Ogni casalinga ha un set utensili da cucina si forma spontaneamente. Tutto ciò che potrebbe piacere particolarmente viene acquistato sugli scaffali dei negozi specializzati, e poi molti articoli rimangono inutilizzati. Un approccio non sistematico crea il caos in cucina, che rivela una particolare trascuratezza. Comincia gradualmente a irritare i membri della famiglia, scoppiano litigi e scandali a causa del disordine e si accumula energia negativa.

Se una donna sa quali utensili scegliere per la cucina e quali non dovrebbero essere acquistati, sarà in grado di prevenire lo sviluppo dello scenario descritto. Gli psicologi sono sicuri che non ci siano cattive casalinghe, ci sono persone che si sbagliano nel loro atteggiamento negativo nei confronti dell'arte culinaria.

Devi solo organizzare il tuo posto di lavoro, equipaggialo secondo le teorie esistenti di praticità, e nasce subito il desiderio di creare e deliziare i tuoi cari con piatti interessanti.

Come determinare cosa comprare

Non è facile recarsi in un negozio con numerosi set di stoviglie sugli scaffali e scegliere solo ciò che può essere veramente utile.

I produttori moderni producono appositamente prodotti che chiedono solo di essere ritirati. Tutti i set sono bellissimi, vuoi comprare tutto, quindi come scegliere le stoviglie in tutto questo splendore?

1. Il massimo che può stare nella tua cucina.
2. Quali piatti vengono preparati più spesso a casa?

Poiché nella maggior parte dei casi le cucine lo sono condomini piccolo, allora dovresti prima pensare a come gestire lo spazio in modo più razionale. Non è un segreto questo casalinga moderna Bene, non può fare a meno degli assistenti multifunzionali, senza elettrodomestici, quindi prima devi trovare un posto per questo.

Anche se non hai ancora un forno a microonde, una macchina per il pane o una pentola a cottura lenta, prima o poi appariranno sicuramente. Quindi, prima organizza mentalmente tutti questi elementi e solo dopo inizia a formare l'elenco necessario.

Includi per ora solo gli oggetti necessari, cucchiai, piatti, bicchieri. Ricorda che in cucina dovrebbero essere conservati solo gli utensili che devono essere utilizzati nella vita di tutti i giorni.

Pertanto, non dovresti fare scorta per un uso futuro; acquistare due articoli per ciascun membro della famiglia. Scegli i piatti infrangibili da un set, quindi anche la cena più ordinaria sembrerà esteticamente gradevole. I piatti per gli ospiti non dovrebbero essere inclusi in questo elenco. Ne parleremo un po' più tardi.

Successivamente, rispondendo alla domanda su come scegliere i piatti per la cucina, quali elementi scegliere per cucinare, decidiamo la dieta. Ad esempio, gli amanti della cucina uzbeka avranno sicuramente bisogno di un calderone, della cucina orientale - di un wok e di quella russa - di una speciale padella per pancake.

Un altro oggetto fondamentale è la zuppiera. Ogni elenco deve essere individuale; nessuna istruzione generalizzata sarà di aiuto in questo caso, ma ci sono raccomandazioni generali.

Elenco dei campioni

• Pentole: dovrebbero essercene almeno tre. Perché tre? Sarà necessaria una pentola grande per cucinare le zuppe, una media per preparare contorni e cereali, e una terza, più piccola, per catturare e riscaldare, per far bollire uova e altri piccoli ingredienti. Ma questo set è adatto solo ai non- grande famiglia. Se in casa ci sono più di due bambini, allora avrete bisogno di più vasi medi e piccoli. Devi preparare gelatina, purè di patate, gnocchi.

Il consiglio principale per una casalinga pratica! Acquista un paio di padelle - pentole con manico. Questi sono oggetti insostituibili. Sono utili per riscaldare latte, zuppe e sciogliere il burro.

• Padelle: dovrebbero essercene almeno tre. Per stufare la carne hai bisogno di una cottura profonda Padella in ghisa con pareti spesse, sarà necessaria una padella media per fritture veloci, una piccola - per frittate e qualsiasi altra colazione preparata in fretta. Inoltre, se in casa vengono spesso cotti pancake, frittelle e casseruole, è meglio acquistare separatamente per loro uno speciale pancake maker, che in futuro verrà utilizzato solo per lo scopo previsto.

• Un set di coltelli: a questa scelta dovrebbe essere prestata particolare attenzione. Non tutte le casalinghe pensano alla funzionalità di tali articoli. Ma invano gli chef esperti preferiscono avere set personalizzati che li aiutino a svolgere il proprio lavoro in modo efficace. Pertanto, in una cucina normale dovrebbe esserci un coltello separato per tagliare le verdure, un coltello per tagliare il pesce, la carne, un coltello per il pane e un coltello da chef - un taglierino universale (leggi il materiale)

• Articoli ausiliari: ciotole per mescolare gli ingredienti. Come minimo dovrebbero essercene due, uno scolapasta e un colino, ma puoi aggiungere a questo set un paio di tazze spaziose in cui puoi preparare insalate e impastare.
• Alcune piccole cose necessarie. Una grattugia, un'affettatrice per verdure, una frusta per uova, un mestolo, una schiumarola, un mattarello, taglieri: tutto ciò che aiuterà a implementare la tecnologia di cottura.

Colui che farà la cosa giusta sarà scegliere tutti gli elementi da una riga, un set. Ciò aiuta a creare un certo ordine in cucina e a organizzare tutti i processi di cottura in modo più estetico.

