1. Tecnologia di produzione del grano saraceno (Fagopirum esculentuin Moench)

Importanza economica nazionale, aree di coltivazione, produttività, varietà. Il grano saraceno è una delle colture di cereali più importanti. Il grano saraceno ha elevate proprietà dietetiche, gustative e nutrizionali. Si consiglia di utilizzarlo come alimento dietetico per alcune malattie gastrointestinali, nonché nelle istituzioni pediatriche. In media, il grano saraceno contiene circa il 9% di proteine, fino al 70% di amido e fino all'1,6% di grassi. Il prodotto principale a base di grano saraceno è il grano saraceno. Le migliori varietà di grano saraceno, una volta decorticate, danno fino al 55% di chicco (grano non fessurato), 10% di prodel (grano fessurato con diametro superiore a 1,6 mm), 10% di veligorka (grano fessurato con diametro di 1 mm a 1,6 mm) e il 25% di farina, pula e polvere.

La paglia di grano saraceno è un mangime di scarso valore, ma può anche essere somministrata sotto forma di talee mescolate con paglia di cereali.

In caso di morte delle colture invernali, il grano saraceno può essere utilizzato come coltura assicurativa. Può essere utilizzato anche per lo sfalcio e le stoppie. Lo sfalcio e la stoppia del grano saraceno costituiscono una riserva significativa per aumentarne la produzione. Il grano saraceno, a differenza di molte altre colture, è caratterizzato da una stagione di crescita relativamente breve (ad es varietà a maturazione precoce 55-60 giorni). Funziona bene durante la semina anche in estate, quando alcune colture agricole (orzo primaverile e soprattutto invernale, colza invernale, segale invernale, ecc.) hanno già completato la loro stagione vegetativa e hanno liberato il campo dalla semina. La coltivazione del grano saraceno come pianta del miele contribuisce allo sviluppo dell'apicoltura. 1 ettaro di grano saraceno fornisce un raccolto medio di 50-60 kg di miele e, in condizioni meteorologiche favorevoli, fino a 100 kg per 1 ettaro.

Il nostro Paese è stato e rimane il principale produttore di grano saraceno al mondo.

In Russia, la superficie coltivata a grano saraceno nel 2000 ammontava a 1,4 milioni di ettari. Aree più grandi i suoi raccolti sono concentrati nella regione centrale della zona non-Chernozem, nella regione centrale della Terra Nera, in Bashkiria, nella Repubblica del Tatarstan e nella Siberia occidentale.

La resa media del grano saraceno nel nostro Paese è di 0,69 t/ha. Si tratta di rendimenti estremamente bassi.

Le aree di impianto più grandi sono occupate dalle varietà Bogatyr, Demetra, Chishminskaya, Dikul, Kama, Kuibyshevskaya 85, Saulyk, Kazanskaya 3, Skorospelaya 86, Krasnostreletskaya.

Caratteristiche biologiche. Il grano saraceno è caratterizzato da un rapido sviluppo. Con la comparsa delle prime foglie vere inizia la differenziazione del fusto principale e la sua ramificazione. 8-10 giorni dopo l'emergenza si formano i germogli e dopo 25-30 giorni il grano saraceno inizia a fiorire. La breve stagione di crescita e il sistema equino sottosviluppato determinano la sua natura amante dell'umidità. I semi di grano saraceno sono ricoperti da una buccia coriacea (guscio del frutto), che rappresenta il 20-25% della massa. Il peso di 1000 semi è di 12-30 g.

Se da tutti i fiori si potessero ottenere frutti, la resa del grano saraceno sarebbe di 15-20 tonnellate per ettaro. Infatti già oggi è considerata buona una resa di 1,5-1,6 tonnellate per ettaro. Il contenuto medio di cereali per un tale raccolto è di 30-40 chicchi per pianta. Ne consegue che meno del 5% dei fiori sviluppa frutti e il resto rimane improduttivo. La ragione principale di questa situazione è che contemporaneamente alla fioritura e alla formazione dei frutti si osserva anche una crescita generale delle piante, che porta ad una forte carenza di sostanze plastiche necessarie per la formazione della resa del grano. Durante il periodo di maturazione, sulla stessa pianta di grano saraceno si possono vedere contemporaneamente sia i fiori che sbocciano che i chicchi completamente maturi.

Le rese instabili e basse del grano saraceno sono spiegate anche dal fatto che, come nessun altro raccolto di cereali, reagisce bruscamente ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche ed è giustamente considerato un "raccolto capriccioso". I semi di grano saraceno iniziano a germogliare a 7-8 °C, ma le piantine appaiono ostili e molto lentamente. Con un aumento della temperatura a 12-15 ° C, la germinazione accelera, diventa più amichevole e le piantine compaiono nel 7-8 giorno. Le piante di grano saraceno sono sensibili al gelo per tutta la vita. Le piantine di grano saraceno vengono danneggiate a -1, -2 °C, le piante da fiore a -1 grado, le piante a maturazione a -2 °C. La temperatura migliore per la crescita del grano saraceno è 18-20 °C. La fioritura a temperature superiori a 30 °C è accompagnata (in caso di apporto di umidità insufficiente) dall'essiccazione e dalla caduta delle ovaie. Sono sufficienti 3-4 giorni con tali condizioni perché il raccolto si riduca a zero.

Tra le colture di cereali, il grano saraceno è una pianta che ama l'umidità. Il suo fabbisogno di umidità è determinato in misura maggiore dall'elevato consumo di acqua per la formazione di un'unità di rendimento. Il coefficiente di traspirazione del grano saraceno è 500-600.

Durante il periodo della fioritura e della formazione dei frutti, il grano saraceno è particolarmente sensibile all'umidità dell'aria. Quando l'umidità dell'aria è inferiore al 30-40%, accompagnata dai venti, le piante appassiscono, i fiori, le ovaie e persino i frutti formati muoiono.

Il grano saraceno produce un'elevata resa in cereali solo in condizioni meteorologiche favorevoli nella seconda metà della stagione di crescita. Se, dopo un periodo di siccità, il grano saraceno nella seconda metà della stagione di crescita (fioritura - formazione dei chicchi) cade in condizioni favorevoli umidità e temperatura, la resa in granella è normale (con una leggera diminuzione della massa secca totale).

A una corretta tecnologia agricola Il grano saraceno produce buoni raccolti su chernozem, foreste grigie e terreni fangosi-podzolici. Non tollera bene i terreni pesanti. Su terreni fortemente umidi produce una grande quantità di massa verde a scapito dello sviluppo del grano. Le piante di grano saraceno si sviluppano meglio quando il terreno è acido nell'intervallo di pH compreso tra 5,0 e 6,5.

Tecnologia di coltivazione. Mettere in rotazione colturale. È meglio posizionare le colture di grano saraceno nella rotazione delle colture dopo le colture invernali fertilizzate, le leguminose, le patate, le barbabietole da zucchero e il mais. Per la semina del grano saraceno è necessario riservare i campi liberi dalle erbacce. Durante il posizionamento, è necessario tenere conto della vicinanza di foreste, cinture di protezione e corpi idrici naturali. Il bosco protegge bene le colture di grano saraceno (soprattutto sul versante settentrionale) dalle gelate primaverili e autunnali, nonché dal vento durante la fioritura, favorendo una migliore impollinazione delle piante. Inoltre, gli insetti impollinatori nidificano nella foresta e nelle cinture forestali, il che ha un effetto benefico sulla completa impollinazione dei fiori di grano saraceno.

Fertilizzante. Per produrre 1 tonnellata di semi e la corrispondente quantità di paglia, il grano saraceno consuma 44 kg di azoto, 25 kg di fosforo e 75 kg di potassio. Le radici del grano saraceno secernono acido formico, citrico e ossalico, che favoriscono l'assorbimento di composti scarsamente solubili di fosforo e potassio che sono inaccessibili alla maggior parte piante di campo. Di conseguenza, rispetto ad altre colture, ha meno bisogno della presenza di nutrienti facilmente disponibili nel terreno, ma in generale non della fertilità del suolo. In termini di capacità di assorbimento, la capacità radicale del grano saraceno è seconda solo a quella del lupino. Il grano saraceno è una pianta che ama il potassio. Tuttavia, i fertilizzanti di potassio hanno un effetto negativo sullo sviluppo e sulla resa del grano saraceno, a causa degli effetti dannosi del cloro, che è contenuto nei fertilizzanti di potassio e influenza negativamente la crescita, lo sviluppo e la resa del grano saraceno, interrompendo il normale corso fisiologico. processi nello stabilimento. I fertilizzanti di potassio che non contengono cloro di solito hanno un effetto positivo sulla resa del grano saraceno. È meglio applicare magnesia di potassio e solfato di potassio come fertilizzanti di potassio. Nel caso di utilizzo di fertilizzanti potassici contenenti cloro, questi devono essere applicati in anticipo, prima di arare il terreno arato, il che garantirà la lisciviazione del cloro oltre lo strato radicale.

Il letame non deve essere applicato al grano saraceno, poiché ad alte temperature si decompone e produce molte sostanze nitrate che favoriscono una forte crescita degli organi vegetativi a scapito degli organi fruttiferi. Il risultato è molta paglia e poco grano, soprattutto negli anni umidi. Pertanto, è meglio applicare letame e altri fertilizzanti organici sotto il raccolto precedente.

Fondamentalmente, l'effetto dell'applicazione in fila dei fertilizzanti per il grano saraceno è determinato dal fertilizzante al fosforo. Il perfosfato granulare, applicato contemporaneamente alla semina, migliora la crescita iniziale delle piante, aumenta la loro resistenza a condizioni avverse, malattie e parassiti. È stato accertato che dal momento in cui i semi germinano e i cotiledoni emergono in superficie, le piante di grano saraceno necessitano di sali di acido fosforico facilmente digeribili, di cui in questo momento mancano nel terreno. Un apparato radicale non sviluppato non è ancora in grado di decomporre forme scarsamente solubili di fosfati del suolo. Pertanto, per qualche tempo, le giovani piante possono sperimentare la carenza di fosforo, che influisce negativamente sul loro successivo sviluppo e produttività.

Aggiunta di perfosfato granulare sulle file alla dose di 9-10 kg a.i. per 1 ettaro può fornire un aumento della resa fino a 2 centesimi per 1 ettaro. L'aumento della resa, quando parte dell'azoto e del fosforo viene trasferito dal fertilizzante principale al concime superiore, nella fase di fioritura di massa del grano saraceno è dovuto al migliore sviluppo delle piante e, soprattutto, al loro maggiore contenuto di cereali. In questo caso si formano chicchi più grandi con un'elevata resa in noccioli. Nelle colture a fila larga il grano saraceno viene alimentato durante l'ultima lavorazione dell'interfilare, che viene effettuata prima della chiusura dei filari. L'efficacia dell'alimentazione del grano saraceno dipende in gran parte dalla presenza di umidità nel terreno durante questo periodo. Se il terreno non è sufficientemente umido o, peggio ancora, asciutto, i fertilizzanti applicati avranno poco effetto o rimarranno completamente inattivi fino alla caduta delle precipitazioni. Questo deve essere tenuto in considerazione quando si effettua la concimazione.

Su terreni con livelli bassi e medi di fertilità naturale, contenenti 1,5 -3,0% di humus, forme disponibili di fosforo e potassio 5 - 10 mg per 100 g di terreno, il sistema di concimazione del grano saraceno dovrebbe includere i seguenti elementi fondamentali: applicazione di fertilizzanti organici sotto predecessori; applicazione principale concimi minerali in dosi da 30-60 kg a.i. per 1 ettaro; applicazione pre-semina di perfosfato granulare in dosi di 10-20 kg a.i. per 1 ettaro.

Su terreni fertili contenenti più del 3% di humus il sistema di concimazione prevede l'applicazione in pre-semina di concimi granulari al fosforo in dosi di 10-20 kg a.i. per 1 ettaro. Nelle colture a fila larga le piante vengono concimate durante il periodo vegetativo con azoto o concimi complessi alla dose di 20-25 kg a.i. per 1 ettaro.

Coltivazione del suolo. Nei casi in cui il predecessore del grano saraceno è una coltura che lascia stoppie, la lavorazione del terreno di solito inizia con la sbucciatura delle stoppie. Il prossimo metodo di lavorazione del terreno per la semina del grano saraceno è l'aratura del terreno arato.

Grano saraceno - cultura semina tardiva; Solitamente occorrono circa 40-60 giorni dallo scongelamento del terreno alla semina. Durante questo periodo, il terreno può diventare naturalmente molto compatto e ricoperto di erbacce, che seccano notevolmente e impoveriscono il terreno. Pertanto, il compito principale del trattamento pre-semina del terreno è proteggerlo dall'essiccamento e dalla distruzione tempestiva delle piantine di erbe infestanti. In primavera, nei primi giorni di uscita nei campi, il terreno arato viene erpicato. La prima coltivazione ad una profondità di 10-12 cm viene effettuata 5-6 giorni dopo la chiusura dell'umidità. La seconda coltivazione viene effettuata 10-12 giorni dopo, quando compaiono le erbacce, e la terza - alla profondità di deposizione dei semi il giorno della semina. L'ultima coltivazione pre-semina viene eseguita meglio con un coltivatore di barbabietole USMK-5.4B, che garantisce un allentamento uniforme del terreno in profondità.

Se dopo la prima coltivazione si forma una crosta nel terreno, è necessaria un'ulteriore erpicatura. Per accelerare la germinazione delle erbe infestanti durante la seconda coltivazione, viene utilizzato il rotolamento del terreno con rulli (anello-sperone ZKKSH-6 o anello-dente ZKKN-2.8A). La compattazione del terreno garantisce una germinazione amichevole delle erbe infestanti, che vengono poi distrutte dalla coltivazione pre-semina. Rullare il terreno prima o dopo la semina come metodo di cura del grano saraceno è particolarmente consigliabile se il terreno non è sufficientemente umido durante la semina.

Preparare i semi per la semina, seminare. Per la semina vengono selezionati i semi più grandi (3,5-4 mm di diametro). Per disinfettare i semi di grano saraceno dalle malattie fungine, vengono trattati con il farmaco TMTD - a.v. Tiram con un consumo di 2 kg/t.

Di fondamentale importanza è la scelta del momento migliore per la semina, che può variare in base al calendario anche all'interno della stessa azienda. Il criterio è il riscaldamento stabile del terreno ad una profondità compresa tra 10 cm e 10-12 °C. D'altro canto, i tempi di semina del grano saraceno per tutte le zone del Paese devono essere programmati in modo tale da evitare innanzitutto la coincidenza del periodo di fioritura e di formazione dei frutti con il periodo alte temperature e venti secchi nella zona. Questa è la chiave del successo nell'ottenere la massima resa di grano saraceno e la sua migliore qualità.

Per diverse zone del paese, è possibile fornire il seguente tempo di semina approssimativo per questa coltura: regioni nordoccidentali e centrali della zona non Chernozem, regione del Volga-Vyatka, Urali, regione centrale della Terra Nera - fine maggio e la prima decade di giugno.

Il momento migliore per la semina del grano saraceno nelle condizioni di Kuban è la seconda metà di giugno. Il ritardo nella semina porta ad una forte diminuzione della resa e persino alla completa morte delle piante a causa delle gelate autunnali. Il solito metodo ordinario di semina non corrisponde alla natura del grano saraceno, che, in condizioni adeguate, ramifica fortemente e forma molte infiorescenze e fiori. Il metodo di semina a file larghe con una distanza tra le file di 45 cm facilita uno sviluppo migliore e una maggiore produttività del grano saraceno, poiché nelle colture continue l'apparato radicale del grano saraceno si sviluppa più debole e fornisce alle piante sostanze nutritive meno bene che in quelli a fila larga. Inoltre, i fiori di grano saraceno nelle colture fitte sono meno accessibili agli insetti, motivo per cui molti di loro non vengono impollinati, non si fissano e cadono. Il contenuto di semi delle piante di grano saraceno con semina a file larghe è quasi tre volte superiore a quello della semina a file.

Il metodo di semina del grano saraceno a file larghe è molto efficace nelle seguenti condizioni:

0 quando si coltivano varietà di grano saraceno di mezza stagione e a maturazione tardiva, capaci di sviluppare una grande massa fuori terra, ramificarsi bene e produrre molti fiori e frutti.

1 quando si posizionano le colture su terreni altamente fertili. Si consiglia di posizionarlo su chernozem o terreni grigi podzolizzati e fangosi-podzolici ben coltivati, che hanno ricevuto una buona scorta di fertilizzanti per i loro predecessori.

2 in aree con insufficiente apporto di umidità, dove questo metodo di semina del grano saraceno consente di utilizzare in modo più razionale le riserve di umidità nel terreno.

3su terreni fortemente infestati da erbe infestanti, dove la coltivazione interfilare della semina del grano saraceno rappresenta l'unico e più affidabile mezzo di controllo delle infestanti.

Il vantaggio innegabile del metodo ordinario di semina del grano saraceno può essere nei seguenti casi:

4 quando si coltiva il grano saraceno in aree con sufficiente umidità, su terreni privi di erbe infestanti e su terreni con bassa fertilità, dove anche le varietà ben ramificate perdono la capacità di ramificarsi (su terreni sabbiosi leggeri, argillosi, fangosi-podzolici, foreste grigie).

5 quando si coltivano varietà di grano saraceno a maturazione precoce, debolmente ramificate, nonché varietà che rispondono scarsamente ad un aumento dell'area di alimentazione.

Nelle colture a filari stretti e a filari si osserva un passaggio accelerato delle fasi di sviluppo delle piante di grano saraceno e, rispetto alle colture a filari larghi, il periodo vegetativo si riduce di 6-8 giorni. Si ramifica meno, matura in modo più uniforme e uniforme, non si sdraia e si riempie prima dell'inizio delle gelate autunnali. Nel metodo in fila, il grano saraceno viene seminato con una seminatrice SZ-3.6 e in una fila stretta - con una seminatrice SZU-3.6; Con il metodo a file larghe è preferibile seminare con una seminatrice per barbabietole SST-12B, dotata del dispositivo STYA-27000.

In aree con sufficiente umidità, con il metodo di semina a file continue, la dose di semina approssimativa è di 90-100 kg/ha (fino a 5 milioni di semi vitali) e con il metodo a file larghe - 55-60 kg/ha (fino a a 3 milioni di semi vitali). Nella regione centrale del Mar Nero e negli Urali, con la semina a file continue si seminano 80-90 kg/ha (fino a 4,5 milioni di semi vitali), con la semina a file larghe 45-50 kg/ha (fino a 2,5 milioni di semi vitali) semi). Nelle aree con umidità instabile, con il metodo di semina a file continue, la norma è 55-70 kg/ha (fino a 3,5 milioni di semi vitali) e con il metodo a file larghe - 30-35 kg/ha (fino a 2,2 milioni di semi vitali). semi).

