Affinché le piante vegetali crescano bene e ci forniscano i loro frutti (indipendentemente dal fatto che siano radici o foglie), necessitano di determinate condizioni. Fattori senza i quali l'esistenza e lo sviluppo delle piante sono impossibili: calore, luce, aria, nutrienti. Solo la loro presenza e una combinazione razionale consentiranno alle colture orticole di crescere, svilupparsi e dare frutti. Va ricordato che i fattori ambientali sono ugualmente importanti e non sono intercambiabili, vale a dire una maggiore irrigazione non compensa la mancanza di luce o di nutrimento; che la fluttuazione di uno qualsiasi di essi cambierà l'effetto degli altri; Che cosa culture differenti hanno esigenze diverse, possono cambiare anche per una pianta a seconda della fase del suo sviluppo.

Modalità termica

Per aumentare la resa e la qualità degli ortaggi, non bisogna solo sapere come i fattori ambientali li influenzano, ma anche saperli regolare in base ai periodi di sviluppo delle piante.

Le colture orticole crescono normalmente e depongono organi produttivi solo in determinate condizioni. modalità termica. Fonte di energia termica necessario per le piante(e non solo loro) è la radiazione solare. Anche le sostanze organiche aggiunte al terreno svolgono un ruolo importante, perché la decomposizione del letame e del compost è accompagnata dal rilascio di calore.

Diversa è la risposta delle colture orticole alle condizioni termiche, che è in gran parte determinata dalla loro origine. In relazione al calore colture orticole sono divisi in diversi sottogruppi:

✓ resistenti al gelo e all'inverno, tra cui acetosa, cipolle perenni, dragoncello, aglio, ecc. Tollerano facilmente leggeri colpi di freddo (fino a -8-10 ° C) e i loro organi sotterranei (radici e rizomi) svernano ben al di sotto la neve. Le verdure iniziano a crescere quando la temperatura dell'aria sale a +1 grado è chiaro che si osserva una crescita intensiva a ritmi più elevati (+15-20 ° C);

✓ resistenti al freddo (ortaggi a radice, spinaci, cipolla, piante di cavolo biennali, ecc.). La caratteristica distintiva delle piante di questo gruppo è che tollerano lievi ondate di freddo (fino a -1-2 °C) per un tempo sufficientemente lungo da poter sopportare temperature di -3-5 °C per diversi giorni senza alcun danno a se stesse. . Per la germinazione dei semi di colture resistenti al freddo è necessaria una temperatura di +2-5 °C e per la crescita e lo sviluppo attivi - +17-20 °C. Un ulteriore aumento della temperatura (più di +25-28 °C) porta all'inibizione delle piante, e se gli indicatori salgono sopra +30 °C, lo sviluppo piante vegetali si ferma, il che è dovuto alle peculiarità della loro fisiologia;

✓ moderatamente resistente al freddo. Questo gruppo comprende patate, le cui cime muoiono già a 0 gradi (come le piante amanti del calore), e per crescita intensiva e lo sviluppo dei tuberi richiede una temperatura di +15-20°C;

✓ amante del calore, per il quale sono controindicate anche le gelate di breve durata (le piante muoiono se la temperatura scende sotto 0 ° C). Il regime termico ottimale per pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli ed altri è di +20-30 °C, ma possono sopportare temperature prossime ai +40 °C;

✓ resistente al calore, per la quale la temperatura migliore sarà la stessa delle piante amanti del calore, ma un indicatore di +40 ° C o più non causa loro danni evidenti.

Nelle diverse fasi della stagione di crescita, il fabbisogno di calore delle colture orticole è diverso (Tabella), che deve essere preso in considerazione quando si coltivano le piantine (questo sarà discusso più avanti).

Il fabbisogno di calore delle piante da orto dipende dalla stagione di crescita

Piante vegetali	Temperatura ottimale			Temperatura critica
	per il rigonfiamento dei semi	per la germinazione dei semi	per la deposizione dei frutti	per piantine	per piante adulte
Melanzana
Cavolo

Classifica (finale)

Piante vegetali	Temperatura ottimale			Temperatura critica
	per il rigonfiamento dei semi	per la germinazione dei semi	per la deposizione dei frutti	per piantine	per piante adulte
Cipolla

È possibile creare un regime termico ottimale per le colture orticole in condizioni di terreno protetto, ad es. in serre e serre. In piena terra questo è un po' più difficile da fare, poiché dovrai ricorrere ad alcune tecniche agricole. Se hai intenzione di coltivare verdure precoci e amanti del calore, è consigliabile prepararle letti rialzati, che vengono riscaldati più velocemente dal sole; La pacciamatura del terreno aiuterà, poiché ricoprendolo con vari materiali non tessuti e organici aumenta la temperatura del terreno di diversi gradi, e l'accumulo di calore in esso aumenta di circa il 40-45%; Il regime termico si stabilizza e migliora se il percorso dei venti dominanti è bloccato da una cortina di colture ad alto fusto, come mais, girasole, ecc.

Luce per le piante

Senza luce la fotosintesi e l’accumulo di sostanze plastiche sono impossibili. Solo in sua presenza le piante vegetali sintetizzano e accumulano sostanze organiche e depongono frutti. In questo caso diventano particolarmente importanti l'intensità dell'illuminazione (20.000-30.000 lux sono sufficienti per la maggior parte delle piante) e lo spettro della luce solare, cioè la sua parte visibile. Tra le regioni dello spettro della radiazione solare, i raggi rossi, arancioni, viola e blu sono quelli più importanti per le piante.

Le colture orticole hanno esigenze diverse in termini di luce, durata, composizione spettrale e intensità. Secondo l'ultimo segno (da tenere in considerazione quando si pianifica un orto), si dividono nei seguenti gruppi:

✓ molto impegnativi (fagioli, pomodori, cetrioli, melanzane, ecc.);

✓di media coltivazione (ortaggi perenni, spinaci, cavoli, ecc.); S poco impegnativo (prezzemolo, sedano, lattuga, ecc.).