Un altro punto importante– il materiale di cui sono fatte le stoviglie. Oggi sono in vendita pentole e padelle antiaderenti e rivestite in ceramica, realizzate in acciaio inossidabile e ghisa.

Quale scegliere?

• Il rivestimento antiaderente aiuta a risparmiare molto tempo, ma scegliere da soli utensili sicuri, senza il consiglio di specialisti esperti, è difficile. La ceramica è sicura e conveniente, ma costosa. Non tutti possono permettersi di acquistare un intero set.
• L'acciaio inossidabile è il massimo migliore opzione. È adatto a tutti i tipi di fornelli, è resistente alla deformazione, non perde la sua presentazione durante il funzionamento e cuoce anche quando il cibo viene tolto dal fuoco. Altri venti minuti interi acciaio inossidabile mantiene una temperatura elevata, aiutando a portare i piatti alla piena prontezza. Considerando tale caratteristiche di performance, è facile fare la scelta giusta.

Dopo che tutti gli articoli sono stati acquistati, sorge la domanda successiva: come disporre i piatti in cucina, come sistemarli e farlo in modo che sia comodo e confortevole. Ci sono anche consigli utili per risolvere questo problema.

Come disporre correttamente gli utensili da cucina

Quindi, qualsiasi set da cucina è composto da cassetti superiori e inferiori. Spesso, alcuni dei cassetti superiori hanno ante in vetro, quindi è in essi che puoi riporre i piatti destinati alla tavola.

È meglio disporre i piatti per dimensione, piatti fondi in una colonna, contorni in un'altra. Ciò contribuirà a eliminare la necessità di spostare e riorganizzare gli oggetti ogni volta, il che significa risparmiare tempo.

Piccoli oggetti possono essere conservati dietro le facciate superiori chiuse. Elettrodomestici e piccoli oggetti come grattugia, fruste e altri dispositivi simili. Si consiglia di metterli tutti in una brocca capiente, così non sarà necessario cercare ogni volta qualcosa, frugando in tutto l'armadio.

Negli armadi inferiori situati più vicini piano cottura, si adatta a pentole e padelle, taglieri e calderoni. Questi oggetti devono essere impilati uno dentro l'altro, iniziando dal più grande, e posizionati per primi. Di norma c'è ancora spazio aggiuntivo dove è possibile posizionare il resto.

Si inserisce in un vassoio sotto il lavandino detersivi. Pertanto non devono essere collocati in un'altra area di stoccaggio. Le posate si inseriscono in uno speciale vassoio frammentato. Dovrebbero essere sempre riposti lì, dopo ogni lavaggio, e solo asciutti.

È utile tenere traccia del riempimento dei mobili della cucina. Se la padrona di casa vede in essi oggetti mai utilizzati durante l'anno, è meglio tirarli fuori e riporli in un box dell'hotel riposto nel soppalco.

Gli elettrodomestici che la famiglia utilizza ogni giorno non hanno bisogno di essere riposti negli armadietti. Può essere posizionato insieme superficie di lavoro, muovendosi verso grembiule da cucina. Guarda la foto come appaiono organicamente un tostapane e una teiera ordinata, un bollitore elettrico e uno spremiagrumi nel design di uno spazio comune.

E un'ultima cosa. È molto più comodo e pratico riporre i coltelli in un apposito supporto, piuttosto che in un armadietto interno. Posizionalo accanto al bollitore elettrico e poi i coltelli saranno sempre a portata di mano.

Si consiglia di acquistare subito un unico set professionale. E anche se il prezzo sarà notevolmente più alto rispetto agli articoli acquistati separatamente, sarà un piacere lavorare con questi coltelli. E il tempo dedicato al lavoro preliminare richiederà una piccola quantità di tempo.

Ora sai come posizionare i piatti in cucina, ma anche come conservarli è la prossima domanda da risolvere.

Soluzioni progettuali inaspettate

Moderno set da cucina dimostrano miracoli di ingegno che aiutano anche in un piccolo spazio a contenere molto più di quanto vorremmo. I produttori sanno come conservare i piatti in cucina, come posizionarli tutti, sfruttando ogni centimetro di spazio interno.

Ad esempio, suggeriscono di riporre le pentole in un ampio ripiano estraibile, che si trova direttamente sotto il forno, oppure di ordinare set dotati di stretti ripiani estraibili verticali su cui è possibile posizionare condimenti, bottiglie, salsiere e tutti gli altri piccoli oggetti. che occupano lo spazio dei pensili.

L'armadio tandem a tre livelli aiuta a utilizzare il 90% dello spazio interno. Tutto è in bella vista, ogni oggetto ha il suo posto, quindi non c'è disordine. Portacassette, griglie per elettrodomestici dotate di microlift, cassetti a due livelli con anta a pannello, ripiani estraibili: guarda il video per vedere quali dispositivi intelligenti esistono oggi.

Naturalmente, realizzarli con le proprie mani sarà molto problematico, quindi tutti coloro che stanno appena iniziando ad attrezzarsi propria cucina, gli esperti consigliano di riflettere in anticipo sui punti descritti e di acquistare i mobili più adatti per riporre gli utensili da cucina.

Generalizzazione sull'argomento

Riassumendo tutto quanto sopra, vorrei trarre conclusioni importanti.

