ទឹកបន្លែដែលពេញនិយម ស្រស់ស្អាត រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព បង្កើនភាពស៊ាំ កែលម្អចក្ខុវិស័យ និងថែរក្សាស្បែកក្មេង - ទាំងអស់នេះជាទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់។ ទឹកការ៉ុតមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនហើយស្ទើរតែគ្មាន contraindications ។ វាមានជាតិកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក សូដ្យូម និងផូស្វ័រ វាមានសារជាតិ flavonoids phytoncides ។ អាស៊ីតសរីរាង្គ, mono- និង disaccharides ។

ការ៉ុត និង​ទឹក​ច្របាច់​ស្រស់​សម្បូរ​វីតាមីន និង​ប្រូ​វី​តា​មីន​ដែល​មាន​តម្លៃ​សម្រាប់​រាង​កាយ ៖

• វីតាមីននៃក្រុម A ដែលគាំទ្រដល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយ;
• វីតាមីន C ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• RR (ទម្លាប់) ដែលត្រួតពិនិត្យដំណើរការមេតាប៉ូលីស;
• B1, ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាល;
• B2, គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារនិងចក្ខុវិស័យល្អ;
• វីតាមីន E ដែលធានាដល់សុខភាពកោសិកា និងការសំយោគអរម៉ូន។

ទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ហើយមិនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារឡើយ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សមាសភាពនៃទឹកការ៉ុត

ទឹក​ការ៉ុត​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ទឹក​ស្អាត​ភ្លឺ​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​នោះ​ទេ។ គាត់គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិពិតប្រាកដ សារធាតុចិញ្ចឹម. ទឹកការ៉ុតស្រស់ 100 ក្រាមមាន៖

លើសពីនេះទៀត ទឹកផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតសរីរាង្គ phytoncides អង់ស៊ីម monosaccharides disaccharides ម្សៅ និងផេះ។

មាតិកាកាឡូរីនិង BZHU

តោះចាប់ផ្តើមមើល លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ជាមួយ BJU (ប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត) និងមាតិកាកាឡូរី:

• ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលឆៅមាន 1,1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 0,1 ក្រាមនៃខ្លាញ់និង 6,9-7,2 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត (ការកើនឡើងនៅក្នុងទិសដៅនៃពូជពណ៌លឿងនៃបន្លែជា root);
• ពី 100 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងទម្រង់ឆៅមនុស្សម្នាក់ទទួលបានពី 33,1 ទៅ 35 kcal ។

យកចិត្តទុកដាក់! ការ៉ុតដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺពណ៌ក្រហម។ ពូជលឿងផ្តល់កាឡូរីតិចជាងបន្តិច។

យកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលសូចនាករផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើការ៉ុតស្ងួត (ស្ថានភាពនៃផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាសម្រាប់មនុស្សញ៉ាំក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ - ក្នុងអំឡុងពេលឡើងភ្នំ):

• ប្រូតេអ៊ីន - 7,8 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,6;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 49,2;
• តម្លៃថាមពល - 221,1 kcal ។

លេខត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ទំងន់នៃផលិតផល។

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹម	បរិមាណ	បទដ្ឋាន**	ភាគរយនៃបទដ្ឋានក្នុង 100 ក្រាម។	ភាគរយនៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal	100% ធម្មតា។
មាតិកាកាឡូរី	56 kcal	1684 kcal	3.3%	5.9%	១៦៩៧ ក្រាម។
កំប្រុក	1.1 ក្រាម។	៧៦ ក្រាម។	1.4%	2.5%	៧៩ ក្រាម។
ខ្លាញ់	0.1 ក្រាម។	60 ក្រាម។	0.2%	0.4%	50 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត	12.6 ក្រាម។	211 ក្រាម។	6%	10.7%	210 ក្រាម។
អាស៊ីតសរីរាង្គ	0.2 ក្រាម។	~
ជាតិសរសៃអាហារ	1 ក្រាម។	20 ក្រាម។	5%	8.9%	20 ក្រាម។
ទឹក។	៨៤,៦ ក្រាម។	2400 ក្រាម។	3.5%	6.3%	២៤១៧ ក្រាម។
ផេះ	0.4 ក្រាម។	~
វីតាមីន
វីតាមីន A, RE	350 mcg	900 mcg	38.9%	69.5%	900 ក្រាម។
បេតាការ៉ូទីន	2.1 មីលីក្រាម	5 មីលីក្រាម	42%	75%	5 ក្រាម។
វីតាមីន B1, ជាតិ Thiamine	0.01 មីលីក្រាម	1.5 មីលីក្រាម	0.7%	1.3%	1 ក្រាម។
វីតាមីន B2, riboflavin	0.02 មីលីក្រាម	1.8 មីលីក្រាម	1.1%	2%	2 ក្រាម។
វីតាមីន C អាស៊ីត ascorbic	3 មីលីក្រាម	90 មីលីក្រាម	3.3%	5.9%	៩១ ក្រាម។
វីតាមីនអ៊ី អាល់ហ្វា តូកូហ្វឺរ៉ូល ធី	0.3 មីលីក្រាម	15 មីលីក្រាម	2%	3.6%	15 ក្រាម។
វីតាមីន RR, NE	0.3 មីលីក្រាម	20 មីលីក្រាម	1.5%	2.7%	20 ក្រាម។
នីអាស៊ីន	0.2 មីលីក្រាម	~
ម៉ាក្រូសារជាតិ
ប៉ូតាស្យូម, K	130 មីលីក្រាម	2500 មីលីក្រាម	5.2%	9.3%	2500 ក្រាម។
កាល់ស្យូម, កា	19 មីលីក្រាម	1000 មីលីក្រាម	1.9%	3.4%	1000 ក្រាម។
ម៉ាញ៉េស្យូម, Mg	7 មីលីក្រាម	400 មីលីក្រាម	1.8%	3.2%	៣៨៩ ក្រាម។
សូដ្យូម, ណា	26 មីលីក្រាម	1300 មីលីក្រាម	2%	3.6%	1300 ក្រាម។
ផូស្វ័រ, ភី	26 មីលីក្រាម	៨០០ មីលីក្រាម	3.3%	5.9%	៧៨៨ ក្រាម។
ធាតុមីក្រូ
ជាតិដែក, Fe	0,6 មីលីក្រាម	18 មីលីក្រាម	3.3%	5.9%	18 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins	0.2 ក្រាម។	~
Mono- និង disaccharides (ស្ករ)	12.4 ក្រាម។	អតិបរមា 100 ក្រាម។

តម្លៃថាមពល ទឹកការ៉ុត 56 kcal ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកការ៉ុត - 18 អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ

ដោយការផឹកទឹកការ៉ុតមួយកែវមុនពេលញ៉ាំអាហារសំខាន់របស់អ្នក អ្នកអាចបង្កើនការផលិតទឹកក្រពះ ហើយដោយហេតុនេះបង្កើនចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ សម្រាប់អ្នកឈឺ និងខ្សោយ ទឹកនឹងបម្រើ មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារ និងការងើបឡើងវិញបន្ថែមទៀត។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ

គ្រប់គ្នាដឹងហើយថា ទឹកការ៉ុតជួយបង្កើនការមើលឃើញ ប៉ុន្តែធ្វើដូចម្តេច? នេះ។ ទ្រព្យសម្បត្តិព្យាបាលនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាការ៉ុតមានសារធាតុ Beta-carotene និង lutein ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរីទីណានៃភ្នែកបម្រើជាការការពាររបស់វា។ Beta-carotene ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើមត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A បន្ទាប់មកវាទៅដល់រីទីណា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពមើលឃើញ រួមទាំងនៅក្នុងភាពងងឹតផងដែរ។

ទឹកការ៉ុត៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ក្នុងជម្ងឺ

Beta-carotene គឺជាអាវុធសំខាន់នៃការ៉ុតឆៅប្រឆាំងនឹងមនុស្សជាច្រើន ជំងឺគ្រោះថ្នាក់. ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបង្ហាញថា វីតាមីន A ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ជួយក្នុងការការពារជំងឺមហារីក វាដោះស្រាយបានជោគជ័យជាមួយនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

ប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតដែលមានសុខភាពល្អ ក៏ដូចជាកម្រិតជាតិទឹកនៅក្នុងកោសិការបស់រាងកាយ។ ទឹកការ៉ុតនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវបរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលត្រូវការ ដែលនឹងការពារការរមួលក្រពើ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបរិមាណសូដ្យូមក្នុងឈាម ដែលនឹងរក្សាកម្រិត។ សម្ពាធ​ឈាមផាកពិន័យ ប៉ូតាស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់រាងកាយ ហើយជាការពិតណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំដែលមានសុខភាពល្អ។

ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុ carotenoids ដែលពិតជាជួយក្នុងការកាត់បន្ថយ កម្រិតខ្ពស់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះហើយ ទឹកការ៉ុតពិតជាអាចបម្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលសម្រាប់គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិត និងតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម ព្រោះវាមានជាតិស្ករធម្មជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

បង្កើនភាពស៊ាំ

ទឹកការ៉ុតផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលវាមាន។ ភេសជ្ជៈធម្មជាតិមួយកែវ ស្រវឹងជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចបង្កើនភាពស៊ាំបានយ៉ាងសំខាន់។ បន្ថែមពីលើការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ទឹកការ៉ុតការពាររាងកាយរបស់យើងពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ មេរោគ និងការរលាកផ្សេងៗ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រកទម្ងន់

សម្រាប់អ្នកធាត់លើសទម្ងន់ ទឹកការ៉ុតពិតជាផលិតផលដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទឹកធម្មជាតិមួយកែវជាធម្មតាបន្ថែមប្រហែល 80 កាឡូរីដល់រាងកាយរបស់អ្នក ដែលអាចបំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនសំខាន់ៗ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

