میزان کمتری حاوی فسفر، کلسیم، روی، منیزیم، مس و روی است. همه آنها تأثیر پیچیده ای بر بدن انسان دارند و به معنای واقعی کلمه بر هر سیستمی تأثیر می گذارند.

خواص مفید آویشن

محدوده پیشگیرانه و خواص داروییآویشن بسیار پهن است. بیایید به اثرات مفید اصلی گیاه نگاه کنیم:

آویشن به دلیل محتوای بالای اسانس، نه تنها در پزشکی، بلکه در زمینه آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. به ویژه، آویشن در داروهای متعددی برای ترمیم موهای آسیب دیده یا شکننده طبیعی و ناخن های آسیب دیده وجود دارد.

موارد منع مصرف آویشن

قبل از استفاده از آویشن با هر هدف درمانی، برای آشنایی با موارد منع مصرف آن تنبل نباشید. البته تعداد آنها بسیار کم است، اما بیمه اتکایی برای کسی زائد نخواهد بود. بنابراین، چه زمانی استفاده از آویشن توصیه نمی شود؟

اول از همه، آویشن در دوران بارداری ممنوع است. واقعیت این است که انقباضات رحمی را تحریک می کند که می تواند باعث سقط جنین شود.

مهم! آویشن برای زنان بعد از بارداری - در دوران شیردهی مفید است: تولید شیر را فعال می کند و از خونریزی جلوگیری می کند. اما حتی در اینجا باید مراقب باشید: قبل از شروع دوره مصرف چای با آویشن، به مادر جوان توصیه می شود با پزشک خود مشورت کند.

آویشن به کند شدن لخته شدن خون کمک می کند، بنابراین در افرادی که لخته شدن آنها کند شده است، و همچنین در افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند، منع مصرف دارد.

آویشن برای مشکلات مزمن کبد، غده تیروئید و کلیه ها توصیه نمی شود. علاوه بر این، در صورت عدم تحمل فردی گیاه نمی توان از آویشن استفاده کرد، در غیر این صورت نمی توان از قرمزی و بثورات روی پوست جلوگیری کرد.

قوانین جمع آوری، خشک کردن و نگهداری آویشن

در روسیه، آویشن اغلب در بخش اروپایی، به ویژه در منطقه کراسنودار، قفقاز، اورال، ترانس بایکالیا و برخی از مناطق سیبری غربی یافت می شود. این گیاه بیشترین رشد را دارد شرایط مختلف: در مناطق شنی، در جنگل های سوزنی برگ، در صخره های جنوبی، در جنگل های کاج، در لبه های جنگل. شما می توانید آویشن را از طریق تشخیص دهید ظاهر- همیشه به طور انبوه رشد می کند و چمن های حجیم را تشکیل می دهد.

آویشن باید در سایه خشک شود

آویشن برای مدت طولانی شکوفا می شود - معمولاً از ماه می تا سپتامبر، با تنظیمات جزئی بسته به شرایط آب و هوایی منطقه خاصی که در آن رشد می کند. از همه بیشتر خواص ارزشمندعلائم آویشن در ابتدای گلدهی ظاهر می شود، بنابراین توصیه می شود در این دوره گیاهان را جمع آوری و خشک کنید.

هنگام جمع آوری، باید از قیچی یا یک چاقوی تیز استفاده کنید: با استفاده از ابزار، قسمت بالای شاخه ها را با برگ ها و گل ها جدا کنید.

مشاوره. گیاه را مستقیماً از ریشه بیرون نکشید یا آن را بشکنید - این باعث مرگ سریع بوته می شود.

آویشن را به صورت زیر خشک کنید:

• یک الک یا سینی آماده کنید، آن را با کاغذ بپوشانید و آویشن را به طور مساوی روی آن پخش کنید.
• گیاه را در یک اتاق تهویه شده یا بیرون، اما در زیر یک سایبان قرار دهید.
• آویشن را به مدت 3-5 روز خشک کنید و مرتباً آن را بچرخانید و از رطوبت دور نگه دارید.

برگ ها به شما می گویند که خشک شدن کامل شده است: آنها تیره می شوند و کمی سفت می شوند. پس از این، گیاهان باید الک شوند. مواد خام حاصل یا در کیسه های کتان یا در ظروف شیشه ای بسته بندی می شوند. باید منحصراً در جای خشک نگهداری شود.
.
بنابراین، چه چیزی داریم: آویشن - یک درختچه معطر، زیبا و فوق العاده مفید با گسترده ترین طیفاقدامات: از پیشگیری از سرماخوردگی تا درمان مشکلات گوارشی. اگر هیچ منع مصرفی برای استفاده از آویشن ندارید، در نظر بگیرید که کیت کمک های اولیه شخصی شما با طیف وسیعی از مواد مفید برای همه موارد غنی شده است.

