مارچوبه یا مارچوبه است چند ساله، متعلق به خانواده مارچوبه است. بسته به گونه، می تواند درختچه یا انگور با ریشه گوشتی کوچک باشد. به طور طبیعی در اروپا، آسیا، استرالیا، آمریکا و آفریقا یافت می شود.

مارچوبه دارای شاخه های روباز و موج دار است. ویژگی این گیاه فراوانی سوزن های نازک کوچک است - فیلوکلادیا، ساقه های برگ مانند به جای برگ های معمولی، آنها در لمس نرم و ظریف هستند.

ارتفاع گیاهان بالغ به 40-50 سانتی متر می رسد. تا خراب نشود ظاهر تزئینیگیاهان، شما باید مراقبت باکیفیت از آن و همچنین فضای کافی برای رشد آن را تضمین کنید. برای پرورش مارچوبهدر خانه، گلدان آویز ایده آل است.

مارچوبه گیاه آپارتمانیبه سرعت رشد می کند و به ندرت شکوفا می شود، عمدتا در بهار. گل های کوچک سفید زنگی شکل تشکیل می شود. سپس میوه های گرد قرمز در جای خود شکل می گیرند. مراقبت از مارچوبه آسان است؛ نیازی به انتخاب شاخص های ویژه دما، رطوبت و غیره نیست.

این گیاه دارای گونه های زیادی است، حدود 300 گونه که در میان آنها گیاهان سرپوشیده، باغی و وحشی وجود دارد.

مراقبت از گیاه

برای رشد یک گیاه شما نیاز دارید نور خوب. در فصل گرم 20-25+، در فصل سرد که کمتر از 12+ درجه نباشد، محدوده دمایی مناسب است.

در فصل زمستان آبیاری باید کم شود، اما گیاه را بیش از حد خشک نکنید. از فوریه، شاخه ها شروع به ظاهر شدن می کنند، به همین دلیل گیاه تبدیل می شود: با شکوه تر و تازه تر می شود. در این زمان باید آبیاری را افزایش داد و سمپاشی انجام داد.

فرآیند تغذیه از اوایل بهار تا اواخر پاییز هر 2 هفته یک بار انجام می شود. برای انجام این کار، ارگانیک یا را انتخاب کنید گونه های معدنیکودها

مراحل تکثیر و پیوند مارچوبه

با مراقبت با کیفیت، گیاه به خوبی رشد می کند و رشد می کند، بنابراین یک بار در سال انجام می شود کاشت مجدد مارچوبهدر یک ظرف بزرگتر اگر به موقع اقدام به کاشت مجدد نکنید، ممکن است گلدان در اثر فشار سیستم ریشه بیش از حد رشد کرده ترک بخورد. در طی فرآیند کاشت مجدد، ریشه ها و شاخه های گیاه مورد بررسی قرار می گیرند و قسمت های قدیمی و خشک شده جدا می شوند. پس از تمام دستکاری ها، مارچوبه به خوبی شروع به رشد می کند و شاخه های زیادی ظاهر می شود.

مارچوبه از طریق بذر، قلمه یا تقسیم ریشه تکثیر می شود. قابل قبول ترین راه کاشت بذر است. کاشت از ژانویه تا آوریل در خاک مرطوب ساخته شده از ذغال سنگ نارس و ماسه انجام می شود. اتاقی که گلدان بذر در آن قرار دارد باید دارای رطوبت، تهویه مناسب و دمای حدود 20+ درجه باشد. جوانه ها بعد از 3-4 هفته ظاهر می شوند. گیاهان مارچوبه رشد کرده در گلدان های جداگانه کاشته می شوند.

مارچوبه در ماه مارس از طریق شاخه ها تکثیر می شود. برای انجام این کار، قلمه های آماده شده باید در شن و ماسه مرطوب کاشته شوند، جایی که باید ریشه بدهند. این روند ممکن است 4-6 هفته طول بکشد. سپس شاخه های ریشه دار را در گلدان های جداگانه پیوند می زنند.

اگر نیاز به جوانسازی گیاه قدیمی باشد، بهتر است با تقسیم ریزوم، فرآیند تکثیر انجام شود. گیاهان قدیمی در اسفند ماه تکثیر می شوند. قبل از شروع تکثیر، همه شاخه ها و شاخه های قدیمی هرس می شوند. سپس ریشه را به چند قسمت تقسیم می کنند که هر قسمت در خاک مرطوب کاشته می شود. گلدان ها برای ریشه زایی کامل گیاه تا 4 هفته در یک اتاق تاریک با دمای 15+ درجه نگهداری می شوند.

بیماری ها و آفات مارچوبه

مارچوبه در مراقبت خوبکمتر مستعد ابتلا به بیماری ها و آفات است. آفاتی مانند شته ها، حشرات فلس دار، تریپس و پوسیدگی خاکستری. هجوم آفات معمولاً به صورت زرد شدن و پژمرده شدن برگها ظاهر می شود. رشد و گلدهی کند می شود و موارد پیشرفته می تواند منجر به مرگ کل گیاه شود. برای محافظت از مارچوبه از بیماری ها و حملات آفات، ارزش پیروی از قوانین مراقبت و همچنین انجام بازرسی های منظم را دارد. در اولین علائم بیماری، باید گیاه را با مواد شیمیایی خاص یا ترکیبات آلیو قسمت های آسیب دیده گیاه را هرس کنید.

پرورش مارچوبه در زمین باز

شاخه های روباز مارچوبه باغیبرای بسیاری شناخته شده اند زیرا آنها هستند عنصر تزئینی گل آرایی. به لطف افزودن این گیاه، حتی ساده ترین دسته گل نیز ظاهری غنی و زیبا به خود می گیرد.

مانند مارچوبه داخلی، مراقبت از مارچوبه باغی آسان است. برای آن، شما باید یک مکان باز و آفتابی را انتخاب کنید، آبیاری منظم و کوددهی سبک با کود آلی ارائه دهید. با کاشت مارچوبه روی من کلبه تابستانی، شما می توانید سال ها سبزی تازه را تحسین کنید. مارچوبه باغی گیاهی چند ساله است که نیاز به مراقبت خاصی ندارد. تا گیاه به خوبی زنده بماند سرمای زمستان، باید همه شاخه ها را قطع کنید و مثلاً با یک لایه کمپوست روی آن را بپوشانید. مارچوبه برای شرایط اسیدی و تاریکی مناسب نیست. مارچوبه باغی با تقسیم بوته یا کاشت بذر تکثیر می شود.

مساعدترین شرایط برای تکثیر مارچوبه خاکهای شنی و غیر اسیدی با وجود پیت و هوموس است. مارچوبه در مناطقی در منطقه مسکو که قبلاً گلخانه ها و مهدکودک ها در آنجا قرار داشتند، به خوبی رشد می کند و رنگ می گیرد. مارچوبه آرژانتلیایی (یا مارچوبه) محصولی مقاوم به سرما است، گیاه دارای رنگ زرد متمایل به سبز است، مقاوم به سرما است. دمای زیر صفر V زمان زمستان، اما سرمای بهاره می تواند تأثیر بدی بر رشد و عملکرد داشته باشد. فعال سازی رشد در ادامه دارد دوره بهار، هنگامی که جبهه جوی به دمای +10 0 C رسید. تا ده روز دوم تیرماه، گیاه از میوه ها اشباع می شود. اما اینها همه نکات ظریفی نیستند که برای موفقیت در رشد مارچوبه باید بدانید.

رشد با ریشه؟

برای رشد مارچوبه در محل، باید محل را آماده کرد، انبوهی از خاک را برداشت و علف های هرز را از خاک خارج کرد.

