Derliaus nuėmimas yra vienas svarbiausių ir daug darbo reikalaujančių auginimo technologijos komponentų, reikalaujantis aiškaus viso proceso organizavimo.
Priklausomai nuo derliaus, 1 darbininkas gali surinkti 20-30 kg/dieną. Su sąlyga, kad sodinimas apsodintas veislėmis skirtingi terminai nokimo, derliaus nuėmimo laikotarpis paprastai trunka apie 20 dienų. Tai reiškia, kad esant 30 kg/žmogui/parai gamybos normai ir 12 t/ha (12 000 kg/ha) vidutiniam derliui (praėjus 4 metams po pasodinimo), 1 hektaro derliui nuimti reikia 20 darbuotojų.
Vienu metu renkamos juodųjų serbentų, raudonųjų ir agrastų uogos. Tik kai kurių veislių serbentų, kurie sunoksta ne vienu metu, vaisiai renkami selektyviai du kartus, kai sunoksta.
Iki uogų sunokimo numatomas derliaus kiekis nustatomas kaip vaisių masės vienam krūmui sandauga iš bendro kiekvienos veislės ūkyje auginamų serbentų krūmų skaičiaus, reikalingų konteinerių kiekio ir darbo jėga uogoms skinti.
Nereikėtų vėluoti skinti, nes prinokusios uogos gana lengvai nubyra, o jų skonis dažnai pablogėja.
Serbentus geriau rinkti ryte, kai dingo rasa ir išdžiūvo krūmai, arba po pietų, kai jau atslūgo karštis. Debesuotame ore surinkimo laikas neturi reikšmės. Saulėtu, karštu oru ar per lietų skintos uogos greičiau genda.
Neįmanoma pilti uogų iš vienos talpos į kitą, nes jos susiraukšlėja, prastėja prekinė kokybė.
Pervežimui dideliais atstumais uogos renkamos ne visai prinokusios, kartu su kekėmis ir dedamos į 3-6 kg talpos dėžes ar krepšelius. Naudojant vaisius vietoje, jie renkami prinokę, be kekių, bet ne vėlai nuimami.
Naudojimui ar transportavimui surinktos uogos laikomos vėsioje vietoje. Jie vežami krepšiuose be rankenų, sietų ir dėžėse, kurių talpa iki 8 kg.

Panašūs straipsniai

Serbentų krūmų gydymas rudenį

Serbentų nereikėtų sodinti žemumose, kuriose per daug drėgmės – jie ten jaučiasi nejaukiai ir neduos gero derliaus.

• Serbentai – drėgmę mėgstantis augalas, juos būtinai reikia laistyti. Jei drėgmės nepakanka, ūglių augimas labai sulėtėja, uogos tampa mažos. O po rudens drėgmės deficito krūmas žiemą išgyvens daug prasčiau.
• 5 paslaptis: krūmų sveikata ir prevencija
• Faktas yra tas, kad serbentai nėra abejingi
• Serbentai – mūsų vietovėje visada populiari uoga. Įjungta vasarnamiai Galite rasti baltųjų, raudonųjų ir juodųjų serbentų. Tačiau juoda – dažniau nei kiti. Jis lengvai dauginasi; gerai toleruoja šalčius, net ir stiprius; greitai pradeda derėti ir gerai prižiūrint gali duoti puikų derlių
• Kasmetinės produktyvių ir sveikų krūmų šakų prieaugiai nupjaunami. Iš jų pašalinami visi lapai su lapkočiais. Tada nuo ūglio nupjaunami 1-2 stiprūs ir stori auginiai su 5-6 pumpurais (plonesni nei 5 mm skersmens auginiai išaugina silpnus daigus). Tą pačią dieną auginiai įstrižai įspaudžiami į anksčiau paruoštą ir sudrėkintą dirvą. Viršutinis pumpuras turi būti ant dirvos paviršiaus. Kitais metais ant kiekvieno auginio išsivystys 1-2 ūgliai, o iki rudens išaugs daigas. Sluoksniavimą patartina daryti tik iš ypač produktyvių krūmų, kuriais mėgėjas pakeis mažiau vertingi augalai. Norėdami tai padaryti, pavasarį atsargiai susmeikite 2–3 metų šakas arčiausiai dirvos. Jų pagrindas užberiamas durpėmis (1-2 kastuvai), o viršus – žemėmis, piliakalnis sutankintas. Sausais laikotarpiais laistyti. Iki rudens šakos dalis, padengta žeme, suformuoja šaknis. Genėjimo žirklėmis auginiai atskiriami nuo motininio krūmo ir atsargiai išskobamos šaknys. Daigas pasodintas nuolatinė vieta, vandens gausiai. Iš suaugusio krūmo galite gauti didelis skaičius sluoksniai.

​vasarą) devivėžių tirpalais arba mineralinėmis trąšomis (12-15 g amonio salietros vienam kibirui vandens ir vienam krūmui). Serbentų šaknų sistema yra po krūmo vainiku, todėl laistyti, tręšti (sausu arba skystu pavidalu), taip pat kasti dirvą I turėtų būti atliekamas plotas, lygus arba šiek tiek didesnis už krūmo projekciją. karūną. Dirvą įdirbkite paviršutiniškai (iki 5 cm) 12-15 cm atstumu nuo krūmo pagrindo.

Daigas kainuoja 1,5 USD, o derlius bus 3,5–4 kg. Kilogramo savikaina – 0,5 USD Uogų kaina rinkoje yra nestabili ir priklauso nuo sezono. Vidutiniškai iš hektaro galite uždirbti 10–12 tūkstančių dolerių.

Rudeninis serbentų genėjimas

į turinį

Prieš apdorojant serbentus apsauginėmis priemonėmis ir trąšomis žiemai, juos reikia nugenėti. Pirmųjų trejų gyvenimo metų augalai yra retinami sanitariniais tikslais, tai yra, pašalinamos ligotos, labai plonos šakos, esančios žemėje. Senesni krūmai atjauninami genint. Norėdami tai padaryti, pašalinkite senus ir silpnus ūglius, palikdami dvejų ir trejų metų (po 4 šakas), taip pat vienmečius (6-7 šakos).​

Serbentai – dažnas sodų ir namų ūkio sklypų gyventojas, nes jų vaisiai skanūs tiek švieži, tiek virti. Be to, lapų galima dėti į maistą, ypač konservuojant daržoves žiemai. Tačiau už tai vaisių derlius galėjo pamaloninti skaniais gausus derlius ir puikios sveikatos, ją reikia tinkamai prižiūrėti, o serbentus perdirbti nuėmus derlių labai svarbus etapasšis procesas.