È necessario acquistare utensili da cucina che non siano belli, ma comodi. È meglio affidarsi ai marchi fidati, quelli che sono già stati utilizzati da amici o parenti.

Oggi ci sarà un articolo completamente informativo sul tema dei gadget utili in cucina. Era da molto tempo che pensavo di scriverlo, e ora che ho molta esperienza nel campo della cucina, condividerò con voi le mie esperienze e i miei pensieri.

Sicuramente molti di voi hanno riscontrato il fatto che durante la cottura vi manca costantemente qualcosa a portata di mano. E se ci manca qualche oggetto utile, il processo di cottura rallenta. Con l’esperienza che ho maturato, ho stilato una lista di cose utili di cui non si può fare a meno in cucina. Facciamo la loro conoscenza, va bene?

1. La prima cosa di cui hai sempre bisogno in cucina è un buon frullatore-tritatutto. Per me non devi avere un tritacarne, ma hai sicuramente bisogno di un frullatore. Idealmente, puoi acquistare un multifunzionale robot da cucina, che servirà da tritatutto per verdure, frutta e carne, e impasterà la pasta e sbatterà gli albumi... Ma penso che questo ti colpirà duramente le tasche. Ma un frullatore non è così costoso, il suo vantaggio principale è che puoi macinare prodotti completamente diversi e ti aiuterà a risparmiare molto tempo. Ad esempio, macino in un frullatore: frutta e verdura; carne di pollame; Faccio lo zucchero a velo; Schiaccio noci e chicchi di caffè; Faccio ghiaccio tritato e cocktail.
2. Considero il prossimo gadget utile una grattugia con diversi pannelli sostituibili. Con l'aiuto di una buona grattugia potrete tritare o grattugiare il prodotto esattamente come vi occorre in pochi minuti. Immagina come fai a fare a meno di una grattugia e tagli manualmente le carote in strisce lunghe e sottili per un'insalata coreana? Questo è semplicemente impossibile e ti farà perdere molto tempo e nervi, e il risultato sarà insignificante... Pertanto, ti consiglio sicuramente di procurarti una buona grattugia.

   

3. Ora, ovviamente, bilance da cucina, non puoi vivere senza di loro! In uno degli articoli ho già scritto che è inaccettabile misurare con bicchieri, tazze e ciotole, questo semplicemente può portare a un errore e il piatto non funzionerà. Tutte le misurazioni devono essere effettuate esattamente in grammi o millilitri. La maggior parte della qualità e buone ricette Ora sono scritti proprio pensando a tali misure. Questo ti condurrà in modo professionale e accurato a esperimenti di successo in cucina. E questo significa buon umore 😉

   

4. Miscelatore. Ormai i negozi ci offrono tante impastatrici diverse: dalle planetarie più semplici a quelle più sofisticate. Per me, se c'è un'opportunità, acquista un'azienda buona, di alta qualità e collaudata. Ma puoi cavartela con un semplice mixer con due paia di accessori intercambiabili. Abbiamo bisogno di un mixer, prima di tutto, per montare. Non sarai in grado di fare un solo pan di spagna senza un mixer. Non parlo nemmeno di meringhe, creme varie e così via. Anche se personalmente ho esperienza nel sbattere a mano un pan di spagna con una frusta, anche mio marito mi ha aiutato, perché semplicemente la mia forza non era abbastanza... Se vuoi costruire muscoli nella zona dei bicipiti, puoi fermarti con una frusta :) Ma è stato dopo questa esperienza che ho cominciato ad apprezzare la presenza di un mixer in casa mia!

   

5. Termometro da cucina. Non tutte le casalinghe hanno questo gadget, ma invano! Un termometro è molto utile, soprattutto se lavori con dolci e dessert e prepari spesso caramello, glassa a specchio o marshmallow, ad esempio. In alcuni casi, semplicemente non ha senso iniziare a cucinare un determinato piatto senza un termometro.

   

6. Ora parliamo, forse, dell'oggetto principale della cucina: il coltello. Idealmente, in cucina dovrebbero esserci almeno 3 coltelli: un coltello per tagliare la carne, un coltello per il pane e un coltello per sbucciare frutta e verdura. Certo, è possibile avere una gamma più ampia di coltelli, ma ho fatto un esempio di quelli più comunemente usati, di cui semplicemente non si può fare a meno. Considero anche un oggetto da cucina molto importante le forbici, speciali forbici da cucina durevoli. Sono molto convenienti per lavorare la carne, ad esempio per tagliare la pelle, la coda e vari fegati di pollo e persino per tagliare le ossa. Puoi anche usare le forbici per tritare le verdure dell'insalata.

   

7. Tra gli utensili da cucina, dovresti assolutamente notare anche un set di pentole e padelle. Di quest'ultimo, dovresti avere 3-4 padelle diverse. A proposito, l’Ikea preferito da tutti vende già set di articoli usati di frequente. Per quanto riguarda le pentole, anche qui è necessario avere una pentola per scaldare il latte, sciogliere il burro, cucinare salse varie e altro, un pentolino e un paio di pentole grandi per zuppe, stufati, composte, marmellate e così via. Sarebbe bello anche avere un paiolo dalle pareti spesse; senza di esso sarà difficile cucinare un buon pilaf ricco, o qualche piatto della cucina orientale/asiatica.