A seconda della durata del giorno in cui la pianta ha bisogno di luce, sono rappresentati dai seguenti gruppi:

✓ piante a giorno corto (cetriolo, melanzana, fagioli, zucchine, alcune varietà di pomodori, ecc.), per sviluppo normale che richiedono ore diurne inferiori a 12 ore;

✓ piante a giorno lungo (cavoli, carote, prezzemolo, pastinaca, bietole, rape, ecc.) che necessitano di ore diurne per durare più di 13 ore;

✓ piante neutre diurne (anguria, asparagi, alcune varietà di cetrioli e pomodori, ecc.), che si sentono bene in qualsiasi condizione.

Se influisci correttamente sulle condizioni di luce, puoi regolare il tempo di fioritura delle piante e aumentarne la produttività. Ad esempio, tutti sanno che i ravanelli, gli spinaci e le cipolle sono spesso soggetti a germogliamento e fioritura. Per prevenire questi fenomeni indesiderati, è possibile ridurre artificialmente le ore diurne installando telai portatili e ad una certa ora (di norma, l'installazione di questo tipo di schermo viene eseguita dalle 20 alle 8) gettarvi sopra del materiale che non trasmette bene la luce, e toglietela quando arriva il mattino.

Un altro metodo utilizzato è la semina di fine estate, ovvero ravanelli, lattuga, cipolle, ravanelli e altre colture piantate nella seconda metà di luglio vi delizieranno sicuramente con il loro raccolto.

Inoltre, l'illuminazione ottimale in piena terra può essere ottenuta mediante tecniche agrotecniche come il diradamento delle colture dense, il diserbo e il corretto orientamento dei letti (quest'ultimo è direttamente correlato alla pianificazione dell'orto).

In un terreno chiuso, il regime luminoso è più facile da regolare, in particolare, se non c'è abbastanza luce, si utilizza un'illuminazione aggiuntiva con lampade speciali, se ce n'è molta, si ricorre all'ombreggiatura dei letti;

Sforzati di conformarti modalità luceÈ particolarmente importante quando si coltivano le piantine, poiché a temperature elevate e scarsa illuminazione le piantine si allungano molto rapidamente. Soprattutto, le piante hanno bisogno di luce quando compaiono le piantine (torneremo su questo argomento e lo considereremo più in dettaglio).

Diossido di carbonio

Come tutti gli esseri viventi, le piante, comprese le verdure, respirano e per la fotosintesi hanno bisogno di anidride carbonica. L'atmosfera fornisce ossigeno alla pianta; l'apparato radicale lo riceve dall'aria del suolo. Se con il primo tutto è chiaro, con il secondo la questione è complicata dal fatto che l'apparato radicale delle piante ha concorrenti, che sono microrganismi aerobici. Inoltre, se il terreno è compattato e coperto da una crosta formatasi dopo l'irrigazione, l'accesso all'aria è notevolmente ostacolato. Pertanto, quando allenti il ​​terreno o lo pacciami, salvi le piante dalla carenza di ossigeno, che può provocare la morte dei semi (semplicemente non germineranno) e delle piantine, e gli adulti inizieranno a rimanere indietro nella crescita e nello sviluppo. Anche la violazione delle pratiche agricole, in particolare il ristagno del suolo, in cui l'acqua sposta l'aria dai pori del suolo, porta ad una mancanza di ossigeno.

Altrettanto importante è la quantità diossido di carbonio, la cui fonte, oltre all'aria, è il suolo (è stato stabilito che quando una corretta tecnologia agricola 1 m2 di terreno rilascia 1-2 g di anidride carbonica). In esso, l'anidride carbonica è un prodotto dell'attività vitale dei microrganismi. Quando si allenta, si applica fertilizzanti organici lo strato superficiale dell'aria e gli strati superiori del suolo si arricchiscono di anidride carbonica, poiché l'ossigeno intensifica la respirazione delle radici e il lavoro dei microrganismi che decompongono la materia organica, durante il quale viene rilasciata anidride carbonica.

È anche possibile regolare lo scambio di gas in condizioni di suolo protetto. Per fare questo basta posizionare un contenitore pieno per un terzo di verbasco e riempirlo d'acqua. Per evitare che le piante subiscano una mancanza di ossigeno, le serre e le serre devono essere ventilate.

Nina Minchenko

Ambito educativo: “Sviluppo cognitivo”.

Tipologia di attività: attività didattica e di ricerca.

Obiettivo: identificare le condizioni necessarie per la crescita e lo sviluppo delle piante.

1. Confermare sperimentalmente le condizioni necessarie per lo sviluppo delle piante;

2. Rafforzare la capacità di ottenere informazioni su un nuovo oggetto durante il processo di ricerca;

3. Sviluppare la capacità di osservare, fare ipotesi, trarre conclusioni

Studio 1.

Come “beve” una pianta?

Bellissimo esperimento interessante con il colore dei fiori freschi. Per questo esperimento abbiamo preparato:

fiore con petali bianchi - crisantemo,

vaso con acqua,

colorante alimentare

Per prima cosa abbiamo osservato attentamente le venature delle foglie.

Guarda il disegno sulle foglie

Le vene sono piccoli canali attraverso i quali l'acqua e i minerali scorrono dalle radici a tutte le parti della pianta.

Sciogliere il colorante alimentare in un vaso d'acqua. Più ricca è la soluzione, più luminoso sarà il colore del fiore.

Taglia il gambo del fiore obliquamente e mettilo nella soluzione.

Si presumeva che avremmo notato dei cambiamenti solo la sera. Ma quando siamo tornati dalla nostra passeggiata, siamo rimasti sorpresi dalla meravigliosa trasformazione del fiore. I ragazzi erano felici, sorpresi e hanno toccato i petali.