آنچه باید در مورد آویشن بدانید: ویدئو

Chebrets: عکس

آویشن (آویشن، پونه کوهی) یک درختچه اسانس دار و کم رشد است که به دلیل خواص درمانی، تزئینی و معطر آن در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است.

اولین ذکر این گیاه نجیب در جداول میخی سومری مربوط به 3000 سال قبل از میلاد مسیح یافت شد. مصریان باستان از آویشن در فرآیند مومیایی کردن استفاده می کردند. در همان زمان، یونانیان باستان از درختچه‌های کم‌رشد در حمام‌های خود استفاده می‌کردند و آنها را به عنوان بخور در معابد می‌سوزانیدند و معتقد بودند که این کار به آنها شجاعت می‌دهد. طبق توصیفات هوراس (65 ​​- 8 قبل از میلاد)، رومیان به طور فعال این را کشت می کردند فرهنگ ادویهبرای جذب زنبورها و همچنین استفاده از دود برای تصفیه هوای اتاق.

در قرون وسطی اروپا از آن برای دفع حشرات استفاده می شد و برای خواب آرام و بدون کابوس زیر بالش قرار می گرفت. اعتقاد بر این بود که یک شاخه آویشن گلدوزی شده روی لباس یک جنگجو به او شجاعت می دهد و او را از بدبختی در جنگ محافظت می کند. در فولکلور دانمارکی، آلمانی و روسی اشارات زیادی به درختچه زیبا وجود دارد.

آویشن چه شکلی است (عکس)؟

خصوصیات بیولوژیکی

آویشن معمولی (lat. Thýmus) - چند ساله همیشه سبزخانواده Lamiaceae بومی مناطق شمال غربی مدیترانه است. چند صد گونه وجود دارد که در حال حاضر تقریباً در سراسر اوراسیا، شمال آفریقا و آمریکا، اسکاندیناوی و گرینلند گسترده هستند. تنها در روسیه بیش از 170 گونه آویشن وجود دارد.

به طور کلی پذیرفته شده است که آویشن فقط در جنگل ها و لبه های جنگل رشد می کند، اما این کاملا درست نیست. این درختچه تند تقریباً با تمام شرایط محیطی سازگار شده است. آویشن وحشی را می توان در ماسه های جنگلی استپی و کاج، در دامنه های صخره ای و صخره ها، رخنمون های سنگ آهک و مناطق شنی رسی یافت.

ارتفاع بوته ها و زیر درختچه های چند ساله به 15-35 سانتی متر می رسد ساقه های گیاه چوبی با شاخه های خزنده و شاخه های گلدار عمودی است. بسته به گونه، برگ ها می توانند شکل بیضی یا گرد، لبه های صاف یا دندانه دار و رنگی توپر یا متنوع داشته باشند. گل‌ها در گل‌آذین‌های دراز، بنفش، سفید، زرد و صورتی جمع‌آوری می‌شوند. میوه های گیاه کوچک به رنگ قهوه ای سیاه و بیضی شکل است.

پونه کوهی به خاطر آن معروف است خواص درمانیدر ترکیب آن اجزایی مانند تیمول، تانن ها و مواد تلخ، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، صمغ و نمک های معدنی.

شرایط رشد

پونه کوهی به طور فعال در خاک با زهکشی خوب با واکنش کمی قلیایی یا خنثی رشد می کند (PH خاک 5.0-7.5). خاک رسی و بیش از حد مرطوب برای گیاهان دارویی مناسب نیست. مالچ کردن خاک را می توان با هر ماده موجود انجام داد: ذغال سنگ نارس، شن، سنگریزه های کوچک یا حتی سنگ خرد شده.

برای یک درختچه معطر، باید یک مکان خوب و گرم انتخاب کنید. این گیاه در نور مستقیم خورشید به خوبی رشد می کند. به دلیل بی تکلف بودن، آویشن در سایه رشد می کند، اما شاخه ها ضعیف می شوند، گلدهی کوتاه و نه چندان معطر خواهد بود.

بیایید شروع به رشد آویشن کنیم - کاشت اولین قدم است

علف آویشن بسته به نوع آن می تواند یکساله یا چند ساله باشد. چند سالهبهتر است از قلمه ها یا با تقسیم ریزوم ها رشد کنید. آویشن یکساله نیازی به تکثیر از بذر ندارد.

تقسیم ریزوم

تقسیم بوته به دلیل سادگی، محبوب ترین روش در بین باغبانان است. پونه کوهی را می توان در اوایل ماه مارس تا آوریل، زمانی که یخبندان های بهاری سپری شده و شاخه ها ظاهر شدند، تکثیر کرد. معمولاً یک گیاه سه یا چهار ساله کاشته می شود. چگونه آویشن بکاریم؟ این روش به خودی خود ساده است: شما باید بوته را با دقت حفر کنید تا به ریشه ها آسیب نرسانید، آن را به 2-3 قسمت تقسیم کنید و دوباره آن را در مکانی آماده بکارید.