   

8. Se parliamo di dolci e dolci, semplicemente non puoi fare a meno di varie teglie. Personalmente di questi stampi ne ho tanti: quelli in silicone di diverse forme e dimensioni, quelli in metallo antiaderente e quelli per muffin. E col tempo, ho scoperto un modello in cui nella maggior parte dei casi utilizzo una forma: un anello di metallo diviso. È davvero molto comodo perché puoi regolare tu stesso la misura, e questo ti permette di risparmiare sull'acquisto di forme diverse. Questa forma non si romperà né si deformerà mai, è semplicemente antichissima. Sì, e il suo costo è assolutamente ragionevole: compralo una volta e divertiti!

   

9. Per i piccoli elettrodomestici ti consiglio di procurarti uno schiacciapatate, che tornerà sempre utile ed è abbastanza difficile da sostituire. Un martello per battere la carne, non un pugno 😉 Un pennello per ungere torte e pasticcini. Questo è generalmente un oggetto indispensabile in cucina e puoi sempre acquistarlo in un negozio di costruzioni.

   

10. E l'ultima cosa di cui voglio parlare sono le pinze di metallo. Relativamente di recente, mi sono reso conto di quanto sia conveniente averli a portata di mano. Possono essere utilizzati per girare una, due o tre volte carne, pesce, verdure calde in padella o sulla griglia all'aperto. Puoi usare le pinze per mescolare le insalate o togliere dal forno i prodotti da forno caldi. Credimi, la cosa è molto utile.

Probabilmente è tutto per oggi. Naturalmente, questo non è l'intero elenco delle esigenze della tua cucina. Ho solo evidenziato e fornito esempi delle cose più basilari, oltre a piatti, posate e altre cose che ci sono familiari. Spero che il mio articolo ti sia utile e che la tua permanenza in cucina diventi ancora più gioiosa ed emozionante! Non vedo l’ora di rivederti e non dimenticare di rimanere sintonizzato per nuove interessanti ricette.

Dopo aver esaminato tutti i cassetti, le pareti e gli scaffali della cucina, abbiamo compilato un elenco di quelli che pensavamo fossero gli utensili da cucina di cui avevamo bisogno. Non è sempre possibile acquistare tutto in una volta, quindi è necessario acquisire tutto gradualmente. Dopotutto, utensili da cucina buona qualità sono costose. Ma non dobbiamo dimenticare che, caro, questo non significa il meglio. Sarebbe positivo se lo stesso oggetto venisse utilizzato per scopi diversi. Da questa pubblicazione impareremo quali utensili da cucina ogni casalinga dovrebbe avere in cucina.

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Galleria fotografica: quali utensili da cucina ogni casalinga dovrebbe avere in cucina?

Utensili da cucina utili in cucina:

1. Frusta per montare. Una frusta ti tornerà molto utile quando mescoli il condimento per l'insalata, sbatti la pastella dei pancake, sbatti le uova per le frittate, prepari la crema per pasticcini e torte e molto altro ancora. La frusta dovrebbe avere un manico di plastica o di legno, con aste sufficientemente flessibili, ed essere di metallo in modo che le particelle possano essere raccolte dal fondo della ciotola durante la frusta.

2. Pala di cottura. Può essere fatto da vari materiali, ma la più morbida e comoda è una spatola in silicone. È facile da pulire e mantiene il rivestimento in Teflon e aspetto piatti.

3. Pennello in silicone. È indispensabile durante la cottura: per ungere teglie, frittelle, crostate. Le fibre di silicone non schizzano l'olio e lo usano con parsimonia, inoltre non rovinano l'aspetto del piatto; Questa spazzola è durevole, resistente e flessibile, come qualsiasi prodotto in silicone, e può resistere a temperature da -60ºC a 280ºC. Questa spazzola è un must in cucina.

4. Guanti in silicone. Sono indispensabili in una cucina moderna e sono molto convenienti. Sono finite le presine in tessuto. I guanti non bruciano, non scivolano e si adattano comodamente alle mani e, soprattutto, proteggono le mani dalle ustioni.

5. Spatola. Una spatola di metallo è essenziale per il pesce o la carne. Per rendere più comodo girare i pezzi di cibo, è necessario restringerlo verso il bordo.

6. Cucchiai. Una schiumarola di metallo sarà sufficiente per sottaceti, gnocchi, gnocchi, ecc., E dovrai avere anche un grande cucchiaio di legno per marmellata, salse e zuppe.

7. Set di coltelli. Possiamo parlare molto dei set di coltelli, ma parliamo brevemente. I coltelli forgiati meritano grande rispetto; possono servirti per molti anni. Non è la quantità che è importante, ma la qualità, quindi non risparmiare denaro e acquista 2 coltelli di buona qualità piuttosto che tanti coltelli di scarsa qualità. Il coltello dovrebbe essere comodo da tenere in mano.

8. Pinze da cucina. Non puoi fare a meno delle pinze in cucina. Per ottenere qualcosa, giralo e così via. Per proteggere una padella costosa, è più conveniente che le pinze abbiano un rivestimento in silicone.

9. Mestolo. Probabilmente hai già un mestolo in cucina, ma è meglio averne due: uno grande per la zuppa, uno piccolo per le salse e il sugo.

10. Coltello e forchetta da carne. Questo set viene utilizzato per tagliare carne cotta di pollo, anatra, coscia di maiale, ecc., e non carne cruda. È ideale per servire carne intera e tuo marito potrà tagliare magnificamente la carne durante la visita e dimostrare le sue abilità.