نکته: محل ایجاد سوراخ برای رشد محصولات زراعی باید حفر شود و کودهای شیمیایی اعمال شود: سولفات آمونیوم (15 گرم)، سولفات پتاسیم (30 گرم) و حدود 60 گرم سوپر فسفات.

اگر لوبیا سبز در بهار کاشته شود، خاک با هوموس سال گذشته بارور می شود. کاشت در فصل بهار دارای ویژگی های زیر است: ریشه های مارچوبه در یک سوراخ قرار می گیرند. لازم است به گونه ای کاشته شود که لبه چاله 5 سانتی متر بالاتر از لبه زیرین باشد. این به شما این امکان را می دهد که به راحتی از گیاهان مراقبت کنید و آنها را آبیاری کنید.

کاشت در پاییز به شرح زیر است: مارچوبه (که قبل از زمستان رشد می کند) نیاز دارد مراقبت ویژهبرای نهال یعنی: تشکیل یک تپه کوچک بر روی ریشه گیاه که از یخ زدگی سیستم ریشه گیاه در حین رشد آن در باغ جلوگیری می کند.

تکثیر از طریق بذر

بسیاری از مردم نمی دانند چگونه مارچوبه را از دانه ها پرورش دهند. نکته اصلی در رشد یک محصول رعایت کردن است قوانین ساده: در اوایل فروردین ماه، مواد کاشت را به مدت دو روز در محلول فعال کننده رشد خیس می کنند.

نکته: بذرهای آماده شده برای کاشت و رشد را به خاک سست مخلوط با ذغال سنگ نارس و هوموس اضافه می کنند. روی بذرها با یک لایه خاک 1 سانتی متری پوشانده می شود.

در طول دوره رشد، گیاهان نیاز به مراقبت دارند: برای جلوگیری از خشک شدن آنها باید سمپاشی شوند. به منظور کنترل نشدن روند خشک شدن سیستم ریشه و برگ ها، می توان نهال ها را پوشاند بطری های شیشه ی، بنابراین حفظ می شود و در زیر اشعه خورشید رنگ خود را از دست نمی دهد.

نهال ها در دمای هوای +25 0 درجه سانتیگراد از زمین بیرون می آیند. برای جلوگیری از رشد جوانه های زیر شیشه، آنها نیاز به مراقبت دارند: آنها باید با بلند کردن کوزه ها بیشتر تهویه شوند.

رشد مارچوبه از دانه ها تا 6 هفته طول می کشد. اگر اقدامات کاشت به درستی انجام شود، نهال مارچوبه در 1.5 ماه ظاهر می شود. کاشت برای یک بستر دائمی برای رشد بیشتر در پایان ژوئن انجام می شود.

گاهی اوقات شاخ و برگ و شاخه های مارچوبه تحت تأثیر حشرات قرار می گیرند. در اثر ضایعات، گیاه تغییر رنگ داده و قهوه ای می شود. گیاهان نیاز به مراقبت دارند: اسپری با پیرتروم یا جمع آوری حشرات در یک سطل آب. اگر گیاه به شدت تحت تأثیر آفات یا بیماری ها باشد، باید از بستر باغ جدا شود و دور از گیاهان سالم سوزانده شود.

تکثیر خانگی

اگر این سوال پیش بیاید که چگونه می توان مارچوبه را در کشور کشت کرد، پاسخی که می توانید بشنوید این است بهترین راهتکثیر لوبیا سبز تقسیم بوته است. این فرآیند به بهترین وجه در طول دوره پیوند انجام می شود. شاخساره های جوان باید هر سال دوباره کاشته شوند و نهال ها هر 10 سال یکبار بالغ می شوند.

تکثیر مارچوبه در باغ با کمک جوانه های سبز و استفاده از آنها به عنوان قلمه امکان پذیر است. برای کاشت مارچوبه در منزل باید از اسفند تا خرداد از گیاهان بالغ قلمه برداشت و در خاک مرطوب کاشته شود. در آینده، آنها نیاز به مراقبت دارند: آنها باید با کلاه های پلاستیکی بریده شده از بطری ها پوشانده شوند.

برای رشد طبیعی در منطقه مسکو، نهال مارچوبه به مراقبت های زیر نیاز دارد: در طول روز باید کلاه ها را برداشته و گیاهان را دوباره در شب پوشاند.

نکته: ریشه زایی گیاهان در یک مکان جدید 1.5 ماه دیگر اتفاق می افتد. پس از این مدت، نهال مارچوبه را چیده و در ظروف با اندازه مناسب می کارند.

مارچوبه زمستانی

کشت مارچوبه هم در تابستان و هم در تابستان آسان است دوره زمستانی. پرورش مارچوبه در زمستان و اوایل بهار در باغ با استفاده از شاخساره های ریشه بالغ گیاهی با سن 5-6 سال امکان پذیر است. در ماه اکتبر، ریشه های مارچوبه را باید حفر کرد و نزدیک به زمستان، در انبار قرار داد، جایی که دما بین 0 تا +2 درجه سانتیگراد ثابت می ماند.

در اوایل ماه دسامبر، ریشه ها در گلخانه در گلدان های محکم در مجاورت یکدیگر کاشته می شوند. ریشه ها با لایه ای از هوموس به ارتفاع 20 سانتی متر در بالا پوشیده شده اند و به عنوان محافظ اضافی، گلدان ها با پلی اتیلن مات پوشانده می شوند.

در هفته اول پس از کاشت، گیاهان به مراقبت ویژه نیاز دارند: دمای گلخانه باید در +10 0 درجه سانتیگراد حفظ شود. در طول دوره ای که گیاهان شروع به ریشه زدن می کنند، دما باید به +18 0 C افزایش یابد.

نکته: درجه حرارت باید در طول برداشت مارچوبه ثابت بماند.

در بهار نهال های مارچوبه را با چنگال از گلخانه بیرون می آورند و ساقه های ضعیف را مدرج می کنند. برای رشد و نمو بیشتر در باغ، نهال ها باید با وجود 5-7 شاخه با ساقه و ریشه متراکم سالم باشند، داشتن آن خوشایند است. رنگ سبز. پس از یک ماه، لازم است جوانه ها را بررسی کنید و به جای جوانه هایی که ریشه نگرفته اند، جوانه های جدید بکارید.

چگونه مراقبت کنیم؟

مارچوبه کاشته شده در خانه به مراقبت های زیر نیاز دارد: شل شدن مداوم، کود دهی و کود دهی. آبیاری به طور متوسط، کمی، اما اغلب انجام می شود. هنگام آبیاری باید به آب راکد توجه کنید، زیرا ممکن است مارچوبه از بین برود. با این حال، خاک خشک نیز بر گیاه تأثیر منفی می گذارد.

سست کردن خاک پس از آبیاری و حذف علف های هرز انجام می شود، اما نه کمتر از 7-8 بار در هر فصل. عملکرد بالا از مارچوبه و خوشایند رنگ مایل به سبزبه میزان کوددهی خاک بستگی دارد، بنابراین کوددهی منطقه اختصاص داده شده برای لوبیا مارچوبه قبل از کاشت شروع می شود و قبل از برداشت به پایان می رسد.

نکته: هنگام کاشت مارچوبه در خاک در بهار، ابتدا باید هوموس (10 کیلوگرم در هر 1 متر مربع) اضافه کنید.

کاشت در پاییز نیاز به افزودن سوپر فسفات به خاک (60 گرم در هر متر مربع)، حدود 30 گرم سولفات پتاسیم و 20 گرم سولفات آمونیوم دارد که رنگ می دهد. پس از یک ماه، خاک با محلول 1:5 موللین تغذیه می شود.