قلمه ها

پرورش دهندگان گل به ندرت از ریشه زایی قلمه ها استفاده می کنند، خود گیاه در سراسر باغ پخش می شود. ساقه‌های آویشن که در امتداد زمین پخش می‌شوند، دارای ریشه‌هایی در خم‌ها هستند. هنگام قلمه ها، ساقه های لازم قطع می شود، قسمت پایینی از برگ ها آزاد می شود و در زمین کاشته می شود. وقتی روت شد دوره بهار، برخی از کارشناسان پوشاندن شاخه ها را توصیه می کنند ظرف شیشه ایبرای پوشش گیاهی بهتر، اما اینطور نیست شرط لازم. اگرچه این به وضوح تبخیر را کاهش می دهد و میکروکلیمای خاص خود را ایجاد می کند. چه مهم است... چه زمانی آبیاری کافیو شرایط آب و هوایی مساعد، آویشن به سرعت اولین برگ های خود را جوانه می زند.

چگونه آویشن را از دانه ها پرورش دهیم؟

مزیت اصلی تکثیر بذر توانایی به دست آوردن تعداد زیادی گیاه است. شما می توانید بذر را هم در پاییز و هم در پاییز بکارید در اوایل بهار. زیرا درختچه معطردر برابر یخبندان مقاوم است و زمانی که هنوز برف وجود دارد می توان آن را در زمین کاشت. اگر نگران هستید که بذرها جوانه نزنند، صبر کنید تا در ماه آوریل گرم شود. دمای ایده آلبرای نهال - 15-20 درجه سانتیگراد.

قبل از کاشت، باید خاک را حفر کنید، کلوخ ها را بشکنید و کود بدهید. پس از مدتی، بذرها باید روی سطح خاک آماده شده کاشته شوند و آنها را با یک لایه (بیش از 1 سانتی متر) ماسه رودخانه بپاشید. منطقه کاشته شده با فیلم پوشیده شده است.

به طور متوسط، بذرها در 1-2.5 هفته جوانه می زنند. از آنجایی که آنها به صورت متراکم رشد می کنند، گیاهان باید نازک شوند. برای فصل رشد بهتر باید بین بوته ها 15-25 سانتی متر و بین ردیف ها 30-50 سانتی متر فاصله باشد.

چگونه آویشن را در خانه پرورش دهیم؟

از آنجایی که آویشن به آرامی از دانه ها رشد می کند، بسیاری از باغبان ها قبل از کاشت در زمین نهال ها را آماده می کنند. روش فرود مانند در است زمین باز: دانه ها را با دقت روی سطح خاک آماده شده پخش می کنند و با ماسه پاشیده می شوند.

مخلوط خاک باید سبک باشد.

تقریباً دو ماه پس از جوانه زنی، نهال ها آماده کاشت در زمین هستند. برای سازگاری بهتر نهال ها با پیوند، می توان آنها را در طول روز بیرون گذاشت.

آویشن چه چیزی را دوست دارد؟ مراقبت از آویشن

گیاه نجیب نیازی ندارد توجه ویژهدر مراقبت چمن دارویی در سال اول کاشت نیاز به وجین و شل شدن دارد. در سال های دوم و سوم فصل رشد، افزودن هوموس و تغذیه با کودهای معدنی ضروری است.

نیازی به آبیاری هر روز آویشن، ریشه ها نیست درختچه زینتیممکن است پوسیده شود بهتر است هر از چند گاهی بدون ترس از خشک شدن گیاه آبیاری کنید. به لطف آبیاری متوسط، برگها رنگی غنی خواهند داشت و گل آذین بزرگتر می شوند.

اگرچه آویشن در معرض آفات و بیماری ها نیست، اما گاهی اوقات شته یا تریپس روی بوته ها دیده می شود. اگر شته‌ها روی برگ‌ها و ساقه‌ها ظاهر شوند، مورچه‌ها که توسط درمان جذب می‌شوند، ممکن است شروع به ساختن لانه در ریشه‌های گیاه کنند. لانه های گسترده حشرات می تواند باعث آسیب و تخریب سیستم ریشه آویشن شود. پونه کوهی همچنین می تواند مستعد ابتلا به مگس سفید و کنه های عنکبوتی باشد.

آویشن چه زمانی شکوفا می شود؟

درختچه معطر به مدت طولانی و فراوان، از ماه می تا سپتامبر شکوفا می شود. گیاهان تازه کاشته شده در پایان تابستان یا سال بعد پس از کاشت شروع به شکوفه دادن خواهند کرد.