ដើម្បី​រក្សា​បេះដូង​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​សកម្មភាព​រាងកាយ គេង​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់ និង​កាត់​បន្ថយ​ភាព​តានតឹង ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទាំងអស់នេះត្រូវតែបំពេញបន្ថែមដោយរបបអាហារគិតគូរ។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង ពីព្រោះដោយមានជំនួយពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ភេសជ្ជៈជួយរក្សាសុខភាពបេះដូង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងបំបាត់បន្ទះនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ទឹកតែមួយកែវមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 20% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ដែលការពាររាងកាយពីជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន រួមទាំងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ហើយថែមទាំងធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងផងដែរ។

ពង្រឹងសុខភាពសួត

ទឹកការ៉ុតគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពសួត វាការពារប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមពីលទ្ធភាពនៃការឆ្លង និងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលទាក់ទងនឹងការជក់បារី។ ទឹកការ៉ុត ដោយសារតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដែលវាមាន អាចជួយការពារជំងឺស្ទះសួត ដែលជាគ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកជក់បារី។

ផ្តល់ឱ្យស្បែកមើលទៅមានសុខភាពល្អ

ការ៉ុតត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ carotenoids ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពស្បែក និងពណ៌។ កង្វះ​វីតាមីន A ក្នុង​រាងកាយ​នឹង​ប៉ះពាល់​ដល់​ស្បែក​ភ្លាមៗ វា​នឹង​ប្រែជា​រិល ស្ងួត និង​ទន់​រលោង។ ដើម្បីសុខភាព រូបរាងអ្នកគួរពិសាទឹកការ៉ុត៖ សារធាតុ carotene នឹងធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ បត់បែន និងរលោង។

ប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកការ៉ុតជួយកាត់បន្ថយស្បែកស្ងួត ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យស្លាកស្នាម និងស្នាមជាំនៅលើស្បែកមិនសូវគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាមានតួនាទីជាជំនួយការសម្រាប់ផ្តល់សំណើម និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក។

ស្មុគស្មាញដ៏ធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៃទឹកការ៉ុតបម្រើ អាហារបំប៉នរ៉ែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកមនុស្ស វាការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកស្បែក កន្ទួលផ្សេងៗ និងសូម្បីតែជម្ងឺត្រអក។

កែលម្អគុណភាពនៃការគេង

ការគេងឱ្យបានល្អគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដែលទឹកការ៉ុតផ្តល់។ មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការការគេងពេលយប់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។ ទឹកការ៉ុតជំរុញការបង្កើតមេឡាតូនីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការគេង និងសម្រាកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ពង្រឹងឆ្អឹង

វីតាមីន K ដែលមាននៅក្នុងទឹកការ៉ុតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនរបស់រាងកាយ ហើយនៅពេលដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម វានាំឱ្យឆ្អឹងដែលខូច ឬខូចឆាប់ជាសះស្បើយ។ ដូចនេះ ប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងការ៉ុត ឬទឹកការ៉ុតជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង។

ការពារភាពស្លេកស្លាំង

ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងទឹកការ៉ុតត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមដែលនៅទីបំផុតបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនបំបាត់ភាពស្លេកស្លាំងនៃរាងកាយ។ លើសពីនេះ ការខ្វះប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យរមួលក្រពើ ជាពិសេសអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់កីឡា ព្រោះនៅពេលណាដែលអ្នកបែកញើស អ្នកនឹងបាត់បង់ជាតិប៉ូតាស្យូម។ ទឹកការ៉ុតមួយកែវនឹងស្ដារបរិមាណការ៉ុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក និងការពារការរមួលក្រពើអំឡុងពេល និងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់។

ទឹកការ៉ុត៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ថ្លើម

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ការ៉ុតឆៅត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន A ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលជំរុញការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកការ៉ុតជាងទឹកបន្លែផ្សេងទៀតគឺថាវាសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមដែលចូលរួមក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ នេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដោយសារតែទឹកផ្លែឈើកាត់បន្ថយស្រទាប់ខ្លាញ់ និងការប្រមូលផ្តុំទឹកប្រមាត់នៅក្នុងថ្លើម។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមេតាបូលីស

ទឹកការ៉ុតមានវីតាមីនជាច្រើនដែលពិតជាជួយក្នុងការបំបែកជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះវាជួយបង្កើន ម៉ាសសាច់ដុំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការសម្រកទម្ងន់។ វីតាមីន B ជួយកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ ក៏ដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដែលជារឿយៗកើតឡើងជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ភ្លាមៗ។ ផូស្វ័រ ដែលមានច្រើននៅក្នុងទឹកការ៉ុត បង្កើនអត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នក ធានាការប្រើប្រាស់ថាមពលល្អបំផុតក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ក្រោយការហាត់ប្រាណ។

ទឹកការ៉ុត៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ស្ត្រី

ទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រី វាបង្កើនថាមពល និងភាពរឹងមាំនៅក្នុងរាងកាយ និងលើកកម្ពស់សកម្មភាពផ្លូវភេទ។

ការផឹកទឹកការ៉ុតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពទឹកដោះម្តាយ ដោយបំពេញវាដោយវីតាមីន រួមទាំងវីតាមីន A ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការលូតលាស់គភ៌។ ក្នុងអំឡុងពេល 3 ខែចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ ទឹកផ្លែឈើនឹងកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវលទ្ធភាពនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ចំពោះកុមារ។

វីតាមីន A និង C មានឥទ្ធិពលជន៍លើការវិវឌ្ឍន៍របស់ទារក ដែលជាមូលហេតុដែលទឹកការ៉ុតមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាពស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ការទទួលទានទឹកការ៉ុតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលទាំងម្តាយ និងទារកត្រូវការ។ ទឹកការ៉ុតអាចត្រូវបានភ្លក់ជាមួយនឹងខ្ញីស្រស់មួយចំនួនតូច ឱសថនេះនឹងជួយអ្នកម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះកម្ចាត់ការចាញ់កូន ខណៈពេលដែលទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាព។

ការពារស្បែកពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ

សារធាតុ Beta-carotenoids ដែលជំរុញការធ្វើរស្មីសំយោគនៅក្នុងរុក្ខជាតិ កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការ sunburn និងក៏ជួយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការ sunburn ។ ផឹកទឹកការ៉ុតជាទៀងទាត់ ជាពិសេសនៅក្នុង រដូវក្តៅអ្នកនឹងការពារស្បែករបស់អ្នកពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ និងកាំរស្មី។

ទឹកការ៉ុត៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ចំពោះកុមារ

ទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់ ឬទឹកការ៉ុត មានប្រយោជន៍ដូចគ្នាសម្រាប់សុខភាពមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ វាពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់កុមារ, ចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ, រក្សាអេម៉ូក្លូប៊ីនធម្មតានិងគិតថ្លៃរាងកាយវ័យក្មេងដែលលូតលាស់ជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់។ កុមារ​តូចៗ​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ទឹក​ធម្មជាតិ​កំហាប់​ទេ ប៉ុន្តែ​គួរ​ត្រូវ​ព្រួស​ដោយ​ទឹក។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ក្មេងជំទង់មិនត្រូវបំពានភេសជ្ជៈធម្មជាតិ ហើយផឹកវាក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបយកភេសជ្ជៈឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ ១-២កែវ នឹងជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញ និងរក្សាសុខភាពធម្មតា។ អ្នកមិនគួរធ្វើតាមការណែនាំទេ ប្រសិនបើពួកគេណែនាំឲ្យផឹកទឹកជាច្រើនលីត្រ ដើម្បីសម្អាតរាងកាយ។ ផលវិបាកនៃការនេះអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគួរតែមិនលើសពីកន្លះលីត្រ។

វានឹងដំណើរការល្អជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ព្រោះថាវីតាមីន A គឺរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដូច្នេះហើយត្រូវបានស្រូបបានល្អបំផុតជាមួយនឹងខ្លាញ់។ ក្រែមជូរ ក្រែម ឬប្រេងបន្លែ ជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។

ភេសជ្ជៈ​ច្របាច់​ថ្មីៗ​ស្រវឹង​តាម​ចំបើង។ រួចហើយ 30 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវានឹងមានវីតាមីនតិចជាងច្រើននៅក្នុងវា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផឹកវាភ្លាមៗ។

ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីយកវាគឺកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ទឹកការ៉ុត (លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications សម្រាប់កុមារគឺដូចគ្នាទៅនឹងមនុស្សពេញវ័យ) ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនឺពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងផ្តល់ឱ្យវាដល់កុមារ។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីកុមារផឹកទឹកនោះ អ្នកមិនគួរផ្តល់ឱ្យគាត់នូវអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងម្សៅឡើយ។

ទឹកការ៉ុតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវតែទទួលបានវីតាមីន និងមីក្រូធាតុស្មុគស្មាញទាំងមូលជាមួយនឹងអាហារ រាងកាយរបស់នាងដំណើរការក្នុងទម្រង់ប្រសើរឡើង៖ ធានាដល់ការវិវត្តនៃទារក និងគាំទ្រដល់ដំណើរការសំខាន់ៗរបស់វា។ ទឹកការ៉ុតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន៖

• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន;
• យកជាតិពុលនិងកាកសំណល់ចេញ;
• ស្តារ pH នៃបរិយាកាសខាងក្នុង;
• កាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃ toxicosis;
• បង្កើនការបត់បែននៃស្បែកនិងសាច់ដុំ;
• គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម;
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ

ជំងឺរលាកក្រពះត្រូវបានអមដោយដំណើរការរលាកនៅក្នុង mucosa gastric ។ ជំងឺនេះអាចកើតឡើងក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ។ ឱសថបុរាណវា​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ថា ទឹក​ការ៉ុត​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ស្ថានភាព​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ​របស់​អ្នក​ជំងឺ។ ការព្យាបាលដោយទឹកការ៉ុតផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏ល្អ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលបន្លែនេះ៖

• កោសិកាក្រពះបង្កើតឡើងវិញ;
• ការឈឺចាប់បាត់;
• ការរលាកក្រពះត្រូវបានកាត់បន្ថយ;
• microflora ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

ប្រសិនបើមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ចូរផឹកទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ពៃក្តោប 50 មីលីលីត្រ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងមុខងារពោះវៀនត្រូវបានជំរុញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ចំពោះជំងឺរលាកក្រពះ ភេសជ្ជៈត្រូវបានណែនាំក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល ផឹកទឹក 100 មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែម 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ជំងឺមហារីក

ទឹកការ៉ុតមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរាងកាយក្នុងករណីមហារីក។ phytoncides ដែលវាមានផ្ទុកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន A និងជាតិដែករារាំងដំណើរការនៃការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ទឹកការ៉ុតជួយបំផ្លាញកោសិកាបង្កជំងឺ និងចាប់ផ្តើមដំណើរការជួសជុលជាលិកាដែលខូច។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតសម្រាប់ជំងឺមហារីកគឺល្បាយនៃទឹក carrot និង beet ។

ប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុតនឹងត្រូវបានសម្រេចប្រសិនបើអ្នកលាយទឹកការ៉ុតជាមួយទឹក beet ។ វីតាមីន A និងជាតិដែកនឹងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់យ៉ាងសកម្ម។ សមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការដោះស្រាយដុំសាច់ និងដំបៅគឺទឹក beet 3 ផ្នែក និងទឹកការ៉ុត 13 ផ្នែក។ ផឹក 100 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈព្យាបាល 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកគេក៏ប្រឆាំងនឹងប្រាក់បញ្ញើកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ថ្លើម

ថ្លើមក្នុងរាងកាយដើរតួនាទីជាតម្រងដើម្បីសម្អាតឈាមនៃសារធាតុពុល ដូច្នេះកោសិកានៃសរីរាង្គនេះត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ថ្លើមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ការការពារភ្នាសកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរីត្រូវបានធានាដោយមាតិកានៃវីតាមីន A, B, C, E. វីតាមីន E ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារការធាត់។ ការទទួលទានទឹកស្រស់ត្រូវតែចាក់ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យនៃរោគសញ្ញានៃជម្ងឺខាន់លឿង carotene ។

អ្នកអាចផឹករហូតដល់មួយភាគបួននៃមួយលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ទាំងតែម្នាក់ឯង ឬលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម។ ចំពោះជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ វាត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ tanning

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង tanning អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ។ ឡេលាបស្បែកត្រូវបានរៀបចំពីការ៉ុតស្រស់និង ប្រេង​រុក្ខជាតិ, លាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ ដើម្បី​ទទួលបាន​ស្បែក​ភ្លឺ​រលោង សូម​លាប​ឡេ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​លាប​លើ​ស្បែក ហើយ​ត្រូវ​ហាល​ថ្ងៃ​។ អ្នកអាចផឹកទឹកការ៉ុតសម្រាប់ tanning ។ វត្ថុរាវព្យាបាលមួយកែវនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យស្បែករបស់អ្នកនូវភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារវាពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេផងដែរ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់មុខ

គ្រឿងសម្អាងដែលផលិតនៅផ្ទះ រៀបចំដោយប្រើសម្លេងការ៉ុត ចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ ទឹកការ៉ុតសម្រាប់មុខមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកក្នុងបរិមាណដែលបានវាស់វែងហើយបន្ថែមលើរបាំងមុខគ្រឿងសំអាង។ សម្រាប់ស្បែក ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុនីមួយៗក្នុងចំរាញ់ចេញពីការ៉ុតបង្ហាញដោយខ្លួនវាខុសគ្នា៖

• carotene ផ្តល់សំណើម;
• វីតាមីន A ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញ;
• សម្លេងវីតាមីន PP និងស្ងប់ស្ងាត់;
• វីតាមីន C សំអាត និងព្យាបាល។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ

ដើម្បី​មើល​ឃើញ​កាន់​តែ​ល្អ ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ផឹក​ទឹក​មួយ​កែវ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ វាកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹក parsley ទៅវាហើយចែកចាយបទដ្ឋាន (មួយកែវ) 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើវគ្គសិក្សារយៈពេលមួយខែសម្រាកមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ថ្នាំម្តងទៀត។

វិធីធ្វើទឹកការ៉ុត

នៅពេលដែលទឹកការ៉ុតស្រស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ខាងក្នុង ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ។ រូបមន្តទឹកការ៉ុតគឺសាមញ្ញ និងអាចចូលបានសម្រាប់នរណាម្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ អ្នកអាចធ្វើទឹកការ៉ុតដោយមិនប្រើ ពលកម្មពិសេស. ពេលវេលាភាគច្រើននឹងត្រូវចំណាយក្នុងការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម។ បន្លែ​ឬស​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ស្បែក​ត្រូវ​ហាន់​ស្តើងៗ ឬ​កោស​ចេញ នៅក្រោម​វា​មាន​សារធាតុ​មានប្រយោជន៍​ជាច្រើន​។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ការ៉ុត​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្រូត​ទឹក ប្រមូល​វត្ថុ​រាវ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ។ ទិន្នផលនៃភេសជ្ជៈដោយប្រើ juicer អគ្គិសនីគឺអតិបរមា។

វិធីធ្វើទឹកការ៉ុត ដោយមិនប្រើទឹកក្រឡុក

ប្រសិនបើអ្នកមាន grater ជាមួយនឹងធ្មេញតូចបំផុត (grater បែបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំអាហារទារក) អ្នកអាចធ្វើទឹក carrot ដោយគ្មាន juicer មួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះបន្លែដែលលាងរួច និងបកជារង្វង់។ ច្របាច់សាច់លទ្ធផលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធុងមួយតាមរយៈមារៈបង់រុំ ឬដោយដៃរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណអតិបរិមានៃអង្គធាតុរាវព្យាបាល សាច់ក្រកគួរត្រូវបានច្របាច់ចេញជាផ្នែកតូចៗ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺទិន្នផលតិចតួចនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

ទឹកការ៉ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

អ្នកអាចរៀបចំទឹកការ៉ុតយ៉ាងលឿននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ក្នុងករណីនេះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្មើនឹងអាហារពេលព្រឹកស្រាល។ បន្លែជា root រដូវក្តៅដ៏ធំមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ; វាគឺជា juiciest ។ កាត់ជាបំណែកៗ ទំហំ​តូចការ៉ុត​ដែល​លាង​និង​បក​រួច​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ បន្ថែមរហូតដល់កន្លះកែវបន្ថែមទឹករំពុះហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ សីតុណ្ហភាពនៃភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានកែតម្រូវ ទាំងភេសជ្ជៈក្តៅ និងត្រជាក់គឺមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ

ផឹកទឹកបន្លែមានប្រយោជន៍ ពេញមួយឆ្នាំបន្លែតាមរដូវធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។ ក្រុម​អ្នកគាំទ្រ រូបភាពដែលមានសុខភាពល្អក្នុងជីវិតពួកគេព្យាយាមរៀបចំទឹកការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង អ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ បន្លែជា root គួរតែមានក្រាស់ រលោង ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ juicy ជាមួយនឹងផ្ទៃរលោង។ ពួកគេ​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ បក​ស្លឹក​ចេញ ហើយ​កាត់​ផ្នែក​រឹង​ខាងលើ​ចេញ។

ការរៀបចំ ផលិតផលមានប្រយោជន៍- ដំណើរការសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានការអនុលោមតាមច្បាប់។ សម្រាប់ការបង្វិលអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍អគ្គិសនីឬមេកានិច។ ដើម្បីរក្សាវីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectin កុំយកដុំពកចេញ ហើយច្របាច់វាម្តងហើយម្តងទៀត។ សម្រាប់ការកំប៉ុង ការបំពេញក្តៅ ឬ pasteurization ត្រូវបានប្រើ។

កំឡុងពេល pasteurization វត្ថុធាតុដើមដែលបានច្របាច់ត្រូវបានកំដៅក្នុងធុងមួយទៅសីតុណ្ហភាព 95 ° C ហើយវាមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេ។ ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ប៉ាស្តាប្រហែល 20 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តងសម្រាប់គោលបំណងនេះពាងដាក់បញ្ច្រាសត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ភួយក្តៅ. សម្រាប់ការបំពេញក្តៅ អង្គធាតុរាវត្រូវបានកំដៅដល់ 75°C ច្រោះតាម Sieve ដ៏ល្អ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបង្វិលនិងរុំ។

ខណៈពេលដែលកំដៅគ្រឿងផ្សំបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈហើយកូរ។ ស្ករពីរបីស្លាបព្រានឹងធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើង។ តាមដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ បន្ថែមក្រែមបន្តិច ខារ៉ូទីនដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាមួយនឹងខ្លាញ់។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតវាធ្វើអោយប្រសើរឡើង គុណភាពរសជាតិនិងជួយរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែ។

ទឹកការ៉ុត - គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

មានច្រើនមានប្រយោជន៍និងសូម្បីតែ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទឹកការ៉ុតទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់វា។

• ទឹកត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ, gastritis និង colitis ។
• វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណកំណត់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះផលិតផលនេះមានជាតិស្ករធម្មជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
• ការទទួលទានទឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពទន់ខ្សោយ ងងុយគេង ឈឺក្បាល ក្តៅខ្លួន និងស្បែកលឿង។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា ជាមួយនឹងការទទួលទានទឹកការ៉ុតញឹកញាប់ ស្បែកប្រែពណ៌លឿងដោយសារតែការសម្អាតថ្លើម៖ ជាមួយនឹងការរំលាយជាតិពុលយ៉ាងខ្លាំង ពោះវៀនមិនអាចទប់ទល់នឹងកាកសំណល់បានទេ ហើយពួកវាជ្រាបចូលតាមស្បែក។ ក្រោយ​ពី​ឈប់​ផឹក​ទឹក​នេះ ស្បែក​នឹង​ត្រឡប់​ទៅ​ពណ៌​ធម្មតា​វិញ។

ទឹក​ការ៉ុត​ច្របាច់​ថ្មីៗ​ជា​ឱសថ​បំប៉ន​សុខភាព​និង​យុវវ័យ។ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ ទឹកការ៉ុតមិនគួរស្រវឹងដោយមិនគិតទេ ក្នុងកម្រិតធំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ សូមចងចាំថា ផលិតផលអាហារណាមួយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ។ ផឹកទឹកការ៉ុតដោយឈ្លាសវៃ និងមានសុខភាពល្អ!