اجزای زراعی استفاده شده به رشد توده گیاهی و رشد ساقه ها کمک می کند، به طوری که تا زمستان مقدار مورد نیاز در سیستم ریشه جمع می شود. مواد مغذی. هنگامی که مارچوبه شروع به شکوفه دادن می کند، گاهی اوقات گیاهان را با یک حشره کش سیستمیک اسپری می کنند.

در اواسط جولای، زمانی که مارچوبه رشد خود را از سر می گیرد و رنگ مایل به سبز به دست می آورد، دوباره نیاز به کوددهی با مواد معدنی و مواد شیمیایی آلی کشاورزی دارد. چهارمین و آخرین کوددهی در طول فصل رشد با استفاده از کودهای معدنی پیچیده در پایان مهرماه و قبل از شروع اولین یخبندان انجام می شود.

از ابتدای سپتامبر تا پایان اکتبر، ساقه ها باید قطع شوند و بقیه شاخه ها با خرده ذغال سنگ نارس (15 لیتر در هر 1 متر مربع) پاشیده شوند. برای کاهش سرعت رشد مارچوبه، می توانید مخلوط فسفات و پتاسیم (30 گرم در هر 1 متر مربع) را به زمین اضافه کنید.

محصول

اولین میوه های خوراکی روی مارچوبه بعد از 4 سال ظاهر می شوند. برداشت می تواند پس از بالا آمدن ریزوم ها به سطح خاک آغاز شود. اگر در زمستان یخبندان شدید وجود نداشت و بهار زود بود، می توان مارچوبه را در اوایل آوریل برداشت کرد.

پس از برداشت مارچوبه، ساقه ها را تپه کرده، علف های هرز اطراف بوته ها را جدا می کنند و کود معدنی. شاخه های جدید از ریشه های مارچوبه دور می شوند که تا اولین هوای سرد به رشد خود ادامه می دهند و جوانه های جدیدی تشکیل می دهند.

برداشت مارچوبه باید در مکانی گرم قرار داده شود، زیرا قبلاً ساقه های نامناسب برای ذخیره سازی انتخاب شده است: اینها می توانند غلاف هایی با انتهای پوسیده باشند که توسط حشرات باغ آسیب دیده اند. برای نگهداری طولانی مدت، انتهای آن بریده شده و مارچوبه در ظروف بدون دسترسی به هوا قرار می گیرد. تا مارچوبه خود را از دست ندهد ارزش غذاییو رنگ آن در یخچال در دمای منفی 0-2 0 درجه سانتی گراد نگهداری می شود.

مارچوبه(لاتین "مارچوبه") یکی از گیاهان نادر سبزی چند ساله است. علیرغم اینکه باغبانان تازه کار با مارچوبه به عنوان یک گیاه زینتی (مورد استفاده در دسته گل و تزئین باغچه) آشنا هستند، این گیاه از بستگان نزدیک مارچوبه نیز می باشد. به طور کلی، نام خانواده ای که این گیاه به آن تعلق دارد فقط این است: مارچوبه.

جای تعجب است که این گیاه برای ما نسبتاً جدید است، اگرچه مستند شده است که بشریت بیش از 2 هزار سال است که آن را پرورش داده است.

مارچوبه را می توان هم در یک کلبه تابستانی و هم در یک آپارتمان رشد داد. برای رشد در باغ توصیه می شود: مارچوبه مارچوبه، مارچوبه اسپرنگر. برای خانه و باغبهتر است انتخاب کنید: مارچوبه پینه دار، بهترین مارچوبه. برای طراحی منظرمی توانید از مارچوبه مایر استفاده کنید - درختچه ای حجیم که با هرس مناسب، شکل خود را به خوبی حفظ می کند. گیاه بالغبه ارتفاع 0.5-2 متر می رسد.

شاخه های مارچوبه از زمین خارج می شوند در اوایل بهار. به زودی، هنگامی که هوا گرم تر می شود، آنها با "سوزن" های عجیب و غریب پوشیده می شوند (فقط برخی از اعضای خانواده برگ دارند، به عنوان مثال، مارچوبه مارچوبه). تا پاییز این سوزن ها طلایی می شوند.

اینجا را نگاه کنید:

مارچوبه از دانه ها رشد می کند

فرود آمدن.مارچوبه باغی مکان های آفتابی و خنک را ترجیح می دهد. محل کاشت خود را با دقت انتخاب کنید، زیرا بوته ها می توانند بیش از 20 سال زنده بمانند. اسیدیته خاک باید بین 6.5 تا 7.5 باشد و خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد. مارچوبه به کودهای خاصی نیاز ندارد (مگر اینکه خود خاک بسیار ضعیف باشد). بهتر است زمین را برای کاشت در پاییز آماده کنید. عمق بهینه سوراخ برای کاشت ریزوم 15-20 سانتی متر است (هرچه مارچوبه را عمیق تر بکارید، ساقه های آن ضخیم تر می شود). مارچوبه را در کنار گیاهانی که سایه را تحمل نمی کنند نکارید: بوته ها به سرعت رشد می کنند و به "همسایگان" خود فشار می آورند.

مراقبت از مارچوبه.رژیم آبیاری متوسط ​​است: مارچوبه خشکی را راحت تر از رطوبت اضافی تحمل می کند. گیاه باید از آفتاب تهاجمی سایه داشته باشد. مارچوبه باغی نیاز به سست شدن خاک دارد، اما برای اینکه به ریشه آسیب نرساند، سعی کنید عمق آن بیشتر از 5 سانتی متر نباشد. در سال اول، محصول مارچوبه برداشت نمی شود.

مارچوبه شلیک می کند

مارچوبه از دانه ها.مارچوبه را می توان از دانه ها رشد داد، اما شما باید صبور باشید. رسیدن بذرها حدود 6 هفته طول می کشد و کاشت شاخه های جوان در زمین باز فقط پس از 12-14 هفته امکان پذیر خواهد بود.

مارچوبه در خانه.مارچوبه کاشته شده در گلدان می تواند یک دکوراسیون فوق العاده برای خانه باشد، اما باید به خاطر داشته باشید که توجه بیشتری نسبت به باغچه نیاز دارد. بنابراین، مارچوبه خانگی اغلب از آن رنج می برد کنه عنکبوتیو حشرات فلس دار، بیشتر مستعد خشک شدن هستند. گیاه زینتی علاوه بر خشک شدن، در معرض گرمای بیش از حد نیز می باشد، بنابراین ظرف را نزدیک رادیاتور یا بخاری قرار ندهید. دمای ایده آلبرای او - 15-20 درجه سانتیگراد.

برای پرورش مارچوبه در خانه، به یک گلدان متوسط ​​(به قطر حدود 15 سانتی متر)، مخلوطی از خاک و ماسه (2:1) یا شاید با اضافه کردن ذغال سنگ نارس نیاز دارید. پس از کاشت بذر، گلدان را باید در مکانی آفتابی و دارای تهویه مناسب قرار داد و به طور منظم آبیاری کرد. اگر از قلمه های ریشه برای کاشت استفاده می کنید، به خاطر داشته باشید که شاخه های جوان در عرض 3 هفته ظاهر می شوند.

پیوند و هرس مارچوبه های تزئینی در بهار انجام می شود. توصیه می شود نه تنها شاخه های ضعیف، بلکه ریزوم را نیز کوتاه کنید.