چه زمانی آویشن را برای خشک کردن جمع آوری کنیم؟

برای اهداف دارویی، مواد اولیه پس از شروع گلدهی جمع آوری می شود. روزهای ویژه برای گردهمایی، تعطیلات کلیسای تثلیث و خواب مریم باکره در نظر گرفته می شود. اعتقاد بر این است که آویشن در این زمان خواص درمانی خاصی دارد.

برای اهداف آشپزی، بهتر است آویشن را قبل از گلدهی آماده کنید: کارشناسان می گویند که در این دوره گیاه حداکثر مقدار اسانس را حفظ می کند.

هنگام جمع آوری آویشن بهتر است این کار را با بریدن شاخه ها با چاقوی تیز انجام دهید اما نباید گیاه را بشکنید یا بیرون بکشید. آویشن به همان روش دیگر تهیه می شود گیاه دارویی: روی یک قفسه قرار داده می شود یا به صورت دسته ای در یک اتاق تاریک با تهویه مناسب قرار می گیرد. جایی که در حالت بسته خشک می شوند.

نمایندگان جنس آویشن یک دکوراسیون فوق العاده خواهند بود سرسره های آلپاین، باغ صخره ای یا مسیرهای پیاده رو. آویشن به عنوان ادویه مورد علاقه سرآشپزها در سرتاسر جهان شناخته می شود و به دلیل خواص درمانی آن از ارزش خاصی برخوردار است.

در سرتاسر کشور پهناور ما، در چمنزارهای جنگلی و دامنه های شنی، این درختچه کم رشد یافت می شود که تقریباً در تمام تابستان شکوفا می شود. آویشن نام های زیادی دارد، آن را بوگورودسکایا، عطر مرزه، چبریک، آویشن و لیمو می نامند. از زمان های قدیم به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. دانستن زمان برداشت گیاه آویشن مهم است تا معجون های تهیه شده از آن تا حد امکان موثر باشد.

فواید آویشن

مردم مدت هاست متوجه شده اند که این گیاه در برابر بسیاری از بیماری ها کمک می کند. از جنگل های اطراف جمع آوری می شود و حتی در آن رشد می کند طرح شخصی، کاشت در مکانی روشن و بدون باد. علاوه بر استفاده از آویشن (نام رایج تر آن آویشن است) در اهداف پزشکی، به طور فعال توسط سرآشپزها برای پخت و پز استفاده می شود. آویشن را می توان در هر داروخانه ای خریداری کرد، اما مواد اولیه که با دست جمع آوری شده و در خانه خشک می شوند، مزایای بسیار بیشتری را به همراه خواهند داشت. بیایید بفهمیم که گیاه چه زمانی برداشت می شود و توده سبز تولید می کند در تمام تابستان، از آوریل تا پایان ماه اکتبر، زمانی که تقریباً تمام گیاهان چند ساله تا بهار آینده بازنشسته می شوند. زمان برداشت آویشن بستگی به اهدافی دارد که قرار است از آن استفاده شود.

زمان جمع آوری

اگر بدانید آویشن در کجا رشد می کند، پیدا کردن این گیاه ساده در طبیعت دشوار نیست. بیشه های آن در مراتع و حاشیه جنگل ها، در مکان های سنگی خشک با خاک شنی یافت می شود. آویشن بسیار زیبا و معطر از اردیبهشت تا مرداد شکوفا می شود. آویشن عمدتاً زمانی برداشت می‌شود که گل‌آذین‌ها به‌طور انبوه ظاهر شوند و فرش‌های یاسی وسیعی در زیر پا پهن شوند. در طول فرآیند برداشت، مبتدیان معمولاً سوالاتی در رابطه با نحوه جمع آوری و خشک کردن مواد خام دارند. در این مقاله سعی می کنیم تمام تفاوت های ظریف و رازهایی را که باید در مورد آنها بدانید برجسته کنیم. چمن در هوای گرم، آفتابی و خشک در طول روز، بین ساعت هشت تا پنج عصر جمع آوری می شود. گیاهان باید در زمانی جمع آوری شوند که قبلاً از شبنم خشک شده باشند، در غیر این صورت مواد خام مرطوب کپک می زنند. از این گیاه می توان بلافاصله پس از جمع آوری برای تهیه چای استفاده کرد. برای این منظور می توان بدون انتظار برای گلدهی آن را چید، زیرا نه تنها گل های آویشن، بلکه برگ های آن نیز عطری پایدار دارند. هنگامی که آویشن برای خشک کردن جمع آوری می شود، در زیر بررسی می کنیم.