អ្នក​និពន្ធ​ដែល​និយាយ​ថា​ទឹក​ការ៉ុត​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ថ្លើម​មិន​ដឹង​នោះ​ទេ។ ភាគច្រើនទំនងជាវាជាប្រភេទអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះជាការពិត៖ ជាការពិត គ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍គឺមិនមានប្រយោជន៍ទាល់តែសោះ ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ជឿ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងកើនឡើងនៃអ្នកប្រើប្រាស់វ័យក្មេងនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ទោះបីជាអ្នកគួរតែយល់ឱ្យបានច្បាស់ថា តើគួរទទួលទានទឹកនេះប៉ុន្មាន ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។

ប្រវត្តិទឹកការ៉ុត សម្រាប់ព្យាបាលថ្លើម

ជាទូទៅ ទឹកដែលច្របាច់ស្រស់ៗត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ សូម្បីតែមនុស្សបុរាណក៏ប្រើទឹកការ៉ុតដោយជោគជ័យ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។ ជារឿយៗការ៉ុតត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលជំនួសស្ករគ្រាប់ជាមួយវា!

ឥឡូវនេះយើងដឹងច្បាស់ថាការ៉ុតមានអត្ថប្រយោជន៍ភាគច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានសូចនាករអវិជ្ជមាន - អ្នកមិនអាចប្រើវាច្រើនពេកបានទេ។

សមាសភាពនៃទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់

តើមានអ្វីកើតឡើងនេះ៖ កាកសំណល់ដែលកកកុញក្នុងបំពង់ទឹករលាយយ៉ាងលឿនកំឡុងពេលព្យាបាល ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានច្រើនកកកុញ តម្រងនោម និងពោះវៀនមិនមានពេលវេលាដើម្បីដកវាចេញទាល់តែសោះ ដូច្នេះពួកគេចាកចេញពីរាងកាយតាមរយៈស្បែក។

ចាប់តាំងពី slags ជាធម្មតាពណ៌ទឹកក្រូចឬ លឿងស្បែកប្រែពណ៌លឿងដោយធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នក បញ្ហានឹងដោះស្រាយបន្តិចម្តងៗ។ ដោយបានរកឃើញ រោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នាអ្នក​គួរ​ឈប់​ផឹក​ទឹក​នេះ ហើយ​បន្ទាប់​ពី​ពេល​ខ្លះ​បន្ត​លេប​វា​ម្ដង​ទៀត ទោះ​បី​ជា​គ្រប់គ្រង​បរិមាណ​ផលិតផល​ស្រវឹង​យ៉ាង​ប្រយ័ត្នប្រយែង​បន្តិច​ក៏​ដោយ។ បន្ទាប់មកទឹកការ៉ុត និងថ្លើមនឹងរួមរស់ជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ល្បាយទឹកផ្លែឈើ

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើល្បាយទឹក - ពួកគេព្យាបាលថ្លើមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ វាជាការល្អជាពិសេសក្នុងការបន្ថែមទឹក spinach ទៅក្នុងទឹកការ៉ុត។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំអោយផឹកភេសជ្ជៈនេះបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយកំណត់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រឹមមួយលីត្រនៃភេសជ្ជៈ។ ទឹកផ្លែប៉ោមការ៉ុតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ការព្យាបាលទឹកគួរតែត្រូវបានខិតជិតដោយប្រាជ្ញាដោយមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ការពិសោធន៍ណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើនរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ សម្រាប់ការបង្ការ ទឹកកន្លះកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ ទីបំផុតយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ទឹកការ៉ុតល្អសម្រាប់ថ្លើម។ ធម្មជាតិដោយប្រយ័ត្នប្រយែង និងប្រើសមហេតុផល!

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ស្ត្រី

ក្រោយពេលសម្រាលកូនដោយជោគជ័យ ស្ត្រីមិនគួរបោះបង់ចោលនូវល្បាយនៃការ៉ុតច្របាច់ថ្មីៗ ទឹកក្រូច និងទឹកផ្លែប៉ោមនោះទេ ពួកគេនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេ។ ពណ៌ល្អបំផុតមុខ។ ស្រាក្រឡុកដូចជាទឹកផ្លែប៉ោម-ការ៉ុតមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។

មុនពេលទៅរមណីយដ្ឋាន អ្នកក៏មិនគួរភ្លេចអំពីទឹកការ៉ុតដែរ។ Carotene ជំរុញការផលិតមេឡានីន ដែលប៉ះពាល់ដល់សារធាតុពណ៌ស្បែក។

លទ្ធផល

ទឹក​ការ៉ុត​អាច​ធ្វើ​ជា​តេស្ត​សុខភាព​ថ្លើម​បាន​យ៉ាង​ល្អ​។ ប្រសិនបើ​ស្បែក​ប្រែ​ពណ៌​លឿង​នៅពេល​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​នេះ វា​មានន័យថា​ថ្លើម​មិន​ដំណើរការ​ពេញលេញ​នូវ​មុខងារ​ដែល​មាន​កំណើត​។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់នៃការទទួលទានទឹកការ៉ុតជាប្រចាំ ថ្លើមនឹងត្រូវបានសម្អាត ហើយនឹងអាចបំពេញមុខងាររបស់វាជាធម្មតា ដូច្នេះស្បែកនឹងស្ដារឡើងវិញនូវម្លប់ពីមុនរបស់វា។

បើមនុស្សផឹកទឹកការ៉ុតជាប្រចាំ ហើយមានពណ៌ស្បែកធម្មតា នោះថ្លើមមានសុខភាពល្អ!

ទឹកការ៉ុតច្របាច់ថ្មីៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្តេចនៃទឹកបន្លែ។ វាមានសារធាតុ Beta-carotene វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស៊ាំខ្សោយ ស្បែកមានបញ្ហា និងចក្ខុវិស័យ។ ទឹក​ការ៉ុត​មាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់​សម្រាប់​កុមារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានទឹកការ៉ុត អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាអ្នកគួរតែដឹងពីរបៀបផឹកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សមាសភាពនៃទឹកការ៉ុត

គ្រាន់តែក្រឡេកមើលបន្លែឬសពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ទើបដឹងថាទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់របស់វាគឺ Beta-carotene ដែលនៅពេលដែលបំបែកនៅក្នុងថ្លើម ប្រែទៅជាវីតាមីន A ដែលយើងត្រូវការយ៉ាងច្រើន។ក្នុងទឹកការ៉ុតស្រស់ 100 ក្រាមមាន 2.1 មីលីក្រាម។ នៃ beta-carotene និង 350 mcg នៃវីតាមីន A. វីតាមីននេះគឺរលាយជាតិខ្លាញ់ ហើយមិនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយជាមួយនឹងទឹក ប៉ុន្តែកកកុញនៅក្នុងថ្លើម ដោយហេតុនេះវាសម្អាតវា ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយតាមតម្រូវការ។

បន្ថែមពីលើ provitamin និងវីតាមីន A ទឹកការ៉ុតមានវីតាមីន C ច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាភាពស៊ាំ - រហូតដល់ 3 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ បរិមាណដូចគ្នានៃទឹកផ្លែឈើមានផ្ទុកវីតាមីន PP 0.2 មីលីក្រាមដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ។ ហើយក៏ 0.01 mg នៃវីតាមីន B1 ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ និង 0.02 mg នៃវីតាមីន B2 ដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងចក្ខុវិស័យ។ ហើយសម្រាប់សុខភាពកោសិកា និងការសំយោគអរម៉ូន ទឹកការ៉ុតមានផ្ទុកវីតាមីន E 0.3 mg ដែលច្រើនជាងទឹក beet ច្រើនដង។

ទឹកការ៉ុតសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ទឹកផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក ១៣០ មីលីក្រាម ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងផូស្វ័រ។ លើសពីនេះទៀត ទឹកផ្លែឈើមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids phytoncides និងអង់ស៊ីម ព្រមទាំងអាស៊ីតសរីរាង្គ mono- និង disaccharides ម្សៅ និងផេះ។

តើអ្នកណាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីទឹកការ៉ុត ហើយហេតុអ្វី?