La dose di semina del grano saraceno durante lo sfalcio e la semina delle stoppie aumenta del 10-20% rispetto alla semina primaverile, poiché la semina estiva ad alte temperature e con mancanza di umidità nel terreno provoca una diminuzione della germinazione dei semi di grano saraceno in campo.

La profondità di posizionamento dei semi di grano saraceno dipende dalle proprietà del terreno e dai tempi di semina. Con sufficiente umidità e su terreni pesanti, i semi vengono piantati ad una profondità di 4-5 cm.Se lo strato superiore è molto secco e su terreni leggeri, la profondità di semina dovrebbe essere aumentata a 6-7 cm. i semi portano al diradamento delle piantine; inoltre, sviluppano radici scarsamente avventizie, che riducono il contenuto di cereali delle piante.

Prendersi cura delle colture. Quando le piantine di grano saraceno germinano, portano i cotiledoni sulla superficie del terreno. A questo proposito, la crosta del terreno è molto dannosa prima della germinazione. Se si forma una densa crosta di terreno, le piantine non sfondano la superficie del terreno e muoiono. Pertanto, prima dell'emergenza delle piantine, viene eseguita l'erpicatura pre-emergenza; a seconda della densità della crosta, vengono utilizzati erpici da semina (ZBP-0.6A) o erpici medi (BZSS-1.0).

L'erpicatura delle piantine nella fase del primo paio di foglie vere viene effettuata con erpici da semina o erpici regionali trasversali sulle file durante il giorno, quando le piante sono meno fragili. Questa tecnica distrugge fino al 90% delle erbe infestanti e aumenta la resa di grano saraceno di 1,5-2,0 c/ha. Il vantaggio delle colture a file larghe rispetto alle colture a file continue risiede principalmente nel fatto che queste colture possono essere lavorate e controllare con successo le erbe infestanti. La coltivazione interfilare viene effettuata utilizzando un coltivatore USMK-5.4B. Tuttavia, se non vengono fornite colture a file larghe buona elaborazione distanza tra le file, la resa di tali colture rispetto alla semina a file convenzionale può diminuire drasticamente. Solitamente durante il periodo estivo è necessario allentare i filari tre volte. Il primo allentamento della distanza tra le file viene effettuato a piena germinazione, il secondo nella fase di germogliamento - l'inizio della fioritura. Il terzo trattamento interfilare viene effettuato prima della chiusura dei filari. Il primo allentamento della distanza tra le file viene effettuato a una profondità di 4-5 cm, il secondo a 10-12 cm, il terzo a 8 cm.

Per la prima lavorazione interfilare si utilizzano solitamente rasoi o denti appuntiti e scalpelli. Le parti di lavoro del coltivatore sono installate in modo tale che la zona protettiva sia di 10-12 cm.

Parte integrante del complesso agrotecnico per la coltivazione del grano saraceno dovrebbe essere l'impollinazione delle api. Le api dovrebbero essere portate alle colture di grano saraceno 2-3 giorni (al ritmo di 2 famiglie per 1 ettaro) prima che le piante inizino a fiorire in modo che possano impollinare più completamente i primi fiori ben sviluppati e più completi. L'impollinazione delle api aumenta la resa del grano saraceno di 3-4 q/ha, rimborsando così tutti i costi di trasporto dell'apiario alle colture e di riporlo nella sua sede permanente.

Per una distruzione più completa delle erbe infestanti dicotiledoni annuali nelle colture di grano saraceno, insieme alle misure di controllo agrotecnico, è necessario utilizzare l'erbicida 2DD500 - a.v. Sale di dimetilammina, spruzzandolo sul terreno dopo la semina 2-3 giorni prima della germinazione del grano saraceno. Consumo 1,2-1,6 l/ha.

Raccolto. Anche con uno sviluppo normale del grano saraceno, determinare la maturità tecnica del chicco e, di conseguenza, il momento ottimale della raccolta, è complicato a causa della sua maturazione prolungata. Se aspetti che gli ultimi frutti diventino marroni, i frutti del periodo di maturazione iniziale cadranno e, di conseguenza, il chicco più prezioso andrà perso. Ciò porta ad una significativa riduzione della resa e della sua qualità. La raccolta prematura porta anche al fallimento del raccolto. Il grano saraceno produce la resa più elevata quando viene falciato in un momento in cui i frutti acquisiscono un colore normale (marrone) in 2/3 delle piante (67-75%).

Se il grano saraceno cade in siccità durante il periodo di fioritura e viene gravemente bruciato, spesso dopo aver stabilito condizioni favorevoli per il suo sviluppo, inizia a fiorire una seconda volta. In questo caso la fioritura e la maturazione sono molto ritardate e, di conseguenza, il periodo vegetativo complessivo risulta prolungato. In tali colture si osserva spesso la cosiddetta maturazione dei semi a due livelli (dalla prima fioritura e dalla fioritura ripetuta). Allo stesso tempo, è importante prevenire perdite di raccolto e fissare correttamente la data di inizio della raccolta. Se dopo la prima raccolta si ottengono più frutti, la raccolta dovrebbe iniziare prima che questo grano inizi a sgretolarsi. Se si prevede che il raccolto principale venga effettuato con ripetute allegagioni, è meglio far coincidere la raccolta con la formazione di quanto più chicco possibile dalla seconda allegagione.

Il metodo principale è il metodo separato di raccolta del grano saraceno. Un vantaggio particolarmente grande della raccolta separata rispetto alla combinazione diretta si manifesta quando il grano saraceno sviluppa una grande massa vegetativa, quando è completamente impossibile raccoglierlo mediante la combinazione diretta. Il grano saraceno viene falciato al mattino e alla sera, quando la perdita di grano è minima a causa dell'elevata umidità dell'aria. Fornire Buon lavoro mietitrice, il grano saraceno viene tagliato ad un'altezza di 15 cm. Un taglio molto basso delle piante porta ad un'essiccazione irregolare e perdite significative di piante tagliate durante la selezione, e troppo alto - a uno scarso posizionamento nelle andane e alla perdita di grano dal livello inferiore di impianti. È inoltre importante che le piante tagliate siano poste nelle andane parallelamente alla linea di movimento della testata. Con questo posizionamento nelle andane, le dita del raccoglitore non fanno cadere la granella dalle spazzole durante il funzionamento e le perdite di granella sono ridotte. Il funzionamento della testata deve essere regolato in modo che l'andana di grano saraceno tagliato sia compatta e allo stesso tempo ben ventilata. La sua larghezza dovrebbe essere vicina alla larghezza della mietitrebbiatrice, il che garantisce prestazioni migliori. Le colture a file continue sono particolarmente adatte per la raccolta separata. Allo stesso tempo, le andane durante lo sfalcio sono più uniformi e vengono poste sulle stoppie in uno stato sospeso, il che migliora l'essiccazione della massa falciata, la maturazione dei semi, la selezione delle andane e riduce le perdite di granella. Quando si falcia il grano saraceno su colture a file larghe, la cosa principale è scegliere l'altezza di taglio e la direzione di falciatura corrette in modo che le andane non giacciano sul terreno e siano mantenute sulle stoppie.

Non appena le andane si seccano - l'umidità degli steli e delle foglie scenderà al 30-35%, e i chicchi al 13-16% - si può iniziare la trebbiatura con una mietitrebbia con pick-up, 5-6 giorni dopo lo sfalcio. Tuttavia, a volte la raccolta diretta può essere utilizzata con successo quando si raccoglie il grano saraceno. Questo metodo è consigliabile per raccogliere varietà di grano saraceno a maturazione precoce. Gli steli e soprattutto il chicco di queste varietà solitamente contengono una certa umidità al momento del raccolto. Anche il grano saraceno viene raccolto utilizzando il metodo monofase in condizioni meteorologiche avverse. La combinazione diretta viene utilizzata sul grano saraceno sparso e a bassa crescita.

In tutti i casi, durante la mietitura diretta, il grano da sotto la mietitrebbia è ad alta umidità e fortemente intasato, quindi deve essere ulteriormente pulito utilizzando macchine per la pulizia dei cereali e quindi asciugato, portandolo all'umidità standard.

Il grano saraceno viene trebbiato con un numero ridotto di giri del tamburo (fino a 500-600 giri al minuto). Il grano trebbiato viene fornito alla corrente, dove passa attraverso macchine per la pulizia del grano come OVS-25 e complesse come ZAV-25, ZAV-50 e altre.

Il chicco di grano saraceno si deteriora più velocemente dei chicchi di cereali. I semi ammuffiti perdono le loro qualità di semina e diventano inadatti alla trasformazione in cereali. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione alla conservazione dei semi e dei cereali di grano saraceno.

I semi secchi (con un contenuto di umidità pari o inferiore al 14%) possono essere conservati sfusi, ad un'altezza di 1,5 m orario invernale fino a 1,5 m, in estate - fino a 1 m.

ortaggio per la coltivazione della cernita del grano saraceno

2. Organizzazione del lavoro di smistamento e trasporto delle verdure al consumatore

Le organizzazioni di approvvigionamento e commerciali pongono requisiti elevati alla qualità dei prodotti vegetali commerciabili. Per soddisfare i requisiti vengono organizzati punti di accettazione e smistamento (RSP). Il trasporto di frutta e verdura dal campo ai punti di smistamento viene effettuato mediante piattaforme a pianale ribassato in casse o rimorchi per trattori (cavoli, radici) e dai punti di smistamento al consumatore tramite trasporto stradale, ferroviario o fluviale in contenitori speciali o speciali contenitori.

Riso. 1. Punto di smistamento delle radici: 1 - tramoggia di ricezione; 2 - ascensore di carico; 3 - superficie di smistamento; 4 - tavolo a paratia; 5 - trasportatore di distribuzione; 6 - trasportatore per terreno e prodotti non standard.

Per la cernita, la pulizia e la cernita delle radici, viene utilizzata la stazione di cernita e pulizia PSK-6 (Fig. 1). È costituito da una tramoggia di ricezione 1, una tramoggia di smistamento 3, trasportatori 5 e 6, due tavoli a paratie 4, un elevatore di carico 2 e un pannello di controllo.

La tramoggia di ricevimento viene utilizzata per ricevere il cumulo dal veicolo e inviarlo alla lavorazione. Lo smistamento è costituito da un elevatore di carico, un trasportatore a barre, una superficie di smistamento, trasportatori di erogazione, trasportatori del terreno e prodotti non standard.

Un elevatore di carico barre a pale trasporta il cumulo dalla tramoggia di alimentazione allo smistamento. Il trasportatore a barre è dotato di aste rivestite in gomma (luce 10-12 mm) ed è dotato di stelle scuotitrici, in modo che il terreno che cade sul nastro trasportatore e venga portato oltre la zona di cernita, viene rimosso in modo intensivo.

La superficie di separazione dello smistamento è costituita da nastri tondi del diametro di 16 cm con una distanza assiale di 41 cm (area di flusso 25 mm). Le cinghie si muovono a velocità diverse e ruotano le radici lungo l'asse. Al centro della superficie di cernita, sull'albero di supporto sono installati dei dischi in gomma per facilitare la rotazione delle radici. Le radici con un diametro inferiore a 25 mm cadono tra i nastri su un trasportatore di prodotti non standard, che le trasferisce su un trasportatore inclinato per lo scarico su un rimorchio del trattore.

Le carote con un diametro superiore a 25 mm, così come le impurità di grandi dimensioni, rimangono sui nastri e vengono convogliate da due trasportatori di distribuzione posizionati perpendicolarmente alla direzione di movimento del mucchio sui nastri di smistamento ai tavoli delle paratie. Quelli grandi (con un diametro superiore a 60 mm per le carote), altri ortaggi a radice e additivi non standard vengono selezionati manualmente. Il tavolo paratia è composto da tre trasportatori: una paratia, posta al centro, larga fino a 800 mm, sulla quale arriva il cumulo, e due stretti trasportatori di scarto ai bordi, aventi senso opposto al movimento dei nastri. Le carote standard rimangono sul trasportatore a paratia e vengono trasferite in contenitori o scatole.

La linea di smistamento PSK-6 è assistita da 17-19 persone. Di questi, 10-12 (6 per ogni tabella) smistano l'heap, 4-6 imballano e spediscono i prodotti finiti e monitorano l'output di quelli non standard. La persona più anziana in questo punto è l'operatore meccanico. Controlla il funzionamento del punto, accende e spegne le unità, dirige Manutenzione. È consigliabile disporre di personale di servizio permanente presso il punto di smistamento. Le persone che sono state istruite sulle precauzioni di sicurezza e sul funzionamento del punto sono autorizzate a lavorare.

Il tavolo di cernita a nastro SPL-6 è un trasportatore a nastro ed è progettato per la cernita in base alla qualità di cipolle, ortaggi a radice e altri ortaggi con selezione manuale di frutti non standard, nonché impurità vegetali, grumi e noccioli.

È costituito da un telaio, due ruote di sostegno, un cavalletto di sostegno, alberi motori e condotti, un nastro gommato, listelli di sostegno, uno scudo laterale e due longitudinali che dividono longitudinalmente il trasportatore in tre sezioni, all'estremità del trasportatore ci sono tre rampe inclinate vassoi con portasacco, motore elettrico e meccanismo di azionamento.

Quando si raccoglie il cavolo con il metodo continuo, vengono utilizzate macchine per la raccolta del cavolo, una stazione di lavorazione fissa UDC-30 (Fig. 2) e rimorchi di trasporto del tipo 2PTS-4M o 2PTS-6. Il punto è dotato di tramoggia di ricezione 1, sei trasportatori, due tavoli paratie, separatori fogli, un tavolo di finitura fuori standard e un pannello di controllo.

Per ridurre i costi di manodopera per le operazioni di carico e scarico durante la pulizia colture orticole Si consiglia di utilizzare contenitori e contenitori speciali. Ciò ridurrà i danni meccanici e le perdite di prodotto. I contenitori per frutta e verdura devono garantire la libera circolazione dell'aria. Per fare questo, le scatole sono realizzate con traliccio e, quando vengono posate, deve esserci spazio vuoto tra le file.

Riso. 2. Schema della stazione di smistamento del cavolo UDC-30: 1 - tramoggia di ricezione; 2, 4, 6, 8, 9, 11 - trasportatori; 3 - tavoli a paratia; 5 - separatore di foglie; 7 - pannello di controllo; 10 - caricatore; 12 - controllo separatore foglie; 13 - tabella modifiche fuori standard.

Per il trasporto di grandi volumi di prodotti vegetali sono efficaci i contenitori in cartone ondulato. Le scatole vuote vengono trasportate e immagazzinate piegate in balle compatte. A parità di altezza della pila, il prodotto netto è superiore del 12% rispetto alle casse di legno. Le scatole vengono formate su pallet speciali in sacchi. Le dimensioni dei colli di trasporto sono standardizzate da GOST. La dimensione dell'imballo base è 800 x 1200 mm. Le dimensioni delle scatole e dei pallet utilizzati per il trasporto di frutta e verdura sono riportate nelle tabelle 1 e 2.

Tabella 1. Parametri principali di contenitori e pallet standard (secondo GOST 21133-75)

Bibliografia

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Caratteristiche della biologia del grano saraceno

Grano saraceno Il contenuto di lisina, uno degli aminoacidi più importanti, supera molte volte quello degli altri cereali ed è vicino alle proteine ​​animali.
Contiene itamine B1, B2, B6, P, PP, E ed elementi del complesso emopoietico (rame, ferro, nichel, cobalto, cromo, manganese, ecc.). Il grano saraceno fornisce preziosi.
pianta verde- foglie, fiori - utilizzati per infusi medicinali. La paglia e gli scarti di cereali vengono utilizzati per nutrire gli uccelli e altri animali domestici e forniscono anche ceneri molto preziose con un alto contenuto di potassio e potassa.

Le caratteristiche biologiche del grano saraceno gli hanno valso la fama raccolto capriccioso, le cui rese sono molto variabili di anno in anno. Tuttavia, la comprensione di queste caratteristiche e l'adattamento ad esse delle diverse tecniche agricole consente di ottenere rese elevate e stabili in tutte le zone di coltivazione.

Se le condizioni sono tali che le piante ingrassano e non depositano i cereali, è meglio falciare l'area in tempo e utilizzare il raccolto per l'alimentazione degli animali o il concime verde. ( Notiamo, a proposito, che gli animali, soprattutto quelli bianchi, possono ammalarsi a causa dell'alimentazione eccessiva di grano saraceno).

Tecnologia di coltivazione del grano saraceno

Zone di coltivazione del grano saraceno e idoneità del suolo

Le zone di coltivazione e i terreni adatti al grano saraceno sono vari: la parte meridionale della regione della Terra non nera, la regione centrale della Terra nera, la steppa forestale della regione del Volga, il sud degli Urali, la Siberia occidentale. Alcune zone della Siberia orientale e dell'Estremo Oriente formano una stretta striscia tra i 50 e i 60 gradi di latitudine nord, che è più favorevole per il grano saraceno durante il periodo critico del suo sviluppo, cioè durante il periodo di fioritura e formazione dei frutti. Qui a luglio e parte di agosto temperatura media giornaliera circa 17 - 18 gradi Celsius e la precipitazione media mensile è di 50 - 70 mm, la somma delle temperature attive (sopra i 13 ° C) per l'intera stagione di crescita (circa 80 giorni) è di 1600 - 1800 gradi Celsius.

A sud della linea Kursk - Voronezh - Saratov, dove la somma delle temperature attive (superiori a 10° C) durante i 90 - 100 giorni caldi dopo la raccolta grano invernaleè di 1000° C, è possibile coltivare il grano saraceno nelle stoppie e nelle colture da sfalcio, soprattutto sui terreni irrigati (territori di Stavropol e Krasnodar). A questo scopo sono adatte solo le varietà a maturazione precoce.

Terreni per grano saraceno utilizzo tipi diversi- foresta grigia, chernozem e altri, ma in termini di composizione meccanica dovrebbero essere argillosi o sabbiosi, abbastanza umidi e fertili, con un'acidità vicina al neutro (pH = 5-6). Tenendo conto del tipo di terreno, il rapporto tra i fertilizzanti viene modificato. Va ricordato che con elevata acidità (pH inferiore a 5,2), l'applicazione di fertilizzanti minerali non ha alcun effetto e il terreno necessita di calcinazione.