Riassumendo: l'acqua colorata, risalendo lungo lo stelo del fiore, ne colorava i petali.

Come fanno le piante a bere l'acqua?

Ecco la pianta il giorno dopo. Anche altri fiori cedettero al colore, e il blu toccò anche il centro dei fiori.

Conclusione: la pianta beve l'acqua attraverso le sue radici. L'acqua con le sostanze nutritive risale dallo stelo fino ai rami, alle foglie e ai fiori delle piante.

(Puoi anche sperimentare la colorazione di un fiore in 3-4 tonalità. Per fare questo, devi prendere un fiore con petali bianchi, dividere con cura il gambo dal basso in 3-4 parti, posizionare ciascuna parte in acqua colorata.)

Studio 2.

Le piante hanno bisogno di aria per crescere.

Materiali: foglie di piante, tubo da cocktail, vaselina.

La settimana scorsa abbiamo condotto un esperimento su come respira una pianta. Cosa abbiamo fatto per questo? Abbiamo spalmato vaselina sulla prima foglia sul lato superiore e sulla seconda foglia sul lato inferiore.

Guarda le foglie, cosa è successo? Il colore è cambiato?

La seconda foglia è diventata gialla.

Da che parte respira la foglia?

Il fondo.

La foglia è morta perché abbiamo coperto con vaselina i fori da cui entra l'aria. Senza aria la pianta muore.

Studio 3.

La pianta ha bisogno di acqua e calore per crescere.

Per fare questo, abbiamo deciso di far germinare i semi di melone. Un esemplare con i semi imbevuti è stato posto sotto una serra, l'altro esemplare è stato lasciato senza acqua.

Il giorno dopo, i semi nella serra germogliarono, ma i semi secchi rimasero senza cambiamenti visibili.

Conclusione:

Condizioni importanti per la crescita delle piante: acqua, calore, luce.

Letteratura utilizzata: “L'inesplorato è nelle vicinanze”, O. V. Dybina. 2012

Pubblicazioni sull'argomento:

Condizioni per il successo dello sviluppo del linguaggio dei bambini Scuola dell'infanzia comunale Istituto d'Istruzione centro di sviluppo infantile-asilo nido n. 15 “Solnyshko” p. Khorol Khorol municipale.

Condizioni per lo sviluppo delle attività di gioco Condizioni per lo sviluppo delle attività di gioco dei bambini. L'affermazione che il gioco gioca un ruolo di primo piano nell'educazione e nello sviluppo di un bambino in età prescolare.

Istituzione educativa di bilancio comunale

"Scuola secondaria n. 91"

Progetto

Condizioni necessarie per lo sviluppo di una pianta da un seme

Completato da: Antipina Polina,

studente del grado 6 "B"

Responsabile: Demeneva G.V., insegnante di biologia

Novokuznetsk, 2017

Contenuto

1. Comportamento……………..................................................3

2.caratteristiche generali piante leguminose…………………………………..3

3.Caratteristiche biologiche………………………………………………….4

4. Parte pratica………………...4

5.Risultati dell'esperimento…………………..4

6. Conclusione………………………………5

7. Letteratura……………………………5

introduzione

La germinazione dei semi è un processo molto emozionante e sorprendente. Osservare lo sviluppo di una pianta dalla germinazione dei semi fino alla comparsa dei primi fiori o frutti è la magia della natura in azione. Ci vuole molto tempo e pazienza prima che cresca una pianta a tutti gli effetti.

Eravamo interessati alla domanda: "Quali condizioni sono necessarie per la germinazione dei semi?" Per rispondere a questa domanda abbiamo esaminato la letteratura sull’argomento. Si scopre che affinché i semi possano germogliare, hanno bisogno seguenti condizioni: acqua, calore, aria, luce solare e sostanze nutritive. Abbiamo deciso di testarlo conducendo esperimenti.

Bersaglio: considerazione dell’influenza di fattori esterniov per far germogliare i semi di fagioli

Compiti: 1. Studiare la letteratura sulla questione della germinazione dei semi delle piante.

2. Condurre esperimenti sulla germinazione dei semi di fagioli.

3. Riassumere i risultati ottenuti e trarre conclusioni.

Metodi di progetto: metodi teorici - studio della letteratura;

esperimento - esperienza

Problema : stabilire che la germinazione dei semi richiede aria, luce, calore e umidità.

Caratteristiche generali delle leguminose

Fagioli- un termine che solitamente indica i frutti o i semi di qualsiasi coltura leguminosa, nonché le piante della famiglia delle leguminose (Fabaceae) in generale.

A Bob piace la frutta

In botanica, la parola "fagiolo" significa piante della famiglia delle leguminose. È costituito da due ali lunghe e sottili collegate dai bordi. All'interno del frutto è presente un piccolo numero di semi disposti su un'unica fila. I semi sono attaccati alla sutura ventrale essendo corti. La forma del frutto è solitamente allungata, diritta o ricurva, ma in alcune piante il chicco è arricciato a spirale. Un fagiolo maturo di solito si asciuga e si apre e ne fuoriescono i semi. Tuttavia, in molte piante il chicco cade a terra senza aprirlo.

Bob come un seme

INvita di ogni giornoin una parola« fagiolo» denotato da impiantifamiglielegumi. EssoEsso haarrotondato, Manon sfericomodulo. Maggior partefrequenteincontracurvoovalemodulo. Semecopertodalla pelle sottile. ContieneMoltograndequantità , Abbastanzamoltiverduraoli . Moltivengono applicati i semiVcibo.

Caratteristiche biologiche

Seme di germinazione- questa è la transizione dei semi dallo stato dormiente alla crescita dell'embrione e allo sviluppo di una piantina da esso.

Le condizioni principali per la germinazione e lo sviluppo dei semi sono l'acqua, l'aria, il calore e la luce solare.