از چه قسمتی از گیاه استفاده کنیم

فقط قسمت بالای زمین گیاه برای استفاده مناسب است. برای جمع آوری آویشن، باید از چاقو یا داس با تیغه تیز استفاده کنید. با استفاده از این چاقو، شاخه ها، برگ ها و گل آذین های جوان و سالم با دقت قطع می شوند. به هیچ عنوان گیاه را نباید از ریشه بیرون کشید. همچنین شاخه های ضخیم و چوبی نزدیک به زمین نباید قطع شوند. بهتر است آویشن را در دوره گلدهی انبوه در ژوئن یا جولای جمع آوری کنید. در مناطقی که آویشن می روید، مردم بر این باور بودند که این گیاه دارد خواص جادویی، پس در روزها جمع آوری شد تعطیلات کلیسا: تثلیث، خواب باکره. اعتقاد بر این بود که گیاهی که در این روزها جمع آوری می شود بیشترین خواص درمانی را دارد. برای مقاصد آشپزی و همچنین برای تهیه چای، آویشن را می توان قبل از شکوفه دادن، یعنی اردیبهشت یا ژوئن، برداشت کرد. گیاهانی که هنوز پژمرده نشده‌اند حاوی بیشترین مقدار اسانس هستند که به غذاهای آماده طعم و مزه اضافه می‌کند.

خشک کردن مواد اولیه

وقتی آویشن برای خشک کردن جمع آوری شد، بررسی کردیم. حالا بیایید نگاهی دقیق تر به خود فرآیند خشک کردن بیندازیم. برای گرفتن بهترین نتیجهآویشن در آفتاب باز خشک نمی شود. این کار در سایه و در یک منطقه با تهویه مناسب، معمولاً یک اتاق زیر شیروانی یا اتاق زیر شیروانی انجام می شود. بهتر است آویشن را در خشک کن خشک نکنید، زیرا این روش تمام اسانس های مفید را تبخیر می کند. مقادیر زیادحاوی این گیاه است. همچنین استفاده از کوره برای خشک کردن آویشن اکیداً ممنوع است، زیرا ایجاد و کنترل دمای ثابت بسیار دشوار است. علف های جمع آوری شده را باید روی یک تکه پارچه تمیز (بهتر است پنبه یا کتان) یا روی یک ورقه پخت قرار دهید و با کاغذ ضخیم قرار دهید و همچنین می توان آن را به صورت دسته های کوچک آویزان کرد. برای محافظت در برابر حشرات و گرد و غبار، باید چمن را با گاز بپوشانید. مواد خام به طور منظم مخلوط می شوند، اما بسیار با احتیاط، سعی می کنند به آن آسیب نرسانند. برگ های آماده و خوب خشک شده باید به راحتی از ساقه جدا شوند. زمان خشک شدن در شرایط طبیعیبسته به آب و هوا می تواند از سه تا پنج روز طول بکشد. پس از خشک شدن کامل، آویشن دسته بندی می شود و مواد غیرقابل استفاده جدا می شود (برخی از گیاهان ممکن است سیاه شوند یا با پلاک پوشانده شوند) و در کیسه های پنبه ای تمیز برای نگهداری قرار می گیرند.

نگهداری آویشن

اگر قرار است گیاه را برای مدت طولانی (بیش از دو سال) نگهداری کنید، این کار را انجام می دهد ظروف شیشه ای. اگر ساقه‌های گیاه حتی با ضربه کم، شکننده شوند، ماده خام خشک شده در نظر گرفته می‌شود. برگ ها سبز تیره می شوند و به راحتی از ساقه جدا می شوند، گل آذین ها تیره می شوند و در صورت فشرده شدن خرد می شوند. هنگامی که آویشن جمع آوری شد، فرآیند خشک کردن و ذخیره سازی را بررسی کردیم. اکنون ارزش آن را دارد که چند کلمه بیشتر در مورد فواید این گیاه بگوییم.

خواص دارویی آویشن

از زمان های قدیم، آویشن به عنوان یک عامل ضد التهابی برای کل بدن استفاده می شده است. علاوه بر این، یک ضد عفونی کننده عالی است که اکثر میکروب ها را از بین می برد. جوشانده آویشن برای بیماری های حاد تنفسی به عنوان خلط آور عالی به ویژه در برونشیت مزمن موثر است. همچنین به عنوان مسکن برای بیماران مبتلا به سردرد و درد مفاصل یا زنانی که از درد قاعدگی رنج می برند استفاده می شود. آویشن همچنین اثر آرام بخش ملایمی دارد، اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی دارد و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. می تواند به عنوان یک داروی بازسازی کننده برای زخم ها و کبودی های جزئی استفاده شود.