Grano saraceno nella rotazione colturale

Nella rotazione delle colture, il grano saraceno viene solitamente posto dopo le colture invernali o in filari, lungo lo strato e la rotazione dello strato di erbe perenni, dopo il lupino e nelle zone aride - dopo il maggese nero. Il grano saraceno fa buon uso dei fertilizzanti applicati al raccolto precedente, poiché il suo apparato radicale può assorbire sostanze poco solubili. Lo stesso il grano saraceno è un buon predecessore per qualsiasi raccolto primaverile.

Date di semina del grano saraceno

La scelta del periodo di semina dovrebbe essere correlata ai dati meteorologici medi a lungo termine durante il periodo di fioritura e riempimento dei semi, che di solito avviene 30 - 40 giorni dopo la germinazione e dura almeno un mese. Durante questo periodo, il grano saraceno necessita di temperature dell'aria moderate (non superiori a 25°C durante il giorno) e di sufficiente umidità del suolo e dell'aria; Le brevi piogge estive sono molto favorevoli.

In zone diverse tempistica ottimale seminare il grano saraceno vanno da fine aprile a inizio giugno. Lo sfalcio e la raccolta delle stoppie vengono effettuati dal 15 al 20 luglio, a volte all'inizio di agosto. Le date di semina più comuni nella regione non-Chernozem e nel nord della zona centrale di Chernozem sono la seconda metà di maggio; nel sud della zona centrale di Chernozem - la prima metà di maggio; nella regione del Volga e nella Siberia occidentale - la terza decade di maggio; nella Siberia orientale - dal 25 maggio al 5 giugno; in Estremo Oriente - 15-25 giugno. Linee guida più specifiche: riscaldare il terreno ad una profondità di 8-10 cm a 12-15 gradi Celsius; completamento della semina delle altre colture primaverili; fioritura di ortiche, lillà, segale, ontani; erba piena, rugiada pesante; Il pericolo gelate è passato.

Il grano saraceno non tollera le alte temperature e la siccità durante il periodo di fioritura. È sensibile anche alle basse temperature: a meno 1° C i fiori muoiono e le foglie si danneggiano; a meno 2° fiori, boccioli, foglie muoiono e gli steli vengono gravemente danneggiati; a meno 4° le piantine soffrono molto, a meno 6° muoiono piante di tutte le età.

È meglio seminare una varietà a maturazione precoce più tardi e una varietà a maturazione media prima. Per andare sul sicuro è meglio seminare varietà di diversa maturità precoce.

Schema di semina del grano saraceno

Lo schema di semina dipende dalle condizioni specifiche del sito. Le colture a file strette e a file (con una distanza tra le file di 7,5 cm e 15 cm, rispettivamente) hanno vantaggi su terreni poveri, privi di erbacce, e le colture a file larghe (con una distanza tra le file di 45 cm) - su aree più fertili e con più erbacce, dove la coltivazione interfilare e la concimazione aggiuntive nella stagione di crescita contribuiranno ad aumentare la resa. Per le varietà a maturazione precoce, la semina a file viene spesso utilizzata in combinazione con altre tardi seva.

Tassi di semina del grano saraceno

Le quantità di semina utilizzate nella produzione variano molto, il che non sempre è giustificato dalla necessità: per la semina a file si consigliano da 2 a 5 milioni di semi vitali per ettaro, mentre per la semina a file larghe da 1,5 a 2,5 milioni. mostrano che aumentare la velocità di semina al massimo raccomandato, di norma, non aumenta la resa. A ritmi più bassi, le singole piante di grano saraceno diventano più potenti e, una volta ispessite, sono meno sviluppate e meno produttive. In diverse zone pedoclimatiche si consigliano i seguenti quantitativi di semina per i semi di grano saraceno: nelle regioni nord-occidentali, centrali e Volga-Vyatka - 80-90 kg/ha per la semina convenzionale a file e 50-65 kg/ha per la semina larga semina a file; nella zona centrale della Terra Nera, nella regione del Volga e nel Caucaso settentrionale - 60-80 kg/ha con fila, 45-55 kg/ha con fila larga; in Siberia ed Estremo Oriente - 70-90 kg/ha con semina a file e 50-60 kg/ha con semina a file larghe.

Su piccoli appezzamenti individuali si consiglia di seminare il grano saraceno in file larghe in solchi con una distanza tra le file di 50 cm, 100 chicchi germinanti per metro quadrato, cioè 33 pezzi per metro lineare, che corrisponde a 1 milione di semi germinanti per ettaro.

Profondità di semina del seme di grano saraceno

La profondità di posizionamento dei semi dipende dalla composizione meccanica e dall'umidità del terreno. In una piccola area, quando si semina a mano, il solco di semina viene realizzato con una zappa fino a una profondità di sufficiente umidità. In genere, si consiglia un interramento poco profondo, fino a una profondità di 4-5 cm su terreni pesanti inclini al nuoto, e più profondo, 5-7 cm, su terreni strutturali più coltivati; Quando lo strato superiore del terreno si asciuga, i semi vengono interrati a 8-10 cm.

Preparazione pre-semina dei semi di grano saraceno

La preparazione pre-semina dei semi, portandoli a condizioni di semina più elevate (90-95% di germinazione), può aumentare la resa. I semi vengono sottoposti a riscaldamento aerotermico al sole o sotto una tettoia per diversi giorni, spargendoli in uno strato sottile, spalandoli e coprendoli di notte con un telone. Si consiglia di ordinare i semi in base al peso di 1000 chicchi e di utilizzare solo quelli grandi per la semina. Anche il trattamento dei semi con ceneri, polveri o soluzioni di microelementi può avere un effetto positivo. Ad esempio spolverando i semi con acido borico nella dose di 160-200 grammi per 1 quintale di semi; rosolare alla dose di 200-300 g/c; dose di cenere - 3 kg/c. Per lo spolvero si utilizzano solfato di manganese, molibdato di ammonio, solfato di rame e solfato di zinco nella dose di 50 grammi per 1 quintale di semi. La polverizzazione viene effettuata in miscela con talco e combinata con il riscaldamento aerotermico dei semi.

Applicazione di fertilizzante per il grano saraceno

L'uso di fertilizzanti per il grano saraceno ha una serie di caratteristiche. Il fabbisogno del grano saraceno di nutrienti di base necessari per formare 1 quintale di chicco è espresso in numeri: 4,4 kg di azoto, 3 kg di fosforo, 7,5 kg di potassio. Tuttavia, è molto difficile ottenere un apporto equilibrato di questi nutrienti di base alla pianta utilizzando i fertilizzanti. È necessario conoscere gli effetti non solo di ogni singolo fertilizzante, ma anche delle sue specifiche combinazioni.

Principi generali di applicazione dei fertilizzanti sotto il grano saraceno questi sono. I fertilizzanti organici vengono solitamente applicati alla coltura precedente, poiché il grano saraceno sfrutta bene il loro effetto collaterale (15-20 tonnellate di letame per ettaro). L'applicazione di fertilizzanti organici direttamente sotto il grano saraceno viene effettuata solo in zone povere e poco coltivate, somministrando questo fertilizzante solitamente durante le principali lavorazioni autunnali. È anche possibile applicare miscele organo-minerali prima della semina, ad esempio nella quantità di 5-6 tonnellate di humus e 2-3 quintali per ettaro di roccia fosfatica.

La particolarità del grano saraceno è che assorbe fosforo e potassio da composti difficili da raggiungere, compresa la roccia fosfatica, meglio di altre colture, quindi questo fertilizzante viene utilizzato più spesso per il grano saraceno che per altre colture. I fertilizzanti di potassio contenenti cloro (cloruro di potassio, sale di potassio, kainite, silvinite) inibiscono le piante di grano saraceno, quindi è meglio non usarli o applicarli come parte del fertilizzante principale in autunno.

Nel fertilizzante principale per l'aratura autunnale o scavi autunnali applicare fertilizzante completo nel rapporto sui chernozem: N: P: K = 40: 40: 30 (secondo la sostanza attiva); su terreni di foresta grigia: N: P: K = 60: 40: 40. Il fertilizzante pre-semina viene somministrato sotto forma di perfosfato o sotto forma di concime complesso contenente NPK, 10-20 kg di sostanza attiva per ettaro.

La concimazione viene effettuata su colture a fila larga quando si coltiva con interfila, di norma, solo RA, 10-15 kg a.i./ha. L'azoto viene applicato solo per la lavorazione principale in autunno, e talvolta anche durante la semina o per la prima lavorazione dell'interfila.

Prendersi cura delle colture di grano saraceno

La cura delle colture inizia, in senso stretto, dopo la germinazione, ma dentro tecnologia agricola del grano saracenoè molto importante prestare molta attenzione preparazione pre-semina terreno in primavera. Il periodo che intercorre tra l'inizio del lavoro sul campo e la semina del grano saraceno è piuttosto lungo, almeno un mese, e questo periodo dovrebbe essere sfruttato il più possibile per preservare l'umidità, allentare e controllare le erbacce. Durante questo periodo si effettua l'erpicatura primaverile per chiudere l'umidità e si effettuano due o tre, talvolta quattro, lavorazioni, compresa la pre-semina, con una graduale diminuzione della profondità di coltivazione fino alla profondità di deposizione dei semi.

Una pratica agricola molto importante è la rullatura del terreno dopo la semina del grano saraceno e il livellamento del terreno. Questa tecnica accelera la germinazione, attirando umidità ai semi, garantisce una germinazione e uno sviluppo regolare delle piante, una maturazione uniforme delle piante e, soprattutto, facilità di lavoro durante la raccolta. Non c'è da stupirsi che il proverbio popolare dica: “Il grano saraceno non è piano, la terra non è piana”.

Su terreni pesanti la rullatura viene effettuata prima della semina.

L'erpicatura post-semina e post-emergenza è consigliata come metodo efficace di controllo delle infestanti e aumenta la resa, nonostante un certo diradamento delle piantine di grano saraceno. L'erpicatura delle piantine viene effettuata trasversalmente alle file o obliquamente rispetto ad esse, cercando di farlo in un momento della giornata in cui le piante appassiscono e hanno meno probabilità di rompersi. Queste tecniche sono particolarmente importanti per le colture in fila, dove la coltivazione con spaziatura tra le file durante la stagione di crescita non è fattibile.

L'interfila viene coltivata solo per semine a file larghe: la prima volta ad una profondità di 5-6 cm nella fase della prima foglia vera, subito dopo la germinazione (le piantine di grano saraceno hanno cotiledoni, non foglie vere), utilizzando le zampe a taglio piatto ; una seconda volta ad una profondità di 6-8 cm con zampe appuntite oppure di 10-12 cm con zampe a scalpello nel periodo di germogliamento della pianta. Con tempo più umido, l'allentamento viene effettuato più in profondità e, se possibile, le piante vengono collinate. L'hilling favorisce lo sviluppo dell'apparato radicale avventizio delle piante e le protegge dall'allettamento in caso di forti piogge. Durante il periodo della fioritura le file sono ravvicinate ed è possibile solo il diserbo manuale, che può rendersi necessario se la zona è molto intasata.

Raccolta del grano saraceno

Il grano saraceno viene raccolto quando la maggior parte dei frutti della pianta diventano marroni. Non dovresti aspettare che le piante maturino completamente, poiché potrebbero sgretolarsi. meglio prima frutta. Si consiglia la raccolta in modo separato, cioè i filari vengono prima falciati con la mietitrice o manualmente, le piante vengono essiccate e maturate in andane, e poi, solitamente pochi giorni dopo lo sfalcio, trebbiate con la mietitrebbia o utilizzando una trebbiatrice. L'altezza di taglio durante la falciatura dovrebbe essere tale (15-20 cm) che le andane si adagiano bene e si asciughino sulle stoppie.

Nella raccolta manuale, le andane falciate vengono lasciate riposare per 24 ore, quindi vengono lavorati covoni di circonferenza non superiore a 50 cm. Le pulegge vengono disposte in pile, 4 pulegge per pila, allargando gli steli alla base per una maggiore stabilità della pila. Il grano saraceno asciuga nei catasti prima della trebbiatura.

La trebbiatura può essere effettuata manualmente mettendo la parte superiore del covone in un sacco e picchiettando con decisione il sacco con un bastone.

Lavorazione del grano saraceno

La pulizia, l'essiccazione e la cernita del grano devono essere effettuate immediatamente dopo la trebbiatura, poiché il grano che non viene portato rapidamente a un contenuto di umidità standard del 14-16% può accendersi o marcire spontaneamente, perdendo così la sua capacità di germinazione. Quando si essicca il grano, è inoltre necessario fare attenzione a preservare la germinazione del futuro materiale di semina e a non riscaldare il grano oltre i 38-48 gradi Celsius. I chicchi più grandi dovrebbero essere messi da parte per i semi.

Conservazione dei semi

I semi vengono immagazzinati in magazzini, confezionati in sacchi o sfusi. L'altezza del terrapieno non deve superare i 2,5 metri. Un lotto di semi, confezionato in sacchi, viene impilato su un pavimento di assi o su un pallet. L'altezza della pila non è superiore a 2,5 metri. Prima dello stoccaggio è necessario controllare la germinabilità dei semi e portarla se possibile al 90-95%, e controllarla periodicamente durante lo stoccaggio.

Il percorso dal grano coltivato al porridge di grano saraceno dipende dalla presenza di cereali. Puoi anche ottenere una piccola quantità di cereali a casa cuocendo i cereali a vapore in una casseruola o in ghisa e poi arrotolandoli delicatamente con un mattarello. Allo stesso tempo, dobbiamo ricordare che è possibile utilizzare non solo il nocciolo, ma anche i chicchi spezzati (prodel) e la farina. La buccia può essere utilizzata come materiale da imballaggio o per l'alimentazione del bestiame, una volta macinata - come polvere, e può anche essere trasformata in cenere, che fungerà da fertilizzante molto prezioso.

Tuttavia, ovviamente, il modo migliore per trasformare il grano in porridge è acquistare un macinatore o sbucciare il grano in quelle aziende agricole in cui un macinatore non è disponibile.

Varietà di grano saraceno tetraploide

Varietà che hanno un numero tetraploide di cromosomi in ciascuna cellula vegetale: non 16, come nelle diploidi, ma 32 cromosomi.

Varietà di grano saraceno - Marta

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2009

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è indeterminata, tetraploide, eretta. Il fusto è cavo, costoluto, alto fino a 100 cm.La foglia è di media grandezza, verde, cuoriforme-triangolare, diviene sessile verso l'apice, ondulata, sagittale, priva di rivestimento ceroso e di pubescenza. L'infiorescenza è un racemo, su lunghi peduncoli ascellari, l'infiorescenza apicale è un corimbo. Il fiore è grande, di colore rosa pallido. Il frutto è di forma triangolare-rombica, marrone scuro con un motivo.

La resa media di cereali per gli anni di test competitivi 2006-2008 è stata di 19,1 c/ha. La resa massima in granella di 35,7 t/ha è stata ottenuta presso la GSU di Bobruisk nel 2008. La stagione di crescita è in media di 94 giorni. La varietà è preziosa in termini di qualità. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone, la grana è grossa, l'uniformità della grana è del 97,9%. Resa in cereali 72%, chicchi grandi 74,8%, gusto del porridge 5,0 punti, proteine ​​nei cereali 14,0%, filmosità 26,6%. Il peso medio di 1000 semi è di g 37,1.Si consiglia la semina anticipata nella prima e seconda decade di maggio, ritardi nella semina comportano perdita di resa. Quando si coltiva la varietà, è necessario mantenere l'isolamento spaziale dalle colture di varietà diploidi. Il metodo di pulizia ottimale è la pulizia a due fasi. La varietà si distingue per fioritura, formazione dei frutti e maturazione dei semi più uniformi rispetto al controllo, ed è moderatamente resistente all'allettamento e alla caduta dei semi.

Varietà di grano saraceno - Bolscevico-4

A differenza della maggior parte delle varietà rilasciate per la produzione, ogni cellula vegetale ha un numero di cromosomi tetraploidi: non 16, come nei diploidi, ma 32 cromosomi. Per questo motivo la varietà è più flessibile e potenzialmente più produttiva. Nella regione di Odessa, nell'appezzamento di varietà statale irrigato Izmail, è stata ottenuta una resa di 32,2 t/ha. La varietà si distingue per uno stelo più potente alto 80-100 cm, foglie e fiori grandi. Il contenuto di nettare nei fiori è due volte superiore a quello delle varietà diploidi. Aumento del contenuto di rutina nelle foglie e nei fiori. Il chicco grande e allineato è molto comodo da lavorare: non richiede ripetute separazioni in frazioni prima della decorticazione e fornisce un'elevata resa in cereale. Il peso di 1000 grani è di 30-41 grammi. L'uniformità della grana è del 90-100%. La resa dei cereali è del 70-86%. Filmosità 20-29%. Il gusto del porridge è di 5 punti. Il contenuto proteico è del 15-16%. La varietà è resistente all'allettamento e allo spargimento del grano ed è caratterizzata da una maggiore resistenza al freddo rispetto alle varietà diploidi. I semi rimangono vitali fino a 8-9 anni, mentre nelle varietà diploidi non più di 4-5 anni durante la normale conservazione.

Varietà Bolscevico 4 metà stagione (68-78 giorni), al sud accelera il suo sviluppo con giornata breve, e quindi suddiviso in zone per lo sfalcio e la coltura delle stoppie nella regione di Odessa e nella regione di Krasnodar. Anche suddiviso in zone nella regione di Mosca per colture regolari alimentate dalla pioggia.

Varietà di grano saraceno - Alexandrina

Origine: ottenuto dalla diploidizzazione della varietà ucraina Aelita con famiglie a maturazione precoce della varietà bielorussa Yubileynaya-2: Aelita x (s-46 x s-95), seguita dalla selezione di gruppi familiari per un'elevata produttività.