Far entrare l'acqua nel seme è molto importante. Dopo che l'acqua è entrata, il seme si gonfia, le sostanze nutritive si dissolvono nell'acqua e l'embrione può già utilizzarle per iniziare la sua crescita e sviluppo.

Ancora molto importantel'aria, o meglio l'ossigeno in essa contenuto. Dopotutto, l'embrione del seme, come tutti gli organismi viventi, respira. Anche i semi secchi respirano, anche se molto debolmente. Pertanto, i semi non possono essere conservati in contenitori che non consentono il passaggio dell'aria, ad esempio in sacchetti di plastica.

Anche la temperatura gioca un ruolo importante nella germinazione dei semi. Se la temperatura è troppo bassa, il seme si congela e morirà. E se la temperatura è troppo alta, il seme si seccherà e morirà anche per mancanza di umidità.

Quando si seminano i fagioli, è importante la profondità alla quale viene piantato il seme. Poiché il fagiolo è un seme piuttosto piccolo, necessita di essere piantato ad un'altezza di 4-5 cm.

Perché le piante hanno bisogno di luce?

Solo alla luce nelle piante avviene il processo di fotosintesi: da anidride carbonica e acqua si formano sostanze organiche e viene rilasciato ossigeno. Il processo di fotosintesi è chiamato nutrizione aerea delle piante. Se non c'è abbastanza luce per le piante, queste diventano deboli e pallide.

Perché le piante hanno bisogno di calore?

Caldo - condizione necessaria vita. Le piante necessitano di una certa quantità di calore per vivere normalmente. ambiente– nel suolo e nell'aria. Ogni specie cresce dove ci sono condizioni favorevoli. condizioni di temperatura. La stessa pianta necessita di quantità diverse di calore nei diversi periodi della sua vita.

Perché le piante hanno bisogno di acqua?

Le cellule vegetali contengono l'85-90% di acqua. Solo le sostanze minerali e organiche disciolte nell'acqua possono muoversi all'interno della pianta e partecipare ai processi metabolici.

Parte pratica.

Ho condotto un esperimento sui semi di fagioli.

Esperienza 1. Germinazione in condizioni favorevoli

3 fagioli e li ho posti in condizioni favorevoli per la germinazione:

questi sono aria, acqua, luce e calore.

Esperimento 2. Germinazione in mancanza di ossigeno, in luce e calore

2 fagioli e li mettemmo in abbondante acqua, facendo così mancare l'aria, ma avendo luce e calore.

Esperimento 3. Germinazione in mancanza di ossigeno, luce e calore

Ho messo 2 fagioli in un contenitore con acqua, ma non abbastanza aria, calore e luce.

Risultati sperimentali

Conclusione:

Per la germinazione dei semi sono necessari aria, calore e umidità moderata.

la pianta deve ricevere un buon accesso alla luce per un corretto sviluppo.

l'acqua influenza la crescita e lo sviluppo delle piante. Con un'irrigazione moderata, la pianta si sviluppa rapidamente. E con un'irrigazione insufficiente, le piante si sviluppano molto peggio o non si sviluppano affatto.

Questo lavoro mi ha aiutato a sviluppare una qualità come la pazienza. Coltivare un raccolto di qualsiasi pianta è un lavoro enorme. E quando c'è bisogno di osservare, confrontare e analizzare, questo è un lavoro affascinante ed educativo. È stato interessante per me. Ho imparato molto e ho imparato molto.

Conclusione

Studiando la parte teorica su questo argomento, ho imparato che per la piena crescita un seme ha bisogno di: luce, aria, acqua, e questo è stato confermato nella parte pratica del mio lavoro.

Letteratura.

Manuale « Biologia.6 Classe".V.V.Apicoltore. Mosca, Otarda ,2015.

Le piante, come gli animali, sono organismi viventi che mangiano, respirano e si riproducono. Per il corretto sviluppo delle piante sono necessari cinque fattori: aria, luce, acqua, calore e sostanze nutritive.

È stato ampiamente accertato che nessun singolo fattore nella vita delle piante può essere sostituito da un altro. Quando uno dei fattori viene a mancare, l'effetto degli altri cessa o risulta sensibilmente indebolito. Pertanto, tutti i fattori della vita vegetale sono equivalenti. Le colture orticole possono produrre rendimenti elevati solo quando vengono fornite tutte le condizioni per una crescita e uno sviluppo normali. Per fare ciò, è necessario soddisfare con precisione i requisiti della tecnologia agricola, in conformità con le esigenze di una particolare coltura.

Arianecessario alla respirazione delle piante. Le piante respirano assorbendo aria attraverso minuscole aperture (stomi), situate principalmente sulle foglie. Se manca l’aria nel terreno, i semi non germinano bene, lo sviluppo delle radici è ritardato e le piante crescono male. Ciò spiega l'importanza di misure agrotecniche come l'allentamento del terreno e la distruzione della crosta.

Leggeronecessario affinché le piante formino proteine, amido, zucchero e altri. Quando si semina e si piantano piante all'ombra, così come con colture ispessite, le piante si piegano verso la luce, si allungano e diventano fragili. Anche le erbacce fanno ombra piante coltivate, quindi, contribuisce alla distruzione dei lyak e al taglio tempestivo delle colture orticole migliore illuminazione quest'ultimo.

In mancanza di luce, il cavolo non mette la testa, i ravanelli non formano radici e le foglie perdono il loro colore verde.

Acquanecessario per le piante dal momento della germinazione dei semi fino al raccolto. Sono necessarie grandi quantità di acqua per dissolvere i nutrienti del suolo. La mancanza di acqua nel terreno riduce significativamente la resa delle verdure. Per produrre un chilogrammo di massa secca di prodotti vegetali, una pianta necessita di 600-900 chilogrammi di acqua. Nella stagione calda, con aria molto secca, l'evaporazione aumenta, mentre nella stagione umida diminuisce.