Kaip rudenį apdoroti serbentus?

Išsirinkti tinkamą serbentų veislę ir padauginti auginiais padės mūsų vasarotojų straipsniai

1. Serbentų šaknų sistema yra pluoštinė, o didžioji dalis šaknų yra negiliai - nuo 10 iki 60 cm, todėl laistyti būtina. Tačiau dažnai laistyti nereikia. Tai galite padaryti 4–5 kartus per sezoną – pavyzdžiui, aktyvaus auginimo sezono metu; žydėjimo ir kiaušidžių formavimosi metu; uogų užpildymo laikotarpiu ir po derliaus nuėmimo
2. Dažnai taip nutinka: net ir turėdamas daug serbentų krūmų, vasarotojas surenka labai mažą uogų derlių. O to priežastis – kenkėjai ir ligos. Amarai, erkės, žvyniniai vabzdžiai ir miltligė gali beveik visiškai atimti iš mūsų serbentų derlių. Tuo tarpu jūs galite užkirsti kelią priešui patekti į jūsų teritoriją naudodami labai paprastus metodus:

krakmolo.

Belieka išsiaiškinti, kokie metodai ir metodai padės serbentų krūmui duoti mums daug labai didelių ir labai skanios uogos. Yra keletas paslapčių, kurios padės jums tai pasiekti

Vaizdo įrašas: juodųjų serbentų krūmų genėjimas rudenį

glav-dacha.ru

Serbentų auginimas kaip verslas

Juodųjų serbentų veislės pagal nokimo laiką skirstomos į ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvąsias. Skirtingų datų veislių pasirinkimas

Krūmams pradėjus duoti vaisių, trąšų dozės didinamos. Į krūmą patepkite 60 g amonio salietros, arba 130 g

Pajamų variantai

Daugiametis krūmas. Gerai auga ir neša vaisius daliniame pavėsyje drėgnose, aukšto lygio dirvose

Pagrindines pajamas dažniausiai sudaro uogų pardavimas. Bet net jei nepavyko parduoti viso derliaus iš karto, galite jį užšaldyti ir žiemą parduoti brangiau. Alternatyva – pasigaminti uogienę ar želė ir taip pat parduoti šaltuoju metų laiku. Tačiau, be uogų, serbentų verslas apima dar keletą variantų

Serbentų lapai

Genint serbentus, reikia atsižvelgti į tai, kad ant raudonųjų ir baltųjų serbentų vaisiai atsiranda ant senų ūglių, o juodųjų serbentų uogos formuojasi ir ant jaunų šakelių. Optimali forma raudonos ir baltos spalvos veislėms tai krūmas dubenėlio formos vainiku, susidedantis iš penkių pagrindinių šakų, iš pradžių genimas maždaug 20 cm aukštyje nuo žemės. Juodųjų serbentų krūmai gali būti formuojami, priklausomai nuo veislės, kompaktiški arba plintantys, tačiau neleidžiant sustorėti, o senas šakas rekomenduojama genėti arti žemės, o po to sukalti, taip suaktyvinamas jaunų ūglių augimas.

​Baigus skinti uogas, serbentų krūmus reikia toliau prižiūrėti ir intensyviau. Tai buvo šiuo metu būtinų priemonių yra:

Vonios vantos

Juodieji serbentai: veislės, auginimas ir priežiūra

Jei vasara sausa ir karšta, serbentus reikia laistyti ne rečiau kaip kas 7-10 dienų. Norma šiuo atveju yra iki 50 litrų kiekvienam krūmui. Patyrę sodininkai pataria aplink krūmą iškasti apskritus griovelius (apie 20-25 cm nuo stiebų galų) ir į juos įpilti vandens.

Parduodami sodinukai

atlikti profilaktinius augalo tyrimus ir nedelsiant pašalinti pažeistus pumpurus, lapus, ūglius

Todėl norint padidinti derlių, naudojamas specialus tręšimas:

Pardavimo skaičiai

1 paslaptis: gudri strategija

​nokinimas leidžia sodininkams mėgėjams uogas skinti beveik du mėnesius. IN blogos sąlygos Augimui parenkamos labai atsparios žiemai veislės. Juodieji serbentai neturėtų būti naudojami apgyvendintų vietovių apželdinimui

NewBusiness.su

Juodieji serbentai

amonio sulfatas arba 50 g karbamido. Mineralines trąšas galima pakeisti 10-15 kg mėšlo. Taip pat galite tręšti organinėmis ir mineralinėmis trąšomis vienu metu perpus mažiau. Šios trąšos taip pat naudojamos daliniam šėrimui. Taigi, ankstyvą pavasarį o vasarą jie tręšia amonio nitratas 20 g vienu metu. Rudenį vienam vaiskrūmiui įberkite 60–100 g superfosfato ir 30–40 g kalio chlorido.

gruntinis vanduo. Pakankamai atsparus žiemai. Krūmo aukštis siekia 1,5 m, o skersmuo - 1-1,5 m. Jis puikiai tinka formuoti. Ankstyvoji vaisinė kultūra. Dvejų metų sodinukas pirmąjį derlių nuima jau kitais metais. 4-8 metų amžiaus krūmas yra intensyviausio derėjimo tarpsnyje. Iki 10 metų derlius sumažėja. Iki to laiko krūmas yra labai užkrėstas virusinės ligos, kenkėjai ir dažnos ligos. Genėdami ir kruopščiai saugodami augalus nuo ligų ir kenkėjų, galite pratęsti produktyvų krūmo gyvenimą. Tačiau patartina atnaujinti sodinimą po 10 metų