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2006

Caratteristiche morfologiche:

Pianta tetraploide, indeterminata, di tipo eretto. Il fusto è cavo, costoluto, con un'altezza media di cm 89. La foglia è verde, cuoriforme-frecciata, che diventa sessile-frecciata verso l'apice, priva di rivestimento ceroso e pubescenza. L'infiorescenza è un corimbo, su lunghi peduncoli ascellari, nella parte apicale raccolta in corimbo. Il fiore è grande, di colore rosa pallido. Il frutto è allungato, triangolare, di colore marrone scuro.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La resa media di cereali per appezzamenti varietali della repubblica per il periodo 2003-2005 è stata di 18,1 c/ha. La resa massima di cereali di 32,7 q/ha è stata ottenuta presso la Shchuchetsky GSU nel 2004. La stagione di crescita è in media di 87 giorni. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone. La resa in cereali è del 68,2%, il chicco grande è del 63,7%. Filmosità 26,6%. Il peso medio di 1000 semi è di 36,5 g.Si consiglia la semina anticipata nella prima e seconda decade di maggio, ritardi nella semina comportano perdita di resa. Quando si coltiva la varietà, è necessario mantenere l'isolamento spaziale dalle colture di varietà diploidi. Il metodo di pulizia ottimale è la pulizia a due fasi. La varietà è caratterizzata da fioritura, formazione dei frutti e maturazione dei chicchi più uniformi rispetto al controllo. La varietà è moderatamente resistente all'allettamento e allo spargimento dei semi. Adatto alla tecnologia di coltivazione industriale e alla raccolta meccanizzata.

Varietà di grano saraceno - Lena

Autori: T. Anokhina, E. Dubovik, G. Mayseenko, N. Popchinskaya, Z. Kashmel, E. Fitzner.

Origine: ottenuta per ibridazione di due forme determinanti: determinante Oryol e K-405, seguita da selezione individuale.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è determinata, tetraploide, eretta. Il fusto è forte, cavo, costoluto, alto fino a 95 cm, di colore verde chiaro con colorazione antocianica, con leggera pubescenza. La foglia è cuoriforme, triangolare, verde con venature color antocianina, ondulata, priva di pubescenza. L'infiorescenza è racemosa, su lunghi peduncoli ascellari, densa. Il fiore è medio, di colore bianco-rosato. Il frutto è rombico, triangolare, grande, bruno con ali.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La varietà è di mezza stagione. La stagione di crescita è in media di 88 giorni. La resa media del grano negli appezzamenti varietali della repubblica per il periodo 2001-2003 è stata di 13,8 quintali/ha. La resa massima di cereali di 25,5 quintali/ha è stata ottenuta presso la GSU Shchuchinsky nel 2003. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone. uniformità della grana 99%. La resa del cereale è del 72%, il chicco grande è del 55%. Il gusto del porridge è di 5 punti. Peso di 1000 semi 35,0 g.

La varietà determinata è caratterizzata da un tipo di crescita della pianta completa in altezza, poiché la pianta termina con un unico racemo. La varietà è adatta alla tecnologia di coltivazione industriale e alla raccolta meccanizzata. Il metodo di pulizia ottimale è un metodo di pulizia a due fasi. La varietà si distingue per la maturazione della grana liscia rispetto allo standard. La varietà è moderatamente resistente all'allettamento e allo spargimento del grano.

Varietà di grano saraceno - Ilia

Origine: ottenuta incrociando le linee k-455 x k-553 con successiva selezione individuale.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1998

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è di tipo eretto. Il fusto è costoluto, cavo, la foglia è verde, cuoriforme-triangolare, che vira in sessili-resiforme verso l'apice, rivestimento ceroso e pubescenza assenti. L'infiorescenza è un racemo su lunghi peduncoli ascellari, raccolti nella parte superiore in un corimbo. Il fiore è grande, rosa pallido. Il chicco è grosso, triangolare, rombico, bruno scuro con disegno e ali moderatamente sviluppate.

Caratteristiche economiche e biologiche:

Per il periodo 1995-1997 la resa media è stata di 17,1 q/ha. la resa massima di 33,2 è stata ottenuta presso la Shchuchinsky GSU nel 1997. La stagione di crescita è di 4 giorni più breve di quella della varietà Minchanka standard. Relativamente resistente all'allettamento e allo spargimento. La varietà si distingue per la sua rapida maturazione. L'opzione migliore è un metodo di pulizia separato. Il potenziale della varietà si realizza meglio nelle varietà medie e leggere. terreni argillosi con una resa di semina di 1,2 milioni di pezzi/ha con semina a file larghe.

Peso di 1000 semi – 35,9 g Resa in cereali 73-74%. La filmosità è del 26%, ovvero del 2% inferiore allo standard.

Varietà di grano saraceno - Svityazyanka

Origine: allevato mediante sistema di ibridazione e selezione.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

I frutti (grani) sono grandi. Le ali sono moderatamente sviluppate, la stagione di crescita è di 95-98 giorni, matura contemporaneamente a Minchanka. l'altezza della pianta è di 100 cm, la resa supera lo standard (varietà Minchanka) in media di 1,5 q/ha. In termini di qualità tecnologiche supera lo standard. la filmosità è inferiore dello 0,7% e il peso di 1000 grani è maggiore di 1,9 g.

Varietà di grano saraceno - Minchanka

Origine: allevato con il metodo della selezione ripetuta di piante altamente produttive e discendenti della varietà Istra

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1985

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

Le piante sono alte e ramificano bene. I fiori sono grandi, bianchi, rosa in boccioli. Il chicco è grosso, con ali ben sviluppate. peso di 1000 grani 33 – 38 g, filmosità 25-26%. Per il 1987-1989 la resa media è stata di 12,3–25,4 q/ha. Mezza stagione, stagione di crescita 79-90 giorni. Matura senza intoppi, è resistente all'allettamento, le qualità tecnologiche e cerealicole sono elevate, la resa in cereali è del 73%, il cereale contiene il 16,8% di proteine.

Varietà diploidi di grano saraceno

Varietà di grano saraceno - Zaffiro

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2010

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è determinata, diploide, eretta. Il fusto è genicolato, cavo, costoluto, alto cm 74. La foglia è di media grandezza, verde, cuoriforme-triangolare, diviene sessile all'apice, ondulata, priva di rivestimento ceroso e di pubescenza. L'infiorescenza è a racemo, su lunghi peduncoli ascellari, la parte superiore sia del fusto che dei rami termina con un racemo. Il fiore è medio, di colore bianco-rosato. Il frutto è di forma triangolare-rombica, marrone con un motivo.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La resa media di cereali negli appezzamenti varietali della repubblica per gli anni di prova competitiva 2007-2009 è stata di 22,5 c/ha. La resa massima di cereali di 42,6 q/ha è stata ottenuta presso l'Istituto agricolo statale delle SS Turskaya nel 2008. La stagione di crescita è in media di 86 giorni. La varietà è preziosa in termini di qualità. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone, il chicco è grosso, l'uniformità del chicco è del 91%. Resa in cereali 73,3%, chicchi grandi 56,7%, gusto del porridge 5,0 punti, contenuto proteico nei cereali 14,5%, filmosità 23,5%. Il peso medio di 1000 semi è di g 30,0. La semina è consigliata nella prima e seconda decade di maggio, ritardi nella semina comportano perdita di resa. La varietà è caratterizzata da fioritura, formazione dei frutti e maturazione dei chicchi più uniformi rispetto al controllo. La varietà è moderatamente resistente all'allettamento e allo spargimento dei semi.

Varietà di grano saraceno - Vlada

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2008

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è determinata, diploide, eretta. Il fusto è cavo, costoluto, alto fino a 104 cm.La foglia è verde, cuoriforme-triangolare, diviene sessile all'apice, a forma di freccia, priva di rivestimento ceroso, con leggera pubescenza. L'infiorescenza è a racemo, su lunghi peduncoli ascellari, la parte superiore sia del fusto che dei rami termina con un racemo. Il fiore è medio, di colore rosa pallido. Il frutto è allungato, triangolare, marrone scuro con un disegno.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La resa media di cereali per gli appezzamenti varietali della repubblica per gli anni di prova 2005-2007 è stata di 16,5 c/ha, con un aumento di 0,5 c/ha. La resa massima in granella di 28,1 t/ha è stata ottenuta presso la GSU di Klimovichi nel 2007. La stagione di crescita è in media di 83 giorni. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone. La varietà è preziosa in termini di qualità. Uniformità della grana 90,4%. Resa di cereali - 75,6%, chicco grande - 61,8%, gusto di porridge -5,0 punti, filmosità - 23,5%. Il peso medio di 1000 semi è di 29,5 g.La varietà si distingue per il gambo uniforme, la buona ramificazione, la fioritura uniforme e la formazione dei frutti. Si consiglia di seminare nel momento ottimale; ritardi nella semina portano ad una diminuzione della resa. La varietà si distingue per una maturazione dei chicchi più uniforme rispetto al controllo. La varietà è resistente all'allettamento e moderatamente resistente allo spargimento dei semi.

Varietà di grano saraceno - Carmen

Origine: ottenuto con il metodo dell'ibridazione di coppie intervarietali dall'incrocio della varietà determinata Chernoplodnaya e della varietà Mayskaya, seguito da polycross sullo sfondo della libera impollinazione incrociata delle piante.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2005

Caratteristiche morfologiche:

Pianta diploide, determinata, di tipo eretto. Il fusto è cavo, orlato, con altezza media di 86 cm, con forte colorazione antocianica e pubescenza debole. La foglia è verde, cuoriforme-triangolare verso l'apice che diventa sessile-frecciosa, con colorazione antocianica, con un leggero rivestimento ceroso, priva di pubescenza. L'infiorescenza è racemosa, su lunghi peduncoli ascellari, densa. Il fiore è medio, di colore rosa pallido. Il frutto è a forma di diamante, triangolare, di colore bruno-nero, con piccole ali.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La resa media di cereali per gli appezzamenti varietali della repubblica negli anni di prova 2002-2004 è stata di 17,3 c/ha. La resa massima in granella di 24,7 q/ha è stata ottenuta presso la SS Vileika nel 2003. La stagione di crescita è in media di 79 giorni. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone. La resa dei cereali è del 67,7%, il chicco grande è del 65,0%, il gusto del porridge è di 5,0 punti. Filmosità 27,5%. Il peso medio di 1000 semi è di 28,7 g.La varietà si distingue per il fusto uniforme, buona ramificazione, soprattutto con il metodo di semina a file larghe, fioritura uniforme e formazione dei frutti. Il metodo di pulizia ottimale è la pulizia a due fasi. La varietà si distingue per una maturazione dei chicchi più uniforme rispetto al controllo. La varietà è resistente all'allettamento e moderatamente resistente allo spargimento dei semi. Adatto alla tecnologia di coltivazione industriale e alla raccolta meccanizzata.

Varietà di grano saraceno - Dikul

Origine: ottenuta da una popolazione ibrida complessa mediante selezione per una combinazione di determinismo.

Richiedente: Istituto panrusso di ricerca sui legumi e sui cereali.

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 2004

Caratteristiche morfologiche:

La pianta è determinata, diploide, eretta. Il gambo è di media robustezza, corto, alto 70-95 cm, di colore verde chiaro con colorazione antocianica e pubescenza debole. La foglia è cuoriforme, triangolare, piccola, di colore verde, leggermente pubescente, con venature color antocianina. Infiorescenza racemosa o corimbo, densa. Il fiore è medio, di colore bianco-rosato. Il frutto è allungato, con ali piccole, di media grandezza, bruno, con disegno.

Caratteristiche economiche e biologiche:

La varietà è di mezza stagione. La stagione di crescita è in media di 80 giorni. La resa media di cereali per appezzamenti varietali della repubblica per il periodo 2001-2003 è stata di 15,1 c/ha, con un aumento di 1,0 c/ha. La resa massima in granella di 25,8 q/ha è stata ottenuta presso la Vileika SS nel 2003. Le qualità tecnologiche e cerealicole sono buone. Uniformità della grana 75%. La resa totale del cereale è del 70%, il chicco grande è del 53%. Il gusto del porridge è di 5 punti. Il peso di 1000 semi è di 27,0 g La varietà ha un tipo determinante di crescita della pianta (la crescita dello stelo e dei rami termina con la formazione di 2-6 grappoli), germogli corti. La varietà a foglia piccola ha grandi infiorescenze, produzione di frutti vigorosa, ha crescita bassa ed è caratterizzata da una maturazione rapida, che consente la raccolta per combinazione diretta.
La varietà è moderatamente resistente all'allettamento e allo spargimento dei semi.

Varietà di grano saraceno - Smuglyanka

Origine: allevato con il metodo dell'ibridazione intervarietale accoppiata della varietà Chernopodnaya con una forma determinante e successivo incrocio quintuplo della forma paterna.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura" e Istituto di ricerca sull'agricoltura di Grodno

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1997

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

Il fusto è eretto. costoluto, bordo cavo. termina con un unico racemo, caratteristico di determinate varietà. Alta 72-102 cm, i nodi del fusto sono verdi e diventano color antociani quando fa più freddo. Le foglie sono intere, non è presente pubescenza né rivestimento ceroso, il colore è verde. Durante il periodo di punta hanno forma di cuore, triangolare, e verso l'apice diventano sessili e frecciaformi. L'infiorescenza è racemosa, su lunghi peduncoli ascellari, la densità delle infiorescenze elementari nel racemo è di 8-14 pezzi. I fiori sono rosa pallido, il chicco è nudo, triangolare, rombico di colore nero-cioccolato, le ali sono moderatamente sviluppate.

Varietà di grano saraceno - Zhnyarka

Origine: allevato per ibridazione in combinazione con selezione di combinazioni e famiglie basate sull'abilità combinatoria generale (GCA).

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

Frutti (grano) di media grandezza. le ali sono moderatamente sviluppate. Peso di 1000 grani 27-29 g Filmosità 20-27%, media stagione. stagione di crescita 69-78 giorni. matura contemporaneamente all'Aronia. Ha una reazione debole alle diverse date di semina, che consente di coltivare la varietà sia nelle colture principali che in quelle di sfalcio. Altezza pianta 8-9-117 cm Resistenza all'allettamento 4 punti - al livello standard. La resa media in tre anni di test presso il GSS di Vitebsk è stata di 11,2 c/ha. La dose di semina è di 4-5 milioni di semi germinanti per ettaro per la semina a file e di 2-2,5 milioni per la semina a file larghe. Consigliato per le zone settentrionali della repubblica.

Varietà di grano saraceno - Pioggia

Origine: allevato per ibridazione seguita da selezione per determinazione.

Richiedente: Istituto di ricerca pan-sindacale sulle colture di leguminose e cereali e dipartimento di selezione di Gomel"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1995

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

La determinatezza morfologica si esprime nella presenza di un unico racemo all'apice del germoglio invece dello scudo o del semiombrello, caratteristico del grano saraceno ordinario. L'infiorescenza (nappe) è grande, raggiunge i 7 cm, ci sono meno fiori, quindi la fornitura di foglie è maggiore, il che contribuisce ad una migliore formazione dei frutti. Secondo VNIIZBK, la percentuale di contenuto di cereali nei fiori in determinate piante è 1,7 volte superiore rispetto agli analoghi del tipo normale.

Il germoglio principale è ben sviluppato e presenta 4-6 nodi nella zona vegetativa. Le piante si ramificano abbondantemente e sono in grado di formare steli più densi. La determinazione impedisce la crescita delle piante e rende la varietà resistente all'allettamento. A frutto grosso, il peso di 1000 chicchi è di 28-32 g, ovvero 4-6 g superiore a quello delle varietà Anita Belorusskaya e Chernoplodnaya. Filmosità 21,5%, resa in granella 73%, contenuto proteico 16,3%. La resa massima è stata ottenuta a Bobruisk GSU nel 1991 - 27,3, a Luninets - 19,9, a Volkovysk - 20,6, a Klimovichi - 18,7 c/ha. La varietà è di mezza stagione, la durata della stagione di crescita è di 70-80 giorni. Matura rapidamente ed è adatto alla raccolta diretta. La varietà è di tipo intensivo, risponde ad un terreno elevato e dà guadagni elevati su terreni più fertili.

Varietà di grano saraceno - Klimovka

Origine: sviluppato dall'ibridazione delle varietà Ballada, Orlitsa e Astra e successiva selezione massale.

Ricorrente: VNIIZBK NPO "Orel" Stazione sperimentale agricola regionale statale di Orel.

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1992

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

I frutti (chicchi) sono grandi, con ali ben sviluppate. Il peso di 1000 grani è di 29 g, la filmosità è del 21%.

La varietà è di mezza stagione, la stagione di crescita è di 79 giorni. altezza pianta 98 ​​cm, resistenza all'allettamento 4,8 punti. In termini di resa, in media in 3 anni di test, la varietà Klimovka supera lo standard di 1,4 - 2 c/ha. Alla GSU Rogachevskij nel 1990. una resa di 17,4 c/ha è stata ottenuta, alla Bobruisk GSU 17, alla Vileika GSS nel 1989 ––20,9 c/ha.

I migliori predecessori sono i legumi, le colture invernali fertilizzate, le colture a filari e le erbe annuali. Si consiglia di non applicare su predecessori ai quali sono state applicate dosi di erbicidi.

Varietà di grano saraceno - Anita Belorusskaya

Origine: allevato con il metodo della selezione periodica con valutazione dell'indice del rapporto grano-paglia in base alla prole.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1991

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

Adatto alla tecnologia di coltivazione industriale; il metodo di raccolta migliore è quello separato. Cespuglio eretto alto fino a 100 cm, il fusto è orlato, cavo, costoluto. La foglia è intera, pubescenza e rivestimento ceroso sono assenti durante il periodo di accestimento. Le foglie sono verdi, cuoriformi-triangolari, divengono sessili e frecciate verso l'apice. I nodi dello stelo sono verdi e diventano color antocianina quando fa più freddo. L'infiorescenza è racemosa, su lunghi peduncoli ascellari, nella parte superiore sono raccolti in uno scudo costituito da 3-5 fili sul fusto. Il fiore è rosa pallido con un diametro di 6-8 mm. Il chicco è nudo, triangolare, rombico, grigio-marrone, con ali moderatamente sviluppate. Il numero di grani su una pianta va da 100 a 200, il peso di 1000 grani è di 24-27 g, la filmosità è del 21-22%, l'uniformità è del 79-81%, la resa dei grani è del 73-75%. Contenuto proteico 13,6%. Risulta meno colpito dalle gelate primaverili rispetto ad altri.

Varietà di grano saraceno - Aronia

Origine: allevato utilizzando metodi di selezione individuale dalla varietà Yubileinaya 2, consanguineità, mutagenesi chimica e selezione di massa di piante con micromutazioni.