11. Siringa. Questo articolo è indispensabile per cucinare qualsiasi piatto di carne al forno. Certo, puoi prendere un cucchiaio, ma una siringa non può essere paragonata ad esso. Non potrai più scottarti le mani e non ti ungerai mai. È meglio dare la preferenza a una siringa di plastica, poiché si riscalda meno di una di metallo.

12. Carta stagnola, sacchetti per cuocere la carne, pergamena, pellicola trasparente. Puoi cucinare piatti di carne al loro interno senza usare grassi e olio, proteggeranno i prodotti da forno dalla combustione. Avviciniamoci gradualmente al tema della cottura al forno. Per renderlo gustoso, è necessario mantenere misure e proporzioni accurate. Altrimenti, invece di una ricca Charlotte, otterrai un cracker fatto con l'impasto.

Strumenti di cottura in cucina:

1. Misurino per liquidi. Una comoda ciotola in plastica o vetro in cui è possibile lavare lavastoviglie, utilizzare nel congelatore o forno a microonde.

2. Misurino per prodotti sfusi. Potrebbero essercene diversi. Usane uno per lo zucchero, l'altro per la farina. Tali ciotole sono fatte di plastica e metallo e hanno divisioni di misurazione.

3. Ciotole. Quando prepari qualsiasi piatto, hai bisogno di piatti per mescolare ingredienti diversi. Ogni casalinga dovrebbe avere circa 3 ciotole. Dovrebbero essere alti in modo che i prodotti montati non possano volare via. La durata e il costo di queste ciotole dipendono dal materiale con cui sono realizzate. Può essere metallo, ceramica, plastica o vetro.

4. Pirofile con fondo profondo. Queste pentole sono utili per cucinare verdure, lasagne, sformati e molto altro. Se la forma è comoda, esteticamente gradevole e ha un bell'aspetto, il piatto preparato non può essere riorganizzato senza disturbarne l'aspetto, ma può essere posizionato sul tavolo nella stessa forma.

5. Teglia. È indispensabile per cuocere torte, pizza e biscotti. Quando si acquista una teglia, fare attenzione che non sia troppo chiara, il fondo non deve essere troppo sottile, è meglio lasciare che il colore sia chiaro, quindi il prodotto cuocerà in modo uniforme e si scalderà più lentamente. La presenza dei bordi proteggerà il forno; se il ripieno liquido della torta si allarga, rimarrà tutto sulla teglia.

6. Teglia. Esiste forme diverse per ogni budget e ogni gusto. Tutto dipende da cosa preferisci: metallo, silicone o vetro, rettangoli, cerchi o ovali.

7. Piccoli stampi. Una volta acquistati stampi grandi per torte e crostate, è possibile procurarsi stampi piccoli per tartellette, muffin, cupcake, madeleine e così via. Tutto dipende da cosa piace ai tuoi familiari nella tua famiglia.

Grazie ai nostri consigli ora sai quali utensili da cucina dovrebbe avere ogni casalinga. La cucina dovrebbe essere facile da usare, così ti divertirai a cucinare e risparmierai tempo, che potrai dedicare ai tuoi cari e a te stesso.

Organizzare una cucina non è un compito facile. Pertanto, per coloro che hanno appena iniziato a progettare e progettare una cucina, verranno in soccorso tante ottime idee. È decisamente difficile trovarne uno progetto ideale, che potrebbe realizzare tutti i sogni della casalinga, quindi vale la pena combinarlo, utilizzando solo i dettagli che ti piacciono. E anche una volta completata la ristrutturazione, potrebbero emergere nuove idee che chiedono solo di essere implementate. Non essere arrabbiato! Non è mai troppo tardi per migliorare il tuo design, ad esempio aggiungendone alcuni utili e sicuramente elementi eleganti e accessori.

Cesti

Puoi utilizzare un cestino di vimini per conservare olio d'oliva, aceto e altri contenitori. Comodo, bello ed elegante! In un vassoio di vimini, tutte le bottiglie sono molto facili da spostare.

Gli accessori in vimini sono semplicemente insostituibili in cucina! Se ci sono scaffali aperti, possono essere riempiti con cestini cose necessarie. È molto conveniente e questa cucina sembra ordinata e pulita!

"Caches" per le verdure

Certo, patate e cipolle sono verdure piccole e compatte, ma per loro bisogna trovarle luogo appropriato. E questo non è così facile da fare. Interessante e funzionale l'idea dei cestelli a cassetti. In questo modo le verdure saranno sempre a portata di mano, ma nascoste da occhi indiscreti.

Cassetto per utensili da cucina

Cos'è una cucina senza utensili da cucina! Di solito tutti gli utensili da cucina si trovano sfusi in una grande scatola e quando è necessario trovare qualsiasi oggetto si spreca molto tempo, fatica e nervi. C'è semplicemente un'ottima via d'uscita da questa situazione. Nel cassetto è necessario ricavare diversi scomparti, nei quali potrete poi riporre tutti gli utensili da cucina.

Nessuno vuole entrare in cucina e vedere contenitori pieni di spazzatura e, ancor di più, nessuno vuole inciamparvi mentre prepara il cibo. Allora perché non organizzare un cassetto inferiore nel comodino che possa contenere uno, due o anche tre bidoni della spazzatura. In questo modo non solo potrai mantenere la tua cucina in buone condizioni perfetta pulizia, ma anche prendersene cura ambiente, perché questo è un modo molto conveniente per ordinare i rifiuti.