ជាការពិតណាស់ ទឹកការ៉ុតគឺល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ប៉ុន្តែ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាដោយអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយឬមានជំងឺភ្នែក។ ទឹកការ៉ុតលាយជាមួយបន្លែ ឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត - ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវផ្ការីក និងចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អំឡុងពេលនៃកង្វះវីតាមីន និងពណ៌ខៀវដែលអមមកជាមួយ។ ពណ៌​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​តែ​មួយ​គត់​របស់​វា​អាច​លើក​ទឹកចិត្ត​អ្នក​បាន។ ការផឹកទឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយដែលបំបៅដោះ។ ពនឺបន្តិចជាមួយទឹក វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារ។

សមាសធាតុមានប្រយោជន៍សំខាន់នៃទឹកការ៉ុត វីតាមីន A គឺចាំបាច់៖

• សម្រាប់បញ្ហាចក្ខុវិស័យ. វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យខ្សោយ។ លើសពីនេះទៅទៀត ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន A ពិការភ្នែកពេលយប់” នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចផ្តោតរូបភាពបានរយៈពេលយូរ បន្ទាប់ពីត្រូវបានបិទដោយពន្លឺភ្លឺ។ បញ្ហាមួយទៀតនៃកង្វះវីតាមីនគឺការសម្របខ្លួនរយៈពេលយូរទៅនឹងភាពងងឹតបន្ទាប់ពីពន្លឺ។
• សម្រាប់បញ្ហាស្បែក. កង្វះវីតាមីន A អាចមើលឃើញភ្លាមៗនៅលើស្បែករបស់អ្នក៖ វាប្រែជាស្ងួត របកអាចកើតមានឡើង ហើយកែងជើង និងកែងដៃរបស់អ្នកប្រែជារដុបយ៉ាងលឿន។
• សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់នៃជាលិកាឆ្អឹងក្នុងរាងកាយ. វីតាមីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន និងកុមារ។ វាក៏ប៉ះពាល់ដល់ភាពសុចរិតនៃស្រទាប់ធ្មេញចំពោះមនុស្សពេញវ័យ និងការបង្កើត និងការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវនៃធ្មេញចំពោះកុមារ។
• សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃភ្នាស mucous. សកម្មភាពនៃភ្នាសរំអិលដែលមានទីតាំងនៅក្រោម epithelium mucous ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់ បើគ្មានវាទេ វាបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វា ហើយមុខងារការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងត្រូវបានចុះខ្សោយ។ ជាលទ្ធផល ការបង្ករោគអាចកើតមានឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គស្លេស្មណាមួយ - ប្លោកនោម ក្រពះ និងពោះវៀន បែហោងធ្មែញមាត់ និងផ្សេងៗទៀត។
• សម្រាប់ថ្លើម. ដោយសារវីតាមីន A ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាថ្លើម វាបន្តសម្អាតវា ដូច្នេះហើយ ទឹកការ៉ុតរក្សាសុខភាពថ្លើមរបស់អ្នក។

ទឹកការ៉ុតល្អសម្រាប់ស្បែកមិនត្រឹមតែដោយសារតែវត្តមានរបស់វីតាមីន A ប៉ុណ្ណោះទេ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់នៃរាងកាយ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ពួក​វា​ជួយ​សម្អាត​កោសិកា​ជាលិកា​នៃ​ជាតិពុល និង​កាក​សំណល់ ដោយ​ហេតុ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​យើង​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​បំបាត់​ស្បែក​មុន​។ ការផឹកទឹកការ៉ុតអាចជួយអ្នកកម្ចាត់ជំងឺរលាកស្បែក និងជម្ងឺត្រអក។

វីតាមីន C មានតួនាទីការពារ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ. ទឹកការ៉ុតស្រស់មួយកែវជួយសម្រាលភាពតានតឹងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏លំបាក និងធ្វើឱ្យអ្នកស្ងប់ក្នុងគ្រានៃការរំភើបហួសហេតុ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជក់បារីក្នុងការផឹកទឹកការ៉ុតស្រស់ ពីព្រោះជាតិនីកូទីនបំផ្លាញបំរុងទុកនៃវីតាមីននេះនៅក្នុងរាងកាយ។ វីតាមីន C នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយវីតាមីន B កាត់បន្ថយកម្រិតនៃគ្រោះថ្នាក់ កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដោយហេតុនេះការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ទឹកការ៉ុតច្របាច់ថ្មីៗ បង្កើនចំណង់អាហារ និង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ. វាបម្រើជា adjuvant ដ៏ល្អសម្រាប់ atherosclerosis, ការឆ្លងមេរោគនិង urolithiasis.

ទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រី។ Carotene ធ្វើឱ្យធម្មតា។ ការសំយោគអរម៉ូនភេទស្ត្រី. នេះអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីនៅក្មេងនិងមានសុខភាពល្អបានយូរ។ ចាប់តាំងពីកង្វះវីតាមីន A នាំឱ្យមាន ភាពគ្មានកូនទឹកការ៉ុតក្នុងករណីខ្លះនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

ក្រៅពីភាពសប្បាយរីករាយ ពណ៌​ទឹកក្រូចទឹកការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា daucosterol ដែលទាក់ទងទៅនឹងអរម៉ូន endorphins និងជំរុញ អារម្មណ៍រីករាយ. ក្នុង​អារម្មណ៍​មិន​ល្អ​មួយ​ស្របក់ ពេល​ដៃ​អ្នក​ឈោង​ទៅ​រក​របារ​សូកូឡា ឬ​នំ​ខេក ច្របាច់​ទឹក​ការ៉ុត​មួយ​កែវ ធ្វើ​បែប​នេះ​អ្នក​នឹង​បាន​អារម្មណ៍​ល្អ​ហើយ... ហើយ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ទៀត​មើល​ជញ្ជីង។

ទឹកការ៉ុតក៏នឹងផ្គាប់ចិត្តសម្រស់សក់ក្រហមផងដែរ។ របាំងទឹកនេះនឹងផ្តល់ឱ្យសក់របស់អ្នកនូវពន្លឺចែងចាំងនិងម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាត, ស្តាររចនាសម្ព័ន្ធសក់និងពង្រឹងឫសសក់។ ទឹកស្រស់ត្រូវបានចែកចាយតាមប្រវែងសក់ ហើយត្រដុសថ្នមៗទៅក្នុងស្បែកក្បាល ជៀសវាងគែមសក់នៅជិតថ្ងាស និងប្រាសាទ។ លាក់ក្បាលរបស់អ្នកនៅក្រោមមួកផ្កាឈូកហើយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងលាងសក់របស់អ្នកជាមួយទឹក។

របៀបផឹកទឹកការ៉ុតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

• ច្បាប់ដំបូងគឺថាអ្នកគួរផឹកទឹកការ៉ុតដែលមានជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ អ្នកអាចញ៉ាំទឹកមួយកែវជាមួយក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា ឬបន្ថែមក្រែមបន្តិច អូលីវ ឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតទៅវា។ ខ្លាញ់ជំរុញការស្រូបយក carotene នៅក្នុងថ្លើម។ ទឹកការ៉ុត "ទទេ" ក្នុងបរិមាណតិចតួចគឺមិនអាចរំលាយបានទេ ហើយក្នុងបរិមាណច្រើនវានឹងបង្កើតបន្ទុកខ្លាំងនៅលើថ្លើម។
• ទុកទឹកច្របាច់ស្រស់មិនលើសពីមួយម៉ោង នោះវីតាមីនជាច្រើន រួមទាំងបេតាការ៉ូទីននឹងចាប់ផ្តើមបំបែក និងបាត់បង់សកម្មភាព ដែលនឹងកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។
• ផឹកទឹកការ៉ុតកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ ឬប្រសើរជាងនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ ប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនេះ បដិសេធអាហារផ្អែម ម្សៅ ឬម្សៅ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
• មានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីថាតើទឹកការ៉ុតដែលអ្នកអាចផឹកបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ។ មធ្យម តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុង beta-carotene និងវីតាមីន A គ្របដណ្តប់ទឹកមួយកែវ (250 មីលីលីត្រ) សម្រាប់ទាំងស្ត្រីនិងបុរស។ វីតាមីនលើសទាំងអស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម បន្តិចក្នុងសួត ហើយប្រសិនបើមានលើសពីនេះនៅក្នុង integument subcutaneous ។ ដូច្នេះ ការឡើងពណ៌លឿងនៃស្បែក - នេះក្លាយជាការកត់សម្គាល់ជាពិសេសនៅលើមុខ - គឺជាសញ្ញាប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម វាដល់ពេលដែលត្រូវសម្រាកពីការផឹកទឹកការ៉ុតហើយ។ សូមចងចាំថា carotene ត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងថ្លើម ហើយបរិមាណទឹកច្រើនអាចរំខានដល់ដំណើរការនៃសរីរាង្គនេះ។
• កុមារអាចត្រូវបានគេផ្តល់ទឹកការ៉ុតបន្ទាប់ពីប្រាំមួយខែដោយពនឺជាមួយទឹក 1: 1 ។

contraindications សម្រាប់ទឹកការ៉ុត

ជនពិការគួរតែជៀសវាងទឹកការ៉ុត។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម. វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក្នុងក្រពះ ដំបៅ ឬរលាកក្រពះនោះទេ។ ទឹកការ៉ុតមានឥទ្ធិពលធូររលុងស្រាល ដូច្នេះអ្នកមិនគួរផឹកវាទេ ប្រសិនបើអ្នករាគ។

វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់ថាការទទួលទានទឹកការ៉ុតច្រើនពេកអាចនាំអោយមានការលេបថ្នាំលើសកម្រិត។ សញ្ញាដំបូងគឺការប្រែពណ៌នៃស្បែក។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ខ្សោយ និងងងុយគេង ឈឺក្បាល និងអាចក្អួត។ ក្នុង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ ការ​ផឹក​ទឹក​ត្រូវ​បញ្ឈប់​ជា​បន្ទាន់។

កុំភ្លេចពាក្យចាស់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ទឹកការ៉ុតច្របាច់ថ្មីៗ គឺជាស្រាក្រឡុកវីតាមីនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាល្អជាងបន្លែ និងទឹកផ្លែឈើដទៃទៀត។ ដោយពិចារណាលើសមាសភាពនៃទឹកផ្លែឈើវាងាយស្រួលប្រកួតប្រជែងជាមួយភេសជ្ជៈផ្លែទទឹម។ វាល្អជាមួយបន្លែចម្រុះ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលស្គាល់ទឹកការ៉ុត (អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់)។

មានហេតុផលមួយចំនួនដែលសូម្បីតែវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បាន គួរតែស្វែងយល់ និងកំណត់ដោយខ្លួនឯងថា អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកការ៉ុតមានអ្វីខ្លះ?