Richiedente: Impresa unitaria repubblicana "Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per l'agricoltura"

Anno di iscrizione della varietà nel Registro di Stato: 1980

Caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche:

Maturazione precoce, stagione di crescita 75-80 giorni. La pianta è alta - 80-100 cm, si ramifica bene. La fioritura è amichevole, i fiori sono bianchi. I frutti (grani) sono neri, di media grandezza, il peso di 100 grani è di 22-27 g, la filmosità è del 21-23%, il contenuto proteico è del 14-17%. le qualità tecnologiche e dei cereali sono buone, la resa dei cereali è del 72-77%. Moderatamente resistente all'allettamento.

Se vengono seguite le misure agrotecniche, dà un buon raccolto in tutte le zone climatiche della repubblica e su qualsiasi terreno.

Altre varietà di grano saraceno e loro distribuzione

Il detentore del record per la prevalenza è Varietà Bogatyr suddiviso in zone in 24 regioni della Federazione Russa: nella regione della Terra non nera, nelle regioni centrali della Terra nera, negli Urali e nella Siberia occidentale.

Varietà ampiamente distribuite in diverse parti del paese:

Varietà di grano saraceno - Shatilovskaya 4
nella regione della Terra non nera, nella regione del Volga, nella regione centrale della Terra nera e nella Siberia occidentale:
Varietà di grano saraceno - Shatilovskaya 5 Ha la stessa ampia gamma Varietà di grano saraceno - Kalininskaya.

Le seguenti varietà sono diffuse nella regione del Volga:

Varietà di grano saraceno - Chishminskaya
Varietà di grano saraceno - Krasnostreletskaya
Varietà di grano saraceno - Kazanskaya Krupnoplodnaya
Varietà di grano saraceno - Aroma.

In Altai si coltivano:

Varietà di grano saraceno - Shatilovokuyu 5
Varietà di grano saraceno - Aroma.

Una nuova varietà promettente si è diffusa negli Urali: Varietà di grano saraceno - Sumchanka.

Nella Siberia orientale crescono:

Varietà di grano saraceno - Solyanskaya
Varietà di grano saraceno - Yeniseiskaya
Varietà di grano saraceno - Sibiryachka

In Estremo Oriente:

Varietà di grano saraceno - locale dell'Amur
Varietà di grano saraceno - Sibiryachka.

Decotto di grano saraceno

Tutti sanno quanto sia salutare il porridge di grano saraceno, ma pochi sanno quanto sia salutare l'acqua in cui veniva cotto il grano saraceno.

Esistono moltissimi tipi di acqua che beviamo ogni giorno. È necessario per la vita umana sulla Terra. Il nostro corpo è composto per l'80% da acqua. Quando si perde l'umidità, le cellule del corpo umano invecchiano e le piante si seccano. I terreni che soffrono costantemente di carenza di umidità non possono produrre un buon raccolto. Tutto ciò ci dice che mantenere e proteggere l'equilibrio idrico è la cosa più importante condizione importante vita normale. Quali tipi di acqua fanno bene al nostro organismo? Gli amanti del porridge saranno senza dubbio felici di sapere che l'acqua in cui è stato cotto il grano saraceno è salutare.
Quindi, prima diamo un'occhiata a quali tipi di acqua possiamo trovare?
L'acqua di montagna è l'acqua più necessaria e benefica per il nostro corpo. Ma poiché la maggior parte di noi vive lontano dalle montagne, non abbiamo l'opportunità di goderne il gusto meraviglioso. È stato notato che le pietre sono la principale fonte di attività biologica dell'acqua di montagna. Scorrendo giù, l'acqua di montagna percorre una lunga strada e acquisisce molti componenti minerali utili.
Un altro tipo di acqua è l'acqua del lago. Ci sono circa mille laghi pieni di acqua sana e pulita. Ad esempio, il lago Danilovo (situato a Novosibirsk). L'acqua di sorgente contiene argento, quindi aiuta a migliorare la digestione ed eliminare i batteri. Le acque artificiali non sono utili. Può essere paragonato alle bevande preparate acqua pulita, e poi aggiungere gli aromi, ripieni di frutta, emulsionanti, a seguito dei quali l'acqua perde le sue proprietà. L’acqua di montagna e di lago è di difficile accesso.
Torniamo ora all'acqua in cui è stato cotto il grano saraceno. Il grano saraceno è utile, è un prodotto universale. Aiuta il nostro corpo a depurarsi dalle tossine e dalle scorie che si accumulano giorno dopo giorno. L'acqua in cui è stato bollito il grano saraceno può essere utilizzata per prevenire il mal di stomaco dopo un pranzo o una cena pesanti o per far fronte alla stitichezza. Questo decotto può essere utilizzato anche come acqua dietetica.
Usando il decotto di grano saraceno puoi prepararti sano e Piatti deliziosi. Ad esempio, se cucini i pancake con quest'acqua, risulteranno non solo ipocalorici, ma anche molto belli. L'acqua di grano saraceno può servire come salsa per quei piatti che di solito mangi con verdure o burro, ketchup o maionese. Condisci l'insalata con acqua fresca di grano saraceno: risulterà succosa e con un'interessante svolta nel gusto. Prova almeno una volta a friggere carne o pesce in acqua di grano saraceno: il piatto finito risulterà gustoso, soddisfacente, ben fritto e sano. Ora mantenere il peso e la salute sarà molto più semplice!
L'acqua di grano saraceno è salutare! Aiuterà a guarire lividi e abrasioni più velocemente. Prendete una piccola quantità di grano saraceno, fatelo bollire coperto, scolate l'acqua e lasciatelo raffreddare. Inumidire un tampone con acqua di grano saraceno, applicarlo su un livido o un'abrasione e legarlo con una benda. Sdraiati o siediti per 20 minuti. Quindi ripetere la procedura con una nuova porzione di acqua di grano saraceno. Tra un paio di giorni ti dimenticherai di questo problema.
È bene sciacquarsi la bocca con acqua di grano saraceno per eliminare l'odore di cipolla o aglio. Questo rimedio è utile anche se vi siete bruciati la lingua o avete gengive doloranti.
L'estate è un periodo fantastico! Come le donne vogliono mettere in mostra le loro gambe snelle e il vitino da vespa! L'acqua in cui è stato bollito il grano saraceno può aiutarti in questo. Al mattino e prima di andare a letto, bevi 1/3 di bicchiere di acqua di grano saraceno per purificare lo stomaco. L'acqua di grano saraceno ti aiuterà a sbarazzarti facilmente dei calli. Per fare questo, fai un pediluvio con acqua tiepida di grano saraceno, quindi indossa calzini caldi.
Un altro problema dentro periodo estivo- morsi di insetto. Anche qui l'acqua di grano saraceno aiuterà a far fronte alle conseguenze. Il grano saraceno è un “medico in tutti i mestieri” casalingo che ti aiuterà a ottenere ottimi risultati.

Coltivazione del grano saraceno possibile in quasi tutti zona climatica territorio della Federazione Russa, ad eccezione delle regioni meridionali e sudorientali: qui le piante sono sensibili alla siccità. In termini di resa, il raccolto è inferiore a tutti i cereali. La resa media è di oltre 8 centesimi per ettaro.
Il grano saraceno coltivato si divide in due tipologie: grano saraceno comune (coltivato come pianta mellifera e cereale) e grano saraceno multifoglia (alto e ben fogliato, coltivato in Estremo Oriente).
La pianta ombreggia bene il terreno, cresce rapidamente, sopprime le erbacce, rendendola un buon predecessore per molte colture.

Requisiti di umidità
La pianta è particolarmente sensibile alla mancanza di umidità durante la fioritura e la formazione dei frutti. Durante il periodo di rigonfiamento, i semi assorbono umidità fino al 50% del peso del grano secco. Le esigenze delle piante in termini di umidità del suolo e quantità di acqua consumata differiscono a seconda delle fasi di sviluppo. Durante il periodo di germinazione-fioritura, la pianta consuma il 10-11%, durante il periodo di fioritura-maturazione - 85-90%. Il coefficiente di traspirazione è di 490-600 unità.

Requisiti di calore
Grano saraceno – coltura amante del calore breve stagione di crescita. La germinazione dei semi avviene a una temperatura di 7-8°C. La resa maggiore si ottiene con clima umido (umidità relativa superiore al 50%) e caldo (16...22°C).
La fioritura e la formazione dei frutti sono ostacolate da gelate, piogge prolungate, nebbie e forti venti, poiché interferiscono con i normali processi di impollinazione, fecondazione e formazione dei semi. Il grano saraceno è abbastanza resistente al calore. Ma quando l’aria si riscalda oltre i 30°C, l’impollinazione e la fecondazione si deteriorano drasticamente.

Requisiti di luce
La coltivazione del grano saraceno è influenzata dalla durata ore diurne. Il grano saraceno è una pianta a giorno corto. Nella fase di formazione del frutto vengono imposti requisiti elevati di illuminazione. Questa caratteristica dovrebbe essere presa in considerazione quando si calcolano i fertilizzanti azotati richiesti per i semi e le loro velocità di semina.
A seconda della varietà di grano saraceno, la stagione di crescita può variare tra 70 e 85 giorni.

Requisiti del suolo
Il grano saraceno viene coltivato su terreni fertili, profondamente permeabili, ben riscaldati e sciolti.

La pianta produce rese elevate su chernozem, terreni forestali grigi leggermente acidi, torbiere coltivate e drenate (pH 5-6). Si sconsiglia di piantare il grano saraceno su terreni ricchi e umidi, eccessivamente fertilizzati con letame.

Predecessori
I campi dopo l'inverno cereali e legumi sono adatti alla coltivazione del grano saraceno. Il lino e le barbabietole da zucchero sono considerati buoni predecessori.
Non è consigliabile mettere il grano saraceno su miglio, avena, orzo o patate colpite da nematodi: la sua resa è drasticamente ridotta.

Fertilizzante
Un apparato radicale debole provoca un basso consumo della batteria. Si consiglia di applicare fertilizzanti per l'aratura nelle seguenti quantità: 50 kg di fosforo (P), 40-50 kg di potassio (K) e 45 kg di componenti azotati (N). Durante il periodo del germogliamento, PKN 15 kg, 10-20 kg - durante la fioritura di massa. Secondo la tecnologia di coltivazione, la resa del grano saraceno raggiunge 21 q/ha.
L'applicazione autunnale di fertilizzanti organici su terreni forestali grigi e fangosi-podzolici viene effettuata alla dose di 15-20 tonnellate per ettaro. È meglio concimare i terreni con un contenuto insufficiente di boro con borato di magnesio o perfosfato boronizzato. I terreni sabbiosi e poco fertili vengono trattati più efficacemente con il sovescio. La coltivazione del grano saraceno su terra nera non richiede l'applicazione di fertilizzanti organici. L'applicazione di fertilizzanti contenenti cloro e potassio contenenti cloro deve essere effettuata in anticipo, il che garantisce la lisciviazione dei componenti contenenti cloro oltre i confini dello strato radicale.

Semina
La preparazione del terreno per il grano saraceno inizia dopo la raccolta dei predecessori. La lavorazione prevede la sbucciatura delle stoppie con aratrici a dischi e l'aratura.
Per la semina si dovrebbero utilizzare due varietà di grano saraceno con stagioni di crescita diverse.
Di norma, il grano saraceno viene seminato in due modi: a file (15 cm tra le file) o a file larghe (45-60 cm tra le file). La semina a file larghe è più efficace su terreni fertili e ricchi di erbacce con date di semina anticipate, quando la crescita è tardiva e varietà di mezza stagione. I vantaggi dell'opzione a file larghe sono un'ampia area di alimentazione e la possibilità di seminare il grano saraceno nelle zone steppiche negli anni secchi. L'opzione ordinaria è adatta per terreni leggeri, quando si seminano varietà a maturazione precoce con date di semina tardive e in aree meno infestanti.

Tabella 1. Tassi di semina dei semi

Per terreni molto umidi, la profondità di posizionamento dei semi non supera i 4-5 cm, per terreni coltivati ​​- 5-6 cm Se lo strato superiore del terreno si asciuga, i semi non devono essere interrati a una profondità superiore a 8 cm.

Cura delle colture
Per eliminare le erbe infestanti, trattenere l'umidità e mantenere il terreno sciolto, è necessario erpicare e lavorare l'interfila prima e dopo i primi germogli. Il diserbo chimico viene utilizzato come tecnica agricola aggiuntiva per il controllo delle infestanti.

Il trattamento del terreno con erbicida viene effettuato 2-3 giorni prima della germinazione. Con la massiccia proliferazione di tarme, pulci e lombrichi, la coltivazione del grano saraceno non può essere effettuata senza trattare le colture con insetticidi.
Con tempo asciutto, dopo la semina, o contestualmente alla semina, il terreno viene rullato utilizzando rulli a denti anulari o cilindrici.
Per ottenere rese elevate è importante l’impollinazione da parte delle api. 2-3 giorni prima della prima fioritura, vengono installati gli alveari: circa 2-3 colonie di api a pieno titolo per 1 ettaro di area coltivata. La distanza tra i gruppi di alveari dovrebbe essere di 300-500 metri.

Pulizia
Per raccogliere il grano saraceno, viene utilizzato un metodo separato quando i frutti sono dorati del 67-75%. Lo sfalcio del raccolto in andane inizia al mattino con un'umidità di almeno il 55%.

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Tecnologia di lavorazione del grano saraceno

L'Istituto nazionale di ricerca agricola di Kostanay coltiva il grano saraceno, conduce ricerche agrotecniche e condivide le sue conoscenze con Novomoskovsk AGROINFO.

Posto in campo e nel mondo

I terreni migliori per il grano saraceno sono mediamente argillosi, profondamente penetranti, soffici e ben riscaldati. Non seminare il grano saraceno su terreni ricchi, argillosi e ricchi.

Nonostante l'elevato sviluppo dell'apparato radicale, il grano saraceno si raccoglie bene, lavorando delicatamente e profondamente il terreno, con un buon occhio. Tuttavia, dopo le ricerche condotte presso l’Istituto di ricerca sull’agricoltura di Kostanay, ci sono prove che su terreni leggeri e argillosi con buone proprietà fisico-acqua, il grano saraceno può essere coltivato con successo anche con la tecnologia di lavorazione zero. zona della regione nelle terre nere primarie, grano primaverile cotto a vapore e somma di salice-avena per fieno e mais.

Non posizionare il grano saraceno sul peso, sul miglio e anche sul grano saraceno stesso.Quando si scelgono gli appezzamenti per la semina, è necessario immergere il grano saraceno in modo che il grano saraceno non tolleri la secchezza del vento (secchezza secca), quindi dovrebbero essere posizionati vicino alle foreste e alle foreste, così come nelle acque naturali, vengono create menti più disponibili allo sviluppo. Nella zona steppa della regione di Kostanay, su terreni neri e freschi, è meglio posizionare il grano saraceno in coppia o con un'altra coltura dopo il maggese.

È importante sedersi correttamente

Importante! Il grano saraceno è ricoperto di germogli, spesso spazzati via dal vento, a volte dai moscerini e dagli stessi bjoll. Pertanto, per un raccolto più breve e completo durante il periodo di fioritura della semina, è necessario introdurre alberelli in ragione di 2-4 salmoni per ettaro. Ricordatevi di garantire il 70% della produzione di grano saraceno.

La regione di Kostanay ha varietà regionalizzate: “Bogatir” e “Sumchanka”. Abbiamo una varietà di grano saraceno “Bogatir” appesa nell'Istituto di ricerca agricola di Kostanay. Questo grano saraceno è responsabile dei benefici di 1-2 classi di semina standard.

Prima della semina, il seme di grano saraceno viene riscaldato dal calore del vento, in seguito al quale il guscio della foca diventa poroso, consentendo un breve accesso al seme fino alla germinazione. Pertanto, l'energia della germinazione, la somiglianza del campo e il potere della crescita primaria stanno andando avanti, il che consente di separare gruppi simili. Grazie alla riduzione delle malattie quotidiane, il grano saraceno può essere trattato con TMTD, 80% z.p. (Tiram, 800 g/kg, pianta Rubizhne “Orgsintez”, Ucraina) alla dose di 2,0 kg/t.

Nelle imprese che trasformano il grano saraceno in cereali, nel corso della stagione si accumula il 20-30% (della massa di grano lavorato) delle bucce, che di solito vengono bruciate. La cenere delle bucce di grano saraceno può buti vikoristan yak dobrivo. C'è potassio, magnesio, zinco, manganese, saliva, fosforo.

È stato stabilito che la lavorazione del grano saraceno con la cenere della buccia di grano saraceno (10 kg/c) dà un aumento della resa del raccolto di 2,2 q/ha. Un passo importante è determinare il momento della semina del grano saraceno in modo che appaia dopo la primavera gelate. La connessione con questa breve linea di questa coltura sarà il momento in cui il terreno si riscalda fino a 15-17 0C ad una profondità di 10-12 cm.

Tuttavia, le ricerche condotte dall'OS Karabalik e dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura Kostanay suggeriscono che il grano saraceno può essere seminato in modo regolare con una distanza tra le file di 23 cm, utilizzando dumper standard (tipo SKP-2,1). Pertanto, su terreni puliti, borghesi, coperti di umidità, è meglio seminare il grano saraceno in modo forte e ordinario.La profondità di semina su terreni neri strutturali e terreni leggeri è di 5-7 cm, su terreni argillosi importanti - 4-5 cm.

In tutti i casi, il colpevole viene adagiato in una palla di terreno sciolta. Per le semine a file larghe la velocità di crescita massima è di 2-2,5 milioni/ha di coltura. cereali (40-45 kg). Per le colture comuni - 3,0 milioni / ettaro di colture. granella (75-80 kg/ha).

Il requisito standard è di avere una massa di 1000 hicks, il che significa che per la semina di un ettaro vengono spesi più chilogrammi di huck.Nell'Istituto di ricerca sull'agricoltura di Kostanay, il grano saraceno può essere coltivato senza ristagno di pesticidi, dietro lo stemma della piantagione. del campo.

Chi non ha fretta di riordinare

I chicchi di grano saraceno non maturano durante la notte e durano circa un mese. Non è necessario che i riordinatori si affrettino. Il grano saraceno viene raccolto utilizzando un metodo separato, con un'ulteriore selezione dei panini.

Taglio del grano saraceno con mietitrici quando 2/3 dei chicchi sono dorati sulla linea. L'altezza di taglio è di 15-20 cm. Per evitare chicchi schiacciati e collassati, modificare la velocità del tamburo della mietitrebbia a 500-600 giri al minuto. I semi di grano saraceno della mietitrice vengono immediatamente puliti dalle bave e da altre impurità. Grano saraceno è originario dell’India settentrionale, dove viene chiamato “riso nero”.