Per aumentare le riserve di umidità del suolo, è necessario ricorrere alla ritenzione della neve e all'irrigazione.

L'umidità in eccesso nel terreno ha cattiva influenza sulla crescita delle colture orticole, poiché l'acqua sposta dal terreno l'aria necessaria alla respirazione delle radici. Pertanto, le aree umide con alto livello l'acqua stagnante del terreno deve essere drenata.

Caldo.La temperatura è di grande importanza nella vita delle piante. Sia basso che Calore ritarda la crescita delle piante vegetali e può portarne alla morte.

In relazione al calore, tutte le colture orticole sono divise in due gruppi principali: resistenti al freddo e amanti del calore.

A piante resistenti al freddo appartengono: cavolo, sedano, ravanello, ravanello, carote, barbabietole, prezzemolo, pastinaca, aneto, spinaci, lattuga, piselli, aglio, rabarbaro, acetosa, asparagi. Queste colture tollerano facilmente le basse temperature e le gelate a breve termine di 4-5 gradi.

Le piante amanti del calore includono: cetrioli, pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, zucche; meloni, angurie, fagioli, mais.

In termini di fabbisogno termico, le patate occupano un posto intermedio, ma le piantine di patate temono gelate anche di 1-2 gradi.

Le colture orticole e le patate resistenti al freddo crescono meglio a una temperatura di 15-17 gradi e quelle amanti del calore a 20-25 gradi.

Nutrienti le piante vengono prelevate dal suolo e dall'aria. Le radici assorbono l'acqua dal terreno con i minerali disciolti in esso e le foglie assorbono l'anidride carbonica dall'aria..

I principali nutrienti per le piante sono: azoto, fosforo, potassio, calce, ferro, zolfo, magnesio, boro, zinco e altri. Pertanto, per ottenere un'elevata resa degli ortaggi, è necessario che nel terreno sia presente una quantità sufficiente di queste sostanze.

Categoria K: Giardinaggio

Condizioni ambientali e sviluppo delle piante

La crescita e lo sviluppo delle piante sono legati alle condizioni ambientali; i principali sono calore, luce, acqua, aria e elementi nutrizionali. Sono equivalenti. Solo in presenza di tutti questi fattori e della loro combinazione ottimale le piante possono crescere e svilupparsi normalmente. Ad esempio, in terreni protetti (serre invernali), dove possono essere create artificialmente condizioni favorevoli per lo sviluppo delle piante, la loro produttività è molte volte superiore rispetto a quella in terreno aperto, dove solo alcune condizioni possono essere regolate. Pertanto è necessario conoscere il ruolo di ciascun fattore nella vita delle piante da giardino e da orto per poterli controllare.

Caldo. Per la normale crescita, sviluppo e formazione della parte produttiva, le piante da frutto e bacche, vegetali e ornamentali richiedono un certo regime di temperatura. In relazione al calore, le piante da frutto e da bacche sono convenzionalmente divise in piante molto termofile (agrumi, pesco, Noce, albicocca, uva), termofile (ciliegia, pera, prugna, ciliegia, melo) e meno termofile (uva spina, ribes, lampone, fragola).

Anche le piante da frutto e da bacche reagiscono diversamente alla durata del periodo caldo. Con una diminuzione prolungata della temperatura, la stagione di crescita aumenta, la crescita dei germogli e la maturazione dei frutti rallentano e, di norma, la loro qualità si deteriora.

Il bisogno di calore delle piante nelle diverse fasi della stagione di crescita non è lo stesso. La crescita primaverile delle radici del melo inizia quando la temperatura del suolo raggiunge i 4...5 °C, il pero - 6...7, il ciliegio 6 °C. Per la crescita attiva delle radici è necessaria una temperatura del suolo più elevata, da 8 a 20 ° C. Con un forte aumento o diminuzione della temperatura del suolo, la crescita delle radici si interrompe.

Per la crescita parti fuori terra Le piante da frutto richiedono temperature dell'aria piuttosto elevate. Se il rigonfiamento dei germogli nei meli e in altre piante inizia a 5 ° C, la fioritura e la crescita dei germogli iniziano a temperature dell'aria superiori a 10 ° C. Per la normale fioritura, impollinazione e fecondazione, le piante richiedono una temperatura di 15...20 °C. A basse temperature dell'aria, il polline catturato sullo stigma del pistillo non germina e non avviene la fecondazione.

Il calore in eccesso durante la stagione di crescita non è sempre benefico. Le temperature elevate arrestano la crescita delle radici e dei sistemi fuori terra, accelerano il processo di fioritura, causano anomalie nei frutti, ecc.

Anche il regime della temperatura gioca un ruolo importante durante i periodi di relativo riposo. In autunno e all'inizio dell'inverno, a 0...2 °C, le radici assorbono ancora i nutrienti dal terreno, nei loro tessuti avviene la sintesi dei composti organici e nella parte fuori terra continua la deposizione delle sostanze di riserva. La formazione dei boccioli dei frutti, iniziata in giugno-luglio, in condizioni favorevoli continua in autunno, e i primordi dei boccioli dei fiori svernano più sviluppati. Le temperature molto basse in inverno sono pericolose per le piante da frutto. Il sistema radicale è più sensibile al gelo. Le radici dei portainnesti di melo nano, così come le fragole, muoiono a una temperatura del suolo di - 8 ... - 10 ° C, e le radici dei portainnesti di melo della foresta selvatica e le piantine di Antonovka vulgaris muoiono a - 14 ° C. L'apparato radicale soffre soprattutto durante gli inverni senza neve, così come dopo le estati e gli autunni secchi.