چه چیزی را می توان از گیاه تهیه کرد؟

از آویشن برای تهیه تنتور برای مصرف خوراکی، استنشاق و کمپرس های بهبود دهنده سلامت استفاده می شود. آویشن همچنین برای افرادی که از پرنوشی رنج می برند تجویز می شود، اعتقاد بر این است که به تسکین علائم ترک کمک می کند. برای بیمارانی که مستعد حملات نقرس یا روماتیسم مفصلی هستند، حمام با آویشن تجویز می شود که درد را به خوبی تسکین می دهد. چای با آویشن به از بین بردن بوی بد دهان کمک می کند. عملکرد معده را بهبود می بخشد، نفس را تازه می کند و همچنین به خلاص شدن از شر سوزش سر دل کمک می کند. برای میگرن، باید سر خود را با جوشانده آویشن بشویید یا برگ ها را روی پیشانی خود بمالید. دم کرده آویشن در درمان بیماری های مثانه بسیار موثر است. برای جلوگیری از سرماخوردگی از اسانس های پایه آویشن استفاده می شود. در هوای سرد این گیاه تبدیل می شود یک دستیار ضروریدر پیشگیری از عفونت های حاد تنفسی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی، اما تنها در صورتی که می دانستید چگونه آویشن را برای زمستان به درستی برداشت کنید و از تمام توصیه های متخصصان پیروی کنید.

روش پخت

برای دم کردن گیاه باید یک لیوان آب جوش را روی یک قاشق غذاخوری از مواد خام خشک بریزید و بگذارید دم بکشد و روزی سه بار یک قاشق چایخوری میل کنید. بهتر است این گیاه را در قمقمه دم کنید. آماده سازی تنتور الکلهمچنین به خصوص پیچیده نیست. این گیاه باید چند روز دم بکشد. پانزده قطره از تنتور را سه بار در روز قبل یا بعد از غذا میل کنید. هنگام تهیه جوشانده، یک قاشق از سبزی خشک را در دو لیوان آب جوش بریزید، همه چیز را چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، بگذارید دم بکشد و صاف کنید. برای سرماخوردگی یا التهاب روزی نصف لیوان میل شود. آویشن را می توان به عنوان چای معمولی نیز مصرف کرد، با دم کردن آن در قوری و افزودن عسل یا شکر به طور مستقیم در لیوان همراه نوشیدنی. برای عمومی اثر شفابخشهفته ای یکبار با آویشن و حمام مصرف شود. برای تهیه چنین حمامی، 40 گرم مصرف کنید. گیاهان را خشک کنید و چهار لیتر آب جوش بریزید. بگذارید پانزده دقیقه بماند، سپس صاف کنید و به حمام اضافه کنید.

آویشن نیز مانند هر گیاه دارویی موارد منع مصرف خود را دارد. قبل از استفاده از داروهای مبتنی بر آویشن، باید با پزشک خود مشورت کنید.

زمان برداشت آویشن را به تفصیل توضیح دادیم.

از زمان های بسیار قدیم آویشن به عنوان یک گیاه الهی مورد احترام بود، قادر به بازگرداندن شخص نه تنها به سلامتی، بلکه به زندگی نیز می باشد. این گیاه در بین مردم به ویژه در میان اسلاوها بسیار محبوب است. حتی در دوران بت پرستی، اجداد ما آویشن را روی شومینه ها می گذاشتند و برای خدایان بخور می سوزاندند. و اکنون از آن استفاده می کنند گیاه آویشنبرای بخور دادن محل ها مثلا گاوخانه ها بعد از زایمان گاوها برای بخور دادن گلدان های شیر بچه های ترسیده را هم با آن دود می کنند.

نام های آویشن

مردم آویشن می نامندهمچنین: آویشن، گیاه بوگورودسکایا، مرزه، بخور. نام لاتین- آویشن ولگاریس.

آویشن در کجا رشد می کند؟

آویشندر سراسر روسیه گسترده شده است. همچنین رشد می کند خط میانیو در اورال و در سیبری و به ویژه در قفقاز.

آویشنرا می توان در مکان های باز یافت: آویشن عاشق مراتع، جنگل های جنگلی، لبه های جنگل است و همچنین در کوه ها رشد می کند.

آویشن چه شکلی است

آویشن (آویشن خزنده) - یک زیر بوته کوچک معطر تا ارتفاع 30 سانتی متر (معمولاً پایین تر زیرا در امتداد زمین پخش می شود).

ساقه آویشن نازک، قهوه ای، خزنده، در پایه چوبی، اغلب ریشه می گیرد و ریشه های اضافی را تشکیل می دهد.

برگ های اویشن بیضی کوچک، با مژک های سفید در امتداد لبه.

گل آویشن صورتی-بنفش یا صورتی، دو لبه، جمع آوری شده در سرهای شل.

آویشنبه دلیل ساختار خاص و روشن آن نمی توان با سایر چمن ها اشتباه گرفت رایحه معطر. بار دیگر، بوی آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه نخواهید گرفت.

زمان گلدهی آویشن

آویشن شکوفه می دهدبرای مدت طولانی - از ژوئن تا آگوست، عطر، چای معطر و شفا را به مردم می دهد.