Sui venti occidentali dell'Himalaya si trovano forme selvatiche di piante. Il grano saraceno fu coltivato più di 5mila anni fa, nel XV secolo a.C. Penetra cioè in Cina, Corea e Giappone, poi nelle regioni dell'Asia centrale, del Medio Oriente, del Caucaso e poi in Europa (forse, con l'influsso tataro-mongolo, verranno ancora chiamate rosa tartara, rosa tatara ).

In Francia, Belgio, Spagna e Portogallo lo chiamavano "grano arabo", in Italia e nella stessa Grecia - turco, e in Germania - semplicemente grano pagano. I greci iniziarono a chiamarli con le parole portate loro da Bisanzio nel VII secolo.

Oppure, secondo un'altra versione, i loro germogli venivano raccolti dalle chencias greche presso i monasteri e in molti paesi europei vengono chiamati “grano di faggio” per la somiglianza del seme con la forma dei vasi di faggio.

Il nome latino del genere Fagopyrum è “vaso simile al faggio”.

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Dacia, fattoria, giardino. I fratelli Bezkostovnye si occupano della coltivazione di piante e dell'allevamento di animali.

Grano saraceno: tecnologia di lavorazione

Il prodotto principale che deriva dal grano saraceno è il grano saraceno, che contiene elevate proprietà saporite e dietetiche, la paglia di grano saraceno è un mangime di basso valore (1 kg contiene 0,3 mangime. Od.) e può essere congelato sotto forma di cereali tagliati, alimentari. con colture a paglia Il grano saraceno viene coltivato nello yak del raccolto assicurativo durante la risemina dei raccolti invernali.

Il grano saraceno raggiunge le crescite amanti del calore. Ai giorni nostri la germinazione inizia quando il terreno si scalda fino a 7-8°; lo sviluppo delle piantine è più veloce ad una temperatura di 15-30°.

Le piante di grano saraceno sono molto sensibili al gelo e si danneggiano a una temperatura compresa tra -2 e -30, e moriranno a -4 °. A temperature inferiori a 12-13° la crescita del grano saraceno è scarsa, ma allo stesso tempo temperature elevate (superiori a 30°) gli sono sfavorevoli, soprattutto durante il periodo della fioritura, poiché cresce la segatura e le ovaie muoiono. periodo di fioritura nya - fruttuoso 17-25 ° e il contenuto di umidità del vento non è inferiore al 50%.

Durante questo periodo, il grano saraceno mostra un'elevata resistenza ai fulmini. Una caratteristica positiva del sistema radicale del grano saraceno è la sua capacità di assorbire importanti fosfati.

Al giorno d'oggi, il grano saraceno è il più popolare tra le autorità, anche se si confronta favorevolmente con lo sviluppo di massa delle colture di cereali a radice (1,6-2,4 volte) e in termini di resa supera la media di quasi quattro volte. Negli appezzamenti coltivati ​​vicino all'acqua, tagliati da boschi e anche protetti dal vento per seccarsi, il grano saraceno fruttifica meglio e produce una resa maggiore.

Può tollerare una maggiore acidità, ma cresce meglio su terreni leggermente acidi e vicini a quelli neutri. Il grano saraceno è una coltura che ama l'acqua e, fino all'inverno, occupa il primo posto tra i cereali.

Quando il contenuto di umidità del suolo è del 20-30% e la temperatura ottimale, tendono ad essere lisci e amichevoli.

Un posto nel mondo. I migliori successori del grano saraceno sono il mais per insilato, patate, barbabietola rossa, legumi da granella, fertilizzanti invernali, strati e strati di erbe ricche e, nelle zone aride, vapore puro.

Il grano saraceno non deve essere posto accanto a patate colpite da nematodi e salici. Dobrivo. Per preparare 1 kg di carne di manzo e paglia, il grano saraceno produce 44 kg di azoto, 25 kg di fosforo e 75 kg di potassio.

Durante l'intera stagione di crescita, il potassio come elemento principale del cibo viene perso. Il potassio è una sostanza particolarmente benefica che non interferisce con il cloro (ha un effetto negativo sui raccolti di grano saraceno).

Non è possibile aggiungere marciume al grano saraceno, poiché ad alte temperature il vino si decompone rapidamente e produce una ricca quantità di acidi nitrati, che contribuiscono alla forte crescita degli organi vegetativi per prevenire la fruttificazione. Di conseguenza, c'è molta paglia e poco grano, soprattutto nei vologi.

Marciume e altri fertilizzanti organici vengono applicati al raccolto precedente. Il fosforo è ancora più efficace perché è benefico. Il perfosfato granulato (alla dose fino a 20 kg per 1 ettaro), applicato contemporaneamente alla semina, migliora la crescita dei germogli, aumentando la loro resistenza a menti ostili, malattie e perdite.

Il trasferimento di parte dell'azoto e del fosforo dal concime principale alla fase del grano saraceno colorato in massa determina una maggiore resa grazie ad uno sviluppo più breve dei germogli e al loro maggior contenuto di granella. In questo modo si formano chicchi più grandi con un'elevata resa in noccioli. Nelle semine a file larghe, il grano saraceno può essere nutrito con azoto o concimi concimati (20-25 kg per 1 ha) durante il periodo di coltivazione interfilare continua, che viene effettuata prima del taglio delle file.L'arricchimento è efficace solo se è presente fertilizzazione sufficiente.quello

Al tasso di crescita pianificato sono state aggiunte delle dosi in base alle condizioni pedoclimatiche, al fabbisogno biologico della coltura per gli elementi viventi, al livello di sicurezza del suolo con le forme disponibili di NPK (secondo i cartografi) e al livello della loro vicorizzazione dal suolo.

Nella maggior parte delle aree di coltivazione del grano saraceno, la lavorazione autunnale del terreno dopo i precursori delle stoppie consiste nella sbucciatura delle stoppie con sgranatrici a dischi LDG-10, LDG-15 e nei frutteti autunnali con aratri con avanvomeri: PTK-35, PNL-8-4 0, PLP-6 -35 con allegato PVR- 3.5, PVR-2.3. Dopo i raccolti cadenti, effettuare immediatamente una caduta profonda dell'oranga ad una profondità di 25-27 cm dietro il lavandino, che consente il frutteto. Se sotto il raccolto precedente veniva effettuata una coltivazione profonda, il campo per il grano saraceno veniva scavato a una profondità di 20-22 cm.

Nelle zone aride, così come nei luoghi in cui il terreno è suscettibile all'erosione, viene utilizzata la potatura a taglio piatto, che rimuove le stoppie dalla superficie del terreno. In questo caso, utilizzare coltivatori a taglio piatto KPSh-9, KPSh-5, fertilizzanti per lanugine ad alta corrosione KPG-2.2 e GUN-4, nonché coltivatori senza lanugine a corrosione piatta KPG-250A, PG-3-5 e PG-100.

Inoltre, durante il periodo di semina dei cereali primaverili, il campo viene coltivato ad una profondità di 10-12 cm e dopo 8-12 giorni viene eseguita un'altra coltivazione ad una profondità di 6-8 cm, il giorno della semina - prima della semina in profondità. La restante coltivazione pre-semina viene eseguita meglio con i coltivatori di barbabietole USMK-5.4B per livellare uniformemente il terreno.Per accelerare la germinazione delle api e livellare la superficie del terreno dopo la lavorazione, eseguire lo scavo con bollitori a punta-sperone ZKKSH-6A. Nei campi che in autunno sono stati ricoperti di erbacce soffici dalla corona piatta, copri le erbacce in primavera con un erpice di agrifoglio BIG-ZA o BMSh-15. La coltivazione pre-semina viene effettuata utilizzando coltivatori a pianale KPSh-9 o KPE-3.8

Preparazione adesso. Per la semina selezionare i semi più grandi con un diametro di 3,5-4 mm. Si curano contro le malattie fungine con TMTD (80%) o tegam (70%) a 2 kg/t, è importante scegliere la linea di trattamento ottimale.

Il criterio è mantenere il terreno caldo fino ad una profondità di 10 cm (fino a 10-12°).

Il grano saraceno può essere seminato sia con il metodo ordinario che con il metodo a file larghe - con una larghezza interfila di 45 cm. Nel metodo a file, il grano saraceno viene appeso con una seminatrice SZ-3, b, nel metodo a file larghe - con una seminatrice per barbabietole SST-12A, dotata di un accessorio STYA-27.000, sulle stoppie i loro sfondi sono SZS-2.1. La norma per la semina del grano saraceno è di 4,0 - 5,0 milioni di cereali simili per 1 ettaro.

Quindi, nella Lizostopovy Zoni, alla semina ordinaria della larga uniforme, il firmware del Dorivnu, 3,0 milioni, nella Stepovy - alla semina ordinaria - 4,0, nella fila larga - 2,5 - 3,0 milioni. , Bogatir, Shatіlovsky 5, Kalininskaya, Sibiryachka, Orlovskaya, Balada e altri.La profondità del terreno è determinata dalla forza del suolo e dai termini di semina. Con sufficiente umidità su terreni importanti l'altezza dovrebbe essere di 4-5 cm, con terreno molto secco e su terreni leggeri dietro il magazzino - 6-7 cm.

Per evitare assembramenti uniformi e amichevoli (oltre a quelli effettuati dagli scaricatori di stoppie), è efficace farlo, soprattutto con tempo asciutto, dopo aver ulteriormente smosso il terreno con gatti dagli speroni affilati.

Per proteggere le erbacce e la crosta del terreno, prima che appaia il grano saraceno, erpicare i raccolti utilizzando erpici BIG-ZA, ZBP-0.6 o erpici regionali ZOR-0.7. Su terreni importanti - con erpici medi BZSS-1.

Quando il grano saraceno va ad erpicare i cotiledoni sulla superficie del terreno, questo approccio agricolo è ancora più importante, poiché durante il processo di fecondazione i puzzi non compaiono in superficie e possono morire con gli erpici tra le file durante il giorno. le piantine di grano saraceno appassiscono, la velocità dell'unità non è superiore a 4-5 km / h Le colture a file larghe vengono coltivate con un coltivatore USMK-5, 4A. La prima coltivazione interfilare viene effettuata ad una profondità di 5-6 cm con una fila designata di zona secca 8,10 cm, un'altra - in fase di gemmazione ad una profondità di 6-8 (fiume secco) o 8-10 cm ( fiume bagnato), se necessario, preparare.

Nei campi molto sporchi, applicare erbicidi.Il taglio delle api è una parte di stoccaggio per la lavorazione del grano saraceno. È consigliabile conferire 2-3 giorni prima della semina all'inizio della fioritura in ragione di 2 piante per 1 ettaro di semina.

Il grano saraceno ha un lungo periodo di maturazione, quindi viene raccolto principalmente in modo separato. Non appena le andane si asciugano e il contenuto di umidità dello stelo e delle foglie diminuisce al 30-35% e i chicchi al 13-16%, puoi iniziare a trebbiare.

La trebbiatura deve essere effettuata variando la frequenza di rotazione del tamburo (500-600 giri/min). Era giunto il momento che il grano subisse una purificazione primaria. Il grano con un contenuto di umidità non superiore al 14% viene immagazzinato sfuso con un'altezza fino a 1,5 m.

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Coltivazione del grano saraceno

Requisiti del suolo

Il grano saraceno ha poca richiesta di fertilità del suolo ed è in grado di produrre un raccolto normale anche su terreni poveri.

I terreni migliori per la coltivazione del grano saraceno sono zolle-carbonatiche, zolle-podzoliche, leggere e medio argillose, terreni franco-sabbiosi, sostenuto da terriccio morenico.

Il grano saraceno non deve essere seminato su terreni pesanti, argillosi e argillosi, o su torbiere drenate.

Indicatori agrochimici ottimali dei suoli: pH - 5,5 e superiore, contenuto di humus - non meno dell'1,5%, fosforo disponibile e potassio scambiabile - non meno di 150 mg/kg di terreno.

Selezione del predecessore

I migliori predecessori del grano saraceno sono le colture a filari e le leguminose, i buoni sono i cereali invernali, sotto i quali sono stati applicati fertilizzanti organici e minerali, il che consente di eliminare l'applicazione di fertilizzanti azotati.

Su terreni leggeri, il miglior predecessore è il lupino.

La scelta del predecessore è determinata anche dalla possibilità di somministrare fertilizzanti fosforo-potassio in autunno durante l'aratura autunnale.

Il grano saraceno è un buon predecessore per tutte le colture agricole, in particolare per i cereali, poiché l'aratura delle stoppie e della paglia riduce di 2-3 volte il loro danno al marciume radicale.

Con residui colturali e radicali, foglie di grano saraceno su un ettaro di terreno: N - 15,6 kg; P2O5-12,3; K2O - 67,5.

Lavorazione del terreno

L'aratura dovrebbe essere effettuata entro e non oltre il 10-15 settembre. La crescita tardiva dei terreni arati aumenta l'erbaccia delle colture di grano saraceno di 2-3 volte.

Le colture di grano saraceno non dovrebbero essere piantate utilizzando l'aratura primaverile.

All'inizio della primavera il campo viene coltivato su due binari. Numero di coltivazioni per data anticipata seva - due, per tardi - tre.

La prima coltivazione si effettua quando il terreno raggiunge la maturazione fisica ad una profondità di 8-10 cm; il secondo - dopo 7-10 giorni di 6-8 cm; il terzo - prima della semina fino alla profondità di posizionamento del seme. Su terreni leggeri la seconda coltivazione può essere sostituita dall'erpicatura.

Applicazione del fertilizzante

Il grano saraceno risponde bene all'applicazione di fertilizzanti minerali, in particolare di azoto.

Concimi azotati alla dose di 30-45 kg/ha a.i. applicato per la coltivazione pre-semina.

È accettabile applicare azoto minerale sotto forma di UAN alle piante vegetative prima della fase di germogliamento nelle stesse dosi. Dosi più elevate di applicazione di azoto sono inefficaci poiché portano all’allettamento delle colture.

Concimi fosforici alla dose di 40-50 kg/ha a.i. applicato in autunno nell'ambito della lavorazione di base.

In primavera è possibile applicare la combinata senza cloro concimi fosfo-potassici"Caliphos" alla dose di 2 c/ha.

La calcinazione viene effettuata ad un pH inferiore a 5,3.

La dose di calce viene calcolata in base all'acidità idrolitica del terreno. I materiali a base di calce vengono applicati durante la lavorazione di base del terreno insieme a materiali contenenti cloro. fertilizzanti di potassio per neutralizzare gli effetti negativi del cloro.

Preparazione dei semi per la semina

Per la semina vengono utilizzati semi di varietà zonate:

Morfotipo tradizionale diploide: Anita Belorusskaya, Zhnyarka, ecc.;

Morfotipo determinato: Smuglyanka, Dozhdik, Dikul, Carmen;

Varietà tetraploidi: Svityazyanka, Iliya, Lena.

Le caratteristiche delle varietà di grano saraceno bielorusse sono riportate nell'Appendice A.

I semi devono essere conformi alla prima classe dello standard di semina. Il peso di 1000 semi per i semi diploidi non è inferiore a 25 g, per i semi tetraploidi - 35 g.

Se adeguatamente conservati, i semi di grano saraceno sono idonei alla semina per almeno 4 anni, a partire dall'anno di coltivazione.

Il trattamento delle sementi con microelementi viene effettuato se il contenuto è inferiore a: boro - 0,4 mg/kg di terreno, manganese - 3,0; rame - 1,5; zinco - 1,0, molibdeno - 0,3 mg/kg di terreno.

Per il trattamento delle sementi utilizzare:

Acido borico - 100 g/t,

Molibdato di ammonio – 600 g/t,

Solfato di rame (solfato di rame) - 1 kg/t,

Solfato di zinco - 300 g/t,

Solfato di manganese - 250 g/t,

Consumo acqua - 10 l/t.

La soluzione non deve contenere più di due microelementi carenti secondo i cartogrammi.

Per aumentare la resistenza del grano saraceno a fattori ambientali sfavorevoli (gelo, siccità), è consigliabile trattare i semi con regolatori di crescita prima della semina. Utilizzare maltamina, idroumato, fenomelano alla dose di 0,2-0,4 kg/c.

I trattamenti vengono eseguiti utilizzando macchine PS-10A, Mobitox, ecc.

Semina

Per il grano saraceno il tempo di semina è un fattore che determina la resa dal 40 al 90%, a seconda della varietà.

Il momento ottimale per la semina del grano saraceno è ad una temperatura del suolo ad una profondità di 10 cm di +8 - +100C, temperatura dell'aria - da +10 a +130C.

Metodo di semina: fila larga con distanza tra le file di 45-60 cm e fila con distanza tra le file di 15 cm, a seconda caratteristiche varietali. Le colture a fila larga sono efficaci su terreni ben coltivati ​​con bassi livelli di erbe infestanti e fattibilità tecnica trattamenti interfilari, su colture da seme, per varietà tetraploidi e determinate.

Le varietà diploidi del morfotipo tradizionale (Anita Belorusskaya) vengono seminate in fila.

Le varietà a maturazione precoce possono essere seminate con una densità di semina inferiore con metodo a file larghe o a file; A maturazione tardiva: è preferibile seminare in fila.

Usano seminatrici SZU-3.6; SZA-3.6; SZK-3.6; TNM-3.6; SPU-3; SPU-4; S-6; unità APP-3, APP-4.5.

Quando si seminano file larghe, gli elementi di semina vengono sovrapposti in base alla distanza tra le file consentita. La velocità dell'unità è di 7,8 km/h.

Se l'umidità nell'orizzonte arabile superiore è insufficiente, le seminatrici vengono aggregate con rulli cilindrici ad anello ZKKSH-6.

Tasso di semina:

Varietà tetraploidi e determinate

Con fila larga - 1,0-1,5 milioni di semi vitali/ha;

Varietà diploidi

Con semina a file - 2,5-3,0 milioni di semi vitali/ha;

Con una fila ampia: 1,5-2,0 milioni.

semi vitali/ha.

La dose di semina viene stabilita seminando un campione su una superficie di 0,1 ettari. La correttezza dell'impostazione della dose di semina viene verificata mediante semina di controllo su un'area di 1-2 ettari.

Profondità di posizionamento del seme:

Varietà tetraploidi - 4-5 cm,

Diploide - 3-4 cm.