اگر مارچوبه زرد شد چه باید کرد؟در باغ، مارچوبه سبز (مارچوبه سر سبز) با تغییر فصل رنگ برگ ها را تغییر می دهد. با این حال، اگر گیاه در اواسط تابستان به طور ناگهانی زرد شد یا برگ های زرد شده را روی مارچوبه خانگی خود مشاهده کردید، به رژیم آبیاری توجه کنید - به احتمال زیاد رطوبت کافی ندارد. یکی دیگر از دلایل زرد شدن مارچوبه نور بسیار شدید است (توصیه می شود گلدان را سایه بزنید یا مرتب کنید).

امروز، بسیاری از باغبانان به یاد آوردند، شروع به رشد کردند و عاشق مارچوبه های ناعادلانه فراموش شده شدند. اما قبل از آن سبزی سلطنتی نامیده می شد. مردم عادی از کشت این محصول منع شده بودند، زیرا خوردن مارچوبه از امتیازات اشراف به حساب می آمد. غذاهای تهیه شده از آن هنوز هم تا به امروز لذیذ هستند و مهمتر از همه، بسیار سالم هستند. بنابراین، لذت را از خود سلب نکنید، چندین نوع مارچوبه بخرید و در باغ خود بکارید.

انتخاب محل و خاک برای کاشت مارچوبه

مارچوبه تا 20 سال در یک مکان رشد می کند، عملکرد آن در 6-7 سال اول افزایش می یابد، سپس ثابت می ماند و بعد از 10 سال کاهش می یابد. این بدان معنی است که شما باید یک سایت را برای مارچوبه انتخاب کنید، همانطور که برای یک نهال درخت یا درختچه انتخاب می کنید، یعنی برای مدت طولانی. مکان باید در معرض نور خورشید باشد و به ندرت از آن بازدید کنید. گوشه ای از باغ با نور مناسب ایده آل است. تند چند ساله و گیاهان دارویی. بهترین پیشینیان مارچوبه غلات و محصولاتی هستند که نیاز به حفر عمیق زمین دارند (سیب زمینی).

محل کاشت مارچوبه باید باز و آفتابی باشد.

خاک زیر مارچوبه باید حاصلخیز و قابل نفوذ به ریشه باشد. برای یک خانواده، شش بوته کافی است که حدود 2 متر مربع را اشغال می کند. بستر را با هوموس، کمپوست یا کود تازه کود دهی کنید و قبل از حفاری روی هر کدام بپاشید. متر مربعهر کدام 1-2 سطل خاک رسی سنگین را باید با افزودن ماسه درشت به قوامی اصلاح کرد که خاک مرطوب دیگر به هم نچسبد.

مارچوبه سال ها در یک مکان رشد می کند، بنابراین خاک باید به خوبی با مواد آلی پر شود - کود دامی یا هوموس.

از وقوع نزدیک آب های زیرزمینی (در عمق کمتر از 1.5 تا 2 متر مربع) جلوگیری کنید. تخت های مرتفع- از 10 سانتی متر به بالا. علاوه بر این، مارچوبه دوست ندارد خاک های اسیدی، قبل از کاشت با آهک، پودر استخوان یا پودر دولومیت اکسیدزدایی می شوند. نرخ کاربرد به pH خاک در محل بستگی دارد. دستورالعمل های ضد اکسید کننده ها دوزها را بسته به این شاخص نشان می دهد.

برای بسته بندی آرد دولومیتجدولی با نرخ درخواست وجود دارد

سطح pH ممکن است در مناطق مختلف یک باغ متفاوت باشد. برای تعیین آن، شما نیاز دارید: یک نمونه زمین گرفته شده از عمق 20-30 سانتی متر و کاغذ تورنسل. یک قاشق از خاک را برای تجزیه و تحلیل بردارید و آن را با آب باران از یک بشکه تا حالت گل مایع رقیق کنید. تورنسل را در دوغاب فرو کنید و بلافاصله آن را روی مقیاس نشانگر اعمال کنید تا رنگ مشخص شود. اگر به نظر می رسد رنگ تغییر نکرده است، به احتمال زیاد PH بین 6 تا 7 است، یعنی خاک شما کمی اسیدی است. اگر به عملکرد آن شک دارید کاغذ تورنسلآن را در سرکه 70 درصد فرو کنید. او باید سرخ شود.

به کنترل علف های هرز قبل از کاشت توجه ویژه ای داشته باشید.رشد مارچوبه تمام بستر را با ریشه های خود در هم می پیچد، آنها با یکدیگر درگیر می شوند و دیگر نمی توان خاک را برای از بین بردن علف های هرز آشفته کرد. بنابراین، منطقه را با سرنیزه یک بیل حفر کنید و تمام ریشه ها را با دقت بردارید. اگر در زیر حصار کاشت می کنید، صفحات تخته سنگ یا قلع را در امتداد مرز خیابان حفر کنید تا شاخه های ریشه علف های هرز چند ساله به بستر باغ نفوذ نکنند.

ویدئو: مارچوبه در باغ، برداشت

روش ها و زمان کاشت مارچوبه

مانند بسیاری از گیاهان، مارچوبه از طریق دانه و به صورت رویشی، یعنی توسط بخشی از یک بوته یا ریزوم تولید مثل می کند. مواد کاشتاگر بوته های مارچوبه بالغ دارید، می توانید آن را بخرید، از دوستان بخواهید، یا از زمین خود بگیرید.

کاشت با ریزوم ها یا نهال های تقسیم شده

اکثر راه اسان- یک بوته 4-5 ساله را تقسیم کنید. از چندین شاخه تشکیل شده است که هر یک می تواند به یک نهال تبدیل شود اگر با دقت از کل جرم همراه با ریشه جدا شود. زمان بهینهبرای این روش فرود:

• آغاز بهار، زمانی که شاخه ها تازه در حال شکستن زمین هستند.
• پاییز، پس از زرد شدن اندام های هوایی (پنیکول ها).

یک نهال مارچوبه در اوایل بهار شبیه یک اختاپوس است که در مرکز آن شاخه ای تازه شروع به رشد کرده است.

اولین برداشت کامل مارچوبه خود را فقط در سال سوم از دانه ها و مارچوبه های کاشته شده از ریزوم ها - در فصل بعد - جمع آوری خواهید کرد.

هنگام تهیه طرح برای مارچوبه، تفاوت ظریفی مانند جهت ردیف ها را در نظر بگیرید. اگر از شمال به جنوب قرار داشته باشند بهتر است. طول و تعداد ردیف ها به در دسترس بودن نهال ها بستگی دارد. فاصله بین بوته ها 40 سانتی متر خواهد بود، بین ردیف ها - 1-2 متر، طبق این طرح ادامه دهید.

1. برای گذاشتن یک ردیف، یک ترانشه به عمق 30 سانتی متر و عرض 40 تا 50 سانتی متر حفر کنید.
2. قسمت پایین را پهن و صاف کنید.
3. اگر خاک پایین متراکم است، آن را شل کرده و آن را حفر کنید.
4. هوموس، کمپوست یا کود دامی را در یک لایه 8 سانتی متری در کف بریزید.
5. در تمام طول ترانشه، روی کود، خاک برداشته شده در حین کندن را با شانه بریزید. قسمت بالای آن باید 10 سانتی متر زیر لبه بالایی ترانشه باشد.
6. نهال ها را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید.
7. ریشه های هر کدام را در امتداد شیب های خاکریز پهن کنید.
8. ریشه ها و کل ترانشه را با خاک بپوشانید و سطح را صاف کنید.
9. به خوبی آبیاری کنید و مالچ کنید.