L'idea è ideale per cucine spaziose. Un lavandino enorme è molto pratico, soprattutto per una famiglia numerosa, perché lavare i piatti al suo interno è molto più semplice e veloce.

Cucina mobile

Cucina zona di lavoro estremamente importante. Soprattutto se è mobile e può essere spostato da un luogo all’altro. Idea preziosa per cucine moderne.

Un grembiule non è facile decorazione decorativa cucine e proteggere le pareti dagli effetti della frittura e del lavaggio. Ce ne sono molti altri idee originali il suo utilizzo. Ad esempio, costruisci una macchina da caffè.

tv

Se le dimensioni del grembiule lo consentono, puoi anche incorporarlo tv al plasma. Ora puoi guardare le tue serie TV preferite mentre cucini, ascoltare i consigli culinari dei professionisti, risparmiando spazio prezioso in cucina.

Il forno a microonde è uno di quegli elettrodomestici ingombranti per i quali è molto difficile trovare un posto adatto in cucina. Ma se lo incorpori in uno di pareti della cucina, allora il problema si risolverà da solo.

Posizionare gli utensili da cucina su un grembiule è un'idea molto pratica. In questo modo tutte le cose necessarie saranno sempre a portata di mano.

Tutti gli amanti dei condimenti si trovano ad affrontare il problema di conservare numerosi vasetti. Grande idea utilizzerà i magneti. Alla parete è fissata una striscia di ferro alla quale è possibile fissare tramite magneti barattoli e sacchetti di spezie.

Gli asciugamani di carta possono essere visti in ogni cucina e sono molto pratici. Per riporlo e utilizzarlo comodamente, è possibile installare uno speciale portarotolo.

I cassetti verticali non sono solo eleganti e originali, ma anche molto comodi e pratici. Sono ideali per conservare spezie o altri piccoli contenitori.

La maggior parte delle persone conserva i propri piatti sugli scaffali o all'interno mobili da cucina, ma per ottenere la parabola più bassa sulla parete di fondo, bisogna soffrire. Ma c'è un'idea straordinaria. Ad esempio, conservare i piatti in cassetti con divisori speciali in modo che i piatti non si tocchino e quindi non si danneggino.

Di solito gli angoli della cucina sono una zona morta perché non sono molto comodi da usare. I cassetti angolari ti permetteranno di utilizzare tutto lo spazio senza eccezioni. E questo è anche spazio di archiviazione aggiuntivo.

Molte persone sono sconvolte dalla mancanza di cassetti sotto il lavandino; così tanto spazio viene sprecato inutilmente. Tuttavia, in fondo è possibile sistemare un cassetto in cui riporre le pulizie e i detersivi.

Sembra un normale cassetto, ma non è affatto così. Si tratta di un doppio cassetto ideale per riporre le posate.

Deposito coltelli

Originale e modo insolito conservazione dei coltelli - direttamente sul piano di lavoro. È sicuro e facile, ma dovresti assicurarti che non ci sia nulla sotto, perché potresti danneggiare le cose conservate lì e ferirti quando devi tirarle fuori.

Non esistono regole universali per organizzare una cucina; ognuno crea una serie di oggetti necessari in base alle proprie abitudini ed esigenze. Alcune persone hanno sicuramente bisogno di una tavola apparecchiata per l'uso quotidiano, mentre altre possono mangiare direttamente dalla padella senza avvertire alcun disagio. Una persona ha sicuramente bisogno dei dispositivi più moderni per la cucina, mentre un'altra ha bisogno di un set ascetico di utensili da cucina. Eppure cosa dovrebbe essere utensili necessari in cucina, cosa c'è esattamente sulla lista? Dopotutto, ci sono alcune cose senza le quali non potrai cucinare e servire nemmeno il cibo più semplice. Questo può essere considerato un set base di stoviglie e vari utili elettrodomestici da cucina, con i quali puoi già gestire la casa e ricevere ospiti.

Pentole

Pentola grande per 5 litri. In esso puoi cucinare il pollo, un pezzo di carne con un osso, far bollire l'acqua (non si sa mai per quale scopo), cuocere pasta, gnocchi, gnocchi, composte, ecc.
Pentola da 3 litri. È utile per zuppe e secondi piatti.
Pentola da 1-1,5 litri. Questa pentola è comoda per riscaldare cibi, bollire uova e preparare sughi e salse.
Quando scegliamo i vasi, prestiamo attenzione non solo all'aspetto, ma anche a questo:
- Praticità. Le più resistenti e facili da usare sono le pentole smaltate e.
- Peso. La padella in acciaio inossidabile deve essere pesante e avere un fondo spesso. Non sono ammessi scheggiature e crepe su una padella smaltata, sia all'esterno che all'interno.
- Penne. Devono essere saldati e realizzati con lo stesso materiale del corpo della pentola. Le maniglie in plastica fissate con viti si rompono nel tempo e possono bruciare a fuoco alto.
- Coperchi. Metallo, senza inserti in vetro. I coperchi in vetro sono più fragili e difficili da pulire.