សមាសភាពនៃទឹកការ៉ុត

បញ្ជីនៃវីតាមីននិងមីក្រូធាតុទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទឹកការ៉ុតគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ហើយមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងសមាសភាព។ ការ៉ុតគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសសម្រាប់មាតិកាបេតាការ៉ូទីនអតិបរមារបស់វា។ គ្មានផ្លែឈើផ្សេងទៀតអាចអួតពីរឿងនេះទេ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការមើលឃើញ មុខងារ និងស្ថានភាពនៃភ្នែក។ ក្រៅពី beta-carotene ទឹកការ៉ុតក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចខាងក្រោមៈ C, E, D, B, K ។

បន្លែ​នេះ​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​មីក្រូ​ច្រើន​ប្រភេទ​ដែរ៖

ការ៉ុតមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ វាមានអាស៊ីតនីកូទីនិកដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ ហើយសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺត្រូវការម៉ាញេស្យូមដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងទឹកការ៉ុតស្រស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកការ៉ុត

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ជនជាតិក្រិចបុរាណបានរកឃើញបន្លែ និងទឹកផ្លែឈើនេះជាថ្នាំលេបសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀន។ ឥឡូវនេះ ទឹកការ៉ុតគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ វាក៏ជួយសម្អាតរាងកាយពីជាតិពុល និងកាកសំណល់ផងដែរ។ សូមអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់វីតាមីន A វារក្សាស្ថានភាពល្អនៃស្បែកនិងសក់។ លើសពីនេះ វីតាមីន​នេះ​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​ដល់​ធ្មេញ និង​មាត់​ទាំងមូល​។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ពីបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារបញ្ហាក្នុងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

សូមអរគុណដល់ម៉ាញ៉េស្យូម កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមថយចុះ។ ធាតុដូចគ្នាជួយបន្ថយការកន្ត្រាក់នៃប្រភេទផ្សេងៗ។ វា​ក៏​ជួយ​ពង្រឹង​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាម ដែល​ការពារ​ការ​ដាច់​រហែក និង​ការ​កកឈាម​។ ភេសជ្ជៈបន្លែមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ក៏ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ផងដែរ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរារាំងនៃដំណើរការ degeneration ដែលកើតឡើងនៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ។

ទឹក​បន្លែ​ស្រស់​នេះ​អាច​ព្យាបាល​របួស និង​របួស ស្នាម​ជាំ និង​ស្នាម​របួស។ អ្នកជំនាញជាច្រើនអះអាងថាភេសជ្ជៈនេះគឺច្រើនបំផុត ថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពការបង្ការ ជំងឺបាក់តេរីតម្រងនោម វីតាមីន E ដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតការពារការវិវត្តនៃភាពគ្មានកូន និងការបង្កើតដុំសាច់។ កោសិកាមហារីកគ្រាន់តែមិនអាចលូតលាស់ និងវិវឌ្ឍន៍ក្នុងលក្ខខណ្ឌ បរិមាណដ៏ច្រើន។វីតាមីន E ក្នុងឈាម។ សមាសធាតុដូចគ្នាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ទឹកការ៉ុតស្រស់ដល់កូនរបស់អ្នកជាប្រចាំ អត្ថប្រយោជន៍គឺជាក់ស្តែង។

ទឹកការ៉ុតមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះកុមារ។ វាក៏មានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធឈាមរត់ និងចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតឈាមផងដែរ។ ទាំងអស់នេះកើតឡើងដោយសារតែការយកចេញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងការកើនឡើងនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់នេះក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលផងដែរ។ ជួយបន្ធូរភាពតានតឹង និងមានភាពធន់នឹងស្ថានភាពភ័យ និងថប់បារម្ភ។ ការពារការកើតឡើងនៃបញ្ហាបែបនេះនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ:

• ទល់លាមក;
• អាស៊ីតកើនឡើង;
• បាត់បង់ចំណង់អាហារ;
• ហើមពោះ។

ទឹកផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននិងអត្ថប្រយោជន៍លើប្រព័ន្ធ genitourinary ។ ធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមមានលក្ខណៈធម្មតា។ វា​ជា​ការ​ពិត​មួយ​ដែល​មិន​អាច​ប្រកែក​បាន​ដែល​ថា​មិន​មាន​អ្វី​ប្រសើរ​សម្រាប់​រាង​កាយ​មនុស្ស​ស្រី​នោះ​ទេ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធបន្តពូជ និងចូលរួមក្នុងការផលិតអរម៉ូនភេទស្រីជាច្រើន។ អ័រម៉ូនទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពស្អាតនៃស្បែកនិងសក់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាភាពវ័យក្មេងនិងភាពទាក់ទាញបានយូរអង្វែង។ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា បន្លែ​ស្រស់​នេះ​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ភាព​ទន់ខ្សោយ​របស់​បុរស។

ដើម្បី​សង្ខេប​អត្ថប្រយោជន៍​ទាំង​អស់​នោះ គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា ការ៉ុត​ស្រស់​ជួយ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ហៀរ​សំបោរ;
• ជំងឺឬសដូងបាត;
• ឈឺទ្រូង;
• រលាកបំពង់ក;
• ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម;
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary;
• ដំណើរការរលាក។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការផឹកទឹកការ៉ុតគឺ៖

• ភាពស្លកសាំង;
• ការចុះខ្សោយនៃការមើលឃើញ;
• ភាពតានតឹងភ្នែកថេរ;
• ស្ថានភាពស្ត្រេសញឹកញាប់;
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ polyarthritis;
• កាត់បន្ថយភាពស៊ាំ;
• ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងប្លោកនោម;
• លំហូរទឹកប្រមាត់មិនល្អ;
• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

គ្រោះថ្នាក់ពីទឹកការ៉ុត

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈនេះក៏ដោយ ក៏ទឹកផ្លែឈើអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។
មាន contraindications មួយចំនួនដែលទឹកបន្លែស្រស់ត្រូវបានហាមឃាត់:

• ដំបៅក្រពះ;
• ជំងឺរលាកក្រពះ;
• អាស៊ីតកើនឡើង;
• ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ;
• មុខងារថ្លើមខ្សោយ។

អ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើទឹកដមនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ អ្នកពិតជាគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកជំនាញជារឿយៗអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកទឹកផ្លែឈើមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះពិតជាកម្រិតថ្នាំដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដំណើរការដែលមិនចង់បានអាចកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនពេកដោយគិតគូរ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទឹកការ៉ុត៖

• ឈឺក្បាល;
• សន្លឹម;
• អស់កម្លាំងលឿន;
• ងងុយដេក;
• ពណ៌លឿងនៃស្បែក;
• ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព។

ក្នុងករណីមានការបង្ហាញបែបនេះ អ្នកត្រូវលុបភេសជ្ជៈចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុង ហើយត្រលប់ទៅវាវិញតែនៅពេលដែលរោគសញ្ញាទាំងអស់បានថយចុះ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនអះអាងថា ដំណើរការទាំងអស់នេះកើតឡើងដោយសារតែការសម្អាតយ៉ាងមុតស្រួចនៃថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ កាកសំណល់ និងជាតិពុលចាប់ផ្តើមរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រូវបានកំចាត់ចេញពីរាងកាយ។ ហើយថ្លើមមិនអាចទប់ទល់នឹងល្បឿនបែបនេះបានទេ។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែសារធាតុបង្កជំងឺត្រូវបានយកចេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប្រសិនបើជាតិពុលច្រើនកកកុញ នោះពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីកម្ចាត់ចោលតាមធម្មជាតិ ដែលនាំឱ្យខូចមុខងារតម្រងនោមនោះទេ។ ដោយសារតែនេះការលឿងនៃស្បែកកើតឡើង - ជាតិពុលចេញមកតាមស្បែក។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះ ទឹកគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ភេសជ្ជៈការ៉ុតក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំដែរ - វាអាចបណ្តាលឱ្យមាន diathesis ។

ទឹកការ៉ុតសម្រាប់កុមារ

ទឹកណាមួយគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងដោយអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសនិងច្បាប់ទាំងអស់ក៏ដូចជា ការព្យាបាលកំដៅ. អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹកបន្លែដូចជាការ៉ុត ឬល្ពៅ។ ការ៉ុត​មាន​វីតាមីន B និង D ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​កុមារ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ប្រព័ន្ធ​សាច់ដុំ​របស់​គាត់។ វេជ្ជបណ្ឌិតចាត់ថ្នាក់ទឹកស្រស់នេះថាជា hypoallergenic ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ និងក្នុងកម្រិតតូច។