​Juodiesiems serbentams rekomenduojama visiškai pašalinti senas šakas (3 metų ir vyresnius) iš karto nuėmus vaisius. Likę serbentų nuopjovos skirtingų veislių turėtų būti daroma ramybės laikotarpiu, kai lapija jau nukrito. Paprastai tai yra vėlyvas ruduo, pradedant lapkričio mėn

Juodųjų serbentų sodinimas

dirvos purenimas (negilus ir tam tikru atstumu nuo kamienų);​

Juodųjų serbentų priežiūra

7 paslaptis: mūsų draugas yra sekatoriai

Ankstyvą pavasarį, kol dirva po krūmais visiškai neatšilo, serbentų krūmus verta karštai apipilti. Norėdami tai padaryti, į laistytuvą su purkštuvu reikia įpilti verdančio vandens ir tiesiog laistyti augalus iš viršaus. Toks karštas dušas galintis sunaikinti inkstų erkių ir žvynuotų vabzdžių kiaušinėlius. Ir tai taip pat bus puiki prevencija miltligė. Šiame vaizdo įraše patyręs sodininkas Andrejus Tumanovas išsamiai pasakoja apie šį metodą ir parodo, kaip tai padaryti.

​Jei norime, kad derlius būtų „garantuotas“, teisingiausias būdas – sklype pasodinti kelių veislių serbentus, kurie žydi skirtingas laikas. Tada per pavasario šalnas tikriausiai nenukentės visa serbentų spalva

Iš visų uogų pasėliai Juodieji serbentai, ko gero, turi daugiausiai kenkėjų ir pavojingų ligų

Kasmet genint juodieji serbentai duoda reguliarų ir didelį derlių. Suaugusiame krūme (nuo 5-6 metų) nuolat

Juodųjų serbentų genėjimas ir tręšimas

Juodųjų serbentų uogose labai daug vitamino C (jos užima trečią vietą po erškėtuogių ir šaltalankių), P, karotino,

Jos ne mažiau naudingos nei uogos, dažnai perkamos gamybai vaistiniai augalai. Jie renkami sausu oru saulėlydžio metu arba išnykus rasai, džiovinami pavėsyje. Tiesa, pardavimui būtina iš anksto susitarti dėl pristatymo farmacijos įmonėms ar vaistinėms.​

Priklausomai nuo tikslo, serbentų krūmų apdorojimas rudenį atliekamas:

maitinti sodinukus (kai tik baigsis vaisių derlius);​

​"Juodieji serbentai. Pavasariniai auginiai"

Norint išlaikyti gerą, sveiką, vaisingą serbentų krūmą, jį reikia genėti. Genėjimas padeda formuoti krūmą ir išlaikyti tinkamą šakų santykį pagal amžių ir skaičių. Genėti galima pavasarį arba rudenį, bet geriausias laikas už tai jis laikomas rudeniu.

Juodųjų serbentų dauginimas ir auginiai

Receptas: bulvių žievelės užpilas

Juodųjų serbentų veislių pasirinkimas

2 paslaptis: erdvi „gyvenamoji erdvė“.

Krūmai, kurie negavo prevenciniai gydymo būdai. Norėdami turėti sveikų juodųjų serbentų krūmų, sodinamoji medžiaga turi būti perkamos tik valstybiniuose medelynuose. Jei sodininkas ima auginius iš savo motininio krūmo ar iš jo daro sluoksniavimus, pirmiausia jis turi įsitikinti, kad krūmas neužkrėstas pumpurų erkėmis, kasmet duoda didelį derlių ir ar nėra pavojingos virusinės ligos požymių. - kilpinis.

Juodųjų serbentų kenkėjai ir pavojingos ligos

Šakos keičiamos: išpjaunamos seniausios šakos, o jų vietoje suformuojamos 4-5 jaunos šakos. Jie pradeda formuoti krūmą iškart po pasodinimo. Jaunas daigas nupjaunamas, ant kiekvieno ūglio paliekant 3-5 pumpurus. Toks stiprus genėjimas leidžia gerai augti pirmaisiais metais po pasodinimo. Kitais metais 3-4 stipriausios ataugos paliekamos ir šiek tiek patrumpinamos genėjimo žirklėmis, likusios išpjaunamos prie pagrindo. Trečiaisiais metais po pasodinimo iš jų paliekama ne daugiau kaip 4-5 stipriausi, išsidėstę skirtingose ​​krūmo pagrindo vietose. Iki to laiko krūmas pradeda duoti vaisių.

pektinas ir taninai, organinė ir fosforo rūgštis ​mineralinės ir organinės trąšos pašarams;​ gydymas nuo kenkėjų ir ligų;​ Kad krūmas visada išliktų jaunas ir produktyvus, kad nesusipainiotų ūgliuose įvairaus amžiaus, yra saugus ir net įdomus metodas. Kitame vaizdo įraše Olga Platonova tai siūlo įdomus variantas stiebo žymės

• Kitas vaizdo įrašas - išsami meistriškumo klasė serbentų genėjimui. Labai pasisekė, kad genėjimo objektas buvo netvarkingas senas krūmas su įvairaus amžiaus ir vietos šakomis. Nepatyrę sodininkai gali pasimokyti iš tokio pavyzdžio. Andrejus Zorkovas rodo ir pasakoja

bestgardener.ru

Gero juodųjų serbentų derliaus paslaptys

7 gero juodųjų serbentų derliaus paslaptys

Bordo mišinys

Pilną 1 litro talpos stiklainį džiovintų bulvių žievelių užpilkite 10 litrų verdančio vandens. Uždarykite dangtį ir apvyniokite, kad ilgiau atvėstų.
Serbentų krūmus rekomenduojama sodinti ne arčiau kaip 1 metras vienas nuo kito. Kai kurie patyrę sodininkai Optimalus laikomas 2 metrų atstumas. Jei atstumas tarp krūmų yra mažesnis nei 1 metras, sumažėja derlius, sumažėja krūmų gyvenimo trukmė. Sodinant serbentus palei tvorą, rekomenduojamas atstumas nuo jos – 1,2 metro
Keičiant krūmus, keičiant veisles ar papildomai sodinant, būtina patikrinti, ar jie neužkrėsti