اگر نهال ها را در گلدان می کارید، پس نیازی به آزاد کردن ریشه ها از زمین و صاف کردن آنها ندارید، فقط گیاه را به همراه کلوخه از گلدان خارج کرده و بالای ساقه قرار دهید و آن را دفن کنید. قسمت بالای زمین را می توان 3-5 سانتی متر دفن کرد هنگام کاشت با بخشی از ریشه که از یک بوته بالغ گرفته شده است، در بهار، زمانی که شاخه ها تازه شروع به رشد کرده اند، می توانید آنها را به طور کامل پر کنید. یک لایه 3 سانتی متری خاک در بالای شاخه ها عمق کاشت مارچوبه به این معنی نیست - ساقه های آن هم در زیر زمین و هم در بالای آن به خوبی رشد می کنند، نکته اصلی این است که ریشه ها با خاک پوشیده شده است.

گالری عکس: کاشت چند نهال مارچوبه در سنگر

کف ترانشه برای کاشت مارچوبه باید پهن و همسطح باشد. کف ترانشه با هوموس کوددهی می شود در امتداد شیب های پشته، با استفاده از یک صافی گیاه را با بقایای زمین پر کنید

ویدئو: کاشت ریشه مارچوبه در یک سوراخ

کاشت بذر مارچوبه در زمین

روش بذر جالب تر است، اما کار فشرده است. البته، تماشای اینکه چگونه با کمک شما، دانه‌ها از خواب بیدار می‌شوند و شاخه‌های کوچکی را جوانه می‌زنند، خوب است. اما این نهال ها باید از سرما، گرما، کشش، خشک شدن یا برعکس، پوسیدگی محافظت شوند.

می توانید بذر مارچوبه را از اواخر اردیبهشت تا اوایل ژوئن مستقیماً در زمین بکارید. باید در نظر داشت که اگرچه بوته های مارچوبه بالغ در برابر سرما مقاوم هستند، شاخه های جوان حتی از یخبندان های جزئی می ترسند، بنابراین، هنگام کاشت در زمین در بهار، باید با فیلم یا آگروفیبر پوشانده شوند.

کارشناسان می گویند گیاهان نر نسبت به گیاهان ماده نسبت به سرما مقاوم ترند. علائم مارچوبه "پسر" - شاخه های زیادی وجود دارد، اما نازک هستند، هیچ توت روی بوته ها تشکیل نمی شود. "دختر" شاخه های کمتری دارد، اما آنها ضخیم تر هستند و بوته ها توت دارند.

بذرها را به این صورت در زمین بکارید:

همه فصل گرممارچوبه نیاز به آبیاری و علف های هرز دارد. برای زمستان، بهتر است آن را با شاخه های صنوبر، کرفس یا سایر مواد پوشش تنفسی بپوشانید.

در بهار سال بعد، پس از کاشت بذر مارچوبه در زمین، ضعیف‌ترین شاخه‌های جوان را می‌برند یا از ریشه جدا می‌کنند تا نازک شوند و بهترین‌ها در باغ باقی بمانند و الگوی کاشت را به 40×40 سانتی‌متر می‌رسانند.

شاخه های مارچوبه حتی در زمین باز نیز نازک و بلند می شوند، این ویژگی آنهاست، نه کشش

شاخه های جمع آوری شده، اگر ضخیم و آبدار باشند، می توانند برای غذا استفاده شوند. اگر آنها قطع یا شکسته شوند، گیاهان می میرند، زیرا آنها هنوز ریشه قوی با جوانه های زیادی ندارند که از آن شاخه های جدید رشد کنند.

کاشت نهال مارچوبه

کاشت بذر در گلدان در ماه مارس انجام می شود، اما می توان آنها را فقط در ابتدای تابستان در زمین کاشت. برای کاشت گلدان هایی به عرض و عمق 6 سانتی متر بردارید. خاک برای خرید نهال یا خودتان مناسب است. برای تهیه مخلوط خاک خود:

1. هر کدام یک قسمت از خاک چمن، ذغال سنگ نارس و هوموس را بردارید.
2. هم بزنید، مرطوب کنید. اگر بعد از این، خاک به صورت توده ای کوچک شد که خرد نشد، ماسه درشت، پرلیت یا ورمیکولیت را اضافه کنید تا شل شود.
3. یک لیوان در سطل مخلوط حاصل بریزید خاکستر چوب، دوباره مخلوط کنید.
4. خاک را با حرارت دادن به هر طریقی ضد عفونی کنید تا بخار از آن خارج شود. می توانید آب جوش بریزید.

مارک های شناخته شده و اثبات شده خاک را انتخاب کنید

سعی کردم خودم خاک را روی اجاق گاز سرخ کنم. بوی خفه کننده، قوی و ناخوشایند بود. بنابراین بهتر است باغ را روی کباب پز ضدعفونی کنید یا از آب جوش استفاده کنید. با روش دوم، خاک خیلی مرطوب می شود، بنابراین آن را از قبل آماده کنید تا زمان خشک شدن داشته باشد.

تا همین اواخر مطمئن بودم که فقط باید خاک باغم را گرم کنم و آن خاک آماده فروشگاه بی خطر است. اما پارسال مادرشوهرم در زمین خریداری شده نهال کاشت و خسارات زیادی از مگس های سفید متحمل شد. این حشرات هر هفته تکثیر می‌شدند، روی تمام گیاهان خانه پخش می‌شدند و حتی گوجه‌فرنگی‌هایی که قبلاً گل‌ده بودند تا ساقه‌های لخت می‌خوردند. برای مدت طولانی می توان تعجب کرد که چگونه یک آفت گلخانه ای یا گلخانه ای وارد یک آپارتمان راحت در طبقه 6 شد، اما واضح ترین چیز این است که لاروها در خاک فروشگاه بودند.

کاشت نهال مارچوبه به این صورت انجام می شود:

نهال مارچوبه را فقط زمانی می توان در زمین باز کاشت که یخبندان برگشت در صبح متوقف شود. 2 هفته قبل از کاشت، تغذیه را متوقف کنید. در یک هفته، شروع به سفت شدن کنید، یعنی به تدریج شما را به هوای تازه و نور خورشید عادت دهید. روز قبل به خوبی آبیاری کنید.

ویدئو: کاشت نهال مارچوبه در زمین

کاشت مجدد مارچوبه از جمله برای مصرف زمستانه

پیوند بوته مارچوبه بالغ در چند مورد انجام می شود:

• مارچوبه در مکانی آفتابی کاشته شد، اما به مرور زمان سایه شد.
• بوش منسوخ شده است ، عملکرد کاهش یافته است ، برای جوان سازی باید تقسیم شود.
• به جای مارچوبه، تصمیم گرفته شد که محصول دیگری که در اینجا مناسب تر است کاشته شود یا ساختمانی برپا شود.
• من می خواهم تمام زمستان مارچوبه بخورم و از آن غذاهای خوشمزه برای سفره سال نو تهیه کنم.

پیوند بر اساس همان اصل و در همان چارچوب زمانی کاشت با ریشه انجام می شود. در تابستان بهتر است بوته ها را مزاحم نکنید.

بوته مارچوبه را دوباره بکارید یا تقسیم کنید در بهار بهتر استزمانی که آن را قسمت بالای زمینهنوز کوچک

برای مصرف زمستانه، مارچوبه را در پاییز حفر می کنند و در گلخانه می کارند. باغ زمستانییک گلخانه عایق شده یا ساختار دیگری که امکان کاشت مستقیم در زمین را در زمستان فراهم می کند:

1. در پاییز وقتی قسمت بالای زمین مارچوبه زرد شد، آن را قطع کنید.
2. کل ریشه یا قسمتی از آن را با 2-3 جوانه حفر کنید.
3. به گلخانه یا سایر سازه های عایق و سبک منتقل می شوند و کاشته می شوند.
4. دمای مطلوب را برای این محصول حفظ کنید و به طور منظم آب دهید.
5. یک هفته پس از کاشت، آنها شروع به تغذیه فعال می کنند کودهای نیتروژنییا مالچ با هوموس.