Durante le forti gelate, la corteccia e il legno nelle forcelle degli alberi e alla base dei tronchi sono particolarmente danneggiati, poiché nei loro tessuti vengono successivamente completati i processi fisiologici e la preparazione per un periodo di dormienza profonda. Le piante vengono spesso danneggiate dal gelo di fine inverno e inizio primavera (febbraio-marzo). Durante questo periodo si osservano bruschi sbalzi di temperatura: da -10, -20 °C di notte a 5...10 °C di giorno. Le temperature diurne positive contribuiscono all'inizio della stagione di crescita, quindi i tessuti escono dalla dormienza, perdono il loro indurimento e perdono la capacità di resistere alle gelate notturne. In tali condizioni, la corteccia dei tronchi soffre soprattutto di scottature, così come i boccioli dei fiori, soprattutto nelle colture di drupacee (prugna, ciliegia, ciliegia). Molto pericolose sono le gelate tardive primaverili, che coincidono con la fase di fioritura di massa di alberi e arbusti. Gli stami, i pistilli e gli ovuli sono particolarmente sensibili alle basse temperature. A una temperatura di - 1...- 1,5 ° C muoiono gli stimmi e gli ovuli di prugne e ciliegie, e a - 2 ° C muoiono le giovani ovaie di un melo. Anche le diverse piante vegetali rispondono in modo diverso alle condizioni di temperatura, a seconda della loro origine. I più esigenti in termini di calore sono il melone, l'anguria, le melanzane, i peperoni, i cetrioli, i pomodori, la zucca, il physalis, le zucchine, i fagioli e il mais vegetale. I semi di queste colture iniziano a germogliare a 13...14 °C. Non sopportano le basse temperature prolungate: a temperature inferiori a 10...12 °C la loro crescita e sviluppo si fermano e quando gelano muoiono. La temperatura più favorevole per la crescita, lo sviluppo e la fruttificazione delle colture orticole amanti del calore è compresa tra 20 e 30 °C.

Meno esigenti in termini di calore sono cavoli di tutti i tipi, carote, barbabietole, rape, rutabaga, ravanelli, ravanelli, prezzemolo, sedano, cipolle, aglio, lattuga, spinaci, aneto, piselli e fagioli. I loro semi germinano a temperature inferiori a 10 °C. Queste colture crescono bene, si sviluppano e formano una parte produttiva a 17...20 °C.

Le piante vegetali resistenti all'inverno includono acetosa, rabarbaro, rafano e cipolle perenni. Nelle piante di questo gruppo la crescita inizia a 1...2 °C. Le piante in fase vegetativa possono tollerare gelate fino a -10 °C. Essendo a riposo, svernano senza dolore in piena terra.

Durante il periodo di crescita e sviluppo, i requisiti di temperatura per le piante vegetali cambiano. Durante il rigonfiamento e la germinazione dei semi è necessaria una temperatura più elevata, mentre quando emergono le piantine è necessaria una temperatura più bassa. Pertanto, in terreno protetto con temperatura elevata e la mancanza di luce, si osserva spesso lo stiramento delle piante. Durante il periodo di fioritura e fruttificazione, la temperatura dovrebbe essere elevata.

Quando si conservano frutta e verdura è necessario bassa temperatura- circa 0 °C per rallentare i processi di respirazione e decomposizione della sostanza organica
Leggero. IN condizioni naturali la luce solare è l’unica fonte di energia che alimenta la fotosintesi. Alla luce, le foglie delle piante sintetizzano le sostanze organiche dall'anidride carbonica presente nell'aria, nell'acqua e minerali proveniente dal suolo. La necessità di illuminazione dipende dalla razza e dalle caratteristiche varietali, dal periodo di sviluppo, dalla fase di crescita della pianta, dal suolo, dalle condizioni climatiche e agrotecniche.

Con una mancanza di luce piante da frutto crescono male e riducono drasticamente la resa (ciliegio); altri tollerano l'ombra (actinidia). Gli organi riproduttivi (infiorescenze, fiori, frutti) richiedono la massima intensità luminosa. In assenza di luce non si sviluppano. La deviazione dall'illuminazione ottimale provoca la frantumazione delle foglie. Con un'illuminazione insufficiente, molti processi fisiologici vengono interrotti (accumulo e metabolismo, differenziazione di tessuti e cellule, impollinazione e fecondazione, formazione di frutti e semi, ecc.).

Con scarsa illuminazione all'interno della corona, la durabilità degli organi fruttiferi, la loro produttività e la qualità del frutto si riducono. L'assorbimento da parte della pianta delle sostanze provenienti dall'ambiente esterno è direttamente dipendente dall'intensità della luce. Per una migliore illuminazione delle chiome di alberi e arbusti si ricorre alla potatura; se la piantumazione è troppo fitta si diradano le piante;

Le colture orticole si dividono in piante corte (varietà di pomodori, melanzane, peperoni, fagioli, zucchine, zucca, zucca, cetriolo destinate alla coltivazione in piena terra) e lunghe. ore diurne(ortaggi a radice, cavoli, cipolle, aglio, verdure, alcune varietà di cetrioli in serra). I primi richiedono una durata del giorno inferiore a 12 ore per una crescita e uno sviluppo più intensivi, ma in buona luce, i secondi richiedono più di 12 ore e tollerano l'ombreggiatura parziale.

È possibile ottenere rese più elevate da alcune colture e prodotti vegetali migliore qualità, accorciando o allungando artificialmente le ore diurne. Ad esempio, riducendo le ore diurne per ravanelli, lattuga, aneto e spinaci, è possibile ritardare il loro sviluppo, cioè il passaggio alla fioritura e alla fioritura, e ottenere una resa maggiore di radici e foglie e una migliore qualità. In condizioni naturali, ciò si ottiene all’inizio della primavera e nel tardo autunno, quando le ore diurne sono più brevi. Durante i mesi invernali, quando giornata breve e bassi livelli di luce nelle serre, dal momento in cui emergono i germogli fino alla piantagione delle piantine posto permanente Viene utilizzata un'illuminazione aggiuntiva con lampade elettriche.