Jei serbentų krūmas nesudaro naujų šaknų ūglių, būtina padidinti jo maitinimą azoto trąšos arba
Įjungta sodo sklypas Reikėtų pasodinti bent 10 juodųjų serbentų krūmų. Po 5 metų jie pradeda daugintis su

Dėl ypatingo aromato ir gydomųjų savybių Pirties mėgėjai dažnai mėgaujasi serbentų vantomis. Jiems galite paruošti šakeles tokiu pačiu principu kaip ir lapams. Vėlgi, norint sukurti pardavimo kanalus, būtina sudaryti sutartis su pirtimis, saunomis, SPA.​
karbofoso, Bordo mišinio ar kitų apsauginių vaistų, skirtų kovoti su esamomis ligomis ir kenkėjais formuojantis ir jauninantis genėjimas;​Žinoma skonio savybes serbentų uogos nustatomos ne tik geras pasirinkimas veislių ir gera priežiūra, bet ir dėl oro sąlygų. Jei uogų nokimo metu oras šaltas ir lietingas, vaisiai bus pastebimai rūgštesni nei sunokę sausuoju, saulėtu metų laiku. Bet jei savo sklype pritaikysite šias paprastas paslaptis, serbentai bet kokiu oru tikrai atsilieps nuostabiu didelių gydomųjų uogų derliumi.

Patarimai iš patyrę vasaros gyventojai​​galima naudoti vaistažolių – ramunėlių, kiaulpienių, medetkų, tabako – užpilams purkšti.Šis šėrimas efektyviausias žydėjimo laikotarpiu. Rekomenduojama norma – 3 litrai užpilo 1 serbentų krūmui
3 paslaptis: specialus maistas senas; juodųjų serbentų krūmai pavojingų ligų ir kenkėjai. Pirmosios „prinokusios“ uogos atsiradimas ant neprinokusių juodųjų serbentų sankaupos yra tikras užsikrėtimo pjūkleliu požymis; į voratinklius įsipainiojusias uogas pažeidžia kandis.
stipriau pjauti mažiau vertingas šakas. Kai atsiranda daug bazinių ūglių, jie išpjaunami, paliekant tik stipriausius.

auginiais arba sluoksniuojant geriausios veislės esančiame sode atnaujinti plantaciją. Teritorijose, kuriose neįmanoma auginti obelų, kriaušių, vyšnių ir slyvų aukštas lygis požeminis vanduo arba dalinis šešėliavimas pagal miško rūšis, padidinti juodųjų serbentų sodinimą. Tačiau reikia atsiminti, kad jei optimalias sąlygas jis gali duoti 4–6 kg derlių iš vieno krūmo, tada į nepalankios sąlygos derlius daug mažesnis. Vienerių–dvejų metų juodųjų serbentų daigai sodinami rugsėjo pabaigoje – spalio pirmoje pusėje arba kiek blogiau – balandžio pabaigoje. nusileidimo duobė Padaryti 40 x 40 cm dydžio Sodinant viena eile, krūmai sodinami maždaug 1 m atstumu vienas nuo kito tam tikru gyliu, kad išaugtų baziniai ūgliai ir papildomos šaknys, reikalingos galingam krūmui suformuoti. .

į turinį
Dėl papildomo rudens trąšos serbentus, taip pat galite naudoti mėšlą, geriausiai turintį daug kalio (1 kibiras vienam krūmui), superfosfato ir kalio fosfato tirpalą (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens), nitrofoską (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens) ar kt. kompleksinės mineralinės trąšos.
​drėgmę papildantis laistymas žiemai (atliekamas visiškai nukritus lapams prieš prasidedant šaltiems orams).​

O uogų vertę galima pridėti naudojant lapus, kuriuose vitamino C yra beveik daugiau nei pačiose uogose, o paprasta arbata tampa neįprastai aromatinga ir sveika.
Nesodinkite serbentų krūmų arti tvoros. Prie jo prispausta krūmo dalis neduos vaisių!
Daugiau informacijos apie kovą su amarais rasite straipsnyje
4 paslaptis: protingas trąšų tiekimas prie šaknų

Kaip tinkamai maitinti šį augalą, išsamiai aprašyta straipsnyje. Z. L. Devočkina, I. V. Klimovičius, V. I. Klimovičius, B. A. Popovas
Subrendusios juodųjų serbentų šakos tampa mažiau elastingos, todėl nuimant derlių gali nulūžti.​
Pirmaisiais metais po pasodinimo dirva turi būti po juodu pūdymu. Sausais laikotarpiais augalai laistomi. Po Paklausa jų atsiranda pavasarį, kai prasideda augalų sodinimo laikas. Norint nuimti sodinukus pavasarį, nupjaunami vienmečiai ūgliai su trimis maždaug 20 cm ilgio pumpurais. Pjūvis turi būti tiesiai iš viršaus ir 45 laipsnių iš apačios. Galima naudoti ir dvejų metų ūglius, bet jie taip pat neįsišaknija. Šakelės dedamos į kibirą su vandeniu ir paliekamos prie radiatoriaus ar kitoje šiltoje vietoje. Kai šaknys pasiekia apie 1 cm, daigus galima sudėti į atskirus mažus indus, pavyzdžiui, plastikinius stiklainius. Kai šaknys užauga bent 5 cm ilgio, atsargiai į stiklinę įpilkite žemės. Dabar sodinukus galima parduoti.
Į rudens apdorojimas serbentai buvo veiksmingi, taip pat rekomenduojama patalynę pasidaryti po krūmais, pavyzdžiui, iš susmulkintų ąžuolo žievė. Ji apsaugos šaknų sistema nuo išdžiūvimo ir šalčio.
Tai leis jums gauti kitais metais geras derlius ir auginti sveikus bei stiprius augalus.

konkretus eteriniai aliejai serbentų lapuose jie paverčia juos nuostabiu prieskoniu, kurį taip dažnai naudoja mūsų šeimininkės raugindamos agurkus.​

Serbentai yra savaime apdulkinantis augalas, jei šalia sodinsite kitas veisles, kryžminis apdulkinimas lems didesnes uogas.