در مقیاس صنعتی، مارچوبه در تمام طول سال کشت می شود

آیا می توان مارچوبه را در خانه پرورش داد؟

هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مارچوبه برای غذا در گلدان یا جعبه در خانه رشد می کند وجود ندارد. ریشه یک بوته میوه دار بالغ 1 تا 1.5 متر عمق دارد و تنها زمانی که به خوبی رشد کرده باشد می تواند شاخه های آبدار زیادی تولید کند. نزدیکترین خویشاوند مارچوبه، مارچوبه داخلی، با خیال راحت در آپارتمان رشد می کند، اما فقط ارزش تزئینی دارد.

در اروپا، که جلوتر از ما است، در حال حاضر یک روند جدید وجود دارد: آنها مارچوبه نمی کارند، بلکه سبزه های وحشی را جمع آوری می کنند. اعتقاد بر این است که در شرایط طبیعیهیچ کس به گیاهان کود نمی دهد، بنابراین آنها طبیعی تر و سالم تر هستند. به هر حال، مارچوبه سبز وحشی در قفقاز و کریمه رشد می کند. مردم محلیاز قدیم الایام آن را می چینند و در آشپزی استفاده می کردند: خورش با سبزی و آجیل، با ساتسیوی و در خورش می خوردند.

ویدئو: نحوه رشد و پختن مارچوبه

در هر باغی نمی توانید این را پیدا کنید گیاه شگفت انگیز، اگرچه همه باغبانان آن را می دانند. شناخته شده عمدتا توسط دسته گلاز دوران سوسیالیستی، زمانی که هر دسته گل برای دانش آموزان مدرسه یا سالگرد با یک شاخه کرکی ظریف از مارچوبه یا مارچوبه تزئین می شد.

تا همین اواخر، مارچوبه را باغبانان ما فقط به این نام می شناختند گیاه زینتی. و در این زمان، در غرب، شاخه های جوان و آبدار مارچوبه مورد تقاضا بود - لذیذی که همه در کشور ما حتی درباره آن نشنیده بودند. معلوم شد که مارچوبه مانند است محصول سبزیجاتاز زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. یونانیان باستان و رومیان باستان به او احترام می‌گذاشتند و مصریان نیز به او خواص دارویی و دارویی می‌دادند خواص جادویی. در آلمان این سبزی سلطنتی بود، فروش آن مردم عادیممنوع است، کل برداشت باید به سفره سلطنتی می رفت. از قرن هجدهم، آن را به عنوان یک سبزی در روسیه مورد توجه قرار داده و کشت می کنند. در بسیاری از املاک صاحب زمین، مارچوبه برای سفره ارباب کشت می شد.

در حال حاضر، مارچوبه به طور فشرده در ایالات متحده آمریکا و همچنین در فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و آلمان رشد می کند. شرم آور است که بگوییم مارچوبه از خارج از کشور به قفسه های ما می رسد و قیمت ها، طبیعتا، فوق العاده است.

از آنجایی که باغبانان اطلاعات کمی در مورد این مفیدترین سبزی دارند، در مورد آن بیشتر به شما خواهم گفت.

ارزش غذایی

مارچوبه توسط شاخه های سفید جوانی که در زمین از جوانه هایی که در ریزوم زمستان گذرانی می کنند یا شاخه های سبز جوانی که به تازگی به سطح آمده اند، می خورند.

ارزش ویژه این سبزی این است که در اوایل بهار ظاهر می شود، زمانی که تقریباً هیچ سبزی دیگری در باغ وجود ندارد.

مارچوبه به دلیل کالری کم، به سرعت جذب بدن می شود. شاخه های سفید سرشار از مواد پروتئینی هستند که حاوی اسید آمینه ضروری آسپاراژین است که به خاطر اولین بار کشف مارچوبه به نام مارچوبه نامگذاری شده است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین به خصوص B1 و B2 هستند. مواد معدنی(کلسیم، سدیم، منیزیم، کلرید آهن، اسید فسفریک و غیره). شاخه های سبز کمتر فیبری هستند و ترکیب شیمیاییبا ارزش تر از سفیدپوستان آنها حاوی ماده خشک، پروتئین، ویتامین C و ویتامین های گروه B هستند. قسمت بالای سر شاخساره خوش طعم ترین و معطرترین قسمت شاخه هاست.

خواص درمانی

خواص درمانی مارچوبه مدت هاست که در آن شناخته شده است طب سنتی. به لطف آسپاراژین، برای درمان نقرس، سیستیت و سنگ کلیه استفاده می شود. از شاخه ها و ریزوم های آن عرقیات و شربت های مخصوص تهیه می شود. ثابت شده است که مصرف مارچوبه به کاهش فشار خون، عادی سازی عملکرد قلب، گشاد شدن رگ های خونی محیطی و بهبود عملکرد کبد کمک می کند. غذاهای رژیمی از مارچوبه تهیه می شود که به ویژه برای بیماری های کلیه، کبد، نقرس، دیابت و غیره مفید است. مصرف مداوم مارچوبه باعث افزایش نشاط می شود.

ویژگی های بیولوژیکی

مارچوبه یا مارچوبه گیاهی چند ساله از خانواده مارچوبه است. نام "مارچوبه" از کلمه یونانی "asparasso" گرفته شده است که به معنای "به شدت پاره کردن" است. در واقع، بیرون آمدن از بیشه های مارچوبه بدون لباس های پاره دشوار است: ساقه های صاف، تا ارتفاع 2 متر، سبز و منشعب شده با تعداد زیادی سوزن پوشیده شده است. در واقع این سوزن ها برگ نیستند، بلکه شاخه های کوتاه شده ای هستند که وظایف برگ ها را انجام می دهند. برگ های واقعی به فلس های کوچک تبدیل می شوند که از بغل آن ها این شاخه ها ظاهر می شوند. آنها می توانند مجرد یا به صورت دسته جمع شوند.

سیستم ریشه مارچوبه بسیار توسعه یافته است. ریزوم سالانه از بالا رشد می کند و از پایین می میرد، در نتیجه با گذشت زمان سیستم بوته و ریشه به سمت بالا به سطح خاک بالا می رود. در قسمت مرکزی ریزوم، پایه‌های ساقه و جوانه‌های رویشی متمرکز شده‌اند که در بهار سال آینده شاخه‌های ضخیم و آبدار جدیدی از آن رشد می‌کنند. این قسمت از بوته با ساقه ها توسط ریشه های طناب مانندی احاطه شده است که به طرفین تابش می کنند و مواد مغذی در آن ذخیره می شوند. این ریشه ها حدود شش سال عمر می کنند. همانطور که ریشه های قدیمی به تدریج از بین می روند، ریشه های جدید از بالا رشد می کنند. در بهار، ریشه های نازک مکنده ظاهر می شوند که در زمستان از بین می روند. بخش عمده ای از ریشه ها در خاک کم عمق هستند، اما ریشه های فردی می توانند بسیار عمیق باشند. قسمت زیرزمینی ساقه سفید است، پس از بیرون آمدن در نور، شاخه ها سبز می شوند، با گذشت زمان چوبی می شوند و میوه ها روی آنها تشکیل می شوند - توپ های قرمز روشن شبیه به توت ها.