جمع آوری و تهیه آویشن

آویشن جمع کنیدمانند بسیاری از گیاهان، بهتر است صبح در هوای خشک باشد. آویشن در بوته های خزنده متراکم رشد می کند، بنابراین یافتن و جمع آوری آن دشوار نیست.

از شاخه های گلدار آویشن استفاده کنید. با دقت جمع آوری کنید تا ریشه ها را بیرون نکشید یا آسیب نرسانید. شما می توانید آن را برش دهید، می توانید از دستان خود استفاده کنید: با یک دست ساقه را از زیر می گیرید، با دست دیگر آن را به شدت می شکند و، همانطور که بود، آن را برش می دهید. اگر به طور تصادفی آویشن را از ریشه بیرون کشیدید، آن را دور نریزید، بلکه آن را در باغچه یا نزدیک خانه بکارید.

آویشن خشکدر فضای باز در سایه، یک لایه 5-7 سانتی متری را روی کاغذ یا پارچه پراکنده کنید و به طور دوره ای برگردانید.

خواص دارویی آویشن

درباره خواص آویشنتئوفراستوس و ابن سینا نیز نوشتند. کارشناسان مدرن که ادعا می کنند "آویشن به افراد ناامن، حساس و عصبی کمک می کند تا قدرت را بازیابی کنند و احساسات را بیدار کنند..." پس با خیال راحت گیاه بوگورودسکایا را به غذاها و چای خود اضافه کنید (البته با دانستن حد).

آویشناین یک ضد عفونی کننده بسیار قوی در نظر گرفته می شود. همچنین دارای خواص ضد التهابی، ضد درد، خلط آور، گشادکننده برونش، ضد اسپاسم، خواب آور خفیف، ضد کرم و بسیاری از خواص دیگر است.

آویشن ضد سرفه

آویشنبه طور موثر مشکلات ریوی را درمان می کند. بنابراین، با برونشیت یا آسم برونش، دم کرده آویشن کمک خواهد کرد.

به خشکی گلو و التهاب حنجره کمک می کند مجموعه ای از آویشنبا برگ های بابونه و گل چنار.

آویشن ضد ناتوانی جنسی

در درمان پروستاتیت و ناتوانی جنسیاستفاده منظم کمک خواهد کرد چای با آویشن. می توانید آن را به صورت دوره ای اضافه کنید مخمر سنت جانلیندن یا گل رز.

آویشن قدرت را بازیابی می کند

حمام کردن با آویشنکمک خواهد کرد بهبود می یابندو پوست را تمیز کنید. کافی است آویشن را بجوشانید و صاف کنید و آب گوشت را داخل حمام بریزید. شما باید 20 دقیقه حمام کنید.

روغن آویشنشما می توانید نقاط فعال بیولوژیکی را تحریک کنید، در نتیجه انرژی اضافه کنید. می توانید روغن را خودتان تهیه کنید. چرا علف آویشن را باید با روغن نباتی یا زیتون بریزید و بگذارید یک ماه بماند. هر چه بیشتر صبر کنید، بهتر است. قبل از استفاده، مقدار لازم روغن باید فیلتر شده و در جهت عقربه های ساعت به نقاطی از بدن مالیده شود.

آویشن - استفاده خارجی

آویشن خارجیبرای درمان بثورات پوستی غیر عفونی، پسوریازیس، زخم، سوختگی;

آویشن استفاده می شودبرای آبکشی مو ضد شوره سر.

آویشن استفاده می شودبرای درد مفاصل، روماتیسم، کبودی و رگ به رگ شدن، حمام، بسته بندی، کمپرس با آویشن انجام دهید.

تنتور آویشنبا درد مفاصل و عضلات مقابله می کند - باید به عنوان مالش استفاده شود. برای تهیه تنتور، بطری نیم لیتری را با برگ و گل تازه آویشن پر کنید. سپس چند لیوان ودکا بریزید و بطری را به مدت 2 هفته بگذارید تا دم بکشد. پس از این، تنتور فیلتر شده و گیاه فشرده می شود. شما می توانید نه تنها مفاصل خود را با این تنتور مالش دهید، بلکه آن را به صورت خوراکی بعد از غذا، 30-40 قطره مصرف کنید.

آویشن - موارد منع مصرف

ماده موثره آویشن تیمول است. در صورت مصرف بیش از حد، تیمول می تواند باعث افزایش عملکرد غده تیروئید شود. همچنین نباید مصرف کنید آویشن برای زنان باردار. و همچنین برای کسانی که از بیماری کلیوی، زخم معده اثنی عشر و معده رنج می برند.

کاربرد آویشن

آویشنبه طور گسترده ای در پزشکی رسمی و عامیانه استفاده می شود. ساده ترین راه دم کردن است چای آویشن(با آویشن).