„Liaudies kovos su amarais metodai“.
Galite tiesiog išsklaidyti mineralinių trąšų po krūmais, o paskui palaistyti vandeniu. Trąšas galite ištirpinti vandenyje, o tirpalu laistyti dirvą. Bet jūs galite tai padaryti kitaip.

"Kaip maitinti serbentus".

Skaityti daugiau...
Nulaužtos šakos, o kartu ir kenkėjų pažeistos priešais rudens kasimas ištrinta.
​atlaisvinkite dirvą mulčiuodami durpėmis, kompostinėmis arba lapinėmis žemėmis (du kibirai mulčiavimo medžiagos vienam krūmui). Tai pakeičia vėlesnį pakartotinį vasaros purenimą. Visa priežiūra prieš vaisingumą yra skirta sukurti stiprius ataugas, ant kurių vėliau formuojasi derlius
į turinį
Tokio kombaino privalumas yra tas, kad jis pakelia ir lenkia šakas jų nenulauždamas. Tada jis stipriai purto specialiais pirštais, uogos patenka į specialų transporterį, kuris jas perkelia į valymo sistemą. Po valymo jie supakuoti į 13 kg plastikines dėžutes. Toks kombainas vidutiniškai kainuoja 20 tūkstančių dolerių, tačiau jis nėra savaeigis – jam reikia įsigyti arba išsinuomoti traktorių.
Juodųjų ir raudonųjų veislių serbentų krūmų apdorojimas rudenį šiek tiek skiriasi. Pavyzdžiui, nuskynus uogas juodieji serbentai puikiai apsieina ir be lapų, todėl verta juos nuskinti. Tai leis augalui sukaupti daugiau jėgų žiemai. Be to, ši technika yra puiki ligų ir kenkėjų dauginimosi prevencija, kurių daugelis žiemoja lapuose ir po jais. Augant raudoniesiems serbentams taip pat rekomenduojama lapiją surinkti ir sudeginti, tačiau ji turėtų nukristi pati. juodųjų serbentų​ Juodieji serbentai nemėgsta didelio rūgštingumo dirvožemio; Jei jūsų svetainėje yra būtent tai, turite atlikti kalkinimą 6 paslaptis: geras laistymas
Kitame vaizdo įraše Andrejus Tumanovas dalijasi savo paslaptimi, kaip trąšas tiekti tiesiai į šaknis.
. Tačiau yra dar vienas receptas, kuris bus jūsų krūmų mėgstamiausias desertas

Raudona ir baltųjų serbentų Juodieji serbentai lengvai dauginami auginiais ir sluoksniuojant. Auginiams rugsėjo antroje pusėje nuo stipraus
Vasarą jauni krūmai šeriami (ne daugiau kaip tris kartus per

Turite suprasti, kad uogų verslui reikės daug laiko paruošti augalus, kol jie pradės nešti pajamas. Pirmieji metai turėtų būti skirti sodinti ir aktyviai prižiūrėti augalus. Aktyviai jie pradės duoti vaisių tik trečiaisiais metais, kai iš tikrųjų bus galima užsidirbti

Jau daug metų serbentai išlieka viena populiariausių uogų kultūrų. skirtingų veislių ir tipai. Sodininkai ir vasaros gyventojai labai mėgsta juoduosius ir raudonuosius serbentus dėl jų nepretenzingumo ir, svarbiausia, dėl naudingų savybių.

Tačiau norint, kad derlius džiugintų savo gausa, reikia suprasti, kuriuo metu geriausia skinti šios veislės uogas, kaip tai padaryti teisingai.

Kada reikia skinti serbentus?

Paprastai pilnas serbentų vaisių nokinimas prasideda vasarą - liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Tačiau visų uogų nokimo procesas nevyksta tolygiai, tai yra, ne per vieną dieną iš karto, o su dvidešimties dienų, daugiausiai trisdešimties, intervalu. Čia svarbiausia atsižvelgti į srovę temperatūros režimas, kurio metu vyksta vaisių nokimo procesas. Faktas yra tas, kad šiltesniu ir karštesniu oru vaisiai sunoksta daug greičiau nei debesuotą ir lietingą vasarą.

Todėl galvojant, kada skinti vaisius, visada reikėtų atsižvelgti į oro temperatūrą ir uogų žydinčių kekių vienodumą. Norint nustatyti, ar vaisiai prinokę, ar ne, užtenka paragauti vienos uogos – ji turi būti saldžiai rūgštaus skonio.

Kitas niuansas, į kurį reikėtų atsižvelgti prieš nuimant derlių, yra krūmų amžius. Esmė ta, kad jaunesni krūmai, turintys mažiau šakų, geriau peršviečiami ir tolygiau apšviečiami, dėl to vaisiai sunoksta daug greičiau nei ant senesnių krūmų.

Paprasčiau tariant, kuo jaunesnis krūmas, tuo greičiau ant jo sunoksta vaisiai ir tuo greičiau bus galima skinti juoduosius serbentus.

Kaip teisingai ir greitai skinti uogas?

Norėdami suprasti, kaip teisingai rinkti serbentus, tiesiog vadovaukitės paprastos taisyklės pateikta žemiau:

Turėdami idėją, kaip greitai surinkti serbentus, neturėtumėte pamiršti jų laikymo taisyklių.

Kaip laikyti uogas?

Švieži juodieji serbentai puikiai išsilaiko šaldytuve porą savaičių nuo surinkimo momento, o jų naudingosios ir skonio savybės nė kiek nenukenčia. Todėl, jei planuojate uogas laikyti šaldytuve, turėtumėte atsiminti, kad jų niekada nereikėtų plauti – tai reikia padaryti prieš pat naudojimą. Kad uogos nesugestų, prieš dedant į šaldytuvą jas reikia gerai išdžiovinti.

Raudonųjų ar juodųjų serbentų tinkamumo laikas šaldytuve gerokai pailgėja, jei jie laikomi apie 0 laipsnių temperatūroje sandariuose maišeliuose ar stiklainiuose. Reikėtų prisiminti, kad šios uogų veislės mėgsta „kvėpuoti“.