مارچوبه یک گیاه دوپایه است: گلهای نر و ماده اغلب روی افراد مختلف قرار دارند. گل های نرزردتر و زنگوله‌شکل است، مادگی آن‌ها توسعه نیافته است، اما دو ردیف پرچم وجود دارد. گل های مادهکوچکتر، رنگ پریده هستند، مادگی توسعه یافته و برچه های ضعیفی دارند. گیاهان نر سریعتر و توسعه یافته تر هستند: آنها ساقه های بیشتری نسبت به گیاهان ماده رشد می کنند و نازک تر و درشت تر هستند. گیاهان ماده شاخه های ضخیم را تولید می کنند، اما در مقادیر کم، اما بسیار نرم هستند. عملکرد شاخساره از بستری که فقط گیاهان نر دارد به طور قابل توجهی بیشتر از بستری با محصولات مخلوط است. تعداد مردانه و گیاهان مادههنگام کاشت بذر تقریباً یکسان می شود.

گیاهان مارچوبه می توانند تا 15 تا 20 سال در یک مکان رشد کنند. آنها به خصوص نرها بسیار مقاوم در برابر سرما هستند. آنها به خوبی در شرایط منطقه لنینگراد، حتی با یک لایه کوچک برف، زمستان می شوند، زیرا ریزوم گیاهان بالغ می توانند یخبندان را تا 30 درجه سانتیگراد تحمل کنند. گیاهان بالغ از یخبندان نمی ترسند، با این حال، ساقه های جوان، و همچنین نهال های دانه ها، اغلب در بهار از آنها رنج می برند.

شرایط رشد

مارچوبه به طور کلی گیاه بی تکلفبا این حال، برای به دست آوردن شاخه های لطیف و خوشمزه، او باید شرایط خاصی را ایجاد کند.

1. مکان های آفتابی یا کمی سایه دار.

2. شل خاک های لومی شنی، ثروتمند مواد مغذی. در خاک های فقیر، شاخه ها فیبری و سخت می شوند. مارچوبه در خاک های رسی سنگین و سرد به خوبی رشد نمی کند. مارچوبه خاک های اسیدی یا حتی کمی اسیدی را دوست ندارد.

3. خاک ها باید به اندازه کافی مرطوب، اما بدون آب های زیرزمینی نزدیک باشد. در صورت کمبود رطوبت، شاخه ها سخت و تلخ می شوند، اگر رطوبت زیاد باشد، ریشه ها پوسیده می شوند.

در حال رشد

مارچوبه عمدتاً از طریق بذر، از طریق نهال در پشته باز یا در گلخانه، در نهالستان تکثیر می شود. علاوه بر بذر، تکثیر در بهار با تقسیم بوته های قدیمی به چند قسمت امکان پذیر است. در پاییز، این روش همیشه موفقیت آمیز نیست، زیرا قلمه ها گاهی اوقات در زمستان می میرند، به خصوص اگر از بوته هایی گرفته شوند که در اولین جوانی خود نیستند.

بذرها را می توان برای نهال در ماه مارس - آوریل کاشت. با این حال، دردسر کمتری وجود خواهد داشت و اگر نهال ها را در بستر نهال یا در یک مکان گرم خاص در باغ بکارید، کیفیت بهتری خواهند داشت. در این مورد بهترین زمانکاشت در منطقه لنینگراد - ده روز اول ژوئن. برای سرعت بخشیدن به ظهور نهال ها قبل از کاشت، بذرها را به مدت 2 تا 3 روز خیس می کنند، آب را روزانه عوض می کنند، سپس به مدت 7 تا 8 روز روی یک پارچه مرطوب روی نعلبکی قرار می دهند تا دانه ها بیرون بیایند. سپس بذرهای هچ شده را در محل آماده شده به عمق 3 سانتی متر در ردیف هایی با فاصله بین آنها 20 سانتی متر و پشت سر هم 5 سانتی متر می کارند مگر اینکه البته 2-3 بذر وجود داشته باشد. بلافاصله پس از ظهور نهال ها، آنها را نازک می کنند و فاصله 15 تا 20 سانتی متری را باقی می گذارند، زیرا ریشه های گیاهان به شدت رشد می کنند و بیرون کشیدن آنها بسیار دشوار خواهد بود. از زمین بدون مزاحمت برای گیاهان همسایه.

مراقبت از نهال شامل وجین، کود دهی و سست کردن خاک است. در هوای خشک آبیاری لازم است. بلافاصله پس از سبز شدن تغذیه کنید نیترات آمونیومو سه هفته بعد از اولی، تغذیه دوم را با دوغاب انجام دهید.

تا پاییز سال اول، نهال های مرتب شده 2 تا 3 ساقه دارند و رشد می کنند. ریشه سیستم("عنکبوت") برای زمستان، کاشت ها با لایه ای از ذغال سنگ نارس یا کمپوست مالچ می شوند. در همان زمان، آنها شروع به آماده سازی خاک برای کاشت نهال می کنند مکان دائمی.

آماده سازی خاک. برای رشد خوبو تشکیل فعال شاخه ها، تمام ریزوم های علف های هرز چند ساله باید از محل کاشت حذف شوند. خاک باید تا عمق 30-40 سانتی متر شل شود و سپس آن را با آهک یا گچ زدایی کنید تا یک واکنش تقریباً خنثی شود. برای هر گیاه آینده، 3-4 بیل کود دامی پوسیده یا کمپوست، یا یک سطل برای هر متر مربع کاشت، اضافه کنید. کود معدنی.

یک گزینه عالی برای کاشت این است که برای هر گیاه یک گودال با قطر و عمق تا 40 سانتی متر حفر کنید روی این توده بکارید، ریشه ها را روی آن پخش کنید و روی آن را با یک لایه خاک با هوموس و کود به ضخامت 5-7 سانتی متر بپوشانید، این لایه تا لبه های سوراخ حفر شده افزایش می یابد.

کاشت گیاهان در مکان دائمی. در بهار سال آینده نهال هایی با سیستم ریشه ای قوی و سه شاخه انتخاب و در محل دائمی کاشته می شود. اگر نهال ها ضعیف هستند، می توانید آنها را تا پاییز سال آینده در نهالستان بگذارید. تا این زمان، با تغذیه مناسب، نهال ها زمان شکوفایی خواهند داشت و می توان از بین آنها نمونه های نر یا ماده را انتخاب کرد. نمونه های ماده توت تولید می کنند.

بهترین زمان برای کاشت نهال در یک مکان دائمی در منطقه ما نیمه اول اردیبهشت است. همچنین می توان آن را در نیمه دوم آگوست کاشت (تاریخ ها بدون در نظر گرفتن تغییرات آب و هوایی در سال های اخیر نشان داده شده است).

اگر مارچوبه را با تقسیم بوته تکثیر می کنید، سپس ریزوم بوته کنده شده را با چاقو به قسمت هایی برش دهید (به وضوح قابل مشاهده هستند) که مانند نهال ها در مکان دائمی کاشته می شوند. بهار بعدیگیاهان به ارتفاع 25-30 سانتی متر تپه می شوند (یا روی آنها توده ای از یونجه پرتاب می شود). هنگامی که قسمت بالای سر ظاهر می شود، شاخه ها بریده شده و به آشپزخانه برده می شوند. بنابراین، هنگام تکثیر مارچوبه با تقسیم بوته، در مقایسه با روش بذری چند سال صرفه جویی می کنیم.

هنگام کاشت در یک مکان دائمی، باید به یاد داشته باشید که ما در حال کاشت گیاهان برای 15-20 سال هستیم و به مرور زمان رشد زیادی خواهند داشت. بنابراین، نیازی به ضخیم کردن کاشت ها نیست، اما بین بوته ها فاصله 35-50 سانتی متری بگذارید.