ទឹកការ៉ុតត្រូវបានណែនាំក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​នាំ​មក​នូវ​តែ​ផល​ប្រយោជន៍​ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​មិន​បង្ក​ផល​ប៉ះពាល់​នោះ​ទេ បន្លែ​ត្រូវ​តែ​មាន​ច្រើន​បំផុត គុណភាព​ខ្ពស់ហើយភេសជ្ជៈគឺស្រស់ និងធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ ដូច្នេះ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ពី​ហាង​នឹង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​កូន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ​។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងដោយពិចារណាលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកការ៉ុតអ្នកគួរតែជ្រើសរើសតែការ៉ុតដែលមានគុណភាពដែលអ្នកមានទំនុកចិត្ត។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍វាមិនបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាទេនោះគ្មានអ្វីមានប្រយោជន៍ដែលនៅសល់នៅក្នុងវាទេ។ នេះអាចបង្ហាញពីការដាំដុះសិប្បនិម្មិត។ អ្នកមិនគួរទិញការ៉ុតពីផ្សារទំនើបដែលមានបន្លែដែលខូចនៅក្បែរនោះទេ។ បាក់តេរីពីពួកវាអាចផ្ទេរទៅផលិតផលរបស់អ្នក។

ម្តាយក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនក៏គួរតែទទួលទានទឹកផ្លែឈើជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងកម្រិតមធ្យមផងដែរ។ នេះនឹងជួយឱ្យឆ្អែត ទឹកដោះគ្រប់គ្នា ធាតុមីក្រូសំខាន់ៗដែលនឹងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ម្តាយ និងកូន។ នៅឆ្នាំទី 2 នៃជីវិតកុមារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទឹកការ៉ុតក្នុងបរិមាណរហូតដល់ 50 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំភេសជ្ជៈនេះមិនមែននៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះទេប៉ុន្តែលាយជាមួយទឹកដមផ្សេងទៀតពីបន្លែឬផ្លែឈើ។ វិធីនេះវានឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់ទារកបានប្រសើរជាងមុន និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍។

កុំយកទឹកការ៉ុតជាមួយអាហារ ឬជាមួយអាហារ។ ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងឆ្លងកាត់ហើយនឹងមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេ។ កិតធំបំផុតនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរាងកាយនៅពេលទទួលយកទឹកផ្លែឈើជាផលិតផលដាច់ដោយឡែក។ ទឹកការ៉ុតស្រស់មួយកែវគួរតែស្រវឹងយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលអាហារពេលព្រឹក ពោលគឺនៅលើពោះទទេ។ វា​គឺ​ជា​ពេល​ព្រឹក​ដែល​រាងកាយ​របស់​យើង​បើក​ចំហ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​សារធាតុចិញ្ចឹម និង​បញ្ចូល​ថាមពល​ឡើងវិញ។ ក្រោយមកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវផឹកភេសជ្ជៈកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារដើម្បីរៀបចំប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសម្រាប់ការងារ។

វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​កំណត់​ថា​ទឹក​ស្រស់​ណា​មួយ​គួរ​ត្រូវ​បាន​ពនរ​ដើម្បី​ឱ្យ​អត្ថប្រយោជន៍​សម្រេច​បាន​ក្នុង​បរិមាណ​អតិបរមា។ ទឹកដមសុទ្ធគឺប្រមូលផ្តុំខ្លាំង ហើយបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះ និងពោះវៀន ជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្ពស់របស់វា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកូរឱ្យស្អាត ទឹកឆ្អិនឬទឹកមួយប្រភេទទៀត។ ការ៉ុត និងទឹក beet ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីន "គ្រាប់បែក" ។ ប៉ុន្តែមុនពេលបន្ថែម beets ទៅ carrots ទឹកស្រស់ដំបូងត្រូវតែត្រូវបានទុកឱ្យ steep យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ ដូច្នេះ ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ដំណើរការ​ចម្អិន​ទាំងមូល​ជាមួយ​ការ៉ុត សូម​ប្រើ​ផ្លែ​ប៉ោម celery និង​ល្ពៅ។

ប្រសិនបើទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់ៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុត នោះវាមិនទំនងថាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួននោះទេ ហើយថ្លើមនឹងត្រូវបានសម្អាត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាលើសកម្រិតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបែបនេះ វានឹងមានការផ្ទុកលើសទម្ងន់នៅលើថ្លើម ដែលនឹងនាំទៅរកភាពមិនដំណើរការរបស់វា។ ដូច្នេះ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា អ្នកគួរតែបន្ថែមខ្លាញ់ (ក្រែម អូលីវ ឬប្រេងបន្លែ ក្រែមជូរ) ទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការស្រូបយកបានល្អជាងមុន។ កុំភ្លេចថាអាយុកាលអតិបរមានៃភេសជ្ជៈបន្លែច្របាច់ស្រស់គឺ 30 នាទី។

រូបមន្តទឹកការ៉ុត

ទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់ល្អជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ដូច្នេះហើយ យើង​សូម​ណែនាំ​ឱ្យ​អ្នក​រៀបចំ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ខាងក្រោម​នេះ​៖

• ការ៉ុត - ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានហួតរហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់ហើយជូតតាមរយៈ Sieve បានឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ បន្ទាប់មក pulp នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹក carrot ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាសម្រាប់ផ្អែម។ សម្រាប់ការស្រូបយកអតិបរមាបន្ថែមស្លាបព្រានៃក្រែមជូរឬក្រែម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះនឹងបង្ហាញខ្លួនឯងភ្លាមៗ។
• ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោការ៉ុត។ យកមួយផ្នែកនៃទឹកការ៉ុតហើយបន្ថែមទឹកដោះគោបួនផ្នែក។ បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រា និងការ៉េមពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងល្បាយនេះហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ភេសជ្ជៈនេះមានភាពស្រស់ស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។
• ការ៉ុត-។ ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា និងលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលរួចរាល់ បន្ថែមក្រែមមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ យូរ ៗ ទៅសមាមាត្រនៃបន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកដមការ៉ុតជាអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់គឺស្ថិតនៅលើមូលដ្ឋានស្មើគ្នា។ ដូច្នេះមុននឹងណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីភាពសមស្របនៃសកម្មភាពនេះ។

មាតិកា

ការ៉ុត​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា panacea សម្រាប់​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​។ បន្លែជា root មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ទឹកការ៉ុតមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកការ៉ុត

អរិយធម៌ក្រិកបុរាណត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ការ៉ុត និងទឹកការ៉ុត មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នៅពេលពិនិត្យកាន់តែជិត សមាសធាតុ​គីមីបន្លែ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកការ៉ុតត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ តើទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? វាមានផ្ទុកនូវមាតិកាខ្ពស់នៃ carotene វាគឺជាមុនគេនៃវីតាមីន A ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុតែមួយគត់។ Carotene រារាំងដំណើរការនៃភាពចាស់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស្ថានភាពនៃស្បែក សក់ ក្រពេញញើស និងការមើលឃើញគឺអាស្រ័យលើបរិមាណនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងរាងកាយ។

ទឹកការ៉ុតត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួននៃក្រពះពោះវៀន: ដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះ, រលាកពោះវៀនធំ។ កុំប្រើប្រសិនបើអ្នកមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ឬខូចមុខងារថ្លើម។ ការប្រើប្រាស់ទឹកការ៉ុតស្រស់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន កត្តាខាងក្រោមអាចកើតឡើង៖

• សន្លឹម, ងងុយដេក;
• ឈឺក្បាលខ្លាំង;
• អស់កម្លាំងខ្លាំង;
• ពណ៌លឿងនៃស្បែក;
• ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពរាងកាយ។

សម្រាប់ស្ត្រី

មានអំណះអំណាងយ៉ាងខ្លាំងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកការ៉ុតសម្រាប់ស្ត្រី។ សូចនាករសំខាន់មួយ។ សុខភាពស្ត្រីគឺជាស្ថានភាពនៃស្បែក សក់ ក្រចក។ ការប្រើប្រាស់ចំរាញ់ចេញពីការ៉ុត ការថែរក្សាស្បែក និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា (ក្រចក សក់) នឹងមិនពិបាកទេ ហើយនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយបន្ថែមសម្រាប់ការទិញគ្រឿងសំអាងថ្លៃៗនោះទេ។ ការ៉ុត​ស្រស់​យក​ជាតិពុល​ចេញពី​កោសិកា ដែល​ជួយ​ធ្វើឱ្យ​រាងកាយ​ស្រស់ថ្លា និង​ពង្រឹង​សុខភាព​ស្ត្រី​។

សារធាតុសកម្មធ្វើឱ្យធម្មតានូវការសំយោគអ័រម៉ូនភេទស្រី នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារបន្តពូជ និងស្ថានភាពទូទៅនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។ ចំពោះភាពគ្មានកូនចំពោះស្ត្រី ភាពស្មុគស្មាញនៃវិធានការព្យាបាលរួមមាន ការព្យាបាលដោយទឹកការ៉ុត។ ជាមួយនឹងការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំនៅលើពោះទទេ មុខងារអូវែត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រក្រតី ហើយកម្រិតអរម៉ូនត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលបែបនេះក្តីសុបិន្តរបស់កុមារមានឱកាសក្លាយជាការពិត។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវតែទទួលបានវីតាមីន និងមីក្រូធាតុស្មុគស្មាញទាំងមូលជាមួយនឹងអាហារ រាងកាយរបស់នាងដំណើរការក្នុងទម្រង់ប្រសើរឡើង៖ ធានាដល់ការវិវត្តនៃទារក និងគាំទ្រដល់ដំណើរការសំខាន់ៗរបស់វា។ ទឹកការ៉ុតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន៖

• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន;
• យកជាតិពុលនិងកាកសំណល់ចេញ;
• ស្តារ pH នៃបរិយាកាសខាងក្នុង;
• កាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃ toxicosis;
• បង្កើនការបត់បែននៃស្បែកនិងសាច់ដុំ;
• គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម;
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