Ne mažiau populiarus laikymo būdas, leidžiantis išsaugoti vaisius iki vienerių metų, yra serbentų įdėjimas šaldiklis. Tačiau prieš tai darant jį reikės gerai nuplauti, surūšiuoti ir išdžiovinti. Po to juodieji serbentai supakuojami į maišelius ir dedami į šaldiklį.

Tinkamiausia laikymo temperatūra šaldiklyje yra apie minus 2 laipsnius, esant 85–95 procentų oro drėgnumui. Ir, nepaisant to, kad naudojant šį laikymo būdą išlieka visos skonio savybės, šviežiose uogose esantys vitaminai beveik visi sunaikinami.

Uogienės ar kompotų ruošimas žiemai – dar vienas patikimas uogų laikymo būdas. Tuo pačiu tam tikra dalis naudingų savybių serbentai, skirtingai nei šaldyti, konservuojami.

Tačiau labiausiai efektyvus būdas serbentuose išsaugokite maksimalų vitaminų kiekį - paruoškite vadinamąją „žaliavinę“ uogienę. Norėdami tai padaryti, nuplautas ir džiovintas uogas reikia perpilti per mėsmalę arba jas sumalti, į gautą tyrę įpilti cukraus santykiu 1 kg cukraus 1 kg maltų uogų.

Šis skanėstas ne tik gerai išsilaiko, bet ir maksimaliai išlaiko visus vitaminus.

Sunku įsivaizduoti sodą be serbentų krūmų. serbentai - sveika uoga , kuriame yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Yra keletas serbentų rūšių, kurios skiriasi spalva ir nokinimo laiku.

Į vasaros laikas rinkti naudingas derlius serbentai, krūmas reikalauja priežiūros pavasarį, o ypač po derliaus nuėmimo.

Kokia turėtų būti tinkama priežiūra rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais nuėmus uogas?

Serbentų priežiūra turėtų būti nuolatinė. Tačiau pagrindinis priežiūros laikotarpis yra laikas po derliaus nuėmimo.

Nuėmus derlių, augalas pradeda aktyviai stiprinti šaknų sistemą, žalumynus ir naujus ūglius. Aktyvaus augimo laikotarpis prasideda maždaug vasaros pabaigoje, rugpjūčio mėnesį, tačiau tai priklauso nuo augalo veislės.

Jei visą veiklą atliksite teisingai ir laiku, kitais metais vasarą galėsite gauti sveiką ir turtingą derlių.

Priežiūra susideda iš šios veiklos:

1. Genint senus ūglius, sustiprės stiprios šakos, ant kurių kitą sezoną pasirodys uogos.
2. Dirvos purenimas.
3. Rudeninis maitinimas.
4. Kontrolės ir prevencinės priemonės nuo kenkėjų.
5. Laistymas.
6. Serbentų krūmo paruošimas žiemojimui.

Panagrinėkime kiekvieną metodą atskirai.

Raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų genėjimas: kaip ir ką kirpti

Procedūra atliekama keliais etapais:

1. Pirmas lygmuo- Tai sanitarinis genėjimas, pašalinami visi sergantys, pažeisti ūgliai, taip pat šakos, kurios šešėliuoja ir tankina krūmą.
2. Antrasis etapas– tai įvairaus amžiaus ūglių formos ir skaičiaus formavimas, kuris leis augalui pilnai duoti vaisių.

Jaunesniems nei trejų metų raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų sodinukai turi būti tik sanitariškai genėti.

Pagrindinė vaisiaus dalis yra ūgliai. Derlius formuojamas per visą metinių ir dvejų metų šakų ilgį. Vaisinė dalis nunyksta praėjus keleriems metams po derliaus nuėmimo. Štai kodėl Nėra prasmės palikti senesnių nei trejų metų filialų.

Turite iškirpti šiuos dalykus:

1. Vyresni nei 3 metų ūgliai, kurie nepadidina augimo bent 20 cm per sezoną.
2. Iškirpkite senas šakas. Tai padės pažadinti požeminius pumpurus ir pradės augti nuliniai ūgliai.
3. Vienmetės šakos, trukdančios visapusiškai vystytis stipriems ūgliams.
4. Pašalinkite nuo krūmo pažeistas šakas.

Nupjautas šakas geriau sudeginti. Procedūra atliekama vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Senus ūglius po derliaus nuėmimo galima nupjauti, kad augalas jiems neatiduotų savo jėgų.

turėtų vykti kiekvienais metais. Pjūviai turi būti apdoroti sodo laku. Po procedūros augalą intensyviai tręškite.

Kaip prižiūrėti ir įdirbti dirvą aplink krūmą rudenį

Rūpinimasis rudenį, rugsėjį, turėtų būti ne tik augalas, bet ir dirvožemis. Priežiūros veikla apima kasimas medžio kamieno apskritimai aplink krūmą.

Dirva iškasama arba purenama atsargiai, atsitraukiant nuo krūmo centro maždaug 1 m. Po iškasimo žemė laistoma ir mulčiuojama sausa žeme iki 10 cm sluoksniu.

Mulčiavimas padės išsaugoti šaknies kaklelį nuo ankstyvų šalnų ir padės išlaikyti drėgmę.

Rudeninio ir pavasario tręšimo ypatumai: kokias trąšas tręšti ir kada?

Kartu su kasimu patręškite serbentų krūmą. Tam naudojamos tik kalio-fosforo trąšos. Ekologiški naudojami tik pavasarį.

Verta žinoti, kad serbentus galima patręšti ir superfosfatu. Mulčiuodami galite naudoti humusą.

Pasibaigus derėjimui, serbentai pradeda dėti pumpurus kitam sezonui. Todėl šis laikotarpis laikomas svarbiausiu krūmų priežiūroje ir mityboje.

Iki vasaros pabaigos žemė išeikvota, todėl jūsų užduotis bus tokia maitinti krūmą maistinių medžiagų . Jei tai nebus padaryta, kitais metais negalėsite tikėtis gausaus derliaus.

Kuo galima maitinti? Leidžiama tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Atminkite, kad trąšose turi būti fosforo ir kalio komponentų.

1. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą kibire vandens. l. superfosfatas ir kalio sulfatas.
2. 1 valgomąjį šaukštą ištirpinkite kibire vandens. l. karbamido ir superfosfato, įpilkite 1 puodelį medžio pelenų.
3. Jei krūmas labai nusekęs, geriau naudoti mineralines trąšas.
4. Kalbant apie organinių trąšų Galite naudoti paukščių išmatas ir devyniasdešimtukus. Vištienos mėšlą atskieskite santykiu 1:12 ir palikite 2 savaites. Laistymui naudokite 0,5 litro užpilo vienam kibirui vandens. Mullein skiedžiamas santykiu 1:1 ir paliekamas 1 savaitę.
5. Taip pat kaip viršutinį padažą galite naudoti bulvių lupenas, kurios tiesiog įkasamos į dirvą aplink krūmo perimetrą.

Serbentų tręšimas po derliaus nuėmimo, kenkėjų gydymas:

Kenkėjų ir ligų kontrolė: kokį gydymą galima atlikti pavasarį ir rudenį?

Kenkėjų kontrolė yra būtina, kuris turėtų būti atliekamas tiek ankstyvą pavasarį, tiek rudenį. Jie daugiausia naudoja Bordo mišinį, karbofosi ir kitus vaistus.

Siekiant užkirsti kelią ligoms ir kenkėjams, krūmas turi būti purškiamas 1% Bordo mišiniu (Topaz, Fundazol). Procedūra atliekama kas mėnesį.

Jei pastebėjote kenkėjų užkrėtimą, nedelsdami su juo susidorokite.

Vaisiams sunokus ir nuėmus derlių, galite pastebėti džiovintas šakas ir lapus. Tai yra stiklo kirmėlių užkrėtimo požymiai..

Rastos erkės- nedelsiant apdorokite krūmą specialiais preparatais. Tinka Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos.

Nuo tulžies pūslelių naudokite Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide.

Geras laistymas - vaisiams vasarą

Kaip ir visi medžiai, nuėmus derlių, jie pradeda kaupti drėgmės ir maistinių medžiagų atsargas žiemai, kad išgyventų žiemą. Ne išimtis ir serbentų krūmas.

Laistymas turėtų būti gausus. Tai turi būti padaryta prieš prasidedant šaltam orui.

Kad krūmas turėtų laiko, nuo šakų pašalinkite visus žalumynus, kurie iš ūglių pasiima mitybą ir drėgmę.

Kaip maitinti ir ar reikia tręšti rudenį

Šerti krūmą būtina rudenį. Serbentai iš dirvožemio pasisavina daug kalio, fosforo ir magnio, todėl dėl šių elementų trūkumo kitais metais vaisiai bus minimalūs.

1. Prieš tręšdami, turite išvalyti dirvą aplink lapų krūmą. Nukritę lapai gali būti auginimo vieta įvairios ligos, kuris pradės vystytis pavasarį.
2. Dirvožemis turi būti dezinfekuotas. Procedūrai tinka kalio permanganatas, vario sulfatas, skalbimo muilo tirpalas.
3. Rekomenduojamas naudojimas fosforo-kalio trąšos. Jie suteikia pagrindą formuotis pumpurams būsimam derliui ir stimuliuoja aktyvus augimas krūmas.

Pasiruošimas žiemai

Žiema yra ypatingas laikas sodui. Šiuo laikotarpiu dauguma krūmų tiesiog nušąla nuo šalčio, o tai labai nuliūdina sodininkus. Norėdami to išvengti, medžiai ir krūmus reikia paruošti žiemai.

Kad serbentų krūmas peržiemotų ir džiugintų gausiu derliumi, turi būti vykdoma ši veikla:

1. Rudenį atlikite prevencines priemones, skirtas kovoti su grybelinėmis ligomis ir kenkėjais. Žemė aplink krūmą turi būti išvalyta nuo piktžolių ir nukritusių lapų. Pamaitinkite krūmą trąšomis.
2. Paruošimas prasideda nuo genėjimo. Pašalinkite visas sergančias, sausas ir senas šakas. Geriau tai padaryti rudenį. Kadangi pavasarį dėl to, kad augalas greitai patenka į augimo stadiją, pumpurai gali būti pažeisti, todėl derlius sumažės.
3. Pašarinkite krūmą po genėjimo, dirva aplink serbentus iškasama ir mulčiuojama. Tam galite naudoti pjuvenas, laikraščius, šieną.
4. Per pirmąsias šalnas krūmą galima apvynioti. Tam reikės špagato, kuriuo spirale surišamos šakos viršuje. Tokios formos šakos nesitrins viena į kitą nuo vėjo ir išlaikys maksimalų vaisių užuomazgų skaičių.
5. Kai sninga, sutankinkite aplink krūmo pagrindą ir visiškai užpildykite serbentais.
6. Jei bijote pažeisti šakas špagatais, naudokite kitą augalo uždengimo būdą. Atsargiai padėkite šakas kuo arčiau žemės. Uždenkite viršų skalūnu. Dėl to ūgliai bus apsaugoti nuo vėjo ir šalčio poveikio.
7. Jaunus augalus patartina apvynioti pagal vynuogių principą ir kasti su žeme.

Maisto gaminimas uogų krūmaižiemai:

Prisiminti, kad tinkamas pasiruošimas Iki žiemos jis išgelbės serbentų krūmą nuo užšalimo. Pasitaiko, kad nuėmus žiemos pastogę, vėl uždenkite augalą šiaudais ir senomis antklodėmis, kad išsaugotumėte derlių.

Jei naudosite ūglių lenkimo prie žemės metodą, ankstyvą pavasarį turėsite atidaryti krūmą, kad galėtų visiškai susiformuoti pumpurai ir nauji ūgliai.

Serbentų priežiūra nuėmus derlių apima daugybę veiklų kurių rekomenduojama laikytis norint gauti derlių.

Stebėkite augalą ir laiku gydykite nuo kenkėjų. Juk derlius priklauso nuo jūsų laiku atliekamos priežiūros.