Padelle




Le padelle dovranno essere di dimensioni diverse, ma per la prima volta ne basteranno tre: una grande, una più piccola e una per i pancake.
- Padella grande con un diametro di 26-28 cm (preferibilmente con coperchio). Questa è una padella multiuso: puoi friggere e stufare.
- Una padella più piccola con un diametro di 18-20 cm viene utilizzata principalmente per riscaldare piatti già pronti, per cucinare uova strapazzate, frittate, friggere verdure, ecc.
- La padella per pancake deve essere utilizzata solo per lo scopo previsto: per friggere frittelle e pancake. Qualsiasi diametro dipende dal tipo di pancake che ti piacciono.
Sono realizzate le padelle moderne materiali diversi, ma le padelle rivestite in teflon sono considerate le più senza pretese e versatili. Possono essere realizzati in alluminio, ghisa, acciaio, rivestiti esternamente con smalto, ma lo strato interno (o rivestimento) - Teflon - è responsabile delle caratteristiche prestazionali. Le padelle rivestite in teflon sono facili da usare, non si attacca alla superficie e puoi friggere con una quantità minima di olio. Nella scelta prestare attenzione a:
- Rivestimento in teflon di qualità. Può essere liscio o ruvido, ma non dovrebbero esserci graffi. È preferibile un rivestimento ruvido: ha migliori proprietà antiaderenti.
- Metter il fondo a. Dovrebbe essere spesso in modo che non si deformi a causa della temperatura.
- Peso della padella. Una padella leggera non durerà a lungo e non fornirà un riscaldamento uniforme. Dai la preferenza alle pentole con fondo spesso e pareti spesse. Tali piatti si riscaldano in modo uniforme, il cibo al suo interno è ben fritto e non brucia.
- Altezza dei lati. Le padelle profonde sono più versatili e facili da usare. Al contrario, scegliete una padella per pancake con i bordi bassi per facilitare il ribaltamento e l'estrazione dei pancake.
- Il manico deve essere rivestito con materiale resistente al calore ed è meglio se colato, cioè Non ci sono segni di fissaggio all'interno della padella. Ma ci sono padelle in cui la maniglia è fissata con uno o due bulloni, quindi quando scegli, assicurati di ispezionare la superficie interna delle pareti. Lo svantaggio di questo metodo è che il rivestimento potrebbe sgretolarsi nel punto di attacco e in futuro il processo si estenderà al resto della superficie della padella. Se intendi utilizzare una padella per la cottura al forno, scegline una con manico rimovibile.

Coltelli da cucina




Sebbene si creda che la cucina dovrebbe avere un set di coltelli, in pratica tutto si riduce al fatto che vengono utilizzati attivamente 1-2 coltelli. E, tuttavia, potresti aver bisogno di coltelli diversi:
- Coltello da carne: dovrebbe essere largo e di media lunghezza.
- Coltelli di uso universale: per tritare (16-20 cm) e per sbucciare frutta e verdura (10-12 cm).
- Un coltellino per rimuovere piccoli danni e occhi (6-8 cm).
- Coltello per affettare il pane.
I migliori coltelli erano e sono considerati coltelli d'acciaio. Sì, non sono economici, sì, devono essere affilati periodicamente. Ma non hanno eguali in termini di qualità. Quando si sceglie un coltello, prestare attenzione a:
- Qualità dell'acciaio. Condizione richiesta– composizione omogenea del materiale di cui è composta la lama del coltello. Se sulla lama si notano macchie o scheggiature, un coltello del genere non durerà a lungo.
- Affilatura (qualità della superficie di taglio). Ruota il coltello verso di te con la superficie di taglio: dovresti vedere una sottile linea continua dal manico alla punta del coltello.
- La maniglia può essere in legno, plastica, metallo. Ogni materiale ha i suoi pro e i suoi contro, a voi la scelta. Coltello con manico in legno Non lasciarlo a lungo in acqua e non lavarlo in lavastoviglie. Il lato positivo è che al momento dell'acquisto puoi vedere quanto è profonda la lama in acciaio nel manico. Per un buon coltello dovrebbe arrivare quasi alla fine del manico. I manici in plastica non temono l'acqua, ma a differenza del legno, un manico in plastica nasconde la parte di tela su cui è appoggiato. Pertanto, è impossibile verificare la resistenza e la qualità del fissaggio. Sono prese in considerazione le maniglie in metallo (solide o in combinazione con plastica, legno). L'opzione migliore. Sono durevoli, non si rompono, non si spezzano né si allentano.

Taglieri




Dovrebbero esserci almeno due taglieri in cucina: uno per i cibi consumati crudi (verdure, erbe aromatiche, formaggio, pane, salsiccia), il secondo per prodotti a base di carne, pollo e pesce. Ma molto presto sarà chiaro che due consigli di amministrazione non bastano. Ad esempio, è più comodo tagliare il pane su una piccola tavola, mentre per le verdure avrete bisogno di una tavola più grande ed è auspicabile che ci siano delle scanalature lungo i bordi in cui scorrerà il succo. Anche se cucini raramente il pesce, è necessaria una tavola separata e nessun altro prodotto deve essere tagliato su questa tavola. È molto conveniente quando le schede per prodotti diversi differiscono per materiale, forma e colore. Quindi in fretta non confonderai nulla e sarà più facile ricordare cosa tagliare.
I taglieri sono realizzati con diversi materiali: legno, plastica, vetro, marmo, granito e persino silicone.

Tavole di legno. Il legno è considerato un materiale tradizionale, sebbene tali pannelli siano inferiori a tutti gli altri in termini di igiene: il legno assorbe gli odori, tavole di legno Sono difficili da lavare e con il tempo si deformano. Ma hanno anche molti vantaggi: i coltelli non si smussano su una tavola di legno, il cibo non scivola su di essi, è molto comodo lavorare con l'impasto sul legno e, infine, le tavole di legno sono belle e si adattano a qualsiasi interno.