កាឡូរីនៅក្នុងទឹកការ៉ុត

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃទឹកការ៉ុតត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណទឹកច្រើនដែលវាមាន។ ផលិតផល 100 ក្រាមមានទឹកស្ទើរតែ 85 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 13 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាម, ខ្លាញ់ 0,1 ក្រាមនិងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិសរសៃអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីសរុបនៃផលិតផលគឺ 56 kcal ។ ប្រភពពត៌មានផ្សេងៗផ្តល់តម្លៃកាឡូរី 28 kcal, 32 kcal វាអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃពូជដំណាំជា root ។

របៀបផឹកទឹកការ៉ុតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

អ្នកត្រូវផឹកទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ឬរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកទេ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយផលិតផលបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកការ៉ុតសម្រាប់រាងកាយដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើបរិមាណប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងរបបអាហារ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សាបញ្ហានេះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ តើអ្នកអាចផឹកទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់បានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា? អវត្ដមាននៃ contraindications ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃប្រហែល 600 មីលីលីត្រក្នុងបីដូសគឺអាចទទួលយកបាន។

ផឹកភេសជ្ជៈព្យាបាលនៅពេលព្រឹកនឹងផ្តល់កម្លាំងពេញមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងបន្លែ ក្រែម និងទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា។ វីតាមីន A ដែលការ៉ុតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ មានតែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្លាញ់នឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកការ៉ុតបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ។ លាយ​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម ទឹកក្រូច និង​ទឹក​ល្ពៅ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ល្អ​ចំពោះ​រាងកាយ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ

ជំងឺរលាកក្រពះត្រូវបានអមដោយដំណើរការរលាកនៅក្នុង mucosa gastric ។ ជំងឺនេះអាចកើតឡើងក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ។ ឱសថបុរាណបានបង្ហាញថា ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ ជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពអ្នកជំងឺ។ ការព្យាបាលដោយទឹកការ៉ុតផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏ល្អ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលបន្លែនេះ៖

• កោសិកាក្រពះបង្កើតឡើងវិញ;
• ការឈឺចាប់បាត់;
• ការរលាកក្រពះត្រូវបានកាត់បន្ថយ;
• microflora ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

សម្រាប់ជំងឺមហារីក

ទឹកការ៉ុតមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរាងកាយក្នុងករណីមហារីក។ phytoncides ដែលវាមានផ្ទុកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន A និងជាតិដែករារាំងដំណើរការនៃការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ទឹកការ៉ុតជួយបំផ្លាញកោសិកាបង្កជំងឺ និងចាប់ផ្តើមដំណើរការជួសជុលជាលិកាដែលខូច។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតសម្រាប់ជំងឺមហារីកគឺល្បាយនៃទឹក carrot និង beet ។

សម្រាប់ថ្លើម

ថ្លើមក្នុងរាងកាយដើរតួនាទីជាតម្រងដើម្បីសម្អាតឈាមនៃសារធាតុពុល ដូច្នេះកោសិកានៃសរីរាង្គនេះត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកការ៉ុតសម្រាប់ថ្លើមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ការការពារភ្នាសកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរីត្រូវបានធានាដោយមាតិកានៃវីតាមីន A, B, C, E. វីតាមីន E ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតា ការពារការធាត់។ ការទទួលទានទឹកស្រស់ត្រូវតែចាក់ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យនៃរោគសញ្ញានៃជម្ងឺខាន់លឿង carotene ។

សម្រាប់តាន់

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង tanning អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ។ ឡេលាបស្បែកត្រូវបានរៀបចំពីទឹកការ៉ុតស្រស់ និងប្រេងបន្លែ លាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ ដើម្បី​ទទួលបាន​ស្បែក​ភ្លឺ​រលោង សូម​លាប​ឡេ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​លាប​លើ​ស្បែក ហើយ​ត្រូវ​ហាល​ថ្ងៃ​។ អ្នកអាចផឹកទឹកការ៉ុតសម្រាប់ tanning ។ វត្ថុរាវព្យាបាលមួយកែវនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យស្បែករបស់អ្នកនូវភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារវាពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេផងដែរ។

សម្រាប់មុខ

គ្រឿងសម្អាងដែលផលិតនៅផ្ទះ រៀបចំដោយប្រើសម្លេងការ៉ុត ចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ ទឹកការ៉ុតសម្រាប់មុខមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកក្នុងបរិមាណដែលបានវាស់វែងហើយបន្ថែមលើរបាំងមុខគ្រឿងសំអាង។ សម្រាប់ស្បែក ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុនីមួយៗក្នុងចំរាញ់ចេញពីការ៉ុតបង្ហាញដោយខ្លួនវាខុសគ្នា៖

• carotene ផ្តល់សំណើម;
• វីតាមីន A ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញ;
• សម្លេងវីតាមីន PP និងស្ងប់ស្ងាត់;
• វីតាមីន C សំអាត និងព្យាបាល។

វិធីធ្វើទឹកការ៉ុត

នៅពេលដែលទឹកការ៉ុតស្រស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ខាងក្នុង ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ។ រូបមន្តទឹកការ៉ុតគឺសាមញ្ញ និងអាចចូលបានសម្រាប់នរណាម្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនទឹកក្រឡុកអគ្គិសនី អ្នកអាចធ្វើទឹកការ៉ុតដោយគ្មានការលំបាកច្រើន។ ពេលវេលាភាគច្រើននឹងត្រូវចំណាយក្នុងការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម។ បន្លែ​ឬស​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ស្បែក​ត្រូវ​ហាន់​ស្តើងៗ ឬ​កោស​ចេញ នៅក្រោម​វា​មាន​សារធាតុ​មានប្រយោជន៍​ជាច្រើន​។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ការ៉ុត​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្រូត​ទឹក ប្រមូល​វត្ថុ​រាវ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ។ ទិន្នផលនៃភេសជ្ជៈដោយប្រើ juicer អគ្គិសនីគឺអតិបរមា។

ដោយគ្មានទឹកផ្លែឈើ

ប្រសិនបើអ្នកមាន grater ជាមួយនឹងធ្មេញតូចបំផុត (grater បែបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំអាហារទារក) អ្នកអាចធ្វើទឹក carrot ដោយគ្មាន juicer មួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះបន្លែដែលលាងរួច និងបកជារង្វង់។ ច្របាច់សាច់លទ្ធផលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធុងមួយតាមរយៈមារៈបង់រុំ ឬដោយដៃរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណអតិបរិមានៃអង្គធាតុរាវព្យាបាល សាច់ក្រកគួរត្រូវបានច្របាច់ចេញជាផ្នែកតូចៗ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺទិន្នផលតិចតួចនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

អ្នកអាចរៀបចំទឹកការ៉ុតយ៉ាងលឿននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ក្នុងករណីនេះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្មើនឹងអាហារពេលព្រឹកស្រាល។ បន្លែជា root រដូវក្តៅដ៏ធំមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ; វាគឺជា juiciest ។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ការ៉ុតលាងនិងលាបត្រូវបានដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ និងកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។ បន្ថែមរហូតដល់កន្លះកែវបន្ថែមទឹករំពុះហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ សីតុណ្ហភាពនៃភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានកែតម្រូវ ទាំងភេសជ្ជៈក្តៅ និងត្រជាក់គឺមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា។

សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ

ការផឹកទឹកបន្លែមានប្រយោជន៍ពេញមួយឆ្នាំ បន្លែតាមរដូវធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។ អ្នកគាំទ្រនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អព្យាយាមរៀបចំទឹកការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង អ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ បន្លែជា root គួរតែមានក្រាស់ រលោង ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ juicy ជាមួយនឹងផ្ទៃរលោង។ ពួកគេ​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ បក​ស្លឹក​ចេញ ហើយ​កាត់​ផ្នែក​រឹង​ខាងលើ​ចេញ។

ការរៀបចំផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែវាទាមទារឱ្យធ្វើតាមច្បាប់។ សម្រាប់ការបង្វិលអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍អគ្គិសនីឬមេកានិច។ ដើម្បីរក្សាវីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectin កុំយកដុំពកចេញ ហើយច្របាច់វាម្តងហើយម្តងទៀត។ សម្រាប់ការកំប៉ុង ការបំពេញក្តៅ ឬ pasteurization ត្រូវបានប្រើ។

កំឡុងពេល pasteurization វត្ថុធាតុដើមដែលបានច្របាច់ត្រូវបានកំដៅក្នុងធុងមួយទៅសីតុណ្ហភាព 95 ° C ហើយវាមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេ។ ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ប៉ាស្តាប្រហែល 20 នាទី, រមៀលឡើងជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង; សម្រាប់នេះពាងដាក់បញ្ច្រាសត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយ។ សម្រាប់ការបំពេញក្តៅ អង្គធាតុរាវត្រូវបានកំដៅដល់ 75°C ច្រោះតាម Sieve ដ៏ល្អ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបង្វិលនិងរុំ។

ខណៈពេលដែលកំដៅគ្រឿងផ្សំបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈហើយកូរ។ ស្ករពីរបីស្លាបព្រានឹងធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើង។ តាមដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ បន្ថែមក្រែមបន្តិច ខារ៉ូទីនដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាមួយនឹងខ្លាញ់។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិងជួយរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែ។

វីដេអូ

យកចិត្តទុកដាក់!ព័ត៌មានដែលបង្ហាញក្នុងអត្ថបទគឺសម្រាប់គោលបំណងព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ សមា្ភារៈនៅក្នុងអត្ថបទមិនលើកទឹកចិត្តឱ្យការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទេ។ មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានសមត្ថភាពប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងផ្តល់ការណែនាំអំពីការព្យាបាលដោយផ្អែកលើលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺជាក់លាក់ណាមួយ។

រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!