"ne tiek daug. Serbentus galima vartoti:

• šviežias. Paprastai visi valgo sočiai iš krūmo ir greitai praranda susidomėjimą „gyvaisiais vitaminais“. Vis dėlto jūs negalite valgyti per daug net saldžiausių juodųjų serbentų „gyvų“. O raudonasis visai rūgštus;
• „greitai paruošiama“ forma: kompotai, pyragaičiai, kokteiliai, putėsiai, kremai – ką tik leidžia jūsų vaizduotė;
• sustingęs. Žiemą malonu naudoti atšildytas uogas!
• konservuota forma. Čia prasminga ištempti savo vaizduotę, kad ruošiniai būtų skirtingi.

Kaip teisingai išsirinkti serbentus?

Kad ir ką planuojate daryti su derliumi, svarbiausia yra teisingai laikyti serbentus. Jei norite naudoti „nedelsiant“, galite jį rinkti kada norite ir kada norite, net ir lyjant. Bet, pavyzdžiui, sausu, giedru oru nuskintos uogos, dingus rasai, ilgiau išsilaikys šaldytuve. Po lietaus surinktos blogiau saugomos. Geriau rinkti šepečiais, atsargiai, kad nepažeistumėte ir nesusiglamžytumėte. Surinkimui naudokite mažus kibirus, dėžutes ar sietelius, kurių talpa 2-4 kilogramai. Ir pageidautina, kad plotis būtų didesnis nei aukštis: tokiu atveju uogos tikrai nesusitraiškys nuo savo svorio.

Kaip serbentus ilgiau laikyti šaldytuve?

Šviežius juoduosius serbentus šaldytuve galima laikyti apie dvi savaites, praktiškai neprarandant. naudingų savybių. Raudona ir balta – apie 1°C temperatūroje ir aukštoje – apie du mėnesius. Jei norite uogas ilgiau „laikyti“ šaldytuve, geriau jas skinkite šiek tiek neprinokusias: šaldytuve „prinoks“. Uogų prieš dedant į šaldytuvą plauti nereikia. Jei surinktos uogos vis dėlto pasirodė šiek tiek drėgnos, keletą valandų išbarstykite jas ant stalo plonu sluoksniu. Indai, skirti laikyti šaldytuve, turi leisti uogoms kvėpuoti.

Kaip tinkamai užšaldyti ir atitirpinti serbentus?

Tiek raudonieji, tiek juodieji serbentai, neprarandant naudingų savybių, laikomi šaldiklyje iki trijų mėnesių. Be to, serbentų skonis išsaugomas, tačiau sunaikinami vitaminai ir kitos naudos. Uogas patogiausia dėti į šaldiklį porcijomis maišeliuose „vienam kompotui“. Vargu ar kompotas yra geriausias dalykas, kurį iš jų galima paruošti žiemą. Serbentų uogas prasminga dėti į jau atvėsusius maišelius, prieš tai kelias valandas palaikius šaldytuve. Optimali temperatūra laikymui šaldiklyje - 2°C.

Antroji paslaptis – tinkamai atšildyti uogas. Palaipsniui atitirpę serbentai gerai išlaiko skonį ir vitaminus. Todėl iš pradžių geriau keletą valandų palaikyti šaldytuve 4-6 °C temperatūroje, o tik beveik atitirpusią pašildyti iki kambario temperatūros.

Mažos konservavimo gudrybės

Preparatų su serbentais receptų yra daug: tyrės, želė, uogienės, zefyrai, serbentai savo sultyse, sultys, sirupas, marinuoti serbentai, džiovinti serbentai. Beveik visi naudoja receptus, patikrintus savo patirtimi. Todėl čia jų neišvardinsime, bet priminsime keletą naudingų dalykų.

• Paprastai uogas norite apdoroti vienu būdu, nes taip lengviau. Tačiau kiek penkių minučių serbentų gali suvalgyti jūsų šeima? Jei daug, tada viskas gerai. Ir jei turite išmesti „pusiau suvalgytas skardines“, geriau ruošti mažomis partijomis, keičiant receptą, kad jie būtų skirtingi.
• Mažus pusės litro stiklainius geriau susukti, kad „išeitų“ per vieną ar du kartus. Tačiau tai vėlgi daugiausia priklauso nuo šeimos skonių ir pageidavimų.
• Juodųjų serbentų konservų stiklainius rekomenduojama uždaryti stikliniais arba lakuotais skardos dangteliais, nes jiems susilietus su metalu serbentai ir ypač sirupas įgauna „rašalinę spalvą“.
• Jei pagal receptą reikia naudoti sutrintas ar sutrintas uogas, užtenka iš pradžių išimti šakas ir lapus ir nuplauti. Jei manoma, kad uogos turi būti išsaugotos „visos“, geriau nepatingėti ir skirti laiko jas rūšiuoti pagal dydį: dideles, vidutines ir mažas. Tai ne tik pagerins išvaizda„galutinis produktas“, bet ir prisidės prie uogų gaminimo vienodumo.
• Kad jie būtų minkšti ir užpildyti cukraus sirupu, o ne susiraukšlėję, blanširuojami 2-3 minutes verdančiame vandenyje (laikas skaičiuojamas nuo panardinimo į verdantį vandenį momento). Po blanširavimo leiskite vandeniui nutekėti.
• Po blanširavimo likęs vanduo gali būti naudojamas tolesniam sirupo ruošimui.
• nereikia blanširuoti.
• atskirai nuo juodųjų, baltųjų ir raudonųjų serbentų arba iš baltųjų ar raudonųjų serbentų mišinio su juodaisiais.
• Norėdami pagreitinti uogienės paruošimą, pirmiausia galite serbentus šiek tiek pavirti vandenyje, kad jie suminkštėtų arba tiesiog padidinkite blanširavimo laiką nuo 2-3 iki 5-7 minučių. Uogienė (iš bet kokių uogų, ne tik serbentų) verdama ne ilgiau kaip 20-30 minučių nuo užvirimo momento. Ilgesnis kepimas pablogina jo kokybę: pasikeičia spalva, susilpnėja aromatas. Ar uogienė paruošta, suprasite įdėję lašelį į lėkštę: ji turi greitai ir stipriai sutirštėti.
• Želė iš raudonųjų serbentų arba iš raudonųjų serbentų, sumaišytų su baltaisiais, gali būti ruošiama su avietėmis arba avietėmis.