Tavole di vetro. I taglieri in vetro speciale - vetroceramica (da non confondere con il vetro normale) sono perfetti per tagliare carne, pesce e affettare qualsiasi prodotto. Non assorbono gli odori, non si deformano, questo materiale è durevole e c'è una vasta scelta: colori differenti e misure, con disegno, gommini. Tutti questi vantaggi sono annullati da un grosso inconveniente: a contatto con il vetro, il coltello emette un suono caratteristico, che non tutti possono sopportare. Bene, inoltre, i coltelli diventano rapidamente opachi su una tavola di vetroceramica.




Tavole di plastica. Sono leggeri, resistenti, facili da lavare e durevoli. I pannelli di plastica non assorbono l'umidità, ma possono assorbire e trasmettere gli odori, quindi se acquisti un pannello del genere, non è il più economico. Tra gli svantaggi - tavole di plastica scivolano sul tavolo e il cibo può scivolarvi sopra (una buona tavola dovrebbe avere una superficie leggermente ruvida o ruvida). La plastica ha paura alte temperature, pentole e padelle calde non possono essere posizionate su tali ripiani. Un altro svantaggio è che nel tempo i graffi del coltello rimarranno sulla superficie.

Le tavole di marmo e granito sono molto costose, pesanti e non adatte all'uso quotidiano. Ma sono convenienti per lavorare con l'impasto e tagliare i prodotti a base di carne.

I taglieri in silicone sono la novità nel mondo degli utensili da cucina. Finora le recensioni sono buone: le assi si lavano bene, non scivolano, possono essere arrotolate come un tappeto e riposte in un armadio.

Scegli i taglieri in base alle tue esigenze, ma assicurati di considerare le caratteristiche di ciascun materiale. E non dimenticare che è buono tagliere non può essere economico.

Stoviglie




Ci sono piatti da zuppa (profondi), da tavola, da dessert e da insalata. Acquistane sei di ogni tipo contemporaneamente in modo da poter ricevere ospiti. Ma in cucina, tienine sempre un set per ogni membro della famiglia. Altrimenti, i piatti sporchi si accumuleranno costantemente nel lavandino e sul tavolo. Quali piatti scegliere è una questione di gusti, tutto dipende da come li utilizzerai. Se per tutti i giorni e come piatti “cerimoniali”, scegli piatti di porcellana fine, semplici o con un motivo discreto, in modo da poter apparecchiare la tavola per ogni vacanza. Se solo per l'uso in cucina, puoi acquistare piatti più economici, anche in porcellana, ma più spessi, più resistenti e non importa di che colore sia.
È meglio acquistare anche sei tazze da tè e caffè contemporaneamente e più alcune più grandi (per latte, succhi, cacao, ecc.).

Cos'altro ti serve in cucina?




- Bollitore in metallo per acqua bollente
- Teiera
- Teglie (una con sponde removibili e una per muffin)
- Pirofile (ovali per pollo, rettangolari o quadrate per sformati, carne, pesce, ecc.)
- Ciotole di plastica misure differenti(per mescolare, sbattere e conservare gli alimenti nel frigorifero)
- Vetro sfaccettato (normalmente utilizzato come misurino)
- Forchette, cucchiaini da tè e da tavola, coltelli da tavola (il tutto per sei persone)
- Vasi di terracotta (2-6 pezzi)
- Barattoli di spezie (almeno 6 pezzi)

Varie piccole cose e cose utili




Non puoi fare a meno di alcune piccole cose in cucina: non solo fanno risparmiare tempo, ma rendono anche il processo di cottura molto più semplice. Tra le cose poco appariscenti ma molto utili di cui avrai bisogno:

Setaccio a maglia fine per setacciare la farina
- Mattarello in legno per stendere la pasta (se ti piace cuocere al forno)
- Scolapasta in metallo o plastica (almeno due: uno per scolare il liquido dalla pasta, verdure bollite, il secondo per frutti di bosco freschi, frutta, erbe aromatiche)
- Contenitori per conservare farina e cereali (andranno bene anche quelli più semplici in plastica o vetro con coperchio)
- Apriscatole universale (per tutto - lattine e bottiglie)
- Cavatappi (è meglio sceglierne uno con manici e vite grande)
- Mortaio per macinare spezie ed erbe aromatiche
- Spremiaglio (spremiaglio)
- Grattugia a quattro lati e grattugia fine per scorza, zenzero, aglio
- Imbuti di vari diametri
- Foglio di alluminio per la cottura
- Carta da forno
- Cucchiai e spatole di legno per mescolare
- Schiacciatore per purea
- Mestolo per primi piatti
- Schiumarola
- Zuccheriera
- Un set da tavola per le spezie (o almeno una saliera e una pepiera)
- Oliatore con coperchio
- Piatto o piatto di grande diametro (per torte, crostate, servire carne, pollo)
- Tamponi caldi
- Asciugamani da cucina(4-6 pezzi)
- o guanto

Bene, in conclusione, un altro consiglio: non correre a correre al negozio e comprare tutto! Senza un'idea chiara di cosa ti serve e perché, comprerai cose completamente inutili che ingombrano la cucina e non verranno trovate. applicazione pratica. All'inizio puoi cavartela insieme minimo utensili da cucina e vari piccole cose utili, e quando ci avrai preso un po' la mano, capirai cos'altro ti serve per rendere più semplice il tuo lavoro in cucina. Acquisto felice e utile!