Su terreni leggeri è necessaria la rullatura dopo la semina.

Cura delle colture

I raccolti a file e a file larghe vengono erpicati.

L'erpicatura pre-emergenza viene effettuata 3-5 giorni dopo la semina fino alla comparsa di un'ansa sulla superficie del terreno. In caso di primavera prolungata si può effettuare più tardi. L'erpicatura pre-emergenza è efficace a condizione che la temperatura dell'aria scenda e le precipitazioni diminuiscano.

L'erpicatura di post-emergenza viene effettuata sulle colture a file, se necessario, durante la fase di comparsa della prima vera o seconda foglia di grano saraceno.

L'erpicatura viene effettuata durante il giorno. Utilizzano erpici ZBP-0.6A o erpici regionali ZOR-0.7; su terreni coesivi - BZSS-1. Erpice trasversale o diagonale rispetto alla direzione della seminatrice. La velocità dell'unità non è superiore a 5 km/h.

La coltivazione interfilare delle colture a fila larga viene effettuata:

Il primo - nella fase della prima (seconda) foglia vera con unità con zampe di rasoio ad una profondità di 5-6 cm con zona protettiva 8-10 cm;

Il secondo - nella fase di germogliamento - l'inizio della fioritura in aggregati con zampe appuntite ad una profondità di 5-7 cm (anno secco) o 10-12 cm (anno umido).

La seconda coltivazione interfilare può essere abbinata alla concimazione con concimi azotati alla dose di 20 kg/ha a.i. e (o) perfosfato di boro - 20 kg/ha a.i.

Vengono utilizzati coltivatori KRN-2, KRN-4, KRN-2.8. Negli anni umidi il secondo trattamento può essere effettuato con rincalzatori.

Per aumentare la resa e la resistenza del grano saraceno condizioni sfavorevoli, soprattutto se non sono stati inseriti fertilizzanti azotati, le colture a fila larga vengono irrorate con UAN alla dose di 20 kg/ha a.i. insieme ai regolatori della crescita:

Maltamine - 0,2-2,0 l/ha - in fase di germogliamento,

Hydrohumate 0,2-2,0 l/ha - nella fase della prima foglia vera e in germogliamento,

Phenomelan 0,2-2,0 l/ha - nella fase della prima foglia vera e in germogliamento.

Il consumo della soluzione di lavoro è di 200 l/ha.

In caso di infestazioni gravi è consigliabile utilizzare erbicidi contro le erbe infestanti (Tabella 1).

Le colture vengono trattate con irroratrici OPSH-15-01, OP-2000-2-01, “Rail”, Mekosan-2000” e altri. Il consumo di fluido di lavoro è di 200 l/ha.

Il tasso di consumo di fluido stabilito non cambia. Irroratori e filtri vengono controllati e puliti periodicamente durante il turno di lavoro.

Pulizia

La raccolta del grano saraceno avviene con metodi diretti e separati. Le varietà determinanti più adatte per la raccolta mediante combinazione diretta sono: Dozhdik, Lena, Smuglyanka;

Separato: Svityazyanka, Anita Belorusskaya, Belorusskaya, Zhnyarka.

Se il raccolto viene lasciato riposare per più di 20 giorni, metà del raccolto va perduta. Le varietà tetraploidi a seme grande sono più resistenti allo spargimento. Il momento della raccolta diretta è quando i frutti diventano marroni nel 90% delle piante.

Lo sfalcio in andana inizia quando il 75-80% dei frutti sulle piante sono dorati. L'altezza di taglio della pianta è di 15-20 cm La durata della raccolta non supera i 4-5 giorni.

Le colture a file larghe vengono falciate trasversalmente o in diagonale al mattino e alla sera, quando i frutti cadono meno.

Stagionatura delle andane per 3-5 giorni, selezione e trebbiatura - con un contenuto di umidità del grano pari o inferiore al 18%.

Viene effettuata la selezione del rotolo mietitrebbie con raccoglitori di tipo PPT-3A, dispositivi PKK-5 per la raccolta di cereali, "Don-1500B".

La trebbiatura dell'andana viene effettuata in non più di 2-3 giorni.

Il funzionamento della mietitrebbia è impostato sulla modalità soft, la velocità del tamburo è di 750-800 al minuto, la velocità della ventola è di 400-450 al minuto.

La qualità della raccolta, a seconda delle condizioni (raccolti fortemente allettati, radi, rachitici, fortemente intasati con un contenuto di umidità di massa inferiore al 10% e superiore al 40%), viene valutata utilizzando gli indicatori riportati nella Tabella 2.

Da tempo immemorabile, gli abitanti del nostro paese coltivano colture alimentari come il grano saraceno. È stato portato nella Russia centrale e in Asia molto tempo fa. L'area di applicazione principale di questa coltura è il cibo, poiché i piatti preparati da esso si distinguevano per la facilità di preparazione e il gusto unico. Inoltre, il grano saraceno è necessario per la salute, grazie ai microelementi e alle vitamine che contiene.

Molti giardinieri dilettanti sono interessati alla questione della coltivazione di questo raccolto nelle proprie condizioni. trama personale o dacie. Proviamo a discernere tutti i trucchi della tecnologia agricola per coltivare il grano saraceno nel paese.

• Scelta di un sito adatto per piantare il grano saraceno
• Preparazione del terreno
• Predecessori del grano saraceno
• cura e semina del grano saraceno

Scelta di un sito adatto per piantare il grano saraceno

Non è possibile coltivare il grano saraceno nel paese in tutte le zone climatiche, ma solo in condizioni ottimali per questo. Lo coltiviamo nella zona centrale. Avendo scelto un appezzamento di terreno adatto, assicurati di scoprire il tipo di terreno, poiché è possibile che non otterrai un ricco raccolto da un raccolto su un terreno povero di fertilità.

Prima della semina, è obbligatorio applicare fertilizzanti e, se pianti il ​​grano saraceno in terra nera, è necessario concimare il terreno con fertilizzanti al fosforo, ad esempio la roccia fosfatica.

Nei casi di coltivazione di questa coltura nelle condizioni di terreni salini o podzolici esistenti, è necessario arricchirli con fertilizzanti azotati. Tali fertilizzanti possono essere solfato di ammonio. Inoltre, il grano saraceno che cresce su un orizzonte podzolico richiede fertilizzanti di potassio sotto forma di magnesia di potassio, che non contiene cloro.

Come sappiamo, il cloro contenuto in forma legata nel terreno è dannoso per la coltivazione di questa coltura. Quando un cottage estivo si trova in una zona di foreste grigie, dove lo strato fertile è piuttosto povero, è necessario applicare l'intero complesso di fertilizzanti minerali.

Un rimedio popolare per aumentare la fertilità del suolo per il grano saraceno è aggiungerlo al terreno. cenere di legno. Quando si semina il grano saraceno nel paese, è necessaria un'attenta lavorazione dell'area selezionata.

Nella maggior parte dei casi, la terra destinata al grano saraceno viene coltivata anche per la semina dei cereali.

Preparazione del terreno

Il grano saraceno richiede l'aratura autunnale o lo scavo di un piccolo appezzamento di terreno. Nella maggior parte dei casi, scavano o arano fino a una profondità di venti centimetri. IN periodo primaverile Per preservare il liquido dallo scioglimento della neve, trattenere la neve o sigillare l'umidità dalla perdita.

In primavera è obbligatorio coltivare il terreno con appositi accorgimenti. Un trattore da giardino con guida da terra è l'ideale per questi scopi. Dopo aver allentato lo strato superiore del terreno, lo erpicano per determinare le rientranze per i semi.

Non è necessario arare o scavare il terreno arato nella dacia in primavera, per evitare la perdita del liquido primaverile dal terreno.

Scavando Cottage estivo Sotto il grano saraceno in primavera è necessario quando c'è umidità in eccesso o forte compattazione nella zona.

Se trovi sul terreno varie erbe infestanti o i loro organi che possono portare alla riproduzione, dovresti sceglierle in modo che l'area non sia intasata dalle erbacce.

Predecessori del grano saraceno

Uno dei migliori predecessori del grano saraceno sono le colture leguminose. Sulla base di ciò, nell'area selezionata della dacia per piantare questa coltura, è necessario piantare ogni coltura invernale o leguminosa da granella un anno prima della semina. Ciò è particolarmente importante per i residenti estivi che vivono nelle aree della steppa forestale. Oltre ai legumi, i buoni predecessori del grano saraceno sono:

• Lupino
• Mais
• Erbe annuali
• Patata

Anche l'uso di fertilizzanti verdi come precursori del grano saraceno è vantaggioso per ottenere una resa elevata. Il grano saraceno stesso è un buon predecessore per le colture di avena, patate, mais o segale e per le piantagioni di barbabietola da zucchero.

cura e semina del grano saraceno

Per ottenere piantine di grano saraceno buone e amichevoli nel paese, è necessario utilizzare semi suddivisi in zone per il clima della zona. Non dovresti continuare a sperare nei semi importati, così come dalle regioni meridionali, poiché è possibile che non sarai in grado di prendere grande raccolto. Per garantire una buona germinazione dei semi, molti giardinieri proprie dacie vengono trattati con microfertilizzanti contenenti una certa quantità di molibdeno ammonio.

A proposito, anche l'acido borico può essere utilizzato per questi scopi.

Consigli per la semina del grano saraceno:

• La semina del grano saraceno inizia quando il terreno è ben riscaldato, nella maggior parte dei casi nell'ultimo terzo di maggio o nella prima decade di giugno. Proprio ora le gelate mattutine, alle quali il grano saraceno è così sensibile, non si verificano più.
• I semi migliori e più grandi selezionati possono essere seminati utilizzando il metodo a file larghe.
• Molti residenti estivi seminano il grano saraceno alla vecchia maniera, in modo casuale.
• I semi vengono seminati nel terreno a una profondità compresa tra quattro e otto centimetri.
• Se necessario, creare un piccolo allentamento dello strato superiore del terreno, poiché la crosta che si forma su di esso a causa dell'irrigazione può impedire alle piantine di sfondare verso l'alto.
• Dopo aver seminato il grano saraceno, è necessario annaffiare generosamente la zona.

La crescita del grano saraceno avviene abbastanza rapidamente ed è accompagnata dall'espulsione delle erbacce esistenti dall'area. Prima che il grano saraceno entri nella fase di fioritura, deve essere ben irrigato. Se le erbacce compaiono ripetutamente sul sito, estirparle.

E a luglio, crea l'hilling delle piante. Con questo metodo è possibile ottenere l'attecchimento e la crescita di un buon sistema di raccolta.

Le aree in cui cresce il grano saraceno vengono accuratamente allacciate dal residente estivo per evitare che le piante mature cadano in caso di pioggia.

Per proteggere le piante di grano saraceno da vari parassiti, le aree vengono trattate con insetticidi speciali. Insieme a questo, non dovresti dimenticare le api che scivolano sul grano saraceno in fiore. In questo caso è meglio non produrre trame dall'alveare durante l'impollinazione delle piante, per evitare la loro morte in massa.

Quando le cime fiorite del grano saraceno compaiono nell'ultimo terzo di agosto, i residenti estivi le tagliano per dirigere il flusso di sostanze nutritive verso i livelli inferiori in maturazione. Il grano saraceno viene raccolto a metà settembre, prima dell'inizio delle gelate autunnali. Al termine della raccolta, i semi vengono perfettamente essiccati e selezionati, dopodiché possono essere utilizzati per la preparazione di varie pietanze.

Video da cui puoi vedere come fiorisce il grano saraceno.

Come far germogliare una ricetta e ricavarne il grano saraceno

Note affascinanti:

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Tag: crescere, grano saraceno, residente estivo, consigli

*I calcoli utilizzano dati medi per la Russia

L'umanità ne ha usati molti piante coltivate, e tra questi i cereali occupano uno dei posti più importanti. Vengono coltivate molte piante di grano e le analogie si sono rafforzate da tempo nella coscienza umana: il grano è pane, l'orzo è malto, l'avena è fiocchi, il grano saraceno è porridge. Il grano saraceno è amato da un gran numero di persone per il suo buon gusto e l'altissimo contenuto di molti elementi utili. Ma il grano saraceno viene coltivato soprattutto per il suo chicco, poiché le parti verdi della pianta non sono particolarmente pregiate. In generale, è spesso classificato non come coltura di cereali, ma direttamente come coltura di cereali. Ma è proprio la popolarità del porridge di grano saraceno a creare una grande richiesta per la produzione di questa pianta, soprattutto da allora Industria alimentare Ha molti usi, non solo la vendita dei cereali. Grazie a ciò, puoi iniziare a coltivare questa pianta utile, perché un buon raccolto di beni di alta qualità interesserà i clienti e quindi verrà venduto senza problemi.

Il primo passo è registrarsi come entità commerciale. È ottimale utilizzare la forma di agricoltura contadina, abbreviata in fattoria contadina. Ma nessuno stabilisce un divieto per altre forme di imprenditorialità e persone giuridiche. Per quanto riguarda il sistema fiscale, oggi è quasi lo stesso per tutte le piccole imprese, siano esse aziende agricole, imprenditori individuali o LLC. Il codice attività rientra meglio in (OKPD 2) 01.11 Colture di cereali (eccetto riso), legumi, semi oleosi. La procedura non può essere definita complicata, soprattutto se si registra una persona non giuridica, quindi 20mila rubli dovrebbero essere sufficienti per pagare la tassa statale e altre questioni “cartacee”. La registrazione avviene solitamente entro un mese, durante il quale puoi iniziare a prepararti per iniziare a lavorare. Raramente i servizi statali o municipali interferiscono con la registrazione della loro azienda agricola.

Una caratteristica importante della coltivazione del grano saraceno è che questa pianta non è autoimpollinante e quindi necessita di insetti per la sua propagazione. Le api mellifere sono le più adatte a svolgere questo compito, perché diffondono efficacemente il polline senza danneggiare le piante stesse, come fanno alcuni parassiti. Il lavoro dell'apicoltore prevede una costante ricerca di campi dove le api possano raccogliere il nettare, che viene successivamente trasformato in miele. I campi di grano saraceno sono molto buona fonte Per ottenere il miele per le api, le piante da fiore vengono impollinate da una varietà di insetti. Pertanto, possiamo dire che avere il proprio apiario e campo di grano saraceno è un'ottima combinazione di due tipi di attività. Puoi saperne di più sull'organizzazione della tua attività di allevamento di api. Le api possono fornire più della metà della produzione di semi di grano saraceno e perché ciò avvenga sono necessarie almeno due colonie di api per un solo ettaro seminato a grano saraceno. D’altra parte, un campo di grano saraceno produce un’enorme quantità di miele, il che porta a doppi benefici per entrambe le parti.

Se non hai intenzione di prenderti cura del tuo apiario, puoi trovare campi situati negli habitat delle api mellifere selvatiche; in questo caso non sarà possibile controllare il processo di impollinazione, ma almeno avrà luogo.

Ma è più ottimale trovare degli apicoltori e informarli sulla semina del grano saraceno, in questo caso libereranno i loro animali domestici al momento giusto per impollinare i fiori. La natura ha perfezionato perfettamente questo meccanismo; gli apicoltori controllano e correlano solo leggermente il processo di raccolta del miele, e quindi di impollinazione delle piante. Tale simbiosi è semplicemente necessaria sia per il coltivatore che per il proprietario dell'apiario.

Idee già pronte per il tuo business

Ma si consiglia di abbinare la coltivazione del grano saraceno non solo all'apiario. Come qualsiasi altra coltura agricola, il grano saraceno non dovrebbe essere coltivato costantemente nello stesso posto. Dopo la raccolta, la volta successiva viene seminata in una nuova area. Pertanto, è meglio combinare la coltivazione del grano saraceno con altre piante, che potrebbero essere l'una l'antenata dell'altra. Per il grano saraceno, tali colture sono patate e legumi, barbabietole da zucchero e mais insilato. È proprio la coltivazione di queste piante che può essere abbinata alla coltivazione del grano saraceno oppure alternandole di stagione in stagione.

È meglio, ovviamente, occuparsi di più colture, oltre ad avere un apiario. In questo caso, circa 20 ettari di terreno possono essere destinati al grano saraceno, anche se, ovviamente, la dimensione dell’appezzamento viene determinata in base alla visione dell’attività dell’agricoltore. Su 20 ettari puoi ottenere relativamente buon raccolto, il cui profitto sarà una buona aggiunta al profitto derivante dalla coltivazione di altre piante e di un apiario, ma allo stesso tempo, per garantire la fioritura delle tue piante, dovrai avere molti alveari, oppure rivolgerti ad altri anche gli apicoltori. Dopotutto, per 20 ettari sono necessarie almeno 40 famiglie di api attive, ovvero migliaia di insetti.

Il costo di un ettaro di terreno varia molto a seconda della localizzazione regionale e del tipo di terreno stesso. Il terreno più costoso è, naturalmente, il chernozem, il cui prezzo può raggiungere i tremila e mezzo rubli per ettaro all'anno. Nella parte centrale della Russia e soprattutto nel nord, questo prezzo è molto più basso. Pertanto, l'importo massimo per l'affitto di 20 ettari di terreno fertile per un anno è di 70 mila rubli. Tuttavia, va notato che il grano saraceno è una pianta molto amante del calore, quindi può essere molto difficile da coltivare nelle regioni fredde. Lì produce piccoli raccolti, ma può crescere su terreni sterili, il che riduce significativamente i costi di coltivazione. Tuttavia, spesso viene seminato proprio per aumentare l'efficienza dell'apiario, percependo le piante stesse come una piccola entrata aggiuntiva. Inoltre, anche se l’apicoltura è l’attività principale, bisognerà prestare molta attenzione anche al grano saraceno; il volume di miele estratto dipende dal numero di piante. Pertanto, quanto migliore è il grano saraceno, tanto più efficiente è l’estrazione del miele di grano saraceno.

Il grano saraceno è molto esigente in termini di calore, quindi non ha varietà invernali, ma cresce bene anche su terreni poveri. Il grano saraceno viene seminato dove non crescerà nessun altro raccolto; questa pianta dà un buon raccolto anche senza concimare. Ecco perché amano coltivarlo nelle regioni non chernozem del paese, specialmente nelle regioni con terreno sterile. Come notato sopra, il fattore determinante nella resa del grano saraceno è la presenza di insetti impollinatori, che devono prima essere curati.