Non dovrebbe essere consentito un ispessimento eccessivo delle colture e delle piantagioni, poiché in questo caso le piante si ombreggiano a vicenda, si allungano, si indeboliscono e successivamente riducono la produttività. È necessario mantenere la densità di semina o di impianto ottimale, diradare le piante e distruggere le erbacce.

La principale fonte d'acqua per la pianta è l'umidità del suolo. Le piante da giardino, da orto e ornamentali crescono meglio quando l'umidità del terreno è pari al 65-80% della capacità di umidità dell'intero campo. A umidità più elevata L'ossigeno necessario per il normale funzionamento delle radici viene spostato dal terreno; con meno ossigeno le piante soffrono di mancanza di umidità e la loro crescita è inibita. Nella zona non Chernozem, con precipitazioni annuali di 550-700 mm, l'umidità naturale è considerata sufficiente. Tuttavia, ogni anno alcuni mesi, e talvolta tutti stagione di crescita può essere arido, quindi crescita e produttività normali di frutta, verdura e piante ornamentali impossibile senza irrigazione. Per piante che amano l'umidità coltivate su terreni sabbiosi e leggeri terreni franco-sabbiosi, richiede un'irrigazione costante.

Se durante il periodo secco manca l'acqua per l'irrigazione, si consiglia di allentare più spesso il terreno tra le file. L'allentamento impedisce la formazione di una crosta terrestre, distrugge i capillari attraverso i quali l'umidità scorre dagli strati inferiori a quelli superiori, riducendo significativamente la sua evaporazione dal suolo.

Non è consigliabile annaffiare le piante durante il giorno con tempo soleggiato, poiché la maggior parte dell'acqua versata evaporerà rapidamente. È meglio annaffiare la sera: 2-3 ore prima del tramonto o al mattino presto. Con tempo nuvoloso è accettabile anche l'irrigazione durante il giorno.

Le piante da frutto e bacche spendono più acqua durante il periodo di crescita intensiva di radici e germogli e durante la formazione dei frutti (maggio - luglio), meno - durante il periodo di attenuazione della crescita e maturazione dei frutti (agosto - settembre). Con tempo asciutto, nel primo periodo è necessaria un'irrigazione abbondante; in futuro può essere limitata, poiché una diminuzione dell'umidità in questo momento favorisce la maturazione, migliorando il gusto e il colore dei frutti, maturando i germogli e preparandoli per l'inverno. Anche una quantità eccessiva di umidità nel terreno è dannosa: la crescita delle radici viene inibita, la crescita dei germogli rallenta, i frutti e le bacche si spezzano.

Alberi e arbusti crescono meglio quando il livello delle acque sotterranee non è superiore a 1-1,5 m dalla superficie del suolo. In base al grado di resistenza all'umidità in eccesso nello strato radicale del terreno, le piante da frutto e bacche possono essere disposte nel seguente ordine decrescente: ribes, uva spina, meli, pere, prugne, ciliegie, lamponi, fragole.

Il fabbisogno di umidità delle piante vegetali varia durante i diversi periodi di crescita e sviluppo. Particolarmente amanti dell'umidità sono cavoli, cetrioli, rape, ravanelli, ravanelli, lattuga e spinaci. Le piantine consumano molta umidità. In età adulta, e soprattutto durante la formazione degli organi produttivi, le piante necessitano di annaffiature meno frequenti, ma più abbondanti, capaci di inumidire il terreno per tutta la profondità del grosso delle radici (fino a 20-30 cm). Le piante devono essere annaffiate regolarmente in modo che il contenuto di umidità dello strato radicale del terreno sia pari al 70-80% della capacità di umidità totale del campo. Una brusca transizione da uno stato arido a un'eccessiva umidità del suolo porta alla rottura di frutti, cavoli e radici e la loro qualità commerciale viene drasticamente ridotta.

Tutte le colture orticole amanti del calore (in particolare cetrioli e pomodori) devono essere annaffiate acqua calda temperatura 20...25 °C. Irrigazione acqua fredda(6...10°C) provoca malattie delle piante.

Nelle serre e nelle serre, l'acqua per l'irrigazione viene riscaldata. In condizioni terreno aperto l'acqua viene riscaldata al sole, per cui viene versata preventivamente in botti, vasche da bagno, serbatoi, ecc.

Anche per le piante da orto è importante mantenere una certa umidità dell'aria. Ad esempio, l'umidità relativa dell'aria durante la coltivazione dei cetrioli dovrebbe essere almeno dell'85-90%, per i pomodori - non più del 60-65%. Una differenza così netta nei requisiti di umidità dell'aria non consente di coltivare cetrioli e pomodori nella stessa serra o serra.

Aria. L'aria atmosferica è costituita principalmente da ossigeno (21%), anidride carbonica (0,03%) e azoto (78%). L'aria è la principale fonte di anidride carbonica per la fotosintesi delle piante, nonché di ossigeno necessario per la respirazione (soprattutto per l'apparato radicale). Pertanto, le piante adulte per 1 ettaro assorbono quotidianamente più di 500 kg di anidride carbonica, che, con un contenuto dello 0,03% in 1 m3 di aria, corrisponde a più di 1 milione di m3. Per garantire il normale funzionamento degli impianti è necessario reintegrare costantemente l'aria con anidride carbonica. Un aumento artificiale del contenuto di anidride carbonica nell'aria allo 0,3-0,6% (10-20 volte superiore a quello naturale) aiuta ad aumentare la produttività delle piante. L'aggiunta di letame e altri fertilizzanti organici al terreno consente di arricchire lo strato d'aria del terreno con anidride carbonica. Nelle serre vengono fermentati appositamente in botti sterco di vacca o escrementi di uccelli, utilizzare bombole di gas liquefatto, bruciatori speciali e “ghiaccio secco”.