- یک نوشیدنی غیرمعمول سالم و خوشمزه. چای با آویشن- یک درمان فوق العاده که به شما در مبارزه با تعداد زیادی از بیماری ها کمک می کند. این نوشیدنی برای درمان مشکلات گلو بسیار مفید است. فقط کافی است چند شاخه آویشن را در آب جوش بریزید. بعد از دم کشیدن و خنک شدن چای، عسل را به ذائقه خود اضافه کنید و در طول روز کم کم این نوشیدنی را بنوشید.

اگر احساس می کنید خسته و شکسته، شما مغلوب شده اید افسردگی، پس این نوشیدنی معطر و مقوی مفید خواهد بود. نوشیدنی آویشننه تنها می تواند فرد را بیرون بیاورد از افسردگی، اما همچنین به طور فعال در توانبخشی پس از آسیب های مغزی استفاده می شود.

چای آویشناثر گرمایی قابل توجهی دارد فصل سرماو به همین خوبی تشنگی را برطرف می کندوقتی بیرون از پنجره گرمای سوزان تابستان است.

دم کرده آب آویشن: ۱ قاشق غذاخوری گیاه آویشن را در ۲ فنجان آب جوش بریزید. بگذارید 1 ساعت در قمقمه بماند.

تنتور الکلی آویشن: گیاه آویشن را با الکل یا ودکا به نسبت 1:5 مخلوط کنید، در ظرف را با درب محکم ببندید و در جای تاریک بگذارید. دمای اتاق 7-10 روز سپس تنتور باید از طریق چندین لایه گاز یا از طریق یک کیسه فیلتر فیلتر شود. بهتر است تنتور را در مکانی تاریک نگهداری کنید. دوز فقط چند قطره است.

روغن آویشن (روغن آویشن) (با اسانس آویشن اشتباه نگیرید!): 100 گرم سبزی تازه خرد شده را در 0.5 لیتر روغن تصفیه شده (ترجیحاً زیتون) بریزید، سپس مخلوط را در تاریکی در درب بسته بگذارید. ظروف شیشه ای 14 روز؛

پودر آویشن: سبزی خشک آویشن را در هاون ریز خرد کنید تا به غلظت پودر برسد. در ظرف شیشه ای دربسته نگهداری شود.

چاشنی آویشن

آویشن خوشایند دارد بوی قویطعم تلخ تند و تند.

از برگ های معطر و سرشار از ویتامین آویشن به عنوان ادویه استفاده می شود. طعم را بهبود می بخشد، عطر می بخشد و تلخی می بخشد. یکی از پیشروها باقی می ماند ادویه در پخت. بو و طعم غذاهای سبزیجات به ویژه سیب زمینی و کلم را بهبود می بخشد.

آویشنچگونه چاشنیبرای غذاهای چرب، نه تنها طعم را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد و غنی می کند، بلکه هضم آن را نیز تقویت می کند.

آویشنبه خوبی با غذاهای تخم مرغ و پنیر سازگار است. محبوبیت آن برای دود کردن غذاهای غیرقابل انکار است. آویشن به صورت تازه و خشک برای ترشی خیار، گوجه فرنگی و کدو استفاده می شود.

برگ های اویشناضافه شده به سالاد، گل گاوزبان، سوپ سبزیجات، آب مرغ. آویشن را با پنیرها طعم دار می کنند، به سس ها، مارینادها، غذاهای سرخ شده (سیب زمینی، قارچ، بادمجان) اضافه می کنند، به مخلوط های تند اضافه می کنند، به ترشی سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی و ...) اضافه می کنند، چای های شفابخش و نوشیدنی های معطر با آن تهیه می شود. .

آویشن - حقایق جالب

آویشنبرخلاف اکثر آنتی بیوتیک ها، یکی از معدود گیاهانی است که میکروب های مدرن نمی توانند در برابر آن مقاومت ایجاد کنند.

اسلاوها از آویشن برای توسل به خدایان استفاده می کردند. برای این کار شاخه های گلدار را داخل آتش می اندازند و به دود نگاه می کنند و آن را استنشاق می کنند. آویشن به برقراری ارتباط با خدایان و اجداد کمک می کند. آویشن در بسیاری از آیین ها در میان اسلاوها و سایر مردمان استفاده می شود.

هنوز در ایرلند این باور وجود دارد که با کمک آویشن می توان پری ها را دید. برای انجام این کار، فقط باید چشمان خود را با شبنم از بوته آویشن در سپیده دم بعد از شب والپورگیس بشویید.

مدت زمان طولانی آویشن نمادی از شجاعت نظامی و قدرت مردانه بود. حمام آویشن و چای آویشن تقویت‌کننده‌های روحی محبوب قبل از جنگ برای لژیونرهای رومی و کوهستانی‌های اسکاتلندی بودند. در قرون وسطی، شوالیه های نجیب روسری هایی با برگ های آویشن گلدوزی شده می پوشیدند.