Idee già pronte per il tuo business

Il grano saraceno dovrebbe essere seminato più tardi rispetto ad altre colture, quando il terreno è ben riscaldato. La stagione di crescita di questa pianta non è troppo lunga - circa 80 giorni - il che consente di farla seguire piantando un altro raccolto a maturazione precoce. Se hai ancora bisogno di applicare fertilizzanti, devi prima guardare il livello di azoto, poiché il grano saraceno assorbe abbastanza bene fosforo e potassio, ma un eccesso di azoto può portare alla crescita attiva delle parti verdi della pianta a scapito di fruttificazione.

Il grano saraceno combatte bene le erbacce; a volte non è nemmeno necessaria un'ulteriore pulizia dalle erbacce, poiché il grano saraceno, nonostante sia una pianta coltivata (e quindi vulnerabile), ha buone proprietà sistema radicale, che assorbe attivamente le sostanze necessarie. Successivamente, l'erbaccia che penetra nel terreno non può resistere alla concorrenza e presto muore o semplicemente cresce debolmente. Ma esegui il lavoro per rimuovere piante nocive a volte è anche necessario. Il grano saraceno viene seminato alla fine di maggio per fare spazio alle colture invernali entro l'autunno.

Per poter coltivare venti ettari di terreno per la semina di una pianta è opportuno avere a disposizione l'attrezzatura adeguata. È sufficiente un normale trattore con aratro, che può essere utilizzato per lavori sul campo destinati alla semina di qualsiasi cereale. Puoi anche acquistare una seminatrice speciale che posizionerà i semi nel modo più ottimale per l'ulteriore crescita delle piante. È anche una buona idea acquistare una trebbiatrice che lavorerà le piante raccolte e il risultato saranno cereali con purificazione primaria. Poiché il grano saraceno matura gradualmente e non tutte le piante contemporaneamente, potrebbe non essere necessaria una grande attrezzatura per la raccolta, poiché solo le piante mature possono essere raccolte quotidianamente.

Acquistare equipaggiamento necessario Puoi farlo in affitto o a credito, mentre le banche, di norma, hanno programmi per sostenere le piccole imprese e l'agricoltura, quindi puoi contare su condizioni normali e accettabili. Puoi anche prendere in considerazione l'acquisto di attrezzature usate o anche semplicemente assumere una persona con una macchina per svolgere il lavoro necessario.

Come ultima risorsa, puoi noleggiare l'attrezzatura per lavorarci da solo. Ma oltre al lavoro meccanico, potrebbe essere necessario il lavoro manuale, e in questo caso è del tutto possibile farlo da soli o con la forza della propria famiglia. Se non puoi farcela da solo, è del tutto possibile trovare persone negli insediamenti più vicini che sono pronte a svolgere il lavoro necessario con un piccolo compenso.

Idee già pronte per il tuo business

Molti coltivatori di grano saraceno non solo vendono le piante raccolte, ma puliscono anche i chicchi e addirittura li confezionano. Tutto ciò migliora la presentazione dei prodotti venduti e consente di aumentare leggermente il prezzo del prodotto. Ma la produzione consolidata di imballaggi ed etichette è a modo suo un tipo di attività separata ed è molto più semplice ordinare sia etichette che imballaggi da società terze. Ma solo i cereali vengono confezionati, confezionandoli, di regola, in chilogrammi, ma le parti verdi della pianta non suscitano molto interesse tra gli acquirenti. Dopotutto, alcuni tipi di animali possono essere avvelenati se sovralimentati con grano saraceno. Ma la paglia può essere usata come mangime se hai i tuoi animali allevati, oppure può essere venduta a un piccolo prezzo. Il grano saraceno da solo viene raramente somministrato agli animali, mescolandolo con altre piante essiccate.

Puoi vendere il grano saraceno sul mercato, in questo caso il prezzo sarà il più alto, perché si tratta di vendita al dettaglio, ma ci sarà un rischio molto elevato che la maggior parte non venga venduta. Pertanto, il mercato solitamente vende le eccedenze che rimangono dopo altri tipi di transazioni. Il grano saraceno viene venduto agli intermediari, che lo acquistano a prezzi stracciati, ma in grandi quantità. Se il grano saraceno non è la coltura principale dalla quale l'agricoltore voleva guadagnare una parte significativa del suo reddito, allora questo percorso è ottimale: tutti o quasi tutti i beni vengono prelevati nel più breve tempo possibile.

Ma puoi trovare autonomamente aziende che utilizzano il grano saraceno nel loro processo di produzione e ne hanno bisogno come materia prima. Ma qui vale la pena menzionare le peculiarità della domanda di grano saraceno in Russia, ovvero la sua incostanza. Le persone mangiano grano saraceno, di solito il loro consumo è allo stesso livello, ma a volte la domanda aumenta bruscamente o diminuisce bruscamente. Di norma, ciò è dovuto alla resa di un determinato raccolto, che è variabile. È anche importante notare che praticamente nessun grano saraceno viene esportato dalla Russia, cioè tutta la sua quantità viene coltivata per il consumo interno. I paesi all'estero coltivano abbastanza grano saraceno per soddisfare i bisogni della popolazione, perché solo in Russia è così amato.

La dose di semina del grano saraceno è di circa 100 chilogrammi di semi per ettaro. In questo caso, puoi contare su un gran numero di piante. Pertanto, per 20 ettari di superficie seminata sono necessarie circa due tonnellate di semi. Il grano saraceno si distingue per il costo relativamente elevato dei suoi chicchi (dopo tutto, viene coltivato per loro) - da 20 a 30 rubli per chilogrammo, a seconda che la varietà sia "d'élite" o meno. Anche se abbastanza varietà uniche potrebbe costare anche di più. Si consiglia di coltivare varietà costose, sono leggermente più redditizie perché il principale consumatore di grano saraceno è l'animale più capriccioso, cioè l'uomo. Se per il calcolo prendiamo ancora 20 rubli per chilogrammo, la quantità totale di semi per la semina sarà di 40 mila rubli. Le tariffe di semina e il costo delle varietà variano a seconda della regione, quindi questa cifra può essere definita media.

La resa del grano saraceno varia notevolmente a seconda delle condizioni climatiche, poiché questa pianta produce la massima resa in condizioni di temperatura costante durante la stagione di crescita e soprattutto di riproduzione. Dovrebbe essere di circa 15 gradi Celsius. Il grano saraceno non tollera né il freddo né il caldo. In ogni caso, la resa di questa pianta non può essere definita elevata e il grano saraceno è inferiore in questo indicatore a molti cereali. In Russia viene raccolta circa una tonnellata di grano saraceno per ettaro, che può essere definito un indicatore relativamente buono per questo raccolto. Il costo di un chilogrammo di grano saraceno raccolto è di circa 8 rubli, ovvero 8mila per tonnellata. Da venti ettari vengono raccolte venti tonnellate, il cui ricavato dalla vendita sarà di 160mila rubli. Alcuni agricoltori seminano molto più territorio con grano saraceno, ma in questo caso bisogna ricordare che la redditività in questo caso cresce in modo relativamente lento, poiché ogni nuovo ettaro affittato rappresenta una spesa aggiuntiva. Pertanto è difficile trovare grandi campi di grano saraceno, anche se possono diventare aree non coltivate da molto tempo e piene di erbacce.

È assolutamente inutile coltivare il grano saraceno se è l’unico raccolto in cui sarà impegnato l’agricoltore. La sua resa, ovviamente, porta profitto, ma per somme ingenti è necessario affittare enormi aree per piantare questa pianta. Allo stesso tempo, il suo eccesso potrebbe, ovviamente, non essere venduto a causa della domanda capricciosa. Oppure ottieni un raccolto pessimo a causa del caldo o del freddo primaverile. Molti fattori sono contrari alla coltivazione del grano saraceno, ma solo se non si prevede di fare altro nella fattoria. Ma un campo di grano saraceno combinato con un'apicoltura aumenta la redditività di entrambe le attività e consente di ottenere buoni profitti da entrambi i tipi di attività. Anche il grano saraceno è una coltura importante nella rotazione delle colture e molti agricoltori lo coltivano come precursore per migliorare le prestazioni del suolo.

Possiamo quindi dire che questa importante coltura rappresenta una buona fonte di reddito aggiuntiva in un'azienda diversificata; la sua coltivazione separata richiede un investimento irragionevolmente grande di risorse materiali e sforzi. Ma gli apicoltori alle prime armi devono pensare seriamente a piantare grano saraceno vicino ai loro alveari. Il miele di grano saraceno è piuttosto gustoso e salutare. Ma se un agricoltore è specializzato specificamente nelle piante e aprirà un apiario come ulteriore fonte di reddito e per l'impollinazione del grano saraceno piantato, allora è importante ricordare che solo un ettaro di grano saraceno richiede l'impollinazione da parte di migliaia di insetti. Pertanto, un piccolo apiario e un piccolo campo di grano saraceno possono essere un tipo di agricoltura equilibrata. È meglio abbinarlo ad altre colture, privilegiando i cereali più produttivi. Diverse piante coltivate ti permetteranno di utilizzare il terreno in modo più efficiente e di ottenere buoni raccolti da ciascuna di esse separatamente.

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Requisiti del suolo

Il grano saraceno ha poca richiesta di fertilità del suolo ed è in grado di produrre un raccolto normale anche su terreni poveri.

I terreni migliori per la coltivazione del grano saraceno sono i terreni franco-carbonatici, franco-podzolici, franco-limosi, franco-sabbiosi, con sottostrato morenico.

Il grano saraceno non deve essere seminato su terreni pesanti, argillosi e argillosi, o su torbiere drenate.

Indicatori agrochimici ottimali dei suoli: pH - 5,5 e superiore, contenuto di humus - non meno dell'1,5%, fosforo disponibile e potassio scambiabile - non meno di 150 mg/kg di terreno.

Selezione del predecessore

I migliori predecessori del grano saraceno sono le colture a filari e le leguminose, i buoni sono i cereali invernali, sotto i quali sono stati applicati fertilizzanti organici e minerali, il che consente di escludere l'applicazione di fertilizzanti azotati.

Su terreni leggeri, il miglior predecessore è il lupino.

La scelta del predecessore è determinata anche dalla possibilità di somministrare fertilizzanti fosforo-potassio in autunno durante l'aratura autunnale.

Il grano saraceno è un buon predecessore per tutte le colture agricole, in particolare per i cereali, poiché l'aratura delle stoppie e della paglia riduce di 2-3 volte il loro danno al marciume radicale.

Con residui colturali e radicali, foglie di grano saraceno su un ettaro di terreno: N - 15,6 kg; P2O5-12,3; K2O - 67,5.

Lavorazione del terreno

L'aratura dovrebbe essere effettuata entro e non oltre il 10-15 settembre. La crescita tardiva dei terreni arati aumenta l'erbaccia delle colture di grano saraceno di 2-3 volte.

Le colture di grano saraceno non dovrebbero essere piantate utilizzando l'aratura primaverile.

All'inizio della primavera il campo viene coltivato su due binari. Il numero di colture per il periodo di semina precoce è due, per il periodo di semina tardiva - tre.

La prima coltivazione si effettua quando il terreno raggiunge la maturazione fisica ad una profondità di 8-10 cm; il secondo - dopo 7-10 giorni di 6-8 cm; il terzo - prima della semina fino alla profondità di posizionamento del seme. Su terreni leggeri la seconda coltivazione può essere sostituita dall'erpicatura.

Applicazione del fertilizzante

Il grano saraceno risponde bene all'applicazione di fertilizzanti minerali, in particolare di azoto.

Concimi azotati alla dose di 30-45 kg/ha a.i. applicato per la coltivazione pre-semina.

È accettabile applicare azoto minerale sotto forma di UAN alle piante vegetative prima della fase di germogliamento nelle stesse dosi. Dosi più elevate di applicazione di azoto sono inefficaci poiché portano all’allettamento delle colture.

Concimi fosforici alla dose di 40-50 kg/ha a.i. applicato in autunno nell'ambito della lavorazione di base.

In primavera è possibile applicare il fertilizzante combinato fosforo-potassio senza cloro “Kalifos” alla dose di 2 c/ha.

La calcinazione viene effettuata ad un pH inferiore a 5,3. La dose di calce viene calcolata in base all'acidità idrolitica del terreno. I materiali a base di calce vengono applicati durante la lavorazione di base del terreno insieme a fertilizzanti di potassio contenenti cloro per neutralizzare gli effetti negativi del cloro.

Preparazione dei semi per la semina

Per la semina vengono utilizzati semi di varietà zonate:

Morfotipo tradizionale diploide: Anita Belorusskaya, Zhnyarka, ecc.;

Morfotipo determinato: Smuglyanka, Dozhdik, Dikul, Carmen;

Varietà tetraploidi: Svityazyanka, Iliya, Lena.

Le caratteristiche delle varietà di grano saraceno bielorusse sono riportate nell'Appendice A.

I semi devono essere conformi alla prima classe dello standard di semina. Il peso di 1000 semi per quelli diploidi non è inferiore a 25 g, per quelli tetraploidi - 35 g.

Se adeguatamente conservati, i semi di grano saraceno sono idonei alla semina per almeno 4 anni, a partire dall'anno di coltivazione.

Il trattamento dei semi con microelementi viene effettuato se il contenuto è inferiore a: boro - 0,4 mg/kg di terreno, manganese - 3,0; rame - 1,5; zinco - 1,0, molibdeno - 0,3 mg/kg di terreno.

Per il trattamento delle sementi utilizzare:

Acido borico - 100 g/t,

Molibdato di ammonio - 600 g/t,

Solfato di rame (solfato di rame) - 1 kg/t,

Solfato di zinco - 300 g/t,

Solfato di manganese - 250 g/t,

Consumo acqua - 10 l/t.

La soluzione non deve contenere più di due microelementi carenti secondo i cartogrammi.

Per aumentare la resistenza del grano saraceno a fattori ambientali sfavorevoli (gelo, siccità), è consigliabile trattare i semi con regolatori di crescita prima della semina. Utilizzare maltamina, idroumato, fenomelano alla dose di 0,2-0,4 kg/c.

I trattamenti vengono eseguiti utilizzando macchine PS-10A, Mobitox, ecc.

Semina

Per il grano saraceno il tempo di semina è un fattore che determina la resa dal 40 al 90%, a seconda della varietà.

Il momento ottimale per la semina del grano saraceno è ad una temperatura del suolo ad una profondità di 10 cm +8 - +100C, temperatura dell'aria - da +10 a +130C.

La modalità di semina è a file larghe con interfila di 45-60 cm e interfila con interfila di 15 cm, a seconda delle caratteristiche varietali. Le colture a fila larga sono efficaci su terreni ben lavorati con basso livello di infestanti e possibilità tecnica di coltivazione interfilare, su colture da seme, per varietà tetraploidi e determinate.

Le varietà diploidi del morfotipo tradizionale (Anita Belorusskaya) vengono seminate in fila.

Le varietà a maturazione precoce possono essere seminate con una densità di semina inferiore con metodo a file larghe o a file; A maturazione tardiva: è preferibile seminare in fila.

Usano seminatrici SZU-3.6; SZA-3.6; SZK-3.6; TNM-3.6; SPU-3; SPU-4; S-6; unità APP-3, APP-4.5.

Quando si seminano file larghe, gli elementi di semina vengono sovrapposti in base alla distanza tra le file consentita. La velocità dell'unità è di 7,8 km/h.

Se l'umidità nell'orizzonte arabile superiore è insufficiente, le seminatrici vengono aggregate con rulli cilindrici ad anello ZKKSH-6.

Tasso di semina:

Varietà tetraploidi e determinate

Con fila larga - 1,0-1,5 milioni di semi vitali/ha;

Varietà diploidi

Con semina a file - 2,5-3,0 milioni di semi vitali/ha;

A fila larga: 1,5-2,0 milioni di semi vitali/ha.

La dose di semina viene stabilita seminando un campione su una superficie di 0,1 ettari. La correttezza dell'impostazione della dose di semina viene verificata mediante semina di controllo su un'area di 1-2 ettari.

Profondità di posizionamento del seme:

Varietà tetraploidi - 4-5 cm,

Diploide - 3-4 cm.

Su terreni leggeri è necessaria la rullatura dopo la semina.

Cura delle colture

I raccolti a file e a file larghe vengono erpicati.

L'erpicatura pre-emergenza viene effettuata 3-5 giorni dopo la semina fino alla comparsa di un'ansa sulla superficie del terreno. In caso di primavera prolungata si può effettuare più tardi. L'erpicatura pre-emergenza è efficace a condizione che la temperatura dell'aria scenda e le precipitazioni diminuiscano.

L'erpicatura di post-emergenza viene effettuata sulle colture a file, se necessario, durante la fase di comparsa della prima vera o seconda foglia di grano saraceno.

L'erpicatura viene effettuata durante il giorno. Utilizzano erpici ZBP-0.6A o erpici regionali ZOR-0.7; su terreni coesivi - BZSS-1. Erpice trasversale o diagonale rispetto alla direzione della seminatrice. La velocità dell'unità non è superiore a 5 km/h.

La coltivazione interfilare delle colture a fila larga viene effettuata:

Il primo - nella fase della prima (seconda) foglia vera con unità con zampe di rasoio ad una profondità di 5-6 cm con una zona protettiva di 8-10 cm;

Il secondo - nella fase di germogliamento - l'inizio della fioritura in aggregati con zampe appuntite ad una profondità di 5-7 cm (anno secco) o 10-12 cm (anno umido).

La seconda coltivazione interfilare può essere abbinata alla concimazione con concimi azotati alla dose di 20 kg/ha a.i. e (o) perfosfato di boro - 20 kg/ha a.i.

Vengono utilizzati coltivatori KRN-2, KRN-4, KRN-2.8. Negli anni umidi il secondo trattamento può essere effettuato con rincalzatori.

Per aumentare la resa del grano saraceno e la resistenza alle condizioni sfavorevoli, soprattutto se non sono stati applicati fertilizzanti azotati, le colture a fila larga vengono irrorate con UAN alla dose di 20 kg/ha a.i. insieme ai regolatori della crescita:

Maltamine - 0,2-2,0 l/ha - in fase di germogliamento,

Hydrohumate 0,2-2,0 l/ha - nella fase della prima foglia vera e in germogliamento,

Phenomelan 0,2-2,0 l/ha - nella fase della prima foglia vera e in germogliamento.

Il consumo della soluzione di lavoro è di 200 l/ha.

In caso di infestazioni gravi è consigliabile utilizzare erbicidi contro le erbe infestanti (Tabella 1).