مراقبت و برداشت. در دو سال اول پس از کاشت در محل دائمی، گیاهان را دو یا سه بار در تابستان بالا می‌برند، با کودهای معدنی و ارگانیک تغذیه می‌کنند، علف‌های هرز می‌کنند و خاک را سست می‌کنند. در زمستان، ساقه ها قطع می شوند، خاک شل شده و با کمپوست یا هوموس مالچ پاشی می شود.

در سال سوم (یا چهارمین سال پس از کاشت بذر)، می توانید برداشت شاخه ها را شروع کنید. گیاهان پوشیده از هوموس یا بسیار تپه ای شاخه های تشکیل می دهند سفید، زیرا چنین شاخه هایی فقط در تاریکی رشد می کنند. آنها سفید شده یا اتیوله نامیده می شوند. معمولاً در بهار، گیاهان را به منظور سفید کردن تپه‌های بلند می‌کنند. من موفق شدم شاخه های سفید شده را راحت تر دریافت کنم: در بهار انبوه یونجه یا علف های هرز را روی بوته های مارچوبه که هنوز بیدار نشده اند می ریزم. سپس یونجه را جدا می کنم و شاخه هایی را که زیر آن رشد کرده اند جدا می کنم.

شاخساره های سبز خاردار نمی شوند و در طول 15 تا 18 سانتی متر برداشت می شوند، زمانی که سر متراکم دارند. شاخه ها هر روز در صورت نیاز بریده می شوند. این کار باید با دقت انجام شود تا به ریشه ها و جوانه ها آسیب نرسد.

جوانترین بوته ها در عرض 2-3 هفته برداشت می شوند. برای بوته های مسن تر، این لذت را می توان برای یک ماه و نیم تمدید کرد. سپس مارچوبه با کود معدنی تغذیه می شود. پس از این، به گیاه آزادی کامل برای رشد داده می شود و فرصتی برای ایجاد ذخایر غذایی برای فصل بعد فراهم می شود. تغذیه مارچوبه ضروری است، در غیر این صورت به سرعت تخلیه می شود. هر 3-4 سال یک بار باید بدهید کود آلیبهترین از همه - کود دامی پوسیده. چندین سال است که به جای کود، در طول تابستان چندین بار با علف های بریده شده و خرد شده از ماشین چمن زنی، ابتدا یک کود معدنی کامل در زیر لایه چمن می گذارم و آن را در خاک فرو می کنم. مارچوبه عالی عمل می کند. گاهی اوقات کود پوسیده را به مالچ اضافه می کنم، اگر بتوانم آن را تهیه کنم، یا کمپوست.

معمولا در منطقه ما اولین برداشت در نیمه دوم اردیبهشت آماده می شود. در زیر پوشش فیلم می توانید برداشت را حتی زودتر دریافت کنید - این همه به آب و هوا بستگی دارد. شاخه های بریده شده را که بلافاصله روی میز آشپزخانه قرار نمی گیرند را می توان به مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کرد.

بنابراین، به نظر می رسد که مارچوبه به زودی رشد نمی کند، و بنابراین من نمی خواهم آن را بکارم. با این حال، در واقعیت، این سه یا چهار سال به سرعت و بدون توجه به پرواز در می آیند. و سپس معلوم می شود که شما بوته های مارچوبه مجلل در باغ خود دارید. سه بوته برای یک خانواده کوچک کافی است. و اکنون بذرهای بسیاری از انواع مارچوبه در فروش ظاهر شده اند که از نظر ارتفاع بوته، زودرس، رنگ شاخه های جوان و غیره متفاوت است.

ظروف مارچوبه

مارچوبه یک محصول لذیذ است. لطیف ترین، مغذی ترین و سرشار از ویتامین- قسمت بالایی که سر نامیده می شود. مارچوبه برای تهیه دوره اول و دوم، برای انجماد و کنسرو استفاده می شود.

سوپ خامه ای. برای 300 گرم مارچوبه - نیم لیتر آب، 4 لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری. ل آرد و کره سر شاخه ها را جدا کنید، شاخه ها را پوست بگیرید، برش دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب نمک بپزید. آرد و کره را در ماهیتابه تفت دهید، در ماهیتابه با شیر رقیق کنید، بجوشانید، مارچوبه را به همراه آب گوشت اضافه کنید، 15 دقیقه دیگر بپزید. از صافی بمالید و نمک اضافه کنید. هنگام سرو، سر مارچوبه آب پز شده را اضافه کنید.

مارچوبه آب پز با سس. مارچوبه را به این صورت می جوشانید: شاخه های آن را پوست بگیرید و به صورت دسته های 10 تکه گره بزنید و به مدت 30 دقیقه در آب نمک بپزید. آن را بیرون بیاورید، بگذارید آب تخلیه شود، نخ ها را بردارید. مارچوبه پخته شده را روی یک ظرف قرار دهید. قبل از سرو روی سس بریزید: 70 گرم کره را با 2 زرده و یک قاشق غذاخوری آرد بزنید. مخلوط را هم بزنید و به جوش بیاورید. می توانید از سس دیگری استفاده کنید - کروتون سرخ شده در روغن.

مارچوبه در آرد سوخاری. مارچوبه های پخته شده را در ماهیتابه در روغن به همراه آرد سوخاری سرخ کنید.

مارچوبه اورلی. مارچوبه پخته شده و آب را خشک کنید آب لیمونمک و فلفل را در خمیر پنکیک فرو کنید و سرخ کنید روغن سبزیجات. سس گوجه فرنگی را با مارچوبه پخته سرو کنید.

مارچوبه با پنیر. سس را روی مارچوبه های جوشانده در آب نمک بریزید: 20 گرم آرد، کره و 400 گرم آب گوشت. قبل از ریختن یک عدد تخم مرغ 50 گرمی در حالی که داغ است به این سس اضافه کنید. پنیر رنده شده، 100 گرم خامه ترش. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و همه چیز را در فر بپزید.

کنسرو مارچوبه. شاخه ها را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید تا 2 تا 3 سانتی متر زیر ارتفاع شیشه قرار گیرند. کمی بجوشانید، در یک شیشه قرار دهید، سر را پایین بیاورید، بشویید آب جوش. شیشه ها را با محلول در حال جوشی که نمک و شکر به میزان 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه می شود پر کنید. قاشق در هر لیتر آب. گرد کنید و به مدت 1 ساعت در آب جوش استریل کنید. بعد از دو روز مجدداً به مدت 30 دقیقه استریل کنید.

مارچوبه برای تزئین باغ

شما می توانید یک نمونه ماده را بکارید. با گذشت سالها، به یک بوته چند ساقه قدرتمند و دیدنی تبدیل می شود که به خصوص در پاییز - با دانه های توت قرمز و سوزن بسیار زیبا به نظر می رسد. رنگ زرد. اگر در طول زمستان یک ساقه را با توت ها بدون برش رها کنید، آنها در بهار خودشان کاشته می شوند. خود بذری هر جا که بذر مارچوبه بیفتد رشد می کند. گاهی اوقات اتفاق می‌افتد که توده کمپوست با مارچوبه‌های کرکی سبز روشن بیش از حد رشد می‌کند.

مراقبت از مارچوبه زینتی مانند مراقبت از مارچوبه کاشته شده به عنوان سبزی است. می توانید کمتر به آن غذا دهید و کمتر آبیاری کنید، همچنان رشد می کند و میوه می دهد، فقط شاخه ها نازک تر می شوند و بوته کمتر سرسبز رشد می کند. حتی بدخواه ترین علف های هرز نیز نمی توانند یک بوته بالغ را شکست دهند.

لیوبوف بوبروسکایا، باغبان آماتور