Il contenuto di ossigeno nell'aria del suolo è leggermente inferiore e il contenuto di anidride carbonica è molte volte superiore a quello dell'atmosfera. L'apporto di ossigeno alle radici delle piante è influenzato in modo significativo dall'aerazione del suolo. Per migliorarlo è necessario allentare frequentemente il terreno e mantenerlo libero dalle erbacce.
Elementi nutritivi. Per costruire organi e produrre raccolti, le piante consumano minerali provenienti dall'aria (anidride carbonica) e dal suolo (macro e microelementi disciolti nell'acqua). Pertanto, carbonio, ossigeno, azoto, fosforo, zolfo e magnesio vengono utilizzati per costruire organi e tessuti. Rame, zinco, manganese, cobalto fanno parte degli enzimi che favoriscono l'assorbimento dei minerali. Azoto, potassio, fosforo, calcio, ferro, magnesio, zolfo sono necessari alla pianta in grandi quantità e sono chiamati macroelementi, altri sono necessari in piccole quantità e sono chiamati microelementi. Tra i macroelementi, le piante utilizzano principalmente azoto, fosforo e potassio. Ognuno di questi elementi fa parte di diverse sostanze organiche e svolge un ruolo specifico nei processi fisiologici.

L'azoto fa parte delle proteine ​​e di altre sostanze organiche. Quantità più grande viene utilizzato per formare foglie, germogli, germogli, fiori, frutti e semi. Il contenuto di azoto in questi organi cambia notevolmente in periodi diversi stagione di crescita. Quindi, in primavera aumenta di foglie e germogli. La fonte di azoto durante questo periodo sono le riserve depositate nella pianta in autunno. Quindi la quantità di azoto diminuisce in modo significativo. Entro l'autunno il contenuto di azoto aumenta nuovamente e confluisce negli organi svernanti.

Una mancanza a lungo termine di azoto porta alla fame delle piante, che si esprime nella sospensione della crescita di germogli, radici e nella formazione di piccoli e foglie pallide, nello spargimento di frutti e bacche. Garantisce azoto sufficiente crescita attiva germogli, formazione di grandi foglie verde scuro, entrata anticipata delle piante nella fruttificazione, fioritura intensa e aumento dell'allegagione.

L'eccesso di azoto con carenza di fosforo e potassio nel terreno può influire negativamente sullo sviluppo delle giovani piante. In questo caso, la crescita dei germogli annuali viene ritardata e le piante entrano successivamente in un periodo di relativa dormienza. Negli alberi da frutto, l'eccesso di azoto provoca una maturazione insufficiente dei frutti, il loro colore pallido, una diminuzione del contenuto di zucchero e della conservazione della qualità e una diminuzione della resistenza invernale degli alberi da frutto.

I composti dell'azoto entrano nelle piante principalmente dal terreno, dove si accumulano a seguito dell'introduzione di sostanze organiche e concimi minerali, nonché a causa dell'attività dei batteri che fissano l'azoto dall'aria.

L'eccesso di azoto nel terreno, soprattutto nella seconda metà dell'estate, porta ad una crescita e maturazione più lenta delle piante. Inoltre, quantità eccessive di nitrati, tossici per l’uomo, possono accumularsi nelle verdure, nelle bacche e nei frutti. Fertilizzanti azotatiÈ necessario applicarlo con attenzione durante il riempimento principale del terreno e nella concimazione, senza sovraconcimare le piante.

I composti del fosforo sono associati alla fotosintesi e alla respirazione delle piante. Il fosforo fa parte di proteine ​​complesse. La sua carenza indebolisce la crescita dei germogli, la ramificazione delle radici e la formazione dei boccioli dei fiori. Il fosforo può essere trovato nel suolo sotto forma di composti organici e minerali. Quando i composti organici si decompongono, si mineralizzano e diventano disponibili per le radici delle piante. La maggior parte dei composti minerali del fosforo sono scarsamente solubili e inaccessibili alle piante. U razze diverse Negli alberi da frutto la capacità di assorbimento delle radici non è la stessa. Le radici di un melo, ad esempio, assorbono il fosforo da composti scarsamente solubili meglio delle radici di fragole, ribes e uva spina.

Il potassio favorisce l'assorbimento dell'anidride carbonica ed è coinvolto nel mantenimento Bilancio idrico. Assicura la normale divisione delle cellule e dei tessuti, la crescita di germogli e radici, la formazione di foglie e frutti e aumenta la resistenza al gelo delle piante. La sua carenza porta ad un cambiamento nel colore delle foglie: i loro bordi diventano prima gialli e poi si ricoprono macchie marroni. Il potassio è contenuto nel terreno sotto forma di composti organici e minerali. I terreni sabbiosi sono poveri di potassio. La sua fonte principale è la materia organica dopo la mineralizzazione.

Il ferro svolge un ruolo importante nella formazione della clorofilla. Se c'è una carenza di esso, le piante sviluppano clorosi (si formano foglie giallo chiaro e persino bianche).

Il magnesio fa parte della clorofilla. La sua carenza provoca arresto della crescita dei germogli, clorosi o macchie marroni, morte prematura e caduta delle foglie.

Lo zinco è parte integrante di alcuni enzimi fondamentali, influenza la formazione degli ormoni della crescita (auxine) e svolge un ruolo importante nei processi redox nelle piante. Se è carente, il melo sviluppa delle rosette (al posto dei normali germogli laterali si formano rosette con piccole foglie deformate).

Poiché questi ed altri elementi sono necessari alle piante in piccole quantità, il loro fabbisogno è quasi sempre soddisfatto dalle riserve contenute nel terreno. Una grave carenza di microelementi può essere eliminata aggiungendoli direttamente al terreno o irrorando le piante (alimentazione fogliare).

- Condizioni ambientali e sviluppo delle piante